សាឡាត់រដូវក្តៅជាមួយផ្លែឈើ។ សាឡាត់ផ្លែឈើ - រូបមន្តល្អបំផុត

ការរៀបចំសាឡាត់ផ្លែឈើគឺសាមញ្ញណាស់ព្រោះសូម្បីតែគ្រឿងផ្សំតែពីរអ្នកអាចបង្កើតបានរួចហើយ ម្ហូបឆ្ងាញ់. រូបមន្តដ៏ពេញនិយមមួយចំនួនមានតម្លៃមាននៅក្នុងដៃសម្រាប់ថ្ងៃវិស្សមកាលគ្រួសារ ក៏ដូចជាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អ និងរបបអាហារ។

វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាផ្ទុយទៅនឹងជំនឿដ៏ពេញនិយម សាឡាត់ផ្លែឈើអាចមានសារធាតុបន្ថែមមិនធម្មតាបំផុត: ថ្លើម គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ផ្លែឈើស្ងួត - មិនមានការរឹតបន្តឹងទេ។ សាកល្បងអ្វីថ្មី។ រសជាតិហឹរ- នេះមិនមែនជាដំណើរកំសាន្តដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះទេ។ ប្រពៃណីធ្វើម្ហូបប្រទេសផ្សេងទៀត?

សាឡាត់ផ្លែឈើ - ជាម្ហូបប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល

អ្នកអាចបំពេញចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងរូបមន្តថ្មីដោយគ្មានហេតុផលពិសេសណាមួយ ប៉ុន្តែវាពិតជាល្អណាស់ក្នុងការធ្វើវាក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាក។ សាឡាត់ផ្លែឈើត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ និងរហ័ស ហើយចំនួននៃរូបមន្តគឺពិតជាគ្មានទីបញ្ចប់។ អ្វី​ដែល​មាន​តម្លៃ​ពិសេស​នោះ​គឺ​មិន​ថា​មនុស្ស​ពេញ​វ័យ ឬ​កុមារ​នឹង​បដិសេធ​មិន​សាកល្បង​មុខ​ម្ហូប​ថ្មី​នោះ​ទេ។

សមាសភាពនៃ salad ផ្លែឈើណាមួយគឺសម្បូរទៅដោយវីតាមីននិង microelements ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងបង្កើនសម្លេង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាជាការល្អបំផុតក្នុងការចំអិនពួកគេសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។

មូលដ្ឋាននៃរូបមន្តនេះភាគច្រើនមានមិនត្រឹមតែផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្លែប៊ឺរីផងដែរ: ស្រស់, ស្ងួត, កំប៉ុង។ ការស្លៀកពាក់អាចមានភាពខុសគ្នាខ្លាំង: ទឹកដោះគោជូរក្រែមជូរក្រែមប្រេងបន្លែ។

ជាធម្មតា រូបមន្តសាឡាត់ផ្លែឈើមានបរិមាណតិចតួចនៃគ្រឿងផ្សំ។ នេះគឺដោយសារតែពួកគេគួរតែត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារដោយមិនទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលយូរ។ ពេលវេលាកាន់តែកន្លងផុតទៅបន្ទាប់ពីការកាត់ ផ្លែឈើកាន់តែស្ងួត និងហូរឈាម ដែលកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ គុណភាពរសជាតិចាន។

ការរៀបចំផ្លែឈើ

អ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមរៀបចំសាឡាត់ដោយរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ផ្លែឈើ​ត្រូវ​បាន​លាង​ជម្រះ បក​គ្រាប់ និង​ដើម​ចេញ។ ប្រសិនបើផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានទាមទារពួកគេត្រូវត្រាំក្នុងទឹករំពុះរយៈពេលមួយម៉ោង។ ប្រសិនបើផ្លែប៊ឺរីមានភាពកខ្វក់ខ្លាំង វាត្រូវបានជ្រមុជក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 10-15 នាទី ហើយបន្ទាប់មកលាងតាមរយៈ Sieve ម្តងទៀត។

ដើម្បីបងា្កររសជាតិនៃសាឡាដពីការធ្វើឱ្យខូច ស្ងួតផ្លែឈើលាងនៅលើកន្សែងមុនពេលកាត់។ វិធីនេះទឹកលើសនឹងមិនចូលក្នុងចានទេ។ ផ្លែឈើដែលងងឹតយ៉ាងឆាប់រហ័ស (ផ្លែប៉ោម, pears, ទំពាំងបាយជូ, ចេក) ត្រូវបានបាញ់ជាមួយ ទឹក lemon. ធ្វើដូចគ្នាជាមួយផ្លែល្ហុង និងស្វាយ។

ជារឿយៗសំណួរកើតឡើងអំពីគ្រាប់ពូជផ្លែទទឹម។ តើពួកគេត្រូវការសម្អាតទេ? ទេ គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានដោះលែងពីស្បែកក្រាស់ខាងក្រៅ និងផ្នែកខាងក្នុង ហើយនោះជាវា។ ពួកគេញ៉ាំវាទាំងមូល។ ដូច្នេះ សាឡាត់ណាមួយមិនអាចផ្ទុកពួកវាច្រើនពេកបានទេ។

វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថា រូបមន្តប្រជាប្រិយសាឡាត់ផ្លែឈើគឺស្រដៀងនឹងគ្នាទៅវិញទៅមក។ សមាសធាតុត្រូវបានរៀបចំ, កំទេច, លាយនិងរសជាតិជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់។ មិនចាំបាច់មានជំនាញពិសេសទេ គុណភាពនៃគ្រឿងផ្សំគឺសំខាន់ជាង។ ការរចនាដើមហើយការបង្ហាញដែលមិនមានលក្ខណៈស្តង់ដារនឹងបន្ថែមតែភាពភ្លឺស្វាង និងអារម្មណ៍វិជ្ជមានដល់ម្ហូបប៉ុណ្ណោះ។

ជំនួសឱ្យចានឬចានអ្នកអាចប្រើពាក់កណ្តាលនៃផ្លែឈើធំ ៗ : ផ្លែស្វាយ ផ្លែប៉ោម ក្រូច និងម្នាស់។ ក្មេងៗនឹងចូលចិត្តតួរលេខដែលកាត់ចេញពីសាច់ដែលសូម្បីតែចុងភៅក្មេងជាងគេក៏អាចដោះស្រាយបានដែរ។

សម្រាប់គ្រួសារ ពិធីបុណ្យសាឡាត់ផ្លែឈើត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អបំផុតនៅក្នុងចានកញ្ចក់ថ្លាឆើតឆាយ ដើម្បីកុំឱ្យលាក់ពណ៌ដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។

រូបមន្តសាមញ្ញជាមួយទឹកដោះគោជូរ

បង្អែមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែឈើស្រស់ និងផ្លែបឺរី ប៉ុន្តែជារឿយៗវាត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយផ្លែឈើស្ងួត និងគ្រាប់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។

សមាសភាពផលិតផល៖

• 2 apricots;
• 1 ចេក;
• 1 ផ្លែប៉ោម;
• 0.5 tsp ។ ទឹក lemon;
• 5 បំណែកនៃ prunes;
• ទឹកដោះគោជូរ 100 មីលីលីត្រ;
• 50 ក្រាមសូកូឡាខ្មៅឬទឹកដោះគោ;
• 1 Walnut ។

Prunes ត្រូវ​បាន​ចំហុយ​ក្នុង​ទឹក​ពុះ ហើយ apricots និង​ផ្លែ​ប៉ោម​ត្រូវ​បាន​បក​ចេញ​ពី​គ្រាប់ និង​ដើម។ លាបចេក។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវកាត់ចូលទៅក្នុងគូប និងលាយបញ្ចូលគ្នា ចាក់ក្នុងដំណក់ទឹកក្រូចឆ្មា និងរដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរ។ បន្ទាប់​ពី​លាយ​ល្បាយ​ចូល​ក្នុង​ចាន​រួច សាឡាត់​ត្រូវ​បាន​តុបតែង​ជាមួយ​សូកូឡា​ដឹងគុណ គ្រាប់​ឈូក និង​ផ្លែ​ព្រូន។ បំណែកតូចៗ.

ទម្ងន់ស្រាល ប៉ុន្តែខ្លាំងណាស់ salad មានជីវជាតិផ្លែឈើជាមួយគ្រាប់ត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 10-15 នាទីប៉ុណ្ណោះ។

ផលិតផលមាន៖

• 4 ផ្លែប៉ោម;
• 150 ក្រាម។ វ៉ាល់ណាត់;
• celery 100 ក្រាម;
• សាឡាត់ពណ៌បៃតង 40 ក្រាម;
• mayonnaise 100 ក្រាម;
• អំបិល។

ផ្លែប៉ោមគ្មានគ្រាប់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ Celery ត្រូវបានកាត់ជារង្វង់ស្តើង។ Walnut ត្រូវបានចំហុយរយៈពេល 10 នាទីក្នុងទឹករំពុះហើយបន្ទាប់មកកាត់ដោយកាំបិត។ អ្វីដែលនៅសល់គឺលាយផលិតផលបន្ថែមអំបិលនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

បម្រើនៅលើចាន, ដាក់នៅក្នុងហ៊ានៅលើកំពូលនៃស្លឹកសាឡាត់។

ជាមួយស្វាយនិងថ្លើមមាន់

ជាមួយនឹងការមកដល់នៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះខ្ញុំចង់ចងចាំរូបមន្តដែលខ្ញុំចូលចិត្ត salads ក្តៅ. ផលិតផលសម្រាប់ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំជាមុន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការរក្សាស្វាយរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃនៅលើ windowsill ដែលមានពន្លឺថ្ងៃក្តៅដើម្បីធានាថាផ្លែឈើទុំ។ ក ថ្លើមមាន់មិនចាំបាច់ចៀនយូរពេកទេ 4 នាទីក្នុងខ្ទះចៀនគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។

សមាសភាពទូទៅនៃផលិតផល៖

• ថ្លើមមាន់ 250 ក្រាម;
• ស្វាយ 350 ក្រាម;
• សាឡាត់ពណ៌បៃតង 75 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ 50 មីលីលីត្រ;
• 3 tbsp ។ លីត្រ Dijon mustard;
• 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំ;
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សំបក​ផ្លែ​ស្វាយ​ទាំង​មូល​ត្រូវ​កាត់​ចេញ រួច​កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ។ ស្លឹកសាឡាត់ត្រូវបានដាក់ក្នុងចានហើយស្វាយត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយ mustard Dijon ជាមួយប៊ឺដោយបន្ថែមទឹកឃ្មុំ។

ថ្លើម​ត្រូវ​ប្រឡាក់​តិចៗ​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន អំបិល និង​ម្ទេស រួច​ដាក់​ពីលើ​ផ្លែ​ស្វាយ រួច​ចាក់​ទឹក​ដោយ​សម្លៀក​បំពាក់។ ភ្លក់​គួរ​ធ្វើ​ភ្លាម​ៗ​ដោយ​មិន​ចាំ​ឱ្យ​វា​ត្រជាក់​ឡើយ ។

ជាមួយ celery និងផ្លែប៉ោម

រូបមន្តដែលចូលចិត្តរបស់អ្នកហ្វឹកហាត់កាយសម្បទា។ ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់ទទួលបាន ម្ហូបរបបអាហារបន្ទាប់មក mayonnaise ត្រូវបានជំនួសដោយប្រេងអូលីវ។

