របៀបប្រាប់ថាតើមឹកបានត្រៀមរួចរាល់។ ចម្អិនមឹកដែលមិនទាន់បកសំបក

Squids គឺមានតម្លៃណាស់, មានសុខភាពល្អ, ហ៊ាននិងពិតជា អាហារសមុទ្រដែលមានតម្លៃសមរម្យបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកផ្សេងទៀត ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីបន្ថែម ភាពខុសគ្នានៃចាន៖ សម្រាប់សាឡាដ ម្ហូបចំហៀង ឬគ្រាន់តែជាអាហារសម្រន់។ ប៉ុន្តែដើម្បីចំអិន ម្ហូបត្រឹមត្រូវ។ជាមួយនឹងអាហារសមុទ្រនេះ អ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបកំដៅមឹកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់។ វីដេអូ

មតិអំពីការចម្អិនអាហារសមុទ្រនេះប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំង។ មេចុងភៅខ្លះនិយាយថាវាគួរដាំឱ្យពុះមិនលើសពីមួយនាទីទេ អ្នកផ្សេងទៀតទទូចថាផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានកំដៅយ៉ាងតិច 10 ឬសូម្បីតែ 30 នាទី ហើយអ្នកផ្សេងទៀតមិនទទួលយកការចម្អិនអាហារទាល់តែសោះ។ ប៉ុន្តែតាមការពិត នៅផ្ទះមឹកត្រូវទទួលការព្យាបាលកំដៅឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីឱ្យវាទន់ ហើយសំខាន់គឺហ៊ានណាស់។

ចម្អិនមឹកដែលបានសម្អាត

មេចុងភៅជំនាញបានរកឃើញវិធីជាច្រើនដើម្បីចម្អិនគ្រឿងសមុទ្រនេះ។ ចំនួនពេលវេលា និងជម្រើសនៃវិធីសាស្ត្រ ការព្យាបាលកំដៅនឹងអាស្រ័យលើកត្តាដូចខាងក្រោមៈ

• ទំហំមឹក។
• បរិសុទ្ធឬអត់។
• ភាពទន់នៃផលិតផលបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។

មុន​នឹង​ចម្អិន​មឹក​ដែល​មិន​បាន​បក​សំបក វា​ត្រូវ​យក​វា​ទៅ​ជ្រលក់​ទឹក​ឱ្យ​ពុះ ដើម្បី​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​យក​សាច់​ចេញ។ ត្រូវ​ប្រាកដ​ថា​ត្រូវ​ដក​សាច់​ដុំៗ ឆ្អឹង និង​ផ្នែក​ដែល​មិន​អាច​បរិភោគ​បាន​ទាំង​អស់​ចេញ។

ទំហំនៃមឹកគឺទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងប្រភេទរបស់វា។ មាន 2 ប្រភេទ - ស្តើងនិងក្រាស់។ ការពិតគឺថាប្រភេទអាហារសមុទ្រដំបូងគឺជារឿងធម្មតាជាងហើយពិតជាអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 1-2 នាទី។ ប៉ុន្តែប្រភេទទី 2 ត្រូវការការព្យាបាលកំដៅយូរជាងនេះ ពីព្រោះជញ្ជាំងក្រាស់នៃផ្នែកសាច់អាចមិនត្រូវបានចម្អិនពេញលេញក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទី។ ដើម្បីចម្អិនមឹកក្រាស់អ្នកនឹងត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទីឬអតិបរមាមួយម៉ោង។

មឹកស្តើងសម្រាប់សាឡាត់អាចត្រូវបានចម្អិនដោយប្រើវិធីដូចខាងក្រោមៈ

• ចូលទៅក្នុងរំពុះ ទឹកអំបិលជាមួយ peppercorns និងស្លឹក Bay, បន្ថយ carcass ជម្រះតូច, យ៉ាងឆាប់រហ័សរាប់ទៅដប់ហើយយកផលិតផលចេញជាមួយស្លាបព្រា slotted ។ ពេលវេលាជាមធ្យមសម្រាប់ការចម្អិនមឹកតាមរបៀបនេះគឺប្រហែល 10 វិនាទី។
• បន្ទាប់ពីការស្រង់ចេញ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ធ្វើប្រតិបត្តិការដូចគ្នាជាមួយគ្រោងឆ្អឹងដែលនៅសល់។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមឹកត្រូវបានដាក់ក្នុងទឹករំពុះ។

វាមានតំលៃនិយាយថាអាហារសមុទ្រតូចបំផុតត្រូវដំណើរការកំដៅដោយប្រើវិធីសាស្ត្រនេះ។

វិធីសាស្រ្តនេះមានគុណសម្បត្តិរបស់វា ហើយជាការពិតណាស់ គុណវិបត្តិគឺ៖

មឹកក្រាស់សម្រាប់ធ្វើសាឡាដក៏អាចចម្អិនតាមវិធីនេះផងដែរ៖

• បន្ថែមអំបិល និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតទៅក្នុងទឹកពុះ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ ( ស្លឹក Bay, peppercorns) ។
• យើងដាក់គ្រោងឆ្អឹងអាហារសមុទ្រចូលទៅក្នុងទឹករំពុះនេះហើយកត់សម្គាល់ពេលវេលា - វាគួរតែឆ្លងកាត់យ៉ាងពិតប្រាកដ 3 នាទី។
• យកផលិតផលឆ្អិន, ត្រជាក់និងកាត់។

វិធីសាស្រ្តនេះគឺល្អព្រោះក្នុងរយៈពេល 3 នាទីផលិតផលមានពេលឆ្អិនហើយវារក្សាវីតាមីន សារធាតុ និងសារធាតុរ៉ែទាំងអស់ដែលជាលក្ខណៈរបស់វា។ វាក៏គួរអោយកត់សំគាល់ផងដែរថាមឹកត្រូវបានចម្អិនល្អបំផុតក្នុងផ្នែកតូចៗ - មឹកមធ្យម 1-2 នីមួយៗ។ ប្រសិនបើអ្នកទិញផលិតផលធំមួយ បន្ទាប់មកចម្អិនវាម្តងមួយៗ។

