របបអាហារថ្លើមមាន់ជាមួយបន្លែ។ ចានរបបអាហារពីថ្លើមមាន់

ថ្លើមគឺជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលដែលពេញនិយមបំផុតដោយសារតែមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់របស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសម្បូរទៅដោយសារធាតុ microelements មានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ថ្លើមសាច់គោមានរសជាតិជូរចត់ពិសេស។ វាគឺជានាងដែលជាអ្នកដឹកនាំក្នុងបរិមាណនៃសារធាតុមានប្រយោជន៍។ ផលិតផលនេះមានប្រូតេអ៊ីនលើសលុប ស្ទើរតែគ្មានខ្លាញ់។ ថ្លើមសាច់គោត្រូវបានស្រូបយកស្ទើរតែទាំងស្រុងដោយរាងកាយដោយមិនត្រូវបានដាក់នៅក្នុងខ្លាញ់ subcutaneous ដែលធ្វើឱ្យវាអាចប្រើវាដោយជោគជ័យក្នុងដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់។ នៅពេលជាមួយគ្នា, រាងកាយមិនជួបប្រទះភាពតានតឹង, ដោយសារតែ ថ្លើម 100 ក្រាមមានតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនៃសារធាតុរ៉ែទាំងអស់និង។ ចានថ្លើមធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងផូស្វ័រ ស័ង្កសី សូដ្យូម កាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម និងមីក្រូធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។ របបអាហារថ្លើមក៏នឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានការឈឺចាប់ផងដែរ។ ភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក .

ការចង្អុលបង្ហាញ

របបអាហារថ្លើមសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកម្ចាត់ លើសទម្ងន់ក្នុងរយៈពេលខ្លី ដោយមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។

ផលិតផលដែលមានការអនុញ្ញាត

ផលិតផលចម្បងគឺថ្លើម: សាច់គោសាច់មាន់ទន្សាយ។ ការញ៉ាំផ្លែឈើស្រស់ និងបន្លែត្រូវបានលើកទឹកចិត្ត។ អាហារគួរតែត្រូវបានចំហុយ។ ផលិតផលអាចត្រូវបាន stewed និងដុតនំ។ ចានគួរតែក្តៅ។ អ្នកត្រូវញ៉ាំ 4-5 ដងក្នុងមួយថ្ងៃផ្នែកគួរតែតូច។

តារាងនៃផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាត

ផលិតផលមានកំណត់ទាំងស្រុង ឬដោយផ្នែក

របបអាហារថ្លើមហាមឃាត់ការទទួលទានកាកាវ, កាហ្វេខ្លាំង, ភេសជ្ជៈជូរ។ ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារថ្លើម ការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេសផ្សេងៗ គ្រឿងទេស និងខ្ទឹមបារាំងស្រស់ៗនៅពេលរៀបចំចានត្រូវបានហាមឃាត់។ អាហាររហ័ស អាហារផ្អែម អាហារមានកាឡូរីខ្ពស់ (ចៀន ខ្លាញ់) និងគ្រឿងស្រវឹងត្រូវបានហាមឃាត់ទាំងស្រុង។

តារាងផលិតផលហាមឃាត់

* ទិន្នន័យគឺក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល

ម៉ឺនុយ (តារាងអាហារ)

របបអាហារថ្លើម (រូបមន្ត)

ថ្លើម​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​អាហារ​ដ៏​មាន​ប្រយោជន៍​បំផុត​មួយ។ មេចុងភៅពិតផ្តល់ពិន្ទុខ្ពស់ណាស់។ គុណភាពរសជាតិនិង តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ នៃផលិតផលនេះ។. ចានងាយរំលាយ និងមានកាឡូរីទាប។ ចានរបបអាហារវាជាការប្រសើរក្នុងការចម្អិនពីសាច់គោ ឬថ្លើមមាន់ ដោយអ្នកអាចញ៉ាំបានយ៉ាងឆ្ងាញ់ ដោយគ្មានហានិភ័យនៃការទទួលបាន ផោនបន្ថែម. រៀបចំ ថ្លើមរបបអាហារសាមញ្ញណាស់ ទាមទារការវិនិយោគពេលវេលាតិចបំផុត។

គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃការចម្អិនអាហារថ្លើម

អ្នកធានា ចម្អិនអាហារជោគជ័យចានគឺជាគុណភាពនៃផលិតផលដែលបានជ្រើសរើស។ មុនពេលចម្អិនអាហារថ្លើមត្រូវតែរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមដោះលែងវាពីខ្សែភាពយន្តផ្សេងៗ។ សំណល់នៃឈាមត្រូវបានយកចេញដោយកន្សែងក្រដាសឬកន្សែង។

ដើម្បីបន្ទន់សាច់ក្រក និងបន្ថែមក្លិនក្រអូបពិសេស វាត្រូវបានណែនាំឱ្យកាត់ថ្លើមទៅជាបំណែកតូចៗដែលមានទំហំ ១៥ម.ម បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោ។ ការចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានពន្លឿនដោយការបន្ថែម ស្ករ granulated. ទឹកដោះគោស្រស់អាចត្រូវបានជំនួសដោយ kefir ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬជូររួចហើយ។ ចានអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងធុងកញ្ចក់ធន់នឹងកំដៅ, ពិសេស ផ្សិតស៊ីលីកុនដុតនំនៅក្នុងផើងឬចម្អិននៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ។ សីតុណ្ហភាពនៅពេលដុតនំនៅក្នុងឡគួរតែត្រូវបានកំណត់ដល់ 180 ដឺក្រេ (ពេលវេលា 20-50 នាទី) ។

ថ្លើមគឺមានប្រយោជន៍និង ផលិតផលមានតំលៃថោកដែលអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយម្ហូបចំហៀងស្ទើរតែទាំងអស់ ( សណ្តែកបៃតង, ដំឡូងដុតនំ, អង្ករ, សាឡាត់ល។ ) ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះគឺ​ប៉េងប៉ោះ ម្រេចកណ្ដឹងនិងការ៉ុត។ រសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចានត្រូវបានទទួលដោយការបន្ថែមរមៀត, oregano, rosemary, ល្ពៅ, និង basil ។ ម្ហូបអាចបម្រើបានទាំងក្តៅ ឬត្រជាក់ អាស្រ័យលើរូបមន្ត។

ចានរបបអាហារធ្វើពីថ្លើមសាច់គោ

រូបមន្តរបបអាហារគឺមានភាពចម្រុះ និងសាមញ្ញណាស់។ អ្នកអាចរៀបចំទាំងសាឡាត់ស្រាល ៗ និងចានក្តៅស្មុគស្មាញពីថ្លើម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនថ្លើមនៅក្នុងក្រែម?

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ៖

• ថ្លើមសាច់គោ (500 ក្រាម);
• ទឹកដោះគោ (250 មីលីលីត្រ);
• 2 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម;
• ម្សៅ;
• ក្រែម (250 មីលីលីត្រ);
• អំបិល, ម្រេច;
• ប្រេងបន្លែ។

ច្បាស់ ថ្លើមសាច់គោពីលើសនិងខ្សែភាពយន្តកាត់ បំណែកស្តើង, វាយ, ចាក់ទឹកដោះគោនិងទុករយៈពេល 2 ម៉ោង។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវបង្ហូរទឹកដោះគោរមៀលបំណែកថ្លើមនៅក្នុងម្សៅចៀនក្នុងប្រេងបន្លែទាំងសងខាងរយៈពេល 2 នាទី (មួយនាទីនៅសងខាង) ។

លាបនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង, ចៀនក្នុងខ្ទះចៀន។ ដាក់​សាច់​ចូល​ក្នុង​ផ្សិត បាច​ខ្ទឹមបារាំង​បន្តិច​ពីលើ ហើយ​ចាក់​ក្រែម​ពីលើ។ បន្ថែមម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អាច​បន្ថែម​គ្រឿងទេស​ផ្សេងៗ​តាម​ចំណូលចិត្ត​របស់​បុគ្គល។ ចម្អិន 30 នាទីនៅ លក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពនៅ 160 ដឺក្រេ។

សាឡាត់ស្រាលនៃការ៉ុតនិងថ្លើមសាច់គោ

សមាសធាតុសំខាន់ៗ៖

• ថ្លើម (300 ក្រាម);
• ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម;
• ប្រេងបន្លែ (2 ស្លាបព្រា);
• ទឹកខ្មេះ (3 ស្លាបព្រា);
• ម្រេច, អំបិល, ស្ករ។

រំពុះថ្លើម, បន្ទាប់ពីសម្អាតវា។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតវែងនិងច្រូត។ ខ្ទឹម​ចិញ្ច្រាំ​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​បន្ថែម​ថ្លើម​ដែល​ហាន់​រួច។ អំបិលនិងម្រេច។ ថ្លើមគួរតែត្រូវបានចៀនរយៈពេល 5-7 នាទី។

លាបខ្ទឹមបារាំងក្នុងទឹកពុះជាមួយទឹកខ្មេះ ស្ករ និងអំបិល ទុកចោល ២-៣ ម៉ោង។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ ការ៉ុតឆៅ. លាយ​គ្រឿងផ្សំ និង​រដូវ​សាឡាដ​ ប្រេងបន្លែ.

រូបមន្តធ្វើនំថ្លើម

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់មូលដ្ឋាននំផេនខេនៈ

• ថ្លើមសាច់គោ (500 ក្រាម);
• ម្សៅ (150 ក្រាម);
• ទឹកដោះគោ (100 មីលីលីត្រ);
• អំបិល;
• ស៊ុតពណ៌ស.

