ស្រាក្រឡុកជាមួយរសជាតិកាហ្វេ។ ស្រាក្រឡុកដែលមានជាតិអាល់កុលល្អបំផុតចំនួនដប់ជាមួយកាហ្វេ

កាហ្វេ​ក្រឡុក​គឺ​ជា​អាហារ​រាវ​មួយ​ដែល​អ្នក​ណា​ក៏​អាច​រៀបចំ​នៅ​ផ្ទះ​បាន។ គ្រឿងផ្សំរបស់វានឹងត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងមនុស្សគ្រប់គ្នាដែលចូលចិត្តកាហ្វេក្រអូប និងមានភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលច្រើន។ អ្នកមិនផឹកអាចធ្វើស្រាក្រឡុកកាហ្វេគ្មានជាតិអាល់កុល និងរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈត្រជាក់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយមិត្តភក្តិ។

ស្រាក្រឡុកដែលមានជាតិអាល់កុលផ្អែកលើកាហ្វេ

សូមក្រឡេកមើលរូបមន្តសម្រាប់ស្រាក្រឡុកដ៏ពេញនិយមមួយចំនួនដែលអាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយផ្អែកលើកាហ្វេ និងគ្រឿងផ្សំគ្រឿងស្រវឹង។ ជម្រើសនីមួយៗមានរសជាតិ និងក្លិនរបស់វា និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប៉ូវកំលាំង។

អៀរឡង់

រូបមន្តភេសជ្ជៈបានកើតនៅក្នុងរបារអៀរឡង់។ រសជាតិទន់ មានតុល្យភាពត្រូវបានចងចាំដោយអ្នកទស្សនាម្នាក់របស់គាត់គឺអ្នកកាសែត Stan Delaplane ។ នៅឆ្នាំ 1952 គាត់បាននាំយករូបមន្តសម្រាប់ការបាញ់ដែលគាត់ចូលចិត្តទៅស្រុកកំណើតរបស់គាត់។ ប៉ុន្មានឆ្នាំក្រោយមក ពិភពលោកទាំងមូលបានដឹងអំពីនាង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សុីរ៉ូស្ករ - 15 មីលីលីត្រ;
• កាហ្វេអាមេរិច - 120 មីលីលីត្រ;
• ក្រែមធ្ងន់ - 45 មីលីលីត្រ;
• ស្រាវីស្គីអៀរឡង់ - 45 មីលីលីត្រ។

ស្រាក្រឡុកត្រូវបានធ្វើឡើងដូចនេះ: ក្រែម whipped ត្រូវបានផ្សំនៅក្នុងកែវជាមួយ Americano ក្តៅ ស្រាវីស្គី និងសុីរ៉ូ។ វត្ថុរាវត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយស្រទាប់ក្រែមមួយត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។

ប៊ូលីងនៅ TU-154

យោងតាមរឿងព្រេង អ្នកបម្រើលើយន្តហោះបាត់បង់ការគ្រប់គ្រងខ្លួនឯង បន្ទាប់ពីផឹកស្រាក្រឡុកនេះហើយ អនុញ្ញាតឲ្យអ្នកដំណើរនៅលើយន្តហោះធ្វើអ្វីៗតាមចិត្ត។ តោះមើលពីរបៀបរៀបចំការបាញ់ប្រហារមិនធម្មតានេះ។

1. ទឹកដោះគោខាប់ត្រូវបានលាយជាមួយគ្រាប់កាហ្វេ (15 មីលីលីត្រ: 5 ក្រាម);
2. សមាសភាពត្រូវបានផ្លាស់ទីទៅជង់មួយ;
3. ចាក់ vodka នៅលើកំពូលជាមួយស្លាបព្រាមួយជៀសវាងការលាយស្រទាប់។ បរិមាណផលិតផលគ្រឿងស្រវឹងគឺ 15 មីលីលីត្រ។

ថាមពល

ស្រា​ក្រឡុក​នេះ​ជា​ភេសជ្ជៈ​ប៉ូវ​កម្លាំង​ដែល​អាច​ផ្តល់​ថាមពល​ដល់​រាង​កាយ​បាន​ច្រើន​ម៉ោង។ អ្នកដែលចូលចិត្តកូកា-កូឡានឹងពេញចិត្តចំពោះរសជាតិរបស់វា។ អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវធ្វើស្រាក្រឡុកនេះ៖ កូញាក់ កូឡា កាហ្វេដី ក្នុងសមាមាត្រ ៥០មីលីលីត្រ៖ ៥០មីលីលីត្រ៖ ២ស្លាបព្រាបាយ។ អ្នកក៏ត្រូវការក្រែម (1 tsp), ទឹក (100 មីលីលីត្រ) និងទឹកកក (3 - 4 គូប) ។

ការផលិតភេសជ្ជៈចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំកាហ្វេ។ វាត្រូវបានត្រងនិងត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ទឹកកកត្រូវបានដាក់ក្នុងកែវមួយក្រែមត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល cognac និងកាហ្វេត្រូវបានចាក់ជាស្រទាប់។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមកូឡាត្រជាក់ ( Pepsi ឬ Coca វាមិនមានបញ្ហាទេ) ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

អាពាហ៍ពិពាហ៍ជាមួយស្រាសំប៉ាញ

កម្លាំងទាបនៃភេសជ្ជៈធ្វើឱ្យវាទន់ភ្លន់នៅលើក្រពះនិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផឹកផ្នែកទាំងមូលនៃ "អាពាហ៍ពិពាហ៍" នៅក្នុងការ sips ពីរបី។

អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ប៉ូវកំលាំង - 50 មីលីលីត្រ;
• កាហ្វេខ្លាំង - 50 មីលីលីត្រ;
• ស្រាសំប៉ាញ - 100 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 10 ក្រាម;
• ទឹកកក - គូបជាច្រើន។

ស្រា Americano ត្រូវបានផ្អែមជាមួយស្ករហើយត្រជាក់។ ទឹកកកត្រូវបានបោះចូលទៅក្នុងកែវ ហើយប៉ូវកំលាំង ស្រាសំប៉ាញ និងកាហ្វេត្រូវបានចាក់ឆ្លាស់គ្នា។ មាតិកាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងភ្លក់តាមរយៈចំបើងមួយ។

ប្រអប់ប៊ូម

Americano ជាមួយស្រា និងវ៉ូដកា គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃស្រាក្រឡុកជាមួយកាហ្វេ ដែលមានឈ្មោះមិនធម្មតាថា "Boombox"។ បារទៀងទាត់និយាយថាការផឹកភេសជ្ជៈជាច្រើនធ្វើឱ្យតន្ត្រីនៅក្នុងក្បាលរបស់អ្នក។ តើនេះពិតជាដូច្នេះមែន សូមពិនិត្យមើលខ្លួនឯង

អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• វ៉ូដាកា - 15 មីលីលីត្រ;
• អាមេរិច - 15 មីលីលីត្រ;
• ស្រាទំពាំងបាយជូរ - 15 មីលីលីត្រ។

ដំបូងស្រា plum ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកែវ។ ដាក់ស្រទាប់ Americano ក្តៅលើផ្ទៃរបស់វាជាមួយស្លាបព្រាក្រឡុក។ ដំណើរការនេះត្រូវបានបញ្ចប់ដោយចាក់ vodka ។ គ្រឿងផ្សំមិនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទេ។ ផលិតផលគឺស្រវឹងក្នុងមួយក្តាប់។

