Navy pasta calories 100. Navy pasta recipe
ម្ហូបប្រចាំថ្ងៃដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយក្នុងចំណោមអ្នករស់នៅរុស្ស៊ីគឺប៉ាស្តាគ្រប់ប្រភេទ។ ប៉ាស្តា Navy ជាមួយសាច់ minced មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេស មាតិកាកាឡូរីដែលអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើសាច់ដែលវាត្រូវបានផលិត។
ដើម្បីរៀបចំម្ហូប វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទិញផលិតផលដែលផលិតពីពូជស្រូវសាលី durum ចាប់តាំងពី pasta ស្រូវសាលី durum គឺសមរម្យបំផុតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់: វានឹងមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខទេហើយនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាមុខងារធម្មតានៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ មាតិកាកាឡូរីខ្ពស់នៃ pasta រចនាប័ទ្មកងទ័ពជើងទឹកជាមួយសាច់ជ្រូកឬសាច់ផ្សេងទៀតគឺដោយសារតែមាតិកានៃបរិមាណដ៏ច្រើននៃកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញនិងប្រូតេអ៊ីន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើសាច់គោគ្មានខ្លាញ់ និងសាច់ជ្រូក ប៉ុន្តែសាច់មាន់ និងសូម្បីតែ stew ក៏សមរម្យផងដែរ។
តើកាឡូរីនៅក្នុងប៉ាស្តាកងទ័ពជើងទឹកត្រូវបានគណនាយ៉ាងដូចម្តេច?
នៅក្នុងស្ថានភាពមិនទាន់ឆ្អិន ប៉ាស្តាមានប្រហែល 350 kcal ក្នុង 100 ក្រាម ហើយបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារវាថយចុះដល់ 130-160 ព្រោះផលិតផលមានបរិមាណច្រើនជាងទ្វេដង។
ប្រសិនបើប៊ឺនិងសាច់ minced ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរូបមន្តនោះមាតិកាកាឡូរីនៃ pasta នឹងកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងប៉ុន្តែអ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបពេញលេញដែលពោរពេញទៅដោយសារធាតុមានប្រយោជន៍និងថាមពលជាច្រើន។
ដើម្បីគណនាបរិមាណកាឡូរីនៃប៉ាស្តាកងទ័ពជើងទឹក អ្នកត្រូវគិតគូរពីវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំរបស់វា ឬជាគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើ៖
- ប៉ាស្តា Navy ជាមួយសាច់មាន់ minced មានមាតិកាកាឡូរីពី 130 ទៅ 145 kcal;
- ម្ហូបជាមួយទួរគីមានរហូតដល់ 190 kcal;
- នៅក្នុងប៉ាស្តាកងទ័ពជើងទឹកជាមួយសាច់គោ minced មាតិកាកាឡូរីគឺប្រហែល 280 kcal;
- មាតិកាកាឡូរីនៃប៉ាស្តាបែបកងទ័ពជើងទឹកជាមួយសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់គឺប្រហែល 290 kcal;
- មាតិកាកាឡូរីនៃ pasta ជាមួយសាច់ stewed គឺពី 250 ទៅ 350 kcal ។
ដូចគ្នានេះផងដែរតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផលដែលបានរៀបចំគឺអាស្រ័យបន្តិចលើប្រេងដែលបានប្រើ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណជាតិខ្លាញ់ និងផ្តល់ឱ្យផលិតផលនូវរសជាតិចម្រាញ់ សូមប្រើប្រេងអូលីវជំនួសឱ្យប៊ឺ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកាត់បន្ថយចំនួនកាឡូរីនៅក្នុង pasta វិធីកងទ័ពជើងទឹក?
ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃ pasta កងទ័ពជើងទឹកជាមួយសាច់ minced អ្នកអាចដកសមាសធាតុមួយចំនួនពីរូបមន្ត។ គ្រឿងផ្សំស្រេចចិត្តរួមមានគ្រឿងផ្សំមួយចំនួន: Cream sour, mayonnaise, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ketchup, ប៊ឺ។ សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនវាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលពីរបៀបដែលម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានខ្លាញ់បន្លែប៉ុន្តែតាមពិតរសជាតិរបស់វានឹងមិនធ្លាក់ចុះទាល់តែសោះ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ minced ទន់និងបន្ថែមរសជាតិ, ដាំឱ្យពុះក្នុងបរិមាណតូចមួយនៃទឹក។ ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់អ្នកជាមួយនឹងកាឡូរីពីប៉ាស្តាជាមួយសាច់ stewed ឬសាច់ minced កុំញ៉ាំវានៅពេលល្ងាច។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកឬអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយម្ហូបនេះដោយទទួលបានការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលដ៏ល្អរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃថ្ងៃ។
ប៉ាស្តាកងទ័ពជើងទឹក។សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន A - 26.1%, beta-carotene - 28.2%, វីតាមីន B1 - 25.8%, វីតាមីន E - 20.1%, វីតាមីន PP - 13.8%, ផូស្វ័រ - 12.7%, cobalt - 49.7%, ទង់ដែង - ២២,៩%, ម៉ូលីបដិន - ១៦,៣%, ក្រូមីញ៉ូម - ១៤,៩%
តើប៉ាស្តា Navy មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?
- វីតាមីនអាទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតា មុខងារបន្តពូជ សុខភាពស្បែក និងភ្នែក និងរក្សាភាពស៊ាំ។
- B-caroteneគឺ provitamin A និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ 6 mcg នៃ beta carotene គឺស្មើនឹង 1 mcg នៃវីតាមីន A ។
- វីតាមីន B1គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដ៏សំខាន់បំផុតនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត និងការបំប្លែងថាមពល ដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពល និងសារធាតុប្លាស្ទិក ព្រមទាំងការបំប្លែងអាស៊ីតអាមីណូសាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងសរសៃឈាមបេះដូង។
- វីតាមីន Eមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads និងសាច់ដុំបេះដូង និងជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងកង្វះវីតាមីន E, hemolysis នៃ erythrocytes និងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានអង្កេត។
- វីតាមីនភីភីចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខាននៃស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែក, រលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
- ផូស្វ័រចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើន រួមទាំងការបំប្លែងថាមពល គ្រប់គ្រងតុល្យភាពអាស៊ីត - មូលដ្ឋានគឺជាផ្នែកមួយនៃ phospholipids នុយក្លេអូទីត និងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ីក ហើយចាំបាច់សម្រាប់ការជីកយករ៉ែនៃឆ្អឹង និងធ្មេញ។ កង្វះនេះនាំឱ្យមានការឃ្លានអាហារ ភាពស្លេកស្លាំង និង rickets ។
- កូបល។ជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីន B12 ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់ និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
- ស្ពាន់គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាព redox និងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែក ជំរុញការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការផ្តល់អុកស៊ីសែនដល់ជាលិកានៃរាងកាយមនុស្ស។ កង្វះត្រូវបានបង្ហាញដោយការរំខានដល់ការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងនិងការវិវត្តនៃ dysplasia ជាលិកាភ្ជាប់។
- ម៉ូលីបដិនគឺជា cofactor សម្រាប់អង់ស៊ីមជាច្រើនដែលធានាដល់ការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រ purines និង pyrimidines ។
- ក្រូមីញ៉ូមចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម, បង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃអាំងស៊ុយលីន។ កង្វះជាតិគ្លុយកូសថយចុះ
អ្នកអាចឃើញការណែនាំពេញលេញអំពីផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុងឧបសម្ព័ន្ធ។
មាតិកាកាឡូរីនៃប៉ាស្តា (ស្ងួត)៖~ 340 kcal, ស្ងោរ៖~ 175 kcal *
* តម្លៃជាមធ្យមក្នុង 100 ក្រាម អាស្រ័យលើប្រភេទម្សៅ ប្រភេទនៃ pasta និងវិធីធ្វើម្ហូប
ប៉ាស្តាគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា និងតម្លៃថាមពលខ្ពស់។ ប្រភេទផ្សេងៗគ្នា - spaghetti, គុយទាវ, pasta - ត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំ casseroles, ស៊ុបនិង appetizers ត្រជាក់។
តើប៉ាស្តា 100 ក្រាមមានកាឡូរីប៉ុន្មាន?
Pasta មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាផលិតផលដែលផ្តល់សុខភាពផងដែរ។ ដោយសារតែមាតិកានៃវីតាមីន B នៅក្នុងផលិតផលដែលផលិតពីស្រូវសាលី durum មនុស្សម្នាក់មានអារម្មណ៍ថាមានការកើនឡើងនៃកម្លាំងនិងថាមពលសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ។ អាស៊ីតអាមីណូជួយធ្វើឱ្យដំណេក និងអារម្មណ៍មានលក្ខណៈធម្មតា ហើយជាតិសរសៃជួយកម្ចាត់សារធាតុគ្រោះថ្នាក់ទាំងអស់ចេញពីរាងកាយ និងស្ដារមុខងារពោះវៀនឡើងវិញ។
ផលិតផលអ៊ីតាលីខុសពីផលិតផលក្នុងស្រុកក្នុងសមាសភាព។ ក្នុងករណីទី 1 មានតែម្សៅនិងទឹកប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ហើយទីពីរស៊ុតនិងប៊ឺត្រូវបានបន្ថែម។
