ចានស្ប៉ាហ្គេទី និងសាច់ក្រក។ ប៉ាស្តាជាមួយសាច់ក្រក

ខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូនអ្នកនូវអ្វីដែលល្អឥតខ្ចោះ រូបមន្តសម្រាប់ spaghetti ជាមួយសាច់ក្រក។មុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងជាទីគាប់ចិត្តប្រចាំថ្ងៃនេះ អាចជាអ្នកសង្គ្រោះជីវិតនៅពេលដែលអ្នកត្រូវរៀបចំអ្វីមួយសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច។ ត្រូវប្រាកដថាប្រើតែសាច់ក្រកដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត និង spaghetti ពីស្រូវសាលី durum ។ មុខ​ម្ហូប​រហ័ស​នេះ​ប្រាកដ​ជា​ត្រូវ​ចិត្ត​គ្រួសារ​ទាំង​មូល សាក​ល្បង​មើល!

គ្រឿងផ្សំ

ដើម្បីរៀបចំ spaghetti ជាមួយសាច់ក្រកអ្នកនឹងត្រូវការ:

250 ក្រាម durum wheat spaghetti;

ប៊ឺ 20 ក្រាម;
1 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ;

1 ខ្ទឹមបារាំង;

សាច់ក្រក 2-3 ដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត;

1 tbsp ។ លីត្រ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;

ខ្ទឹមស ១ ខ្ទឹម;

1 tsp ។ paprika ដី;

អំបិល, គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

1 tsp ។ សាហារ៉ា;

ទឹកក្តៅ 60 មីលីលីត្រ;

ឈីសរឹង 40 ក្រាម;

parsley សម្រាប់បម្រើ។

ជំហានចម្អិនអាហារ

ដាក់ ​​spaghetti នៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះហើយចម្អិនរហូតដល់រួចរាល់តាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់ (ជាធម្មតា spaghetti រួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 6-8 នាទី) ។

កាត់សាច់ក្រកទៅជាចំណិតប្រហែល 0.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។

ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​ហាន់​រួច​ហាន់​ល្អិត​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន បន្ថែម​ប្រេង​បន្លែ និង​ប៊ឺ។

ចៀនខ្ទឹមបារាំងលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ទន់ កូរម្តងម្កាល បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ក្រក។

បំពងសាច់ក្រក និងខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាល បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះ អំបិល គ្រឿងទេស ម្រេចខ្មៅដី paprika ចូលក្នុងខ្ទះ ចាក់ទឹកក្តៅចូលកូរ។

បន្ថែម​ស្ករ​បន្តិច​ហើយ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​តិច​ប្រហែល​៥​នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមខ្ទឹម c ​​​​hopped, កំដៅសម្រាប់ 1-2 នាទីផ្សេងទៀតនិងបិទឧស្ម័ន។

ដោយមិនយកខ្ទះចេញពីកំដៅ ប្រោះប៉ាស្តាជាមួយឈីសដឹងគុណ និងឱសថ chopped ។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយហើយទុកវានៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ឈីសរលាយ (2-3 នាទី) ។

បម្រើ spaghetti ដ៏ឆ្ងាញ់ដែលចម្អិនជាមួយសាច់ក្រកក្តៅ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

នៅពេលដែលមិនអាចចំណាយពេលជាច្រើនម៉ោងក្នុងការចម្អិនអាហារ ប៉ុន្តែការអត់ឃ្លានមិនមែនជាជម្រើសនោះទេ រូបមន្តដ៏សាមញ្ញបំផុតដែលបានបន្សល់ទុកពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់មកក្នុងគំនិត។ នេះរួមបញ្ចូលទាំង pasta ជាមួយសាច់ក្រក។ អ្នកអាចបម្រើពួកវាជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ សាឡាត់ ចៀន និងគ្រឿងទេសដែលនឹងបន្ថែមរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ហើយនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ពាក់កណ្តាលកញ្ចប់នៃប្រភេទណាមួយនៃ pasta;
• សាច់ក្រក 4-5;
• 1 កែវទឹក;
• អំបិល;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

នៅពេលចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះរង់ចាំឱ្យវាឆ្អិនហើយបន្ថែមប៉ាស្តាស្ងួត។ ជាប្រពៃណីយើងដាំឱ្យពុះហើយបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងមួយទៀតដាក់សាច់ក្រកហើយដរាបណាទឹកពុះរាប់ 10-15 នាទី។ នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិនអ្នកអាចបម្រើវាដល់តុ។ ប្រសិនបើចង់បាន សូមដាក់ pasta ជាមួយ ketchup ឈីស ឬ toppings ផ្សេងទៀត ហើយរីករាយជាមួយអាហារពេលល្ងាចដ៏ឆ្ងាញ់ និងសាមញ្ញ។