ជាមួយចេកនិង cognac

ស្រាក្រឡុកដ៏ឆ្ងាញ់មួយត្រូវបានទទួលប្រសិនបើចេកមាននៅក្នុងរូបមន្តស្រាក្រឡុកកាហ្វេ។ ល្បាយធ្វើឱ្យស្រស់ ធ្វើឱ្យរាងកាយមានកម្លាំង និងផ្តល់សំណើមដល់ជីវិត។ ដំណាលគ្នានៃក្រែម និងចេកធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមានខ្យល់អាកាស។

សមាសធាតុ៖

របៀបធ្វើស្រាក្រឡុកជាមួយកាហ្វេ៖

1. នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយកាហ្វេត្រជាក់។
2. ចាក់ល្បាយចូលក្នុងកែវជាមួយទឹកកក។
3. ប្រោះ​ចាន​រាវ​ជាមួយ​គ្រាប់​កាហ្វេ​ភ្លាមៗ ហើយ​តុបតែង​ជាមួយ​ចេក​ហាន់។

ការប្រែប្រួលគ្មានជាតិអាល់កុល

តើអ្នកដឹងទេថា ស្រាក្រឡុកដែលមានមូលដ្ឋានលើកាហ្វេមិនត្រឹមតែមិនមានជាតិអាល់កុល និងធ្វើឱ្យស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងក្តៅ ហឹរ ប្រៃ កាឡូរីទាប និងមានជីវជាតិ? ភាពចម្រុះនេះគឺដោយសារតែភាពពេញនិយមនៃគ្រឿងផ្សំសំខាន់ ដែលអ្នកស្រុកនៃប្រទេសផ្សេងៗគ្នាធ្វើការពិសោធន៍ធ្វើម្ហូប។

កាហ្វេក្តៅជាមួយ caramel និងទឹកក្រូច

ភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយក្រូចឆ្មារ ត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• សុីរ៉ូកាម៉ាល - 60 មីលីលីត្រ;
• ទឹកក្រូច - 100 មីលីលីត្រ;
• កាហ្វេក្តៅស្រស់ - 120 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំគឺសាមញ្ញណាស់។ ម៉្យាងទៀត សុីរ៉ូ ទឹកក្ដៅបន្តិច និងកាហ្វេត្រូវចាក់ចូលក្នុងកែវ។ ភ្លក់ភេសជ្ជៈភ្លាមៗ។

ធ្វើឱ្យស្រស់ជាមួយ mint និងក្រែម

ដើម្បីធ្វើស្រាក្រឡុកកាហ្វេនេះ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

mint កាត់ត្រូវបានដាក់ក្នុងកែវ highball ហើយចាក់ពីលើកាហ្វេ។ លាយសូកូឡាក្តៅ និងក្រែមដោយឡែកពីគ្នាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ទាប់ពី 2 - 3 នាទីល្បាយត្រូវបានចាក់ជាមួយ infusion កាហ្វេ។ តុបតែងម្ហូបឆ្ងាញ់ជាមួយ cherry និង mint ។

ជាមួយទឹកដោះគោនិងសុីរ៉ូផ្លែស្ត្របឺរី

ទឹកដោះគោជូរដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានផ្ទុកកាហ្វេនឹងជួយអ្នកឱ្យស្រស់ស្រាយ និងទទួលបានបទពិសោធន៍រសជាតិដ៏រីករាយជាច្រើន។

តើគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះដែលអ្នកត្រូវការ៖

• ទឹកដោះគោក្តៅ - 50 មីលីលីត្រ;
• កាហ្វេក្តៅ - 100 មីលីលីត្រ;
• ទឹកស៊ីរ៉ូស្ត្របឺរី - 60 មីលីលីត្រ;
• សូកូឡាខ្មៅ - ១០ ក្រាម;
• វ៉ានីឡា និង cinnamon - pinch នីមួយៗ។

ទឹកស៊ីរ៉ូ ល្បាយទឹកដោះគោជាមួយវ៉ានីឡា និងក្លិនឈុន និងដំណោះស្រាយសូកូឡា-កាហ្វេ ត្រូវចាក់ចូលទៅក្នុងកែវម្តងមួយៗ។ អ្នក​ត្រូវ​បាន​ធានា​ថា​នឹង​ត្រូវ​បាន​ចាក់​ប្រេង​សម្រាប់​ពីរ​បី​ម៉ោង​!

រកឃើញកំហុស? ជ្រើសរើសវាហើយចុច ប្ដូរ + បញ្ចូលឬ

ការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមមនុស្សដែលរស់នៅគ្រប់ជ្រុងនៃភពផែនដី។ វាត្រូវបានប្រើប្រាស់មិនត្រឹមតែក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរួមផ្សំជាមួយនឹងជាតិអាល់កុលខ្លាំងផងដែរ។ អត្ថបទថ្ងៃនេះនឹងបង្ហាញអំពីរូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់កាហ្វេជាមួយ cognac, rum, ស្រាវីស្គី និងអាល់កុលផ្សេងទៀត។

nuances សំខាន់បំផុត

ទោះបីជាការពិតដែលថាប្រទេសនីមួយៗមានទំនៀមទម្លាប់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្លួនដែលទាក់ទងនឹងការរៀបចំស្រាក្រឡុកបែបនេះក៏ដោយក៏មានច្បាប់ទូទៅមួយចំនួនដែលប្រសិនបើធ្វើតាមវានឹងជួយធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមានរសជាតិ។ សម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលមិនរំខានដល់រសជាតិរបស់គ្នាទៅវិញទៅមក។ Espresso, cappuccino ឬគ្រាប់កាហ្វេជាធម្មតាត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយបែបនេះ។

សម្រាប់អ្នកដែលមិនដឹងថា តើអាល់កុលប្រភេទណាដែលអាចបន្ថែមទៅក្នុងកាហ្វេ អ្នកត្រូវចាំថា វាអាចមិនត្រឹមតែជាស្រាខូញ៉ាក់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាស្រា វ៉ូដាកា វីស្គី ឬ rum ផងដែរ។ ប៉ុន្តែ​ភេសជ្ជៈ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម ក្រែម ឬ​សូកូឡា​ល្អ​បំផុត​ជាមួយ​កាហ្វេ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយផ្លែឈើ berries ឬទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិ។ ពួកវាត្រូវបានបម្រើឱ្យក្តៅក្នុងពែងកែវក្រាស់ដែលរក្សាកំដៅបានល្អ។

សម្រាប់អ្នកដែលមានការងឿងឆ្ងល់ថាតើវាអាចទៅរួចក្នុងការលាយកាហ្វេជាមួយអាល់កុលឬយ៉ាងណានោះ ត្រូវតែនិយាយថាអ្នកជំនាញនៅតែមិនទាន់បានយល់ស្របលើបញ្ហានេះនៅឡើយ។ អ្នកខ្លះជឿថាទាំងនេះគឺជាសមាសធាតុមិនឆបគ្នាពីរ អ្នកខ្លះទៀតជឿជាក់ថាពែងនៃភេសជ្ជៈដែលបានរៀបចំត្រឹមត្រូវនឹងមិននាំទៅរកផលវិបាកដែលមិនចង់បាននោះទេ។ រឿងតែមួយគត់ដែលជំរុំប្រឆាំងទាំងពីរយល់ស្របគឺថាស្រាក្រឡុកបែបនេះមិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺលើសឈាមនិងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងផ្សេងទៀត។ លើសពីនេះទៀតវាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវធ្វើក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ការរំលោភបំពានជាទៀងទាត់នៃល្បាយបែបនេះអាចបង្កឱ្យមានការកើនឡើងភ្លាមៗនៃសម្ពាធឈាម និងការរំខានដល់ចង្វាក់បេះដូង។

