តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី raspberry សម្រាប់រដូវរងារ។ វីដេអូ: រូបមន្តសម្រាប់ raspberries ដឹងគុណជាមួយស្ករ

អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ យៈសាពូនមី raspberryត្រូវបានចាត់ទុកថាសំខាន់ ឱសថ folkសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយនិងឈឺបំពង់ក។ ម្តាយនិងជីដូនជាច្រើនសព្វថ្ងៃនេះមិនធ្វេសប្រហែសថ្នាំផ្អែមនេះក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងផ្សេងៗ ជំងឺមេរោគនិងគ្រុនផ្តាសាយ។ យៈសាពូនមី Raspberry ពិតជាមានច្រើន។ សារធាតុមានប្រយោជន៍ហើយវីតាមីនជាច្រើនត្រូវបានរក្សាទុកសូម្បីតែបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ ក្នុងអំឡុងពេលមានជំងឺ, អាហារឆ្ងាញ់បែបនេះមានប្រសិទ្ធិភាព antipyretic នៅលើរាងកាយ។ ហើយទាំងអស់សូមអរគុណចំពោះការពិតដែលថានៅក្នុងដ៏ស្រស់ស្អាតនេះនិង berries ឆ្ងាញ់មាន សារធាតុគីមី salicylates ដែលជាសមាសធាតុសំខាន់នៃថ្នាំអាស្ពីរីន និងថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់។ អត្ថបទរបស់យើងបង្ហាញពីរូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់យៈសាពូនមី raspberry ។ ដោយប្រើពួកវាអ្នកអាចចំអិនឱសថផ្អែមបែបនេះយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់រដូវរងារ។

រសជាតិផ្អែមនេះ ដែលធ្លាប់ស្គាល់តាំងពីកុមារភាព នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយនឹងត្រូវបានរក្សាទុកយូរជាងនេះ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមការណែនាំខាងក្រោមនៅពេលចម្អិនវា៖

1. សំណួរដំបូងដែលទាក់ទងនឹងស្ត្រីមេផ្ទះដែលសម្រេចចិត្តរៀបចំបង្អែមនេះសម្រាប់គ្រួសាររបស់ពួកគេគឺថាតើស្ករប៉ុន្មានក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃ raspberries នឹងត្រូវការសម្រាប់យៈសាពូនមី។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើរយៈពេលដែលវាត្រូវបានគ្រោងទុកដើម្បីរក្សាទុក និងថាតើវានឹងអាចទទួលយកបានក្នុងការព្យាបាលកំដៅ។ ប្រសិនបើយៈសាពូនមីកំពុងត្រូវបានរៀបចំ វិធីប្រពៃណីនៅលើចង្ក្រានគ្រាន់តែបន្ថែមស្ករក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចដាក់តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានគម្រោងចំអិន raspberries នោះ 1.5-2.0 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករគួរតែត្រូវបានបន្ថែមក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃ berries ។
2. ដើម្បីបងា្ករយៈសាពូនមីពីការខូចកំឡុងពេលផ្ទុកនិងក្លាយជាផ្សិតវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រោះលើផ្ទៃនៃពាងជាមួយស្ករ (50 ក្រាមនឹងគ្រប់គ្រាន់) ។
3. ប្រសិនបើសត្វល្អិតត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្លែប៊ឺរី អំបិលនឹងជួយកម្ចាត់ពួកវា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ raspberries ត្រូវបានជ្រលក់ចូលទៅក្នុងដំណោះស្រាយពិសេសរយៈពេលជាច្រើននាទី។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវពនលាយអំបិលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងទឹក 1 លីត្រ។ ជ្រលក់ផ្លែប៊ឺរីទៅក្នុងសូលុយស្យុង បន្ទាប់មកបង្ហូរវានៅក្នុង colander ហើយលាងជម្រះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។

យៈសាពូនមី raspberry ប្រាំនាទី

រូបមន្តនេះគឺល្អព្រោះផ្លែប៊ឺរីមិនដាច់ពីគ្នាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារប៉ុន្តែនៅដដែល។ នេះ។ យៈសាពូនមីធ្វើនៅផ្ទះ Raspberry មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងស្រស់ស្អាតទៀតផង។ ដំណើរការនៃការរៀបចំរបស់វាមានជំហានជាច្រើន៖

1. ផ្លែប៊ឺរី (1 គីឡូក្រាម) ត្រូវបានតម្រៀបនិងលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នប្រសិនបើចាំបាច់។ ប្រសិនបើផ្លែ Raspberry ស្អាត និងគ្មានសត្វល្អិត អ្នកអាចរំលងជំហាននេះ។
2. ផ្លែប៊ឺរីទាំងមូលត្រូវបានគ្របដោយស្ករ (600 ក្រាមឬរសជាតិ) ។
3. មុនពេលចម្អិនអាហារ raspberries គួរតែអង្គុយនៅក្នុងស្ករសម្រាប់ 5-6 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះទឹកគ្រប់គ្រាន់នឹងត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីផ្លែប៊ឺរី។
4. យោងតាមរូបមន្តនេះយៈសាពូនមី raspberry ត្រូវបានចម្អិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 5 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះវានឹងកាន់តែក្រាស់ប៉ុន្តែផ្លែប៊ឺរីនឹងនៅដដែល។ ពពុះណាមួយដែលលេចឡើងនៅលើផ្ទៃត្រូវតែយកចេញ។ ម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងក្តៅរមៀលឡើងជាមួយគំរបនិងរុំរយៈពេល 6 ម៉ោង។

បង្អែមបន្ទាប់ក៏ត្រូវការគ្រឿងផ្សំតែពីរមុខដែរ។ យៈសាពូនមី raspberry នេះសម្រាប់រដូវរងារត្រូវបានរៀបចំទាំងស្រុងពី berries ទុំនិងស្ករដោយមិនបន្ថែមសារធាតុ pectin ឬ gelatin ប៉ុន្តែវានឹងប្រែជាក្រាស់និងហ៊ានណាស់។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ការព្យាបាលផ្អែមមានដូចខាងក្រោម:

1. Berries (1 គីឡូក្រាម) ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់រយៈពេល 5 នាទី, drained នៅក្នុង colander មួយ, លាងនិងផ្ទេរទៅ enamel ឬធុងកញ្ចក់មួយ។
2. ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនដំឡូង ឬសម លាយផ្លែស្ត្របឺរី។ ផ្លែបឺរីនឹងលែងទាំងមូលទៀតហើយ ប៉ុន្តែវាមិនអីទេ។
3. លាប raspberries ជាមួយស្ករ (700-1000 ក្រាម) ។
4. ផ្លែប៊ឺរីត្រូវទុកក្នុងខ្ទះរយៈពេល 2 ម៉ោងដើម្បីឱ្យទឹកគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីពួកគេ។
5. យៈសាពូនមី Raspberry ត្រូវបានចម្អិននៅលើកំដៅទាបជាពីរបាច់។ ដំបូងអ្នកត្រូវនាំយកមាតិកានៃខ្ទះឱ្យឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកចម្អិនដោយគ្មានគម្របរយៈពេល 10 នាទីដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។
6. បន្ទាប់ពីយៈសាពូនមីបានត្រជាក់ទាំងស្រុងដាក់វាម្តងទៀតនៅលើចង្ក្រានរយៈពេល 10 នាទី។ តាមព្យញ្ជនៈមុនពេលដែលភ្នែករបស់យើងសមាសភាពនឹងក្លាយទៅជាក្រាស់។ ឥឡូវ​គេ​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ពាង ហើយ​រមៀល​គម្រប។

ចម្អិនអាហារដោយមិនចំអិន

មានប្រយោជន៍ក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ raspberry berriesបាត់បង់វីតាមីនមួយចំនួន។ ជាពិសេសយើងកំពុងនិយាយអំពីវីតាមីន C ដែលត្រូវបានបំផ្លាញក្នុងពេលចម្អិនអាហារ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី raspberry មានសុខភាពល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបានអ្នកមិនចាំបាច់ចំអិនវាទេ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយ គ្រាន់តែលាយផ្លែប៊ឺរីជាមួយស្ករ ហើយដាក់វាក្នុងពាងមាប់មគ។

ដើម្បីរៀបចំយៈសាពូនមី raspberry ដោយមិនចំអិនគ្រឿងផ្សំត្រូវបានគេយកក្នុងសមាមាត្រ 1: 2 ។ នេះមានន័យថាសម្រាប់ផ្លែប៊ឺរី 500 ក្រាមអ្នកគួរតែយកស្ករ 1 គីឡូក្រាម។ បន្ទាប់មក ត្របែក និងស្ករត្រូវបុកដោយប្រើបាយអឈើ ឬម៉ាស៊ីនលាយ។ យៈសាពូនមីរួចរាល់ហើយ។ដាក់ចូលទៅក្នុងពាងភ្លាមៗដោយបន្សល់ទុក 1,5 សង់ទីម៉ែត្រទៅគែមចន្លោះនេះត្រូវបានបំពេញដោយស្ករដែលដើរតួជាសារធាតុថែរក្សា។

យៈសាពូនមី Blackcurrant និង raspberry

ដោយ រូបមន្តបន្ទាប់អ្នក​អាច​រៀបចំ​បង្អែម​ដ៏​ពេញ​លេញ​មួយ​ដែល​ផ្លែ​បឺរី​និង currants ខ្មៅ​ផ្សំ​គ្នា​យ៉ាង​ល្អឥតខ្ចោះ​តាម​រសជាតិ។

ខាងក្រោមនេះនឹងប្រាប់អ្នកពីវិធីធ្វើយៈសាពូនមី៖ ការណែនាំជាជំហាន ៗ:

1. ចាក់ទឹក 2 ពែងចូលក្នុងឆ្នាំងហើយដាំឱ្យពុះ។
2. ចាក់ currants ខ្មៅ (6 tbsp ។ ) និង raspberries (2 tbsp ។ ) ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ។
3. ចាក់ស្ករ 7 ពែងចូលក្នុងខ្ទះ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលគ្នា។
4. នាំយកយៈសាពូនមីឱ្យឆ្អិន។ បន្តចម្អិនវាដោយកូរឱ្យថេររយៈពេល 45 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះយៈសាពូនមីគួរតែក្រាស់ល្មម។ អ្នកអាចចំអិនម្ហូបឆ្ងាញ់ដូចគ្នាជាពីរដំណាក់កាល។ បន្ទាប់មកនៅថ្ងៃដំបូង អ្នកគួរចម្អិនវារយៈពេល 15 នាទី បន្ទាប់មកត្រជាក់វា ហើយដាក់វាម្តងទៀត ភ្លើងយឺតសម្រាប់ 20 នាទី។
5. យៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលឡើង។ បរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំនេះធ្វើឱ្យពាង 4 500 មីលីលីត្រ។

យៈសាពូនមី raspberry គ្មានគ្រាប់ពូជ

វា​នឹង​ពិបាក​ក្នុង​ការ​បដិសេធ​នូវ​ភាព​ឆ្ងាញ់​បែប​នេះ សូម្បី​តែ​មនុស្ស​ដែល​មិន​ចាត់​ទុក​ខ្លួន​ឯង​ថា​មាន​ធ្មេញ​ផ្អែម​ក៏​ដោយ។ យៈសាពូនមី raspberry ដែលរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តខាងក្រោមប្រែទៅជាទន់ភ្លន់អស្ចារ្យហើយទាំងអស់ដោយសារតែមិនមានគ្រាប់ពូជនៅក្នុងវា។ វាមានភាពជាប់លាប់ដូចចាហួយ ប៉ុន្តែមិនមាន gelatin ឬសារធាតុក្រាស់ផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅវាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

