អ្វីដែលត្រូវចំអិនពីសាច់ជ្រូកកក។ រូបមន្តសាច់ជ្រូកសាមញ្ញសម្រាប់វគ្គសិក្សាសំខាន់

វាជាសាច់ជ្រូកដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសាច់ដែលមានជាងគេ និងជូរបំផុត ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់បន្ទាប់ពីសាច់ចៀម។ នេះពិតជាត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយមាតិកាខ្លាញ់របស់វា។ នៅក្នុងម្ហូបណាមួយសាច់ជ្រូកនឹងប្រែទៅជាហ៊ានណាស់, ដេញថ្លៃនិង juicy ។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។

យើងនឹងផ្តល់ជូនអ្នកចំនួនប្រាំ ជម្រើសផ្សេងគ្នាចម្អិនសាច់នេះ។ ហើយក្នុងចំនោមពួកគេប្រាកដជាមានអ្នកដែលសាកសមនឹងអ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានចង្ក្រានយឺតទេ អ្នកប្រាកដជាអាចប្រើខ្ទះចៀន ឬឡ។

គោលការណ៍ចម្អិនអាហារទូទៅ

មុនពេលប្រើសាច់ជ្រូកសម្រាប់ចម្អិនអាហារវាត្រូវលាងសម្អាតនិងស្ងួត។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, វាមិនចាំបាច់សម្រាប់វាដើម្បីស្រូបយកទឹក; បន្ទាប់មកប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចសម្អាតវាពីជាតិខ្លាញ់ និងខ្សែភាពយន្តផ្សេងៗ ហើយប្រើវាសម្រាប់គោលបំណងដែលបានគ្រោងទុក។

ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបរបស់អ្នកពិសេស មិនដូចអ្នកដ៏ទៃ ប្រើគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។ ពួកគេនឹងផ្លាស់ប្តូរមិនត្រឹមតែរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងក្លិនបិដោរនៃម្ហូបផងដែរ។ កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ ព្រោះនេះជារបៀបដែលស្នាដៃទាំងអស់លេចឡើង។

រមៀលសាច់ជ្រូកដុតនំ

ពេលចម្អិនអាហារ

មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។

របៀបចំអិន៖

គន្លឹះ៖ ដើម្បីការពារការបំពេញពីការលេចធ្លាយ សូមប្រើ mozzarella ។

សាច់ជ្រូកទន់ភ្លន់នៅក្នុងឡ

តើអ្នកបានសុបិនអំពី សាច់ juicyវាគ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក? បន្ទាប់មកអ្នកស្ថិតនៅកន្លែងដែលត្រឹមត្រូវ។ យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តដែលនឹងនាំអ្នកពីរបីម៉ោង ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

តើវាមានរយៈពេលប៉ុន្មាន - 4 ម៉ោង 15 នាទី។

តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 264 កាឡូរី។

របៀបចំអិន៖

1. លាងសាច់ហើយបើចង់បានយកជាតិខ្លាញ់និងខ្សែភាពយន្តផ្សេងៗចេញ។
2. លាបខ្ទឹមស យកដើមចេញ រួចកាត់ជាដុំៗ តាមបណ្ដោយ។
3. យកស្នូលចេញហើយចុចពាក់កណ្តាលតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិន។
4. បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចខ្មៅទៅម៉ាសខ្ទឹម។
5. លាង​ទឹក​ផ្កា​កុលាប យក​ស្លឹក​ពី​មែក​មក​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។
6. កាត់ស្លឹក laurel ផងដែរ។ អ្នកអាចធ្វើវាដោយកាំបិតឬបាយអ។
7. បន្ថែម rosemary និងម្សៅ Bay ទៅខ្ទឹមស។
8. លាយទាំងអស់នេះជាមួយ mayonnaise ហើយជូតយ៉ាងហ្មត់ចត់នូវម៉ាស់លទ្ធផលចូលទៅក្នុងសាច់ជ្រូក។
9. ដាក់ក្នុងធុងមួយដែលបិទជិត hermetically ។
10. ដាក់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោង ប៉ុន្តែល្អជាងនេះ ពេញមួយយប់។
11. បន្ទាប់ពីនោះយកវាចេញហើយរុំវាយ៉ាងតឹងនៅក្នុង foil ។
12. ដាក់ក្នុងឡនិងដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 220 ដឺក្រេ។
13. បន្ទាប់មកបន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 180 ដឺក្រេ ហើយដុតនំរយៈពេលមួយម៉ោងទៀត។
14. នៅពេលដែលពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅ, យកសាច់ជ្រូក, ហែក foil និងត្រឡប់សាច់ទៅ oven សម្រាប់ម្ភៃនាទីផ្សេងទៀត។

គន្លឹះ៖ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចដាក់សាច់ជ្រូក យូរជាងមួយម៉ោងកាត់វា ប៉ុន្តែកុំកាត់ដល់បាត។

របៀបចំអិនសាច់ជ្រូកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ឥឡូវនេះ អ្នកប្រាកដជាមិនរំពឹងអ្វីដែលអ្នកទទួលបាននៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារនោះទេ។ យើងនឹងចំអិនសាច់អាំងសម្រាប់អ្នក! អ្នកមិនចាំបាច់ទៅឆ្ងាយទេ ទោះបីជាមានព្យុះព្រិលនៅខាងក្រៅ ហើយទឹកកកបានគូរលំនាំនៅលើបង្អួចក៏ដោយ អ្នកនឹងមានសាច់អាំងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច!

តើវាមានរយៈពេលប៉ុន្មាន - 3 ម៉ោង 20 នាទី។

តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 201 កាឡូរី។

របៀបចំអិន៖

1. កសាច់ជ្រូកឬចង្កេះគឺសមបំផុតសម្រាប់ម្ហូបនេះ។
2. លាងសាច់ឱ្យស្ងួត កាត់ជាចំណែកៗ។
3. យក​សំបក​ខ្ទឹម​ចេញ​លាង​សម្អាត​ក្បាល​ជា​រង្វង់។
4. ដាក់សាច់ចូលក្នុងចានមួយ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងទឹកខ្មេះ បរិមាណដែលត្រូវការអំបិល (ប្រហែល 2 ស្លាបព្រា) ។
5. ប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយដៃ។
6. គ្របដោយគម្របឬគម្របជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង។
7. ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង ឬប្រសើរជាងនេះ ពេញមួយយប់។
8. បន្ទាប់ពីនេះផ្ទេរវាទៅចង្ក្រានយឺតហើយចម្អិនក្នុងរបៀបដុតនំរយៈពេលមួយម៉ោង។

គន្លឹះ៖ វាត្រូវបានបម្រើល្អបំផុតជាមួយ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, mayonnaise ឬ mustard ។

pilaf សាមញ្ញនិងហ៊ានជាមួយសាច់ជ្រូក

Pilaf គឺ juicy និងបំពេញណាស់។ ជាពិសេសប្រសិនបើវាត្រូវបានចម្អិនជាមួយសាច់ជ្រូកដែលធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែស៊ីជម្រៅ។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញហើយលឿនណាស់។

តើវាមានរយៈពេលប៉ុន្មាន - 1 ម៉ោង 40 នាទី។

តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 129 កាឡូរី។

របៀបចំអិន៖

1. លាង​ជម្រះ​សាច់​ដោយ​ទឹក​ដែល​កំពុង​រត់​, ស្ងួត​និង​កាត់​ជា​បំណែក​ធំ​។
2. លាបខ្ទឹមបារាំងលាងជមែះហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
3. បកសំបកការ៉ុត លាងជម្រះឫស និងកាត់ជាច្រូត។
4. កំដៅខ្ទះចៀនលើចង្ក្រានចាក់ប្រេង។
5. នៅពេលដែលវាក្តៅបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេស។
6. ចំអិន, កូរ, រហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងមានពណ៌ត្នោត។
7. បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ហើយចម្អិនប្រហែលដប់នាទីទៀត។
8. បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមការ៉ុតហើយដាំឱ្យពុះប្រាំនាទីដោយចងចាំថាកូរ។
9. ដាំទឹកក្នុងខ្ទះ ឬកំសៀវមួយទៀត។
10. ចាក់វាចូលទៅក្នុង ខ្ទះចៀនដែកនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
11. បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចខ្មៅចំអិនពីពេលរំពុះសម្រាប់ម្ភៃនាទី។
12. លាងជម្រះអង្ករឱ្យបានហ្មត់ចត់រហូតទាល់តែទឹកហូរចេញ។
13. ចាក់វា (ដោយគ្មានទឹក!) ចូលទៅក្នុងសាច់ហើយចែកចាយរាបស្មើដោយមិនកូរ។
14. ដាក់​ក្បាល​ខ្ទឹម​ដែល​មិន​ទាន់​បក​នៅ​កណ្តាល។
15. ចាក់​ទឹក​ឆ្អិន​ល្មម​គ្រប​អង្ករ​ពីរ​សង់ទីម៉ែត្រ។
16. ចម្អិនទាំងអស់នេះសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីដោយគ្មានគម្រប។
17. នៅពេលដែលទឹកបានហួតកាត់បន្ថយកំដៅនិងធ្វើឱ្យរន្ធនៅក្នុងអង្ករដោយប្រើស្លាបព្រា។
18. បិទគម្របហើយចម្អិន pilaf ដប់ប្រាំនាទីទៀត។