ជម្រើសជាមួយ cognac

ភេសជ្ជៈដ៏រឹងមាំ និងក្លិនក្រអូបនេះនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវថាមពលសម្រាប់ពេញមួយថ្ងៃបន្ទាប់។ រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយភាពសាមញ្ញបំផុតនិងល្បឿននៃការបន្តពូជ។ ដើម្បីឆុងកាហ្វេនេះ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ស្លាបព្រានៃ cognac;
• 2 tsp ។ កាហ្វេធម្មជាតិ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិមុនដីត្រូវបានបង្រួមចូលទៅក្នុង Sieve បានល្អហើយចាក់ជាមួយ cognac ។ ដាក់​កាហ្វេ​មួយ​ចំណែក​ទៀត​ពីលើ​ហើយ​ដាក់​ពេញ​មួយ​ពែង​ពេញ​ដោយ​ទឹក​ឆ្អិន​ក្តៅ។ គ្របដណ្តប់ទាំងអស់នេះជាមួយគំរបមួយនិងទុកសម្រាប់ពីរបីនាទីដើម្បីឱ្យភេសជ្ជៈមានពេលវេលាដើម្បីចំហាយ។

ជម្រើសជាមួយ cloves និង zest lemon

ភេសជ្ជៈដែលមានក្លិនក្រអូបនេះពិតជានឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកស្រឡាញ់ស្រាក្រឡុកមិនធម្មតា។ វាមានរសជាតិហឹរ និងក្លិនក្រូចឆ្មារស្រាល។ ដោយសាររូបមន្តនេះសម្រាប់កាហ្វេជាមួយ cognac ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់សមាសធាតុមិនស្តង់ដារ មុនពេលចាប់ផ្តើមផលិតឡើងវិញ សូមពិនិត្យមើលថាតើអ្នកមាននៅក្នុងដៃដែរឬទេ៖

• ពីរបីស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ;
• 30 មីលីលីត្រនៃ cognac;
• មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃកាហ្វេធម្មជាតិ;
• cloves, pinch នៃ cinnamon និង zest lemon ។

កាហ្វេ​កិន​ស្រស់​ត្រូវ​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​កាហ្វេ ដោយ​ផ្សំ​ជាមួយ​ទឹក​ត្រជាក់ រួច​ដាក់​លើ​ចង្ក្រាន។ ខណៈពេលដែលវាកំពុងរៀបចំអ្នកអាចធ្វើការលើសមាសធាតុដែលនៅសល់។ ដាក់ស្ករ ក្រូចឆ្មា cinnamon និង cloves នៅលើ saucer មួយ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានចាក់ជាមួយ cognac ហើយដុត។ រាវលទ្ធផលត្រូវបានច្រោះតាម Sieve និងចាក់ចូលទៅក្នុងពែងកាហ្វេដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

រូបមន្តជាមួយទឹកដោះគោ

ភេសជ្ជៈក្តៅក្រអូបនេះមានរសជាតិជូរអែម។ ដូច្នេះហើយ វានឹងក្លាយជាការបញ្ចប់ដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចថ្ងៃអាទិត្យ ឬអាហារថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃសម្រាក។ ដើម្បីធ្វើកាហ្វេជាមួយ និងគ្រោះថ្នាក់ដែលនៅតែជាប្រធានបទនៃការជជែកគ្នាយ៉ាងក្តៅគគុក អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• 3 ស្លាបព្រាធំនៃទឹកដោះគោ;
• ទឹក 220 មីលីលីត្រ;
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗនៃកាហ្វេនិង cognac;
• ស្ករ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ);
• ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ cinnamon ។

កាហ្វេនិងស្ករ granulated ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង cezve ។ cinnamon ដីត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនោះហើយវត្ថុទាំងមូលត្រូវបាន calcined នៅលើកំដៅទាបបំផុតសម្រាប់ដប់វិនាទី។ បន្ទាប់មកល្បាយស្ងួតត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកនិងកំដៅដោយមិនអនុញ្ញាតឱ្យរាវឆ្អិន។ បន្ថែម cognac ទៅភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់ហើយចាក់វានៅក្រោមគំរបរយៈពេលជាច្រើននាទី។ បន្ទាប់មក វត្ថុរាវក្រអូបត្រូវបានច្រោះតាមរយៈរោមកប្បាស ឬថង់ចម្រោះ ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពែង។ មុនពេលផឹកកាហ្វេជាមួយ cognac វាត្រូវបានពនឺដោយបរិមាណតិចតួចនៃទឹកដោះគោ pasteurized ។

ជម្រើសជាមួយស្រាវីស្គី

• ទឹក 100 មីលីលីត្រ;
• 30 មីលីលីត្រនៃស្រាវីស្គីអៀរឡង់;
• ស្ករ 4 ស្លាបព្រា;
• ក្រែម whipped ។

ដើម្បីធ្វើកាហ្វេជាមួយអាល់កុល សណ្តែកដីស្រស់ត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងទឹក និងពាក់កណ្តាលនៃខ្សាច់ផ្អែមដែលអាចប្រើបាន ហើយបន្ទាប់មកញ៉ាំតាមរបៀបធម្មតា។ ផ្នែកមួយនៃភេសជ្ជៈជាលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកែវដ៏ខ្ពស់មួយនៅខាងក្រោមដែលមានស្រាវីស្គីអៀរឡង់ដែលគេឱ្យឈ្មោះថារួចហើយ។ ដាក់ក្រែម whipped មួយស្លាបព្រានៅលើកំពូល ហើយប្រោះជាមួយស្ករ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានចាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយកាហ្វេដែលនៅសល់ហើយបម្រើនៅលើតុ។

ជាមួយអាល់ម៉ុន liqueur

កាហ្វេដែលមានជាតិអាល់កុលនេះមានរសជាតិស្រទន់ រីករាយ និងមានក្លិនក្រអូបស្រាល។ ដូច្នេះហើយ វាពិតជានឹងទាក់ទាញដល់ការរួមភេទដោយយុត្តិធម៌។ ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 20 ក្រាមនៃកាហ្វេដីធម្មជាតិ;
• កែវទឹកត្រជាក់មួយ;
• 20 ក្រាមនៃអាល់ម៉ុង;
• 3 ស្លាបព្រាធំនៃក្រែម whipped;
• អាល់ម៉ុន liqueur 50 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

កាហ្វេ​កិន​ស្រស់ និង​គ្រាប់​អាល់ម៉ុន​ដុត​ត្រូវ​បាន​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ប្រទេស​តួក។ បរិមាណទឹកដែលត្រូវការត្រូវបានចាក់នៅទីនោះហើយវាទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ជូនទៅចង្ក្រាន។ ដរាបណាពពុះលេចឡើងនៅលើផ្ទៃទួរគីវាត្រូវបានយកចេញពីឧបករណ៍ដុតហើយទុកចោលជាច្រើននាទី។ បន្ទាប់មក ត្រសក់​ត្រូវ​ត្រឡប់​ទៅ​ភ្លើង​វិញ យក​ទៅ​ស្ងោរ ហើយ​ដាក់​មួយឡែក ។ បន្ទាប់ពីប្រាំនាទីភេសជ្ជៈត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពែង, លាយជាមួយស្ករនិងអាល់ម៉ុង liqueur ។ មុនពេលបម្រើវាត្រូវបានតុបតែងជាមួយក្រែម whipped ។