សមាសធាតុបំពេញ៖

• ខ្ទឹមបារាំង 2 ភី។ ;
• ការ៉ុត 2 ភី។ ;
• mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាប;
• ប៊ឺ (1/2 ស្លាបព្រា) ។

ត្រាំថ្លើមក្នុងទឹកដោះគោរយៈពេល 2 ម៉ោងបន្ទាប់ពីយកលើសនិងខ្សែភាពយន្ត។ សាច់នឹងប្រែជាទន់ហើយភាពជូរចត់នឹងរលាយបាត់។ ប្រសិនបើគ្មានទឹកដោះគោទេ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកបាន ប៉ុន្តែពេលវេលាកាន់គួរតែកើនឡើងទ្វេដង។ កិនថ្លើមដោយឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ បន្ថែមទឹកដោះគោ និងស៊ុតស។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ថែមម្សៅតិចតួច (ប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបានជៀសវាងការបង្កើតដុំពក) ។

កំដៅខ្ទះចៀន។ ចែកម៉ាសថ្លើមដែលបានរៀបចំជា 3 ផ្នែកសំខាន់ៗ។ ចាក់ផ្នែកទីមួយលើនាវាក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ; ចៀនរហូតទាល់តែរួចរាល់ ប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាសំបកទន់។ ធ្វើសកម្មភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយផ្នែកពីរផ្សេងទៀត។ នីតិវិធីគឺស្រដៀងនឹងការធ្វើនំផេនខេន។

លាបបន្លែ, ដឹងគុណការ៉ុត, កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ចៀនគូបខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះចៀនរយៈពេល 5 នាទីបន្ថែម carrots ដឹងគុណនិងប្រេង។ បន្ទាប់មកបន្ថែម mayonnaise ។ ខាញ់នំជាមួយការបំពេញ។ នំគួរតែអង្គុយជាច្រើនម៉ោង។

cutlets ចំហាយ

ចានចំហុយគឺមិនមានរសជាតិទាបជាងម្ហូបចៀននោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អ។ Arugula និងម្រេចអាចតុបតែងរូបរាងនៃម្ហូបនិងកែលម្អរសជាតិរបស់វា។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ៖

• ថ្លើមមាន់ (៣០០ ក្រាម);
• carrots (100 ក្រាម);
• ស៊ុត;
• ខ្ទឹមបារាំង អំបិល arugula និងម្រេចកណ្ដឹង។

កិនថ្លើម ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ អំបិលម៉ាសលទ្ធផលនិងបន្ថែមស៊ុត 1 លាយគ្រឿងផ្សំយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដាក់សាច់ minced នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ cutlets និងចំហាយសម្រាប់ 30 នាទី។ កាត់ម្រេចកណ្ដឹងទៅជាចំណិតស្តើង។ លាងជម្រះ arugula ហើយស្ងួតដោយកន្សែង ឬកន្សែងក្រដាស។

ដាក់សាច់ក្រកដាក់លើចាន នីមួយៗតុបតែងជាមួយចំណិតម្រេច និងស្លឹក arugula ។

សូម្បីតែអ្នកដែលមិនចូលចិត្តថ្លើមក៏ចូលចិត្តម្ហូបនេះដែរ។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ៖

• ថ្លើម 500 ក្រាម (ថ្លើមណាមួយនឹងធ្វើអ្នកអាចរៀបចំវាពីថ្លើមសាច់ជ្រូក);
• ស៊ុតមាន់ 3 ភី។ ;
• ខ្មៅ ម្រេចដី, អំបិល;
• semolina;
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

លាងថ្លើម, សម្អាតលើស, កាត់ជាបំណែក។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាបំណែកធំ ៗ ។ ហុចថ្លើម និងខ្ទឹមបារាំងតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បន្ថែមអំបិលម្រេចទៅរសជាតិនិងស៊ុតទៅម៉ាស់លទ្ធផល។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់, បន្ថែម semolina. ទុករយៈពេល 30 នាទី (ដើម្បីឱ្យ semolina ហើម) ។

ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ក្តៅ រួច​បន្ថែម​ស្លាបព្រា​បាយ pancakes ថ្លើម. Fry រហូតដល់បានបង្កើតឡើង សំបកមាសលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 2-3 នាទីនៅសងខាង។ អ្នកអាចបម្រើ pancakes ជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។

គុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិ

លក្ខខណ្ឌសំខាន់

វាជាកាតព្វកិច្ចដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកអំពីលទ្ធភាពនៃការធ្វើតាមរបបអាហារ។ សកម្មភាពរាងកាយត្រូវបានលើកទឹកចិត្តដោយអរគុណដែលចលនានៃបំពង់រំលាយអាហារត្រូវបានធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតា (ចលនាពោះវៀន, ការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់, មុខងារជម្លៀសក្រពះ) ។

ការសម្រាកយូររវាងអាហារគឺមិនអាចទទួលយកបានទេ។ គន្លឹះជាមូលដ្ឋាន៖

• អាហារគួរតែជាប្រភាគ;
• មិនរាប់បញ្ចូលខ្លាញ់, ចៀន, ចានជក់បារីនិងផលិតផល;
• អាហារត្រូវតែក្តៅ (ចានក្តៅនិងត្រជាក់ពេកប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ដំណើរការនៃបំពង់រំលាយអាហារ);
• កំណត់ជាតិស្ករ, អំបិល;
• អាហារសម្បូរជាតិសរសៃ (បន្លែ កន្ទក់ ផ្លែឈើ) ត្រូវបានស្វាគមន៍។
• ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យចានចំហុយ;
• ជៀសវាងអាហាររឹង។

មុខម្ហូបថ្លើមដ៏ពេញនិយម និងឆ្ងាញ់បំផុតដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតបារាំងដ៏ល្បីល្បាញ Pierre Dukan - អានអំពីរបៀបចំអិនថ្លើមតាម Dukan - នៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

បាទ / ចាសប៉ុន្តែលើកលែងតែសាច់ជ្រូក។ ប្រភេទផ្សេងទៀតទាំងអស់។ ថ្លើមគ្មានខ្លាញ់(cod, chicken, veal) ត្រូវបានស្វាគមន៍យ៉ាងសកម្ម។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វាមាន ចំនួនធំវីតាមីន និងមីក្រូធាតុដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើដំណើរការនៃរាងកាយ។

ថ្លើមមាន់ Dukan ជាមួយទឹកជ្រលក់ mustard

ម្ហូប​នេះ​អាច​ទទួល​ទាន​ជា​មុខ​ម្ហូប​សំខាន់​បាន​ដោយ​មិន​មាន​ម្ហូប​ចំហៀង។ វា​ចម្អិន​បាន​លឿន​ណាស់ ហើយ​សំខាន់​បំផុត វា​ប្រែ​ជា​ហ៊ាន​ណាស់។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣០ នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ថ្លើមមាន់ 500 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង (មធ្យម) 1 ដុំ;
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• mustard, 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• kefir (ជាតិខ្លាញ់ទាប) 4 tbsp ។ លីត្រ ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ។

នៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅមួយចៀនថ្លើមមាន់យ៉ាងហ្មត់ចត់រយៈពេលប្រាំនាទី។ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីធានាថាមិនមានកន្លែងឆៅ ឬហូរឈាមនៅលើថ្លើម។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនហើយបន្ថែមវាទៅថ្លើមដោយបន្តចៀនរយៈពេល 2-3 នាទី។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែររៀបចំទឹកជ្រលក់។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយ mustard, kefir និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។

ចាក់ថ្លើមមាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំ។ ទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យឆ្អិនរយៈពេល 10 នាទីប្រសិនបើចង់បានម្ហូបអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយស្លឹក parsley ឬ dill ។ ថ្លើមមាន់ចំហុយ Dukan គឺជារូបមន្តមួយសម្រាប់មុខម្ហូបដែលមានតម្លៃបំផុត និងឆ្ងាញ់បំផុត។

សាច់គោ Stewed ថ្លើម Dukan

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៤ ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ថ្លើមមាន់ (អ្នកអាចប្រើសាច់គោ) 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង ½ ភី។ ;
• ទឹកដោះគោ 1 កែវ;
• គ្រឿងទេស, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ទុកថ្លើមក្នុងទឹកដោះគោរយៈពេលពីរម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនេះកំដៅខ្ទះឱ្យល្អបន្ថែម 1 ស្លាបព្រា ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន, ចៀនគំនិត, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ដាក់ថ្លើមដែលត្រាំក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយទឹកដោះគោ។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទឹកដោះគោទាំងអស់ឆ្អិន។

ខ្ទះថ្លើម Dukan បុរាណ (សាច់មាន់)

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ២.៥ ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ថ្លើមមាន់ 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង (ក្បាលធំ) 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹម 3 cloves;
• បៃតង (parsley, dill), ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅ (peas), 5 peas;

ដាក់ថ្លើមនៅក្នុងខ្ទះហើយបន្ថែមទឹកប៉ុន្តែតាមរបៀបដែលក្រោយមកទៀតមិន "ឈរ" លើផលិតផលនោះទេ។ តាមក្បួនវាត្រូវចំណាយពេលពី 1 ទៅ 3 កែវនៃរាវ។ pate ប្រហែលជាមិនដំណើរការជាលើកដំបូងទេ ប៉ុន្តែដោយសារកំហុសនៃការព្យាយាមពីមុន អ្នកប្រាកដជានឹងស៊ាំនឹងរូបមន្តនេះ។

ថ្លើមត្រូវការឱ្យឆ្អិនល្អ។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដោយមិនបង្ហូរ។ បន្ថែមម្ទេសនៅទីនោះផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យនំប៉ាវមានរសជាតិកាន់តែច្រើន អ្នកអាចបន្ថែម Ham មួយចំនួន។ ដូចគ្នានេះផងដែរ "zest" នេះនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបកាន់តែមានស្ថេរភាពនិងក្រាស់។ បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតប្រសិនបើចង់បាន។ វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលោង។

ដាក់ល្បាយដែលបានបញ្ចប់ ទម្រង់ងាយស្រួលហើយដាក់វានៅក្នុង ទូរទឹកកកសម្រាប់ 40 នាទី។ ប៉ាស្តាបុរាណថ្លើមមាន់រួចរាល់ហើយ!