គន្លឹះ៖ អ្នកអាចយកខ្ទឹមសចេញនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ វា​បាន​បញ្ចេញ​ទាំង​ក្លិន​ក្រអូប និង​ភាព​ស្រពិចស្រពិល​បន្តិច​ហើយ​។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនជាមួយសាច់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ានសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្វីដែលឆ្ងាញ់ សាច់ និងសាមញ្ញ រៀបចំសាច់ជ្រូក goulash ។ ឆ្ងាញ់ណាស់! ម្ហូបនេះមិនមានសត្រូវ ឬសត្រូវទេ មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តវាដោយគ្មានករណីលើកលែង។

តើវាមានរយៈពេលប៉ុន្មាន - 1 ម៉ោង 15 នាទី។

តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 139 កាឡូរី។

របៀបចំអិន៖

1. លាងសាច់ជ្រូកនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់បន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
2. ចាក់​ប្រេង​ចូល​ឆ្នាំង​ហើយ​ដាក់​លើ​ចង្ក្រាន​បើក​ភ្លើង។
3. នៅពេលដែលប្រេងក្តៅដាក់សាច់។ ចៀនវារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
4. លាបខ្ទឹមបារាំងលាងជមែះហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
5. បន្ថែមអំបិល ស្លឹក Bay និងម្រេចខ្មៅ។
6. ដាំឱ្យពុះ, កូររហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់។
7. បន្ទាប់ពីដប់ប្រាំនាទីបន្ថែមម្សៅនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានរហ័ស។
8. ចៀនរហូតដល់រសជាតិម្សៅបាត់។
9. បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះស្ករនិងចំអិនរយៈពេលបីនាទីទៀត។
10. ចាក់ទឹកហើយចម្អិនគម្រប កំដៅទាបសាមសិបនាទី។

គន្លឹះ៖ អ្នកអាចប្រើប៉េងប៉ោះស្រស់ជំនួសការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។

នៅក្នុងរូបមន្តដំបូង យើងរៀបចំសាច់ជ្រូកអាំងដែលដាក់ជាមួយឈីស ឱសថ និងខ្ទឹមស។ យើងរមៀលវានៅក្នុង breadcrumbs ពីរដងដើម្បីទទួលបានពណ៌មាសពណ៌ត្នោត crispy និង សំបកឆ្ងាញ់. ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើម្ហូបសម្រាប់កុមារ អ្នកអាចធ្វើដោយគ្មាននំប៉័ង ឬប្រើតែស៊ុត។

ដើម្បីទទួលបានការឆ្អែតកាន់តែច្រើននិង goulash ទន់ភ្លន់, ប្រើ ក្រែមជូរខ្លាញ់ពេញ. សាកល្បងចម្អិនជាមួយវាយ៉ាងហោចណាស់ម្តង។ យើង​ធានា​ថា​អ្នក​នឹង​ធ្លាក់​ក្នុង​អន្លង់​ស្នេហ៍​នឹង​ម្ហូប​នេះ​សម្រាប់​ឆ្នាំ​ខាង​មុខ​។

សាច់ជ្រូកគឺច្រើនបំផុត ផលិតផលធម្មតា។នៅ glance ដំបូង។ ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះយើងលែងខ្លាចការពិសោធន៍ទៀតហើយ ហើយរៀបចំវាឱ្យបានឆាប់តាមចិត្តយើងប្រាថ្នា។ និងរមៀលនិងចំណិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់និង steaks juicy- ទាំងអស់នេះគឺឆ្ងាញ់ ហើយអ្នកពិតជាគួរសាកល្បងវា ដើម្បីស្វែងរកមុខម្ហូបថ្មីៗសម្រាប់ខ្លួនអ្នក និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។

សាច់សាច់ជ្រូកងាយស្រូបចូលក្នុងខ្លួនមនុស្ស មានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន។ នេះគឺជាសាច់គ្មានខ្លាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ដោយសារខ្លឹមសារនៃអាស៊ីតអាមីណូ ដែលរួមមានប្រូតេអ៊ីនសត្វ ជាតិដែក ប៉ូតាស្យូម និងផូស្វ័រ។ សាច់​ជ្រូក​មាន​បញ្ជី​វីតាមីន B ហើយ​ក៏​ជា​ប្រភព​នៃ​ជាតិ​ដែក និង​ស័ង្កសី។

ជាអកុសល វីតាមីន B មិនស្ថិតនៅក្នុងរាងកាយយូរទេ ដូច្នេះពួកគេត្រូវតែបំពេញបន្ថែមជានិច្ច។ ដោយសារសាច់ជ្រូកមានវីតាមីននៃក្រុមនេះ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំសាច់ 200 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ សាច់ជ្រូកការពារជំងឺបេះដូង ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមនិងមានឥទ្ធិពលលើការអភិវឌ្ឍន៍សកម្ម។

មិនដូចសាច់គោ និងសាច់ចៀមទេ សាច់ក្រហមនេះមានជាតិខ្លាញ់តិចបំផុត។ សាច់​ជ្រូក​ក៏​មាន​ប្រយោជន៍​ដែរ​សម្រាប់​ស្ត្រី​មាន​ផ្ទៃពោះ​ក្នុង​ការ​ទទួលទាន​ព្រោះ​សាច់ សម្បូរប្រូតេអ៊ីនមិនរារាំងផលិតកម្មទេ។ ទឹកដោះម្តាយ. ដោយសារតែមាតិកានៃបរិមាណដ៏សន្ធឹកសន្ធាប់នៃសារធាតុមានប្រយោជន៍សាច់គឺងាយស្រួលរំលាយហើយក៏ប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការនៃបំពង់រំលាយអាហារផងដែរ។

ខ្លាញ់ជ្រូកមានកូលេស្តេរ៉ុលតិចជាងស៊ុត និងប្រេងបន្លែ ដូច្នេះវាអាចប្រើបានសម្រាប់ចៀនដោយមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ជាអតិបរមានៃសាច់ជ្រូក វាត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើវិធីពិសេសមួយ មុនពេលចម្អិនអាហារ ត្រូវប្រាកដថាត្រូវរលាយវាឱ្យបានល្អ ហើយលាងវាជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់។ តោះមើលរូបមន្តទាំងអស់គ្នា របៀបចំអិនសាច់ជ្រូកឱ្យឆ្ងាញ់ និងរហ័ស.

វិធីធ្វើសាច់ជ្រូកឲ្យឆ្ងាញ់ និងរហ័ស

1. ចម្អិនអាហារ។ សាច់ជ្រូកធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដោយផ្អែកលើមូលដ្ឋានដែលអ្នកអាចចំអិនវគ្គសិក្សាដំបូង ឧទាហរណ៍ សាច់ចាហួយ និងចាហួយដែលប្រើសម្រាប់ក ក ឬក។ តាមក្បួនមួយស៊ុបស្ពៃក្តោបនិង borscht ដែលធ្វើពីទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែបប្រែទៅជាពេញចិត្តណាស់។ ដូច្នេះ ដើម្បីចម្អិនទំពាំងបាយជូរសាច់ជ្រូក អ្នកត្រូវតែស្ងោរវាឱ្យឆ្អិនល្អ ហើយដាក់តែសាច់ក្នុងទឹករំពុះ បើមិនដូច្នោះទេ វានឹងបញ្ចេញរសជាតិ និងទឹកទាំងអស់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។

ត្រូវប្រាកដថាចំអិនសាច់ទាំងស្រុងលើកំដៅទាបដើម្បីឱ្យវាឆ្អិនត្រឹមត្រូវហើយវីតាមីនទាំងអស់នៅតែមាននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ បន្ថែមពីលើគ្រឿងទេសនិងអំបិលវាមានតម្លៃបន្ថែម ខ្ទឹមបារាំង, កាត់ចូលទៅក្នុង grater រដុប carrots, dill និង parsley បន្ទាប់មកទំពាំងបាយជូររបស់អ្នកនឹងមានក្លិនក្រអូបនិង juicy ។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ អ្នកត្រូវកូរទំពាំងបាយជូរឱ្យបានទៀងទាត់ យកពពុះចេញ ក៏ដូចជាជាតិខ្លាញ់លើស ដើម្បីជៀសវាងក្លិនសាប៊ូ និងរសជាតិមិនល្អ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារជាមធ្យមគឺ 1-1.5 ម៉ោង អ្នកគួរតែទម្លុះសាច់ដើម្បីឱ្យប្រាកដថាវាឆ្អិនទាំងស្រុង មិនគួរមានឈាម ឬទឹកពណ៌ផ្កាឈូកចេញពីវាទេ នេះបង្ហាញថាសាច់មិនទាន់រួចរាល់ទេ រាវគួរតែ ច្បាស់បន្ទាប់មកទំពាំងបាយជូរនឹងរួចរាល់ទាំងស្រុង។

