របៀបចំអិនស៊ុបបន្លែសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ របបអាហារស៊ុបបន្លែសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃរបបអាហារស៊ុបបន្លែ

ការសម្រកទម្ងន់ជាមួយស៊ុបបន្លែមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយ។ ជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងបន្លែជួយកម្ចាត់ជាតិពុល។ មានច្រើន។ រូបមន្តផ្សេងៗស៊ុបបន្លែ ដែលអាចបរិភោគក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារដើម្បីសម្រកទម្ងន់។

ស៊ុបបន្លែសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ ប្រើពី 7 ទៅ 10 ថ្ងៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះវាអាចទៅរួចក្នុងការសម្រកទម្ងន់ 5-6 គីឡូក្រាម។

តើអ្នកអាចសម្រកទម្ងន់លើសទម្ងន់ដោយរបៀបណា? រឿងគឺថាបន្លែមានកាឡូរីតិចតួច។ រាងកាយរបស់យើងត្រូវការថាមពលជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយបន្ទាប់ពីឈប់ទទួលវាពីអាហារ វានឹងចាប់ផ្តើមផលិតវាដោយការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្រោមស្បែក។ ជាតិ​សរសៃ ដែល​បន្លែ​សម្បូរ​ទៅដោយ​សារធាតុ​មាន​ប្រយោជន៍​ដល់​ដំណើរការ​នៃ​ក្រពះ​ពោះវៀន និង​ថ្លើម​។

អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភខ្លះមិនចាត់ទុកថាស៊ុបមានសុខភាពល្អទេ - សន្មត់ថាទំពាំងបាយជូរប្រមូលផ្តុំសារធាតុគ្រោះថ្នាក់និងនីត្រាតពីបន្លែ។ អ្នកផ្សេងទៀតប្រាកដថាទំពាំងបាយជូរគឺ ចានចាំបាច់ អាហារូបត្ថម្ភរបបអាហារ. វាពិបាកក្នុងការស្វែងយល់ថាមួយណាត្រឹមត្រូវ; ក្នុងករណីណាក៏ដោយ ស៊ុបបន្លែជួយអ្នកឱ្យស្រកទម្ងន់បានយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងមួយសប្តាហ៍។

របបអាហារស៊ុបបន្លែហាមឃាត់ការទទួលទាន ផលិតផលខាងក្រោម:

• កាបូអ៊ីដ្រាត ( ផលិតផលនំប៉័ង, បបរ);
• អាហារប្រូតេអ៊ីន(ស៊ុត, ផលិតផលទឹកដោះគោ, ត្រី, សាច់);
• ស្ករ;
• អំបិលនិងសារធាតុបន្ថែមរសជាតិ។

អាហារគួរតែមាន 4-5 ក្នុងមួយថ្ងៃ។ អ្នកអាចញ៉ាំតែស៊ុបបន្លែ ផ្លែឈើស្រស់និងបន្លែផឹករហូតដល់ពីរលីត្រ ទឹកនៅឡើយ.

របបអាហារមិនគួរលើសពី 8, អតិបរមា 10 ថ្ងៃទេព្រោះរាងកាយអាចបរាជ័យដោយមិនទទួលបានសារធាតុចាំបាច់ (ប្រូតេអ៊ីន, កាបូអ៊ីដ្រាត) ។

របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើស៊ុបបន្លែនិងទំពាំងបាយជូរត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃថ្លើមបេះដូងតម្រងនោមនិងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។ ពិគ្រោះជាមួយអ្នកចំណីអាហារមុនពេលចាប់ផ្តើមរបបអាហារ។

ស៊ុបបន្លែសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ - រូបមន្តល្អបំផុត

រឿងល្អអំពីរបបអាហារនេះគឺថាអ្នកអាចធ្វើស៊ុបណាមួយ - ពីទំពាំងបាយជូរបន្លែសាមញ្ញបំផុតទៅជាស្មុគ្រស្មាញ។ ស៊ុបខ្ទឹមបារាំងឬ borscht ប្រពៃណី.

រូបមន្តស៊ុបបន្លែសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ជាមួយ celery

Celery មានប្រយោជន៍ ជាដំបូងព្រោះវាអាចជួយធ្វើឱ្យស្ថានភាពស្បែក និងសក់ប្រសើរឡើង ធ្វើឱ្យមានថាមពល ធ្វើឱ្យមុខងារក្រពះមានលក្ខណៈធម្មតា និងជួយពន្លឿនការរំលាយអាហារ ដែលជាកត្តាសំខាន់នៅពេលសម្រកទម្ងន់។

យកឫស celery តូចមួយ និងដើមជាច្រើននៃរុក្ខជាតិនេះ ការ៉ុតមួយ ម្រេចកណ្ដឹងមួយ ខ្ទឹមបារាំងមួយ parsley និង dill ។

កាត់ខ្ទឹមបារាំង កាត់ឫស celery និងការ៉ុត ចៀនបន្លែក្នុងប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រាបាយ ទុកចោល ២នាទី។ ដាក់ឆ្នាំងទឹក (៣-៤ លីត្រ) លើភ្លើង ដាក់ម្ទេសហឹរ និងគល់ស្លឹកគ្រៃចូល ទុកឲ្យពុះ បន្ថែមគ្រឿងទេស ០.៥ ស្លាបព្រាបាយ (ឧទាហរណ៍ ហាន់លីហប) បន្លែចៀន គ្របគម្របជាមួយគំរប។ ស៊ុបត្រូវបានចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 10-15 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមឱសថ chopped ល្អបន្ទាប់ពីមួយនាទីបិទកំដៅ - ស៊ុបគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

រូបមន្ត borscht របបអាហារ

ដើម្បីរៀបចំ borscht អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ពាក់កណ្តាលក្បាល ស្ពៃក្តោបពណ៌ស(តូច);
• beet;
• ការ៉ុត;
• អំពូល;
• clove ខ្ទឹម;
• ចំណិតនៃក្រូចឆ្មាមួយ;
• បៃតង;
• គ្រឿងទេស, ស្លឹក Bay;
• ពីរស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។

រៀបចំ borscht តាមរបៀបដូចគ្នា។ រូបមន្តបុរាណ. មានតែដំឡូង សាច់ ឬសណ្ដែកប៉ុណ្ណោះដែលនឹងមិនមាននៅក្នុងនោះ។ ដំបូង​ត្រូវ​ដាំ​ស្ពៃ​ដែល​ហាន់​រួច​ដោយ​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ស្ងោរ​ឬ​ក្នុង​ខ្ទះ​ដែល​ឆ្អិន​ជាមុន ទំពាំងបាយជូរបន្លែ. រៀបចំដុតនំ។ បុក beets, carrots, និងវិចិត្រ chop គំនិត។ ដាក់បន្លែនៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតបន្ថែម បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០ នាទី។ បន្ថែមក្រូចឆ្មាមួយចំណិត កាត់ចូលទៅក្នុងគូប (រួមជាមួយនឹងសេស) ទៅទំពាំងបាយជូរដែលកំពុងពុះ - នេះនឹងផ្តល់ឱ្យ borscht មានពណ៌ស្រស់ស្អាត និងជូរចត់។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​ចៀន​ក្នុង​ឆ្នាំង​កូរ រង់ចាំ​រហូត​ដល់​ពុះ​ហើយ​ចម្អិន​រយៈពេល ១៥ នាទី​ក្រោម​គម្រប​។ បន្ថែមឱសថ, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ, យកចេញពីកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យ borscht ញ៉ាំ។

អ្នក​អាច​ធ្វើ​ស៊ុប​ជាមួយ​នឹង​បន្លែ​ចម្រុះ​កក​ដែល​រួម​មាន​ផ្លែ​ទំពាំង​បាយជូរ ផ្កាខាត់ណាខៀវ សណ្តែកបៃតង និង​ពោត។

អ្នកអាចបន្ថែមដំឡូងបារាំងទៅស៊ុប បន្ទាប់មកទំពាំងបាយជូរនឹងកាន់តែពេញចិត្ត ប៉ុន្តែដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់នឹងថយចុះ ព្រោះបន្លែនេះមានផ្ទុកម្សៅ និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ដូច្នេះជម្រើសគឺជារបស់អ្នក។

បង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកសម្រាប់ស៊ុបបន្លែ និងសម្រកទម្ងន់ដោយភាពរីករាយ។

យើងទាំងអស់គ្នាចងចាំពីរបៀបដែលកុមារ មនុស្សពេញវ័យបង្ខំយើងឱ្យញ៉ាំស៊ុប ដោយទទូចលើអត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេសម្រាប់រាងកាយ។ ជាការពិត អាហារក្តៅរាវគឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយដើម្បីដំណើរការធម្មតា។ លើសពីនេះទៅទៀត ពួកវាអាចមានទាំងរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ហើយក៏ក្លាយជាជំនួយការដែលមិនអាចខ្វះបានរបស់យើងក្នុងការតស៊ូសម្រាប់ប៉ារ៉ាម៉ែត្រដ៏ល្អ។ មានរបបអាហារពិសេសដោយផ្អែកលើស៊ុបបន្លែដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់រាងកាយនិងមានប្រសិទ្ធភាពណាស់។