សមាសភាពធម្មតាគឺ៖

• 1 ដើមនៃ celery;
• 2 ផ្លែប៉ោម;
• ម្នាស់ ១ ​​កំប៉ុង;
• 1 tbsp ។ លីត្រ mayonnaise ។

Celery ត្រូវបានកាត់ជារង្វង់។ ផ្លែ​ប៉ោម​ដែល​បក​ចេញ​ពី​គ្រាប់​ត្រូវ​កាត់​ជា​គូប​រួម​ជាមួយ​ម្នាស់។ អ្វី​ដែល​នៅ​សេស​សល់​គឺ​លាយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ហើយ​រដូវ​សាឡាដ​ជាមួយ​ mayonnaise។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ចំណូលចិត្តនេះ។ ចានរបស់កុមារសាមញ្ញណាស់។ ស្ករមិនត្រូវបានបន្ថែមទៅវាទេ ហើយជំនួសឱ្យឈីក្រុម Fulham អ្នកអាចទិញប្រភេទឈីសទន់ៗដោយសុវត្ថិភាព។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ឈីក្រុម Fulham 200 ក្រាម;
• 5 tbsp ។ លីត្រ សុីរ៉ូ raspberry;
• 1 ចេក;
• 1 ពណ៌ទឹកក្រូច;
• 50 ក្រាមសូកូឡាដឹងគុណ;
• ម្នាស់ ១៥០ កំប៉ុង។

ផ្លែក្រូច និងម្នាស់ត្រូវកាត់ជាបំណែកៗ ហើយចេកជារង្វង់។ ឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានដាក់ក្នុងចានហើយបន្ទាប់មកគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដោយបន្ថែម សុីរ៉ូ raspberry. អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺការតុបតែងផ្នែកខាងលើជាមួយសូកូឡាដឹងគុណ។

ជាមួយឈីស

បានណែនាំ ការរួមបញ្ចូលគ្នាបុរាណវាមិនត្រូវបានហាមឃាត់ក្នុងការកែតម្រូវសមាសធាតុទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នកទេ។

សមាសភាពប្រពៃណី៖

• 50 ក្រាម។ ឈីសទន់ឬឈីក្រុម Fulham;
• 1 pear;
• ស្លឹកសាឡាត់បៃតង ៥០ ក្រាម;
• 1 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងអូលីវ;
• 1 tsp ។ ទឹកឃ្មុំ;
• 2 tbsp ។ លីត្រ Walnut chopped ។

ផ្លែបឺរ​ដែល​ជម្រះ​គ្រាប់​ត្រូវ​បាន​កាត់​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ បន្ទាប់​មក​ដើម​ត្រូវ​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង​អូលីវ។ បន្ថែម​គ្រាប់ និង​ទឹកឃ្មុំ​ចូលក្នុង​ផ្លែ​ប៉ោម បន្ទាប់មក​ដាំឱ្យ​ពុះ ២ នាទី​ទៀត។ រៀបចំនៅក្នុងចាន ស្លឹកសាឡាត់ហើយនៅលើកំពូលនៃពួកគេ pear ជាមួយគ្រាប់នៅក្នុងទឹកឃ្មុំ។

ឈីសត្រូវបានដឹងគុណនិងប្រោះនៅលើកំពូលនៃសាឡាត់។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមបំណែកនៃផ្លែល្វា ឬទំពាំងបាយជូរ (quiche-mish) ទៅសាឡាត់។

ល្អពេញមួយឆ្នាំ ប៉ុន្តែជាពិសេសក្នុងរដូវរងា។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• 1 ចេក;
• 1 គីវី;
• 1 ផ្លែប៉ោម;
• 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំ;
• 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកដោះគោជូរ។

ចេក និង​គីវី​ត្រូវ​បក​ចេញ រួច​កាត់​ជា​ដុំៗ បន្ត​ដោយ​ផ្លែ​ប៉ោម។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយនិងរសជាតិជាមួយទឹកដោះគោជូរនិងទឹកឃ្មុំ។ បម្រើភ្លាមៗឬត្រជាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោង។

ជាមួយការ៉េម

អាថ៌កំបាំងនៃរឿងនេះ សាឡាត់រដូវក្តៅនៅក្នុងល្បឿននៃការបម្រើនិងបម្រើ។ សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំជាមុនហើយលាយបញ្ចូលគ្នាតែមុនពេលបម្រើ។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ការ៉េម 100 ក្រាម (ត្រាឬផ្លែឈើ sorbet);
• 1 គីវី;
• 1 ពណ៌ទឹកក្រូច;
• 8 ផ្លែស្ត្របឺរី;
• pistachios 50 ក្រាម;
• សូកូឡា 50 ក្រាម។

ក្រូចឆ្មារ​ត្រូវ​បក​សំបក​ចេញ​ជា​ដុំ​ធំ។ ផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវបានបែងចែកយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នជា 4 ផ្នែក។ គីវីត្រូវបានលាបហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ក្នុងចានការ៉េមជាស្រទាប់ៗ ដោយផ្តល់ឱ្យការ៉េមនៅចំកណ្តាល។ អ្វីដែលនៅសល់គឺការតុបតែង បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡានិងគ្រាប់។

ជាមួយខូឃី

សម្រាប់រឿងនេះ រូបមន្តនឹងធ្វើខូគីណាមួយ ប៉ុន្តែភាគច្រើនជាញឹកញាប់ នំគ្មានដំបែត្រូវបានប្រើប្រាស់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំ:

• 1 pear;
• 1 ផ្លែស្វាយ;
• 2-3 គីវី;
• ខូគី 50 ក្រាម;
• គ្រាប់ 50 ក្រាម (ណាមួយ);
• 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកជ្រលក់ ( ទឹកផ្លែទទឹមជាមួយទឹកឃ្មុំក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា) ។

ខូឃីត្រូវបានកំទេចហើយផ្លែឈើត្រូវបានលាបនិងកាត់ជាគូប។ លាយផ្លែឈើជាមួយកំទេចខូឃី។ ដាក់​សាឡាដ​ដាក់​ក្នុង​ចាន រួច​ចាក់​ទឹក​ផ្អែម​ពីលើ ហើយ​ប្រោះ​ជាមួយ​គ្រាប់​។

ជាមួយផ្លែប៊ឺរី

កំណែនៃសាឡាត់ផ្លែឈើនេះគឺល្អជាពិសេសនៅក្នុងរដូវក្តៅនៅពេលដែលវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការទិញផ្លែប៊ឺរីស្រស់។

អ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការ៖

• ផ្លែស្ត្របឺរី ៣០០ ក្រាម;
• blueberries 100 ក្រាម;
• 2 គីវី;
• 1 ចេក;
• ក្រែម 100 មីលីលីត្រ;
• ស្លឹក mint សម្រាប់ការតុបតែង។

ពួកគេព្យាយាមកាត់ផ្លែឈើ និងផ្លែស្ត្របឺរីទៅជាចំណិតស្តើងៗ ហើយបន្ទាប់មកដាក់វាជាស្រទាប់ៗនៅលើចានជាមួយនឹងប៊្លូបឺរី។ អ្នក​អាច​ចាក់​ក្រែម​ពីលើ​វា ឬ​អ្នក​អាច​វាយ​វា​ជាមួយ​ស្ករ​រួច​ដាក់​ក្នុង​ពំនូក​ដ៏​ខៀវ​ស្រងាត់។ តុបតែងជាមួយស្លឹក mint មុនពេលបម្រើ។

ជាមួយខ្ទិះដូង

តម្លៃនៃរូបមន្តគឺនៅក្នុងមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វា - ត្រឹមតែ 116 kcal / 100 ក្រាម។

សមាសភាពផលិតផល៖

• 1 ចេក;
• 2 គីវី;
• 1 peach;
• 4 apricots;
• 4 plums;
• ទឹកដោះគោជូរ 120 មីលីលីត្រ;
• 4 tbsp ។ លីត្រ ខ្ទិះដូង;
• berries ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចេក និង​គីវី​ត្រូវ​បាន​បក​សំបក​ហើយ​កាត់​ជា​គូប​តូចៗ។ ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានលាបហើយកាត់ជាចំណិត។ ប្រសិនបើចង់បានបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីដែលមាន: ផ្លែស្ត្របឺរី, ផ្លែស្ត្របឺរី, cherries ។ លាយគ្រឿងផ្សំឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយដាក់វានៅក្នុងធុងដែលបែងចែក។

អ្វី​ដែល​នៅ​សល់​គឺ​ចាក់​ទឹកដោះគោ​ជូរ​ពីលើ ហើយ​ប្រោះ​ជាមួយ​ខ្ទិះដូង។

ជាមួយម្សៅពោត

សរុបទៅពួកគេរៀបចំ៖

• 2 ផ្លែប៉ោម;
• 2 peaches;
• 2 pears;
• 1 ចេក;
• ធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក 100 ក្រាម;
• ទឹកក្រូចឆ្មា 0.5;
• ស្ករម្សៅ.

ផ្លែឈើ​ត្រូវ​ហាន់​ជា​ដុំៗ។ ប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ លាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹកហើយដាក់ក្នុងចាន។ ទុករយៈពេលកន្លះម៉ោងក្នុងទូទឹកកកដើម្បីឱ្យអ្វីៗត្រូវបានឆ្អែតស្មើគ្នាជាមួយទឹក។ មុនពេលបម្រើ សូមប្រោះស្ករម្សៅបន្តិចពីលើ។

អ្វីដែលត្រូវស្លៀកពាក់សាឡាត់ផ្លែឈើ

អាថ៌កំបាំងនៃការស្លៀកពាក់ដែលទទួលបានជោគជ័យសម្រាប់សាឡាត់ផ្លែឈើគឺថារសជាតិរបស់វាមិនគួររំខានក្លិនផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីខ្លួនឯងទេ។ វាងាយស្រួលក្នុងការកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរី ប្រសិនបើអ្នកប្រើទឹកដោះគោយ៉ាអួ មាតិកាខ្លាញ់ដែលអាចមានសូម្បីតែជិតសូន្យ ជាជាងក្រែម mayonnaise ឬជូរ។

ប៉ុន្តែទឹកជ្រលក់ផ្អែមគឺល្អជាពិសេសឧទាហរណ៍៖

• ល្បាយនៃ ទឹកផ្លែប៊ឺរីនិងសូកូឡា;
• caramel រលាយនិងពនឺជាមួយក្រែម;
• ក្រែម whipped ជាមួយទឹក lemon និងម្សៅស្ករ;
• ទឹកដោះគោ condensed ជាមួយកាកាវ;
• ទឹកឃ្មុំជាមួយទឹកផ្លែទទឹម;
• ទឹក lemon ជាមួយ liqueur បន្ថែម។

ល្អជាមួយបង្អែម រសជាតិផ្លែឈើនិងក្លិនក្រអូប ឱសថ. ទាំងនេះរួមបញ្ចូលមិនត្រឹមតែ mint, ប៉ុន្តែក៏មានប្រទាលមុខ lemon, tarragon និង lemon basil ។

មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតគឺតុបតែងចានសាឡាដជាមួយស្លឹកជីអង្កាមស្រស់។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​អាច​បង្ហាញ​ការ​ស្រមើស្រមៃ​របស់​អ្នក ហើយ​ដាក់​រូប​ដែល​កាត់​ពី​ចំណិត​ផ្លែប៉ោម ផ្លែ​ប៉ោម ឬ​ចេក​ពីលើ។ សម្រាប់បង្អែមផ្អែម សូកូឡាដឹងគុណ និងគ្រាប់ chopped គឺល្អ ប្រោះជាមួយនឹងការបម្រើនីមួយៗមុនពេលបម្រើ។