ស៊ុបសាច់ជ្រូកជាមួយស្រាសំប៉ាញ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ជ្រូក។ 500 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង។ 1.5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ដំឡូង។ 4 ភី។
• ជើងឯក។ 300 ក្រាម។
• ស្លឹក Bay ។
• អំបិល។ 1 ស្លាបព្រា។
• ម្រេច។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ 1.5 ស្លាបព្រា។
• ការ៉ុត។ 2 ឬ 1 ភី។

ដាំទឹកឱ្យពុះ រួចដាក់សាច់ចូលឆា បន្ថែមអំបិលតាមចំណូលចិត្ត។ ស្លឹក Bayនិង គ្រឿងទេស. ខណៈពេលដែលសាច់កំពុងចម្អិនសូមលាបនិងកាត់បន្លែ។ កាត់ស្រាសំប៉ាញទៅជាចំណិតស្តើងៗ កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អន់តាមដែលអាចធ្វើបាន កាត់ការ៉ុតនៅលើ grater coarse កាត់ដំឡូងជាគូប។

ចៀនក្នុងខ្ទះចៀន កូរខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត បន្ថែមផ្សិត និងការ៉ុតចូល។ បន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីចៀន 8 នាទីបន្ថែមទៅខ្ទះ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះចម្អិនពីរបីនាទីទៀតកូរឱ្យសព្វ រួចបោះចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ ចម្អិន 5-10 នាទី ទុកអោយវាញ៉ាំ 2-3 នាទី ហើយអ្នកអាចបម្រើបាន។

2. ចៀន។ ទូទៅបំផុត រូបមន្តសម្រាប់សាច់ជ្រូកឆ្ងាញ់និងរហ័ស, វិធីសាស្រ្តចៀន។ វាជាសាច់ ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់សាច់អាំង ឬដុត។ ខ្លាញ់សាច់ជ្រូកងាយរលាយ ដូច្នេះសាច់អាចយកទៅបំពងបាន។ lard ផ្ទាល់ខ្លួនដោយមិនបន្ថែមប្រេងបន្លែ។ កញ្ចឹងកគឺល្អសម្រាប់ការចៀន ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមខ្ទឹមសកំឡុងពេលដំណើរការចៀន វានឹងបន្ថែមភាពជូរចត់ដល់ម្ហូប ហើយវាក៏ល្អជាមួយម្រេចកណ្ដឹងផងដែរ។

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចៀនសាច់ជ្រូក ដូចសាច់ជ្រូកដែរ អ្នកគួរតែកិនបំណែកជាមួយ thyme, marjoram និង rosemary ។ អ្នកអាចពិនិត្យមើលកម្រិតនៃភាពរួចរាល់នៃសាច់បានយ៉ាងងាយស្រួល ធ្វើការកាត់បន្តិច ដើម្បីប្រាកដថាវាត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុង ហើយអ្នកអាចបម្រើវាបាន។ គ្រប់គ្រាន់ ម្ហូបកម្រនិងអសកម្មសូមអរគុណចំពោះខ្លឹមសារនៃម្នាស់។ ប៉ុន្តែទិន្នផលនឹងមានក្លិនក្រអូបតែមួយគត់នៃគ្រឿងទេសនិងឱសថ។

សាច់ជ្រូកនៅក្នុងម្នាស់ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ករ granulated ។
• កសាច់ជ្រូក. ៦០០ ក្រាម។
• ខ្ញី។
• ការ៉ុតស្រស់. 1 ឬ 2 ភី។
• ចំណិតម្នាស់។ 300 ក្រាម។
• ម្សៅដំឡូង។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ។ 2 ស្លាបព្រា។
• ម្រេចផ្អែម. 1 ដុំ
• អំបិល។ 1 ស្លាបព្រា។

កសាច់ជ្រូកត្រូវកាត់ជាស្រទាប់វែង និងក្រាស់ ហើយបើសាច់មិនទន់ និងទន់ល្មម គួរតែវាយវាចេញ តែបើស្រស់វិញ ធ្វើបែបនេះមិនកើតទេ។ ដាក់បំណែកនៃសាច់នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលកំដៅដោយប្រេងបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវនិងចៀនរហូតដល់ពណ៌ទឹកក្រូចពណ៌ត្នោត។ ជំហានបន្ទាប់ ការរៀបចំ marinade លាយទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយម្សៅ ខ្ញី និងស្ករចំនួនតិចតួច។

បន្ទាប់មក​យក​ម្រេច​មក​កាត់​ជា​ពាក់កណ្តាល ហើយ​បន្ត​កាត់​ជា​កំណាត់​វែងៗ។ ការ៉ុតក៏គួរតែត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗផងដែរ។ យើងដាក់ខ្ទះចៀនលើភ្លើង រង់ចាំរហូតដល់ក្តៅល្មម ទើបចាក់ប្រេងបន្លែ រួចបោះការ៉ុត និងម្ទេស ឆាបន្លែឱ្យឆ្អិនមិនលើសពី 5 នាទី បន្ថែមចំណិតម្នាស់ និងកូរម្តងម្កាល។ នៅពេលដែលបន្លែត្រូវបានចម្អិនជាចុងក្រោយបន្ថែមវាទៅសាច់ជ្រូកហើយបន្តចៀន 3-5 នាទីហើយម្ហូបគឺរួចរាល់។

សាច់ជ្រូកចៀន - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ៖

• កសាច់ជ្រូក។
• ខ្ទឹម. 1 ដុំ
• ម្រេចដី។
• ប្រេងបន្លែ។
• អំបិល។

ប្រសិនបើសាច់ត្រូវបានកក នោះវាត្រូវតែត្រូវបាន defrosted តែធម្មជាតិនេះអនុវត្តមិនត្រឹមតែចំពោះសាច់ជ្រូកបើមិនដូច្នេះទេយើងប្រថុយនឹងបាត់បង់អ្វីគ្រប់យ៉ាង។ សារធាតុមានប្រយោជន៍មាននៅក្នុងសាច់ និងរសជាតិរបស់វា។ ពេល​សាច់​ឆ្អិន​ហើយ​វា​ទន់​ហើយ​មាន​ជាតិ​ជូរ​កាត់​ជា​ដុំៗ​ទទឹង​២​ស.ម រួច​លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត​ដើម្បី​យក​សាច់​ដែល​លើស​ចេញ។

យើង​ហាន់​ខ្ទឹមស​នៅលើ​ក្រឡ​ល្អ​មួយ ហើយ​ពេល​ហាន់​រួច ជូត​វា​ឱ្យ​ស្អាត​។ បន្ទាប់មក​យក​សាច់​មក​ដាក់​ពីលើ​ជាមួយ​អំបិល និង​ម្រេច រួច​លាប​ចូល​សាច់​មួយ​នាទី​ដើម្បីឱ្យ​វា​ត្រាំ​បាន​ត្រឹមត្រូវ​។ ហើយនៅពេលដែលអ្នកធ្វើរួចរាល់ អ្នកគួរដាក់សាច់នៅលើសន្លឹកដុតនំ ហើយដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 20-30 នាទី។ សាច់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចអាចប្រើជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ដំឡូងបារាំង និងប៉ាស្តា។

សាច់ជ្រូកនៅក្នុងឡ: លឿននិងហ៊ាន

3. ដុតនំ។ ឆ្ងល់ របៀបចំអិនសាច់ជ្រូកឆ្ងាញ់ និងរហ័សអ្នកអាចយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនេះ។ មិនមានអ្វីស្មុគស្មាញក្នុងការដុតនំនោះទេ មុនពេលដុតនំ បំណែកសាច់គួរតែត្រូវបាន marinated ជាច្រើនម៉ោងដើម្បីឱ្យវាយកទឹកនិងក្លិនក្រអូប ដំណើរការបង្កើនល្បឿន marinating ប្រសិនបើបំណែកមានទំហំធំអ្នកអាចកាត់វាបន្តិចនៅកន្លែងខ្លះ។