ការរៀបចំយៈសាពូនមីជាជំហាន ៗ មានជំហានដូចខាងក្រោមៈ

1. ចាក់ផ្លែប៊ឺរីស្អាត (1,2 គីឡូក្រាម) ចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយបំពេញវាដោយទឹក (2 tbsp ។ ) ។
2. ចម្អិន raspberries នៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 20 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។
3. តម្រង់ colander ឬ Sieve ជាមួយមារៈបង់រុំបត់ជាស្រទាប់ជាច្រើន។
4. ដាក់​ផ្លែ​បឺ​រី​ស្ងោរ​ជាមួយ​ទឹកស៊ីរ៉ូ​ក្នុង​ផ្នែក​តូចៗ ហើយ​កិន​វា​បន្តិច​ម្តងៗ ដោយ​ច្របាច់​មារៈបង់​រុំ​ឱ្យបាន​ទៀងទាត់​។
5. ត្រឡប់ raspberries ដឹងគុណទៅខ្ទះបន្ថែមស្ករ (1.5 គីឡូក្រាម) ហើយដាក់លើកំដៅទាប។ ចម្អិនយៈសាពូនមីរយៈពេល 1 ម៉ោងរហូតដល់វាក្រាស់ល្មម។
6. អ្នកអាចទុកម្ហូបឆ្ងាញ់នេះនៅក្នុងពាងមាប់មគពេញមួយរដូវរងា។

រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមីជាមួយ gelatin

ឆ្ងាញ់នេះនឹងទាក់ទាញអ្នកចូលចិត្តចាហួយទាំងអស់។ រូបមន្តយៈសាពូនមី raspberry នេះប្រើ gelatin ដែលធ្វើឱ្យវាក្រាស់នៅក្នុងស្ថិរភាពនិងហ៊ានណាស់។ ដំណើរការជាជំហាន ៗការរៀបចំមើលទៅដូចនេះ៖

1. ផ្លែ Raspberry ត្រូវបានយកចេញពីសំរាមហើយដាក់ចូលក្នុងខ្ទះ។ វាត្រូវបានណែនាំមិនឱ្យលាង berries នៅក្នុងទឹក។ មិនចាំបាច់មានសារធាតុរាវលើសនៅក្នុងយៈសាពូនមីទេ។
2. Raspberries ត្រូវបានគ្របដោយស្ករក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។ ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានទុកចោលរយៈពេល 2 ម៉ោង។ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់. ក្នុងអំឡុងពេលនេះវាគួរតែបញ្ចេញទឹកច្រើន។
3. ខ្ទះយៈសាពូនមីទៅលើចង្ក្រាន។ មាតិការបស់វាត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះនិងចម្អិន 10 នាទី។
4. នៅពេលនេះម្សៅ gelatin (50 ក្រាមក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៊ឺរីនិងស្ករ) ត្រូវបានត្រាំ ទឹកត្រជាក់. វានឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីយករាវ 300 មីលីលីត្រ។
5. gelatin ហើមត្រូវបានបន្ថែមទៅយៈសាពូនមីត្រជាក់បន្តិច។ ម៉ាស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងចែកចាយក្នុងចំណោមពាង។

យៈសាពូនមី raspberry-strawberry ក្រអូប

ទាំងពីរនេះ។ berries រដូវក្តៅពួកវាល្អជាមួយគ្នាមិនត្រឹមតែពណ៌ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិទៀតផង។ ការណែនាំជាជំហាន ៗ ខាងក្រោមនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើយៈសាពូនមីពីពួកគេ៖

1. តម្រៀប raspberries (600 ក្រាម) និង strawberries (400 ក្រាម) លាងនិងដាក់ក្នុង saucepan មួយ។
2. គ្របវាជាមួយស្ករ (1000 ក្រាម) ហើយទុក 20 នាទីរហូតទាល់តែទឹកលេចឡើង។
3. ដាក់ខ្ទះជាមួយផ្លែប៊ឺរីនៅលើចង្ក្រាន។ នាំយកគ្រឿងផ្សំទៅដាំឱ្យពុះ ហើយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច ចំអិនយៈសាពូនមីរយៈពេល 30 នាទី។
4. យកខ្ទះចេញពីចង្ក្រាន។ ត្រជាក់យៈសាពូនមីបន្តិចហើយរមៀលវានៅក្នុងពាង។ ការព្យាបាលអាចត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងហោចណាស់ 1 ឆ្នាំនៅក្នុងទីងងឹតនិង កន្លែងត្រជាក់.

យៈសាពូនមី Raspberry និង gooseberry គឺមិនតិចជាងហ៊ានទេ។ វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំដូចបង្អែមផ្លែស្ត្របឺរី-រ៉ាស្បឺរីពីមុនដែរ។

យៈសាពូនមីជាមួយក្រូចនិង raspberries

បង្អែមឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងគ្រឿងទេសមួយ។ ចំណាំក្រូចឆ្មាអាចត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តខាងក្រោម។ យៈសាពូនមី Raspberry និងក្រូចគឺងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ:

1. Berries (1.5 គីឡូក្រាម) ត្រូវបានតម្រៀប, លាងនិងទុកសម្រាប់ខណៈពេលមួយនៅក្នុង colander មួយដើម្បីបង្ហូរ ទឹកលើស.
2. ផ្លែក្រូច (3 ភី។ ) ត្រូវបានលាបនិងខ្សែភាពយន្តពណ៌សស្តើងកាត់ជាបំណែក ៗ ហើយបន្ថែមទៅ raspberries ។
3. ស្ករ (1,5 គីឡូក្រាម) ត្រូវបានចាក់នៅលើកំពូល។
4. ខ្ទះត្រូវបានដាក់នៅលើកំដៅទាប។ គ្រឿងផ្សំ​ត្រូវ​យក​ទៅ​ស្ងោរ ហើយ​ចម្អិន​ជា ៣ ដំណាក់កាល​រយៈពេល ១០ នាទី ។ មុនពេលនីមួយៗជាបន្តបន្ទាប់ ការព្យាបាលកំដៅយៈសាពូនមីត្រជាក់ប្រហែលពីរម៉ោង។ អ្នកអាចត្រជាក់មាតិកានៃខ្ទះឱ្យបានយូរ បន្ទាប់មកបង្អែមនឹងកាន់តែក្រាស់។
5. ខណៈពេលដែលយៈសាពូនមីកំពុងចម្អិនពាងត្រូវបានក្រៀវនៅក្នុងឡរយៈពេល 20 នាទីនៅ 100 °។ គម្របសំណប៉ាហាំងគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹក។
6. យៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានខ្ចប់ក្នុងពាង គ្របដោយគម្រប និងបិទជិតជាមួយនឹងធុងបើក។

តាមរបៀបស្រដៀងគ្នាអ្នកអាចរៀបចំ យៈសាពូនមីឆ្ងាញ់ជាមួយ raspberries និង lemon ។ ចំណិតសំបក (ដោយគ្មានខ្សែភាពយន្តឬសំបក) ក៏ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកហើយបន្ថែមទៅខ្ទះជាមួយផ្លែប៊ឺរី។ សូមអរគុណដល់អាស៊ីតរសជាតិនៃយៈសាពូនមី raspberry គឺមិនមានភាពច្របូកច្របល់ទេ។

ក្នុងអំឡុងពេលរដូវ raspberry យើងព្យាយាមយកច្រើនបំផុតពីធម្មជាតិ។ យើងញ៉ាំផ្លែ Raspberry ស្រស់និងគ្របដណ្តប់យៈសាពូនមី raspberry ។ វាគឺជាយៈសាពូនមី raspberry ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាឱសថ មានសមត្ថភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ និងបន្ថយគ្រុនក្តៅ។ ប៉ុន្តែដូច្នេះថាទាំងនេះនៅតែមាននៅក្នុងយៈសាពូនមី លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល, វាត្រូវតែត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ហើយនៅក្នុងអត្ថបទនេះខ្ញុំបានសរសេរ 4 រូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់យៈសាពូនមី raspberry ។ នេះគឺជាយៈសាពូនមី 5 នាទី (ពេញនិយមបំផុត) យៈសាពូនមីជាមួយ gelatin (ក្រាស់ណាស់) យៈសាពូនមីនិងយៈសាពូនមីដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ។

ខ្ញុំបានសរសេររូបមន្តដំបូងយ៉ាងលម្អិត ដើម្បីការពារពីកំហុសដែលអាចកើតមាន ដែលនាំឱ្យពាង "ផ្ទុះ" ។ អានអាថ៌កំបាំងនិងគន្លឹះទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ទាប់មកយៈសាពូនមីរបស់អ្នកនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ភ្លឺហើយនឹងត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។

មាប់មគពាងតាមដែលអ្នកចង់បាន។ អ្នកអាចដុតនំរយៈពេល 10 នាទីឬនៅក្នុងឡនៅ 150 ដឺក្រេរយៈពេល 15 នាទី។ រំពុះគម្របសម្រាប់ 5-7 នាទី។

សរសេរមតិយោបល់របស់អ្នក ចែករំលែករូបមន្តរបស់អ្នកជាមួយអ្នកអានផ្សេងទៀត ហើយសួរសំណួរ។ សូមចូលមកកាន់គេហទំព័រ រុស្សី សម្រស់ របស់យើងផងដែរ ដែលអ្នកនឹងឃើញការណែនាំអំពី អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ការថែទាំខ្លួនឯង និងច្រើនទៀត។

នេះជាវិធីងាយស្រួល និងលឿនបំផុតដើម្បីធ្វើយៈសាពូនមី raspberry ។ វាមិនចាំបាច់ដាំឱ្យពុះច្រើនដងទេ វាមិនចាំបាច់ចំអិនយូរទេ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺចំអិន 5 នាទី! ក្នុងអំឡុងពេលនេះផ្លែប៊ឺរីនឹងមិនមានពេលវេលាដើម្បីប្រែទៅជាបបរទេហើយនឹងនៅដដែល។ វីតាមីនមួយចំនួនក៏នឹងនៅដដែល ប៉ុន្តែមិនមែនទាំងអស់នោះទេ។ ដើម្បីរក្សាវីតាមីនទាំងអស់យៈសាពូនមីមិនចាំបាច់ចម្អិនទាល់តែសោះ! ប៉ុន្តែខ្ញុំនឹងសរសេរអំពីរឿងនេះនៅក្នុងរូបមន្តមួយផ្សេងទៀត។

ដើម្បីធានាថា raspberries នៅក្នុងយៈសាពូនមីនៅដដែលសូមជ្រើសរើស berries ក្រាស់, ក្រអូប, ស្ងួត, មិន overripe berries ។

យៈសាពូនមីនេះនឹងក្រាស់ណាស់។ ហើយ​សម្រាប់​ភាព​ក្រាស់ វា​នឹង​ត្រូវ​បាន​ប្រើ... អាន​បញ្ជី​គ្រឿងផ្សំ​សម្រាប់​ផលិតផល "សម្ងាត់" ដែល​មនុស្ស​តិច​ណាស់​ប្រើ។ វាគឺជាផលិតផលនេះដែលនឹងធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី raspberry មានភាពជាប់លាប់ដែលចង់បាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• raspberries - 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម
• ទឹក lemon- 1 tsp ។

ពីបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំនេះយៈសាពូនមី 1 លីត្រត្រូវបានទទួលហើយនៅសល់ 250 មីលីលីត្រ។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនបរិមាណទ្វេដងអ្នកទទួលបាន 2.5 លីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. អ្នកត្រូវចំអិនយៈសាពូនមីក្នុងខ្ទះស្អាត និយមប្រើដែកអ៊ីណុក។ ដំបូងអ្នកត្រូវលាងសម្អាតខ្ទះជាមួយ baking soda លាងជម្រះជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ហើយជូតឱ្យស្ងួតដោយកន្សែងស្អាត ដែលគ្មានជាតិសរសៃ។

