របៀបនិងរបៀបសម្អាត moonshine ពីប្រេង fusel ។ វិធីល្អបំផុតដើម្បីសម្អាត moonshine

អ្នកគាំទ្រជាច្រើនមិនត្រឹមតែផលិតទេ ថែមទាំងផឹកគ្រឿងស្រវឹងផ្សេងៗ ដឹងថាខ្លះស្រួលផឹក ហើយមិនទុកចោលពេលព្រឹក ឯខ្លះទៀតបណ្តាលឱ្យងងុយដេកខ្លាំង។ ក្រោយមកទៀតគឺជាលទ្ធផលនៃការពុលដោយសារធាតុមិនបរិសុទ្ធដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលត្រូវបានផ្ទេរពីវត្ថុធាតុដើមកំឡុងពេលដំណើរការ fermentation ឬ distillation តាមរយៈឧបករណ៍។ សារធាតុបែបនេះត្រូវបានគេហៅថាប្រេង fusel ។

គ្រឿងបរិក្ខាទំនើបភាគច្រើនការពារការបញ្ចូលសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ទៅក្នុងគ្រឿងស្រវឹង។ ប៉ុន្តែការញ៉ាំ moonshine នៅផ្ទះក្នុងករណីភាគច្រើនគឺនៅឆ្ងាយពីឧត្តមគតិ។ ដូច្នេះបន្ទាប់ពីការរៀបចំការសម្អាតជាចាំបាច់នៃ moonshine ត្រូវបានទាមទារ។ វាកាន់តែល្អ ភេសជ្ជៈកាន់តែមានសុវត្ថិភាព និងរសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់។ មាន វិធីផ្សេងគ្នាការសម្អាត moonshine អាចអនុវត្តបាននៅផ្ទះ និងមិនត្រូវការឧបករណ៍ពិសេស។

បន្ថែមពីលើប្រេង fusel ចូលទៅក្នុងរាងកាយរួមជាមួយ អាល់កុលដែលមានគុណភាពទាបមេតាណុល និងអាសេតាល់ដេអ៊ីតអាចចូលបាន។ ពួកគេភាគច្រើនចេញមកជាមួយនឹងប្រភាគដំបូង ប៉ុន្តែពួកគេក៏អាចបញ្ចប់ដោយភេសជ្ជៈខ្លួនឯងផងដែរ។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវត្រង moonshine រៀបចំនៅផ្ទះដោយមានការថែទាំពិសេស។

ប្រេង Fuselនៅក្នុង moonshine - នេះ។ ផលិតផលបន្ទាប់បន្សំបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេល fermentation នៃវត្ថុធាតុដើមដែលធ្វើពីម្សៅ ស្ករ ឬផ្លែឈើ និងមាននៅក្នុងអាល់កុលស្ទើរតែទាំងអស់។ IN ទម្រង់បរិសុទ្ធពួកវាមានពណ៌លឿង ឬពណ៌ត្នោត វាយនភាពខ្លាញ់ និងលក្ខណៈ ក្លិនមិនល្អនិងរសជាតិ។

ប្រេង Fusel មានសារធាតុច្រើនជាង 40 ផ្សេងៗគ្នា។ ពួកគេគឺជាអ្នកដែលមានឥទ្ធិពលលើផលវិបាកនៃការផឹកស្រា។ សមាសភាពភាគច្រើនគឺអាល់កុល isoamyl ។ វាមានគ្រោះថ្នាក់បំផុតសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ ក្នុងកំហាប់ខ្ពស់ ជាតិអាល់កុលនេះបណ្តាលឱ្យ ការពុលស្រានិង​ផល​វិបាក​ធ្ងន់​ធ្ងរ​សម្រាប់​រាង​កាយ ហើយ​ប្រសិន​បើ​វា​ប៉ះ​ពាល់​ស្បែក​ក្នុង​ទម្រង់​ដ៏​បរិសុទ្ធ​របស់​វា វា​នឹង​ធ្វើ​ឲ្យ​រលាក។ នេះជាមូលហេតុដែលប្រេង fusel មានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្ស។

ប៉ុន្តែមិនមែនអ្វីៗទាំងអស់គឺសាមញ្ញនោះទេ។ នៅក្នុងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលមួយចំនួន ខ្លឹមសារនៃភាពមិនបរិសុទ្ធទាំងនេះកំណត់លក្ខណៈសម្បត្តិសរីរាង្គ។ បើគ្មានពួកគេទេ ស្រានឹងផ្លាស់ប្តូររសជាតិរបស់វាយ៉ាងខ្លាំង ហើយស្រាវីស្គី និងស្រាកូញាក់ដែលចូលចិត្តរបស់អ្នកគ្រប់គ្នានឹងក្លាយទៅជាស្រា និងទឹកតែប៉ុណ្ណោះ។ នោះហើយជាមូលហេតុ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានកំណត់ដោយសមាសភាព និងការប្រមូលផ្តុំនៃសារធាតុគ្រោះថ្នាក់។ រាល់សារធាតុពុលទាំងអស់ត្រូវតែយកចេញ ដោយបន្សល់ទុកតែសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍។

ដើម្បីឱ្យ moonshine បានរៀបចំមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ និងបាត់បង់ក្លិនមិនល្អរបស់វា ដំបូងឡើយ ត្រូវតែត្រងយកសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ដែលបង្កើតនៅក្នុងវា។ ដោយដឹងពីរបៀបសម្អាត moonshine ពីប្រេង fusel នីតិវិធីអាចត្រូវបានបញ្ចប់យ៉ាងឆាប់រហ័សដោយមិនមានបទពិសោធន៍ពីមុនឬឧបករណ៍ពិសេស។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ធម្មជាតិនិង ផលិតផលដែលមានតំលៃថោកប្រើជានិច្ចក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។

មានវិធីពីរយ៉ាងដើម្បីពិនិត្យមើលខ្លឹមសារនៃប្រេង fusel នៅក្នុង moonshine ។ ទីមួយគឺវត្តមាននៃលក្ខណៈមួយ។ ក្លិនមិនល្អ. អ្នក​មិន​ចាំបាច់​ស្រូប​ដោយ​ប្រុងប្រយ័ត្ន​ដើម្បី​រក​ឃើញ​វា​ទេ​។ ប្រសិនបើការធ្វើតេស្តត្រូវបានអនុវត្តបន្ទាប់ពីការលាងសម្អាតបន្ថែមហើយវាប្រហែលជាមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទេនោះអ្នកត្រូវជូតពីរបីដំណក់នៃ moonshine រវាងម្រាមដៃរបស់អ្នកទុកឱ្យជាតិអាល់កុលហួតនិងក្លិន។

ទីពីរនិងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតគឺការដុត។ Moonshine តិចតួចគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងស្លាបព្រាមួយហើយដុត។ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីការឆេះទាំងស្រុងនៃជាតិអាល់កុល សារធាតុរាវពណ៌លឿងនៅតែមាន មានន័យថាភេសជ្ជៈនេះមានសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ ហើយទាមទារការបន្សុតបន្ថែម។

វិធីសម្អាត moonshine ពីក្លិននិងភាពមិនបរិសុទ្ធដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់

បន្ទាប់ពីការចម្រាញ់លើកដំបូង ក្លិន និងរសជាតិមិនល្អនៅតែមាន។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីលុបផលវិបាកទាំងនេះ? ការបន្សុតនៃ moonshine ពី fusel ត្រូវបានអនុវត្តជាញឹកញាប់បំផុតដោយការច្រោះ។ ជាតិអាល់កុលត្រូវបានចាក់តាមរយៈតម្រងដែលពោរពេញដោយភ្នាក់ងារសម្អាត ឬលាយជាមួយនឹងវា ហើយត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យតាំងលំនៅរហូតដល់មានកំណកកំបោរ។ ដោយសារ moonshine អាចត្រូវបានបន្សុតយ៉ាងត្រឹមត្រូវដោយប្រើវិធីសម្អាតជាច្រើន ខាងក្រោមនេះអាចប្រើជាតម្រង៖

• ធ្យូងថ្ម។
• ប៉ូតាស្យូម permanganate ។
• ទឹកដោះគោ។
• ស៊ុតពណ៌ស។
• ត្រជាក់។
• ផ្លែឈើ។
• សូដា។
• ប្រេង។

នៅក្នុងករណីនៃការបង្កក វានឹងមិនមានទឹកភ្លៀងទេ សារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នឹងបង្កកទៅជញ្ជាំងនៃធុង។ ហើយនៅពេលដែលសម្អាតជាមួយនឹងផ្លែឈើ ពួកគេស្រូបយកប្រេង fusel ទាំងអស់។ ពួកវាល្អទាំងការបន្សុតកម្រិតមធ្យមនៃ moonshine និងជាការបន្សុតចុងក្រោយ។ វិធីសាស្រ្តលាងសម្អាតដ៏ល្អបំផុតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាធ្យូង។ ការ​ចម្រោះ​នេះ​ទទួល​បាន​ការ​ពេញ​និយម​យ៉ាង​ខ្លាំង​ព្រោះ​វា​លឿន​បំផុត​ហើយ​ moonshine ត្រូវ​បាន​ច្រោះ​កាន់​តែ​មាន​ប្រសិទ្ធភាព។

មានតែ moonshine ត្រជាក់និងដោះស្រាយប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការសម្អាត។ សីតុណ្ហភាពគួរតែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ លក្ខខណ្ឌទីពីរគឺថា moonshine ត្រូវតែមានកម្លាំងទាប 25-30 ដឺក្រេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវបានពនរដោយទឹកបរិសុទ្ធ។ នេះ​ត្រូវ​បាន​ទាមទារ​ព្រោះ​សារធាតុ​ដែល​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ត្រូវ​បាន​យក​ចេញ​មិន​បាន​ល្អ។ ជាតិអាល់កុលខ្លាំងហើយ​ការ​បំបែក​វា​កាន់​តែ​ល្អ កម្រិត​កម្លាំង​កាន់​តែ​ទាប

បន្ទាប់ពីដោះស្រាយរួច ក្នុងគ្រប់ករណីទាំងអស់ លើកលែងតែការប្រើប្រាស់ត្រជាក់ និងផ្លែឈើ នោះ moonshine ត្រូវបានត្រង និងចម្រោះឡើងវិញ ដើម្បីកែលម្អលទ្ធផលនៃភេសជ្ជៈ។ ប្រសិនបើដំណាក់កាលទាំងអស់ត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងត្រឹមត្រូវ moonshine នឹងក្លាយជា "គ្រីស្តាល់" ស្អាតនិងគ្មានក្លិនមិនល្អ។

នៅពេលប្រើគុណភាព moonshine នៅតែនិងវិធីសាស្រ្តចម្រោះពីរដង ការបន្សុតប្រហែលជាមិនចាំបាច់ទេ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងដែលមិនទាន់បានស្ទាត់ជំនាញគ្រប់ជ្រុងជ្រោយទាំងអស់នៃការចម្រោះ វាជាការប្រសើរក្នុងការងាកមកប្រើវិធីសម្អាតនេះ ដើម្បីសុវត្ថិភាពបន្ថែម។

ធ្យូងថ្ម

ការបន្សុតធ្យូងថ្មនៃ moonshine គឺលឿនបំផុតនិងមានតម្លៃសមរម្យបំផុត។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាធ្យូងគឺជាសារធាតុ adsorbent ដ៏មានឥទ្ធិពល។ វា​ស្រូប​យក​សារធាតុ​គ្រោះថ្នាក់​ទាំងអស់ ដោយ​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​ប្រើ​តែ​ប៉ុណ្ណោះ។ ផលិតផលសុទ្ធ. សម្រាប់ការចម្រោះកាបូនអ្នកនឹងត្រូវការ:

• កាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម។
• ចីវលោ។
• តម្រងពិសេសឬរោមកប្បាស។

សមាសធាតុសំខាន់គឺអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលបំផុតដើម្បីទិញនៅឱសថស្ថាន។ ធ្យូងនេះនឹងសម្អាតបានល្អ ប៉ុន្តែវាអាចមានសារធាតុមិនបរិសុទ្ធដូចជា talc ឬម្សៅ។ ដោយសារតែឥទ្ធិពលរបស់ពួកគេ moonshine អាចទទួលបានភាពជូរចត់មិនល្អ។ ដូច្នេះអ្នកអាចប្រើធ្យូងថ្មផ្សេងទៀត។ ស្រាដែលប្រើដោយអ្នកផលិតស្រាគឺល្អណាស់។ វាត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងឯកទេស ហើយមានតម្លៃថោកសមរម្យ។ តម្រងបែបនេះនឹងមានប្រសិទ្ធភាពតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ហើយនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិ និងលក្ខណៈសម្បត្តិក្លិននៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នោះទេ។