នៅពេលដែលរៀបចំ marinade ដោយខ្លួនវាយកបរិមាណដែលត្រូវការនៃរាវ diluted ជាមួយ vinegar ស្រាឬ brine ។ វាក៏មានតម្លៃផងដែរក្នុងការបន្ថែម thyme បន្តិច ម្រេចខ្មៅ បរិមាណជាក់លាក់នៃអំបិលដើម្បីកុំឱ្យសាច់ប្រែជា bland និងឱសថផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វត្ថុរាវដែលបានរៀបចំគួរតែត្រូវបានកំដៅដើម្បីឱ្យ marinade ប្រែជាក្រអូបនិងបញ្ជូនភួងគ្រឿងទេសតែមួយគត់។ បន្ទាប់ពីសាច់បាននៅក្នុង marinade សម្រាប់ 7-8 ម៉ោងវាអាចត្រូវបានរុំនៅក្នុង foil អាហារឬថង់ដុតនំមួយហើយដាក់នៅក្នុង oven ។

casserole សាច់ជ្រូកជាមួយឈីស - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំប៉ាវ។ 700 ក្រាម។
• សាច់ជ្រូក។
• ប៉េងប៉ោះ។ 2 ភី។
• ម្រេច។ 1 ដុំ
• ប្រេងបន្លែ។
• ខ្ទឹមបារាំង។ 1 ដុំ
• ប៊ឺ។ 200 ក្រាម។
• អំបិល 1 ស្លាបព្រា។
• ឈីសហូឡង់. ៤០០ ក្រាម។

ចម្អិនសាច់ជ្រូកឱ្យបានរហ័សនិងហ៊ានអាចត្រូវបានបម្រើក្នុងទម្រង់នៃ casserole មួយ។ កាត់សាច់ទៅជាគូបតូចៗស្អាត ខ្ទះចៀនក្តៅចាក់ប្រេងបន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ ឱសថ អំបិល សាច់ និងចៀនរយៈពេល 10-15 នាទី។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនក្បែរនោះ ចៀនខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេស។

បន្ទាប់​មក​ពេល​សាច់​ឆ្អិន​ត្រូវ​លាយ​ជាមួយ​ខ្ទឹម​ស និង​ម្ទេស។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវច្របាច់ឈីសឱ្យល្អិតល្អន់ហើយពនលាយវាជាមួយប៊ឺរលាយ។ រមៀលចេញមួយសន្លឹកនៃកុម្មង់នំហើយដាក់វានៅលើជូត ប្រេងបន្លែសន្លឹក។ ស្រទាប់ទីមួយនឹងជាសាច់ជ្រូកចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេស លាបខ្លាញ់ពីលើជាមួយទឹកជ្រលក់ (ឈីស + ប៊ឺ) ហើយលាបប៉េងប៉ោះក្នុងស្រទាប់ក្រាស់។ បនា្ទាប់មកធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀតដោយបញ្ចប់ដោយស្រទាប់ខាងលើនៃឈីសហើយដាក់ក្នុងឡ។ អ្នកត្រូវរង់ចាំ 30-40 នាទីហើយម្ហូបរួចរាល់។

សាច់ជ្រូកឆ្អិន៖ លឿននិងហ៊ាន

4. ការពន្លត់។ សាច់ជ្រូកគឺល្អសម្រាប់ stew នេះគឺជាម្ហូបប្រពៃណីនៃម្ហូបរុស្ស៊ីហើយវាក៏ជាសាច់ទន់និងមានជាតិខ្លាញ់ផងដែរជាមួយឆ្អឹងនិងឆ្អឹងជំនីគឺសមរម្យសម្រាប់ការនេះ។ វាអាចត្រូវបាន stewed ជាមួយគ្រឿងទេសផ្សេងគ្នា, បន្លែ, ផ្សិតហើយវានឹងមានជានិច្ច អាហារពេញលេញ. ចានដែលរៀបចំតាមវិធីនេះមិនធ្ងន់ទេ ហើយងាយរំលាយជាង។

ការ​ស្ងោរ​សាច់​គឺជា​ដំណើរការ​ដ៏​ងាយស្រួល​ដែល​ស្ត្រី​មេផ្ទះ​ដែល​គ្មាន​បទពិសោធន៍​អាច​ដោះស្រាយ​បាន។ សាច់ជ្រូកមានភាពចុះសម្រុងគ្នាជាមួយនឹងផលិតផលជាច្រើន ដូច្នេះហើយម្ហូបនឹងតែងតែមានលក្ខណៈថ្មី និងប្លែកជានិច្ច។ សាច់ត្រូវតែចាស់ទៅតាមរដូវ ដោយដំបូងមានគ្រឿងទេស និងឱសថ ដើម្បីឱ្យវាមានជីវជាតិគ្រប់គ្រាន់ និងទទួលបានរសជាតិ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើចានជ្រៅសម្រាប់ stewing ដែលអ្នកគួរតែបន្ថែមរាវជាមួយទឹកខ្មះនិងឱសថ parsley, dill ។ រួមផ្សំជាមួយអ្វីៗទាំងអស់នេះ សាច់នឹងបញ្ចេញក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់មិនធម្មតា។

សាច់ជ្រូក Stewed ជាមួយដំឡូងគឺជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តដោយប្រើគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ។

សាច់ជ្រូកចៀនជាមួយដំឡូង - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប្រេងបន្លែ។
• សាច់សាច់ជ្រូក។
• ដំឡូង។ 3 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង។ 1 ដុំ
• អំបិល។ 1 ស្លាបព្រា។
• ម្រេច។

កំដៅខ្ទះចៀន បន្ថែមប្រេងបន្លែ ចៀនខ្ទឹមបារាំងមធ្យមរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ កាត់ fillet ទៅជាបំណែកហើយបន្ថែមទៅខ្ទះចៀនបន្តចៀនបន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមទឹក។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបបន្ទាប់ពី 15 នាទីនៃការ stew សាច់បន្ថែមវាទៅខ្ទះ frying បន្ថែមកែវទឹកមួយហើយត្រូវប្រាកដថាបិទគំរប។

ដំណើរការចំហុយទាំងស្រុងត្រូវចំណាយពេល 2-30 នាទី ហើយត្រូវចំហុយលើកំដៅទាប ដូច្នេះសាច់ត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយប៉េងប៉ោះជ្រក់ និងត្រសក់។ សម្រាប់ក្មេងស្រីដែលឧស្សាហ៍មើលតួលេខរបស់ពួកគេ ពួកគេជឿថាសាច់សាច់ជ្រូកមានកាឡូរីច្រើន ដែលនេះជាការយល់ខុសយ៉ាងខ្លាំង ដោយសារតែជាតិខ្លាញ់មិនមាននៅក្នុងសាច់នោះទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុងស្រទាប់ខាងលើ ពោលគឺខ្លាញ់ជ្រូក។

រូបមន្តជាច្រើនដោយប្រើ សាច់ជ្រូកហើយមិនស្ថិតក្រោមកាលៈទេសៈណាក៏ដោយ អ្នកគួរតែជំនួសវាដោយការ៉ុត ឬស្ពៃក្តោប។ យ៉ាងណាមិញអរគុណចំពោះប្រូតេអ៊ីនរាងកាយរបស់មនុស្សត្រូវបានបំពេញដោយសម្ភារៈសំណង់។ ល្មម​ញ៉ាំ​សាច់​ជ្រូក​បន្តិច​ដើម្បី​បំពេញ​ការ​ផ្គត់ផ្គង់​វីតាមីន​ដែល​អ្នក​ចង់​បាន។

ជាការពិតណាស់ របៀបចំអិនសាច់នេះដើរតួនាទីយ៉ាងធំ ព្រោះប្រសិនបើម្ហូបនេះត្រូវបានគេសន្មត់ថាជារបបអាហារ នោះអ្នកមិនគួរទទួលទានខ្លាញ់ច្រើនក្នុងអំឡុងពេលចៀននោះទេ។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់នៅក្នុង អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងគួរតែត្រឹមត្រូវ អ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្តិចបន្តួច ដូច្នេះសាច់សាច់ជ្រូកមិនដូចអ្វីផ្សេងទៀតទេ នឹងក្លាយជាជំនួយការដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់។

ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកជាមួយអង្ករ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឆ្អឹងជំនី។
• អំបិល។
• ម្រេច។
• អង្ករ។ 200 ក្រាម។
• ខ្ទឹម.
• ប្រេងបន្លែ។

នៅក្នុងខ្ទះជ្រៅមួយ ដាំទឹកឱ្យពុះលើកំដៅខ្ពស់ បន្ទាប់មកបន្ថែមអង្ករ ហើយរង់ចាំ 10 នាទី រហូតទាល់តែវាឆ្អិន អង្ករត្រូវអំបិល បន្ទាប់ពីអង្ករឆ្អិនរួច លាងទឹកឱ្យត្រជាក់ ហើយទុកវាឱ្យញ៉ាំ និយមដើម្បីឱ្យវាស្ងួតបន្តិច។ ខណៈពេលដែលអង្ករកំពុងមានរូបរាងនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានប្រេងក្តៅឆ្អិនរួចហើយចៀនសាច់ជ្រូករហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

នៅពេលចៀន ត្រូវបន្ថែមគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេស ដើម្បីរក្សា រសជាតិប្លែក. គួរប្រើខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យម៉ត់ល្អ វានឹងរក្សាក្លិនឈ្ងុយរបស់ម្ហូប រួចបន្ថែមអង្ករចូលសាច់ ចៀនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងលើកំដៅទាបរយៈពេល 5 នាទី។ ម្ហូបនេះមិនមានជាតិខាញ់ទេ ប៉ុន្តែអរគុណចំពោះសាច់ និងគ្រឿងទេស វាមានជាតិជូរ និងមានជីវជាតិល្អ។