សមាមាត្រនៃផ្លែប៊ឺរីនិងស្ករគឺ 1: 1 ។ ដំបូងថ្លឹងផ្លែ Raspberry ហើយយកបរិមាណស្ករដូចគ្នា។

2. តែងតែមានកំហុសជាច្រើននៅក្នុង raspberries ។ ដើម្បីដំណើរការផ្លែប៊ឺរីពួកគេត្រូវលាងសម្អាត ដំណោះស្រាយអំបិល. បន្ថែមអំបិលពីរស្លាបព្រាទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ពីរលីត្រ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ raspberries ចូលទៅក្នុង colander និងលាងជមែះនៅក្នុងទឹកនេះ។ ប្រសិនបើមានផ្លែ Raspberry ច្រើន អ្នកត្រូវលាងជម្រះវាជាផ្នែកៗ។ នៅពេលលាងសម្អាត វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការជួយខ្លួនអ្នកដោយថ្នមៗដោយដៃរបស់អ្នក ដើម្បីកុំឱ្យស្ទះផ្លែប៊ឺរី។ ដាក់​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ដែល​លាង​សម្អាត​រួច​ដាក់​ក្នុង​ចានគោម​មួយ​ដើម្បី​បង្ហូរ​ទឹក​ដែល​លើស។

3.បន្ទាប់ដាក់ក្នុងចាន ទឹកស្អាតហើយលាងជម្រះ raspberries នៅក្នុងវាដោយមិនយកវាចេញពី Sieve បាននោះទេ។ ដើម្បីស្ងួតផ្លែប៊ឺរីដាក់វានៅលើកន្សែងក្រដាសក្នុងស្រទាប់តែមួយ។ គ្របដោយកន្សែងមួយទៀតពីលើ ហើយជូតស្រាលៗ។ មិនចាំបាច់ចុចផ្លែប៊ឺរីទេ! Raspberries ត្រូវតែត្រូវបានដោះស្រាយយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។

4. ចាក់ផ្លែស្ត្របឺរីពីកន្សែងចូលក្នុងខ្ទះ។ ប្រោះស្ករនៅលើកំពូល។ ទុក​ឱ្យ​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​អង្គុយ​យ៉ាងហោចណាស់ ៤ ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ វានឹងបញ្ចេញទឹក ហើយស្ករនឹងនៅផ្នែកខាងក្រោម។ ប្រសិនបើអ្នកទុក raspberries យូរ រយៈពេលវែង, ទុកវាក្នុងទូទឹកកក។

កុំលាយផ្លែប៊ឺរីជាមួយស្ករបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងញាក់។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើ ផ្នែកធំយៈសាពូនមីបន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រោះ raspberries ជាមួយស្ករនៅក្នុងស្រទាប់។

5. ដើម្បីឱ្យយៈសាពូនមីមានរយៈពេលយូរអ្នកត្រូវមាប់មគឱ្យបានហ្មត់ចត់នូវពាងនិងប្រដាប់ប្រដាផ្សេងៗដែលនឹងប៉ះនឹងយៈសាពូនមី។ ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលពាងសម្រាប់បន្ទះសៀគ្វីនិងស្នាមប្រេះ។ ឆ្នាំនៃការផលិតរបស់វាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅលើបាតកំប៉ុង។ យកពាងដែលមានអាយុមិនលើសពី 5 ឆ្នាំ។ មាប់មគពាងក្នុងវិធីងាយស្រួលមួយ (នៅក្នុងឡ, ចំហុយ, មីក្រូវ៉េវ) ។ ក៏ចាក់ទឹករំពុះលើ ladle ដែលអ្នកនឹងចាក់យៈសាពូនមី។

6. នៅពេលដែលយៈសាពូនមីបានឈរនៅក្នុងស្ករ, ចាប់ផ្តើមចម្អិនវា។ ដាក់វានៅលើ កំដៅមធ្យមហើយទុកឱ្យវាឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិន 5 នាទីលើកំដៅទាប។ ត្រូវប្រាកដថាយកពពុះចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប្រសិនបើអ្នកទុក Foam នោះយៈសាពូនមីនឹងក្លាយទៅជាផ្សិតហើយនឹងមិនត្រូវបានរក្សាទុកយូរទេ។

កុំកូរយៈសាពូនមី raspberry ជាមួយស្លាបព្រាបើមិនដូច្នេះទេអ្នកនឹងកំទេចផ្លែប៊ឺរី។ យកខ្ទះនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកហើយអ្រងួនវាក្នុងចលនារង្វង់។

7. មួយនាទីមុនពេលវារួចរាល់ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារទៅក្នុងយៈសាពូនមី។ វាត្រូវបានគេយកក្នុងសមាមាត្រនៃ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃ berries ។ IN berries sourហើយផ្លែឈើមានសារជាតិ pectin ច្រើនដែលក្រាស់បានល្អ។ IN raspberries ផ្អែម pectin តិចតួច។ ដូច្នេះទឹក lemon នឹងជួយធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីកាន់តែក្រាស់ដោយមិនចាំបាច់ចំអិនយូរ។

ដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើយៈសាពូនមីបានត្រៀមរួចរាល់ហើយឬអត់នោះសូមដាក់ទឹកស៊ីរ៉ូមួយដំណក់លើទឹកជ្រលក់។ សុីរ៉ូមិនគួររាលដាលទេ ការធ្លាក់ចុះនឹងរក្សារូបរាងរបស់វា។

8. ចាក់យៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់ ពាងមាប់មគ. ប៉ុន្តែ​កុំ​រំកិល​វា​ភ្លាមៗ​! ប្រសិនបើអ្នករមៀលគម្របពាងភ្លាមៗនោះ condensation នឹងស្រក់ពីគម្របចូលទៅក្នុងយៈសាពូនមី។ នេះគឺជាអ្វីដែលបណ្តាលឱ្យផ្សិតបង្កើត។ ដូច្នេះចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាងដោយមិនបន្ថែម 1 សង់ទីម៉ែត្រទៅគែមហើយទុកឱ្យវាឈររយៈពេល 15-20 នាទី។ យៈសាពូនមីគួរតែត្រជាក់ដល់ប្រហែល 50 ដឺក្រេ។

9. នៅពេលនេះអ្នកអាចដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទី។ ទទួលបាន មួកក្តៅពីទឹករំពុះជាមួយសម, ជូតវាដោយកន្សែងហើយគ្របពាង (គ្របយៈសាពូនមីដែលបានត្រជាក់រួចហើយ) ។ រមៀលឡើងហើយដាក់បញ្ច្រាសពាងដើម្បីពិនិត្យមើលថាគម្របសមល្អ។ ដាក់ពាងនៅលើចំហៀងរបស់វាហើយរមៀលវានៅលើតុពីរបីដង។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចដាក់យៈសាពូនមីហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

10. ទុកយៈសាពូនមី raspberry នៅកន្លែងងងឹតមួយ ត្រជាក់ល្អ (បន្ទប់ក្រោមដី ទូទឹកកក)។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​អាច​ទុក​វា​នៅ​ក្នុង​ទូ ឬ​នៅ​លើ​តុ។ រៀបចំយៈសាពូនមីយោងទៅតាមរូបមន្តនេះវាសាមញ្ញហ៊ាននិងស្រស់ស្អាត។ ពណ៌នៅតែភ្លឺនិងសម្បូរបែប។ Bon appetit!

យៈសាពូនមី Raspberry ជាមួយ gelatin ។

រូបមន្តនេះគឺខុសពីរូបមន្តមុន។ នៅទីនេះយៈសាពូនមីត្រូវការចម្អិនជាបីបាច់ហើយ gelatin ត្រូវបានបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ សូមអរគុណចំពោះធាតុផ្សំនេះ យៈសាពូនមីនឹងក្រាស់ណាស់ ស្ទើរតែដូចចាហួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• raspberries - 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 800 ក្រាម។
• gelatin - 2 tbsp ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី raspberry ក្រាស់:

1. Raspberries ត្រូវតែត្រូវបានតម្រៀបចេញ, berries ខូចទាំងអស់, unripe និងកំទេចកំទីត្រូវបានយកចេញ។ មិនចាំបាច់លាងសម្អាតទេប្រសិនបើផ្លែ Raspberry មកពីគ្រោងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកទិញផ្លែប៊ឺរី លាងវាក្នុងទឹកត្រជាក់ ហើយស្ងួតវា។

2. គ្របដណ្តប់ raspberries ជាមួយស្ករ។ មិនចាំបាច់កូរជាមួយស្លាបព្រាទេ អ្នកអាចអ្រងួនខ្ទះ។ ឬបន្ថែមស្រទាប់។ គ្របខ្ទះជាមួយគំរបឬកន្សែងហើយទុករយៈពេល 3-5 ម៉ោងដើម្បីឱ្យផ្លែស្ត្របឺរីបញ្ចេញទឹករបស់វា។

3.នៅពេលជាច្រើនម៉ោងបានកន្លងផុតទៅ អ្នកអាចចម្អិនយៈសាពូនមីបាន។ ដាក់ ​​raspberries លើកំដៅមធ្យមហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ពេលកំពុងកំដៅ ម្តងម្កាលប្រើ spatula ឈើឆ្លងកាត់បាតដើម្បីការពារស្ករពីការឆេះ។ ដរាបណាយៈសាពូនមីចាប់ផ្តើមឆ្អិនយកវាចេញពីចង្ក្រាន។

ត្រូវ​ប្រាកដ​ថា​ត្រូវ​លុប​ចេញ​នូវ​ពពុះ​ដែល​បង្កើត​ឡើង។

4. ទុកឱ្យយៈសាពូនមីត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយត្រលប់ទៅកំដៅលើកំដៅមធ្យម។ ពេលឆ្អិន យកខ្ទះចេញពីផ្ទៃចម្អិនអាហារ។ រង់ចាំរហូតដល់យៈសាពូនមីត្រជាក់ចុះម្តងទៀត។ ឥឡូវ​នេះ អ្នក​អាច​ចាប់​ផ្ដើម​ក្រៀវ​ពាង គម្រប និង​ជណ្ដើរ។

5. ជាលើកទីបី ដាក់យៈសាពូនមីឱ្យឆ្អិន។ ទោះបីជាការពិតអ្នកមិនចំអិនវាក៏ដោយ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែយកវាទៅស្ងោរ នោះគឺរង់ចាំឱ្យពពុះដំបូងលេចឡើង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នារំលាយ 2 ស្លាបព្រានៃ gelatin ក្នុង 1/3 ពែង ទឹកក្តៅ. នៅពេលដែលយៈសាពូនមីចាប់ផ្តើមឆ្អិនចាក់ gelatin ចូលទៅក្នុងវាហើយកូរ។

6. ដោយកំដៅនៅតែបើក ចាប់ផ្តើមចាក់យៈសាពូនមីទៅក្នុងពាង។ គ្របដោយគម្របហើយរមៀលឡើង។

ដើម្បី​ការពារ​ពាង​កុំ​ឱ្យ​ផ្ទុះ​កម្ដៅ អ្នក​អាច​ដាក់​ស្លាបព្រា​ក្រៀវ​ក្នុង​វា ឬ​ដាក់​ពាង​លើ​។ ឈរដែកឬនៅលើកាំបិត។

7. គ្របដណ្តប់យៈសាពូនមីជាមួយកន្សែងឬភួយហើយទុករហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ យៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់នឹងក្រាស់និងហ៊ាន។ ចម្អិនដោយភាពរីករាយ!

