របៀបចំអិនស៊ុប buckwheat ធម្មតា។ ស៊ុប buckwheat ឆ្ងាញ់ - រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ

ស៊ុប Buckwheat ជាមួយសាច់- ម្ហូបដំបូងមួយទៀតដែលយើងតែងតែរៀបចំសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ ស៊ុបនេះមិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អផងដែរ ដោយសារ buckwheat ដែលវាមានផ្ទុកនូវអំបិលដែក ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើ hematopoiesis និងយក radionuclides ចេញពីរាងកាយ។ រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុប buckwheat ជាមួយសាច់គឺសាមញ្ញណាស់។ ហើយស៊ុបខ្លួនវា - ក្តៅនិងក្រអូប - គឺហ៊ានណាស់។ គំនិតម៉ឺនុយអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់មួយទៀត!

គ្រឿងផ្សំ៖

• ៣០០ ក្រាម។ សាច់ (សាច់គោ សាច់គោ ឬសាច់ជ្រូក - ស្រេចចិត្ត)
• 2-2.5 លីត្រ។ ទឹក។
• 0.5 tbsp ។ buckwheat
• ដំឡូងបារាំង ៣ ដុំ
• 1 ការ៉ុត
• ប្រេងបន្លែ (ផ្កាឈូករ័ត្ន)
• ម្រេចខ្មៅ
• ម្រេចខ្មៅដី
• 1/2 ខ្ទឹមបារាំង
• dill ស្ងួត parsley ឬ marjoram - ស្រេចចិត្ត

ការរៀបចំ៖

1. លាងសាច់ហើយកាត់ជាចំណែក ៗ ។
   
2. ដាក់ក្នុងខ្ទះហើយបំពេញដោយទឹកត្រជាក់។ ដាក់លើកំដៅមធ្យម។
   
3. បន្ទាប់ពីពុះរួច យកពពុះចេញ បន្ថែមអំបិល បន្ថែមម្រេចខ្មៅ ( peas និងដី ) ហើយបន្តចម្អិនអាហារ កាត់បន្ថយកំដៅ។
4. ទន្ទឹមនឹងនោះ បកដំឡូងបារាំង ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត។ យើងលាងបន្លែ។ ការ៉ុតបីនៅលើ grater មួយ coarse chop គំនិតនិងដំឡូងមធ្យមចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។
   
   
5. យើងតម្រៀបនិងលាង buckwheat ។
6. នៅពេលដែលសាច់បានឆ្អិនប្រហែល 20-30 នាទីបន្ថែមដំឡូងនិង buckwheat ទៅខ្ទះ។ លាយ។ ចំអិនរយៈពេល 10-15 នាទីទៀតរហូតដល់ buckwheat និងដំឡូងរួចរាល់។
   
7. ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតនៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
   
8. នៅពេលដែល buckwheat និងដំឡូងត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ដេញថ្លៃបន្ថែមបន្លែចៀនទៅខ្ទះជាមួយស៊ុប។ យើងក៏ដាក់ស្លឹក Bay និងឱសថស្ងួតនៅទីនោះ (dill ស្ងួត marjoram ឬ parsley) ។
   
9. ចំអិន 5 នាទីទៀតបិទ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំប្រហែល 5 នាទី - ស៊ុបរួចរាល់ហើយ!
10. ស៊ុប Buckwheat ជាមួយសាច់ដូចជាស៊ុបសាច់ផ្សេងទៀត (

ស៊ុបទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ណាមួយគឺជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ រសជាតិឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងសុខភាពល្អ។ លើសពីនេះទៅទៀតដើម្បីរៀបចំទំពាំងបាយជូរវាមិនចាំបាច់ប្រើគ្រោងឆ្អឹងបក្សីទាំងមូលទេ - ឆ្អឹងនិងស្បែកដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីកាត់ហើយសូម្បីតែសត្វមាន់ក៏នឹងធ្វើដែរ។