ចម្អិនមឹកដែលមិនទាន់បកសំបក

អ្នក​ក៏​អាច​ចម្អិន​អាហារ​សមុទ្រ​ដែល​មិន​ទាន់​បក​បាន​ផង​ដែរ។ និយាយអីញ្ចឹង វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការជ្រើសរើសមឹកដែលមិនទាន់បកសំបក ព្រោះវាជាខ្សែភាពយន្តនៅលើវាដែលប្រាប់អំពីភាពស្រស់។ ស្បែកប្រផេះ-ស និងលឿងនៅលើផលិតផលនឹងប្រាប់អំពីភាពជាប់គាំងរបស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកអាចមើលឃើញពណ៌នៃសាច់នៅខាងក្នុងតាមរយៈស្បែក នោះវាពិតជានឹងជួយក្នុងការជ្រើសរើសអាហារសមុទ្រស្រស់ផងដែរ - សាច់ត្រូវតែមានពណ៌ស។ ស្រមោលផ្សេងទៀតរបស់វានឹងបង្ហាញ ការផ្ទុករយៈពេលវែងមឹក ជីវិតសមុទ្រស្រស់ដែលបានជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវគឺជោគជ័យពាក់កណ្តាល ដោយសារភាពស្រស់របស់វានឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានផលិតផលដែលរៀបចំយ៉ាងឆ្ងាញ់។

ខ្សែភាពយន្តនេះរក្សាបានកាន់តែច្រើនក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ សារធាតុមានប្រយោជន៍និងវីតាមីនហើយបន្ទាប់ពីការបញ្ចប់នៃការព្យាបាលកំដៅវាយឺតយ៉ាវនៅពីក្រោយមឹកកាន់តែប្រសើរ។ មេចុងភៅ និងចុងភៅមួយចំនួនមានការប្រឆាំងនឹងការស្ងោរអាហារសមុទ្រនៅក្នុងខ្សែភាពយន្ត ប៉ុន្តែវិធីនេះវានឹងមានសុខភាពល្អជាង។

តាមរយៈការស្ងោរអាហារសមុទ្រដែលមិនទាន់បកសំបក អ្នកអាចតាមដានដំណើរការនៃការត្រៀមខ្លួនរបស់វាដោយខ្លួនឯង - ប្រសិនបើស្បែករបស់មឹកប្រែជាពណ៌ស វាមានន័យថាវាត្រូវបានចម្អិន ហើយអាចយកចេញពីទឹករំពុះបាន។ អ្នកអាចកំណត់ភាពស្រស់និងភាពសមស្របនៃផលិតផលសម្រាប់ការប្រើប្រាស់តាមរបៀបនេះ - ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារតាមដានស្ថានភាពរបស់វា។ រូបរាងនៃពពុះឬការបែកខ្ញែកបង្ហាញពីការផ្ទុករយៈពេលវែងនិងមិនសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

មឹក​ដែល​មិន​បាន​បក​សំបក​ត្រូវ​បាន​ចម្អិន​បាន​ល្អ​បំផុត​ដោយ​ប្រើ​វិធី​នេះ៖

• ប្រសិនបើអ្នកបានទិញគ្រោងឆ្អឹងដែលបង្កក ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីកកពួកវា។ នៅពេលដែល defrosted, ដាក់វានៅលើចានមួយ។
• ដាក់​គ្រឿង​សមុទ្រ​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ រួច​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​៣០​នាទី ។
• បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ដំណើរការព្យាបាលកំដៅយកផលិតផលចេញពីទឹកត្រជាក់វាហើយយកខ្សែភាពយន្តចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ដោយវិធីនេះ ដើម្បីស្ងោរមឹកដែលមិនទាន់បកសំបកចេញ ដោយមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយរបស់អ្នក សូមដាក់វាចូល ទូរទឹកកកហើយទុកគាត់នៅទីនោះមួយខែ។ បាទ រយៈពេលមិនខ្លីទេ ប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលនេះ រាល់សត្វល្អិត និងអតិសុខុមប្រាណដែលមានគ្រោះថ្នាក់នឹងមានពេលស្លាប់។

ឧបករណ៍សម្រាប់ស្ងោរមឹក

ជាការពិតសត្វសមុទ្រនេះអាចព្យាបាលដោយកំដៅមិនត្រឹមតែនៅក្នុងខ្ទះដែលមានទឹកក្តៅប៉ុណ្ណោះទេព្រោះផ្ទះបាយទំនើប គ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះអាចទប់ទល់នឹងកិច្ចការបែបនេះជាមួយ 5+ ។ អញ្ចឹង​តោះ​ធ្វើ​មឹក​ដោយ​ប្រើ​ឧបករណ៍​ផ្ទះបាយ​ទាំង​នេះ៖

មឹកក៏អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ និងឧបករណ៍ផ្ទះបាយផ្សេងទៀត។

បន្ទាប់ពីកែច្នៃមឹកតាមមធ្យោបាយណាមួយ វាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំវាភ្លាមៗ ពីព្រោះបន្ទាប់ពីផុតកំណត់ បរិមាណដ៏ច្រើន។យូរ ៗ ទៅពួកគេអាចក្លាយជារឹង។ សូម្បីតែបន្ទាប់ពី 20 នាទីផលិតផលអាចស្ងួត។ ប្រសិនបើមានចំណុចពណ៌ស្វាយនៅជុំវិញគែមនៃផលិតផល កាត់វាចោល ព្រោះវាអាចធ្វើអោយផលិតផលមានរសជាតិជូរចត់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលកាន់តែឆ្អែតនិង រសជាតិហឹរអ្នក​អាច​ចៀន​វា​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ក្តៅ​រយៈពេល​ជាច្រើន​នាទី។

