វិធីធ្វើយៈសាពូនមី gooseberry ។ យៈសាពូនមី Gooseberry - រូបមន្តពីសៀវភៅកត់ត្រា

gooseberry ផ្ទុះនៅលើអណ្តាត និងផ្តល់ថាមពល និងអារម្មណ៍ល្អ។ វាជាការអាណិតដែលរយៈពេលនៃអាហារសម្រន់ gooseberry មានរយៈពេលត្រឹមតែជាងមួយខែប៉ុណ្ណោះ។ ជាធម្មតាមានផ្លែ gooseberries ច្រើននៅលើគុម្ពោត អ្នកមិនអាចញ៉ាំវាទាំងអស់បានទេ ហើយសំណួរកើតឡើងអំពីរបៀបមិនឱ្យផ្លែប៊ឺរីនៅរដូវក្ដៅខ្ជះខ្ជាយ។ អ្នក​ត្រូវ​ថែរក្សា​វា​ជាមុន ហើយ​មិនមែន​នៅពេលដែល gooseberries ទុំ​ពេញលេញ​ហើយ​ចាប់ផ្តើម​ខូច ឬ​វង្វេង​នៅលើ​គុម្ពោត​នោះទេ។

ធ្វើយៈសាពូនមី gooseberry សម្រាប់រដូវរងារមួយជំហានម្តង ៗ

តើ gooseberries ណាដែលល្អបំផុតសម្រាប់យៈសាពូនមី?

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានផ្លែប៊ឺរីទាំងមូលនៅក្នុងយៈសាពូនមីនោះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រមូល gooseberries សម្រាប់ការប្រមូលផលដោយមិនរង់ចាំសម្រាប់ការទុំពេញលេញប្រហែលមួយសប្តាហ៍ជាមុន។ អ្នកអាចធ្វើយៈសាពូនមីពីផ្លែប៊ឺរីទុំបាន ប៉ុន្តែនៅពេលពុះ ពួកវាទំនងជានឹងរាលដាល ហើយយៈសាពូនមីនឹងស្រដៀងទៅនឹងយៈសាពូនមី ឬម៉ាម៉ាឡាដ។ ដោយសារតែការពិតដែលថាមានពូជជាច្រើននៃ gooseberries, យៈសាពូនមីធ្វើពី berry នេះអាចមានស្រមោលរសជាតិរាប់សិប។

លើសពីនេះទៀតថ្នាក់កំណត់ពណ៌និងភាពជាប់លាប់នៃ workpiece ។ នេះត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងសូម្បីតែនៅក្នុងឈ្មោះនៃរូបមន្ត: "Emerald", "Malachite", "Ruby", "Amber" ។ សម្រាប់យៈសាពូនមី Ruby ​​ផ្អែមនិងជូរវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក gooseberries ក្រហមនៃពូជដូចជា Grushenka, ព្រឹទ្ធសភា, រុស្ស៊ី, Smena, Seyanets Lefora ។ សម្រាប់យៈសាពូនមី emerald ពូជដូចជា Malachite និង Rodnik គឺសមរម្យ។ សម្រាប់យៈសាពូនមីពណ៌លឿងវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសពូជដូចខាងក្រោមនៃផ្លែប៊ឺរី - Yubileiny, Yantarny, ពណ៌លឿងរុស្ស៊ី។ អ្នកអាចធ្វើបង្អែមងងឹតទាំងស្រុង - ពីពូជដូចជា Chernomor, Prune ។ ផ្លែប៊ឺរីនៃពូជទាំងពីរនេះមានសំបកស្តើងណាស់ ដូច្នេះពួកវាស័ក្តិសមសម្រាប់យៈសាពូនមីរហ័ស។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ gooseberries សម្រាប់ចម្អិនអាហារ?

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរៀបចំយៈសាពូនមីនៅក្នុងខ្ទះដែកអ៊ីណុកធំទូលាយឬនៅក្នុងធុង enamel ដោយគ្មានបន្ទះសៀគ្វី។ នៅពេលអ្នកចាប់ផ្តើមប្រមូលព័ត៌មានអំពីរបៀបធ្វើយៈសាពូនមី gooseberry អ្នកដឹងថាវាងាយស្រួលធ្វើ ប៉ុន្តែការប្រមូល និងរៀបចំផ្លែប៊ឺរីត្រូវការពេលវេលាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លទ្ធផលដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល បង្ហាញពីការខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងអស់។

ផ្លែប៊ឺរីនីមួយៗត្រូវតែសម្អាតដើមនិងកន្ទុយ (សំណល់នៃផ្កា) បន្ទាប់មកផ្លែឈើទាំងអស់ត្រូវចាក់ជាមួយឈើចាក់ធ្មេញនៅម្ខាង នីតិវិធីនេះអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យសាមញ្ញដោយប្រើឧបករណ៍ពិសេសធ្វើពីឆ្នុក និងម្ជុលជាច្រើន។ វាចាំបាច់ក្នុងការចោះផ្លែប៊ឺរីដើម្បីកុំឱ្យវាផ្ទុះក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅនិងរក្សារូបរាងរបស់វា។ យោងតាមរូបមន្តមួយចំនួនផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានកាត់នៅម្ខាងហើយគ្រាប់ពូជត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេសសម្រាប់ផ្លែឈើធំ ៗ ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមី gooseberry ឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់រដូវរងារ?

ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់ធ្វើយៈសាពូនមីខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែរឿងមួយនៅតែជារឿងធម្មតា - វាជាការល្អបំផុតដើម្បីធ្វើការរៀបចំជាមួយផ្លែឈើទាំងមូលដោយប្រើវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារម្តងហើយម្តងទៀត។ ដូច្នេះទោះបីជាផ្លែប៊ឺរីអាចបំបែកក៏ដោយក៏ពួកគេនឹងមិនបែកខ្ញែកទាំងស្រុងនោះទេ។ ដូច្នេះចំពោះសំណួរ: "រយៈពេលប៉ុន្មានដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមី gooseberry?" អ្នកអាចផ្តល់ចម្លើយ - សរុប 15-20 នាទីប៉ុន្តែដំណើរការនេះអាចចំណាយពេល 3-4 ថ្ងៃ។

ចុងភៅជាច្រើនចូលចិត្តធ្វើទឹកស៊ីរ៉ូជាដំបូង ហើយចាក់វាពីលើផ្លែប៊ឺរី ខ្លះទៀតគ្របបឺរីជាមួយខ្សាច់ ហើយឱ្យវាញ៉ាំ ឬចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារភ្លាមៗ។ យោងតាមរូបមន្តមួយចំនួនផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានដាំឱ្យពុះរួមគ្នាជាមួយសុីរ៉ូ 3-4 ដងសម្រាប់រយៈពេល 3-5 នាទីហើយនៅចន្លោះយៈសាពូនមីត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 6-8 ម៉ោង។ យោងតាមបច្ចេកវិជ្ជាមួយទៀតផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងសុីរ៉ូបន្ទាប់មករាវត្រូវបានបង្ហូរនិងដាំឱ្យពុះដោយគ្មានផ្លែឈើ។ វិធីសាស្រ្តណាដែលស្ត្រីមេផ្ទះជ្រើសរើស លទ្ធផលនឹងក្លាយទៅជាយៈសាពូនមី gooseberry ដ៏ឆ្ងាញ់ រូបមន្តដែលមានរូបថតនឹងប្រាប់អ្នកជាជំហាន ៗ ពីរបៀបធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រឹមត្រូវ។

Gooseberries មានស្បែកក្រាស់ល្មម ដូច្នេះរូបមន្តយៈសាពូនមីរហ័សតែងតែណែនាំឱ្យកិនផ្លែប៊ឺរី។ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែចង់ធ្វើ gooseberry ប្រាំនាទីជាមួយផ្លែឈើទាំងមូល វាជាការប្រសើរក្នុងការយក gooseberry ទុំជាមួយនឹងសំបកមិនក្រាស់ខ្លាំង ហើយកុំភ្លេចចាក់ berry នីមួយៗ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទុកយៈសាពូនមី gooseberry?

យៈសាពូនមីត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងស្អាតនិងមាប់មគ។ ដំបូងអ្នកត្រូវលាងសម្អាតពាងនិងគម្របដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយសូដាហើយបន្ទាប់មកបន្តទៅការក្រៀវ - នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវឡចំហាយអគ្គិសនីឬលើចំហាយទឹក។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបិទយៈសាពូនមីប្រពៃណី (បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារម្តងហើយម្តងទៀត) នោះនឹងមានពេលវេលាសម្រាប់នីតិវិធីទាំងអស់នេះហើយប្រសិនបើវាត្រូវចំណាយពេល 5 នាទីភ្លាមៗនៅលើចង្ក្រាន (ដែលត្រូវបានរៀបចំក្នុងមួយលើក) នោះអ្នកត្រូវធ្វើសកម្មភាពយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ គណនាយ៉ាងច្បាស់លាស់នូវដំណើរការ ពីព្រោះ យៈសាពូនមីត្រូវបានចាក់ក្តៅចូលទៅក្នុងពាងក្តៅ។

យៈសាពូនមី gooseberry ធម្មតាជាមួយនឹងបរិមាណធម្មតានៃជាតិស្ករ (0.8 - 1.5 គីឡូក្រាមក្នុងមួយ 1 គីឡូក្រាមនៃ berries) និងបានឆ្លងកាត់ការព្យាបាលកំដៅរយៈពេលយូរឬម្តងហើយម្តងទៀតត្រូវបានចាក់ត្រជាក់ចូលទៅក្នុងពាងត្រជាក់និងគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ឬវីស lids ។ អាហារឆ្ងាញ់នេះជាធម្មតាត្រូវបានរក្សាទុកដោយគ្មានទូរទឹកកកក្នុងកន្លែងងងឹត ត្រជាក់ល្មម និងស្ងួតរយៈពេល 2-3 ឆ្នាំ។ វាមិនចាំបាច់ចាក់យៈសាពូនមីទៅកដើម្បីមើលអ្វីដែលកំពុងកើតឡើងនៅលើផ្ទៃរបស់វាហើយ "កែតម្រូវ" វាឱ្យទាន់ពេលវេលានៅសញ្ញាដំបូងនៃ fermentation ។

យៈសាពូនមីរហ័សជាមួយនឹងបរិមាណស្ករតិចតួចត្រូវបានចាក់ក្តៅរហូតដល់កហើយរមៀលភ្លាមៗជាមួយគំរបដែកដែលក្រៀវ។ អ្នកក៏អាចបិទវាដោយមួកវីស នៅពេលត្រជាក់ ពួកវាត្រូវទាញចូល ដោយបិទជិតពាង។ វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីគ្របដណ្តប់ធុងរយៈពេលប្រាំនាទីជាមួយគំរបប្លាស្ទិចប៉ុន្តែបន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកតែនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 2 ឆ្នាំ។ នៅពេលដែលពាងមួយនៃយៈសាពូនមី gooseberry ត្រូវបានបើក, វាអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលមិនលើសពីមួយខែនៅក្នុងទូទឹកកក។

ហេតុអ្វីបានជាយៈសាពូនមី gooseberry ត្រូវបានគេហៅថារាជ?

មានរឿងព្រេងដ៏ស្រស់ស្អាតមួយ ដែលកាលមួយអធិរាជ Catherine ទីពីរបានប្រទានពរដល់ស្ត្រីចំណាស់ក្រីក្រម្នាក់ ហើយនាងក្នុងនាមជាអ្នកដឹងគុណ គាត់បានចម្អិនយៈសាពូនមី gooseberry ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់ព្រះមហាក្សត្រិយានី ដែលផ្លែប៊ឺរីនីមួយៗមានពន្លឺដូចត្បូងដ៏មានតម្លៃ។ Catherine ចូលចិត្តភាពឆ្ងាញ់នេះ ហើយនាងបានឱ្យចិញ្ចៀនដល់ស្ត្រីចំណាស់ដែលមានត្បូងមរកតស្រដៀងនឹង gooseberry ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចំណុចមិនត្រឹមតែនៅក្នុងការព្យាករណ៍របស់ស្តេចសម្រាប់ផ្លែប៊ឺរីបៃតងប៉ុណ្ណោះទេ អាថ៌កំបាំងគឺនៅក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំ "យៈសាពូនមី Royal gooseberry" វាមានកម្លាំងពលកម្មច្រើនណាស់ ដែលបង្អែម gooseberry គឺសក្តិសមក្នុងការក្លាយជាអាហារមួយនៅតុលាការ។ . មនុស្សជាច្រើនធ្វើយៈសាពូនមី gooseberry ប្រភេទនេះ (រូបមន្តពណ៌នាអំពីអ្វីៗទាំងអស់) ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែបញ្ចប់ដំណើរការរហូតដល់ទីបញ្ចប់នោះទេ។ អ្នកត្រូវយកគ្រាប់ពូជទាំងអស់ចេញពីផ្លែប៊ឺរីពណ៌បៃតងនីមួយៗដោយប្រើស្លាបព្រាតូចមួយ ឬវិធីផ្សេងទៀត ហើយដាក់បំណែក Walnut ចូលទៅក្នុង "សំបក" gooseberry ។ pulp គួរតែត្រូវបានជូតតាមរយៈ Sieve បានដើម្បីយកគ្រាប់ពូជចេញ។ ជំនួយដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងដែលចង់ធ្វើយៈសាពូនមី gooseberry "Tsar's" គឺជារូបមន្តដែលមានរូបថត - អ្វីគ្រប់យ៉ាងអាចត្រូវបានធ្វើយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅផ្ទះដោយធ្វើតាមការណែនាំរបស់មេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍។

subtleties នៃការធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី gooseberry និងការលំបាកដែលស្ត្រីមេផ្ទះអាចជួបប្រទះ

យៈសាពូនមី Gooseberry មានអាថ៌កំបាំងជាច្រើន ប្រសិនបើអ្នកមិនយកវាទៅក្នុងគណនីទេ បង្អែមអាចប្រែជាពណ៌ខុស ភាពជាប់លាប់ រសជាតិ ឬអាចមិនរស់រហូតដល់រដូវរងា។ ម្ចាស់ផ្ទះគួរដឹង៖

ហេតុអ្វីបានជាយៈសាពូនមី gooseberry រាវ?