យៈសាពូនមី Raspberry ។

នេះគឺជារូបមន្តយៈសាពូនមីដែលអ្នកមិនអាចឆ្អិន raspberries ។ សូមអរគុណចំពោះការផ្លាស់ប្តូរនេះ berry រក្សា បរិមាណអតិបរមាសារធាតុមានប្រយោជន៍។ ផ្លែប៊ឺរីមិនត្រូវបានគេទុកចោលទាំងស្រុងទេប៉ុន្តែត្រូវបានកំទេចជាមួយស្ករ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• raspberries - 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម

វិធីសាស្រ្តធ្វើយៈសាពូនមី raspberry:

1. ដើម្បីឱ្យយៈសាពូនមីដែលមិនឆ្អិនបែបនេះត្រូវបានរក្សាទុកឱ្យបានល្អ (ហើយវាត្រូវការរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកឬបន្ទប់ក្រោមដី) ធុងដែលអ្នកនឹងចំអិនវាត្រូវតែស្ងួតឥតខ្ចោះ។ ដំបូង​ត្រូវ​លាង​ខ្ទះ ឬ​អាង រួច​សម្ងួត​វា​ដោយ​កន្សែង។ Raspberry ខ្លួនឯងក៏មិនអាចលាងសម្អាតបានដែរ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះការខ្វះខាត ទឹកឆៅនៅលើចាននិងផ្លែប៊ឺរី។

តម្រៀប raspberries យក berries ខូចឬ unripe ។ ដាក់ផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះ។

2. យក​ដំឡូងបារាំង​បុក​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់​។ បំពេញ raspberry សុទ្ធស្ករហើយបុកម្តងទៀតជាមួយម៉ាស។

3. ស្ករនៅតែមិនរលាយទាំងស្រុង។ ដូច្នេះយៈសាពូនមី raspberry ត្រូវតែដាក់នៅលើកំដៅទាបនិង stirred ជានិច្ចរហូតដល់ស្កររលាយ។

សំខាន់ណាស់! កុំយកយៈសាពូនមីទៅឆ្អិន។ វាគ្រាន់តែត្រូវកំដៅរហូតដល់ក្តៅប៉ុន្តែមិនឆ្អិនទេ។

4. កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ពពុះនឹងលេចឡើងដែលចាំបាច់ត្រូវបិទ។ កំទេចកំទីទាំងអស់អណ្តែតឡើងនៅក្នុងស្នោ ដូច្នេះវាចាំបាច់ត្រូវយកចេញដើម្បីឱ្យយៈសាពូនមីអាចរក្សាទុកបានប្រសើរជាងមុន។ ពាងនិងគម្របត្រូវតែក្រៀវជាមុន។ អ្នកក៏អាចគ្របដណ្តប់យៈសាពូនមីនេះជាមួយនឹងគម្របនីឡុងស្អាត។

5.នៅពេលដែល raspberries ក្លាយជាក្តៅ, ប៉ុន្តែកុំឆ្អិន, ស្ករបានរំលាយទាំងស្រុង (វានឹងមិនត្រូវបានមានអារម្មណ៍ថានៅខាងក្រោម), យៈសាពូនមីអាចត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងពាង។ កុំចាក់ដល់កំពូល។

6. កំពូលនឹងត្រូវធ្វើ ដោតស្ករ. នោះគឺបន្ថែមស្ករ 2-3 ស្លាបព្រាបាយទៀតពីលើពាងនីមួយៗ។ ស្ករនេះគួរតែគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងយៈសាពូនមី។

7. បិទពាងជាមួយគំរបហើយទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកឬ cellar ។ ត្រូវប្រាកដថាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។ វាប្រែចេញ យៈសាពូនមីដែលមានសុខភាពល្អដែលល្អក្នុងការបើកក្នុងរដូវរងា។

Raspberries មានឥទ្ធិពល diaphoretic ខ្លាំង (ខ្លាំងជាងអាស៊ីត acetylsalicylic) ។ ដូច្នេះយៈសាពូនមី raspberry ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីញើសហើយដូច្នេះធ្វើឱ្យសីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះ។

យៈសាពូនមី Raspberry ដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ។

អ្នកអាចបង្កក raspberries សម្រាប់រដូវរងារ។ berry ទាំងមូល. ឬ​អ្នក​អាច​ធ្វើ​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ជាមួយ​ស្ករ កុំ​ចម្អិន​វា ប៉ុន្តែ​ចាក់​វា​ចូលក្នុង​ពាង ហើយ​ទុក​វា​ក្នុង​ទូទឹកកក ឬ​ទូរ​បង្កក​។

គ្រឿងផ្សំ៖

• raspberries - 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម

វិធីធ្វើយៈសាពូនមី raspberry ដោយមិនចាំបាច់ចំអិន៖

1. លាងជម្រះ និងសម្ងួតផ្លែ Raspberry ដោយដាក់វាក្នុងស្រទាប់មួយនៅលើកន្សែងក្រដាស។ ចាក់ raspberries ចូលទៅក្នុងធុងងាយស្រួលមួយហើយបន្ថែមស្ករ។ សមាមាត្រនៃស្ករនិងផ្លែប៊ឺរីគឺ 1: 1 ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អជាមួយស្លាបព្រាឬ spatula ។

មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតគឺកិនផ្លែស្ត្របឺរីជាមួយស្ករដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនកិនដំឡូង។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះវានឹងមិនដូចនោះទេ។ ម៉ាស់ដូចគ្នាវានឹងមានបំណែកនៃ raspberries ។ នៅពេលអ្នកកិនវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ស្កររលាយលឿនជាងមុន។

3. ទុកយៈសាពូនមី raspberry ឱ្យឈរមួយរយៈដោយមិនចំអិនដើម្បីឱ្យស្កររលាយទាំងស្រុង។ កូរល្បាយពីពេលមួយទៅពេលមួយ។ កាន់តែញឹកញាប់ដែលអ្នកជ្រៀតជ្រែក ស្ករលឿននឹងបែកខ្ញែក។

4. ក្រៀវពាងតាមមធ្យោបាយណាមួយ។ នៅពេលដែលមិនមានជាតិស្ករច្រើននៅខាងក្រោមអ្នកអាចចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាង។ បិទពាង គម្របនីឡុងឬគម្របអឺរ៉ូ ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ទុកដាក់។

យៈសាពូនមីនេះក៏អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកផងដែរ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចដាក់វាមិននៅក្នុងពាងនោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងធុងប្លាស្ទិច។

ធ្វើយៈសាពូនមីដោយប្រើរូបមន្តមូលដ្ឋានទាំងនេះ។ រូបមន្តទាំងនេះបង្ហាញពីសមាមាត្រល្អបំផុតនៃជាតិស្ករទៅនឹងផ្លែប៊ឺរី ហើយថែមទាំងប្រើវិធីចម្អិនដ៏ទន់ភ្លន់បំផុត ឬមិនចំអិនអ្វីទាំងអស់។ ខ្ញុំមិនណែនាំឱ្យធ្វើយៈសាពូនមី raspberry យោងតាមរូបមន្តដែលអ្នកត្រូវដាក់ស្ករពីរដងច្រើនជាងផ្លែប៊ឺរីខ្លួនឯង។ ខ្ញុំក៏មិនណែនាំឱ្យប្រើរូបមន្តដែលអ្នកត្រូវការចំអិនយៈសាពូនមីក្នុងរយៈពេលយូរ។ មានសុខភាពល្អ!

យៈសាពូនមី Raspberry! វាគ្រាន់តែជាវេទមន្តនៃពាក្យ រសជាតិ និងអត្ថប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះ។ សម្រាប់​អ្នក​ដែល​អាហារ​ជា​ថ្នាំ គ្មានអ្វី​ល្អ​ជាង​អាច​ស្រមៃ​បាន​ទេ។ វាត្រូវបានគេជឿថា raspberries ដែលជាវត្ថុធាតុដើមសំខាន់សម្រាប់យៈសាពូនមីបែបនេះមានផ្ទុកអាស្ពីរីននិងវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន។ នេះ​បើ​តាម​ពួក​គេ លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលវាឈរស្ទើរតែនៅកន្លែងដំបូងក្នុងការតស៊ូដើម្បីគុណភាពធម្មតានៃឈាម ប្រព័ន្ធឈាមរត់ និង ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរាងកាយរបស់មនុស្ស។

វត្តមាននៃវីតាមីននៅក្នុង raspberries: C, A, E, B2, PP; microelements: ជាតិដែក និងទង់ដែង - ផ្តល់ឱ្យយៈសាពូនមី raspberry លក្ខណៈសម្បត្តិនៃផលិតផលប៉ូវកំលាំងដែលមានសមត្ថភាពបង្កើតឡើងវិញនិងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់។ ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺផ្តាសាយ ឬការថយចុះកម្តៅ វាត្រូវបានណែនាំអោយផឹកភេសជ្ជៈក្តៅឧណ្ហៗច្រើនជាមួយស្រា raspberry ឬយៈសាពូនមី raspberry ។ ហើយនេះគឺច្រើនបំផុត រូបមន្តប្រជាប្រិយនិងថ្នាំផ្អែមដែលពេញនិយមបំផុត។

ហើយចុងក្រោយ ផ្លែ Raspberry គឺដូចជាផ្លែប៊ឺរី ដោយខ្លួនឯង - ការព្យាបាលដែលមានសុខភាពល្អដែលអាចបរិភោគបាន។ បង្អែមផ្លែប៊ឺរីស្រស់, ចំអិន compotes, ចាហួយ, ស៊ុប raspberry, បើកឡ នំប័ររីជាមួយ raspberries ។ យៈសាពូនមី Raspberry នៅក្នុងបន្ទាត់នេះយកកន្លែងកិត្តិយសរបស់វា៖ វាកម្រណាស់ដែលផ្ទះមួយមិនបង្កើតយៈសាពូនមីពីព្រៃក្រអូបនិងផ្អែម។ raspberries សួនច្បារហើយប្រជាជននៅ Rus ចូលចិត្តធ្វើតែជាមួយយៈសាពូនមី raspberry ជាយូរមកហើយ។

ក្នុងការចម្អិនអាហារមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមី raspberry សម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត ប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះម្នាក់ៗជ្រើសរើសតាមរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាង។ យើងអាចបង្កើនជម្រើសនេះជាមួយនឹងជម្រើសមួយ។ រូបមន្តល្អបំផុតយៈសាពូនមី raspberry ដែលមានការផ្គត់ផ្គង់ទំនើប berries ស្រស់អាចត្រូវបានចម្អិនពេញមួយឆ្នាំ។

វីតាមីន PP, A, E, B2 ជំរុញភាពរស់រវើក បង្កើនភាពយឺតនៃស្បែក និងធានាឱ្យស្បែកមានសុខភាពល្អ។ ដូច្នេះ យៈសាពូនមីជួយមនុស្សម្នាក់ពន្យារភាពវ័យក្មេងរបស់គាត់។ ជាតិដែកដែលមានវត្តមានក្នុងបរិមាណល្អនៅក្នុងយៈសាពូនមីនេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើដំណើរការនៃ hematopoiesis ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំយៈសាពូនមី raspberry?