អ្នកអាចធ្វើធ្យូងដោយខ្លួនឯង។ Birch, cedar ឬ beech គឺសមរម្យសម្រាប់ពួកគេ។ ឈើត្រូវបានសម្អាតដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសំបកឈើ និងស្នូល ហើយដុតនៅបង្គោល។ ធ្យូងដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង ជម្រះផេះ និងកំទេចដើម្បីងាយស្រួលប្រើ។

ការចម្រោះនៃ moonshine អាចត្រូវបានអនុវត្តតាមពីរវិធី: ដោយចាក់រាវតាមរយៈឧបករណ៍បន្សុតឬដោយការជ្រមុជធ្យូងដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងភេសជ្ជៈ។ ក្នុងករណីដំបូងអ្នកត្រូវបង្កើតតម្រងដោយខ្លួនឯង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកចីវលោឬកាត់វា។ ផ្នែកខាងលើដបជាមួយក។ ផ្នែកតូចចង្អៀតត្រូវបានតម្រង់ជួរជាមួយរោមកប្បាសដែលពីមុនត្រូវបានរុំដោយមារៈបង់រុំ ហើយធ្យូងត្រូវបានចាក់ពីលើ។ យើងសម្អាត moonshine តាមរយៈរចនាសម្ព័ន្ធនេះដោយចាក់វាច្រើនដងហើយជំនួសស្រទាប់ធ្យូងថ្ម។

វិធីសាស្រ្តនេះទាមទារ ការរៀបចំបឋមភ្នាក់ងារសំអាត។ ធ្យូងត្រូវតែលាងសម្អាតជាមុនដើម្បីយកធូលីចេញ។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានធ្វើទេនោះ បន្ទាប់ពីឆ្លងកាត់ចីវលោ ការច្រោះដ៏តឹងរ៉ឹងនៃ moonshine ពីដីល្បាប់កខ្វក់នឹងត្រូវបានទាមទារ។

ក្នុងករណីទីពីរ កាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្មកំទេចនិងបន្ថែមទៅ moonshine ក្នុងអត្រា 50 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រនៃរាវ។ ល្បាយ​នេះ​ត្រូវ​ចាក់​ចូល​រយៈពេល​ពីរ​បី​សប្តាហ៍ ដោយ​កូរ​ម្តងម្កាល។ បន្ទាប់ពីនេះ អង្គធាតុរាវនឹងរលត់រយៈពេលមួយសប្តាហ៍នៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 20 - 25 អង្សាសេ ដោយមិនផ្លាស់ទីធុង បន្ទាប់មកវាត្រូវតែបង្ហូរច្រើនដងតាមរយៈតម្រងកប្បាស។

បន្ទាប់ពីការបន្សុតគ្រប់ដំណាក់កាល អង្គធាតុរាវត្រូវបានចម្រោះឡើងវិញជាមួយនឹងការបំបែកប្រភាគដំបូង និងចុងក្រោយ ដើម្បីបញ្ចប់ទាំងស្រុងនូវការបំបែកប្រេង fusel ពី moonshine ។

ប៉ូតាស្យូម permangantsovka

ការបន្សុត moonshine ជាមួយម៉ង់ហ្គាណែសមិនតម្រូវឱ្យមានការចំណាយបន្ថែមទេប៉ុន្តែមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតនោះទេ។ ដំណោះស្រាយនៃសារធាតុប៉ូតាស្យូម permanganate មិនអាចយកចេញនូវសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ទាំងអស់ដែលបានបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ fermentation ហើយប្រេង fusel មួយចំនួននឹងនៅដដែល។ ទន្ទឹមនឹងនេះប្រតិកម្មនៃជាតិអាល់កុលឆៅបញ្ចេញសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។

ប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តនេះនៅតែជារឿងធម្មតា។ ដើម្បីប្រើវា 2 ក្រាមនៃសារធាតុប៉ូតាស្យូម permanganate ក្នុង 1 លីត្រនៃជាតិអាល់កុលត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងទឹក។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាត្រូវតែសម្អាតនិងដាំឱ្យពុះ។ ដំណោះស្រាយលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង moonshine ហើយទុកចោលមួយយប់។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃដំណើរការដោះស្រាយ ទម្រង់ទឹកភ្លៀងកើតឡើង ហើយភេសជ្ជៈខ្លួនវាកាន់តែស្រាល។ បន្ទាប់ពីនេះវាត្រូវតែត្រូវបានបង្ហូរដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិង distilled ម្តងទៀត។

វាត្រូវបានគេជឿថាវាពិបាកក្នុងការបន្សុទ្ធ moonshine នៅផ្ទះតាមរបៀបនេះ។ មានវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតដែលមានសុវត្ថិភាពជាងសម្រាប់ការនេះ។ ឧទាហរណ៍ការប្រើប្រាស់ស្រស់ នំបុ័ង rye. វាត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំថ្មីៗ ព្រោះនំចាស់ផ្តល់នូវរសជាតិមិនល្អ។ សម្រាប់ 1 លីត្រអ្នកនឹងត្រូវការនំបុ័ង 100 ក្រាមដោយគ្មានសំបក។ វានឹងចាំបាច់ត្រូវកំទេច, ចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយដែលមាន moonshine និងលាយ។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបាន infused សម្រាប់ពីរបីថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីនេះនំបុ័ងត្រូវបានយកចេញ។ moonshine បែបនេះនឹងទទួលបាន ពណ៌លឿងហើយ​ដើម្បី​យក​វា​ចេញ អ្នក​នឹង​ត្រូវ​ត្រង​ភេសជ្ជៈ​ពីរ​បី​ដង​ទៀត ហើយ​បន្ទាប់​មក​ចម្រោះ​វា​ឡើង​វិញ។

ទឹកដោះគោ

ការបន្សុតនៃ moonshine ពីប្រេង fusel ជាមួយទឹកដោះគោត្រូវបានប្រើជាជំហានបញ្ចប់។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានគេប្រើកំឡុងពេលបន្សុតកម្រិតមធ្យម សំណល់ទឹកដោះគោអាចឆេះនៅស្ងៀម និងផ្តល់រសជាតិមិនល្អ។ សម្រាប់​វិធី​សម្អាត​នេះ អ្នក​ត្រូវ​ជ្រើសរើស​តែ​ផលិតផល​ប៉ាស្ទ័រ​ដែល​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​តិច។ សម្រាប់ 1 លីត្រនៃ moonshine អ្នកនឹងត្រូវការទឹកដោះគោ 10 មីលីលីត្រ។ ដើម្បីឱ្យដំណើរការត្រូវបានអនុវត្តត្រឹមត្រូវអ្នកត្រូវ៖

• លាយទឹកដោះគោជាមួយ moonshine ដែលបានឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលជាច្រើននៃការចម្រាញ់។
• បិទធុង។
• ទុកមួយសប្តាហ៍នៅកន្លែងងងឹតមួយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
• កូរសម្រាប់រយៈពេល 5 ថ្ងៃដំបូង។
• ក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃចុងក្រោយនេះ កុំប៉ះធុងរហូតដល់មានទឹកភ្លៀងលេចឡើងក្នុងទម្រង់ជាដុំពក។
• ហុច moonshine តាមរយៈតម្រងកប្បាស។

ការបន្សុតនៃ moonshine នៅក្នុងវិធីនេះក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងផលិតកម្មរោងចក្រដូច្នេះវាគឺច្រើនបំផុត មធ្យោបាយដែលមានប្រសិទ្ធភាព. មានតែនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌបែបនេះទេមិនមែនទឹកដោះគោសុទ្ធត្រូវបានបន្ថែមទេប៉ុន្តែ casein ។ នេះគឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងដំណើរការសម្អាត។

ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីការច្រោះ moonshine នៅតែរក្សាពណ៌ពពក នោះវាអាចត្រូវបានលុបចោលជាមួយនឹងក្រូចឆ្មា ឬពណ៌ទឹកក្រូច។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះផ្លែឈើមួយផ្លែក្នុង 2 លីត្រនៃជាតិអាល់កុលគឺគ្រប់គ្រាន់។ ដើម្បីប្រើផលិតផលដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ទាបអ្នកអាចយក ទឹកដោះគោម្សៅ. វាចាំបាច់ត្រូវរៀបចំពីរបីម៉ោងមុនពេលសម្អាតនិងត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍មិនមានដីល្បាប់លេចឡើងទេអ្នកអាចបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារឬអាស៊ីតស្ងួត។

ស៊ុតពណ៌ស

វិធីមួយទៀតដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានក្នុងការសម្អាត moonshine ពីប្រេង fusel នៅផ្ទះគឺស៊ុតពណ៌ស។ យោងតាមគោលការណ៍នៃសកម្មភាពរបស់វា វាគឺស្រដៀងទៅនឹងវិធីសាស្ត្រទឹកដោះគោ ចាប់តាំងពីស៊ុតមានផ្ទុក casein ។ ភាពមិនបរិសុទ្ធដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទាំងអស់នឹង precipitate រួមជាមួយនឹងវានៅក្នុងទម្រង់នៃ flakes ពណ៌ស។

ដើម្បីលាយអ្នកត្រូវយកប្រូតេអ៊ីន 1 ក្នុងមួយលីត្រនៃ moonshine នៃកម្លាំង 50% ។ ទោះបីជាមនុស្សជាច្រើនជឿថា 2 លីត្រអាចត្រូវបានសម្អាតជាមួយនឹងបរិមាណនេះ។ វាត្រូវតែត្រូវបានបំបែកដោយប្រុងប្រយ័ត្នពី yolk ហើយលាយជាមួយទឹកមួយភាគបួននៃកែវហើយវាយឱ្យបានល្អ។ វាគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះប៉ុន្តែមិនក្តៅប៉ុន្តែក្តៅ។ បន្ទាប់ពីនេះល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង moonshine និងបិទជិត។ ធុង​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ក្នុង​កន្លែង​ងងឹត និង​ត្រជាក់​រយៈពេល​មួយ​សប្តាហ៍។ នៅថ្ងៃដំបូងល្បាយនេះត្រូវបានរង្គោះរង្គើពីរដងបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានទុកចោលតែម្នាក់ឯង។

បន្ទាប់ពីដីល្បាប់បានបង្កើតឡើង moonshine ត្រូវតែត្រូវបានបង្ហូរដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងត្រងពីរដងដើម្បីយក flakes ពណ៌សដែលនៅសល់។ វិធីសាស្រ្តនេះ ដូចជាវិធីសាស្ត្រទឹកដោះគោ ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការសម្អាតចុងក្រោយ។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានគេប្រើរវាងការចម្រោះពីរបន្ទាប់មកនៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការអាចមានការខ្សោះជីវជាតិយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងក្លិននៃ moonshine ជាមួយនឹងរូបរាងនៃក្លិនស្ពាន់ធ័រលក្ខណៈ។ ដោយសារវានឹងមិនអាចជម្រះ moonshine ពីនេះនាពេលអនាគតបានទេ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើវិធីសាស្ត្រប្រូតេអ៊ីននៅចុងបញ្ចប់។

ត្រជាក់

ការបន្សុទ្ធ moonshine ដោយការបង្កកគឺជាវិធីសាស្រ្តដ៏ចម្រូងចម្រាសមួយ។ វាត្រូវបានគេជឿថាក្នុងអំឡុងពេលត្រជាក់ខ្លាំងសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទាំងអស់បានបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលនៃការផលិតនៃការបង្កក mash នៅលើជញ្ជាំងនៃធុងជាមួយនឹងថ្នាំកូតសាយសត្វមួយ។ ជាតិអាល់កុលមានចំណុចត្រជាក់ទាបជាង ហើយនៅតែបរិសុទ្ធ និងរាវ។ ធុងត្រូវបានដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់ខ្លាំងសម្រាប់រយៈពេលពី 12 ម៉ោងទៅមួយថ្ងៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ moonshine មិនត្រឹមតែត្រូវបានសម្អាតពីប្រេង fusel ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើនកម្លាំងរបស់វាផងដែរ។

តាមការពិត វាមិនទំនងថាវានឹងអាចសម្អាតជាតិអាល់កុលពីភាពមិនបរិសុទ្ធបានល្អតាមវិធីនេះទេ។ ជាការពិត សីតុណ្ហភាពនៃបរិស្ថានកាន់តែទាប ហើយជាលទ្ធផលនៃភេសជ្ជៈខ្លួនឯងធ្លាក់ចុះ កម្លាំងរបស់ moonshine នឹងមានកាន់តែខ្លាំង។ មានតែប្រេង fusel ប៉ុណ្ណោះដែលនឹងមិនបំបែក។ ហើយទាំងអស់ដោយសារតែកម្រិតខ្ពស់នៃជាតិអាល់កុល, កាន់តែអាក្រក់វាត្រូវបានជម្រះនៃភាពមិនបរិសុទ្ធដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ក្រុមហ៊ុនផលិតមួយចំនួនប្រើវិធីនេះជាពិសេសដើម្បីបង្កើនជាតិអាល់កុលនៅក្នុងភេសជ្ជៈ។ ដូច្នេះដើម្បីទទួលបានគុណភាពខ្ពស់និង អាល់កុលឆ្ងាញ់វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតដែលបានបញ្ជាក់បន្ថែមទៀត។