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ត្រូវបានរដូវជាមួយគុយទាវ ប៉ាស្តា អង្ករ និងមិនសូវជាញឹកញាប់ជាមួយបន្លែ។ តើអ្នកបានសាកល្បងស៊ុបមាន់ជាមួយ buckwheat ទេ? ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយមិនចាំបាច់និយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នោះទេ។ ជាងនេះទៅទៀត ឥលូវនេះតម្លៃធញ្ញជាតិនេះឡើងថ្លៃមិនសមរម្យ វាប្រែទៅជាថ្លៃណាស់ក្នុងការចិញ្ចឹមគ្រួសារធំជាមួយបបរ buckwheat សាមញ្ញ។ ដូច្នេះយើងនឹងរៀបចំស៊ុប buckwheat - វានឹងធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកហើយនឹងមិនតម្រូវឱ្យមានជំនាញធ្វើម្ហូបពិសេសនិងប្រាជ្ញាទេ។ ដើម្បីបកស្រាយកន្សោមដ៏ល្បីល្បាញ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលឆ្ងាញ់គឺសាមញ្ញបំផុត!

ស៊ុប Buckwheat ត្រូវបានបរិភោគដោយភាពរីករាយដោយទាំងកុមារ និងសូម្បីតែបុរស ដែលនៅតែមានការចងចាំរស់រវើកអំពីបបរកងទ័ពប្រចាំថ្ងៃ ហើយអ្នកដែលបដិសេធ buckwheat ឬ barley ជាម្ហូបចំហៀង។

ស៊ុប Buckwheat គឺជាម្ហូបដ៏សាមញ្ញ និងអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនយ៉ាង។ ស័ក្តិសមសម្រាប់ស្ទើរតែគ្រប់គ្នា មិនមាន contraindications (អត្ថប្រយោជន៍បន្ត)។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគសូម្បីតែជាមួយនឹងរបបអាហារផ្សេងៗ។ ដូច្នេះ វាជាការល្អក្នុងការចម្អិនវាយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ អត្ថបទបង្ហាញពីរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា ដែលអាចធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នក។

ស៊ុប Buckwheat - ម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អនិងហ៊ាន

ការធ្វើស៊ុប buckwheat គឺងាយស្រួលណាស់។ វាប្រែចេញហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អណាស់។ ស៊ុប Buckwheat ត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា: សាច់, ថ្លើម, សាច់មាន់, ផ្សិត, សាច់ stewed ។ មានរូបមន្តជាច្រើនហើយថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀបចំស៊ុប buckwheat ជាមួយសាច់។

ដើម្បីរៀបចំវាយើងនឹងត្រូវការ:

• សាច់ - ប្រហែលកន្លះគីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - ប្រាំបំណែកមធ្យម;
• ខ្ទឹមបារាំង - ពីរបំណែក;
• ខ្ទឹម - ពីរបី cloves;
• carrots - មួយដុំ;
• buckwheat - 150 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្លឹក Bay;
• ប្រេងបន្លែ។

តោះចាប់ផ្តើមរៀបចំស៊ុបដោយស្ងោរសាច់។ វានឹងត្រូវបានចម្អិនអាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកប្រើ (សាច់គោ សាច់ជ្រូក ឬសាច់មាន់)។

ខណៈពេលដែលវាកំពុងចម្អិនសូមរៀបចំគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ តម្រៀប buckwheat យ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយកំដៅវានៅក្នុងខ្ទះចៀន។ កុំបន្ថែមប្រេង។ វិធីនេះ buckwheat នឹងកាន់តែក្រអូប។

ឥឡូវនេះបន្លែ។ លាបការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង និងដំឡូងបារាំង។ ដំឡូងគួរតែត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ កិនការ៉ុត ហើយកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូបតូចៗ។

ឥឡូវនេះធ្វើចៀន។ ចាក់​ប្រេង​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង​ចូល ហើយ​បន្ទាប់​ពី​ការ៉ុត​ពីរបី​នាទី។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគួរតែត្រូវបានចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានចម្អិនអ្នកអាចបោះដំឡូងចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់ពីទំពាំងបាយជូរជាមួយដំឡូងនិងសាច់ឆ្អិនបន្ថែម buckwheat ដែលបានរៀបចំទៅវា។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវដាំឱ្យពុះប្រហែលដប់នាទី។