ចូរប្រឈមមុខនឹងវា ជាមួយនឹងការព្យាបាលកំដៅណាមួយ សមាមាត្រដ៏សំខាន់នៃវីតាមីនត្រូវបានបាត់បង់។ នៅសតវត្សរ៍ចុងក្រោយយៈសាពូនមី raspberry ត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុងអាងស្ពាន់ដូចទៅនឹងប្រភេទយៈសាពូនមីផ្សេងទៀត។ អនុសាសន៍មួយចំនួនសម្រាប់ការធ្វើយៈសាពូនមីណែនាំឱ្យប្រើធុង enamel ។ ប៉ុន្តែ​គ្រឿង​អេ​ណា​មែល​ផ្តល់​ភាព​ស្អិត​ខ្ពស់​ដល់​យៈសាពូនមី បូក​នឹង​អេ​ណា​មែល​អាច​នឹង​ខ្ទេច ប្រសិនបើ​ប្រើ​ដោយ​ឆ្គង។ ធុងអាលុយមីញ៉ូមក៏មិនសមរម្យសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមី - អាស៊ីតសរីរាង្គដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីរំលាយខ្សែភាពយន្តអុកស៊ីតនៅលើផ្ទៃអាលុយមីញ៉ូម។ នេះអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់នៅលើផ្ទៃខាងក្នុងនៃបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមចាស់ ដែលទាំងអស់មានចំនុចជាមួយរន្ធតូចៗ។

ធុងល្អបំផុតសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមីក្នុងគ្រប់ទិដ្ឋភាពទាំងអស់គឺធុងដែលផលិតពីគុណភាពខ្ពស់ ដែកអ៊ីណុក. សម្រាប់ចម្អិនអាហារ raspberry យៈសាពូនមីនឹងធ្វើខ្ទះដែកអ៊ីណុកដ៏ធំមួយដែលមានបាតក្រាស់ ដែលនឹងការពារមិនឲ្យផ្លែប៊ឺរីឆេះបានស្ទើរតែទាំងស្រុង។ ការចម្អិននៅក្នុងធុងបែបនេះគឺជាការរីករាយ។

បន្ថែមពីលើធុងសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមី អ្នកនឹងត្រូវការស្លាបព្រាចម្អិនអាហារដ៏ធំមួយដែលមានចំណុចទាញវែងសម្រាប់កូរឱ្យទៀងទាត់ និងស្លាបព្រាសម្រាប់ប្រមូលស្នោ។

ជាមុនឬខណៈពេលដែលយៈសាពូនមី raspberry កំពុងរំពុះ, រៀបចំ ធុងកញ្ចក់សម្រាប់ការបំពេញក្តៅ និងគម្របរបស់វា។ ពាងត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ និងសម្ងួតតាមរបៀបដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក៖ នៅក្នុងឡ ឬលើកំសៀវដែលកំពុងពុះ ប៉ុន្តែវាសំខាន់ណាស់ដែលពួកវាគ្មានមេរោគ និងស្ងួតទាំងស្រុង។ មួករឹងក៏ត្រូវតែក្រៀវ និងស្ងួតផងដែរ។

ការរៀបចំ raspberries សម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមី

Raspberry សម្រាប់ យៈសាពូនមីដ៏ស្រស់ស្អាតត្រូវតែជ្រើសរើស ស្ងួតតាមដែលអាចធ្វើបាន មិនទាន់ទុំ ប៉ុន្តែមិនពណ៌ផ្កាឈូកស្លេក។ ប្រសិនបើផ្លែ Raspberry ត្រូវបានប្រមូលនៅលើគេហទំព័រផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក នោះអ្នកមិនចាំបាច់លាងសម្អាតវាមុនពេលចម្អិនអាហារនោះទេ។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការតម្រៀបតាមដើម្បីយកកំទេចកំទីដែលមិនមានស្តង់ដារ និងធម្មជាតិ។ បើទោះជាយ៉ាងនេះក្តី តម្រូវការលាងសម្អាតគឺជៀសមិនរួច នោះជាការប្រសើរក្នុងការលាងសម្អាតក្នុង colander មួយដាក់ក្នុងធុងមួយដែលមានទឹក ហើយយក colander ចេញជាមួយ raspberries ទុកឱ្យទឹកហូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ផ្លែ Raspberry អាចត្រូវបានជ្រៀតចូលជាមួយដង្កូវនាង Raspberry beetle ពណ៌ស និងតូច។ ពួកគេត្រូវការឱ្យងូតទឹកអំបិលក្នុងអត្រា: 10 ក្រាម។ អំបិលតុក្នុង 1 លីត្រនៃទឹកដែលក្នុងនោះ raspberries គួរតែត្រូវបានដាក់សម្រាប់ 10 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះដង្កូវនឹងលេចឡើង។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺជ្រើសរើសពួកវាជាមួយស្លាបព្រាដែលមានសំណាញ់។ លាងជម្រះ raspberries ចេញពីដង្កូវនៅក្នុង colander ដោយជ្រមុជវាក្នុងទឹកស្អាតជាពីរជំហាន។

1. រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមី raspberry ក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។

យៈសាពូនមីនេះអាចធ្វើពីផ្លែស្ត្របឺរីនិងផ្លែស្ត្របឺរី។ វាត្រូវបានគេហៅថា "ប្រាំនាទី" ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារនេះគឺថាវារក្សាបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ raspberries ដែលកាត់បន្ថយការបាត់បង់អាស៊ីតសរីរាង្គដ៏មានតម្លៃ: salicylic និង folic ក៏ដូចជាវីតាមីន B និង C; សារធាតុរ៉ែ - ជាតិដែក ប៉ូតាស្យូម និងទង់ដែង។

សមាមាត្រនៃជាតិស្ករនិង raspberries គឺផ្អែកលើ: 1 គីឡូក្រាមនៃ raspberries ក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated ។ Raspberries គួរតែត្រូវបានចាក់មុន។ ស្ករ granulatedស្រទាប់ដោយស្រទាប់ : ស្រទាប់ស្ករ ស្រទាប់នៃ raspberries ស្រទាប់ស្ករគួរតែជាស្រទាប់ចុងក្រោយនៃស្រទាប់ណាមួយ។ ទុក raspberries ប្រោះជាមួយស្ករទៅទឹកសម្រាប់ 4-5 ម៉ោងអាចនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

1. បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់បានកន្លងផុតទៅទឹក raspberry ត្រូវតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងសមរម្យមួយដាក់វានៅលើភ្លើងនាំយកទៅរំពុះនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 10 នាទី។
2. រំពុះលទ្ធផល សុីរ៉ូ raspberryចាក់​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ​លើ​ភ្លើង​ល្មម​ហើយ​ចម្អិន​មិន​លើស​ពី 5 នាទី​បន្ទាប់​ពី​នោះ​បិទ​ភ្លើង ហើយ​ចាក់​យៈសាពូនមី​ក្តៅ​យ៉ាង​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន​លើ​ការ​រៀបចំ។ ពាងកែវហើយ​បិទ​វា​សម្រាប់​ទុកដាក់​នៅក្រោម​វីស ឬ​គម្រប​រឹង​ដោយ​ប្រើ​ឧបករណ៍​បើក​កំប៉ុង។ គម្របម៉ាស៊ីនបូមធូលីកំពុងប្រើហើយ។

អ្នកអាចទុកយៈសាពូនមីនេះនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ធម្មតាក្នុងកន្លែងស្ងួត និងអាចត្រជាក់បានរយៈពេលមួយឆ្នាំ ដូចជាទំនិញកំប៉ុងនៅផ្ទះទាំងអស់ ដោយផ្តល់ឱ្យពាងជាមួយនឹងស្លាក adhesive ជាមួយនឹងកាលបរិច្ឆេទនៃការផលិត។

2. រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់យៈសាពូនមី raspberry

រូបមន្តនេះគឺជាវ៉ារ្យ៉ង់នៃមុនជាមួយនឹងភាពខុសគ្នាដែលសមាមាត្រនៃជាតិស្ករ granulated និង raspberries គឺខុសគ្នា: ស្ករ granulated - 1,5 គីឡូក្រាម; raspberries - 1,0 គីឡូក្រាម។

1. ចាក់ raspberries រៀបចំជាមួយស្ករ granulated ភ្លាមចូលទៅក្នុងធុងដែលជាកន្លែងដែលពួកគេនឹងត្រូវបានចម្អិន។ ប្រភេទនេះ។យៈសាពូនមីនិងដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់ឬទូទឹកកករយៈពេល 10 ម៉ោង។
2. បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងទូទឹកកកដាក់ខ្ទះជាមួយ raspberries និងស្ករនៅលើកំដៅមធ្យមហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ចាប់ពីពេលដែលវាឆ្អិន វាគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល 15 នាទី ហើយយៈសាពូនមីគឺរួចរាល់។

ចាក់យៈសាពូនមី raspberry នេះចូលទៅក្នុងពាងកែវដែលបានរៀបចំសម្រាប់ការផ្ទុក។ សូមចំណាំថាយៈសាពូនមីនេះគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកមិនលើសពី 1 ឆ្នាំ។

3. រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះ - យៈសាពូនមី raspberry ដី

យោងតាមរូបមន្តនេះ វាជាការសមហេតុផលក្នុងការរៀបចំយៈសាពូនមីពី raspberries ខូចទ្រង់ទ្រាយនិងសូម្បីតែ overripe ដែលអាចចាប់បាននៅក្នុងភ្លៀង។ ហើយទោះបីជាវាមិនអាចអួតពីភាពដដែលក៏ដោយ។ berries ដ៏ស្រស់ស្អាត raspberries ប៉ុន្តែនោះជាភាពខុសគ្នាតែមួយគត់។

1. Raspberries ស្អាតដែលបានរៀបចំមានទំងន់ 1 គីឡូក្រាមត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹក 200 មីលីលីត្រភ្លាមៗនៅក្នុងធុងដែលពួកគេនឹងត្រូវដាំឱ្យពុះហើយដាក់លើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ឆ្អិន។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនមិនលើសពី 3 នាទី។
2. កិន​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ដែល​ក្ដៅ​ខ្លាំង​តាម​រយៈ​សំណាញ់​មួយ​ជាមួយ​បន្ទះ​មួយ​ដោយ​មិន​ចាំបាច់​ប៉ះ​វត្ថុ​ក្តៅ។ លទ្ធផលនឹងជាផ្លែ raspberry ដោយគ្មានគ្រាប់ ដែលត្រូវតែត្រលប់ទៅខ្ទះវិញ ដើម្បីបន្តការចម្អិនជាមួយការបន្ថែមស្ករ granulated 400 ក្រាមរហូតដល់វាឆ្អិន។
3. ភ្លាមចាក់ pulp raspberry ដែលឆ្អិនជាមួយស្ករចូលទៅក្នុងពាងកញ្ចក់ក្រៀវកន្លះលីត្រទុកយ៉ាងហោចណាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រទៅកំពូល; គ្របវាជាមួយគំរបរឹងមាប់មគដែលបានរៀបចំ ដាក់វាក្នុងធុងសម្រាប់ការក្រៀវ ចាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ទឹកក្តៅនិងក្រៀវក្នុងរយៈពេល 15 នាទីចាប់ពីពេលដែលទឹកពុះក្នុងខ្ទះ។

បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់ បិទភ្លើង យកពាងចេញ ដោយប្រើប្រដាប់ពិសេសសម្រាប់យកពាងក្តៅចេញ នៅពេល កំប៉ុងនៅផ្ទះនិងបិទយៈសាពូនមីនៅក្រោមរឹងឬ មួកវីស. គ្របពាងបិទជិតឱ្យត្រជាក់ស្មើៗគ្នា ដើម្បីការពារផ្សិតពីការកកើតកំណក។ ទុកសម្រាប់ ច្បាប់ទូទៅ

4. រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមី raspberry "រចនាប័ទ្មប៊ុលហ្គារី"

សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះផ្សេងគ្នាធ្វើយៈសាពូនមី raspberry ដោយប្រើរូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះដែលត្រូវបានឆ្លងកាត់ស្ទើរតែពីជំនាន់មួយទៅជំនាន់មួយ។ តើយើងអាចនិយាយអ្វីខ្លះអំពីប្រជាជាតិទាំងមូល? នៅទីនេះ រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្ចីពីម្ហូបប៊ុលហ្គារី។