ម្សៅសម្រាប់ធ្វើប៉ាស្តាអាចជាប្រភេទដុតនំ រឹង ឬកែវ។ ជម្រើសទីមួយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ជាងសម្រាប់រាងកាយ។ អាស្រ័យលើប្រភេទមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផល (ស្ងួត) គឺ 320-360 kcal ។ អំពីលេខដូចគ្នាសម្រាប់ឬ។
សម្រាប់របបអាហាររបស់អ្នក វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលដែលធ្វើពីអង្ករ ឬម្សៅ buckwheat ។
ផលិតផលរបស់ម៉ាកល្បី "ម៉ាក់ហ្វា" (មានតែស្រូវសាលី durum ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់) មាន 345 kcal ផលិតផលមិនឆ្អិនពេកនិងរក្សារូបរាងរបស់វា។ Barilla មានតួលេខខ្ពស់ជាង - 360 kcal ។ Spaghetti, bows, សន្លឹក lasagna, feathers ត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិល្អឥតខ្ចោះនិងគុណភាពខ្ពស់របស់ពួកគេ។ អ្នកផលិតអាចបន្ថែមប៉េងប៉ោះ ស្ពៃខ្មៅ ការ៉ុត គ្រឿងទេស និងឱសថ ដើម្បីបង្កើតប៉ាស្តាដ៏ស្រស់ស្អាត និងរសជាតិបន្ថែមទៀត។
មាតិកាកាឡូរីនៃប៉ាស្តាឆ្អិននិងចៀន
តម្លៃថាមពលនៃប៉ាស្តាមិនត្រឹមតែអាស្រ័យលើប្រភេទរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាស្រ័យលើផលិតផលដែលត្រូវបានបន្ថែមកំឡុងពេលចម្អិនអាហារផងដែរ។ នៅពេលចម្អិនអាហារចំនួនថយចុះច្រើនជាង 2 ដង (ប្រហែល 120 kcal ក្នុង 100 ក្រាម) ។ នេះគឺដោយសារតែការកើនឡើងនៃបរិមាណនៃផលិតផលបន្ទាប់ពីរំពុះ។
ការបម្រើស្តង់ដារមួយនៃប៉ាស្តាឆ្អិន (150 ក្រាម) មាន 180 kcal ។
សារធាតុបន្ថែម (ប៊ឺ, ទឹកជ្រលក់, ឈីស, ក្រែមជូរ) ផ្លាស់ប្តូរតម្លៃនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់យ៉ាងខ្លាំង។ សម្រាប់ផលិតផលឆ្អិនជាមួយប៊ឺ (2 ស្លាបព្រា) សូចនាករនឹងមានស្ទើរតែ 180 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ អានអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិនិងមាតិកាកាឡូរីនៃប៊ឺ។
អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យជំនួសប្រេងសត្វជាមួយប្រេងបន្លែ។ នៅក្នុងប្រទេសកំណើតនៃ pasta ប្រេងអូលីវត្រូវបានប្រើនៅពេលដែលវាត្រូវបានបន្ថែមតម្លៃថាមពលត្រូវបានកាត់បន្ថយ 20 គ្រឿង (160 kcal) ។ ស្គាល់យើងនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចៀនប៉ាស្តានៅក្នុងប្រេងអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់នៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ - ច្រើនជាង 190 kcal ។
តារាងមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផល (រឹងឆ្អិនជាមួយឈីស។ ល។ )
អ្នកអាចស្វែងយល់ថាតើប៉ាស្តាប្រភេទផ្សេងគ្នាមានតម្លៃថាមពលអ្វីខ្លះពីតារាងមាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។
មាតិកាកាឡូរីនៃចានប៉ាស្តា
ប្រសិនបើអ្នកឆ្អិនប៉ាស្តាហើយបន្ថែមឈីសទៅវា អ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ (330 kcal) ដែលមិនស័ក្តិសមសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភ។ អ្នកអាចកាត់បន្ថយសូចនាករនេះ ប្រសិនបើអ្នកប្រើផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបក្នុងបរិមាណមិនលើសពី 1 ស្លាបព្រាបាយ។ អ្នកអាចអានអំពីវានៅក្នុងការបោះពុម្ពរបស់យើង។
មុខម្ហូបពេញនិយមដែលប៉ាស្តាគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់៖
- ដុតនំជាមួយស៊ុត - 152 kcal;
- ជាមួយសាច់គោ - 190 kcal;
- ជាមួយសាច់ minced (រចនាប័ទ្មកងទ័ពជើងទឹក) - 230 kcal;
- ជាមួយបំណែកនៃសាច់គោ - 215 kcal;
- ស៊ុបគុយទាវ - 90 kcal;
- ជាមួយសុដន់មាន់ - 290 kcal;
- ជាមួយទឹកជ្រលក់ Bolognese - 200 kcal ។
ជម្រើសរបបអាហារច្រើនបំផុតគឺ durum spaghetti ជាមួយនឹងការបន្ថែមបន្លែឬអាហារសមុទ្រ។ តម្លៃនៃម្ហូបបែបនេះនឹងមានត្រឹមតែ 110-120 kcal ។
គុណភាពនៃការបិទភ្ជាប់ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ និងតម្លៃថាមពល អាស្រ័យលើពូជនៃដំណាំធញ្ញជាតិដែលបានប្រើ និងបច្ចេកវិជ្ជាផលិត។ ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ អ្នកគួរតែកំណត់ការទទួលទានត្រឹមតែមួយដងតូចរៀងរាល់ 2-3 ថ្ងៃម្តង។
