របៀបនិងពីអ្វីដែលធ្វើ canapes ។ តើកាណាប៉េជាអ្វី? Canapes នៅលើ skewers - នំសាំងវិចខ្នាតតូចតូច: រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះជាមួយរូបថត

Canapés សម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេគឺជាទម្រង់អាហារដ៏ពេញនិយមមួយ។ ដូចគ្នានេះដែរមិនអាចនិយាយអំពីតុអាហារប៊ូហ្វេដោយខ្លួនឯងបានទេ - នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងទម្រង់នេះនៅតែមិនពេញនិយមដូចពិធីបុណ្យប្រពៃណី។

ទម្រង់អាហារប៊ូហ្វេត្រូវបានប្រើនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ផ្លូវការ ការសម្រាកកាហ្វេ សន្និសីទ និងកិច្ចប្រជុំអាជីវកម្ម។ ភាពខុសគ្នាចំបងគឺអវត្តមានកៅអី ពោលគឺភ្ញៀវត្រូវទទួលអាហារពីតុ ហើយញ៉ាំពេលឈរ។ ដូច្នេះ កាណាប៉េ ក្លាយជាការសង្គ្រោះសម្រាប់ភ្ញៀវ និងអ្នករៀបចំព្រឹត្តិការណ៍។

Canapés គឺជាអាហារសម្រន់ស្រាលៗដែលផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំជាច្រើនដែលភ្ជាប់ជាមួយ skewers ។ ពួកវាងាយស្រួលក្នុងការយក ពួកគេត្រូវបានបំពេញ ប៉ុន្តែមិនធ្ងន់។ សមាសភាពនៃ canapés ត្រូវបានកំណត់ត្រឹមថវិកា និងការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកធ្វើម្ហូបប៉ុណ្ណោះ។

មុខម្ហូបអាចរួមបញ្ចូលទាំងត្រីក្រហមស្មុគ្រស្មាញ និងត្រីងៀតសាមញ្ញ និងតម្លៃសមរម្យ។ ជាញឹកញាប់ពួកគេប្រើនំបុ័ង សាច់ក្រក និងពូជរបស់វា និងឈីសជាមូលដ្ឋាន។ ក៏មាន canapé បន្លែ និងផ្លែឈើផងដែរ។ វាពិតជាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការរាប់រូបមន្ត - មានច្រើននៃពួកគេ អ្នកគ្រាន់តែជ្រើសរើសតាមថវិកា និងរសជាតិរបស់អ្នក។

Canapes អាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេប៉ុណ្ណោះទេ។ សម្រាប់ពិធីបុណ្យធម្មតា រួមទាំងនៅផ្ទះ ទម្រង់នេះក៏មានភាពងាយស្រួលផងដែរ។ វាអាចត្រូវបានប្រើកំឡុងពេលចេញទៅក្រៅ ហើយឧទាហរណ៍សម្រាប់អាហារសម្រន់ផ្លែឈើនៅលើតុផ្អែម។

របៀបរៀបចំ canapés សម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេ - 15 ពូជ

កំណែសាមញ្ញបំផុតនៃ canapes ។ លឿន ពីផលិតផលដែលមាន។ ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការជួបជុំគ្រួសារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំប៉័ង - នេះបើយោងតាមចំនួននៃ skewers
• ឈីសរឹង - 50 ក្រាម។
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ឈីសកែច្នៃ - 1 គូប
• Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

កាត់នំប៉័ងទៅជាការ៉េតូចៗ។ ស្ងួតនៅក្នុង oven សម្រាប់ពីរបីនាទី។

លាយ mayonnaise ជាមួយឱសថ chopped ល្អ។ បន្ថែមឈីសរលាយទៅវាហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ កាត់ឈីសរឹងទៅជារូបរាងដូចគ្នានឹងនំប៉័ង។ កាត់នំបុ័ងដាក់លើចានវែងៗ លាបជាមួយឈីស និងម្សៅ mayonnaise ហើយលាបជាមួយឈីសរឹងមួយដុំ។ បន្ទាប់មកម្តងទៀតនំប៉័ង។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះអាចត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតនៅលើ skewer ពីរឬបីដង។

ដោយមិនសង្ស័យជាជម្រើសព្យាបាលដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ។ ស្រាលនិងហ៊ាន - សម្រាប់ស្ត្រីស្មុគ្រស្មាញជាពិសេសអ្នកដែលមើលតួលេខរបស់ពួកគេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីសរឹង - 50 ក្រាម។
• ឈីសពណ៌ខៀវ - 50 ក្រាម។
• ឈីស Parmesan - 50 ក្រាម។
• ទំពាំងបាយជូរក្រហម - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងគូបស្មើគ្នា 1x1 សង់ទីម៉ែត្រកាត់ទំពាំងបាយជូរជាពាក់កណ្តាល។ បោះអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងលើខ្ទះ៖ ទំពាំងបាយជូកាត់ឈីស - ឈីសរឹង បន្ទាប់មកទំពាំងបាយជូ - ឈីសខ្លី - ទំពាំងបាយជូ - Parmesan - ទំពាំងបាយជូកាត់ឈីស។

ជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ការចម្អិនអាហារនិងការបម្រើ។ នៅក្រឡេកមើលដំបូង វាមើលទៅដូចជាសាំងវិចធម្មតាដែលយើងធ្លាប់ឃើញនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តអាមេរិក។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលបម្រើនៅលើ skewers គោលបំណងរបស់វាផ្លាស់ប្តូរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំបុ័ងអាំង - 4 ចំណិត
• ស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 3-4 កុំព្យូទ័រ។
• ត្រី salmon អំបិលស្រាល - 50 ក្រាម។
• ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។
• អូលីវនិងអូលីវខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

ដុតនំចំណិតនំប៉័ងនៅក្នុងឡដុតឬខ្ទះចៀនស្ងួត។ ដាក់ចំណិតទាំងមូលនៅលើក្តារ រាលដាល mayonnaise នៅលើកំពូលហើយដាក់ចំណិតត្រីក្រហម។ ត្រីគួរតែគ្របលើផ្ទៃទាំងមូលនៃនំប៉័ង។ ដាក់​ត្រសក់​ស្តើងៗ​ដាក់​លើ​វា រួច​ហាន់​ខ្ទឹមបារាំង រួច​គ្រប​ជាមួយ​នំ​មួយ​ដុំ​ទៀត​លាប​ជាមួយ mayonnaise ។

កាត់សំបកពីគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់នៃសាំងវិចដែលបានបញ្ចប់។ កាត់ពួកវានីមួយៗតាមអង្កត់ទ្រូងជាត្រីកោណ ឬរាងងាយស្រួលផ្សេងទៀត។ បោះនំសាំងវិចដាក់លើ skewer ហើយប្រសិនបើចង់បាន តុបតែងភាគីទាំងសងខាងដោយអូលីវ ឬអូលីវខ្មៅ។

វាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យ canapés កាន់តែដើម។ សម្រាប់ផលិតផលរឹង - នំប៉័ងឈីស Ham - អ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែរាងមូលឬរាងការ៉េប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងកាត់ខូឃីគួរឱ្យអស់សំណើចផងដែរ។ Canapés ដែលមានរាងដូចដើមឈើណូអែល បេះដូង ឬពពក ប្រាកដជាទាក់ទាញមិនត្រឹមតែកុមារប៉ុណ្ណោះទេ។

គ្រឿងផ្សំមួយចំនួនតូច ប៉ុន្តែការបង្ហាញគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ទាំងការទទួលភ្ញៀវផ្លូវការ និងការប្រារព្ធពិធីគ្រួសារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Salami - 100 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
• នំប៉័ង - 1 ភី។
• អូលីវ pitted - 1 ពាង

ការរៀបចំ៖

កាត់នំបុ័ងទៅជាចំណិតប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ កាត់សាច់ក្រកចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ឈីសអាចក្រាស់រហូតដល់ 0.5 សង់ទីម៉ែត្រដាក់ឈីសនៅលើនំបុ័ង។ បត់រង្វង់សាឡាមីទៅជាធ្នូ ដាក់អូលីវនៅខាងក្នុងកាត់កែង ហើយទម្លុះវាដោយ skewer ។ តាមវិធីនេះ ត្រីសាឡាមីនឹងត្រូវបានខ្សែស្រឡាយទាំងសងខាង ហើយ skewer នឹងឆ្លងកាត់អូលីវ ដែលជាកន្លែងរណ្តៅ។ បន្ទាប់​មក​ត្រូវ​កាត់​ឈីស​និង​នំប៉័ង​ដែល​ធ្វើ​ជា​មូលដ្ឋាន​នៃ​កាណាប។

Canapés សម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេភេនឃ្វីន

appetizer សាមញ្ញណាស់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃគ្រឿងផ្សំ។ ប៉ុន្តែ​គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ​នៅ​ក្នុង​រូបរាង​! ប្រយ័ត្ន - អ្នកស្រឡាញ់អូលីវប្រហែលជាមិនចូលចិត្តវាទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ការ៉ុត - 1 ភី។
• អូលីវ pitted - 1 ពាង
• ឈីសទន់ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

