Zucchini ចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយសាច់ minced ខ្ទឹមឈីស mayonnaise សាច់ប៉េងប៉ោះ: រូបមន្តរហ័សនិងហ៊ាន។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ batter សម្រាប់ zucchini ដោយប្រើ kefir, ស្រាបៀរ, ទឹកដោះគោ, ទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ទឹកសារធាតុរ៉ែ, Cream sour, ស៊ុត: រូបមន្ត

Zucchini គឺជាអាហារដែលមានតម្លៃសមរម្យ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ពួកវាដុះនៅក្នុង dachas នៅក្នុងសួនច្បាររបស់ពួកគេ ហើយត្រូវបានលក់នៅក្នុងផ្សារទំនើប។ ផលិតផលនេះងាយស្រួលរៀបចំ និងមាន រសជាតិរីករាយ. សព្វថ្ងៃនេះការពេញនិយមបំផុតគឺ zucchini នៅក្នុង batter នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយខ្ទឹមស។ ម្ហូបរបបអាហាររក្សាទុក ថវិកាគ្រួសារ, មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើរាងកាយមនុស្ស។

បានបង្ហាញបន្លែនៅក្នុង batter, ស្អាត ម្ហូបសកលវាអាចដើរតួជាផលិតផលសំខាន់ក្នុងអំឡុងពេលអាហារពេលព្រឹក និងអាហារពេលល្ងាច។ ចំនួនកាឡូរីនៃផលិតផលគឺជិតសូន្យ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលបានបង្ហាញអ្នកអាចប្រើច្រើនបំផុត ពូជផ្សេងៗគ្នាបន្លែ។ សូម្បីតែចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍បំផុតក៏មិនអាចរៀបចំម្ហូបបានត្រឹមត្រូវ។ អ្នកដែលចូលចិត្តរសជាតិថ្មីនឹងពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិមិនធម្មតានេះ។

Zucchini នៅក្នុង batter នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយខ្ទឹមស - គោលការណ៍ធ្វើម្ហូបជាមូលដ្ឋាន

មិនមែនមនុស្សទាំងអស់ដឹងពីរបៀបចំអិន zucchini នៅក្នុង batter ទេ។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់មនុស្ស។ សូម្បីតែចុងភៅវ័យក្មេងនឹងអាចរៀបចំវាបាន។ ផលិតផលសួននេះលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សហើយជាក្បួនបង្កើតការប្រមូលផលដ៏សម្បូរបែប។ មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ចូល​ចិត្ត​ចៀន​បន្លែ​នេះ ប៉ុន្តែ​ក្នុង​អំឡុង​ពេល​ដំណើរ​ការ​បែប​នេះ ប្រេង និង​ផ្សែង​គឺ​ជា​ការ​រអាក់រអួល។ ដើម្បីជៀសវាងការជក់បារីនៅក្នុងបន្ទប់វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិនម្ហូបនៅក្នុង batter ។ វា​នឹង​អាច​ការពារ​ផលិតផល​មិន​ឱ្យ​ឆេះ ហើយ​ក៏​នឹង​ធ្វើឱ្យ​រសជាតិ​បន្លែ​នេះ​ប្រសើរឡើង​ផងដែរ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរុក្ខជាតិបែបនេះ។ ម្សៅក៏មានច្រើនប្រភេទដែរ វាអាស្រ័យទៅលើគ្រឿងផ្សំដែលដាក់ក្នុងវា។

មួយក្នុងចំណោមច្រើនបំផុត រូបមន្តដ៏ល្បីល្បាញមាន ផលិតផលខាងក្រោម: ស៊ុត ទឹក និងម្សៅ។ បន្ថែមពីលើមូលដ្ឋាននេះ ស្រាបៀរ, Cream sour, ទឹកដោះគោ, mayonnaise និងផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានប្រើ។ ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented. ជារឿយៗផលិតផលបែបនេះគឺ៖ ឈីស ខ្ទឹមស និងឱសថផ្សេងៗ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ជាញឹកញាប់ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ stuffed ជាមួយសាច់ឬត្រី។ ក្នុងករណីនេះអាហារអាចប្រែទៅជា អាហារថ្ងៃត្រង់ឆ្ងាញ់ឬអាហារពេលល្ងាច។ វា​អាច​ក្លាយ​ជា​ម្ហូប​ប្រចាំ​ថ្ងៃ ឬ​មុខ​ម្ហូប​សំខាន់​របស់​អ្វី​ក៏​ដោយ តារាងបុណ្យ. បន្លែវ័យក្មេងមិនត្រូវបានបកញឹកញាប់ដូចបន្លែចាស់ទេ។ ផលិតផលគួរតែត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ អាហារអាចត្រូវបានដាក់នៅលើតុទាំងក្តៅឬត្រជាក់។

Zucchini batter: រូបមន្តសាមញ្ញ

មិនមែនគ្រប់ចុងភៅដឹងពីរបៀបចៀន zucchini នៅក្នុង batter ទេ។ អ្នកដែលកំពុងជួបប្រទះការរៀបចំផលិតផលបែបនេះជាលើកដំបូងអាចងាកទៅរកវិធីសាស្រ្តសាមញ្ញបំផុតនិងសាមញ្ញបំផុតក្នុងការរៀបចំវា។

ម្សៅនៃសមាសភាពដូចគ្នាអាចផ្តល់ឱ្យបន្លែដ៏អស្ចារ្យ juiciness, រសជាតិមិនធម្មតា, និងបុគ្គល។ អ្នកអាចរៀបចំ batter តាមរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗសម្រាប់បង្កើតអាហារ៖

• គ្រឿងទេស;
• ស៊ុត;
• បៃតងផ្សេងៗគ្នា;
• cloves ខ្ទឹម - 3 បំណែក;
• mayonnaise - 0.5 ពែង;
• ម្សៅ - 2 ស្លាបព្រាធំ។

លំដាប់នៃការបង្កើតមុខម្ហូប៖

1. គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ batter: គ្រឿងទេស, ម្សៅ, ស៊ុត, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងចានជាមួយបាតជ្រៅមួយ។
2. ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម mayonnaise និងឱសថត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបលទ្ធផល។
3. ល្បាយដែលបានរៀបចំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់មានភាពដូចគ្នាទាំងស្រុងបន្ទាប់ពីនោះវាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីចៀនបន្លែសំខាន់។

Zucchini នៅក្នុង batter: វីដេអូ

Zucchini នៅក្នុង batter ជាមួយខ្ទឹមនិងឈីស

ផលិតផលដែលបានបង្ហាញជាមួយខ្ទឹមសនិងឈីសគឺហ៊ានណាស់។ អាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ. ល្បឿននៃការរៀបចំស្នាដៃធ្វើម្ហូបនឹងរីករាយដល់ស្ត្រីមេផ្ទះណាមួយ។

សមាសធាតុសំខាន់ៗ៖

• zucchini - 1 ដុំ;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• mayonnaise - 2 ស្លាបព្រាធំ;
• ក្រែមជូរ - 1 ស្លាបព្រា;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2 នៃបន្លែ;
• ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្សៅ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន;
• ម្រេចកណ្ដឹង;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

ដំណើរការបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូប៖

1. លាងសមាត zucchini និងកាត់ជារាងផ្កា។
2. លាយឈីសដឹងគុណជាមួយ Cream sour និងខ្ទឹមបន្ថែមអំបិលទៅម៉ាស់លទ្ធផល fry សមាសភាគសំខាន់មុន​នឹង​បង្ហាញ​ខ្លួន​លើ​ពួកគេ។ សំបកមាស.
3. បាចល្បាយដែលបានរៀបចំនៅលើបន្លែនិងតុបតែងម្ហូប។ ម្រេចកណ្ដឹងនិងបៃតង។

appetizer ត្រូវបានបម្រើត្រជាក់។

Zucchini នៅក្នុង batter ជាមួយខ្ទឹមនិងប៉េងប៉ោះ

Zucchini នៅក្នុង batter - រូបមន្តសម្រាប់ចានដែលបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងឆ្ងាញ់ពីបន្លែបែបនេះត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីសម័យបុរាណហើយ មេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ចែករំលែកយ៉ាងសកម្មនូវអាថ៌កំបាំងនៃការបង្កើតរបស់វា។ បន្លែ​ប៉េងប៉ោះ​ជា​អាហារ​ដ៏​ល្អ​មួយ​ដែល​អាច​ញ៉ាំ​បាន​ទាំង​ក្តៅ និង​ជា​អាហារ​ អាហារសម្រន់ត្រជាក់. ជាមួយនឹងរូបមន្តនេះ អ្នកអាចផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកនៅអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច ក៏ដូចជាភ្ញៀវដែលទន្ទឹងរង់ចាំជាយូរមកហើយនៅឯអាហារដែលមានបុណ្យ។

គ្រឿងផ្សំនៃចាន៖

• cloves ខ្ទឹម - 3 បំណែក;
• ស៊ុត;
• ប៉េងប៉ោះ - 3 បំណែក;
• ម្សៅ - 2 ពែង;
• 1 zucchini ធំ;
• 1 បាច់នៃ dill;
• គ្រឿងទេស;
• mayonnaise - 100 មីលីលីត្រ។