ជាច្រើនត្រូវបានគេនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារសមុទ្រ៖ ពួកវាផ្ទុកបរិមាណអ៊ីយ៉ូត ប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ និងសារធាតុផ្សេងៗទៀតដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ អាហារសមុទ្រដែលមានតំលៃសមរម្យបំផុតនៅលើធ្នើររុស្ស៊ីគឺមឹក - គ្រោងឆ្អឹងដែលកកត្រូវបានលក់នៅស្ទើរតែគ្រប់ហាងទាំងអស់ក្នុងកញ្ចប់រោងចក្រឬតាមទម្ងន់ហើយតម្លៃជាធម្មតាសមហេតុផលណាស់។ សាច់​មឹក​ផ្អែម​ល្អ​ជាមួយ​បន្លែ ដែល​ជា​មូលហេតុ​ដែល​វា​ត្រូវ​បាន​គេ​រក​ឃើញ​ជា​ញឹកញាប់​ក្នុង​រូបមន្ត​សាឡាដ។ ប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាផលិតផល capricious នេះតម្រូវឱ្យមានការរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកជាជំហាន ៗ របៀបចំអិនមឹកដើម្បីឱ្យវាទន់ជាមួយរូបថត។

ហេតុអ្វីបានជាមឹកមានសុខភាពល្អជាងសាច់?

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជាច្រើនណែនាំថា អតិថិជនបង្កើនរបបអាហាររបស់ពួកគេជាមួយនឹងចានមឹក ដើម្បីសម្រកទម្ងន់បានលឿន អត់ធ្មត់នឹងការរឹតបន្តឹងរបបអាហារកាន់តែងាយស្រួល និងបំពេញកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម។ លើសពីនេះទៀតអាហារសមុទ្រជួយបង្កើនយ៉ាងឆាប់រហ័ស ម៉ាសសាច់ដុំដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាប 122 kcal ក្នុង 100 ក្រាមវាមាន 21 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនងាយរំលាយ។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមិនអាចប្រកែកបាន៖

• មាតិកាប៉ូតាស្យូមខ្ពស់។គាំទ្រដល់សកម្មភាពនៃសាច់ដុំបេះដូង ហើយថែមទាំងយកសារធាតុរាវលើស បំបាត់ការហើម និងបន្ថយសម្ពាធឈាម។
• នៅក្នុងមឹក មិនមានកូលេស្តេរ៉ុល។លើសពីនេះទៅទៀត, taurine ដែលពួកគេមានជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានកើនឡើង, គ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម, និងបង្រួមសរសៃឈាម;
• សាច់ទន់ល្មើយ ល្អសម្រាប់ផ្ទះបាយរបស់កុមារ — ចានមិនធម្មតានឹងផ្តល់ឱ្យរាងកាយដែលកំពុងលូតលាស់ជាមួយនឹងផូស្វ័រ, ជាតិដែក, ទង់ដែង, អ៊ីយ៉ូត, arginine, lysine;
• សំបកខ្យងសម្បូរទៅដោយវីតាមីន E និងសេលេញ៉ូមការរួមបញ្ចូលគ្នាដែលកាត់បន្ថយគ្រោះថ្នាក់នៃអំបិលលោហៈធ្ងន់ ដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នករស់នៅក្នុងទីក្រុងធំ។
• កាល់ស្យូមនិងហ្វ្លុយអូរីចាំបាច់សម្រាប់ធ្មេញរឹងមាំ ក្រចក និងសក់ដ៏ស្រស់ស្អាត - ការទទួលទានអាហារសមុទ្រជាប្រចាំនឹងធានាបាននូវកម្រិតគ្រប់គ្រាន់នៃសារធាតុទាំងនេះ។
• ស្ត្រីឱ្យតម្លៃមឹក មាតិកាខ្ពស់។វីតាមីន B, PP, C និងខ្លាញ់ polyunsaturated Omega-3, ជំនួយស្បែកក្មេងជាងវ័យ។

មឹកត្រូវបានចាប់បាននៅក្នុងសមុទ្របើកចំហ ពោលគឺនៅក្នុងជម្រកធម្មជាតិរបស់វា។ រហូត​មក​ដល់​ពេល​នេះ​មិន​មាន​កសិដ្ឋាន​មួយ​កន្លែង​ដែល​មឹក​ត្រូវ​បាន​គេ​ចិញ្ចឹម​សម្រាប់​លក់​នោះ​ទេ ដែល​មាន​ន័យ​ថា​ ពិតជាមិនមានសារធាតុជំរុញការលូតលាស់ ឬថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចនៅក្នុងគ្រោងឆ្អឹងនោះទេ។ដែលមិនអាចនិយាយបានអំពីសាច់គោ ឬសាច់ជ្រូក។ ដោយហេតុផលនេះ គ្រូពេទ្យតែងតែណែនាំម្តាយដែលមានផ្ទៃពោះជំនួសសាច់ដែលទិញក្នុងហាងជាមួយមឹក ដើម្បីជៀសវាងហានិភ័យដែលអាចកើតមាន។

កត្តាតែមួយគត់ប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់អាហារសមុទ្រអាចជាការមិនអត់ឱនរបស់បុគ្គល - ប្រសិនបើ ប្រតិកម្មអាលែហ្សីផលវិបាកអាចជាការមិនសប្បាយចិត្តខ្លាំងណាស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស?