លាបការ៉ុតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ យកអូលីវចេញពីពាង។ កាត់អូលីវខ្លះ (តាមចំនួនកាណាប៉េ) តាមប្រវែង ហើយកាត់ពាក់កណ្តាលនៃចំនួននេះដោយពាក់កណ្តាលច្រាសទិស។ កាត់ចំណិតការ៉ុតចូលទៅក្នុងរាងពងក្រពើ។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ត្រីកោណតូចមួយចេញពីរង្វង់ដែលមានជ្រុងខាងលើនៅខាងក្នុងរង្វង់ (ដូចជាប្រហោងរវាងជើង) បន្ទាប់មកកាត់គែមបន្តិចដើម្បីដកភាពមូល។

ប្រឡាក់អូលីវជាមួយឈីសទន់។ ដាក់​អូលីវ​ដាក់​លើ​រង្វង់​ការ៉ុត ហើយ​ពាក់កណ្តាល​ទទេ​នៅលើ​វា។ ភ្ជាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ skewer: ការ៉ុតនឹងបម្រើជាមូលដ្ឋាន។

ការរួមបញ្ចូលគ្នាចម្រុះពណ៌ និងហ៊ានណាស់។ ចិញ្ចឹមនិងពន្លឺក្នុងពេលតែមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់មាន់ជក់បារី (អាចត្រូវបានជំនួសដោយសាច់មាន់ចៀន) - 200 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ Cherry - 200 ក្រាម។
• ស្លឹកសាឡាត់ - 50 ក្រាម។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។
• នំប៉័ង - 1 ភី។

ការរៀបចំ៖

កាត់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ។ កាត់នំប៉័ងហើយស្ងួតវានៅក្នុងឡឬក្នុងខ្ទះចៀន។ ដាក់​ស្លឹក​សាឡាត់​មួយ​ទំហំ និង​ម្រេច​មួយ​ចំណិត​លើ​ដុំ​នីមួយៗ។

កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry ទៅជាពាក់កណ្តាល ហើយដាក់វានៅលើ skewers កាត់បន្ថយផ្នែកខាងចុះ។ ច្របាច់សាច់មាន់ពីរបីដុំដាក់លើវា បន្ទាប់មកដេរអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើនំបុ័ង។

រូបមន្តសាមញ្ញ ប៉ុន្តែឆើតឆាយ និងឆ្ងាញ់។ ផលិតផលដែលអាចរកបានជាទូទៅរួមគ្នាបង្កើតភាពសុខដុមនៃរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីសរឹង - 50 ក្រាម។
• ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។
• នំប៉័ង - ៥ ចំណិត
• ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។
• ត្រី salmon អំបិលស្រាល - 100 ក្រាម។
• អូលីវ - 1 ពាង

ការរៀបចំ៖

រៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ canapés ។ ពួកគេត្រូវការកាត់ជាបំណែកដែលមានទំហំស្មើគ្នា: គូបឬរង្វង់។ កម្រាស់នៃដុំគឺប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ មិនលើសពីនេះទេ ទំហំក៏មិនលើសពី 1x1 សង់ទីម៉ែត្រ ដាក់អូលីវឆ្លងកាត់នៅលើ skewer បន្ទាប់មកបំណែកនៃត្រី salmon ត្រសក់ នំបុ័ង ម្រេច និងឈីស។

ផ្តល់ឱ្យរាងមូលដូចគ្នាទៅនឹងសមាសធាតុនៃអាហារសម្រន់ដោយគ្រាន់តែប្រើសឺរាុំងវេជ្ជសាស្រ្តធម្មតាដែលមានបរិមាណ 10-20 មីលីលីត្រ។ ពីផ្នែកម្ខាងនៃម្ជុលអ្នកត្រូវកាត់ផ្នែកមួយនៃបំពង់ដើម្បីទទួលបានការកាត់រាងមូល។ ពួកគេប្រើវាដើម្បីច្របាច់រង្វង់ចេញពីផលិតផលទន់ដែលបានរៀបចំ។

ជម្រើសពីប្រភេទ "វាមិនអាចងាយស្រួលជាងនេះទេ។" គ្រាន់តែសមាសធាតុពីរដែលរួមគ្នាបង្កើតសមាសភាពដ៏ល្អ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• បង្គា peeled - 300 ក្រាម។
• ម្នាស់ស្រស់ - 1 ភី។

ការរៀបចំ៖

ស្ងោរបង្គាក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេលពីរទៅបីនាទីត្រជាក់។

លាបម្នាស់ ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមួយសង់ទីម៉ែត្រ។

ចងបង្គាដែលបត់ (តាមសរីរវិទ្យាដូចដែលវាបត់ដោយខ្លួនឯង) ដាក់បង្គាដាក់លើខ្ទះ ហើយបិទវាចូលទៅក្នុងគូបម្នាស់។

អាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បុរស ជាពិសេសជាមួយនឹងភេសជ្ជៈដ៏ល្បីរបស់រុស្ស៊ី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំបុ័ង - នេះបើយោងតាមចំនួននៃcanapés
• bacon ជក់បារី - 5 បន្ទះ
• Cherry (ប៉េងប៉ោះ) - តាមចំនួននៃការបម្រើ
• mustard - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំ croutons ចៀនតូច - ក្នុងរយៈពេល 3x3 សង់ទីម៉ែត្រពួកគេអាចជំនួសដោយនំបុ័ងធម្មតា។

បាច crouton ជាមួយស្រទាប់ស្រាលនៃ mustard ។ កាត់ប៉េងប៉ោះទាំងមូលដាក់លើខ្ទះ។ រមៀល​បន្ទះ​ប៊ីកុន​មួយ​បន្ទះ​ដាក់​លើ​នំប៉័ង​ដែល​លាប​ខ្លាញ់ ហើយ​ដាក់​ស្លឹក​ជីរអង្កាម​លើ​វា។ ហើយចោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ skewer ជាមួយប៉េងប៉ោះមួយ។

រសជាតិ​អ៊ីតាលី​ស្រាល​ចេញ​ពី​អាហារ​សម្រន់​នេះ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលប៉ិនប្រសប់គឺសាមញ្ញ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះ Cherry - 100 ក្រាម។
• Mozzarella - 200 ក្រាម។
• ទឹកជ្រលក់ Pesto - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

កាត់​ប៉េងប៉ោះ​ជា​ពាក់កណ្តាល ហើយ​កាត់​មួយ​ចំហៀង​ដាក់​លើ​ចាន​បាយ។ កាត់ mozzarella ទៅជាបំណែកតូចៗ។ កាត់ឈីសជាមួយ skewer ហើយបិទវាចូលទៅក្នុងប៉េងប៉ោះ cherry ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ pesto បន្តិចនៅលើកំពូលនៃ mozzarella ។

ម្ហូប​ដែល​ធ្លាប់​ស្គាល់​ចំពោះ​តុ​របស់​យើង​ជាមួយ​នឹង​ត្រី​ប្រៃ​ស្រាលៗ។ រសជាតិនេះនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយឡើយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីឆ្លាម - ២ ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ការ៉ុតស្រស់ - 1 ភី។
• ដំឡូង - 1 ភី។
• នំប៉័ង - តាមចំនួននៃការបម្រើ
• ឈីសទន់ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

កាត់នំប៉័ងទៅជាបំណែកដែលចង់បាន។ ស្ងោរការ៉ុតនិងដំឡូងនៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ហើយចាក់ទឹកខ្មេះ 6% រយៈពេលប្រាំនាទី។

បាចបំណែកនំប៉័ងជាមួយឈីស។ កាត់ដំឡូងនិងការ៉ុតចូលទៅក្នុងចំណិត។ កាត់ herring ទៅជាបំណែកឆ្លងកាត់។ កាត់​រង្វង់​ការ៉ុត​ដាក់​លើ​ខ្ទះ បន្ទាប់មក​ចិញ្ចៀន​ពាក់កណ្តាល​នៃ​ខ្ទឹមបារាំង និង​ដុំ​សាច់​មួយ​ដុំ។ ដេរដុំការ៉ុតមួយទៀតនៅខាងក្នុងបំណែកនៃ herring ដូច្នេះ herring នឹងត្រូវបានទម្លុះពីរដងនិងធានានៅក្នុងទម្រង់នៃ sail មួយ។ បន្ទាប់មកបញ្ចូល skewer ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃដំឡូងនិងនំបុ័ង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមស្លឹក parsley ។

ជម្រើសអាហារសម្រន់ងាយស្រួលមួយទៀត។ អប្បបរមានៃផលិតផល ការរួមបញ្ចូលគ្នាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃការបង្ហាញចម្រុះពណ៌។

គ្រឿងផ្សំ៖

• បង្គា peeled - 300 ក្រាម។
• ត្រសក់ស្រស់ - 2 ​​ភី។
• នំប៉័ង - 1 ភី។
• ឈីសក្រែម - 100 ក្រាម។
• parsley ស្រស់ - 10 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

កាត់នំប៉័ងទៅជាចំណិតស្មើគ្នា។ ដោយមិនយកសំបកចេញទេ កាត់ត្រសក់ជាបន្ទះស្តើងៗតាមបណ្ដោយ។ ដាំបង្គាក្នុងទឹកអំបិលឆ្អិនពីរបីនាទី។