Quick Dukan អាហារថ្លើម cod

ខ្លាំងណាស់ អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានប្រើជា ម្ហូបឯករាជ្យហើយរាលដាលវានៅលើនំប៉័ង។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១០ នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ថ្លើមត្រី (ដោយគ្មានប្រេង) 1 ពាង;
• ស៊ុត 2 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំងសាឡាត់ ½ ភី។

ស៊ុតឆ្អិនហើយកិនយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយសម។ ហាន់ខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗ ហើយកិនថ្លើមត្រីជាមួយសម។ ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំងអស់​ក្នុង​ចាន​ងាយស្រួល​មួយ ហើយ​លាយ​ឱ្យ​សព្វ។ ផ្តល់ភាពជាប់លាប់ដែលចង់បានដោយបន្ថែម "ទឹក" ពីកំប៉ុង cod ទៅល្បាយ។ បន្ថែមអំបិល គ្រឿងទេស និងឱសថតាមការចង់បាន។

ថ្លើម Dukan នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

គ្រឿងផ្សំ៖

• ថ្លើមសាច់គោ 700 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង ½ ភី។ ;
• ប្រេងបន្លែ 1 tsp;
• carrots, 1 ភី។ ;
• ទឹក 330 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កិនការ៉ុត និងកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងចង្ក្រានយឺត ហើយទុកម្ហូបឱ្យឆ្អិនរយៈពេល 1 ម៉ោង។ ប្រជាប្រិយភាពនៃរូបមន្តនេះគឺដោយសារតែតម្លៃពលកម្មទាបនិងរសជាតិអតិបរមា។

នំប៉ាវថ្លើម Dukan

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១ ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ថ្លើមមាន់ 500 ក្រាម;
• ស៊ុត 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង 2 ភី។ ;
• កន្ទក់ 4 tbsp ។ លីត្រ ;
• ប្រេងអូលីវសម្រាប់ចៀន, អំបិល។

រៀបចំសាច់ minced ពីថ្លើមដោយឆ្លងកាត់វាតាមរយៈ grinder សាច់មួយ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងតាមរបៀបដូចគ្នា។ បន្ថែមកន្ទក់ទៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផល ជាក់ស្តែងកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ រដូវនិងបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែមស៊ុត, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ស្ថិរភាពដូចគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើង។

កំដៅខ្ទះចៀនមួយហើយខាញ់វាជាមួយប្រេងអូលីវ។ ដាក់សាច់ minced ជាមួយ tablespoon នៅអត្រានៃ 1 ស្លាបព្រា - 1 cutlet ។ ពេលវេលាចៀនសម្រាប់ cutlet មួយគឺប្រហែល 2-4 នាទីនៅសងខាង។

រមៀលថ្លើម Dukan

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ២ ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ថ្លើមមាន់ ៣០០ ក្រាម;
• fillet សាច់មាន់ 400 ក្រាម;
• ស៊ុត 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង 2 ភី។ ;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំមូលដ្ឋាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរួមជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ផ្សំម៉ាស់លទ្ធផលជាមួយស៊ុត អំបិល និងគ្រឿងទេស។

ឥឡូវនេះសម្រាប់ការបំពេញ។ ឆ្អិនថ្លើមជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ កិនផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ទៅខ្ទះ។

សើមថង់ផ្លាស្ទិចហើយដាក់វាលើផ្ទៃរាបស្មើ។ ដាក់ស្រទាប់ទីមួយ សាច់មាន់ mincedហើយនៅលើកំពូលនៃវាគឺ pate ថ្លើម។ ដោយប្រើចលនាទន់ភ្លន់ចាប់ផ្តើមលើកខ្សែភាពយន្តរមៀលម៉ាស់ទៅជារមៀល។ កញ្ចប់ត្រូវតែស្ថិតនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក។ ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 2000C រហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតប្រហែល 40 នាទី។

នំថ្លើម Dukan

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១,៥ ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ម្សៅ៖

• ស៊ុត 4 ភី។ ;
• ឈីក្រុម Fulham ទន់ 300 ក្រាម;
• ម្សៅពោត 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ម្សៅដុតនំ ½ tsp;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

សត្វស្លាបត្រូវបានគេបរិភោគមិនត្រឹមតែដោយសារតែវាមានតម្លៃថោកជាងសាច់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់គោលបំណងនៃការកែលម្អសុខភាពនៃរាងកាយនិងសូម្បីតែសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

សាច់មាន់គឺជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីទាបនៅក្នុងខ្លួនវាប្រសិនបើចម្អិនត្រឹមត្រូវហើយថ្លើមមាន់ រូបមន្តរបបអាហារដែលអ្នកនឹងរកឃើញខាងក្រោមគឺជា godsend សម្រាប់ម៉ឺនុយជាមួយនឹងអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ រឿងនេះគឺថា offal គឺសម្បូរទៅដោយសារធាតុមានប្រយោជន៍និងត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមនុស្ស... ហើយពិតណាស់វាថោក!

លក្ខណៈពិសេសនៃរូបមន្តរបបអាហារនិងចានពីថ្លើមមាន់

រូបមន្តរបបអាហារសម្រាប់រៀបចំថ្លើមមាន់ត្រូវតែរួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អ និងមានកាឡូរីទាបដូចជា ឱសថស្រស់, បន្លែកាឡូរីទាបនិងការស្លៀកពាក់ធម្មជាតិ មានជាតិខ្លាញ់តិច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

នៅក្នុងរូបមន្តបែបនេះអ្នកមិនគួរដាក់ mayonnaise, សម្បូរបែបនៃគ្រឿងទេសនិង គ្រឿងទេសហឹរចាប់តាំងពីអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃម្ហូបនឹងរលាយបាត់ភ្លាមៗ។

ដូចគ្នានេះផងដែរ, ថ្លើមមាន់របបអាហារមិនត្រូវបានចៀន, ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការ ចានមានជាតិខ្លាញ់ទាប. ដូច្នេះ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ offal ត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven ឬនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត stewed ឬឆ្អិន។

រូបមន្តជាមួយរូបថតដែល "អ្នកចំអិនរបស់អ្នក" ផ្តល់ជូនអ្នកអានខាងក្រោម ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ និងពេលល្ងាច ចាប់តាំងពីមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារបែបនេះមានតិចតួច។ ការចម្អិនវាមានភាពងាយស្រួល និងរហ័ស - គ្រាន់តែជាអ្វីដែលចុងភៅរវល់ទំនើបត្រូវការ។

ជាការពិតណាស់ អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗតាមការសម្រេចចិត្តរបស់អ្នក ហើយការដក ឬបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត គឺជាបញ្ហានៃរសជាតិ។ ប៉ុន្តែសំខាន់បំផុតកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស!

ថ្លើមមាន់នៅក្នុងឡ រូបមន្តរបបអាហារ

ជម្រើសនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ពេញ ព្រោះនៅទីនេះយើងនឹងដុតនំថ្លើមមាន់រួមជាមួយបន្លែស្រស់ៗ។

គ្រឿងផ្សំ

• ថ្លើមមាន់ - 500 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ក្បាល;
• ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម - 1 ភី។ ;
• ការ៉ុត - បន្លែជា root 2;
• ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប - មួយភាគបីនៃកែវមួយ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• Parsley ឬ dill - 1 bunch ។

របៀបរៀបចំថ្លើមមាន់នៅផ្ទះដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់

• ដំបូង​យើង​សម្អាត​ថ្លើម​របស់​យើង​ពី​ដុំ​ឈាម​ដែល​ដុត​ហើយ​លាង​សម្អាត​វា​ឱ្យ​ស្អាត ទឹកត្រជាក់ដូច្នេះផលិតផលមិនជូរចត់។
• ប្រសិនបើអ្នកខ្លាចថាភាពល្វីងជូរចត់នៅតែមាន នោះវាមិនឈឺចាប់ទេក្នុងការដាក់ថ្លើមនៅក្នុងចានជាមួយ ទឹកត្រជាក់ហើយត្រាំរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់​មក​យើង​លាង​ជម្រះ​ថ្លើម​បក្សី​ហើយ​ចម្អិន​បន្ថែម​ទៀត។
• យើងសម្ងួតថ្លើម សម្អាត និងលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់ ដោយប្រើកន្សែងក្រដាស ឬកន្សែងដែលអាចចោលបាន។
• ដាក់ខ្ទះចៀនក្រាស់នៅលើចង្ក្រាន កំដៅវា ហើយចៀនថ្លើមឱ្យបានរហ័សលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់លើកំដៅមធ្យម កូរជាមួយ spatula ។
• IN រូបមន្តធម្មតា។ក្នុងករណីនេះប្រេងបន្លែត្រូវបានបន្ថែមប៉ុន្តែសម្រាប់ ជម្រើសរបបអាហារនេះគឺមិនចាំបាច់រួចហើយ ហើយយើងចៀន offal សម្រាប់តែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះ។ យក​ថ្លើម​ក្រៀម​ចេញ​ពី​ខ្ទះ ហើយ​ដាក់​អំបិល​បន្តិច​ទៅ​។
• ក្បាល ខ្ទឹមបារាំងយើង​ជម្រះ​អង្កាម​មាស រួច​ប្រើ​កាំបិត​មុតស្រួច​កាត់​ជា​ចិញ្ចៀន​មធ្យម។ ចុងភៅរបស់យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើវាយ៉ាងងាយស្រួល និងរហ័ស។

• យើង​លាង​ការ៉ុត បក​បន្លែ​ជា​ root ហើយ​ក៏​កាត់​ជា​ចិញ្ចៀន។
• យើងលាងម្រេចផ្អែម និងស្ងួតផ្លែឈើ កាត់ "មួក" ចេញពីបន្លែ បន្ទាប់មកកាត់វាពាក់កណ្តាល ហើយយកស្នូលចេញដោយគ្រាប់ និងសរសៃពណ៌ស។ ច្របាច់ម្រេចចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗ។
• លាយ​បន្លែ​ទាំង​អស់​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ រួច​បន្ថែម​អំបិល និង​ម្រេច​បន្តិច។ ចាក់​ក្រែម​ជូរ​ដែល​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​តិច លាយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ម្ដង​ទៀត​ដោយ​ប្រុងប្រយ័ត្ន។
• ដំបូង​ដាក់​ថ្លើម​មាន់​ចូល​ក្នុង​ចាន​ដុតនំ​ដែល​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​រួច​គ្រប​ពីលើ​ជាមួយ​បន្លែ​ស្រស់​របស់​យើង។
• គ្របខ្ទះខ្ទះជាមួយ foil និងកំដៅចង្ក្រានដល់ 180 ដឺក្រេ។ យើង​លាក់​ចាន​នៅ​ក្នុង​ឡ​ហើយ​ទុក​ចោល​៤៥​នាទី។