ផ្លែឈើ

មិនអាក្រក់ជាងអ្នកដទៃទេ។ គ្រឿងផ្សំធម្មជាតិផ្លែឈើត្រូវបានសម្អាតពីភាពមិនបរិសុទ្ធដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ សម្រាប់ការបន្សុតធម្មតា វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានប្រើបន្ទាប់ពីការចំហេះដំបូង។ ហើយដើម្បីឱ្យភេសជ្ជៈមានក្លិនផ្លែឈើជាប់បានយូរ ការសម្អាតនេះអាចប្រើនៅលើ ដំណាក់កាលចុងក្រោយ. សម្រាប់ការយកចេញដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៃប្រេង fusel, moonshine នៃការចម្រោះដំបូងនៃកម្លាំងទាបប្រហែល 25 - 30 ដឺក្រេត្រូវបានប្រើ។

សម្រាប់ 2 - 3 លីត្រនៃជាតិអាល់កុលបន្ថែម 1 ផ្លែប៉ោម 1 និងក្រូច 1 រួមជាមួយ zest លាងមុននិងបំបែក។ ផ្លែឈើ​ត្រូវ​កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ ផ្លែ​ប៉ោម​ត្រូវ​បាន​បក​សំបក​ចេញ​ជា​ដុំៗ។ ផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើអាចត្រូវបានជំនួសដោយការ៉ុតស្រស់ សំបក និងមធ្យម។

zest ត្រូវបានយកចេញបន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃនៃការ infusion ។ ផ្លែឈើនៅសល់រយៈពេល 1-2 ថ្ងៃទៀត។ សូចនាករនៃការបញ្ចប់ដំណើរការគឺការរបកនៃសរសៃចេញពីផ្លែឈើ។ បន្ទាប់ពីនេះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានស្រង់ចេញពី moonshine ហើយភេសជ្ជៈលទ្ធផលត្រូវបានត្រងមុនពេលចំហុយម្តងទៀត។ ក្នុងអំឡុងពេល infusion ចុងក្រោយពេលវេលានៃការកាន់អាចកើនឡើងដល់ 5 ថ្ងៃ។ ការលាងសម្អាតផ្លែឈើគឺជាវិធីសាស្ត្រដែលអាចចូលដំណើរការបានដែលផ្តល់ឱ្យ moonshine នូវក្លិនក្រអូបពិសេស ប៉ុន្តែវាមិនមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតនោះទេ ចាប់តាំងពីការប៉ះពាល់យូរមក គុណភាពនៃការផ្លាស់ប្តូរនៃ moonshine ជាលទ្ធផល។

សូដា

ផលិតផលនេះត្រូវបានគេរកឃើញនៅគ្រប់គេហដ្ឋាន ហើយមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមម៉ាស៊ីនចំរោះទឹកសម្រាប់លាងសម្អាត moonshine បន្ទាប់ពីការចម្រាញ់លើកដំបូង។ អត្ថប្រយោជន៍របស់វាគឺថាការសម្អាតមិនត្រូវការការរង់ចាំយូរច្រើនថ្ងៃទេ។ មួយលីត្រនៃ moonshine នឹងត្រូវការ 10 ក្រាមនៃ soda ។ ពួកគេត្រូវការរំលាយក្នុងទឹកបរិសុទ្ធកន្លះកែវ។ ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងអាល់កុលនិងអ្រងួនយ៉ាងហ្មត់ចត់។ កុងតឺន័រគួរតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យអង្គុយដោយមិនរំខានរយៈពេលកន្លះម៉ោងទៅមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនេះល្បាយនេះត្រូវបានរង្គោះរង្គើម្តងទៀតហើយដាក់ក្នុងកន្លែងងងឹតមួយ។ កន្លែងត្រជាក់សម្រាប់ម៉ោង 12 ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ទម្រង់ជាទឹកភ្លៀង ដែលមិនត្រឹមតែសូដាធ្លាក់ចុះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានសារធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលស្រូបយកដោយវាផងដែរ។

Moonshine ដែលត្រូវបានបន្សុតត្រូវតែត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយច្រោះបន្ថែមតាមរយៈកប្បាស ឬតម្រងផ្ទះបាយធម្មតា។ បន្ទាប់ពីនេះអាល់កុលត្រូវបានលាតត្រដាង ការចម្រាញ់ឡើងវិញ. វិធីសាស្ត្រ​នេះ​ទោះបី​លឿន​ក៏​មិន​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ខ្លាំង​ដែរ។ ដោយសារសូដាមិនអាចបំបែកប្រេង fusel បានទាំងស្រុង នៅពេលដែលបន្សុទ្ធជាមួយសូដា ការចម្រោះបន្ថែម និងការចម្រោះគុណភាពខ្ពស់ទីពីរគឺត្រូវបានទាមទារ។

ប្រេង

វិធីសាស្ត្រសម្អាតនេះក៏មិនពិបាកជាពិសេសដែរ ប៉ុន្តែទាមទារឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ក្នុងការយកចេញ។ ប្រេងរុំព័ទ្ធសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ដែលមាននៅក្នុង moonshine ជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តដែលលើកពួកវាទៅលើផ្ទៃ។ ដូចនេះ ដីល្បាប់មិនធ្លាក់ចេញទេ ប៉ុន្តែអណ្តែតដល់កំពូល ដោយបន្សល់ទុកនូវពន្លឺព្រះច័ន្ទសុទ្ធនៅបាតធុង។

សម្រាប់វិធីសាស្រ្តនេះអ្នកត្រូវការផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ឬ ប្រេងអូលីវ. អ្នកផ្សេងទៀតមិនសមរម្យទេព្រោះភាគច្រើនពួកគេមានក្លិនលក្ខណៈដែលបញ្ចេញសម្លេងដែលអាចផ្ទេរទៅភេសជ្ជៈ។ សម្រាប់ 1 លីត្រនៃ moonshine យក 20 មីលីលីត្រនៃប្រេង។ វត្ថុរាវត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយទុកក្នុងធុងបិទជិតអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនេះពាងត្រូវរង្គោះរង្គើម្តងទៀតហើយទុកចោលមួយថ្ងៃទៀតនៅកន្លែងត្រជាក់។ ចីវលោមួយត្រូវបានបញ្ចូលយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផល ហើយបំពង់មួយត្រូវបានទម្លាក់តាមវាទៅ moonshine ដែលតាមរយៈនោះសារធាតុរាវស្អាតត្រូវបានបង្ហូរ។

គុណវិបត្តិនៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺថាប្រេងដូចជាអ្នកដទៃ អាហារបំប៉នធម្មជាតិមិនអាចយកប្រេង fusel ចេញបានគ្រប់គ្រាន់ទេ ហើយបន្ទាប់ពីបច្ចេកទេសនេះ ការបន្សុតបន្ថែម ការចម្រោះ និងការចម្រោះនឹងត្រូវបានទាមទារ។

ជាទូទៅ វិធីសាស្ត្រនីមួយៗមានប្រសិទ្ធភាព និងតម្រូវការពេលវេលាខុសៗគ្នា។ វិធីសាស្រ្តដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាននឹងកាន់តែងាយស្រួលប្រើ ប៉ុន្តែមិនមានគុណភាពគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ស្រាបែបនេះដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាមានគុណភាពខ្ពស់ និងមានសុវត្ថិភាពនោះទេ។ មួយចំនួន ដូចជាតម្រងកាបោន ឬការលាងសម្អាតប្រេង គឺជាជំហានកម្រិតមធ្យមដ៏ល្អ ប៉ុន្តែមិនមែនជាវិធីសាស្ត្រឈរតែឯងនោះទេ។

ប្រសិទ្ធភាពបំផុតនៅតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការកែតម្រូវពេញលេញ ឬការចម្រោះពីរដងដែលមានគុណភាពខ្ពស់ក្នុងការអនុលោមតាមច្បាប់ និងបច្ចេកវិជ្ជាទាំងអស់។ ពួកគេផ្តល់នូវផលិតផលគុណភាពខ្ពស់ និងសុវត្ថិភាពបំផុតក្នុងការប្រើប្រាស់ ដែលមិនបណ្តាលឱ្យមានការឈឺចុកចាប់ ឬបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរ។

Moonshining គឺជាសិប្បកម្មចំណាស់បំផុតមួយ ដែលបន្តអភិវឌ្ឍ និងកែលម្អ។ យូរ ៗ ទៅមនុស្សដែលមានចំណេះដឹងបានបង្កើតវិធីសាស្រ្តជាសកលសម្រាប់ការរៀបចំនិងត្រងខ្លាំងនេះ។ គ្រឿងស្រវឹង. ដូចដែលអ្នកដឹងហើយ វាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេក្នុងការចម្រាញ់ជាតិអាល់កុល៖ អ្នកក៏ត្រូវដកសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ភាគច្រើនចេញពីវាដែរ។ ហៀរសំបោរធ្ងន់ធ្ងរ. នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបសម្អាត moonshine ពីប្រេង fusel នៅផ្ទះ។

ក្បួនដោះស្រាយការសម្អាតទូទៅ

មានក្បួនដោះស្រាយជាច្រើនសម្រាប់ការបន្សុតជាតិអាល់កុលពីភាពមិនបរិសុទ្ធ។ ពួកគេទាំងអស់ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយវត្តមានរបស់មួយ។ សារធាតុសកម្មដែលស្រូបយកសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ដែលនៅសេសសល់ក្នុង moonshine បន្ទាប់ពីការចម្រាញ់។ មានតែភេសជ្ជៈដែលទទួលបានតាមរយៈដំណើរការកែតម្រូវមិនអាចបន្សុតបានទេទោះបីជាវាត្រូវបានចាត់ទុកថាមានគ្រោះថ្នាក់បំផុតក៏ដោយ។ ផលិតផល moonshine ផ្សេងទៀតទាំងអស់ត្រូវតែឆ្លងកាត់ដំណើរការនៃការចម្រោះ និងចម្រោះឡើងវិញ។

ភាគច្រើនប្រើសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ៖

• ប៉ូតាស្យូម permanganate
• ទឹកដោះគោ
• ធ្យូង
• សូដាដុតនំ
• ស៊ុតពណ៌ស
• នំបុ័ង rye
• ប្រេងបន្លែ

ភាគច្រើននៃ "សំរាម" ចេញនៅដំណាក់កាលនៃការចម្រាញ់ឡើងវិញ ក៏ដូចជាប្រសិនបើវាមានវត្តមាននៅក្នុងប្រព័ន្ធ។ ជួរឈរចំហុយ, ដោះស្រាយធុងឬ condenser reflux ។

គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃការលាងសម្អាតជាមួយប៉ូតាស្យូម permanganate

ការលាងសម្អាតដោយប្រើប៉ូតាស្យូម permanganate គឺជាវិធីសាស្ត្រដ៏ពេញនិយម ប៉ុន្តែមិនមានសុវត្ថិភាព។ នៅពេលដែលសារធាតុនេះមានអន្តរកម្មជាមួយនឹងជាតិអាល់កុលអេទីល អាល់កាឡាំងមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង ដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុង ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារជា​ថ្នាំ​រក្សា​ទុក។ ផលិតផងដែរក្នុងអំឡុងពេលប្រតិកម្មគីមីគឺ អាសេតាល់ដេអ៊ីតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងខ្លាំងដល់មនុស្ស និងជាសារធាតុញៀន។

វាត្រូវតែចងចាំថាម៉ង់ហ្គាណែសមិនអាចយកចេញនូវភាពមិនបរិសុទ្ធដែលមិនចាំបាច់ទាំងអស់ចេញពីដំណោះស្រាយបានទេ។ ពួកគេមួយចំនួននឹងស្ថិតនៅក្នុងអង្គធាតុរាវដោយជៀសមិនរួច។

ប្រសិនបើពួកគេមិនបំភ័យអ្នកទេ។ ផលវិបាកដែលអាចកើតមានហើយអ្នកនៅតែសម្រេចចិត្តសាកល្បងសម្អាតជាមួយម៉ង់ហ្គាណែស ប្រើរូបមន្ត៖

• 1 លីត្រនៃ mash នៅក្នុង ធុងកញ្ចក់
• 300 មីលីលីត្រ ទឹកក្តៅ
• ម្សៅប៉ូតាស្យូម permanganate 2 ក្រាម។
• 1 ស្លាបព្រានីមួយៗ អំបិលតុនិងសូដា