បន្ទាប់ពីនេះស៊ុបគួរតែត្រូវបានអំបិលនិងចៀន។ រំពុះស៊ុបរហូតដល់រួចរាល់។ ពេល​ស៊ុប​រួចរាល់ បន្ថែម​ម្រេច​ចូល​តាម​ចំណូលចិត្ត ស្លឹក​ខ្ទឹម​ពីរ​បី​សន្លឹក ហើយ​ច្របាច់​ខ្ទឹមស​ចេញ។ ទុកឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងឆ្អិនម្តងទៀតហើយបិទកំដៅ។

ស៊ុបគួរតែឈរប្រហែលដប់នាទីនៅក្រោមគំរប។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចចាក់វាចូលទៅក្នុងចាន។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចដាក់ពណ៌បៃតងដែលហាន់ល្អិតៗនៅលើចាន។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

របៀបចំអិនស៊ុប buckwheat ជាមួយសាច់មាន់: រូបមន្ត

ស៊ុប Buckwheat មានរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯង។ វាអាចត្រូវបានចម្អិនទាំងក្នុងទឹក ឬក្នុងទំពាំងបាយជូរ ពិតណាស់វានឹងកាន់តែមានរសជាតិជាមួយសាច់។ ដូច្នេះយើងនឹងពិនិត្យមើលរបៀបចំអិនស៊ុប buckwheat ជាមួយសាច់មាន់ប៉ុន្តែយើងនឹងមិនដាក់វាជាបំណែក ៗ ទេប៉ុន្តែនឹងធ្វើប្រហិតសាច់មាន់។ ជម្រើសចម្អិនអាហារនេះនឹងមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានកូនតូចៗ។

ដើម្បីរៀបចំយើងត្រូវការ៖

• 500 ក្រាមនៃ fillet សាច់មាន់;
• ខ្ទឹមបារាំងមួយ;
• ការ៉ុតមួយ;
• មួយដើមនៃ celery;
• ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃ buckwheat;
• ដំឡូងបី;
• អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ;
• ពីរលីត្រទឹក។

ដំបូង​យើង​រៀបចំ​ប្រហិត​សាច់មាន់។ កិន​សាច់​មាន់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់ បន្ថែម​អំបិល និង​គ្រឿងទេស​តាម​រសជាតិ។ ធ្វើប្រហិតសាច់។

លាបខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ ពួកគេត្រូវការកាត់ឱ្យល្អ។ ក៏កាត់ celery ទៅជាបំណែកតូចៗផងដែរ។

ឥឡូវនេះដាក់បន្លែទាំងអស់ (celery, carrots, onions) នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ។ ទុកវាឱ្យពុះប្រហែលប្រាំនាទី ប៉ុន្តែមិនត្នោតទេ។

ដាក់ធុងទឹកលើភ្លើង។ ខណៈពេលដែលទឹកកំពុងពុះ ចូរតម្រៀបចេញ ហើយលាងជម្រះ buckwheat ឱ្យបានហ្មត់ចត់ រួចបកសំបក និងកាត់ដំឡូងជាគូប។

ដំបូងបន្ថែមដំឡូងទៅក្នុងទឹករំពុះ។ បន្ទាប់ពីទឹកឆ្អិនបន្ថែម buckwheat ទៅខ្ទះ។

រង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិនម្តងទៀត ហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ទៅក្នុងទឹក៖ ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង និងស្ពៃលី ក៏ដូចជាប្រហិតសាច់។ ស៊ុបគួរតែឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកចម្អិនម្ភៃនាទីទៀត។

នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារសូមភ្លក្សរសជាតិស៊ុបសម្រាប់អំបិលហើយបើចាំបាច់បន្ថែមអំបិល។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ បិទកំដៅស៊ុបរួចរាល់។ ចាក់ស៊ុបចូលក្នុងចាន។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

