ការបង្ហាញដ៏ស្រស់ស្អាតនៃអាហារសម្រន់នៅលើតុបុណ្យ។ កន្ត្រកត្រសក់ជាមួយត្រី salmon ជក់បារី

មិនមានតុតែមួយទេ មិនថាធម្មតា ឬពិធីបុណ្យគឺពេញលេញដោយគ្មានអាហារត្រជាក់ និងចាន។ ពួកវាមិនត្រឹមតែជាគ្រឿងតុបតែងរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារកាន់តែប្រសើរឡើងនៃអាហារ និងការជំរុញចំណង់អាហារផងដែរ ព្រោះវាផ្ទុកនូវបន្លែស្រស់ៗ ទឹកជ្រលក់ និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។ ដូច្នេះ​តើ​អាហារ​ត្រជាក់​ណា​ដែល​ត្រូវ​រៀបចំ​សម្រាប់​ តារាងបុណ្យជាមួយនឹងរូបថតនិងរូបមន្ត - បន្ថែមទៀត។

នេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍! អាហារសម្រន់អាចត្រូវបានរៀបចំជាមុននិងកំប៉ុង - នេះ។ sauerkrautបន្លែជ្រក់ ក៏ដូចជាសាច់ និងត្រីជក់បារី។ ប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានរៀបចំពី គ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នាឧទាហរណ៍ នំសាំងវិច។

• សាច់;
• បន្លែ;
• អាហារសមុទ្រ;
• ត្រី;
• ផ្សិត។
• នៅពេលលាយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា គួរតែដឹងថាផលិតផលណាដែលចូលគ្នាបានល្អបំផុត។

TO អាហារសម្រន់សាច់រួមបញ្ចូល:

• សាច់ឆ្អិន;
• សាច់ក្រក;
• Ham;
• brisket;
• ចង្កេះ;
• pate;
• ចាហួយ;
• aspic ។

សម្រាប់ អាហារសម្រន់ត្រីត្រីនិងអាហារសមុទ្រនៃការកែច្នៃផ្សេងៗត្រូវបានគេយក:

• ជក់បារី,
• ប្រៃ
• ស្ងួត
• aspic,
• ឆ្អិន,
• ចៀន,
• កំប៉ុង។

IN អាហារសម្រន់បន្លែអ្នកអាចបន្ថែម: អង្ករ, សណ្តែក, ស៊ុតឆ្អិន។

អាហារសមុទ្រត្រូវបានទិញរួចហើយនៅក្នុង ទម្រង់ដែលបានបញ្ចប់ឬស្ងោរនិងកំទេច។ ផ្សិតត្រូវបានគេប្រើ marinated, អំបិលឬចៀនជាមួយ onions ។

ជាធម្មតាម្ហូបត្រជាក់នៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក (អ្នកនឹងឃើញរូបថតនិងរូបមន្តខាងក្រោម) ត្រូវបានតុបតែងជាក្បួនផលិតផលដូចគ្នាដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម្ហូបត្រូវបានប្រើប្រាស់ហើយបៃតងត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។ បន្លែគួរតែត្រូវបានកាត់យ៉ាងស្រស់ស្អាត; អ្នកអាចប្រើកាំបិត។ ផ្កា, ស្លឹក, ផ្កាយ, ផ្កាកុលាបត្រូវបានបង្កើតឡើងពីពួកគេ។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍! អាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរាងធរណីមាត្រ: ក្នុងទម្រង់ជារង្វង់របារនិងចំបើង។ ខាងក្រោមនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការតុបតែងដ៏អស្ចារ្យ៖ peas បៃតងអូលីវ ស៊ុត ទាំងសាច់មាន់ និងក្រួច កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត និងផ្កា។

អាហារសម្រន់សម្រាប់តុសម្រាប់ពិធីខួបកំណើត

នៅថ្ងៃខួបកំណើតរបស់អ្នកអ្នកពិតជាចង់រៀបចំចានថ្មីនិងធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ជាច្រើននៅលើតុប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមិនត្រូវចំណាយពេលច្រើនដើម្បីកុំឱ្យថ្លៃពេកនិងមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។ មានសំណើច្រើនណាស់ ប៉ុន្តែតើមានមុខម្ហូបដែលសាកសមនឹងពួកគេទាំងអស់ដែរឬទេ? ជាការពិតណាស់មាន!

ស៊ុតចៀនជាមួយថ្លើមត្រី

ម្ហូបនេះតែងតែមានតម្រូវការខ្លាំង ហើយងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នករៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមុន។ មូលដ្ឋាននៃម្ហូបគឺស៊ុតនិងថ្លើម cod លុបចោលវាអាចត្រូវបានជំនួស sprat pateដែលចំណាយតិចជាងច្រើន។ យ៉ាងម៉េច?

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុតមាន់ - 8 ភី។ ;
• ថ្លើម cod កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• អូលីវ - 1 ពាង;
• ប៊ឺ- 1 tbsp ។ លីត្រ;
• mayonnaise - 2 ស្លាបព្រា។ លីត្រ;
• dill ឬ parsley - 1 bunch ។

ការរៀបចំ៖

1. ស៊ុតមាន់ឆ្អិនត្រូវតែកាត់តាមទិស។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវយក yolks ចេញពីពួកគេ;
2. ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន;
3. បើកថ្លើមត្រីកំប៉ុង។ កិនជាមួយសមមួយបន្ថែម yolks និង butter;
4. កិនរហូតដល់ ម៉ាស់ដូចគ្នា. បន្ថែមទៅម៉ាស់លទ្ធផល ខ្ទឹមបារាំងចៀន, បៃតង chopped ល្អ;
5. អ្នកត្រូវបំពេញពាក់កណ្តាលស៊ុតជាមួយល្បាយនេះ;
6. បាច mayonnaise នៅលើកំពូល, តុបតែងជាមួយអូលីវ, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, និង garnish ជាមួយ sprigs parsley ។

Meatloaf ជាមួយផ្សិត

ជម្រើសអាហារសម្រន់ដើមសម្រាប់ពិធីខួបកំណើត (រូបមន្តដែលមានរូបថតត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម) នឹងក្លាយជាម្ហូបត្រជាក់ - សាច់អាំងជាមួយផ្សិត។ វិធីដ៏អស្ចារ្យ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• tenderloin សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម;
• សាច់គោ - 500 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។ ;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• ស្រាសំប៉ាញ - 200 ក្រាម;
• butter - 1 tbsp ។ លីត្រ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ម្រេចដី - 1 pinch;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ;
• បៃតង - 1 បាច់។

ការរៀបចំ៖

1. អ្នកត្រូវធ្វើសាច់ minced ពីសាច់ដោយលាយសាច់ជ្រូកជាមួយសាច់គោ។ បើកឡានទៅគាត់ ស៊ុតឆៅ, អំបិលនិងបន្ថែម pinch នៃម្រេចមួយ;
2. បន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមរៀបចំការបំពេញ។ ស្ងោរស្រាសំប៉ាញប្រហែល 5 នាទីហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប៊ឺនិងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ ហុចឈីសតាមរយៈ grater និងលាយការបំពេញ;
3. បាច foil នៅលើសន្លឹកដុតនំខាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែ។ បាចសាច់ minced នៅលើវាប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យអ្នកទទួលបាន pancake 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់;
4. ដាក់ការបំពេញនៅលើវាហើយរុំវាជាមួយរមៀលជួយជាមួយ foil ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវរុំវានៅក្នុងវាហើយដាក់វានៅក្នុង oven សម្រាប់ 60 នាទី;
5. បន្ទាប់ពីមួយម៉ោង, បើក foil បន្តិចដើម្បីឱ្យរមៀលត្រូវបាន browned, ដាក់វាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង oven សម្រាប់ 15 នាទីផ្សេងទៀត;
6. កាត់​ក្រឡុក​ត្រជាក់​ជា​ចំណិត​ក្រាស់​ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ។

អាហារសម្រន់ដើមសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់ពួកគេភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងមិនធម្មតានិង ចានដើម. យើងនាំយកមកនូវរូបមន្តយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកជាមួយនឹងរូបថតនៃម្ហូបដើមសម្រាប់តុបុណ្យ ដែលពិតជានឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។

សាច់ក្តាម ដើមឈើណូអែល

ម្ហូបនេះងាយស្រួលរៀបចំ និងមើលទៅដើម។ ទោះបីជាវាសមស្របជាងសម្រាប់ តារាងឆ្នាំថ្មីប៉ុន្តែអាចផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកផ្សេងទៀត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ក្តាម - 1 កញ្ចប់;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។ ;
• ឈីសកែច្នៃ - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• mayonnaise - 3-4 tbsp ។ លីត្រ;
• នំកែកឃឺ - 100 ក្រាម;
• dill - 1 បាច់;
• ស្លឹកសាឡាត់;
• ផ្លែទទឹម - 1 ភី។

ការរៀបចំ៖

សាច់ក្តាម, ឈីស, ស៊ុតត្រូវបានឆ្លងកាត់ grater ល្អ។ បន្ថែមខ្ទឹមស ១ កំពឹស ឆ្លងកាត់ខ្ទឹមស។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ;

យក​ចាន​សំប៉ែត​មួយ ហើយ​ដាក់​ស្លឹក​សាឡាត់​លើ​វា។ ពីម៉ាស់លទ្ធផលអ្នកត្រូវរមៀលបាល់តូចៗ។ សម្រាប់ដើមឈើណូអែលនីមួយៗអ្នកនឹងត្រូវការបាល់ចំនួន 3 ។ ទីមួយនំកែកឃឺមួយត្រូវបានដាក់នៅលើស្លឹកសាឡាត់។ បន្ទាប់មករុញបាល់មួយ ដាក់វានៅលើកំពូល ធ្វើឱ្យគ្រាប់ទីពីរមានទំហំតូចជាងបន្តិច ហើយបង្កើតជាកោណពីគ្រាប់ទីបី ជង់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនៅលើកំពូលគ្នាទៅវិញទៅមកក្នុងទម្រង់ជាសាជីជ្រុង អ្នកទទួលបានរូបរាងបុណ្យណូអែល។ ដើមឈើ;

វាគួរតែមានដើមឈើណូអែលបែបនេះយោងទៅតាមចំនួនភ្ញៀវ។ ដើមឈើនីមួយៗត្រូវបានប្រោះដោយក្រាស់ជាមួយ dill នៅលើកំពូលដើម្បីឱ្យវាក្លាយជាពណ៌បៃតងដូចជាប្រសិនបើមានម្ជុលហើយត្រូវបានតុបតែងដោយគ្រាប់ផ្លែទទឹម។

អាហារសម្រន់នៅក្នុង tartlets

គ្រឿងផ្សំ៖

• tartlets ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស៊ុតមាន់ - 5 ភី។ ;
• បង្គាកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង;
• avocado - 1 ភី។ ;
• ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។ ;
• parsley - 1 បាច់;
• mayonnaise 3 tbsp ។ លីត្រ;
• ម្រេចម្ទេស - 1 ភី។

ការរៀបចំ៖

1. ស៊ុតមាន់ឆ្អិនរឹងត្រូវបានកាត់ជារាងផ្កា ដោយប្រើកាំបិតកាត់;
2. yolks ត្រូវបានផ្ទេរទៅចានដាច់ដោយឡែកមួយវិចិត្រច្របាច់បង្គាបន្ថែម mayonnaise លាយល្អហើយបំពេញស៊ុតពណ៌សជាមួយល្បាយនេះ។ អ្នកអាចប្រោះឱសថនៅលើកំពូល;
3. បន្ទាប់មកយកផ្លែប័រកាត់ជាគូប បន្ថែម yolks ដែលនៅសល់, parsley, ច្របាច់ទឹកពី lemon, butter និងម្ទេស។ ម៉ាស់ទាំងមូលត្រូវបានដាក់នៅក្នុង blender និង whipped;
4. ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានបំពេញចូលទៅក្នុង tartlets និងស៊ុត stuffed ត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។

អាហារសម្រន់ស្រាល ៗ សម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក

ពេលខ្លះសូម្បីតែអាហារសម្រន់ស្រាលៗ ដែលមិនចំណាយពេលច្រើនក្នុងការរៀបចំក៏មានដែរ។ ការតុបតែងដ៏អស្ចារ្យតុ។

Canapes ជាមួយឈីស curd

canape នេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស; អ្នកមិនត្រូវការគ្រឿងផ្សំច្រើនទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• បំណែក នំបុ័ង rye- តាមចំនួនភ្ញៀវ;
• ឈីស curd;
• បៃតង dill;
• អំបិល - 1 pinch;
• ត្រសក់មធ្យមស្រស់ - ១ ភី។

ការរៀបចំ៖

ដំបូងអ្នកត្រូវច្របាច់ dill និងលាយវាជាមួយឈីស curd បន្ថែមអំបិលបន្តិចអ្នកគួរតែទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា;

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីហុចត្រសក់តាមរយៈ slicer ពិសេសមួយ, ដូចដែលពួកគេគួរតែមាននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ ovals ស្តើង;

ចាប់ផ្តើមបង្កើតនំសាំងវិច។ ដាក់ឈីស curd និងឱសថនៅលើនំប៉័ង។ បន្ទាប់មក ត្រសក់​ត្រូវ​បាន​ចោះ​ជាមួយ​នឹង​កាំបិត​ដែល​មាន​រាង​ដូច​ក្ដោង ហើយ​ចង​ចូល​កណ្តាល​កាណាប។ បង្កើតទូកតូចៗគួរឱ្យស្រលាញ់។ នំសាំងវិចគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើចានរាបស្មើនិងតុបតែងជាមួយឱសថ។

ស្រាសំប៉ាញដាក់ជាមួយសុដន់មាន់

មួយទៀត ជម្រើសពន្លឺ appetizers សម្រាប់តារាងបុណ្យ (រូបមន្តនិងរូបថតត្រូវបានផ្តល់ជូនខាងក្រោម) - ស្រាសំប៉ាញជាមួយ សុដន់មាន់ជាពិសេសនឹងអំពាវនាវដល់អ្នកស្រឡាញ់ផ្សិត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សុដន់មាន់ - 500 ក្រាម;
• ស្រាសំប៉ាញ - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• mayonnaise - 1 tbsp ។ លីត្រ;
• បៃតង - 1 បាច់;
• ឈីសរឹង - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. សាច់មាន់ និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ជើងស្រាសំប៉ាញ និងអំបិលបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិត្រូវបានបន្ថែម។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបាន stewed នៅលើ ប្រេងបន្លែរហូតដល់រួចរាល់, ត្រជាក់;
2. ក្រែមជូរត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ បន្ទាប់មកម៉ាសដែលត្រជាក់ត្រូវបានដាក់នៅលើមួកផ្សិតនីមួយៗហើយដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់មកយកចេញហើយប្រោះជាមួយឈីសរឹងនៅលើកំពូល។
3. បន្ទាប់មកដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងឡរហូតដល់ឈីសរលាយ 3-5 នាទីទៀត។ ផ្សិតត្រូវបានត្រជាក់និងបម្រើដោយតុបតែងជាមួយឱសថ។

សាំងវិចជាមួយត្រីកំប៉ុង

វាងាយស្រួលរៀបចំ ឆ្ងាញ់ និងជំរុញចំណង់អាហារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• បំណែកនៃនំបុ័ងពណ៌សឬ rye, នំបុ័ង;
• ត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង (saury, sardine);
• pickles;
• ខ្ទឹម;
• mayonnaise;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ៖

1. ដំបូងបំណែកនៃនំបុ័ងឬនំប៉័ងត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ;
2. បន្ទាប់មកយកខ្ទឹមស ១កំពឹស ដែលត្រូវបានកាត់តាមខ្ទឹមស និងលាយជាមួយ mayonnaise ។
3. បន្ទាប់មក ត្រសក់ជ្រក់ត្រូវបានកាត់ដោយកាំបិតមុតស្រួច ឬរាងពងក្រពើ។ ឥឡូវនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, អ្នកអាចបង្កើតសាំងវិច;
4. នំប៉័ងមួយដុំត្រូវបានលាបជាមួយខ្ទឹមសឆ្អិន ទឹកជ្រលក់ mayonnaise. ត្រសក់មួយត្រូវបានដាក់នៅម្ខាងនៃនំបុ័ង និងបំណែកនៃត្រីកំប៉ុងនៅជាប់វា;
5. អ្នកអាចប្រោះឱសថពីលើត្រី ឬដាក់ស្លឹកជីអង្កាម ឬ parsley បន្តិចដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
6. នំសាំងវិចថ្ងៃឈប់សម្រាកគឺរួចរាល់។

អាហារសម្រន់សម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកប្រញាប់

ជារឿយៗមានស្ថានភាពនៅពេលដែលភ្ញៀវបានមកដល់ហើយអ្នកត្រូវរៀបចំតុឱ្យបានលឿន។ ក្នុងករណីនេះវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងពីជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់អាហារសម្រន់នៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ការជួសជុលរហ័ស(អ្នកនឹងឃើញរូបមន្តជាមួយរូបថតខាងក្រោម) ។

រមៀល lavash ឆ្ងាញ់

គ្រឿងផ្សំ៖

• lavash - 1 ដុំ;
• ត្រី salmon - 200 ក្រាម;
• ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។ ;
• ឈីសកែច្នៃ"Hochland" - 1 ងូតទឹក។

ការរៀបចំ៖

1. នំប៉័ងភីតាដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយឈីសរលាយដាក់ត្រីសាម៉ុងក្នុងមួយជួរជាមួយនឹងចំណិតស្តើងនៃត្រសក់នៅលើកំពូល;
2. អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងរមៀលនិងកាត់ crosswise ចូលទៅក្នុងផ្នែកតូច។ ដាក់លើចានរាងសំប៉ែត។

រមៀល Lavash ជាមួយ Ham

គ្រឿងផ្សំ៖

• lavash - 1 ដុំ;
• ការ៉ុតកូរ៉េ - 1 កញ្ចប់;
• Ham - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. Lavash គួរតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise និងដាក់នៅលើកំពូលជាមួយស្រទាប់ស្តើងមួយ។ ការ៉ុតកូរ៉េហើយដាក់ Ham ហាន់ស្តើងៗលើវា;
2. រមៀលអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជារមៀលហើយកាត់ច្រាសច្រាស។

ឈីសនិងគ្រាប់គ្រាប់

បាល់ទាំងនេះចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។ ដើម អាហារសម្រន់ក្តៅ - .