របបអាហារស៊ុបបន្លែជាដំបូងនៃការទាំងអស់គឺល្អព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំនៅពេលដែលអ្នកចង់ហើយក្នុងពេលតែមួយសម្រកទម្ងន់។ វា​មិន​បញ្ជាក់​ពី​ការ​រឹតត្បិត​លើ​បរិមាណ​អាហារ​ដែល​បាន​បរិភោគ​នោះ​ទេ។ ផ្ទុយទៅវិញសម្រាប់ ការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពវាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ប៉ុន្តែមានតែអ្វីដែលអនុញ្ញាតដោយរបបអាហារប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកនឹងត្រូវញ៉ាំស៊ុបយ៉ាងហោចណាស់ពីរលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។

ការសម្រកទម្ងន់លើរបបអាហារបែបនេះគឺងាយស្រួល សាមញ្ញ និងរីករាយ។ ស៊ុបអាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ក្នុងពេលតែមួយ វាមានកាឡូរីតិចណាស់ ខ្លះក៏មាន។ វាឆ្អែតយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ហើយបន្លែដែលវាមានផ្ទុកសារធាតុជំរុញការរំលាយអាហារ និងពង្រឹងរាងកាយទាំងមូល ដូច្នេះរបបអាហារលើស៊ុបបន្លែសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់មានឥទ្ធិពលល្អលើរូបរាងកាយ និងសុខភាពរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំស៊ុបគឺ បន្លែកាឡូរីទាប, ឆ្អែតរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដ៏មានតម្លៃ, ជាតិសរសៃ, កាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានសុខភាពល្អអាស៊ីតគ្រប់ប្រភេទ។ ការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសសមនឹងទទួលបានជាតិសរសៃ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់សមត្ថភាពសម្អាតរាងកាយ។ នេះក៏មានឥទ្ធិពលជន៍លើដំណើរការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។

របបអាហារស៊ុបបន្លែ៖ ម៉ឺនុយ

ស៊ុបបន្លែសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គឺងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ ពួកវាខុសគ្នាទាំងអស់ ប៉ុន្តែក៏មានផងដែរ។ ច្បាប់ទូទៅ. ដូច្នេះស៊ុបគួរតែត្រូវបានចម្អិនដោយទឹកមិនមែនទំពាំងបាយជូរទេ។ បន្លែគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះមិនលើសពីដប់នាទីបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងបាត់បង់សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់។ ការចៀនមិនត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបទេព្រោះវា កាឡូរីបន្ថែម. ជាការពិតណាស់ អ្នកអាចរៀបចំស៊ុបដ៏ធំមួយភ្លាមៗ ហើយញ៉ាំវាក្នុងមួយសប្តាហ៍ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើ ម្ហូបស្រស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ - វិធីនេះវានឹងកាន់តែឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។

ស៊ុប​ដែល​គ្មាន​អំបិល​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​មាន​សុខភាព​ល្អ​បំផុត។ ពួកគេជួយយកសារធាតុរាវលើសចេញពីរាងកាយ។ ប៉ុន្តែ​ប្រសិនបើ​អំបិល​មួយ​ស្លាបព្រា​ក្នុង​ចាន​មួយ​ហាក់ដូចជា​សំខាន់​ចំពោះ​អ្នក កុំ​បដិសេធ​ការបន្ថែម​នេះ​ឲ្យ​សោះ​។

ម៉ឺនុយរបបអាហារដែលផ្អែកលើស៊ុបបន្លែសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នឹងមើលទៅដូចនេះ:

• ថ្ងៃទី 1. ស៊ុប និងផ្លែឈើណាមួយនៅក្នុង ស្រស់(ក្រៅពីចេក)។ អ្នកក៏ត្រូវផឹកទឹកផងដែរ។ អនុញ្ញាត ទឹក cranberry, តែគ្មានជាតិស្ករ។
• ថ្ងៃទី 2. ស៊ុប និងបន្លែបៃតង លើកលែងតែសណ្តែកបៃតង។ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចអ្នកអាចដុតនំដំឡូងជាមួយប្រេងបន្លែ។ ភេសជ្ជៈគឺស្រដៀងគ្នា។
• ថ្ងៃទី 3. ស៊ុប ផ្លែឈើ និងបន្លែ លើកលែងតែចេក និងដំឡូង។
• ថ្ងៃទី 4. ស៊ុប បន្លែ និងផ្លែឈើ រួមទាំងចេក។ អ្នកក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបផងដែរ។
• ថ្ងៃទី 5. ស៊ុប 300 ក្រាម។ សាច់គោឆ្អិន, ប៉េងប៉ោះ។
• ថ្ងៃទី 6. ស៊ុប 300 ក្រាមនៃសាច់គោឆ្អិន, បន្លែណាមួយ, សាឡាត់។
• ថ្ងៃទី 7. ស៊ុប, អង្ករឆ្អិនជាមួយបន្លែ ទឹកផ្លែឈើច្របាច់ស្រស់ៗ។

ស៊ុបខ្លួនឯងអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណគ្មានដែនកំណត់។ វានឹងតំណាងឱ្យអាហារសំខាន់ៗចំនួនបីគឺ អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាច ប៉ុន្តែអ្នកអាចញ៉ាំវានៅខាងក្រៅបាន ប្រសិនបើអ្នកឃ្លាន។

របបអាហារមួយសប្តាហ៍អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបាត់បង់រហូតដល់ 8 ផោនបន្ថែមអាស្រ័យលើទម្ងន់ដំបូង។ ជាទូទៅរបបអាហារដែលបានស្នើឡើងត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អណាស់ ដូច្នេះអ្នកអាចនៅជាប់បានយូរ។ ស៊ុប​សម្អាត​រាងកាយ​ជាតិពុល និង​កាកសំណល់​យ៉ាង​ល្អឥតខ្ចោះ ជួយ​ស្ដារ​ជាលិកា និង​ធ្វើឱ្យ​មុខងារ​ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ​ប្រសើរឡើង​។ ជាប្រាក់រង្វាន់ អ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញភាពប្រសើរឡើងនៃស្បែករបស់អ្នក។

ជាការពិតណាស់របបអាហារហាក់ដូចជាមិនងាយស្រួលសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។ វា​ពិត​ជា​ឯកោ​ណាស់។ ពីរថ្ងៃដំបូងជាធម្មតាពិបាកបំផុត។ បន្ទាប់មករាងកាយបង្កើតឡើងវិញដោយខ្លួនវានិងស៊ាំទៅនឹងគ្រោងការណ៍អាហារូបត្ថម្ភដែលបានស្នើឡើង។ វាចាំបាច់ក្នុងការចាកចេញពីរបបអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ សម្រាប់ពីរបីថ្ងៃដំបូង សូមប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារស្រដៀងគ្នា ប៉ុន្តែបន្តិចម្តងៗបន្ថែមអាហារថ្មីទៅវា។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្រួបបង្រួមលទ្ធផលនិងរក្សារាងកាយដ៏ស្រស់ស្អាតនិងស្ដើង។

របបអាហារស៊ុបបន្លែស្ទើរតែគ្មាន contraindications ។ អ្នកមិនអាចប្រកាន់ខ្ជាប់វាបានលុះត្រាតែមានការធ្ងន់ធ្ងរ ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ. អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ អ្នកក៏អាចប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារបែបនេះបានដែរ ប៉ុន្តែវាសំខាន់ជាងនេះទៅទៀត មិនត្រូវដាក់កម្រិតលើខ្លួនអ្នកនោះទេ ព្រោះនៅពេលនេះរាងកាយត្រូវការសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភច្រើន។ ជាញឹកញាប់របបអាហារនេះត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមាន លើសទម្ងន់មុនពេលវះកាត់បេះដូង។ អ្នកជំនាញជឿថាវាពង្រឹងរាងកាយគួរឱ្យកត់សម្គាល់និងបង្កើនធនធានការពាររបស់វា។

រូបមន្តស៊ុបបន្លែសម្រាប់របបអាហារ

អត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារគឺផងដែរដែលអ្នកអាចជ្រើសរើសរូបមន្តស៊ុបដែលហាក់ដូចជាឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់អ្នក។ រឿងចំបងគឺថាវាត្រូវបានចម្អិនក្នុងទឹកមានកាឡូរីទាបនិងមានសុខភាពល្អ។ រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបបន្លែសម្រាប់របបអាហារត្រូវបានបង្ហាញក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន។ នេះគឺជាពួកគេមួយចំនួន៖

ទំពាំងបាយជូរបន្លែសម្រាប់ស៊ុបរបបអាហារ

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ស៊ុបបន្លែសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់តម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: 300 ក្រាមនៃល្បាយនៃបន្លែ (carrots, celery, leeks, parsley), ម្រេច, អំបិល, ទឹក។

លាងបន្លែទាំងអស់ បកសំបកចេញ គ្របដោយទឹក ហើយចម្អិនរហូតទាល់តែរាវនៅសល់ប្រហែលមួយដងកន្លះ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ ប៉ះពាល់ទំពាំងបាយជូរ, ចាក់វាចូលទៅក្នុងធុង, sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។

ស៊ុបឫសបន្លែ

ដើម្បីរៀបចំជម្រើសនេះ អ្នកត្រូវយកដំឡូងបារាំងចំនួន ២ ដើម (parsley, parsnips, carrots), អំបិល, parsley, ទឹក lemon ។ ស៊ុបត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោមៈ

• ចាក់ទឹកឆ្អិនបួនពែងចូលក្នុងខ្ទះ បន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ដាក់​ឫស​ដែល​បក​ហើយ​ហាន់​ល្អិតៗ ហើយ​ចម្អិន​វា​រយៈពេល ១៥ នាទី​។ បន្ថែមដំឡូងបំពងហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ២០ នាទីទៀត។ ប៉ះពាល់ទំពាំងបាយជូរលទ្ធផលប្រោះវាជាមួយ parsley chopped និងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។
• ដាក់​បន្លែ​ដែល​ហាន់​រួច​ចូល​ចាន​ជ្រៅ ហើយ​ចាក់​រាវ​ក្តៅ​ពីលើ​។ បន្ថែមទេ។ ចំនួនធំ ទឹក lemon.