IN ហាងលក់ស្ករគ្រាប់អ្នកអាចទិញនំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចពិសេស៖ នំបញ្ចុក ខ្ទិះដូង គ្រាប់អាល់ម៉ុនហាន់ស្តើងៗ និងច្រើនទៀត។ ក្រែមផ្អែមចម្រុះពណ៌នឹងបន្ថែមភាពទាក់ទាញដល់សាឡាត់ណាមួយ។ ទីបំផុតអ្នកអាចទិញបាន។ កាំបិតពិសេសនិងរាងជាមួយនឹងគែមមុតស្រួចដែលអនុញ្ញាតឱ្យកាត់រហ័ស។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

មិននៅក្នុងណាមួយទេ។ សៀវភៅធ្វើម្ហូបវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការពិពណ៌នាអំពីភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តសាឡាត់ផ្លែឈើ។ រឿងគឺថារដូវកាលនីមួយៗមានចំណូលចិត្តរបស់វាហើយនៅក្នុង ប្រទេសផ្សេងគ្នាមានភាពខុសគ្នាយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងការចាត់ថ្នាក់នៃផ្លែឈើ។

ឧទាហរណ៍នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការទិញ kumquat ឬ strawberry physalis នៅគ្រប់ទីកន្លែងដែលបង្កើតផលខ្លាំងណាស់។ សាឡាត់ហឹរ. ប៉ុន្តែករណីនេះមិនគួរកំណត់ការហោះហើរនៃការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបនោះទេ ពីព្រោះដើម្បីមកជាមួយថ្មី រូបមន្តតែមួយគត់មនុស្សគ្រប់រូបអាចធ្វើបាន។

មួយណាត្រូវរៀបចំសម្រាប់ខ្លួនអ្នក អាហារសម្រន់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្វីដែលស្រាលនិងផ្អែម? សាកល្បង បង្អែមផ្លែឈើ៖ ហ៊ាន និងសមរម្យនៅពេលណាមួយនៃថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសសំលៀកបំពាក់ស្រាល ៗ ក្នុងការរួមផ្សំជាមួយ គ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អបន្ទាប់មកអ្នកអាចទទួលបានមិនត្រឹមតែអាហារសម្រន់មួយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំង បង្អែមពិតសម្រាប់ពិធីជប់លៀង។ ស្វែងយល់ថាតើអាហារសម្រន់ផ្លែឈើអ្វីខ្លះដែលអ្នកអាចធ្វើ។

វិធីធ្វើសាឡាត់ផ្លែឈើ

ការរៀបចំត្រឹមត្រូវនៃសាឡាត់ផ្លែឈើចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ។ ផ្លែឈើស្រស់ត្រូវលាងសម្អាត ហើយយកគ្រាប់លើស ដើម និងសំបកចេញ។ ដើម្បីបន្ទន់ផ្លែឈើស្ងួតអ្នកត្រូវចាក់ទឹករំពុះជាមុនហើយទុកឱ្យពួកគេឈរមួយរយៈ។ វាអាចពិបាកក្នុងការលាងផ្លែប័រ ដូច្នេះប្រសិនបើពួកវាប្រឡាក់ខ្លាំង អ្នកត្រូវត្រាំវារយៈពេល 5-10 នាទីក្នុង ទឹកត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកលាងជម្រះឱ្យបានល្អ។ ផ្លុំផ្លែឈើដោយកន្សែង៖ ប្រសិនបើអ្នកប្រើផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើដោយមិនស្ងួត នោះរសជាតិរបស់សាឡាដអាចកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន ហើយក្លាយទៅជាទឹក។

ផ្លែឈើដែលងងឹតយ៉ាងឆាប់រហ័ស (ផ្លែប៉ោម, ចេក, pears, ផ្លែបឺរ) ត្រូវបានប្រោះដោយទឹកក្រូចឆ្មា។ សូមអរគុណចំពោះឧបាយកលបែបនេះពួកគេនឹងមើលទៅស្រស់ស្អាតនៅក្នុងបង្អែមដូចនៅក្នុងរូបថត។ អ្នកអាចរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នា។ ផ្លែស្វាយកម្រនិងអសកម្មឬផ្លែល្ហុងដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេកាន់តែចាប់អារម្មណ៍។ អាហារសម្រន់​ផ្លែឈើ​ត្រូវបាន​ផ្សំ​ជាមួយ​ទឹកស៊ីរ៉ូ ទឹកជ្រលក់​ផ្អែម ទឹកដោះគោ​ជូរ ក្រែមជូរ ទឹកផ្លែឈើ ឬស្រា។ អ្នកអាចប្រើការ៉េម ប៉ុន្តែបន្ថែមវាមុនពេលបម្រើ។ បង្អែមផ្លែឈើត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំត្រជាក់។

សម្រាប់ការតុបតែងអ្នកអាចប្រើស្លឹក mint, berries, តួលេខផ្លែឈើឬគ្រាប់កាត់ចេញ។ សម្រាប់​អ្នក​ដែល​មាន​ធ្មេញ​ផ្អែម​ដែល​មិន​អាច​ស្រមៃ​មើល​បង្អែម​ដោយ​គ្មាន​សូកូឡា អ្នក​អាច​បន្ថែម​រសជាតិ​ផ្អែម​ដោយ​ត្រដុស​របារ ឬ​បំបែក​វា​ជា​ដុំៗ។ អ្នកអាចប្រើផលិតផល confectionery ណាមួយជាម្សៅ: dragees, flakes ដូង, flakes អាល់ម៉ុន, pistachios chopped ឬគ្រាប់ណាមួយផ្សេងទៀត, crumbs ខូគី, raisins ។

រូបមន្តសាឡាត់ផ្លែឈើ

បង្អែមដែលមានសុខភាពល្អតែងតែសមស្រប និងងាយស្រួលរៀបចំ។ រូបមន្តសាឡាត់ផ្លែឈើមិនតម្រូវឱ្យមានជំនាញពិសេសណាមួយទេ: អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការកាត់គ្រឿងផ្សំនិងរដូវយ៉ាងស្អាត ទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់. នេះ។ ជម្រើសដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់​បុរស​ដែល​ចង់​លួង​លោម​នារី​របស់​ខ្លួន​ដោយ​ឆ្ងាញ់ និង បង្អែមភ្លឺ. ប្រសិនបើអ្នកបង្ហាញមុខម្ហូបតាមរបៀបដើម វានឹងបន្ថែមប្រសិទ្ធភាពរបស់វាតែប៉ុណ្ណោះ។

បង្ហាញសាឡាដស្រស់ជាពាក់កណ្តាលនៃម្នាស់ ស្វាយ ផ្លែប៉ោម ឬទឹកក្រូច បន្ទាប់ពីបកសំបកផ្លែឈើចេញ (វាអាចប្រើជាគ្រឿងផ្សំ ឬកាត់ជារាងសម្រាប់តុបតែង)។ វាចាំបាច់ក្នុងការតុបតែងសាឡាត់មិនថានៅក្នុងពាក់កណ្តាលម្នាស់ឬចានទេ។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសជម្រើសទីពីរត្រូវប្រាកដថាចានមានភាពឆើតឆាយនិងមានផាសុកភាព។

ជាមួយទឹកដោះគោជូរ

ផ្លែឈើផ្អែមជាមួយទឹកដោះគោជូររលោង ជម្រើសដ៏អស្ចារ្យអាហារសម្រន់ពេលល្ងាច អាហារពេលព្រឹក ឬដ៏អស្ចារ្យ អាហារសម្រន់សម្រាប់ពិធីជប់លៀងរបស់កុមារ។ ផ្លែឈើគឺ ប្រភពល្អ។កាបូអ៊ីដ្រាត ដូច្នេះបង្អែមនេះនឹងបំពេញអ្នក និងផ្តល់កម្លាំងពេញមួយថ្ងៃ។ រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ផ្លែឈើជាមួយទឹកដោះគោជូរដោយសារតែសមាសធាតុទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented មានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងងាយស្រួល: អ្នកអាចប្រើ ផ្លែឈើស្រស់ឬផ្លែឈើស្ងួត ប្រភេទគ្រាប់ដែលចូលចិត្ត គ្រាប់ចាហួយ ម៉ាស ឬប្រោះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• apricot - 2 ភី។ ;
• ចេក - 1 ភី។ ;
• ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។ ;
• ទឹក lemon - 0.5 tsp;
• prunes - 4-5 កុំព្យូទ័រ PC ។ ;
• ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• សូកូឡាទឹកដោះគោ - 50 ក្រាម;
• Walnut - 1 ភី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចាក់ទឹករំពុះលើ prunes ហើយទុក 15-20 នាទី។ នេះនឹងធ្វើឱ្យវាទន់ហើយធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការកាត់។
2. លាងសមាតនិងបកផ្លែ apricots និងផ្លែប៉ោម: យករណ្តៅនិងគ្រាប់។
3. ចិតសំបកចេក បន្ទាប់មកយកសំបកចេញ ផ្លែឈើស្រស់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។ ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មាបន្ថែមពីលើផ្លែប៉ោម។
4. សម្ងួត prunes ដោយកន្សែងក្រដាស បន្ទាប់មកកាត់វាជាបំណែកតូចៗដោយកាំបិត។
5. បុក Walnut ដោយញញួរសាច់។
6. សូកូឡាទឹកដោះគោបំបែកជាបំណែកតូចៗ។
7. លាយ​ផ្លែឈើ​ទាំងអស់​រដូវ​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ​ជូរ ហើយ​តុបតែង​ជាមួយ​សូកូឡា និង​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ពីលើ​។

រៀបចំសាឡាត់ផ្លែឈើតាមរូបមន្តក្នុងវីដេអូ។

ជាមួយផ្លែប៉ោម

តើអ្វីជាផ្លែឈើដែលអាចចូលបានច្រើនបំផុតនៅគ្រប់ពេលនៃឆ្នាំ? ត្រូវហើយផ្លែប៉ោម។ អ្នកអាចទិញវាបានគ្រប់ទីកន្លែង: នៅផ្សារក្នុងផ្សារទំនើប។ ផ្លែ​ឈើ​ដែល​អាច​ប្រើ​បាន​នេះ​អាច​ផ្សំ​ជាមួយ​គ្រឿង​ផ្សំ​និង​គ្រឿង​ផ្សំ​ជា​ច្រើន។ ផ្លែឈើដែលមានជាតិដែកខ្ពស់នឹងងងឹតយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីកាត់ ដូច្នេះផ្លែប៉ោមគួរតែត្រូវបានប្រោះដោយទឹកក្រូចឆ្មា ដើម្បីរក្សាពណ៌ដ៏ទាក់ទាញរបស់វា។ រូបរាង(ដូចនៅក្នុងរូបថតពី ទស្សនាវដ្តីធ្វើម្ហូប) តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ salad ផ្លែឈើពីផ្លែប៉ោម?

