របៀបចំអិនរូបមន្ត omelette ប្រូតេអ៊ីនចំហុយ។ ចំហុយ omelette ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

omelet ប្រូតេអ៊ីន- នេះគឺជាអាហារពេលព្រឹកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិដែលអ្នកអាចបម្រើដល់សមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាមិនមានអ្វីស្មុគស្មាញក្នុងការរៀបចំម្ហូបនេះទេ។ លើសពីនេះទៅទៀត omelet ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានផលិតដោយប្រើតែគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញបំផុត និងមានតម្លៃសមរម្យបំផុត។ ដើម្បី​ប្រាកដ​ពី​ចំណុច​នេះ យើង​ស្នើ​ឱ្យ​រៀបចំ​វា​ដោយ​ខ្លួន​ឯង។

ការរៀបចំប្រូតេអ៊ីនជាជំហាន ៗ

មានវិធីជាច្រើនដែលអ្នកអាចធ្វើម្ហូបនេះដោយខ្លួនឯងបានយ៉ាងងាយស្រួល និងរហ័ស។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពិនិត្យមើលភាគច្រើនបំផុត។ រូបមន្តសាមញ្ញ. ឧទាហរណ៍ អូមេឡេតប្រូតេអ៊ីនចំហុយត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី ប៉ុន្តែវាប្រែជាហ៊ាន និងមានជីវជាតិច្រើន។ គួរកត់សំគាល់ផងដែរថាអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលបានបង្ហាញនឹងមិនរួមចំណែកដល់ការជ្រើសរើសបុគ្គលិកឡើយ។ លើសទម្ងន់. ក្នុងន័យនេះវាមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសក្នុងចំណោមអ្នកដែលមើលតួលេខរបស់ពួកគេ។

ដូច្នេះដើម្បីធ្វើ omelette ប្រូតេអ៊ីនរបបអាហារចំហុយឆ្ងាញ់យើងនឹងត្រូវការ:

• ស៊ុតមាន់ស្រស់ធំ - 3 ភី។ ;
• ទឹកដោះគោស្រស់មិនធាត់ពេក - កែវពេញ;
• បៃតងណាមួយ - ប្រើតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក;
• ប្រេងចម្រាញ់ - ស្លាបព្រាបង្អែម;
• អំបិលល្អ និងម្រេចខ្មៅ - ប្រើតាមការចង់បាន។

ការរៀបចំមូលដ្ឋាន

omelet ប្រូតេអ៊ីន​ដែល​ជា​រូបមន្ត​ដែល​យើង​កំពុង​ពិចារណា​គួរ​តែ​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​ពី​ធំ​និង​ស្រស់​ពួកគេ​ត្រូវ​តែ​ត្រូវ​បាន​បែង​ចែក​ជា​ស​និង yolks ។ សមាសធាតុចុងក្រោយអាចត្រូវបានកកហើយបន្ទាប់មកប្រើដើម្បី knead ម្សៅមួយចំនួន។ ចំពោះស្បែកសពួកគេគួរតែត្រូវបានវាយដោយប្រើ ទឹកដោះគោស្រស់រហូតដល់ពពុះរលុងបង្កើតជាទម្រង់។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវបន្ថែមម្រេចខ្មៅកំទេចនិង អំបិលតុហើយបន្ទាប់មកបន្តនីតិវិធីលាយ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ omelet ប្រូតេអ៊ីនកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ អ្នកពិតជាគួរបន្ថែមឱសថស្រស់ៗ កាត់ដោយកាំបិត។

ការព្យាបាលកំដៅនៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ (អាចប្រើក្នុង multicooker)

ម្ហូបនេះគួរតែត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើឡចំហាយទ្វេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវរំអិលចានបាយ (ត្រូវតែបញ្ចូលជាមួយឧបករណ៍) ប្រេងចម្រាញ់ហើយបន្ទាប់មកដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹកដោះគោនិងឱសថ។ បនា្ទាប់ពីចាក់ទឹកចូលក្នុងឡចំហាយហើយអ្នកត្រូវដាក់ធុងមួយដែលមានអូមេលនៅក្នុងវាហើយបន្ទាប់មកបិទគំរបហើយចម្អិនបន្ទាប់ពីរាវឆ្អិនប្រហែល 5-8 នាទី។

ដោយប្រើគោលការណ៍ដូចគ្នា omelet ប្រូតេអ៊ីនអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

តើ​គួរ​បង្ហាញ​យ៉ាង​ត្រឹមត្រូវ​ដល់​តុ​ដោយ​របៀប​ណា?

បន្ទាប់ពីសាច់ពណ៌សត្រូវបានចម្អិន។ ម្ហូបរួចរាល់អ្នកត្រូវចែកចាយវានៅលើចានហើយបង្ហាញវាក្តៅដល់តុ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានរបបអាហារតឹងរ៉ឹងទេនោះ omelet ប្រូតេអ៊ីនអាចត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹករួមជាមួយមិនមែន មួយចំនួនធំ Cream sour ក៏ដូចជាដែលអ្នកចូលចិត្ត ទឹកជ្រលក់ក្រែម. លើសពីនេះទៀតបំណែកនៃ bacon អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅម្ហូបនេះ, បន្លែស្រស់ឬស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតង។

ចម្អិន omelet ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងឡ

ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន boiler ពីរ ឬ multicooker ទេនោះ អ្នកអាចរៀបចំអាហារពេលព្រឹកបែបនេះនៅក្នុង ចង្ក្រានធម្មតា។. ដោយវិធីនេះធ្វើ ម្ហូបនេះ។អនុញ្ញាតមិនត្រឹមតែ រូបមន្តបុរាណប៉ុន្តែដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៅវា។

តើអ្នកធ្លាប់សាកល្បងទេ? omelette ផ្អែម? បើមិនដូច្នោះទេ យើងស្នើឱ្យធ្វើវាឥឡូវនេះ។ សម្រាប់នេះយើងត្រូវការ:

• យៈសាពូនមី strawberry - ប្រហែល 150 មីលីលីត្រ;
• ខ្សាច់ស្ករល្អ - 2 ស្លាបព្រាតូច;
• ប៊ឺមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ - ស្លាបព្រាបង្អែម;
• ស្កររលាយ - ស្លាបព្រាធំមួយ។

ការរៀបចំមូលដ្ឋានអាហារពេលព្រឹក

មុនពេលរៀបចំ omelet ប្រូតេអ៊ីនជាបង្អែមអ្នកគួរតែធ្វើ មូលដ្ឋានផ្អែម. ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវវាយត្រជាក់ ស៊ុតពណ៌សចូលទៅក្នុងពពុះក្រាស់ប៉ុន្តែមិនជាប់លាប់។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវបន្ថែមស្ករមធ្យមនិងបន្តិច យៈសាពូនមី strawberry(75 មីលីលីត្រ) ។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមបង្កើតបង្អែម។

បង្កើតម្ហូបមួយហើយដុតនំវានៅក្នុងឡ

ដោយបានបង្កើតមូលដ្ឋានសម្រាប់ omelet ផ្អែមមួយ អ្នកត្រូវយកម្ហូបដុតនំតូចមួយហើយខាញ់វាដោយធម្មជាតិ។ ប៊ឺ. បន្ទាប់អ្នកត្រូវដាក់ទាំងអស់។ ម៉ាសប្រូតេអ៊ីនហើយដាក់វាភ្លាមៗនៅក្នុងឡក្តៅខ្លាំង។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់នេះក្នុងរយៈពេល 25 នាទី។

យើងបម្រើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវដល់សមាជិកគ្រួសារ

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបរៀបចំ omelet ប្រូតេអ៊ីនដែលនឹងបម្រើជាផ្អែមនិងខ្លាំងណាស់ បង្អែមឆ្ងាញ់. បន្ទាប់ពីម្ហូបរួចរាល់ វាត្រូវតែយកចេញពីឡ ប្រោះដោយម្សៅ ហើយស្រោបជាមួយអាហារដែលនៅសល់ បន្ទាប់មក omelet ត្រូវតែកាត់ និងចែកចាយលើចាន។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបម្រើអាហារឆ្ងាញ់នេះដល់សមាជិកគ្រួសាររួមជាមួយ ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិកាហ្វេ ឬទឹកដោះគោក្តៅ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ជាពិសេសថាស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនធ្វើ omelette បែបនេះមិនមែននៅក្នុង oven នោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុង មីក្រូវ៉េវ. ដើម្បីធ្វើដូចនេះមូលដ្ឋានត្រូវតែត្រូវបានកំដៅប្រហែល 5 នាទីបន្ទាប់ពីគ្របដណ្តប់ធុងជាមួយគំរបកញ្ចក់មួយ។

យើងធ្វើអាហារពេលព្រឹកដ៏ឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល

យើងបាននិយាយខាងលើអំពីរបៀបធ្វើ omelette ប្រូតេអ៊ីនរបបអាហារចំហុយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្វីដែលពេញចិត្តនិង ម្ហូបដែលមានជីវជាតិបន្ទាប់មក យើងសូមណែនាំឱ្យចម្អិនវានៅក្នុងខ្ទះចៀន រួមជាមួយបន្លែ និងសាច់ក្រក។

ដូច្នេះយើងត្រូវការ៖

• ស៊ុតពណ៌ស - ពី 4 ស៊ុតប្រទេសធំ;
• ប៊ឺដែលមានភាគរយខ្ពស់នៃមាតិកាខ្លាញ់ - ស្លាបព្រាបង្អែម;
• អំបិលល្អ ម្រេចដី និងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត - ប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទឹកដោះគោស្រស់ - កែវធំមួយ;
• ខ្ទឹមបារាំង ម្រេចផ្អែម, carrots - 1 បន្លែតូចគ្នា;
• សាច់ក្រករបស់វេជ្ជបណ្ឌិត - 100 ក្រាម។

ដំណើរការគ្រឿងផ្សំ

មុន​នឹង​ធ្វើ​ម្ហូប​នេះ អ្នក​គួរ​លាយ​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ អំបិល និង​ម្រេច។ បន្ទាប់មកទៀត អ្នកត្រូវបកបន្លែទាំងអស់ រួចចិតវាចោល៖ កាត់ខ្ទឹមបារាំង និងម្រេចម៉ត់ រួចហាន់ការ៉ុត។ ចំពោះ​វា​ត្រូវ​ហាន់​ជា​គូប ឬ​ចំណិត​ស្តើងៗ។

ចៀនក្នុងខ្ទះ

ដោយបានរៀបចំសមាសធាតុទាំងអស់ដាក់លើកំដៅខ្ពស់ហើយរលាយនៅក្នុងវា។ ប្រេងចម្អិនអាហាររួច​ដាក់​បន្លែ​ចូល ហើយ​ចៀន​វា​រហូត​ដល់​ពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់ពីនេះ អ្នកត្រូវបន្ថែមម្រេច អំបិល និងសាច់ក្រកដែលហាន់ជាគ្រឿងផ្សំ។ បនា្ទាប់ពីលាយសមាសធាតុពួកវាត្រូវចាក់ជាមួយម៉ាសប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោដែលបានរៀបចំពីមុនហើយគ្របយ៉ាងតឹងជាមួយគំរបមួយ។

បន្ទាប់ពីប្រូតេអ៊ីនឡើងក្រាស់ បង្វែរចានជាមួយ spatula ហើយចៀនម្ខាងទៀតលើកំដៅមធ្យម។

តើគួរបម្រើដល់សមាជិកគ្រួសារដោយរបៀបណា?