រូបមន្តជាមួយសូកូឡានិង brandy

កាហ្វេដែលមានជាតិអាល់កុលដែលធ្វើឡើងដោយយោងតាមវិធីសាស្ត្រដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោមនឹងពិតជាត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកចូលចិត្តភេសជ្ជៈខ្លាំងមិនធម្មតា។ វា​មាន​រសជាតិ​សូកូឡា​ក្រេម​រីករាយ និង​ក្លិន​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• កាហ្វេមួយពែងជាមួយក្លិនវ៉ានីឡា;
• ពីរបីដុំនៃជាតិស្ករ;
• 2 ស្លាបព្រាធំនៃក្រែម whipped;
• 45 ក្រាមនៃ brandy;
• ពីរបីស្លាបព្រានៃសូកូឡាដឹងគុណ។

ដាក់ស្ករដុំនៅបាតពែងដែលគេឱ្យឈ្មោះថា ហើយបំពេញវាជាមួយនឹងបរិមាណចាំបាច់នៃ brandy ។ របស់​ទាំង​មូល​ត្រូវ​បាន​ដុត​រួច​លាយ​ជាមួយ​កាហ្វេ​វ៉ានីឡា​ក្តៅ។ ភេសជ្ជៈដែលបានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញត្រូវបានតុបតែងជាមួយក្រែម whipped និងសូកូឡាមុនដឹងគុណ។

ជម្រើសជាមួយស៊ុត liqueur

កាហ្វេដែលមានជាតិអាល់កុលដ៏រឹងមាំ និងរស់រវើកនេះល្អជាមួយបង្អែមភាគច្រើន។ ដូច្នេះហើយ នារីសម័យថ្មីជាច្រើនប្រហែលជាចាប់អារម្មណ៍នឹងពួកគេ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• 20 មីលីលីត្រនៃក្រែមនិងទឹកនីមួយៗ;
• 4 ក្រាមនៃកាហ្វេដី;
• 2 មីលីលីត្រនៃស៊ុត liqueur ។

កាហ្វេត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង cezve មួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹកត្រជាក់ហើយដាក់នៅលើចង្ក្រាន។ ដរាបណាវាចាប់ផ្តើមឆ្អិន យកវាចេញពីឧបករណ៍ដុត ត្រជាក់បន្តិច ហើយត្រលប់ទៅកំដៅម្តងទៀត។ ភេសជ្ជៈដែលមានក្លិនឈ្ងុយក្តៅត្រូវទុកចោលរយៈពេលពីរនាទី លាយជាមួយទឹកត្រជាក់មួយស្លាបព្រាបាយ ហើយកំដៅរយៈពេលមិនលើសពី 60 វិនាទី។ កាហ្វេដែលបានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញត្រូវបានចាក់នៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងចូលទៅក្នុងកែវមួយដែលមានក្រែមនិង

ជាមួយកាកាវនិង rum

ភេសជ្ជៈដ៏ខ្លាំង និងក្លិនក្រអូបនេះ ត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តដ៏សាមញ្ញបំផុត។ ដើម្បីលេងវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេកាហ្វេ;
• 40 មីលីលីត្រនៃក្រែម whipped;
• ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេកាកាវ;
• ទឹក 100 មីលីលីត្រ;
• rum និងស្ករ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

ទឹក កាកាវ និងខ្សាច់ផ្អែមត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាក្នុងកប៉ាល់មួយ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានដាក់នៅលើចង្ក្រាននិងដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាប។ បន្ថែមកាហ្វេដីទៅក្នុងភេសជ្ជៈជាលទ្ធផល ហើយយកវាទាំងអស់ទៅដាំឱ្យពុះ។ វត្ថុរាវដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានត្រង, ចាក់ចូលទៅក្នុងពែង, លាយជាមួយបរិមាណដែលត្រូវការនៃ rum និងតុបតែងជាមួយក្រែម whipped ។

កាហ្វេទឹកកក។

ញ៉ាំ​កាហ្វេ​ខ្លាំង​ហើយ​ត្រជាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការទឹកដោះគោត្រជាក់ ឬក្រែម និងដុំទឹកកកមួយចំនួន ការ៉េមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ និងលាយក្នុងល្បឿនលឿនរយៈពេល 20 វិនាទីរហូតដល់ទឹកកកបែកជាបំណែកតូចៗ។ ចាក់ភេសជ្ជៈលទ្ធផលចូលទៅក្នុងកែវត្រជាក់។ ដាក់​ការ៉េម​មួយ​ស្លាបព្រា​ពីលើ​។ អ្នកអាចលាបជាមួយសុីរ៉ូសូកូឡា។ បម្រើជាមួយចំបើង។

ម៉ូចាទឹកកក។

4 ពែង espresso, 4 tbsp ។ វាយស្លាបព្រានៃសុីរ៉ូសូកូឡា ទឹកដោះគោ 120 មីលីលីត្រ និងទឹកកកតូចមួយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ភេសជ្ជៈមានសភាពរលោង និងមានពពុះ។ ចាក់វាចូលក្នុងកែវកាហ្វេ។

ភាពរីករាយ .

ដាំគ្រាប់ពូជក្រវាញ 4 ក្រាមរយៈពេល 5 នាទីក្នុងទឹក 300 មីលីលីត្រ។ ទុក​ឱ្យ​ល្បាយ​ក្រអូប​ត្រជាក់ រួច​ច្រោះ​វា​។ ញ៉ាំ 2 ស្លាបព្រាក្នុងទឹកដែលស្រូបយកក្លិនក្រវាញ។ ស្លាបព្រានៃកាហ្វេ។ ដាក់ដុំទឹកកកមួយដុំធំក្នុងកែវខ្ពស់ធន់នឹងកំដៅដែលមានសមត្ថភាព 300ml ហើយបំពេញជាមួយកាហ្វេដែលរៀបចំថ្មីៗ។ តុបតែងភេសជ្ជៈជាមួយ cherries candied និងម្នាស់នៅលើ skewer ឈើមួយ។

កាហ្វេ និងផ្លែស្ត្របឺរី ភេសជ្ជៈ "Aragast" ។

ជូតផ្លែស្ត្របឺរី 100 ក្រាមតាមរយៈ grater ដ៏ល្អហើយបង្កកក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ រៀបចំ ត្រជាក់ និងបង្កកកាហ្វេ espresso 100 ក្រាមក្នុងទូរទឹកកក។ វាយ 2 ពែងនៃក្រែមខ្លាញ់ 35% រហូតដល់ពពុះស្រាលបន្ថែម 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅស្ករនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ថែម 50 ក្រាមនៃ liqueur ផ្លែឈើ។ ជ្រើសរើសវ៉ែនតាដែលមានរាង និងទំហំណាមួយ។ កិនផ្លែស្ត្របឺរីទឹកកក និងកាហ្វេ។ ដោយប្រើថង់បំពង់ដាក់គ្រឿងផ្សំចូលទៅក្នុងកែវតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោម: ក្រែមកាហ្វេក្រែមស្ត្រប៊ឺរីក្រែម។ តុបតែងជាមួយដំបង cinnamon ឬសូកូឡាមួយដុំ។

កាហ្វេទឹកកក។

រៀបចំកាហ្វេ 1 ពែងហើយត្រជាក់វា។ ដាក់ការ៉េម 100 ក្រាម (វ៉ានីឡា សូកូឡា ឬកាហ្វេ) ចូលទៅក្នុងកែវ 300 មីលីលីត្រ។ ស្រក់ទឹកស៊ីរ៉ូសូកូឡា (ប្រហែល ២ស្លាបព្រាបាយ)។ បន្ថែមកាហ្វេត្រជាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដាក់ក្រែម whipped មួយដុំធំនៅលើកញ្ចក់នីមួយៗ ហើយប្រោះជាមួយស្ករគ្រាប់ចម្រុះពណ៌។