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម;
• Walnut - 50 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម;
• អូលីវ - 50 ក្រាម;
• ស្លឹកសាឡាត់;
• dill ។

ការរៀបចំ៖

1. ដំបូងអ្នកត្រូវដឹងគុណឈីសនៅលើ grater ល្អបំផុត;
2. ច្របាច់គ្រាប់ឬហុចវាតាមរយៈ grater បន្ថែម butter កំដៅបន្តិច, អូលីវ chopped ល្អ, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្លាបព្រាមួយ;
3. រមៀលបាល់តូចៗពីម៉ាស់លទ្ធផល;
4. ដាក់ស្លឹកសាឡាត់នៅលើចានមួយរមៀលបាល់នីមួយៗនៅក្នុង dill chopped និងដាក់នៅលើស្លឹកសាឡាត់។

Buns ជាមួយ caviar

គ្រឿងផ្សំ៖

• ចំណិតនំប៉័ង;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម;
• ត្រី salmon caviar - 1 ពាង។

ការរៀបចំ៖

1. ចំណិតនីមួយៗនៃនំប៉័ងត្រូវតែកាត់ជាពាក់កណ្តាលហើយលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺ;
2. ដាក់ត្រី salmon ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើកំពូល;
3. នំសាំងវិចទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅលើចានរាបស្មើ។

គ្រាប់ Beetroot ជាមួយគ្រាប់និងគ្រាប់ល្ង

គ្រឿងផ្សំ:

• beets ឆ្អិន - 2 PCs ។ ;
• Walnut - 4 tbsp ។ លីត្រ;
• ល្ង - 4 tbsp ។ លីត្រ;
• prunes - 5-6 កុំព្យូទ័រ PC ។ ;
• mayonnaise - 2 ស្លាបព្រា។ លីត្រ;
• បៃតង - 1 បាច់។

ការរៀបចំ៖

1. beets ត្រូវតែត្រូវបាន chopped នៅលើ grater ពិន័យបន្ថែម Walnut chopped ល្អជាមួយកាំបិតមួយ mayonnaise បន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងម្រេច;
2. ត្រាំ prunes ក្នុងទឹករំពុះបន្ទាប់មកច្របាច់វាឱ្យល្អដោយកាំបិតហើយបន្ថែមទៅផលិតផលដែលនៅសល់;
3. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងបង្កើតបាល់តូចៗ;
4. គ្រាប់ល្ងត្រូវតែចៀនក្នុងខ្ទះចៀន។ អ្នកត្រូវរមៀលបាល់ទាំងនេះនៅក្នុងវា។ ដាក់លើចានរាងសំប៉ែតហើយប្រោះជាមួយឱសថ។

Prunes ជាមួយឈីស

គ្រឿងផ្សំ៖

• prunes - 20 កុំព្យូទ័រ។ ;
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម;
• bacon - 50 ក្រាម;
• ស្លឹកសាឡាត់;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• mayonnaise - 3 tbsp ។ លីត្រ

ការរៀបចំ៖

1. prunes រណ្តៅធំត្រូវចំហុយដើម្បីធ្វើឱ្យវាទន់;
2. ដាក់ស្លឹកសាឡាត់នៅលើចានរាងសំប៉ែតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសរឹងនិងខ្ទឹមសហើយរដូវជាមួយ mayonnaise ។
3. plum នីមួយៗត្រូវតែបំពេញដោយការបំពេញនេះ។ កាត់ bacon ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយ;
ចែករំលែកយោបល់របស់អ្នក។

ប្រាំ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗលឿន ប៉ុន្តែស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់នៅលើតុបុណ្យ

ថ្នាក់
រូបមន្ត

ពេលវេលា
(នាទី)

ផ្នែក
(មនុស្ស)

ក្នុង 100 ក្រាមនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់

១៣ ក្រាម។

14 ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាត

190 kcal ។

រូបមន្តសម្រាប់អាហារសម្រន់ដ៏សាមញ្ញ និងស្រស់ស្អាត "ភួងនៃផ្កា Tulips"

រូបមន្តដ៏សាមញ្ញបំផុតសម្រាប់អាហារសម្រន់ដែលមានពិធីបុណ្យដែលនឹងលេចឡើងក្នុងទម្រង់ជាភួងនៃ tulips ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំរឿងសំខាន់គឺស្វែងរកប៉េងប៉ោះត្រឹមត្រូវ។ វាប្រែចេញយ៉ាងស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងពូជពន្លូតដូចជាក្រែម។ វាក៏សំខាន់ផងដែរដែលប៉េងប៉ោះរឹងហើយមិនលេចធ្លាយឬជ្រួញនៅពេលកាត់។

គ្រឿងផ្សំ

• 5 ប៉េងប៉ោះទំហំមធ្យម;
• ស៊ុត;
• ឈីសកែច្នៃ 120 ក្រាម;
• mayonnaise 40 ក្រាម;
• ខ្ទឹម 8 ក្រាម (2 cloves);
• bunch នៃ onions មួយ;
• ម្រេចខ្មៅ, អំបិល។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ tulips ប៉េងប៉ោះបុរាណ

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការបំពេញដើម្បីឱ្យវាអង្គុយមួយរយៈហើយគ្រឿងទេសរលាយ។ កិនឈីសដែលរលាយ។ ស៊ុតឆ្អិន, ត្រជាក់, លាប។ យើងក៏ជូតវាដោយផ្ទាល់ទៅលើឈីសផងដែរ។

បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្រ្ចាំ និងម្រេចខ្មៅ ចូលទៅក្នុងការបំពេញ។ កូរបន្ថែម mayonnaise មួយស្លាបព្រានៅពេលមួយ ហើយជូតឱ្យល្អ។ ប្រសិនបើទឹកជ្រលក់ហៀរទឹកបន្ថែមបន្តិច។

ប៉េងប៉ោះត្រូវការកាត់ប្រហែលទៅកណ្តាលពីចំហៀងនៃ spout ជាមួយនឹងឈើឆ្កាងមួយ។ យើងប្រើកាំបិតមុតស្រួច។ បន្ទាប់មក​យក​មួយ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ ហើយ​យក​សាច់​ទាំងអស់​ចេញ​។ យើងធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយព្យាយាមមិនធ្វើឱ្យខូចផ្កានៃ tulips នាពេលអនាគត។

ដោយប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬពីថង់កុម្មង់នំដូចបានបង្ហាញក្នុងរូបថត) ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំពេញប៉េងប៉ោះជាមួយនឹងការបំពេញឈីសនិងស៊ុតដែលបានរៀបចំ។

ប្រកាស ប៉េងប៉ោះ stuffedនៅលើម្ហូបមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃភួងមួយបំពេញបន្ថែមជាមួយ onions ពណ៌បៃតងស្រស់។
ផ្លែប៉េងប៉ោះ​ដែល​ត្រូវ​បាន​ច្របល់​ចេញ​ជាមួយ​នឹង​ស្លាបព្រាកាហ្វេ មិនចាំបាច់​បោះចោល​ឡើយ។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការធ្វើស៊ុប និងទឹកជ្រលក់ វានឹងមានរយៈពេលពីរថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកក ហើយនឹងមានរយៈពេលយូរជាងនេះនៅក្នុងទូទឹកកក។

ជម្រើសទី 2: រូបមន្តរហ័សសម្រាប់អាហារថ្ងៃសម្រាកដ៏សាមញ្ញ និងស្រស់ស្អាតនៃត្រីជាមួយ caviar ក្រហម

សម្រាប់រូបមន្តនេះ អ្នកអាចប្រើត្រីក្រហមអំបិលស្រាលៗបាន។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការកាត់វាចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង និងវែង ដើម្បីបង្កើតជារមៀលយ៉ាងស្អាត។ caviar ក្រហមត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការតុបតែង។ ជាការពិតណាស់វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើដើម។

គ្រឿងផ្សំ

• ត្រី 10 ចំណិត;
• 3 tsp ។ caviar;
• ស្លឹកសាឡាត់;
• ឈីសទន់ 40 ក្រាម;
• ប៊ឺ 30 ក្រាម;
• sprig នៃ dill ។

របៀបចំអិនឱ្យលឿន

បន្ទន់ប៊ឺ ផ្សំជាមួយឈីសទន់ៗ និងស្លឹកជីរអង្កាម។ ការបំពេញរួចរាល់ហើយ! ដើម្បីងាយស្រួលប្រើ អ្នកអាចដាក់ល្បាយនៅក្នុងថង់កុម្មង់នំ ឬគ្រាន់តែដាក់ក្នុងថង់តឹង ហើយកាត់ជ្រុងមួយចេញ។

លាងស្លឹកសាឡាត់ជាមុនដើម្បីឱ្យវាស្ងួតហើយដាក់វានៅលើចាន។ អ្នកអាចជំនួសពួកគេ។ ស្ពៃក្តោបចិនឬបៃតងផ្សេងទៀត។

ច្របាច់លើគែមរបស់ត្រីនីមួយៗ ការបំពេញឈីសជាមួយ butter, រមៀលចូលទៅក្នុងរមៀលមួយ។ ដាក់លើស្លឹកសាឡាត់។ បង្កើតអាហារសម្រន់ពីគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

នៅលើកំពូលនីមួយៗ រមៀលត្រីដាក់ពងត្រីក្រហមខ្លះ។

អ្នកអាចប្រើជម្រើសបំពេញផ្សេងទៀតសម្រាប់ការបំពេញ។ មានរូបមន្តមួយដែលអូលីវធម្មតាត្រូវបានរុំ។ អ្នក​អាច​ប្រើ​ក្រូចឆ្មារ​មួយ​ចំណិត ឬ​ផ្លែ​ក្រូច​ឆ្មារ​ផ្សេង​ទៀត​។

អាហារថ្ងៃសម្រាកដ៏សាមញ្ញ និងស្រស់ស្អាតដែលធ្វើពី croquettes មាន់។

មុខម្ហូបនេះមើលទៅស្រស់ស្អាតណាស់ ស្រដៀងនឹង kebabs ត្រូវបានបំពេញ និងត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់មាន់។ អ្នកអាចធ្វើសាច់ minced ដោយខ្លួនឯង ឬទិញវានៅហាង។ លើសពីនេះទៀតម្ទេសកណ្ដឹងនិងប៉េងប៉ោះ cherry គឺត្រូវការជាចាំបាច់សម្រាប់ការតុបតែង។ croquettes នឹងត្រូវបានចងនៅលើ skewers ឈើឬ skewer ។

គ្រឿងផ្សំ

• សាច់មាន់ minced 500 ក្រាម;
• ស៊ុត;
• 2 ម្ទេស;
• ប្រេង 500 ក្រាមសម្រាប់ការចៀន;
• 50 ក្រាម។ ម្សៅពោត;
• cherry 100 ក្រាម;
• គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់ minced ។

របៀបចំអិន

IN សាច់មាន់ mincedបន្ថែមស៊ុតមួយនិងអំបិល។ រូបមន្តដើមតែងតែហៅម្ទេសក្រហមក្តៅដែលអាចធ្វើបានផងដែរ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ថែមម្សៅពោតពាក់កណ្តាល។ កូរម្តងទៀត។

សើម ទឹកត្រជាក់ដោយប្រើដៃរបស់អ្នក រមៀលម៉ាសដែលបានរៀបចំទៅជាគ្រាប់បាល់តូចៗដែលមានទំហំប៉ុន Walnut ។ រមៀលម្សៅដែលនៅសល់។

កំដៅចង្ក្រានជ្រៅ។ បោះបាល់ដែលបានរៀបចំទៅក្នុងវា ប៉ុន្តែមិនមែនទាំងអស់នោះទេ។ យើងចៀនមិនលើសពីប្រាំពីរដុំក្នុងពេលតែមួយ។ ចំអិនប្រហែលបីនាទី។ យកចេញពីខ្លាញ់ដោយប្រើស្លាបព្រាដាក់ហើយដាក់លើក្រដាសភ្លាមៗដើម្បីកម្ចាត់ប្រេងលើស។

ចំណិត បំណែកធំម្រេចកណ្ដឹង គ្រាន់​តែ​លាង​និង​សម្ងួត​ប៉េងប៉ោះ cherry ។

អំបោះ croquettes លើ skewers ជំនួសជាមួយបន្លែ។ ផ្ទេរទៅចានរាងសំប៉ែតហើយបម្រើភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។

អ្នកអាចដាក់មិនត្រឹមតែម្ទេស និងប៉េងប៉ោះ cherry ដាក់លើបន្ទះឈើប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានចំបើងចៀនទាំងមូលផងដែរ ដែលវាប្រែជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងចំណិតត្រសក់ ប៉ុន្តែវាសំខាន់ណាស់ក្នុងការជូតវាឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដើម្បីកុំឱ្យសំបករបស់ croquettes ក្លាយទៅជាសើមនៅពេលនៅជាប់គ្នា។ ទៅបន្លែ។

អាហារថ្ងៃសម្រាកដ៏សាមញ្ញ និងស្រស់ស្អាត "Jolly Penguins"

នេះ​មិន​ត្រឹម​តែ​ជា​អាហារ​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក​ដ៏​សាមញ្ញ និង​ស្រស់​ស្អាត​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​មាន​ភាព​សប្បាយ​រីក​រាយ​ផង​ដែរ។ សត្វភេនឃ្វីនមើលទៅគួរឱ្យស្រលាញ់។ អ្នកអាច "អង្គុយ" ពួកគេនៅលើម្ហូបមួយ ប្រើបៃតងណាមួយសម្រាប់មូលដ្ឋាន។ ភាពខុសគ្នានៃ salads. ដើម្បីបង្កើតសត្វស្លាបអ្នកត្រូវការអូលីវធំនិងតូច។ បរិមាណនៃផលិតផលត្រូវបានគណនាសម្រាប់ដប់បំណែក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 10 អូលីវធំ;
• 10 អូលីវតូច;
• 1 ការ៉ុត;
• ឈីសក្រែម 40 ក្រាម។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

យើងយកការ៉ុតវែង។ កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ពាក់កណ្តាលសង់ទីម៉ែត្រយើងត្រូវការដប់បំណែក។ ពីគ្នាយើងកាត់ជ្រុងមួយដែលនឹងក្លាយជាចំពុះ។

ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច ដំបូងកាត់អូលីវតូចៗ បំពេញវាជាមួយឈីស ហើយបិទចំពុះចូលទៅក្នុងរន្ធ។ បន្ទាប់មកយើងកាត់អូលីវធំហើយបំពេញវាជាមួយឈីសប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យយើងទទួលបានឆ្នូតពណ៌ស។ យើងដាក់វាឱ្យតឹង។

យើង​ទម្លុះ​ក្បាល​អូលីវ រាងកាយ និង​ដាក់​សត្វ​ភេនឃ្វីន​នីមួយៗ​នៅលើ​ការ៉ុត​មួយ​ដុំ។ អាហារសម្រន់រួចរាល់ហើយ!

ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចតុបតែងសត្វភេនឃ្វីនបន្ថែមទៀតដោយដាក់កអាវនៃ parsley ឬបំណែកនៃត្រសក់នៅចន្លោះក្បាលនិងដងខ្លួន។ អ្នក​អាច​ដាក់​ប៉េងប៉ោះ ឬ​ម្រេច​ខ្ចី​នៅលើ​ចុង​ឈើ​ចាក់ធ្មេញ។ ប្រហែលជាដាក់សត្វភេនឃ្វីនជាមួយនឹងកន្សែងពណ៌បៃតងឬឈីស Chechil?