ស៊ុបបន្លែត្រសក់

ស៊ុបបន្លែសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នេះគឺឆ្ងាញ់និងមិនធម្មតា។ សម្រាប់វាអ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ ការ៉ុត ១ ខ្ទឹមបារាំង ត្រសក់ ២ ផ្លែ ដំឡូង ៤ ផ្លែ មួយភាគបីនៃកែវសណ្តែកបៃតង ៤០ ក្រាមនៃ spinach អំបិល និងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ រៀបចំស៊ុបដូចនេះ៖

• កាត់​ត្រកួន និង​ការ៉ុត​ជា​ចំណិត ហើយ​ចៀន​វា​បន្តិច។ លាងសមាតត្រសក់កាត់ជាចំណិត ៗ កាត់ដំឡូងជាចំណិត។ ដាក់​ដំឡូង​ចូល​ក្នុង​ទឹក​ពុះ​ទុក​ឱ្យ​ពុះ បន្ថែម​ឫស​ដែល​ហឹរ​រួច។
• ប្រហែលប្រាំនាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហារ បន្ថែមត្រសក់ទៅស៊ុប។ peas បៃតងនិង spinach ។ មុនពេលបម្រើស៊ុបប្រោះវាជាមួយឱសថ។

ស៊ុបរបបអាហារអ៊ីតាលី

រូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ស៊ុបបន្លែដោយគ្មានសាច់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ត្រូវបានខ្ចីពី ម្ហូបអ៊ីតាលី. ឧទាហរណ៍ស៊ុបនេះនឹងមានទាំងហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ រៀបចំគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖ ការ៉ុត ១ គល់ស្លឹកគ្រៃ និងគល់ស្លឹកគ្រៃ ៥០ ក្រាម ស្ពៃបៃតង ៤ កែវ ស្លឹក Bay មួយកែវ សណ្តែកឆ្អិន ១ កែវ អំពិលទុំមួយក្តាប់ អំបិល និងម្រេច។ . អ្នកត្រូវរៀបចំស៊ុបដូចនេះ៖

• កាត់ការ៉ុត celery និងដំបែជាច្រូត។ វិចិត្រកាត់ស្ពៃក្តោប។
• ទុកទំពាំងបាយជូរជាមួយស្លឹក Bay ឱ្យឆ្អិន។ បន្ថែម leeks, celery និងការ៉ុត។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយចម្អិនប្រាំមួយនាទី កំដៅទាប.
• បន្ថែមស្ពៃក្តោប vermicelli និងសណ្តែក។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយចម្អិននៅលើកំដៅទាបដោយមិនបិទបាំងរយៈពេល 45 នាទីរហូតដល់គ្រឿងផ្សំទន់។
• យកស្លឹក Bay មកច្របល់ជាមួយអំបិល និងម្រេច។ មុនពេលបម្រើ, តុបតែងជាមួយ spinach chopped ។

ស៊ុប sorrel របបអាហារ

មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ ស៊ុបរបបអាហារ, គ្រឿងផ្សំដែលនឹងមានដូចខាងក្រោម: 280 ក្រាមនៃ sorrel និង កំពូល beet, 100 ក្រាមនៃគំនិត, 80 ក្រាមនៃ Cream sour, ទឹក, អំបិល។

លាងស្លឹក beet និង sorrel, chop ពួកវា, ចាក់ ទឹកក្តៅហើយចម្អិន 10 នាទី។ IN ស៊ុបរួចរាល់បន្ថែម chopped ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង dill ។

ស៊ុបល្ពៅហឹរ

ភាគច្រើនត្រូវបានគេដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃល្ពៅ។ នាងក៏មាន រសជាតិហឹរដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនដោយផ្អែកលើវា។ ចានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍. ឧទាហរណ៍ ស៊ុបបន្លែល្ពៅសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ រូបមន្តដែលមានរូបថតដែលនឹងបញ្ជាក់ឱ្យច្បាស់ពីរបៀបរៀបចំវា - វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ ដើម្បីរៀបចំស៊ុបអ្នកត្រូវយកល្ពៅ 500 ក្រាម ប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រាបាយ និងម្សៅស្រូវសាលីមួយស្លាបព្រានៃទឹកខ្មេះមួយបាច់ អំបិល និងស្ករ និងទឹក 500 មីលីលីត្រ។

កាត់​ល្ពៅ​ជា​ដុំៗ ស្ងោរ​វា​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​បន្តិច បន្ទាប់​មក​ត្រដុស​តាម​ច្រវ៉ាក់​។ លាយជាមួយប្រេងហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកខ្មេះ dill និងស្ករទៅស៊ុប។

ស៊ុប turnip របបអាហារ

ស៊ុបបន្លែសុទ្ធសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ជួយធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នក។ វាត្រូវបានគេជឿថានៅក្នុងទម្រង់នេះពួកគេត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយបានល្អប្រសើរ។ មួយនៃ រូបមន្តប្រជាប្រិយនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: បួន turnips មួយ tablespoon គ្នា។ ប្រេងពោតនិងម្សៅស្រូវសាលីទំពាំងបាយជូរសាច់។

លាងសមាត turnips ដោយមិនលាបវា។ យក​ទៅ​ស្ងោរ​រួច​លាង​ទឹក​ម្តងទៀត ហើយ​កាត់​ពីលើ​បៃតង​។ បន្ទាប់​មក​បក​រោម​ចេញ​កាត់​ជា​ដុំៗ ចាក់​ទឹក​ឱ្យ​ឆ្អិន។ ខណៈពេលដែលក្តៅ ជូតវាតាម Sieve មួយ បន្ថែមម្សៅ toasted បន្តិចកូរឱ្យពុះ។ រំលាយស៊ុបជាមួយទំពាំងបាយជូរដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងឆ្អិនម្តងទៀត។

ស៊ុបសុទ្ធជាមួយ kohlrabi

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបបន្លែសម្រកទម្ងន់ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងពពួកធំទូលាយ។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺផ្អែកលើ ស្ពៃក្តោបដែលមានសុខភាពល្អ kohlrabi ។ គ្រឿងផ្សំនឹងមានដូចខាងក្រោម៖ kohlrabi 200 ក្រាម ការ៉ុត និងដំឡូងបារាំង ឫស parsley ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងបន្លែនិងម្សៅស្រូវសាលី។ អ្នកក៏អាចបន្ថែម currants ក្រហមនិងខ្មៅ 2-3 ទៅស៊ុប។ ស៊ុបត្រូវបានរៀបចំដូចនេះ៖

• លាបដំឡូងបារាំងកាត់វាឱ្យល្អិតល្អន់ហើយបន្ថែមទឹកឱ្យពុះ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះឫសនិង kohlrabi ហើយចម្អិននៅក្នុងស៊ុប។
• បន្ថែមទៅសុទ្ធលទ្ធផល ម្សៅស្រូវសាលីដែលដំបូងត្រូវចៀនក្នុងប្រេង។
• កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ នៅពេលដែលស៊ុបកាន់តែក្រាស់ យកខ្ទះចេញពីកំដៅ បន្ថែមផ្លែប៊ឺរី កូរបន្តិច ហើយបម្រើ។

អ៊ីនធឺណិត​ត្រូវ​បាន​បំផ្ទុះ​ដោយ​ព័ត៌មាន​មួយ​ទៀត​អំពី​ការ​បង្កើត​ឱសថ​វេទមន្ត​សម្រាប់​ការ​សម្រក​ទម្ងន់។ គេដឹងថាបញ្ហា លើសទម្ងន់រាល់យុវជនទីបី (ទាំងក្មេងប្រុសនិងក្មេងស្រី) ប្រឈមមុខនឹងបញ្ហានេះនៅថ្ងៃនេះ។ ចំនួនអ្នកលើសទម្ងន់ ឬធាត់កើនឡើងច្រើនដងបន្ទាប់ពីសែសិបឆ្នាំ។ នៅទីនេះមនុស្សដែលមានទម្ងន់ធម្មតាអាចត្រូវបានគេរាប់នៅលើដៃម្ខាង។

មនុស្សជាច្រើនព្យាយាមរក្សាទម្ងន់ខ្លួនធម្មតា ឬត្រលប់មកមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់ពួកគេវិញ ប៉ុន្តែមានភាពមិនច្បាស់ តួលេខទៅនឹងប៉ារ៉ាម៉ែត្រពីមុនរបស់វា។ ពួកគេព្យាយាមមិនឱ្យបាត់បង់ការមើលឃើញនៃរបបអាហារថ្មីនិងសំណើដែលលេចឡើងព្រោះពួកគេសុបិនចង់ស្វែងរកវិធីសាមញ្ញបំផុតនិងងាយស្រួលបំផុត។

ហើយនេះគឺជាវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីធ្វើអោយទម្ងន់របស់អ្នកត្រលប់មកធម្មតាវិញ - "ស៊ុបបន្លែសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់"។ តើអ្វីជាការទាក់ទាញអំពីរូបមន្តនេះ និងរបបអាហារដោយផ្អែកលើការប្រើប្រាស់ស៊ុបជាមុខម្ហូបសំខាន់ក្នុងរបបអាហារ?