នរណាម្នាក់ដែលធ្លាប់ព្យាយាមចំអិនមឹកដោយខ្លួនឯងបានប្រឈមមុខនឹងតម្រូវការដើម្បីបកគ្រោងឆ្អឹង - វាអាចពិបាកសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងដើម្បីដោះស្រាយជាមួយនឹងកិច្ចការនេះ។ ដូច្នេះជាច្រើនជាបន្តបន្ទាប់នៅពេលទិញ ចូលចិត្តសំបកខ្យងដែលបានសម្អាតរួចហើយ. នេះមិនគួរត្រូវបានធ្វើសម្រាប់ហេតុផលសាមញ្ញមួយ: នៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្ម ការលាងសម្អាតត្រូវបានអនុវត្តដោយការត្រាំក្នុងវត្ថុរាវដែលធ្វើឲ្យស្បែកខូចសមាសភាពដែលអ្នកផលិតមិនចូលចិត្តនិយាយ។ គ្រោងឆ្អឹងដែលមានសភាពធម្មតាមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែតាមរូបរាងរបស់វា វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការកំណត់គុណភាពនៃផលិតផល៖

• ខ្សែភាពយន្តកំពូលគឺមិនដែល monochromaticវាមាន ចំណុចនិងស្នាមប្រឡាក់, ពណ៌ប្រែប្រួលពីពណ៌ផ្កាឈូកទៅពណ៌ស្វាយ។ ស្រមោលពណ៌លឿងឬពណ៌ប្រផេះបង្ហាញពីភាពជាប់គាំង;
• គ្រោងឆ្អឹងដែលកកគួរត្រូវបានបំបែកចេញពីគ្នាទៅវិញទៅមកយ៉ាងងាយស្រួលប្រសិនបើពួកវាស្អិតជាប់គ្នាជាដុំនោះ ផលិតផលត្រូវបានរលាយអស់ហើយ។
• សំបកខ្យង​ស្រស់​មាន​អារម្មណ៍​រឹង​មាំ​ពេល​ប៉ះ។. ស្បែកដោយគ្មានការកាត់;
• សាច់មឹកពណ៌សហើយតាមអាយុវាទទួលបានពណ៌លឿង។
• ពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ការវេចខ្ចប់ដើមសម្រាប់ការខូចខាតដាក់កញ្ចប់ដែលរហែកភ្លាមៗ អ្នកមិនអាចបង់ប្រាក់សម្រាប់ផលិតផលបែបនេះបានទេ។ យកចិត្តទុកដាក់លើកាលបរិច្ឆេទផលិតនិងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។

ច្រើនទៀត រសជាតិស្រាលបុគ្គលតូចៗមានដូច្នេះអ្នកមិនគួរដេញតាមមឹកធំទេ - ជាធម្មតាពួកវាចាស់ជាងសត្វមឹកតូចៗ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ?

វាជាទម្លាប់ក្នុងការចំអិនមឹកយ៉ាងឆាប់រហ័សដើម្បីឱ្យពួកគេ។ នៅតែទន់ហើយមិនទទួលបានវាយនភាព "កៅស៊ូ".

យើងផ្តល់ជូនវិធីពីរយ៉ាងក្នុងការចំអិនមឹក៖ ក្នុងករណីទាំងពីរសាច់នឹងទន់ និងទន់។

វិធីសាស្រ្តលេខ 1 ជាមួយនឹងការរំពុះ

ស្តុកទុកនៅលើខ្ទះជ្រៅ នាឡិកា និងស្លាបព្រាដែលមានរន្ធ។ គ្រោងឆ្អឹងមឹកត្រូវតែត្រូវបាន defrosted ទាំងស្រុងជាមុន។ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់, លាងជម្រះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ទឹកត្រជាក់. បន្ទាប់សូមមើលរូបថតជាជំហាន ៗ ៖

	ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះពាក់កណ្តាល ដាក់លើភ្លើង។បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិហើយរង់ចាំ ឆ្អិន;
	ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ បន្ថែមមឹក, ចម្អិនពួកវារហូតដល់ ប្រែជាពណ៌ស. ពេលចម្អិនអាហារនឹងមិនចំណាយពេលលើសពី 2 នាទីទេ - ក្នុងអំឡុងពេលនេះស្បែកនៅលើគ្រោងឆ្អឹងនឹងរួញពួកគេនឹងយកពណ៌លាំទឹកដោះគោនិងហើមក្លាយជាយឺត;

Squids ត្រូវបានចម្អិនក្នុងទឹករំពុះ - គ្របដណ្តប់។

ឬអ្នកអាចចំអិនមឹកយោងទៅតាមច្បាប់នេះ: ចំអិនកន្លះនាទីបន្ទាប់ពីរំពុះបិទកំដៅហើយទុករយៈពេល 10 នាទី។

បោះចិញ្ចៀនមឹកដែលកកហើយចម្អិន។

រយៈពេលប៉ុន្មានដើម្បីចំអិនមឹក

ចម្អិនមឹកឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
អ្នកអាចចម្អិនមឹកត្រឹមតែ 30 វិនាទីដោយជ្រលក់វាក្នុងទឹករំពុះ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះមឹកនឹងត្រូវបានចម្អិនហើយស្ទើរតែមិនបាត់បង់ទំហំណាមួយឡើយ។ នៅក្នុងរូបថត៖ នៅលើកំពូលនៃមឹកបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហាររយៈពេល 2 នាទីនៅខាងក្រោម - បន្ទាប់ពី 30 វិនាទីនៃការចម្អិនអាហារ។


ចម្អិនមឹកដោយគ្មានការកក
1. មឹកកក (ឬ គ្រោងឆ្អឹងទាំងមូលទាំងចិញ្ចៀនឬមឹកដែលបានសម្អាត) កុំធ្វើឱ្យកក។
2. ចាក់​ទឹក​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ឲ្យ​សម​នឹង​មឹក​ដែល​កក​ទាំងអស់។
3. ដាក់​ខ្ទះ​លើ​ភ្លើង ហើយ​យក​ទឹក​ទៅ​ស្ងោរ។
4. បន្ថែមអំបិល ម្រេច និងស្លឹក Bay ចូលក្នុងខ្ទះ។
5. ដាក់​មឹក​ក្នុង​ទឹក​ដាំ​ពុះ​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​១​នាទី ។
6. បិទកំដៅនៅក្រោមខ្ទះគ្របដោយគំរបមួយហើយទុកមឹករយៈពេល 10 នាទី។