សាច់ជ្រូក- នេះគឺជាសាច់ដែលពេញចិត្ត និងមានជីវជាតិច្រើនបំផុត ដូច្នេះចានដែលឆ្ងាញ់ និងក្រអូបជាច្រើនអាចត្រូវបានរៀបចំ ហ្គូឡាស សាច់ក្រក សាច់ក្រក និងចង្កឹះ។ វាមិនអាចត្រូវបានបំផ្លាញដោយអ្វីទាំងអស់; រសជាតិរបស់វានឹងអាស្រ័យលើ marinade ឬគ្រឿងទេស។ ពី fillet និងក ពួកគេធ្វើ kebab juicy ហើយពីផ្នែកដែលនៅសល់ កាបូណាត brisket ស្មា shanks និងជើង ពួកគេចម្អិនស៊ុប ចំហុយជាមួយបន្លែ ចៀនជាមួយដំឡូង ធ្វើសាច់ចាហួយ ហើយអ្នកបន្តទៅទៀត។ កាន់តែច្រើនអ្នកអាចឃើញអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើននៃសាច់ដ៏មានតម្លៃនេះ។

ជាសំណាងល្អនៅក្នុងគ្រិស្តអូស្សូដក់មិនមានការហាមប្រាមលើការបរិភោគសាច់ជ្រូកដូចនៅក្នុងសាសនាឥស្លាម ឬសាសនាយូដាទេ ចាប់តាំងពីសាច់ជ្រូកគឺជាប្រភេទសាច់ដែលឆ្ងាញ់បំផុត និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំប្រភេទសាច់។ សាច់ជ្រូកត្រូវបានចៀនយ៉ាងរហ័សដោយមិនបន្ថែមប្រេង ខ្លាញ់របស់វាត្រូវបានរលាយល្អ ហើយផ្នែកនៃគ្រោងឆ្អឹងដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាច្រើនបំផុត។ សាច់គ្មានខ្លាញ់. សាច់គឺសមរម្យសម្រាប់ការដុតនំឬចៀន បុព្វលាភ: ស្មា, ចង្កេះ, brisket, Ham ។ រសជាតិផ្អែមរបស់សាច់ជ្រូកល្អជាពិសេសជាមួយផ្លែឈើ គ្រាប់ ទឹកឃ្មុំ និង prunes; សាច់ជ្រូកដុតនំបម្រើជាមួយ ទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរជាមួយទឹកជ្រលក់ mustard និងឈីស ជាមួយនឹងឱសថស្រស់ៗ។ អ្នក​អាច​ស្ងោរ​សាច់ជ្រូក​ជាមួយ​បន្លែ (ស្រស់ ប្រៃ ឬ​ជ្រលក់) ផ្សិត និង​បន្លែ​។ រសជាតិផ្អែមនៃចានសាច់ជ្រូកអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយស្រាពណ៌ស;

មានរូបមន្តចំនួន 637 នៅក្នុងផ្នែក "រូបមន្តសាច់ជ្រូក"

ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ (ស្ងួត)

brisket Smoked គឺជារូបមន្តបង្ហាញឱ្យឃើញមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ ផ្ទះជក់បារីទៅធនាគារជ្រូករបស់យើង។ brisket ត្រូវបានអំបិលជាលើកដំបូងនៅក្នុងល្បាយនៃម្រេច coriander ស្លឹក Bay និងខ្ទឹម។ អំបិលបែបនេះត្រូវបានគេហៅថាស្ងួត។ ហើយបន្ទាប់ពីនោះពួកគេបានជក់បារីនៅ 80C ។ សីតុណ្ហភាពខ្ពស់...

សាច់ជ្រូក entrecote នៅក្នុង oven នៅក្នុង marinade ប៉េងប៉ោះ

appetizing, ទន់និង juicy entrecote សាច់ជ្រូកវ ប៉េងប៉ោះ marinade - ដំណោះស្រាយដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ សូមអរគុណដល់ marinade ដែលមានរដូវសាច់គឺទន់និងមានរសជាតិ។ រូបមន្តនេះតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីម៉ោងសម្រាប់ marinating + ...

តម្រងនោមសាច់ជ្រូកជាមួយ quince, stewed នៅក្នុងស្រាពណ៌ស

ក្រលៀន​សាច់ជ្រូក​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែ​ទាមទារ​ការ​រៀបចំ​ពិសេស​មុន​នឹង​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង ឬ​ខ្ទះ។ ដំបូងពួកគេត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានល្អ ត្រាំ និងទុកចោលមួយយប់ ឬយ៉ាងហោចណាស់ជាច្រើនម៉ោង។ បន្ទាប់​មក​អ្នក​ត្រូវ​កម្ចាត់​ជាតិ​ខ្លាញ់​ដែល​លើស​ចេញ​និង...

សាច់ជ្រូកនៅក្នុងខ្ទះចៀននៅក្នុង marinade ពណ៌ទឹកក្រូច

Marinades ជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារគឺសមរម្យសម្រាប់សាច់ជ្រូក។ ឧទាហរណ៍ដូចនៅក្នុងរូបមន្តនេះ ដែលចំណិតនៃ loin (ឬកគ្មានឆ្អឹង) ត្រូវបាន marinated នៅក្នុង ទឹកក្រូចនិង zest ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាហឹរ សូមជូតសាច់ជាមួយខ្ញី និងម្រេចខ្មៅ។ បន្ទាប់​ពី​ដុត​...

បំណែកនៃសាច់នៅក្នុង oven ជាមួយបន្លែនិង plums

យក​សាច់​ដែល​គួរ​ឱ្យ​ស្រឡាញ់​បំផុត​ដែល​មើល​មក​អ្នក​ពី​បញ្ជរ ហើយ​ដុតនំ​វា​ទាំង​មូល​ក្នុង​ឡ​ដោយ​គ្មាន​ការ​រំខាន​បន្ថែម​ទៀត។ ការកាត់នឹងធ្វើ ជើងជ្រូក(ហាំ) ទោះបីជាអ្នកអាចទទួលបានល្បិចតិចតួចជាមួយ ខ្នើយបន្លែបន្ថែមលើវា បន្ថែមពីលើប៉េងប៉ោះទុំ...

សាច់ជ្រូកបីជាន់ ប្រឡាក់ជាមួយបន្លែ

មានគំនិតមួយដើម្បីតុបតែងតុដោយប្រហិតដុតនំជាមួយនឹងសំបកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកឱ្យលម្អិត និងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបធ្វើវានៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ ប្រាក់រង្វាន់នៃម្ហូបគឺជាម្ហូបចំហៀងនៃបន្លែដែលត្រូវបានចម្អិនរួមជាមួយសាច់។ ពួកគេកំពុងត្រាំ ទឹកសាច់ហើយពីនេះខ្ញុំក្លាយជា ...

សាច់ជ្រូកដុតនំជាមួយបន្លែនៅលើគ្រែខ្ទឹមបារាំង

យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយនឹងរូបថតដ៏អស្ចារ្យមួយ សាច់មានរសជាតិដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយបន្លែនៅលើ ខ្នើយខ្ទឹមបារាំង. រសជាតិដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។សាច់ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ marinade នៃទឹកឃ្មុំ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និង mustard ។ ទាំងបីនេះ។ គ្រឿងផ្សំសាមញ្ញផ្សំជាមួយគ្រឿងទេសដែលគេធ្វើ...

សាច់ជ្រូកនៅក្នុងស្រាជាភាសាព័រទុយហ្គាល់

មុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃត្រូវការរូបមន្តរហ័ស និងជាក់ស្តែង។ ខ្ញុំកំពុងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវចានមួយដែលអាចរៀបចំបានក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ រូបមន្តសម្រាប់សាច់ជ្រូកជាមួយបន្លែនៅក្នុងស្រាសអាចរកបាននៅក្នុងសៀវភៅ រូបមន្តព័រទុយហ្គាល់. រូបមន្តសាច់ជ្រូកគ្មានឆ្អឹង...

សាច់ជាមួយទឹកជ្រលក់ gremolata

រូបមន្តសាច់សាមញ្ញជាមួយ ទឹកជ្រលក់ហឹរហ្គ្រេម៉ូឡាតា។ រៀបចំទឹកជ្រលក់ជាមុន ហើយខណៈពេលដែលអ្នកចៀនសាច់វានឹងមានពេលសម្រាប់ញ៉ាំ។ ជំនួសឱ្យសាច់ជ្រូក (នៅក្នុងរូបមន្តនេះធម្មជាតិ cutlet សាច់ជ្រូកនៅលើឆ្អឹងប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់) អ្នកអាចយក សុដន់មាន់ឬមាន់...