ស៊ុប Buckwheat ជាមួយសាច់គោ: រូបមន្តជាមួយរូបថត

ស្ទើរតែគ្រប់គ្រួសារទទួលទានស៊ុបក្តៅសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ ជាការពិតណាស់ វាមិនតែងតែអាចធ្វើបែបនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃក្នុងសប្តាហ៍នោះទេ ប៉ុន្តែនៅចុងសប្តាហ៍ នៅពេលដែលក្រុមគ្រួសារទាំងមូលត្រូវបានប្រមូលផ្តុំ វាជាអំពើបាបដែលមិនធ្វើឱ្យនាងពេញចិត្តជាមួយនឹងអ្វីដែលឆ្ងាញ់នោះទេ។ សូមឱ្យវាជាស៊ុប buckwheat ជាមួយសាច់គោ រូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់។

ដើម្បីរៀបចំវាយើងត្រូវការ:

• 500 ក្រាមនៃសាច់គោ;
• 150 ក្រាមនៃ buckwheat;
• ដំឡូងមធ្យមចំនួនបី;
• ការ៉ុតមួយ;
• ខ្ទឹមបារាំងមួយ;
• ខ្ទឹមសពីរខ្ទឹម;
• ស្លឹក laurel បី;
• បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ;
• ប្រេងអូលីវ។

ដើម្បីរៀបចំស៊ុបយើងនឹងត្រូវការខ្ទះ 3.5 លីត្រ (បួនអាចធ្វើទៅបានប៉ុន្តែមិនតិចទេបើមិនដូច្នេះទេយើងនឹងត្រូវកាត់បន្ថយបរិមាណអាហារ) ។

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារដោយចៀន។ ចិតសំបកការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង រួចកាត់វាជាគូបល្អ។ យកខ្ទះចៀនមួយហើយចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងប្រេងអូលីវ។

នៅដំណាក់កាលនេះ វាជាការល្អក្នុងការបន្ថែមអំបិល និងម្រេចទៅអាំង។

ឥឡូវនេះយើងយកសាច់ (រៀបចំរួចហើយដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាឆ្អិនវាជាមុន) ។

វាត្រូវតែកាត់ចូលទៅក្នុងគូបហើយបោះចូលទៅក្នុងខ្ទះជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ ដោយ​បាន​ចៀន​បន្លែ សាច់​ក្នុង​ស៊ុប​នឹង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ជាង។

ឥឡូវនេះយកខ្ទះដែលបានរៀបចំដាក់ buckwheat និងដំឡូងបារាំងចូលទៅក្នុងវា។

នៅរដូវក្តៅនៅពេលដែលដំឡូងនៅក្មេងបន្ថែម buckwheat និងដំឡូងក្នុងពេលតែមួយហើយនៅពេលដែលវាកាន់តែចាស់វាជាការប្រសើរក្នុងការបន្ថែម buckwheat ពីមុនព្រោះវានឹងចំណាយពេលយូរដើម្បីចម្អិន។

នៅពេលដែលដំឡូងបារាំង និង buckwheat ត្រូវបានចម្អិន បន្ថែមសាច់ចៀន និងបន្លែទៅក្នុងខ្ទះជាមួយស៊ុប។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវតែអំបិលនិងស្លឹក Bay បន្ថែម។

ឥឡូវនេះច្របាច់ dill និង parsley ក៏ដូចជាខ្ទឹមស។ បន្ថែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងស៊ុបហើយទុកឱ្យវាអង្គុយរយៈពេលដប់ទៅដប់ប្រាំនាទី។

នោះហើយជាវាស៊ុប buckwheat ជាមួយសាច់គោគឺរួចរាល់។ អ្នកអាចចាក់ចូលទៅក្នុងចាននិងបម្រើ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