អាហារថ្ងៃសម្រាកដ៏ស្រស់ស្អាតសាមញ្ញជាមួយត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃ

ទោះបីជាមានភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំនិងការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំសាមញ្ញក៏ដោយក៏ appetizer មើលទៅអស្ចារ្យណាស់។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើ basil ឬ rosemary សម្រាប់ការតុបតែង។ ប្រសិនបើមិនមានអ្វីដូចនោះទេនោះ dill ធម្មតានឹងធ្វើ។

គ្រឿងផ្សំ

• ត្រសក់ធំ;
• 6 បំណែកនៃប៉េងប៉ោះស្ងួតព្រះអាទិត្យ;
• បៃតង;
• 3 ស៊ុត quail ។

របៀបចំអិន

ដាំពងក្រួចពីរនាទីបន្ទាប់ពីទឹកពុះគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ ពងក្រួចអាចនៅខ្សោយបន្តិច វានឹងកាន់តែល្អ។ លាបពងមាន់នីមួយៗ កាត់ពាក់កណ្តាលដោយកាំបិតអង្កាញ់ ឬធម្មតា។

លាបត្រសក់ប៉ុន្តែមិនទាំងស្រុងទេ។ កាត់សំបកទៅជាច្រូត។ បនា្ទាប់មកបែងចែកជា 6 ផ្នែកស្មើគ្នាដោយយកចុងចេញ។ នេះនឹងជាមូលដ្ឋាននៃ appetizer ផ្ទេរវាទៅម្ហូបមួយ។

ដាក់ស៊ុតមួយនៅលើត្រសក់នីមួយៗហើយបន្ទាប់មក ប៉េងប៉ោះស្ងួត. តុបតែងជាមួយ sprig តូចមួយនៃពណ៌បៃតង។

អ្នក​អាច​ដាក់​ឈីស​មួយ​ដុំ​ដាក់​លើ​ត្រសក់​ជំនួស​ឱ្យ​ស៊ុត វា​ក៏​នឹង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ដែរ។ យើងចងចាំថា អាហារសម្រន់បែបនេះមិនអាចរក្សាទុកបានទេ យើងបម្រើវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីរៀបចំ។

អាហារ​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក​ដ៏​សាមញ្ញ និង​ស្រស់​ស្អាត​ដែល​ធ្វើ​ពី Ham “Roulettes”

រូបមន្តសម្រាប់អាហារសម្រន់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏សាមញ្ញនិងស្រស់ស្អាតដែលអាចដាក់នៅលើតុជំនួសឱ្យសាច់ឬ ចានឈីស. ដើម្បីរមៀលរមៀលអ្នកត្រូវប្រើ Ham ដែលអាចបត់បែនបានដែលមិនខូច។ ឈីសត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបំពេញ; អ្នកអាចយកពូជរឹងឬកែច្នៃ។ ដោយអាស្រ័យលើភាពស្ថិតស្ថេរបរិមាណនៃ mayonnaise អាចប្រែប្រួលបន្តិច។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 10 ចំណិតនៃ Ham;
• ឈីស 180 ក្រាម;
• 2 ស៊ុត;
• ស្លាបព្រា 3-4 នៃ mayonnaise;
• bunch នៃ dill មួយ;
• អំបិល, ខ្ទឹមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបចំអិន

ដាំពងពីរអោយត្រជាក់ រួចច្របាច់អោយម៉ត់។ អ្នកអាចរៀបចំការបំពេញដោយគ្មានពួកវាដោយបង្កើនបរិមាណឈីស។

កិនឈីស និងខ្ទឹមចិញ្ច្រាំឱ្យម៉ត់ ផ្សំជាមួយស៊ុតដែលបានរៀបចំពីមុន បន្ថែម mayonnaise ទៅឱ្យពួកគេ ហើយបន្ថែមអំបិលបើចាំបាច់។ ចម្អិនអាហារ បិទភ្ជាប់ក្រាស់សម្រាប់ការបំពេញដែលនឹងមិនលេចធ្លាយ។

ចែកចាយល្បាយឈីសឱ្យស្មើគ្នារវាងចំណិត Ham ទាំងអស់។ រមៀលវិល។

ដាក់ម្ហូបនៅលើចាន។ វាអាចជាស្លាយ ឬរាងដូចព្រះអាទិត្យ ឬផ្កា។ ប្រោះជាមួយ dill ស្រស់។

ប្រសិនបើក្រឡុកមិនចង់រក្សារូបរាងរបស់វាទេនោះ អ្នកអាចទម្លុះគ្រាប់នីមួយៗដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ ចងវាដោយបន្ទះអង្កាញ់ ឬចងវាជាមួយស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្រស់។

អាហារថ្ងៃសម្រាកដ៏សាមញ្ញ និងស្រស់ស្អាតដោយប្រើបន្ទះសៀគ្វីជាមួយដំបងក្តាម

ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ tartlets ឬនំសាំងវិចធម្មតា។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ និងរហ័ស ប៉ុន្តែវាប្រែជាដើម និងស្រស់ស្អាត។ បន្ទះសៀគ្វីសម្រាប់អាហារសម្រន់បែបនេះគួរតែត្រូវបានប្រើដូចគ្នា នោះគឺពីក្រដាសកាតុងធ្វើកេស ឬបំពង់ដែក។ មានជម្រើសការបំពេញជាច្រើន; នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃការពេញនិយមបំផុតនិងឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងដំបងប៉េងប៉ោះនិងក្តាម។

គ្រឿងផ្សំ

• បន្ទះសៀគ្វី;
• 6 ដំបង;
• 1 ប៉េងប៉ោះ;
• 70 ក្រាម។ ឈីសរឹង;
• mayonnaise;
• បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង។

របៀបចំអិន

កាត់ប៉េងប៉ោះជាបួនផ្នែក។ យកគ្រាប់ពូជទាំងអស់និងរាវចេញពីវា។ កាត់ pulp ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

កាត់បន្ទះឈើដែលដោះលែងពីខ្សែភាពយន្តចូលទៅក្នុងគូបដូចគ្នាហើយកាត់ឈីស។ ផ្សំអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចាន។ ខ្ទឹមសត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់នៅទីនេះ ដែលអាចធ្វើផងដែរ។

បំពេញបន្ទះសៀគ្វីបំពេញជាមួយ mayonnaise ។ យើង​មិន​បន្ថែម​ទឹកជ្រលក់​ច្រើន​ទេ ព្រោះ​ប៉េងប៉ោះ​នឹង​នៅ​តែ​បញ្ចេញ​ទឹក​ចេញ ហើយ​បន្ទះ​សៀគ្វី​នឹង​ប្រែ​ទៅ​ជា​សើម​ពី​សំណើម​លើស។ កូរឱ្យល្អ។

ដាក់ការបំពេញនៅលើបន្ទះសៀគ្វីហើយដាក់អាហារសម្រន់នៅលើចានរាបស្មើ។ យើងប្រើបៃតងណាមួយសម្រាប់ការតុបតែង។ បម្រើសាឡាត់នៅលើបន្ទះសៀគ្វីភ្លាមៗមុនពេលដែលមូលដ្ឋានក្លាយជា soggy ។

អ្នកអាចជង់បន្ទះសៀគ្វីជាគូ ដូច្នេះពួកវានឹងកាន់តែរឹងមាំ និងរក្សារូបរាងដើមបានយូរជាងមុន។ បន្ថែមពីលើការបំពេញនេះអ្នកអាចប្រើធម្មតា។ salad ក្តាម. ល្បាយឈីសបុរាណជាមួយខ្ទឹមស ឱសថ និងស៊ុតក៏សមរម្យផងដែរ។

ស៊ុតចៀនជាមួយ caviar ក្រហម

រូបមន្តពេញនិយមសម្រាប់រហ័សនិង អាហារសម្រន់ស្រាលនៅលើតុបុណ្យគឺ ស៊ុត stuffed, តុបតែងជាមួយធញ្ញជាតិនៃ caviar ក្រហម។ កម្រណាស់។ ពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីអាចធ្វើបានដោយគ្មានម្ហូបនេះហើយវិធីសាស្រ្តនៃការបង្កើតវាគឺស៊ាំទៅនឹងស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូប។

ដើម្បីរៀបចំស៊ុតខ្មោចអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• 5 ស៊ុតមាន់;
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
• អំបិលល្អ;
• ម្រេចដី;
• ទឹកជ្រលក់ mayonnaise;
• caviar ក្រហមបន្តិច;
• ស្លឹកសាឡាត់ឬបៃតងផ្សេងទៀតសម្រាប់ការតុបតែង។

របៀបចំអិនពងមាន់ជាមួយពងត្រីក្រហម

ពងមាន់ឆ្អិន កុំភ្លេចបន្ថែមទឹកឱ្យបានច្រើន ដើម្បីឱ្យវាងាយបក។

ខណៈពេលដែលមូលដ្ឋានកំពុងត្រូវបានរៀបចំ, លាបខ្ទឹមស, ចុចវាហើយលាងបៃតង។

ដាក់ខ្ទះជាមួយពងមាន់នៅក្រោមស្ទ្រីម ទឹកត្រជាក់ហើយនៅពេលដែលពួកគេត្រជាក់ចុះ យកសំបកចេញ។

កាត់ស៊ុតដែលបករួចជាពីរផ្នែក ហើយយកស៊ុតចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ដាក់ ​​yolks នៅក្នុងចានមួយបន្ថែមខ្ទឹមកំទេចនិងកិនគ្រឿងផ្សំយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោង។

អំបិល, ម្រេច, រដូវ yolks ជាមួយខ្ទឹមជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise និងយ៉ាងហ្មត់ចត់កូរឱ្យបំពេញ។

ដោយប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេដាក់ស៊ុត "ពាក់កណ្តាល" ហើយដាក់វានៅលើម្ហូបមួយដាក់ធញ្ញជាតិនៃ caviar ក្រហមនៅលើផ្នែកនីមួយៗ។

ឥឡូវនេះអ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវតុបតែងជាមួយស្លឹកសាឡាត់ឬឱសថផ្សេងទៀតយ៉ាងឆាប់រហ័សនិង អាហារសម្រន់ស្រាលនៅលើតុបុណ្យបានរៀបចំយោងទៅតាម រូបមន្តបុរាណនិងបម្រើដល់ភ្ញៀវ។

Ladybird tartlets ជាមួយនឹងការបំពេញហឹរ, អូលីវនិងប៉េងប៉ោះ cherry

នៅពេលដែលអ្នកត្រូវការធ្វើអាហារសម្រន់យ៉ាងរហ័សនិងងាយស្រួលសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកអ្នកអាចប្រើ រូបមន្តសាមញ្ញរៀបចំ tartlets ជាមួយនឹងការបំពេញ spicy តុបតែងជាមួយអូលីវនិងប៉េងប៉ោះ cherry ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• tartlets ទំហំមធ្យម;
• ពូជឈីសរឹង;
• cloves ខ្ទឹមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• cucumbers pickled;
• ប៉េងប៉ោះ cherry
• អូលីវ;
• ទឹកជ្រលក់ mayonnaise ។

របៀបចំអិន

ការដកអង្កាមចេញ cloves ខ្ទឹមហើយចុចពួកវាដោយប្រើសារពត៌មាន។

យើងបង្វែរឈីសទៅជាកោរសក់ដោយប្រើ grater ល្អហើយលាយវាជាមួយខ្ទឹមសនិងចំនួនតិចតួចនៃ mayonnaise ។

ដាក់ចំណិតនៃត្រសក់ជ្រក់នៅលើបាតនៃ tartlets ។

បាចល្បាយចូលទៅក្នុង tartlets ដោយប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេមួយដាក់ពាក់កណ្តាលអូលីវនិងពាក់កណ្តាល cherry នៅលើកំពូលដើម្បីឱ្យពួកគេបង្កើតជាតួលេខ។ សត្វល្អិត(សូមមើលរូបថត) ។

ដាក់ ​​tartlets ពេញនៅលើចានផ្ទះល្វែងមួយ, តុបតែងម្ហូបជាមួយ sprigs នៃពណ៌បៃតងណាមួយ។

សាច់ក្រឡុកដាក់ជាមួយផ្សិតចៀន

កម្រមានពិធីបុណ្យពេញលេញដោយគ្មានចានសាច់រៀបចំ នៅក្នុងវិធីផ្សេងៗនិងបម្រើទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។

សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ស្រទាប់ស្តើងនៃសាច់មាន់;
• ផ្សិតណាមួយ;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• ម្រេចកណ្ដឹងដី;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស;
• ឈីសនៅក្នុង strands;
• ប៉េងប៉ោះ cherry និងស្លឹកសាឡាត់សម្រាប់ការតុបតែង;
• ខ្លាញ់បន្លែសម្រាប់ចៀន។

របៀបចំអិន

យើងលាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ផ្នែកខាងក្រោមនៃដើមផ្សិតហើយលាងគ្រឿងផ្សំសម្រាប់បំពេញក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់។

កាត់​ក្បាល​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​គូប​តូចៗ ចៀន​បន្តិច​ក្នុង​ខ្លាញ់​គ្មាន​ខ្លាញ់ រួច​បន្ថែម​ផ្សិត​ដែល​ហាន់​រួច​មិន​ភ្លេច​អំបិល ហើយ​រដូវ​ការ​បំពេញ​ជាមួយ​គ្រឿងទេស។

ចៀន​ផ្សិត និង​ខ្ទឹមបារាំង​រហូតដល់​ទន់ កូរ​ឲ្យ​ជាប់​ជានិច្ច រួច​ដាក់​ម៉ាស​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ក្រឡុក ឬ​ច្របល់​ដើម្បី​បង្ហូរ​រាវ និង​ខ្លាញ់​ដែល​នៅ​សេសសល់​សម្រាប់​ចៀន​។

នៅពេលដែលការបំពេញបានត្រជាក់ទាំងស្រុង ដាក់ការបំពេញនៅលើស្រទាប់នៃពាង រមៀលវាចូលទៅក្នុងបំពង់មួយ ហើយចងខ្សែឈីសជុំវិញផ្នែកនីមួយៗ។

ដាក់បំពង់សាច់ដែលបានបង្កើតឡើងនៅលើចានរាងសំប៉ែតហើយតុបតែងម្ហូបជាមួយឱសថនិងប៉េងប៉ោះ cherry ។

eggplant គ្រឿងទេសដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយសាច់ minced និងបន្លែ

ដោយផ្អែកលើ eggplants អ្នកអាចរៀបចំអាហារសម្រន់រហ័សនិងងាយស្រួលជាច្រើនសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាករួមទាំងការប្រើរូបមន្តសម្រាប់ដុតនំបន្លែទាំងនេះនៅក្នុងឡជាមួយនឹងការបំពេញសាច់។

ដើម្បីបង្កើតម្ហូបបែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• eggplants ទំហំមធ្យម;
• សាច់ minced;
• អំពូល;
• cloves ខ្ទឹមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្ទេសផ្អែមនិងក្តៅ;
• ការ៉ុត;
• ខឺណែល គ្រាប់;
• បៃតងណាមួយ;
• ទឹកជ្រលក់ mayonnaise;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស;
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន;
• ក្រដាសតាមដានសម្រាប់ដុតនំ។

របៀបចំអិន

យើងលាងជម្រះពណ៌ខៀវ យកដើមចេញ ហើយកាត់បន្លែជាពីរផ្នែក រំកិលកាំបិតតាមផ្លែ។

យកដុំពកនិងគ្រាប់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយពាក់កណ្តាលលទ្ធផលជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេដើម្បីឱ្យជញ្ជាំងមិនស្តើងជាង 0.5-0.7 មីលីម៉ែត្របើមិនដូច្នេះទេ "ទូក" នឹងដាច់ពីគ្នា។

លាបខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ការ៉ុត និងម្ទេស រួចលាងទឹកអោយស្អាត។

កាត់ខ្ទឹមបារាំង និងពងមាន់ជាដុំតូចៗ កាត់ម្ទេសជារង្វង់ពាក់កណ្តាល កិនការ៉ុត បុកខ្ទឹមស ដោយប្រើម៉ាស៊ីនចុច។

កំដៅខ្លាញ់គ្មានខ្លាញ់ក្នុងខ្ទះចៀន បន្ថែមបន្លែច្របល់ចូល ហើយចៀនរហូតដល់ទន់។

ដាក់សាច់ minced នៅក្នុងធុងមួយ បន្ថែមអំបិល និងគ្រឿងទេស ហើយបន្តចៀន។

នៅពេលដែលការបំពេញរួចរាល់ ត្រជាក់វាបន្តិច ហើយបន្ទាប់មកបំពេញ "ទូក" ពណ៌ខៀវជាមួយនឹងម៉ាស់លទ្ធផល ហើយដាក់វានៅក្នុងចានជ្រៅដែលគ្របដោយក្រដាសដុតនំ។

យើងផ្ញើ "ទូក" ទៅបន្ទប់ចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនហើយចម្អិនរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីនោះយើងយកវាចេញរង់ចាំឱ្យម្ហូបត្រជាក់ចុះហើយប្រោះជាមួយឱសថស្រស់ៗ។

Eggplants ជាមួយការបំពេញសាច់ត្រូវបានបម្រើក្តៅឬត្រជាក់បន្ថែមទឹកជ្រលក់នៃ mayonnaise, ខឺណែល minced និងចំនួនទឹកប្រាក់ដែលចង់បាននៃខ្ទឹមស។