ប្រសិនបើដំណើរការចម្អិនអាហារត្រូវបានបញ្ចប់ហើយយៈសាពូនមី gooseberry នៅតែស្រដៀងនឹង compote ហើយការធ្លាក់ចុះនៃទឹកស៊ីរ៉ូនៅលើចានត្រជាក់មិនរក្សារូបរាងរបស់វាទេនេះមានន័យថាទឹកច្រើនពេកត្រូវបានបន្ថែមទៅយៈសាពូនមី។ ជាប្រពៃណី ទឹកមិនលើសពី 100 ក្រាមត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃ berries ដើម្បីគ្របដណ្តប់បន្តិចនិងរក្សាទុក berries ពីការដុតនៅដើមចម្អិនអាហារ។ អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមរាវទាល់តែសោះ - គ្រាន់តែទុកផ្លែឈើលាយជាមួយស្កររយៈពេល 12 ម៉ោង នោះផ្លែ gooseberries នឹងផ្តល់ទឹកគ្រប់គ្រាន់។

ប្រសិនបើមានបញ្ហាកើតឡើង យៈសាពូនមីនឹងត្រូវដាំឱ្យពុះយូរ។ នៅពេលដែលស្នាដៃត្រូវបានធ្វើឡើងដោយការចម្អិនអាហារម្តងហើយម្តងទៀតចំនួននៃការឆ្អិនខ្លីអាចត្រូវបានកើនឡើង។ ប្រសិនបើអ្វីៗផ្សេងទៀតបរាជ័យ អ្នកអាចព្យាយាមចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូដោយប្រយ័ត្នប្រយែង ដោយជួយខ្លួនអ្នកដោយប្រើស្លាបព្រា ឬបន្ថែមសារធាតុក្រាស់បន្តិចនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយ។ អ្នកក៏ត្រូវចាំដែរថា បន្ទាប់ពីត្រជាក់ យៈសាពូនមីនឹងកាន់តែក្រាស់ ព្រោះ... Gooseberries មានសារជាតិ pectin ច្រើន។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានពូជ gooseberries juicy បែបនេះ យៈសាពូនមី ដែលមិនថាអ្នកព្យាយាមយ៉ាងណាក៏ដោយនឹងមិនក្រាស់ទេ។ ក្នុងករណីដែលអ្នកមិនមានអារម្មណ៍ចង់ញ៉ាំបង្អែមរាវ ដើម្បីកុំឱ្យប្រថុយ អ្នកអាចសាកល្បងធ្វើ "Dry gooseberry jam រចនាប័ទ្ម Kiev" ភ្លាមៗ។ យោងតាមវិធីសាស្រ្តនេះផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងសុីរ៉ូស្ករ, បង្ហូរនៅក្នុង colander និងស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងឡ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានប្រោះជាមួយស្ករហើយដាក់ក្នុងពាងស្ងួត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើយៈសាពូនមី gooseberry បែបនេះសម្រាប់រដូវរងារ រូបមន្តដែលមានរូបថតនឹងជួយអ្នកឱ្យស្ងួតផ្លែឈើបានត្រឹមត្រូវ។

ហេតុអ្វីបានជាយៈសាពូនមី gooseberry ប្រែទៅជាងងឹត?

ដើម្បីការពារយៈសាពូនមី gooseberry ពីការប្រែពណ៌ត្នោតវាត្រូវតែត្រជាក់ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ; មានល្បិចមួយទៀតដែលធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីភ្លឺដូច malachite ។ យៈសាពូនមីផ្លែឈើពណ៌បៃតងត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើ decoction នៃស្លឹក cherry មួយដោយសារតែការដែលការរៀបចំទទួលបាន tint ពណ៌បៃតងសម្បូរបែប។

ហេតុអ្វីបានជាយៈសាពូនមី gooseberry មានរសជាតិជូរ?

យៈសាពូនមី Gooseberry ត្រូវបានផលិតចេញពី gooseberries unripe បន្តិច ភាពស្រស់ស្អាតរបស់វាស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាវាមានជាតិជូរ។ ការពិតគឺថាផ្លែ gooseberries មានសំបកក្រាស់ល្មម ដូច្នេះជាតិស្ករមិនចូលទៅក្នុងផ្លែឈើបានល្អទេ - ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហានេះ ផ្លែប៊ឺរីត្រូវចាក់ជាមួយឈើចាក់ធ្មេញមុនពេលចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សម្រេចបាននូវភាពផ្អែម អ្នកអាចបន្ថែមស្ករ granulated បន្ថែមទៀត (1.5 គីឡូក្រាមក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃ berries) ឬប្រើ berries ផ្អែមសម្រាប់យៈសាពូនមី។ ប្រសិនបើយៈសាពូនមីត្រូវបានចម្អិនរួចហើយហើយវាហាក់ដូចជាជូរពេកនោះអ្នកអាចឆ្អិនវាម្តងទៀតជាមួយនឹងការបន្ថែមស្ករ។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការចំអិនយៈសាពូនមី gooseberry?

អ្នកអាចធ្វើយៈសាពូនមី "ផ្ទាល់" ដ៏ល្អពី gooseberries ដោយមិនចាំបាច់ចំអិន។ រូបមន្តដែលពេញនិយមបំផុតគឺជាមួយក្រូចឬក្រូចឆ្មា សំបកមិនត្រូវបានយកចេញពីផ្លែក្រូចឆ្មារទេមានតែគ្រាប់ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានយកចេញ។ កិនផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ហើយបន្ថែមស្ករបន្តិចម្តងៗ (0.7 - 1 គីឡូក្រាមក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៊ឺរីតាមការចង់បាន) ។ គ្របដណ្តប់យៈសាពូនមីជាមួយគំរបប្លាស្ទិចធម្មតាហើយទុកក្នុងទូទឹកកក។ បង្អែមនេះមានរសជាតិកម្រនិងអសកម្មដ៏អស្ចារ្យ ហើយប្រសិនបើវាត្រូវបានផលិតចេញពី gooseberries ពណ៌បៃតង វាហាក់ដូចជាយៈសាពូនមីគីវី។

ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះបន្ថែមស្ករបន្ថែមទៀត ហើយគ្រប់គ្រងដើម្បីទុកយៈសាពូនមី "រស់" នៅក្រោម parchment ដោយគ្មានទូទឹកកក នៅកន្លែងត្រជាក់ងងឹត។ មានរូបមន្តដែលបរិមាណស្ករត្រូវបានកាត់បន្ថយដល់ 200-300 ក្រាមក្នុង 1 គីឡូក្រាមយៈសាពូនមីត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់ក្នុងម៉ាសីនតឹកកកហើយក្នុងរដូវរងារអ្នកទទួលបានគ្រីស្តាល់ត្បូងមរកតឆ្ងាញ់។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើយៈសាពូនមី gooseberry មានជាតិ fermented?

ជាអកុសលយៈសាពូនមី gooseberry ងាយនឹងមានជាតិ fermentation ជាពិសេសប្រសិនបើវាត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែឈើទុំខ្លាំង។ gooseberries ងងឹតដែលមានស្បែកស្តើងអាចក្លាយជា "ស្រា" សូម្បីតែនៅលើព្រៃ។ ប្រសិនបើយៈសាពូនមីត្រូវបានទឹកអាស៊ីតបន្តិចបន្ទាប់មកអ្នកអាចព្យាយាមរំលាយវាជាមួយនឹងការបន្ថែមស្ករ (100-200 ក្រាមក្នុង 1 គីឡូក្រាម) ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកហើយប្រើវានៅពេលអនាគតដ៏ខ្លី - ឧទាហរណ៍សម្រាប់ការដុតនំ។ ប្រសិនបើការ fermentation សកម្មបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងពពុះ និងក្លិនស្រាដែលមានក្លិនស្អុយ នោះមានឱកាសមួយដើម្បីប្រែក្លាយទៅជាអ្នកផលិតស្រាពិតប្រាកដ ហើយរៀបចំស្រា gooseberry ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់យោងទៅតាមរូបមន្តដើមមួយ ឧទាហរណ៍ជាមួយ raisins ។

យៈសាពូនមី Gooseberry: អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

យៈសាពូនមី Gooseberry មានឱកាសរក្សាស្ទើរតែទាំងអស់នូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែប៊ឺរីស្រស់។ ជាប្រពៃណី បង្អែម gooseberry ត្រូវបានរៀបចំដោយការចម្អិនម្តងហើយម្តងទៀត ហើយយោងទៅតាមរូបមន្តមួយចំនួន ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានចម្អិនតែនៅចុងបញ្ចប់ប៉ុណ្ណោះ មុនពេលដែលពួកគេត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ។ លើសពីនេះទៀតមានវិធីជាច្រើនដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី gooseberry រហ័សឬរៀបចំវាដោយមិនចំអិនអ្វីទាំងអស់។

សម្រាប់ការរលាកក្រពះពោះវៀន

ការរៀបចំ Gooseberry មានផ្ទុកសារជាតិ pectin ជាច្រើន ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល និងជាតិសរសៃដែលជួយកម្ចាត់កូឡេស្តេរ៉ុល និងធ្វើឱ្យមុខងារពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតា។ Gooseberries អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​ថ្នាំ​បញ្ចុះ​លាមក​ធម្មជាតិ, diuretic និង​ភ្នាក់ងារ choleretic ។ ដោយសារតែមានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុង វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនត្រូវលាយយៈសាពូនមី gooseberry ជាមួយការត្រៀមលក្ខណៈ plum ឬផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ព្រោះ នេះអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀន។

សម្រាប់ភាពស៊ាំ

យៈសាពូនមីជាមួយនឹងការព្យាបាលកំដៅតិចតួចក៏នឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃវីតាមីន ម៉ាក្រូ និងមីក្រូធាតុ។ យៈសាពូនមីមួយស្លាបព្រានឹងគាំទ្រដល់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយក្នុងរដូវរងា ព្រោះ... Gooseberries សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C. លើសពីនេះទៀត ការរៀបចំ gooseberry នឹងមានបរិមាណតិចតួចនៃវីតាមីន B (អាស៊ីតហ្វូលិក) ដែលធ្វើសកម្មភាពដំណើរការនៃការបង្កើត និងការអភិវឌ្ឍកោសិកាថ្មី ដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់កុមារ និងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។

សម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ

Gooseberries និងការត្រៀមលក្ខណៈធ្វើពីពួកវាគឺជាការព្យាបាលធម្មជាតិសម្រាប់ការធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងភាពតានតឹង។ ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលនៃផ្លែប៊ឺរីនេះនៅលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទគឺដោយសារតែវាមានផ្ទុកម៉ង់ហ្គាណែសដែលជាធាតុដែលចូលរួមក្នុងការផលិតសារធាតុដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការបញ្ជូនកម្លាំងរវាងសរសៃប្រសាទ។ លើសពីនេះទៀត gooseberries មានអាស៊ីតអាមីណូ (tryptophan) ដែលធានាដល់ការបង្កើត serotonin ដែលជាអរម៉ូននៃសុភមង្គល។ វាប្រែថាមួយស្លាបព្រានៃយៈសាពូនមី gooseberry នៅពេលព្រឹកនឹងលើកព្រលឹងរបស់អ្នកហើយនៅពេលល្ងាចវានឹងរៀបចំអ្នកសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកសម្រាកមិនត្រឹមតែដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិរសជាតិរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅកម្រិតគីមីផងដែរ។ លើសពីនេះទៀត នៅពេលយប់ ដោយផ្អែកលើសារធាតុ serotonin សារធាតុ melatonin ត្រូវបានផលិត ដែលជាសារធាតុដែលធានាបាននូវសម្លេង និងការគេងឱ្យមានសុខភាពល្អ។

សម្រាប់សុខភាពបុរស និងស្ត្រី

ការ​ត្រៀម​ប្រទាល​កន្ទុយក្រពើ​នឹង​មាន​ប្រយោជន៍​ទាំង​បុរស​និង​ស្ត្រី​ព្រោះ... 100 ក្រាមនៃផ្លែប៊ឺរីផ្តល់ប្រហែល 15 ភាគរយនៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃនៃម៉ូលីបដិននិងទង់ដែងដែលជាសារធាតុរ៉ែដំបូងដែលជំរុញឱ្យបុរសរឹងមាំដោយសារតែ។ ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការសំយោគអ័រម៉ូនតេស្តូស្តេរ៉ូន ហើយសារធាតុរ៉ែទីពីរមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការផលិតអរម៉ូនភេទស្ត្រី។ Molybdenum ក៏ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកជាតិដែកផងដែរ ដូច្នេះ gooseberries មានប្រយោជន៍សម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំង។

យកចិត្តទុកដាក់!

យៈសាពូនមី Gooseberry នឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេ ប្រសិនបើទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម ហើយប្រសិនបើអ្នកនោះមិនមានប្រវត្តិនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ ដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម រលាកក្រពះ ដំបៅក្រពះ ឬរលាកលំពែង។

ឥទ្ធិពលនៃយៈសាពូនមី gooseberry លើរាងកាយរបស់មនុស្សឈឺ

សម្រាប់ជំងឺមួយចំនួន យៈសាពូនមី gooseberry ត្រូវតែបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបនេះដោយយោងតាមច្បាប់ជាក់លាក់ ឬមួយត្រូវតែបដិសេធមិនទទួលទានវា។ ប្រសិនបើបុគ្គល ឬញាតិសន្តានរបស់គាត់ទទួលរងពីជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ ចាំបាច់ត្រូវស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងព័ត៌មានខាងក្រោម៖

តើអាចធ្វើយៈសាពូនមី gooseberry សម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះ និងដំបៅក្រពះបានទេ?

ជំងឺក្រពះត្រូវការរបបអាហារទន់ភ្លន់ដូច្នេះបង្អែមផ្អែមអាចត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារតែក្នុងអំឡុងពេលនៃការបន្សាប។ អ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងស្លាបព្រានៃយៈសាពូនមី gooseberry ហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចបង្កើនកម្រិតថ្នាំបន្តិច។ សូម្បីតែនៅពេលដែលរោគសញ្ញានៃជំងឺមិនបានរំខានអ្នកក្នុងរយៈពេលយូរក៏ដោយ វាជាការប្រសើរក្នុងការទទួលទានបង្អែម gooseberry ក្នុងបរិមាណមានកំណត់ ពីព្រោះមិនដូច marmalade យៈសាពូនមី ឬ confiture យៈសាពូនមី gooseberry ត្រូវបានរៀបចំដោយស្បែកទាំងមូល ហើយជាញឹកញាប់ជាមួយគ្រាប់។ អាចធ្វើឱ្យរលាកភ្នាសនៃក្រពះ។

សម្រាប់អ្នកដែលមានក្រពះឈឺ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការធ្វើយៈសាពូនមីពីពូជ gooseberry ជាមួយនឹងស្បែកស្តើងហើយយកគ្រាប់ពូជចេញពីផ្លែប៊ឺរីធំ ៗ ។ សម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់យៈសាពូនមីពីផ្លែប៊ឺរីទុំនៃពូជផ្អែមត្រូវបានណែនាំហើយជាមួយនឹងជាតិអាស៊ីតទាបបង្អែមដែលមានជាតិជូរនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមទៀត។ ប្រសិនបើបញ្ហាក្រពះមានភាពស្មុគស្មាញដោយជំងឺរាគរូសឬ enterocolitis នោះវាជាការប្រសើរក្នុងការជៀសវាងទាំងស្រុងនូវយៈសាពូនមី gooseberry មួយរយៈដោយសារតែឥទ្ធិពល laxative របស់វា។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើយៈសាពូនមី gooseberry សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង?

ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែង ការដកលំពែងជាអតិបរមាគឺចាំបាច់ ដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលនៃការរលាក អ្នកមិនគួរញ៉ាំអាហារសម្បូរជាតិគ្លុយកូស រួមទាំងយៈសាពូនមី gooseberry ឡើយ។ លើសពីនេះ gooseberries មានឥទ្ធិពលធូររលុង ហើយឥទ្ធិពលនេះកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវ។

ប្រសិនបើជំងឺនេះមិនបានរំលឹកអ្នកពីខ្លួនវាជាយូរមកហើយហើយមិនមានសញ្ញានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេនោះអ្នកអាចអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនអ្នក 2-3 ស្លាបព្រានៃបង្អែមផ្អែមក្នុងមួយថ្ងៃដំបូងវាជាការប្រសើរក្នុងការកូរយៈសាពូនមីក្នុងភេសជ្ជៈមួយចំនួន។ ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យយៈសាពូនមីដែលធ្វើពីផ្លែប៊ឺរីផ្អែម។ សម្រាប់អ្នកជំងឺ អ្នកត្រូវរៀបចំផ្លែឈើដែលមានស្បែកស្តើង ប្រសិនបើអ្នកចង់បានយៈសាពូនមីជាមួយផ្លែបឺរីទាំងមូល និងមិនយៈសាពូនមី ឬ confiture ទោះបីជាវាមិនមែនជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងក៏ដោយ វាជាការប្រសើរក្នុងការបញ្ឈប់ការត្រៀមលក្ខណៈជាមួយ berries mashed ឬដី។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើយៈសាពូនមី gooseberry ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

Gooseberries ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលអាហារបំប៉ន 100 ក្រាមនៃផ្លែប៊ឺរីស្រស់មានតែ 43 kcal និង 12 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។ ផ្លែប៊ឺរីរដូវក្តៅនេះមានផ្ទុកសារធាតុក្រូមីញ៉ូម ដែលជាធាតុជួយលំពែងផលិតអាំងស៊ុយលីន ពោលគឺឧ។ Gooseberries ក្នុងកម្រិតមធ្យមគឺល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយយៈសាពូនមី gooseberry ជាមួយស្ករមាន 205 kcal ផលិតផលបែបនេះមិនសមស្របសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ មានដំណោះស្រាយមួយ៖ អ្នកដែលកើតជំងឺនេះអាចធ្វើយៈសាពូនមីជាមួយ xylitol, sorbitol ឬស្ករផ្លែឈើ។ អ្នក​មិន​គួរ​ញ៉ាំ​យៈសាពូនមី​ច្រើន​ជាង ៣ ស្លាបព្រា​បាយ​ជាមួយ​ជាតិ​ផ្អែម​ក្នុង​មួយថ្ងៃ​ទេ ព្រោះ​... កិតប្រចាំថ្ងៃនៃ xylitol - 40 ក្រាម។

បន្ថែមពីលើជម្រើសនេះមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់យៈសាពូនមី gooseberry គ្មានជាតិស្ករ។ ជំនួសឱ្យជាតិស្ករក្នុងករណីនេះផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមឧទាហរណ៍ currants, kiwi ឬពណ៌ទឹកក្រូច។

តើយៈសាពូនមី gooseberry បង្កឱ្យមានអាឡែស៊ីទេ?

Gooseberries អាចបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ី ជាពិសេសប្រសិនបើបរិភោគច្រើនពេក។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ អាឡែស៊ីកើតឡើងចំពោះកុមារ ជាធម្មតាដោយសារតែរាងកាយរបស់កុមារខ្វះអង់ស៊ីមមួយចំនួន ឬដោយសារតែស្រទាប់ខាងក្នុងនៃក្រពះពោះវៀននៅតែឆ្ងាញ់ពេក និងអាចជ្រាបចូលបាន។ ជាញឹកញាប់កុមារមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីនេះ។

អាឡែស៊ីទៅនឹងផ្លែប៊ឺរីអាចមានរោគសញ្ញាច្បាស់លាស់ពីគ្រប់ប្រព័ន្ធនៃរាងកាយ៖ ក្រហាយក្នុងមាត់ កណ្តាស់ កន្ទួល ឈឺពោះ ចង្អោរ សូម្បីតែឆក់អាណាហ្វីឡាក់ទិច។ យៈសាពូនមីទំនងជាមិនសូវបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ីទេពីព្រោះ ការព្យាបាលដោយកំដៅ កម្ចាត់អាលែហ្សីស្ទើរតែទាំងអស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានអាឡែស៊ីទៅនឹងផ្លែប៊ឺរីស្រស់នោះបង្អែម gooseberry គួរតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងម៉ឺនុយបន្តិចម្តង ៗ ក្នុងកម្រិតតូច។

យៈសាពូនមី Gooseberry សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះម្តាយបំបៅនិងកុមារ

នៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភរបស់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ម្តាយបំបៅ និងកូនតូច អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសំខាន់។ យៈសាពូនមី Gooseberry អាចលើកវិញ្ញាណរបស់អ្នកបាន ប៉ុន្តែតើវាពិតជាមានប្រយោជន៍ក្នុងការញ៉ាំមែនទេ?

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើយៈសាពូនមី gooseberry អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ?

ម្តាយដែលមានផ្ទៃពោះគួរតែញ៉ាំយៈសាពូនមី gooseberry ផ្អែមមួយស្លាបព្រា ឬបឺតផ្លែបឺរីស្រស់ ប្រសិនបើត្រីមាសទីមួយធ្លាក់ក្នុងរដូវក្តៅ ព្រោះ Gooseberries អាចជំនួសក្រូចឆ្មាសម្រាប់ toxicosis ។ មានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនជាងគ្រោះថ្នាក់ដែលស្ត្រីមានផ្ទៃពោះអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួននាងផ្ទាល់ដូចជាការព្យាបាល berry ។

Gooseberries មានប្រសិទ្ធិភាព diuretic ដូច្នេះពួកគេជួយប្រឆាំងនឹងការហើមដែលជារឿយៗប៉ះពាល់ដល់ម្តាយដែលមានផ្ទៃពោះ។ តែជាមួយយៈសាពូនមីមុនពេលចូលគេង នឹងធ្វើឲ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដ៏ឆ្ងាញ់របស់ស្រ្តីមានផ្ទៃពោះមានសណ្តាប់ធ្នាប់ ព្រោះ… ផ្លែប៊ឺរីមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូដែលចូលរួមក្នុងការបង្កើត serotonin ដែលជាអរម៉ូននៃសុភមង្គល។ លើសពីនេះទៀត gooseberries និងការត្រៀមលក្ខណៈជាមួយពួកគេជួយប្រឆាំងនឹងភាពស្លេកស្លាំងដែលជាការរួមដំណើរញឹកញាប់នៃការមានផ្ទៃពោះពីព្រោះ ផ្លែប៊ឺរីមានផ្ទុកជាតិដែកមួយចំនួន។

ថ្នាំស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដូច្នេះអ្នកត្រូវប្រើលទ្ធភាពព្យាបាលទាំងអស់ដែលធម្មជាតិផ្តល់ឱ្យ។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានសញ្ញានៃជំងឺផ្តាសាយ និងឈឺបំពង់ក អ្នកអាចញ៉ាំយៈសាពូនមី gooseberry មួយស្លាបព្រា ឬផ្លែបឺរីស្រស់។ Gooseberries មាន​វីតាមីន C ច្រើន​ដើម្បី​ទ្រទ្រង់​ភាពស៊ាំ។ វាក៏មានប្រសិទ្ធិភាព antibacterial ស្រាលក្នុងតំបន់ផងដែរ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានហេតុផលដែលស្ត្រីមានផ្ទៃពោះមិនគួរធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយយៈសាពូនមីពី "ទំពាំងបាយជូខាងជើង" (ដូចជា gooseberries ពេលខ្លះត្រូវបានគេហៅថា) ។ ទីមួយ ដោយសារឥទ្ធិពលថ្នាំបញ្ចុះលាមក ការរួមផ្សំបង្អែម gooseberry ជាមួយផ្លែព្រូន ឬផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented អាចបណ្តាលឱ្យរាគ និងហើមពោះធ្ងន់ធ្ងរ ដែលជាការមិនចង់បានអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ ផ្ទុយទៅវិញ ប្រសិនបើម្តាយដែលមានផ្ទៃពោះទល់លាមកនោះ យៈសាពូនមី gooseberry តិចតួចនឹងមានប្រយោជន៍។ ទីពីរ យៈសាពូនមី gooseberry មានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ ហើយម្តាយដែលមានសង្ឃឹមត្រូវការតាមដានទម្ងន់របស់នាង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការញ៉ាំមិនលើសពី 2-3 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃឬជ្រើសរើសរូបមន្តដែលមានភាគរយនៃជាតិស្ករតិចតួច។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើយៈសាពូនមី gooseberry ក្នុងអំឡុងពេលបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយ?

យៈសាពូនមីធ្វើនៅផ្ទះគឺសមជាងសម្រាប់ស្ត្រីបំបៅកូនជាងបង្អែមដែលទិញពីហាង។ បង្អែម Gooseberry អាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែងដល់រាងកាយរបស់ម្តាយ និងទារក។ Gooseberries មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ, ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា, ជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃការរលាក gastrointestinal នេះនិងបំបាត់ការទល់លាមក។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកត្រូវណែនាំយៈសាពូនមី gooseberry ទៅក្នុងរបបអាហារបន្តិចម្តង ៗ និងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន៖ អ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយស្លាបព្រាមួយហើយសង្កេតមើលពីរបៀបដែលផលិតផលថ្មីប៉ះពាល់ដល់រាងកាយរបស់ទារក - យកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះស្បែកនិងដំណើរការនៃក្រពះពោះវៀន។ ការពិតគឺថា gooseberries ជួនកាលបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ី។ ហើយ​ប្រសិនបើ​ទារក​មាន​ទំនោរ​មិន​ទល់លាមក ប៉ុន្តែ​លាមក​រលុង នោះ​ជាការ​ប្រសើរ​សម្រាប់​ម្តាយ​ក្នុងការ​បោះបង់​បង្អែម gooseberry មួយរយៈ​។

តើយៈសាពូនមី gooseberry ល្អសម្រាប់កុមារទេ?

ប្រសិនបើផ្លែបឺរីស្រស់ 2-3 អាចត្រូវបានផ្តល់ជូនកុមារសម្រាប់ការធ្វើតេស្តនៅដើមខែ 9-10 នោះវាជាការប្រសើរក្នុងការរង់ចាំប្រាំមួយខែទៀតជាមួយយៈសាពូនមី។

សម្រាប់កុមារដែលមានអាយុពី 1-3 ឆ្នាំ តម្រូវការជាតិស្ករប្រចាំថ្ងៃគឺប្រហែល 40 ក្រាម ដូច្នេះវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផ្តល់យៈសាពូនមី gooseberry មួយស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ។ នៅពេលដែលអ្នកស្គាល់រសជាតិ gooseberry លើកដំបូង អ្នកមិនអាចណែនាំផលិតផលថ្មីផ្សេងទៀតបានទេ ព្រោះ អ្នកត្រូវរកមើលថាតើកុមារនឹងមានប្រតិកម្មពីការរលាកក្រពះពោះវៀនឬអាឡែស៊ី។ ទោះបីជារាងកាយរបស់កុមារអត់ធ្មត់នឹងផ្លែប៊ឺរីស្រស់ជាធម្មតាក៏ដោយ ក៏វាមិនមានបញ្ហាជាមួយនឹងយៈសាពូនមីដែរ។ អ្នក​ត្រូវ​ចងចាំ​អំពី​ឥទ្ធិពល​នៃ​ថ្នាំ​បញ្ចុះលាមក​នៃ "ទំពាំងបាយជូ​ខាងជើង​"៖ ប្រសិនបើ​កុមារ​មាន​លាមក​រលុង ឬ​ហើមពោះ វា​ជា​ការ​ប្រសើរ​ក្នុង​ការ​ចៀសវាង​យៈសាពូនមី gooseberry ។

នៅអាយុ 3-4 ឆ្នាំអ្នកអាចផឹកតែជាមួយយៈសាពូនមីនៅលើនំឬនំផេនខេនជាមួយកូនរបស់អ្នក។ យៈសាពូនមី គួរតែញ៉ាំក្នុងកម្រិតមធ្យម ព្រោះ... អាហារឆ្ងាញ់ដែលផលិតនៅផ្ទះគឺមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់កុមារឡើយ ដោយសារកាបូអ៊ីដ្រាត "ខ្លី" អារម្មណ៍របស់កុមារមានភាពប្រសើរឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ប៉ុន្តែពួកវាត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយអារម្មណ៍របស់ទារកក៏កាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន ឬគាត់ចង់គេង។ វាជាការប្រសើរសម្រាប់ក្មេងដើម្បីរីករាយជាមួយយៈសាពូនមីជាមួយភេសជ្ជៈរបស់គាត់ព្រោះ ... ប្រសិនបើរាងកាយខ្វះជាតិទឹក គ្លុយកូសរំខានដល់ការរំលាយអាហារ ដោយយកទឹកពីជាលិកា។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការធ្វើយៈសាពូនមីសម្រាប់កុមារជាមួយនឹងបរិមាណស្ករតិចតួចហើយទុកវានៅក្នុងទូទឹកកក។

នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី berry នេះតែងតែត្រូវបានគេឱ្យតម្លៃនិងដាំនៅគ្រប់សួនច្បារឬខ្ទមនៅរដូវក្តៅ។ នៅក្នុងសាសនាចក្រចាស់ Slavonic មានពាក្យបែបនេះ - "bersen" វាត្រូវបានបកប្រែជា gooseberry ។ មនុស្សចូលចិត្តផ្លែឈើនៃដើមឈើនេះខ្លាំងណាស់ដែលពួកគេបានដាក់ឈ្មោះទំនប់នេះជាកិត្តិយសរបស់វា - Bersenovskaya ។ ហើយនេះមិនមែនដោយគ្មានហេតុផលទេ។ ការពិតគឺថាផ្លែប៊ឺរីមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានសមត្ថភាពដកវិទ្យុសកម្មចេញពីរាងកាយ ហើយអរគុណចំពោះធាតុមីក្រូមួយចំនួនដែលវាមាន វាការពារប្រឆាំងនឹងភាពចាស់មុនអាយុ។