ដោយធ្វើតាមតម្រូវការរូបមន្តទាំងអស់ដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ អ្នកគួរតែទទួលបាន omelette ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។ វាគួរតែត្រូវបានកាត់ជាបំណែកខណៈពេលដែលក្តៅហើយដាក់នៅលើចានមួយ។ រដូវម្ហូបជាមួយ ketchup ឬ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះក៏ដូចជាឱសថស្រស់ៗ វាត្រូវតែត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗ រួមជាមួយនំប៉័ងមួយដុំ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ជាពិសេសថា omelette បែបនេះអាចបម្រើមិនត្រឹមតែហ៊ាននិង អាហារពេលព្រឹកដែលមានជីវជាតិប៉ុន្តែក៏ល្អណាស់ អាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ផ្អែមល្ហែម. ឆ្ងាញ់ណាស់!

omelet ប្រូតេអ៊ីនគឺជាមុខម្ហូបសំខាន់មួយនៅក្នុងរបបអាហារ អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។. Omelette គឺមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមអ្នកដែលតាមដានសុខភាព និងតួរលេខរបស់ពួកគេ ក៏ដូចជាក្នុងចំណោមមនុស្សដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈក្នុងកីឡា។

ម្ហូបនេះគឺមានលក្ខណៈជាសកល - អ្នកអាចធ្វើ omelette ជាមួយនឹងការបំពេញណាមួយ: ឱសថ បន្លែ ឈីស ឈីក្រុម Fulham កន្ទក់ ឬ oatmeal ហើយបន្ទាប់មកអ្នកនឹងមិនធុញទ្រាន់នឹងអាហារពេលព្រឹកនេះទេ។

ស៊ុតគឺជាផ្នែកមួយនៃច្រើនបំផុត អាហារដែលមានជីវជាតិនិងប្រភពជីវសាស្រ្ត សារធាតុសកម្ម. ពួកវាមានប្រូតេអ៊ីនពេញលេញនិង អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ. លើសពីនេះទៀតវាគឺជាប្រភពនៃវីតាមីន A, B និង B6, D និង E ក៏ដូចជា សារធាតុមានប្រយោជន៍៖ ប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក ទង់ដែង និងកាល់ស្យូម។ សារធាតុទាំងអស់នេះត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុង - នេះគឺជាអ្វីដែលសម្គាល់ស៊ុតពីអាហារផ្សេងទៀត។

ស៊ុត 100 ក្រាមមានប្រូតេអ៊ីន 9 ក្រាម ខ្លាញ់ 3.5 ក្រាម និងកាបូអ៊ីដ្រាត 1.7 ក្រាម។ មាតិកាកាឡូរីគឺ 73,2 Kcal ។

omelet ប្រូតេអ៊ីន - គោលការណ៍ចម្អិនអាហារ

មូលដ្ឋាននៃ omelet ពណ៌សបុរាណគឺទឹកដោះគោនិងស៊ុត។

ជំហាន​ដំបូង​គឺ​ត្រូវ​លាង​ស៊ុត​ចេញ ហើយ​បន្ទាប់​ពី​បំបែក​វា​ហើយ ញែក​ពណ៌​ស​ចេញពី​ស៊ុត។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីបំបែកពណ៌សពី yolk:

1. យើងបំបែកស៊ុតនៅកណ្តាល (ដោយភ្នែក) និងផ្ទេរ yolk ពីសែលមួយទៅមួយទៀត (ភ្ជាប់វាជាមួយគែមនៃសែល) ។ ចាក់ពណ៌សចូលក្នុងពែងដែលបានរៀបចំ។
2. អ្នកអាចប្រើចីវលោដែលធ្វើពីក្រដាសក្រាស់ដើម្បីបំបែកពណ៌សចេញពី yolk ។ អ្នកត្រូវបញ្ចូលចីវលោចូលទៅក្នុងកែវមួយ ហើយបំបែកពងមាន់មួយចូលទៅក្នុងវា - ពណ៌លឿងនឹងនៅតែនៅខាងក្នុងវា ហើយពណ៌សនឹងហូរចេញមក។
3. អ្នកអាចប្រើឧបករណ៍បំបែកពិសេសដើម្បីបំបែក yolks - អ្នកអាចទិញវានៅក្នុងហាង។

អ្នកអាចចំអិន omelet នៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា: នៅក្នុងឡ ក្នុងខ្ទះចៀន ក្នុងចង្ក្រានយឺត ឬឡចំហាយទ្វេ។ ប៉ុន្តែគួរកត់សំគាល់ថា ម្ហូបដែលចម្អិនក្នុងខ្ទះចៀន មិនសូវមានសុខភាពល្អ និងមានកាឡូរីខ្ពស់ជាង។

រូបមន្ត 1. របបអាហារប្រូតេអ៊ីន omelet ជាមួយឱសថ

ប្រសិនបើគោលដៅរបស់អ្នករួមបញ្ចូលការបង្រួមតួលេខរបស់អ្នក និងការបាត់បង់ ផោនបន្ថែមបន្ទាប់មកនឹងមាន omelette បែបនេះ ជម្រើសដ៏ល្អអាហារពេលព្រឹក។ វាជាការប្រសើរក្នុងការចម្អិនវានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ឬឡចំហាយទ្វេ (មិនមែននៅក្នុងខ្ទះចៀនទេ)។ ការរៀបចំម្ហូបគឺសាមញ្ញប៉ុន្តែវាមានសុខភាពល្អនិងមានកាឡូរីទាប។

សម្រាប់ omelet របបអាហារយើងត្រូវការ:

• ស៊ុត - 3 បំណែក
• ទឹកដោះគោ (ជាតិខ្លាញ់ទាប) - 1 ពែង
• បៃតង (parsley, dill, សាឡាត់) - 1-2 tablespoons
• អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបចំអិន៖

1. ញែកពណ៌សចេញពី yolks ។ បន្ថែមទឹកដោះគោទៅពណ៌សហើយវាយល្បាយរហូតដល់បង្កើតជាពពុះ។
2. អំបិលនិងម្រេចទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នកហើយវាយម្តងទៀត។
3. ច្របាច់បៃតងហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងល្បាយ omelette, កូរ។
4. ខាញ់ចានដែលយើងនឹងរៀបចំ omelette ជាមួយប្រេងហើយចាក់នៅក្នុងល្បាយ whipped ។
5. ចម្អិន omelet នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតឬឡចំហាយពីរដងរយៈពេល 10 នាទី។

អូមេតរបស់យើងរួចរាល់ហើយ សូមរីករាយជាមួយអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នក!

រូបមន្ត 2. omelet ប្រូតេអ៊ីនជាមួយឈីក្រុម Fulham និងប៉េងប៉ោះ

អ្វីដែលត្រូវបន្ថែមទៅ omelette ដើម្បីធ្វើឱ្យវាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិ, ប៉ុន្តែក៏មានសុខភាពល្អ? បន្ថែមឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប និងប៉េងប៉ោះទៅវា។ អាចត្រូវបានបន្ថែមជាធម្មតា ប៉េងប៉ោះធំ, និងប៉េងប៉ោះ cherry ។ វាប្រែចេញដ៏អស្ចារ្យ អាហារពេលព្រឹកឆ្ងាញ់.

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ស៊ុត - 2 បំណែក
• ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 100 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 1 មធ្យមឬ 4 ប៉េងប៉ោះ cherry
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងអូលីវឬប៊ឺ - ខាញ់បាតចាន
• អំបិល, ម្រេចនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

រៀបចំ omelet ប្រូតេអ៊ីនជាមួយឈីក្រុម Fulham និងប៉េងប៉ោះ:

1. ចាក់ពណ៌សដែលបំបែកចេញពី yolks ចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយវាយល្អ។
2. បន្ថែមទៅប្រូតេអ៊ីន ឈីក្រុម Fulham ទន់និងលាយល្អ។
3. រំអិលបាតចានដែលអ្នកនឹងចម្អិនជាមួយប្រេងអូលីវហើយកំដៅវាឡើង។
4. ដាក់​ប៉េងប៉ោះ​ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត ចំហុយ ឬ​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ឆ្អិន​រយៈពេល​១-២​នាទី ចាក់​អូ​មេ​ឡេ​ត និង​ម្សៅ​ស៊ុប​ពីលើ​។
5. បិទគម្របហើយចម្អិន 8-10 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារអ្នកអាចប្រោះ omelette ជាមួយឈីស។

រូបមន្ត 3. ប្រូតេអ៊ីន omelet ជាមួយឈីស

មួយក្នុងចំណោមច្រើនបំផុត ជម្រើសឆ្ងាញ់រៀបចំ omelet មួយ - ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃឈីស។ អ្នកអាចប្រើឈីសណាមួយតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ទាំងនេះអាចជាពូជរឹង ឬពាក់កណ្តាលរឹង អំបិល ឬប្រៃបន្តិច - វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ omelette ស៊ុតពណ៌សជាមួយឈីស៖

• ស៊ុត - 2 បំណែក
• ឈីស (តាមជម្រើសរបស់អ្នក) - 30-40 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 1/3 ពែង
• ប្រេងអូលីវឬប៊ឺ - ខាញ់បាតចាន
• អំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កិនបំណែកឈីសនៅលើ grater ល្អ។
2. អំបិល​ស៊ុត​ស បន្ថែម​ម្រេច និង​គ្រឿងទេស​បន្តិច រួច​វាយ​ជាមួយ​ទឹក​ក្រឡុក។
3. ចាក់ទឹកដោះគោហើយលាយមូលដ្ឋាន omelette ម្តងទៀត។
4. ខាញ់បាតនៃខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងហើយកំដៅវាលើកំដៅមធ្យម។
5. ចាក់​ល្បាយ​ប្រូតេអ៊ីន​ទឹកដោះគោ​ចូលក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​មួយ ហើយ​ប្រោះ​ឈីស​ដែល​បែក​ពីលើ​។
6. គ្របដណ្តប់ omelette និងចំអិនដោយកាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបសម្រាប់រយៈពេលប្រាំពីរទៅដប់នាទី។