វាមិនមានអាថ៌កំបាំងយូរមកហើយដែលថាវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការញ៉ាំអាហារក្តៅរាវនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់។ វាអាចជា borscht ស៊ុបស្ពៃឬឧទាហរណ៍ស៊ុប។ ពួកវាត្រូវបានចម្អិនជាមួយអង្ករ ដំឡូង និងបាឡេគុជខ្យង។ ហើយអ្នកដែលស្រឡាញ់បបរ buckwheat អាចព្យាបាលខ្លួនឯងទៅចាននៃស៊ុប buckwheat ឆ្ងាញ់។ លើសពីនេះទៅទៀត អ្នកអាចជំនួសជម្រើសសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា - ជាមួយសាច់ ថ្លើម ផ្សិត សាច់មាន់ ឬចម្អិនស៊ុបរបបអាហារដោយគ្មានសាច់ក្នុងទឹក ឬទំពាំងបាយជូរ។ មិនចាំបាច់និយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ buckwheat ទេ - វាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីដែលវាត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារមនុស្សចាស់និងមនុស្សដែលមានកម្លាំងឡើងវិញបន្ទាប់ពីជំងឺ។ វា​មាន​ជាតិ​កាបូអ៊ីដ្រាត​ទាប ប៉ុន្តែ​សម្បូរ​ប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ និង​អាស៊ីត​អាមីណូ​សំខាន់ៗ។ វាក៏ជាប្រភពសម្បូរជាតិដែកផងដែរ។ រសជាតិរបស់ Buckwheat ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងអស្ចារ្យជាមួយនឹងអាហារជាច្រើន - ស៊ុបជាមួយ buckwheat ត្រូវបានចម្អិនជាមួយទឹកដោះគោនិងស្ករជាមួយនឹងសាច់ត្រីផ្សិតបន្លែ offal និងសូម្បីតែផ្លែឈើ។

ស៊ុប Buckwheat - ការរៀបចំអាហារ

Buckwheat មិនតម្រូវឱ្យមានការរៀបចំពិសេសមុនពេលការព្យាបាលកំដៅ។ មុនពេលបន្ថែមទៅស៊ុបអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការតម្រៀបធញ្ញជាតិហើយលាងជមែះ។ ទាំង​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ទាំង​មូល និង​គ្រាប់​កិន​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​សម្រាប់​ស៊ុប។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវយកទៅក្នុងគណនីដែលថាចង្កាឆ្អិនលឿនជាងមុនដូច្នេះវាត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបនៅពេលក្រោយជាងស៊ុត។ ប្រហែលដប់នាទីបន្ទាប់ពីដំឡូងត្រូវបានបន្ថែម។

ស៊ុប Buckwheat - រូបមន្តល្អបំផុត

រូបមន្តទី 1: ស៊ុប Buckwheat ជាមួយសាច់

តើ​ស៊ុប​ជាមួយ​សាច់​អាច​គ្មាន​រសជាតិ​បាន​ដោយ​របៀប​ណា ហើយ​សូម្បី​តែ​ជាមួយ​បបរ? ជាការពិតណាស់មិនមែនទេ។ ដូច្នេះ​ហើយ យើង​វាស់វែង​គ្រឿងផ្សំ​ចាំបាច់ និង​រៀបចំ​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់។ សម្រាប់ស៊ុប ប្រើសាច់ស្អាត ឬសាច់នៅលើឆ្អឹង - ធ្វើអីក៏បាន។ អ្នក​អាច​ចៀន​វា​ទុក​ជា​មុន​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​រហូត​ដល់​ក្រៀម វា​ប្រែ​ជា​ឆ្ងាញ់​ជាង​មុន។ មនុស្សមួយចំនួនអាចច្រឡំដោយខ្ទឹមសដែលមាននៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ ជឿខ្ញុំវាគ្រាន់តែបង្កើនរសជាតិនិងផ្តល់ឱ្យវា piquancy ។ ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​មិន​ចូល​ចិត្ត​ខ្ទឹម​ស​ក្នុង​ស៊ុប​របស់​អ្នក ប្រាកដ​ណាស់ អ្នក​មិន​ត្រូវ​បន្ថែម​វា​ទេ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ទឹក 3.5 លីត្រ។

គ្រឿងផ្សំ. សាច់ 500-600 ក្រាម, 4-5 ដំឡូងមធ្យម, 2 ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹម, ការ៉ុត 1, 150 ក្រាមនៃ buckwheat, អំបិល, ស្លឹក Bay, ម្រេច, ប្រេងបន្លែ។