ទីមួយស៊ុបបន្លែសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់មានផលិតផលល្បីធម្មតា។ ពួកវាមិនមានរដូវ និងលក់ពេញមួយឆ្នាំនៅក្នុងផ្សារទំនើប និងទីផ្សារបន្លែសំខាន់ៗទាំងអស់។ វាច្បាស់ណាស់ថាបន្លែដែលបានទិញពីកសិករនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឬដាំដុះនៅក្នុងខ្ទមនៅរដូវក្តៅរបស់អ្នកនឹងមានប្រយោជន៍ជាង។ ប៉ុន្តែបដិសេធស៊ុប រដូវរងាឬដើមនិទាឃរដូវក៏មិនមានតម្លៃដែរ។

ទីពីរ រូបមន្តធ្វើម្ហូបគឺសាមញ្ញណាស់ បើមិនមានលក្ខណៈដើម។ មិនមានដំណើរការយូរនៃផលិតផល ការរៀបចំស្មុគស្មាញនៃបន្លែដោយខ្លួនឯង ឬការស្លៀកពាក់សម្រាប់ស៊ុប។ ខ្ញុំបានដាំបន្លែរហូតដល់រួចរាល់ ហើយអ្នកអាចបម្រើវាបាន។

ទីបីស៊ុបគឺជាបន្លែហើយត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានសាច់។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់បន្ថយការចំណាយយ៉ាងច្រើនក្នុងការទិញសាច់ជ្រូក សាច់គោ ឬសាច់គោ (វាត្រូវបានគេដឹងថានេះគឺជាផ្នែកថ្លៃបំផុតនៃកញ្ចប់អាហាររបស់គ្រួសារ)។ ម្តងម្កាលអ្នកអាចព្យាបាលស៊ុបនេះដល់សមាជិកទាំងអស់នៃគ្រួសារ៖ ប្តីឬប្រពន្ធជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក ដែលចង់បាត់បង់ផោនបន្ថែមពីរបីផោន និងកូនៗដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការញ៉ាំស៊ុប

ហេតុផលសំខាន់មួយទៀតគឺថាស៊ុបនេះនឹងមិនស្ថិតស្ថេរជារៀងរហូតទេ។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភបានណែនាំឱ្យប្រើវាច្រើនដងក្នុងមួយឆ្នាំ រយៈពេលមួយសប្តាហ៍ ហើយនៅពេលដែលឧទាហរណ៍ អ្នកត្រូវការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ឬរាងកាយត្រូវការរបបអាហារស្រាលជាងមុន។

"មេដាយ" នេះមាន ផ្នែកខាងបញ្ច្រាស. មុនពេលអ្នកប្រញាប់ទៅផ្សារបន្លែមួយបាច់ធំ ហើយបន្ទាប់មកទៅចង្ក្រានដើម្បីរៀបចំស៊ុបវេទមន្ត អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេស តាមឧត្ដមគតិនេះគួរតែជាអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងក្រពះពោះវៀនបានដែរ។ យ៉ាងណាមិញ ច្បាប់សំខាន់នៃរបបអាហារទាំងអស់គឺមិនត្រូវបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីឡើយ ប្រហែលជាសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួន មនុស្សម្នាក់មិនអាចញ៉ាំបន្លែមួយចំនួន ឬប្រើវិធីចម្អិនម្ហូបទាំងនេះបានទេ។

មួយទៀត ចំណុចសំខាន់ដែលបុគ្គលដែលរៀបចំសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍សម្រកទម្ងន់ដ៏សំខាន់មួយក៏គួរតែដឹងផងដែរគឺការហាមឃាត់ និងការរឹតបន្តឹងដែលមានស្រាប់។ អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភអះអាងដូច្នេះ លទ្ធផលល្អ។អាចសម្រេចបានលុះត្រាតែម៉ឺនុយរបបអាហារត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ នំប៉័ង និងនំដុតទាំងអស់ បង្អែម ចៀន ជក់បារី អាហារប្រៃ មិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលទេ។

ដល់អ្នកដទៃ លក្ខខណ្ឌចាំបាច់ដើម្បីសម្រេចបាននូវលទ្ធផលខ្ពស់ ការបដិសេធទាំងស្រុង ភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹង. អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺមិនគួរឱ្យខ្លាចដូចដែលវាហាក់ដូចជានោះទេព្រោះអ្នកនឹងត្រូវញ៉ាំស៊ុបបន្លែត្រឹមតែមួយសប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះអ្នកនឹងត្រូវបោះបង់ចោលរបបអាហារធម្មតារបស់អ្នករួមទាំងស្រាស្រាសំប៉ាញឬភេសជ្ជៈដែលមានថាមពលខ្ពស់ផ្សេងទៀត។

ស៊ុបអព្ភូតហេតុ

ដល់ពេលត្រូវលាតត្រដាងហើយ។ អាថ៌កំបាំងសំខាន់តើ​រូបមន្ត​ស៊ុប​បន្លែ​សម្រក​ទម្ងន់​មាន​ផលិតផល​វេទមន្ត​អ្វីខ្លះ​? សរុបមក អ្នកនឹងត្រូវការបន្លែល្បីចំនួនប្រាំគឺ ស្ពៃក្តោប ម្ទេស ខ្ទឹមបារាំង ស្ពៃលី និងប៉េងប៉ោះ។ លើសពីនេះទៅទៀត ក្រោយមកទៀតមិនមែនជាផលិតផលចាំបាច់ទេ ពួកគេត្រូវបានផ្តល់ជូនដើម្បីកែលម្អរសជាតិតែប៉ុណ្ណោះ។

ចំពោះ​ស្ពៃក្តោប​មួយ​ក្បាល អ្នក​ត្រូវ​យក​ស្ពៃ​មួយ​ផ្លែ ម្ទេស​បៃតង​ផ្អែម​ពីរ​ផ្លែ ខ្ទឹមបារាំង​ប្រាំមួយ ប៉េងប៉ោះ​បី។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំស៊ុបស្រស់ៗ ចម្អិនតែក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ កំដៅផ្នែកមួយនៅអាហារបន្ទាប់របស់អ្នក។

ដូច្នេះហើយ មិនចាំបាច់យកឆ្នាំងប្រាំលីត្រដ៏ធំ ទិញបន្លែរាប់តោន និងចម្អិនផ្នែកធំៗនោះទេ។ ពេលចម្អិនអាហារ ស៊ុបឆ្ងាញ់វាត្រូវការពេលបន្តិច។ ការចម្អិនវាក្នុងផ្នែកតូចៗគឺមានភាពរីករាយ និងរីករាយជាង។

នៅពេលទទួលទាន អ្នកត្រូវគិតតែពីរឿងល្អប៉ុណ្ណោះ៖ អំពីអត្ថប្រយោជន៍ដែលស៊ុបនឹងនាំមកជូនដល់រាងកាយ អំពីការលាផោនបន្ថែម អំពីការផ្លាស់ប្តូរតុរប្យួរខោអាវ និងជីវិតអនាគតដ៏ស្រស់ស្អាត។

បន្លែដែលមានសុខភាពល្អ

លទ្ធផល​គឺ​ស្រក​ទម្ងន់​លឿន​គួរសម! សម្រេចបានដោយការកំណត់ចំនួនកាឡូរី ការបដិសេធ ផលិតផលបង្កគ្រោះថ្នាក់ហើយពិតជាមិនមែនទេ។ វិធីត្រឹមត្រូវ។ចម្អិនអាហារ (ជក់បារី, ចៀន, អំបិល) ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត បន្លែនីមួយៗដែលមាននៅក្នុងរូបមន្តស៊ុបអព្ភូតហេតុ គឺជាកំណប់ទ្រព្យនៅក្នុងខ្លួន។ វីតាមីនមានប្រយោជន៍សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុសរីរាង្គ។

ខ្ទឹមបារាំង

ខ្ទឹមបារាំងមានផ្ទុកជាតិស្ករជាច្រើនប្រភេទ រួមមាន fructose maltose និង inulin វីតាមីន (ល្បីបំផុតគឺអាស៊ីត ascorbic) អំបិលរ៉ែ និងសំខាន់បំផុតគឺ phytoncides ។ វាមានឥទ្ធិពលរំញោចលើ ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ, មានលក្ខណៈសម្បត្តិ diuretic ។

ប៉េងប៉ោះ

គ្លុយកូស និង sucrose ក៏មាននៅក្នុងប៉េងប៉ោះផងដែរ ក្រៅពីសារធាតុទាំងនេះ ស្ករធម្មជាតិប៉េងប៉ោះមានផ្ទុកអាស៊ីតសរីរាង្គ (ម៉ាលីក ក្រូចឆ្មា អូសាលីក) សារធាតុ pectin ជាតិសរសៃ និងសារធាតុ carotenoids។ វត្តមានរបស់ choline ជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមមនុស្ស និងពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។

ស្ពៃក្តោប

ស្ពៃក្តោបមួយក្បាលតូចគឺជាមន្ទីរពិសោធន៍គីមីទាំងមូល ជាដំបូងវាមានជាតិសរសៃ ដែលជួយសម្អាតក្រពះ ពោះវៀន និងបង្កើនល្បឿនដំណើរការរំលាយអាហារ។ ទីពីរ បញ្ជីវីតាមីនដ៏ធំ សារធាតុ phytoncides ដូចគ្នា អំបិលរ៉ែនៃផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម។