ដាក់នំប៉័ងនៅលើចាន។ ដាក់បង្គា និងឈីសក្រែមមួយចំនួននៅលើកណ្តាលនៃបន្ទះត្រសក់។ បត់បន្ទះដើម្បីឱ្យអ្នកទទួលបានចិញ្ចៀនដែលមានបង្គានៅខាងក្នុង ហើយទម្លុះអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រើ skewer ។ ចាក់វាចូលក្នុងនំប៉័ង។

ទម្រង់បទបង្ហាញមិនធម្មតា និងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍គឺជាគុណសម្បត្តិដែលមិនគួរឱ្យសង្ស័យនៃម្ហូបនេះ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើជូនភ្ញៀវជាទីគោរព និងគ្រួសារជាទីស្រឡាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• pistachios ដី - 50 ក្រាម។
• នំប៉័ង - តាមចំនួននៃការបម្រើ
• ទំពាំងបាយជូស្រស់គ្មានគ្រាប់ - 200 ក្រាម។
• ឈីសពណ៌ខៀវ - 50 ក្រាម។
• សាឡាត់ពណ៌បៃតង - 100 ក្រាម។
• ឈីស Adyghe (ទន់) - 50 ក្រាម។
• Mayonnaise - 1 tbsp ។
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

នៅក្នុងចានជ្រៅមួយលាយឈីស (ដឹងគុណ) mayonnaise និងគ្រឿងទេស។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

កាត់ចំណិតនំប៉័ងតាមទំហំដែលចង់បាន។ ដាក់ស្លឹកសាឡាត់នៅលើគ្នា។

យកឈីសតូចមួយដាក់ក្នុងបាតដៃរបស់អ្នក ដាក់ទំពាំងបាយជូមួយនៅកណ្តាលរបស់វា ហើយបង្កើតជាបាល់។ រមៀលបាល់នៅក្នុងគ្រាប់ដីហើយដាក់នៅលើនំបុ័ងជាមួយ salad ។ បោះទំពាំងបាយជូមួយទៀតដាក់លើចង្ក្រាន ហើយចោះបាល់ និងនំប៉័ងជាមួយវា។

នៅពេលប្រើនំបុ័ងនៅក្នុង canapes - ស្រស់ឬចៀន - អ្នកគួរតែចងចាំសំបក។ វត្តមានរបស់ពួកគេគឺមិនអាចទទួលយកបាននៅក្នុងម្ហូបស្តើងបែបនេះទេ ដូច្នេះសំបកទាំងអស់ត្រូវតែកាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការទទួលភ្ញៀវ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺលឿនប៉ុន្តែហ៊ានណាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• baguette បារាំង - 1 ភី។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។
• ត្រី salmon អំបិលស្រាល - 200 ក្រាម។
• ត្រសក់ Pickled - 300 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• parsley ស្រស់ - 20 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

កាត់នំបុ័ងច្រាសច្រាសទៅជាចំណិតមិនក្រាស់ជាងមួយសង់ទីម៉ែត្រទេ។ ក៏កាត់ត្រសក់ជាចំណិតៗ រួចដាក់លើនំប៉័ង។ ដាក់​ត្រី​មួយ​ដុំ​ពីលើ រួច​ដាក់​ម្រេច និង​ខ្ទឹមបារាំង​មួយ​បន្ទះ​តូច។ Pierce ជាមួយ skewer មួយ។

ការរៀបចំដ៏សាមញ្ញ និងរហ័សត្រូវបានផ្តល់សំណងយ៉ាងពេញលេញដោយរសជាតិមិនធម្មតានៃអាហារសម្រន់ជាមួយនឹងការបញ្ចេញសំឡេងអ៊ីតាលី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Mozzarella (បាល់តូច) - 200 ក្រាម។
• spinach ស្រស់ - 50 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ Cherry - តាមចំនួននៃការបម្រើ
• Oregano (គ្រឿងទេស) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងអូលីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

បោះដុំ mozzarella មួយដាក់លើ skewer បន្ទាប់មករមៀលស្លឹក spinach ហើយចងវាផងដែរ។ បន្ទាប់គឺប៉េងប៉ោះទាំងមូល។

ដាក់ ​​skewers ដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានមួយ sprinkle ជាមួយ oregano និង drizzle ជាមួយប្រេង។

ពិធីជប់លៀងមិនត្រឹមតែជាភាពរីករាយនៃការជួបមនុស្សជាទីស្រឡាញ់ និងអារម្មណ៍នៃការប្រារព្ធពិធីប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានភាពតានតឹងផងដែរ ព្រោះអ្នកត្រូវរៀបចំអាហារឱ្យបានច្រើនក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។ ក្នុងករណីនេះ appetizer មួយនៅលើ skewers អាចជួយ - ម្ហូបស្រាលនិងរហ័សដែលនៅក្នុងករណីភាគច្រើនមិនតម្រូវឱ្យមានការព្យាបាលកំដៅ, ប៉ុន្តែមើលទៅឆើតឆាយណាស់។

ពីឈុតតូចមួយនៃផលិតផល អ្នកអាចបង្កើតជម្រើសអាហារសម្រន់ជាច្រើន ហើយការរួមផ្សំនៃរសជាតិនឹងមិនគួរឱ្យធុញ ឬឯកោឡើយ។

ខាងក្រោមនេះគឺជាជម្រើសដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់អាហារត្រជាក់ និងអាហារកំប៉ុង ដែលងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំតូចៗ។

Appetizer នៅលើ skewers ជាមួយឈីសនិង Ham

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកនឹងត្រូវការ Ham, ឈីសរឹង; សម្រាប់ការតុបតែងអ្នកអាចប្រើចំណិតត្រសក់ស្រស់ឬអូលីវតូចៗ។

កាត់ឈីសនិង Ham ចូលទៅក្នុងការ៉េស្មើគ្នាប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចធ្វើឱ្យគ្រឿងផ្សំមានរាងមូលឬពហុកោណ។ ដំបូងការតុបតែងមួយត្រូវបានខ្សែស្រឡាយនៅលើ skewer - បំណែកតូចមួយនៃត្រសក់ស្រស់ឬអូលីវ pitted ។ បន្ទាប់ពីនេះ Ham ត្រូវបានចាក់ហើយបន្ទាប់មកឈីស។ អាហារសម្រន់ជាលទ្ធផលត្រូវបានដាក់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើចានបម្រើ។ ប្រសិនបើចង់បានពួកគេអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយបៃតង។ បម្រើត្រជាក់។

អាហារសម្រន់នេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយដោយវិធីនេះ នឹងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេបុណ្យនៅផ្ទះ ឬនៅកន្លែងធ្វើការ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការសាច់ក្រក salami ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ នំបុ័ងពណ៌ស សាឡាត់ ត្រសក់ស្រស់ ឬ pickled សម្រាប់ការតុបតែង។

សាច់ក្រកត្រូវបានកាត់តាមអង្កត់ទ្រូងចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ពួកគេគួរតែមានរាងពងក្រពើ។ នំប៉័ងត្រូវបានកាត់ជាបំណែកពន្លូតតូចៗសាឡាត់ត្រូវបានហែកជាបំណែកតូចៗដោយដៃ។ ត្រសក់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។

ផលិតផលត្រូវបានចងនៅលើ skewer ដូចខាងក្រោម: មូលដ្ឋាននៃ appetizer គឺនំបុ័ង, ស្លឹកសាឡាត់ត្រូវបានដាក់នៅលើវា, បន្ទាប់មកវាគឺជាវេននៃ salami ដែលត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងរមៀលឬបត់ពាក់កណ្តាល។ តុបតែងម្ហូបលទ្ធផលជាមួយនឹងគូបតូចមួយនៃត្រសក់។

ការព្យាបាលត្រូវបានបម្រើដោយត្រជាក់។ ចានអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់និងសាឡាត់។

Canapes ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារី

មិន​ត្រឹម​តែ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ទេ ថែម​ទាំង​ជា​អាហារ​សម្រន់​មួយ​មុខ​ទៀត​ផង។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការនំបុ័ងពណ៌សឬពណ៌ប្រផេះ សាឡាត់ សាច់មាន់ជក់បារី ម្ទេសផ្អែម ប៉េងប៉ោះ cherry ។

ថ្ងៃនេះអ្នកនឹងមិនភ្ញាក់ផ្អើលដល់នរណាម្នាក់ជាមួយនឹងនំសាំងវិចធម្មតានោះទេ ប៉ុន្តែកាណាប៉េតូចៗដែលបានរចនាឡើងដំបូងគឺជាវាលដ៏ធំមួយសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូប។ រូបមន្ត Canape អាចមានភាពចម្រុះណាស់ ប៉ុន្តែខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យអ្នកជ្រើសរើសរូបមន្ត canape សាមញ្ញជាមួយរូបថត។ Canapés នៅលើ skewers ក៏មើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅលើតុអាហារប៊ូហ្វេជាពិសេសកុមារនឹងចូលចិត្ត canapes បែបនេះ។

អ្នកអាចស្វែងរករូបមន្ត canape រាប់ពាន់នៅលើអ៊ីនធឺណិត ប៉ុន្តែដោយសារអាហារនេះមានធាតុផ្សំនៃការតុបតែងអាហារ អ្នកគួរតែស្វែងរក "រូបមន្ត canapé ជាមួយរូបថត"។