ទុកឱ្យសាច់ឆ្អិន។ ទុកចោលរយៈពេល 1-1.5 ម៉ោងដើម្បីឱ្យវាទន់។ ខណៈពេលដែលវាកំពុងចម្អិន អ្នកអាចធ្វើការលើគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។

កំដៅ buckwheat នៅក្នុងខ្ទះចៀនដោយគ្មានប្រេង។ លាបដំឡូង, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ Fry ការ៉ុត ដឹងគុណ coarsely និង onions chopped ល្អ។

ដាក់ដំឡូងចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះជាមួយសាច់នៅពេលដែលរាវឆ្អិនបន្ថែម buckwheat និងចំអិនប្រហែលដប់នាទី។ អំបិលស៊ុបហើយបន្ថែមការ៉ុតចៀននិងខ្ទឹមបារាំង។ ទុកឱ្យឆ្អិនរហូតដល់រួចរាល់។ ចុង​ក្រោយ​ត្រូវ​ដាក់​ម្រេច បន្ថែម​ស្លឹក​ខ្ទឹម​ពីរ​បី​ដើម រួច​ច្របាច់​យក​ខ្ទឹមស​ចេញ។ ទុក​វា​ឱ្យ​ឆ្អិន​បន្តិច រួច​បិទ​ភ្លើង ទុក​ស៊ុប​ដាក់​លើ​ចង្ក្រាន។ អ្នកអាចកាត់បៃតងចូលក្នុងចាន។

រូបមន្តទី 2: ស៊ុប Buckwheat ជាមួយថ្លើម

Buckwheat ខ្លួនវាសម្បូរទៅដោយជាតិដែក ហើយនៅពេលដែលផ្សំជាមួយថ្លើម វាគ្រាន់តែបង្កើតជាឃ្លាំងនៃ ferrum ។ ហើយដោយវិធីនេះវាប្រែចេញឆ្ងាញ់។ ថ្លើមណាមួយគឺសមរម្យសម្រាប់ស៊ុប - សាច់មាន់សាច់ជ្រូកឬសាច់គោ។ ប្រសិនបើមិនបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្តទេ វាត្រូវបានកាត់ជាបំណែកនៃទំហំតាមចិត្ត អ្នកខ្លះចូលចិត្តវាតូចជាង ខ្លះចូលចិត្តវាធំជាង។ រូបមន្តពីរសម្រាប់ស៊ុប buckwheat ជាមួយថ្លើមត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ - ក្នុងករណីមួយវាត្រូវបានដាក់ឆៅក្នុងទឹករំពុះហើយទីពីរវាត្រូវបានចៀនជាមួយបន្លែ។ ជ្រើសរើសវិធីធ្វើម្ហូបឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ 2 លីត្រទឹក។

គ្រឿងផ្សំ (ជម្រើស ១). ថ្លើម 0.3-0.4 គីឡូក្រាម 4 ដំឡូងមធ្យម ½ ពែង buckwheat 2 onions មធ្យម ស្លឹក Bay - 1-2 ស្លឹក អំបិល ម្រេច Cream sour ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនៅក្នុងចានមួយ bunch នៃ dill ស្រស់មួយ។

ដាំទឹកអោយពុះ បន្ថែមថ្លើម។ ដរាប​ណា​ទឹក​ពុះ​ម្ដង​ទៀត យក​ស្នោ​ចេញ ហើយ​បន្ថែម​ដំឡូង​បារាំង​បំពង​ចូល។ ប្រាំនាទីក្រោយមក - ខ្ទឹមឆៅហាន់ល្អិតៗ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិលចំអិនរហូតដល់ថ្លើមនិងដំឡូងទន់។ បម្រើជាមួយ Cream sour, sprinkled ជាមួយ dill ។

គ្រឿងផ្សំ (ជម្រើសទី 2). ថ្លើម 0.3-0.4 គីឡូក្រាម ដំឡូងបារាំង 4 ពែង buckwheat 1 ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង ម្សៅស្រូវសាលីពីរបីស្លាបព្រា ឱសថ និងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

ចំហុយ buckwheat រយៈពេលប្រាំនាទី (ចាក់ទឹករំពុះលើវា) បង្ហូរទឹក។ ចាក់ទឹកលើ buckwheat និងដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយដាក់លើចង្ក្រាន។