សាច់ជ្រូកអាំងជាមួយទឹកឃ្មុំ និងស៊ូម៉ាក

ដើម្បីរៀបចំសាច់ជ្រូកជាមួយទឹកឃ្មុំ និង sumac សូមជ្រើសរើសសាច់ជ្រូកដែលមានជាតិខ្លាញ់ល្មមមួយដុំដែលមានទម្ងន់ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម។ ផ្នែកស្មា ឬបំណែកនៃ Ham ឬកគឺល្អ។ Sumac នឹង​ផ្តល់​ឱ្យ​សាច់​មាន​រសជាតិ​ជូរ​បន្តិច ហើយ​ពេល​លាយ​ជាមួយ​ទឹកឃ្មុំ​...

សណ្តែកបៃតងជាមួយសាច់នៅក្នុងប៉េងប៉ោះ

បៃតង សណ្តែកបៃតងហ៊ាន​ដោយ​ខ្លួន​វា​ឬ​ជាមួយ​នឹង​ការ​បន្ថែម​សាច់​។ ដំបូង​សាច់​ត្រូវ​ចៀន​ស្រាលៗ បន្ថែម​សណ្ដែក​កាត់​ជា​ដុំៗ បិទភ្ជាប់​ប៉េងប៉ោះ និង​ចៀន​គ្រប់​យ៉ាង​ចូល​គ្នា។ អាចញ៉ាំក្តៅ ឬត្រជាក់...

សាច់ជ្រូកដុតនំជាមួយ pears និង cider

cider ស្ងួតដែលយើងប្រើក្នុងរូបមន្តសាច់ជ្រូកអាំងផ្តល់ឱ្យសាច់ រសជាតិថ្មី។និងក្លាយជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ ទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់. មុនពេលដុតនំសាច់ត្រូវបានជូតដោយសប្បុរសដោយល្បាយនៃគ្រឿងទេសចាក់ជាមួយ cider ហើយទុកចោលដើម្បី marinate ក្នុងទម្រង់នេះអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង ...

កសាច់ជ្រូកនៅក្នុងឡជាមួយទឹកជ្រលក់ម្រេចពណ៌ផ្កាឈូក

រូបមន្តងាយៗ កសាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សា juiciness នៃសាច់គឺដុតនំសាច់មួយនៅសីតុណ្ហភាពទាបយុត្តិធម៌។ រឿងសំខាន់នៅទីនេះគឺស្តុកទុកទាន់ពេល។ ហើយលទ្ធផលគឺមានតម្លៃវា! សាច់ជ្រូកដុតនំនៅ 150C បន្ទាប់ពី 3...

សាច់ជ្រូក shish kebab នៅក្នុងទឹកផ្លែទទឹម

ទឹក​ផ្លែ​ទទឹម​មិន​ត្រឹម​តែ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ផ្តល់​សុខភាព​ជា​ភេសជ្ជៈ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ថែម​ទាំង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ទៀត​ផង។ marinade ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់សាច់។ ខ្ញុំស្នើឱ្យរៀបចំសាច់ជ្រូក shish kebab ដោយ marinating សាច់នៅក្នុងល្បាយ ទឹកផ្លែទទឹមជាមួយ ខ្ទឹមបារាំងមួយដំណក់នៃ cumin និងម្រេចខ្មៅ។ ភាពជូរចត់ និងជូររបស់ផ្លែទទឹម...

សាច់ជ្រូក goulash

មានរូបមន្ត goulash ជាច្រើន។ សៀវភៅធ្វើម្ហូប. អ្នកប្រហែលជាអាចចំអិន goulash ជារៀងរាល់ថ្ងៃពេញមួយឆ្នាំ ហើយរាល់ពេលដែលវានឹងមានអ្វីថ្មីនៅក្នុងវា។ ជាដំបូង goulash ទាំងអស់អាចត្រូវបានបែងចែកទៅជា stew ក្រាស់និងវគ្គសិក្សាទីពីរបុរាណដែលជាកន្លែងដែលសាច់និង ...

ជើងជ្រូកជាមួយ viburnum និង peas

ពី ជើងជ្រូកអ្នកអាចរៀបចំមិនត្រឹមតែសាច់ចាហួយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាម្ហូបក្តៅដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។ ជើងជ្រូកឆ្អិននៅលើគ្រែពារាំងជាមួយទឹកជ្រលក់ពី sauerkrautនិង viburnum រួមបញ្ចូលគ្នាទាំងវគ្គសិក្សាទីមួយនិងទីពីរ។ ម្ហូបអាចត្រូវបានរៀបចំជាពីរដំណាក់កាល៖...

ជើងជ្រូកឆ្អិនក្នុងទឹកខ្ទឹម

ជើងជ្រូកមានសាច់ ស្បែក ឆ្អឹងខ្ចី និងសរសៃពួរ។ នេះធ្វើឱ្យពួកវាជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អ រួមទាំងកូឡាជែនផងដែរ។ ការ​ទទួលទាន​ជើង​ជ្រូក​ស្ងោរ​នឹង​ជួយ​ឱ្យ​សរសៃ​ចង​មាន​សភាព​ល្អ ។ លើសពីនេះ Collagen រក្សាភាពយឺត...

ចានសាច់ជ្រូកមួយជំហានម្តង ៗ និងឆ្ងាញ់បំផុត

ហើយផ្នែកនៃគេហទំព័រនេះត្រូវបានឧទ្ទិស ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ សម្រាប់អ្នកស្នេហាជាតិនៃម្ហូបអ៊ុយក្រែន។ រូបមន្តដែលផ្តល់ជូនខាងក្រោមគឺផ្អែកលើផលិតផលអាហារដែលមានប្រជាប្រិយភាពជាយូរមកហើយក្នុងចំណោមប្រជាជន និងកូនចៅរបស់ពួកគេពីដីមានជីជាតិនៃ Slobozhanshchina ដែលជាព្រៃស្អាត និងក្រអូបនៃប៉ូឡេស៊ី និងជាការពិតណាស់ វាលស្មៅដ៏ធំទូលាយនៃ Tavria ។ ចានសាច់ជ្រូកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ រូបរាង និងរូបរាងជាទីពេញចិត្ត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនមែនសម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការប្រាប់អ្នកអំពីរឿងនេះទេ - ទស្សនាផ្នែកនេះ និង bon appetit ។

សាច់ក្រកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯង ទោះបីមិនមានការចំអិនអ្វីក៏ដោយ ជាពិសេសនៅពេលទទួលទានជាមួយខ្ទឹមស ឬខ្ទឹមបារាំង។ ប៉ុន្តែវាក៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការរៀបចំច្រើនជាងមួយ។ ម្ហូបដើម- ដុតនំនៅក្នុងឡ, lard ជក់បារីឬរមៀលខ្ទឹម។

ម្ហូបនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងជាពិសេសសម្រាប់អ្នកស្គាល់សាច់សាច់ជ្រូកទន់ៗ ដែលរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក ផ្តល់ពេលវេលារីករាយ និងអារម្មណ៍រីករាយក្នុងជីវិត។ គ្រាន់តែស្រមៃមើលថាតើចំណិតសាច់ជ្រូកដុតនំរសជាតិជាមួយគ្រឿងទេសនឹងមើលទៅដូចអ្វី។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់? សំណួរ​នេះ​ពិត​ជា​បាន​កើត​ឡើង​ក្នុង​ចំណោម​អ្នក​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ច្រើន។ស្ត្រីមេផ្ទះ។ នៅលើដៃមួយអ្នកចង់ឱ្យម្ហូបមានភាពរីករាយ គុណភាពរសជាតិប៉ុន្តែម្យ៉ាងវិញទៀត វាគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការធ្វើវា។

ប្រសិនបើអ្នកយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះសុខភាពរបស់អ្នកហើយចង់ប្រើតែប៉ុណ្ណោះ អាហារដែលមានសុខភាពល្អបន្ទាប់មក អ្នកបានទិញឡចំហាយទឹករួចហើយ ឬកំពុងមានគម្រោងធ្វើដូច្នេះ។ ក្នុង​ចំណោម​ការ​ពិសោធ​របស់​អ្នក​ជាមួយ​នឹង​ឡ​ដ៏​អស្ចារ្យ​នេះ ត្រូវ​តែ​មាន​សាច់​ជ្រូក​នៅ​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​បំពង​ខ្យល់។

សាច់ជ្រូកបែប Steppe គឺជារូបរាងថ្មីអំពីលទ្ធភាពនៃការចម្អិនសាច់។ សាច់ជ្រូកចៀន នំប៉័ងដំឡូង, ក្រោម ទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់ផលិតពីក្រែមជូរពិតជានឹងផ្គាប់ចិត្តមនុស្សគ្រប់គ្នា សូម្បីតែមនុស្សដែលមានតម្រូវការបំផុតក៏ដោយ។