គ្រឿងផ្សំ៖

• peach - 2 ភី។ ;
• ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។ ;
• blueberries - 1 tbsp ។ ;
• raspberries - 5 ភី។ ;
• ទឹក lemon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• សុីរ៉ូផ្លែឈើ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• mint - សម្រាប់ការតុបតែង។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាបផ្លែប៉ែស យកគ្រាប់ និងដើមចេញពីផ្លែប៉ោម។
2. កាត់ផ្លែឈើទៅជាចំណិត។ ប្រោះផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។
3. បន្ថែម blueberries លាងហើយកូរ។
4. ចាក់​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ផ្លែឈើ​ពីលើ រួច​លាប​ជាមួយ​ស្លឹក​គ្រៃ និង​ស្លឹកជីអង្កាម។

ជាមួយចេក

អាហារូបត្ថម្ភនិង salad ឆ្ងាញ់ធ្វើពីចេកនឹងទាក់ទាញមិនត្រឹមតែភ្ញៀវពេញវ័យប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងចំពោះកុមារផងដែរ។ នេះ។ ផ្លែឈើក្រអូបសម្បូរ សារធាតុមានប្រយោជន៍វាត្រូវបានបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីដទៃទៀត ហើយវាក៏បំពេញបានផងដែរ៖ វាអាចជំនួសអាហារពេលល្ងាច ឬអាហារពេលព្រឹកបាន។ ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាព្យាយាមផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបនិង ម្ហូបឆ្ងាញ់.

គ្រឿងផ្សំ៖

• ចេក - 1 ភី។ ;
• ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។ ;
• ទំពាំងបាយជូ - ជក់តូចមួយ;
• ទឹកដោះគោជូរ - 50 មីលីលីត្រ;
• ទឹកឃ្មុំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹក lemon - 1 tbsp ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងសមាតផ្លែឈើយកគ្រាប់ពូជចេញពីផ្លែប៉ោម។ ញែកទំពាំងបាយជូរចេញពីមែក។
2. កាត់ចេកជាចំណិតៗ ទុកផ្លែទំពាំងបាយជូរទាំងមូល។
3. កាត់ផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងគូបធំ។ ប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។
4. រៀបចំសំលៀកបំពាក់៖ ផ្សំទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយទឹកឃ្មុំ។
5. ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំងអស់​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ រួច​ចាក់​ពីលើ​សម្លៀក​បំពាក់។ តុបតែងបង្អែមតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក (កំណែជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃដើម celery ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាដើម) ។

ជាមួយគីវី

វីតាមីន C ជួយឱ្យរាងកាយពង្រឹងមុខងារការពាររបស់វា និងជាសារធាតុការពារដ៏ល្អប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ ជំងឺមេរោគ. ប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីននេះនឹងមិនត្រឹមតែជាបន្លែប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានសាឡាដ kiwi ផងដែរ។ ជួនកាលក្មេងៗបដិសេធផ្លែឈើនេះដោយសារតែរូបរាងមិនអំណោយផលនៃគ្រាប់ខ្មៅតូចៗ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងគិតពីរបៀបរៀបចំបង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់សម្រាប់ថ្ងៃកំណើតរបស់កូនអ្នក សូមព្យាយាមយកគ្រាប់ពូជចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• គីវី - 2 ភី។ ;
• ចេក - 2 ភី។ ;
• ក្រូចឃ្វិច - 2 ភី។ ;
• ផ្លែទទឹម - 1 ភី។ ;
• ទឹកក្រូច - 4 ស្លាបព្រា។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងផ្លែឈើឱ្យស្អាត ហើយយកសំបកចេញ។ ញែកផ្លែទទឹមទៅជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
2. គីវី ចេក ក្រូចឃ្វិច កាត់ នៅក្នុងផ្នែកតូចៗ.
3. ដាក់​ផ្លែឈើ​ទាំងអស់​ជា​ស្រទាប់ៗ ដោយ​ប្រសព្វ​ជាមួយ​គ្រាប់​ផ្លែទទឹម។
4. ទឹក។ សុីរ៉ូពណ៌ទឹកក្រូចនិងតុបតែងជាមួយស្លឹក mint ស្រស់ ឬ whipped cream ។

មើលវីដេអូហើយរៀបចំសាឡាត់ផ្លែឈើតាមរូបមន្តដែលបានស្នើ។

សម្រាប់កុមារ

ក្មេងនឹងចូលចិត្តវា។ ការរចនាដ៏ស្រស់ស្អាតបង្អែម ដូច្នេះជំនួសឱ្យចានសាឡាដ ឬចានមួយ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើម្នាស់ដែលខ្ចប់ពាក់កណ្តាល។ ជម្រើសកម្រនិងអសកម្ម - បម្រើបង្អែមនៅក្នុងសែល ដូងប្រសិនបើអ្នកមានមួយនៅក្នុងការចោលរបស់អ្នក។ សូមចាំថា រូបមន្តសាឡាដសម្រាប់កុមារ ទាមទារឱ្យមានតុល្យភាពជាតិស្ករ ដើម្បីកុំឱ្យផ្លែឈើបង្កគ្រោះថ្នាក់ (កុំធ្វើឱ្យមានអាឡែស៊ី ជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម ឬរលាកក្រពះ)។ ជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដែលកូនរបស់អ្នកចូលចិត្តបំផុត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្នាស់ - 1 ភី។ ;
• ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។ ;
• ចេក - 1 ភី។ ;
• ក្រូចឃ្វិច - 4 ភី។ ;
• ទំពាំងបាយជូ - 150 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួដោយគ្មាន សារធាតុបន្ថែមរសជាតិ- 100 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់ម្នាស់ជាពាក់កណ្តាល ហើយកាត់សាច់ដោយកាំបិត។
2. ច្របាច់វាឡើង គូបតូចៗ.
3. លាងសមាតផ្លែប៉ោមនិងទំពាំងបាយជូរ។ លាបផ្លែឈើទាំងអស់ យកគ្រាប់ពូជ មែក ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
4. លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់ ដាក់​ក្នុង​ម្នាស់​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ ចាក់​ទឹកដោះគោ​ជូរ​ពីលើ​។ អ្នកអាចតុបតែងបង្អែមជាមួយនឹងឆ័ត្រក្រដាសភ្លឺ។

បង្អែមផ្លែឈើ និងការ៉េម

ចានស្អាតផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានបម្រើឱ្យត្រជាក់ដូច្នេះថាទឹកមិនមានពេលវេលាដើម្បីបង្ហូរទៅបាតនៃ vase និងលាយជាមួយទឹកជ្រលក់។ សាឡាត់ផ្លែឈើខាងលើជាមួយការ៉េមមុនពេលបម្រើ ដើម្បីកុំឱ្យបង្អែមប្រែទៅជារាវ បបរផ្អែមប៉ុន្តែរក្សាបាននូវរូបរាងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញបំផុត (ដូចនៅក្នុងរូបថត)។ កំណែដើមវានឹងដំណើរការប្រសិនបើអ្នកប្រើមិនត្រឹមតែការ៉េមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែផ្លែឈើ ឬផ្លែប៊ឺរីដែលមានមូលដ្ឋានលើ ទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិ.

គ្រឿងផ្សំ៖

• ការ៉េម - 100 ក្រាម;
• គីវី - 1 ភី។ ;
• ទឹកក្រូច - 1 ភី។ ;
• ផ្លែស្ត្របឺរី - 7-8 ភី។ ;
• pistachios - 50 ក្រាម;
• សូកូឡាដឹងគុណ - 50 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាបផ្លែគីវី និងក្រូច, ច្របាច់ បំណែកធំ.
2. កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីជាចំណិតៗ ហើយលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
3. ច្របាច់ pistachios ។
4. ស្រទាប់៖ ផ្លែឈើ ការ៉េម បន្ទាប់មកកាត់ pistachios ។
5. តុបតែងបង្អែមជាមួយសូកូឡាដឹងគុណ។

ជាមួយ Cream sour

ភាពខុសគ្នានៃការបំពេញបន្ថែមអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្របខ្លួនបាន។ បង្អែមបុរាណឲ្យ​សម​តាម​ចំណង់​ចំណូល​ចិត្ត​របស់​បុគ្គល​ណា​ម្នាក់។ ជាឧទាហរណ៍ សាឡាត់ផ្លែឈើដែលមានក្រែមជូរ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកប្រើផលិតផលដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន គឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារ។ ព្យាយាមផ្សំផ្លែឈើផ្អែម និងជូរ ដើម្បីឱ្យវាចុះសម្រុងគ្នាបានកាន់តែល្អ។ ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ fermented.

គ្រឿងផ្សំ៖

• pear - 2 ភី។ ;
• ទំពាំងបាយជូ - 1 bunch;
• persimmon - 1 ភី។ ;
• ទឹកក្រូច - 1 ភី។ ;
• ក្រែមជូរ - 100 ក្រាម;
• ស្ករ granulated(ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងផ្លែឈើទាំងអស់ឱ្យស្អាត រួចបកសំបកចេញ។
2. កាត់ផ្លែប៉ែសជាគូប ប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ ដើម្បីការពារកុំឱ្យងងឹត ឬលាយទឹកក្រូចភ្លាមៗ។
3. យកទំពាំងបាយជូរចេញពីមែកហើយទុកចោលទាំងមូល។
4. ដាក់ក្នុងស្រទាប់ក្នុងចានមួយ: ក្រូច, ទំពាំងបាយជូ, persimmon, pear ។ ខាញ់ស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ Cream sour បន្ថែមស្ករទៅរសជាតិ។
5. ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យបង្អែមកាន់តែផ្អែមបន្ថែមសូកូឡានៅលើកំពូល។

ពីផ្លែប៊ឺរី

ចានរដូវក្តៅធ្វើពីផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី - នេះគឺជាសកលនិងមានសុខភាពល្អពួកគេអាចបម្រើបាន។ តារាងបុណ្យឬអាហារសម្រន់លើពួកគេនៅថ្ងៃធ្វើការ។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីសម្រេចចិត្តពីរបៀបចំអិន បង្អែមស្រាលនឹងមាននៅក្នុងខែមិថុនា ឬខែកក្កដា នៅពេលដែលផ្លែបឺរីស្រស់ដុះនៅក្នុង dacha របស់អ្នក ឬលេចឡើងនៅលើតូបផ្សារណាមួយ។ នៅពេលនេះ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវជ្រើសរើសការស្លៀកពាក់ត្រឹមត្រូវ ដើម្បីកុំឱ្យលង់នូវរសជាតិដ៏ភ្លឺស្វាងនៃផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែស្ត្របឺរី - ៣០០ ក្រាម;
• blueberries - 100 ក្រាម;
• គីវី - 2 ភី។ ;
• ចេក - 1 ភី។ ;
• ក្រែម - 5 tbsp ។ l.;/li>
• mint - សម្រាប់ការតុបតែង។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងផ្លែឈើទាំងអស់ឱ្យស្អាត បកសំបកគីវី និងចេក។ យកដើមនិងស្លឹកចេញពីផ្លែស្ត្របឺរី។
2. កាត់ចេក គីវី ស្ត្របឺរី ទៅជាចំណិតស្តើងៗ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងថូជាស្រទាប់ៗ ប្រោះជាមួយប៊្លូបឺរី ហើយចាក់ពីលើក្រែម។ ប្រសិនបើអ្នកមាននៅក្នុងការចោលរបស់អ្នក។ ក្រែមធ្ងន់អ្នកអាចវាយពួកវាជាមួយស្ករដើម្បីធ្វើក្រែម។
3. តុបតែងជាមួយស្លឹក mint នៅលើកំពូល។