រៀបចំដំណោះស្រាយខ្សោយនៃប៉ូតាស្យូម permanganate ហើយលាយវាជាមួយ moonshine ។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 8 ម៉ោងបន្ទាប់មកត្រង។

ការកែតម្រូវជាមួយទឹកដោះគោ

មានវិធីបីយ៉ាងក្នុងការបន្សុទ្ធជាតិអាល់កុល ដែលជាសារធាតុសកម្មរបស់ទឹកដោះគោ។

1. ការបន្ថែមផលិតផលនេះភ្លាមៗមុនពេលដំណើរការចំហុយក្នុងសមាមាត្រ 1:5 ។ វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងភូមិជាយូរយារណាស់មកហើយ ហើយធ្វើឱ្យដំណោះស្រាយកាន់តែងងឹត។ ដូច្នេះបន្ទាប់ពីការចម្រោះត្រូវបានបញ្ចប់ mash ត្រូវបានចម្រាញ់ម្តងទៀត។
2. ការបន្ថែមទឹកដោះគោទៅ vodka រួចរាល់. បន្ទាប់ពីមានអន្តរកម្មជាមួយនឹងជាតិអាល់កុល វា coagulates និងស្រូបយកធាតុគ្រោះថ្នាក់។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវតែត្រង។
3. ការប្រើប្រាស់ម្សៅទឹកដោះគោ។ អត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនអាចប្រកែកបាននៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺថានៅពេលដែលពនឺ វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យម្សៅទឹកដោះគោ skim ដែលនឹងការពារភេសជ្ជៈមិនឱ្យក្លាយជាពពក។ យក 10 លីត្រ ទឹកក្តៅនិងពនលាយម្សៅទឹកដោះគោ 6 ក្រាម។ កូរសូលុយស្យុងរហូតដល់រលោងហើយទុកចោលជាច្រើនម៉ោង។ លាយទឹកដោះគោជាមួយអាល់កុល 10 លីត្រដែលមិនចម្រាញ់ផលិតនៅផ្ទះ។ បន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍, ដីល្បាប់មួយនឹងលេចឡើងនៅក្នុង moonshine ។ បង្ហូររាវនិងត្រងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អឥតខ្ចោះ សូមសម្អាតម៉ាសរបស់អ្នកតាមវិធីជាច្រើន។

ការបន្សុតជាតិអាល់កុលនៅផ្ទះជាមួយធ្យូង

វិធីសាស្រ្តដ៏មានប្រសិទ្ធភាព និងសាមញ្ញដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់កាបូនគ្រប់ប្រភេទ៖ ទាំងធ្យូង និងធ្វើឱ្យសកម្ម។ អ្នកអាចប្រើធ្យូងដែលបានទិញនៅផ្សារទំនើប ប៉ុន្តែធ្យូងពីដើមប៊ីច ដើមតាត្រៅ ឬដើមប៊ីចក៏នឹងដំណើរការផងដែរ។ វាជាការល្អដែលដើមឈើមានអាយុតិចជាង 50 ឆ្នាំ។

ដំណើរការចម្រោះ៖

• យកគល់ឈើ សម្អាតសំបកឈើ មែកឈើ។ យកស្នូលនៃមែកធាង, កាត់វាជាបំណែក;
• បោះឈើចូលទៅក្នុងភ្លើង ហើយរង់ចាំរហូតដល់វាឆេះទាំងស្រុង។ យកធ្យូងមុនពេលភ្លើងត្រូវបានពន្លត់ទាំងស្រុង;
• កិនធ្យូងជាលទ្ធផលល្អ;
• បន្ថែមម្សៅទៅក្នុងរាវហើយទុកវាឱ្យឈររយៈពេលបីថ្ងៃ។ ត្រងភេសជ្ជៈ។

លាងសម្អាតវ៉ូដាកាជាមួយសូដា

វិធីថោកនិងមានប្រសិទ្ធភាព។ ការដាក់ពាក្យ សូដាដុតនំនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទន់ គ្រឿងស្រវឹងជាមួយ រសជាតិរីករាយនិងក្លិន។ ហើយ​គ្រឿងផ្សំ​សម្រាប់​អនុវត្ត​ជម្រើស​សម្អាត​នេះ​នឹង​មាន​នៅ​គ្រប់​ផ្ទះបាយ​របស់​ស្ត្រី​មេផ្ទះ។

សម្រាប់ mash homemade មួយលីត្រ យក 1 tablespoon អំបិល និង soda ។ លាយគ្រឿងផ្សំឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយរង់ចាំ 30-40 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះកូរល្បាយលទ្ធផលម្តងទៀតហើយទុកម្តងទៀតរយៈពេល 12 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះអង្គធាតុរាវគួរតែដាច់ដោយឡែកពីគ្នាបន្ទាប់មកផ្នែកខាងលើត្រូវតែបង្ហូរ។

ការប្រើស៊ុតពណ៌សជាសារធាតុស្រូបយក

នៅលើអន្តរកម្មនៃ whipped ស៊ុតពណ៌សប្រតិកម្មគីមីកើតឡើងជាមួយនឹងជាតិអាល់កុល ដោយសារតែការដែលប្រូតេអ៊ីន coagulates និង precipitates រួមជាមួយនឹងប្រេង fusel ។ ដំណើរការនេះត្រូវបានគេហៅថា coagulation ។

សម្រាប់ការលាងសម្អាតវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីវាយពណ៌សដោយគ្មានស្នោ។

ត្រង moonshine ដោយប្រើនំបុ័ង rye

សម្រាប់ 1 លីត្រនៃ moonshine 40 ដឺក្រេយក 100 ក្រាមនៃនំបុ័ង rye ។ ចែកវាដោយ បំណែកតូចៗនិងលាយជាមួយអាល់កុល។ បន្ទាប់ពី 2 ថ្ងៃ, ត្រងយកទឹកភ្លៀងលទ្ធផល។

ការប្រយុទ្ធគ្នារវាងប្រេងបន្លែ និងប្រេង fusel

ការប្រើប្រាស់ប្រេងបន្លែធ្វើឱ្យដំណើរការសម្អាតបរិស្ថានប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ សម្រាប់ភេសជ្ជៈមួយលីត្រដែលមានកម្លាំង 40 ដឺក្រេ យក 80 មីលីលីត្រនៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់។

លំដាប់នៃសកម្មភាព៖

• លាយ moonshine ជាមួយទឹកស្អាតក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 3;
• លាយដំណោះស្រាយជាមួយ ប្រេងបន្លែអ្រងួនរាវលទ្ធផលឱ្យបានល្អ;
• ទុកឱ្យដំណោះស្រាយអង្គុយបន្ទាប់មកអ្រងួនធុងសម្រាប់មួយនាទី;
• ដាក់ធុងនៅកន្លែងងងឹតមួយ។ សីតុណ្ហភាពខ្យល់នៅក្នុងបន្ទប់មិនគួរលើសពី 15 ដឺក្រេ;
• ក្នុងមួយថ្ងៃ ស្រទាប់ជាតិខាញ់ដែលមានកំហាប់ខ្ពស់នៃធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នឹងលេចឡើងនៅលើផ្ទៃនៃដំណោះស្រាយ។ ដើម្បីបង្ហូររាវស្អាត បង្កើតចីវលោមួយនៅចំកណ្តាលខ្សែភាពយន្ត ហើយបញ្ចូលទុយោ ឬបំពង់ចូលទៅក្នុងវា។ ត្រងភេសជ្ជៈ។

ត្រជាក់

វិធីសាស្រ្តសាមញ្ញបំផុត ការអនុវត្តដែលមិនតម្រូវឱ្យមានសារធាតុជំនួយ។ អ្នកនឹងត្រូវការ moonshine ចំនួនណាមួយ ដែកអ៊ីណុក ឬចានកែវ និងទូរទឹកកក។ យ៉រក៏សមរម្យផងដែរប្រសិនបើសាយសត្វនៅខាងក្រៅឈានដល់ 15-20 ដឺក្រេ។

ទុកខ្ទះជាមួយភេសជ្ជៈដែលស្រវឹងនៅត្រជាក់ពេញមួយយប់។ នៅព្រឹកបន្ទាប់ ប្រេង fusel និងភាពមិនបរិសុទ្ធនឹងបង្កក ដោយបន្សល់ទុកតែសារធាតុរាវ moonshine សុទ្ធ។ ចាក់វាចូលក្នុងចានដាច់ដោយឡែក។

ដើម្បីបន្សុទ្ធជាតិអាល់កុលដោយប្រើវិធីបង្កក វាជាការប្រសើរជាងកុំប្រើធុងប្លាស្ទិក។ នៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពទាប ផ្លាស្ទិចនឹងមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងជាតិអាល់កុល ហើយសារធាតុពុលអាចចូលទៅក្នុងដំណោះស្រាយ។

ដំបូន្មាន! ដើម្បីជម្រះចុងក្រោយ vodka ធ្វើនៅផ្ទះពីភាពមិនបរិសុទ្ធដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ត្រូវប្រាកដថាបានចម្រោះផលិតផលឡើងវិញ។

វិធីសាស្រ្តទាំងអស់ដែលបានរាយបញ្ជីនឹងមានប្រសិទ្ធភាពប្រសិនបើអ្នកគណនាសមាមាត្រដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងអនុវត្តវិធីសាស្រ្តប្រកបដោយការទទួលខុសត្រូវចំពោះដំណើរការបន្សុទ្ធ moonshine ។ ក្នុងករណីនេះ ការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកនឹងមិនឥតប្រយោជន៍ទេ៖ លទ្ធផលចុងក្រោយនឹងជាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលទន់ គុណភាពខ្ពស់ និងមានក្លិនក្រអូប។

មនុស្សជាច្រើនបានឮអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃគ្រឿងស្រវឹងដែលបានរៀបចំនៅផ្ទះធៀបនឹងស្រាដែលផលិតដោយរោងចក្រ។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់គ្រឿងស្រវឹងខ្លាំង ជាពិសេស moonshine ។ ប៉ុន្តែហេតុអ្វីបានជា moonshine មានគ្រោះថ្នាក់ដូច្នេះ? វាប្រែថាវាមានសារធាតុមិនបរិសុទ្ធមួយចំនួនដែលជាផលិតផលដែលមានជាតិ fermentation និងមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងដល់រាងកាយ។ នៅក្នុងការផលិតវ៉ូដកា ដំណើរការកែតំរូវមួយត្រូវបានប្រើប្រាស់ ដែលបណ្តាលឱ្យមានភេសជ្ជៈដ៏បរិសុទ្ធ។ អ្នកក៏អាចសាកល្បងវិធីសម្អាតសាមញ្ញមួយចំនួននៅផ្ទះបានផងដែរ។ តើអ្វីជាការបន្សុតនៃ moonshine?

ជាដំបូងវាគួរអោយកត់សំគាល់ថាភាពមិនបរិសុទ្ធណាមួយប៉ះពាល់ដល់អត្ថប្រយោជន៍នៃ ភេសជ្ជៈនៅផ្ទះតូច។ ទាំងនេះគឺជាប្រេង fusel, aldehydes, ជាតិអាល់កុលមេទីល។និងអាសេតូន។ ការបន្សុតសំខាន់ដែល moonshine ត្រូវតែឆ្លងកាត់គឺការចំហុយ។ វាត្រូវតែត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងហោចណាស់ពីរដងហើយយ៉ាងហោចណាស់ម្តង "ក្បាល" និង "កន្ទុយ" ត្រូវតែកាត់ផ្តាច់។

ការសម្អាត moonshine ជាមួយតម្រងរបាំង

តើ "ក្បាល" និង "កន្ទុយ" ជាអ្វី? កំឡុងពេលចំហុយ moonshine មិនត្រូវបានបំបែកទៅជាប្រភាគសុទ្ធទេ ដូចជាអំឡុងពេលកែតម្រូវ។ ទោះបីជាចំណុចរំពុះនៃទឹកគឺ 100 ដឺក្រេ, មួយចំនួននៃវានឹងឆ្អិននៅសីតុណ្ហភាពទាបជាង។ ដូចគ្នានេះដែរអនុវត្តទៅផ្នែកផ្សេងទៀតនៃ mash ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភាគច្រើននៃសារធាតុនេះហួតនៅពេលជាក់លាក់ណាមួយ។

នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាព mash ឡើងដល់លើសពី 74 ដឺក្រេ ដំណើរការនៃការហួតនៃសារធាតុមិនបរិសុទ្ធ ជាពិសេសអាសេតូន និងអាល់កុលមេទីលចាប់ផ្តើម។ moonshine ដែលនឹងហូរចូលទៅក្នុងធុងទទួលនៅពេលនេះមានផ្ទុកជាតិអាល់កុល ប៉ុន្តែផ្នែកសំខាន់របស់វានឹងក្លាយជាសារធាតុទាំងនេះ។ ពួកវាអាចត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងងាយស្រួលដោយក្លិនលក្ខណៈនៃអាសេតូន។ បក្សពួកនេះត្រូវបានគេហៅថា "ក្បាល" ហើយត្រូវតែកាត់ផ្តាច់។