ក្រែមកាហ្វេ Bavarian. នៅក្នុងឆ្នាំងបាយមួយ កិនពងមាន់ពីរគ្រាប់ និងស្ករម្សៅ ៧៥ក្រាម ឬស្កររលាយ បន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅមួយពែង និងកាហ្វេខ្មៅក្តៅមួយពែង។ ដាក់​ល្បាយ​លើ​ភ្លើង ដោយ​កូរ​ឱ្យ​ជាប់ ប៉ុន្តែ​កុំ​ឱ្យ​ឆ្អិន​។ បន្ថែម gelatin, ពីមុន diluted នៅក្នុង tablespoons ពីរបីនៃកាហ្វេខ្មៅក្តៅ។ អ្វីដែលនៅសល់គឺចាក់ក្រែមចូលទៅក្នុងផ្សិតតូចៗហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ បរិមាណ gelatin គួរតែត្រូវបានយកតាមបរិមាណនៃអង្គធាតុរាវដោយធ្វើតាមការណែនាំនៅលើវេចខ្ចប់ gelatin ។

ស្រាក្រឡុក "ប្រេស៊ីល"

គ្រឿងផ្សំ៖
កាហ្វេត្រជាក់ - 200 មីលីលីត្រ។ ស្ករ granulated - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ, ការ៉េម - 50 ក្រាម, ទឹកផ្លែប៉ោម - 2 ស្លាបព្រា, zest ពណ៌ទឹកក្រូច។

វិធីធ្វើម្ហូប៖
វាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ចាក់ស្រាក្រឡុកចូលទៅក្នុងកែវខ្ពស់ ហើយប្រោះវាដោយទឹកក្រូច។ ប្រោះម្សៅកាហ្វេពីលើ

ស្រាក្រឡុក "ROWAN"

គ្រឿងផ្សំ៖
ទឹកស៊ីរ៉ូ Rowan - 20 មីលីលីត្រ, សុីរ៉ូកាហ្វេ - 20 មីលីលីត្រ, ទឹកផ្កាភ្លើង - 200 មីលីលីត្រ, ផ្លែឈើកំប៉ុងឬផ្លែប៊ឺរី, ទឹកកក។

វិធីធ្វើម្ហូប៖
លាយរ៉ូវ៉ាន់ និងសុីរ៉ូកាហ្វេ។ ដាក់​ទឹកកក​និង​ផ្លែឈើ​ក្នុង​កែវ ហើយ​ចាក់​ទឹក​ស៊ី​រ៉ូ​លាយ​ចូល​គ្នា​។ បញ្ចូលទឹកដោយទឹកខ្មេះ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិនៃ rowan និងកាហ្វេគឺមិនធម្មតា;

ស្រាក្រឡុក "PHANTOM"

គ្រឿងផ្សំ៖
សុីរ៉ូកាហ្វេ - 40 មីលីលីត្រ, សុីរ៉ូ mint - 40 មីលីលីត្រ, ភេសជ្ជៈ Fanta - 100 មីលីលីត្រ, ដុំទឹកកក។

វិធីធ្វើម្ហូប៖
លាយទឹកស៊ីរ៉ូ ចាក់ចូលទៅក្នុងកែវជាមួយទឹកកក ហើយបញ្ចូលភេសជ្ជៈ។

ស្រាក្រឡុក "ថ្លៃថាមពល"

គ្រឿងផ្សំ៖
ទឹក currant ខ្មៅ - 100 មីលីលីត្រ កាហ្វេបន្ទាន់ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ទឹក - 200 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖
ចាក់ទឹកដាំពុះមួយកែវលើទឹក និងកាហ្វេ។ ផឹកភេសជ្ជៈនេះក្តៅក្នុងរដូវរងា ហើយត្រជាក់នៅរដូវក្តៅ។ នៅគ្រប់ពេលនៃឆ្នាំស្រាក្រឡុកនេះនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវកម្លាំងនិងភាពរឹងមាំ។ សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ អ្នកអាចបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ liqueur ណាមួយទៅល្បាយ។

ស្រាក្រឡុកជាមួយកាហ្វេស៊ីរ៉ូ

គ្រឿងផ្សំ៖
ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ, សុីរ៉ូកាហ្វេ - 50 មីលីលីត្រ, កាហ្វេដី - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ, ទឹកកក។

វិធីធ្វើម្ហូប៖
ចាក់ទឹកដោះគោ និងសុីរ៉ូកាហ្វេក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ចាក់ចូលទៅក្នុងកែវខ្ពស់មួយដែលមានដុំទឹកកក។ ប្រោះកាហ្វេដីពីលើ។

ស្រាក្រឡុក "ក្រែមកាហ្វេ"

គ្រឿងផ្សំ៖
ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ, សុីរ៉ូកាហ្វេ - 25 មីលីលីត្រ, កាហ្វេដី - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖
លាយក្រែមញាក់ជាមួយសុីរ៉ូកាហ្វេ ហើយវាយក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ចាក់ស្រាក្រឡុកដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងកែវខ្ពស់មួយ ហើយប្រោះជាមួយកាហ្វេកិនម៉ត់។

ស្រាក្រឡុក “ផ្លែប៉ែស ពីដើមកាហ្វេ”

គ្រឿងផ្សំ៖
ទឹក Peach - 50 មីលីលីត្រ, ទឹកដោះគោ - 20 មីលីលីត្រ, កាហ្វេខ្លាំង - 100 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖
រៀបចំទឹកពីផ្លែប៉ែសទុំ ហើយលាយវាជាមួយទឹកដោះគោ។ ត្រជាក់ល្បាយ ចាក់ចូលទៅក្នុងកែវមួយ ហើយបន្ថែមកាហ្វេត្រជាក់ខ្លាំង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានផ្លែប៉ែសស្រស់ទេ អ្នកអាចប្រើកំប៉ុង។

ស្រាក្រឡុក "COLA"

គ្រឿងផ្សំ៖
កាហ្វេខ្លាំង - 80 មីលីលីត្រ, ភេសជ្ជៈកូកាកូឡា - 100 មីលីលីត្រ, ក្រែម - 30 មីលីលីត្រ, ទឹកកក។

វិធីធ្វើម្ហូប៖
ដាក់ដុំទឹកកកនៅបាតកែវ ហើយបំពេញវាដោយក្រែម។ បន្ទាប់មកចាក់កាហ្វេត្រជាក់ និងកូកាកូឡាចូលក្នុងកែវ។ កូរថ្នមៗមុនពេលបម្រើ។

ស្រាក្រឡុក ESKIMO

គ្រឿងផ្សំ៖
កាហ្វេខ្មៅខ្លាំង - 80 មីលីលីត្រ, ការ៉េម - 100 ក្រាម, សុីរ៉ូសូកូឡា - 50 មីលីលីត្រ, ក្រែម - 20 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖
ចាក់ទឹកកាហ្វេត្រជាក់ ហើយលាយក្នុងទឹកក្រឡុកជាមួយការ៉េម និងក្រែម។ ចាក់ស្រាក្រឡុកចូលក្នុងកែវជាមួយចំបើង។ ខូឃីស្ងួត ឬនំខេកល្អជាមួយស្រាក្រឡុកនេះ។