នៅចុងបញ្ចប់ នៅពេលដែលម្ហូបរបបអាហាររួចរាល់ យកក្រដាស foil ចេញ ហើយប្រោះអាហារជាមួយឱសថស្រស់ៗ លាងជម្រះ និងកាត់ឱ្យល្អិត។

របបអាហារថ្លើមមាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត រូបមន្តសាមញ្ញ

គ្រឿងផ្សំ

• ថ្លើមមាន់ - 1 គីឡូក្រាម + -
• - ១-២ ក្បាល + -
• - 0.5 លីត្រ + -
• — pinch ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ + -
• — 1/4 tbsp ។ ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ + -
• - 1 tbsp ។ + -
• nutmeg ដី- 1/3 tsp ។ + -

វិធីធ្វើថ្លើមមាន់ឆ្ងាញ់ៗក្នុងចង្ក្រានយឺតនៅផ្ទះ

• យើង​លាង​ថ្លើម​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ចាន​ទឹក​ត្រជាក់​មួយ​កន្លែង​ដែល​យើង​ទុក​វា​ប្រហែល ១៥ នាទី​។
• បន្ទាប់​មក យើង​លាង​សម្អាត​ថ្លើម​របស់​បក្សី​ម្ដង​ទៀត ដោយ​លាង​សម្អាត​ឈាម​ស្ងួត​ទាំង​អស់​ឲ្យ​ស្អាត រួច​សម្ងួត​សាច់​ដោយ​កន្សែង​ក្រដាស។
• កាត់ថ្លើមមាន់ ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច កាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។
• យើង​យក​ស្រទាប់​ខាងលើ​ចេញ​ពី​ខ្ទឹមបារាំង កាត់​វា​ជា​ពីរ​ផ្នែក រួច​កិន​វា​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់កណ្តាល។
• យើងបើកចាននៃ multicooker ជំនួយការផ្ទះបាយរបស់យើង ខាញ់វាបន្តិចជាមួយប្រេងបន្លែ ហើយបន្ទាប់មកកំណត់កម្មវិធី "Baking" ។
• ដាក់​ខ្ទឹម​បំពង​របស់​យើង​ចូល​ក្នុង​ចាន។ បិទគំរបនៃ multicooker ហើយចម្អិនបន្លែក្នុងរបៀបនេះប្រហែលដប់នាទី។
• បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់បានកន្លងផុតទៅបើក multicooker ទម្លាក់ថ្លើមរបស់យើងចូលទៅក្នុងវាលាយនិងបិទគំរបម្តងទៀត។

ទន្ទឹមនឹងនោះ តោះធ្វើទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងខ្លាញ់តិចសម្រាប់ថ្លើមរបស់យើង។

1. នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ fry ម្សៅស្រូវសាលីរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត, stirring ជានិច្ចជាមួយ spatula មួយ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ចូល ទឹកដោះគោនៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយនៅតែកូរជាមួយ spatula មួយ។
2. តើវានឹងដំណើរការនៅពេលណា? ម៉ាស់ដូចគ្នា, រដូវវាជាមួយ nutmeg និងចំអិនរហូតដល់ក្រាស់, កូរទឹកជ្រលក់ជានិច្ច។
3. នៅពេលដែលបានកំណត់រយៈពេលសាមសិបនាទី ហើយ multicooker បន្លឺឡើង បើកគំរប បំពេញថ្លើមជាមួយទឹកជ្រលក់ពណ៌ស អំបិលតាមរសជាតិរបស់អ្នក និងម្រេចដាក់ចានបន្តិច។
4. បិទគម្របហើយប្រើរបៀប "Stew" ដើម្បីចម្អិនថ្លើមមាន់រយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀត។

ម្ហូបនេះមើលទៅគួរអោយចង់ញ៉ាំ ហើយថែមទាំងឆ្ងាញ់ទៀតផង ហើយថែមទាំងមានសារធាតុសំខាន់ៗជាច្រើនសម្រាប់សុខភាពផងដែរ ដូចជា វីតាមីន B ជាតិដែក និងវីតាមីន A ក៏ដូចជាសារធាតុផ្សេងៗទៀត។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលថ្លើមពីចង្ក្រានយឺតមិនត្រឹមតែជាជម្រើសរបបអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។

របបអាហារថ្លើមមាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតសម្រាប់កុមារ

វាមិនតែងតែងាយស្រួលទេក្នុងការផ្តល់ជូនកូនតូចរបស់អ្នក - ក្មេងៗជាច្រើនមិនចូលចិត្តពួកគេដោយត្រង់ទៅ។ ប៉ុន្តែទារកប្រាកដជាចូលចិត្តរូបមន្តនេះព្រោះរសជាតិនៃថ្លើមគឺអស្ចារ្យណាស់។

គ្រឿងផ្សំ

• ថ្លើមមាន់ - 1 គីឡូក្រាម;
• ការ៉ុត - បន្លែជា root 2;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ខ្ទឹមបារាំង - ក្បាលធំ ១ ។

របៀបធ្វើ ឆាសាច់មាន់ឆ្ងាញ់ៗក្នុងចង្ក្រានយឺត សម្រាប់មុខម្ហូបរបស់កុមារ

1. លាប​ខ្ទឹមបារាំង កាត់​ជា​ពីរ​ផ្នែក រួច​ចិត​វា​ឲ្យ​ល្អិត។
2. យើង​លាង​ទឹក​ការ៉ុត បក​សំបក​ចេញ រួច​ហាន់​វា​ជា​ការ​ស្រេច បន្លែពណ៌ទឹកក្រូចនៅលើ grater ជាមួយនឹងការបែងចែកធំ។
3. យើងកំណត់កម្មវិធី "Stew" នៅលើ multicooker ហើយជ្រើសរើសកន្លះម៉ោង ដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតក្នុងចានមួយ ហើយចម្អិនប្រហែលដប់នាទី។ គម្របបិទជិត.
4. ក្នុងពេលនេះសូមថែរក្សាថ្លើមមាន់។ យើង​លាង​ជម្រះ​វា​ឱ្យ​បាន​ស្អាត​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់ រួច​ចិត​វា​ឱ្យ​ម៉ត់។
5. ដាក់​ថ្លើម​មាន់​ចូល​ក្នុង​ចាន​ពហុ​ចង្រ្កាន​ចូល​ទៅ​ក្នុង​អាំង​ដែល​មាន​ពណ៌ត្នោត​រួច។ បិទគម្របហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេលដែលនៅសល់។
6. បន្ទាប់​មក​កូរ​ឱ្យ​សព្វ បិទ​គម្រប​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ ការត្រៀមខ្លួនពេញលេញ- 20-25 នាទីទៀត។

នោះហើយជាវា។ អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យទារករបស់អ្នកនូវការព្យាបាល ម្ហូបឆ្ងាញ់ផ្តល់ជូនម្ហូបចំហៀងណាមួយសម្រាប់វា - ដំឡូង mashedអង្ករ ឬប៉ាស្តា។

ថ្លើមមាន់រូបមន្តរបបអាហារដែលអ្នកដឹងឥឡូវនេះ ការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យទៅ ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃគ្រួសារទាំងមូល។

ថ្លើមមាន់​ជា​អាហារ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ ហើយ​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ជា​អាហារ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​ផង​ដែរ។ តើថ្លើមមាន់អាចធ្វើអ្វីខ្លះ? បាទច្រើន។ ភាពខុសគ្នានៃចាន! វាមិនតម្រូវឱ្យមានការព្យាបាលកំដៅរយៈពេលយូរទេដូច្នេះវាអនុញ្ញាតឱ្យស្ត្រីមេផ្ទះសន្សំសំចៃពេលវេលាសម្រាប់អ្វីដែលរីករាយនិងសម្រាកកាន់តែច្រើន។ ថ្លើមមាន់ក៏មានតំលៃថោកដែរ ហើយមិនត្រូវការឧបាយកលបន្ថែមក្រៅពីការលាង និងកាត់ជាចំណែកៗងាយស្រួលនោះទេ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃថ្លើមមាន់

ផលិតផល​អាហារ​នេះ ជា​អាហារ​ឆ្ងាញ់​ក្នុង​ប្រទេស​ជា​ច្រើន ជា​កំណប់​ទ្រព្យ វីតាមីនមានប្រយោជន៍និងមីក្រូធាតុ។ ថ្លើមមាន់ 100 ក្រាមមានមិនត្រឹមតែពាក់កណ្តាលទេ។ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃជាតិដែក និងប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាច្រើន ប៉ុន្តែក៏មានបរិមាណកាឡូរីតិចតួចផងដែរ។ លើសពីនេះទៀតថ្លើមគឺសម្បូរទៅដោយវីតាមីន B សមាសភាពរបស់វារួមបញ្ចូល អាស៊ីតហ្វូលិកវីតាមីន C ក៏ដូចជាប៉ូតាស្យូម ស័ង្កសី សូដ្យូម ផូស្វ័រ និងសេលេញ៉ូម។
ថ្លើមមាន់មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយរបស់កុមារដែលកំពុងលូតលាស់ សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ វាការពារការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក។ នាងគឺ ផលិតផលរបបអាហារសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែទន្ទឹមនឹងនោះ ការទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អ វាត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល និងឆាប់រហ័ស ដោយមិនបន្សល់ទុកនូវអារម្មណ៍ធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះឡើយ។