សាច់ជ្រូកដែលមានក្លិនឈ្ងុយដុតនំនៅក្នុងឡ ជាមួយនឹងការបន្ថែមបំណែកនៃឈីស និងហ៊ុំព័ទ្ធដោយស្ពៃក្តោប និងផ្លែប៉ោម នឹងតុបតែងតុគ្រួសាររបស់អ្នក និងផ្តល់ពេលវេលាដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៃការរីករាយជាមួយរូបមន្តបារាំងដ៏អស្ចារ្យ។

ដឹង​ទេ​ថា​ហេតុ​អ្វី​បាន​ជា​ជនជាតិ​ថៃ​រឹង​រូស​និង​ទម្លាប់​ធ្វើការ​ធ្ងន់? ទេ? ដូច្នេះការពិតគឺថាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកពួកគេចូលចិត្ត omelet សាច់ជ្រូកដែលល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោករួចទៅហើយ។

គ្នា។ ស្ត្រីមេផ្ទះល្អ។សុបិនចង់រៀបចំមិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់គ្រួសាររបស់នាងផងដែរ។ ជាអកុសល នេះមិនតែងតែអាចធ្វើទៅបានទេ។ ជាឧទាហរណ៍ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន នំសាំងវិចជាមួយសាច់ក្រក (ជាអកុសល វាមិនសូវល្អសម្រាប់យើងទេ) បានក្លាយជាម្ហូបដែលចូលចិត្ត។

មិនមានអ្វីងាយស្រួលជាងការរៀបចំរហ័សនិង អាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលដោយប្រើជំនួយដីឥដ្ឋទាំងនេះ។ សាច់ជ្រូកនៅក្នុងផើងដុតនំនៅក្នុងឡ ម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងគ្រប់ទិដ្ឋភាពទាំងអស់ វាជាការងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំដោយប្រើរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ របស់យើងជាមួយនឹងរូបថត។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចំអិនដោយឯករាជ្យ ទឹកផ្លែឈើផ្ទាល់ខ្លួនដែលធ្វើឱ្យម្ហូបនេះកាន់តែមានរសជាតិ និងកាន់តែមានក្លិនក្រអូប។

អាហារធ្វើនៅផ្ទះខុសពីអាហារស្ថាប័ន ការផ្តល់ម្ហូបអាហារគុណភាពល្អ ភាពសាមញ្ញ រសជាតិ និងភាពឆ្អែត។ ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក Stewed ជាមួយដំឡូងដែលរៀបចំដោយរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ របស់យើងជាមួយនឹងរូបថតរួមបញ្ចូលគ្នានូវគុណសម្បត្តិនៃវគ្គសិក្សាទី 1 និងទីពីរ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ ហើយអាចចិញ្ចឹមគ្រួសារទាំងមូលបានយ៉ាងងាយស្រួល។

រូបមន្តនេះគឺសម្រាប់គ្រប់ឱកាសទាំងអស់ មិនថាអ្នកកំពុងរៀបចំអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារពេលល្ងាចនោះទេ។ ភីហ្សាក្នុងខ្ទះមួយនាទីនឹងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលា និងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរសជាតិដ៏ពិតប្រាកដ។ ចាប់អារម្មណ៍? បន្ទាប់មករូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ភីហ្សារហ័សនៅក្នុងខ្ទះចៀនសម្រាប់អ្នក។

ភីហ្សាចំណាយពេលមួយនាទីដើម្បីរៀបចំពី ម្សៅ. អត្ថប្រយោជន៍នៃម្សៅនេះគឺថាវាសាមញ្ញ និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ អ្នកមិនចាំបាច់រង់ចាំឱ្យវាឡើងនោះទេ។

រមៀល omelette ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ពេញចិត្តនិង អាហារពេលព្រឹកឆ្ងាញ់ដែលវាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ របស់យើង។ រូបថតមួយជំហានម្តង ៗ- រូបមន្តនឹងប្រាប់អ្នកយ៉ាងលម្អិតអំពីរបៀបរៀបចំ omelette រមៀលនិងវេន អាហារពេលព្រឹកទៀងទាត់វ ការចាប់ផ្តើមដ៏អស្ចារ្យថ្ងៃ!

Omelette ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ជា​ស្តេច​នៃ​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​ជា​យូរ​មក​ហើយ ព្រោះ​ម្ហូប​នេះ​បំពេញ​ការ​ស្រេក​ឃ្លាន​បាន​យ៉ាង​ល្អ និង​ផ្តល់​បរិមាណ​កាឡូរី​ចាំបាច់​ដល់​រាង​កាយ និង​ជា​ការ​បង្កើន​ថាមពល​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ។

បន្ទះសៀគ្វី pita ដុតនំនៅក្នុង oven គឺជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់បន្ទះសៀគ្វីដែលបានលក់នៅក្នុងហាង។ វាមិនមែនជាអាថ៌កំបាំងទេថាតើវាមានសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ប៉ុន្មាន ប៉ុន្តែពេលខ្លះអ្នកគ្រាន់តែចង់ញ៉ាំវាប៉ុណ្ណោះ។ នៅក្នុងរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ របស់យើងយើងនឹងបង្រៀនអ្នកពីរបៀបចំអិនបន្ទះសៀគ្វី pita នៅក្នុងឡ។ ជឿខ្ញុំដំណើរការចម្អិនអាហារនឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេប៉ុន្តែម្ហូបខ្លួនឯងនឹងនាំមកនូវសេចក្តីរីករាយជាច្រើនដល់អ្នករាល់គ្នាដែលសាកល្បងវា។

រមៀលសាច់ជាមួយ stuffing គឺមិនមែនទាល់តែសោះ ម្ហូបស្មុគស្មាញ. ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរូបមន្តរូបថតមួយជំហានម្តងៗរបស់យើង អ្នកនឹងជោគជ័យយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងគ្មានបញ្ហា។ ពេល​ខ្លះ​អ្នក​ពិត​ជា​ចង់​លួង​ចិត្ត​មនុស្ស​ជា​ទី​ស្រឡាញ់​របស់​អ្នក​ជាមួយ​នឹង​អ្វី​ដែល​មាន​រស់​ជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មិន​ធម្មតា​ដើម្បី​ឱ្យ​ពួក​គេ​ព្យាយាម​ហើយ​ពិត​ជា​ភ្ញាក់​ផ្អើល។ សាច់ក្រឡុកគឺគ្រាន់តែជាម្ហូបដែលអ្នកត្រូវការ។

Raclette គឺ ម្ហូបជាតិនៅប្រទេសស្វីស។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំពីឈីសរលាយជាតិខ្លាញ់ដែលជាធម្មតាមានឈ្មោះដូចគ្នា - រ៉ាកែត។ កំពូលភ្នំអាល់ផែនគ្របដណ្តប់ដោយព្រិល ព្រះអាទិត្យងងឹត ភាពនឿយហត់ដ៏រីករាយបន្ទាប់ពីជិះស្គី ហើយឈីសរ៉ាកែតដែលរលាយក្តៅ រុំព័ទ្ធបន្លែដុតថ្មីៗនៅលើចាន...

រៀបចំពីផលិតផលសាមញ្ញ និងអាចចូលប្រើបាន។

ដំឡូងដុតនំជាមួយ lard គឺងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ របស់យើងជាមួយនឹងរូបថតនឹងជួយអ្នកយ៉ាងងាយស្រួលរៀបចំអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងចិញ្ចឹមមិនត្រឹមតែខ្លួនអ្នកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងភ្ញៀវរបស់អ្នកផងដែរ។ ពួកគេនិយាយថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលប៉ិនប្រសប់គឺសាមញ្ញ។ ហើយយើងនិយាយថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលឆ្ងាញ់គឺសាមញ្ញ! ដំឡូងដុតនំជាមួយ lard គឺគ្រាន់តែជាម្ហូបដែលនឹងបញ្ជាក់រឿងនេះដល់អ្នក។ ដំឡូងជាមួយ bacon នៅក្នុង oven គឺខ្លាំងណាស់ម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

មានសមត្ថភាពគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលសូម្បីតែរសជាតិដែលទាមទារបំផុត។ Stewed rack ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក នឹងមិនទុកឱ្យអ្នកព្រងើយកន្តើយឡើយ។ សាកល្បង​ឆ្អឹងជំនី​ជ្រូក​បំពង​របស់​យើងហើយអ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលពីរបៀបដែលវាសាមញ្ញ និងហ៊ានណាស់។ ឆ្អឹងជំនីគឺសមរម្យសម្រាប់ទាំងតុបុណ្យនិងអាហារពេលល្ងាចសាមញ្ញប្រចាំថ្ងៃ។ រូបមន្តនេះនឹងបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ពីរបៀបរៀបចំម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ខណៈពេលដែលចំណាយប្រាក់តិចបំផុតនៃការខិតខំប្រឹងប្រែង។

ការចម្អិនសាច់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងឡគឺសាមញ្ញណាស់ និងរហ័សរហួន ទោះបីជាអ្នកមានពេលតិចតួចសម្រាប់ចម្អិនអាហារក៏ដោយ អ្នកនៅតែអាចរៀបចំម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះបាន។

ម្រាមដៃសាច់ អាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតនិងហ៊ានណាស់យើងសូមណែនាំឱ្យរៀបចំ ម្រាមដៃសាច់. ម្ហូបនេះនឹងតុបតែងតុហើយនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏រីករាយចំពោះមុខម្ហូបសំខាន់ៗ។ អ្នកអាចរៀបចំការបំពេញណាមួយ ដាក់ឈីស ផ្សិត ឬខ្លាញ់នៅខាងក្នុង - វាជាបញ្ហានៃរសជាតិ តាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។ យើងបង្កើតការបំពេញពី ម្រេចកណ្ដឹងនិងឈីសយើងនិយាយត្រូវ - វាប្រែទៅជារីករាយណាស់ - រសជាតិឆ្ងាញ់!