មិត្តភក្តិជាទីរាប់អាន យើងនាំមកជូនអ្នកនូវជម្រើសដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃរូបមន្តកាណាប៉េជាមួយនឹងរូបថត ដែលអ្នកនឹងរកឃើញទាំងពីរកាណាប៉េបុរាណក្នុងទម្រង់ជានំសាំងវិចតូច និងនំកែកឃឺ រូបមន្តជាមួយរូបថត ដែលអ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបប្រមូលផ្តុំ និងខ្ទាស់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ skewers ។

canapes សំណព្វបំផុតនៅក្នុងគ្រួសាររបស់យើងគឺ ladybugs ដូច្នេះខាងក្រោមអ្នកនឹងរកឃើញជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំ canapes ឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតទាំងនេះ។

Canapés នៅលើ skewers ជាមួយនំបុ័ងខ្មៅនិង Ham

អ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបរៀបចំ canapés នៅលើ skewers ជាមួយនំបុ័ងខ្មៅនិង Ham ។

Canapes សម្រាប់តុបុណ្យជាមួយផ្លែបឺរនិងត្រសក់

canapes ដ៏សាមញ្ញ ស្រស់ស្អាត និងភ្លឺសម្រាប់តុបុណ្យ ដែលបង្កើតឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃផ្លែបឺរសុទ្ធ និងត្រសក់ស្រស់ នឹងតុបតែងបុណ្យណាមួយ។ Canapés ក៏អាចត្រូវបានបម្រើជាអាហារនៅតុអាហារប៊ូហ្វេនៅកន្លែងធ្វើការ ឬនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ក្រៅផ្ទះផ្សេងទៀត។ មើលរូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ។

Canapes នៅលើ skewers ជាមួយត្រីក្រហម ប៉េងប៉ោះ និងឈីស

ត្រីក្រហម ប៉េងប៉ោះ និងឈីស... ការរួមផ្សំគ្នានេះគឺជោគជ័យខ្លាំងណាស់ មិនមានអ្វីអស្ចារ្យនៅក្នុងវាទេ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវគ្នាទៅនឹងរសជាតិ ហើយរួមគ្នាធ្វើឱ្យម្ហូបរបស់អ្នកល្អឥតខ្ចោះ។ អ្នកអាចមើលរូបមន្ត។

Canapes ជាមួយ herring នៅលើ skewers

អ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបរៀបចំ canapés ឆ្ងាញ់នៅលើ skewers សម្រាប់តុបុណ្យជាមួយ herring ។

Canapes នៅលើ skewers ជាមួយ Ham វិល

ខ្ញុំបានសរសេរពីរបៀបរៀបចំ canapés នៅលើ skewers ជាមួយ Ham rolls ។

Canapes ជាមួយ caviar ក្រហមនិងសាឡាត់ឈីស

ខ្ញុំបានសរសេរពីរបៀបរៀបចំ canapés ជាមួយ caviar ក្រហម និងសាឡាត់ឈីស។

កាណាប៉េបុណ្យនៅលើ skewers ជាមួយត្រីក្រហម "ទូក"

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំបុ័ងខ្មៅ
• ត្រី salmon អំបិលស្រាល
• ឈីសក្រែមទន់
• ខ្ទឹមបារាំង
• peas លុបចោល

ការរៀបចំ៖

កាត់នំបុ័ងខ្មៅចូលទៅក្នុងផ្នែកតូចៗ ហើយរាលដាលមួយៗជាមួយក្រែមឈីស។ ដាក់​ត្រី​សាលម៉ុន​អំបិល​បន្តិច​ពីលើ​។

លាបខ្ទឹមបារាំងតូចមួយហើយកាត់វាជា 4 ផ្នែក។ យើង​ដោះ​ធ្នូ​ចេញ​ជា​ផ្កា ទាំងនេះ​នឹង​ជា​កប៉ាល់​របស់​ទូក​យើង។

យើងចាក់ស្លឹកខ្ទឹមដាក់លើឈើចាក់ធ្មេញ ដូចបង្ហាញក្នុងរូបថត ហើយតុបតែងជាមួយសណ្តែកកំប៉ុង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង 400 ក្រាម។
• ស៊ុត 1 ដុំ
• ម្សៅ 1 tbsp ។ លីត្រ
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន
• ត្រីសាម៉ុងអំបិលស្រាលឬត្រីត្រឡាច
• mayonnaise ឬក្រែមជូរ
• បៃតង dill

ការរៀបចំ៖

យើង​បក​ដំឡូង​ហើយ​កិន​វា​នៅ​លើ​ក្រែ​មិន​ក្រៀម​ពេក។ បន្ថែមស៊ុត ម្សៅ អំបិល និងម្រេចទៅដំឡូងបារាំង ហើយចៀនខ្ទះដំឡូងតូចៗ។

នៅពេលដែលនំផេនខេនបានចុះត្រជាក់ដាក់ mayonnaise ឬក្រែមជូរបន្តិច ហើយត្រីក្រហមមួយដុំរមៀលទៅជារាងផ្កាកុលាបពីលើ។ តុបតែង canape នីមួយៗជាមួយ sprig នៃ dill និងបម្រើ។

Canapés ពិធីបុណ្យ "Ladybugs" ជាមួយត្រី salmon

គ្រឿងផ្សំ

• នំបុ័ងពណ៌ស
• ប៊ឺ
• ប៉េងប៉ោះ cherry
• អូលីវខ្មៅ
• ត្រី salmon អំបិលស្រាល
• parsley
• mayonnaise

ការរៀបចំ

កាត់នំបុ័ងពណ៌សទៅជាផ្នែក ៗ ហើយរាលដាលជាមួយប៊ឺ។ ដាក់ត្រីមួយដុំនៅលើកំពូល។ យកប៉េងប៉ោះកាត់ជាពាក់កណ្តាល។ កាត់ពាក់កណ្តាលពាក់កណ្តាលរហូតដល់អ្នកទទួលបានស្លាបរបស់ ladybug ។

ធ្វើក្បាលសត្វខ្លាដោយប្រើអូលីវកាត់ពាក់កណ្តាលហើយបន្ថែមចំណុចពណ៌ស (ភ្នែក) ជាមួយ mayonnaise ។ ធ្វើ​កន្លែង​សម្រាប់​ដង្កូវនាង​ដោយ​ប្រើ​បំណែក​នៃ​អូលីវ​ហាន់​ល្អិត។ ដាក់​ដង្កូវ​ទឹក​លើ​ត្រី​ក្រហម រួច​លាប​ជាមួយ​ស្លឹក​ជីរអង្កាម!

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំបុ័ងខ្មៅ
• ប៊ឺ
• ត្រីក្រហមអំបិលស្រាលៗ (ត្រីរ៉ស់ ត្រីសាម៉ុង)
• ស្លឹកសាឡាត់
• ឈីសរឹង (រុស្ស៊ី Gouda)
• paprika ផ្អែមដី
• អូលីវខ្មៅ

ការរៀបចំ៖

បាចនំបុ័ងខ្មៅជាមួយប៊ឺ។

ដាក់ស្លឹកសាឡាត់ ត្រីក្រហម (ត្រីត្រឡាច ត្រីសាម៉ុង) កាត់ជារាងត្រីកោណ ឈីសខ្សែរ ក្រឡុក paprika អូលីវ ឬអូលីវខ្មៅ ដាក់លើឈើចាក់ធ្មេញ។

ចាក់វាចូលទៅក្នុងសាំងវិច។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីសរឹង
• ឱសថអ៊ីតាលី
• ប្រេងអូលីវ
• ប៉េងប៉ោះស្ងួតដី
• ត្រីក្រហម
• lychee កំប៉ុងឬទំពាំងបាយជូរ

ការរៀបចំ៖

កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងការ៉េដាក់ក្នុងចានមួយប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវហើយប្រោះជាមួយឱសថនិងប៉េងប៉ោះស្ងួត។

យើងដាក់ lychee ឬទំពាំងបាយជូនៅលើ skewer មួយបន្ទាប់មក slice នៃត្រីក្រហមជាមួយ serpentine (ដូចបង្ហាញក្នុងរូបថត) ។

ចាក់ skewer ចូលទៅក្នុងគូបនៃឈីសនិងរីករាយជាមួយ canapés ឆ្ងាញ់។

Canapés ពិធីបុណ្យជាមួយត្រីក្រហមនៅលើ skewers "Rosochki"

រូបមន្តជាមួយរូបថតចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ canapés ជាមួយត្រីក្រហមនៅលើ skewers "Rosochki"អ្នកអាចមើលឃើញ

គ្រឿងផ្សំ៖

• mayonnaise 1 ស្លាបព្រា,
• ត្រសក់ (ស្រស់) - 1 ភី។ ,
• បង្គា 150 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

យកបង្គា, បន្ថែមទៅ Pan នៃទឹករំពុះមួយ; ចំអិន (លើកំដៅមធ្យម) រហូតដល់ទន់ប្រហែល 20 នាទី។

យកបង្គាចេញពីខ្ទះ ត្រជាក់ ហើយបកសំបកចេញ។

យកនំប៉័ងហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ; ដាក់បំណែកនំប៉័ងនៅលើចាន។