Meatloaf ជាមួយ broccoli និងឈីសសម្រាប់អាហារថ្ងៃបុណ្យ

រមៀលសាច់ជ្រូកជាមួយ broccoli និងឈីស, រៀបចំជា appetizer សម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកនៅក្នុងនេះងាយស្រួលនិង រូបមន្តរហ័សនឹងមិនទុកឱ្យសមាជិកគ្រួសារ និងភ្ញៀវព្រងើយកន្តើយឡើយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្រទាប់នៃ pulp សាច់ជ្រូក;
• ក្បាលស្ពៃក្តោប;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 1 ការ៉ុត;
• ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
• បញ្ចូលគ្នា ឈីសក្រែម;
• mayonnaise;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស;
• ម្រេចដី;
• ប្រេងសម្រាប់ចៀន;
• foil ដុតនំ។

របៀបចំអិន

យើងលាងជម្រះស្រទាប់សាច់នៅក្រោមម៉ាស៊ីន សម្ងួតវាដោយកន្សែង ហើយវាយវាដោយញញួរ។

ជូតសាច់ជ្រូកទាំងសងខាងដោយលាយអំបិល ម្រេចម៉ត់ និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត រួចទុកអោយត្រាំ។

យើង​កាត់​ក្បាល​ផ្កា​ខាត់ណា​ឱ្យ​ស្អាត បក​ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត ខ្ទឹមស និង​លាង​បន្លែ​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូបតូចៗ កាត់ការ៉ុត និងបុកខ្ទឹមដោយប្រើបាយអ ឬបាយអ ហើយកាត់ស្ពៃជាបំណែកតូចៗ។

កំដៅខ្លាញ់បន្លែនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយ ហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹម និងការ៉ុត ដោយមិនភ្លេចអំបិល និងម្រេចជាការបំពេញ។

ពេល​បន្លែ​បំពង​ប្រែ​ពណ៌​ពណ៌​មាស បន្ថែម​ផ្កា​ខាត់ណា​ចូល​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​គ្រប​រហូត​ដល់​ទន់ ។

លាបស្រទាប់សាច់នៅម្ខាងជាមួយល្បាយនៃ mayonnaise និងឈីសកែច្នៃ រាលដាលការបំពេញដែលត្រជាក់នៅក្នុងស្រទាប់មួយហើយបង្កើតជារមៀល។

យើង​រុំ​សាច់​ក្រឡុក​ជាមួយ​អំបោះ​ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​ម្ហូប​ដាច់​ពេល​ចម្អិន ហើយ​ដាក់វា​ក្នុង​ចាន​ដុតនំ​ជ្រៅ​ដែល​គ្រប​ដោយ​ក្រដាស​ដាន​ដុតនំ។

ដាក់ធុងជាមួយសាច់នៅក្នុង oven និងដុតនំរហូតដល់រួចរាល់ដោយមិនភ្លេចចាក់ទឹកដែលបានចេញផ្សាយនៅលើរមៀលដើម្បីឱ្យវាក្លាយជា crusty ប៉ុន្តែមិនស្ងួតចេញ។

យកម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ចេញពីឡ រង់ចាំឱ្យវាត្រជាក់ទាំងស្រុង ហើយកាត់ជាបំណែកៗ។ អ្នកអាចបម្រើសាច់ក្រឡុកជាមួយប្រូខូលី និងឈីសនៅលើតុ ដោយតុបតែងវាជាមួយឱសថ អូលីវ ប៉េងប៉ោះ cherry ឬចំណិតស៊ុតឆ្អិន។

អ្នកអាចធ្វើការកែតម្រូវដោយខ្លួនឯងចំពោះរូបមន្តរហ័ស និងងាយស្រួលដែលបានផ្តល់ឱ្យសម្រាប់ម្ហូបសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក ដោយប្រើគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត និងធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងដើម និង ចានឆ្ងាញ់ពីផលិតផលដែលមាន។

ថ្ងៃឈប់សម្រាកជិតមកដល់ធ្វើឱ្យយើងរំភើប និងធ្វើឱ្យយើងទន្ទឹងរង់ចាំវា។ ឥឡូវនេះជិតដល់ហើយ យើងស្វែងយល់ថាតើយើងនឹងមានអ្វីខ្លះសម្រាប់មុខម្ហូបសំខាន់ ទិញស្រាមួយដប... ប៉ុន្តែគ្មាននរណាម្នាក់នឹងតុបតែងតុ ឬផ្តល់ឱ្យវានូវភាពទំនើបដូចអាហារត្រជាក់នោះទេ។ ពិតជាមានកន្លែងសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតនៅទីនេះសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះណាមួយ។

អាហារសម្រន់ និងសាឡាដត្រជាក់ តុបតែងតុ ជាធម្មតាពួកវាជារបស់ដែលមនុស្សព្យាយាមតុបតែងជាមួយរូបចម្លាក់បន្លែ ឬឱសថដែលទាក់ទាញភ្នែកភ្ញៀវដែលចូលមកជិតតុ អ្នកហូបចុកទាំងអស់។

តើ​អាហារ​ត្រជាក់​អ្វី​ខ្លះ​ដែល​អ្នក​គួរ​រៀបចំ​សម្រាប់​តុ​បុណ្យ?

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងបុរាណ - aspic .

IN រុស្ស៊ីបុរាណម្ហូបនេះតែងតែត្រូវបានរៀបចំនៅលើនិង។ វាត្រូវបានគេជឿថាសាច់ជ្រូកត្រូវបានគេសន្មត់ថាត្រូវបានចម្អិននៅថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះពីព្រោះជ្រូកដែលជាសត្វកសិដ្ឋានតែមួយគត់មិនបានមកអបអរសាទរព្រះយេស៊ូវដែលទើបនឹងកើតនោះទេ។

• ឆ្អឹងជំនីជ្រូក;
• ជើងសាច់ជ្រូក - ប្តីប្រពន្ធមួយ;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - ប្រហែលមួយគីឡូក្រាម;
• អំបិល ម្ទេស ស្លឹក Bay;
• ខ្ទឹម - ក្បាលមធ្យម 3-4;
• ការ៉ុត។

លាងជម្រះសាច់ឱ្យស្អាត កាត់ចេញនូវអ្វីដែលអ្នកមិនចូលចិត្ត។ ច្របាច់​ឬ​ចិត​ឆ្អឹង រួច​លាង​ម្តងទៀត។ លាបការ៉ុត។ ដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់ ហើយចម្អិននៅលើកំដៅទាបបំផុតក្នុងរយៈពេលយូរ។ ប្រសិនបើអ្នកចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធវានឹងលឿនជាងមុនប៉ុន្តែទំពាំងបាយជូរនឹងមិនច្បាស់លាស់ទេ!

គោលបំណងនៃការ៉ុតគឺដើម្បីបន្ថែមពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាតទៅទំពាំងបាយជូរដូច្នេះនៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានចម្អិនអ្នកអាចយកវាចេញ។ នាងលែងត្រូវការនៅទីនេះទៀតហើយ។

ច្របាច់ទំពាំងបាយជូរដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត ដោយមិនប្រើម៉ាស៊ីនចំរោះ ប៉ុន្តែតាមរយៈម៉ាស៊ីនសម្ងួតជាមួយនឹងមារៈបង់រុំ៖ បើមិនដូច្នេះទេ ម្ហូបរួចរាល់ឆ្អឹងតូចមួយអាចចូលបាន។ កុំ​ចាក់​បាត​ចូល​សាច់​ចាហួយ​ឲ្យ​សោះ យក​ទៅ​ឲ្យ​ឆ្កែ។ សត្វនឹងសប្បាយចិត្ត តែមិនខ្វល់ពីឆ្អឹង! យើងចាក់ពីរស្លាបព្រានៃទំពាំងបាយជូរចូលទៅក្នុង saucer មួយហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក: នេះគឺជាការសាកល្បងដើម្បីមើលថាតើវានឹងរឹង។ តោះទៅរើសសាច់ខ្លួនឯង។

រឿងសំខាន់នៅទីនេះគឺមិនត្រូវខកខានឆ្អឹងទេនៅលើដៃម្ខាងហើយមិនត្រូវចិញ្ចឹមឆ្កែហួសហេតុពេកទេ។ ហើយបន្ទាប់មកនាងអង្គុយនៅទីនេះ ដោយបង្ហាញរូបរាងដ៏អាក្រក់របស់នាងថា វានឹងពិបាកសម្រាប់នាងក្នុងការជួយនាងដោះស្រាយជាមួយនឹងមាតិកានៃខ្ទះ ប៉ុន្តែឆ្កែគឺជាមិត្តរបស់បុរស ដោយសារតែវាត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីប្រថុយ...

សាច់ត្រូវបានរុះរើនិងកាត់ (អ្នកអាចដាក់វាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់) ខ្ទឹមសវិចិត្រអ្នកអាចដាក់វាតាមរយៈសារពត៌មាន។ ដាក់ចូល ទំពាំងបាយជូរក្តៅ. អ្នកមិនគួរឆ្អិនខ្ទឹមសទេ វាមិនចូលចិត្តសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេកទេ។

យើងពិនិត្យមើលថាតើទំពាំងបាយជូររបស់យើងបានកកនៅក្នុងទូទឹកកក។ បើបាទ ល្អណាស់ បើមិនអញ្ចឹងទេ បន្ថែម gelatin បន្តិច វានឹងជួយឱ្យសាច់ចាហួយរឹង។ អ្នក​នឹង​មិន​រក​ឃើញ gelatin ប្រភេទ​ណា​មួយ​នៅ​ថ្ងៃ​នេះ​ទេ! យើងអានការណែនាំហើយធ្វើតាមពួកគេ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចតុបតែងសាច់ចាហួយតាមរបៀបណាមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រឆាំងនឹងការលើសបែបនេះដាក់សាច់នៅក្នុងផ្សិតហើយបំពេញដោយទំពាំងបាយជូរ។ ទុកឱ្យវារឹងនៅក្នុងទូទឹកកក។

មុនពេលបម្រើ អាស្រ័យលើបំណងរបស់អ្នក និង រូបរាងផ្សិត អ្នក​អាច​យក​សាច់​ចាហួយ​ចេញ​ដោយ​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន​ដាក់​ផ្សិត​លើ​ចាន។ ឬ​អ្នក​អាច​ដាក់​វា​ដោយ​ផ្ទាល់​ក្នុង​ទម្រង់​ជា​ពិសេស​ប្រសិន​បើ​ទម្រង់​គឺ​ស្រស់​ស្អាត ហើយ​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក​គឺ "សម្រាប់​ប្រជាជន​របស់​អ្នក"។ ភាគច្រើន សាច់ jellied ឆ្ងាញ់វាតែងតែដំណើរការចេញ។ កុំភ្លេចបម្រើ horseradish ល្អ!

ប្រពៃណីមួយទៀត appetizer ត្រជាក់ — បារអាហារសម្រន់ "ណាប៉ូឡេអុង" .

• នំប៉ាវដែលផលិតរួចរាល់;
• mayonnaise ក្នុងបរិមាណដ៏សំខាន់;
• ស៊ុតឆ្អិនរឹង - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
• Ham - ប្រហែល 300 ក្រាម;
• ឈីស - 500 ក្រាម;
• ផ្សិតទឹកឃ្មុំ pickled - ពាក់កណ្តាលពាងមួយ។

ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ណាស់។

យើងខាញ់នំខេកបន្តិចជាមួយ mayonnaise គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តហើយទុកមួយឡែក។ ពួកគេត្រូវការធ្វើឱ្យព្រិលបន្តិច។

ស៊ុតសម្រាប់បី grater រដុបបន្ថែមឈីសនិង mayonnaise ឱ្យល្អិតល្អន់ទៅពួកគេ - ច្រើនដូច្នេះវាមិនចោតពេក។ ម៉ាស់គួរតែត្រូវបានលាបមិនមែនផ្សិតទេ។ លាយ​ហើយ​ទុក​ចាន​នេះ​មួយ​ឡែក​សិន។

អ្នកអាចជ្រើសរើសការបំពេញផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍ស្រាសំប៉ាញជាមួយខ្ទឹមបារាំង (ចៀនស្រាល) និងឈីស; សាច់មាន់ឆ្អិនជាមួយឈីស និងស្រាសំប៉ាញ អំបិលស្រាលៗ ឬត្រីកំប៉ុង បន្លែ (ពងទា ម្ទេសផ្អែម ឱសថ) ហាន់ល្អិតៗ និងចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ។

កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងច្រូតស្អាតហើយដាក់វានៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត។ យើងក្រឡេកមើលផ្សិតដែលរើសហើយទុករបស់ដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតសម្រាប់ការតុបតែង "ណាប៉ូឡេអុង" ។

តោះចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំ។ ខាញ់ស្រទាប់នំដំបូងដោយសប្បុរសជាមួយល្បាយស៊ុត - ឈីស។ យើងដាក់ផ្សិតទឹកឃ្មុំបន្តិចនៅលើកំពូល។

យើងដាក់ទីពីរហើយចុចវា។ យើង​ខាញ់​វា​តែ​បន្តិច​ប៉ុណ្ណោះ បន្ទាប់មក​បន្ថែម​សាច់​ក្រក​ហើយ​កិន​វា​ចេញ។

ដាក់ស្រទាប់នំទីបីហើយចុចចុះម្តងទៀត។ មិនមែនគាត់ទេ - ឈីសនិងស៊ុតដែលនៅសល់។ តុបតែងជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំ។ នំរបស់យើងរួចរាល់ហើយ ប៉ុន្តែគួរទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង។ រៀបចំនំនេះនៅក្នុង។

តោះធ្វើម្ហូបទៀត។ rollopgs ហើយនោះជាវាជាមួយនឹងបុរាណ។

Rollmops ត្រូវ​បាន​បង្កើត​ឡើង​ដោយ​ជនជាតិ​អាល្លឺម៉ង់ ហើយ​ត្រូវ​បាន​គេ​គោរព​ស្រឡាញ់​ដោយ​ប៉ូល ស៊ុយអែត និង​អេស្តូនី។ ហើយយើងនឹងព្យាយាមបម្រើពួកគេសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកជាអាហារសម្រន់ជាមួយវ៉ូដាកា ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកស្នេហាជាតិដែលមិនផឹកស្រា។

មានរូបមន្តច្រើនជាងដប់សម្រាប់ rollomps ។ តោះសាកល្បងប្រភេទពីរប្រភេទ។

នៅស្នូលរបស់វា rollmops គឺជាក្រឡុក herring ជាមួយនឹងបរិមាណតិចតួចនៃការបំពេញ។ Rollmops គួរតែត្រូវបាន marinated ស្រាល។

• ដូច្នេះ herring - 10 fillets;
• carrots - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• ខ្ទឹមបារាំង - 3 ក្បាល;
• ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
• capers - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ត្រសក់ស្រស់ - 2 ​​កុំព្យូទ័រ (ធំ);
• ស្រាទំពាំងបាយជូរ - 500 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 100 មីលីលីត្រ;
• ទឹកឃ្មុំ - ស្លាបព្រាមួយ;
• mustard - ស្លាបព្រា;

កិនការ៉ុតនៅលើ grater coarse មួយ chop ខ្ទឹម, លាយពួកវានិងបន្ថែមអំបិល។ កំដៅប្រេងឱ្យឆ្អិន ចាក់ទឹកខ្មេះមួយស្លាបព្រាចូលក្នុងវា។ ចាក់​ការ៉ុត​ចូល រួច​ទុក​ឱ្យ​វា​ត្រជាក់ (ឬ​យូរ​ជាង​នេះ)។

ចូរយើងចៀនត្រីងៀត។ យើងយកឆ្អឹងទាំងអស់ចេញ (អ្នកអាចប្រើកែវពង្រីកនិងកន្ទុយ) ។ កាត់ត្រសក់ជាគូប ត្រសក់ ប្រសិនបើមានទំហំធំ កាត់ជាត្រីមាស ឬតិចជាង។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនស្រាល ៗ ។ បាច fillets ជាមួយ mustard និងពាក់កណ្តាលនៃពួកគេជាមួយទឹកឃ្មុំ។

បម្រើតាមធម្មជាតិជាមួយដំឡូង និងជាអាហារសម្រន់ជាមួយវ៉ូដាកា។

យើងរុំបំណែកនៃត្រសក់និង caper ក្នុងមួយ fillet (ដោយគ្មានទឹកឃ្មុំ) ។ ផ្សេងទៀត (ជាមួយទឹកឃ្មុំ) រួមមានការ៉ុតហឹរ និងខ្ទឹមបារាំងចៀន។

យើង​យក​ឈើ​ចាក់​ធ្មេញ​មក​ដាក់​ក្នុង​ចាន​មួយ រួច​ចាក់​ទឹក​ចូល ទឹកខ្មេះស្រា, peppercorns, នាំយកទៅរំពុះនិង cooled ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ គ្របដណ្តប់ជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងទុកដើម្បី marinate ប្រហែលមួយថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកក។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តទទួលអាហារប៊ូហ្វេ នោះអាហារធម្មតានឹងមិនធ្វើទេ។ តោះព្យាយាមធ្វើម្ហូប កន្ត្រក ឬ vol-au-vents ជាមួយ salad .