ជាមួយឈីស

ប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់ ចានបន្លែប៉ុន្តែ​អ្នក​ចង់​បាន​អ្វី​ដែល​ស្រាល និង​ស្រស់ សូម​សាកល្បង​ចាន​ផ្លែឈើ និង​ឈីស - វា​ជា​ការ​រួម​បញ្ចូល​គ្នា​នៃ​ភាព​ផ្អែម​ល្ហែម និង​រសជាតិ៖ ប្រសិនបើអ្នក​ជ្រើសរើស​ម្ហូប ទឹកជ្រលក់ដើមបន្ទាប់មក រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយផ្លែឈើ និងឈីសគឺមិនទាបជាងភោជនីយដ្ឋាននោះទេ។ ចាប់ផ្តើមជាមួយ ជម្រើសបុរាណបន្សំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីពពែ - 50 ក្រាម;
• pear - 1 ភី។ ;
• ស្លឹក Romano ឬ iceberg - 2-3 ភី។ ;
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ទឹកឃ្មុំ - 1 tsp;
• Walnut - 2 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងសមាត pear យកគ្រាប់ពូជចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងចៀនក្នុងប្រេងពីរបីនាទី។
2. បន្ថែមកំទេចគ្រាប់ផ្លែឈើ និងទឹកឃ្មុំចូលក្នុងផ្លែប័រ ហើយចម្អិនរយៈពេល 2-3 នាទីទៀត។
3. ដាក់​ស្លឹក​រ៉ូម៉ាំង​ដែល​រហែក​លើ​ចាន ហើយ​ចៀន​ផ្លែ​ប៉ោម​លើ​វា។ រដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ពីខ្ទះ។
4. ឈីសពពែជូតលើ grater រដុបហើយប្រោះពីលើ។
5. ដោយ​ប្រើ​រូបមន្ត​ស្រដៀង​គ្នា​នេះ អ្នក​អាច​រៀបចំ​អាហារ​ជាមួយ​ឈីស​ប្រី (ឬ Camembert) និង​ទំពាំងបាយជូ ឬ​ផ្លែល្វា​។

ជាមួយឈីក្រុម Fulham

សម្រាប់ អាហារទារកបង្អែម​ផ្លែ​ឈើ និង​ផ្លែ​ឈើ​ដែល​រួម​បញ្ចូល​គ្នា។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍(សូមអរគុណ មាតិកាខ្ពស់។កាល់ស្យូម) និងភ្លឺ រសជាតិឆ្ងាញ់. មិនចាំបាច់បន្ថែមស្ករបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបនេះទេ ដូច្នេះវាសមរម្យសូម្បីតែសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារក៏ដោយ។ ជំនួសឱ្យឈីក្រុម Fulham អ្នកអាចប្រើ ពូជទន់ឈីសដើម្បីជៀសវាងការហួសប្រមាណនៅក្នុងម្ហូប (ដូចនៅក្នុងរូបថត) ។ ឈីក្រុម Fulham ល្អជាមួយទឹកជ្រលក់ ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬក្រែមជូរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• mascarpone - 200 ក្រាម;
• សុីរ៉ូ raspberry - 5 tbsp ។ លីត្រ ;
• ចេក - 1 ភី។ ;
• ទឹកក្រូច - 1 ភី។ ;
• សូកូឡាខ្មៅ;
• ម្នាស់កំប៉ុង(បំណែក) - 150 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់​ផ្លែ​ម្នាស់​ជា​គូប ចេក​ជា​ចំណិត និង​ក្រូច​ជា​បំណែក​តូចៗ។
2. ដាក់ ​​mascarpone នៅលើបាតចាន។
3. បន្ទាប់មក​លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ដែល​នៅ​សេសសល់ រដូវ​ជាមួយ​ទឹកស៊ីរ៉ូ រួច​ដាក់​ស្រទាប់​ទី​ពីរ។
4. កំពូលជាមួយបំណែកសូកូឡា។

អ្វីដែលត្រូវស្លៀកពាក់សាឡាត់ផ្លែឈើ

ប្រសិនបើ​ទឹកជ្រលក់ និង​ប្រេង​ណាមួយ​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​បន្លែ តើ​ការ​ស្លៀកពាក់​បែបណា​សម្រាប់​សាឡាត់​ផ្លែឈើ​? វាមិនគួររំខានរសជាតិនៃផ្លែឈើនិង berries ខ្លួនឯងនោះទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវស្រមោលថ្មី។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកការសម្រកទម្ងន់សូមជ្រើសរើស ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermentedមាតិកាខ្លាញ់ទាប (ប្រសិនបើអាច 0%) ។ អ្វីដែលសមរម្យដូចជាការស្លៀកពាក់សម្រាប់សាឡាត់ផ្លែឈើ:

1. សុីរ៉ូ (ប៊ឺរីផ្លែឈើសូកូឡា) ។
2. ការ៉ាមែល។
3. ក្រែម ( ភាពជាប់លាប់រាវឬវាយ) ។
4. ទឹកដោះគោជូរ (រសជាតិឬគ្មានរសជាតិ) ។
5. ក្រែមជូរ។
6. ប៊ឺរី ទឹកផ្លែឈើ.
7. ទឹកដោះគោខាប់។
8. ទឹកក្រូចឆ្មា។

វីដេអូ

សាឡាត់ផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទ គឺជាជម្រើសបង្អែមដែលក្នុងពេលតែមួយមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ សុខភាពល្អ និងអាចរៀបចំបានភ្លាមៗ។ សម្រាប់ម្ហូបបែបនេះអ្នកអាចប្រើភាពខុសគ្នានៃផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី។ ភាគច្រើន រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សាឡាត់ផ្លែឈើនៅក្នុងជម្រើសនេះ។

សាឡាត់ផ្លែឈើជាមួយក្រែម

គ្រឿងផ្សំ៖ ២ ភី។ ផ្លែប៉ោមផ្អែម គីវីទន់ និងផ្លែ pears ទឹកក្រូច ចេក ក្រែម whipped ។

1. ផ្លែឈើទាំងអស់ត្រូវបានទឹកនាំទៅ peeled និងលើសទាំងអស់។
2. ផ្លែប៉ោម pears និង kiwi ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
3. ផ្លែក្រូចនៅក្នុងត្រីកោណជាមួយខ្សែភាពយន្តពណ៌សចេកនៅក្នុងរង្វង់ស្តើង។
4. បង្អែមត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយដាក់ក្នុងចានថ្លា។
5. ការបម្រើនីមួយៗត្រូវបានលាបដោយ whipped cream ។ វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការប្រើផលិតផលពីកំប៉ុង។

សាឡាត់ផ្លែឈើដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងក្រែម whipped ត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងបំណែកដែលនៅសល់នៃផ្លែឈើស្រស់។

ចម្អិនជាមួយក្រែមជូរ

គ្រឿងផ្សំ៖ ២ ភី។ ផ្លែប៉ោម, ចេក, pears, 170 ក្រាមនៃ cherries ស្រស់គ្នា, គូបម្នាស់លុបចោលនៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ, ទំពាំងបាយជូពណ៌សគ្រាប់ណាមួយ, berries ស្រស់ផ្លែស្ត្របឺរី 80 ក្រាម ខ្ទិះដូង 5 ផ្លែក្រូចឃ្វិច 1.5 tbsp ។ ខ្លាំងណាស់ ក្រែមជូរខ្លាញ់ពេញ(ល្អណាស់ប្រសិនបើអ្នកមានផ្ទះមួយ) ។

1. ផ្លែក្រូចឆ្មារកម្ចាត់សំបករបស់វា។ ចំណិតនីមួយៗត្រូវបានកាត់ជាពាក់កណ្តាល។
2. ផ្លែក្រូចឃ្វិចត្រូវបានអមដោយ cherries, គូបម្នាស់, និងពាក់កណ្តាលនៃទំពាំងបាយជូគ្មានគ្រាប់ពូជ។
3. ផ្លែឈើដែលនៅសល់លើកលែងតែចេកត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
4. ចេក, Cream sour, strawberries ត្រូវបានកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ កោរសក់ដូងនិងគ្រាប់ច្របាច់ត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស់លទ្ធផល។
5. ការស្លៀកពាក់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់លើគ្រឿងផ្សំចម្រុះទាំងអស់ពីជំហានមុន។

Salad ជាមួយ Cream sour ត្រូវបានតុបតែងជាមួយ marshmallows ឬ marmalade ។

សាឡាត់ផ្លែឈើទន់ភ្លន់ជាមួយទឹកដោះគោជូរ

គ្រឿងផ្សំ៖ ផ្លែព្រូនខ្មៅ ៨ ផ្លែ ២ ភី។ ក្រូចឃ្វិច គីវី ផ្លែប៉ែសធំ ទឹកក្រូច ទំពាំងបាយជូគ្មានគ្រាប់ស្រាលមួយក្តាប់តូច ទឹកដោះគោយ៉ាអួវ៉ានីឡាមួយកែវ។

1. ផ្លែបឺររួមជាមួយស្បែកត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗស្តើង។ ក្រូចឃ្វិច​ត្រូវ​បាន​បក​សំបក​ចេញ ហើយ​បំបែក​ជា​ចំណិតៗ។
2. plums ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាស។ អ្នកត្រូវធ្វើដូចនេះដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច ដើម្បីកុំឱ្យកំទេចផ្លែឈើ។
3. ចំណិតពណ៌ទឹកក្រូចត្រូវបានកាត់ជា 2-3 ផ្នែក។ គីវីត្រូវបានកំទេចទៅជាគូប។
4. ទំពាំងបាយជូរនីមួយៗត្រូវបានកាត់ជាពាក់កណ្តាល។
5. សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានផ្សំនៅក្នុងធុងធម្មតា។ លាបជាមួយការស្លៀកពាក់។

សាឡាត់ផ្លែឈើដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងទឹកដោះគោជូរត្រូវបានបម្រើជូនភ្ញៀវភ្លាមៗ។

ការព្យាបាលសម្រាប់ពិធីជប់លៀងរបស់កុមារ

គ្រឿងផ្សំ៖ apricots juicy 6 ផ្លែ, ទឹកក្រូចធំមួយ, 80 ក្រាមនៃ cherries ស្រស់និង strawberries មួយ, 2 ស្លាបព្រាធំនៃម្សៅស្ករនិងពាក់កណ្តាលជាច្រើនដូចជា។ zest ពណ៌ទឹកក្រូច 60 ក្រាម ទឹកដោះគោជូរ creamy pinch នៃ cinnamon មួយ។

1. ដើម្បីស្លៀកពាក់សាឡាដ លាយទឹកដោះគោជូរ cinnamon ដីនិងស្ករម្សៅ។ អ្នកអាចវាយគ្រឿងផ្សំស្រាលៗដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។
2. ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
3. គ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា ចានដ៏ស្រស់ស្អាតវាត្រូវបានបំពេញដោយការស្លៀកពាក់ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងជំហានដំបូង។

បង្អែមដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានបម្រើក្នុងចានសាឡាដធម្មតាមួយបែងចែកជាចានឬសូម្បីតែបង្កើត វិធីដើមជាឧទាហរណ៍ ដាក់ការព្យាបាលចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលពណ៌ទឹកក្រូចដោយគ្មាន pulp ។ ជម្រើសចុងក្រោយគឺមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសជាមួយភ្ញៀវវ័យក្មេង។

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ផ្លែឈើរូបថតដែលអ្នកអាចមើលឃើញខាងក្រោមមិនមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងទេ។ ហើយវានៅក្នុងឥតប្រយោជន៍។ យ៉ាងណាមិញម្ហូបបែបនេះមិនត្រឹមតែហ៊ានណាស់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ លើសពីនេះទៅទៀត ការរៀបចំសាឡាត់ផ្លែឈើមិនចំណាយពេលច្រើនទេ។ អ្វី​ដែល​អ្នក​ត្រូវ​ធ្វើ​គឺ​យក​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំង​អស់​មក​ចិត​ជា​ដុំៗ ហើយ​បន្ថែម​ទឹក​ត្រី​មួយ​ចំនួន។

រូបមន្តសាឡាត់ផ្លែឈើដែលមានរូបថតនឹងបន្ថែមភាពសម្បូរបែបដល់របបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ពួកគេនឹងជួយបំពេញកង្វះវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងរាងកាយ ធ្វើអោយស្ថានភាពរបស់មនុស្សមានភាពប្រសើរឡើង។

តើគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះដែលត្រូវចំអិនពី?