បន្ថែមចំនួនតូចមួយនៃ mayonnaise ទៅបំណែកនៃនំបុ័ងនីមួយៗ។

លាងសមាតត្រសក់ស្រស់ហើយកាត់ជាចំណិត។

ដាក់ចំណិតត្រសក់នៅលើចំណិតនំប៉័ងនីមួយៗ។

ខ្សែទីមួយដាក់បង្គាម្តងមួយដាក់លើខ្ទះ បន្ទាប់មកផ្សំត្រសក់ និងនំប៉័ង។

Ladybugs canapés នៅលើនំកែកឃឺ

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំកែកឃឺអំបិល
• ប៉េងប៉ោះ cherry
• mayonnaise
• អូលីវខ្មៅ
• parsley curly

ការរៀបចំ៖

កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry ជាពាក់កណ្តាលហើយកាត់ពាក់កណ្តាលនីមួយៗទៅពាក់កណ្តាលដូចបង្ហាញក្នុងរូបថត។

បាចនំកែកឃឺជាមួយ mayonnaise ដាក់ប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាល (សត្វខ្លាឃ្មុំ) និងពាក់កណ្តាលអូលីវខ្មៅ (ក្បាលរបស់ ladybug) ។ យើងបង្កើតចំណុចខ្មៅនៅលើ ladybugs ពីអូលីវកាត់ល្អ ហើយតុបតែង canape នីមួយៗជាមួយ sprig តូចមួយនៃ parsley curly ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំប៉័ង ៦ ចំណិត,
• mayonnaise 50 ក្រាម។ ,
• Ham 200 gr ។ ,
• ស្លឹកសាឡាត់ - 50 ក្រាម,
• ត្រសក់ - 2 ​​ភី។ ,
• ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។ ,
• អូលីវ (រណ្តៅ) - ១ កំប៉ុង។

ការរៀបចំ៖

យកនំប៉័ងហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។

កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗ ប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់ជាចំណិត។

ច្របាច់ mayonnaise លើចំណិតនំប៉័ងនីមួយៗ។

កាត់អំបោះលើ skewers: អូលីវ ត្រសក់ អូលីវជាលើកទីពីរ ប៉េងប៉ោះ Ham សាឡាត់ ចំណិតនំប៉័ង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំបុ័ង (ខ្មៅឬស),
• ឈីស 50 ក្រាម,
• Ham 100 gr ។ ,
• ផ្សិតជ្រក់ ៥០ ក្រាម,
• ទំពាំងបាយជូ - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

យកនិងកាត់នំប៉័ង (ជាត្រីកោណ) ។

យកឈីសនិង Ham កាត់វាជាបំណែកតូចៗ; ខ្សែអក្សរដាក់លើ skewers: ទំពាំងបាយជូ, ឈីស, Ham, ផ្សិត pickled, នំបុ័ង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែបឺរ (មិនទុំខ្លាំង និងមិនទន់)
• នំបុ័ង rye
• ត្រី salmon អំបិលស្រាល
• អូលីវខ្មៅ

ការរៀបចំ៖

កាត់នំបុ័ងនិងត្រីសាម៉ុងទៅជាផ្នែក។

កាត់ផ្លែបឺរជាពាក់កណ្តាលយករណ្តៅចេញហើយយកស្បែកចេញ។ កាត់ផ្លែបឺរពាក់កណ្តាលជាចំណិតវែងៗ ដើម្បីឱ្យវាគ្របនំប៉័ង (ដូចបង្ហាញក្នុងរូបថត)។ កាត់ផ្លែបឺរដែលនៅសល់ទៅជាគូប។

ដាក់ផ្លែបឺរមួយចំណិតនៅលើនំប៉័ងមួយដុំ បន្ទាប់មកត្រីមួយដុំ ហើយដាក់កាណាប៉េនៅលើកំពូលជាមួយនឹងបន្ទះឈើ ឬឈើចាក់ធ្មេញ តុបតែងជាមួយនឹងការ៉េនៃផ្លែបឺរ និងអូលីវខ្មៅ។

Canapes "Ladybugs" ជាមួយសាច់ក្រកនៅលើនំកែកឃឺ

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំកែកឃឺអំបិល
• ប៉េងប៉ោះ cherry
• សាច់ក្រក salami ឆ្អិន
• អូលីវខ្មៅ
• mayonnaise
• parsley

ការរៀបចំ៖

កាត់សាច់ក្រកចូលទៅក្នុងផ្នែកស្តើងៗ ហើយដាក់លើនំកែកឃឺដែលស្រោបដោយ mayonnaise ។ កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry ជាពាក់កណ្តាលហើយដាក់លើសាច់ក្រក។

ធ្វើក្បាលសត្វខ្លាឃ្មុំពីពាក់កណ្តាលអូលីវមួយហើយបន្ថែមចំណុចពណ៌សជាមួយ mayonnaise ។ ធ្វើចំណុចនៅលើស្លាបពីអូលីវកាត់ល្អ ហើយដាក់ជើងចេញពីអូលីវកាត់ជាច្រូត។ តុបតែង canapes ជាមួយ parsley និងបម្រើ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំបុ័ងខ្មៅ
• ប្រេងចៀន
• ខ្ទឹម
• lard ស្រស់ឬអំបិលជាមួយរន្ធមួយ។
• ជ្រក់

ការរៀបចំ៖

កាត់នំប៉័ងជាផ្នែក ៗ ហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែនៅសងខាង។ នៅពេលដែលនំប៉័ងបានត្រជាក់ ជូតដុំនីមួយៗជាមួយខ្ទឹមស។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំកែកឃឺអំបិល
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ (មិនធំ)
• sprats នៅក្នុងប្រេង
• mayonnaise
• parsley

ការរៀបចំ៖

កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិត។ ខាញ់នំកែកឃឺនីមួយៗជាមួយ mayonnaise ហើយដាក់ប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល។

Pancake canapes ជាមួយត្រីក្រហមនិង caviar

អ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបរៀបចំ canapés ពី pancakes ជាមួយត្រីក្រហមនិង caviar

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំបុ័ងខ្មៅ
• herring fillet នៅក្នុងប្រេង
• ជ្រក់
• mayonnaise
• ធ្នូពណ៌ខៀវ
• អូលីវខ្មៅ
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង

ការរៀបចំ៖

កាត់នំប៉័ងទៅជាផ្នែក ៗ ហើយលាបជាមួយ mayonnaise ។ បន្ទាប់​មក​រៀប​គ្រឿង​ផ្សំ​តាម​លំដាប់​ដូច​ខាង​ក្រោម៖ ខ្ទឹមបារាំង​ខៀវ ត្រសក់​មួយ​ចំណិត ត្រសក់​មួយ​ដុំ និង​ខ្ទះ​ជាមួយ​អូលីវ​ខ្មៅ។ ប្រោះ canapés ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

Canapes ជាមួយត្រី salmon និង caviar ខ្មៅ

Appetizer on skewers គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្អសម្រាប់ពិធីជប់លៀងសាជីវកម្ម ថ្ងៃឈប់សម្រាក និងអាហារប៊ូហ្វេអាជីវកម្ម ពិធីជប់លៀងរបស់កុមារ និងខួបកំណើត។ ពួកវាងាយស្រួលក្នុងការញ៉ាំព្រោះវាត្រូវបានរៀបចំក្នុងមួយខាំ។ ភ្ញៀវអាចសាកល្បង canapés ជាច្រើន ហើយជ្រើសរើសអ្វីដែលពួកគេចូលចិត្តបំផុត។ អត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារសម្រន់បែបនេះគឺជាក់ស្តែង៖ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស ពួកគេមិនទុកឱ្យអ្នកក្រពះធ្ងន់ ឬគំនរចានកខ្វក់នោះទេ។ សូម្បីតែកូនក្មេងក៏អាចបង្កើតបានដែរ ព្រោះថាវាសាមញ្ញណាស់ ទាមទារពេលវេលាអប្បបរមា ហើយលទ្ធផលចុងក្រោយគឺម្ហូបថ្ងៃសម្រាកដ៏ស្រស់ស្អាត។ នេះហើយជាមូលហេតុដែល skewers មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅក្នុងពិធីជប់លៀងនិស្សិត និងនៅឯពិធីទទួលប្រមុខរដ្ឋ។
មានជម្រើសអាហារសម្រន់ជាច្រើនប្រភេទដែលមិនគួរឱ្យជឿ៖ នរណាម្នាក់អាចមកជាមួយពួកគេដោយខ្លួនឯង ដោយផ្អែកតែលើរសជាតិរបស់ពួកគេ និងបញ្ជីផលិតផលដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកកប៉ុណ្ណោះ។ ភាគច្រើនពួកគេត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃនំបុ័ង rye ស្ងួតឬ baguette បារាំង, ខូគី, នំកែកឃឺ, បន្ទះសៀគ្វីឬកន្ត្រកដុតនំ។
ប្រភេទអាហារដែលពេញនិយមបំផុតគឺ tartines និង canapés។ ពួកគេបានក្លាយជាកំណែខ្នាតតូចកម្រិតខ្ពស់នៃសាំងវិចកម្រិតដែល Lord Sandwich បានបង្កើត។ គាត់​ជា​អ្នក​ចូលចិត្ត​លេង​បៀ ដូច្នេះ​គាត់​បាន​ញ៉ាំ​ដោយ​មិន​បាន​ចាកចេញ​ពី​តុ​បៀរ។ ដើម្បី​រក្សា​ដៃ​របស់​គាត់​ឱ្យ​ស្អាត​និង​គ្មាន​ជាតិ​ខាញ់​សាច់ សាំងវិច​បាន​សម្រេច​ចិត្ត​គ្រប​លើ​នំសាំងវិច​ជាមួយ​នឹង​នំប៉័ង​មួយ​ដុំ​ទៀត។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលប៉ិនប្រសប់គឺសាមញ្ញ។
នំសាំងវិចត្រូវបានកាត់បន្ថយទំហំដោយជនជាតិបារាំងដែលបានសម្រេចចិត្តរៀបចំអាហារសម្រន់ខ្នាតតូចជាមួយ skewers ។ ការរចនានេះមិនត្រឹមតែមានភាពងាយស្រួលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានអនាម័យទៀតផង។ Tartines និង Canapés - នំសាំងវិចតូចៗដែលមានទំងន់ប្រហែល 50 ក្រាម - ត្រូវបានបម្រើនៅឯកន្លែងទទួលភ្ញៀវនិងទទួលទាននៅពេលធ្វើដំណើរ ដូច្នេះភ្ញៀវជាច្រើនមិនមានឱកាសលាងដៃទេ។
តើអ្នកចង់បានអាហារសម្រន់មិនធម្មតា ដើម និងហ៊ានណាស់នៅលើ skewers លេចឡើងនៅលើតុរបស់អ្នកទេ? រូបមន្តដែលមានរូបថតនៃការរៀបចំ canapés និង tartines ដែលពេញនិយមបំផុតនឹងជួយអ្នកក្នុងរឿងនេះ។