ពី ថ្លើមមាន់អ្នកអាចចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ គ្រាន់តែចៀនវានៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយគ្រឿងទេសបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតឬដំឡូង។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាសមាសធាតុសម្រាប់ salad ឆ្ងាញ់ធ្វើស្រទាប់នំពីថ្លើម minced ដើម្បីព្យាបាលភ្ញៀវរបស់អ្នក។ ថ្លើមមាន់ចំហុយជាមួយក្រែមជូរ មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ ក្រែម sour ចិញ្ចឹមថ្លើម រសជាតិក្រែមនិងបន្ថែមភាពជូរដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់បន្តិច។ អ្នក​អាច​ធ្វើ​ថ្លើម​មាន់​មិន​ត្រឹម​តែ​ក្តៅ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​សម្រាប់​ពិធី​ជប់លៀង ឬ​ដើម្បី​ផ្គាប់​ចិត្ត​គ្រួសារ​របស់​អ្នក​ជាមួយ​នឹង​អ្វី​ដែល​មាន​រស់​ជាតិ​ឆ្ងាញ់។

ធ្វើនំថ្លើមជាមួយឱសថ

ដើម ហ៊ានណាស់ និង ម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាត- នេះ។ នំឆ្ងាញ់ពីថ្លើមមាន់។ ដើម្បីរៀបចំនំដែលអ្នកត្រូវការ ផលិតផលខាងក្រោម:

• ថ្លើម - 0,5 គីឡូក្រាម។
• ស៊ុត - 2 បំណែក។
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ។
• ម្សៅ - 3 tbsp ។ លីត្រ
• ប្រេងបន្លែ។
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស។

សម្រាប់ការបំពេញអ្នកនឹងត្រូវការ:

• Cream sour ឬ mayonnaise - 100 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 3 cloves ។
• បៃតងណាមួយ។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. ថ្លើមមាន់លាងជាមួយខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានរមូរនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬកំទេចដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។
2. ម្សៅ ស៊ុត អំបិល និងម្រេចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. កំដៅខ្ទះចៀនមួយដែលមានអង្កត់ផ្ចិតសមរម្យសម្រាប់នំនៅលើភ្លើងបន្ថែមប្រេងបន្លែ។ ចាក់​សាច់​ថ្លើម​ដែល​បាន​រួចរាល់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ក្តៅ​មួយ​ដោយ​ប្រើ​ខ្ទះ​ចៀន​លើ​ផ្នែក​នីមួយៗ​ប្រហែល 3 នាទី​រហូត​ដល់​ឆ្អិន​ហើយ​ស្រួយ។
4. ទឹកជ្រលក់ ឬក្រែមសម្រាប់នំត្រូវបានរៀបចំដោយលាយ mayonnaise (ក្រែមជូរ) ឱសថ និងខ្ទឹមស។
5. នំត្រជាក់ត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃគ្នា, រីករាលដាលដោយសប្បុរសមួយគ្នាជាមួយនឹងក្រែម, បង្កើតជានំមួយ។
6. ខាញ់ផ្នែកខាងលើ និងចំហៀងនៃនំជាមួយក្រែម និងប្រោះជាមួយឱសថពីលើ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នាអ្នកអាចបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកហើយតុបតែងនំជាមួយបន្លែអូលីវ។

នំថ្លើមមាន់នឹងរីករាយជាមួយគ្រួសាររបស់អ្នកជាម្ហូបសម្រាប់រាល់ថ្ងៃហើយក៏នឹងក្លាយជាផងដែរ។ ការតុបតែងដ៏អស្ចារ្យតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកទុកនំខេកនៅក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់ នោះនំដែលត្រាំក្នុងក្រែមនឹងមានភាពទន់ភ្លន់ និងជូរ។

ថ្លើមចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្នុងក្រែមជូរ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការបម្រើពីរ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• ថ្លើមមាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម។
• ក្រែម sour - 100 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល។
• ម្សៅ - 70 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែត្រូវការសម្រាប់ចៀន។
• pinch នៃអំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• បៃតងដែលចូលចិត្ត។

ដំណើរការរៀបចំថ្លើម៖

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀន បន្ទាប់មកចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ (ផ្កាឈូករ័ត្ន ឬអូលីវ) រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
2. លាងជម្រះថ្លើមឱ្យបានហ្មត់ចត់កាត់ជាបំណែកនៃទំហំដែលចង់បានរមៀលភាគីទាំងពីរនៅក្នុងម្សៅនិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែណាមួយសម្រាប់ព្យញ្ជនៈ 3-4 នាទីនៅផ្នែកខាងគ្នា។
3. បន្ទាប់មក ថ្លើមមាន់ និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដោយផ្ទាល់នៅក្នុងខ្ទះចៀន អំបិល គ្រឿងទេស ក្រែមជូរត្រូវបានបន្ថែម ហើយចម្អិននៅក្រោមគម្របលើកំដៅទាបរយៈពេល 15 នាទី។
4. លាងបៃតង ហាន់អោយល្អិត បន្ថែមថ្លើម រួចដាំឱ្យពុះ ៥ នាទីទៀត។

បៃតងអាចត្រូវបានបន្ថែមភ្លាមៗបន្ទាប់ពីបម្រើម្ហូប។ ថ្លើមមាន់នៅក្នុង Cream sour និងខ្ទឹមបារាំងនឹងក្លាយជាអាហារពេលល្ងាចដ៏ល្អឥតខ្ចោះពន្លឺនិងហ៊ាន។ អាចត្រូវបានប្រើជាម្ហូបចំហៀង បបរ buckwheat, អង្ករ, ប៉ាស្តា, ដំឡូងឆ្អិនឬដំឡូង mashed ។ អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​វា​ធម្មតា ឬ​ជាមួយ​នឹង​នំប៉័ង​ស្រស់ៗ។

Salad ជាមួយថ្លើមមាន់ "Puff"

គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកនឹងត្រូវធ្វើសាឡាត់៖

• ថ្លើមមាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម។
• ត្រសក់ Pickled - បំណែក 3-4 ។
• ការ៉ុត - 2 បំណែក។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ។
• ស៊ុតឆ្អិន - 4 បំណែក។
• ខ្ទឹម - 2 cloves ។
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាមសម្រាប់ប្រោះ។
• Mayonnaise អំបិលនិងម្រេច។

ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានកិននៅលើ grater coarse និងដាក់ចេញជាស្រទាប់ជាមួយនឹងស្រទាប់គ្នា smeared ជាមួយ mayonnaise ។ លំដាប់នៃការបង្ហោះមានដូចខាងក្រោម៖

1. ថ្លើមឆ្អិន, ដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។
2. ត្រសក់។
3. Carrots ដឹងគុណនិងចៀនជាមួយ onions chopped ល្អនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ប្រោះជាមួយខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់។
4. ស៊ុត។
5. ប្រោះឈីសនៅលើកំពូលនៃ salad និងតុបតែងជាមួយឱសថ។

សាឡាត់ថ្លើមមាន់គឺជាអាហារថ្ងៃសម្រាកដ៏ល្អមួយ និងឯករាជ្យ អាហារពេលល្ងាចស្រាលឬអាហារសម្រន់នៅថ្ងៃធម្មតា។ ហើយប្រសិនបើជំនួសឱ្យ mayonnaise ធម្មតាអ្នកអាចប្រើជំនួសដោយផ្អែកលើ ខ្លាញ់បន្លែបន្ទាប់មកនេះ។ ចានកាឡូរីទាបនឹងមិនបន្ថែមទម្ងន់លើសមួយអោនទេ។

ថ្លើមមាន់ជាមួយដំឡូង

ថ្លើមមាន់ជាមួយដំឡូងរួមមានផលិតផលខាងក្រោមដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរៀបចំ៖

• ថ្លើម - 0,5 គីឡូក្រាម។
• ដំឡូង - 0,5 គីឡូក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ។
• ខ្ទឹម - 2 cloves ។
• ការ៉ុត - 1-2 បំណែក។
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ លីត្រ
• អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេសដែលបានជ្រើសរើសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ចៀនការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងស្រាលៗ និយមនៅលើ grater coarse នៅក្នុងប្រេងបន្លែជាមួយគ្រឿងទេសរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
2. លាង​សម្អាត​ថ្លើម​ឱ្យ​បាន​ស្អាត កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ ដាក់​បន្លែ​ចូល រួច​ប្រោះ​ជាមួយ​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ។ ដាំឱ្យពុះ 15 នាទីគ្របដណ្តប់។
3. ចាក់ថ្លើមចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយនៅក្នុងខ្ទះ frying ដូចគ្នា fry ដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
4. បន្ថែមថ្លើម និងបន្លែទៅដំឡូងឆ្អិន កូរ បន្ថែមទឹកមួយកែវ អំបិល និងម្រេច ហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល ១០ នាទីលើកំដៅទាប។

មុន​ពេល​បម្រើ អ្នក​អាច​ប្រោះ​ឱសថ​មួយ​ចំនួន​ពីលើ​ដើម្បី​ឱ្យ​មាន​រូបរាង​គួរ​ឱ្យ​ចង់​ញ៉ាំ។
មុខម្ហូបទីពីរនេះ នឹងជួយអ្នកចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់អ្នកប្រកបដោយជីវជាតិ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ដោយមិនចាំបាច់ចំណាយពេលច្រើន។ វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងមិនផ្ទុកលើសទម្ងន់នៃបំពង់រំលាយអាហារ។ ដូច្នេះថ្លើមមាន់ជាមួយដំឡូងគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ មានអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់ឬអាហារថ្ងៃត្រង់។

ថ្លើមចៀនជាមួយការ៉ុតនៅក្នុងក្រែមជូរ

ថ្លើមអាចត្រូវបានចៀនមិនត្រឹមតែជាមួយខ្ទឹមបារាំងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយការ៉ុតផងដែរ។ រូបមន្តគឺស្រដៀងគ្នា។ សាច់មាន់ត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នានឹងការ៉ុតដែរ។ ដើម្បី​ធ្វើ​បែប​នេះ អ្នក​គ្រាន់តែ​ត្រូវ​ចៀន​ការ៉ុត​ដឹងគុណ​ក្នុង​ប្រេង​បន្លែ ហើយ​ចៀន​ថ្លើម​ដោយ​ឡែក​ទាំង​សងខាង។ បន្ទាប់​មក​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​ចូល​គ្នា ។ ថ្លើមមាន់ជាមួយការ៉ុតមានរសជាតិផ្អែម ហើយថែមទាំងទទួលបានពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាតផងដែរ។