1. សំបក zucchini ត្រូវតែកាត់ជាបំណែក ៗ ក្នុងទម្រង់ជារង្វង់។
2. លាយម្សៅជាមួយគ្រឿងទេស និងស៊ុត លទ្ធផលគឺម្សៅរាវក្នុងស្ថិរភាព បំណែកនៃ zucchini ត្រូវបានជ្រលក់ចូលទៅក្នុងវា។
3. បន្លែគួរតែត្រូវបានចៀនលើកំដៅទាប។
4. ប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងពណ៌បៃតងត្រូវបាន chopped ល្អកំទេចខ្ទឹមនៅលើឧបករណ៍ពិសេសសម្រាប់ការកាត់បន្លែបែបនេះបន្ថែម Cream sour និងឱសថ។
5. អាហារដែលបានរៀបចំពីបន្លែបែបនេះ ត្រូវបានដាក់ក្នុងចានធំមួយ ដោយមានប៉េងប៉ោះមួយ និងទឹកជ្រលក់មួយស្លាបព្រាពីលើ។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញការចៀនចំណិត zucchini ជាមួយខ្ទឹមសក្នុង batter គឺជាវិធីដ៏ងាយស្រួលបំផុតមួយ។

Zucchini នៅក្នុង batter ជាមួយខ្ទឹមនិង mayonnaise

ចៀន zucchini នៅក្នុង batter ជាមួយខ្ទឹមសគឺមិនត្រឹមតែហ៊ានណាស់, ប៉ុន្តែក៏មានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿ។ អាហារសុខភាពប្រភេទនេះអាចមានឥទ្ធិពលជន៍លើរាងកាយមនុស្ស។

សម្រាប់រូបមន្តនេះអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• ទឹកដោះគោស្រស់ ១ កែវ;
• 2 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise;
• 2 ស៊ុតមាន់;
• 2 zucchini វ័យក្មេងតូច;
• ខ្ទឹមសតូចៗជាច្រើននៃខ្ទឹមស;
• 2 ស្លាបព្រាធំនៃម្សៅ។

លំដាប់នៃការចម្អិនអាហារ៖

1. យើង​បក​បន្លែ និង​ខ្ទឹម​ពី​ស្បែក​ខាងក្រៅ ហើយ​ចុច​ក្រោយ​តាម​ឧបករណ៍​ពិសេស។
2. វាយពងមាន់ដោយថ្នមៗ លាយវាជាមួយទឹកដោះគោ អំបិល និងម្សៅ។
3. កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀន, ដាក់បន្លែ chopped ម្តងមួយនៅក្នុង ម្សៅ, រាលដាលល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងខ្ទះ frying preheated មួយ។ ផ្នែកនីមួយៗនៃ zucchini គួរតែត្រូវបានចៀនយ៉ាងហោចណាស់ 4 នាទី។
4. ប្រសិនបើចង់បានអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅអាហារឆ្អិន ទឹកជ្រលក់ mayonnaiseនិងពណ៌បៃតង chopped ល្អ។

Zucchini ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង batter នៅក្នុង Pan frying មួយ។

មនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍នឹងសំណួរអំពីរបៀបចំអិន zucchini ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ? នេះមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការធ្វើដូចដែលវាហាក់ដូចជានៅ glance ដំបូង។ ផលិតផលនេះគឺជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែទាំងនោះដែលចុះសម្រុងគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងផលិតផលអាហារណាមួយ។ សាច់ minced មិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។

Zucchini នៅលើ stuffed ជាមួយសាច់- នេះគឺជាមុខម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អ ពេញចិត្ត និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័ស រាងកាយរបស់មនុស្ស. គុណសម្បត្តិសំខាន់នៃម្ហូបគឺភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំនិងតម្លៃទាបនៃផលិតផលដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការបង្កើតរបស់វា។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់រូបមន្ត៖

• ម្រេចខ្មៅដី;
• ម្សៅ - 2 ស្លាបព្រាធំ;
• 300 ក្រាមនៃសាច់ minced;
• ក្បាលខ្ទឹមបារាំងតូចមួយ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 2 ស្លាបព្រា;
• 3 zucchini តូច;
• 4 ស៊ុតមាន់;
• ទឹកដោះគោ 0.5 ពែង។

លំដាប់នៃការរៀបចំម្ហូប zucchini:

1. កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុង បំណែកតូចៗធ្វើរន្ធតូចមួយនៅកណ្តាលដោយកាំបិត។
2. ហុចខ្ទឹមបារាំងតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
3. លាយឬ សាច់មាន់ mincedវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបន្ថែមស៊ុតមួយខ្ទឹមដឹងគុណ, អំបិលនិងម្រេច, ហើយបន្ទាប់មកលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់, slurry លទ្ធផលគួរតែត្រូវបានប្រើដើម្បីបំពេញរន្ធនៅក្នុង zucchini នេះ។
4. ដាក់ល្បាយជាមួយសាច់ឱ្យតឹងលើ zucchini ហើយសង្កត់វាបន្តិច។
5. លាយម្សៅជាមួយអំបិល ហើយបន្ថែមស៊ុតទៅទឹកដោះគោ។
6. ដំបូង ធាតុផ្សំសំខាន់ត្រូវបានជ្រលក់ជាមួយផ្នែកខាងក្នុងចូលទៅក្នុងស៊ុត បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងម្សៅ ហើយដាក់ក្នុងប្រេងក្តៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ស្នាដៃធ្វើម្ហូបត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស 3-4 នាទីនៅសងខាង។

Zucchini ជាមួយសាច់នៅក្នុង batter

ម្ហូប zucchini ងាយស្រួលរៀបចំអាចក្លាយជាការពិត ស្នាដៃធ្វើម្ហូប. បន្លែណាមួយដែលមានសាច់អាចត្រូវបានចាត់ទុកថាពេញលេញ អាហារក្តៅដែលនឹងអំពាវនាវដល់បុគ្គលណាម្នាក់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ batter សម្រាប់ zucchini ជាមួយសាច់?

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗសម្រាប់មុខម្ហូប៖

• ម្សៅ - 2 ស្លាបព្រា;
• ស៊ុតមាន់- 3 បំណែក;
• zucchini - 2 បំណែក;
• សាច់ - 2 ​​ស្លាបព្រា;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 2 ស្លាបព្រា;
• គ្រឿងទេស;
• ទឹកដោះគោ - 1,5 ស្លាបព្រា។

លំដាប់នៃការចម្អិនអាហារ៖

1. យើងយកស្បែកចេញពីផលិតផលសំខាន់កាត់វាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើងយកស្នូលចេញហើយកាត់ជាបំណែកទៅជា bagels ធម្មតា។
2. ហុចសាច់និងខ្ទឹមបារាំងតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងស៊ុតទៅម៉ាស់លទ្ធផលដោយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ សាច់ minced ត្រូវបានវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។
3. រន្ធកណ្តាលនៃ zucchini ត្រូវបានបំពេញដោយសាច់ minced ។
4. ដើម្បីរៀបចំនំប៉័ង អ្នកនឹងត្រូវលាយទឹកដោះគោ ស៊ុត និងគ្រឿងទេស។
5. វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យលុបសមាសភាគសំខាន់នៅក្នុង ល្បាយស៊ុតហើយបន្ទាប់មកចៀនក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។

អាហារឆ្អិនត្រូវតែក្តៅ។

Zucchini នៅក្នុង batter នៅក្នុង oven នេះ។

មិនមែនមនុស្សទាំងអស់សុទ្ធតែអាចញ៉ាំអាហារចៀននោះទេ ដូច្នេះមនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តចានដែលចម្អិននៅក្នុងឡ។ បន្លែ​នេះ​ប្រែ​ជា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ ហើយ​ក៏​មាន​សុខភាព​ល្អ​ផង​ដែរ។

Zucchini នៅក្នុង ខ្ទឹមខ្ទឹម, ចម្អិននៅក្នុង oven, អាចត្រូវបានចម្អិនបើយោងតាម រូបមន្តផ្សេងៗផ្លាស់ប្តូរសមាមាត្រនៃផលិតផល ឬបន្ថែមថ្មី មិនទាន់ប្រើ គ្រឿងផ្សំ។ ចុងភៅជាច្រើនធ្វើម្ហូបបែបនោះតាមរដូវកាលជាមួយនឹងគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។ Zucchini នៅក្នុង batter ឈីស - សាមញ្ញនិង អាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់មនុស្សម្នាក់។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​បំណែក;
• zucchini - 2 បំណែក;
• breadcrumbs - 1 កែវតូច;
• cloves ខ្ទឹម - 2 បំណែក;
• ឈីសរឹង - 100-150 ក្រាម;
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លំដាប់នៃការរៀបចំធ្វើម្ហូប៖

1. បន្លែលាងត្រូវតែកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកស្បែកចេញពី zucchini ជាមុន។
2. ឈីសគួរតែត្រូវបានកំទេចទៅជាកោរសក់ហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយគ្រឿងទេសនិង breadcrumbs ។
3. វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យផ្សំស៊ុតជាមួយអំបិលនិងខ្ទឹមបង្កើតម៉ាស់នៃភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។
4. វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យកំដៅឡនៅខាងលើ 200 ដឺក្រេដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ ក្រដាស parchmentឬ foil ។ ដាក់បំណែកនៃគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅលើវាដំបូងជ្រលក់ពួកវានៅក្នុងស៊ុតនិង breadcrumbs ។
5. នៅក្នុងឡអាហារបែបនេះនឹងចំអិនមិនលើសពី 15 នាទីបន្ទាប់ពីនោះវាអាចត្រូវបានបម្រើ។

បន្ទាត់ខាងក្រោម

- ខ្លាំងណាស់ ម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស មិនត្រូវការការវិនិយោគហិរញ្ញវត្ថុធំនោះទេ។ វាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សទាំងអស់ឱ្យប្រើវា សូម្បីតែអ្នកដែលមានរបបអាហារក៏ដោយ។ ផលិតផលនេះមានកាឡូរីទាប ហើយការចម្អិនវានៅក្នុងឡ កាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃអាហារដែលបានរៀបចំយ៉ាងសំខាន់។

សួស្តីប្រុសស្រី!