រូបមន្តលេខ 1 ។ សាឡាត់ក្រិកនៅលើ skewers រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ

វាងាយស្រួលក្នុងការស្គាល់សាឡាត់ក្រិកដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងអាហារប៊ូហ្វេដើមនេះ។ គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងវាត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ដែលមេចុងភៅទំនើបបានប្រើការស្រមើលស្រមៃរបស់ពួកគេ ហើយបានបម្រើវាក្នុងទម្រង់មិនធម្មតា ដោយប្រមូលបន្លែ និងឈីសដាក់លើចានឆាំង រក្សារសជាតិ និងរូបមន្តនៃម្ហូបដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។

ព័ត៌មានរសជាតិ អាហារសម្រន់សម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេ

គ្រឿងផ្សំ

• ឈីស Feta - 100 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះក្រែម - 2 បំណែក;
• ត្រសក់;
• ក្បាលខ្ទឹមក្រហម;
• ម្រេចកណ្ដឹង;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• clove នៃខ្ទឹមសមួយ;
• អូលីវ pitted;
• អំបិល;
• ម្រេច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salad appetizer នៅលើ skewers

កាត់ម្រេចជាពាក់កណ្តាល។ យក​គ្រាប់​ចេញ​លាង​ទឹក​ហើយ​កាត់​ផ្នែក​ជា​ពីរ​ទៀត​ដើម្បី​ធ្វើ​ទូក។


កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចំណិតស្អាត។ ពូជ "slivka" គឺល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់។ អ្នកអាចយកប៉េងប៉ោះ cherry ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការវាច្រើនដងទៀត។ Cherry ត្រូវបានកាត់ជាពាក់កណ្តាល។ ដាក់ប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូលនៃម្ទេស។


កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងគូប 3 គុណនឹង 3 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដាក់ឈីសមួយដុំ និងអូលីវមួយនៅលើឈើចាក់ធ្មេញ។


លាងត្រសក់។ ប្រសិនបើវាមិនជូរចត់ទេអ្នកមិនចាំបាច់កាត់ស្បែកទេ។ កាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ តាមប្រវែង។


ចាក់ត្រសក់លើឈើចាក់ធ្មេញជាមួយឈីស និងអូលីវ ដើម្បីឱ្យវានៅសងខាង។ បញ្ចូលឈើចាក់ធ្មេញចូលទៅក្នុងម្រេច និងប៉េងប៉ោះ។

លាយខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិតៗ ខ្ទឹមស ទឹកក្រូចឆ្មា អំបិល ម្រេច និងប្រេង។ ចាក់សំលៀកបំពាក់នេះលើទូក ហើយបម្រើពួកគេ។

រូបមន្តលេខ 2 ។ Appetizer នៅលើ skewers នៃ bacon និងអូលីវ

អាហារប៊ូហ្វេនេះ នឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងភាពដើម និងភាពឆ្អែតរបស់វា។ វាមានរសជាតិសម្បូរបែប និងប្រៃបន្តិច ដូច្នេះវាត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អបំផុតនៅលើស្លឹក arugula ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់រសជាតិជូរចត់ និងជូររបស់វា ជាមួយនឹង baguette ស្រស់។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកនឹងត្រូវការ 200 ក្រាមនៃ bacon និងពាងនៃអូលីវបៃតង stuffed ជាមួយ lemon, anchovies ឬដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម។ កាត់ bacon ទៅជាបំណែកតូចៗ។ រុំអូលីវនីមួយៗនៅក្នុងពួកវា ហើយធានាដោយឈើចាក់ធ្មេញ ឬឈើឆ្កាង។ ដាក់លើចានដែលតុបតែងជាមួយ arugula និងចំណិត baguette ។

រូបមន្តលេខ 3 ។ ម្ហូបអ៊ីតាលីជាមួយប៉េងប៉ោះ cherry និងប៉េងប៉ោះស្ងួត

ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រញាប់ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានរសជាតិចម្រាញ់។ ប៉េងប៉ោះ​ហាលថ្ងៃ​គឺ​ជា​ម្ហូប​អ៊ីតាលី​យ៉ាង​ពិត​ប្រាកដ​ដែល​នឹក​ឃើញ​ដល់​រស្មី​ដ៏​ក្តៅ​នៃ​ Tuscany។ អ្នកអាចទិញវានៅក្នុងហាង ឬរៀបចំវាដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងឡ ឬមីក្រូវ៉េវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវជ្រើសរើសប្រភេទ "ក្រែម" ។ ឈីស Mozzarella បំពេញបន្ថែមភាពជូររបស់ប៉េងប៉ោះយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងរសជាតិក្រែមរបស់វានៅផ្នែកម្ខាងនៃ skewer ។ ហើយ "សាំងវិច" ដើមនឹងត្រូវបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងកំណត់ត្រា juicy ដោយប៉េងប៉ោះ cherry ស្រស់នៅម្ខាងទៀត។ អ្នកអាចតុបតែង skewer ជាមួយស្លឹកនៃ arugula ឬ spinach ។

បណ្តាញ Teaser

រូបមន្តលេខ 4 ។ ម្ហូបត្រជាក់រាងជាទូក

ម្ហូបត្រជាក់នៅលើ skewers ក្នុងទម្រង់ជាទូកនឹងសមឥតខ្ចោះក្នុងឱកាសណាមួយ។ វាមិនពិបាកក្នុងការធ្វើទេហើយតាមក្បួនមួយស្ត្រីគ្រប់រូបមានគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងទូទឹកកករបស់នាង។

ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ mayonnaise ឬទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀត brisket ឬ Ham ឈីសរឹង នំបុ័ង rye អូលីវត្រសក់និងទំពាំងបាយជូរនៃពូជពណ៌សណាមួយ។
ដាក់​នំ​ប៉័ង និង​ឈីស​ស្តើងៗ​លើ​ដុំ​នំប៉័ង​មួយ​ដុំ​ដែល​បាច​ជាមួយ mayonnaise ឬ​ទឹកជ្រលក់។ ចែក​ត្រសក់​ជា​ពីរ​ផ្នែក​កាត់​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ​ដែល​នឹង​ក្លាយ​ជា​សំពៅ។ ចោះគែមម្ខាងនៃចំណិតត្រសក់ជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ ខ្សែអូលីវមួយ និងគែមទីពីរនៃត្រសក់ដាក់លើវា។ កំពូលជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ វាប្រែចេញស្អាតនិងពេញចិត្ត!

រូបមន្តលេខ 5 ។ អាហារសម្រន់ canape សម្រាប់បុរស

បុរសណាម្នាក់នឹងចូលចិត្តអាហារសម្រន់រហ័សនេះ។ វាល្អជាពិសេសជាមួយនឹងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលខ្លាំង។ ដើម្បីរៀបចំវាយកនំបុ័ង Borodino, herring ដែលត្រូវបានបម្រុងទុក (អ្នកអាចកាត់ herring អំបិលទៅជាបំណែកដោយខ្លួនឯងប៉ុន្តែដោយប្រុងប្រយ័ត្នជ្រើសរើសឆ្អឹង) ក្រូចឆ្មា mayonnaise ម្រេចខ្មៅខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

កាត់ក្រូចឆ្មាជាចិញ្ចៀនដែលបន្ទាប់មកចែកជា 4 ផ្នែក។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងតាមអង្កត់ទ្រូងជាបំណែកជាច្រើន។

ដាក់​ដុំ​សាច់​មួយ​ចំណិត ក្រូចឆ្មារ មួយ​ភាគ​បួន​នៃ​ខ្ទឹមបារាំង និង​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង​មួយ​ដុំ​លើ​នំប៉័ង Borodino មួយ​ដុំ​លាប​ខ្លាញ់​ជាមួយ mayonnaise ។ ចោះ canapé ជាមួយ skewer នៅកណ្តាល។ សម្រាប់ភាពស្រស់ស្រាយបន្ថែម ប្រោះម្រេចខ្មៅពីលើ។ អាហារសម្រន់របស់បុរសឃោរឃៅបានត្រៀមរួចរាល់ហើយ!