ម្រេច

ម្រេចបៃតងគឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដ៏សំខាន់នៃវីតាមីន C ក៏ដូចជាប្រូតេអ៊ីន ជាតិស្ករ carotene ប្រេងសំខាន់ៗ និងខ្លាញ់។ Celery ដូចជាម្រេច សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ផូស្វ័រ និងអំបិលកាល់ស្យូម និងមានសារជាតិ flavonoids។

សេលីរី

អាថ៌កំបាំងនៃ celery គឺថាវាមានអាស៊ីត glutamic ដែលជាសារធាតុធម្មជាតិដូចគ្នាដែលជួយបង្កើនរសជាតិនៃអាហារនិងម្ហូបណាមួយ។ នេះគឺជាហេតុផលដ៏សំខាន់មួយដើម្បីជៀសវាងគូបស្តុកបន្លែនៅពេលធ្វើស៊ុប។

ក្បួនដោះស្រាយសម្រាប់ការរៀបចំស៊ុបបន្លែ

អ្វីគ្រប់យ៉ាងអំពីការធ្វើស៊ុបគឺពិតជាសាមញ្ញណាស់។ បន្លែត្រូវតែសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ពីខ្សាច់កខ្វក់ចំណុចងងឹតលាងនិងកាត់។ ចំពោះសកម្មភាពចុងក្រោយ ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបមានសេរីភាពក្នុងការធ្វើវាតាមដែលនាងដឹងពីរបៀប និងតាមដែលនាងចូលចិត្ត។ នោះគឺបន្លែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់, ការ៉េ, slices ស្តើង, ស្ពត្រូវបាន chopped ល្អណាស់។

បន្លែត្រូវបានដាក់ភ្លាមៗ ទឹកត្រជាក់ហើយដាក់លើកំដៅខ្ពស់។ បន្ទាប់ពីទឹកឆ្អិនកំដៅត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅទាបបំផុតបន្លែត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ស្ពៃក្តោបរួចរាល់ (វាត្រូវការពេលវេលាច្រើនបំផុតដើម្បីឈានដល់ស្ថានភាពដែលចង់បាន) ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបទោះបីជាអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានពួកវាក៏ដោយ។

ពេលវេលារីករាយណាស់សម្រាប់អ្នកដែលកំពុងសម្រកទម្ងន់ - ស៊ុបនេះអាចអំបិលបាន។ វាត្រូវបានគេដឹងថារបបអាហារជាច្រើនកំណត់ការទទួលទានអំបិលដោយផ្នែកឬទាំងស្រុង។ ដោយសារតែនេះ មនុស្សជាច្រើនមិនហ៊ានតមអាហារបែបនេះទេ ព្រោះពួកគេនៅតែអាចបដិសេធផលិតផលមួយ ឬផ្សេងទៀត (ឧទាហរណ៍ សាច់ ឬស្ករ) ប៉ុន្តែមិនដែលអំបិលឡើយ។

អាថ៌កំបាំងមួយទៀតចំពោះរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃម្ហូបនេះគឺការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេស។ ជាគោលការណ៍អ្នកអាចទទួលបានដោយខ្មៅ ម្រេចក្តៅដោយបន្ថែម peas ពីរបីឬ គ្រឿងទេសដី. ជាជម្រើសអ្នកអាច "កែលម្អ" រសជាតិនៃម្ហូបដោយបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត, ឱសថក្រអូបនិងគ្រឿងទេស។

អ្នកអាចស្វែងរករូបមន្តសម្រាប់វានៅលើអ៊ីនធឺណិត។ ស៊ុបរបបអាហារដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមបន្លែ គូប bouillon. សូមអរគុណចំពោះ monosodium glutamate ដ៏ល្បីល្បាញ រសជាតិនៃម្ហូបត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំង ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនអាចនិយាយបានថា លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងពេលតែមួយពួកគេកើនឡើង។

របបអាហារស៊ុបបន្លែ

អាថ៌កំបាំងសំខាន់នៃស៊ុបគឺថា វាគួរតែត្រូវបានញ៉ាំពេញមួយសប្តាហ៍ និយមឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន និងតាមឧត្ដមគតិសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាច។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភមានរឿងកំប្លែងមួយដែលម្ហូបនេះក្លាយជាស៊ុប បបរ និងសូម្បីតែកាហ្វេដែលអ្នកចូលចិត្តនៅថ្ងៃតមអាហារ។ វាច្បាស់ណាស់ថាទំពាំងបាយជូរបន្លែមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញកង្វះជាតិទឹកនៅក្នុងខ្លួននោះទេ។

ដូច្នេះការផឹកទឹកបន្ថែមត្រូវតែបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារនៅថ្ងៃបែបនេះ។ ជាបឋម ទឹកសារធាតុរ៉ែ, ទឹកផ្លែឈើដោយគ្មានជាតិស្ករ, តែ។ សម្រាប់​អ្នក​ដែល​មិន​ទាន់​ត្រៀម​ខ្លួន​សម្រាប់​របប​អាហារ​ដ៏​តឹងរ៉ឹង​បែប​នេះ ការ​ញ៉ាំ​តែ​ស៊ុប​មាន​ជម្រើស​ស្រាល​ជាង។ យោងទៅតាមពួកគេបន្ថែមលើវគ្គសិក្សាដំបូងនៅក្នុង ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃផលិតផលសុខភាព និងអាហារបំប៉នផ្សេងទៀត រួមមានៈ

• ផ្លែឈើ;
• បន្លែ;
• ទឹកដោះគោ (រហូតដល់មួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃ) និង ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented;
• សាច់គោ ៣០០ ក្រាម;
• អង្ករសំរូប

ផលិតផលទាំងនេះបំពេញបន្ថែមស៊ុបបន្លែមិនមែនទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយទេប៉ុន្តែនៅក្នុង ថ្ងៃផ្សេងគ្នា. អ្នក​អាច​យក​ផ្លែ​ឈើ​ណា​ក៏បាន លើកលែងតែ​ចេក​ដែលមាន​កាឡូរី​ខ្ពស់ ហើយ​ញ៉ាំ​វា​ជា​អាហារ​ពេល​រសៀល​។ ក្នុងចំណោមបន្លែដែលត្រូវបានហាមឃាត់ ដំឡូងគឺសម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នាទៅនឹងចេក;

សាច់គោត្រូវបានស្ងោរតែជាមួយអំបិល និងគ្រឿងទេសតិចតួច។ ប្រភេទផ្សេងទៀតទាំងអស់។ ផលិតផលសាច់ទុករហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃរបបអាហារប្រចាំសប្តាហ៍។ អង្ករអាចត្រូវបានចម្អិនដោយឡែកពីគ្នាឬបន្ថែមទៅ ស៊ុបបន្លែ. គ្រាប់ធញ្ញជាតិពណ៌ត្នោត ដែលមិនចម្រាញ់ គឺមានសុខភាពល្អសម្រាប់ក្រពះជាងគ្រាប់ពណ៌សធម្មតា។

ជម្រើសគឺជារបស់អ្នក!

ព័ត៌មាននេះមិនមានលក្ខណៈតឹងរ៉ឹង និងធ្វើតាមការណែនាំនោះទេ។ មនុស្សម្នាក់ត្រូវតែសន្និដ្ឋានដោយឯករាជ្យថាទម្រង់រាងកាយរបស់គាត់គឺនៅឆ្ងាយពីឧត្តមគតិ ផោនបន្ថែមនៅលើចង្កេះឬត្រគាករារាំងអ្នកពីការដើរឆ្លងកាត់ជីវិតយ៉ាងងាយស្រួល (តាមន័យត្រង់និងន័យធៀប) ។

ជម្រើសនៃវិធីសាស្រ្តសម្រកទម្ងន់ក៏នៅតែអាស្រ័យលើបុគ្គល។ ប្រហែលជាគាត់នឹងជ្រើសរើសរបៀបរស់នៅសកម្ម និងរបបអាហារដ៏តឹងរ៉ឹង ឬស៊ុបបន្លែដែលបានស្នើឡើងក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងការធ្វើលំហាត់ប្រាណ ឬរាំ។ អ្វី​ដែល​ពិបាក​បំផុត​គឺ​ការ​បោះ​ជំហាន​ដំបូង​ដើម្បី​ចាប់​ផ្តើម​ផ្លាស់​ប្តូរ​រាង​កាយ ប៉ុន្តែ​បន្ទាប់​មក​អ្នក​អាច​មើល​ដោយ​ការ​ភ្ញាក់​ផ្អើល​ពី​របៀប​ដែល​ពិភពលោក​ជុំវិញ​អ្នក​ផ្លាស់​ប្តូរ​ឱ្យ​កាន់​តែ​ល្អ​ប្រសើរ។

គ្រូពេទ្យជំនាញខាងសើស្បែក, កែសម្ផស្ស, អ្នកជំនាញខាង trichologist, អ្នកនិពន្ធកិត្តិយសនៃ Evehealth

24-10-2014

19 373

ព័ត៌មានដែលបានផ្ទៀងផ្ទាត់

អត្ថបទនេះគឺផ្អែកលើភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រ ដែលសរសេរ និងពិនិត្យដោយអ្នកជំនាញ។ ក្រុមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដែលមានអាជ្ញាប័ណ្ណ និងអ្នកជំនាញផ្នែកសោភ័ណភាពរបស់យើង ខិតខំឱ្យមានគោលបំណង មិនលំអៀង ស្មោះត្រង់ និងបង្ហាញភាគីទាំងពីរនៃអាគុយម៉ង់។

វាពិបាកសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនក្នុងការសម្រេចចិត្តធ្វើតាមរបបអាហារណាមួយ ព្រោះនៅក្នុងជម្រើសភាគច្រើន អារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានគឺជាដៃគូដែលមិនអាចផ្លាស់ប្តូរបាននៃរបបអាហារ។ ក្នុងករណីនេះការសម្រកទម្ងន់ជាមួយស៊ុបបន្លែគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​អាហារ​ក្នុង​បរិមាណ​ណា​ក៏​បាន ពេល​ណា​ក៏​នៅតែ​ស្រក​ទម្ងន់។ មានលក្ខខណ្ឌថេរមួយសម្រាប់បច្ចេកទេសសម្រកទម្ងន់នេះ - អាហារសំខាន់គឺស៊ុបបន្លែសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

ប្រសិទ្ធភាពនៃរបបអាហារស៊ុបបន្លែគឺផ្អែកលើឥទ្ធិពលនៃកាឡូរីអវិជ្ជមាន។ នោះ​គឺ​ការ​ចំណាយ​ថាមពល​របស់​រាងកាយ​ទៅ​លើ​ការ​រំលាយ​អាហារ​បាន​បំផ្លើស​ថាមពល​ដែល​មាន​ក្នុង​អាហារ។ ដូច្នេះ អាហារកាន់តែច្រើនដែលមានមាតិកាកាឡូរីអវិជ្ជមានត្រូវបានបរិភោគ ការសម្រកទម្ងន់កាន់តែលឿនកើតឡើង។ ហើយចាប់តាំងពីអស្ចារ្យបំផុត។ កាឡូរីអវិជ្ជមានមាននៅក្នុងបន្លែ និងផ្លែឈើដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ បន្ទាប់មកម៉ឺនុយសម្រាប់របបអាហារនេះគឺសមរម្យ។

ស៊ុបបន្លែសម្រកទំងន់ អាចបរិភោគបានគ្រប់បរិមាណ មិនថាពេលថ្ងៃ ឬយប់។ ទន្ទឹមនឹងនេះ រាងកាយទទួលបានបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីនដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាព។

លក្ខខណ្ឌសំខាន់មួយគឺការទទួលទានស៊ុបតែក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកលើសទម្ងន់ ឬលើសពីមួយសប្តាហ៍ អ្នកត្រូវសម្រាក ក្នុងអំឡុងពេលដែលវាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងការទទួលទានស៊ុបបន្លែសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ អ្នកអាចបន្តរបបអាហារនេះឡើងវិញបានគ្រប់ពេល។ វគ្គសិក្សាម្តងហើយម្តងទៀតនៃរបបអាហារស៊ុបបន្លែអាចត្រូវបានអនុវត្តច្រើនដងហើយនេះនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពទេ។ ទម្ងន់ដែលបានបាត់បង់ក្នុងអំឡុងពេលមួយសប្តាហ៍នៃរបបអាហារស៊ុបសម្រកទម្ងន់ប្រែប្រួល។

ស៊ុបបន្លែសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់អាចមានគ្រប់ប្រភេទ។ សមាសធាតុសំខាន់គឺ បន្លែផ្សេងៗគ្នាដែលត្រូវបានបែងចែកជា 3 ក្រុមធំ ៗ ៖

• ដើម្បីដុតបំផ្លាញការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ - ស្ពៃក្តោបនៃប្រភេទណាមួយផ្លែបឺរនិងគ្រឿងទេសកំដៅ (ម្រេចនិងខ្ញីខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង);
• ដើម្បីបងា្ករការប្រមូលផ្តុំនៃកោសិកាខ្លាញ់ - peas និងសណ្តែកសៀងផ្លែប៉ោមនិងការ៉ុត;
• ដើម្បីកាត់បន្ថយកាឡូរី - ត្រសក់ ស្ពៃក្តោប ប៉េងប៉ោះ។

ស៊ុបត្រូវបានរៀបចំតែពីបន្លែប៉ុណ្ណោះ។ កុំបន្ថែមខ្លាញ់ច្រើនឬប្រើខ្លាញ់ ទំពាំងបាយជូរសាច់. វាអាចទទួលយកបានក្នុងការបន្ថែមអំបិលបន្តិចបន្តួច គ្រឿងទេស និងឱសថផ្សេងៗ។

ម៉ឺនុយរបបអាហារស៊ុបបន្លែ

របបអាហារស៊ុបបន្លែអាចមានរយៈពេលមួយសប្តាហ៍។ បន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃអ្នកអាចធ្វើវាឡើងវិញបាន។ តាមឧត្ដមគតិ របបអាហារស៊ុបបន្លែពាក់ព័ន្ធនឹងការទទួលទានតែស៊ុប ប៉ុន្តែកំណែដែលទន់ភ្លន់ជាងនេះអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានអាហារផ្សេងទៀត។ ម៉ឺនុយគំរូរបបអាហារស៊ុបបន្លែអាចមើលទៅដូចនេះ៖

មាន រូបមន្តផ្សេងគ្នាស៊ុបបន្លែសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ អ្នកអាចជ្រើសរើសជម្រើសតែមួយ ឬអ្នកអាចប្រើពួកវាដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយជានិច្ច។

ស៊ុបខ្ទឹមបារាំង

ចៀនខ្ទឹមបារាំងមធ្យមចំនួនប្រាំមួយនៅក្នុងអូលីវឬប្រេងផ្សេងទៀត។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្មើគ្នាមួយក្បាលមធ្យមនៃស្ពៃក្តោប, ការ៉ុតពីរទៅបី, បួនទៅប្រាំមួយ។ ប៉េងប៉ោះទុំម្ទេសប្លោកពីរឬបី ជីវ៉ាន់ស៊ុយបន្តិច និងដើម celery ពីរឬបី។ ដាក់បន្លែទាំងអស់ក្នុងធុងសមស្របមួយ បន្ថែមគ្រឿងទេស និងអំបិល បន្ថែមទឹកធម្មតា ឬទំពាំងបាយជូរបន្លែ នាំយកទៅស្ងោរ ហើយចម្អិនប្រហែលដប់នាទីលើកំដៅខ្ពស់ ហើយបន្ទាប់មកលើកំដៅទាបរហូតដល់ ការត្រៀមខ្លួនពេញលេញបន្លែ

ខាត់ណាផា្កស្ព និងស៊ុប rutabaga

កាត់ការ៉ុតធំមួយ, មួយរយក្រាមនៃ rutabaga, ដើម celery ពីរ, ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយ, មួយភាគបួននៃក្បាលនៃផ្កាខាត់ណា។ ចៀនបន្លែក្នុងស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវសម្រាប់ពីរបីនាទី។ បន្ថែម​រមៀត​កន្លះ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ រួច​កូរ​ឱ្យ​សព្វ​មួយ​នាទី​ទៀត។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរបន្លែនាំយកទៅរំពុះនិងចំអិនសម្រាប់ម្ភៃនាទី។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ស៊ុប Celery

កាត់​គល់ស្លឹកគ្រៃ​មួយ​ជា​ចំណិត​ហើយ​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង​អូលីវ​ពីរ​ស្លាបព្រា​បាយ​រហូត​ដល់​ទន់​ប្រហែល​ដប់​ទៅ​ដប់ប្រាំ​នាទី។ បន្ថែមដើម celery ចំនួនប្រាំពីរ និងស្លាបព្រានៃ sage chopped ហើយដាំឱ្យពុះប្រាំនាទី។ ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុង 0.6 លីត្រនៃជាតិខ្លាញ់ទាប ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និង 0.3 លីត្រ ទឹកដោះគោ skim, បន្ថែមម្រេចនិងអំបិល, នាំយកទៅរំពុះនិងចំអិនរហូតដល់ celery ទន់។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ច្របាច់ស៊ុបត្រជាក់ចេញ ហើយតុបតែងជាមួយ basil ពេលបម្រើ។

ស៊ុបប៉េងប៉ោះក្រែម

ដាក់ ​​3 sprigs នៃ rosemary នៅក្នុង blender មួយ tablespoon ស្ករម្សៅម្រេចកណ្ដឹង បួនរយក្រាម កន្លះលីត្រ ទឹកប៉េងប៉ោះ, បួន ប៉េងប៉ោះទុំនិងកិនរហូតដល់សុទ្ធ។ បន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះកន្លះលីត្រ និងកន្លះលីត្រស្រស់ចូលក្នុងល្បាយ។ ទឹកក្រូច, ដាក់លើភ្លើង, នាំយកទៅរំពុះនិង simmer លើកំដៅទាបសម្រាប់ដប់នាទី។ នៅពេលបម្រើ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ស៊ុបប៉េងប៉ោះក្រែម

ដាក់​ប៉េងប៉ោះ​ស្រស់​បួន ឬ​ប្រាំ​ផ្លែ និង​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ​កន្លះ​លីត្រ​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ហើយ​ដាំឱ្យ​ពុះ​កន្លះ​ម៉ោង​។ បន្ថែមស្លឹក basil ស្រស់ចំនួនប្រាំបីទៅល្បាយត្រជាក់ហើយលាយក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ក្រែម។ ដាក់នៅលើភ្លើងបន្ថែមពីរ tablespoons ប៊ឺនិងពីរស្លាបព្រានៃក្រែម, លាយនិងបម្រើ។