ថ្ងៃនេះម្តងទៀត ខ្ញុំចង់ធ្វើអោយអ្នកភ្ញាក់ផ្អើល ហើយផ្តល់ជូនអ្នកធ្វើម្ហូបសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច ម្ហូបឆ្ងាញ់ពោលគឺយើងនឹងចៀន zucchini នៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុង batter ។ គំនិតដ៏អស្ចារ្យមែនទេ? ហើយ​របៀប​ធ្វើ​វា​ឱ្យ​បាន​ត្រឹម​ត្រូវ​ហើយ​ដើម្បី​ឱ្យ​វា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​លឿន​ផង​ដែរ ។ ខ្ញុំ​គិត​ថា​ខ្ញុំ​ត្រូវ​បន្ថែម​ខ្ទឹម​ស​ដើម្បី​ធ្វើ​ឱ្យ​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​កាន់​តែ​អស្ចារ្យ។

តាមការពិត អ្នកអាចយករូបមន្តណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្តជាមូលដ្ឋាន ហើយផ្អែកលើផលិតផល បង្កើតការបន្ថែមផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ឧទហរណ៍ zucchini ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយបៃតងឬគ្រឿងទេសណាមួយ។ ទាំងនេះប្រហែលជាគ្រឿងផ្សំដែលពេញនិយមបំផុតដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាប្រើក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

មានច្រើនបំផុត វិធីសាមញ្ញការរៀបចំ, យក zucchini, កាត់ពួកវាចូលទៅក្នុង slices និង fry រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ រួចហើយចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកចូលចិត្តលើពួកវា ហើយ voila, appetizer ដ៏អស្ចារ្យរួចរាល់ហើយ។ អ្នកអាចទៅវិធីផ្សេង ហើយដំបូងបង្កើតទឹកជ្រលក់ពិសេសមួយ (batter) ក្រឡុកវាចូល រួចចៀនវាក្នុងខ្ទះចៀន។ តើអ្នកធ្វើអ្វីដូចធម្មតា?

ខ្ញុំស្នើឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវជម្រើសទី 2 ពីព្រោះការប្រើវានឹងកាន់តែឆ្ងាញ់។ យ៉ាងណាមិញ អ្នកតែងតែចង់បានអ្វីដែលមិនធម្មតា និងស្រស់ស្អាតមិនធម្មតា ដែលវានឹងធ្វើឱ្យមាត់របស់អ្នកស្រក់ទឹកមាត់។ ហើយដោយវិធីនេះ, ចម្លែកគ្រប់គ្រាន់, ម្ហូបនេះសូម្បីតែអាចត្រូវបានបម្រុងទុកនៅក្នុងពាង, និងបើកនិងបរិភោគដោយក្ដីរីករាយយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងរដូវរងារ។ កុំភ្លេចអំពីពួកគេព្រោះនៅរដូវត្រជាក់ពួកគេមានតម្លៃជាមាស។

ដូច្នេះ ចូរនៅជាមួយខ្ញុំ ហើយអានការពិពណ៌នាលម្អិតខាងក្រោម ហើយបង្កើតវេទមន្តនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ ខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងល្អសម្រាប់អ្នក! ដូចនៅក្នុងកម្មវិធីទូរទស្សន៍នោះ - អាហារពេលព្រឹកជាមួយបន្ទុះ) ។

ខ្ញុំគិតថាអ្នកភាគច្រើនធ្លាប់តែបន្ថែម zucchini ទៅ ធ្វើ ជាដើម។ អូ! ប៉ុន្តែ​បន្លែ​នេះ​អាច​មាន​ដោយ​ខ្លួនឯង​យ៉ាង​ល្អឥតខ្ចោះ​។ ប្រសិនបើអ្នកដឹងពីរបៀបបង្ហាញវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងជាមួយអ្វី។ ចូរយើងដោះស្រាយវា ហើយផ្លាស់ទីដោយផ្ទាល់ទៅរូបមន្តនេះ។

ខ្ញុំ​គិត​ថា​អ្នក​នឹង​ដឹង​គុណ​នឹង​ស្នាដៃ​នេះ​ព្រោះ​វា​អស្ចារ្យ​និង​ស្រស់​ស្អាត​ រូបរាងហើយសំខាន់បំផុតគឺទន់ភ្លន់និងទន់នៅក្នុងរសជាតិ។ អ្វី​ដែល​សំខាន់​បំផុត​នោះ​គឺ​ជម្រើស​គឺ​ពិតជា​ស័ក្តិសម​នឹង​ថវិកា និង​តម្លៃ​ទាប។ តាមពិត គ្មានអ្វី​ដែល​ជ្រុល​និយម​ត្រូវ​បាន​គេ​យក​ទេ។ ផលិតផលធម្មតា។និងភាពឆ្ងាញ់ប្រែទៅជាអស្ចារ្យ។

អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​វា​ជា​ម្ហូប​ដាច់​ដោយ​ឡែក ឬ​អ្នក​អាច​ប្រើ​វា​ជា​ម្ហូប​ចំហៀង​សម្រាប់​សាច់​ណា​មួយ​ជា​ឧទាហរណ៍​ក្រៀម។ ជាញឹកញាប់យើងយកសូម្បីតែ zucchini បែបនេះចូលទៅក្នុងធម្មជាតិនៅពេលដែលយើងទៅកន្លែងណាមួយទៅទន្លេ។ ពួកគេក៏ចូលទៅជិតផងដែរ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• zucchini វ័យក្មេង (zucchini) ចាស់នឹងមិនដំណើរការ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។

សម្រាប់ batter នេះ:

• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។
• ម្សៅ - 3-4 tbsp
• Mayonnaise (ក្រែមជូរ) - 3 tbsp
• អំបិល - 0.5-1 tsp
• ខ្ទឹម - ពីរបី cloves

ដំណាក់កាល៖

1. ជាដំបូងខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យធ្វើ batter ដើម្បីឱ្យអ្នកអាចជ្រលក់ zucchini ចូលទៅក្នុងវាបានភ្លាមៗ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបំបែកស៊ុតមាន់មួយចូលទៅក្នុងពែងមួយហើយវាយជាមួយនឹង whisk មួយ។ គ្រាន់តែស្រាលៗ ដើម្បីឱ្យពណ៌ស និងលឿងលាយចូលគ្នា។ បន្ថែមអំបិលតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នា និងចូលចិត្តរសជាតិហឹរ អ្នកអាចបន្ថែមម្រេច។

2. បន្ទាប់បន្ថែម mayonnaise ឬអ្នកអាចយកក្រែមជូរ។ លាយម្តងទៀតជាមួយ whisk រហូតដល់ល្បាយក្លាយជាដុំនិងដូចគ្នា។ បន្ទាប់​មក​យក​ខ្ទឹម​ចិញ្រ្ចាំ​ដាក់​លើ​ក្អម​ល្អ ហើយ​បន្ថែម​វា​នៅទីនេះ។ កូរ។

3. ឥឡូវនេះយក zucchini ហើយកាត់វាជាកង់ដែលមានកម្រាស់ 0.8 ម។ កុំធ្វើឱ្យពួកវាក្រាស់ពេក បើមិនដូច្នេះទេ វាមិនឆ្អិនទេ។

4. បន្ទាប់មកយកដុំនីមួយៗមកជ្រលក់ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងល្បាយខ្ទឹមដែលបានរៀបចំដោយដៃរបស់អ្នក។

5. នៅពេលនោះខ្ទះចៀនគួរតែត្រូវបានកំដៅនិងក្តៅទាំងស្រុង។ លើសពីនេះ វាគួរតែមានប្រេងបន្លែ ដែលបំណែកជុំៗនឹងត្រូវចៀន។ បោះពួកគេនៅទីនេះ។ នៅពេលដែលផ្នែកទី 1 រួចរាល់សូមបង្វែរវាទៅម្ខាងទៀតដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយសមហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

6. យកនំដែលគួរឱ្យអស់សំណើចទាំងនេះដាក់លើចានបម្រើ។ តុបតែង​ជាមួយ​ឱសថ ហើយ​អ្នក​អាច​ប្រឡាក់​ពីលើ​ជាមួយ​ខ្ទឹម​ស ដើម្បី​រសជាតិ​បន្ថែម។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាជម្រើស។ ជ្រលក់ក្រែមជូរ ហើយញ៉ាំដោយភាពរីករាយ។ ដូច្នេះអ្នកមិនទាញត្រចៀករបស់អ្នក។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

និយាយឱ្យត្រង់ទៅ ខ្ញុំពិតជារីករាយជាមួយនឹងរូបមន្តមួយផ្សេងទៀតដែលខ្ញុំបានឃើញកាលពីម្សិលមិញនៅលើប៉ុស្តិ៍ YouTube ។ ខ្ញុំកំពុងចែករំលែកវាជាមួយអ្នក។ ប្រហែលជាអ្នកនឹងចូលចិត្តវា ហើយយកវាទៅធនាគារជ្រូករបស់អ្នក។ ជាការពិតណាស់ល្បិចគឺនៅក្នុង batter ពិសេសដែលនៅទីនេះត្រូវបានធ្វើពីស៊ុតម្សៅនិង ដំឡូង mashed. កុំ​ខកខាន​!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន zucchini នៅក្នុង batter ជាមួយសាច់ minced ខ្ទឹមនិងឱសថ

អ្នកគិតថានេះមិនអាចទៅរួចទេ។ អ្នក​យល់​ខុស ពិត​ជា​មិន​ដូច្នេះ​ទេ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, យល់ព្រមជាមួយសាច់ណាមួយ, ម្ហូបនេះនឹងកាន់តែពេញចិត្ត, បុរសរបស់អ្នកនឹងពិតជារីករាយជាមួយនឹងការព្យាបាលបែបនេះ។ លើសពីនេះទៀត batter នឹងជួយអ្នកឱ្យចៀន zucchini ទាំងសងខាងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ដូច្នេះពួកវានឹងមិនរាលដាលពេញខ្ទះនោះទេ។