រូបមន្តទី 4. ប្រូតេអ៊ីន omelet ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

ជម្រើសមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់របបអាហារនិងក្នុងពេលតែមួយ omelet ប្រូតេអ៊ីនដែលមានជីវជាតិ។ អាហារពេលព្រឹកនេះនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវកម្លាំង និងថាមពល ហើយនឹងធ្វើឱ្យអ្នកមិនឃ្លានរហូតដល់អាហារថ្ងៃត្រង់។ រូបមន្ត omelet នេះគឺពាក់ព័ន្ធជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលលេងកីឡា - ប្រូតេអ៊ីនគឺល្អសម្រាប់ការកសាងសាច់ដុំ។

មិនចាំបាច់ប្រើទេ។ សុដន់មាន់(សាច់សុដន់ស្ងួតខ្លាំង) អ្នកអាចប្រើច្រើនទៀត ផ្នែកទន់បន្ទាប់មក omelette នឹងប្រែជាទន់និងមានខ្យល់។

ដើម្បីរៀបចំ 2 ដងនៃ omelette មាន់យើងត្រូវការ:

• ស៊ុតពណ៌ស - 6 បំណែក
• ទឹកដោះគោ - 1/2 ពែង
• សាច់មាន់ឆ្អិន - 200 ក្រាម។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 1/2 ដុំ
• ប៊ឺ - 1 tsp ។
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. សាច់មាន់ឆ្អិនហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។
2. ការសម្អាត ម្រេចកណ្ដឹងពីគ្រាប់ពូជនិង pulp កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
3. ញែក yolks ពីពណ៌ស។ ចាក់ពណ៌សចូលក្នុងពែងមួយ បន្ថែមទឹកដោះគោ អំបិល ហើយវាយអោយម៉ត់។
4. បន្ថែមម្រេចកណ្ដឹងកាត់ចូលទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផល។
5. ខាញ់ចាន multicooker ជាមួយ butter ហើយដាក់បំណែកចូលទៅក្នុងវា។ សាច់មាន់បន្ទាប់មកចាក់ល្បាយ omelette ពីលើ។
6. បិទគម្របហើយចម្អិន omelette ដោយប្រើរបៀបដុតនំឬ multi-cook រយៈពេល 15 នាទី។

រូបមន្ត 5. omelet ប្រូតេអ៊ីនផ្អែមជាមួយយៈសាពូនមីនៅក្នុង oven នេះ។

ប្រសិនបើអ្នកមានធ្មេញផ្អែម ឬកំពុងស្វែងរករូបមន្ត omelet ដែលកុមារអាចចូលចិត្ត បន្ទាប់មកសាកល្បងធ្វើ omelet ផ្អែម។ ម្ហូបនឹងប្រែជាមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ផងដែរហើយសូម្បីតែយៈសាពូនមីតិចតួចក៏ដោយម្ហូបនេះសមនឹងចូលទៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ អ្នកអាចបន្ថែមបំណែកនៃ apricots ស្ងួតទៅ omelette នេះ។ omelet នេះ​ល្អ​ទាំង​តែ​និង​កាហ្វេ​ខ្លាំង​មួយ​ពែង។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ omelet ផ្អែម៖

• ស៊ុតពណ៌ស - 4 ភី។
• ប៊ឺ - 1 tsp ។
• យៈសាពូនមី Apricot ឬ strawberry - 1/2 ពែង
• ស្ករ (និយមអំពៅ) - 1-2 tablespoons

ការរៀបចំ៖

1. ញែកពណ៌សចេញពី yolks និងវាយពណ៌សយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយរហូតដល់ពពុះលេចឡើង។
2. បន្ថែមស្ករនិងយៈសាពូនមីទៅពណ៌ស (អ្នកអាចជ្រើសរើសណាមួយតាមរសជាតិរបស់អ្នក) ។
3. យកម្ហូបដុតនំ omelette តូចមួយ (ស៊ីលីកុន ឬកែវ) ហើយខាញ់វាជាមួយប៊ឺ។
4. ដាក់ល្បាយ omelet-jam នៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 20-25 នាទី។
5. នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាចម្អិនអាហារយកផ្សិតចេញហើយបែងចែក omelette ទៅជាផ្នែក។
6. ម្ហូបអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ ទឹកដោះគោជូរផ្លែឈើផ្លែឈើ omelet នេះល្អជាមួយ ទឹកដោះគោក្តៅ, តែ ឬកាហ្វេ។

រូបមន្ត 6. ប្រូតេអ៊ីន omelet ជាមួយពោតនៅក្នុង boiler ពីរឬចង្ក្រានយឺត

ស្រាល និង omelette ឆ្ងាញ់ជាមួយពោតគឺជាម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អដែលអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងឡចំហាយពីរឬចង្ក្រានយឺត។ ម្ហូបនេះមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់ របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អអាហារូបត្ថម្ភ។ តាមរយៈការរៀបចំអាហារពេលព្រឹកបែបនេះ អ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីផោនបន្ថែមទេ។

សម្រាប់ omelette ពោតអ្នកត្រូវការ:

• ស៊ុតពណ៌ស - 2 បំណែក
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ
• ម្សៅ - 1 tbsp
• ពោតលុបចោល - 3-5 tablespoons
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• បៃតង

របៀបចំអិន៖

1. ប្រសិនបើអ្នកចំអិនក្នុងឡចំហាយពីរ ជ្រើសរើសផ្សិតអូមេឡែត (ឧទាហរណ៍ស៊ីលីកុន) ហើយខាញ់វាជាមួយប៊ឺ។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនក្នុងចង្ក្រានយឺត ខាញ់បាតចានជាមួយប៊ឺ។
2. បន្ទាប់ពីយើងញែកពណ៌សចេញពី yolks វាយពណ៌សបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោអំបិលនិងបន្ថែមម្សៅមួយស្លាបព្រា។ លាយ។
3. ចាក់​ល្បាយ​ចូល​ក្នុង​ផ្សិត ឬ​ក្នុង​ចាន​ពហុ​ចង្ក្រាន។ ដំបូងចាក់ពោតចូលទៅក្នុង colander នៅពេលដែលរាវបានបង្ហូរបន្ថែមវាទៅល្បាយ omelette ។
4. ចម្អិន omelette នៅក្នុងឡចំហាយពីរដងសម្រាប់ 20-25 នាទីក្នុងចង្ក្រានយឺតរយៈពេល 15 នាទី។
5. នៅពេលបម្រើសូមតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់ៗហើយបម្រើជាមួយបន្លែនិងសាឡាត់។

• yolks ដែលនៅសល់ក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំ omelette អាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង ធុងប្លាស្ទិកនិងបង្កក - ពួកគេនឹងមិនខូចហើយនឹងមិនបាត់បង់ លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភ. នៅពេលដែល defrosted ពួកគេអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ ទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗឬសម្រាប់ការសាកល្បង។
• ជំនួសឱ្យទឹកដោះគោមួយផ្នែក អ្នកអាចបន្ថែមក្រែមជូរ - បន្ទាប់មក omelette នឹងមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាកាន់តែឆ្ងាញ់។
• ពងទា​ប្រូតេអ៊ីន​ល្អ​ជាមួយ... គ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នា- ដូច្នេះអ្នកអាចបន្ថែមបំណែកនៃបន្លែឱសថផ្លែឈើឬផ្លែឈើស្ងួត។

ចានស៊ុត

តើ​ចាន​ស៊ុត​អ្វី​ខ្លះ​ដែល​អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​បាន​ប្រសិនបើ​អ្នក​មាន​ជំងឺ​រលាក​លំពែង? ?

ចានផ្សេងទៀតទាំងអស់ត្រូវបានដកចេញទោះបីជាការពិតដែលថាស៊ុតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលអាហារ។

មានន័យថាអ្នកមិនអាចញ៉ាំបានទេ៖

• ស៊ុតឆ្អិនរឹង ឆ្អិនទន់ ឬក្នុងថង់មួយ
• omelette ជាមួយឈីស ប៉េងប៉ោះ ឬបន្លែផ្សេងទៀត
• ស៊ុតចៀននិងស៊ុតចៀន។

ប្រូតេអ៊ីន របបអាហារលេខ 5p រួមបញ្ចូលអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក - omelette ប្រូតេអ៊ីនចំហុយ។

រូបមន្ត omelet ប្រូតេអ៊ីនចំហុយមានជាតិខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតកាត់បន្ថយ។ ផ្ទុយទៅវិញ ប្រូតេអ៊ីនមាននៅក្នុងសមាមាត្រកើនឡើង។ របបអាហារលេខ 5p ត្រូវបានអនុម័តដោយក្រសួងសុខាភិបាលនិងវិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភនៃបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជសាស្ត្ររុស្ស៊ី។

របៀបចំអិន omelette ប្រូតេអ៊ីនចំហុយ

របបអាហារប្រូតេអ៊ីនលេខ 5p កំណត់ការទទួលទានស៊ុតទាំងមូល; ស៊ុតឆ្អិនរឹង និងចៀនត្រូវបាន contraindicated ជាពិសេស។ ស៊ុតលឿងអាចត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងបរិមាណ 1/2 ក្នុងមួយថ្ងៃជាផ្នែកនៃចាន។ ចំហុយ omelette ប្រូតេអ៊ីនវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិនដោយគ្មាន yolks ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - 2 ភី
• ទឹកដោះគោ - 120 ក្រាម (ច្រើនជាង 1/2 tbsp បន្តិច)
• ប៊ឺ - 10 ក្រាម (1 tsp)

រូបមន្តធ្វើម្ហូប៖

1. យកចានមួយហើយបំបែកស៊ុតពណ៌ស (អ្នក​មិន​ចាំបាច់​បំបែក​សាច់​ស និង​សាច់​លឿង​នោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​នេះ​គឺ​ជា​របប​អាហារ​លេខ ៥ រួច​ហើយ ដោយ​គ្មាន​អក្សរ “p” ដែល​អនុញ្ញាត​ក្នុង​របប​អាហារ​សម្រាប់​ជំងឺ​រលាក​លំពែង​ក្នុង​ការ​ដក​ខ្លួន)
2. បន្ថែមទឹកដោះគោបន្តិចទៅពណ៌សបន្ថែមអំបិលបន្តិច
3. ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមពណ៌បៃតងទៅ omelette បន្ទាប់មកច្របាច់បៃតងហើយបន្ថែមទៅល្បាយលទ្ធផល។
4. វាយ​ជាមួយ​នឹង​សម, វីស្គី ឬ​ម៉ាស៊ីន​លាយ (អ្នកណា​ដឹង​ថា​ម៉េច!)
5. ចាក់ល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងធុងបម្រើមួយដែលយើងដាក់ក្នុងឡចំហាយទ្វេ។

(ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន boiler ពីរដង, បន្ទាប់មកល្បាយអាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង Pan frying ជាមួយ ថ្នាំកូតដែលមិនស្អិត. ប្រសិនបើនេះមិនមែនជាករណីទេនោះអ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានបាតក្រាស់ឧទាហរណ៍ដែកវណ្ណះ។ Omelette ក៏អាចចម្អិនក្នុងអាងទឹកបានដែរ)

10-15 នាទីនឹងកន្លងផុតហើយ omelet គឺរួចរាល់!