អ្នកអាចទិញកន្ត្រកនៅក្នុងហាង៖ ការដើរលេងជាមួយពួកគេនៅមុនថ្ងៃបុណ្យ នៅពេលដែលមានរឿងជាច្រើនដែលត្រូវធ្វើ គឺមិនសមហេតុផលទេ។

វាមិនចំណាយពេលយូរដើម្បីធ្វើ vol-au-vents ដោយខ្លួនឯងទេ។ ដើម្បី​ធ្វើ​បែប​នេះ សូម​រំកិល​ស្រទាប់​នំ​ប៉ាវ​ចេញ​ដោយ​ស្រាលៗ កាត់​រង្វង់​ធំ​ៗ​ជា​ច្រើន​ពី​វា ហើយ​បន្ទាប់​មក​កាត់​រង្វង់​តូចៗ​ពី​ពាក់​ក​ណ្តា​ល​ជាមួយ​កែវ​មួយ​ដើម្បី​ធ្វើ​ជា “bagels”។ ជូតរង្វង់ធំ ៗ ជាមួយស៊ុតដាក់ "bagel" នៅលើកំពូលហើយដុតនំរយៈពេល 7-10 នាទី។

ក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ dough នឹងកើនឡើងហើយអ្នកនឹងទទួលបានពែង dough ដែលអាចបំពេញដោយសាឡាត់។

អ្នកអាចប្រើសាឡាត់ណាមួយសម្រាប់ការបំពេញ (មើលទៅ) ប៉ុន្តែវាមិនប្រសើរជាង "ឆៅ": ពីដំបងក្តាមពីផ្លែបឺរពី beets ឆ្អិន។ អ្នកក៏អាចបំពេញពួកវាជាមួយ caviar, herring, chopped និងលាយជាមួយ butter និងដូច្នេះនៅលើ។ ធ្វើឱ្យឪពុកម្តាយរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលដោយរៀបចំ valovany ។

ដើម្បីតុបតែង តុអាហារប៊ូហ្វេអាហារសម្រន់គឺល្អឥតខ្ចោះ។

នំកែកឃឺ

• ប៊ឺ;
• ឈីសកែច្នៃទន់ដូចជា "Viola": creamy និងជាមួយឱសថ;
• ប្រហែលជាចំណិតពីរបីនៃត្រី salmon ជក់បារីត្រជាក់;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
• parsley សម្រាប់ការតុបតែង។

បន្ថែមស្លាបព្រានៃប៉េងប៉ោះទៅឈីសកែច្នៃនិងឱសថហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តពណ៌បន្ថែមប៉េងប៉ោះបន្តិច។

យើងដាក់នំកែកឃឺជាគូៗ ដោយកិនវាជាមួយប៊ឺ។

ដាក់​ត្រី​មួយ​ដុំ​តូច​លើ​នំ​មួយ ហើយ​ច្របាច់​ឈីស​ក្រែម​ស្អាត​ពីលើ​ដោយ​ប្រើ​សឺរាុំង​កុម្មង់នំ។ សម្រាប់អ្នកផ្សេងទៀត - ឈីសប៉េងប៉ោះ, តុបតែងជាមួយស្លឹក parsley មួយ។

និងជាអាហារសម្រន់ស្រាល - stuffed ស្ពៃចិន .

រូបមន្តដែលបំពេញ ស្ពៃក្តោបចិនពូជដ៏ធំមួយ។ យើងនឹងធ្វើសាមញ្ញបំផុត។

• ស្ពៃក្តោបចិន (យើងត្រូវការស្លឹកខាងក្នុងទន់ជាង);
• ឈីស curd;
• ក្រហម ម្រេចផ្អែម;
• បៃតង។

កិនម្រេចម៉ត់ល្អ លាយជាមួយឈីក្រុម Fulham និងឱសថ chopped ។

យើងនឹងរុំវានៅក្នុងស្លឹកស្ពៃចិនតាមរបៀបដែលអ្នកចូលចិត្ត: ទាំងក្នុងស្រោមសំបុត្រឬរមៀល។

ហើយឥឡូវនេះពីរបីទៀត។ រូបមន្តសាមញ្ញដែលនឹងរីករាយទាំងកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ។

បន្លែ "ដំបង" ជាមួយទឹកជ្រលក់

• ដើម celery វ័យក្មេង;
• ការ៉ុតវ័យក្មេង;
• ត្រសក់;
• ឈីសកែច្នៃទន់;
• ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិក្រិក;
• ខ្ទឹម;
• mayonnaise;
• dill;
• radish ។

លាងសមាត petioles ឱ្យបានហ្មត់ចត់និងសម្អាតពួកវានៃធាតុ coarse ។ កាត់ត្រសក់ប្រវែងជា ៤-៨ បន្ទះ អាស្រ័យលើកម្រាស់របស់ត្រសក់។ លាងសមាតនិងលាបការ៉ុតប្រសិនបើពួកវាក្រាស់យើងនឹងកាត់វាឱ្យវែងហើយប្រសិនបើពួកគេស្តើងយើងនឹងទុកវាចោល។

តោះធ្វើទឹកជ្រលក់៖

1. លាយឈីសកែច្នៃជាមួយ mayonnaise ច្របាច់ dill ហើយបន្ថែមវានៅទីនោះ។ ចូរហុចខ្ទឹមសតាមសារពត៌មាន រួចបន្ថែមវាទៅទឹកជ្រលក់។ តោះលាយ។
2. IN ទឹកដោះគោជូរក្រិកបន្ថែម radishes វិចិត្រ។ ប្រសិនបើ​វា​រាវ​ខ្លាំង អ្នក​អាច​បន្ថែម​មួយ​ស្លាបព្រា ឬ​ពីរ​នៃ​ឈីស​រឹង​ដែល​កិន​នៅលើ grater ដ៏​ល្អ​បំផុត​។

យើងជ្រលក់ "ដំបង" ទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ ហើយញ៉ាំវាដោយភាពរីករាយ។ ទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់ជំនួសឱ្យ celery អ្នកអាចរាលដាលវានៅលើនំបុ័ងឬដំឡូង។

នំសាំងវិចតូច - canapés - អាចធ្វើពីអ្វីក៏បាន។ វាល្អប្រសើរក្នុងការធ្វើ 5-10 បំណែកផ្សេងៗគ្នា។

1. នំកែកឃឺរីករាលដាលជាមួយឈីសក្រែមនិងអូលីវដែលមានក្លិនស្អុយ។
2. ដូចគ្នាប៉ុន្តែប្រោះជាមួយល្បាយនៃឱសថ។
3. បំណែក នំបុ័ងពណ៌សលាបជាមួយ mustard ត្រសក់ និងសាច់ដែលជក់បារី។
4. ដូចគ្នាប៉ុន្តែរាលដាលជាមួយឈីសរលាយនិងចំណិតប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល។
5. នំបុ័ងខ្មៅមួយដុំលាបជាមួយ horseradish និងសាច់ជ្រូកឆ្អិននៅលើវា។
6. នំប៉័ងខ្មៅមួយដុំ ដុតក្នុងឡដុតជាមួយខ្ទឹមស និងប្រៃ។
7. មួយដុំ នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្ងួតក្នុងឡដុត ហើយហាន់ល្អិតៗ ពងមាន់ដុត ម្រេចផ្អែម និងប៉េងប៉ោះ (ត្រជាក់ជាមុនសិន!)

ជាមួយនឹងរូបមន្ត នំសាំងវិចថ្ងៃឈប់សម្រាកអាចពិគ្រោះបាន។

ទូក

ក្មេងៗពិតជាចូលចិត្តម្ហូបនេះ។

• ត្រសក់;
• ដំបងក្តាម;
• ពោតពីកំប៉ុង;
• mayonnaise បន្តិច;
• ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម។

លាង​ត្រសក់​កាត់​ជា​ពាក់កណ្តាល​តាម​បណ្តោយ ហើយ​ច្របល់​ផ្នែក​ខាង​ក្នុង​ជាមួយ​ស្លាបព្រា។

អ្នកនឹងមិនត្រូវការវាទេ អ្នកអាចកាត់វានៅកន្លែងណាមួយ។

ច្របាច់​ក្តាម​ឱ្យ​ម៉ត់ លាយ​ជាមួយ​ពោត ហើយ​រំងាស់​បន្តិច​ជាមួយ mayonnaise និង​អំបិល។

លាងម្រេចយកគ្រាប់ពូជចេញ។

ចូរកាត់ត្រីកោណមុតស្រួចចេញពីវា - ទាំងនេះគឺជាកប៉ាល់នៃ "ទូក" របស់យើង។

យើងបញ្ចូលឈើឆ្កាងទៅក្នុងទូកនីមួយៗ ហើយភ្ជាប់ "ក្ដោង" នៅលើវា។

កប៉ាល់​បាន​ត្រៀម​ខ្លួន​ជា​ស្រេច​ដើម្បី​បើក​ ពិធីជប់លៀងរបស់កុមារ.

ហើយចុងក្រោយ បាល់ឈីស .

• ឈីសរឹងឬពាក់កណ្តាលរឹង - 500 ក្រាម;
• mayonnaise;
• quiche-mish;
• អាល់ម៉ុន;
• ស៊ុតឆ្អិនរឹង - 3 PCs;
• ល្ង;
• ដំបងក្តាមទឹកកក;
• cherry

កិនឈីសនៅលើ grater ល្អបំផុតហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ mayonnaise ។ លាប​ស៊ុត​ហើយ​កិន​វា​លើ​ក្រឡ​ល្អ​។ យើងក៏ដឹងគុណដំបងក្តាមដោយមិនកក។

ចែកម៉ាសឈីសជាបីផ្នែក។ យើងយកម៉ាសតូចមួយដាក់ក្នុងបាតដៃ ធ្វើ “នំ” ដាក់ខឺណែលអាល់ម៉ុននៅលើវា បង្កើតជាបាល់មួយ ហើយរុំវាក្នុងគ្រាប់ល្ង។

ចានបួនចុងក្រោយគឺល្អសម្រាប់ពិធីជប់លៀងរបស់កុមារ។

ពីផ្នែកទីពីរនៃម៉ាស់យើងនឹងធ្វើឱ្យបាល់ដែលពោរពេញទៅដោយ quiche រុំក្នុងដំបងក្តាមនិងពីទីបី - ពោរពេញទៅដោយប៉េងប៉ោះ cherry រុំក្នុងស៊ុតនិងអំបិល។

ដាក់បាល់លាយនៅលើចានមួយហើយតុបតែងជាមួយស្លឹកសាឡាត់។

Bon appetit!

ជារៀងរាល់ឆ្នាំមនុស្សប្រារព្ធ ចំនួនធំភាពខុសគ្នានៃថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ឆ្នាំថ្មីបុណ្យ Easter និងបុណ្យណូអែលគឺគ្រាន់តែជាបុណ្យដ៏ធំបំផុតប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើអ្នកជីកកាន់តែជ្រៅ អ្នកប្រហែលជាភ្ញាក់ផ្អើលដែលថាមានថ្ងៃឈប់សំរាកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងសម្រេចចិត្តថាវាដល់ពេលហើយដើម្បីជួយអ្នករៀបចំតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក។ យ៉ាងហោចណាស់ជាមួយអាហារសម្រន់។ យើងមានផ្តល់ជូនអ្នកនូវនំ Ham Rolls អាហារសម្រន់ Ham Cheese tartlets បាល់ថ្លើម cod និងសូម្បីតែអាហារសម្រន់ឈីប។ ទាំងអស់នេះមានភាពចម្រុះណាស់ ហើយយើងពិតជាសង្ឃឹមថាអ្នករីករាយនឹងវា។

យើងជឿថា គ្រឿងឧបភោគបរិភោគ មិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ភ្លឺ ចម្រុះពណ៌ ហើយជួនកាលថែមទាំងហឹរ និងមិនធម្មតាទៀតផង។ តើប្រិយមិត្តយល់យ៉ាងណាដែរចំពោះរឿងនេះ?

រូបមន្តដែលបានរៀបចំទាំងអស់ត្រូវបានសាកល្បងដោយពួកយើងរួចហើយ ហើយវាត្រូវបានបង្ហាញថាអ្នកម្នាក់ៗអាចរៀបចំវាសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យរបស់អ្នកបាន ព្រោះផលិតផលទាំងអស់មានតម្លៃសមរម្យ ទាំងមានលក់ និងតម្លៃ។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ជឿជាក់លើយើង ហើយរត់ទៅរកគ្រឿងទេសភ្លាមៗ។ រូបមន្តទាំងអស់គឺសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំ ពួកគេច្បាស់លាស់ និងរហ័ស។ ហើយនេះពិតជាអ្វីដែលស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបត្រូវការ។ ពេលវេលាតិចតួច + ផលិតផលដែលមាន+ ការរៀបចំងាយស្រួល = អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់. មិនគួរអោយជឿមែនទេ?

ការរៀបចំអាហារសម្រន់ដូចជាប្រភេទផ្សេងទៀតនៃចានមាន nuances របស់ខ្លួន។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះការ nuances គឺពិតជាងាយស្រួលជាង។ ឧទាហរណ៍ យើង​មិន​មាន​ដំបូន្មាន​ណា​មួយ​អំពី​ការ​មិន​បញ្ចេញ​ខ្យល់​ក្នុង​បន្ទប់​ទេ ព្រោះ​យើង​នឹង​មិន​លើក​ម្សៅ​ណា​មួយ​ទេ។ មិនមានច្បាប់ស្តីអំពីអ្វីដែលដំបែគួរជា ឬរបៀបរំលាយវានោះទេ។ វាមិនសំខាន់ចំពោះយើងទេថាតើប្រេងប្រភេទណាដែលត្រូវចុច ឬរបៀបញ៉ាំវាល្អបំផុត ទឹកក្រូចឆ្មា. វានឹងមានច្បាប់ផ្សេងៗគ្នានៅទីនេះ។

1. ជាបឋមសូមគិតអំពីភាពឆ្អែតនៃម្ហូបរបស់អ្នក។ appetizer មិនគួរឆ្អែតភ្ញៀវរបស់អ្នកច្រើនពេកទេព្រោះបន្ទាប់ពី appetizer មានវគ្គសិក្សាដំបូងបន្ទាប់មកវគ្គសិក្សាសំខាន់និងបង្អែម។ ដូច្នេះគិតអំពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមុនហើយកុំធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកនៅនឹងកន្លែង។
2. រូបរាងនៃអាហារសម្រន់មិនដើរតួនាទីតូចតាចទេ។ ច្បាប់នេះមកមុនគេជាមួយនឹងមាតិកាកាឡូរី។ អាហារសម្រន់គួរជាទីគាប់ចិត្ត គួរឲ្យចង់ញ៉ាំ និងទាក់ទាញ។ ខ្លាំងណាស់ ចង់ញ៉ាំវាទាំងអស់តែម្តង ដោយមិនមានអារម្មណ៍ថាក្លិនរបស់វា;
3. ហើយជាការពិតណាស់ទំហំ។ នេះ​ជា​បញ្ហា​បន្ទាប់បន្សំ ប៉ុន្តែ​មិន​សំខាន់​ជាង​នេះ​ទេ។ អាហារសម្រន់គួរតែបង្រួមតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ តាមឧត្ដមគតិ វាគួរតែសមនឹងមាត់ទាំងស្រុង។ ហេតុ​នេះ​ហើយ​បាន​ជា​អាហារ​សម្រន់​គ្រាន់​តែ​ខាំ​ប៉ុណ្ណោះ។

ប្រសិនបើអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីសរសេររូបមន្តនិងចងចាំច្បាប់ជាមូលដ្ឋានចំនួនបីនៃការចម្អិនអាហារនោះយើងចាប់ផ្តើម។

រមៀល Ham រសជាតិសម្រាប់ម្ហូប

ពេលចម្អិនអាហារ

មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។

របៀបចំអិន៖

គន្លឹះ៖ ម្យ៉ាងវិញទៀត រមៀលអាចត្រូវបានបម្រើ ស្លឹកសាឡាត់ឬដាក់ពួកវានៅក្នុងសាជីជ្រុង ចានសំប៉ែត.