ស្រាក្រឡុក "កាហ្វេជាមួយកាកាវ"

គ្រឿងផ្សំ៖
ម្សៅកាកាវ - 2 ស្លាបព្រា ស្ករម្សៅ - 2 ស្លាបព្រា កាហ្វេខ្មៅខ្លាំង - 60 មីលីលីត្រ ទឹកដោះគោ - 30 មីលីលីត្រ ដី cinnamon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖
លាយម្សៅកាកាវជាមួយស្ករម្សៅ ហើយចាក់ទឹកដោះគោក្តៅ។ កូរ​ល្បាយ​រហូត​ដល់​រលោង ត្រជាក់ ហើយ​ចាក់​ចូល​ក្នុង​កែវ​ធំទូលាយ។ បន្ថែមកាហ្វេត្រជាក់ហើយប្រោះជាមួយ cinnamon ។

ស្រាក្រឡុក "អ្នកបង្កើតកាហ្វេ"

គ្រឿងផ្សំ៖
យៈសាពូនមី Berry គឺល្អជាងផ្អែមនិងជូរ - 3 ស្លាបព្រា, ទឹកដោះគោ - 20 មីលីលីត្រ, កាហ្វេខ្លាំង - 150 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ, ត្រជាក់និងចាក់ចូលទៅក្នុងកែវមួយ។

ស្រាក្រឡុក "GLOB"

គ្រឿងផ្សំ៖
កាហ្វេត្រជាក់ខ្លាំង - 100 មីលីលីត្រ, ការ៉េមវ៉ានីឡា - 30 ក្រាម, ស្ករ granulated - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ, Cream sour - 15 មីលីលីត្រ, nutmeg ដឹងគុណ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ, ទឹកកកកំទេច។

វិធីធ្វើម្ហូប៖
ចាក់​កាហ្វេ​ត្រជាក់​ចូល​ក្នុង​កែវ​ធំ​មួយ បន្ថែម​ស្ករ ការ៉េម និង​ទឹកកក​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់។ កូរគ្រឿងផ្សំទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ក្រាស់។ កំពូលជាមួយ Cream sour whipped និង sprinkle ជាមួយ nutmeg ។

ស្រាក្រឡុក "កាហ្វេត្រជាក់"

គ្រឿងផ្សំ៖
កាហ្វេខ្មៅខ្លាំង - 80 មីលីលីត្រ ទឹកដោះគោ condensed - 2 tablespoons, vanillin, ទឹកកក។

វិធីធ្វើម្ហូប៖
លាយ​កាហ្វេ​ត្រជាក់​ខ្លាំង​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ condensed បន្ថែម vanillin នៅលើ​ចុង​កាំបិត។ ដាក់ដុំទឹកកកក្នុងកែវមួយ រួចចាក់ស្រាក្រឡុក។

កាហ្វេក្រឡុកលេខ 1

គ្រឿងផ្សំ៖(២ ដង) កាហ្វេទឹកកក ១ កែវ ១ tsp ។ ស្ករ 2 ចំណិតនៃក្រូចឆ្មា 200 ក្រាមនៃការ៉េម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖
1. ឆុងកាហ្វេខ្លាំង ត្រជាក់ និងសំពាធតាមរយៈ Sieve ល្អ ឬ 2 ស្រទាប់នៃមារៈបង់រុំ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយ blender បន្ថែមការ៉េមនិងស្ករ។ វាយរហូតទាល់តែបង្កើតជាពពុះ។
2. ចាក់ភេសជ្ជៈចូលក្នុងកែវ។ ចុច​ក្រូចឆ្មារ​មួយ​ចំណិត​ដាក់​លើ​កាំបិត​ដែល​ដាក់​លើ​កញ្ចក់​ហើយ​សង្កត់​ឱ្យ​ខ្លាំង​ដើម្បី​ឱ្យ​ទឹក​ធ្លាក់​ចូល​ក្នុង​កែវ​ជា​បន្តបន្ទាប់។ ច្របាច់ទឹកចូលក្នុងកែវទីពីរតាមរបៀបដូចគ្នា។

កាហ្វេស្រាក្រឡុក "ហ្សាម៉ាអ៊ីក"

គ្រឿងផ្សំ៖
(២ ដង) កាហ្វេខ្លាំង ស្រស់ ២ ពែង, ៦០ មីលីលីត្រនៃកាហ្វេលីកណាមួយ, rum ងងឹត ៦០ មីលីលីត្រ, ក្រែម ៥០ ក្រាមជាមួយខ្លាញ់ ៣០% ១ tsp ។ ស្កររលាយ, nutmeg ដឹងគុណ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖
វាយក្រែមញាក់បន្តិចជាមួយស្ករម្សៅ។ ចាក់ 30 មីលីលីត្រនៃ liqueur និង rum ចូលទៅក្នុងកែវ។ ត្រជាក់​កាហ្វេ​ទើប​ញ៉ាំ​រួច​ចាក់​ចូល​កែវ​ជាមួយ​ស្រា​និង​ស្រា​ទំពាំងបាយជូរ។ ខាងលើជាមួយក្រែម whipped ផ្អែមនិងប្រោះជាមួយ nutmeg ។

ស្រាក្រឡុកវ៉ានីឡាបារាំង។

1.Brew French vanilla in a French press.

2. ចាក់ទឹកសុីរ៉ូហ្គ្រេណាឌីន 30 មីលីលីត្រចូលក្នុងកែវ

3.បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោ 50ml ស្រាលៗ ដើម្បីបង្កើតជាស្រទាប់។

4. បន្ថែម 10 មីលីលីត្រ។ ចាក់កាហ្វេដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅក្នុងកណ្តាលកញ្ចក់

5. បម្រើជាមួយចំបើងមួយកូរមុនពេលញ៉ាំ។

ស្រាក្រឡុក "ការបំផុសគំនិត"

គ្រឿងផ្សំ៖កាហ្វេ - 1 ពែង, ក្រែម - 1-2 សង់ទីម៉ែត្រ។ ស្លាបព្រា, ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ឆុងកាហ្វេខ្មៅ ហើយបម្រើក្នុងកែវក្រាស់។ ធ្វើ "មួក" នៃក្រែម whipped នៅលើកំពូល។ ដាក់ស្ករដាច់ដោយឡែកនៅក្នុងចានដែកឬកែវ។ បម្រើត្រជាក់។

Mocha បូព៌ា

គ្រឿងផ្សំ៖កាហ្វេ - 2 ស្លាបព្រា, ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា, cognac - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ, ទឹក - 3/4 ពែង។
បន្ថែមល្បាយនៃស្ករ granulated និងកាហ្វេក្នុងបរិមាណស្មើគ្នាទៅក្នុងទឹករំពុះដោយស្ងប់ស្ងាត់។ បន្ទាប់មកពីរបីវិនាទីយកចេញពីកំដៅហើយត្រជាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចាក់ស្រាកូញាក់ល្អចូលក្នុងកែវនីមួយៗ បន្ទាប់មកបំពេញជាមួយកាហ្វេត្រជាក់។

ស្រាក្រឡុកផ្លែឈើ និងកាហ្វេ
គ្រឿងផ្សំ៖សុីរ៉ូកាហ្វេ - 1 តុ។ ស្លាបព្រា, ទឹកផ្លែប៉ោម - 1/4 ពែង, ទឹក strawberry - 30 មីលីលីត្រ, ផ្លែឈើ - 50 ក្រាម, nutmeg ដឹងគុណ - 1 pinch, ទឹកកក 1-2 បំណែក។