ក្រែមស៊ុបការ៉ុត

កំដៅប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រាបាយក្នុងខ្ទះជ្រៅមួយ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិតមួយស្លាបព្រាបាយ និងគ្រាប់ជីរវ៉ាន់ស៊ុយមួយស្លាបព្រាបាយ ចៀនរយៈពេលប្រាំនាទី។ បន្ថែមការ៉ុតបីឬបួនកំណាត់ហើយដាំឱ្យពុះប្រាំនាទីទៀត។ បន្ថែមបន្លែឬទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់មានជាតិខ្លាញ់ទាបហើយចម្អិនប្រហែលម្ភៃនាទីលើកំដៅទាប។ កិនស៊ុបឱ្យត្រជាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា ម្រេច និងអំបិលបន្តិច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរមួយលីត្រនិងកំដៅបន្តិច។

កាត់​ស្ពៃក្តោប​មួយ​ក្បាល​តូច ការ៉ុត​ពីរ ខ្ទឹមបារាំង​ធំ​បី ប៉េងប៉ោះ​ទំហំ​មធ្យម ៥ ផ្លែ និង​ម្រេច​កណ្ដឹង​មួយ​។ ចាក់​ទឹក​ពុះ​ពីរ​លីត្រ​កន្លះ​ពីលើ​បន្លែ​ដែល​ហាន់​រួច​ដាំឱ្យ​ពុះ​រហូតដល់​ទន់​។ បន្ថែម ម្រេចដីនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រោះជាមួយឱសថ chopped ។

ជំរាបសួរ, មិត្តភក្តិជាទីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំនិងអ្នកអានប្លក់! និទាឃរដូវបានចូលមកដល់របស់វា អារម្មណ៍គឺខ្ពស់ សត្វស្លាបកំពុងហោះមកផ្ទះ ហើយយើងជាប្រជាជនក៏ចង់ "សម្អាតរោមរបស់យើង" ផងដែរ។

ខ្ញុំ​មិន​ញញើត​នឹង​ការ​សម្រក​ទម្ងន់​លើស​ប៉ុន្មាន​គីឡូ​ក្រាម​ដែល​មិន​គួរ​ឱ្យ​កត់​សម្គាល់​នៅ​ចង្កេះ និង​ត្រគាក​របស់​ខ្ញុំ​ក្នុង​រដូវ​រងា​នោះ​ទេ។ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមរកមើលនៅលើអ៊ីនធឺណិតសម្រាប់វិធីសាស្រ្តសមរម្យមួយ ហើយបានតាំងចិត្តលើស៊ុបបន្លែសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

ស៊ុបបន្លែសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គឺជារូបមន្តសម្រាប់អ្នកដែលមិនចង់ក្រោកឈរលើការរាប់កាឡូរី រកមើលកម្មវិធីដុតខ្លាញ់កម្រនិងអសកម្ម ហើយមិនចូលចិត្តការហ្វឹកហាត់រាងកាយខ្លាំងនោះទេ។

ហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំចូលចិត្តវិធីសាស្ត្រនេះ? ភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំរបស់វា ហើយដូចដែលមនុស្សជាច្រើនអះអាង ប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់របស់វា។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលខ្ញុំហៅរូបមន្តរបស់ខ្ញុំថា "ដក 10 គីឡូក្រាម!" ខ្ញុំ​មិន​ដឹង​ថា​នឹង​ស្រក​១០​គីឡូ​ទេ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​នឹង​ប្រឹង​ប្រែង។

គុណសម្បត្តិនៃវិធីសាស្ត្រដែលសាកសមនឹងខ្ញុំខ្លាំងណាស់៖

• រយៈពេលនៃការញ៉ាំស៊ុបគ្មានសាច់គឺត្រឹមតែ 7-10 ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកនឹងមិនមានពេលវេលាដើម្បីលើកជើងរបស់អ្នកពីការអត់ឃ្លាននោះទេ។ ប៉ុន្តែអ្នកនឹងស្រកបាន 4-6 គីឡូក្រាម។ ឬប្រហែលជា 10!

• មិនមាន superfoods: ស្ពៃក្តោប ការ៉ុត celery zucchini ម្ទេស ឱសថ ខ្ទឹម។ សូម្បីតែ សារាយសមុទ្ររមៀត ខ្ញី អាចប្រើបាន។ ទាំងអស់នេះគឺនៅក្នុងផ្សារទំនើប ហើយដូច្នេះនៅក្នុងទូទឹកកករបស់ខ្ញុំ។

• អ្នកអាចចំអិនទំពាំងបាយជូរបន្លែពីរបីថ្ងៃខាងមុខ បង្កកជាផ្នែកៗ ហើយបន្ទាប់មកចម្អិននៅក្នុងវា។ បន្លែស្រស់. ងាយស្រួល - ចំណាយពេលតិចបំផុត។

• មិនចាំបាច់អត់ឃ្លានទេ។ បើ​ចង់​ញ៉ាំ យក​ស៊ុប​មក​ញ៉ាំ​តាម​តម្រូវការ។ កាឡូរី - ចំនួនតិចតួចបំផុត។

• ស៊ុបបន្លែទាំងអស់គឺ អាហារកាឡូរីទាប. មានតែ 25-40 kcal ប៉ុណ្ណោះ។ នេះ​មាន​ន័យ​ថា ពួក​គេ​គ្រាន់​តែ​បំពេញ​ការ​ស្រេក​ឃ្លាន។ ថាមពលនៅក្នុងពួកវាមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ជីវិតមនុស្សទេ ដូច្នេះជាតិខ្លាញ់បម្រុងនឹងចាប់ផ្តើមរលាយដោយជៀសមិនរួច។

• រូបមន្តជាច្រើនប្រភេទ៖ ខ្ទឹមបារាំង ស្ពៃក្តោប celery និងច្រើនទៀត។ យ៉ាងហោចណាស់ monotony មិនត្រូវបានរំពឹងទុក។

• បន្លែមានជាតិសរសៃច្រើន ដូច្នេះអ្នកមិនត្រឹមតែអាចដោះស្រាយបញ្ហានៃការសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងលាងសម្អាតពោះវៀនទៀតផង។ ការស្ដារឡើងវិញនៃ microflora ។ មុខងារថ្លើមប្រសើរឡើង។ អ្នកអាចបំបាត់ការទល់លាមកប្រសិនបើមាន។

គុណវិបត្តិនៃរបបអាហារបែបនេះគឺនិយាយដោយស្មោះត្រង់ការរឹតបន្តឹងលើអាហារផ្សេងទៀតទាំងអស់។ មិនអីទេ អ្នកអាចទិញនំបុ័ងពីរបីចំណិតក្នុងមួយថ្ងៃ និងអំបិលបន្តិច។ តែ! M i n i m u m !!! បើមិនដូច្នោះទេវានឹងមិនមានលទ្ធផលក្នុងការសម្រកទម្ងន់ទេ។ អ្នកក៏អាចញ៉ាំផ្លែឈើស្រស់ៗពេញមួយថ្ងៃ លើកលែងតែចេក ផ្លែពែរ និងផ្លែឈើស្ងួត។ គ្មានគ្រាប់ - ស៊ុបបន្លែតែប៉ុណ្ណោះ!

ញ៉ាំពួកវានៅពេលអ្នកឃ្លាន។ ជាធម្មតា ៣ ទៅ ៥ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ នៅចន្លោះមានផ្លែឈើ។ ហើយផឹកឱ្យបានច្រើនដូចធម្មតា។ ទឹកស្អាត, តែបៃតង, decoction rosehip ។ ដោយគ្មានទឹកឃ្មុំនិងស្ករ។

ជាការប្រសើរណាស់, មានគុណសម្បត្តិច្រើនជាងការលំបាក, ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើមពិពណ៌នាអំពីរូបមន្ត។ ហើយអ្នក, មិត្តភក្តិជាទីស្រឡាញ់, ចូលរួមជាមួយខ្ញុំ! ចូរ​យើង​ណែនាំ​ទម្លាប់​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​មក​ក្នុង​ជីវិត​របស់​យើង មិន​មែន​ដោយ​ពាក្យ​សម្ដី​ទេ ប៉ុន្តែ​គឺ​ការ​ប្រព្រឹត្ត។ ចូរយកពាក្យជាបាវចនាថា "ដក 10 គីឡូក្រាមនៃទម្ងន់លើសនៅវិស្សមកាលបន្ទាប់!"