1. ចាក់ស្ករ granulated 2 គីឡូក្រាមចូលទៅក្នុងធុងចម្អិនអាហារសមរម្យ។ Raspberries ដែលត្រូវបានរៀបចំដោយយោងទៅតាមច្បាប់ទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃជាតិស្ករបន្ទាប់មក 4 កែវទឹកឆៅ។
2. បន្ទាប់មកយៈសាពូនមីបែបនេះត្រូវបានចម្អិននៅលើកំដៅទាបដោយមិនកូររហូតដល់ឆ្អិនដំបូងបន្ទាប់ពីនោះវាចាំបាច់ក្នុងការយកយៈសាពូនមីចេញពីកំដៅសម្រាប់ពីរបីម៉ោង; ដាក់ម្តងទៀតដោយកូរបន្តិចក្នុងចលនារាងជារង្វង់ជាមួយ spatula ឈើទន់។ អ្នកត្រូវធ្វើម្តងទៀតនូវការសម្រាកបែបនេះសរុបចំនួនបីដង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែម អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាក្នុងបរិមាណ 2 ស្លាបព្រា។
3. ចាក់យៈសាពូនមីតាមបែបប៊ុលហ្គារីដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងកែវដែលបានរៀបចំ និយមកន្លះលីត្រ បិទវាតាមរបៀបដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក គ្របវាឱ្យត្រជាក់ស្មើៗគ្នា ដោយមិនមានការកកិតនៅលើគម្រប ដែលនឹងត្រជាក់ភ្លាមៗ និងរក្សារុក្ខជាតិផ្សិត។

ទុកតាមវិធានទូទៅសម្រាប់ការរក្សាទុកអាហារកំប៉ុងនៅផ្ទះ៖ នៅកន្លែងស្ងួត និងត្រជាក់។

• កាលណាអ្នកចំអិន raspberries តិច ជាតិស្ករតិចនឹងកើតឡើង ដែលមិនសូវល្អចំពោះសុខភាព។
• ល្អបំផុតដើម្បីរក្សាក្លិននិងកាត់បន្ថយការកកនៃយៈសាពូនមី raspberry វាគួរតែត្រូវបានចម្អិនពីបរិមាណអប្បបរមានៃ raspberry - មិនលើសពី 2 គីឡូក្រាម។
• ការត្រៀមខ្លួននៃដំណក់ទឹកស៊ីរ៉ូត្រូវបានពិនិត្យសម្រាប់តែយៈសាពូនមី raspberry ជាមួយនឹងការ caramelization ខ្ពស់។ វាចាំបាច់ដែលវាមិនរាលដាលនៅលើចានប៉សឺឡែន។
• ការបន្ថែមរសជាតិពិសេសនឹងផ្តល់ឱ្យយៈសាពូនមី raspberry ទឹកផ្លែឈើស្រស់ currants ក្រហមជំនួសឱ្យទឹកដែលនឹងបន្ថែមភាពក្រាស់ទៅយៈសាពូនមីនិងលុបបំបាត់គុណភាព cloying ធម្មតារបស់វា។

ដើម្បីទុកយៈសាពូនមី raspberry នៅក្នុងពាងបិទជិតក្តៅអ្នកត្រូវចាក់វាកន្លះសង់ទីម៉ែត្រនៅក្រោមគែមនៃពាង នេះជាការសំខាន់។

ដោយវិធីនេះយៈសាពូនមី raspberry ក៏អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត! ឆ្ងាញ់ណាស់!

យៈសាពូនមី Raspberry គឺជាផ្នែកមួយនៃការកកស្ទះដែលខ្ញុំចូលចិត្ត។ ខ្ញុំ​បាន​បោះពុម្ព​អត្ថបទ​មួយ​រួច​ហើយ​អំពី​និង​បាន​រៀបរាប់​វា​នៅ​ទីនោះ​ ការកកស្ទះផ្សេងៗដែលខ្ញុំបានរៀបចំពីមុនមក។ មើល​ទៅ​វា​ឆ្ងាញ់​ណាស់។

ជាការពិតណាស់អ្នកដឹងថាយៈសាពូនមី raspberry មិនត្រឹមតែផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជាថ្នាំផងដែរ។ ឱសថល្អបំផុតគឺផ្លែស្ត្របឺរីដែលរៀបចំស្រស់ដោយមិនបាច់ចំអិន។ ឬជាមួយនឹងការព្យាបាលកំដៅអប្បបរមា។ យើងធ្វើការរៀបចំ raspberry ជាចម្បងដោយមិនចំអិន។ ជាការពិតណាស់យើងចំអិន 1-2 ពាង។ ពេលខ្លះអ្នកចង់បានវាជាមួយតែ ហើយវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។

វិធីធ្វើយៈសាពូនមី raspberry ។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់យៈសាពូនមី raspberry

នៅទីនេះយើងនឹងមើលជាចម្បងនៅយៈសាពូនមីដែលត្រូវបានចម្អិនក្នុងរយៈពេលខ្លីហើយប្រែទៅជាមានក្លិនក្រអូបហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។

ម៉ឺនុយ៖

1. រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមី raspberry សុទ្ធជាមួយស្ករ

យើងនឹងត្រូវការ៖

សម្រាប់ 1 គីឡូក្រាមនៃ raspberries - 1,5 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ។

ប្រសិនបើអ្នកយកស្ករ 1,7 គីឡូក្រាមក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៊ឺរី អ្នកអាចទុកវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ប៉ុន្តែយើងតែងតែទុកយៈសាពូនមី raspberry នៅកន្លែងត្រជាក់។

ការរៀបចំ៖

ថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀបចំ raspberries ដោយមិនចំអិនឬដឹងគុណ raspberries ជាមួយស្ករ។ វិធីសាស្រ្តនេះធ្វើឱ្យវាអាចរក្សាវីតាមីនទាំងអស់។ នេះក៏ជាវិធីធ្វើម្ហូបដ៏សាមញ្ញ និងរហ័សផងដែរ។ យៈសាពូនមីនេះត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។

1. berries ត្រូវតែទុំនិងមិនខូច។ ផ្លែ Raspberry មានពណ៌ក្រហម និងពណ៌ស្វាយ។ លាងសមាតផ្លែប៊ឺរីហើយទុកឱ្យស្ងួត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះផ្លែប៊ឺរីអាចត្រូវបានខ្ចាត់ខ្ចាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងស្រទាប់មួយនៅលើកន្សែងក្រដាស។

2. ចាក់ស្ករចូលក្នុងផ្លែប៊ឺរី។

3. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។

4. បុកផ្លែ Raspberry ដោយប្រើម៉ាស៊ីនម៉ាសប្លាស្ទីក ដូចយើងបុកដំឡូងអញ្ចឹង។ លាយ​ស្ករ និង​ផ្លែ​ត្របែក​ឱ្យបាន​ល្អ។ គ្របដណ្តប់ចានជាមួយ raspberries ហើយទុកល្បាយនៃស្ករនិង raspberries ឈររយៈពេល 4-5 ម៉ោងរហូតដល់ស្កររលាយ។ អ្នកត្រូវកូរ raspberries ជាទៀងទាត់។

5. នោះហើយជាវា, យៈសាពូនមីគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ចាក់យៈសាពូនមី raspberry ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ។

6. បិទជាមួយគំរបមាប់មគ។ យើងដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ផ្ទុក។

យើងទទួលបានយៈសាពូនមី raspberry ដែលមានក្លិនក្រអូបបំផុត ទោះបីជាយើងមិនបានចម្អិនវាក៏ដោយ ប៉ុន្តែបានរៀបចំវាតាមរបៀបផ្សេង។ ប៉ុន្តែគ្រប់គ្នាហៅវាថា យៈសាពូនមី។

ខ្ញុំ​មិន​ជឿ​ថា​អ្នក​បាន​ជំទាស់​ទេ ហើយ​មិន​បាន​ដាក់​វា​ក្នុង​ថូ​ដើម្បី​សាកល្បង​ភ្លាមៗ​ទេ។

រីករាយ។

សូមរីករាយជាមួយតែរបស់អ្នក!

1. យៈសាពូនមី raspberry ភ្លាមៗសម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ៖

• Raspberry - 5 គីឡូក្រាម។
• ស្ករ - 5 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. យើងតម្រៀបផ្លែត្របែក ដើម្បីយកស្លឹក និងកំទេចកំទីផ្សេងៗ

2. ចាក់ស្ករស 1-1.5 គីឡូក្រាមចូលក្នុងអាងធំមួយ ដោយបរិមាណនេះចាំបាច់ ចាក់ស្ករស 1-1.5 គីឡូក្រាម ដួសដាក់បាត។ ដាក់ ​​raspberries លើស្ករ។ ស្ករសម្រាប់ Raspberry ជាដើម។

3. នៅក្នុងវិធីនេះបន្ថែម berries ទាំងអស់។

4. ទុកផ្លែប៊ឺរីដែលស្រោបដោយស្ករស រហូតទាល់តែផ្លែប៊ឺរីបញ្ចេញទឹកចេញ។

5. នៅពេលដែលផ្លែប៊ឺរីបានផ្តល់ទឹកហើយដាក់អាងនៅលើកំដៅខ្ពស់។

6. នៅពេលដែល raspberries ឆ្អិន, អ្នកត្រូវការដើម្បីយក Foam នេះ។ យកពពុះចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយជាការពិតណាស់ ផ្តល់វាដល់កូនរបស់អ្នកភ្លាមៗ។ ខ្ញុំចាំថាជីដូនរបស់ខ្ញុំតែងតែឱ្យវាមកខ្ញុំ ហើយខ្ញុំតែងតែរង់ចាំ ពេលដែលពួកគេនឹងហៅខ្ញុំថា ហ្វូម។

7. នាំយកផ្លែប៊ឺរីឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិនយៈសាពូនមីសម្រាប់ 15-20 នាទី។

8. បន្ទាប់ពី 20 នាទីចាក់យៈសាពូនមីពីរបីស្លាបព្រាដាក់លើចានមួយរត់ស្លាបព្រានៅកណ្តាលប្រសិនបើភាគីទាំងពីរនៃយៈសាពូនមីមិនភ្ជាប់យៈសាពូនមីគឺរួចរាល់។

9. យៈសាពូនមី Raspberry ចម្អិនអាហាររហ័សរួចរាល់។ យើងបានបង្ហាញពីរបៀបដែលអ្នកអាចធ្វើយៈសាពូនមីក្នុងបរិមាណច្រើន។ ប៉ុន្តែតាមរបៀបដូចគ្នាអ្នកអាចរៀបចំពាង 1-2 លីត្រ។

ចាក់វាចូលក្នុងពាងហើយទុកក្នុងទូទឹកកក។

សូមរីករាយជាមួយតែរបស់អ្នក!