រូបមន្តលេខ 6 ។ អាហារសម្រន់នៅលើនំកែកឃឺ skewers

អាហារសម្រន់ដ៏ឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានធ្វើជាមួយនំកែកឃឺ។ ពួកវាអាចជាអព្យាក្រឹតឈីសឬជាមួយអំបិល។ ដើម្បីរៀបចំសូមយកឈីសដឹងគុណ (ឬឈីក្រុម Fulham) ហើយលាយជាមួយខ្ទឹមសច្របាច់និង mayonnaise ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចអំបិលម៉ាសនេះ រដូវជាមួយឱសថអ៊ីតាលីស្ងួត ឬម្រេច។ ស្លាបព្រាឈីសដាក់លើនំកែកឃឺ។ ខាងលើជាមួយម្រេចកណ្ដឹងល្អិតៗ និងស្លឹកជីអង្កាញ់។ ម្ទេសចម្រុះពណ៌មើលទៅស្រស់ស្អាត។ ចោះដោយកាំបិត ឬឈើចាក់ធ្មេញ។

រូបមន្តលេខ 7 ។ អាហារសម្រន់ផ្លែឈើនៅលើ skewers

អាហារសម្រន់ផ្លែឈើនៅលើ skewers គឺល្អជាមួយស្រាសំប៉ាញ។ វាត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់សម្រាប់ពិធីជប់លៀងរបស់កុមារ។ ផ្លែឈើស្រស់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងសំបូរទៅដោយវីតាមីន ដូច្នេះវាតែងតែជាជម្រើសដ៏ល្អ។ ដើម្បីរៀបចំវាយក skewers វែងឬដំបង kebab ។ ការរៀបចំអាហារសម្រន់គឺសាមញ្ញ: កាត់ផ្លែឈើនៅក្នុងទូទឹកកកជាបំណែកតូចៗ - មិនលើសពី 3 គុណនឹង 3 សង់ទីម៉ែត្រ - ហើយភ្ជាប់វានៅលើ skewer ។ នៅក្នុងកំណែនេះ ច្របាច់ផ្លែទំពាំងបាយជូរ គីវី ក្រូចឃ្វិច ផ្លែប៉ែស និងផ្លែប៉ែស។ កាត់ផ្លែឈើទៅជារាងផ្សេងគ្នា; សម្រាប់ពិធីជប់លៀងរបស់កុមារ អ្នកអាចរៀបចំអាហារសម្រន់មួយដោយជំនួសផ្លែឈើស្រស់ជាមួយនឹងផ្លែប៉េសកំប៉ុង ម្នាស់ និងផ្លែ apricots ។ ម្ហូបនេះនឹងប្រែជាផ្អែមជាង។

រូបមន្តលេខ 8 ។ មីនី Caprese

មីនី caprese appetizer មើលទៅស្អាតណាស់។ នាងគឺជាកូនស្រីរបស់អាហារសម្រន់អ៊ីតាលីដ៏ល្បីល្បាញដែលបានកើតនៅ Capri ហើយពណ៌របស់វាស្រដៀងនឹងទង់ជាតិនៃប្រទេសអ៊ីតាលី។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូប យកប៉េងប៉ោះ cherry, arugula, និង mini mozzarella ។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ៖ ចាក់ឈើចាក់ធ្មេញចូលទៅក្នុងប៉េងប៉ោះ cherry ចងស្លឹក arugula នៅលើវា ហើយបញ្ចប់ដោយបាល់តូចមួយនៃឈីស mozzarella ។ រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច ហើយស្រក់ជាមួយទឹកខ្មះ balsamic ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះ

យើងបានរាយបញ្ជីមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយចំនួនសម្រាប់អាហារថ្ងៃបុណ្យនៅលើ skewers ។ ដើម្បីប្រមូលផ្តុំមុខម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក ដូចជាអ្នករចនា យើងស្នើឱ្យសិក្សាការបន្សំឈ្នះ-ឈ្នះនៃផលិតផល៖

ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបនៅលើ skewers:

ចុចថ្នាក់

ប្រាប់ VK

តារាងពិធីបុណ្យត្រូវបានកំណត់បន្ទាប់ពីព្រឹត្តិការណ៍នីមួយៗ។ នំសាំងវិចតូចៗ ហៅថា canapés អាចរកបាននៅគ្រប់តុ។ នំសាំងវិចដ៏តូចនេះមានដើមកំណើតនៅប្រទេសបារាំង។ នៅក្នុងពាក្យសាមញ្ញ canape ត្រូវតែសមទាំងស្រុងចូលទៅក្នុងមាត់; ឥឡូវនេះនេះគឺជាផ្នែកឯករាជ្យនៃការចម្អិនអាហារ; ភាពស្មុគស្មាញរបស់វានៅក្នុងករណីជាក់លាក់គឺស្រដៀងទៅនឹងមេចុងភៅធ្វើនំ។

Canapes សម្រាប់ខួបកំណើតរបស់កុមារ

1. ដំឡូង​កិន​មាន​ការ​ច្នៃ​ប្រឌិត​ល្អ​ជាមួយ​នឹង​កាណាប៉េដែល​ត្រូវ​គ្នា។ ទាំងអស់គ្នាវាមើលទៅដូចជារូបភាពរបស់ hedgehog ។ ដាក់អូលីវនៅលើកំពូលនៃ skewer នៅសល់គឺអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។
   
2. សម្រាប់ canapé នេះអ្នកត្រូវការ: សាច់ក្រក, នំបុ័ង, ឈីសនិងប៊ឺ។ កាត់ឈីសដើម្បីឱ្យក្ដោងចេញមក គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់នឹងនៅមូលដ្ឋានកប៉ាល់។ សម្រាប់ពិធីជប់លៀងរបស់កុមារនំសាំងវិចបែបនេះគឺត្រឹមត្រូវ។
   
3. canape នេះអាចត្រូវបានគេហៅថាស្នាដៃ។ គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំង​អស់​មាន​តម្លៃ​សមរម្យ ហើយ​មាន​លក់​នៅ​តាម​ផ្សារ​ទំនើប​ណា​មួយ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការកែច្នៃអូលីវ ហើយដាក់វាជាមួយឈីស - នេះនឹងជាពោះរបស់សត្វភេនឃ្វីន។ ការ៉ុតឆ្អិននឹងប្រើសម្រាប់ចំពុះ និងជើង។ នេះនឹងជាការសប្បាយដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់កុមារ។
   
4. អ្វី​ដែល​អ្នក​ត្រូវ​ការ​គឺ​ម៉ាស៊ីន​កាត់​ខូគី ហើយ​អ្នក​អាច​ធ្វើ​នំ​កំប៉ុង​ទាំង​នេះ​ដោយ​មិន​មាន​បញ្ហា​អ្វី​ឡើយ។ ដើម្បីរក្សាគ្រឿងផ្សំជាមួយគ្នា អ្នកអាចលាបវាជាមួយ mayonnaise ។ ដាក់​អ្វី​គ្រប់​យ៉ាង​នៅ​ពីលើ​គ្នា រួច​ធ្វើ​រាង​បេះដូង។ វានឹងមើលទៅមិនធម្មតានិងរ៉ូមែនទិចនៅលើតុ។
   

canapes ផ្លែឈើ

1. ជម្រើសជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ បំណែកនៃឈីសត្រូវតែបង្កើតជារាងស៊ីឡាំង; ឈីសដែលទិញពីហាង ដែលមានជ័រកៅស៊ូបន្តិច គឺស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អាហារកំប៉ុងបែបនេះ។
   
2. ប្រភេទបន្ទាប់គឺជាមួយ bacon ដែលមាន prunes នៅខាងក្នុង។
   
3. វាជាបង្គា ប៉ុន្តែវាមានផ្ទុកស្វាយ។ marinade សម្រាប់ពួកគេគឺប្រេងអូលីវនិងម្រេចក្រហម។ ផ្លែស្វាយត្រូវបានដុតនំស្រាល។ អ្នកអាចប្រើល្ពៅជំនួសវិញ - ពណ៌និងភាពផ្អែមគឺដូចគ្នាបេះបិទមានតែភាពកម្រនិងអសកម្មប៉ុណ្ណោះដែលនឹងត្រូវបាត់បង់។
   
4. អាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមិនស្មុគ្រស្មាញ ដែលរួមមាន Ham និងផ្លែប៉ោម។ ផ្លែឈើត្រូវបានរុំនៅខាងក្នុង។ អាហារ​ដែល​មាន​ពន្លឺ និង​ស្រស់​គួរ​សម​ក្នុង​ការ​ប្រារព្ធ​ពិធី​ណា​មួយ​ដែល​ពោរពេញ​ទៅ​ដោយ​អាហារ​ឆ្ងាញ់ៗ។
   