អ្នក​ដែល​ត្រៀម​ខ្លួន​ចូល​រួម សូម​ដាក់​ចំណុច​បន្ថែម​ក្នុង​ការ​បញ្ចេញ​មតិ! រូបមន្តស៊ុបបន្លែ - ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ច្រើន។! ខ្ញុំនឹងរីករាយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមរបស់អ្នកទៅបណ្តុំរួមរបស់យើង។

រូបមន្តស៊ុបបន្លែសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

ធ្វើទំពាំងបាយជូរបន្លែ

ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ក្លាយជាទាសករនៃរបបអាហារមិនត្រូវឈរនៅក្នុងផ្ទះបាយនិងកាត់បន្លែរាល់ពេលរៀបចំទំពាំងបាយជូរបន្លែបីថ្ងៃជាមុន។ ហើយបន្ទាប់មកដោយផ្អែកលើវាអ្នកនឹងធ្វើឱ្យបរិមាណដែលត្រូវការសម្រាប់មួយថ្ងៃ។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាំទឹក 7 លីត្រក្នុងខ្ទះធំមួយ។ ដាក់​សំបក​ដំឡូងបារាំង​ធំ​ពីរ​ដែល​លាង​ស្អាត​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ពុះ (ដំឡូង​ខ្លួនឯង​មិន​ស័ក្តិសម​នឹង​ការ​សម្រក​ទម្ងន់​ទេ ប្រើ​វា​ជា​អាហារ​ដែល​អ្នក​នឹង​ចិញ្ចឹម​សមាជិក​គ្រួសារ​ផ្សេង​ទៀត​។ សារធាតុមានប្រយោជន៍វាជាការមិនសមហេតុផលក្នុងការបោះចោលពួកគេ) ។

បន្ទាប់ពីដំឡូងបន្ថែម 7 ការ៉ុត 3 turnips តូចនិងមួយភាគបួននៃឫស celery ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងអត្ថប្រយោជន៍ បន្ថែមស្លឹកខ្ទឹមបន្តិច និងខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹម។

កាត់បន្លែឱ្យល្អហើយចម្អិនទំពាំងបាយជូរយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងកន្លះ។ ត្រជាក់និងសំពាធ។ ទំពាំងបាយជូររួចរាល់ហើយ។ វានឹងប្រែជាក្រអូបនិងហ៊ាន។ វានឹងក្លាយជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ចម្អិនអាហារស៊ុបបន្លែប្រចាំថ្ងៃ។ ស៊ុបបែបនេះគឺរីករាយណាស់ក្នុងការញ៉ាំ។ ទំពាំងបាយជូរអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលបីថ្ងៃ។

ស៊ុបស្ពៃក្តោបសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

ស៊ុបបន្លែនេះគឺងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំ។ ស្ពៃក្តោបមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ និងជាតិសរសៃច្រើន។ សម្អាតពោះវៀនបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ បំបាត់ការទល់លាមក។ ខ្ញុំ​មិន​អាច​និយាយ​ថា​វា​ឆ្អែត​ទេ ប៉ុន្តែ​នៅ​ពេល​អ្នក​ឃ្លាន អ្នក​អាច​ភ្លក់​វា​បាន​ភ្លាមៗ។ យ៉ាងណាមិញមាតិកាកាឡូរីគឺត្រឹមតែ 40 kcal ប៉ុណ្ណោះ។

គ្រឿងផ្សំ(ផ្អែកលើមួយថ្ងៃពេញក្នុងមនុស្សម្នាក់)

• ស្ពពណ៌ស - 400 ក្រាម;

• ការ៉ុត 3 កុំព្យូទ័រ PC;

• ម្រេចផ្អែមលឿងឬក្រហម - 1 ផ្លែឈើធំ;

• សណ្តែកបៃតងកក - ៣០០ ក្រាម;

• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 3 កុំព្យូទ័រ;

របៀបចំអិន៖

បន្លែទាំងអស់លើកលែងតែប៉េងប៉ោះគួរតែត្រូវបានកាត់ល្អ។ ខ្ញុំបានយកទំពាំងបាយជូរ 2 លីត្រពីទំពាំងបាយជូរដែលបានរៀបចំទុកជាមុនដាក់បន្លែនៅក្នុងវានាំយកវាឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិន 15 នាទី។

បន្ថែម​ប៉េងប៉ោះ​ដែល​ហាន់​រួច ឬ​ហាន់​ល្អិតៗ ហើយ​ចម្អិន​រយៈពេល 5 នាទី​ទៀត។ ស៊ុបគួរតែអង្គុយរយៈពេល 30 នាទីរហូតដល់អតិបរមាមួយម៉ោង។

មុនពេលញ៉ាំសូមប្រោះឱសថ chopped ល្អនៅលើកំពូល: parsley, dill ។

វាត្រូវបានណែនាំមិនឱ្យបន្ថែមអំបិលទៅស៊ុបឬបន្ថែមគូប bouillon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ខ្ញុំមានអំបិលថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ខ្មៅ។ វា​មាន​សុខភាព​ល្អ និង​មិន​ប្រៃ​ដូច​ប្រភេទ​តុ​។ ខ្ញុំដាក់វាបន្តិចទៅក្នុងស៊ុប។

ស៊ុប celery សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

គ្រឿងផ្សំ៖

• Celery - 6 ដើម;

• ខ្ទឹមបារាំង - 3 កុំព្យូទ័រ;

• ការ៉ុត - ៣ កុំព្យូទ័រ;

• ស្ពពណ៌ស - 200 ក្រាម;

• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 2 ​​កុំព្យូទ័រ PC (ឬកំប៉ុង)

ប្រសិនបើនៅតែមានស្ពៃក្តោបនិង សណ្តែកបៃតងបន្ថែមបន្លែទាំងនេះបន្តិច។ អ្វីដែលល្អអំពីស៊ុបបន្លែ - មានកន្លែងសម្រាប់ការស្រមើលស្រមៃ! ដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញបន្ថែម ខ្ទឹមស 2 កំពឹស ឫសខ្ញី 20 ក្រាម និងទឹកប៉េងប៉ោះ។

ការរៀបចំ៖

កាត់ celery និងការ៉ុតចូលទៅក្នុងគូបធំ, ខ្ទឹមបារាំងនិងវិចិត្រកាត់ស្ពៃក្តោប។ បំពេញរហូតដល់ 2 លីត្រជាមួយទំពាំងបាយជូរចំអិន 15 នាទីដោយបន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់នៅចុងបញ្ចប់។ ចម្អិនស៊ុបរយៈពេល 10 នាទីទៀតទុកឱ្យវាអង្គុយមួយម៉ោងហើយញ៉ាំបន្ថែម parsley និង dill ។

ស៊ុបបន្លែដោយប្រើបន្លែកក

សព្វថ្ងៃនេះផ្សារទំនើបលក់ទំនិញជាច្រើនប្រភេទ បន្លែទឹកកក: សណ្តែកបៃតង, ខាត់ណាផា្កស្ពឬផ្កាខាត់ណាខៀវ ក៏ដូចជាសណ្តែកបៃតង។

ជា​ធម្មតា​ខ្ញុំ​យក​ខ្ទឹមបារាំង​ហាន់​ល្អិតៗ ហើយ​កិន​ការ៉ុត grater រដុប. ខ្ញុំបន្ថែមប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រា។ ខ្ញុំចៀនរហូតដល់បន្លែប្រែទៅជាពណ៌ផ្កាឈូកហើយដាក់វានៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះ។ បន្ទាប់មកខ្ញុំបន្ថែមបន្លែកករបស់ខ្ញុំទៅស៊ុបហើយចម្អិន 5-10 នាទី។

តើបន្លែមួយណាដែលត្រូវបន្ថែម និងក្នុងសមាមាត្រអ្វីដែលជាបញ្ហានៃរសជាតិរបស់អ្នក។ សាកល្បងនិងបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ វាតែងតែប្រែជាឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។

ស៊ុបល្ពៅ-ZUCKIN សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

យើងយកផលិតផល៖

• pulp ល្ពៅ - 200 ក្រាម;

• Zucchini - 200 ក្រាម;

• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 3 ផ្លែ;

• ម្រេចផ្អែម (ក្រហមលឿង) - 1 ដុំ;

• ការ៉ុត - បន្លែជា root 3;

• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ក្បាល;

• ប្រេងអូលីវបន្លែ - ស្លាបព្រាកាហ្វេ;

• Dill, parsley, onions ពណ៌បៃតង - 30 ក្រាម;

• អំបិល - បន្តិច។

កាត់ល្ពៅ, zucchini, carrots ចូលទៅក្នុងគូបហើយបោះចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែឆ្អិនដែលបានរៀបចំជាមុន។ ដាំឱ្យពុះ ១០ នាទី។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ sauté គំនិត chopped ល្អសម្រាប់ ប្រេងអូលីវហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះផងដែរ។ ម្រេចកណ្ដឹងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង, ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូប។ ហើយឥឡូវនេះដាក់វាទាំងអស់ចូលទៅក្នុងស៊ុបឆ្អិន។ យក​ទៅ​ស្ងោរ​យក​ពពុះ​ចេញ កាត់​បន្ថយ​ភ្លើង​ហើយ​ទុក​ចោល​១០​នាទី​ទៀត។ អនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំហើយចាប់ផ្តើមញ៉ាំ។ កុំភ្លេចច្របាច់បៃតងចូលក្នុងស៊ុប។

មិត្ត! ខ្ញុំចង់និយាយអ្វីទៀត! សព្វថ្ងៃនេះរូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបបន្លែសុទ្ធគឺជារឿងធម្មតាណាស់។ ពួកគេក៏ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំផងដែរ។ លុះ​ស៊ុប​ត្រជាក់​ល្មម​ហើយ អ្នក​ត្រូវ​កាប់​បន្លែ​ទាំងអស់​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​។ អ្វី​ដែល​គេ​ហៅ​ថា - ជូត។ ប៉ុន្តែអ្នកណាខ្លះចូលចិត្ត! ខ្ញុំពិតជាមិនចូលចិត្តស៊ុបទាំងនេះទេ ជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេបរិភោគដោយគ្មាននំប៉័ង។

នេះជារបៀបដែលអ្នកញ៉ាំរយៈពេល 10 ថ្ងៃហើយស្រកបន្តិចម្តង ៗ ពី 5 ទៅ 10 គីឡូក្រាម។ ហេតុអ្វីបានជាជួរនៃលេខបែបនេះ? ព្រោះ​មនុស្ស​ទាំង​អស់​មាន​លក្ខណៈ​ប្លែក​ពី​គេ