ច្របាច់ថ្លើមជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងឡ

ថ្លើមមាន់នៅក្នុងខ្ទះចៀន - ច្រើនទៀត ម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់. ប៉ុន្តែចម្អិននៅក្នុង oven និងសូម្បីតែជាមួយផ្លែប៉ោមវាអាចអស្ចារ្យ អាហារសម្រន់ថ្ងៃឈប់សម្រាក.
សមាសធាតុ៖

• ថ្លើម - 0,5 គីឡូក្រាម។
• - 2 ដុំធំឬ 3 តូច។
• រឹងឬ ឈីសកែច្នៃ- 150 ក្រាម។
• Mayonnaise - 100 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 1 tsp ។

ការរៀបចំ. លាងថ្លើម ចែកជាផ្នែកៗ ដែលនីមួយៗត្រូវវាយស្រាលៗទាំងសងខាង ហើយដាក់លើសន្លឹកដុតនំ ដែលលាបខ្លាញ់ពីមុនជាមួយប្រេងបន្លែ។ លាប​ផ្លែ​ប៉ោម​, កិន​វា​នៅលើ​ក្រឡ​មធ្យម ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ស្រទាប់​ក្រាស់​នៅលើ​កំណាត់​។ ក៏សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនិងប្រោះនៅលើកំពូលនៃផ្លែប៉ោមបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យសំណាញ់ស្តើងនៃ mayonnaise ។ ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 180-200 អង្សាសេរយៈពេល 20 នាទី។ ឈីសគួរតែរលាយហើយផ្លែប៉ោមនិងថ្លើមគួរតែងងឹត។

chops ចៀនក្នុង batter

អាហារដ៏ឆ្ងាញ់របស់ថ្លើមនេះ ត្រូវបានគេស្រឡាញ់ជាពិសេសដោយកុមារ ដែលមិនអាចតែងតែត្រូវបានបង្ខំឱ្យញ៉ាំថ្លើមដែលរៀបចំដោយប្រើវិធីសាស្ត្រស្តង់ដារ។
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• ថ្លើម - 0,5 គីឡូក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ដុំ។
• ឈីសកែច្នៃ (និយមក្រែមឈីស) - 1 ដុំ។
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ លីត្រ
• Mayonnaise - 50 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។
• អំបិល, ម្រេច។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. រៀបចំ batter ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះផ្លាស់ទីស៊ុតឈីសដឹងគុណល្អម្សៅ mayonnaise អំបិលនិងម្រេច។
2. លាងថ្លើម, កាត់ចូលទៅក្នុង បំណែកដែលបែងចែក. ជ្រលក់ដុំនីមួយៗក្នុងខ្ទះ ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅជាមួយប្រេងបន្លែ។
3. ចៀនលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ក្រៀម។

លែង​ឆ្ងល់​ទៀត​ថា តើ​ថ្លើម​មាន់​អាច​ធ្វើ​អ្វី​បាន​សម្រាប់​ក្មេង​ដែល​រើស​អេតចាយ​នោះ? ពិធីជប់លៀងរបស់កុមារហើយសម្រាប់តែរាល់ថ្ងៃ។ យ៉ាងណាមិញ ថ្លើមគឺសម្បូរទៅដោយមីក្រូសារជាតិ និងវីតាមីនមានប្រយោជន៍ ដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយរបស់កុមារដែលកំពុងលូតលាស់។

របៀបជ្រើសរើសផលិតផលស្រស់ និងគុណភាពខ្ពស់

នៅពេលជ្រើសរើសថ្លើមអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះវា។ រូបរាង. វាគួរតែមានពណ៌ងងឹត និងមានផ្ទៃរលោងរលោង។ កំណកឈាម, hematomas គួរឱ្យកត់សម្គាល់និងនាវាដែលបានកំណត់យ៉ាងច្បាស់, ឈាម - ទាំងអស់នេះគឺជាសញ្ញា គុណភាពអន់ហើយមិនមែនជាភាពស្រស់ដំបូងនៃ offal ទេ។

ថ្លើមមិនគួរមានក្លិនស្អុយទេ។ ពណ៌លឿងបង្ហាញថាវាត្រូវបានកកជាច្រើនដង។

ទិញ​ថ្លើម​មាន់​ត្រជាក់​ល្អ​ជាង​សាច់​កក។ បន្ទាប់មកវានឹងមិនមានបរិមាណទឹកច្រើនទេហើយទំហំនៃបំណែកនឹងមិនត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។

អាថ៌កំបាំងនៃការរៀបចំថ្លើមមាន់មុនពេលចម្អិនអាហារ

ត្រូវប្រាកដថាលាងថ្លើមមាន់ក្នុងទឹកត្រជាក់។ នេះគឺខ្លាំងណាស់ ផលិតផលឆ្ងាញ់ដែលអាចបាត់បង់ការបត់បែនរបស់វានៅក្រោមឥទ្ធិពល ទឹកក្តៅហើយបន្ទាប់មកកំទេចកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ នេះ​ជា​ផលិតផល​ដែល​ឆ្ងាញ់​ជាង​មុន ដូច្នេះ​កុំ​បារម្ភ​ថា​វា​ទន់​ប៉ុនណា​នោះ វា​នឹង​រលាយ​ក្នុង​មាត់​របស់​អ្នក​បន្ទាប់​ពី​ការ​ព្យាបាល​ដោយ​កម្ដៅ​ត្រឹមត្រូវ។

ថ្លើមមាន់ជាធម្មតាមិនមានរសជាតិជូរចត់ដូចសាច់គោ ឬថ្លើមសាច់ជ្រូកនោះទេ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលមានប្រតិកម្ម ពន្លករសជាតិសម្រាប់​អ្នក​ដែល​អាច​រក​ឃើញ​ថ្លើម​មាន​ជូរ​បន្តិច អ្នក​អាច​ត្រាំ​វា​ក្នុង​ទឹកដោះគោ​ត្រជាក់​មុន​ពេល​ចម្អិន។ លើសពីនេះទៅទៀតវាត្រូវតែគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងផលិតផល។ ថ្លើម​មាន់​កាន់​តែ​យូរ វា​នឹង​កាន់​តែ​ទន់ ហើយ​វា​នឹង​កាន់​តែ​ទន់ រសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនឹងទទួលបាន។ ត្រូវប្រាកដថាដាក់ធុងនៅក្នុងទូទឹកកកខណៈពេលដែលត្រាំ។ ពេលវេលាដ៏ល្អប្រសើរ- 0.5-1 ម៉ោង។ បន្ទាប់មក ថ្លើមគួរតែត្រូវបានលាងជម្រះក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់ ហើយស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស ឬកន្សែងផ្ទះបាយស្អាត។
ឥឡូវនេះស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបដឹងពីអ្វីដែលអាចធ្វើបានពីថ្លើមមាន់។ ដូច្នេះហើយ ការជ្រើសរើសមុខម្ហូបសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារ និងភ្ញៀវជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក លែងជាបញ្ហាទៀតហើយ។

ប្រសិនបើអ្នកគឺសម្រាប់ អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។និងប្រឆាំងនឹងទម្ងន់លើស អត្ថបទនេះគឺសម្រាប់អ្នក។ យើងបានប្រមូល រូបមន្តល្អបំផុតមុខម្ហូបដែលធាតុផ្សំសំខាន់គឺថ្លើមមាន់។ ដូចជាសាច់បសុបក្សីពណ៌សវាមានផ្ទុក សារធាតុមានប្រយោជន៍ត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយ ហើយសំខាន់បំផុតគឺមិនត្រូវការពេលវេលាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំនោះទេ។

សាឡាត់ស្រាលជាមួយឱសថនិងត្រសក់

សូមអរគុណដល់ មាតិកាខ្ពស់។បៃតង សាឡាត់សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹម។

• ថ្លើមមាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• 1 ត្រសក់;
• 1 ម្រេចផ្អែម;
• parsley, សាឡាត់, dill;
• ទឹក lemon;
• mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិ;
• ប្រេងអូលីវ;
• ម្រេច, អំបិល។

1. ចាក់​សាច់​ដែល​លាង​ហើយ​អំបិល​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ក្នុង​បរិមាណ​ប្រេង​តិច​តួច។
2. ដាក់លើចានហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
3. កាត់ត្រសក់ និងម្ទេសជាគូប ពណ៌បៃតង - វិចិត្រ។
4. កាត់ថ្លើមត្រជាក់ទៅជាចំណិត។
5. លាយ mustard អំបិលនិងម្រេចបន្ថែមប្រេងនិងទឹក lemon ។
6. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានមួយចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់។

សាឡាត់ស្រទាប់

អ្នកនឹងត្រូវការ mayonnaise សម្រាប់ការរៀបចំដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងសម្រកទម្ងន់សូមទិញផលិតផលដែលមានកាឡូរីទាបជាមុន។

• ថ្លើមមាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ការ៉ុត;
• ដំឡូង;
• ស៊ុតឆ្អិន;
• ត្រសក់ - អំបិលឬ pickled;
• ខ្ទឹមបារាំងស្រស់;
• mayonnaise,
• អំបិល
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

1. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង កាត់ការ៉ុតចូល grater រដុប. ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ទន់ក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
2. ហាន់ល្អិតៗ ហើយចៀនសាច់ក្រក។
3. ដាំដំឡូងឱ្យពុះហើយកិនវា។
4. ដាក់សាឡាត់ជាស្រទាប់ៗ៖ ដំឡូង ថ្លើម ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ត្រសក់។ យើងលាបនីមួយៗជាមួយ mayonnaise អំបិល (លើកលែងតែត្រសក់) និងម្រេច។
5. ស៊ុតត្រូវបានដាក់ចុងក្រោយ។