ខ្ញុំ​គិត​ថា​រូបមន្ត​នេះ​គួរ​ជាទី​គាប់ចិត្ត​សម្រាប់​អ្នក​ក្នុង​ករណី​ដែល​ភ្ញៀវ​នៅ​មាត់​ទ្វារ​រួច​ហើយ ឬ​អ្នក​ត្រូវ​ប្រញាប់ ការជួសជុលរហ័សចំអិនអ្វីមួយក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• សាច់ minced (សាច់មាន់សាច់គោឬសាច់ជ្រូកលាយ) - 0,4 គីឡូក្រាម
• zucchini ទំហំមធ្យម - 1 ភី។
• ទឹកដោះគោ - 3-4 tbsp
• ស៊ុត - ពីរបីបំណែក។
• ម្សៅ - 2 tbsp

ដំណាក់កាល៖

1. ជម្រើសនេះគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ព្រោះដំបូងអ្នកត្រូវលេងជាមួយគ្រឿងផ្សំសំខាន់។ លាងសម្អាតវាឱ្យបានល្អ ហើយចាប់ផ្តើម។ កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើងមិនលើសពី 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ ហើយប្រើកាំបិតមុតស្រួចដើម្បីយកស្នូលចេញ។ អ្នកនឹងទទួលបាន bagels កំប្លែង។

2. វាគឺនៅក្នុងពួកវាដែលអ្នករុញសាច់ minced ស្រស់និងមិនកក ដែលអ្នកអំបិលមុនពេលប្រើតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ នេះជាអ្វីដែលអ្នកគួរទទួលបាន សូមមើលខាងក្រោមនៅក្នុងរូបថតនេះ។

3. Batter ដូចដែលអ្នកបានយល់រួចហើយពីកំណែមុនគឺងាយស្រួលធ្វើ turnips ចំហុយ. មានតែនៅទីនេះជំនួសឱ្យ mayonnaise វានឹងត្រូវបានប្រើ ទឹកដោះគោ. ដូច្នេះ​ផ្សំ​វា​ជាមួយ​អំបិល​មួយ​ស្លាបព្រា និង​ពងមាន់​ពីរ​គ្រាប់។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមម្សៅស្រូវសាលីជាផ្នែក ៗ វានឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកដើម្បីសម្រេចបាននូវឯកសណ្ឋាន។ កូរ។ ម្សៅមិនគួរក្រាស់ខ្លាំងទេផ្ទុយទៅវិញវានឹងរាវ។

4. ជ្រលក់ទឹកទាំងនេះ stuffed zucchiniសាច់ minced នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំហើយភ្លាមដាក់នៅលើខ្ទះ frying ក្តៅជាមួយ ប្រេងបន្លែ. ចៀនលើភាគីទាំងសងខាង ដរាបណាអ្នកឃើញសំបកពណ៌ត្នោតនៅលើបាត បង្វែរវាទៅម្ខាងទៀត។

វាប្រែចេញគួរឱ្យទាក់ទាញណាស់ហើយប្រាកដជាឆ្ងាញ់។ វារំឭកខ្ញុំអំពីអ្វីមួយ ប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ព្យាយាមធ្វើវាផងដែរ។ ការរកឃើញរីករាយ, មិត្តភក្តិ!

ម្សៅ zucchini ដែលមានមូលដ្ឋានលើស្រាបៀរ crispy - រូបមន្តសាមញ្ញនិងហ៊ាន

និយាយឱ្យត្រង់ទៅ ជម្រើសទាំងអស់គឺល្អតាមវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ ដូចជាមនុស្សជាច្រើនមានមតិច្រើន។ ជាធម្មតា ហើយសម្រាប់ផ្នែកភាគច្រើន យើងត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើនំជាមួយទឹកដោះគោ ឬ mayonnaise មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តប្រើ kefir ឬក្រែមជូរ។ ជនជាតិរុស្ស៊ីតែងតែប្រើ វិធីសាស្រ្តបុរាណដែលមានស៊ុត។

ហើយមនុស្សជាច្រើនមិនសង្ស័យថា បន្ថែមពីលើអ្វីៗទាំងអស់នេះ មានប្រភេទសត្វដ៏អស្ចារ្យមួយទៀត ដែលកំពុងតែទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងសម្បើមរួចទៅហើយ។ នេះជាអ្វីដែលខ្ញុំចង់និយាយឥឡូវនេះ៖ ម្សៅស្រាបៀរ។ វាស្តាប់ទៅដូចដើម ប៉ុន្តែវាសំខាន់ផងដែរ ដែលវាប្រែចេញជាព្រះ។ ឥឡូវនេះសូមក្រឡេកមើលឈុតផលិតផល។

ដំណាក់កាល៖

Zucchini នៅក្នុង batter ឈីសនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយ: លឿននិងហ៊ាន

សម្រាប់ជម្រើសនេះ វាចាំបាច់ក្នុងការយកផ្លែឈើវ័យក្មេងដែលទុំពេក ហើយអ្នកដែលមានគ្រាប់មិនសមរម្យទេ ព្រោះបន្លែនឹងត្រូវកាត់ជាច្រូតវែង។ ជាទូទៅវានឹងមានកាកសំណល់កាន់តែច្រើននៅទីនោះហើយ zucchini ខ្លួនវានឹងលែងមានជាតិជូរនិងទន់ទៀតហើយ។ ហើយដំណើរការកាត់ខ្លួនវានឹងធ្វើឱ្យអ្នកពិបាក ដូច្នេះកុំធ្វេសប្រហែសការណែនាំនេះ។

ឥឡូវនេះ ចូរយើងបង្វែរដោយផ្ទាល់ទៅបញ្ជីផលិតផល ដូចដែលអ្នកបានឃើញហើយ គ្មានអ្វីប្លែកពីធម្មជាតិដែលត្រូវការនោះទេ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ក្រែម - 150 មីលីលីត្រ
• ឈីសរឹង - 90 ក្រាម។
• Zucchini -240 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp
• ម្រេចខ្មៅដី
• ខ្ទឹម - 2 cloves
• Dill - bunch

ដំណាក់កាល៖

1. ដើម្បីរៀបចំម្ហូបបែបនេះ ដំបូងអ្នកត្រូវកិនឈីសនៅលើ grater ល្អ។

ជា​ការ​ពិត អ្នក​អាច​ធ្វើ​បែប​នេះ​លើ​បន្ទះ​ធំ ប៉ុន្តែ​បន្ទះ​សៀគ្វី​តូច​ជាង​នេះ វា​នឹង​មាន​ភាព​ប្រណិត​ជាង​តាម​គំនិត​ខ្ញុំ។ សម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯង វានឹងនៅតែអស្ចារ្យ។

2. បន្ថែម dill chopped ទៅឈីសដឹងគុណនិង squeeze ភ្លាមសម្រាប់ក្លិនបិដោរនិង ចំណាំហឹរខ្ទឹមស ២ កំពឹស ប្រើខ្ទឹមស។ ចាក់ក្រែមហើយកូរ។

ដោយវិធីនេះវាបានប្រែក្លាយ salad សាមញ្ញ. ប្រសិនបើអ្នកក៏ភ្លក់វាជាមួយ mayonnaise))) ។ នេះគ្រាន់តែក្នុងករណីដែលវាងាយស្រួលប៉ុណ្ណោះ។

3. ឥឡូវនេះ zucchini ចូលមកលេង។ យកវាក្នុងទំហំតូច ហើយបន្ទាប់មក ដូចជាប្រសិនបើអ្នកកំពុងចាប់ផ្តើមបកវាដោយប្រើឧបករណ៍កាត់បន្លែ កាត់វាជាបន្ទះស្តើងៗតាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូលនៃបន្លែ។ Original មែនទេ? វាគឺជាប្រភេទនៃការកាត់នេះដែលនឹងធ្វើឱ្យផលិតផលនេះកាន់តែទន់ភ្លន់។

4. ឥឡូវនេះយកខ្ទះចៀនមួយហើយដាក់ zucchini នៅក្នុងវាបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ បើកភ្លើង ដោយសារតែបន្លែនេះមានជាតិទឹក អ្នកនឹងឃើញទឹកភ្លាមៗ។ ដាំឱ្យពុះប្រហែល ៥-៧ នាទីលើកំដៅទាប។

5. ឥឡូវនេះ អ្វីដែលនៅសល់ដើម្បីធ្វើគឺបន្ថែមក្រែមឈីសដែលបានរៀបចំ។ ត្រូវប្រាកដថាបិទគម្របដើម្បីឱ្យឈីសចាប់ផ្តើមរលាយហើយចម្អិនពីរបីនាទីទៀតរហូតដល់ចម្អិន។

6. វាមើលទៅអស្ចារ្យណាស់ អ្នកនឹងមិនសោកស្តាយវាទាល់តែសោះ ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនវាតាមរូបមន្តនេះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វាប្រែចេញឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំវាក្តៅ។ រីករាយ!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចៀន zucchini ជាមួយឈីសខ្ទឹមនិងស៊ុត

រៀបចំ zucchini យ៉ាងពិតប្រាកដ ទឹកជ្រលក់ឈីស. គ្រាន់តែស្រមៃអ្នកនឹងខាំហើយឈីសរលាយនឹងលាតសន្ធឹងហើយអ្នកនឹងលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក។ ហើយវានឹងមើលទៅពិតជាវេទមន្ត។ សំបកមាស និងក្រហមទុំ នឹងធ្វើការងាររបស់វា ហើយទាក់ទាញអ្នកគាំទ្រយ៉ាងច្រើន។