ដាក់​ផ្លែឈើ​ចម្រុះ​ចូល​ក្នុង​កែវ​មួយ រួច​ចាក់​ទឹក​ផ្លែ​ប៉ោម និង​ស្ត្រ​បឺ​រី និង​ស៊ី​រ៉ូ​កាហ្វេ ។

កាហ្វេព្រៃខ្មៅ

គ្រឿងផ្សំ៖កាហ្វេធម្មជាតិខ្លាំង - 90 មីលីលីត្រ, សុីរ៉ូ cherry - 8 មីលីលីត្រ, ស្ករ granulated - 6 ក្រាម, ទឹកកក។
បន្ថែមសុីរ៉ូ cherry ទៅកាហ្វេក្តៅ ចាក់ល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងកែវពាក់កណ្តាលដែលពោរពេញទៅដោយទឹកកកកំទេច។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករកូរនិងបម្រើ។

កាហ្វេបែប Scandinavian

គ្រឿងផ្សំ៖កាហ្វេ - 1/4 លីត្រទឹក cherry ឬសុីរ៉ូ - 1/2 ពែងតូច ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ទឹកកក - 2-4 គូប។
បន្ថែមទឹក cherry ឬសុីរ៉ូទៅកាហ្វេក្តៅហើយត្រជាក់។ បន្ទាប់មកចាក់ភេសជ្ជៈចូលទៅក្នុងពែងដែលពីមុនបានបំពេញទៅ 1/3-1/4 ជាមួយទឹកកក។ បន្ថែមស្ករទៅរសជាតិ។

ស្រាក្រឡុក Yankee
គ្រឿងផ្សំ៖កាហ្វេ - 6-8 ក្រាម, chicory - 2 ក្រាម, ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា, ក្រែម - 50 មីលីលីត្រ, ស្កររលាយ - 1 ស្លាបព្រា។
ញ៉ាំកាហ្វេធម្មជាតិខ្មៅ ច្របាច់ និងបន្ថែមស្ករ។ ដាក់ស្ករដែលនៅសល់ក្នុង whipped cream ។ យក whipping cream 35% ខ្លាញ់, ញាក់។
នៅពេលបម្រើ ស្លាបព្រា whipped cream ចូលទៅក្នុងកែវមួយដែលពោរពេញទៅដោយកាហ្វេខ្មៅ។ សម្រាប់អ្នកចូលចិត្ត អ្នកអាចបន្ថែម vanilla បន្តិចទៅក្រែម whipped និងប្រោះជាមួយបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាល្អនៅលើកំពូល។ បម្រើត្រជាក់។

ស្រាក្រឡុកកាហ្វេ Apple-strawberry

គ្រឿងផ្សំ៖សុីរ៉ូកាហ្វេ - 15 មីលីលីត្រ, ទឹកផ្លែប៉ោម - 60 មីលីលីត្រ, ទឹក strawberry - 30 មីលីលីត្រ, ផ្លែឈើ - 60 ក្រាម។

ដាក់ផ្លែឈើកំប៉ុងក្នុងកែវមួយ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកផ្លែស្ត្របឺរី សុីរ៉ូកាហ្វេ ទឹកផ្លែប៉ោម។

ស្រាក្រឡុកកាហ្វេមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ក្លិនក្រអូប និងប៉ូវកំលាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេភាគច្រើនងាយស្រួលធ្វើនៅផ្ទះ។ យើងធ្វើបទបង្ហាញជូនអ្នកនូវការវាយតម្លៃនៃស្រាក្រឡុកដែលមានជាតិអាល់កុលចំនួនដប់ដោយផ្អែកលើកាហ្វេ ដែលចងក្រងដោយអ្នកកែសម្រួលគេហទំព័រ Alcofan ។ នៅពេលវាយតម្លៃ យើងត្រូវបានណែនាំដោយរសជាតិ ប្រជាប្រិយភាព និងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំភេសជ្ជៈ។

1. "កាហ្វេអៀរឡង់"។

បង្កើត​ឡើង​នៅ​ក្នុង​បារ​មួយ​នៅ​ព្រលាន Shannon ក្នុង​ប្រទេស​អៀរឡង់។ នៅឆ្នាំ 1952 រូបមន្តសម្រាប់ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបាននាំយកមកផ្ទះដោយអ្នកកាសែតអាមេរិកលោក Stan Delaplane ។ ប៉ុន្មានឆ្នាំក្រោយមក កាហ្វេអៀរឡង់ធ្លាក់ក្នុងអន្លង់ស្នេហ៍ជាមួយពិភពលោកទាំងមូល។ រសជាតិទន់ និងតុល្យភាពរបស់វាត្រូវបានចងចាំជារៀងរហូត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• វីស្គី (អៀរឡង់) - 45 មីលីលីត្រ;
• កាហ្វេអាមេរិច - 120 មីលីលីត្រ;
• ក្រែម (ខ្លាញ់) - 45 មីលីលីត្រ;
• សុីរ៉ូស្ករ - 15 ម។

រូបមន្ត៖ វាយក្រែមជាមួយវីស្គី ចាក់ Americano ក្តៅ សុីរ៉ូស្ករ និងស្រាវីស្គីចូលក្នុងកែវ។ កូរជាមួយស្លាបព្រាមួយហើយដាក់ស្រទាប់ក្រែមនៅលើកំពូល។

2. "ប៊ូលីងនៅ TU-154" ។

យោងតាមរឿងព្រេង ប្រសិនបើអ្នកព្យាបាលអ្នកបម្រើលើយន្តហោះទៅស្រាក្រឡុកនេះ នោះអ្នកអាចធ្វើអ្វីដែលអ្នកចង់បាននៅលើយន្តហោះ។ ការបាញ់មិនធម្មតាដោយផ្អែកលើ vodka ជាមួយទឹកដោះគោ condensed និងកាហ្វេងាយស្រួលរៀបចំនៅផ្ទះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• vodka - 15 មីលីលីត្រ;
• ទឹកដោះគោខាប់ - 15 មីលីលីត្រ;
• កាហ្វេដី - 5 ក្រាម។

រូបមន្ត៖ លាយទឹកដោះគោខាប់ជាមួយកាហ្វេ រួចចាក់ចូលក្នុងកែវបាញ់មួយ ដាក់វ៉ូដាកាពីលើជាមួយស្លាបព្រាក្រឡុក ដើម្បីកុំឱ្យស្រទាប់ទាំងនោះលាយបញ្ចូលគ្នា។

3. "ពស់វែក" ។

ពេល​លាយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ក៏​ឮ​សូរ​គ្រហឹម​បន្តិច​ទើប​ដាក់​ឈ្មោះ។ ស្ត្រីនឹងចូលចិត្តស្រាក្រឡុកដ៏ផ្អែមនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• កាហ្វេ liqueur - 15 មីលីលីត្រ;
• កាកាវ liqueur - 15 មីលីលីត្រ;
• ក្រែម liqueur - 15 មីលីលីត្រ;
• កាហ្វេដី - 1 ក្រាម;
• ទឹកកកគូប - 200 ក្រាម។

រូបមន្ត៖ លាយស្រាបីកែវក្នុងទឹកក្រឡុកជាមួយទឹកកក ចាក់ល្បាយចូលតាមកែវដាក់ក្នុងកែវមួយ ប្រោះកាហ្វេដីពីលើ។