មុនពេលបម្រើអ្នកអាចតុបតែងម្ហូបជាមួយឱសថ។

ថ្លើមមាន់ដុត

ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានគេហៅថាកម្រនិងអសកម្មអរគុណចំពោះខឺណែល Walnut រួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងចៀនរយៈពេល 2 នាទី;
2. បន្ថែម offal កាត់ជាបំណែកចូលទៅក្នុងខ្ទះ;
3. បន្ថែមគ្រាប់, ទឹកបន្តិចហើយចម្អិនម្ហូបប្រហែលកន្លះម៉ោងរហូតដល់ចម្អិន;
4. ទីបំផុតបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច;
5. ម្ហូបរួចរាល់តុបតែងជាមួយ bunch នៃ parsley ក្រអូបនិងបម្រើក្នុងចានផ្នែក។

Stew បន្លែជាមួយថ្លើម

គ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺដំឡូងនិងថ្លើម។

បន្ទាប់មកយើងពឹងផ្អែកលើរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើងហើយបំពេញបន្ថែមរូបមន្ត បន្លែផ្សេងៗ. ចំពោះគោលបំណងនេះអ្នកអាចទិញល្បាយបន្លែនៃការ៉ុត, peas បៃតងសណ្តែកបៃតង ឬបន្ថែមអ្វីដែលអ្នកមាននៅក្នុងទូទឹកកក។

ក្នុងករណីរបស់យើងយើងបានជ្រើសរើសដូចខាងក្រោម គ្រឿងផ្សំបន្ថែម៖ ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត, peas លុបចោល, bunch នៃ dill ។

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ៖

1. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
2. បន្ថែមដំឡូងនិងការ៉ុតកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
3. កាត់បន្ថយកំដៅហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 20 នាទី។
4. នៅពេលនេះយើងកំពុងធ្វើការលើ offal សំខាន់ (អ្នកអាចប្រើផងដែរ។ បេះដូងមាន់ឬ ventricles) ។ កាត់វាជាបំណែកៗ ហើយចៀនស្រាលៗក្នុងខ្ទះចៀនដាច់ដោយឡែករហូតដល់ទឹកហួត។ នៅពេលដែលថ្លើមភ្លឺយើងនឹងបន្ថែមវាទៅបន្លែ។ ម្រេចនិងអំបិល។
5. ប្រហែល 5 នាទីមុនពេលបិទសូមបន្ថែមសណ្តែកបៃតង។

ម្ហូបអាចត្រូវបានបម្រើក្តៅឬត្រជាក់ដំបូង sprinkled ជាមួយ dill chopped ។

នំប៉ាវចំហុយជាមួយនឹងការបំពេញ

1. ជាដំបូង kneed dough ពី ម្សៅស្រូវសាលី. វាយស៊ុតមួយជាមួយអំបិល ចាក់ kefir ក្តៅ ហើយបន្ថែមសូដាមួយស្លាបព្រា។
2. ទុកចោល ១៥ នាទីបន្ទាប់មកច្របាច់ម្សៅ។
3. ខណៈពេលដែល dough អង្គុយ, រៀបចំការបំពេញ។ ចៀនថ្លើមមាន់ និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះចៀន បំណែកធំ. អំបិល, ម្រេច, លាយនិងដាំឱ្យពុះរហូតទាល់តែរួចរាល់នៅក្រោមគំរបបិទជិតមួយ។
4. រៀបចំដាក់គ្រឿងត្រជាក់ឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
5. រមៀលចេញម្សៅហើយកាត់រង្វង់ដោយកែវ។ យើងដាក់ការបំពេញនៅលើដុំនីមួយៗហើយធ្វើនំប៉ាវក្នុងទម្រង់ជាថង់ដែលមានរន្ធនៅលើកំពូល។
6. ដាក់ផលិតផលនៅលើខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយចម្អិនក្នុងឡចំហាយពីរដងរយៈពេល 15 នាទី។
7. បម្រើក្តៅជាមួយ Cream sour និងឱសថ chopped ។

បោះបង់ចោលរបបអាហារគាំង ហើយឈប់ស្រេកឃ្លានខ្លួនឯង។ អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្នុងពេលតែមួយពីផលិតផលដែលអាចរកបាន។ សាកល្បង ពិសោធន៍ និងបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

ថ្លើមគឺមានប្រយោជន៍បំផុតនៃអនុផល។ រសជាតិ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាត្រូវបានកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងដោយមេចុងភៅពិតប្រាកដជាយូរមកហើយ។

ចានថ្លើមមានកាឡូរីទាប ហើយត្រូវបានរំលាយបានលឿន។ លើសពីនេះទៀតកម្រិតអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេគឺសំខាន់ណាស់។

ថ្លើមសាច់មាន់ និងសាច់គោ មិនដូចផលិតផលផ្សេងទៀតទេ គឺស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំចានរបបអាហារពីវា ហ៊ាន និងផ្លាស់ប្តូរ។

សូមអរគុណដល់ពួកគេអ្នកអាចញ៉ាំយ៉ាងឆ្ងាញ់និងមិនទទួលបានផោនបន្ថែម។

ហើយពេលវេលាចំណាយលើការរៀបចំចានគឺមិនសំខាន់ទេ។

គុណភាពនៃផលិតផលដែលបានជ្រើសរើសគឺពាក់កណ្តាលនៃការរៀបចំម្ហូបដែលទទួលបានជោគជ័យរួចទៅហើយ។

ថ្លើមត្រូវរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកមួយរយៈ។ បន្ទាប់​មក​យក​ខ្សែភាពយន្ត​ចេញ លាង​សម្អាត​ដោយ​កន្សែង​ក្រដាស ដើម្បី​យក​ឈាម​ដែល​នៅ​សេសសល់​ចេញ។

កាត់ចូលទៅក្នុងគូបប្រហែល 15 មីលីម៉ែត្រហើយចាក់ទឹកដោះគោ - វានឹងទន់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករ granulated នឹងជួយឱ្យថ្លើមឆាប់ក្លាយជាសមរម្យសម្រាប់ការចម្អិនអាហារបន្ថែមទៀត។

ជំនួសឱ្យ ទឹកដោះគោស្រស់ kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាបឬជូររួចហើយក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរ។

អ្នកអាចចម្អិនចាននៅក្នុងឡចំហាយពីរដង ដុតនំវានៅក្នុងផើង ផ្សិតស៊ីលីកុន ឬក្នុងធុងកញ្ចក់ធន់នឹងកំដៅ។

នៅពេលដុតនំនៅក្នុងឡសូមប្រើសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារមានចាប់ពីម្ភៃនាទីទៅហាសិបនាទី។

ថ្លើមមានតំលៃថោកនិង ផលិតផលមានប្រយោជន៍ដែលទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយ: អង្ករ, ដំឡូងដុតនំដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់, សណ្តែកបៃតង, សាឡាត់ស្លឹក។

ប៉េងប៉ោះ ការ៉ុត និងម្ទេសក៏ល្អដែរ។ អ្នកអាចប្រើល្ពៅ rosemary និង basil ។ វាជាការល្អក្នុងការបន្ថែមរមៀត និង oregano ទៅក្នុងម្ហូប។

អាស្រ័យលើរូបមន្តម្ហូបអាចត្រូវបានបម្រើទាំងក្តៅឬត្រជាក់។

វគ្គសិក្សាទីពីរពេញលេញដែលមានថ្លើមមាន់ស្រាលនិងរបបអាហារ បន្លែដែលមានសុខភាពល្អ. វិធីដើមការបម្រើពិតជានឹងធ្វើឱ្យចំណង់អាហាររបស់អ្នក។ ម្ហូបនេះក៏នឹងទាក់ទាញអ្នកដែលមិនចូលចិត្តថ្លើម។

ថ្លើមមាន់ ២០០ ក្រាម។

2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប។

2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ។

50 ក្រាមនៃឈីសរឹង។

20 ក្រាមនៃ butter ។

ដាក់​ថ្លើម​មាន់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ជាមួយ​ស៊ុត ក្រែម​ជូរ និង​ម្សៅ ហើយ​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់។ បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។

ដាំដំឡូងឱ្យពុះ ហើយប្រែជាទឹកសុទ្ធ ផ្សំជាមួយប៊ឺ។

ដាំទឹកការ៉ុត ទុកអោយត្រជាក់ រួចច្របាច់អោយម៉ត់។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេច។ លាយបន្លែទាំងអស់។

កិនឈីសរឹងមួយដុំ។

រៀបចំធុងចំរុះ ហើយដាក់ល្បាយថ្លើមពីរស្លាបព្រាចូលក្នុងវា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកសុទ្ធជាមួយបន្លែ។ នៅលើកំពូលគឺជាគ្រាប់បាល់មួយផ្សេងទៀតនៃល្បាយថ្លើម។

ប្រោះដោយម្ជុលពីរ ឈីសដឹងគុណហើយដាក់ក្នុងឡ (180 ដឺក្រេ) រយៈពេលម្ភៃនាទី។

ម្ហូបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅផ្ទះ។ អ្នកអាចព្យាបាលពួកគេទៅកាន់មិត្តភក្តិដែលមកលេង។ ស្រាលនិងក្នុងពេលតែមួយ សាឡាត់ឆ្ងាញ់នឹងបំពេញឱ្យអ្នកនូវថាមពល និងរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិជូរចត់របស់វា។

ថ្លើមសាច់គោ ៣០០ ក្រាម។

ខ្ទឹមក្រហមផ្អែម។

200 ក្រាមនៃស្លឹកសាឡាត់។

ថ្លើមដែលបានរៀបចំគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតហើយចៀនកន្លះនាទី។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ទឹក បន្ថែម​អំបិល និង​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រហូត​ដល់​រួចរាល់។

ដាំឱ្យពុះការ៉ុត និងកិនឱ្យម៉ត់។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។