ដំបូន្មាន។ប្រសិនបើអ្នកធ្វើ omelet នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយ ប្រយ័ត្នកុំឱ្យវាឆេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបំពេញតម្រូវការ៖

• ចម្អិនម្ហូបនៅលើ កំដៅទាប;
• កុំធ្វើ omelette ចេញពី បរិមាណដ៏ច្រើន។ស៊ុត វានឹងចំណាយពេលយូរដើម្បីចម្អិន ហើយអាចឆេះបាន។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

មាតិកាកាឡូរីនៃ 100 ក្រាមនៃ omelette ប្រូតេអ៊ីនចំហុយ - 128,42 kcal ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិង សមាសភាពគីមីចានក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល:

• ប្រូតេអ៊ីន - 6,95 ក្រាម។
• ខ្លាញ់ - 10,16 ក្រាម។
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 3,18 ក្រាម។
• B1 - 0 មីលីក្រាម
• B2 - 0 មីលីក្រាម
• C - 0 មីលីក្រាម
• Ca - 0 មីលីក្រាម
• Fe - 0 មីលីក្រាម

របៀបចំអិន omelette ទន់ៗ និងស្រួយៗ

វាជាការអាណិតដែលរូបមន្តនេះមិនត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង។

បច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបនេះគឺមិនស្តង់ដារ។ ប៉ុន្តែពិតប្រាកដ វិធីមិនធម្មតាការចម្អិនអាហារអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំ omelette ដែលកាន់តែ fluffy, airy និងទន់ភ្លន់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - 5 ភី
• ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ (1 កែវ)
• អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម (2 ស្លាបព្រា)

របៀបចំអិន omelet:

1. ឡត្រូវបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេ;
2. បន្ថែមអំបិលទៅស៊ុតនិងលាយជាមួយទឹកដោះគោ whipping គឺមិនចាំបាច់;
3. ចាក់ល្បាយស៊ុត-ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងផ្សិតកែវមួយ;
4. ដាក់ខ្ទះកែវនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានជ្រុងខ្ពស់ឬចូល ផ្សិតដែកដែលខ្ពស់ជាងទម្រង់កញ្ចក់;
5. ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងផ្សិតដែក កម្រិតទឹកគួរតែឈានដល់ពាក់កណ្តាលនៃផ្សិតកញ្ចក់;
6. ដាក់ល្បាយស៊ុត - ទឹកដោះគោនៅក្នុង oven សម្រាប់ 30 នាទី;
7. យក​ខ្ទះ​កែវ​ជាមួយ​នឹង​ល្បាយ​ចេញ​ពី​ទឹក​ងូត​ទឹក ហើយ​ទុក​វា​នៅ​លើ​ចង្ក្រាន​រយៈពេល ៥ នាទី​ទៀត។ ដើម្បីឱ្យវាយនភាព appetizing បង្កើតនៅលើផ្ទៃនៃ omelette នេះ។ សំបកពណ៌ត្នោតមាសដាក់បំណែកនៃប៊ឺនៅលើកំពូលនៃ omelette ដែលស្ទើរតែបានបញ្ចប់។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

យើងដឹងថា omelette បុរាណធ្វើពីស៊ុត និងទឹកដោះគោ។ អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរបស់អ្នកដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទៅក្នុងរូបមន្តឧទាហរណ៍ ឈីស ឬឱសថ (dill, parsley, basil) ។

omelette ចំហាយជាមួយសាច់ត្រូវគ្នាទៅនឹងរបបអាហារលេខ 5p សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង - វាចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សវាប្រែជាឆ្ងាញ់អានរូបមន្ត

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍:គេ​មិន​ដឹង​ច្បាស់​ថា​ omelet ត្រូវ​បាន​គេ​បង្កើត​ឡើង​នៅ​ទី​ណា​នោះ​ទេ។ មានរឿងព្រេងមួយដែលនិយាយថាអធិរាជរ៉ូម៉ាំងដ៏បរិសុទ្ធនៃរាជវង្សហាបប៊ឺកគឺយ៉ូសែបទី 1 (1678-1711) បានវង្វេងនៅពេលបរបាញ់ហើយឃ្លាន។ គាត់បានចូលទៅក្នុងផ្ទះរបស់បុរសក្រីក្រ។ កសិករ​ដែល​បាន​ជួប​គាត់​មិន​បាន​ភ្ញាក់​ផ្អើល​ឡើយ ហើយ​បាន​បម្រើ​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​របស់​ភ្ញៀវ​កិត្តិយស​ពី​អ្វី​ដែល​គាត់​មាន។ ច្របល់ក្នុងចាន ស៊ុតមាន់បន្ថែមទឹកដោះគោដុតនំនិងបម្រើ។ យ៉ូសែប​ចូល​ចិត្ត​អាហារ​ពេល​ល្ងាច ហើយ​បាន​ណែនាំ​មេចុងភៅ​តុលាការ​ឲ្យ​យក​រូបមន្ត​នេះ​ទៅ​ក្នុង​របប​អាហារ​របស់​គាត់។ ហើយចុងភៅបានកែលម្អរូបមន្តនេះ។ ម្ហូបនេះបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅទូទាំងទ្វីបអឺរ៉ុប។ ប៉ុន្តែវាមានឈ្មោះរបស់វានៅក្នុងប្រទេសបារាំង - "omelette" - ស៊ុតចំរុះ។

នៅអាស៊ី ជនជាតិជប៉ុនបានបង្កើត omelette ។ omelette ជប៉ុនរួមបញ្ចូលអង្ករជាគ្រឿងផ្សំ។ វាប្រែចេញគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរ។ ម្ហូបរបបអាហារ.

នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី omelette ត្រូវបានគេហៅថា fritatta ។ គ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៅ omelette បុរាណរបស់យើង - វាជាសាច់បន្លែនិងឈីស។ ជាញឹកញាប់ ឈីសជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា (ឧទាហរណ៍ mozzarella, cheddar និង ricotta)

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយអំពីសាមញ្ញងាយស្រួលនិង ម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អ- omelet ស៊ុតពណ៌ស។ ដោយសារស៊ុតសមានស្ទើរតែគ្មានខ្លាញ់ ឬកូលេស្តេរ៉ុល និងមានម៉ាស វីតាមីនមានប្រយោជន៍និង microelements ពួកគេអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់យ៉ាងងាយស្រួលជាផលិតផល អាហារដែលមានសុខភាពល្អ. ម្ហូបនេះគឺជាការចាប់ផ្តើមដ៏ល្អសម្រាប់ថ្ងៃធ្វើការ។ បន្ទាប់អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបរៀបចំ omelet ប្រូតេអ៊ីនឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងហ៊ាន។

ប្រវត្តិបន្តិច

ការលើកឡើងដំបូងនៃ omelet អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទីក្រុងរ៉ូមបុរាណ។ អ្នករស់នៅទីក្រុងនេះលាយទឹកដោះគោជាមួយស៊ុត និងទឹកឃ្មុំ បន្ទាប់មកចៀនវា។ ប៉ុន្តែពាក្យ "omelet" ខ្លួនវាបានមករកយើងពីភាសាបារាំង។ ជនជាតិបារាំងបានរៀបចំវាដោយលាយស៊ុត ខ្ញី និង ឱសថ. ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រទេសផ្សេងទៀតអាចមានអំនួតតាមរយៈប្រវត្តិសាស្រ្តនៃ omelet: នៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញ ម្ហូបបែបនេះត្រូវបានគេហៅថា "tortilla" (ស៊ុត ខ្ទឹមបារាំង ដំឡូង) នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី វាជា "fritatta" (ជនជាតិអ៊ីតាលីយកបន្លែ សាច់ និងឈីសជាការបំពេញ) នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីវាគឺ "dracena" (លាយជាមួយ caviar) ។

ប្រទេសនីមួយៗមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ធ្វើ omelet ប្រូតេអ៊ីន។ វាពិតជាពិបាកឆ្លើយថាប្រទេសណាជាស្រុកកំណើតរបស់ម្ហូបនេះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការនិយាយថា omelet ប្រូតេអ៊ីនគឺមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ អត្តពលិក និងអ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារលេខ 5 ដែលរួមបញ្ចូលការទទួលទានបរិមាណធម្មតានៃកាបូអ៊ីដ្រាត និងប្រូតេអ៊ីនជាមួយនឹងការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុង សមាសធាតុខ្លាញ់។

វាត្រូវបានគេដឹងថាប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាម អាហារូបត្ថម្ភរបបអាហារស៊ុត​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​យ៉ាង​ល្អ​បំផុត​ក្នុង​ទម្រង់​ជា​ស៊ុត​ចំហុយ​ប្រូតេអ៊ីន។ ការចំហុយម្ហូបនេះប្រែទៅជាមានសុខភាពល្អ និងមានខ្យល់អាកាសតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ បន្ទាប់អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបចំអិន omelette ស៊ុតពណ៌ស។

រូបមន្តចំហុយបុរាណ (ដោយប្រើឡចំហាយទ្វេ)

ចានចំហុយត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អបំផុត។ ការព្យាបាលកំដៅនេះមិនធ្វើឱ្យផលិតផលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេកទេ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទុកនូវមីក្រូ និងវីតាមីនជាច្រើន។ ជាងនេះទៅទៀត ការព្យាបាលដោយចំហាយទឹកការពារការបង្កើតសារធាតុបង្កមហារីកដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ រាងកាយរបស់មនុស្ស. ហើយជាការពិតណាស់ចានបែបនេះមានកាឡូរីទាបព្រោះវាងាយស្រួលរៀបចំដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមប្រេង។

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ omelet ប្រូតេអ៊ីនរបបអាហារគឺសមបំផុតសម្រាប់ឡចំហាយទ្វេ។ មុនពេលចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវប្រាកដថាអ្នកមានវានៅក្នុងដៃរបស់អ្នក។ ផលិតផលស្រស់. យើងពិនិត្យមើលគុណភាពនៃស៊ុតមួយដូចខាងក្រោម: ដាក់វានៅក្នុងទឹក - មួយស្រស់នឹងលិចទៅបាតហើយផលិតផលដែលមិនមែនជាស្រស់ដំបូងនឹងអណ្តែតនៅក្នុងរាវ។