ការរៀបចំបឋមនៃផ្លែប៊ឺរី

ជាដំបូងការប្រមូលផលទាំងមូលនៃ berries ពី Bush gooseberry ត្រូវតែត្រូវបានតម្រៀបនិងលាងនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ត្រជាក់។ នៅ​ពេល​នេះ ផ្លែឈើ​ដែល​រលួយ​និង​មាន​ជំងឺ ព្រម​ទាំង​ផ្លែឈើ​ដែល​ទន់​ពេក​ត្រូវ​បោះចោល។ លើសពីនេះទៀតក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការតម្រៀបកន្ទុយទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ផ្តាច់។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារនីមួយៗបញ្ជាក់ពីកម្រិតរបស់វាផ្ទាល់នៃភាពទុំនៃផ្លែប៊ឺរី។

ឧទាហរណ៍សម្រាប់យៈសាពូនមី "Royal" ឬ "Emerald" ផ្លែឈើត្រូវតែត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុងស្ថានភាពពាក់កណ្តាលទុំខណៈពេលដែលពួកគេនៅតែមានពណ៌បៃតង។ នៅក្នុងរូបមន្តផ្សេងទៀត ភាពទុំ និងទន់នៃផ្លែប៊ឺរីមានសារៈសំខាន់ណាស់។

រូបមន្តយៈសាពូនមី Gooseberry

មានរូបមន្ត និងវិធីសាស្រ្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមី gooseberry ។ ស្ត្រីមេផ្ទះនីមួយៗពិសោធន៍តាមរបៀបផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាង ដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំថ្មី ផ្លាស់ប្តូរសមាមាត្រ។ល។ ប៉ុន្តែក៏មានរូបមន្តដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបុរាណផងដែរត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តជាយូរមកហើយហើយបានក្លាយជាការពេញនិយមបំផុត។

អ្នកក៏អាចធ្វើការផ្លាស់ប្តូរខ្លះចំពោះសមាសភាពរបស់វា ឧទាហរណ៍ បន្ថែមផ្លែឈើ ឬក្រូចឆ្មាសម្រាប់ភាពជូរ។ សមាមាត្រដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តនីមួយៗត្រូវបានគណនាសម្រាប់ 1 គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៊ឺរី។

ការកកស្ទះរបស់ Tsar

វាជាបង្អែម gooseberry ដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោមដែលស្តាលីនចូលចិត្តខ្លាំងណាស់។ Tsarskoe ឬដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅផងដែរថាយៈសាពូនមីរាជត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែឈើដែលមិនទុំធំ។ ដំបូង pulp ត្រូវបានយកចេញពីផ្លែប៊ឺរីនីមួយៗបន្ទាប់មកសំបកត្រូវបានបំពេញដោយ Walnut កំទេចល្អ។

គ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើ៖

• Gooseberries - 1 គីឡូក្រាម។

• ស្ករ granulated - មួយគីឡូក្រាមកន្លះ។

• Walnut - 180-220 ក្រាម។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប៖

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យកិន pulp និងគ្រាប់ពូជដែលដើមឡើយត្រូវបានយកចេញពីផ្លែប៊ឺរីតាមរយៈ Sieve បានហើយបោះចោលគ្រាប់ពូជដែលនៅសល់ទាំងអស់ដើម្បីកុំឱ្យខូចភាពជាប់លាប់នៃយៈសាពូនមី។ ចាក់បរិមាណស្ករ granulated ដែលបានបញ្ជាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផលហើយដាក់ក្នុងទឹកងូតទឹករហូតដល់ធាតុផ្សំចុងក្រោយត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។

បន្ទាប់មក ពេលដែលផ្លែប៊ឺរីរួចរាល់ហើយ បន្ថែមផ្លែប៊ឺរីដែលដាក់ជាមួយគ្រាប់ទៅវា ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើចង្ក្រាន ហើយរង់ចាំឱ្យវាឆ្អិន។ បន្ទាប់មកត្រជាក់ ហើយធ្វើម្ហូបនេះម្តងទៀត 5 ដងទៀត រហូតទាល់តែយៈសាពូនមីទទួលបានពណ៌ត្បូងមរកតដ៏ស្រស់ស្អាត។

នៅពេលប្រើ gooseberries ពណ៌ក្រហមយៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់នឹងមានពណ៌ amber ។

ត្បូងមរកត

យៈសាពូនមីនេះមិនគួរច្រឡំជាមួយយៈសាពូនមី "Royally" ដែលបានរៀបចំទេ - Walnut មិនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ Emerald ទេប៉ុន្តែបើមិនដូច្នេះទេរូបមន្តគឺស្រដៀងគ្នា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• gooseberries ពណ៌បៃតងធំក្រាស់ - មួយគីឡូក្រាម។

• ទឹក - មួយកែវកន្លះ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ទឹកគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើងបន្ទាប់មកស្ករ granulated គួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងវាហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់សុីរ៉ូត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ចាក់ផ្លែប៊ឺរីដោយប្រើសម ឬឈើចាក់ធ្មេញ - នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យពួកវាបញ្ចេញទឹកហើយនៅដដែល ហើយចាក់ល្បាយដែលឆ្អិននៅលើវារយៈពេល 5 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់បានផុតកំណត់ស៊ីរ៉ូត្រូវតែត្រូវបានបង្ហូរ, ដាំឱ្យពុះនិងចាក់លើផ្លែឈើម្តងទៀត។ បន្ទាប់ពី 5 ម៉ោងទៀតវាចាំបាច់ក្នុងការនាំយកយៈសាពូនមីទាំងអស់រួមជាមួយផ្លែប៊ឺរីឱ្យឆ្អិនរយៈពេល 10 នាទី។

Gooseberry និងក្រូច

គ្រឿងផ្សំ៖

• Gooseberries - 1 គីឡូក្រាម។

• ស្ករ granulated - 1,2 គីឡូក្រាម។

• ពណ៌ទឹកក្រូច - ធំពីរ។

យើង​យក​គ្រាប់​ចេញ​ពី​ផ្លែ​ក្រូចឆ្មារ ហើយ​កិន​ផ្លែ​ក្រូចឆ្មារ​រួម​ជាមួយ​នឹង​គ្រឿង​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ ម៉ាស៊ីន​កែច្នៃ​អាហារ ឬ​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់។ ប្រោះម៉ាស់លទ្ធផលជាមួយស្ករ granulated ដាក់វានៅលើចង្ក្រាននិងរំពុះសម្រាប់ 10 នាទី។ បន្ទាប់មកត្រជាក់រយៈពេល 5 ម៉ោងហើយឆ្អិនម្តងទៀត 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាងកែវដែលបានរៀបចំ។

Gooseberry ជាមួយស្លឹក cherry

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• ផ្លែឈើ - មួយគីឡូក្រាម។
• ស្ករ granulated - 1,3 គីឡូក្រាម។
• ទឹក - មួយកែវកន្លះ។
• ស្លឹក Cherry - 20-25 បំណែក។

យើងទម្លុះផ្លែប៊ឺរីនីមួយៗដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ ហើយបំពេញវាដោយទឹកប្រហែល 8 ម៉ោង។ បន្ទាប់​មក​បង្ហូរ​ទឹក​ដាក់​ស្លឹក​ឈូក​ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច​ដាក់​ចូល​ក្នុង​នោះ​បន្ថែម​ស្ករ​ស​ចូល​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​លើ​ភ្លើង។ បន្ទាប់មកយកស្លឹកត្របែក ច្រោះទឹកស៊ីរ៉ូ ទុកអោយត្រជាក់។

បន្ទាប់មកដាំទឹកស៊ីរ៉ូម្តងទៀត បន្ថែមផ្លែប៊ឺរីទៅវា ហើយទុកវានៅលើភ្លើងរយៈពេល 5-7 នាទី។ យកចេញពីកំដៅ, ត្រជាក់, រំពុះសម្រាប់ 10 នាទីហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពាងកែវ។ លទ្ធផលគឺយៈសាពូនមីដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងរសជាតិ cherry ។

យៈសាពូនមី Fructose

រូបមន្តដែលមានបំណងសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬរបបអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែឈើ gooseberry - 1 គីឡូក្រាម។
• Fructose - 1 គីឡូក្រាម។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប៖

ផ្លែប៊ឺរីនីមួយៗត្រូវចាក់ទម្លុះដើម្បីឱ្យវាបញ្ចេញទឹករបស់វា ហើយគ្របដណ្ដប់ដោយ fructose រយៈពេលពីរបីម៉ោង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដាំពុះបន្តិច ដាក់លើភ្លើង ហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល ៨-១២នាទី។ បន្ទាប់មកយកបង្អែមចេញពីកំដៅហើយត្រជាក់។ ធ្វើម្តងទៀត 3 ដងហើយចាក់ចូលក្នុងពាង។

បុរាណ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែប៊ឺរី - មួយគីឡូក្រាម។
• ស្ករ granulated - កន្លះកែវ។

ការរៀបចំ៖

ចាក់​ផ្លែ​បឺរ​ដោយ​ឈើ​ចាក់​ធ្មេញ បន្ថែម​ទឹក ហើយ​រង់ចាំ​រហូត​ដល់​ពុះ។ បន្ថែមស្ករ granulated កូរនិងរំពុះប្រហែលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះយកចេញពីកំដៅទុករយៈពេល 3 ម៉ោងហើយដាំឱ្យពុះម្តងទៀត។ យៈសាពូនមីអាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងសម្រាប់ការផ្ទុកបន្ថែមទៀត។

យៈសាពូនមី Gooseberry "Pyatiminutka"

"ប្រាំនាទី" គឺជារូបមន្តសាមញ្ញដែលប្រាកដជាទាក់ទាញអ្នកដែលមិនមានឱកាសចំណាយពេលច្រើនក្នុងការធ្វើយៈសាពូនមី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែប៊ឺរី - មួយគីឡូក្រាម។
• ស្ករ granulated - មួយគីឡូក្រាម។
• ទឹក - ពីរកែវ។

ដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារ និងធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានរហ័ស ផ្លែបឺរីត្រូវត្រាំពេញមួយយប់ជាមួយនឹងទឹកពីរកែវ។ នៅពេលព្រឹកបន្ថែមស្ករនិងរំពុះអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់ 4-7 នាទីនៅកំដៅអតិបរមា។ បន្ទាប់ពីនោះយៈសាពូនមីអាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងសម្រាប់ផ្ទុក។

យៈសាពូនមី Gooseberry

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងយៈសាពូនមីយៈសាពូនមីមានភាពជាប់លាប់ក្រាស់ជាង។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាមានតែផ្លែឈើទុំដែលមានស្បែកក្រាស់ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានជ្រើសរើស។ វាក៏មានចំនួនច្រើននៃរូបមន្តផងដែរ ប៉ុន្តែសាមញ្ញបំផុត និងទូទៅបំផុតក្នុងចំណោមទាំងអស់គឺ "បុរាណ" ។ អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មវាតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក បន្ថែមពណ៌ទឹកក្រូច currants kiwi ស្លឹក mint និងដូច្នេះនៅលើ។

អ្នកអាចជ្រើសរើសផ្លែឈើនៃពពួក gooseberries ណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែឈើ Gooseberry - មួយគីឡូក្រាម។
• ស្ករ granulated - មួយគីឡូក្រាម។
• ទឹក - 80 មីលីលីត្រ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ ៖

ដាក់​ផ្លែ​ស្ពឺ​ដែល​លាង​រួច​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង អាង ឬ​ធុង​ណាមួយ​ដែល​សមស្រប​ដោយ​ទឹក រួច​គ្រប​ដោយ​គម្រប​មួយ រួច​ដាក់​ភ្លើង។ បន្ទាប់ពី 4-7 នាទី berries គួរតែទន់។ នៅពេលនេះផ្លែឈើត្រូវការយកចេញពីខ្ទះហើយជូតតាម Sieve បាន។

ដាក់ម៉ាស់លទ្ធផលចូលទៅក្នុងខ្ទះ គ្របដោយស្ករស ហើយដាក់លើចង្ក្រាន។ កូរបន្តបន្ទាប់គ្នា រង់ចាំឱ្យយៈសាពូនមីឆ្អិន សឹមយកពពុះចេញ រួចបន្ថយភ្លើងឱ្យទាប។ ដូច្នេះអ្នកគួរបន្តចំអិនម៉ាស berry រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បង្អែមលទ្ធផលអាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងសម្រាប់ការផ្ទុកជាបន្តបន្ទាប់សម្រាប់រដូវរងារ។

ពីរបីនាទីមុនពេលយៈសាពូនមីត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុងបន្ថែមបរិមាណតិចតួចនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាឬទឹកផ្លែឈើទៅក្នុងល្បាយ។

ពីជម្រើសដ៏ធំទូលាយមួយសម្រាប់រៀបចំបង្អែម gooseberry ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបនឹងអាចស្វែងរករូបមន្តដែលបំពេញតាមតម្រូវការសម្រាប់ការផ្ទុក ភាពស្ថិតស្ថេរ និងស្រមោលរសជាតិដែលអាចធ្វើទៅបាន។

Gooseberry គឺជាផ្លែប៊ឺរីដែលគេស្គាល់តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។

ដោយសារតែលក្ខណៈរបស់វា មានជាតិជូរ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលទទួលទានវាស្រស់ ប៉ុន្តែទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារនឹងចូលចិត្តយៈសាពូនមី។

លើសពីនេះទៀត វាត្រូវបានបង្ហាញថា អាហារឆ្ងាញ់នេះ នៅពេលទទួលទានជាប្រចាំ ការពាររាងកាយពីឥទ្ធិពលនៃវិទ្យុសកម្ម បន្ថយដំណើរការនៃភាពចាស់ និងជួយដល់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយក្នុងអំឡុងពេលអត់ឃ្លានវីតាមីនតាមរដូវ។

យើងបានប្រមូលសម្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តដ៏ល្អបំផុតអំពីរបៀបធ្វើយៈសាពូនមី gooseberry សម្រាប់រដូវរងារមួយជំហានម្តង ៗ ។

យៈសាពូនមី Gooseberry - រូបមន្តឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារ

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីធ្វើយៈសាពូនមី gooseberry ។

ប៉ុន្តែពួកវាទាំងអស់ត្រូវបានបង្រួបបង្រួមដោយច្បាប់ទូទៅសម្រាប់ការរៀបចំបឋមនៃ berries:

• តម្រៀបផ្លែឈើដែលប្រមូលបានដោយប្រុងប្រយ័ត្ន យកស្នាមជ្រីវជ្រួញ រលួយ និងប្រឡាក់ចេញ។
• កាត់កន្ទុយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន;
• ចាក់ berry នីមួយៗដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញឬម្ជុល;
• ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវយកស្នោចេញជាទៀងទាត់។