ច្របាច់សាឡាត់ឱ្យម៉ត់។

ដាក់ថ្លើម, ការ៉ុត, ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងចានរាងសាឡាដហើយលាយ។ បន្ថែមស្លឹកសាឡាត់និងពីរស្លាបព្រា ប្រេងអូលីវ. បន្ថែមអំបិលបន្តិចប្រោះជាមួយ basil ហើយកូរ។

ម្ហូបដែលបានរៀបចំនៅក្នុងឡចំហាយទ្វេគឺមិនតិចជាងហ៊ានទេ។ cutlets ចៀន. ម្រេចនិង arugula នឹងតុបតែងមិនត្រឹមតែរូបរាងនៃម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរសជាតិរបស់វាផងដែរ។

ថ្លើមមាន់ ៣០០ ក្រាម។

100 ក្រាមនៃការ៉ុត។

រៀបចំម៉ាស៊ីនកិនសាច់ និងកិនថ្លើម។ បន្ទាប់មកច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតតាមរបៀបដូចគ្នា។

បន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅសាច់ minced លទ្ធផលបន្ថែមស៊ុតនិងលាយផងដែរ។

ប្រើដៃរបស់អ្នកដើម្បីបង្កើត cutlets ពីសាច់ minced ហើយដាក់វានៅក្នុង steamer ។ ចំអិនប្រហែលកន្លះម៉ោង។

ខណៈពេលដែល cutlets កំពុងចម្អិនអាហារ, កាត់ម្រេចកណ្ដឹងចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ លាងសមាត arugula ហើយស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសឬកន្សែង។

ដាក់​សាច់​ក្រក​នៅលើ​ចាន​មួយ ពីលើ​នីមួយៗ​ដោយ​ចំណិត​ម្រេច​ពីរបី​បន្ទះ និង​ស្លឹក arugula ពីរ​បី​សន្លឹក។

ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ អាហារពេលព្រឹកឆ្ងាញ់ឬអាហារសម្រន់។ នំសាំងវិចដែលមានបំណែកស្តើង ៗ មានភាពងាយស្រួលនិងរហ័សក្នុងការរៀបចំ។

500 ក្រាមនៃថ្លើមមាន់។

50 ក្រាមនៃ butter ។

កិន​បំណែក​ថ្លើម​ដែល​ហាន់​រួច​ក្នុង​ទឹក​អំបិល។

កាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម, ខ្ទឹមបារាំងទៅជាបំណែកហើយបន្ថែមទៅខ្ទះ។

ដាំឱ្យពុះរយៈពេលម្ភៃនាទី។ ត្រជាក់ល្បាយដែលបានបញ្ចប់។

ផ្ទេរថ្លើមជាមួយបន្លែទៅម៉ាស៊ីនលាយនិងកិន។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែមប៊ឺនិងវាយបន្ថែមទៀតបន្តិច។

ចាក់ចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរពីខ្ទះចៀនហើយកូរ។ បើចាំបាច់ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកពីរទៅបីស្លាបព្រាបាយ (ក្តៅ)។

ចាក់ម្សៅដែលបានបញ្ចប់ ខ្សែភាពយន្តតោងនិងធ្វើរមៀលមួយ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បម្រើដោយកាត់ជាបំណែកឬរាលដាលលើនំប៉័ង។ កំពូលជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

ម្ហូបអាចត្រូវបានរៀបចំនៅលើ តារាងបុណ្យ. នៅកម្ពស់នៃរដូវក្តៅ salad បែបនេះនឹងធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយនិងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍និងភាពរីករាយ។

ថ្លើមមាន់ ១២០ ក្រាម។

ខ្ទឹមបារាំងបៃតងពាក់កណ្តាល។

10 ក្រាមនៃ arugula និង spinach ។

50 ក្រាមនៃ Walnut ។

គ្រាប់អូលីវ។

ចម្អិនថ្លើមក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ចម្អិន។ កាត់ជាបំណែកតូចៗ។

លាបត្រសក់ហើយកាត់វាជាគូបតូចៗ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងឱ្យល្អិតល្អន់។

លាយថ្លើម ខ្ទឹមបារាំង និងត្រសក់ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវបន្តិច។

ដាក់ល្បាយលទ្ធផលទៅក្នុងរង្វង់ចម្អិនអាហារ។

យើងបង្វែរគ្រាប់ទៅជាកំទេចដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬក្រឡុក។ ប្រោះខ្ទះពីរបីលើសាឡាត់ថ្លើម។

យើងលាងសមាតនិងស្ងួតបៃតង។ ដាក់ស្លឹកនៅលើចានជាមួយល្បាយថ្លើមនៅក្នុងចិញ្ចៀនមួយ។

ដាក់បំណែកនៃ feta នៅលើកំពូល, អូលីវពីរបីនិង drizzle បន្តិច ទឹកស៊ីអ៊ីវ. អ្នកអាចភ្លក់វាបន្តិច។

រូបមន្តដ៏សាមញ្ញ និងសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អ និងរសជាតិ។

ថ្លើមសាច់គោ - 0,400 គីឡូក្រាម។

ពីរស្លាបព្រា tbsp ។ ម្សៅស្រូវសាលី និងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

អំបិលនិងម្រេចថ្លើមកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតមធ្យម។

ប្រកាសទម្រង់ ក្រដាសដុតនំហើយត្រាំក្នុងប្រេងបន្លែ។

ជ្រលក់បំណែកថ្លើមនៅក្នុងម្សៅហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ពួកគេមិនគួរប៉ះគ្នាទៅវិញទៅមកទេ។ រំអិលបំណែកនីមួយៗនៅលើកំពូលជាមួយប្រេង។

ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡហើយដុតនំ នៅក្នុងវិធីធម្មតា។. បំណែកថ្លើមចាំបាច់ត្រូវបង្វិលម្តង។

បម្រើម្ហូបត្រជាក់។ ប្រោះជាមួយឱសថនៅលើកំពូលហើយតុបតែងជាមួយបំណែក បន្លែស្រស់: ម្ទេសផ្អែម និងប៉េងប៉ោះ។

រូបមន្តរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្រាប់ចម្អិនថ្លើមជាមួយល្ពៅ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំគឺមានសុខភាពល្អនិងរីករាយចំពោះរសជាតិ។

ថ្លើមមាន់ ៤០០ ក្រាម។

400 ក្រាមនៃល្ពៅ។

ម្រេចខ្មៅនិងអំបិលមួយក្តាប់។

100 ក្រាមនៃ Cream sour ។

ខ្ទឹមសពីរកំពឹស។

ឈីសហូឡង់ 0,100 គីឡូក្រាម។

ពីរស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រានៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់។

រំពុះថ្លើមមាន់រហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាលក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃទឹកនិងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។

Stew peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកល្ពៅ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។

ច្របាច់ខ្ទឹមស និងផ្កាកូលាបឱ្យល្អិតល្អន់។

ដាក់ថ្លើមល្ពៅនៅក្នុងផើងដែលបានរៀបចំហើយប្រោះជាមួយខ្ទឹមសជាមុនសិនបន្ទាប់មកជាមួយ rosemary ។

ដាក់ក្រែមជូរនៅលើកំពូលហើយរាលដាលរាបស្មើលើផ្ទៃដោយប្រោះជាមួយឈីសរឹង។

ដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេលកន្លះម៉ោង (200 ដឺក្រេ) ។

សម្លដែលបានរៀបចំនឹងបម្រើជាការបំពេញដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច។ ម៉ិកស៊ិក ល្បាយបន្លែល្អជាមួយថ្លើមនិង គូស្នេហ៍បុរាណ: ដំឡូងបារាំង និងខ្ទឹមបារាំង។

ថ្លើមមាន់ ៤០០ ក្រាម។

150 ក្រាមនៃល្បាយបន្លែម៉ិកស៊ិក។

អំបិលពីរស្លាបព្រា

លាងសមាត, លាបនិងកាត់បន្លែ: ដំឡូងចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម, ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។

ដាំខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះជ្រៅមួយ បន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នពីរស្លាបព្រាបាយ។

ចាក់​ទឹក​មួយ​កែវ​ហើយ​យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ។ ចាក់ដំឡូងចូលក្នុងខ្ទះ។

បន្ថែម ល្បាយម៉ិកស៊ិកនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ បន្ថែមអំបិល។

ដាំឱ្យពុះនៅក្រោមគំរបបិទជិតរហូតដល់បន្លែឆ្អិនពាក់កណ្តាល។

ច្របាច់ថ្លើមឱ្យល្អិតល្អន់។

ដាក់​បន្លែ​នៅ​ម្ខាង​នៃ​ខ្ទះ ហើយ​ដាក់​បន្លែ​នៅ​ម្ខាង​ទៀត។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច។

បន្ទាប់ពីប្រហែលប្រាំនាទីកូរថ្លើមហើយបន្ទាប់ពីដប់នាទីទៀតលាយវាជាមួយបន្លែ។

បន្ថែម marjoram និងចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។

ម្ហូបអាចត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗ។ ប៉ុន្តែវានឹងមិនបាត់បង់រសជាតិរបស់វាសូម្បីតែបន្ទាប់ពីវាត្រជាក់ក៏ដោយ។

ដោយប្រើឡចំហាយអ្នកអាចចំអិនមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេ cutlets ធម្មតា។ប៉ុន្តែក៏មានច្រើនទៀត ម្ហូបឆ្ងាញ់. ពួកវាមានស្រាបន្តិចបន្តួច និងគ្រឿងទេសក្រៅប្រទេស។

ថ្លើមសាច់គោ ០,២៥០ គីឡូក្រាម។

បីស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រានៃស្រាសស្ងួត និងប្រេងអូលីវ។

ពាក់កណ្តាលពែងនៃ breadcrumbs ។

ខ្ទឹមសពីរកំពឹស។

អំបិល, basil, nutmeg, oregano - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កាត់សំបកដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាចំណិតស្តើងៗ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច។

ដាក់ក្នុងថាសចំហុយ ដែលមានបំណងសម្រាប់ចម្អិនធញ្ញជាតិ។

ចាក់ស្រានិងទឹកបីស្លាបព្រានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។