ហើយដូច្នេះថារសជាតិមិនត្រូវបានមានអារម្មណ៍ zucchini ឆៅវាចាំបាច់ក្នុងការចំហុយពួកវាមុនពេលបម្រើ។ បើ​អ្នក​គិត​ថា​វា​ពិបាក​នឹង​ធ្វើ អ្នក​យល់​ខុស។ អានខាងក្រោមហើយអ្នកនឹងយល់គ្រប់យ៉ាងដោយខ្លួនឯង។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• tsukiki ឬ zucchini
• ក្រែម sour - 50 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 ភី។
• ម្សៅ - 2 tbsp + 50 ក្រាមសម្រាប់រាងពងក្រពើ
• ម្សៅដុតនំ - 0.5 tsp
• អំបិល - 0.5 tsp
• dill - ពីរបី sprigs
• ខ្ទឹម - 3 cloves
• គ្រឿងទេសណាមួយ - pinch មួយ។
• coriander ដី - pinch មួយ។
• ប្រេងបន្លែផ្កាឈូករ័ត្ន - 30 មីលីលីត្រ
• ឈីសរឹង - 80 ក្រាម។

ដំណាក់កាល៖

1. ចិតសំបកខ្ទឹម រួចហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ លាងសមាត dill ហើយកាត់វានៅលើក្តារកាត់។ ឈីសរឹងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។

2. បំបែកពងមាន់ពីរចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ វាយជាមួយសមមួយ។ បន្ថែម dill និងខ្ទឹម, កូរ។ បន្ទាប់មកទៀត ដើម្បីរសជាតិកាន់តែភ្លឺ បន្ថែម coriander ដីនិងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត ឧទាហរណ៍ hops-suneli ។

4. បន្ទាប់មកយក zucchini មកកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ បុកដុំនីមួយៗឱ្យល្អិតល្អន់ ហើយយកតែវាទៅជ្រលក់ក្នុងខ្ទះ រួចដាក់ចូលខ្ទះឆាឱ្យក្តៅ។

5. Fry ឆ្ងាញ់បែបនេះនៅលើភាគីទាំងសងខាង; ពេល​រួចរាល់​ហើយ​ ផ្ទេរ​វា​ពី​ខ្ទះ​ទៅ​កន្សែង​ក្រដាស​ ដើម្បី​បង្ហូរ​ជាតិ​ខ្លាញ់​ដែល​លើស​ចេញ។

ហើយ​បន្ទាប់​មក​ត្រូវ​យក​ធុង​ថ្មី​ដូច​ជា​ខ្ទះ​ចៀន ឬ​ខ្ទះ​ដាក់​ជា​គំនរ។ ចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងបាត។ បើកចង្ក្រាន ភ្លើងទាបហើយទុកវាចោលពីរបីនាទីទៀត។ អ្នកអាចលុបចោលជំហាននេះ ប៉ុន្តែនេះជាអ្វីដែលរូបមន្តនេះនិយាយ។ ដូច្នេះ សូមពិនិត្យមើល ខ្ញុំផ្ទាល់មិនបានកត់សម្គាល់អ្វីពិសេសទេ បន្ទាប់ពីឧបាយកលបែបនេះ។

ញ៉ាំម្ហូបដែលបានរៀបចំក្នុងទម្រង់ណាមួយ ទាំងត្រជាក់ ឬក្តៅ។ វាត្រូវបានណែនាំថានៅតែមានប្រភេទទឹកជ្រលក់ដូចជា ketchup ឬក្រែមជូរធម្មតា។

ចំណិត Zucchini នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប៉េងប៉ោះនិង mayonnaise

សម្រាប់ភាពភ្លឺនៃម្ហូបនេះ និងសម្រាប់កំណត់ចំណាំថ្មីនៅក្នុងរសជាតិ ខ្ញុំស្នើឱ្យយកប៉េងប៉ោះដែលនៅតែទុំជាមួយ pulp ក្រាស់សម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃពូជ។ នេះក៏ជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អសម្រាប់ចៀន zucchini ។ លើសពីនេះទៀតការរចនាចុងក្រោយមានមន្តស្នេហ៍។

ដំបូន្មាន! ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យអាហារឆ្ងាញ់នេះមើលទៅកាន់តែទាក់ទាញ សូមប្រើប៉េងប៉ោះដែលមានពណ៌ផ្សេងគ្នា។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• zucchini - 3-4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• mayonnaise - 4 ស្លាបព្រា
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• ខ្ទឹម - ក្បាលពីរបី
• parsley និង dill - bunch មួយ។
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី
• ប្រេងចម្រាញ់

ដំណាក់កាល៖

1. អញ្ចឹងតោះកាត់បន្លែសំខាន់ៗនៃថ្ងៃនេះដោយកាំបិត)។ នៅលើកង់គួរឱ្យអស់សំណើចបែបនេះ។

2. ក៏ច្របាច់បៃតងដោយកាំបិត។

3. បន្ទាប់មកត្រាំចំណិតនីមួយៗនៃ zucchini នៅក្នុង mayonnaise មិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលទេព្រោះវាមានជាតិប្រៃរួចហើយ។ កំដៅខ្ទះឆា បន្ទាប់មកចាក់ប្រេងបន្លែ ហើយចៀនជារង្វង់ជាផ្នែកៗទាំងសងខាងរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតយ៉ាងស្រស់ស្អាត។

បន្ទាប់ពីនោះ អ្នកត្រូវជូតដុំនីមួយៗក្នុងកន្សែងក្រដាស ដើម្បីអោយជាតិខ្លាញ់ដែលលើសទាំងអស់ចេញ។

5. ឥឡូវនេះវាជាវេននៃប៉េងប៉ោះ; ពួកគេក៏ត្រូវកាត់ជារង្វង់ឬអឌ្ឍចន្ទហើយដាក់នៅលើកំពូល zucchini ចៀន.

6. បន្ទាប់មកដាក់ zucchini ម្តងទៀត ម្សៅជាមួយខ្ទឹមស អំបិល ឱសថ និងម្រេច។ល។ ដើម្បីបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបបែបសិល្បៈ។ វាមើលទៅស្រស់ស្អាតមិនធម្មតា ប៉ុន្តែតាមរបៀបខ្លះវាស្រដៀងទៅនឹង .

ដំបូន្មាន! ស្រទាប់នីមួយៗអាចត្រូវបានស្រោបដោយទឹកជ្រលក់ mayonnaise ឬខ្ទឹម។

ព្យាបាលខ្លួនអ្នកដើម្បីសុខភាពរបស់អ្នក, ទូរស័ព្ទ លឿនជាងភ្ញៀវនិងសមាជិកគ្រួសារ។ អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេវាយតម្លៃនិងចូលចិត្តអ្នក) ។

Zucchini នៅក្នុង batter ជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹម

ខ្ញុំគិតថាអ្នកមិនដែលគិតអំពីការពិតដែលថាអ្នកអាចរៀបចំទឹកជ្រលក់ដោយឡែកពីគ្នាហើយជ្រលក់ zucchini ដែលចៀនរួចហើយចូលទៅក្នុងវា។ ខ្ញុំបានឃើញការច្នៃប្រឌិតនេះនៅលើគេហទំព័រមួយ ខ្ញុំចូលចិត្តវាខ្លាំងណាស់ ដែលឥឡូវនេះខ្ញុំតែងតែធ្វើវាដោយខ្លួនឯង

យ៉ាងណាមិញ អ្នកអាចយកស្លាបព្រាធំមួយ ហើយបើកមាត់របស់អ្នកឱ្យធំជាងមុន ដើម្បីញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងក្នុងពេលតែមួយ ដើម្បីកុំឱ្យនរណាម្នាក់យកវាមកពីមុខ។ គ្រាន់​តែ​និយាយ​លេង ប៉ុន្តែ​ក្នុង​រឿង​កំប្លែង​នីមួយៗ​មាន​ការ​ពិត​ខ្លះ)។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• Zucchini - ពីរបីបំណែក។
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp

សម្រាប់ batter នេះ:

• ម្សៅ - 2-3 tbsp
• ទឹកដោះគោ - 2 tbsp
• ខ្ទឹម - ពីរបី cloves
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។
• ម្រេចខ្មៅឬក្រហម

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖

• Mayonnaise - 1 tbsp
• ក្រែមជូរ - 2-3 tbsp
• Dill - bunch

ដំណាក់កាល៖

ផ្សំ mayonnaise ជាមួយ Cream sour នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ ច្របាច់ឱសថ ហុចខ្ទឹមតាមសារពត៌មាន ហើយកូរវាទាំងអស់។ ទុកចោលពីរបីនាទីដើម្បីឱ្យខ្ទឹមសបញ្ចេញក្លិនរបស់វា។

2. ទន្ទឹមនឹងនោះធ្វើ batter ។ បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយចាក់ទឹកដោះគោហើយបន្ថែមម្សៅអំបិលនិងម្រេច។ កូររហូតទាល់តែរលោង។

តើអ្នកដឹងទេ? ដើម្បីឱ្យ batter ជាប់នឹង zucchini កាន់តែប្រសើរអ្នកត្រូវរមៀលបំណែក (ដំបងឬប្រហែលជាអ្នកកាត់វាជាបំណែកជុំ) ជាមុន។

4. ទាំងនេះគឺជាភាពស្រស់ស្អាតដែលអ្នកនឹងមាននៅលើចង្ក្រានរបស់អ្នក។ ចៀនលើភាគីទាំងសងខាងដូចនៅក្នុងជម្រើសផ្សេងទៀត។

6. ហើយអ្នកណាជាអ្នកបញ្ឈប់អ្នក រុំពួកគេក្នុងថង់ក្រដាស ហើយទៅលេង។ កុំភ្លេចយកទឹកជ្រលក់ផង។ ឬអ្នកមិនអាចទៅណាក៏បាន ញ៉ាំវាដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ ហើយបម្រើវាតាមរបៀបមិនធម្មតា និងស្រស់ស្អាត។ សូមសំណាងល្អ!