1. ចាហួយ raspberry ទឹកកក

នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងរៀបចំចាហួយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់។ វាចំអិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ មិនចាំបាច់ក្រៀវអ្វីទាំងអស់។ ងាយស្រួលប្រើណាស់។

យៈសាពូនមីប្រែទៅជាមានជីវិត។ អ្នកត្រូវការជាតិស្ករតិច។ យៈសាពូនមីនេះមានគុណវិបត្តិមួយ៖ ប្រសិនបើអ្នកផលិតវាច្រើន អ្នកត្រូវមានកន្លែងទំនេរច្រើននៅក្នុងទូរទឹកកក។ បាទ, យើងនឹងមានយៈសាពូនមីការ៉េម។

ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើម។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• Raspberry - 1,2 គីឡូក្រាម។
• ស្ករ - 600 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. ចាក់ផ្លែស្ត្របឺរីដែលបានតម្រៀប និងលាងចូលទៅក្នុងឆ្នាំងដែលយើងនឹងចំអិនយៈសាពូនមី ហើយកិនវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាអ្នកអាចកំទេចវាដោយប្រើម៉ាស។ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ម៉ាស៊ីនលាយគឺល្អជាង។

2. ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរី ហាន់ជាដុំៗ ដាក់លើចង្ក្រានលើកំដៅទាប ដោយគ្មានជាតិស្ករ។ នាំយក raspberries ទៅឆ្អិនមួយ stirring គ្រប់ពេលវេលានិងចំអិនសម្រាប់ 10-12 នាទីផ្សេងទៀត។ យើងត្រូវការរាវដើម្បីហួតបន្តិច។ ដូចដែលពួកគេបាននិយាយថាសម្រាប់យៈសាពូនមីដើម្បីរំពុះចុះ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានកន្លែងដែលអាចបង្កក ហើយទុកយៈសាពូនមីទេនោះ អ្នកអាចចំអិនយៈសាពូនមីនេះតាមរបៀបដូចគ្នា ដោយយកតែស្ករ ១ គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ raspberries - 1-1,2 គីឡូក្រាម។ ហើយចាក់យៈសាពូនមីក្តៅចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ។ ប៉ុន្តែយៈសាពូនមីបែបនេះត្រូវតែរក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។

ឬចម្អិនវាដូចនៅក្នុងរូបមន្តខាងលើ។

3. ខណៈពេលដែលយើងកំពុងនិយាយ យៈសាពូនមីរបស់យើងកំពុងពុះ ហើយកាន់តែក្រាស់។

4. ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 12 នាទី ហើយគ្រាន់តែបន្ថែមស្ករ។ អ្នកអាចបន្ថែមស្ករតិចប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីផ្អែមតិច ហើយប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែបង្កកយៈសាពូនមី។

5. យក​ផ្លែ​ត្របែក និង​ស្ករ​ទៅ​ស្ងោរ ហើយ​ទុក​ឲ្យ​ពុះ ២-៣ នាទី​ទៀត។ ត្រូវប្រាកដថាស្កររលាយ។

6. ដូចធម្មតា សូមពិនិត្យមើលយៈសាពូនមីដោយចាក់យៈសាពូនមីនៅលើចានឆាំងហើយរត់មួយស្លាបព្រាកាត់កណ្តាល។ បន្ទះយៈសាពូនមីដែលបំបែកចេញពីគ្នាមិនគួររួមគ្នាទេ។

7. យៈសាពូនមីត្រូវបានចម្អិន។ មើលទៅវាប្រែជាស្រស់ស្អាតដូចគ្នា ក្រអូបខ្លាំងណាស់។

8. ទុកឱ្យយៈសាពូនមីត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងពាងប្លាស្ទិចដូចជាពែងការ៉េម។

9. ជាការប្រសើរណាស់ ប្រសិនបើកន្លែងទំនេរតិចតួច អ្នកអាចចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងថង់ផ្លាស្ទិច ឬល្អជាងនេះទៅក្នុងថង់ទ្វេ។ អ្នកអាចយកថង់ពិសេសសម្រាប់បង្កក។

10. យៈសាពូនមីបែបនេះនៅក្នុងពាងមិនត្រូវបានកកទៅនឹងស្ថានភាពកញ្ចក់ទេ។ វាប្រែជាក្រាស់ណាស់ ប៉ុន្តែអាចយកបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយស្លាបព្រា។

យើងទុកយៈសាពូនមីនេះនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ ទៅបានល្អណាស់ជាមួយនំផេនខេកឬតែ។ វាមានរសជាតិ និងក្លិននៃផ្លែប៊ឺរីស្រស់។

ខ្ញុំគិតថាអ្នកនឹងចូលចិត្តយៈសាពូនមី raspberry នេះ។ សាកល្បងប្រើ។ ជាក់ស្តែងណាស់។

សូមរីករាយជាមួយតែរបស់អ្នក!

ធ្វើម្ហូប Etude 07/21/2018

អ្នកអានជាទីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំអំពី raspberries ជាផ្នែកមួយនៃភាគច្រើនបំផុត ... ផ្លែប៊ឺរីដែលមានសុខភាពល្អពួកយើងជាច្រើនដឹង។ យើងទាំងអស់គ្នាស្គាល់កន្សោម៖ "ដូច្នេះជីវិតហាក់ដូចជាមិនដូចផ្លែស្ត្របឺរី" ឬ "មិនមែនជាជីវិតទេតែជារឿងនិទាន" ។ នៅក្នុងករណីទាំងពីរនេះ berry នេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអ្វីដែលល្អណាស់។

ដឹង​ថា​អ្វី​ជា​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី វា​ពិបាក​នឹង​មិន​យល់​ស្រប។ ក្លិនឈ្ងុយ មានរសជាតិផ្អែម និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ផ្លែស្ត្របឺរី តែងតែត្រូវបានយើងយល់ថាជាអាហារឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្តែ​ភាព​ពិសេស​របស់​វា​គឺ​មិន​ត្រឹម​តែ​មាន​រសជាតិ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​នៅ​ក្នុង “ការ​បំពេញ” ផង​ដែរ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃយៈសាពូនមី raspberry សម្រាប់សុខភាពរបស់យើង។

យើងទាំងអស់គ្នាដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ raspberries: ពួកវាមានអង់ស៊ីមផ្លែឈើតែមួយគត់, ស្តារភាពស៊ាំនិង ភាពរឹងមាំរាងកាយ។ លើសពីនេះទៀត raspberries គឺ ឱសថដ៏អស្ចារ្យដើម្បីបន្សាបជាតិពុល និងការពារថ្លើម។

សូមអរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះវត្ថុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងយៈសាពូនមី។ យៈសាពូនមីមានសារធាតុស្រដៀងទៅនឹងអាស៊ីត acetylsalicylic ។ ដូច្នេះអត្ថប្រយោជន៍នៃយៈសាពូនមី raspberry មិនត្រឹមតែជួយកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងធ្វើឱ្យឈាមរបស់យើងស្តើងទៀតផង។ ខ្ញុំគិតថាស្ទើរតែគ្រប់គ្រួសារទាំងអស់មានពាងដ៏មានតម្លៃនៃយៈសាពូនមី raspberry នៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងករណីផ្តាសាយ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយផ្លែប៊ឺរីមានគុណវិបត្តិរបស់វា - វារលាយបាត់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ រដូវ raspberry គឺខ្លីជាធម្មតានៅខែកក្កដា។ ហើយឥឡូវនេះគឺជាពេលវេលាដើម្បីរៀបចំយៈសាពូនមី raspberry ឆ្ងាញ់ក្រអូបសម្រាប់រដូវរងារ។ ជាមួយគាត់យើងនឹងរីករាយក្នុងការផឹកតែក្នុងរដូវរងារព្យាបាល ផ្តាសាយហើយប្រើវាជាការបំពេញសម្រាប់បង្អែម។

ខ្ញុំ​មិន​ធ្វើ​អ្វី​ច្រើន​ទេ​។ ប៉ុន្តែយៈសាពូនមី raspberry គឺជាការរៀបចំដ៏បរិសុទ្ធ។ អ្នកអាចទិញ raspberries នៅទីផ្សារ (មួយគីឡូក្រាមនៃ raspberries មានតម្លៃប្រហែល 350 rubles) ឬយកវានៅក្នុងសួនច្បារ។ អ្នកក៏អាចធ្វើយៈសាពូនមីពី raspberries ព្រៃ។

ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកអំពីរូបមន្តមូលដ្ឋានសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមី raspberry សម្រាប់រដូវរងារជាមួយ រូបថតមួយជំហានម្តង ៗដូច្នេះអ្វីៗទាំងអស់គឺសាមញ្ញ និងច្បាស់លាស់ក្នុងការយល់។

អ្វីដែលត្រូវពិចារណានៅពេលរៀបចំយៈសាពូនមី raspberry

• ផ្លែប៊ឺរីត្រូវតែស្ងួត។ ប្រសិនបើផ្លែប៊ឺរីសើម ពួកគេគួរតែដាក់នៅលើក្រដាស់ក្រដាសនៅលើតុ ហើយទុកចោលមួយរយៈ។ ដូច្នេះ berry នឹងផ្តល់ឱ្យឡើងសំណើមលើសដែលមិនចាំបាច់;
• តើខ្ញុំត្រូវការលាងផ្លែប៊ឺរីដើម្បីធ្វើយៈសាពូនមីទេ? ទេ វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយលាងផ្លែប៊ឺរីទេ។
• ទឹកមិនគួរត្រូវបានបន្ថែមទៅយៈសាពូនមីទេទោះបីជានៅក្នុងរូបមន្តជាច្រើនអ្នកអាចមើលឃើញទឹកនៅក្នុងរូបមន្តក៏ដោយ។ មិនថាខ្ញុំព្យាយាមបន្ថែមវាប៉ុន្មានដងទេ យៈសាពូនមីប្រែជារាវ ហើយមិនមែនអ្វីដែលខ្ញុំចូលចិត្តនោះទេ។
• វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិនមិនលើសពី 2 គីឡូក្រាមនៃ raspberries ក្នុងពេលតែមួយ - វិធីនេះ berries នឹងមិនឆ្អិនជាងហើយនឹងនៅដដែល។ ខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់ចូលចិត្តធ្វើយៈសាពូនមីក្នុងផ្នែកតូចៗ។
• ឧបករណ៍ចម្អិនអាហារដែលសមរម្យបំផុតសម្រាប់ការចម្អិនអាហារគឺ enameled ឬដែកអ៊ីណុក។

កំពុងរៀបចំធ្វើយៈសាពូនមី

ផ្លែប៊ឺរីត្រូវតែត្រូវបានតម្រៀបឱ្យបានល្អ សម្អាតផ្ចិត ភាពកខ្វក់ និងដង្កូវដែលអាចធ្វើបាន ហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមធ្វើយៈសាពូនមី។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសផ្លែប៊ឺរីក្នុងអាកាសធាតុស្ងួត។

មុនពេលរៀបចំយៈសាពូនមីពាងត្រូវតែក្រៀវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវលាងសម្អាតវាជាមួយសូដា ឬទឹកសាប៊ូលាងចាន លាងជម្រះវាឱ្យល្អ ហើយដាក់វានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 1.5-2 នាទីដោយថាមពលពេញ។

វិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីដែលខ្ញុំចូលចិត្តក្នុងការក្រៀវពាងគឺប្រើឡ។ លាងពាង សូដាដុតនំ, លាងជមែះ, បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុង oven ត្រជាក់មួយ។ បើកវាទៅ 200 ដឺក្រេហើយកំណត់វាសម្រាប់ 20-30 នាទី។ បន្ទាប់មកបិទឡ ហើយទុកពាងនៅទីនោះឱ្យបានយូរបន្តិច។ យើងនឹងយកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ហើយបង្វែរវាចុះក្រោម ដាក់វានៅលើ កន្សែងស្អាត. ពាងរបស់យើងរួចរាល់ហើយ។

គ្រាន់​តែ​លាង​ជម្រះ​គម្រប​ហើយ​ចាក់​ទឹក​ដាំ​ពុះ​លើ​វា​ពីរបី​នាទី យក​ចេញ​ហើយ​ហាល​ស្ងួត។

ខ្ញុំកំពុងធ្វើយៈសាពូនមី raspberry នៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា. ប្រសិនបើមានពេលវេលា, បន្ទាប់មកយោងទៅតាមច្បាប់ទាំងអស់, ប្រសិនបើមិនមានពេលវេលា, បន្ទាប់មកច្រើនទៀត នៅក្នុងវិធីលឿន. ចានរបស់ខ្ញុំក៏ខុសគ្នាដែរ។ នៅ dacha ជាមួយម៉ាក់ យើងតែងតែធ្វើយៈសាពូនមីក្នុងអាងទឹកពិសេស (អូ! តើអាយុប៉ុន្មានហើយ!) ប៉ុន្តែនៅទីនេះអ្នកត្រូវប្រាកដថាយៈសាពូនមីមិនឆេះជាមួយ spatula ឈើ។