រូបមន្ត Squid នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
1. ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុង Multicooker ហើយកំណត់ឧបករណ៍ទៅជារបៀប "Cooking"។
2. បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
3. ដាក់គ្រោងឆ្អឹងឬចិញ្ចៀននៃមឹកដែលរលាយក្នុងទឹករំពុះ។
4. បិទ multicooker ជាមួយគំរបមួយ ចម្អិន 2 នាទី បន្ទាប់មកកុំបើកគម្រប 3 នាទី។

ចម្អិនមឹកនៅក្នុងឡចំហាយ
1. បំពេញធុងទឹកបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
2. ដាក់មឹកនៅក្នុងថាសចំហុយ - ក្នុង 1 ជួរ។
3. ចម្អិនមឹកនៅក្នុងឡចំហាយពីរដងរយៈពេល 7 នាទី។

មឹករហ័សនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ
វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានណែនាំប្រសិនបើមិនមានចង្ក្រានទេហើយភាពទន់របស់មឹកមិនសំខាន់ទេ។
1. ប្រោះ​មឹក​ដែល​ស្រួយ​ជាមួយ​ប្រេង ទឹក​ក្រូចឆ្មា និង​គ្រឿងទេស។
2. ដាក់មឹកនៅក្នុងធុងដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
3. កំណត់ multicooker ទៅ 1000 W ចំអិន 1-3 នាទីអាស្រ័យលើចំនួនមឹក (1-3) ។

Fkusnofacts

ពេលវេលាពិតប្រាកដមឹកឆ្អិន តើអ្នកញ៉ាំអ្វីនៅក្នុងមឹក?
1. គ្រោងឆ្អឹងគឺជាផ្នែកធំបំផុត និងជាក់ស្តែងបំផុតនៃមឹក។ ជារឿយៗវាត្រូវបានលក់រួចជាស្រេច។
2. Fins គឺជាផ្នែករឹង និងសាច់របស់មឹកជាងគ្រោងឆ្អឹង។
3. Tentacles - ផ្នែកដែលឆ្ងាញ់បំផុតប៉ុន្តែឆ្ងាញ់បំផុតនៃមឹកដែលតម្រូវឱ្យមានការសម្អាតយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ Tentacles មានតម្លៃថោកជាង carcasses ជាធម្មតាដោយសារតែការលំបាកនាពេលខាងមុខក្នុងការសម្អាត - carcass squid គឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការសម្អាតជាង tentacles នីមួយៗ។ លើសពីនេះ ត្របកភ្នែកមានពែងបឺត ដែលត្រូវសម្អាតផងដែរ។
ដូច្នោះហើយអ្វីៗផ្សេងទៀតមិនសមស្របសម្រាប់ចម្អិនអាហារទេ។ ក្បាល, gladius (ឆ្អឹងខ្ចីវែង) និងពោះវៀនមិនសមរម្យសម្រាប់អាហារ។

តើខ្ញុំគួរយកស្បែកចេញពីមឹកទេ?
- មឹក (ជាពិសេសសត្វដែលមានពណ៌ក្រៅពីពណ៌ស) មានស្បែកនិងស្បែក។ ពេល​ឆ្អិន ស្បែក​មឹក​រួញ​ជា​ពពុះ ហើយ​ក្រោយ​ពី​ស្ងោរ​មឹក​គួរ​តែ​លាង​ទឹក​ចេញ។ ប៉ុន្តែក៏មានស្បែកផងដែរ - ខ្សែភាពយន្តស្តើងដែលគ្របដណ្តប់មឹកនៅខាងក្នុងនិងខាងក្រៅ។ សំណួរកើតឡើង: វាចាំបាច់ក្នុងការយកស្បែកចេញ - ហើយប្រសិនបើដូច្នេះហេតុអ្វី? ចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិគឺជាហេតុផលចម្បងនៅទីនេះ។ បំណែក​នៃ​មឹក​ឆ្អិន​ជាមួយ​ស្បែក​នឹង​មាន​ពន្លក​បន្តិច​នៅ​ពេល​ចាប់​ផ្តើម​ខាំ។ លើសពីនេះ ពេលទំពារ សាច់មឹកស្តើង ប៉ុន្តែយឺតអាចជាប់នៅចន្លោះធ្មេញ ឬយូរពេកសម្រាប់ការលេបស្រួល។
IN ប្រទេសមេឌីទែរ៉ាណេវាជាទម្លាប់ក្នុងការបកសំបកមឹក; រឿងមួយទៀតគឺថាមឹកមេឌីទែរ៉ាណេស្រស់បំផុតត្រូវបានសម្អាតជា 2 ចលនា - អ្នកគ្រាន់តែត្រូវរត់កាំបិតតាមគ្រោងឆ្អឹង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មឹកត្រជាក់ ឬគ្រោងឆ្អឹងទឹកកកត្រូវបាននាំយកទៅហាងក្នុងស្រុក ដើម្បីកែច្នៃពួកវា វាត្រូវបានណែនាំឱ្យចាក់ទឹករំពុះលើអាហារសមុទ្រដែលកកមុនពេលសម្អាត។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើមឹកឆ្អិន
មឹក​មាន​ទំនោរ​រួញ​ក្នុង​ទំហំ​នៅពេល​ចម្អិន​លើសពី 3 នាទី ហើយ​ប្រែជា​កៅស៊ូ​តឹង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនវាដោយចៃដន្យ ចូរចម្អិនវាជាមួយគ្នា - បន្ទាប់មកមឹកនឹងត្រលប់មកទន់វិញ ទោះបីជាវានឹងថយចុះទំហំ 2 ដងទៀតក៏ដោយ។