ម្ហូប Zucchini នៅក្នុង breadcrumbs

ខ្ញុំហៀបនឹងបញ្ចប់ការបង្ហោះ នៅពេលដែលខ្ញុំនឹកឃើញជម្រើសដ៏ល្អមួយផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តបុក, បន្ទាប់មករមៀល zucchini នៅក្នុង breading ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ នេះក៏ជាប្រភេទនៃ batter មួយ, បានរៀបចំរួចទៅហើយ។

ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិនៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់សូមប្រើ breadcrumbsជាមួយ សារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗ. ឬ​យក​នំប៉័ង​ធម្មតា វា​ប្រែ​ជា​ឆ្ងាញ់​ខ្លាំង​ពេក។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• zucchini - ពីរបីបំណែក។
• នំប៉័ង - 0.5 tbsp ។
• អំបិល - 1 tsp
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល
• ម្រេចដី
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ

ដំណាក់កាល៖

1. ហើយម្តងទៀតថែរក្សា zucchini កាត់ពួកវាចូលទៅក្នុងចំណិត 0.5 ម។

2. ក្នុងពែងមួយ លាយអំបិល ម្រេច (មួយក្តាប់) ហើយហុចខ្ទឹមសតាមសារពត៌មាន។ បំបែកពងមាន់ហើយកូរជាមួយវីស្គី។ ជ្រលក់ចំណិតបន្លែចូលទៅក្នុងល្បាយនេះ។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍! សូមចំណាំថា batter នេះត្រូវបានផលិតដោយគ្មានម្សៅ។

3. ឥឡូវនេះរមៀលនៅក្នុង breadcrumbs ។

4. ហើយដូចដែលអ្នកបានទាយរួចហើយ ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ ដោយប្រើខ្ទះចៀនឱ្យក្តៅទាំងសងខាង។

5. អ្វីដែលការបង្កើតដ៏អស្ចារ្យបានចេញមក។ រង់ចាំ​រហូត​ដល់​ត្រជាក់​ចុះ រួច​យក​វា​ឡើង​លើ​ថ្ពាល់​ទាំង​សងខាង។

អញ្ចឹងតើអ្នកចូលចិត្តអត្ថបទថ្ងៃនេះយ៉ាងម៉េចដែរ? ឥឡូវនេះខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកយល់ពីរបៀបដែលអ្នកអាចរៀបចំអាហារពេលល្ងាចឬអាហារសម្រន់បានយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះ។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់។ zucchini ចៀនជាមួយខ្ទឹមស និងសូម្បីតែនៅក្នុង batter វាមិនមែនជាអ្វីដែលឆ្ងាញ់ និងក្រអូបមិនគួរឱ្យជឿ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមបៃតង វានឹងប្រែជាល្អទ្វេដង

អាកាសធាតុមានពន្លឺថ្ងៃ និងមេឃស្រឡះពីក្បាលដល់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ លាហើយ

Zucchini នៅក្នុង batterនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយ, រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗដែលខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូនអ្នកអាចក្លាយជា ការបន្ថែមដ៏ល្អ អាហារថ្ងៃត្រង់រដូវក្តៅឬអាហារពេលល្ងាច។ និយាយរួមខ្ញុំចង់និយាយថាបន្លែជាច្រើននៅក្នុង batter មានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ សំបកខ្យងធ្វើឱ្យពួកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេស។

ចម្អិនជាញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុង batter, broccoli, ម្ទេស, eggplants, ប៉េងប៉ោះបៃតង, spinach, ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke, សណ្តែកបៃតង, asparagus, ខ្ទឹមបារាំង, ល្ពៅ។ ម្ហូបនេះគឺពិតជាបំពេញ, ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នាមានកាឡូរីទាប។ មាតិកាកាឡូរីនៃ zucchini ចៀនក្នុង batter មិនលើសពី 50 kcal ។

ដោយផ្អែកលើចំណុចនេះ វាច្បាស់ណាស់ថាសូម្បីតែអាហារសម្រន់មួយចានក៏នឹងមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់អ្នកដែរ។ ពូជណាមួយនៃ zucchini គឺសមរម្យសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេរឿងសំខាន់គឺថាពួកគេនៅក្មេង។ zucchini ចាស់គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ stew បន្លែ, casseroles, caviar squash ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Zucchini - 2 ភី។ , ទំហំតូច,
• ស៊ុត - 3 ភី។ ,
• ទឹក - 50 មីលីលីត្រ។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 5-6 tbsp ។ ស្លាបព្រា,
• ម្រេចខ្មៅដី,
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន,
• អំបិល
• ខ្ទឹម - ពីរបី cloves,
• Parsley

Zucchini នៅក្នុង batter - រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ

លាងសមាត zucchini ។ កាត់ចុងទាំងសងខាង។ កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ 0.3-0.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។

ប្រសិនបើអ្នកមាន zucchini ធំរង្វង់អាចត្រូវបានកាត់ជាពីរផ្នែក។ វាយស៊ុតជាមួយ whisk មួយ។ បន្ថែមទឹក និងអំបិល និងម្រេចខ្មៅមួយក្តាប់ទៅពួកគេ។ ទឹកអាចត្រូវបានជំនួសដោយសូដាទឹកដោះគោឬស្រាបៀរ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។ បន្ថែមម្សៅទៅស៊ុត។ កូរម្សៅរហូតទាល់តែគ្មានដុំម្សៅច្រើននៅក្នុងនោះ។ ម្សៅដែលមានមូលដ្ឋានលើស៊ុត និងម្សៅគួរតែក្រាស់ និងដូចគ្នា ដូចជាម្សៅអេប៉ុង។

កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចាក់ចូលទៅក្នុងវា។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចៀនពួកវានៅក្នុងការចម្រាញ់ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន, ដោយសារតែ ប្រេងមិនទាន់ចម្រាញ់ក្នុងអំឡុងពេលចៀនវាចាប់ផ្តើមជក់បារីនិងពពុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ជ្រលក់រង្វង់ចូលទៅក្នុងម្សៅស៊ុត។ ដាក់ក្នុងខ្ទះ។

បន្ទាប់ពី 3 នាទី, បង្វែរពួកវាទៅម្ខាងទៀត។

Zucchini នៅក្នុង batter នៅក្នុង Pan frying មួយ។ត្រូវតែចៀនលើកំដៅទាប។ ម្សៅក្លាយជាពណ៌មាសយ៉ាងឆាប់រហ័ស ខណៈពេលដែល zucchini នៅខាងក្នុងអាចនៅតែមិនឆ្អិនទាំងស្រុង។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យដាក់ចៀនដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុង batter នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយនៅលើកន្សែងដែលនឹងបំបាត់វាពីប្រេងលើស។ លាបខ្ទឹមសខ្ទឹម។ ហុចពួកវាតាមរយៈសារពត៌មាន ឬកាត់វាដោយកាំបិត។ ប្រោះវាពីលើ zucchini ចៀនហើយតុបតែងជាមួយ parsley ស្រស់ឬ dill ។

Zucchini នៅក្នុង batter ជាមួយខ្ទឹមសបម្រើក្តៅបំផុតមុនពេលពួកគេមានពេលត្រជាក់។ អ្នក​អាច​ធ្វើ​វា​ខុស​គ្នា​បន្តិច​គឺ​ប្រើ​ខ្ទឹមស​ជា​គ្រឿង​ផ្សំ ទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ. ដំឡូងវ័យក្មេងនិង បន្លែស្រាលសាឡាត់។ Bon appetit ។

Zucchini នៅក្នុង batter ។ រូបថត

Batter គឺ​ជា​ម្សៅ​រាវ​សម្រាប់​ជ្រលក់​អាហារ​មុន​ពេល​ចៀន​បង្កើត​ជា​សំបក​ពណ៌​មាស​ដែល​គួរ​ឲ្យ​ចង់​ញ៉ាំ។ ដើម្បីរៀបចំ batter អ្នកត្រូវលាយម្សៅជាមួយស៊ុតវាយដំហើយបន្ទាប់មកពនឺជាមួយទឹកដោះគោ - វិធីសាស្រ្តទូទៅបំផុតដែលមាននៅក្នុងរូបមន្តជាច្រើន។ នៅពេលយើងគិតពីម្សៅ នោះយើងច្រើនតែស្រមៃថាមានសាច់ក្រក ឬត្រីមួយដុំនៅក្នុង “សំបក” ពណ៌ត្នោតមាស។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយតាមរបៀបនេះអ្នកអាចចំអិនបំណែកនៃឈីស cutlets រង្វង់មឹក ខួរក្បាលសាច់គោ និងច្រើនបំផុត។ បន្លែផ្សេងៗគ្នា (ខាត់ណាផា្កស្ព, eggplant, zucchini, សាឡាត់និង celery) ។ ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន zucchini នៅក្នុង batter? រូបមន្តសម្រាប់ការនេះ។ ម្ហូបពេញនិយមវ កំណែបុរាណអ្នកនឹងរកឃើញនៅលើទំព័ររបស់យើងក៏ដូចជាជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃសារធាតុបន្ថែម - ខ្ទឹម, ឈីស, សាច់, mayonnaise, Cream sour ។ ដោយមានជំនួយពីរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថតនិងវីដេអូ អ្នករាល់គ្នានឹងរកឃើញភាពស្និទ្ធស្នាលនៃការចៀន zucchini នៅក្នុង batter នៅក្នុងខ្ទះចៀនឬនៅក្នុងឡ។ សម្រាប់គូស្នេហ៍ អាហារដែលមានសុខភាពល្អនឹងសមនឹងការចូលចិត្តនិងតួលេខរបស់អ្នក។ ម្ហូបបួសជាមួយនឹងមាតិកាកាឡូរីអប្បបរមា - របៀបធ្វើ batter សម្រាប់ "របបអាហារ" zucchini បែបនេះត្រូវបានពិពណ៌នាលម្អិតនៅក្នុងរូបមន្តសាមញ្ញនិងហ៊ានរបស់យើង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ batter zucchini ពីស៊ុតជាមួយ mayonnaise - រូបមន្តមួយជំហានដោយជំហានសាមញ្ញជាមួយរូបថត