ដើម្បីរៀបចំ omelet ប្រូតេអ៊ីនចំហុយប្រពៃណីអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 3 ស៊ុតមាន់ស្រស់;
• 2 tsp ។ ប៊ឺ;
• ទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រ;
• pinch នៃអំបិល។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

ដំបូងត្រូវញែកពណ៌សចេញពី yolks ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់ក្លាយជាអាត់ក្នុងរឿងនេះទេ អ្នកអាចបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន បន្ទាប់មកប្រើស្លាបព្រាមួយដើម្បីយកស៊ុតចេញពីទីនោះ។ បន្ថែមអំបិលនិងទឹកដោះគោបន្តិចបន្តួចទៅពណ៌ស។ វាយពួកវាឱ្យបានល្អដោយប្រើសមធម្មតា ឬម៉ាស៊ីនលាយ។ ចាក់ល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងធុងមួយហើយដាក់ក្នុងឡចំហាយទ្វេ។ ក្នុងរយៈពេលដប់នាទី ពងមាន់ពណ៌សគួរតែរួចរាល់។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឡចំហាយទេនោះគ្មានបញ្ហាទេ។ អ្នកអាចចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះចៀន ហើយដាក់ខ្ទះតូចមួយជាមួយល្បាយស៊ុតដែលបានរៀបចំពីលើ រួចគ្របវាជាមួយគំរប។ ដូច្នេះហើយ យើងទទួលបាន omelette ចំហុយដូចគ្នា ដោយគ្មានឡចំហាយ។

Omelet "សុបិន្តពីកុមារភាព" - ខ្ពស់និង fluffy

ម្ហូបនេះមានគ្រឿងផ្សំសំខាន់ពីរគឺទឹកដោះគោ និងស៊ុត។ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ ដោយប្រើដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់ចុងភៅ រូបមន្ត omelette សាមញ្ញអាចត្រូវបានកែប្រែដោយបន្ថែមបន្លែ និងឱសថតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ រួមមាន ស្ពៃក្តោប ម្ទេស peas បៃតង, zucchini, ប៉េងប៉ោះ, ត្រសក់, celery, spinach, parsley, dill, basil, cilantro ។ ពិសោធន៍ជាមួយគ្រឿងផ្សំ និងស្វែងរកដំណោះស្រាយរសជាតិដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ខ្លួនអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក! ប៉ុន្តែកុំភ្លេចថានៅពេលតមអាហារ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើបន្លែទាំងនោះដែលនឹងមិនបង្កើនចំនួនកាឡូរីដែលបានប្រើប្រាស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន omelet ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត?

ម្ហូបចំហុយអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែជាមួយបន្លែប៉ុណ្ណោះទេ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចផ្តល់វាជាមួយសាច់មាន់ ឬសាច់ផ្សេងទៀត ក្រែមជូរ ឈីស និងអាហារសមុទ្រ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងពិនិត្យមើលរូបមន្តសម្រាប់ omelet ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយម្ទេសកណ្ដឹងនិង fillet សាច់មាន់។ សាច់មាន់មានភាគរយទាបនៃជាតិខ្លាញ់ ដូច្នេះហើយសមឥតខ្ចោះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកសម្រកទម្ងន់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនសប្បាយចិត្តនឹងបក្សីនេះទេ អ្នកតែងតែអាចជំនួសវាដោយមួយផ្សេងទៀត សាច់គ្មានខ្លាញ់ពោលគឺ៖ សាច់គោ សាច់គោ ទន្សាយ សាច់សេះ។ ប្រភេទសាច់ទាំងអស់ដែលបានរាយបញ្ជីគឺខុសគ្នា មាតិកាទាបខ្លាញ់

ដើម្បីរៀបចំសូមយក៖

• 6 បំណែកនៃស៊ុតមាន់ស្រស់;
• ទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ 1 ស្លាបព្រា;
• ម្រេចកណ្ដឹងពណ៌បៃតងពាក់កណ្តាល;
• 250 ក្រាមនៃ fillet សាច់មាន់;
• ម្រេច, ឱសថ, អំបិល - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

ចម្អិន omelet ជាមួយសាច់មាន់

ចំណិត fillet មាន់ នៅក្នុងផ្នែកតូចៗ. បន្ទាប់មកយើងចាប់ផ្តើមកាត់ម្ទេសបៃតង។ វាអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតវែងឬកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ បន្ទាប់​មក​បំបែក​ពងមាន់​ពី​ពណ៌​ស។ វាយពួកវាក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយអំបិល និងទឹកដោះគោ។ បន្ទាប់មកខាញ់ចាន Multicooker ជាមួយប្រេង ហើយដាក់សាច់មាន់ចូលក្នុងវា ចែកចាយវាឱ្យស្មើៗគ្នាលើផ្ទៃទាំងមូល។ បន្ថែមបៃតងនិងម្រេចកណ្ដឹងទៅ ល្បាយស៊ុត, លាយ។ ចាក់​ល្បាយ​ចូល​ក្នុង​ចាន​ហើយ​បិទ​គម្រប​ចង្ក្រាន​ពហុ​ចង្រ្កាន។ 15 នាទីក្រោយមក omelette ពណ៌សគឺរួចរាល់ហើយ!

ប្រសិនបើអ្នកព្រួយបារម្ភអំពីការប្រើប្រាស់ប្រេង អ្នកអាចទុកចានកែច្នៃអាហារដោយមិនប្រើប្រេង។ នៅពេលបម្រើអ្នកអាចតុបតែងម្ហូបជាមួយឱសថនិងបន្លែផ្សេងទៀត។

ជាមួយ zucchini

វាគឺជាការពិតដែលល្បីថា zucchini មានសុខភាពល្អនិង បន្លែរបបអាហារ. វាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើសកម្មភាព រលាកក្រពះពោះវៀននិងពង្រឹងសាច់ដុំបេះដូង។ លើសពីនេះទៀត omelet ជាមួយ zucchini អាចជាជម្រើសអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អទាំងក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារនិងគ្រប់ពេលវេលា។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារយើងស្តុកទុកលើផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• 4 ភី។ ស៊ុតស្រស់;
• ទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រ;
• 200 ក្រាមនៃ zucchini;
• អំបិល, ឱសថ, ម្រេច, ប្រេង - ស្រេចចិត្ត។

ចម្អិន omelette ជាមួយ zucchini ចំហុយ

កិន zucchini លើ grater រដុប. ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ពេញចិត្ត​នឹង​បន្លែ​នេះ​ទេ អ្នក​អាច​កិន​វា​ឱ្យ​ម៉ត់។ ឧបាយកលនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកម្ចាត់រសជាតិស្អប់ហើយក្នុងពេលនេះរាងកាយនឹងទទួលបានចំណែកដែលត្រូវការនៃវីតាមីន។ ញែកពណ៌សចេញពី yolks ហើយវាយក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬសម។ បន្ថែមអំបិល, ទឹកដោះគោ, ឱសថ chopped ទៅពណ៌សវាយម្តងទៀត។ បន្ថែម zucchini ទៅល្បាយស៊ុតនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ បន្ទាប់មកចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងចាន multicooker ។ omelette គួរចំអិនក្នុងរយៈពេល 15-20 នាទី។

ដោយប្រើ multicooker មុខម្ហូបអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នកប្រែជាស្រស់ស្អាត និងទន់ ហើយការរៀបចំរបស់វានឹងចំណាយពេលតិចបំផុត។

ប្រូតេអ៊ីន omelet នៅក្នុង oven ជាមួយ broccoli

ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ពីរបៀបចំអិន omelette នៅក្នុង oven មួយ រូបមន្តនេះគឺគ្រាន់តែជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ! ប្រូខូលីមានផ្ទុកនូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែយ៉ាងច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ ហើយថែមទាំងជួយប្រឆាំងមហារីក កម្ចាត់ជាតិពុល ពង្រឹងសរសៃឈាម និងបង្កើនភាពស៊ាំ។ ដោយមិនសង្ស័យ រូបមន្តនេះ។មានអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• 4 ស៊ុតមាន់ស្រស់;
• ម្សៅ 4 ស្លាបព្រា;
• 5 ផ្កាខាត់ណាខៀវ;
• ក្រែមជូរ ៣ ស្លាបព្រា;
• ប្រេង, ម្រេច, អំបិល - ស្រេចចិត្ត។

ចម្អិន omelette ជាមួយ broccoli នៅក្នុង oven

ដំបូង​ដាំ​ផ្កា​ខាត់ណា​ឱ្យ​ឆ្អិន​រយៈពេល​ពីរ​នាទី​ក្នុង​ទឹក​អំបិល ។ ញែកពណ៌សចេញពី yolks ហើយវាយពួកគេ។ បន្ថែម Cream sour, ម្សៅ, អំបិលនិងវាយល្អម្តងទៀត។ ខាញ់ខ្ទះនំជាមួយប្រេង ហើយដាក់ស្ពៃក្តោបឆ្អិន។ ចាក់ចូលក្នុងល្បាយស៊ុត។ ដាក់ផ្សិតនៅក្នុង oven និងដុតនំ omelet ពណ៌សសម្រាប់ 15-20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 200-220 ដឺក្រេមួយ។ ម្ហូបនេះនឹងមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុអរគុណចំពោះផ្កាខាត់ណាខៀវបៃតងភ្លឺ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ omelette នៅក្នុង oven អាចត្រូវបានរៀបចំតែពីម៉ាសប្រូតេអ៊ីនដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម។

នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

អ្នក​រាល់​គ្នា​ប្រញាប់​ប្រញាល់​ពេល​ព្រឹក ហើយ​មាន​ពេល​តិច​តួច​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​អាហារ​ពេល​ព្រឹក។ ក្នុងករណីបែបនេះយើងរកមើលអតិបរមា ជម្រើសរហ័សអាហារ​ពេល​ព្រឹក ព្រោះ​ការ​រំលង​អាហារ​នេះ​ជា​ឧក្រិដ្ឋកម្ម​ប្រឆាំង​នឹង​ខ្លួន​ឯង។ នៅពេលជ្រើសរើសអ្វីដែលសាមញ្ញ ស្ត្រីមេផ្ទះជ្រើសរើសទឹកដោះគោជូរជាមួយ muesli ស៊ុតចំរុះ ឬ omelet ។ IN ក្នុងករណីនេះយើងចាប់អារម្មណ៍លើ omelet ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ ព្រោះនេះគឺច្រើនបំផុត វិធីរហ័សរៀបចំអាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ព្រឹកថ្ងៃធ្វើការរបស់អ្នក។