បន្ទាប់ពី "ក្បាល" ប្រភាគមួយទៀតត្រូវបានបំបែកហៅថា "រាងកាយ" ។ វាមានជាចម្បងនៃទឹក និងអាល់កុល ជាមួយនឹងសារធាតុមិនបរិសុទ្ធតូចៗ។ ចុងក្រោយដែលត្រូវកាត់ផ្តាច់គឺ "កន្ទុយ" - រាវជាមួយ មាតិកាទាបជាតិអាល់កុល និងប្រេង fusel ខ្ពស់ និង aldehydes ។ វាគឺជាប្រេងទាំងនេះដែលតំណាងឱ្យសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ចម្បងនៅក្នុង moonshine ។ ហើយទោះបីជា "កន្ទុយ" ត្រូវបានចាក់ចេញក៏ដោយក៏ផ្នែកខ្លះនៃពួកវានៅតែមាន។ វិធីសាស្រ្តសំខាន់ៗសម្រាប់ការបន្សុត moonshine មានគោលបំណងជាពិសេសក្នុងការបន្សុតវាពីប្រេងបែបនេះ។

វិធីសាស្រ្តសំអាតរាងកាយ

ហេតុអ្វី​បាន​ជា​គ្រឿង​ស្រវឹង​ដែល​ត្រូវ​បាន​រក្សា​ទុក​មាន​តម្លៃ​បំផុត? ការពិតគឺថា ក្នុងអំឡុងពេលនៃភាពចាស់ ប្រេង fusel ខ្លះ precipitate ។ ដើម្បីឱ្យ moonshine ត្រូវបានបន្សុតវាត្រូវតែរក្សាទុកយ៉ាងហោចណាស់បីឆ្នាំ។ សម្រាប់ការផ្ទុកបែបនេះធុងអូកនិងកញ្ចក់ត្រូវបានប្រើ។ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាបើអ្នកមិនមានពេលវេលានេះ?

នៅក្នុងការផលិតដើម្បីពន្លឿនដំណើរការនៃភាពចាស់នៃជាតិអាល់កុលអ្វីដែលគេហៅថាការឆក់កម្ដៅត្រូវបានគេប្រើ។ វាត្រូវបានកត់សម្គាល់ជាយូរមកហើយថានៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់អាល់កុលមានអាយុកាន់តែលឿន។ ឧទាហរណ៍នៅសីតុណ្ហភាព 70 ដឺក្រេនេះត្រូវការតែមួយថ្ងៃនៅ 60 - បួនថ្ងៃនៅ 50 - 16 ហើយដូច្នេះនៅលើ។ សីតុណ្ហភាពលើសពី 70 ដឺក្រេមិនសមហេតុផលទេព្រោះក្នុងករណីនេះអាល់កុលអាចឆ្អិន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្អាត moonshine ឱ្យបានត្រឹមត្រូវដោយប្រើវិធីសាស្រ្តនេះ? អ្នកត្រូវស្វែងរកកន្លែងកក់ក្តៅបំផុតនៅក្នុងផ្ទះ ហើយដាក់ moonshine នៅទីនោះក្នុងធុងកញ្ចក់ វានឹងដំណើរការយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ពាងបីលីត្រ. តើកន្លែងបែបនេះអាចជាកន្លែងណា? ប្រសិនបើមាន attic នៅពីលើផ្ទះនោះសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងវានៅរដូវក្តៅអាចឈានដល់តម្លៃសមរម្យ។ បើអាចធ្វើបាន អ្នកក៏អាចប្រើទែម៉ូស្តាតបានដែរ។ បន្ទាប់មក អាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាព យើងរក្សាចន្លោះពេលដែលត្រូវការ ហើយទទួលបានភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្អាត។

មួយទៀត វិធីដែលមានប្រសិទ្ធភាពការសម្អាត - ត្រជាក់។ ឥទ្ធិពលនៅទីនេះគឺថាចំណុចត្រជាក់នៃសារធាតុផ្សេងគ្នាគឺខុសគ្នា។ ប្រេង Fusel ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាចាប់ផ្តើមរឹងរួចហើយនៅសីតុណ្ហភាព 10 ដឺក្រេ។ នៅទូទាំងបរិមាណទាំងមូលនៃកុងតឺន័រ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌបែបនេះ ពួកវាធ្លាក់ចូលទៅក្នុងប្រឡាក់ ហើយត្រូវបានច្រោះយ៉ាងល្អដោយប្រើកន្សែងក្រដាស។

ដើម្បីបំបែកប្រេង fusel ឱ្យបានលឿន សូមប្រើទូទឹកកក ឬ ទូរទឹកកក. ប្រសិនបើអ្នកត្រជាក់ភេសជ្ជៈដល់ 30 ដឺក្រេ អ្នកក៏អាចបង្កើនកម្លាំងរបស់វាយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ ព្រោះទឹកមួយផ្នែកក៏នឹងបង្កកផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វិធីសាស្ត្រក៏មានគុណវិបត្តិដែរ៖ មានតែប្រេង fusel ប៉ុណ្ណោះដែលអាចបំបែកបាន ខណៈពេលដែលប្រភាគស្រាលជាងនៅតែមាន។

វិធីសាស្រ្តសំអាតគីមី

ភាគច្រើន វិធីសាស្រ្តល្អបំផុត- ការសម្អាតដោយប្រើកាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម។ មានមួយចំនួន វិធីដែលអាចធ្វើបានអនុវត្តវាចេញ។ ដូច្នេះ៖

• ដំឡើងតម្រងភ្លាមៗបន្ទាប់ពី moonshine ចេញពីឧបករណ៏ និងនៅពីមុខធុងទទួល។ តម្រងមានចីវលោមួយ ដែលដំបូងគេដាក់បន្ទះកប្បាស ហើយបន្ទាប់មកប្រភាគតូចៗនៃកាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម។ ប្រភាគធំត្រូវបានដាក់នៅលើពួកវាហើយម្តងទៀត - បន្ទះកប្បាស។
• វិធីមួយទៀតគឺដូចខាងក្រោម។ បន្ទាប់ពីភេសជ្ជៈរួចរាល់ បន្ថែមកាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្មដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងពាង ហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំមួយរយៈ ពី 2 ទៅ 14 ថ្ងៃ បន្ទាប់មកសំពាធតាមរយៈក្រណាត់ឈីស។

ការលាងសម្អាត moonshine ជាមួយទឹកដោះគោ

ការសម្អាតនេះគឺល្អសម្រាប់ដំណើរការមុន។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើធ្យូងជាពិសេស birch ។ ជម្រើសមួយសម្រាប់ការសម្អាតនេះគឺគ្រាន់តែប្រើតម្រងទឹក ជាពិសេសប្រសិនបើវាមានបំណែកនៃប្រាក់។ ក៏មានតម្រងឯកទេសផងដែរ។ ប្រសិនបើការសម្អាតត្រូវបានអនុវត្តដោយដាក់ធ្យូងថ្មនៅក្នុងពាងមួយនោះបរិមាណដែលអ្នកត្រូវការគឺ 50 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រ។

សារធាតុទូទៅមួយទៀតសម្រាប់ការបន្សុទ្ធ moonshine គឺប៉ូតាស្យូម permanganate ឬប៉ូតាស្យូម permanganate ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្អាត moonshine ជាមួយ permanganate ប៉ូតាស្យូម? វាត្រូវតែត្រូវបានគេប្រើ diluted បីក្រាមនៃសារធាតុត្រូវបានគេយកក្នុងមួយ 300 មីលីលីត្រនៃទឹកក្តៅ។ ដំណោះស្រាយដែលបានរៀបចំត្រូវបានប្រើសម្រាប់ពីរលីត្រនៃ moonshine បានបញ្ចប់។ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាព អ្នកអាចបន្ថែមសូដា និងអំបិលមួយស្លាបព្រា។ បន្ទាប់ពី 12 ម៉ោង, ត្រងផលិតផលដែលបានដោះស្រាយដោយប្រើរោមកប្បាស។

ទឹកដោះគោក៏ជាផលិតផលដ៏ល្អសម្រាប់សម្អាត moonshine នៅផ្ទះផងដែរ។ រឿងតែមួយគត់ដែលគួរកត់សម្គាល់គឺថាវិធីសាស្ត្រនេះអាចប្រើបានតែបន្ទាប់ពីការចម្រាញ់ចុងក្រោយ។ ការពិតគឺថាបន្ទាប់ពីការលាងសម្អាតបរិមាណជាក់លាក់នៃម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីននៅតែមាននៅក្នុង moonshine ដែលនៅពេលដែលកំដៅនិងហួតអាចផ្តល់ឱ្យវានូវក្លិននិងរសជាតិមិនល្អ។

ដោយប្រើទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រអ្នកអាចសម្អាត 20 លីត្រនៃ moonshine ដែលមានជាតិអាល់កុល 50% ។ ក្នុងករណីនេះទឹកដោះគោគួរតែត្រូវបានប៉ាស្ទ័រនិងមានជាតិខ្លាញ់ទាបមិនលើសពី 1-1.5% ។ ដើម្បីធ្វើវាបានត្រឹមត្រូវ អនុសាសន៍ខាងក្រោមគួរអនុវត្តតាម៖

• បន្ទាប់ពីដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការបន្សុតទឹកដោះគោត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង moonshine;
• បន្ទាប់ពីនោះអ្រងួនធុងឱ្យបានច្រើនដង;
• គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយផលិតផលហើយដាក់វានៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយដែលមានសីតុណ្ហភាពប្រហែល 20 ដឺក្រេសម្រាប់រយៈពេលប្រាំពីរថ្ងៃ;
• រយៈពេលប្រាំថ្ងៃជាប់ៗគ្នា អ្នកត្រូវអ្រងួនល្បាយជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
• សម្រាប់រយៈពេលពីរថ្ងៃប្រេង fusel នឹងដោះស្រាយ;
• បន្ទាប់ពីនេះ, ត្រងតាមរយៈស្រទាប់នៃ wool កប្បាសមួយ។

ប្រសិនបើភេសជ្ជៈប្រែទៅជាមានពពកនៅចុងបញ្ចប់អ្នកអាចប្រើសំបកក្រូចឆ្មាឬក្រូច។ វាត្រូវតែបន្ថែមទៅភេសជ្ជៈហើយទុកចោល 24 ម៉ោង។ ដើម្បីបងា្ករក្លិននិងរសជាតិមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ពេក ចូរយកផ្លែឈើមួយផ្លែក្នុងមួយលីត្របី។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងអ្វីដែលប្រើក្នុងការផលិត ប៉ុន្តែប្រូតេអ៊ីន casein ត្រូវបានប្រើជំនួសទឹកដោះគោ។

ដោយការប្រៀបធៀបជាមួយទឹកដោះគោ ការបន្សុតនៃ moonshine នៅផ្ទះពីប្រេង fusel ក៏អាចធ្វើបានដែរ។ ស៊ុតពណ៌ស. ប្រូតេអ៊ីនមួយត្រូវបានគេយកក្នុងមួយ 1,5 លីត្រនៃ moonshine ផ្តល់ថាមាតិកាជាតិអាល់កុលគឺ 50% ។ ស៊ុតពណ៌សត្រូវបាន whipped ជាមួយកែវទឹកក្តៅមួយហើយដាក់ក្នុងភេសជ្ជៈ។ លើសពីនេះ បច្ចេកវិទ្យានេះគឺដូចគ្នាទៅនឹងការលាងសម្អាតជាមួយនឹងទឹកដោះគោដែរ។

មុនពេលចម្រោះទីពីរ អ្នកអាចព្យាយាមបន្សុទ្ធ moonshine ដោយប្រើផ្លែឈើ។ ដំណើរការនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយការពិតដែលថាវាផ្តល់រសជាតិ និងក្លិនក្រអូបដល់ផលិតផលចុងក្រោយ។ ឧទាហរណ៍៖ យកការ៉ុតមួយផ្លែ និងផ្លែប៉ោមមួយផ្លែសម្រាប់បីលីត្រនៃ moonshine 25 ដឺក្រេ ឬ 1.5 លីត្រនៃ moonshine 50 ដឺក្រេ។ ដំបូងអ្នកត្រូវកាត់វាជាបំណែក ៗ ហើយយកស្នូលចេញពីផ្លែប៉ោម។ យើងទុកផលិតផលរយៈពេល 2 ទៅ 3 ថ្ងៃរហូតដល់ផ្លែឈើចាប់ផ្តើមបំបែកទៅជាសរសៃ។ បន្ទាប់ពីនេះពួកវាអាចត្រូវបានយកចេញហើយដំណោះស្រាយត្រូវបានចំហុយម្តងទៀត។