Battered zucchini គឺជាមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែប ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច។ សូមអរគុណដល់ "សែល" នៃ ម្សៅនៅពេលចៀន បំណែកនៃបន្លែប្រែជាទន់ និងទន់ ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវផ្នែកសំខាន់នៃមីក្រូសារជាតិ និងវីតាមីនមានប្រយោជន៍។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ batter ត្រឹមត្រូវសម្រាប់ zucchini ពីស៊ុតនិង mayonnaise? យើងធ្វើបទបង្ហាញដល់អ្នកនូវរូបមន្តមួយជំហានម្តងមួយជំហានដ៏សាមញ្ញជាមួយនឹងរូបថតនៃម្សៅសម្រាប់ចៀន - ជាមួយ "ចំណាំ" ខ្ទឹមដែលផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដើម្បីទទួល រសជាតិសម្បូរបែបអ្នកអាចបន្ថែម mayonnaise និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត - ជាមួយរូបមន្ត batter របស់យើង។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច zucchiniនឹងលើសពីការរំពឹងទុកទាំងអស់!

យើងស្តុកទុកនៅលើគ្រឿងផ្សំសម្រាប់រៀបចំ batter ស៊ុត-mayonnaise សម្រាប់ zucchini:

• ស៊ុត - 1 ភី។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 3 tbsp ។ លីត្រ
• mayonnaise - 2 tbsp ។ លីត្រ
• អំបិល - 1 tsp ។
• ខ្ទឹម - 2 cloves
• zucchini - 2 ភី។
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន

ការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់រូបមន្ត batter mayonnaise សម្រាប់ចៀន zucchini ជាមួយរូបថត៖

1. បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានតូចមួយហើយវាយជាមួយ whisk មួយ។ បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។

   
   

2. បន្ថែម mayonnaise និងលាយម្តងទៀត។

   
   

3. ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុត-mayonnaise ហើយកូរម្តងទៀតរហូតដល់រលោង។ វាមានសារៈសំខាន់នៅទីនេះដែលម្សៅមិនកកជាដុំទេដូច្នេះអ្នកត្រូវធ្វើសកម្មភាពដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

   
   

4. ចិត​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ឲ្យ​ម៉ត់​ហើយ​កិន​វា​ដោយ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​កិន​ចូល​ក្នុង​ចាន​ជាមួយ​ម្សៅ។

   
   

5. លាយមាតិកានៃចានម្តងទៀត - batter zucchini រួចរាល់ហើយ!

   
   

6. កាត់ zucchini វ័យក្មេងស្អាតចូលទៅក្នុងរង្វង់នៃកម្រាស់មធ្យម - ប្រហែល 0.5 សង់ទីម៉ែត្រ។

   
   

7. ជ្រលក់ដុំនីមួយៗនៅក្នុង batter ហើយទម្លាក់វាទៅបាតនៃខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅជាមួយប្រេងបន្លែ។ ចៀន​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​ពណ៌ត្នោត និង​ស្រួយ រួច​ត្រឡប់​ទៅ​ម្ខាង​ទៀត។

   
   

8. ដាក់ ​​zucchini ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុង batter ស៊ុត-mayonnaise លើ ម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតហើយមុនពេលបម្រើ តុបតែងជាមួយស្លឹកបៃតង។ យើងណែនាំអ្នកឱ្យសាកល្បងវា និងព្យាបាលភ្ញៀវរបស់អ្នក!

   
   

zucchini ឆ្ងាញ់នៅក្នុង batter - រូបមន្តជាមួយ kefir ជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ វីដេអូ

បន្លែ​ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ​ទទួល​បាន​សំបក​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែ​នៅ​មាន​ភាព​ទន់ និង​មាន​ជាតិ​ទឹក​នៅ​ខាង​ក្នុង។ ដើម្បីរៀបចំ batter អ្នកអាចប្រើច្រើនបំផុត គ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នាបង្កើតបន្សំរសជាតិដើម - ហើយរាល់ពេលដែលម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នឹង "ស្តាប់ទៅ" ខុសគ្នា។ ដូច្នេះថ្ងៃនេះយើងនឹងសិក្សារូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត zucchini ឆ្ងាញ់នៅក្នុង batter ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ kefir ឬទឹកដោះគោយ៉ាអួជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់។ ប្រហិត​ចៀន​នៅ​ក្នុង​ម្សៅ​ដែល​ធ្វើ​រួច ទើប​រលាយ​ក្នុង​មាត់​! ដោយប្រើវីដេអូអ្នកអាចសិក្សាពីដំណើរការនៃការរៀបចំ zucchini នៅក្នុង kefir batter ។ រីករាយក្នុងការចម្អិនអាហារ!

គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់ zucchini នៅក្នុង kefir batter:

• zucchini ទំហំមធ្យម - 1 ភី។
• ស៊ុត - 2 ភី។
• kefir ឬទឹកដោះគោជូរ - 100 មីលីលីត្រ
• ម្សៅ - 150 ក្រាម។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅនិងក្រហម (ល្បាយ) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ខ្ទឹម - 1-2 cloves

នីតិវិធីសម្រាប់ការរៀបចំ zucchini ចៀននៅក្នុង kefir batter:

1. ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ កាត់សំបកផ្លែត្រប់ចេញ ហើយកាត់ផ្លែឈើជាចំណិតៗ ទទឹងប្រហែល ០.៥សង់ទីម៉ែត្រ ក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ លាយអំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ហើយបន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់ដើម្បីរសជាតិ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីឱ្យ zucchini ឆ្អែតជាមួយគ្រឿងទេស។
2. ចូរចាប់ផ្តើមរៀបចំ batter - វាយស៊ុតជាមួយ fork ឬ whisk បន្ថែមអំបិលនិងចាក់នៅក្នុង kefir (ទឹកដោះគោជូរ) ។ បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ហើយបន្តកូររហូតដល់ម្សៅរាវ។ ភាពស្ថិតស្ថេរនៃ batter គួរតែមានក្រាស់ល្មម - បើមិនដូច្នេះទេម៉ាសនឹងហូរចេញពី zucchini ។
3. រង្វង់ zucchini ត្រូវការរមៀលនៅក្នុងម្សៅហើយបន្ទាប់មក "ជ្រលក់" ចូលទៅក្នុងម្សៅ។ ដាក់ ​​zucchini នៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅជាមួយប្រេងបន្លែនិងចៀនរហូតដល់ទន់ - កុំភ្លេចបង្វិលរង្វង់នីមួយៗទៅម្ខាងទៀត។ ជាលទ្ធផល សំបកពណ៌ត្នោតពណ៌មាសបង្កើតបាននៅលើកំពូល គ្របដណ្ដប់លើមាតិកាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងទន់ភ្លន់។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

Zucchini នៅក្នុង batter ជាមួយខ្ទឹមនិងឈីស - រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ

ជាមួយនឹងការប្រមូលផលរដូវក្តៅដ៏សប្បុរសជិតមកដល់ ខ្ញុំចង់ធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ និង ចានដែលមានសុខភាពល្អ. zucchini វ័យក្មេងនៅក្នុង batter គឺជារូបមន្តងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំបន្លែ "ជាសកល" នេះហើយនៅពេលផ្សំជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមសអ្នកទទួលបានរសជាតិដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។ ឈីសណាមួយគឺសមរម្យសម្រាប់រូបមន្តរបស់យើងជាមួយនឹងរូបថត ពូជ durumក៏ដូចជាផលិតផលទាំងអស់ដែលមានសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូប។ ជាប់នឹងរបស់យើង។ ការណែនាំជាជំហាន ៗអ្នកអាច "បំប្លែង" zucchini ចៀនធម្មតាទៅជាម្ហូបឆ្ងាញ់ ម្ហូប savoryសម្រាប់តុបុណ្យ។

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់ zucchini នៅក្នុងខ្ទឹមនិងឈីស batter:

• zucchini - 0,5 គីឡូក្រាម
• kefir - 150 មីលីលីត្រ
• ម្សៅ - 5 tbsp ។ លីត្រ
• ឈីស - 100 ក្រាម។
• ម្រេចដី - 10 ក្រាម។
• ខ្ទឹម (ស្ងួត) - ១០ ក្រាម។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចៀន zucchini នៅក្នុង batter ខ្ទឹម - ឈីសយោងទៅតាមរូបមន្ត - ការពិពណ៌នាជាជំហាន ៗ ៖

1. ដើម្បីរៀបចំ batter ចាក់ kefir ចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
2. បន្ថែម ខ្ទឹមស្ងួតយោងតាមរូបមន្ត (ស្រស់ក៏អាចធ្វើទៅបានដែរ) ។
3. ដោយប្រើ grater ច្របាច់ឈីសហើយបន្ថែមវាទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
4. ជាចុងក្រោយ បន្ថែមម្សៅ ហើយកូរម្តងទៀតរហូតដល់រលោង។
5. យើងលាងសមាត zucchini វ័យក្មេងហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងច្រូតបណ្តោយ - កម្រាស់នីមួយៗមិនលើសពី 0.5 សង់ទីម៉ែត្រទេ។
6. ជ្រលក់ច្រូត zucchini ចូលទៅក្នុងខ្ទះខ្ទឹម - ឈីសហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងខ្ទះឬខ្ទះចៀនជ្រៅជាមួយប្រេងបន្លែកំដៅដល់ 170 ដឺក្រេ។ ចៀនរយៈពេល 3-4 នាទីហើយដាក់បំណែក zucchini ពណ៌ត្នោតនៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូរប្រេងលើស។
7. ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច zucchini នៅក្នុង batter អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដូចជាត្រជាក់ឬ អាហារសម្រន់ក្តៅ- យើងប្រាកដថាម្ហូបបែបនេះនឹងមិនត្រូវបានគេកត់សំគាល់នៅលើតុបុណ្យទេ!