សាច់ជ្រូកដុតនំនៅក្នុង foil ជាមួយការបន្ថែមនៃបន្លែនិងផ្សិតគឺជាកំណប់ទ្រព្យពិតប្រាកដនៃរសជាតិ។ បំណែកដេញថ្លៃសាច់ដុតនំជាមួយផ្សិតនិងដំឡូងនៅក្នុង foil គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ។ ចិញ្ចឹមនិង ម្ហូបក្រអូបដែល​មិន​ពិបាក​ក្នុង​ការ​រៀបចំ ហើយ​តែងតែ​ត្រូវ​បាន​ស្ត្រី​មេផ្ទះ​គ្រប់​រូប​ស្រលាញ់។ សាច់ជ្រូកដុតនំនៅក្នុង foil ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអ្នកដឹកនាំក្នុងចំណោម ចានសាច់ដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡ។ foil នឹងការពារសាច់សាច់ជ្រូកពីការដុត និងស្ងួតហួសប្រមាណ។ សាច់ដែលចម្អិននៅក្នុង foil តែងតែប្រែចេញ juicy, ក្រអូបនិងហ៊ានណាស់។

សាច់ជ្រូកជាមួយម្នាស់នៅក្នុងឡគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ ហើយជាលទ្ធផល អ្នកនឹងទទួលបានសាច់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ម្ហូប​នេះ​អាច​ប្រើ​ជាមួយ ឬ​មិន​មាន​គ្រឿង​ចំហៀង វា​ជា​បញ្ហា​រសជាតិ។ យក​សាច់​ជ្រូក​ដែល​មិន​មាន​ខ្លាញ់ អ្នក​អាច​កាត់​វា​ជា​ការ​ល្អ ឬ​អាច​វាយ​វា​តិចៗ​តាម​ចិត្ត។ នៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើង យើងមិនបានវាយសាច់ទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែកាត់វាចូលទៅក្នុងសាច់អាំងស្តើងៗ វាប្រែជាហ៊ានណាស់។ សាច់ជ្រូកជាមួយម្នាស់នៅក្នុងឡ ម្ហូប savory, ជាមួយ រសជាតិមិនធម្មតា. សូមអរគុណដល់ម្នាស់ សាច់ប្រែជាជូរបន្តិច មានជាតិទឹក និងមានសំបកឈីសទន់ៗ។

តាមរយៈការរៀបចំដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់ជ្រូក អ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយអ្នកនឹងមិនចំណាយពេលវេលា និងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនក្នុងការចម្អិនអាហារនោះទេ។ ម្ហូបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ទាំងអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាច។ បាទ ដំឡូងចៀនជាមួយសាច់ជ្រូកគឺជាម្ហូបដ៏សាមញ្ញមួយដែលអ្នកមិនចាំបាច់មានជំនាញធ្វើម្ហូបពិសេសណាមួយនោះទេ ប៉ុន្តែវាពិតជាខ្លាំងណាស់ អាហារឆ្ងាញ់ដែលអាចលេចឡើងជាទៀងទាត់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង។

ដើម្បីរៀបចំយើងនឹងយកសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ហើយបន្ថែម បន្លែឆ្ងាញ់. ឆ្ងាញ់ហើយ ទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែបជាមួយដំឡូងនិង បន្លែស្រស់អ្វីដែលអាចស្រស់ស្អាតជាងនេះ!

ដើម្បីចម្អិនប៉ាស្តាក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម អ្នកមិនចាំបាច់ឈរនៅចង្ក្រានច្រើនម៉ោងទេ។ គ្រាន់តែអានរបស់យើង។ រូបមន្តដែលមានសុខភាពល្អម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយធ្វើតាមការណែនាំ និងការណែនាំរបស់យើងយ៉ាងតឹងរឹង។ នេះជាវិធីតែមួយគត់ដែលអ្នកអាចធ្វើរឿងមិនគួរឱ្យជឿ។ pasta ឆ្ងាញ់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម។

ម្ហូបនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយប្រាកដជាពេញចិត្តភ្ញៀវគ្រប់រូប! រឿងសំខាន់គឺរៀបចំទឹកជ្រលក់ក្រែមឱ្យបានត្រឹមត្រូវព្រោះវាទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយប៉ាស្តាដែលបន្ទាប់ពីសាកល្បងម្តងហើយអ្នកចង់ចំអិនប៉ាស្តាក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ អាថ៌កំបាំងនៃការចម្អិនអាហារ ទឹកជ្រលក់ក្រែមអានរូបមន្តឆ្ងាញ់របស់យើង!

សាច់​ក្រោម​អាវ​រោម​ក្នុង​ឡ​មើល​ទៅ​គួរ​ឲ្យ​ទាក់​ទាញ ហើយ​ក៏​មាន​រស់​ជាតិ​ឆ្ងាញ់​ដែរ! ពេលខ្លះវាហាក់ដូចជាយើងថាគ្មានអ្វីអាចភ្ញាក់ផ្អើលដល់យើងទេ ចានចាស់គឺគួរឱ្យធុញ និងរំពឹងទុក ហើយយើងមិនចង់ខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាលើរបស់ថ្មីទេ។ អ្នកមិនចាំបាច់ខ្ជះខ្ជាយពេលវេលារបស់អ្នក និងរៀនរូបមន្តថ្មីនោះទេ គ្រាន់តែធ្វើតាមរូបមន្តរូបថតសាមញ្ញ និងច្បាស់លាស់របស់យើង ហើយចម្អិនដោយភាពរីករាយ។ សាច់នៅក្រោមអាវរោមមួយនៅក្នុងឡដែលបានរៀបចំយោងទៅតាមរូបមន្តរបស់យើងនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយនោះទេប៉ុន្តែ រសជាតិឆ្ងាញ់ចាននឹងរីករាយ និងភ្ញាក់ផ្អើលដល់គ្រួសារទាំងមូល!

ចានសាច់ជ្រូកគឺជារឿងធម្មតាបំផុតនៅលើតុរុស្ស៊ី។ យើងបានព្យាយាមប្រមូលរូបមន្តដែលបង្ហាញឱ្យឃើញសម្រាប់ការរៀបចំចានសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងរូបថត អរគុណដែលអ្នកអាចធ្វើម្ហូបបាន។ ចានឆ្ងាញ់ពីសាច់ជ្រូក។ សូម្បីតែចានសាច់ជ្រូកសាមញ្ញបំផុតក៏អាចធ្វើឱ្យអ្នកពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិរបស់វាដែរ ដូច្នេះយើងណែនាំអ្នកឱ្យអានដោយប្រុងប្រយ័ត្នរបស់យើង។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗហើយធ្វើតាមដំបូន្មានរបស់ពួកគេ។

វគ្គទីពីរនៃសាច់ជ្រូកចំណាយពេលខ្លីដើម្បីរៀបចំ ជាការពិតអ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនិងគុណភាពនៃសាច់ប៉ុន្តែនៅតែអ្នកគួរតែព្យាយាមជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ចានជាមួយសាច់ជ្រូកតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ សាមញ្ញនិង រូបមន្តឆ្ងាញ់ចានសាច់ជ្រូកគឺសមរម្យសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាមួយគ្រួសារប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ផងដែរ។ តារាងបុណ្យវាមិនមានការខ្មាស់អៀនក្នុងការដាក់ពួកគេ។ សាច់ជ្រូកដុតនំជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកហើយប្រសិនបើអ្នកត្រូវការអាហារពេលល្ងាចសាមញ្ញឬអាហារថ្ងៃត្រង់នោះជម្រើសទូទៅបំផុតគឺសាច់ជ្រូកអាំងជាមួយបន្លែ។

សូម្បីតែចុងភៅថ្មីថ្មោងក៏អាចរៀបចំចានសាច់ជ្រូកឆ្ងាញ់ដែរ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវបង្ហាត់ដៃរបស់អ្នកបន្តិច ហើយរូបមន្តមួយជំហានម្តងៗរបស់យើងសម្រាប់រៀបចំចានសាច់ជ្រូកជាមួយរូបថតនឹងជួយអ្នកក្នុងរឿងនេះ។