ច្រើនបំផុត ផលិតផលដែលមានតម្លៃសមរម្យសម្រាប់ការលាងសម្អាតសូមប្រើ baking soda ។ វាមានតំលៃថោក ហើយតែងតែមាននៅផ្ទះ។ យកម្សៅ 10 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រនៃ moonshine ហើយទុកឱ្យវាអង្គុយយ៉ាងហោចណាស់ 12 ម៉ោង។ ដើម្បីយកដីល្បាប់ តម្រង ឬថាសកប្បាសគឺសមរម្យ។

វាគឺពិតជាដើមដើម្បីបន្សុទ្ធ moonshine ដោយប្រើប្រេងចម្រាញ់។ លទ្ធភាពនៃការលាងសម្អាតបែបនេះគឺដោយសារតែទឹក និងអាល់កុលមិនលាយជាមួយប្រេង ប៉ុន្តែប្រេង fusel ជាប់ជាមួយវា។ សម្រាប់ផលិតផលមួយលីត្រអ្នកត្រូវយកប្រេង 20 ក្រាម។ វាត្រូវតែត្រូវបានបន្សុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបានបើមិនដូច្នេះទេរសជាតិនឹងនៅតែមាននៅក្នុង moonshine ។

បនាប់ពីបន្ថមសូមអ្រងួនធុងឱ្យបានហ្មត់ចត់រៀងរាល់ 5 នាទីម្តង 3 ទៅ 4 ដង។ ទុករយៈពេល 12 ម៉ោង។ ប្រេង Fusel និង ប្រេងចម្រាញ់នឹងនៅលើកំពូលខណៈពេលដែល moonshine គឺនៅខាងក្រោម។ ដើម្បីយកវាចេញពីទីនោះ យើងប្រើបំពង់ដែលបន្ទាបទៅបាត។ ម៉្យាងទៀត អ្នកក៏អាចបង្វិលដបពីលើ ដើម្បីឲ្យ moonshine នៅជិតឆ្នុក និងបង្ហូរចេញ។

វិធីសាស្រ្តទាំងអស់សម្រាប់ការសម្អាត moonshine គឺល្អប៉ុន្តែមិនល្អទេ។ ដើម្បីឱ្យ moonshine ត្រូវបានបន្សុតទាំងស្រុងហើយមិនមានគុណភាពទាបជាងភេសជ្ជៈរោងចក្រវាចាំបាច់ត្រូវប្រើវិធីសាស្រ្តមួយផ្សេងទៀត - ការកែតម្រូវ។ សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ​មាន​តម្លៃ​សមរម្យ​សម្រាប់​ប្រើ​ប្រាស់​តាម​ផ្ទះ​ ឧបករណ៍ចាំបាច់អ្នកអាចទិញនិងធ្វើវាដោយខ្លួនឯង។ វាមិនគួរយកទេ។ បរិមាណដ៏ច្រើន។ពេលវេលា និងថវិកា ប៉ុន្តែគុណភាពនៃផលិតផលនឹងល្អឥតខ្ចោះ។

ការលាងសម្អាត moonshine គឺជាព្រឹត្តិការណ៍ចាំបាច់សម្រាប់អ្នកដែលនៅពេលផឹកភេសជ្ជៈដែលពួកគេចូលចិត្ត មិនចង់ពុលដោយសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ ហើយមានអារម្មណ៍ក្រៀមក្រំនៅព្រឹកបន្ទាប់។ ជាការពិតណាស់ពួកគេមិនត្រឹមតែមានគ្រោះថ្នាក់ប៉ុណ្ណោះទេ។ ជាដំបូង អ្នកមិនគួរភ្លេចថា វាមិនសំខាន់ខ្លាំងទេ ថាតើគុណភាពនៃភេសជ្ជៈដែលអ្នកផឹកប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាក្នុងបរិមាណកំណត់។ សូម្បីតែ moonshine ច្រើន។ គុណភាពល្អនឹងធ្វើឱ្យខូចសុខភាពដែលមិនអាចជួសជុលបាន។

ការបន្សុតនៃ moonshine ពីប្រេង fusel គឺជាជំហានសំខាន់មួយក្នុងការទទួលបានជាតិអាល់កុលគុណភាពខ្ពស់នៅផ្ទះ។ moonshine ដែលមានគុណភាពខ្ពស់គឺជាជាតិអាល់កុលអេទីលដែលបំបែកចេញពីភាពមិនបរិសុទ្ធដែលមិនចាំបាច់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនសម្អាត moonshine ក្នុងអំឡុងពេលចំហុយរបស់វាទេ ជាតិអាល់កុលនឹងមានជាតិអាល់កុល methyl, acetaldehyde និងប្រេង fusel ។ ពីរដំបូងគឺជាសារធាតុពុលដែលនៅពេលចូលទៅក្នុងខ្លួននាំទៅដល់ ការស្រវឹងធ្ងន់ធ្ងរនិងការស្លាប់។ ប្រេងដែលមានក្លិនអេទីលខ្លាំង មិនសូវមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយទេ ប៉ុន្តែវាធ្វើឱ្យខូចគុណភាពនៃភេសជ្ជៈ។ មនុស្សហាត់ ផលិតកម្មផ្ទះអាល់កុល ពួកគេដឹងពីរបៀបសម្អាត moonshine ពីក្លិន និងប្រេង fusel នៅផ្ទះ។

ដើម្បីយល់ពីវិធីសាស្រ្តដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដោះស្រាយជាមួយប្រេង fusel ដោយខ្លួនឯង អ្នកត្រូវយល់ពីលក្ខណៈជាក់លាក់របស់វា។ ស៊ីវកៈ ជា​ផលិតផល​ដែល​បាន​បង្កើត​ឡើង​ក្នុង​កំឡុង​ពេល​ចម្រោះ​ម្សៅ​មី។ មាននៅក្នុងជាតិអាល់កុលឆៅ ចាប់តាំងពីចំណុចរំពុះរបស់វាលើសពីលក្ខណៈនោះ។ ជាតិអាល់កុលអេទីល។. ប្រេង Fusel ត្រូវ​បាន​គេ​ហៅ​ផង​ដែរ​ថា "កន្ទុយ​" ព្រោះ​វា​ជា​ចុង​ក្រោយ​គេ​ដើម្បី​ហួត​នៅ​ពេល​ដែល​ចម្រាញ់ moonshine ។

អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃ fusel គឺថាវាផ្តល់ឱ្យជាតិអាល់កុលនូវក្លិនលក្ខណៈនិងរសជាតិ។ មានមតិមួយថា វត្តមានរបស់សមាសធាតុមួយនៅក្នុងជាតិអាល់កុលដែលទទួលទានកាន់តែលឿនធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមថ្លើមសកម្ម ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះដំណើរការជាតិអាល់កុល ។ ប៉ុន្តែក៏មានមតិផ្ទុយគ្នាដែរ យោងទៅតាមអ្វីដែលប្រេង fusel បណ្តាលឱ្យមានការងងុយគេងធ្ងន់ធ្ងរបន្ទាប់ពីផឹកភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលរួច។

Moonshiner នីមួយៗសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯងថាតើត្រូវបន្សុទ្ធជាតិអាល់កុលផលិតនៅផ្ទះពីហ្វុយសែល ឬប្រើអាល់កុលឆៅ។ ប្រសិនបើ moonshine គឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការរៀបចំភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលផ្សេងទៀតនោះវាជាការប្រសើរក្នុងការកម្ចាត់ប្រេង fusel ដោយប្រើវិធីសាស្ត្រដែលមានប្រសិទ្ធភាពនៅផ្ទះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្អាត?

Moonshine ត្រូវបានបន្សុតចេញពីប្រេង fusel មុនពេលចម្រាញ់។ ដើម្បីធានាថាអាល់កុលដែលបានបញ្ចប់មានផ្ទុកនូវសារធាតុមិនស្អាតដែលមិនចង់បាន អ្នកត្រូវថែរក្សាគុណភាពនៃម៉ាស។ ការចម្រោះពីរដងនឹងជួយអ្នកកម្ចាត់ fusel:

• ការចម្រាញ់ដំបូងនៃ moonshine ត្រូវបានអនុវត្តដោយមិនបែងចែកវត្ថុធាតុដើមទៅជាប្រភាគ។
• ក្នុងអំឡុងពេលនៃការចម្រោះលើកទីពីរ អាល់កុលត្រូវបានបែងចែកទៅជាប្រភាគ៖ "ក្បាល" "រាងកាយ" និង "កន្ទុយ" ។

ដើម្បីដក "ក្បាល" និង "កន្ទុយ" ឱ្យបានត្រឹមត្រូវអ្នកត្រូវដឹងពីចំណុចរំពុះនិងឥទ្ធិពលលើកម្លាំងរបស់ moonshine ។ ភេសជ្ជៈមួយលីត្រតែងតែមាន 50 មីលីលីត្រនៃ "កន្ទុយ" ដែលគួរតែត្រូវបានប្រើជាការណែនាំនៅពេលជ្រើសរើសប្រភាគនេះ។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពម៉ាសឡើងដល់ 89 ដឺក្រេ ជាតិអាល់កុលអេទីលនឹងចាប់ផ្តើមហួតនៅដំណាក់កាលនេះ។ ការជ្រើសរើសរបស់វាបន្តរហូតដល់កម្លាំងនៃ moonshine ធ្លាក់ចុះដល់ 40 ដឺក្រេ។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពនៃម៉ាសលើសពី 91 ដឺក្រេ ប្រេង fusel នឹងចាប់ផ្តើមត្រូវបានយកចេញពីវត្ថុធាតុដើម។

ការចម្រាញ់ពីរដងមិនតែងតែអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកម្ចាត់ fusel បានទេ។ ពេញ. ដើម្បីលុបភាពកខ្វក់ចេញពីជាតិអាល់កុលនៅផ្ទះអ្នកអាចប្រើ វិធីសាស្រ្តមានប្រសិទ្ធភាព. វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការបន្សុទ្ធ distillate ត្រូវបានបែងចែកតាមធម្មតាអាស្រ័យលើធាតុផ្សំដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកយកប្រេង fusel ចេញ។

ការសម្អាតធ្យូងថ្ម

កាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្មគឺជាសារធាតុ sorbent ដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធ porous ដោយសារតែវាស្រូបយកសារធាតុមិនបរិសុទ្ធដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលមាននៅក្នុងអាល់កុលយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ការសម្អាត moonshine ជាមួយគ្រាប់គឺសាមញ្ញណាស់:

1. សម្រាប់រាល់លីត្រនៃរាវយក 50 ក្រាមនៃគ្រាប់។
2. ផលិតផលអេទីលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង ពាងកែវហើយដាក់ធ្យូងដែលបានរៀបចំទៅក្នុងនោះ។
3. ដើម្បីឱ្យអាល់កុលត្រូវបានបន្សុតឱ្យបានហ្មត់ចត់វាត្រូវតែបញ្ចូលក្នុងរយៈពេល 10-14 ថ្ងៃ។

បន្ទាប់មករៀបចំពាងស្អាតមួយ ដាក់ចីវលោបប្លាស្ទិកនៅករបស់វា នៅខាងក្នុងដែលស្រទាប់កប្បាសជាច្រើនត្រូវបានដាក់ចេញ។ តាមរយៈតម្រង improvised អ្នកត្រូវច្របាច់ moonshine ទាំងអស់ដែលត្រូវបានបញ្ចូលដោយធ្យូងថ្ម។

ប៉ូតាស្យូម permangantsovka

ល្បាយនៃសារធាតុប៉ូតាស្យូម permanganate និងសូដានឹងសម្អាតជាតិអាល់កុលយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការម្សៅប៉ូតាស្យូម permanganate 1,5 ក្រាមពនលាយក្នុងកែវត្រជាក់។ ទឹកឆ្អិន. នៅពេលដែលគ្រីស្តាល់ទាំងអស់បានរលាយ បន្ថែម 10 ក្រាមនៃ baking soda ។ សមាសភាពត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង moonshine ធុងជាមួយវាត្រូវបានបិទជាមួយគំរបមួយនិងអ្រងួនយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់ពីនេះពាងជាមួយផលិតផលត្រូវបាន infused រយៈពេល 14 ម៉ោងជាលទ្ធផលដែល fusel នឹងបំបែកចេញពីជាតិអាល់កុលនិង precipitate ។