តើមឹកណាដែលល្អបំផុតក្នុងការចំអិន?
- វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមឹកត្រូវកកជាលើកដំបូង។ ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យថាពួកវាត្រូវបានរលាយពីមុនមក (នេះអាចត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការពិតដែលថាគ្រោងឆ្អឹងត្រូវបានជាប់គាំងឬខូច) - កុំទិញវាពួកគេនឹងមានរសជាតិជូរចត់និងផ្ទុះនៅពេលចម្អិន។

ស្បែកមឹកអាចមានពណ៌ណាមួយ ប៉ុន្តែសាច់អាចមានពណ៌សប៉ុណ្ណោះ។ សាច់មឹកឆ្អិនក៏គួរតែមានពណ៌សដែរ។

មឹក​ដែល​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់​បំផុត​គឺ​គ្មាន​សំបក និង​មាន​ស្បែក។ កម្រឃើញពួកគេនៅលើគ្រែទឹកកកក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសលំដាប់ខ្ពស់។ កាន់តែញឹកញាប់ មឹកដែលមិនទាន់បកសំបកពួកវាត្រូវបានលក់កកទាំងស្រុង ហើយនៅទីនេះម្តងទៀតអ្នកត្រូវតាមដានគុណភាពនៃការបង្កក។ នេះកំណត់ថាតើមឹកនឹងទន់ និងជូរប៉ុនណា។

គូបធំលក់នៅក្នុងហាងក្រោមការក្លែងបន្លំនៃមឹក ស. នេះ​ជា​ផលិតផល​គ្រឿងសមុទ្រ​គុណភាព​ទាប​ដែល​មាន​រសជាតិ​ល្វីង និង​មាន​ភាព​ស្រួយ។ ប្រសិនបើមឹកមានក្លិនខ្លាំង
ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ក្លិនរបស់មឹកកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនដោយសារតែការផ្ទុកមិនត្រឹមត្រូវ - ឧទាហរណ៍រួមជាមួយត្រី។ លុប ក្លិនមិនល្អអ្នកអាចប្រើបៃតង (បន្ថែមវាទៅក្នុងទឹកកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ) ឬ ទឹក lemon(ស្រក់​វា​លើ​មឹក​ឆ្អិន)។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនជាមួយមឹក
បន្ទាប់ពីឆ្អិនមឹកអាចត្រូវបានចៀនរួមជាមួយម្ហូបចំហៀង (អង្ករដំឡូង) ។ ឬគ្រាន់តែកាត់វាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ sprinkle ជាមួយទឹក lemon និងអំបិល - វានឹងត្រូវបាន ម្ហូបរួចរាល់.

របៀបរក្សាទុកមឹក
- ទុកមឹកកកក្នុងទូរទឹកកក។ ទុកមឹកឆ្អិនរយៈពេល 2 ថ្ងៃនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលពួកគេត្រូវបានដាំឱ្យពុះគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។

មាតិកាកាឡូរីនៃមឹកឆ្អិន
110 kcal / 100 ក្រាម។

អាយុកាលធ្នើនៃមឹកឆ្អិន
ទូរទឹកកករយៈពេល 2 ថ្ងៃ, គ្របដណ្តប់។

ពេលណាសម្រាប់ តារាងបុណ្យឬជ្រើសរើសចានជាមួយមឹកដើម្បីភាពសប្បាយរីករាយ សំណួរកើតឡើងភ្លាមៗ៖ របៀបកែច្នៃអាហារសមុទ្រដែលបានទិញឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីកុំឱ្យបាត់បង់រសជាតិ ទម្ងន់ និងអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលវាមាន។ ចម្លើយចំពោះសំណួរនេះគឺសាមញ្ញ៖ អ្នកត្រូវកាត់ និងចំអិនអាហារឆ្ងាញ់នេះ។

ប៉ុន្តែតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើរឿងនេះ? ដំបូងអ្នកត្រូវសម្រេចចិត្តលើរូបមន្តដែលតម្រូវឱ្យមានអាហារសមុទ្រ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវទិញ អាហារសមុទ្រល្អ។កាត់វាហើយដំណើរការវា។ របៀបធ្វើនេះត្រូវបានសរសេរខាងក្រោម។

ទិញកាន់តែប្រសើរ អាហារសមុទ្រដែលមិនបានបក. ហេតុអ្វី?

ទីមួយពួកគេងាយស្រួលក្នុងការសម្អាតខ្លួនអ្នក។ ក្នុងករណីនេះវាអាចទៅរួចក្នុងការទិញផលិតផលស្រស់។

ទីពីរ បន្ទាប់ពីការសម្អាតឧស្សាហកម្ម អាហារសមុទ្រត្រូវបានកែច្នៃ បន្ទាប់មកវាក្លាយជារឹង និងកៅស៊ូ។ ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនគ្រឿងសមុទ្រឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅផ្ទះ នោះរសជាតិរបស់វានឹងនៅតែឆ្ងាញ់ និងចម្រាញ់ដូចដែលវាគួរតែ។

លើសពីនេះទៀតជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំអាហារសមុទ្រណាមួយអ្នកគួរតែចងចាំថាវាមានសាច់ពណ៌សជាមួយនឹងទន់ខ្លាំងណាស់ដេញថ្លៃនិង រសជាតិ juicy. អ្នកមិនអាចចម្អិនវាបានយូរជាងពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្តនោះទេ លុះត្រាតែគោលបំណងនៃការចម្អិនអាហារគឺដើម្បីបោះចោលសាច់ឆ្ងាញ់ដែលខូច។

អាហារសមុទ្រអាចត្រូវបានស្ងោរ ចៀន ចំហុយជាមួយបន្លែ ឬសូម្បីតែដុតនំ។ របៀបចំអិនមឹកត្រូវបានសរសេរខាងក្រោម។

តើចានលេចឡើងនៅក្នុងរូបមន្តនៅពេលណា? មឹកឆ្អិនសំណួរកើតឡើងភ្លាមៗ: របៀបចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ? ហើយសំខាន់បំផុត: ប៉ុន្មាន?