ដើម្បីរៀបចំយើងត្រូវការ (ផ្អែកលើមនុស្សពីរនាក់)៖

• 4 បំណែកនៃស៊ុត;
• ទឹក 50 មីលីលីត្រ;
• គ្រឿងទេស, ឱសថ, អំបិល - ស្រេចចិត្ត។

ចម្អិន omelet នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

ដំបូងអ្នកត្រូវបំបែកពណ៌សដោយប្រុងប្រយ័ត្នពី yolks ។ លាយស៊ុតពណ៌ស ទឹក អំបិល និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តនៅក្នុងចានជ្រៅដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ប្រសិនបើអ្នកមាននាទីបន្ថែម អ្នកអាចផ្តល់ភាពទន់ភ្លន់បន្ថែមដល់ omelette នាពេលអនាគត - នេះអាចសម្រេចបានដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ omelet ចម្អិនក្នុងរយៈពេលពីរនាទីដោយថាមពលពេញ។

omelette អ៊ីតាលី

សម្រាប់​អ្នក​ដែល​មិន​ហ៊ាន​បន្ថែម​គ្រឿង​ផ្សំ​ហឹរ​មួយ​ចំនួន យើង​បង្ហាញ​ជូន រូបមន្តបន្ទាប់ omelette ។ ម្ហូបបែបនេះពិតជាហួសពីដែនកំណត់នៃរបបអាហារ ប៉ុន្តែអ្នកប្រាកដជាត្រូវបានផ្តល់ជូនជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ពិសេសមួយ! យ៉ាងហោចណាស់ម្តងនៅពេលព្រឹក អ្នកអាចអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនអ្នកមួយចានជាមួយនឹងកាឡូរីច្រើន បន្ទាប់ពីទាំងអស់ ដំណើរការមេតាប៉ូលីសដំណើរការបានប្រសើរជាងនៅពេលព្រឹក ហើយប្រាកដជាមិនអនុញ្ញាតឱ្យមានកាឡូរីកកកុញនោះទេ។

omelet ប្រូតេអ៊ីននេះអាចក្លាយជាចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន - វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់! ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើមរៀបចំ omelet ប្រពៃណីអ៊ីតាលីនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

យើងនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• 7 បំណែកនៃស៊ុតមាន់ស្រស់;
• ខ្ទឹមបារាំងមួយនិងកន្លះ;
• 1 ម្រេចក្រហមផ្អែម;
• 400 ក្រាមនៃដំឡូង;
• 200 ក្រាមនៃ zucchini;
• 100 ក្រាមនៃពោត;
• 150 ក្រាមនៃឈីសដឹងគុណ;
• 2 ត្រសក់ស្រស់;
• 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែណាមួយ;
• ខ្មៅ ម្រេចដី, parsley, អំបិល - ស្រេចចិត្ត។

ចម្អិនអាហារនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

ដើម្បីចាប់ផ្តើមដូចធម្មតា ញែកពណ៌សចេញពី yolks ហើយទុកមួយឡែក។ លាប​ម្ទេស និង​ខ្ទឹមបារាំង កាត់​ជា​ដុំៗ ដាក់​ក្នុង​ធុង​ដែល​មាន​សុវត្ថិភាព​ក្នុង​មីក្រូវ៉េវ ចាក់​ ប្រេងបន្លែ, គ្របដណ្តប់ជាមួយចានមួយ។ វាចាំបាច់ក្នុងការចំអិនទាំងអស់នេះរយៈពេល 4 នាទីនៅថាមពលមីក្រូវ៉េវពេញ។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែម zucchini ដឹងគុណ, ដំឡូងនិងពោត។ គ្របដណ្តប់ជាមួយចានមួយហើយបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 8 នាទីទៀតដោយប្រើថាមពលដូចគ្នា។

វាយស៊ុតពណ៌ស បន្ថែមម្រេច អំបិល គ្រឿងទេស ពាក់កណ្តាល ឈីសដឹងគុណ. យើងផ្ញើល្បាយនេះទៅបន្លែលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយដាក់វានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ អ្នកត្រូវចំអិនប្រហែល 7 នាទីនៅថាមពលមធ្យម។ ប្រោះ omelette ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឈីសដែលនៅសល់ទុកឱ្យត្រជាក់ហើយបម្រើជាមួយ sprinkle នៃ parsley chopped មួយ។

ដូច្នេះ​យើង​បាន​ពិចារណា​ចំនួន​គ្រប់គ្រាន់ រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ omelettes ពណ៌ស។ ដូចជាម្ហូបណាក៏ដោយដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានភាពខុសប្លែកគ្នាក្នុងការរៀបចំ ម្ហូបនេះមិនកំណត់ការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកទេ។ អាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់អ្នក អ្នកអាចចំអិនបានយ៉ាងពិតប្រាកដ ចានតែមួយគត់ផ្អែកលើ ស៊ុតពណ៌ស. រូបមន្ត omelet ខ្លះអាចក្លាយជាប្រពៃណីគ្រួសារទាំងមូល។

រៀនធ្វើម្ហូប omelette របបអាហារអ្នកនឹងតែងតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនូវអាហារពេលព្រឹកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានកាឡូរីទាប ដែលជាមូលដ្ឋាននៃស៊ុត។ ម្ហូប​នេះ​មាន​សុខភាព​ល្អ​ណាស់​សម្រាប់​រាង​កាយ វា​មាន​ជីវជាតិ និង​បំពេញ​បាន​យ៉ាង​ល្អ។ ការដឹង រូបមន្តផ្សេងគ្នាចម្អិនអាហារ អ្នកអាចរីករាយជាមួយគ្រួសាររបស់អ្នកជារៀងរាល់ថ្ងៃជាមួយនឹងកំណែថ្មីនៃ omelet ដែលធ្លាប់ស្គាល់។ អានបន្តដើម្បីមើលពីរបៀបដែលអ្នកអាចធ្វើម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់នេះ។

តើអាចបរិភោគ omelet នៅលើរបបអាហារបានទេ?

ស្ត្រីដែលចង់សម្រកទម្ងន់ និងតាមដានតួលេខរបស់ពួកគេដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ជារឿយៗមិនប្រាកដអំពីថាតើពួកគេអាចបញ្ចូលចានស៊ុតនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់ពួកគេបានដែរឬទេ។ ដើម្បីឆ្លើយសំណួរនេះអ្នកត្រូវយល់ពីសមាសភាពនៃផលិតផល។ ស៊ុតមានប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួច និងទឹក។ មាតិកាកាឡូរីនៃដុំមធ្យមមួយគឺ 157 kcal ។ ស៊ុតពណ៌សមានបរិមាណតិចតួចនៃជាតិខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត មិនមានកូលេស្តេរ៉ុល និងសារធាតុផ្សេងទៀតដែល yolk សម្បូរណាស់។

ការទទួលទាន omelet នៅលើរបបអាហារត្រូវបានអនុញ្ញាតជាពិសេសប្រសិនបើវាជាប្រូតេអ៊ីន។ ម្ហូបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់អាហារណាមួយ រួមទាំងអាហារពេលល្ងាច។ លក្ខខណ្ឌចាំបាច់ការចម្អិនអាហារគឺ ជម្រើសត្រឹមត្រូវ។វិធី ការព្យាបាលកំដៅ. Omelettes ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយចំហុយ ក្នុងចង្ក្រានយឺត ក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬដុតនំ។ ការចៀនខ្ទះមិនដំណើរការល្អទេ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមបរិមាណប្រេងតិចតួចឬធ្វើដោយគ្មានវាទាល់តែសោះ។

តើអ្វីទៅជា omelet របបអាហារ

នេះ​ជា​ឈ្មោះ​ម្ហូប​មួយ​មុខ​ដែល​រៀបចំ​ពី​ស៊ុត ឬ​តែ​ស ទឹក ឬ ទឹកដោះគោ skim. អូមេតរបបអាហារ គឺជាអាហារដែលមានកាឡូរីទាប ដែលសាកសមសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ក៏ដូចជាអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចពេញ។ តាមឧត្ដមគតិ វាគួរតែត្រូវបានចំហុយក្នុងចង្ក្រានយឺត ឬឡ ហើយខ្លាញ់គួរតែត្រូវបានប្រើក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។ អាស្រ័យលើរូបមន្ត បន្លែ ផ្លែឈើ ឈីស និងផលិតផលផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបរបបអាហារ។ លក្ខខណ្ឌចម្បងគឺថាពួកគេមានកាឡូរីទាប។

របៀបចំអិន omelet របបអាហារ

មិនមានអ្វីស្មុគស្មាញនៅក្នុងដំណើរការនោះទេ។ ដំបូងផលិតផលត្រូវបានរៀបចំ។ ដើម្បីរៀបចំ omelette របបអាហារមួយ វាយស៊ុតជាមួយសម, វាយឬម៉ាស៊ីនលាយជាមួយទឹកដោះគោឬទឹក, អំបិលរហូតដល់ ម៉ាស់ដូចគ្នា. វាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានដុតនំឬខ្ទះចៀន។ ក៏មានវិធីសាស្រ្តកែច្នៃនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត និងចំហាយទឹកផងដែរ។ ចងចាំអាថ៌កំបាំងមួយចំនួនដើម្បីទទួលបានមុខម្ហូបដ៏ជោគជ័យមួយ៖

1. ព្យាយាមបន្ថែម ប្រេងតិចឬបោះបង់វាចោលទាំងស្រុង។
2. អំបិល omelet កាឡូរីទាបស្ទើរតែមុនពេលបិទហើយបន្ថែមបន្តិច។
3. កុំដាក់ mayonnaise, ក្រែមជូរខ្លាញ់ពេញ. ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យវាក្លាយជារបបអាហារពិតប្រាកដ កុំប្រើអ្វីផ្សេងក្រៅពីពន្លឺ បន្លែដែលមានសុខភាពល្អនិងបៃតង។
4. ជៀសវាងរូបមន្តជាមួយម្សៅនិង semolina ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះអាចជំនួសបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងបរិមាណតិចតួច ម្សៅដំឡូង.
5. ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើស៊ុតចំរុះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច ចូរកុំធ្វើវាជាមួយ yolks ។
6. នៅពេលដែលអ្នកវាយពណ៌សឱ្យបានហ្មត់ចត់ នោះម្ហូបនឹងប្រែជាកាន់តែរលោង។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាមិនបានល្អ វានឹងមើលទៅដូចជានំផេនខេក។
7. ធ្វើពងមាន់មួយពេលព្រឹក កាត់ជាចំណែកៗ ដាក់ក្នុងធុងមួយ ហើយយកវាទៅធ្វើការ។ អ្នកនឹងត្រូវបានផ្តល់អាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ និងមានជីវជាតិ។