វាពិតជាមិនធម្មតា ហើយប្រហែលជាចម្លែកសម្រាប់នរណាម្នាក់ផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែ​ជឿជាក់​លើ​យើង វា​មាន​តម្លៃ​។ សម្រេចចិត្តលើការពិសោធន៍បែបនេះ ហើយអ្នកនឹងមិនដែលសោកស្តាយវាឡើយ។

វានឹងចំណាយពេល 15 នាទីដើម្បីចម្អិន + ពេលវេលាត្រជាក់។

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មាន - 293 កាឡូរី។

របៀបចំអិន៖

1. ចាក់ gelatin ចូលទៅក្នុងចានទទេនិងតូច;
2. ចាក់ក្រែមលើ gelatin ហើយទុកចោលដប់នាទីរហូតដល់វាហើម;
3. ដាក់ ​​gelatin ហើមនៅលើចង្ក្រាននិងបើកឧស្ម័នដើម្បីរំលាយទាំងស្រុងម៉ាស់;
4. លាងជម្រះ dill ហើយច្របាច់វា;
5. លាបនិងច្របាច់ខ្ទឹមសតាមមធ្យោបាយណាមួយ;
6. ផ្សំឈីសជាមួយ dill, gelatin, ខ្ទឹមនិង mayonnaise;
7. លាយម៉ាស;
8. លាតបំណែកតូចមួយនៃខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់ម៉ាសឈីសលទ្ធផលនៅលើវាហើយរាលដាលវាទៅជាស្រទាប់ស្តើង;
9. ដាក់ចំណិតនៃ Ham នៅលើពាក់កណ្តាលនៃស្រទាប់;
10. គ្របដណ្តប់ Ham ជាមួយពាក់កណ្តាលទីពីរនៃល្បាយឈីសនិងរុំអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយខ្សែភាពយន្ត;
11. ដាក់អាហារសម្រន់ដែលស្ទើរតែរួចរាល់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង;
12. កាត់ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ទៅជាគូបឬចិញ្ចៀនហើយបម្រើ។

គន្លឹះ៖ គូបអាហារសម្រន់អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយប៉េងប៉ោះ cherry និង mozzarella ទារក។

ឈីសជាច្រើនប្រភេទ អមដោយ សាច់ក្តាម(មិនមែនដោយដំបងក្តាមទេ គិតអ្នក) នឹងធ្វើឱ្យអ្នកឆ្កួត។ អ្នក​មិន​ធ្លាប់​ញ៉ាំ​ឆ្ងាញ់​បែប​នេះ​ពី​មុន​មក​ទេ។ ត្រូវប្រាកដថាចំអិននៅពេលទំនេរ។

វានឹងចំណាយពេល 35 នាទីដើម្បីចម្អិន + ពេលវេលាសម្រាប់ត្រជាក់និងដុតនំ។

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មាន - 348 កាឡូរី។

របៀបចំអិន៖

1. បើកឡភ្លាមៗនៅពីររយដឺក្រេ;
2. កាត់ប៊ឺចូលទៅក្នុងគូបហើយផ្សំវាជាមួយម្សៅនិងអំបិល;
3. លាយល្អចូលទៅក្នុងកំទេច;
4. បន្ថែមទឹកត្រជាក់ប្រហែល 60 មីលីលីត្រហើយច្របាច់ម្សៅចូលទៅក្នុងបាល់មួយ;
5. រមៀល dough រួចរាល់ចូលទៅក្នុងបាល់មួយហើយកាត់ចេញជារង្វង់ដោយប្រើផ្សិត tartlet ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក;
6. ដាក់រង្វង់ម្សៅនៅក្នុងផ្សិត ចុចវាចុះក្រោម ហើយទម្លុះពួកវាដោយសមមួយ;
7. ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់សាមសិបនាទី;
8. បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដាក់ផ្សិតនៅក្នុង oven សម្រាប់ម្ភៃនាទី;
9. ក្នុងអំឡុងពេលនេះរៀបចំការបំពេញ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើម សូមបកខ្ទឹមបារាំងចេញពីសំបកស្តើងរបស់វា កាត់ឫស និងលាងក្បាល។ បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច;
10. ផ្សំខ្ទឹមបារាំងនិង ricotta ម្សៅ mustard, parmesan;
11. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយបន្ថែមស៊ុតនិង yolk;
12. លាយម៉ាសម្តងទៀត;
13. លាងជម្រះនិងច្របាច់ parsley;
14. ច្របាច់សាច់ក្តាមបន្តិច;
15. បន្ថែមទៅ ម៉ាសឈីសសាច់ក្តាម, parsley, អំបិលបន្តិច, ម្រេចនិងទឹក lemon, លាយ;
16. យក tartlets ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចហើយកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពរបស់ oven ដោយម្ភៃដឺក្រេ;
17. ចាក់ tartlets ពណ៌ត្នោតជាមួយនឹងការបំពេញហើយដាក់វាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង oven សម្រាប់ម្ភៃនាទី។

គន្លឹះ៖ ប្រសិនបើអ្នកកាត់ក្តាមទាំងមូល អ្នកអាចប្រើគ្រោងឆ្អឹងស្ងោរទាំងមូល ឬគ្រាន់តែក្រញ៉ាំក្តាមធ្វើជាការតុបតែង។

ថ្លើមត្រីសម្បូរទៅដោយប្រេងត្រី ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូប និងជាទូទៅសត្វមានជីវិតណាមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកស្រលាញ់ត្រី នោះម្ហូបនឹងឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នក។

វានឹងចំណាយពេល 30 នាទីដើម្បីចម្អិន។

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មាន - 276 កាឡូរី។

របៀបចំអិន៖

1. លាងសមាតដំឡូងដាក់វានៅក្នុង saucepan ជាមួយទឹកបន្ថែមអំបិលនិងចំអិន;
2. បង្ហូរដំឡូងដែលបានបញ្ចប់ហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្ទាប់មកលាបវា;
3. កិនបន្លែជា root;
4. លាង​ស៊ុត​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ទឹក ហើយ​ស្ងោរ​រហូត​ដល់​ទន់
5. កិនស៊ុតដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ grater មួយ;
6. កិនឈីសជាមួយ grater មួយផងដែរ;
7. លាបខ្ទឹមបារាំងលាងជមែះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ;
8. លាងសមាត parsley និងច្របាច់ឱ្យល្អ;
9. បើកកំប៉ុងនៃ cod, បង្ហូររាវនិង disassemble ថ្លើមទៅជាបំណែក;
10. ផ្សំដំឡូង, ថ្លើម, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ស៊ុត, parsley, ខ្ទឹមបារាំងនិងឈីស;
11. រមៀលបាល់តូចៗពីម៉ាស់លទ្ធផលហើយរមៀលវានៅក្នុងគ្រាប់ល្ង;
12. ដាក់បាល់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។

គន្លឹះ៖ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែឆ្ងាញ់ គ្រាប់ល្ងអាចត្រូវបានចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។

អាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ភ្លឺ និងមានសំណើមធ្វើពីបន្ទះសៀគ្វីនឹងផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវទាំងអស់របស់អ្នក ដែលអ្នកមិនមានពេលសូម្បីតែសាកល្បងវា។

វានឹងចំណាយពេល 20 នាទីដើម្បីចម្អិន។

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មាន - 190 កាឡូរី។

របៀបចំអិន៖

1. លាងជម្រះ dill និងកាត់ឱ្យល្អ;
2. កិនឈីសដោយប្រើ grater;
3. យករាវចេញពីអូលីវហើយច្របាច់ឱ្យល្អិតល្អន់;
4. លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ;
5. លាបខ្ទឹមស, កាត់ជា root និងកាត់ cloves តាមវិធីណាមួយ;
6. ផ្សំ dill, ខ្ទឹម, អូលីវ, ឈីសនិងប៉េងប៉ោះរដូវជាមួយ mayonnaise;
7. ដាក់ម្ហូបនៅលើបន្ទះសៀគ្វីហើយបម្រើ។

គន្លឹះ៖ ដាក់បន្ទះសៀគ្វីនៅលើចានរាងសំប៉ែត បើមិនដូច្នេះទេ ការបំពេញនឹងស្រក។

លក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារនិងល្បិច

ដូចដែលយើងបាននិយាយរួចមកហើយ សូម្បីតែអាហារសម្រន់មានបញ្ជីតូចមួយនៃតម្រូវការសំខាន់ៗសម្រាប់ខ្លួនគេ ទោះបីជាវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំក៏ដោយ។ ពួកគេគួរតែមានភាពស្រស់ស្អាត, appetizing, បង្រួមនិងមិនពិសេសបំពេញ។ ពួកវាត្រូវបានបម្រើដើម្បីជំរុញចំណង់អាហារ និងក្នុងទម្រង់មួយដែលអ្នកចង់ញ៉ាំវាដោយភ្នែករបស់អ្នក។

ប្រើបន្លែក្នុងអាហារសម្រន់របស់អ្នក។ ពួកវានឹងបន្ថែមភាពស្រស់ ជួនកាលថែមទាំងប្រេះ (ប្រសិនបើវាជាឧទាហរណ៍ ស្ពៃក្តោប ឬត្រសក់)។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើសាច់ ឬស៊ុត គ្រាប់ អាហារសម្រន់នឹងកាន់តែពេញចិត្តភ្លាមៗ។ ធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់ឡើងវិញ ប្រភេទផ្សេងគ្នាបៃតង៖ dill, basil, parsley, cilantro ជាដើម។

ក៏ព្យាយាមបង្ហាញ appetizer យ៉ាងស្រស់ស្អាត។ ទាំងនេះអាចជាចានអាហារសម្រន់ពិសេសអ្នកអាចរាលដាលអាហារសម្រន់នៅលើស្លឹក salad ស្រស់ឬគ្រាន់តែដាក់ចំណិត បន្លែស្រស់. ប្រសិនបើម្ហូបអនុញ្ញាត អ្នកអាចបង្ហាញវាជាមួយទឹកជ្រលក់ ឬជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។

អ្នកអាចលេងជាមួយអាហារសម្រន់តាមដែលអ្នកចូលចិត្ត ផ្លាស់ប្តូរការបម្រើ បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ ទឹកជ្រលក់ រូបរាង និងទំហំសូម្បីតែ។ វាហាក់ដូចជាពួកគេត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីផ្លាស់ប្តូរ បំពេញបន្ថែម ឬផ្លាស់ប្តូរពួកវា។ សាកល្បងថ្មី លេង និងទទួលបាន រសជាតិថ្មី។ប្រភេទថ្មី ហើយជាលទ្ធផល អាហារសម្រន់ថ្មីទាំងស្រុង។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយគឺពោរពេញទៅដោយអ្វីដែលវេទមន្តនិងអាថ៌កំបាំង។ នៅ​ថ្ងៃ​នេះ គ្រប់​យ៉ាង​គួរ​តែ​មើល​ទៅ​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ ចាប់​ពី​តុ​បុណ្យ​ដល់​សម្លៀក​បំពាក់​របស់​ភ្ញៀវ។

នៅពេលដែលមិត្តភក្តិជាច្រើនប្រមូលផ្តុំគ្នា ប៉ុន្តែមិនមានបំណងចង់រញ៉េរញ៉ៃនៅក្នុងផ្ទះបាយទេ អាហារសម្រន់បានមករកជំនួយរបស់យើង៖ កាណាប៉េ នំសាំងវិច អាហារសម្រន់។

តើអ្នកដឹងទេថា គោលបំណងនៃការបង្កើតអាហារសម្រន់ណាមួយ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ គឺដើម្បីដាស់ចំណង់អាហាររបស់អ្នក។

អាហារសម្រន់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃថ្ងៃបុណ្យ និងការប្រារព្ធពិធីណាមួយ ដែលផ្អែកលើប្រភេទផ្សេងៗនៃផលិតផលពីបន្លែដល់សាច់។

សូមអរគុណចំពោះពូជបែបនេះ អាហារសម្រន់មិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង។

ចម្អិនគ្រប់រសជាតិ ហើយភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងសប្បាយចិត្ត។ ស្រមៃ បង្កើត ឆ្លុះបញ្ចាំង ហើយតារាងរបស់អ្នកនឹងមិនត្រឹមតែមានបុណ្យប៉ុណ្ណោះទេ វានឹងតំណាងឱ្យទេពកោសល្យរបស់អ្នកសម្រាប់ភាពចម្រុះ។

Apricot appetizer ជាមួយ fillet មាន់

ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃអាហារសម្រន់ផ្លែឈើ។ មនុស្សជាច្រើននៃពួកយើងត្រូវបានគេទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់ថាប្រសិនបើវាជាផ្លែឈើនោះវាគឺជាការកាត់ធម្មតា។

តើអ្នកបានព្យាយាមបង្កើតអ្វីដែលអស្ចារ្យជាងនេះទេ ឧទាហរណ៍ អាហារសម្រន់ផ្លែឈើ? នៅទីនេះអ្នកអាចផ្សំជាមួយភាពមិនឆបគ្នា។

យើងនឹងឃើញ ហើយប្រហែលជាព្យាយាមផងដែរ។ ចូរផ្សំ apricot ផ្អែម និង feta ប្រៃ ហើយបន្ថែមបន្តិចក្នុងទម្រង់ជាសាច់មាន់ហឹរ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• fillet សាច់មាន់ - 150 ក្រាម។
• គ្រឿងទេស (paprika, coriander, ម្រេច, cinnamon, អំបិល, ខ្ទឹម, cumin) - 2 ក្រាម។
• ទឹកជ្រលក់ BBQ (គ្រឿងទេសណាមួយ) - 1 tbsp ។ លីត្រ
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ លីត្រ
• ទឹក lemon - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ឈីស feta - 70-100 ក្រាម។
• apricots (លុបចោល) - 6 halves ឬ 3 PCs ។

ការរៀបចំ៖

ហាន់សាច់មាន់ជាមុន លាងជម្រះ និងស្ងួតដោយកន្សែងស្ងួត។ រដូវ​ជាមួយ​គ្រឿងទេស និង​អំបិល ហើយ​ទុកចោល​រយៈពេល ១៥-២០ នាទី​។

ដាក់​សាច់​មាន់​បំពង​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ក្តៅ​ជាមួយ​ប្រេង​ឆា​ទាំង​សងខាង (ប្រហែល​៥​នាទី​លើ​គ្នា) បន្ថែម ទឹកជ្រលក់ក្តៅហើយដាំឱ្យពុះ ៥ នាទីទៀត។

យកចេញពីកំដៅហើយចាក់ដោយសេរីជាមួយទឹក lemon ទុកឱ្យត្រជាក់

ទឹកក្រូចឆ្មានឹងធ្វើឱ្យសាច់មាន់កាន់តែក្រាស់ ហើយនឹងមិនប្រេះនៅពេលកាត់។

កាត់ fillets ទាំងអស់ទៅជាបំណែកប្លាស្ទិកស្តើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

យកថង់ផ្លាស្ទិចចំនួនពីរ ហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងរមៀលមួយ ដោយធានាជាមួយនឹង skewer មួយ។

កិនឈីស feta ជាមួយសមរហូតដល់រលោង។

យើងរៀបចំ apricots ប្រសិនបើអ្នកប្រើកំប៉ុងវាមិនតម្រូវឱ្យមានដំណើរការណាមួយទេ។

ប្រសិនបើអ្នកប្រើ apricots ស្រស់ជាដំបូងលាងជមែះជាមួយទឹក ហើយបកស្បែកចេញជាស្រទាប់ស្តើង ចែកជាពាក់កណ្តាល យកឆ្អឹងចេញ

Apricot ត្រូវបានចាត់ទុកយ៉ាងខ្លាំង ផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អសម្បូរទៅដោយជាតិដែក កាល់ស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម។ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការខួរក្បាល និងបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីន

នៅលើ apricots បានរៀបចំដោយប្រើ ថង់កុម្មង់នំរីករាលដាលឈីស feta នៅលើ apricot

ដាក់ ​​rosette នៃ fillet មាន់នៅលើកំពូលនិងតុបតែងជាមួយបៃតង

នេះ, នៅ glance ដំបូង, សាមញ្ញណាស់, ប៉ុន្តែ appetizer រចនាដើមគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វាប្រែថាការរួមបញ្ចូលភាពឆបគ្នាជាមួយនឹងភាពមិនឆបគ្នាគឺមានប្រយោជន៍និងស្រស់ស្អាតណាស់។

អ្វីដែលតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកនឹងមិនមាន អាហារសម្រន់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍. ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបពោរពេញដោយគំនិត និងការស្រមើលស្រមៃ។ ហើយចំនួនផលិតផលមិនគួរឱ្យជឿអាចជួយយើង

ពេលខ្លះដោយមិនបានកត់សម្គាល់វា យើងបង្កើតស្នាដៃពីឈីសធម្មតាដូចគ្នា ឬសាច់ deli ត្រី និងឈីសក្រែម

មានច្រើនដែលត្រូវរាយបញ្ជី ប្រហែលជាដល់ពេលចាប់ផ្តើមហើយ។

មានអាហារសម្រន់ជាច្រើនប្រភេទ - canapés, នំសាំងវិច, កាត់ត្រជាក់, សាឡាត់។

សូមក្រឡេកមើលប្រធានបទ canapés ឱ្យកាន់តែច្បាស់នៅថ្ងៃនេះ។

តើកាណាប៉េជាអ្វី? canape គឺជានំសាំងវិចតូចមួយដែលមានទំងន់ពី 10 ទៅ 30 ក្រាម។

នៅក្នុងការផលិតកាណាប៉េផលិតផលដូចជាផ្លែឈើបន្លែត្រី (ជាចម្បងត្រីសាម៉ុង) ត្រូវបានប្រើប្រាស់។ សាច់ deliអូលីវ អូលីវ និងរបស់ជាច្រើនដែលអាចបរិភោគបាន គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងហ៊ាន។

ដោយប្រើឧទាហរណ៍ ខ្ញុំនឹងបង្ហាញអ្នកនូវរូបមន្តធ្វើម្ហូបកាណាប៉េដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែដើមច្រើន ដោយចំណាយពេល និងការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួចបំផុត។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• នំបុ័ង rye - 4 ចំណិត
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 100-150 ក្រាម។
• ស្លឹកសាឡាត់ - 50 ក្រាម។
• Ham - 70 ក្រាម។
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។
• បៃតង

ការរៀបចំ៖

កាត់នំបុ័ងជាបំណែក ៗ ស្ងួតវានៅក្នុងឡឬក្នុងខ្ទះចៀនទាំងសងខាង ចែកវាជា 4 ផ្នែកឬកាត់វាដោយប្រើឧបករណ៍កាត់ខូឃី។ ប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវ

លាងសមាតស្លឹកសាឡាត់ហើយស្ងួតវាដោយកន្សែងក្រដាសស្ងួតដាក់វានៅលើនំបុ័ង

យើងកាត់ Ham ទៅជាចំណិតស្តើងៗ ហើយបត់វាជាបួន ដោយប្រើ skewer យើងជួសជុល Ham នៅលើនំបុ័ង

យើងលាងសមាតប៉េងប៉ោះ cherry កាត់វាជា 2 ពាក់កណ្តាលហើយដាក់វានៅលើ skewer ។ តុបតែងជាមួយ sprig នៃ parsley ឬ dill

មួយនេះគឺមិនស្មុគស្មាញ, ប៉ុន្តែខ្លាំងណាស់ រូបមន្តដើម canapes និងមិនថ្លៃសូម្បីតែ

នៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយនឹងតែងតែមានសាច់ក្រកនិងនំប៉័ងជំនួសឱ្យប៉េងប៉ោះ cherry អ្នកអាចប្រើប៉េងប៉ោះធម្មតា។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យ រសជាតិហឹរអូលីវ អូលីវ និង capers

ជម្រើសទីពីររបស់ខ្ញុំគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់ឈីស mozzarella ជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃប៉េងប៉ោះ cherry ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ប៉េងប៉ោះ Cherry - 100 ក្រាម។
• mozzarella ខ្នាតតូច - 125 ក្រាម។
• បៃតង
• skewers
• mayonnaise - 1 tsp ។

ការរៀបចំ៖

លាងសមាតប៉េងប៉ោះហើយកាត់វាជាពីរផ្នែក

ដាក់ ​​mozzarella ខ្នាតតូចនៅលើ skewer បន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលប៉េងប៉ោះ cherry

ធ្វើចម្ងាយខ្លីហើយធ្វើម្តងទៀត - មីនី mozzarella ប៉េងប៉ោះ cherry

ប្រសិនបើឱកាសណាមួយដែលអ្នកមិនមានឱកាសទិញ mozzarella ខ្នាតតូច សូមប្រើ mozzarella ធម្មតា ដោយកាត់វាចូលទៅក្នុង គូបតូចៗ.