មនុស្សគ្រប់គ្នាឆ្លើយសំណួរនេះស្ទើរតែដូចគ្នា - មិនយូរទេ។ ប៉ុន្តែតើនេះប៉ុន្មាននាទី? ប៉ុន្តែនៅទីនេះមតិខុសគ្នារួចទៅហើយ។ ចំលើយទូទៅបំផុតមានចាប់ពីការដុតវាដោយទឹកស្ងោរ រហូតដល់ដាំឱ្យពុះជាង 30 នាទី។ ដូច្នេះ​បើ​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់​នេះ​ដាក់​លើ​តុ តើ​គួរ​ចម្អិន​វា​ដល់​ពេល​ណា?

ចំលើយ៖ ប្រហែលមួយនាទីបន្ទាប់ពីដាក់ក្នុងទឹករំពុះដោយមិនបាច់ស្ងោរជាបន្តបន្ទាប់។

ហេតុ​អ្វី​បាន​ជា​យ៉ាង​នេះ? ដើម្បីយល់ពីចម្លើយចំពោះសំណួរនេះ អ្នកត្រូវស្វែងយល់ថាតើនឹងមានអ្វីកើតឡើង ប្រសិនបើអ្នកចំអិនមឹកក្នុងរយៈពេលខុសគ្នា។

តើ​នឹង​មាន​អ្វី​កើត​ឡើង​ប្រសិន​បើ​អ្នក​គ្រាន់​តែ​ដុត​មឹក​ដោយ​ទឹក​ពុះ?

ស្បែក​របស់​គាត់​នឹង​ចេញ​ជា​ពិសេស​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ជ្រលក់​គាត់​ភ្លាម ទឹកត្រជាក់. ដើម្បីឱ្យវាមិនឆៅអ្នកត្រូវទុកវាយ៉ាងហោចណាស់បន្តិចប៉ុន្តែនៅតែរក្សាវានៅក្នុងទឹករំពុះ - សូម្បីតែរហូតដល់មួយនាទី។

តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកចំអិនមឹកមួយនាទី?

វានឹងចម្អិន នៅតែទន់ និង juicy និងរក្សាសារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលត្រូវបានបំផ្លាញយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងទឹករំពុះ។ ចម្អិនតាមរបៀបនេះវានឹងរួចរាល់ដើម្បីរៀបចំចានផ្សេងៗពីវា។

តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកចំអិនមឹករយៈពេល 5 នាទី?

គ្មានអ្វីល្អទេ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ វានឹងមានពេលវេលាដើម្បីក្លាយជារឹង ស្វិត និងទទួលបានរសជាតិកៅស៊ូ។ គាត់នឹងមានពេលវេលាដើម្បីធ្វើអ្វីៗទាំងអស់នេះ បើទោះបីជាពួកគេចម្អិនត្រឹមតែបីនាទីក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ សាច់ពណ៌សបីនាទីក្នុងទឹករំពុះគឺច្រើន។

តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកចំអិនអាហារសមុទ្រនេះប្រហែល 15 នាទី?

ចំលើយ៖ រឿងដដែលនឹងកើតឡើងចំពោះវាបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហាររយៈពេល ៣ នាទី ប៉ុន្តែវានឹងកាន់តែមានក្លិនឈ្ងុយ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ទេ អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​វា​បាន ប៉ុន្តែ​វា​ល្អ​ជាង​កុំ​ញ៉ាំ។ ជាងនេះទៅទៀត កាលណាមឹកចម្អិនយូរ សាច់ក៏កាន់តែពិបាក។ ប៉ុន្តែតាមទ្រឹស្តី សាច់សគួរតែជាស្តង់ដារនៃភាពទន់ភ្លន់ និងទន់ ហើយដោយការរៀបចំយូរពេក ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ ប្រថុយនឹងបង្អាក់អ្នកដែលញ៉ាំវាពីការចម្អិនម្តងទៀត។

តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើមឹកចំណាយពេលលើសពីកន្លះម៉ោងដើម្បីចម្អិន?

ប៉ុន្តែនៅទីនេះអព្ភូតហេតុមួយនឹងកើតឡើង - វានឹងក្លាយទៅជាទន់ម្តងទៀត! ពិត គាត់​នឹង​ស្រក​ទម្ងន់​ប្រហែល​ពាក់​កណ្តាល ហើយ​ស្រក​ទាំង​អស់ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ហើយនឹងថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងបរិមាណ។

អ្នកមិនគួរចំអិនមឹកលើសពីមួយនាទីទេ ប្រសិនបើវាហាក់ដូចជាមិនទាន់រួចរាល់នៅឡើយ - វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងអាចប្រើប្រាស់បានហើយ។ សាច់របស់វាមានសភាពទន់ និងទន់ ហើយលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះមិនគួរត្រូវបានបំផ្លាញដោយការកែច្នៃយូរនោះទេ។

នៅក្នុង saucepan មួយដែលមានបំណងសម្រាប់ squid រំពុះ, រំពុះ បរិមាណដែលត្រូវការទឹក, វាអាចត្រូវបានអំបិលបន្តិច។ អាហារសមុទ្រដែលបានសម្អាតជាមុនគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងចាន ឬចានដែលងាយស្រួលសម្រាប់ដាក់មឹកឆ្អិន ឧទាហរណ៍ ថាស គួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្បែរនោះ។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការស្លាបព្រាដាក់ផងដែរ ដោយមានជំនួយរបស់វា អ្នកនឹងត្រូវយកគ្រឿងសមុទ្រដែលបានបញ្ចប់ចេញពីទឹកពុះ។