Moonshine ជាមួយអាហារសម្រន់

ទឹកដោះគោម្សៅ

ដើម្បីបង្កើនគុណភាពនៃ moonshine ជាមួយទឹកដោះគោវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើផលិតផលស្ងួត។ ទឹកដោះគោដំបូងត្រូវបានពនរដោយទឹកហើយចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយដែលមាន moonshine ។ បន្ទាប់មកល្បាយនេះត្រូវបាន infused សម្រាប់ប្រាំថ្ងៃនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយ។ ប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោប្រតិកម្មជាមួយ fusel, precipitates វា, ជាលទ្ធផលនៃការដែល sediment ពណ៌សក្រាស់បង្កើតនៅបាតនៃពាងនេះ។

បនា្ទាប់ពីដោះស្រាយរួច ចំហុយត្រូវបានច្រោះតាមស្រទាប់ជាច្រើននៃមារៈបង់រុំ។

ស៊ុតពណ៌ស

បន្សុទ្ធ moonshine ជាមួយប្រូតេអ៊ីន ស៊ុតមាន់ណែនាំតែប្រសិនបើស្ករ ឬស្ករត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំគ្រឿងស្រវឹង។ ប្រសិនបើផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងការរៀបចំវត្ថុធាតុដើមនោះ វិធីសាស្ត្រសម្អាតនេះមិនគួរប្រើទេ ព្រោះស៊ុតបន្សាបក្លិនក្រអូបនៃជាតិអាល់កុលផ្លែឈើ។

មុនពេលប្រើប្រូតេអ៊ីន distillate ត្រូវតែត្រូវបានពនឺជាមួយទឹកដើម្បីឱ្យកម្លាំងរបស់វាធ្លាក់ចុះដល់ 45 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកអេទីលដែលពនឺត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងទទេស្អាតដោយបន្សល់ទុក 20% នៃបរិមាណទទេ។

ពណ៌សត្រូវបានបំបែកចេញពី yolk ដូច្នេះសមាសធាតុទាំងនេះនៃស៊ុតមិនលាយ។ បនាប់មកចាក់ទឹកកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេចូលក្នុងប្រូតេអ៊ីនហើយវាយវាជាមួយសមរហូតដល់ពពុះ។ ដំណោះស្រាយត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង distillate និង infused សម្រាប់ 24 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនេះ moonshine ត្រូវបានច្រោះតាមរយៈតម្រងកប្បាសដែលផលិតនៅផ្ទះ។ កំឡុងពេលដំណើរការសម្អាត ក្រោយមកទៀតត្រូវផ្លាស់ប្តូរពីរទៅបីដង។

ត្រជាក់

ការបង្កកម៉ាស៊ីនចំហុយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្រេចបាន។ លទ្ធផលល្អ។នៅក្នុងការបន្សុតរបស់វាពីភាពមិនបរិសុទ្ធដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺផ្អែកលើភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពត្រជាក់នៃជាតិអាល់កុល ethyl និងសមាសធាតុនៃប្រេង fusel ។

ពាងនៃ moonshine ត្រូវបានដាក់ក្នុងម៉ាសីនតឹកកកហើយបន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងស្ថានភាពនៃផលិតផលអាល់កុលត្រូវបានត្រួតពិនិត្យ។ នៅពេលដែលទឹកកកបង្កើតជាអង្គធាតុរាវ វាត្រូវតែបំបែកដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីវាដោយចាក់ moonshine សុទ្ធចូលទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។

ផ្លែឈើស្រស់

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការមិនត្រឹមតែកម្ចាត់ fusel ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យជាតិអាល់កុលដែលផលិតនៅផ្ទះជាមួយនឹងក្លិនបិដោរដ៏រីករាយអ្នកអាចប្រើវិធីសម្អាតផ្លែឈើ។ វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានប្រើបន្ទាប់ពីការចម្រាញ់ទីពីរនៃ moonshine ។ ដើម្បីសម្អាត យកការ៉ុតមួយផ្លែ និងផ្លែប៉ោមមួយផ្លែក្នុងមួយលីត្រនៃផលិតផល។ ផ្លែឈើទាំងពីរត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង បំណែកធំដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងមួយដែលមាន moonshine ។

បន្ទាប់ពីនេះពាងត្រូវបាន infused សម្រាប់ពីរថ្ងៃ។ ដំណើរការនេះត្រូវបានបញ្ឈប់នៅពេលដែលសរសៃចាប់ផ្តើមបំបែកចេញពីផ្លែឈើ។

សូដា

ដើម្បីបន្សុទ្ធជាតិអាល់កុលជាមួយសូដាដំបូងវាត្រូវតែត្រូវបានពនឺដល់ 40 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីនេះពួកគេរៀបចំ ដំណោះស្រាយទឹក។សូដ្យូមប៊ីកាបូណាតដោយយក 10 ក្រាមនៃសមាសធាតុនេះក្នុងទឹកកន្លះកែវ។ ផ្នែកមួយនៃដំណោះស្រាយត្រូវបានយកក្នុងមួយលីត្រនៃផលិតផល។ ចាក់សូដា និងទឹកចូលទៅក្នុងអាល់កុល ហើយអ្រងួនយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងសកម្មភាពត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតបន្ទាប់មក moonshine ត្រូវបាន infused សម្រាប់ 15 ម៉ោង។

បន្ទាប់ពីនីតិវិធីអ្នកត្រូវឆ្លងកាត់វាតាមរយៈតម្រងមារៈបង់រុំជាច្រើន។

ប្រេង

ប្រេងបន្លែ ដោយសារតែភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃជាតិខ្លាញ់ វាភ្ជាប់ម៉ូលេគុលប្រេង fusel យ៉ាងឆាប់រហ័ស ជំរុញការ sedimentation របស់វា។ មុនពេលលាងសម្អាតជាតិអាល់កុលត្រូវបានពនឺដល់ 20 ដឺក្រេជាមួយទឹក។ ប្រេងត្រូវបានគេយកក្នុងអត្រា 20 មីលីលីត្រក្នុងមួយលីត្រនៃវត្ថុធាតុដើមដែលមានជាតិអាល់កុលដំបូង។

ប្រេងត្រូវបានផ្សំជាមួយ moonshine ហើយល្បាយនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំជាច្រើនថ្ងៃ។ ដើម្បីពន្លឿនការដោះស្រាយភាពមិនបរិសុទ្ធ ពាងត្រូវដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងងងឹត។ ដើម្បីបងា្ករប្រេងមិនឱ្យចូលទៅក្នុងផលិតផលសុទ្ធកំឡុងពេលចម្រោះ វាជាការប្រសើរក្នុងការរៀបចំបំពង់មួយ ដែលជាតិអាល់កុលដែលបានបន្សុតគួរតែត្រូវបានយកចេញទៅធុងមួយទៀត។

វិធីសម្អាតនីមួយៗអាចប្រើនៅផ្ទះបានយ៉ាងងាយស្រួល និងផ្តល់លទ្ធផលល្អ។

មូលហេតុចម្បងនៃបញ្ហានេះគឺស្ថានភាពនៃការតមអាហារដែលកើតឡើងបន្ទាប់ពីផឹកភេសជ្ជៈដែលមិនបានចម្រាញ់។ និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ថា​ដក​ចេញ? នេះគឺជារោគសញ្ញា hangover ។ ប៉ុន្តែវាគួរអោយកត់សម្គាល់ថាការហៀរសំបោរមិនមែនជាស្ថានភាពមិនអំណោយផលដ៏អាក្រក់បំផុតដែលអាចនាំអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលព្រឹក។ ភេសជ្ជៈដែលមិនបានចម្រាញ់អាចបណ្តាលឱ្យពុលដល់រាងកាយ ព្រោះវាផ្ទុកនូវសារធាតុមិនស្អាតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព ប្រេង fusel និងមានក្លិនមិនល្អផងដែរ។

តើប្រេង fusel ជាអ្វី ហើយហេតុអ្វីបានជាវាមានគ្រោះថ្នាក់?

ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ fermentation នៅពេលដែលរៀបចំភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលទាំងនៅផ្ទះ និងនៅក្នុងរោងចក្រ សារធាតុពុល និងសារធាតុមិនបរិសុទ្ធត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយជៀសមិនរួច។ ប្រេង Fusel? គឺជាសមាសធាតុផ្សំតែមួយនៃសារធាតុតែមួយ អនុផលការ fermentation ជាតិអាល់កុល ការរួមផ្សំនៃជាតិពុលនេះ មើលទៅហាក់ដូចជារាវពណ៌ក្រហម ឬពណ៌លឿង ជាមួយនឹងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃប្រេង ជាមួយនឹងក្លិនលក្ខណៈមិនល្អ។

ប្រេងទាំងនេះមិនត្រឹមតែមានឥទ្ធិពលអាក្រក់ទៅលើភ្នាសរំអិលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានសមត្ថភាពបំពុលយ៉ាងពិតប្រាកដផងដែរ។ រាងកាយរបស់មនុស្ស. ធាតុ fusel, ចូលទៅក្នុងឈាម, បណ្តាលឱ្យវិលមុខធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងមនុស្សម្នាក់, បាត់បង់ការតំរង់ទិសក្នុងលំហ, និងក៏ provoke ចង្អោរ។ ភេសជ្ជៈដែលបានរៀបចំត្រឹមត្រូវមិនមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិពុលទាំងនេះទេ ប៉ុន្តែពួកវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបង្កការខូចខាតធ្ងន់ធ្ងរដល់រាងកាយ។

វិធីសាស្រ្តជាច្រើនសម្រាប់ការបន្សុទ្ធ moonshine

មាន រូបមន្តផ្សេងគ្នានិងវិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការបន្សុទ្ធនិងត្រង moonshine នៅផ្ទះ។ ខ្លះជារូបរាងកាយ ឬ វិធីសាស្រ្តគីមីអ្នកផ្សេងទៀតគ្រាន់តែពាក់ព័ន្ធនឹងការចម្រោះភេសជ្ជៈច្រើនដងរហូតដល់លទ្ធផលដ៏បរិសុទ្ធបំផុតត្រូវបានទទួល។ ដើម្បីបន្សុទ្ធ moonshine វាចាំបាច់ត្រូវគិតពីការពិតដែលថាជាមួយនឹងកម្លាំងអាល់កុលខ្ពស់និងសីតុណ្ហភាពរបស់វាសារធាតុពុលនិងភាពមិនបរិសុទ្ធដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងផលិតផលចុងក្រោយ។ ដូច្នេះ moonshine គួរតែត្រូវបានពនឺជាមួយទឹកដើម្បីឱ្យកម្លាំងរបស់វាប្រែប្រួលពី 40 ទៅ 45 °។

ការលាងសម្អាត moonshine ដោយប្រើទឹកដោះគោ

វិធីសាស្រ្តនេះនឹងជួយកម្ចាត់លក្ខណៈ ក្លិនមិនល្អនិងកែលម្អ គុណភាពរសជាតិផលិតផល។ សាមញ្ញនិង រូបមន្តដែលអាចទុកចិត្តបាន។អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្សំធាតុផ្សេងទៀតដែលលើកកម្ពស់ការសម្អាតនៅផ្ទះ។ ដើម្បីសម្អាត moonshine ពីប្រេង fusel ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ អ្នកនឹងត្រូវអនុវត្តជំហានខាងក្រោមតាមលំដាប់ជាក់លាក់មួយ៖

1. អ្នកត្រូវយកទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងធុង 10 លីត្រនៃគ្រឿងស្រវឹង។
2. លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយគ្របធុងជាមួយគំរបមួយ។
3. បន្ទាប់មកអ្នកគួររក្សាដំណោះស្រាយក្នុងទម្រង់នេះរយៈពេលមួយសប្តាហ៍ ដោយកូរជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
4. បន្ទាប់ពី 7 ថ្ងៃដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្ហូររាវនិងត្រងតាមរយៈមារៈបង់រុំឬរោមកប្បាស។

ការលាងសម្អាត moonshine ដោយប្រើសូដាឬអំបិល

វិធីសាស្រ្តនេះគឺមានរយៈពេលខ្លីដោយប្រើដំណោះស្រាយស្រូបនៃ baking soda ឬអំបិល។ បូកដ៏ធំមួយ
វិធីសាស្រ្តនេះគឺ ការសម្អាតរហ័សភេសជ្ជៈដែលមានរយៈពេល 24 ម៉ោង។ រូបមន្តគឺងាយស្រួលធ្វើតាមវាទាមទារ៖