របបអាហារ omelette ប្រូតេអ៊ីនចំហុយ

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១០-១២ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 2 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 296 kcal ។
• គោលបំណង៖ របបអាហារ។
• ផ្ទះបាយ៖ ធ្វើនៅផ្ទះ។

ក្មេងៗពិតជាចូលចិត្តរសជាតិនៃ omelette ប្រូតេអ៊ីនចំហុយជារបបអាហារ។ ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាគឺអស្ចារ្យណាស់: porous, airy ។ ចំនួនកាឡូរីនៅក្នុងម្ហូបនេះគឺតិចតួចបំផុត ដូច្នេះសូម្បីតែរបបអាហារតឹងរ៉ឹងបំផុតក៏ដោយ អ្នកអាចទិញចំណែកមួយ ឬពីរដោយសុវត្ថិភាព។ សរសេរពីរបៀបចំហុយ omelet នៅក្នុងសៀវភៅរូបមន្តរបស់អ្នក។ អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តអាហារដ៏ងាយស្រួលដ៏អស្ចារ្យនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - 4 ភី។ ;
• អំបិល - ពីរបីចំណិត;
• ក្រែម sour - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចបំផុត - 125 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. មុនពេលអ្នកធ្វើ omelette ចំហាយបំបែកស៊ុតពណ៌ស។
2. អំបិល​ពួកវា ចាក់​ទឹកដោះគោ​ចូល រួច​កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ដើម្បី​បង្កើត​ជា​ក្បាល​ពណ៌​ស​។
3. បន្ថែមក្រែមជូរដោយថ្នមៗដោយមិនឈប់កូរ។
4. ដាំទឹកឱ្យពុះរៀបចំចាន ងូតទឹកចំហាយ.
5. ខាញ់ផ្សិត ឬចានដែលសមរម្យសម្រាប់ពងមាន់ជាមួយប៊ឺ ហើយចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងវា។
6. ដាក់កន្លែងធ្វើការនៅក្នុងអាងងូតទឹកហើយចម្អិន 5-7 នាទី។
7. បម្រើម្ហូបរបបអាហារ, តុបតែងជាមួយ parsley chopped ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ស៊ុតពណ៌សនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ២៥ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 1 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 276 kcal ។
• គោលបំណង៖ របបអាហារ។
• ផ្ទះបាយ៖ ធ្វើនៅផ្ទះ។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

ជម្រើសនៃ omelet ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវពិតជានឹងទាក់ទាញអ្នកដែលចូលចិត្តរហ័សនិង អាហារូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អ. វាងាយស្រួលធ្វើណាស់។ ដោយ​សារ​តែ​មាន​ប៉េងប៉ោះ​នៅ​ក្នុង​រូបមន្ត​នោះ ស៊ុត​ដែល​ប្រឡាក់​ចេញ​មក​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ ដោយ​មាន​ជាតិ​ជូរ​បន្តិច។ omelette របបអាហារនេះត្រូវតែត្រូវបានបម្រើក្តៅ, តុបតែងជាមួយឱសថស្រស់។ រូបមន្តមាន ឈីសរឹង. អ្នកអាចប្រើណាមួយក៏បាន ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការស្វែងរក Parmesan ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុតពណ៌ស - 4 ភី។ ;
• ឈីស - 50 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 75 មីលីលីត្រ;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 តូច;
• អំបិល, dill ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. វាយស៊ុតពណ៌សឱ្យបានហ្មត់ចត់ បន្ថែមទឹកដោះគោបន្តិចម្តងៗ។
2. លាបប៉េងប៉ោះជាមួយទឹករំពុះហើយយកស្បែកចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗឬចំណិត។
3. ច្របាច់ dill ពីរបីដើម។
4. បន្ថែមប៉េងប៉ោះ និងឱសថទៅក្នុងល្បាយស៊ុតដែលគេវាយឱ្យល្អ។ អំបិលបន្តិច។
5. កិនឈីសឱ្យម៉ត់។
6. ដាក់ល្បាយប្រូតេអ៊ីនក្នុងមីក្រូវ៉េវនៅថាមពលមធ្យមរយៈពេល 6-8 នាទី។
7. មុនពេលបម្រើសូមប្រោះម្ហូបជាមួយឈីសដឹងគុណ។

omelet ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុង oven នេះ។

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៤៥ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 4 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 465 kcal ។
• គោលបំណង៖ របបអាហារ។
• ម្ហូប៖ អ៊ីតាលី។

omelet ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុង oven គឺជាម្ហូបរបបអាហារ។ វាពិតជាសក្ដិសមនៃកន្លែងមួយសូម្បីតែនៅលើ តារាងបុណ្យព្រោះវាមើលទៅអស្ចារ្យណាស់។ បន្លែស្រស់ៗជាច្រើនត្រូវបានបន្ថែមទៅវា ដូច្នេះស៊ុតចំបើងប្រែទៅជាប្រភពវីតាមីនពិតប្រាកដ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់អ្នកមិនហត់នឿយ ប៉ុន្តែមានភាពខុសប្លែកគ្នានោះ សូមអាននូវប្រភេទ omelet ដើម្បីធ្វើអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• peas បៃតង (កក) - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុត - 12 ភី។ ;
• ពន្លកស៊ែល - 260 ក្រាម;
• អំបិល - 4 pinches;
• ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស - 1 ភី។ ;
• parsley - បាច់តូចមួយ;
• ម្រេចខ្មៅដី - 2 pinch;
• ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ លីត្រ ;
• ម្រេចកណ្ដឹង - 2 ភី។ ;
• ទឹកដោះគោ - 0,4 លីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងសមាតបន្លែទាំងអស់ស្ងួតជាមួយកន្សែង។ កាត់ស្ពៃក្តោបជាពាក់កណ្តាល ខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់ស្តើងៗ និងម្រេចជាច្រូត។
2. កំដៅបន្តិចក្នុងខ្ទះចៀន ប្រេងបន្លែ. ចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីបន្ថែម peas ។ គ្របដណ្តប់រយៈពេល 5 នាទី។
3. ប្រកាស ពន្លកស៊ែល. លាយនិងចំអិន 5 នាទីទៀត។
4. វាយពណ៌សជាមួយអំបិលបន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមទឹកដោះគោហើយចុងក្រោយម្រេច។
5. ដាក់​ឱសថ​ច្របាច់​ចូល​ក្នុង​ល្បាយ​ស៊ុត-ទឹកដោះគោ។
6. ដាក់បន្លែទាំងអស់ចូលទៅក្នុងផ្សិត។ ចាក់ចូលក្នុងល្បាយទឹកដោះគោ - ស៊ុត។
7. ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 190 ដឺក្រេ។ ចម្អិន 25 នាទី។

របបអាហារ omelette នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣៥ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 1 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 195 kcal ។
• ម្ហូប៖ បារាំង។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: មធ្យម។

ដោយរៀបចំ omelet របបអាហារនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអ្នកនឹងផ្តល់ឱ្យខ្លួនអ្នកនូវការពេញចិត្តនិង អាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អ. ម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ហើយមើលទៅគួរអោយចង់ញ៉ាំណាស់។ នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ល្បាយស៊ុតកើនឡើងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ក្លាយជា fluffy និងខ្ពស់។ យោងតាមរូបមន្តវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងម្ហូបរបបអាហារប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រពួកគេអ្នកអាចប្រើម្ទេសកណ្ដឹងឬចិញ្ចៀន zucchini ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ម្រេច, អំបិល;
• ទឹកដោះគោ - 45 មីលីលីត្រ;
• butter - 1 tsp;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 មធ្យម;
• basil - 30 ក្រាម;
• ឈីស feta - 30 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ខាញ់ពហុខ្ទះជាមួយប្រេង។
2. លាងសមាតប៉េងប៉ោះស្ងួតវាហើយកាត់វាជាគូបតូចៗ។ ដាក់ក្នុងចាន multicooker ។ ប្រោះជាមួយ basil chopped ។
3. បើករបៀប "ចៀន" ហើយចម្អិនបន្លែនិងឱសថរយៈពេល 7-10 នាទីដោយបើកគម្រប។
4. វាយពងឱ្យបានហ្មត់ចត់ដោយបន្ថែមទឹកដោះគោបន្តិចម្តង ៗ ឱ្យពួកគេ។ ចាក់ល្បាយលទ្ធផលលើបន្លែហើយកូរ។
5. អំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែមឈីសដឹងគុណ (អ្នកអាចបំបែកឈីសដោយដៃរបស់អ្នក) ។
6. កំណត់ "ដុតនំ" រយៈពេល 20 នាទី។ បនា្ទាប់ពីប៊ីបរួច យកចានចេញដោយបង្វែរវាដោយប្រើចានសំប៉ែតធំ។ បម្រើក្តៅ, តុបតែងជាមួយឱសថស្រស់។

Omelet ដោយគ្មានប្រេង

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ២០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 2 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 315 kcal ។
• គោលបំណង៖ របបអាហារ, អាហារពេលព្រឹក។
• ផ្ទះបាយ៖ ធ្វើនៅផ្ទះ។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

ប្រសិនបើអ្នកមានខ្ទះចៀនដែលមិនមានជាតិស្អិតនៅផ្ទះ អ្នកអាចធ្វើ omelet ដ៏អស្ចារ្យដោយគ្មានប្រេង។ វាប្រែចេញជាឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ និងមិនមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ ដែលជាការភ័យខ្លាចយ៉ាងខ្លាំងដោយមនុស្សទាំងអស់ដែលកំពុងសម្រកទម្ងន់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើពិពិធកម្មរូបមន្តអ្នកអាចបន្ថែមវាទៅក្នុងម្ហូបរបបអាហារ ឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាបបន្លែដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ស៊ុតចំបើងទាំងនេះអាចបម្រើបានទាំងអាហារពេលព្រឹក និងពេលល្ងាច។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុតពណ៌ស - 6 ភី។ ;
• ទឹកដោះគោ - 4 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល, ម្រេច;
• soda - pinch មួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. វាយពណ៌សយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយអំបិលបន្តិច។ បន្ថែមទឹកដោះគោបន្តិចម្តង ៗ មួយស្លាបព្រាក្នុងពេលតែមួយ។
2. បន្ថែមសូដាទៅល្បាយ។ អំបិលនិងម្រេច។ វាយបានល្អម្តងទៀត។
3. ដាក់​ខ្ទះ​ចៀន​មិន​ស្អាត​លើ​ភ្លើង​មធ្យម។
4. ចាក់​ល្បាយ​ស៊ុត​ពីលើ​ហើយ​គ្រប​ភ្លាម​ដោយ​គំរប​មួយ​។
5. បន្ទាប់ពីពេលខ្លះកាត់បន្ថយកំដៅទៅទាប។ កុំបើកគម្រប។
6. ចំអិន 10-12 នាទី។ បម្រើ sprinkled ជាមួយ parsley chopped ។