របៀបធ្វើយៈសាពូនមីរាជ (Royal jam)

ភាពឆ្ងាញ់គឺពិតជារាជ។

សម្រាប់ផ្លែប៊ឺរីមួយគីឡូក្រាម អ្នកនឹងត្រូវការស្ករក្នុងបរិមាណដូចគ្នា ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃវ៉ានីឡាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា 50 ក្រាមនៃវ៉ូដាកា និងស្លឹក cherry ធំ 10 ។

ការរៀបចំ៖

1. Gooseberries ត្រូវបានគេប្រើ unripe ។ មុនពេលចម្អិនអាហារ berries ពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅ, កន្ទុយត្រូវបានកាត់ចេញ, ស្នាមវះមួយត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើចំហៀងនិងគ្រាប់ពូជត្រូវបានយកចេញ។
2. ដាក់ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចានជ្រៅមួយបំពេញដោយទឹកទឹកកកហើយទុករយៈពេល 5-6 ម៉ោងឬប្រសើរជាងនេះមួយយប់។
3. នៅពេលព្រឹកចាក់ស្លឹក cherry លាងចូលទៅក្នុង 1.5 លីត្រនៃទឹកបន្ថែម lemon នាំយកទៅរំពុះមួយរំពុះសម្រាប់ 3-5 នាទីត្រជាក់និងសំពាធ។
4. ចាក់ស្ករ vanilla និង vodka ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរលទ្ធផល។ រំពុះនិងចាក់ syrup លទ្ធផលនៅលើ berries នេះ។ ទុកឱ្យឈររយៈពេល 15 នាទី។
5. បង្ហូរសុីរ៉ូនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតហើយចាក់វាលើផ្លែប៊ឺរីម្តងទៀតសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើភ្លើងហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 7-10 នាទី។
6. ចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាងឆ្អិនដែលបានរៀបចំជាមុន។

រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមី gooseberry រាជជាមួយទឹក

យៈសាពូនមីដែលបានរៀបចំដោយរូបមន្តនេះមិនក្រាស់ដូចនៅក្នុងកំណែមុនទេ:

1. យកផ្លែប៊ឺរីមួយគីឡូក្រាម ស្ករមួយគីឡូក្រាមកន្លះ ទឹកពីរកែវ និងមែកឈើពីរផ្លែនៃ cherries ឬ currants ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
2. តម្រៀបផ្លែប៊ឺរី លាងជម្រះ យកដើមចេញ កាត់តូចៗ ហើយរៀបចំជាមួយមែកឈើ។
3. ចាក់ទឹកឱ្យគ្របដោយពីរបីសង់ទីម៉ែត្រហើយទុករយៈពេល 4-6 ម៉ោង។
4. បន្ទាប់មកលាងជមែះ។ បន្ថែមស្ករទៅក្នុងទឹកហើយចម្អិនសុីរ៉ូ។
5. ចាក់​វា​ពីលើ​ផ្លែ​បឺ​រី យកទៅ​ស្ងោរ បិទ​ភ្លើង ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​រយៈពេល​ជាច្រើន​ម៉ោង​។
6. បន្ទាប់​មក​យក​វា​ទៅ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​តិច ហើយ​យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ​ម្ដង​ទៀត។

ស្អំពពុះជាប្រចាំអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

បង្អែមរាជ - យៈសាពូនមី gooseberry យោងតាមរូបមន្តបុរាណ

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់យៈសាពូនមី gooseberry មានដូចខាងក្រោម: យក 300-400 ក្រាមនៃជាតិស្ករក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃ berries ។

ការរៀបចំ៖

1. ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានតម្រៀបនិងបំពេញដោយទឹករយៈពេល 3-5 ម៉ោង។
2. បន្ទាប់ពីស្ករត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងទឹកដែលបានបង្ហូរនោះសុីរ៉ូរំពុះត្រូវបានចាក់លើផ្លែប៊ឺរីម្តងទៀតហើយទុកចោលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
3. ធ្វើបែបបទម្តងទៀតបីដង ហើយលើកទីបីមិនត្រូវបង្ហូរទឹកស៊ីរ៉ូនោះទេ ប៉ុន្តែដាំផ្លែប៊ឺរីជាមួយវាប្រហែល 20 នាទី។
4. បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំជាមុននិងមាប់មគ។

បង្អែមរាជវង្សមិនត្រឹមតែប្រែជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ។ វាក៏មើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញផងដែរ។ ផ្លែប៊ឺរីរក្សារូបរាងរបស់វា ហើយភាពជូរដែលនៅសេសសល់នៅខាងក្នុងគឺល្អជាមួយនឹងទឹកស៊ីរ៉ូផ្អែម។

យៈសាពូនមី Royal gooseberry ជាមួយ Walnut

នេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់អ្នកញ៉ាំពិតប្រាកដ។

ចំពោះផ្លែប័រមួយគីឡូក្រាម ចូរយក Walnut កន្លះគីឡូក្រាម ស្ករសមួយគីឡូក្រាម ទឹកមួយលីត្រ ផ្កាអានីស ពីរបីដើម។

ការរៀបចំ៖

1. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកដើមនិងគ្រាប់ពូជចេញពី gooseberries ។
2. ដាក់គ្រាប់មួយនៅចំកណ្តាលផ្លែប៊ឺរីនីមួយៗ។
3. ខណៈពេលដែលការងារគ្រឿងអលង្ការនេះកំពុងត្រូវបានអនុវត្តអ្នកត្រូវដាំទឹកស៊ីរ៉ូ។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់មិនត្រឹមតែរង់ចាំឱ្យស្កររលាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ដើម្បីសម្រេចបាននូវតម្លាភាពនៃអង្គធាតុរាវផងដែរ។
4. ចាក់​ទឹក​ស៊ី​រ៉ូ​ឱ្យ​ពុះ​លើ​ផ្លែ​បឺ​រី ហើយ​ទុក​ចោល​មួយ​យប់ ។
5. ព្រឹកឡើងដាក់លើភ្លើងតិចៗ បន្ថែមផ្កាយអានីស និងដាំឱ្យពុះ រួចចាក់ចូលពាងភ្លាមៗ រួចរមៀលឡើង។

យមរាជរួចរាល់ហើយ!

យៈសាពូនមី Emerald gooseberry

យៈសាពូនមីនេះត្រូវបានគេហៅថា "ត្បូងមរកត" ព្រោះវាមានពណ៌បៃតងសម្បូរបែប។

វាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសពូជដែលសមរម្យសម្រាប់វា។ ផ្លែប៊ឺរីពណ៌លឿងនិងក្រហមមិនសមនឹងវាទេ។

សម្រាប់ gooseberries មួយគីឡូក្រាមយក 800 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃ vanilla ។

ការរៀបចំ៖

1. យើងលាងផ្លែប៊ឺរី កិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬប្រើម៉ាស៊ីនលាយ លាយជាមួយស្ករ និងវ៉ានីឡា។
2. បន្ទាប់ពីឈរពីរបីម៉ោងហើយទុកទឹកឱ្យច្រើន នាំយកទៅរំពុះលើកំដៅទាបហើយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចចំអិន 5-7 នាទី។

យកចិត្តទុកដាក់!

សម្រាប់ចម្អិនអាហារវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើខ្ទះជាមួយនឹងផ្ទៃមិនស្អិត។

យៈសាពូនមី Gooseberry ជាមួយស្លឹក cherry

ស្លឹក Cherry ផ្តល់ឱ្យឆ្ងាញ់ដែលបានបញ្ចប់នូវរសជាតិដើមនិងក្លិនបិដោរ។

ជាមួយពួកគេយៈសាពូនមីកាន់តែមានក្លិនក្រអូបនិងសម្បូរបែប។

ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃ gooseberries ត្រូវការទឹក 500 មីលីលីត្រ 1,2 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករនិង 20 ស្លឹក cherry ធំ។

ការរៀបចំ៖

1. លាងជម្រះផ្លែប៊ឺរី ចាក់ជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ ហើយគ្របដោយទឹកពេញមួយយប់។
2. ពេល​ព្រឹក​ត្រូវ​បង្ហូរ​ទឹក រួច​បន្ថែម​ស្លឹក​ឈូក និង​ស្ករ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនលើកំដៅទាប។
3. ទុកឱ្យត្រជាក់ពីរបីម៉ោងហើយឆ្អិនម្តងទៀតលើកំដៅទាប។
4. រំពុះលើកទីពីរសម្រាប់ 2-3 នាទី។ ត្រជាក់និងសំពាធ។
5. ចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូដែលបានរៀបចំលើផ្លែប៊ឺរី ហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់។
6. អ្នកអាចពិនិត្យដោយទម្លាក់ដំណក់លើផ្ទៃរាបស្មើ។ ប្រសិនបើវាក្រាស់វារួចរាល់។ ដាក់ក្នុងពាងដែលបានរៀបចំហើយរមៀលឡើង។

យៈសាពូនមី Gooseberry នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ស្ត្រីសម័យទំនើបតិចតួចនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះអាចធ្វើបានដោយគ្មានជំនួយការដ៏ស្មោះត្រង់នៅក្នុងផ្ទះបាយ។

អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបណាមួយនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត រួមទាំងយៈសាពូនមី gooseberry សម្រាប់រដូវរងារ៖

1. លាងសមាតផ្លែប៊ឺរី 650-700 ក្រាម, តម្រៀបវា, ចាក់វាជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ, ដាក់វានៅក្នុងចាន multicooker និងបន្ថែម 500 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
2. កន្លះម៉ោងក្រោយមក នៅពេលដែលផ្លែព្រូនបញ្ចេញទឹក បើករបៀប "Stew" រយៈពេល 30-40 នាទីដោយបើកគម្រប។ បិទហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។
3. បន្ទាប់មកយកវាទៅស្ងោរក្នុងរបៀប "Stew" ហើយចម្អិន 5 នាទីទៀត។
4. នៅពេលដែលវាឆ្អិនជាលើកទី 3 អ្នកអាចចាក់វាចូលក្នុងពាង។

យៈសាពូនមី Gooseberry ត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងអ្នកផលិតនំប៉័ងតាមរបៀបស្រដៀងគ្នា។ ដោយវិធីនេះ ម៉ូដែលជាច្រើនត្រូវបានបំពាក់រួចជាស្រេចជាមួយនឹងរបៀប "Jam" ឬ "Jam" ។

ប្រាំនាទីនៃ gooseberries

រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យដែលស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបនឹងពេញចិត្ត។

បន្ថែមពីលើការសន្សំពេលវេលា អត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាក៏ត្រូវបានរក្សាទុកផងដែរ។

ដើម្បីរៀបចំយៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់មួយលីត្រអ្នកនឹងត្រូវការ gooseberries មួយគីឡូក្រាម ស្ករ 400 ក្រាម និងទឹកមួយកែវ។

1. ការរៀបចំ៖
2. លាយទឹកជាមួយស្ករ ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាប ដាំឱ្យពុះ ៥នាទី។
3. តម្រៀបផ្លែប៊ឺរី លាងជមែះ និងចាក់ថ្នាំដុសធ្មេញ។
4. ចាក់ទឹកសុីរ៉ូក្តៅលើភ្លើង ហើយចម្អិនរយៈពេល 5 នាទី ដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច ហើយកុំឱ្យយៈសាពូនមីឆ្អិន។
5. ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមុនលាងនិងមាប់មគ។ រមៀលឡើង។

យៈសាពូនមី Gooseberry ជាមួយក្រូច

នេះគឺជាអាហារឆ្ងាញ់ដ៏អស្ចារ្យ។ អ្នក​នឹង​បាត់​បង់​ច្រើន​ប្រសិន​បើ​អ្នក​មិន​បាន​សាកល្បង​វា។

សម្រាប់ផ្លែបឺរីមួយគីឡូក្រាម យកស្ករមួយគីឡូក្រាម និងក្រូចពីរផ្លែ។ ប្រសិនបើក្រូចឆ្មារមានជាតិជូរ នោះបរិមាណស្ករគួរតែត្រូវបានកើនឡើង។

ការរៀបចំ៖

1. លាប​ក្រូច​ហើយ​កិន​វា​រួម​ជាមួយ​ផ្លែ​ពពែ​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់។
2. មិនចាំបាច់ដកចេញ zest ទេ។ គ្រាន់តែចាំថាអាចមានអតិសុខុមប្រាណនៅលើវា ហើយត្រូវប្រាកដថាមិនត្រឹមតែលាងផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងចាក់ទឹករំពុះលើពួកវាមុនពេលចម្អិនអាហារផងដែរ។
3. លាយម៉ាសលទ្ធផលជាមួយស្ករ ដាក់លើភ្លើងតិចៗ ហើយបន្ទាប់ពីដាំឱ្យពុះ ដាំឱ្យពុះ ១០ នាទី សឹមយកពពុះដែលបង្កើតចេញ ហើយកូរឱ្យទៀងទាត់។
4. បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងពាងហើយរមៀលឡើង។
5. វាគួរតែត្រូវបានបរិភោគមិនលឿនជាង 2 ខែបន្ទាប់ពីការរៀបចំ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែសម្បូរបែប និងក្លិនក្រអូបកាន់តែភ្លឺ។

យកចិត្តទុកដាក់!