រូបមន្តសាឡាត់ផ្លែឈើសាមញ្ញអាចរួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នាទាំងស្រុង។ ប៉ុន្តែរឿងសំខាន់គឺថាពួកវាមានលក្ខណៈធម្មជាតិហើយមិនមានផ្ទុក សារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗនិង nitrates ។

មធ្យោបាយដ៏ល្អដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ផ្លែឈើដ៏ឆ្ងាញ់គឺប្រើការប្រមូលផលផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នករស់នៅរដូវក្តៅទេនោះ វាជាការប្រសើរក្នុងការទិញផលិតផលសម្រាប់ចានបែបនេះនៅទីផ្សារ។

ជ្រើសរើស​យក​តែ​ផ្លែឈើ​ស្រស់ៗ​ដោយ​មិន​មាន​ស្នាម​ប្រេះ រន្ធ​ដង្កូវ​។ល។ ទោះបីជាយើងមិនគួរភ្លេចថាមិនមែនគ្រប់ផលិតផលដែលស្រស់ស្អាត រលោង និងភ្លឺរលោងសុទ្ធតែមានសុខភាពល្អនោះទេ។ ត្រូវប្រាកដថាពួកគេមិនត្រូវបានព្យាបាលដោយសារធាតុគីមី ហើយទិញតែក្នុងករណីបែបនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

រូបមន្តសាឡាត់ផ្លែឈើសាមញ្ញគឺល្អក្នុងការប្រើប្រាស់ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលធ្វើនំស្មុគ្រស្មាញ ជាទូទៅមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំអាហារសម្រន់បែបនេះ។ ហើយអ្នកមិនចាំបាច់មានរូបមន្តជាក់លាក់ដើម្បីធ្វើរឿងនេះទេ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ដោយការផ្សំផ្លែឈើមួយចំនួនអ្នកអាចបង្កើតឆ្ងាញ់និង salads ដែលមានសុខភាពល្អដែលនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយគ្រួសាររបស់អ្នកទាំងអស់។

ការតុបតែងចាន

តាមក្បួនមួយសាឡាត់ផ្លែឈើសាមញ្ញមាន កំណត់អប្បបរមាគ្រឿងផ្សំ និងមិនចំណាយពេលច្រើនពីចុងភៅ។ ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាម្ហូបបែបនេះមិនគួរស្រស់ស្អាតទេ។

ដូច្នេះ កត្តាសំខាន់បំផុតភាពជោគជ័យនៃការរៀបចំសាឡាត់ពិសេសគឺរបស់វា។ ការរចនាត្រឹមត្រូវ។. ដោយសារតែការពិតដែលថាវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការធ្វើការជាមួយផ្លែឈើហើយពួកគេតែងតែមើលទៅមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយការតុបតែងមុខម្ហូបបែបនេះគឺងាយស្រួលជាងអ្វីៗផ្សេងទៀត។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវបង្ហាញការច្នៃប្រឌិតរបស់អ្នក ហើយចាប់ផ្តើមពិសោធន៍។

មុនពេលខ្ញុំប្រាប់អ្នកអំពីការធ្វើសាឡាត់នៅផ្ទះខ្ញុំចង់និយាយថានីតិវិធីនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ដូច្នេះហើយ សូម្បីតែចុងភៅដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក៏អាចដោះស្រាយបានដែរ។

ជាធម្មតាផ្លែឈើមិនតម្រូវឱ្យមានដំណើរការពិសេសដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ផ្អែមទេ។ ពួកគេគ្រាន់តែត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ ទឹកក្តៅហើយបន្ទាប់មកយកទង សំបក គ្រាប់ ជាដើម។ អ្នកក៏ត្រូវប្រាកដថាអ្នកមានទឹកជ្រលក់ស្លៀកពាក់។ ក្នុងករណីភាគច្រើន salads ផ្លែឈើត្រូវបានបម្រើនៅ ទឹកផ្លែឈើផ្ទាល់ខ្លួនក៏ដូចជានៅក្នុងរាវ ឬសុីរ៉ូផ្អែម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅទីនេះអ្នកអាចបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកដោយប្រើសំលៀកបំពាក់ផ្សេងៗពីក្រែមក្រែមជូរនិងផលិតផលផ្សេងទៀត។

សាឡាត់ផ្លែឈើ៖ រូបមន្តសាមញ្ញនិងងាយស្រួល

ប្រសិនបើអ្នកចង់ រយៈពេលខ្លីចំអិនឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ សាឡាត់ផ្អែមបន្ទាប់មកយើងស្នើឱ្យប្រើរូបមន្តនេះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានជាតិទឹក និងមានជីវជាតិ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទិញតែគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ និងមានគុណភាពខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះ។

ដូច្នេះ​តើ​យើង​ត្រូវ​ការ​គ្រឿងផ្សំ​អ្វីខ្លះ​ដើម្បី​ធ្វើ​សាឡាត់​ផ្លែឈើ​ដ៏​ឆ្ងាញ់? រូបមន្តគឺសាមញ្ញហើយតម្រូវឱ្យទិញ:

• persimmons ធំទន់ប៉ុន្តែមិនកក - 2 បំណែកមធ្យម;
• pears "Pakham" ទុំ - 2 បំណែកធំ;
• ទឹកក្រូចផ្អែម - 1 ភី។ ;
• ក្រូចឆ្មាតូច - 1 ភី។ ;
• ចេកទុំនិងទន់ - 1 ភី។ ;
• គ្រាប់ពូជផ្លែទទឹម - ពី 1 ផ្លែ;
• ទឹកឃ្មុំលីនដិនស្រស់ - 6-8 ស្លាបព្រាធំ;
• ទំពាំងបាយជូរក្រហម - 250 ក្រាម;
• គីវីទន់ដែលមិនមានជាតិអាស៊ីត - 3 ភី។ ;
• ផ្លែប៉ោមក្រហមផ្អែម - 1 ភី។

ដំណើរការគ្រឿងផ្សំ

មុនពេលធ្វើសាឡាត់ផ្លែឈើអ្នកគួរតែដំណើរការគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះផលិតផលត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ ទឹកក្តៅហើយបន្ទាប់មកបន្តសម្អាតពួកគេ។ ទឹកក្រូចផ្អែមត្រូវបានកិន (zest) ។ បន្ទាប់ពីនេះ pulp ដែលនៅសល់ត្រូវបានបំបែកចេញពីខ្សែភាពយន្តហើយកាត់ជាបំណែកមធ្យម។ លាបចេកហើយកាត់ជាគូប។ ច្បាស់ណាស់ក៏បុក និង pear ទុំជាមួយផ្លែប៉ោម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមុនពេលនេះពួកគេត្រូវបានសម្អាតមិនត្រឹមតែសំបកប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងប្រអប់គ្រាប់ពូជផងដែរ។ បន្ទាប់មកដាក់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយប្រោះជាមួយក្រូចឆ្មា។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីកុំឱ្យពួកវាប្រែជាខ្មៅ។ ចំពោះផ្លែគីវី វាត្រូវបានបកចេញពីផ្ទៃរោមដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច រួចកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ persimmons ទន់ក៏ត្រូវបានកំទេចផងដែរបន្ទាប់ពីយកស្បែកចេញ។

ចុងក្រោយ​ត្រូវ​លាង​ជម្រះ​ទំពាំងបាយជូរ​ក្រហម​ឱ្យបាន​ហ្មត់ចត់ ចែក​ពាក់កណ្តាល ហើយ​យក​គ្រាប់​ចេញ​។

ការរៀបចំចាន

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញរូបមន្តសាឡាត់ផ្លែឈើសាមញ្ញមកជាមួយគ្នាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បន្ទាប់​ពី​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំង​អស់​ត្រូវ​បាន​សម្អាត និង​កាត់​ឱ្យ​បាន​ត្រឹម​ត្រូវ ពួក​គេ​ចាប់​ផ្តើម​ធ្វើ​ម្ហូប។ ដើម្បី​ធ្វើ​បែប​នេះ សូម​ដាក់​ចេក​ដែល​ហាន់​រួច​ក្នុង​ចាន​ជ្រៅ​មួយ រួច​យក​ផ្លែ​ចេក​មក​លាយ​ឱ្យ​សព្វ។ បន្ទាប់មក ផ្លែប៉ោមប្រោះដោយទឹកក្រូចឆ្មា ទឹកក្រូច គីវី ផ្លែពែរ ទំពាំងបាយជូក្រហម និងផ្លែព្រូន ត្រូវបានដាក់ក្នុងចានតែមួយ។ ទាំងអស់។ ផលិតផលដែលបានចុះបញ្ជីរសជាតិជាមួយរាវ ទឹកឃ្មុំលីនដិននិងលាយល្អ។

តើវាត្រូវបានបង្ហាញដល់តុយ៉ាងដូចម្តេច?

បន្ទាប់ពី​សាឡាដ​ផ្លែឈើ​រួចរាល់ វា​ត្រូវ​ដាក់​ក្នុង​ចាន រួច​ប្រោះ​ជាមួយ​គ្រាប់​ផ្លែទទឹម។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ, ផ្អែមនិងខ្លាំងណាស់ អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់បង្ហាញដល់តុ រួមជាមួយស្លាបព្រាបង្អែម ឬសម។

ធ្វើសាឡាត់ផ្អែមពីផ្លែប៉ោមនិងក្រូច

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើរូបមន្តសាឡាត់ផ្លែឈើសាមញ្ញអាចពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា។ ដើម្បីធ្វើម្ហូបបែបនេះយើងនឹងត្រូវការ:

• ទឹកខ្មេះស្រា - 2 ស្លាបព្រាធំ;
• ទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់ - 2 ​​ស្លាបព្រាធំ;
• ប្រេងអូលីវ - 2 ស្លាបព្រាធំ;
• raisins គ្មានគ្រាប់ពូជងងឹត - ½ពែង;
• Walnut - ½ពែង;
• ទឹកក្រូចផ្អែម - 1 ភី។ ;
• mint - ពីរបី sprigs;
• ផ្លែប៉ោមក្រហមផ្អែម - 4 ភី។ ;
• អំបិលសមុទ្រ, គ្រឿងទេស- អនុវត្តទៅរសជាតិ។

ការរៀបចំសមាសធាតុ

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ផ្លែឈើ យកទឹកក្រូចផ្អែម លាងវាឱ្យស្អាត រួចចែកជាចំណិត។ បន្ទាប់ពីយកខ្សែភាពយន្តទាំងអស់ចេញពីពួកវាផ្នែក pulp ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ បន្ទាប់មក ផ្លែប៉ោមក្រហមត្រូវបានបកសំបកចេញ គ្រាប់ត្រូវបានយកចេញពីវា ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។ ចំណែក​គ្រាប់​ Walnut វិញ​ត្រូវ​បាន​តម្រៀប​យ៉ាង​ហ្មត់ចត់ លាង​សម្អាត​ក្នុង​ Sieve រួច​ហាល​ឱ្យ​ស្ងួត មីក្រូវ៉េវ. ទីបំផុត​គេ​ត្រូវ​កិន​ដោយ​ប្រើ​កាំបិត​មុត​ស្រួច។