ចៀន zucchini នៅក្នុង batter នៅក្នុងខ្ទះចៀន - រូបមន្តជាមួយសាច់រូបថត

រូបមន្តសម្រាប់ចៀន zucchini នៅក្នុង batter អាចត្រូវបាន "លេង" តាមរបៀបថ្មីរាល់ពេលដោយការផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំនិងសារធាតុបន្ថែម។ ដូច្នេះ, យើងផ្តល់ជូនដើម្បីរៀបចំឆ្ងាញ់និង ម្ហូបឆ្ងាញ់- zucchini នៅក្នុង batter, stuffed ជាមួយសាច់។ ជាមួយនឹងរូបមន្តរបស់យើងជាមួយនឹងរូបថត អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នកយ៉ាងរីករាយ ឬ ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើល បទបង្ហាញដើមបន្លែ "ធម្មតា" ដូចជា zucchini ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់ចៀន zucchini នៅក្នុង batter សាច់នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយ:

• ម្សៅ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ស៊ុត - 3 ភី។
• zucchini (zucchini) - 2 ភី។
• សាច់ (បសុបក្សីសាច់គោ) - 1/3 គីឡូក្រាម
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ទឹកដោះគោ - 1.5 tbsp ។ លីត្រ
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន

ការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់ zucchini ដុតនំជាមួយសាច់:

1. យើងបានកាត់ស្បែកពី zucchini នីមួយៗហើយកាត់វាជារង្វង់ទទឹង 1 សង់ទីម៉ែត្របន្ទាប់មកយើងយកស្នូលនៃរង្វង់ចេញ - យើងទទួលបាន "ចិញ្ចៀន" zucchini ។
2. ហុចសាច់និងខ្ទឹមបារាំងតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងបំបែកស៊ុតលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោង។ បង្កើតសាច់ minced ទៅជាបាល់មួយហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកប្រហែល 30 នាទី។
3. បំពេញ "ចិញ្ចៀន" របស់ zucchini ជាមួយសាច់ minced ហើយចុចស្រាលនៅលើកំពូលដោយដៃរបស់អ្នក។
4. ដើម្បីរៀបចំ batter វាយស៊ុត 2 ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោហើយបន្ថែមគ្រឿងទេស។
5. យើង "ជ្រលក់" បំណែក zucchini ចូលទៅក្នុង batter ស៊ុតហើយចៀនវានៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប៊ឺ - សាច់គួរតែឆ្អិនល្អហើយគ្របដោយ សំបកពណ៌ត្នោតមាស. ម្ហូបរួចរាល់បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់និងឱសថ។ ហ៊ានហើយលឿន!

បួស zucchini នៅក្នុង batter - រូបមន្តជាមួយរូបថត

សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តរបបអាហារ និងអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ពួកគេនឹងចូលចិត្ត zucchini បួសនៅក្នុង batter - ដោយប្រើរូបមន្តរបស់យើងជាមួយនឹងរូបថតអ្នកអាចរៀបចំដេញថ្លៃបានយ៉ាងងាយស្រួល ចានកាឡូរីទាប. សរសេររូបមន្ត zucchini ហើយចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ!

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់បួស zucchini នៅក្នុង batter:

• zucchini - 1 ភី។
• ស៊ុត - 1-2 ភី។
• ម្សៅ - 3 tbsp ។ លីត្រ
• អំបិល - 1 tsp ។
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ខ្ទឹម - 2 cloves

ការពិពណ៌នាជាជំហាន ៗ នៃរូបមន្តសម្រាប់បួស zucchini នៅក្នុង batter:

1. វាយស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយ ហើយបន្ថែមម្សៅ វាយរហូតដល់រលោង។ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
2. បកសំបកផ្លែទទឹម ហើយកាត់ជារង្វង់ (ក្រាស់ ០.៥ ស.ម)។
3. ជ្រលក់​បំណែក​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ម្សៅ​ស៊ុត រួច​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ដែល​មាន​កំដៅ​ជាមួយ​ប្រេង​បន្លែ។ ចៀនរហូតដល់សំបកដែលគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។

ជំនួសឱ្យ croutons កាឡូរីខ្ពស់ធម្មតាខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យព្យាយាមចំអិន zucchini នៅក្នុង batter នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយខ្ទឹមស។ ឥឡូវនេះ zucchini គឺដូចជាឱសថពួកគេលូតលាស់នៅក្នុង dachas ទាំងអស់ឬត្រូវបានលក់សម្រាប់កាក់នៅក្នុងហាង។ ដូច្នេះវាជាការអាម៉ាស់ដែលមិនចំអិនជាមួយពួកគេក្រៅពីនេះចាន zucchini គឺហ៊ានណាស់និងមិនរំខាន។ នោះគឺទាំងការសន្សំថវិកា និងអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ។

Zucchini នៅក្នុង batter គឺជាម្ហូបសកលសម្រាប់ទាំងអាហារពេលព្រឹកនិងពេលល្ងាចដែលមានសុខភាពល្អនិងរបបអាហារច្រើនជាង croutons ពីព្រោះមាតិកាកាឡូរីនៃ zucchini មានទំនោរទៅសូន្យ) ។ ញ៉ាំម្សៅតិច និងទទួលបានអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ ជាតិសរសៃអាហារនិងធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយ។
ពូជណាមួយគឺសមរម្យសម្រាប់ zucchini batter, ការពិពណ៌នាលម្អិតរូបមន្តជាមួយរូបថតនឹងណែនាំអ្នកមួយជំហានទៅមួយជំហានដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ សូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងដែលគ្មានបទពិសោធន៍បំផុតក៏អាចដោះស្រាយវាបានដែរ។ អ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើជាចុងភៅ ឬចំណាយពេលច្រើនម៉ោងនៅក្នុងផ្ទះបាយដើម្បីធ្វើឱ្យមុខម្ហូបរបស់គ្រួសារអ្នកកាន់តែផ្លាស់ប្តូរ និងមានសុខភាពល្អ។ វាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដឹងមួយចំនួននៃទាំងនេះ រូបមន្តសាមញ្ញហើយមិនខ្លាចក្នុងការសាកល្បងអ្វីថ្មី។

Zucchini នៅក្នុង batter នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយខ្ទឹមស - រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ

ផលិតផល

zucchini វ័យក្មេង
1 ស៊ុត
2 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ
ខ្ទឹមស ៤ កំពឹស

ម្រេចខ្មៅ
អំបិល
ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

សម្រាប់ "ទឹកជ្រលក់"៖

1 tbsp ។ លីត្រ ក្រែមជូរ,

4 tbsp ។ លីត្រ mayonnaise

ខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទឹម

1. zucchini វ័យក្មេងមិនចាំបាច់ត្រូវបាន peeled, អ្នកគ្រាន់តែអាចលាងវាហើយកាត់វាចូលទៅក្នុង slices ស្តើង - ស្តើងជាង tastier ។

2. ប្រោះជាមួយអំបិល ហើយទុកអោយអំបិលមួយស្របក់។ ក្នុងពេលនេះសូមរៀបចំ batter ។ អំបិល និងម្រេច ស៊ុតបន្ថែមម្សៅ ហើយវាយជាមួយវីស្គី ឬម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ ម៉ាស់ដូចគ្នា. កូរខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិតចូលក្នុងខ្ទះ។

3. ជ្រលក់រង្វង់ zucchini ចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេងដែលមានកំដៅល្អដើម្បីកុំឱ្យខ្ទះឆាភ្លាមៗ។ នៅពេលដែល batter ត្រូវបានចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅផ្នែកម្ខាង, បង្វែរវា, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងចៀនរហូតដល់រួចរាល់។

ធ្វើទឹកជ្រលក់ - លាយ Cream sour និង mayonnaise ក្នុងសមាមាត្រ 1: 4 ។ បន្ថែមខ្ទឹមស ២-៣ កំពឹស ច្របាច់តាមសារពត៌មានខ្ទឹម។ អ្នកអាចរាលដាលទឹកជ្រលក់នៅលើ zucchini ឬជ្រលក់ zucchini នៅក្នុងទឹកជ្រលក់វាឆ្ងាញ់ក្នុងករណីទាំងពីរ។
Zucchini នៅក្នុង batter នៅក្នុងខ្ទះ frying ជាមួយខ្ទឹមអាចជា ម្ហូបដាច់ដោយឡែកមួយ។និងម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់។ ប្រសិនបើអ្នកស្អប់ mayonnaise វាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយក្រែមជូរផងដែរ។ អ្នកអាចបន្ថែមឱសថ chopped និងខ្ទឹមទៅក្រែមជូរ។