បង្កើតចំណុចតូចៗនៅលើកំពូលនៃប៉េងប៉ោះដោយប្រើ mayonnaise ។ តុបតែងជាមួយបៃតង។

ទាំងនេះគឺជាផ្សិតត្រជាក់ដែលយើងទទួលបាន។ ជម្រើសអាហារសម្រន់នេះក៏សមរម្យសម្រាប់អ្នកបួសផងដែរ។ Bon appetit, ពួកគេពិតជានឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងពន្លឺនិងភាពស្រស់ស្អាតរបស់ពួកគេ។

អាហារសម្រន់ដើមសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក

តើអ្វីជាប្រភពដើម? ដំបូងបង្អស់វាគឺជាការបង្កើតគំនិតថ្មី។ ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកបង្កើតគំនិតរបស់អ្នក។ ផលិតផលធម្មតា។. ហើយបង្កើតអ្វីដែលចម្រាញ់ និងវេទមន្តបន្ថែមទៀត។

ហើយសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មីអាហារសម្រន់បែបនេះគឺសមរម្យនៅក្នុងទម្រង់នៃ snowman ពី ផលិតផលសាមញ្ញនិង ការចំណាយអប្បបរមាពេលវេលា

យើងនឹងត្រូវការ៖

• carrots ឆ្អិន - 1 តូច
• ស៊ុត quail - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
• អូលីវ pitted - 2 PCs ។
• បៃតង
• skewers តូច

ការរៀបចំ៖

ស៊ុតឆ្អិនហើយបកវា។ ដោយប្រើ skewer ចោះស៊ុតពីរនៅកណ្តាលដោយដាក់វានៅលើកំពូលនៃគ្នាទៅវិញទៅមកផ្តល់នូវរូបរាងដូច snowman

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើ skewers ធំពួកគេអាចត្រូវបានខ្លីដោយប្រើកន្ត្រៃកាត់ទៅប្រវែងដែលចង់បាន។

លាបការ៉ុតឆ្អិន រួចកាត់វាជាចំណិតស្តើងៗ កាត់រង្វង់តូចមួយ

ដាក់មួយតូចជាងនៅលើរង្វង់ធំមួយ ចោះវានៅលើ skewer ដែលស៊ុតត្រូវបានដាក់

កាត់បំណែកតូចៗនៃការ៉ុត ទម្រង់ស្រួចស្រាវហើយបញ្ចូលវាក្នុងទម្រង់ជាច្រមុះ

ស្ងួតអូលីវហើយកាត់វាចូល បំណែកតូចៗយើងបង្កើតប៊ូតុង និងភ្នែកសម្រាប់ snowman

យើង​លាង​បន្លែ​ឱ្យ​ស្ងួត រួច​ដាក់​ស្លឹក​ជី​វ៉ាន់ស៊ុយ​ចូល​ក្នុង​កាត់​សម្រាប់​ដៃ​មនុស្ស​ព្រិល

snowman ដើមនិងមិនមានភាពស្មុគស្មាញទាំងអស់គឺរួចរាល់។ វានឹងមិនត្រឹមតែតុបតែងតុរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អផងដែរ។

ឥឡូវនេះខ្ញុំចង់បង្ហាញអ្នកនូវរូបមន្តដើមដូចគ្នាសម្រាប់អាហារសម្រន់មួយទៀត។ ដែលតាមវិធីមួយ មិនត្រឹមតែជានិមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំថ្មីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជារដូវរងាផងដែរ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• mozzarella ខ្នាតតូច - ១២៥ ក្រាម។
• អូលីវ pitted - 100 ក្រាម។
• ការ៉ុតឆ្អិន - 50 ក្រាម។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 50 ក្រាម។
• ឈីសក្រែម - 30 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

យើងបំពេញចានប៊ឺជាមួយឈីសក្រែមនេះនឹងក្លាយជាមូលដ្ឋាននៃក្បាលហើយផ្សំវាជាមួយ mozzarella ខ្នាតតូច (រាងកាយ) ។ យើងបែងចែកអូលីវមួយទៀតជាពាក់កណ្តាល ពួកគេនឹងបម្រើជាស្លាបសម្រាប់យើង ហើយភ្ជាប់វាទៅ mozzarella ដោយប្រើឈីសក្រែម។

លាប​ការ៉ុត​ឆ្អិន រួច​កាត់​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ។ កាត់ការ៉ុត ១/៤ ចេញពីចាននេះ។ ផ្នែកនេះនឹងក្លាយជាច្រមុះ ហើយពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់ក៏ត្រូវបានភ្ជាប់ផងដែរ។ ក្រែមប៊ឺនៅក្នុងទម្រង់នៃជើងសម្រាប់សត្វភេនឃ្វីនរបស់យើង។

យើង​បក​ម្រេច​កណ្ដឹង​ចេញ ហើយ​កាត់​វា​ជា​ត្រីកោណ​តូចៗ ភ្ជាប់​វា​ជាមួយ​ក្រែម​ឈីស ហើយ​ប្រើ​ថង់​កុម្មង់​ដើម្បី​លាប​ចំណុច​តូចៗ​នៅលើ​មួក​របស់​សត្វ​ភេនឃ្វីន។ ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​មាន​ថង់​កុម្មង់​នំទេ សូម​ប្រើ​ថង់​ធម្មតា​ដោយ​កាត់​ចុង​ចេញ។

សត្វភេនឃ្វីនតូចដ៏ស្រស់ស្អាត និងសំខាន់បំផុតដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អនេះ នឹងធ្វើឱ្យយើងរីករាយពេញការប្រារព្ធពិធីនេះ។

ឈីស និងអូលីវក៏ល្អដែរ ប៉ុន្តែអ្នកក៏មិនគួរភ្លេចអំពីផ្លែឈើដែរ។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ហើយចាំបាច់នៅលើតុរបស់យើង។ ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកគិតអំពីប្រភេទអាហារសម្រន់ទាំងនេះនៅថ្ងៃឈប់សម្រាក

Canapés នៅលើ skewers ផ្លែឈើ

ពណ៌ភ្លឺនៃផ្លែឈើនឹងនៅផ្ទះនៅឯពិធីបុណ្យណាមួយ។ ហើយសូម្បីតែច្រើនទៀតដូច្នេះនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ បន្ថែមពីលើភាពភ្លឺ ពួកគេមានរសជាតិស្រស់ និងក្លិនក្រអូប បង្កើតរូបភាពវេទមន្តនៃភាពស្រស់ស្អាតមិនធម្មតា។

canapés ផ្លែឈើនៅលើ skewers មិនត្រឹមតែមានគុណភាពដែលបានពិពណ៌នាខាងលើប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានប្រភពដើមផងដែរ។ វានឹងមិនប៉ះពាល់ដល់ស្ត្រីមេផ្ទះណាម្នាក់ដើម្បីធ្វើជាម្ចាស់ រូបមន្តថ្មី។អាហារសម្រន់បែបនេះ

យើងនឹងត្រូវការ៖

ផ្លែឈើណាមួយដែលអ្នកមាន៖ ក្រូច ក្រូចឃ្វិច ទំពាំងបាយជូ គីវី ម្នាស់ ជាដើម វាក៏អាចជាផ្លែប៊ឺរីផងដែរ។ អ្នកអាចប្រើ mint ដើម្បីតុបតែង skewers ទាំងនេះ

ការរៀបចំ៖

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំផ្លែឈើឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីឱ្យកាន់តែច្បាស់លាស់លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាសស្ងួត។

បន្លែ​ដែល​លាង​រួច​ត្រូវ​បក​សំបក​ចេញ បើ​មាន។

កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗដែលមានទំហំដូចគ្នាជាមធ្យមប្រហែល 2 គុណនឹង 2 សង់ទីម៉ែត្រប្រសិនបើទាំងនេះជាផ្លែប៊ឺរីនោះមិនចាំបាច់កាត់វាទេយើងនឹងដាំវាទាំងមូល។

យើងរៀបចំ skewers ពិនិត្យមើលគុណភាពហើយចាប់ផ្តើមដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ផ្លែឈើរបស់យើងយ៉ាងពិតប្រាកដនៅកណ្តាល ពណ៌ចម្រុះអាចខុសគ្នា ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យលេងជាមួយវា

អ្នកអាចដាំស្លឹក mint តូចរវាងផ្លែឈើដែលនឹងផ្តល់ឱ្យ skewers របស់យើងមានក្លិនបិដោររីករាយ

ប្រើតែ ផ្លែឈើស្រស់ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបរបស់អ្នកមើលទៅស្រស់ស្អាត និងគុណភាពខ្ពស់

វាហាក់ដូចជាមិនស្មុគស្មាញទេប៉ុន្តែជាអាហារសម្រន់ចាំបាច់បំផុតសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ មិនមានរូបមន្តជាក់លាក់នៅទីនេះទេ។ ស្រមៃហើយអ្នកប្រាកដជាជោគជ័យ។

canapes ផ្លែឈើផ្អែម

មាន​ផ្លែ​ប៉ោម ហើយ​មាន​អាហារ​សម្រន់​មួយ​ប្រភេទ​ទៀត វា​ក៏​ធ្វើ​ពី​ផ្លែ​ឈើ​ដែរ ប៉ុន្តែ​មាន​លក្ខណៈ​ខុស​ប្លែក​ពី​ដើម​បន្តិច

បន្ថែមពីលើផ្លែឈើអ្នកអាចប្រើគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតនៅក្នុង canapés ឧទាហរណ៍ឈីស

សម្បូរបែប រសជាតិស្រស់វានឹងមិនបាត់បង់ទេប៉ុន្តែអរគុណចំពោះឈីសដែលវានឹងទទួលបានភាពទាក់ទាញ។ ប្រហែលជាយើងអាចសាកល្បងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផ្លែឈើនិងឈីសនេះ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ឈីសហូឡង់ឬប៊ីរី - 150 ក្រាម។
• ផ្លែឈើ - 200 ក្រាម។
• បៃតងឬជីអង្កាម
• បន្ទះសៀគ្វីចម្រុះពណ៌

ការរៀបចំ៖

រៀបចំផ្លែឈើលាងសមាតនិងស្ងួត peel កាត់ចូលទៅក្នុងគូប

យើងកាត់ឈីសដោយប្រើផ្សិត ប្រសិនបើវាជាជនជាតិហូឡង់ ប្រសិនបើគ្មានផ្សិតទេ អ្នកអាចកាត់វាចូលទៅក្នុងចាន ឬគូបតូចៗ។

ដាក់ឈីសនៅលើចានឆាំង បៃតងនៅលើឈីស និងផ្លែឈើដែលអ្នកចូលចិត្តនៅលើកំពូលនៃបៃតង

សូមចងចាំថានៅក្នុងករណីនៃ canapés ឈីសគួរតែទាបជាងផ្លែឈើជានិច្ច

កុំខ្លាចក្នុងការប្រើផ្លែប៊ឺរី។ អរគុណចំពោះរសជាតិផ្អែម និងជូររបស់វា កាណាប៉េនេះមិនទាបជាងផ្លែឈើនោះទេ។

ខ្ញុំ​គិត​ថា​ជាមួយ​នឹង​ផ្លែឈើ​វា​កាន់​តែ​ច្បាស់​បន្តិច ឥឡូវ​នេះ​យើង​មិន​គ្រាន់​តែ​កាត់​វា​ហើយ​ដាក់​លើ​ម្ហូប​ទេ ប៉ុន្តែ​បង្កើត​ស្នាដៃ​មួយ​ចំនួន។ វាអាចជា canapes ឬគ្រាន់តែផ្លែឈើនៅលើ skewer ហើយលើសពីនេះទៀតអ្នកអាចប្រើ fondue សូកូឡា

Tartlets ជាមួយ caviar

ម្ហូបឡូយសម្រាប់តុឡូយ ពិតណាស់គឺជា tartlet ជាមួយ caviar ដែលមានឈ្មោះធម្មតា ប៉ុន្តែរសជាតិមិនធម្មតា។ មាននរណាម្នាក់រីករាលដាល caviar នៅលើសាំងវិចជាមួយប៊ឺ។

ដោយសារយើងកំពុងនិយាយអំពីតុបុណ្យ ខ្ញុំស្នើជំនួសវិញ។ សាំងវិចធម្មតា។ប្រើ tartlets ។ មិនមានអ្វីពិសេសអំពីពួកគេទេប៉ុន្តែពួកគេផ្តល់នូវរូបរាងសោភ័ណភាពជាក់លាក់ចំពោះអាហារសម្រន់បែបនេះ។

Caviar មានពណ៌ក្រហមនិងខ្មៅ។ មិនមែនគ្រប់គ្នាអាចទិញពណ៌ខ្មៅបានទេ ប៉ុន្តែអ្នកណាក៏អាចទិញពណ៌ក្រហមបាន។ តោះមើលប្រភេទជាច្រើននៃ tartlets ជាមួយ caviar ក្រហម

យើងនឹងត្រូវការ៖

• tartlets
• បៃតង

ការរៀបចំ៖

ប្រភេទនេះ។ tartlet បុរាណជាមួយ caviar មិនមានលក្ខណៈពិសេសណាមួយនៅក្នុងការរៀបចំ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតដែលចាំបាច់ត្រូវយកមកពិចារណាគឺគុណភាពនៃផលិតផល tartlets ត្រូវតែស្រស់ពិតប្រាកដ caviar មិនត្រូវមានរសជាតិជូរចត់។

យក tartlet មធ្យម ឬតូចមួយ ហើយដោយប្រើស្លាបព្រាតូចមួយ ដាក់ caviar ចូលទៅក្នុង tartlet ដោយរាលដាលវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើផ្ទៃទាំងមូល។

យើងលាងសមាតបៃតងហើយអ្រងួនពួកវាដោយសេរី ទឹកលើស. អ្នកអាចប្រើទាំង dill និង parsley ប៉ុន្តែ dill មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ តុបតែង tartlet ជាមួយ sprig នៃពណ៌បៃតងមួយ។

អ្នកអាចប្រើជម្រើសជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ butter ឬក្រែមឈីស

យើងនឹងត្រូវការ៖

• caviar ក្រហម
• ឈីសក្រែមឬប៊ឺ
• បៃតង
• tartlets

ការរៀបចំ៖

នៅក្នុងទម្រង់នេះ tartlets អាចត្រូវបានប្រើក្នុងទំហំធំជាង

វាយឈីសដើម្បីឱ្យវាកាន់តែយឺត។ អ្នកអាចបន្ថែម dill chopped ទៅឈីស

លាបល្បាយនេះទៅលើ tartlet ហើយរាលដាលលើផ្ទៃទាំងមូល។

ដាក់ពងតូចមួយនៃ caviar នៅលើកំពូលនៃឈីសជាមួយស្លាបព្រាតូចមួយ។ តុបតែងជាមួយ sprig នៃពណ៌បៃតងមួយ។