4. "Energizer" ។

ភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំងដែលមានមូលដ្ឋានលើកាហ្វេ និងកូកា-កូឡា។ វាអាចបង្កើនសម្លេងរបស់អ្នកក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោង។ រសជាតិ​ច្រើន​ឬ​តិច​ធម្មតា អ្នក​ចូលចិត្ត​កូឡា​នឹង​ចូល​ចិត្ត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹក - 100 មីលីលីត្រ;
• cognac - 50 មីលីលីត្រ;
• កូកាកូឡា - 50 មីលីលីត្រ;
• កាហ្វេដី - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ក្រែម - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹកកក - 3-4 គូប។

រូបមន្ត៖ រៀបចំកាហ្វេ ត្រង ត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ដាក់ទឹកកកក្នុងកែវមួយ បន្ថែមក្រែម កូញាក់ និងកាហ្វេ។ ចុងក្រោយចាក់កូកាកូឡាត្រជាក់ (ឬ Pepsi)។ លាយ។

5. "អាពាហ៍ពិពាហ៍"

ស្រាក្រឡុកបានទទួលឈ្មោះរបស់វាដោយសារតែស្រាសំប៉ាញនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ កម្លាំងទាបអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផឹកច្រើនដងក្នុងពេលតែមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្រាសំប៉ាញ - 100 មីលីលីត្រ;
• កាហ្វេខ្លាំង - 50 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 10 ក្រាម;
• ប៉ូវកំលាំង - 50 មីលីលីត្រ;
• ទឹកកក - គូបជាច្រើន។

រូបមន្ត៖ ឆុងកាហ្វេ បន្ថែមស្ករ ត្រជាក់។ ដាក់ទឹកកកក្នុងកែវមួយ ចាក់ប៉ូវកំលាំង ស្រាសំប៉ាញ និងកាហ្វេ។ លាយ។ ផឹកតាមចំបើង។

6. "Boombox" ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នាដើមនៃកាហ្វេ និងស្រា។ បន្ទាប់​ពី​ញ៉ាំ​ស្រា​ក្រឡុក​ពីរបី​មុខ តន្ត្រី​នឹង​ចាប់​ផ្តើម​ចាក់​នៅ​ក្នុង​ក្បាល​របស់​អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• vodka - 15 មីលីលីត្រ;
• ស្រា plum - 15 មីលីលីត្រ;
• អាមេរិច - 15 មីលីលីត្រ។

រូបមន្ត៖ ចាក់ស្រា plum ចូលទៅក្នុងកែវបាញ់មួយ ដាក់ស្រទាប់ Americano ក្តៅជាមួយស្លាបព្រាក្រឡុកមួយ ហើយដាក់ពីលើជាមួយស្រទាប់វ៉ូដកា។ ផឹកក្នុងមួយក្តាប់ដោយមិនកូរ។

7. "ភាពស្រស់នៃចេក" ។

ភេសជ្ជៈនេះពិតជាស្រស់ស្រាយ និងផ្អែម។ Cream whipped ជាមួយចេកផ្តល់នូវរសជាតិ "ខ្យល់" គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

គ្រឿងផ្សំ៖

• កាហ្វេ - 50 មីលីលីត្រ;
• ក្រែម - 50 មីលីលីត្រ;
• cognac - 25 មីលីលីត្រ;
• ចេក - 1 ពាក់កណ្តាល;
• ទឹកកក - 2 គូប។

រូបមន្ត៖ លាយកាហ្វេត្រជាក់ ក្រែម កូញាក់ និងចេកកន្លះក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ចាក់ល្បាយចូលក្នុងកែវជាមួយទឹកកក។ ប្រោះ​កាហ្វេ​ភ្លាមៗ​ពីលើ ហើយ​តុបតែង​ជាមួយ​ចំណិត​ចេក។

8. "កាហ្វេម៉ិកស៊ិក"

វាមិនពិបាកក្នុងការទាយថាសមាសភាពរួមបញ្ចូល tequila ។ វាពិបាកក្នុងការនិយាយថាតើស្រាក្រឡុកនេះស្រវឹងនៅប្រទេសម៉ិកស៊ិកឬអត់ ប៉ុន្តែវាមានអ្នកគាំទ្រនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• espresso ខ្លាំង - 100 មីលីលីត្រ;
• tequila ប្រាក់ - 25 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 10 ក្រាម;
• កំបោរ - 1 ពាក់កណ្តាល;
• ទឹកកក - 3 គូប។

រូបមន្ត៖ បន្ថែម tequila និងស្ករទៅកាហ្វេត្រជាក់។ ច្របាច់​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ​កន្លះ​ផ្លែ រួច​ដាក់​ទឹកកក​ចូល។ លាយ។

កាហ្វេ​ក្រឡុក​ជា​ភេសជ្ជៈ​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​ក្លិន​ក្រអូប ដែល​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​នៅ​ផ្ទះ។ ហើយថ្ងៃនេះយើងនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តដើមដែលអ្នកអាចអនុវត្តនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកដោយប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមាន។

កាហ្វេស្រាក្រឡុក "Bulldog"

ភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះមានក្លិនក្រអូបនៃអាល់ម៉ុន និងគ្រឿងទេស។ សម្រាប់ការបម្រើមួយអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ស្រា Amaretto 35 មីលីលីត្រ។
• 10 មីលីលីត្រណាមួយ។
• ទឹកដោះគោស្រស់មានជាតិខ្លាញ់ទាប 120 មីលីលីត្រ។
• ការ៉េមមួយស្លាបព្រា។

កាហ្វេ - ស្រាក្រឡុកពណ៌ទឹកក្រូច

ភេសជ្ជៈនេះនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវថាមពល និងបង្កើនស្មារតីរបស់អ្នក។ សម្រាប់វាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• កាហ្វេ 150 មីលីលីត្រ។
• ក្រែមធ្ងន់ 20 មីលីលីត្រ។
• ទឹកក្រូច 30 មីលីលីត្រ។
• ចំណិតនៃ zest ពណ៌ទឹកក្រូច។
• ម្សៅស្ករមួយស្លាបព្រា។
• មួយចំណិតពណ៌ទឹកក្រូច។

របៀបធ្វើកាហ្វេក្រឡុក?

• វាយក្រែមជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ បន្ទាប់មកបន្ថែម zest និងស្ករម្សៅ។ លាយគ្រឿងផ្សំហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។
• ផ្សំជាមួយ liqueur ។

តុបតែងស្រាក្រឡុកជាមួយក្រែមញាក់ និងទឹកក្រូចមួយចំណិត។

ស្រាក្រឡុកទឹកកកជាមួយរសជាតិកាហ្វេគ្រាប់

យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យសាកល្បងភេសជ្ជៈមួយផ្សេងទៀតដែលមានរសជាតិមិនធម្មតា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• espresso ពីរដង - 150 មីលីលីត្រ។
• ស្ករ vanilla - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។
• 10 ក្រាមនៃ pistachios គ្រាប់ស្វាយចន្ទីនិងអាល់ម៉ុន។
• Kahlua liqueur - មួយស្លាបព្រា។
• ទឹកកក - បីគូប។

ផ្សំគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងទឹកក្រឡុក ហើយអ្រងួនវាឱ្យចូលគ្នាពីរបីនាទី។ ចាក់ភេសជ្ជៈចូលក្នុងកែវហើយបន្ថែមទឹកកក។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ស្រាក្រឡុកកាហ្វេដែលជារូបមន្តដែលយើងបានប្រមូលនៅក្នុងអត្ថបទនេះអាចត្រូវបានរៀបចំនៅថ្ងៃធ្វើការនិងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ អ្នកប្រាកដជានឹងរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិសម្បូរបែបដើម និងក្លិនក្រអូបដ៏រីករាយ។