បន្ទាប់​ពី​កិន និង​លាយ​ជាមួយ​ស្ករ អ្នក​មិន​ត្រូវ​ចំអិន​ម៉ាស​ទេ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ចាក់​វា​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ផ្សិត ហើយ​បង្កក។ ក្នុងរដូវរងារអ្នកអាចប្រើ sherbet នេះដើម្បីរៀបចំ compotes បន្ថែមវាទៅបង្អែមនិងភាពខុសគ្នានៃនំធ្វើដោយដៃ។

យៈសាពូនមី amber gooseberry

ភាពឆ្ងាញ់នេះបានទទួលឈ្មោះរបស់វាពីពណ៌ដ៏អស្ចារ្យរបស់វានៅក្នុងទម្រង់ដែលបានបញ្ចប់របស់វា។ ចំពោះផ្លែបឺរីពណ៌បៃតង និងមិនទាន់ទុំមួយគីឡូក្រាម យកស្លឹក cherry ពីរឬបីក្តាប់ និងមែកឈើពីរបី ស្ករ 1.2 គីឡូក្រាម និងទឹក 400 មីលីលីត្រ។

ជារៀងរាល់ឆ្នាំ យកកន្ទុយ និងគ្រាប់ចេញ រួចដាក់ក្នុងខ្ទះ។ ធ្វើ decoction ពីស្លឹក cherry ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្ទាប់ពីរំពុះអ្នកត្រូវរំពុះ 2-3 នាទី។ រឿងចំបងគឺថាវត្ថុរាវនៅតែមានពណ៌បៃតង។ ទុកទំពាំងបាយជូររយៈពេល 10 ម៉ោង។

បន្ទាប់​មក​ច្រោះ​ទឹក​ទំពាំងបាយជូរ បន្ថែម​ស្ករ​ចូល ហើយ​យក​ទៅ​ស្ងោរ​លើ​ភ្លើង​តិចៗ។ ដំបូងវានឹងមានពពក ប៉ុន្តែក្រោយមកវានឹងក្លាយទៅជាថ្លា។ បន្ទាប់ពីនេះ, ចាក់វានៅលើ berries, រំពុះសម្រាប់ 15 នាទីបន្ថែម twigs និងរំពុះសម្រាប់ពីរបីនាទីផ្សេងទៀត។

យៈសាពូនមីគឺរួចរាល់។ អ្នកអាចចាក់វាចូលទៅក្នុងពាង ហើយរមៀលវាឡើង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យយកសាខា។ ពួកគេនឹងផ្តល់ក្លិនក្រអូប។

យៈសាពូនមី gooseberry ខ្មៅ - ប្រាំនាទី

gooseberries ខ្មៅ គឺជាកូនកាត់ដែលបង្កាត់ដោយសិប្បនិម្មិតនៃ currants ខ្មៅ និង gooseberries ពណ៌បៃតងធម្មតា។

ផ្លែប៊ឺរីមានការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីនទ្វេដង និងរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែល gooseberries ខ្មៅមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពួកគេក្នុងអំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។

ដើម្បីបង្កើតយៈសាពូនមីអ្នកនឹងត្រូវការផ្លែប៊ឺរីមួយគីឡូក្រាមបរិមាណដូចគ្នានៃជាតិស្ករកន្លះលីត្រទឹកមួយ sprig នៃ mint និងស្លឹក currant ឬ cherry ពីរបី។

ការរៀបចំ៖

1. តម្រៀបស្លឹកគ្រៃចេញ ចាក់វាជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ ដាក់មែកឈើ និងស្លឹកវា ចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូឱ្យពុះ រួចគ្របគម្របឱ្យជិត រួចទុកចោលពីរបីម៉ោង។
2. បន្ទាប់​មក​យក​មែក និង​ស្លឹក​ខ្ទឹម​មក​ដាក់​លើ​ភ្លើង ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​៥​នាទី​។
3. រួចរាល់ហើយ!! អ្នកអាចចាក់វាចូលក្នុងពាងភ្លាមៗ។

យៈសាពូនមី Gooseberry ជាមួយ berries ទាំងមូល

ពូជផ្លែបឺរីណាមួយគឺសមរម្យសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់នេះ។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់ពីរូបមន្តភាគច្រើនគឺថាផ្លែបឺរីមិនត្រូវបានគេទម្លុះឬលាបទេ។

ជាលទ្ធផល gooseberries រក្សារូបរាងរបស់ពួកគេហើយយៈសាពូនមីប្រែទៅជាដើមខ្លាំងណាស់ដោយសារតែការរួមផ្សំនៃជូរនៃផ្លែប៊ឺរីនិងភាពផ្អែមនៃសុីរ៉ូ។

សម្រាប់ gooseberries មួយគីឡូក្រាមយក 800-1.2 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករអាស្រ័យលើភាពផ្អែមនៃ berries ។

ការរៀបចំ៖

• ដាំទឹកស៊ីរ៉ូពីស្ករ និងទឹកកន្លះលីត្រ។
• ចាក់ទឹករំពុះលើផ្លែប៊ឺរីហើយទុករយៈពេល 6-7 ម៉ោង។ បន្ទាប់​មក​ចាក់​ទឹក​ស៊ី​រ៉ូ​ឱ្យ​ឆ្អិន រួច​ចាក់​ផ្លែ​បឺ​រី​ម្តងទៀត ។
• ឥឡូវនេះសូមឱ្យវាអង្គុយយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីម៉ោង។
• លើក​ទី​បី​បន្ទាប់​ពី​ចាក់​រួច​យក​ទៅ​ស្ងោរ​លើ​ភ្លើង​តិច​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​មិន​លើស​៥​នាទី​។
• សម្រាប់រសជាតិបន្ថែម អ្នកអាចបន្ថែម vanilla ឬ star anise ទៅយៈសាពូនមី។

យៈសាពូនមី Gooseberry តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់

យៈសាពូនមីនេះត្រូវបានគេហៅថា "ឆៅ" ផងដែរ។

អាថ៌កំបាំងរបស់វាគឺអវត្តមានពេញលេញនៃការព្យាបាលកំដៅដោយសារតែផ្លែប៊ឺរីរក្សាអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមារបស់វា។

Berries និងស្ករត្រូវបានគេយកក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា។

ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យផ្លែឈើដែលមិនទុំដើម្បីឱ្យស្បែកនៅតែក្រាស់។ gooseberries ត្រូវបានឆ្លងកាត់ grinder សាច់ជាច្រើនដង, គ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករ granulated និង kneaded យ៉ាងហ្មត់ចត់។

ដើម្បីឱ្យយៈសាពូនមីត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពាងនិងគម្រប។

មាប់មគពួកវាលើចំហាយទឹកឬក្នុងឡ។

ដាក់យៈសាពូនមីក្នុងធុងដែលបានរៀបចំហើយរមៀលឡើង។ ទុកក្នុងទូរទឹកកក ឬទូរទឹកកក។

Gooseberry និងយៈសាពូនមីគីវី

ការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតាប៉ុន្តែវាប្រែចេញហ៊ានណាស់។

ចំពោះផ្លែបឺរីមួយគីឡូក្រាម យកគីវីទំហំមធ្យមចំនួនបី ស្ករសមួយគីឡូក្រាម និងជីអង្កាមមួយដើម។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែ mint ត្រូវតែកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ លាយជាមួយស្ករ ហើយអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

បន្ទាប់​មក​យក​ជីរ​មក​ស្ងោរ​ទុក​ចោល​ប៉ុន្មាន​នាទី យក​មែក​មក​រំលីង​។

ដំបូងយៈសាពូនមីហាក់ដូចជាហៀរទឹកប៉ុន្តែនៅពេលដែលវាអង្គុយមួយរយៈវានឹងក្រាស់។

យៈសាពូនមី Gooseberry ជាមួយ gelatin

ម្ហូបឆ្ងាញ់នេះគឺជារូបមន្តដ៏អស្ចារ្យ។

អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងរបស់វាគឺភាពជាប់លាប់របស់វា។ ផ្លែប៊ឺរីរក្សារូបរាងរបស់ពួកគេយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងម៉ាស់ដូចចាហួយ។

សម្រាប់ gooseberries មួយគីឡូក្រាមយកបរិមាណដូចគ្នានៃជាតិស្ករ, ទឹកមួយកែវ, 100 ក្រាមនៃ gelatin និង sprig នៃ cinnamon មួយ។

ការរៀបចំ៖

1. រំពុះសុីរ៉ូពីទឹកនិងស្ករបន្ថែម berries បានរៀបចំទៅវារំពុះបន្ទាប់ពីរំពុះសម្រាប់ 10 នាទី។
2. នៅពេលដែលយៈសាពូនមីបានត្រជាក់បន្ថែម gelatin និង cinnamon, កូរ, ដាក់ត្រឡប់មកវិញនៅលើភ្លើងនិងរំពុះសម្រាប់ 4-5 នាទី។
3. ចាក់ទឹកក្តៅចូលក្នុងពាង។
4. វានឹងរឹងកំឡុងពេលផ្ទុក។

យៈសាពូនមី Gooseberry ជាមួយ Jellyfix

Zhelfix អនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំយៈសាពូនមីក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។

វាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃសារជាតិ pectin ដែលទទួលបានពីផ្លែប៉ោម និងផ្លែក្រូចឆ្មារ ដូច្នេះបន្ថែមពីលើទម្រង់ដូចចាហួយដែលអាហារឆ្ងាញ់នោះ វាក៏ផ្តល់ឱ្យវានូវអត្ថប្រយោជន៍ និងរសជាតិបន្ថែមផងដែរ។

សម្រាប់ផ្លែបឺរីមួយគីឡូក្រាម យកបរិមាណស្ករដូចគ្នា និងថង់ Zhelfix 1:1 ។

ការរៀបចំ៖

1. តម្រៀបផ្លែប៊ឺរី, កិនពួកវា, ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះ។
2. លាយ Zhelfix ជាមួយស្ករពីរស្លាបព្រា បន្ថែមទៅ gooseberries និងកូរ។
3. នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនលើកំដៅទាប។ បន្ថែមស្ករដែលនៅសល់កូរម្តងទៀតឆ្អិនហើយចម្អិន 3-5 នាទី។
4. រួចរាល់ហើយ! អ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងពាង ហើយសាកល្បងវាបន្ទាប់ពីមួយខែ។ វាប្រែចេញស្រដៀងទៅនឹង marmalade ។

យៈសាពូនមី Gooseberry ជាមួយ shadberry

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ shadberry ដែលមានជាតិស្ករ និង gooseberries sour អនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំយៈសាពូនមីជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនិងក្លិនបិដោរ។

មិនចាំបាច់បន្ថែមសារធាតុបន្ថែមទេ។

យកផ្លែប៊ឺរីមួយគីឡូក្រាម និងស្ករ ៤០០ ក្រាម។

ផ្លែឈើត្រូវបានកិនដោយប្រោះជាមួយស្ករហើយបន្ទាប់ពីទឹកត្រូវបានបញ្ចេញពួកវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10-15 នាទី។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទុកយៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងទូទឹកកក។

យៈសាពូនមី Gooseberry ជាមួយ fructose

អ្នកដែលត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យញ៉ាំស្ករអាចធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី gooseberry ជាមួយ fructose ។

សមាមាត្រគឺដូចគ្នា - មួយគីឡូក្រាមនៃ berries និងគីឡូក្រាមនៃ fructose ។

តម្រៀបផ្លែប៊ឺរី ហាន់ជាចំណិតៗ ដើម្បីបញ្ចេញទឹក លាយជាមួយ fructose ហើយបន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោង ដាក់លើភ្លើង ហើយចម្អិនជាបីបាច់ រហូតដល់វាឡើងក្រាស់។

យៈសាពូនមី Gooseberry នឹងទាក់ទាញទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យប៉ុន្តែរឿងសំខាន់គឺសូម្បីតែរសជាតិនៃឆ្ងាញ់ដ៏អស្ចារ្យនេះប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។

រៀបចំយៈសាពូនមី gooseberry តាមរូបមន្តរបស់យើង!

ចូលស្តុកវីតាមីនសម្រាប់រដូវរងា ជឿខ្ញុំទៅ អ្នកនឹងមិនស្ដាយក្រោយឡើយ!

រដូវក្តៅគឺជាពេលវេលាដ៏អស្ចារ្យនៅពេលដែលយើងអាចរីករាយជាមួយនឹងអំណោយនៃធម្មជាតិ និងបំពេញរាងកាយរបស់យើងជាមួយនឹងវីតាមីន អាស៊ីតអាមីណូ និងសារធាតុរ៉ែ។ យើងចូលចិត្តញ៉ាំផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើស្រស់ៗនៅរដូវក្តៅ ប៉ុន្តែយើងមិនត្រូវភ្លេចអំពីការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងានោះទេ។ ខ្ញុំទើបតែបានចេញផ្សាយថ្មីៗនេះ ហើយថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់និយាយទៅកាន់អ្នកអំពីយៈសាពូនមី gooseberry ដែលត្រឹមត្រូវបំផុតមួយដែលមានសុខភាពល្អ និងសម្បូរវីតាមីន។

ដោយសារផ្លែប័រសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A, B, C, E និងសារធាតុរ៉ែដូចជា កាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ស័ង្កសី ជាតិដែក ទង់ដែង ជាដើម អត្ថប្រយោជន៍របស់វាគឺជាក់ស្តែងសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ Gooseberries ជួយដល់ជំងឺដូចជា ភាពស្លេកស្លាំង លើសឈាម ជម្ងឺត្រអក ការរលាកផ្សេងៗនៃផ្លូវដង្ហើម និងការទល់លាមក។ Gooseberries ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ការ​ការពារ​ដ៏​ល្អ​ប្រឆាំង​នឹង​ជំងឺ​មហារីក ជំងឺ​សរសៃឈាម​បេះដូង ហើយ​នឹង​ជួយ​ឱ្យ​មាន​អេម៉ូក្លូប៊ីន​ទាប។ Gooseberries មានប្រសិទ្ធិភាព choleretic បង្កើនភាពស៊ាំនិងផ្តល់ថាមពលដល់មនុស្សម្នាក់។ ហើយជាមួយនឹងការទាំងអស់នេះ ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វា វាគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ស្ត្រីត្រូវបានណែនាំអោយទទួលទានផ្លែប៊ឺរីដ៏អស្ចារ្យនេះ ដើម្បីធ្វើឱ្យកម្រិតអរម៉ូនមានប្រក្រតីភាពអំឡុងពេលអស់រដូវ និងសម្រាប់បុរសដែលមានហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ដើម្បីពង្រឹងសរសៃឈាម និងសាច់ដុំបេះដូង។ gooseberries ស្រស់ធ្វើនិយ័តកម្មនិងធ្វើឱ្យបរិមាណគ្លុយកូសក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាប៉ុន្តែបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃមិនគួរលើសពី 100 ក្រាម។

ប៉ុន្តែ gooseberries ក៏អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពផងដែរ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើវាសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺនៃក្រពះនិង duodenum និងជំងឺរលាកលំពែងនោះទេ។

ខ្ញុំពិតជាណែនាំឱ្យរៀបចំ gooseberries សម្រាប់រដូវរងារ។ អ្នកអាចបង្កកផ្លែប៊ឺរី បន្ទាប់មកវីតាមីននឹងត្រូវបានរក្សាទុកតាមវិធីល្អបំផុត អ្នកអាចសម្ងួតពួកវាបាន ទោះបីជាវាមិនងាយស្រួលធ្វើក៏ដោយ ដោយសារតែផ្លែប៊ឺរីមានទំហំធំណាស់។ ប៉ុន្តែ​ការ​រៀបចំ​បែប​ប្រពៃណី​នៅ​តែ​ជាប់​គាំង។