កំពុងរៀបចំទឹកជ្រលក់

បន្ទាប់ពីដំណើរការគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗចាប់ផ្តើមរៀបចំទឹកជ្រលក់ស្លៀកពាក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយប្រេងអូលីវហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម raisins លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយទុកក្នុងទម្រង់នេះសម្រាប់¼ម៉ោង។ ប្រសិនបើចង់បាន រដូវទឹកជ្រលក់ជាមួយម្រេច និងអំបិលបន្ថែម។

ដំណើរការបង្កើតនិងបម្រើ

សាឡាត់ផ្លែឈើត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងចានធំមួយ។ ផ្លែក្រូចនិងផ្លែប៉ោមត្រូវបានដាក់នៅក្នុងវាហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម វ៉ាល់ណាត់និងលាបជាមួយទឹកជ្រលក់ raisin ។ បន្ថែម​ស្លឹក​ជីអង្កាម​ស្រស់​ទៅក្នុង​គ្រឿងផ្សំ​ហើយ​លាយ​ឱ្យ​សព្វ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ salad ត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុងចានកញ្ចក់និងបង្ហាញដល់តុ។

ធ្វើសាឡាត់ផ្លែឈើក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។

ប្រសិនបើភ្ញៀវនៅមាត់ទ្វារផ្ទះរួចហើយ ហើយអ្នកមិនមានអ្វីត្រូវព្យាបាលពួកគេទេ នោះយើងសូមណែនាំឱ្យធ្វើការរហ័ស សាឡាត់ផ្លែប៉ោម. សម្រាប់វាយើងនឹងត្រូវការ:

• ផ្លែប៉ោមបៃតងផ្អែម - 2 ភី។ ;
• ម្រេចក្រហមដី - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាបង្អែមមួយ;
• cinnamon ដី - ស្លាបព្រាបង្អែម;
• ក្រូចឆ្មាស្រស់ - 0.5 កុំព្យូទ័រ។ (ចាំបាច់សម្រាប់ទឹកផ្លែឈើ);
• បៃតង - 1-2 ភី។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

ដើម្បីធ្វើសាឡាត់នេះអ្នកនឹងត្រូវការយ៉ាងពិតប្រាកដ 5 នាទី។ ផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ក្នុងទឹកក្តៅហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងត្រង់ជាមួយសំបក (មានតែស្នូលត្រូវបានយកចេញ) ។ បន្ទាប់ពីនោះពួកវាត្រូវបានដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយដែលមានរសជាតិក្រហម ម្រេចដីនិង cinnamon ។ ផ្លែឈើក៏ត្រូវបានប្រោះដោយទឹកក្រូចឆ្មារច្របាច់ស្រស់ៗផងដែរ។ នេះគឺចាំបាច់មិនត្រឹមតែសម្រាប់រសជាតិនិងក្លិនបិដោរប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ដើម្បីការពារពួកគេពីការប្រែពណ៌ខ្មៅផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ដែល​ដាក់​ចេញ​ត្រូវ​បាន​លាយ​បញ្ចូល​គ្នា​យ៉ាង​ហ្មត់ចត់ ហើយ​បន្ទាប់​មក​ផ្ទេរ​ទៅ​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត ដែល​បាត​របស់​វា​ត្រូវ​បាន​រៀប​ជា​មុន​ជាមួយ​ស្លឹក​ឈើ​ក្នុង​ទម្រង់​នេះ។ អាហារសម្រន់បង្ហាញដល់ភ្ញៀវមុនពេលអាហារពេលល្ងាចសំខាន់។

ធ្វើសាឡាត់ផ្អែមរហ័សពីផ្លែឈើ និងទឹកដោះគោជូរ

ក្មេងៗពិតជាចូលចិត្តសាឡាត់ផ្លែឈើជាមួយទឹកដោះគោជូរ (រូបថតនៃម្ហូបនេះត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ) ។ ហើយនេះមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេ។ យ៉ាងណាមិញម្ហូបបែបនេះតែងតែប្រែទៅជាស្រស់ស្អាតមិនគួរឱ្យជឿផ្អែមនិងហ៊ាន។ ដើម្បីប្រាកដអំពីបញ្ហានេះ យើងសូមណែនាំឱ្យធ្វើវាឥឡូវនេះ។ សម្រាប់នេះយើងត្រូវការ:

• ផ្លែប៉ោមក្រហមផ្អែម - 2 ភី។ ;
• ចេកទុំ- 2 ភី។ ;
• គីវីទុំទន់ - 2 ​​ភី។ ;
• pears ទន់ - 2 ​​ភី។ ;
• គ្រាប់ពូជផ្លែទទឹម - 30 ក្រាម;
• ទំពាំងបាយជូរក្រហម - 100 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិផ្អែម - បន្ថែមតាមការចង់បាន។

យើងដំណើរការផលិតផល

ដោយបានទិញផ្លែឈើដែលបានរាយបញ្ជីទាំងអស់ អ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមកែច្នៃវាភ្លាមៗ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះគ្រឿងផ្សំត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និងយកចេញពីស្បែកប្រអប់គ្រាប់ពូជគ្រាប់ពូជនិងដើម។ បន្ទាប់មកផ្លែឈើទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមិនធំខ្លាំងណាស់។

ដំណើរការនៃការបង្កើតសាឡាត់

សាឡាត់ផ្លែឈើផ្អែមតែងតែងាយស្រួលបង្កើត។ Pears, ផ្លែប៉ោម, ចេក, ទំពាំងបាយជូក្រហមនិង kiwi ត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងជ្រៅ។ បន្ទាប់ពីនោះគេចាក់ជាមួយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិផ្អែម ហើយលាយចូលគ្នាឲ្យសព្វ។ លទ្ធផលគឺជាម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតនិងភ្លឺ។

តើត្រូវបម្រើយ៉ាងដូចម្តេច?

ដោយបានធ្វើសាឡាត់ផ្លែឈើជាមួយទឹកដោះគោជូរវាត្រូវបានដាក់ក្នុងចានកែវ។ បន្ទាប់ពីនេះម្ហូបត្រូវបានតុបតែងដោយគ្រាប់ផ្លែទទឹមហើយបង្ហាញដល់ភ្ញៀវរួមជាមួយស្លាបព្រាបង្អែម។

ទុកអាហារសម្រន់បែបនេះតាមរដូវ (ក្នុង បន្ទប់ត្រជាក់ឬពេលណា សីតុណ្ហភាពបន្ទប់) គឺមិនចង់បានខ្លាំង។ បើមិនដូច្នោះទេវានឹង "លេចធ្លាយ" ហើយមិនហ៊ាននិងស្រស់ស្អាត។

លើកលែងតែ ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិបង្អែមបែបនេះអាចត្រូវបានលាបជាមួយការ៉េមរលាយបន្តិច ក៏ដូចជាទឹកស៊ីរ៉ូ ឬទឹកឃ្មុំមួយចំនួន។

ចូរសរុបមក

រូបមន្ត​សាឡាដ​ផ្លែ​ឈើ​ដែល​យើង​ពិនិត្យ​មើល​គឺ​មិន​មែន​តែ​មួយ​មុខ​ទេ។ ដោយបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃប្រកបដោយការច្នៃប្រឌិត និងការប្រើប្រាស់ ផលិតផលសមរម្យ, អ្នកអាចធ្វើដោយឯករាជ្យសូម្បីតែដើមនិង បង្អែមឆ្ងាញ់ដែលមិនធ្លាប់មានភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងបដិសេធ។

សាឡាត់ផ្លែឈើជាមួយទឹកដោះគោជូរគឺស្រស់ផ្អែម។ ការព្យាបាលរបបអាហារដែលទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យចូលចិត្ត។ វាអាចត្រូវបានបម្រើជាបង្អែមសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកឬដើម្បីផ្គាប់ចិត្តខ្លួនអ្នកនិងកូនរបស់អ្នកនៅថ្ងៃធម្មតា។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់សាឡាត់ផ្លែឈើដែលឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកដោះគោជូរ ដូច្នេះវានឹងមិនមានបញ្ហាដែលថាមិនមានផ្លែឈើចាំបាច់នៅលើធ្នើរហាងនោះទេ។ ហើយ​យើង​ក៏​មិន​អាច​រាប់​បាន​ដែរ​ថា​តើ​មាន​ផ្លែ​ឈើ​ស្រស់​ស្អាត​ប៉ុន្មាន​ដែល​ដុះ​នៅ​ដាឆា​របស់​យើង។ ក្នុងអំឡុងពេលប្រមូលផល សាឡាត់ផ្លែឈើអាចរីករាយអ្នកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

IN រូបមន្តថ្ងៃនេះគ្រឿងផ្សំសំខាន់ និងជាប់លាប់នៃសាឡាត់នឹងជាទឹកដោះគោយ៉ាអួ ដែលនឹងក្លាយជាការបន្ថែមរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ និងការស្លៀកពាក់សម្រាប់ការផ្សំផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីជាច្រើន។

អានរូបមន្តទាំងអស់របស់យើង ហើយជ្រើសរើសសាឡាត់ផ្លែឈើដើម្បីឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។

សាឡាត់ផ្លែឈើជាមួយទឹកដោះគោជូរបុរាណ

នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃសាមញ្ញបំផុតនិង រូបមន្តឆ្ងាញ់សាឡាត់ផ្លែឈើ។ អរគុណចំពោះការរួមផ្សំនៃផ្លែឈើ រសជាតិរបស់វាមានតុល្យភាពយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះរវាងជូរ និងផ្អែម ហើយដូច្នេះវាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងជាមួយមនុស្សគ្រប់វ័យ។

សម្រាប់សាឡាត់អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ចេក - 1 ដុំ,
• ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ,
• គីវី - 1 ដុំ,
• ទឹកក្រូច - 1 ដុំ,
• ផ្លែទទឹម - 1/4 ដុំ,
• ទឹកដោះគោជូរបុរាណ។

ការរៀបចំសាឡាត់៖

1. ជាដំបូងត្រូវលាងផ្លែឈើទាំងអស់ឱ្យស្អាត។ ចិតសំបកចេក និងក្រូច កាត់ស្បែកពីផ្លែគីវី ហើយបើចាំបាច់ បកផ្លែប៉ោម ប្រសិនបើស្បែករបស់វារឹងពេក ឬកូនតូចៗនឹងញ៉ាំសាឡាដ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចយកខ្សែភាពយន្តចេញពី ចំណិតពណ៌ទឹកក្រូចវានឹងចំណាយពេលខ្លះ ប៉ុន្តែវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ក្មេងៗក្នុងការញ៉ាំសាឡាដបែបនេះ។

2. កាត់ចេកជាចិញ្ចៀន។ ចែកគីវីតាមបណ្ដោយជាបួនផ្នែក រួចកាត់ជាត្រីកោណធំៗ។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយផ្លែប៉ោម។ ចែក​ក្រូច​ជា​ចំណិត ហើយ​កាត់​ចំណិត​នីមួយៗ​ជា​បី​ផ្នែក។