1. យក 10 ក្រាមនៃសូដារំលាយក្នុង 100 មីលីលីត្រ ទឹកស្អាតសម្រាប់ 1 លីត្រនៃ moonshine 40?45 °។
2. បន្ទាប់មកបន្ថែមសារធាតុអាល់កាឡាំងទៅក្នុងធុងជាមួយ moonshine ។
3. បិទធុងហើយអ្រងួនឬកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់។
4. ទុកឱ្យឈរប្រហែល 45 នាទី។
5. ធ្វើ​របៀប​រង្គោះរង្គើ ឬ​កូរ​ម្តងទៀត ហើយ​ទុក​ក្នុង​កន្លែង​ត្រជាក់​រយៈពេល ១០-១៥ ម៉ោង។
6. បន្ទាប់មក អ្នកត្រូវបង្ហូរដីល្បាប់ និងត្រងតាមមារៈបង់រុំ ឬរោមកប្បាស បន្ទាប់ពីរុំកាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្មនៅក្នុងតម្រងមួយ។

ការបន្សុតម៉ង់ហ្គាណែសនៃ moonshine

ការលាងសម្អាតគីមីដែលមានប្រសិទ្ធភាពជាងមុនត្រូវបានសម្រេចដោយការផ្សំប៉ូតាស្យូម permanganate ជាមួយសូដា។ វិធីសាស្រ្តនេះមានគុណសម្បត្តិសំខាន់ៗមួយចំនួន ពោលគឺសូដាជំរុញ ការបញ្ចេញសារធាតុដូចជា អាស៊ីតអាសេទិកនិងប៉ូតាស្យូម permanganate សំអាត moonshine ពីប្រេង fusel ។ រូបមន្តនេះតម្រូវឱ្យមានការប្រតិបត្តិយ៉ាងជាក់លាក់នៃសកម្មភាពតាមលំដាប់ដែលបានកំណត់៖

1. ប៉ូតាស្យូម permanganate ក្នុងបរិមាណ 1,5 ក្រាមត្រូវបានពនឺដោយទឹកស្អាត 200 មីលីលីត្រ។ ដំណោះស្រាយលទ្ធផលត្រូវបានបន្ថែមទៅ 1 លីត្រនៃ moonshine ។ សមាមាត្រមានសារៈសំខាន់ ហើយវាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងការផ្លាស់ប្តូរពួកវា។
2. បន្ទាប់អ្នកត្រូវរៀបចំដំណោះស្រាយសូដាយោងតាមរូបមន្តខាងលើ។
3. ដំណោះស្រាយ lye លទ្ធផលត្រូវបានបន្ថែមទៅធុងជាមួយ moonshine លាយរាវយ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. បន្ទាប់មកភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលត្រូវអង្គុយប្រហែល 30 នាទី។
5. ធុងត្រូវបានបិទជិតហើយដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 10-14 ម៉ោង។
6. បន្ទាប់ពីកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ភេសជ្ជៈគួរតែត្រូវបានត្រងហើយបន្ទាប់មកធ្វើ ការចម្រោះបន្ទាប់បន្សំផលិតផល។

នៅពេលចម្រោះឡើងវិញ វិធីសាស្រ្តនេះ។អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្រេចបាននូវភេសជ្ជៈដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងបរិសុទ្ធ ដែលក្នុងនោះរសជាតិនឹងប្រែជាស្រស់ស្រាយ ហើយក្លិនមិនល្អនឹងរលាយបាត់ទាំងស្រុង។

ការលាងសម្អាត moonshine ដោយប្រើប្រេងបន្លែ

រូបមន្តលាងសម្អាតប្រេងកំណត់ការដក fusel ចេញពី moonshine ។ ប្រេង ដើម្បីជៀសវាងការផ្ទេរក្លិនបរទេសទៅក្នុង moonshine វាចាំបាច់ត្រូវប្រើវត្ថុធាតុដើមដែលមានក្លិនបិដោរខ្សោយឬប្រសើរជាងនេះប្រេងគួរតែគ្មានក្លិនទាំងស្រុង។ បច្ចេកវិទ្យាសម្អាតមានដំណើរការដូចខាងក្រោមៈ

1. វាចាំបាច់រហូតដល់កម្លាំងឈានដល់ 20 °។
2. សម្រាប់ 1 លីត្រនៃ moonshine មាន 20 មីលីលីត្រនៃប្រេងដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅភេសជ្ជៈ។
3. ធុងត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់និងរង្គោះរង្គើជាបន្តបន្ទាប់សម្រាប់មួយនាទីបន្ទាប់មកអង្គធាតុរាវរលាយប្រហែល 5 នាទីហើយនីតិវិធីរង្គោះរង្គើត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតក្នុងពេលតែមួយ។
4. បន្ទាប់មកដំណោះស្រាយត្រូវឈររយៈពេល 24 ម៉ោងក្នុងកន្លែងត្រជាក់។
5. បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃអ្នកនឹងត្រូវយកខ្សែភាពយន្តដែលមានជាតិខ្លាញ់ចេញបន្ទាប់មក។

ផលិតផលដែលត្រូវបានបន្សុតដោយប្រេង និងត្រងតាមមារៈបង់រុំជាមួយនឹងកាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម ត្រូវបានចម្រាញ់ឡើងវិញដើម្បីបំបែកប្រភាគ។

បន្សុទ្ធ moonshine ដោយប្រើធ្យូងដែលធ្វើឱ្យសកម្មឬធ្យូង

ធ្យូងដែលបានធ្វើឱ្យសកម្មឬធ្យូងគឺល្អឥតខ្ចោះដូចជា
ឧបករណ៍សម្អាតភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលនៅផ្ទះ។ ភាពងាយស្រួលនៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺការប្រើប្រាស់តម្រងកាបូនកំឡុងពេលដំណើរការចំហុយ។ ដើម្បីបង្កើតតម្រងអ្នកនឹងត្រូវការធាតុដូចខាងក្រោមៈ

1. អ្នកត្រូវទិញកាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើនៅឱសថស្ថានធម្មតា។
2. បន្ទាប់អ្នកត្រូវកិនធ្យូងថ្មទៅជាម្សៅ។
3. បន្ទាប់មក អ្នកគួរយកកំប៉ុងទឹកធម្មតាមួយក្នុងទម្រង់ជាចីវលោ ដាក់មារៈបង់រុំ បត់ជាស្រទាប់ជាច្រើន ឬរោមកប្បាសចូលទៅក្នុងនោះ។
4. ចាក់ធ្យូងថ្មចូលទៅក្នុងទឹកដែលបំពាក់ដោយតម្រងក្នុងអត្រា 50 ក្រាមក្នុង 1 លីត្រនៃភេសជ្ជៈ
5. ដាក់ចីវលោមួយនៅក្រោមម៉ាស៊ីនរបស់ moonshine ហើយចាក់ក្នុងភេសជ្ជៈ។ ឬគ្រាន់តែចាក់ធ្យូងចូលទៅក្នុងធុងមួយដែលមាន moonshine លាយហើយទុករយៈពេល 2 សប្តាហ៍ដោយញ័រឬកូរជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់វត្ថុរាវគួរតែត្រូវបានត្រងច្រើនដងតាមរយៈមារៈបង់រុំបត់ចូលទៅក្នុង 2-3 ស្រទាប់។

ការសម្អាត moonshine ដោយប្រើស៊ុតពណ៌ស

Casein និង albumin? ទាំងនេះគឺជាសារធាតុសំខាន់ៗដែលមាននៅក្នុងស៊ុតពណ៌ស ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិស្រូបយកឥតខ្ចោះ។ សូមអរគុណដល់ធាតុទាំងនេះ ប្រេង fusel ផ្សំជាមួយប្រូតេអ៊ីន និង precipitate ។
បង្កើតសារធាតុនៅក្នុងទម្រង់នៃ flakes ស. វិធីសាស្រ្តមិនពិបាកក្នុងការអនុវត្តទេ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះអ្នកត្រូវអនុវត្តជំហានដូចខាងក្រោមៈ

1. សម្រាប់ 1 លីត្រនៃភេសជ្ជៈប្រើ 2 ស៊ុតបន្ទាប់មកដោយបំបែក yolk ពីពណ៌ស។
2. ពណ៌សត្រូវតែត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកហើយវាយជាមួយឧបករណ៍លាយ (ទឹក 100 មីលីលីត្រត្រូវបានប្រើសម្រាប់ភេសជ្ជៈ 1 លីត្រ) ។
3. ចាក់រាវលទ្ធផលចូលទៅក្នុងផលិតផលដែលមានជាតិអាល់កុលហើយកូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. ទុកឱ្យ moonshine ឈរមួយសប្តាហ៍នៅក្នុងបរិយាកាសត្រជាក់។
5. ដើម្បីឱ្យការស្រូបយកប្រេង fusel កាន់តែប្រសើរ អ្នកគួរតែអ្រងួនធុងរៀងរាល់ 12 ម៉ោងជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់ពេលវេលាដែលបានបែងចែក។
6. បន្ទាប់ពី moonshine បានដោះស្រាយហើយ sediment បានប្រមូលផ្តុំនៅខាងក្រោម, ភេសជ្ជៈត្រូវតែត្រូវបាន drained និងត្រងតាមរយៈតម្រងកប្បាសឬមារៈបង់រុំ។

ការបន្សុតនៃ moonshine ដោយប្រើ crumb នំបុ័ង rye

នៅសម័យបុរាណភាគច្រើន តាមរបៀបដ៏មានប្រសិទ្ធភាពការបន្សុតភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលដោយប្រើកំទេចនំប៉័ងដែលទើបដុតថ្មីៗត្រូវបានគេពិចារណា។ បន្ទាប់ពីប្រើ
ដោយប្រើវិធីសាស្រ្តនេះ moonshine បាត់បង់ក្លិនមិនល្អនិងប្រេង fusel ។ រូបមន្តសម្រាប់ការសម្អាតប្រភេទនេះតម្រូវឱ្យមានការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះសកម្មភាពមួយចំនួន៖

1. ដំបូងអ្នកត្រូវសម្អាតជាតិអាល់កុលដោយប្រើផលិតផលស្រូបយក: ស៊ុតពណ៌សធ្យូង។
2. សម្រាប់ 1 លីត្រនៃ moonshine មានប្រហែល 100 ក្រាមនៃ crumb នំបុ័ង។
3. វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការកំទេច crumb ចាក់វាចូលទៅក្នុងធុងមួយដែលមានភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. បន្ទាប់​មក អ្នក​គួរ​បិទ​ធុង​ដោយ​សុវត្ថិភាព ហើយ​ដាក់​ក្នុង​កន្លែង​ត្រជាក់​រយៈពេល ២-៣ ថ្ងៃ។
5. បន្ទាប់មក moonshine ត្រូវបានត្រង។

ភេសជ្ជៈ​មាន​ជាតិ​អាល់កុល​គួរ​តែ​ច្របាច់​២​ដង​ហើយ​? ចំហុយម្តងទៀត វានឹងធ្វើអោយរសជាតិប្រសើរឡើង និងបំបាត់ក្លិនមិនល្អ។

បន្សុទ្ធ moonshine ដោយប្រើតម្រងទឹក។

តម្រងទឹក Aquaphor ឬ Barrier គឺល្អឥតខ្ចោះជាឧបករណ៍បន្សុទ្ធសម្រាប់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលនៅផ្ទះ។ ការប្រើប្រាស់របស់វាមិនត្រូវការជំនាញ ឬឧបករណ៍បន្ថែមទេ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការឆ្លងកាត់ moonshine តាមរយៈតម្រងពីរដងដើម្បីទទួលបានជាតិអាល់កុលបន្សុត។

ការសម្អាតសាយសត្វនៃ moonshine

សំខាន់វិធីសាស្រ្តនេះមិនទាមទារអ្វីលើសពីសីតុណ្ហភាពទាប។ ដើម្បីសម្អាត moonshine ពីភាពមិនបរិសុទ្ធដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ប្រេង fusel និងផ្សេងទៀត។
ជាតិពុល ដោយគ្រាន់តែបង្កកភេសជ្ជៈ និងបង្ហូរចេញនូវជាតិអាល់កុលដែលនៅសេសសល់ដែលមិនកក។ នីតិវិធីនេះគួរតែត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតរហូតទាល់តែកកបង្កើតនៅលើធុង ហើយកំណករាវឈប់បង្កើត។

ដំណើរការបន្សុទ្ធ Moonshine? នេះគឺជាជំហានចុងក្រោយបំផុតដែលផលិតភេសជ្ជៈដ៏បរិសុទ្ធបំផុត។ វិធីសាស្រ្ត ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ច្រើន។ហើយរាល់ moonshiner នឹងរកឃើញមួយដែលសមរម្យសម្រាប់ខ្លួនគាត់។ រឿងចំបងដែលត្រូវចងចាំគឺការពិតដ៏សាមញ្ញមួយ៖ ប្រសិនបើអាល់កុលដែលបង្កើតដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់មានពណ៌ពពក នោះមានន័យថាវាមានផ្ទុកប្រេង fusel ដែលត្រូវការកម្ចាត់ចោល។ រូបមន្តខាងលើនឹងជួយអ្នកឱ្យសម្រេចបានលទ្ធផលល្អបំផុត។