5. គីវីជាមួយឈីសគឺជាការរួមផ្សំដ៏សាមញ្ញ និងស្រស់ស្អាត។
6. ហើយឥឡូវនេះរូបមន្តផ្លែឈើចុងក្រោយមួយចំនួន។ Canapés ទាំងនេះនឹងធ្វើឱ្យតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នកឡើងវិញ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់ផ្លែប៉ោមឱ្យជិតដល់ដើមតាមដែលអាចធ្វើទៅបានបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងងងឹតអ្នកអាចប្រោះវាដោយទឹកក្រូចឆ្មា។
7. ប្រសិនបើអ្នកបញ្ចូលគ្នានូវ skewers ដ៏ស្រស់ស្អាត និងម្នាស់កំប៉ុង អ្នកនឹងទទួលបាន canapé ចម្រុះពណ៌។ ផ្លែឈើនឹងមិនងងឹតទេកុំបារម្ភ។

Canapes សម្រាប់តុបុណ្យ

1. អ្នកអាចផ្សំនំបុ័ងជាមួយសាច់ក្រក និងត្រសក់ ឬបន្ថែមឈីសមួយដុំ។
2. សាំងវិចដ៏ស្មុគស្មាញមួយ៖ ដំបូងអ្នកត្រូវកាត់សាច់ក្រកដែលជក់បារីជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយដាក់ចិញ្ចៀនផ្តេក។ បន្ថែមឈីសឬអាវដំឡូងហើយតុបតែងជាមួយឱសថនៅលើកំពូល។
3. រូបមន្ត herring គឺសាមញ្ញប៉ុន្តែពេញនិយមណាស់។ អាហារសម្រន់នេះមានលក្ខណៈបុរាណគ្រប់ពេលវេលា។ ពីមុន herring ត្រូវបានបម្រើក្នុងចានកែវមួយដែលមានស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំងប្រោះជាមួយប្រេងនៅលើកំពូល។ នេះមិនសូវពាក់ព័ន្ធទេឥឡូវនេះ។ នៅក្នុងរូបថតអ្នកឃើញរូបមន្តដើមណាស់។ តុបតែង herring ជាមួយផ្លែល្វាឬប្រោះជាមួយ coriander ។ ជាមួយនឹងនំបុ័ងខ្មៅការរួមផ្សំនឹងមានលក្ខណៈធម្មតាវានឹងស្រដៀងនឹងរចនាប័ទ្មបារាំង។
   
4. ឥឡូវនេះសូមបន្តទៅប្រភេទមួយផ្សេងទៀតនៃ canapé - ជាមួយវិល។ នៅក្នុងរូបថតអ្នកឃើញ Ham ចៀនជាមួយ pate នៅខាងក្នុង។ យើងភ្ជាប់ប៊ុនមួយទៅបាតនៃ skewer ។
   5. រូបមន្តម្តងទៀតជាមួយ bacon ។ ឈីសត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃសាច់ចៀនដែលរាលដាលលើសាច់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចៀន។ វាមើលទៅគួរឱ្យចង់ញ៉ាំណាស់មើលទៅល្អជាមួយស្លឹកសាឡាត់ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបន្ថែមអ្វីនៅខាងក្នុង - ពីគ្រាប់ល្ងទៅផ្លែឈើផ្សេងៗ។ 6. រូបមន្តសាមញ្ញប៉ុន្តែដើម - ឈីសនៅក្នុង Ham ។ កាត់សាច់ដើម្បីឱ្យអ្នកអាចរុំឈីសពីរបីដង។ តុបតែងជាមួយ sprig តូចមួយនៃ parsley ។
   

7. ជម្រើសមិនសាមញ្ញទេប៉ុន្តែដើម។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃឈីស រ៉ាបប៊ឺរី ប៉េងប៉ោះ និង lavash ផ្តល់ឱ្យ canapés នូវរសជាតិប្លែកខុសពីធម្មតា។ គ្រឿងផ្សំគឺនឹកឃើញដល់ canapes អ៊ីតាលី។

8. ដំបូងអ្នកត្រូវដាំស្លឹកស្ពៃ បន្ទាប់មករុំ Ham នៅក្នុងពួកគេ។ ត្រូវប្រាកដថាលាប Ham ជាមួយ mayonnaise ព្រោះស្ពៃក្តោបនឹងគ្មានរសជាតិ។

10. រូបមន្តចុងក្រោយក៏ផ្អែមផងដែរ។ នៅក្នុងរូបថតអ្នកអាចមើលឃើញនំប៊ីសស្ទីន។ វាត្រូវការកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយជ្រលក់សូកូឡា។ ការសម្រេចចិត្តនេះនឹងជាការបញ្ចប់ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក!

11. នេះជាការមើលរូបមន្តច្នៃប្រឌិតមួយចំនួនទៀត។ ពួកគេក៏មិនធម្មតាដែរ - នីមួយៗនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ Canapés 2 ចុងក្រោយត្រូវបានចាត់ទុកថាឆ្ងាញ់;

រូបមន្តសាមញ្ញរបស់ Canapé

1. សាមញ្ញមួយនឹងជា canapé ជាមួយសាច់ក្រក អូលីវ និងឈីស។ អ្នកអាចដាក់ Ham ជំនួសឱ្យសាច់ក្រក។
   
2. ទិដ្ឋភាពស្រដៀងគ្នាទៅនឹងទិដ្ឋភាពមុន: ឈីសពីរបីប្រភេទជាមួយអូលីវ។
   
3. នេះគឺជាជម្រើសផ្សេងៗនៃនំសាំងវិចខ្នាតតូច។ ឈីសគឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ canapé គ្នាពួកគេខុសគ្នាតែនៅក្នុងការតុបតែង។ អ្នកអាចបន្ថែមទាំងសាច់ និងផ្លែឈើស្ងួតផ្អែមទៅឈីស។ ល្ងក៏នឹងក្លាយជាគំនិតដើមដ៏ស្អាតមួយ។
   
4. រូបមន្តនេះមិន "ថោក" ទេ ពួកគេធ្វើនំកែកុនបែបនេះតែពីរបីដងប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកមិនអាចបម្រើបង្គាច្រើននៅលើតុបានទេ ការធ្វើអ្វីដែលមិនធម្មតាចេញពីពួកវាគឺងាយស្រួលដូចសំបកផ្លែពែរ។ ដាក់ក្រវ៉ាត់ salami នៅខាងក្នុងបង្គាហើយបិទអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។ អ្នកអាចតុបតែងនំសាំងវិចជាមួយឈីសដឹងគុណឬឱសថ។
   
5. គំនិត​សាមញ្ញ​ណាស់ ប៉ុន្តែ​ដើម​ណាស់។ នំផេនខេនខ្នាតតូចចាំបាច់ត្រូវចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ហើយដាក់នៅលើ skewer ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យពួកវាតូច ប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេជាជាងមួយស្លាបព្រាដើម្បីចាក់ម្សៅ។
   
6. សូមក្រឡេកមើលរូបថតនេះ។ មិនមាន canapés នៅទីនេះទេប៉ុន្តែម៉ាស់ដ៏ស្រស់ស្អាតពិតជានឹងពេញចិត្តអ្នកគ្រប់គ្នា។ ដោយប្រើ gelatin ស្រទាប់ទាំងអស់ត្រូវបានភ្ជាប់គ្នាបន្ទាប់មកការ៉េត្រូវបានផលិតដោយប្រើផ្សិត។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកអាចកាត់គូបហើយដាក់វានៅលើ skewers ។
   
7. គំនិតបន្ទាប់គឺសាមញ្ញនិង unpretentious ។ Leeks ដំណើរការល្អសម្រាប់ពន្លក។
   
8. ប្រភេទ​នេះ​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​ធ្វើ​ជា​ក្រឡុក​ផង​ដែរ ដែល​ត្រូវ​បាន​តុបតែង​ដោយ​ឈើ​រ៉ូស្មែរី។ ពួកគេ​នាំ​យក​មក​ពី​អ៊ីស្រាអែល។ សព្វថ្ងៃនេះអ្នកអាចទិញបៃតងនៅក្នុងផ្សារទំនើបដោយគ្មានបញ្ហា។ តម្លៃរបស់វាគឺតូចណាស់។
9. Canapé ដ៏ស្រស់ស្អាត និងសាមញ្ញបំផុត។ ប៉េងប៉ោះ cherry ត្រូវការកាត់ជាពាក់កណ្តាលហើយដាក់នៅលើ skewer មួយ។ ដាក់ពងក្រួចនៅក្នុងនោះ។ អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំដោយការតុបតែងប៉េងប៉ោះជាមួយ mayonnaise ។ អ្នកនឹងទទួលបានអ្វីមួយដូចជា "hedgehog" ...
10. គ្មានអ្វីត្រូវបានទុកសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកទេ។ ដូច្នេះវាមានតម្លៃក្នុងការខិតខំប្រឹងប្រែងបន្តិចបន្តួចដើម្បីធ្វើនំកាណាពីពីនំបុ័ងអាំង និងសាច់អាំងតូចមួយ។ ធ្វើសាច់ minced ជាមួយស៊ុតមួយ - វានឹងកាន់តែទាំងមូល។
    
11. គន្លឹះពីរបីនៅពេលរៀបចំ canapés ។ នៅក្នុងរូបថតទីមួយ ទម្រង់របស់កុមារត្រូវបានប្រើសម្រាប់ទម្រង់ ហើយក្នុងករណីទីពីរ សឺរាុំងធំបំផុតត្រូវបានប្រើប្រាស់។ ទាំងនេះជាគំនិតដែលស្ត្រីមេផ្ទះបានមកជាមួយ។