រូបមន្តយៈសាពូនមី Gooseberry សម្រាប់រដូវរងារ៖

យៈសាពូនមី Royal gooseberry - រូបមន្តជាមួយស្លឹក cherry

យៈសាពូនមី Gooseberry ត្រូវ​បាន​គេ​ហៅ​ថា​រាជ ព្រោះ​វា​ជា​អាហារ​ដែល​ពេញ​ចិត្ត​របស់ Catherine the Great យ៉ាង​ហោច​ណាស់​ខ្ញុំ​ចូល​ចិត្ត​កំណែ​នេះ។ ហើយស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបានចូលចិត្តរូបមន្តនេះជាយូរមកហើយ ចាប់តាំងពីយៈសាពូនមីប្រែទៅជាស្រស់ស្អាត តម្លាភាព និងហ៊ានដ៏អស្ចារ្យ។ វានឹងចំណាយពេលបន្តិច ប៉ុន្តែខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យសាកល្បងវា។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• gooseberries - 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម
• ទឹក - 1.5 ពែង
• ស្លឹក cherry

1. ការរៀបចំ gooseberries ។ ដំបូង​យើង​លាង​ផ្លែ​បឺ​រី ហើយ​ជ្រើសរើស​តែ​ផ្លែ​បឺ​រី​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកកន្ទុយនិងដើមនៃផ្លែប៊ឺរីនីមួយៗ។

2. យើងបានកាត់ផ្លែបឺរីនៅចំការដោយកាំបិត និងម្ជុលសក់ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកដុំពកចេញដោយប្រើម្ជុល ឬខ្ទាស់ក្រដាស។ បន្ទាប់ពីនេះយើងលាងជមែះផ្លែប៊ឺរីជាមួយទឹកត្រជាក់ដើម្បីដោះលែងពួកគេពីគ្រាប់ដែលនៅសល់។ យើងបង្ហូរទឹក។

3. ដាក់ស្លឹកគ្រៃក្នុងចានមួយ ហើយឆ្លាស់គ្នាជាមួយស្លឹក cherry ដែលលាងរួច។ បំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយទឹកត្រជាក់ហើយទុក gooseberries នៅក្នុងចានសម្រាប់ 5-6 ម៉ោង។

4. ដាក់ gooseberries នៅក្នុង colander និងបង្ហូរទឹក។

5. ដាំទឹកស៊ីរ៉ូ - ដាំឱ្យពុះ 1.5 - 2 កែវទឹក បន្ថែមស្ករ កូររហូតគ្រាប់ធញ្ញជាតិរលាយ យកចានចេញពីកំដៅ។ បន្ថែម gooseberries ទៅ syrup ក្តៅ, កូរដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីឱ្យ berries ទាំងអស់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ syrup ហើយទុកសម្រាប់ 3-4 ម៉ោងតែម្នាក់ឯង។

6. បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅដាក់យៈសាពូនមីនៅលើភ្លើងម្តងទៀតនាំយកទៅរំពុះ, ចំអិនសម្រាប់ 5-7 នាទី stirring និង skimming ។ យកយៈសាពូនមីចេញពីកំដៅហើយទុកវាចោលម្តងទៀតរយៈពេល 5-6 ម៉ោង។ យើងធ្វើម្តងទៀត 2-3 ដង។

នៅពេលដែលយៈសាពូនមីត្រជាក់កុំគ្របធុងជាមួយគំរប!

7. បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារលើកទី 3 ផ្លែប៊ឺរីទទួលបានពណ៌ amber ដ៏ស្រស់ស្អាត។ ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីត្រជាក់យ៉ាងឆាប់រហ័សយកធុងជាមួយយៈសាពូនមីពីកំដៅហើយដាក់វានៅក្នុងចានទឹកត្រជាក់។

8. Royally ដាក់យៈសាពូនមី gooseberry ចូលទៅក្នុងពាង pre-sterilized ។

ប្រាំនាទី - រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់យៈសាពូនមី gooseberry សម្រាប់រដូវរងារ

ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ចំណាយពេលច្រើនក្នុងការធ្វើយៈសាពូនមី រូបមន្តនេះគឺសម្រាប់អ្នក។ យៈសាពូនមីចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយយើងទាំងអស់គ្នាដឹងថាការព្យាបាលកំដៅតិច វីតាមីនកាន់តែច្រើនត្រូវបានបម្រុងទុក។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• gooseberries - 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម
• ទឹកឬទឹកផ្លែឈើច្របាច់ស្រស់ៗ - ១ កែវ

1. យើង​លាង​ផ្លែ​មៀន ហើយ​យក​ដើម និង​ដើម​ចេញ (បើ​ចង់​) ។

3. ប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តចំអិនសុីរ៉ូជាមុនសិន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាំទឹកឬទឹកបន្ថែមស្ករកូរហើយបន្ទាប់ពីស្កររលាយបន្ថែមផ្លែប៊ឺរី។ បន្ទាប់មកចំអិន 5 នាទី។

4. ត្រជាក់យៈសាពូនមីហើយដាក់វាចូលទៅក្នុងពាងស្ងួតនិងមាប់មគ។

យៈសាពូនមី Royal gooseberry ជាមួយ Walnut - រូបមន្តជាមួយរូបថត

ថ្មីៗនេះរូបមន្តយៈសាពូនមីជាច្រើនជាមួយនឹងការបន្ថែមរសជាតិជាច្រើនបានបង្ហាញខ្លួន។ Walnut ប្រហែលជាជាផ្នែកមួយនៃការបន្ថែមដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនិងមិនប្រក្រតីចំពោះយៈសាពូនមីណាមួយ។ វាប្រែចេញហ៊ានណាស់ប៉ុន្តែយៈសាពូនមីយោងទៅតាមរូបមន្តនេះគឺពឹងផ្អែកលើកម្លាំងពលកម្ម។ បើ​អ្នក​មាន​ការ​អត់ធ្មត់​គ្រប់គ្រាន់​ហើយ​រៀបចំ​វា​ទៅ​អ្នក​មិន​ស្តាយ​ក្រោយ​ឡើយ។ យ៉ាងណាមិញ យៈសាពូនមីមួយកំប៉ុង ថែមទាំងអាចផ្តល់ជាអំណោយដល់មិត្តភក្តិ ឬក្រុមគ្រួសារទៀតផង។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• gooseberries - 1 គីឡូក្រាម
• Walnut - 1/2 ពែង
• ស្លឹក cherry
• ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម
• ទឹក - 0.5 លីត្រ

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីរាជពី berries unripe ឬ berries គួរតែយឺត។

1. ចៀន Walnut នៅក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ទុកឱ្យត្រជាក់ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

2. ចាក់ស្លឹក cherry ជាមួយទឹកនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយបិទ។ ទុកឱ្យទំពាំងបាយជូរត្រជាក់។

3. យើងតម្រៀប gooseberries, យកដើម, លាងជមែះនិងបង្ហូរនៅក្នុង colander មួយ។

4. កាត់ផ្លែបឺរីនីមួយៗដោយកាំបិត ហើយយកដុំពកចេញដោយប្រើម្ជុលសក់ ឬស្លាបព្រាតូចមួយ។ យើងដាក់ផ្លែប៊ឺរីនីមួយៗជាមួយ Walnut មួយ។ វា​ជា​ការងារ​ច្រើន​ណាស់ ប៉ុន្តែ​អ្វី​ដែល​ជា​អាហារ​ដ៏​ឆ្ងាញ់​ដែល​វា​នឹង​ក្លាយ​ជា​អាហារ។

5. ដាក់ផ្លែបឺរីដាក់ក្នុងខ្ទះ ឬអាងដែលយើងនឹងចម្អិនយៈសាពូនមី។

6. ច្របាច់ decoction នៃស្លឹក cherry យកស្លឹកបន្ថែមស្ករ។ ដាក់លើភ្លើង ដាំឱ្យពុះ កូរឱ្យឆ្អិន ទឹកស៊ីរ៉ូ។ ស្លឹក cherry នឹងផ្តល់ឱ្យ decoction និង jam មានពណ៌ amber ដ៏ស្រស់ស្អាត។

7. ចាក់ gooseberries stuffed ជាមួយគ្រាប់ជាមួយ syrup នេះ។ ទុក​ឱ្យ​ម៉ាស​នេះ​ត្រជាក់ ហើយ​ទុក​វា​ក្នុង​កន្លែង​ត្រជាក់​មួយ​ថ្ងៃ។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់យៈសាពូនមីត្រូវបានត្រាំយ៉ាងល្អដាក់ខ្ទះនៅលើភ្លើងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិន 7-10 នាទីលើកំដៅទាប។

8. បន្ទាប់ពីយៈសាពូនមីបានត្រជាក់ដាក់វាចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ។

យៈសាពូនមី Gooseberry ជាមួយក្រូចដោយមិនចំអិន

ហើយនេះគឺជារូបមន្តដែលខ្ញុំចូលចិត្ត វារួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 5 នាទី វីតាមីនត្រូវបានរក្សាទុកនៅដដែល ហើយរសជាតិគឺមិនធម្មតា។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• gooseberries - 1 គីឡូក្រាម
• ក្រូច - 6 ភី។
• ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម

1. លាងផ្លែក្រូច និងផ្លែបឺរី យកដើមចេញពីផ្លែប៊ឺរី។
2. ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់ មុនដំបូងកិនក្រូច រួមជាមួយនឹងសំបក។

2. ឥឡូវនេះយើងហុច gooseberries តាមរយៈ grinder សាច់មួយ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការកិនដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។

3. បន្ថែមស្ករហើយកូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតទាល់តែស្កររលាយទាំងស្រុង។

4. ដាក់យៈសាពូនមីឆៅក្នុងធុងប្លាស្ទិកហើយបង្កក។

5. មុនពេលបម្រើសូមឱ្យវា defrost បន្តិច។ ហើយ​យៈសាពូនមី​ទឹកកក​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ ជាពិសេស​នៅ​ថ្ងៃ​ក្តៅ ហើយ​ពិតជា​ស័ក្តិសម​ជា​បង្អែម​ដូចជា​ការ៉េម​ផ្លែឈើ​។

យៈសាពូនមី - យៈសាពូនមី gooseberry

យៈសាពូនមី Gooseberry គឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការធ្វើយៈសាពូនមី។ វាអាចត្រូវបានប្រើទាំងយៈសាពូនមីនិងជាការបំពេញសម្រាប់ pies ។

ជាការពិតណាស់ រដូវក្តៅគឺអស្ចារ្យ ប៉ុន្តែវាក៏ជាពេលវេលាដ៏លំបាកផងដែរ។ យ៉ាងណាមិញយើងត្រូវតែថែរក្សាខ្លួនយើងនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់យើងរៀបចំការរៀបចំឆ្ងាញ់ផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ ប៉ុន្តែនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងា វាពិតជាល្អយ៉ាងណាក្នុងការយកយៈសាពូនមីក្រអូបមួយដបចេញពីធ្នើដែលនឹងរំលឹកយើងអំពីថ្ងៃរដូវក្តៅ។

ដូច្នេះ ចូរ​យើង​ធ្វើ​ការ​ជាមួយ​នឹង​ដៃ​អាវ​របស់​យើង​ដែល​បាន​រមៀល​ឡើង។

ជាការប្រសើរណាស់ យោបល់ និងការកត់សម្គាល់របស់អ្នកនឹងបញ្ជាក់ប្រាប់ខ្ញុំថា ការងារដែលបានធ្វើគឺមិនឥតប្រយោជន៍ទេ។

ឆ្នាំនេះខ្ញុំប្រមូលផលផ្លែ gooseberries ដ៏ធំនៅ dacha របស់ខ្ញុំ។ ហើយនេះធ្វើឱ្យមិត្តរបស់ខ្ញុំសប្បាយចិត្ត! ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងល្អជាមួយផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះព្រោះរដូវក្តៅគឺជាជោគជ័យ? តើ​យើង​នឹង​ធ្វើ​អ្វី? វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបំផ្លាញអ្វីៗទាំងអស់នៅលើគុម្ពោតសូម្បីតែភ្ញៀវក៏មិនអាចដោះស្រាយបានដែរ។ ហើយអ្នកជិតខាងក៏ធ្វើបានល្អដែរ! ត្រឹមត្រូវហើយ យើងនឹងធ្វើយៈសាពូនមី gooseberry រសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ហើយមានរូបមន្តដែលបង្ហាញឱ្យឃើញរួចហើយ ពីបុរាណរហូតដល់ផ្តាច់មុខ។

បន្តិចអំពី berry ខ្លួនវា (ប្រហែលជាមនុស្សមួយចំនួនមិនដឹង) ។ Gooseberry គឺជាផ្លែប៊ឺរីដែលមានរសជាតិផ្អែម និងជូរដែលដុះនៅលើគុម្ពោត សំបូរទៅដោយវីតាមីនយ៉ាងច្រើន។

ហើយឥឡូវនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបធ្វើយៈសាពូនមី gooseberry យ៉ាងឆាប់រហ័សដែលអ្នកអាចញ៉ាំភ្លាមៗឬអ្នកអាចរៀបចំវាទុកសម្រាប់រដូវរងារ។ ហើយសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើយៈសាពូនមី និងផ្អែមពីផ្លែប៊ឺរីរួចហើយ ខ្ញុំនឹងចែករំលែករូបមន្តធ្វើយៈសាពូនមី gooseberry ។

ខ្ញុំ​នឹង​ប្រាប់​អ្នក​ពី​វិធី​ងាយ​ស្រួល​ និង​រហ័ស​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​អាហារ​ឆ្ងាញ់ៗ​ពី​ផ្លែ​បឺរី​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​ទាំងនេះ​តាម​វិធី​ផ្សេងៗ។

យើងរៀបចំ៖

• gooseberries មួយគីឡូក្រាម។
• ស្ករ granulated មួយគីឡូក្រាម។
• កែវផ្លែឈើច្របាច់ស្រស់ ឬផ្លែឈើជាក់លាក់ណាមួយ (ផ្លែប៉ោម ផ្លែក្រូច ទឹកក្រូច ជាដើម) (អាចជំនួសដោយទឹកធម្មតា)។

ដំណើរ​ការ​នៃ​ការ​រៀបចំ​ការ​ព្យាបាល​នឹង​មាន​ដូច​ខាង​ក្រោម​:

ដំបូងយើងរៀបចំផ្លែប៊ឺរីពួកគេគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅហើយកន្ទុយខ្មៅដែលមានស្រាប់គួរតែត្រូវបានដកចេញពីនីមួយៗ។ មិនគួរមានដើមនៅក្នុងផលិតផលទេ ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានរកឃើញនៅកន្លែងណាមួយ ពួកគេត្រូវតែយកចេញ។

ឥឡូវនេះដាក់ berries នៅក្នុង saucepan ធំមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករ granulated និងដាក់នៅលើភ្លើង។ បន្ទាប់ពីម៉ាសឆ្អិនហើយចម្អិនវាឱ្យពិតប្រាកដប្រាំនាទីហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺរួចរាល់។

ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារត្រូវប្រាកដថាយកស្នោដែលបានបង្កើតឡើងនៅលើផ្ទៃ។ ក្នុងករណីនេះយៈសាពូនមីនឹងប្រែជាថ្លានិងស្រស់ស្អាតហើយប្រសិនបើអ្នកទុកស្នោនោះផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នឹងមានពពកច្រើន។

ចាក់ម៉ាសលទ្ធផលជាមួយទឹកឆ្អិន (ដោយវិធីនេះអ្នកអាចទិញទឹកផ្លែឈើនៅក្នុងហាងមួយប៉ុន្តែព្យាយាមយកមួយដែលមានបរិមាណតិចបំផុតនៃការអភិរក្សនិងសារធាតុបន្ថែម) ឬទឹក។

លាយហើយភ្លាមៗចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមុនក្រៀវនិងស្ងួត។ បិទត្រាហើយទុកឱ្យបង្អែមត្រជាក់នៅក្នុងបន្ទប់។

ព័ត៌មានមានប្រយោជន៍! អ្នកអាចធ្វើយៈសាពូនមីនេះខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ ដំបូង​ត្រូវ​កូរ​ទឹក​និង​ស្ករ​ក្នុង​ធុង​មួយ​រហូត​ដល់​រំលាយ​ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ដែល​បាន​រៀបចំ​នេះ​ទៅ​ក្នុង​ផ្លែ​បឺរី ហើយ​ចម្អិន​រយៈពេល​ប្រាំ​នាទី​ដូច​គ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យម្ហូបកាន់តែរាវ ចូររៀបចំទឹកស៊ីរ៉ូនេះបន្ថែមទៀត។

តោះទៅរៀបចំ៖

• 4 គីឡូក្រាម។ gooseberries ។
• ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ។
• ទឹក 2 កែវ។
• 2 គីឡូក្រាម។ សាហារ៉ា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី gooseberry ឆ្ងាញ់ - មួយជំហានម្តង ៗ

លាងជម្រះផ្លែប៊ឺរី ហើយកាត់វាតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់ អ្នកអាចកិនវាជាមួយម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនលាយ។ ច្របាច់សាច់ចេញ ប៉ុន្តែកុំបោះវាចោល ប៉ុន្តែផ្ទេរវាដាច់ដោយឡែកទៅក្នុងធុងតូចមួយ ដែលអាចដាក់នៅលើចង្ក្រាន។

ដោយប្រើគោលការណ៍ដូចគ្នានឹង gooseberries ប៉ុន្តែដោយមិនបំបែកទឹកចេញពី pulp បង្វែរក្រូចឆ្មាទៅជាសុទ្ធ (អ្នកអាចធ្វើវាជាមួយសំបកឬអ្នកអាចកាត់វាចេញ) លាយម៉ាសទាំងពីរហើយដាក់លើភ្លើង។

ចាក់ទឹកលើគ្រឿងផ្សំហើយដាំឱ្យពុះ។

ច្របាច់​យក​ល្បាយ​ចេញ ច្របាច់​នំ​ចេញ ហើយ​អ្នក​អាច​បោះ​វា​ចោល។

បន្ថែមទឹកដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីច្របាច់ gooseberries ទៅក្នុងទឹកលទ្ធផលបន្ថែមស្ករកូរឱ្យឆ្អិនដប់នាទីដោយមិនឈប់កូរគ្រឿងផ្សំ។

ទុកយៈសាពូនមីនៅក្នុងខ្ទះគ្របវាជាមួយមារៈបង់រុំឬកាសែតរហូតដល់ថ្ងៃបន្ទាប់។

នៅថ្ងៃបន្ទាប់ យើងដាក់ភ្លើងនៅលើភ្លើងម្តងទៀត យកវាទៅស្ងោរ ហើយបន្ទាប់មកចម្អិននៅកំដៅទាបបំផុតរយៈពេលសែសិបនាទី ដោយកូរអាហារ និងស្រូបពពុះដែលបង្កើតចេញពីផ្ទៃ។

ជាថ្មីម្តងទៀតយកយៈសាពូនមីចេញពីចង្ក្រានគ្របដណ្តប់ហើយទុករយៈពេល 24 ម៉ោង។

នៅថ្ងៃទីបីល្បាយគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេលដប់នាទីទៀតបន្ទាប់ពីរំពុះហើយអាចចាក់ចូលទៅក្នុងពាង។ ខ្ញុំសូមរំលឹកអ្នកថា ពួកគេត្រូវតែស្អាត និងក្រៀវ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនពេញចិត្តនឹងភាពក្រាស់នៃយៈសាពូនមី ហើយវាហាក់បីដូចជាអ្នកថាការព្យាបាលគួរតែក្រាស់ជាងមុន បន្ទាប់មកគ្រាន់តែស្ងោរម៉ាសបន្តិចបន្ថែមទៀតនៅថ្ងៃចុងក្រោយ រហូតដល់ក្រាស់ដែលអ្នកត្រូវការ។

យៈសាពូនមី gooseberry នេះអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយតែ ជាមួយនំបុ័ងខ្លី ឬនំបុ័ងពណ៌ស ឬអាចប្រើសម្រាប់ធ្វើនំ ជាការបំពេញសម្រាប់នំផ្សេងៗ។ល។

ចម្អិន gooseberries ជាមួយ gelatin និង cinnamon - ការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ

អ្នកនឹងត្រូវយកផ្នែកស្មើគ្នានៃផ្លែប៊ឺរី និងស្ករ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកបានរៀបចំ 2 គីឡូក្រាមនៃ berries បន្ទាប់មកអ្នកគួរតែរៀបចំបរិមាណដូចគ្នានៃជាតិស្ករ granulated ល។ បូកសម្រាប់រាល់គីឡូក្រាមនៃផលិតផលទាំងនេះ 100 ក្រាមនៃ gelatin, ដំបងនៃ cinnamon ឬ pinch នៃ cinnamon ដីមួយនិងកែវ (250 មីលីលីត្រ) នៃទឹកមួយ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារនឹងដូចនេះ៖

យើង​ធ្វើ​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ពី​ស្ករ និង​ទឹក ដោយ​គ្រាន់​តែ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ ហើយ​កូរ​គ្រឿង​ផ្សំ​ជា​ដុំៗ​ក្នុង​រាវ។

ដាក់ផ្លែប៊ឺរី លាងនិងជម្រះដើមឱ្យឆ្អិនរយៈពេលដប់នាទី (កំឡុងពេលចម្អិនអាហារត្រូវប្រាកដថាកូរឱ្យថ្នមៗជាមួយ spatula ដោយប្រយ័ត្នកុំឱ្យខូចគុណភាពនៃផលិតផល) ។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងពីរខាងលើ បន្ថែម cinnamon និង gelatin (រំលាយជាមុនក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់) ដាក់វានៅលើចង្ក្រាន ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5-7 នាទី។

ខណៈពេលដែលនៅតែក្តៅ សូមខ្ចប់យៈសាពូនមី gooseberry ចូលទៅក្នុងពាងហើយរមៀលឡើងឬបិទ hermetically ជាមួយមួកវីស។ នៅពេលដែលឆ្ងាញ់បានត្រជាក់ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកឬ cellar ។ អ្នកត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនូវបង្អែមសម្រាប់រដូវរងារ។

ខ្ញុំស្រាប់តែកើតផ្តាសាយ អ្នកឬកូនបានផឹកយៈសាពូនមី gooseberry ជាមួយ Walnut ជាមួយតែនៅពេលយប់។ ខ្ញុំបានទទួលវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមល្អមួយគ្រាប់នៅពេលព្រឹក ដូចជាត្រសក់សម្រាប់ធ្វើការ។ អញ្ចឹង ក្មេងៗទៅសាលាហើយ។

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំសម្រាប់យៈសាពូនមីវេទមន្ត៖

• gooseberries ពណ៌បៃតងឬពណ៌ខៀវ - 2 គីឡូក្រាម។
• Walnut (ខឺណែល) - 0.5 ពែងកំទេចឬមួយពែងទាំងមូល។
• ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម។
• ស្លឹក Cherry - 6 ភី។
• ទឹក - លីត្រ។

យៈសាពូនមីនេះត្រូវបានផលិតយ៉ាងល្អបំផុតពីផ្លែប៊ឺរីដែលមិនទាន់ទុំបន្តិច បន្ទាប់មកនៅក្នុងពាងមួយពួកគេនឹងមើលទៅស្រស់ស្អាត និងគួរឲ្យចង់ញ៉ាំ បូកនឹងផ្តល់ភាពជូរពិសេសដល់យៈសាពូនមី។

វិធីធ្វើយៈសាពូនមី gooseberry ជាមួយគ្រាប់ - រូបមន្តព្យាបាលជីដូន

យើងបំបែកខឺណែល Walnut ទៅជាបំណែកដោយដៃរបស់យើង ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាតូចជាង អ្នកគួរតែកាត់វាជាបំណែកតូចៗដោយប្រើកាំបិត។

ចាក់ទឹកអណ្ណូង ឬទឹកដាំពីលើស្លឹកឈើរី ដាក់វាលើចង្ក្រាន ហើយទុកវាឱ្យពុះ។ ដាក់​ទឹក​ទំពាំងបាយជូរ​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់ បន្ទាប់​មក​យើង​យក​ស្លឹក​វា​ទៅ​បោះចោល។

យើង​តម្រៀប​ផ្លែ​បឺរី​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ស្ងួត​បន្តិច។

ដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ ធ្វើរន្ធមួយនៅចំកណ្តាលផ្លែមៀននីមួយៗ ហើយដាក់គ្រាប់មួយនៅក្នុងនោះ។ អ្នក​គួរ​បញ្ចប់​ដោយ​ផ្លែ​បឺរី ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ខ្ជិល​ពេក​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​បែបបទ​នេះ អ្នក​មិន​ចាំបាច់​ចាប់​ផ្តើម​ទេ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ប្រើ​វា​ដូច​ជា។

ជាមួយគ្នានេះ ខ្ញុំចង់កត់សម្គាល់ថា ទោះបីជាសកម្មភាពទាំងនេះជាការងារដ៏ឈឺចាប់ក៏ដោយ លទ្ធផលនឹងឆ្ងាញ់ ដោយគ្រាន់តែលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក។

ដាក់ផ្លែប៊ឺរីជាមួយនឹងការបំពេញនៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមគ្រាប់ដែលនៅសល់ទៅពួកវាហើយលាយ។

ចាក់ស្ករ granulated ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរត្រជាក់, កូរសុីរ៉ូ, ចំអិនរហូតដល់វាឆ្អិនហើយផ្អែមត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។

ចាក់​ទឹកស៊ីរ៉ូ​ក្តៅ​ត្រង់​ពី​កំដៅ កូរ​គ្រប​ជាមួយ​កាសែត ហើយ​ទុក​មួយ​ថ្ងៃ​។

នៅថ្ងៃបន្ទាប់ កំណត់គ្រឿងផ្សំដែលកកបន្តិច ត្រាំក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូឱ្យឆ្អិន ហើយបន្ទាប់ពីឆ្អិនហើយ ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេលដប់ទៅដប់ពីរនាទី។

យើងក្រៀវពាងដាក់ទំពាំងបាយជូរត្រជាក់បន្តិចចូលទៅក្នុងធុងហើយបិទ។ យើងទុកបង្អែមដែលបានរៀបចំនៅក្នុង cellar ឬជាធម្មតានៅកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់ណាមួយ។ នៅក្នុងទូទឹកកកធម្មតាយៈសាពូនមីដែលបានរៀបចំតាមរបៀបនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់រដូវ berry បន្ទាប់។

សំណុំនៃគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ស្ករមួយគីឡូក្រាម និងបរិមាណដូចគ្នានៃ gooseberries ។
• ផ្លែក្រូចពីរផ្លែ (យើងប្រើក្រូចលើកនេះ)។
• ទឹកក្រូចធម្មជាតិ 0.5 ពែង (បើចង់បានអាចជំនួសដោយទឹកស្អាតធម្មតា)។

ប្រសិនបើផ្លែក្រូចមានជាតិជូរពេក បរិមាណនៃជាតិស្ករ granulated គួរតែត្រូវបានកើនឡើងបន្តិច។

ដើម្បីរៀបចំយៈសាពូនមីសូមអនុវត្តតាមជំហានទាំងនេះ៖

ចាក់​ទឹក​ពុះ​ពីលើ​ផ្លែក្រូច យក​គ្រាប់​ចេញ ចិត​សំបក ហើយ​កិន​ដោយ​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់។

តាមរបៀបដូចគ្នានឹងផ្លែក្រូចឆ្មារបន្តជាមួយ gooseberries លាយគ្រឿងផ្សំទាំងពីរ។

គ្របអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្ករ, ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល 12 នាទី, យកចេញ, ចាក់នៅក្នុងទឹក, កូរឱ្យត្រជាក់។

នាំយកល្បាយទៅរំពុះម្តងទៀតចាក់ផលិតផលរំពុះចូលទៅក្នុងពាងហើយរមៀលឡើង។ ធុងនិងគម្របត្រូវតែក្រៀវ។

នៅពេលចម្អិនត្រូវប្រាកដថាយកពពុះដែលបង្កើតនៅលើកំពូលហើយកូរគ្រឿងផ្សំ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានយៈសាពូនមីបែបនេះមិនលឿនជាង 1,5 ខែបន្ទាប់ពីការរៀបចំរបស់វា នោះការព្យាបាលនឹងទទួលបានរសជាតិក្រូចឆ្មារកាន់តែសម្បូរបែប និងភ្លឺជាងមុន។

Royal, យៈសាពូនមី gooseberry ថ្លា (វីដេអូ)

ត្រូវប្រាកដថាព្យាយាមធ្វើយៈសាពូនមីដោយប្រើរូបមន្តនេះ។ ហើយពិតជាស្តេចពណ៌ត្បូងមរកត និងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។

នៅតែងងឹត! យៈសាពូនមី Gooseberry រៀបចំតាមរបៀបនេះអាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតណាមួយហើយកក។ ប្រសិនបើយៈសាពូនមីនេះត្រូវបានកកខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យ defrosting វាបន្តិចមុនពេលបម្រើ។ ហើយ​អាច​ទទួល​បាន​ដោយ​ជោគជ័យ​នៅ​ថ្ងៃ​ក្តៅ​ខ្លាំង​ជា​ការ៉េម​ឆ្ងាញ់ និង​ផ្តល់​សុខភាព។ លើសពីនេះទៀតយៈសាពូនមីបែបនេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈផ្លែឈើស្រស់និង compotes ភាពខុសគ្នានៃកុម្មង់នំនិងបង្អែម។

យកបេះដូង, មិត្តភក្តិ, អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក។ ផ្តល់ទិសដៅ, ពិសោធន៍។

សូមសំណាងល្អនិងល្អបំផុត!