រូបមន្ត Omelette នៅក្នុងខ្ទះចៀន

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣៥ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 4 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 612 kcal ។
• គោលបំណង៖ របបអាហារ, អាហារពេលព្រឹក។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: មធ្យម។

រូបមន្តដើមសម្រាប់ omelette របបអាហារនៅក្នុងខ្ទះចៀនគឺមានតម្លៃគួរកត់សម្គាល់សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តសុខភាពទាំងអស់។ អាហារកាឡូរីទាប. ម្ហូបនេះគឺល្អសម្រាប់ អាហារពេលព្រឹករបបអាហារឬអាហារថ្ងៃត្រង់។ វាមានបន្លែ៖ ខ្ទឹមបារាំង ប៊្លូបឺរី ប៉េងប៉ោះ cherry ម្ទេសកណ្ដឹង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើអ្វីពីបញ្ជីនេះទេ អ្នកអាចដកចេញ ឬជំនួសវាបាន។ ជាឧទាហរណ៍ ពេលធ្វើម្ហូបសម្រាប់កុមារ បន្ថែមតែប៉េងប៉ោះ នោះហើយជាវា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុតពណ៌ស - 16 ភី។ (ឬ 8 ស៊ុតទាំងមូល);
• ម្រេច, អំបិល;
• spinach - 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង Yalta - 2 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 8 កុំព្យូទ័រ PC;
• ម្រេចកណ្ដឹង - 2 ភី។ ;
• eggplant - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងជម្រះបន្លែទាំងអស់។ ទឹកត្រជាក់និងស្ងួត។ លាងជម្រះពួកវាទាំងអស់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗស្មើគ្នា។
2. ច្របាច់ spinach ។
3. ល្បាយបន្លែចែកជាពីរផ្នែកស្មើគ្នា។ ចៀនមួយក្នុងចំនោមពួកគេពីរបីនាទីក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។
4. វាយពណ៌សទៅជាពពុះរាវជាមួយអំបិល។ ម្រេច អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។
5. ចាក់ពពុះប្រូតេអ៊ីនចូលទៅក្នុង បន្លែចៀនហើយគ្របដោយគម្របភ្លាមៗ។
6. ចំអិននៅលើកំដៅទាប។ នៅពេលដែលម៉ាសដាក់ពីលើ សូមដាក់បន្លែពាក់កណ្តាលទៀតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
7. គ្របដណ្តប់និងចំអិនពីរបីនាទីទៀត។
8. បម្រើដោយកាត់ជាផ្នែកឬរមៀលឡើង។

omelet បន្លែ

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ២៥ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 2 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 427 kcal ។
• គោលបំណង៖ របបអាហារ, អាហារពេលព្រឹក។
• ម្ហូប៖ ក្រិក។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: មធ្យម។

មានអាហារពេលព្រឹក omelette បន្លែរបបអាហារ, អ្នកនឹងទទួលបានការបង្កើនថាមពលនិង អារម្មណ៍ល្អ។សម្រាប់ពេញមួយថ្ងៃបន្ទាប់។ វាគឺខ្លាំងណាស់ fluffy, appetizing ហើយនឹងអំពាវនាវដល់មនុស្សទាំងអស់ដែលចូលចិត្តពន្លឺ, ប៉ុន្តែ អាហារឆ្ងាញ់. ស៊ុតចំបើងទាំងនេះត្រូវបានផលិតនៅក្នុងឡ មិនមែននៅក្នុងខ្ទះចៀននោះទេ ដូច្នេះពួកវាមានបរិមាណកាឡូរីអប្បបរមា។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសណាមួយទៅក្នុងម្ហូបរបបអាហារ រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវធ្វើឲ្យលើសរសជាតិនៃបន្លែស្រស់នោះទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹកដោះគោ - 1 កែវ;
• អំបិល, គ្រឿងទេស, ម្រេច;
• ស៊ុត - 4 ភី។ ;
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម;
• ការ៉ុត - 2 ភី។ ;
• zucchini - 0,4 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចកណ្ដឹង - 2 ភី។ ;
• leek - 1 ដើម;
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ - ០,៤ គីឡូក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងបន្លែហើយស្ងួត។ លាបការ៉ុត zucchini និងម្ទេសពីគ្រាប់។ កាត់បន្លែទាំងអស់។ គូបតូចៗទំហំដូចគ្នា។
2. ដាក់ខ្ទះចៀនស្ងួតលើភ្លើង។ នៅពេលដែលវាក្តៅឡើង ចៀនការ៉ុត ត្រសក់ ម្ទេស និងស្លឹកខ្ទឹម ដោយគ្មានប្រេងចូល ទឹកផ្លែឈើផ្ទាល់ខ្លួន 5 នាទី
3. បន្ថែមផ្កាខាត់ណាខៀវ។ ចាក់​ទឹក​បន្តិច​ហើយ​ទុក​ចោល​ប្រាំ​នាទី។
4. ផ្ទេរបន្លែទៅចានដុតនំ។
5. វាយស៊ុតជាមួយអំបិល។ បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកដោះគោ។ នៅពេលដែលម៉ាសក្លាយជា fluffy ម្រេចវាហើយបន្ថែមគ្រឿងទេស។
6. ចាក់ល្បាយស៊ុតចូលក្នុងខ្ទះជាមួយបន្លែ។
7. កំដៅ oven ទៅ 190 ដឺក្រេ។ ដាក់ម្ហូបរបបអាហារនៅក្នុងវាហើយចម្អិនមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ពីរបីនាទីមុនពេលបិទ, ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។

Omelette ជាមួយឈីក្រុម Fulham

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ កន្លះម៉ោង។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 2 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 296 kcal ។
• គោលបំណង៖ របបអាហារ, អាហារពេលព្រឹក។
• ផ្ទះបាយ៖ ធ្វើនៅផ្ទះ។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

អាហារ omelet ជាមួយឈីក្រុម Fulham សូម្បីតែអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារព្រោះវាត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អទាំងស្រុងសម្រាប់រាងកាយ។ វាត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ ប្រេងអូលីវប៉ុន្តែប្រសិនបើរបស់អ្នកមានស្រទាប់មិនស្អិត នោះអ្នកមិនចាំបាច់លាបខ្លាញ់វាទាល់តែសោះ។ ម្ហូប​នេះ​ត្រូវ​តែ​ហាន់​ជា​មួយ​ចំណិត នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលនិងក្លិនក្រអូបមួយពែង តែរុក្ខជាតិ.

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុតពណ៌ស - 6 ភី។ ;
• អំបិល, គ្រឿងទេស;
• ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 0,4 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 1 tsp;
• dill និង parsley - ពាក់កណ្តាលមួយ bunch;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 10 ស្លាប។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងសមាតនិងស្ងួតបៃតងនិងខ្ទឹមបារាំង។
2. កិន​សាច់​ស​ចូល​ក្នុង​ពពុះ​ម្សៅ​ជាមួយ​អំបិល​បន្តិច។ អ្នក​អាច​ធ្វើ​បែប​នេះ​ដោយ​ប្រើ​សម​បាន ប៉ុន្តែ​វា​ងាយស្រួល​ជាង​ក្នុង​ការ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​ក្រឡុក ឬ​ម៉ាស៊ីន​លាយ។ បន្ថែមឈីក្រុម Fulham ។ រដូវ។
3. ខ្ទឹមបារាំងបៃតងច្របាច់និងលាយជាមួយម៉ាសស៊ុត។
4. កំដៅខ្ទះចៀនជាមុន។ ដុសវាជាមួយប្រេងអូលីវបន្តិច។
5. ចាក់​ល្បាយ​ទឹកដោះគោ និង​ស៊ុត​ចូលក្នុង​ខ្ទះ រួច​គ្រប​គម្រប​មួយ​រំពេច​។
6. ចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 10 នាទីយកចេញពីកំដៅ។ ទុកគម្របពីរបីនាទីទៀត។
7. បម្រើម្ហូបរបបអាហារនៅក្នុងចានជាចំណែក, ប្រោះជាមួយឱសថ chopped ។

Omelette នៅក្នុងកាបូបមួយ។

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៤៥ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 1 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 168 kcal ។
• គោលបំណង៖ របបអាហារ, អាហារពេលព្រឹក។
• ផ្ទះបាយ៖ ធ្វើនៅផ្ទះ។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: មធ្យម។

អ្នកអាចធ្វើ omelet របបអាហារគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយនៅក្នុងកាបូបមិនត្រឹមតែនៅផ្ទះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំង "នៅក្នុង លក្ខខណ្ឌវាល" វាអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលប្រសិនបើអ្នកមានសក្តានុពលនិងភ្លើង។ ស៊ុត​ដែល​ប្រឡាក់​ចេញ​មក​មាន​ខ្យល់​ចេញ​មក រលាយ​ក្នុង​មាត់​របស់​អ្នក។ សម្រាប់ដំណើរការចម្អិនអាហារ អ្នកនឹងត្រូវប្រើថង់ cellophane ស្អាត និងក្រាស់ដែលមិនខូចអ្វីទាំងអស់ បើមិនដូច្នេះទេ ម៉ាសស៊ុតនឹងធ្លាយចូលទៅក្នុងទឹក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - 6 ភី។ ;
• អំបិល;
• ទឹកដោះគោ - ពីរភាគបីនៃកែវមួយ;
• ឈីសហូឡង់ - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ម្រេច, អំបិល។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចាក់​ទឹក​ជាង​ពាក់​កណ្តាល​បន្តិច​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ធំ រួច​ដាក់​លើ​ចង្ក្រាន​ឱ្យ​ឆ្អិន។
2. វាយស៊ុតជាមួយអំបិល។ នៅពេលដែលម៉ាសក្លាយជា fluffy និងគ្របដណ្តប់ដោយមួក foamy ចាប់ផ្តើមចាក់បន្តិចម្តងនៅក្នុងទឹកដោះគោ។
3. កិនឈីសឱ្យម៉ត់។ បន្ថែមទៅល្បាយស៊ុតហើយកូរ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។
4. ដាក់ថង់ពីរនៅលើចានជ្រៅឬពែងដើម្បីបង្កើតជាថង់មួយ។ ចាក់ចូលក្នុងល្បាយស៊ុត - ឈីស។
5. ប្រមូលគែមនៃថង់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ចងវាជាមួយនឹងក្រុមយឺត ឬគ្រាន់តែ knot មួយ។
6. ដាក់ស្នាដៃក្នុងទឹករំពុះហើយចម្អិន 20-30 នាទី។

វីដេអូ៖ របៀបធ្វើនំអន្សមចំហុយ