ខណៈពេលដែលទឹកកំពុងពុះកាត់ថ្លើមចូលទៅក្នុងគូបតូចៗលាយជាមួយម្សៅនិងចៀន។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង, កាត់ការ៉ុត និងផ្ទេរទៅថ្លើម, បន្តចៀន។

ដាក់បន្លែចៀននិងថ្លើមក្នុងទឹករំពុះជាមួយ buckwheat និងដំឡូង។ អំបិល បន្ថែមគ្រឿងទេសតាមការចង់បាន (ម្រេចដី ស្លឹក Bay) ហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់។ ប្រោះស៊ុបក្នុងចានជាមួយឱសថ។

រូបមន្តទី 3: ស៊ុប Buckwheat ជាមួយផ្សិត

វាហាក់ដូចជាថា buckwheat និងផ្សិតគឺជាផលិតផលខុសគ្នាទាំងស្រុង ប៉ុន្តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលពួកគេត្រូវបានបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងស៊ុប! ចម្អិន​បាន​លឿន​ព្រោះ... គ្រឿងផ្សំមិនតម្រូវឱ្យមានការព្យាបាលកំដៅរយៈពេលយូរទេ។ អ្នកអាចប្រើផ្សិតស្ងួត កក ឬស្រស់។ ស្ងួត (50-70g) កុំភ្លេចត្រាំមួយម៉ោងមុន។ ហើយ​ទឹក​ដែល​គេ​ត្រាំ​នោះ​ក៏​ត្រូវ​បាន​បន្ថែម​ទៅ​ក្នុង​ខ្ទះ​ដើម្បី​ឲ្យ​មាន​រសជាតិ​បន្ថែម​ទៀត។ ជាការប្រសើរណាស់, ដូចជាស៊ុបណាមួយជាមួយផ្សិត, វាត្រូវបានបម្រើល្អបំផុតជាមួយ Cream sour ។ បរិមាណនៃផលិតផលត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ 2 លីត្រទឹក។

គ្រឿងផ្សំ. ផ្សិតស្រស់ 300 ខ្ទឹមបារាំង 1 ការ៉ុត និងប៉េងប៉ោះ (ឬពីរបីស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ) ដំឡូងមធ្យម 2 ឬ 3 ពែង buckwheat ½ពែង (បន្តិចទៀតប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តស៊ុបក្រាស់) ក្រែមជូរ ឱសថ ប្រេងបន្លែ។ គ្រឿងទេសនិងជាការពិតណាស់អំបិល។

ចាក់ទឹកឱ្យឆ្អិន។ ដើម្បីកុំឱ្យខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាវាមានតម្លៃផ្តោតលើផលិតផលផ្សេងទៀត។ លាបបន្លែ, លាងជមែះ buckwheat ។ កាត់ដំឡូងជាច្រូតឬចំណិតតូចៗ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំង ហើយកាត់ការ៉ុតឱ្យម៉ត់។ កាត់ផ្សិតទៅជាចំណិត។

កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀន ចៀនខ្ទឹមបារាំង បន្ថែមផ្សិត បន្តចៀនរហូតដល់វាបញ្ចេញទឹកចេញ។ ការ៉ុត និងប៉េងប៉ោះត្រូវបានដាក់បន្ទាប់នៅក្នុងខ្ទះជាវេន។ រៀបចំប៉េងប៉ោះជាមុន - scald ជាមួយទឹករំពុះ, peel និង chop ។ អ្នក​អាច​ប្រើ​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ​ដែល​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់ ឬ​ការ​រៀបចំ​ធ្វើ​តាម​ផ្ទះ​ - ទឹក​ប៉េងប៉ោះ​ស្រាល ឬ​ប៉េងប៉ោះ​កិន​ជាមួយ​ម្រេច។ លាយ​ល្បាយ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ឆ្អិន រួច​ចៀន​រហូត​ដល់​រាវ​ហួត។