នៅផ្ទះខ្ញុំធ្វើយៈសាពូនមីក្នុងខ្ទះដែកអ៊ីណុក។ ហើយជាការពិតអ្នកតែងតែធ្វើឱ្យប្រាកដថាយៈសាពូនមីមិនឆេះក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ខ្ញុំក៏កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ spatula ឈើ។ ឥឡូវនេះចូរយើងស្វែងយល់ពីរបៀបចំអិនយៈសាពូនមី raspberry ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

យើងចំអិនយៈសាពូនមី raspberry សម្រាប់រដូវរងារយោងទៅតាមច្បាប់ទាំងអស់។

នេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមី raspberry ជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ។

យើងនឹងត្រូវការ៖
Raspberry - 1 គីឡូក្រាម
ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម

របៀបចំអិន

គ្របដណ្តប់ផ្លែប៊ឺរីជាមួយស្ករក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាក់នៅក្នុងស្រទាប់។ ស្រទាប់នៃ berries មួយស្រទាប់នៃជាតិស្ករ granulated ។ ដាក់មួយយប់គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយ berries ជាមួយ parchment ។ ម៉ាក់និងខ្ញុំជាធម្មតាទុកផ្លែប៊ឺរីយ៉ាងហោចណាស់ 12 ម៉ោង។ ទុកឱ្យផ្លែប៊ឺរីបញ្ចេញទឹករបស់វា។

នៅពេលព្រឹកដាក់ berries នៅលើកំដៅទាបជានិច្ចធ្វើឱ្យប្រាកដថាពួកគេមិនដុត។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 30 នាទី។

នៅពេលចម្អិនយៈសាពូនមីបង្កើតជាពពុះ។ យើងតែងតែថតវា។ អូតើវាឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា។ ខ្ញុំ​ហាក់​ដូច​ជា​នឹង​ធ្វើ​យៈសាពូនមី​បែប​នេះ​ដោយ​សារ​តែ​ចង្កាក់​មួយ!

បន្ទាប់ពី 12-24 ម៉ោងបន្តចំអិនយៈសាពូនមីនៅលើកំដៅទាបម្តងទៀត។ ប្រហែល 20-30 នាទីទៀត។ យកពពុះចេញម្តងទៀត។ ដល់ចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ អ្នកអាចដាក់ស្លឹកជីអង្កាម ឬស្លឹកគ្រៃក្នុងចានយៈសាពូនមី - នេះនឹងបន្ថែមក្លិនក្រអូបមិនគួរឱ្យជឿ!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំយៈសាពូនមី raspberry ដូច្នេះវាមិនក្លាយជាស្ករ? នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារអ្នកអាចបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាបន្តិច។ នៅលើចុងកាំបិត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃយៈសាពូនមី

វាគួរតែហូរចេញពីស្លាបព្រាក្នុងស្ទ្រីមក្រាស់។ ឬទម្លាក់វានៅលើ saucer វាមិនគួររីករាលដាល។

ចាក់យៈសាពូនមីក្តៅចូលក្នុងពាង។ បិទគម្រប។ យៈសាពូនមី raspberry របស់យើងគឺរួចរាល់ហើយ។ ចូរទុកវាឱ្យត្រជាក់។ ទុកក្នុងទូទឹកកកឬបន្ទប់ក្រោមដី។

វិធីធ្វើយៈសាពូនមីក្រាស់

យៈសាពូនមី Raspberry គឺសម្បូរបែបនិងក្រាស់រួចទៅហើយ។ ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ចង់​បាន​ដង់ស៊ីតេ​កាន់​តែ​ខ្លាំង អ្នក​អាច​ទិញ Zhelfix ក្រាស់​ធម្មជាតិ​នៅ​ក្នុង​ហាង ហើយ​បន្ថែម​វា​ទៅ​ក្នុង​យៈសាពូនមី​តាម​ការ​ណែនាំ។ ហើយសារធាតុក្រាស់ដូចគ្នានេះការពារយៈសាពូនមីពីការក្លាយជាជាតិស្ករ។

កាន់តែងាយស្រួល និងលឿនជាងមុន រូបមន្តបុរាណយៈសាពូនមី raspberry

យើងធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដូចនៅក្នុងរូបមន្ត 1 ។ សមាមាត្រនៃ raspberries និងស្ករគឺ 1: 1 ។ ប៉ុន្តែដំណើរការចម្អិនអាហារមិនត្រូវការពេលវេលាច្រើនទេវាលឿនជាង។

គ្របដណ្តប់ raspberries ជាមួយស្ករ granulated ។ ទុករយៈពេលកន្លះម៉ោងទៅមួយម៉ោង។ ផ្លែប៊ឺរីនឹងផ្តល់ទឹកផ្លែឈើ។ ដាក់លើកំដៅទាបហើយកូរឱ្យថ្នមៗ។ ចម្អិន 20-30 នាទី។ ពពុះលទ្ធផលមិនអាចយកចេញបានទេ។

រយៈពេលប៉ុន្មានដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមី raspberry

រយៈពេលចម្អិនអាហារអាចប្រែប្រួល។ ប្រសិនបើ berry គឺសួនច្បារធំនិងស្ងួតវានឹងចំណាយពេលប្រហែល 1-1.5 ម៉ោង។ ប្រសិនបើផ្លែប៊ឺរីតូចមិនស្ងួត - 1 ម៉ោង។
យើងកំណត់ការត្រៀមខ្លួនដោយភ្នែកយៈសាពូនមីគួរតែលាតសន្ធឹងហើយស្ករគួរតែរលាយទាំងស្រុង។

យកពាងមួយហើយខណៈពេលដែលយៈសាពូនមីនៅតែក្តៅដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់វា។ បិទពាងជាមួយគំរបមួយ។ យៈសាពូនមីគឺរួចរាល់។

នេះគឺជារឿងសាមញ្ញមួយ។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗយៈសាពូនមី raspberry សម្រាប់រដូវរងារ "ប្រាំនាទី" ។ សមាមាត្រនៃផ្លែប៊ឺរីនិងស្ករគឺដូចគ្នា 1: 1 ។ ឈ្មោះរបស់យៈសាពូនមីនិយាយដោយខ្លួនឯង។ ដាំឱ្យពុះ ៥ នាទីប៉ុណ្ណោះ! រៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ មធ្យោបាយងាយស្រួល និងសាមញ្ញក្នុងការធ្វើយៈសាពូនមីសម្រាប់រដូវរងារ។

របៀបចំអិន

1. ដាក់ផ្លែប៊ឺរីស្អាតនៅក្នុងខ្ទះជាផ្នែកតូចៗ ប្រោះជាមួយស្ករ។ ទុក​ឱ្យ​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​អង្គុយ​ពីរ​បី​ម៉ោង​ដើម្បី​បញ្ចេញ​ទឹក​។
2. ដាក់ខ្ទះនៅលើកំដៅទាបហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ stirring berries ជាមួយស្លាបព្រាឈើមួយ។
3. បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិន 5 នាទី។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យផ្លែប៊ឺរីមានស្នាមជាំហើយនៅដដែល។ យកពពុះចេញ។
4. ចាក់យៈសាពូនមីក្តៅចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ។ នៅពេលដែលយៈសាពូនមីបានត្រជាក់យកពាងទៅកន្លែងត្រជាក់។

យៈសាពូនមី Raspberry ដោយគ្មានការចម្អិនអាហារសម្រាប់រដូវរងារ

រូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតគឺ raspberries សុទ្ធជាមួយស្ករ។ វា​មិន​ចាំ​បាច់​ត្រូវ​ចម្អិន​ទេ វា​ក៏​ជា​អត្ថប្រយោជន៍​ដ៏​ធំ​មួយ​ផង​ដែរ។ កិនផ្លែស្ត្របឺរីជាមួយស្ករ (1:1) ជាមួយបាយអឈើ។ ដាក់ក្នុងពាងមាប់មគ។ ទុកទូរទឹកកក។
មិនថាខ្ញុំព្យាយាមកិនផ្លែស្ត្របឺរីតាមរបៀបផ្សេងទៀតទេ (ក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ម៉ាស៊ីនកិនសាច់) សម្រាប់ខ្ញុំ គ្មានអ្វីប្រសើរជាងបាយអឈើនោះទេ។ ប៉ុន្តែវាពឹងផ្អែកលើកម្លាំងពលកម្ម ខ្ញុំយល់ស្រប។

ខ្ញុំស្នើឱ្យមើលរូបមន្តវីដេអូមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការធ្វើយៈសាពូនមី raspberry ដោយមិនចាំបាច់ចំអិន។ វិធីត្រជាក់សម្រាប់រដូវរងារ។

មាតិកាកាឡូរីនៃយៈសាពូនមី raspberry

យៈសាពូនមី Raspberry រៀបចំដោយប្រើវិធីដែលបានពិពណ៌នាខាងលើគឺមានសុខភាពល្អណាស់ប៉ុន្តែមានកាឡូរីខ្ពស់ដោយសារតែការបន្ថែម បរិមាណដ៏ច្រើន។សាហារ៉ា។ ផលិតផលនេះមានប្រហែល 275 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងមើលតួលេខរបស់អ្នក អ្នកគួរតែទទួលទានយៈសាពូនមីនេះក្នុងបរិមាណកំណត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

ប៉ុន្តែមានរូបមន្តមួយទៀតដែលមិនមានជាតិស្ករមួយក្រាម។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលគ្រប់គ្រងទម្ងន់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។

រូបមន្តនេះត្រូវការគ្រឿងផ្សំតែមួយប៉ុណ្ណោះ៖ ផ្លែបឺរី។ សម្រាប់ ពាងលីត្រវានឹងចំណាយពេលប្រហែល 5 គីឡូក្រាមនៃ raspberries ហើយវានឹងចំណាយពេលយូរណាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារ។

នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះយៈសាពូនមីត្រូវបានរៀបចំនៅលើ ងូតទឹកចំហាយ. ដើម្បីបងា្ករពាងពីការផ្ទុះសូមដាក់កណាត់នៅលើបាតនៃខ្ទះ។ អ្នកក៏អាចប្រើដំបងឫស្សីទៅ ម្ហូបជប៉ុន(បំបែកវាហើយដាក់វានៅលើបាតនៃខ្ទះ) ។

1. ចាក់​ផ្លែ​បឺ​រី​ចូលក្នុង​ពាង អ្រងួន​វា​ហើយ​បុក​បន្តិច​។ ដាក់ក្នុងអាងងូតទឹក។
2. ដរាបណាផ្នែកដំបូងនៃផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានដាំឱ្យពុះបន្ថែមទីពីរ។ ទឹក​ដែល​ចេញ​ពី​ផ្លែ​រ៉ាស្បឺរី​ហួត​ចេញ យើង​កិន​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​យឺតៗ។ ចំអិនរហូតដល់ក្រាស់។
3. ដាក់យៈសាពូនមីលទ្ធផលនៅក្នុងឡនៅលើកំដៅទាបដើម្បីហួតសំណើមដែលនៅសល់។

យៈសាពូនមីជាលទ្ធផលមិនចាំបាច់រក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកទេ តែមួយថ្ងៃមួយស្លាបព្រាគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ ភាពផ្អែមល្ហែមនេះមានផ្ទុកវីតាមីន និងសារធាតុដុតខ្លាញ់ដ៏ខ្លាំងក្លា។ នៅរដូវក្តៅផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះគឺជាវិធីដ៏ល្អក្នុងការសម្រកទម្ងន់ហើយក្នុងរដូវរងារអ្នកអាចរក្សាលទ្ធផលបាន។