ប្រសិនបើមានឈីសក្រេមដែលនៅសល់ អ្នកអាចយកវាចូលទៅក្នុងថង់ដាក់បំពង់ ហើយបំពង់ចំនុច ឬការរចនាណាមួយនៅលើកំពូលនៃ tartlet ។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តប្រើប៊ឺ បន្ទាប់មកមុនពេលប្រើវានៅក្នុង tartlets ត្រូវប្រាកដថាយកវាចេញពីទូទឹកកកដើម្បីឱ្យវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដើម្បីកុំឱ្យរំខានដល់រចនាសម្ព័ន្ធរបស់ tartlet នៅពេលលាប។

នៅពេលទិញ caviar ត្រូវប្រាកដថាត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះគុណភាពរបស់វា;

ខ្ញុំផ្តល់ជូនបន្ថែមទៀត ជម្រើសសេដ្ឋកិច្ចប៉ុន្តែមិនតិច appetizing និងហ៊ាន, ជំនួស caviar ជាមួយ herring

Tartlets ជាមួយ herring

tartlets ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចធ្វើឱ្យការងាររបស់យើងកាន់តែងាយស្រួលហើយក្នុងពេលតែមួយតុបតែងតុរបស់យើង។ ពួកគេមើលទៅគួរឱ្យចង់ញ៉ាំនិងស្រស់ស្អាតណាស់នៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកប្រើវាជាមួយការបំពេញ herring

យើងនឹងត្រូវការ៖

• tartlets ទំហំមធ្យម
• beets ឆ្អិន
• fillet herring អំបិល
• បៃតង
• ខ្ទឹមបារាំង
• Mayonnaise

ការរៀបចំ៖

ដំបូងយើងត្រូវរៀបចំការបំពេញសម្រាប់ម្ហូបរបស់យើង។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះយក beets ឆ្អិន, បកវាហើយកិនវានៅលើ grater ល្អ។

វាយ​ការ៉ុត​កិន​ជាមួយ​នឹង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​មួយ​ដើម្បី​ទទួល​បាន​ភាព​ស៊ីសង្វាក់​គ្នា បន្ថែម​ស្លាបព្រា​នៃ mayonnaise និង​លាយ​ឱ្យ​សព្វ។

ប្រសិនបើការបំពេញរបស់អ្នកប្រែជាក្រាស់ អនុវត្តវាទៅ tartlet ពីថង់កុម្មង់នំ វានឹងមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាង

ប្រសិនបើម៉ាសប្រែជាទន់ និងរាវ គ្មានបញ្ហាអ្វីទេ គ្រាន់តែលាបវាលើ tartlet ដោយប្រើស្លាបព្រាតូចមួយ

កាត់ fillet herring ចូលទៅក្នុង បំណែកតូចៗហើយដាក់វានៅលើការបំពេញដោយខ្លួនវា, តុបតែងវាជាមួយ sprig នៃឱសថនៅលើកំពូលនៃ herring ។ សាមញ្ញ​និង​មាន​រសជាតិ​

សម្រាប់អាហារសម្រន់នេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើ herring អំបិលស្រាល ប្រសិនបើវាប្រៃពេក, ត្រាំវានៅក្នុងទឹកដោះគោសម្រាប់ 3-4 ម៉ោងលាងជមែះនិងប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ

អាហារសម្រន់ក្នុងពិធីបុណ្យ tartlets

ជាញឹកញាប់អ្នកអាចរកឃើញ tartlets នៅក្នុងប្រភេទនៃការប្រារព្ធពិធីមួយចំនួននេះគឺជាអាហារប៊ូហ្វេនៅកន្លែងធ្វើការនិង ពិធីបុណ្យ. ហើយភាពខុសគ្នានៃការបំពេញនៅលើ tartlets ទាំងនេះគឺគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ កន្ត្រកទាំងនេះត្រូវបានផលិតចេញពី កុម្មង់នំខ្លីពួកគេមើលទៅមិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ និងសោភ័ណភាពផងដែរ។

ដើម្បីរៀបចំ tartlets បែបនេះអ្នកត្រូវគិតអំពីការទិញជាមុន tartlets ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច. ហើយប្រសិនបើអ្នកមានពេលគ្រប់គ្រាន់ អ្នកអាចចម្អិនវាដោយខ្លួនឯងបាន។

សម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងត្រូវការ dough នំបុ័ងខ្លីនិងពេលទំនេរខ្លះ

អ្វីដែលត្រូវបំពេញ tartlets ជាមួយ? មានជម្រើសនៃការបំពេញជាច្រើន: mousses ជាច្រើន, salads, pates, julienne, ល្បាយផ្សេងគ្នា, ល។

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាត្រូវបំពេញ tartlets ជាមួយអ្វី, ជម្រើសដ៏ល្អនឹងរួចរាល់ សាឡាត់បុរាណអូលីវីយេ

រួមបញ្ចូល ឈុតបុរាណផលិតផលសាឡាត់ Olivier តុបតែងជាមួយស្លឹកសាឡាត់ និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង

លទ្ធផលគឺស្រស់ស្អាត និងទាក់ទាញមិនគួរឱ្យជឿ កន្ត្រកដែលនឹងរីករាយភ្ញៀវរបស់អ្នក។

បន្ថែមពីលើសាឡាត់ស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise អ្នកក៏អាចប្រើផងដែរ។ salads បន្លែពោរពេញទៅដោយប្រេង

ជម្រើសធម្មតា។ សាឡាត់ប្រចាំថ្ងៃមើលទៅល្អណាស់

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ត្រសក់ - 1 ភី។
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។ (អាចជា cherry)
• ខ្ទឹមបារាំង - 0.5 អំពូល
• ប្រេងអូលីវ - 20 ក្រាម។
• បៃតងនិងស្លឹកសាឡាត់

ការរៀបចំ៖

លាងជម្រះបន្លែនិងស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗរដូវ ប្រេងអូលីវនិងគ្រឿងទេស

ដាក់ចុះ salad រួចរាល់ចូលទៅក្នុង tartlet មួយតុបតែងជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនៅលើកំពូល ខ្ទឹមបារាំង, បៃតងនិងសាឡាត់

ប្រភេទអាហារសម្រន់នេះនឹងមើលទៅស្រស់ស្អាត

ប៉ុន្តែអ្នកអាចព្យាយាមបន្ថែមទៀត ការបំពេញមិនធម្មតាជាឧទាហរណ៍ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃឈីសរឹង និងម្នាស់កំប៉ុង។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• mayonnaise - 50 ក្រាម។
• ម្នាស់កំប៉ុង - 100 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 1 clove
• បៃតង

កិនឈីសនៅលើ grater ល្អ។ កាត់ម្នាស់ឱ្យល្អិត។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែមខ្ទឹមសឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ រដូវជាមួយ mayonnaise

បំពេញកន្ត្រករបស់យើងជាមួយនឹងការបំពេញនិងតុបតែងជាមួយ sprig នៃពណ៌បៃតងមួយ។

Canapes ជាមួយត្រី salmon និង caviar

ខ្ញុំចង់ប្រាប់អ្នកអំពីប្រភេទ canapes ដែលខ្ញុំចូលចិត្ត ដែលតុរបស់យើងពេញចិត្តជាមួយនឹងរូបរាងរបស់វារៀងរាល់ថ្ងៃបុណ្យ

យើងនឹងត្រូវការ៖

• នំបុ័ងខ្មៅ - 4 ចំណិត
• ត្រី salmon អំបិលស្រាល - 100-150 ក្រាម។
• ឈីស curd - 70 ក្រាម។
• caviar ក្រហម - 70 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 20 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

កាត់នំបុ័ងខ្មៅជា 4 បំណែក ឬកាត់វាចេញដោយប្រើផ្សិត

ស្ងួតនៅក្នុងខ្ទះចៀននៅលើភាគីទាំងសងខាង។

ត្រីសាម៉ុងអំបិលស្រាល។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ហើយដាក់លើនំប៉័ងស្ងួតនៅលើត្រីសាម៉ុងដោយប្រើស្លាបព្រាតូចមួយដាក់ឈីស curd បន្តិច

ដាក់ ​​caviar ក្រហមមួយចំនួននៅលើកំពូលនៃឈីស។ តុបតែងជាមួយស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ អ្នកអាចតុបតែងជាមួយ sprig នៃពណ៌បៃតងមួយ។

អ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រ ម្ហូបនេះគឺសម្រាប់អ្នក។ ចំណាំវា។ អាហារសម្រន់មានរសជាតិអស្ចារ្យ ហើយងាយស្រួលរៀបចំណាស់។

អ្នកស្រឡាញ់ Canape អាចស្គាល់គ្នាជាមួយនឹងជួរទាំងមូល

រូបមន្តវីដេអូ អាហារសម្រន់សម្រាប់តុបុណ្យ

អាហារសម្រន់ Lavash

Lavash, នេះ។ នំប៉័ងស្តើងដែលប្រើជំនួសនំបុ័ង និងសម្រាប់ធ្វើក្រឡុក។ Lavash ជាមួយការបំពេញគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យ។

ការបំពេញនំប៉័ង pita អាចខុសគ្នា។ ទោះ​បី​ជា​យ៉ាង​នេះ​ក្ដី មនុស្ស​គ្រប់​រូប​មាន​ចំណូល​ចិត្ត​រៀង​ខ្លួន។ ហើយថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកអំពីការបំពេញដែលខ្ញុំចូលចិត្ត។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• lavash ស្តើង - 1 ភី។
• Ham - 100-150 ក្រាម។
• ការ៉ុតកូរ៉េ - ២០០ ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• sprig នៃ dill
• mayonnaise - 2-3 tbsp ។ លីត្រ
• mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិ

ការរៀបចំ៖

ដាក់ចេញនំបុ័ងភីតា។ កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងច្រូតហើយកិនឈីសនៅលើ grater coarse ។ លាយការ៉ុត Ham និងឈីស។

រីករាលដាល lavash ដែលដាក់ចេញជាមួយ mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ mayonnaise ។ ដាក់ការបំពេញរបស់យើងហើយសូម្បីតែវាទាំងអស់នៅលើ lavash

យើងបង្វិលរមៀលដោយកាន់ចុងហើយចុចបន្តិចដើម្បីកុំឱ្យវាធូរស្រាល។

ដាក់រមៀល lavash ដែលបានបញ្ចប់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោង។

កាត់វាជាបំណែកតូចៗហើយដាក់វានៅលើចានដែលនឹងឈរនៅលើតុរបស់យើង។

រូបមន្តសម្រាប់តុរបស់កុមារ

នៅក្នុងជីវិតរបស់ឪពុកម្តាយគ្រប់រូបមានថ្ងៃដ៏អស្ចារ្យដែលជាថ្ងៃកំណើតរបស់កូន។ ក្មេងគ្រប់រូបកំពុងរង់ចាំថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះហើយសុបិនអំពីមន្តអាគមដែលហៀបនឹងកើតឡើង។

នៅថ្ងៃដ៏អស្ចារ្យនេះភ្ញៀវនិងមិត្តភក្តិមក។ ពួកគេផ្តល់អំណោយផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ ភ្ញៀវញ៉ាំនំខេកហើយរីករាយក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះជាមួយទារក

ប៉ុន្តែ​បន្ថែម​ពីលើ​ភាព​រីករាយ​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក​នេះ​នាំមក​នូវ​បញ្ហា​ជាច្រើន​សម្រាប់​ឪពុកម្តាយ​។ ការព្រួយបារម្ភឥតឈប់ឈររារាំងអ្នកមិនឱ្យផ្តោតលើអ្វីដែលសំខាន់បំផុត

វាត្រូវការពេលច្រើនដើម្បីបង្កើតម៉ឺនុយ។ ខ្ញុំចង់ចំអិនអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងដើមដើម្បីឱ្យកុមារចង់សាកល្បងវា។

វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការរួមបញ្ចូលអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងហឹរតិចនៅក្នុងម៉ឺនុយ អាហារចៀន. ហើយតើអ្នកចូលក្នុងក្របខណ្ឌនេះដោយរបៀបណា?

ជម្រើសដ៏ល្អគឺ ប្រភេទផ្សេងៗ canapés ជាមួយផ្លែឈើ បន្លែ ឈីស និង ការកាត់ត្រជាក់. កាត់បន្ថយកាឡូរីនំដុត និងរបស់មានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត។

អ្នកអាចធ្វើសាឡាត់តាមរូបរាងរបស់សត្វណាមួយដោយប្រើឧទាហរណ៍របស់ខ្ញុំ ខ្ញុំចង់បង្ហាញអ្នកនូវសាឡាត់ Mimosa បុរាណនៅក្នុងរូបរាងរបស់កំប្រុក

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ត្រីកំប៉ុង - 1 ពាង
• ដំឡូងឆ្អិន - 4 ភី។
• carrots ឆ្អិន - 3-4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស៊ុតតារាង - 4 ភី។
• turnip ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល
• បៃតង
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អូលីវដោយគ្មានឆ្អឹង - 3 PCs ។

ការរៀបចំ៖

កិន​ត្រី​កំប៉ុង​ជាមួយ​សម​ក្នុង​ចាន​រហូត​ដល់​វា​ក្លាយជា​សភាព​ដូច​ម្សៅ។

តម្រឹមវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើផ្ទៃនៃចាន និងរាងវាទៅជាកំប្រុក។

លាបខ្ទឹមបារាំងអោយល្អិត រួចដាក់ពីលើត្រី លាបខ្លាញ់ស្រទាប់ជាមួយ mayonnaise

លាបដំឡូងឆ្អិនហើយកិនវានៅលើ grater coarse ខាញ់ស្រទាប់ជាមួយ mayonnaise

លាប​ស៊ុត​ហើយ​យក​ពណ៌​ស​ចេញ​ពី​សាច់​លឿង។ ជូត yolk លើ mayonnaise ហើយទុកពណ៌សដើម្បីបង្កើតពោះកំប្រុករបស់យើង។ លាប yolk ជាមួយ mayonnaise ។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុត ហើយប្រើស្លាបព្រាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកម្រិតស្រទាប់នេះ ដោយផ្តល់ឱ្យសាឡាត់នូវរូបរាងកំប្រុកពិតប្រាកដ។

ប្រោះ​ក្បាល​ពោះ និង​ចុង​កន្ទុយ​កំប្រុក​ជាមួយ​ស៊ុត​ពណ៌​ស រួច​ចុច​តិចៗ

យើង​ធ្វើ​ភ្នែក​ដោយ​ប្រើ​អូលីវ​ពីរ​ពាក់កណ្តាល ក្រញ៉ាំ​កំប្រុក​ក្នុង​វិធី​ដូចគ្នា​ដោយ​ប្រើ​អូលីវ

យើងតុបតែងម្ហូបរបស់យើងជាមួយ sprigs នៃ dill ឬ parsley ។

ខ្ញុំគិតថាសូម្បីតែក្មេងតូចៗក៏ចង់សាកល្បងសាឡាត់នេះដែរ។ ហើយកូនរបស់អ្នកប្រាកដជាមិននៅព្រងើយកណ្តើយឡើយ។

តើពិធីជប់លៀងរបស់កុមារនឹងទៅជាយ៉ាងណាដោយគ្មានបន្លែ?

ក្មេងៗចូលចិត្តផ្លែឈើខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាចង់ញ៉ាំបន្លែនោះទេ។ ខ្ញុំផ្តល់ជម្រើសជាមួយទូក ក្នុងករណីរបស់ខ្ញុំវាតែងតែដំណើរការ។

ក្មេងៗគ្រាន់តែស្រឡាញ់ពួកគេ។ ហើយ​អ្វី​ដែល​សំខាន់​បំផុត​នោះ​គឺ​ពួកគេ​ទាមទារ​ការ​អនុវត្ត​ដោយ​គ្មាន​ពេល​វេលា និង​ការ​ប្រឹងប្រែង។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ត្រសក់ - 1 ភី។
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។
• skewers

ការរៀបចំ៖

យើងលាងបន្លែ គួរតែត្រាំវាក្នុងទឹកជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកខ្មេះជាមុន ហើយបន្ទាប់មកលាងជម្រះវាម្តងទៀតក្នុងទឹកត្រជាក់។

កាត់ត្រសក់ជាប្រវែងពាក់កណ្តាល រួចកាត់ជាចំណិតតូចៗ

ដាក់នៅលើ skewer មួយ។

កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិតហើយយកស្នូលចេញ

បញ្ចូល skewer ជាមួយ cucumber មួយចូលទៅក្នុងប៉េងប៉ោះមួយ។

ដើម្បីធ្វើទង់ជាតិ អ្នកត្រូវបកម្រេចចេញពីគ្រាប់ពូជ ហើយកាត់វាជាត្រីកោណតូចៗ ដាក់ទង់ជាតិរបស់យើងនៅលើ skewer ។

Voila ទូករបស់យើងរួចរាល់ហើយ ហើយឥឡូវនេះអ្នកអាចមកជាមួយនឹងរឿងកំប្លែង ឬការប្រកួតប្រជែងមួយចំនួន

ខ្ញុំគិតថាគ្មាននរណាម្នាក់ក្នុងចំណោមកុមារ និងឪពុកម្តាយដែលបានអញ្ជើញនឹងនៅតែព្រងើយកន្តើយនឹងអាហារសម្រន់បែបនេះ ហើយប្រាកដជានឹងធ្វើម្តងទៀតនៅថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់ពួកគេ។