ដូច្នេះទឹកនៅក្នុងខ្ទះចាប់ផ្តើមឆ្អិន។ បោះដំឡូងបារាំង និង buckwheat ហើយដប់នាទីក្រោយមកចៀនជាមួយប៉េងប៉ោះ និងផ្សិត។ ស៊ុបតាមការរំពឹងទុកត្រូវតែមានអំបិល ម្រេច និងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត (ស្រេចចិត្ត) បន្ថែម និងចម្អិនរហូតដល់ទន់។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះដំឡូងនិង buckwheat នឹងក្លាយទៅជាទន់ទាំងស្រុងហើយស៊ុបនឹងឈានដល់ភាពជាប់លាប់ដែលចង់បានក្នុងកម្រាស់។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានហើយរសជាតិត្រូវបានរីករាយ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុប buckwheat ស្រាលជាងមុននិងមានតម្លាភាពជាងមុននៅដើមចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទាំងមូលហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារយកវាចេញពីខ្ទះ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបមានជាតិខ្លាញ់តិច ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងអាចត្រូវបានបន្ថែមឆៅដោយមិនចាំបាច់ចៀន។

របៀបចំអិនស៊ុប buckwheat មួយជំហានម្តង ៗ រូបមន្តវីដេអូ

យើងក៏បានរៀបចំវីដេអូមួយសម្រាប់អ្នកដើម្បីយល់ច្បាស់អំពីដំណើរការចម្អិនអាហារជាជំហានៗ។

យើងសង្ឃឹមថាអ្នកចូលចិត្តអត្ថបទរបស់យើងអំពីរបៀបចំអិនស៊ុប buckwheat ហើយឥឡូវនេះមានគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់ដែលអ្នកអាចរៀបចំវានៅផ្ទះបានយ៉ាងងាយស្រួល។

រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់ជាងនេះទៀត៖

ស្លាកប្រកាស៖
ទស្សនាវដ្តីស្ត្រី, រូបមន្ត, ការមានផ្ទៃពោះ, របបអាហារ

ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរបស់អ្នក (និងមិនត្រឹមតែម៉ឺនុយ Lenten) ជាមួយនឹងស៊ុបដ៏អស្ចារ្យជាមួយ buckwheat និងដំឡូង។ វាអាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងទឹកបន្លែផ្សិតឬទំពាំងបាយជូរសាច់។ ស៊ុបប្រែជាក្រាស់ ពេញចិត្ត និងហ៊ានណាស់។

ថ្ងៃនេះយើងនឹងចំអិនស៊ុបជាមួយ buckwheat និងដំឡូងនៅក្នុងទឹក។ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យបន្ថែមម្រេចកណ្ដឹង និងប៉េងប៉ោះទៅការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង ពួកគេនឹងបង្កើនរសជាតិនៃស៊ុប។

នៅក្នុងប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថា saute គំនិត chopped ល្អបន្ថែម carrots កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។

លាងសមាត buckwheat ហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះចៀន។ កូរនិងកំដៅជាមួយបន្លែរយៈពេល 2-3 នាទី។

កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងគូប។

ចាក់ទឹកមួយលីត្រចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយបន្ថែមដំឡូងបារាំងចូល នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយបន្ថែមមាតិកានៃ Pan បាន។

នាំយកទៅរំពុះម្តងទៀតកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនស៊ុបប្រហែល 10 នាទី។ បន្ថែមម្រេចកណ្ដឹងកាត់ល្អិត។

អំបិល និងម្រេច អ្នកអាចបន្ថែមឱសថ និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ប្រាំនាទី​ក្រោយ​មក ដាក់​ប៉េងប៉ោះ​ហាន់​ល្អិត​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ (ខ្ញុំ​ហាន់​ប៉េងប៉ោះ​ពាក់កណ្តាល)។

បិទភ្លើង បន្ថែមស្លឹក Bay ហើយទុកឱ្យស៊ុបញ៉ាំរយៈពេល 5 នាទី។ នោះហើយជាទាំងអស់ស៊ុបដ៏អស្ចារ្យជាមួយ buckwheat និងដំឡូងរួចរាល់ហើយ! បម្រើក្តៅ ប្រោះជាមួយឱសថដែលអ្នកចូលចិត្ត។