3. បន្ថែម 2 tablespoons ទៅផ្លែឈើ chopped ទឹកដោះគោជូរបុរាណនិងកូរ។ ដាក់សាឡាត់ផ្លែឈើជាមួយទឹកដោះគោជូរក្នុងចាន ពែង ឬកែវធំទូលាយ។ លាបជាមួយទឹកដោះគោជូរមួយទៀត។

4. ប្រោះ​ផ្លែ​ទទឹម​ពីលើ​សាឡាដ រួច​បម្រើ​។ សមាជិកគ្រួសារ និងភ្ញៀវទាំងអស់នឹងរីករាយ។

តើអ្នកដឹងទេថា ហេតុអ្វីបានជាសាឡាដនេះអាចត្រូវបានរៀបចំនៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំ? វាសាមញ្ញ - ផ្លែឈើទាំងនេះត្រូវបាននាំយកមកឱ្យយើងពីប្រទេសក្តៅ ៗ ហើយមាននៅក្នុងហាងស្ទើរតែពេញមួយឆ្នាំ។ សាឡាត់ផ្លែឈើនៅលើ ឆ្នាំថ្មី? គ្មានបញ្ហាទេ។ ថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់កុមារនៅរដូវក្តៅ? ស្រាលជាងងាយស្រួល។

អាថ៌កំបាំងសំខាន់! ប្រសិនបើអ្នកបានទិញផ្លែឈើសម្រាប់សាឡាដ ប៉ុន្តែដឹងថាវាប្រែជាជូរ ដែលកើតឡើងជាមួយក្រូច គីវី និងសូម្បីតែផ្លែប៉ោម កុំប្រញាប់ប្រញាល់ខឹង។ សុីរ៉ូផ្លែឈើនឹងរក្សាទុកបង្អែមរបស់អ្នក។ នៅលើធ្នើនៃផ្សារទំនើបណាមួយមានជម្រើសនៃសុីរ៉ូផ្លែឈើដែលឆ្ងាញ់ និងផ្អែម។ ផ្លែស្ត្របឺរី រ៉ាស្បឺរី ផ្លែស្ត្របឺរី សារធាតុទាំងនេះ និងទឹកស៊ីរ៉ូផ្សេងទៀតដែលបន្ថែមទៅក្នុងសាឡាត់នឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែផ្អែម និងមានក្លិនក្រអូប ដូចជាប្រសិនបើអ្នកបានបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីពិតៗ។

សាឡាត់ផ្លែឈើជាមួយផ្លែទំពាំងបាយជូរ persimmons និងទឹកដោះគោជូរ "សរទរដូវ"

នៅពេលដែលផ្លែប៉េងបោះទុំមានក្លិនឈ្ងុយ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវបានចាក់ចូល វាជាពេលវេលាដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ផ្លែឈើដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងទឹកដោះគោយ៉ាអួជាការស្លៀកពាក់ផ្លែឈើទាំងនេះ។ អ្នកមិនទាន់បានសាកល្បង salad persimmon នៅឡើយទេ ត្រូវប្រាកដថាធ្វើដូច្នេះ។

សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ចេក - 2-3 បំណែក,
• persimmon - មួយដុំ,
• គីវី - 2 បំណែក,
• ទំពាំងបាយជូក្រហម - 1-2 បាច់,
• pear - 1 ដុំ,
• ទឹកដោះគោជូរ - 200 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ៖

1. បកចេក និងគីវី។ យកស្នូលចេញពីផ្លែ persimmon និង pear ។

2. កាត់ persimmon ចូលទៅក្នុងគូប។ ជាការពិតណាស់វាល្អបំផុត persimmon ទុំដែលមិនជាប់នៅក្នុងមាត់។

3. កាត់ pear ទៅជាបំណែកដែលមានទំហំប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។ ប្រសិនបើផ្លែពែរមានស្បែករឹង អ្នកអាចបកវាបាន។ ពពួកផ្លែប័រផ្អែម ដូចជាសន្និសិទ ឬឌុច គឺសមរម្យសម្រាប់សាឡាត់ផ្លែឈើ។ ប្រើ​ផ្លែឈើ​ដែល​មិន​រឹង​ពេក ព្រោះ​គ្រឿងផ្សំ​សាឡាដ​នៅសល់​ជា​ផ្លែឈើ​ទន់ៗ។

4. កាត់ចេកជាចិញ្ចៀន។ គួររំលឹកថា យកល្អប្រើចេកទុំ សាច់មិនក្រៀម ហើយស្បែកមិនបៃតង។ ចេកដែលមិនទាន់ទុំ ទុំល្អក្នុងកន្លែងងងឹតមួយ ដាក់វាក្នុងទូសម្រាប់មួយថ្ងៃ ឬពីរថ្ងៃ បន្ទាប់មកប្រើវាក្នុងការចម្អិនអាហារ។

5. កាត់ផ្លែគីវីតាមរបៀបដូចគ្នា។ ប្រសិនបើផ្លែឈើនេះមានជាតិជូរពេក ហើយអ្នកបារម្ភថាវានឹងបំផ្លាញរសជាតិរបស់សាឡាដ បន្ថែមទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រានៅពេលស្លៀកពាក់។ នេះនឹងជួយឱ្យមានតុល្យភាពរសជាតិ។

6. អ្នកមិនចាំបាច់កាត់ផ្លែទំពាំងបាយជូទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើវាហាក់ដូចជាធំពេក ចូរបែងចែកផ្លែប៊ឺរីនីមួយៗជាពាក់កណ្តាល។ នេះនឹងជួយឱ្យសាឡាដកាន់តែឆ្អែតជាមួយនឹងរសជាតិទំពាំងបាយជូរ និងក្លិនក្រអូប។ ប្រើទំពាំងបាយជូគ្មានគ្រាប់ជាមួយនឹងស្បែកមិនក្រាស់ពេក បន្ទាប់មកសាឡាត់នឹងរីករាយក្នុងការញ៉ាំ។

7. ជាចុងក្រោយ កំពូលសាឡាត់ផ្លែឈើជាមួយទឹកដោះគោជូរ។ ទឹកដោះគោជូរអាចមានលក្ខណៈបុរាណ ដោយគ្មានរសជាតិ ឬផ្លែឈើ ឬផ្លែប៊ឺរី ដើម្បីឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ អ្នក​ក៏​អាច​ប្រើ​យ៉ាអួ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ទាប​សម្រាប់​ការ​ព្យាបាល​ដោយ​របប​អាហារ​ផង​ដែរ​។

ប្រសិនបើអ្នកទុកសាឡាត់ឱ្យអង្គុយមួយស្របក់ 15-30 នាទីវានឹងកាន់តែមានរសជាតិព្រោះផ្លែឈើនឹងផ្ទេររសជាតិរបស់ពួកគេទៅគ្នាទៅវិញទៅមកហើយក្លាយទៅជាឆ្អែតដោយទឹកផ្លែឈើ។ អ្នកគ្រប់គ្នាប្រាកដជាចូលចិត្តវា។ Bon appetit!

សាឡាត់ផ្លែឈើជាមួយ raspberries ម្នាស់និង currants ខ្មៅ

កំណែដ៏ល្អមួយផ្សេងទៀតនៃសាឡាត់ផ្លែឈើជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួមិនត្រឹមតែមានផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានផ្លែប៊ឺរីដែលមាននៅក្នុងសួនច្បារផងដែរ។ បរិមាណដ៏ច្រើន។ជនរួមជាតិ។ នៅរដូវក្តៅនៅពេលដែល currants នៅលើ Bush ទុំ salad នេះអាចតុបតែងអាហារថ្ងៃត្រង់នៅខាងក្រៅនៅក្នុងប្រទេស។ ហើយវាពិតជាមិនចាំបាច់ក្នុងការរត់សម្រាប់ ម្នាស់ស្រស់អ្នកអាចប្រើវាបាន កំណែកំប៉ុងនិង​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ពី​វា​ជា​សារធាតុ​បន្ថែម​ដល់​ទឹកដោះគោ​ជូរ​ពេល​ស្លៀកពាក់។

• ម្នាស់ - ២០០ ក្រាម,
• raspberry - 100 ក្រាម,
• currants ខ្មៅ - 100 ក្រាម,
• ផ្លែស្ត្របឺរី - ២០០ ក្រាម,
• ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក,
• ទឹកដោះគោជូរ - 200 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ៖

1. បកផ្លែ។ កាត់ម្នាស់ និងផ្លែប៉ោមជាគូប។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើម្នាស់កំប៉ុង កុំចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូចេញពីកំប៉ុង អ្នកអាចប្រើវាដើម្បីស្លៀកពាក់សាឡាត់ ប្រសិនបើផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើជូរពេក។

2. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាង berries ទាំងអស់។ ត្រូវប្រាកដថាទុកវាចោល ទឹកលើស. កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីធំៗជាពាក់កណ្តាល។

3. ដាក់ផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីក្នុងចាន ឬពែងជាស្រទាប់ៗ។ ស្រទាប់ខាងក្រោមគឺ raspberries និង currants ខ្មៅ។

4. ដាក់ម្នាស់ និងផ្លែប៉ោមក្នុងស្រទាប់ទីពីរ។ ស្រទាប់ខាងលើនៃផ្លែស្ត្របឺរី។

5. ចាក់ទឹកដោះគោជូរ និងទឹកស៊ីរ៉ូ ដើម្បីភ្លក់ពីលើសាឡាដ។ ទុកឱ្យសាឡាត់ផ្លែឈើញ៉ាំមួយរយៈនៅក្នុងទូទឹកកកហើយអ្នកអាចបម្រើវានៅលើតុដោយតុបតែងជាមួយ currants ពីរបី។

អ្នកក៏អាចរៀបចំការស្លៀកពាក់ដាច់ដោយឡែកពីទឹកដោះគោយ៉ាអួ និងផ្លែប៊ឺរី ដោយលាយវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ ម៉ាស់ដូចគ្នា។ហើយស្រោចទឹករួចហើយ salad រួចរាល់. អ្នក​ក៏​អាច​បន្ថែម​ជាតិ​ផ្អែម​ក្នុង​ទម្រង់​ជា​ស្ករ ឬ​ទឹកឃ្មុំ​ទៅ​ក្នុង​សម្លៀក​បំពាក់​នេះ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

សាឡាត់ផ្លែឈើជាមួយទឹកដោះគោជូរ ក្រូចឃ្វិច និងសណ្តែកដី

សាឡាត់ផ្លែឈើណាមួយអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងរសជាតិនៃគ្រាប់។ ដូច្នេះយើងបង្ហាញជូនអ្នក។ រូបមន្តដើម salad ស្រស់ជាមួយសណ្តែកដី។ ជំនួសមកវិញ អ្នកអាចយក Walnut គ្រាប់ស្រល់ និងសូម្បីតែគ្រាប់ល្ង។ ជ្រើសរើសអ្នកដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។ ហើយជាការពិតណាស់, ផ្លែក្រូចផ្អែមទុំ។ សាឡាត់នេះនឹងសមស្របណាស់។ តារាងឆ្នាំថ្មីនិងនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកផ្សេងទៀត។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ក្រូចឃ្វិច - 4 បំណែក,
• គីវី - 1 ដុំ,
• pear - 1 ដុំ,
• សណ្តែកដី - 150 ក្រាម,
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួ - 100 ក្រាម,

អ្នកអាចមើលការរៀបចំនៅក្នុងវីដេអូ ដែលជំហាននីមួយៗនឹងត្រូវបានពន្យល់យ៉ាងលម្អិត។