1. អាហារសមុទ្រដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ស្ងោរគួរតែត្រូវបានចម្អិនបន្តិចម្តងៗ មួយដុំក្នុងពេលតែមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវដាក់មឹកមួយនៅក្នុងទឹករំពុះ រង់ចាំ 40-50 វិនាទី ហើយយកគ្រោងឆ្អឹងចេញដោយស្លាបព្រា។ មិនចាំបាច់រង់ចាំរហូតដល់ទឹកឆ្អិនម្តងទៀតទេ - សូម្បីតែសីតុណ្ហភាពទឹកនេះនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មឹកដើម្បីចំអិនក្នុងរយៈពេលខ្លីបែបនេះ;
2. បន្ទាប់​ពី​យក​មឹក​ដំបូង​ចេញ​ពី​ទឹក អ្នក​ត្រូវ​ទុក​ពេល​ឱ្យ​ទឹក​ពុះ​ម្ដង​ទៀត។ អាហារសមុទ្រគួរត្រូវបានជ្រមុជក្នុងទឹកឆ្អិនតែប៉ុណ្ណោះ។ ដោយប្រើវិធីដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ អ្នកត្រូវចម្អិនគ្រឿងសមុទ្រមួយគ្រោងឆ្អឹងម្តងៗ រហូតទាល់តែវារួចរាល់។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយដែលអ្នកគួរបោះគ្រោងឆ្អឹងលើសពីមួយទៅក្នុងទឹក - ខណៈពេលដែលទីមួយត្រូវបានទាញចេញដោយស្លាបព្រាមួយ នោះទីពីរនឹងរឹងហើយ ហើយចុងក្រោយនឹងមិនអាចប្រើប្រាស់បានទាំងស្រុង។

វាគួរតែត្រូវបានយល់ថាដើម្បីចម្អិនសាច់មឹកវាត្រូវការពេលវេលានិងជំនាញ។ អ្នកមិនគួរព្យាយាមសន្សំពីរបីនាទីដោយចំណាយលើរសជាតិនៃម្ហូបនោះទេ - បន្ទាប់ពីទាំងអស់ មឹកនៅតែមានភាពចម្រាញ់ រសជាតិឆ្ងាញ់សាច់ពណ៌ស។

ប្រសិនបើមឹកត្រូវបានទិញកក នោះពេលមកដល់ផ្ទះពីហាង អ្នកគួរតែដាក់ក្នុងទូរទឹកកកភ្លាម។ ការពិតគឺថាវាមិនអាចត្រូវបាន defrosted ពីរដង, ដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបានដោះស្រាយតែមុនពេលចម្អិនអាហារ។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយមឹកកក?

1. វាជាការល្អបំផុតក្នុងការ defrost ពួកវានៅក្នុងទូទឹកកក ប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនមានពេលច្រើនមុនពេលចម្អិនអាហារទេនោះ អ្នកអាចធ្វើវាបាននៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកមិនគួរដាក់មឹកក្នុងទឹកទេ សារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួននឹងផ្លាស់ទីទៅក្នុងវា លើសពីនេះអាហារសមុទ្រនឹងបាត់បង់ខ្លះ។ គុណភាពរសជាតិ;
2. បន្ទាប់មកអ្នកគួរតែកាត់ក្បាលចេញ - វានៅតែមិនអាចបរិភោគបាន។ តាមរយៈរន្ធលទ្ធផលអង្កត់ធ្នូគួរតែត្រូវបានដកចេញ - ប្រភេទនៃឆ្អឹងខ្នងដែលមានតម្លាភាព។ វាមានអារម្មណ៍ដូចជាផ្លាស្ទិច។ អ្នក​ក៏​គួរ​យក​សាច់​ដុំ និង​ខ្សែភាពយន្ត​ចេញ រួច​លាង​សម្អាត​គ្រឿងសមុទ្រ។
3. ដើម្បី​យក​ស្បែក​ចេញ អ្នក​ត្រូវ​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ពីលើ​គ្រោងឆ្អឹង រួច​ដាក់​ទឹក​ត្រជាក់​ភ្លាម​។ វា​នឹង​ធ្លាក់​មក​ពី​ក្រោយ ហើយ​រួញ​ឡើង​ដោយ​ខ្លួន​វា អ្វី​ដែល​នៅ​សល់​គឺ​ត្រូវ​យក​វា​ចេញ​ដោយ​ដៃរបស់អ្នក។

ឥឡូវនេះ គ្រឿងសមុទ្របានត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ដំណើរការបន្ត!

រឿងមួយអំពីមឹក៖ អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយវា?

ពេលខ្លះនៅពេលកាត់គ្រោងឆ្អឹងមឹក និងយកផ្នែកខាងក្នុងចេញ អ្នកអាចរកឃើញដបដែលមានមាតិកាខ្មៅ។ នេះជាទឹកថ្នាំមឹក។ មិន​ស្ថិត​ក្នុង​កាលៈទេសៈ​ណា​ដែល​គេ​គួរ​បោះ​ចោល​ឡើយ។ ប្រការដែលល្អបំផុតដែលត្រូវធ្វើ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញអ្វីមួយដូចនេះនៅក្នុងគ្រោងឆ្អឹង គឺត្រូវលុបមាតិការបស់ថង់ចូលទៅក្នុងចានមួយ បន្ថែមទឹកក្នុងបរិមាណផ្សេងៗគ្នា និងបង្កក។

ប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចបង្កកទឹកថ្នាំបានទេ។ ទម្រង់បរិសុទ្ធ- ពួកវានឹងរួញភ្លាមៗ ហើយអាចបោះចោលបាន។ ខណៈពេលដែលពួកគេកំពុងត្រជាក់ អ្នកគួរតែទៅរករូបមន្តដែលមានទឹកថ្នាំ។