នេះគឺជាជម្រើសដ៏សាមញ្ញបំផុត ព្រោះវាមិនត្រូវការការចៀន ចំហុយ និងការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរឹងនៃការរៀបចំអាហារ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសូម្បីតែរូបមន្តរហ័សក៏អាចផ្លាស់ប្តូរបានដែរ - បន្ថែមការ៉ុតចៀនមុនជាមួយខ្ទឹមបារាំងឬឈីសដុតនំ។

ប៉ាស្តា casserole ជាមួយសាច់ក្រកនៅក្នុងឡ

គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍​ជាង​នេះ​ទៅ​ទៀត, ប៉ុន្តែ​មិន​តិច​រហ័ស​និង​សាមញ្ញ, គឺ​ជា​រូបមន្ត casserole ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉ាស្តា 300-400 ក្រាម;
• សាច់ក្រក 3-4 ភី។ ;
• ឈីស - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2-3 ភី។ ;
• ក្រែម - 150 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំធំ;
• ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ អំបិលស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ។

ជំហានដំបូងគឺការចំអិនប៉ាស្តា។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលពួកវាមានគុណភាពខ្ពស់ផលិតពីស្រូវសាលី durum បើមិនដូច្នេះទេរូបរាងធម្មជាតិរបស់ពួកគេនឹងមិនត្រូវបានរក្សាទុកទេហើយពួកគេនឹងនៅជាប់គ្នា។ រំពុះប៉ាស្តារហូតដល់ al dente ដើម្បីកុំឱ្យវាក្លាយទៅជាបបរ។

បន្ទាប់មកយកសាច់ក្រកចេញ ហើយកាត់វាជារង្វង់តូចៗ។ យក​ខ្ទះ​ចៀន​ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​បន្តិច​ដើម្បី​កុំឱ្យ​សាច់ក្រក​ឡើង​ខ្លាញ់​ពេក រួច​ដាក់​សាច់ក្រក​ចេញ។ ចៀនពួកវាប្រហែល 10 នាទីរហូតទាល់តែពួកគេទទួលបានសំបកដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។ ដរាបណាប៉ាស្តាត្រូវបានចម្អិន ចាក់ទឹកចេញ ហើយដាក់វានៅក្នុង colander ដើម្បីបង្ហូរជាតិសំណើមលើស។ លាយ​សាច់ក្រក​ចៀន​ជាមួយ​ប៉ាស្តា​ឆ្អិន រួច​ដាក់​ក្នុង​ទម្រង់​ដែល​វា​នឹង​ត្រូវ​ដុតនំ។

នៅក្នុងរូបមន្តនេះ ការរៀបចំទឹកជ្រលក់គឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ព្រោះវានឹងធ្វើឱ្យអាហារមានរសជាតិរីករាយ និងក្លិនក្រអូបពិសេស។ ចំពោះ​ទឹក​ប្រហុក យក​ខ្ទឹម​ស និង​ខ្ទឹម​ស បក​វា​លាង​ទឹក​ឱ្យ​ល្អិត។ ដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថា ហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត កូរម្តងម្កាលជាមួយ spatula ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម ketchup ឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះហើយបន្ថែមទឹក។ ភាពស្ថិតស្ថេរគួរតែដូចជាក្រែមជូរ។ កូររយៈពេលប្រាំពីរនាទី បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល ស្ករ និងគ្រឿងទេស។ នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរឡើងក្រាស់ យកវាចេញពីចង្ក្រាន។

នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយលាយស៊ុតជាមួយក្រែមហើយវាយរហូតដល់ពពុះស្រាល។ បន្ថែមល្បាយស៊ុតទៅទឹកជ្រលក់ហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចាក់សារធាតុលទ្ធផលលើប៉ាស្តា និងសាច់ក្រក។ ប្រោះឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូលប្រសិនបើចង់បានហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180-200 ដឺក្រេ។ Pasta ជាមួយសាច់ក្រកនឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 30-40 នាទីអាស្រ័យលើថាមពលរបស់ oven ។

នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

សម្រាប់រូបមន្តនេះ អ្នកត្រូវស្ងោរប៉ាស្តា និងចៀនសាច់ក្រកក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយរហូតដល់វាទទួលបានសំបកដែលគួរអោយចង់ញ៉ាំ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ស្លឹក Bay ពីរ និងអំបិលពីរបីស្លាបព្រាត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់ក្រក។ ប្រយ័ត្នជាមួយអំបិល - កំរិតប្រើរបស់វាអាស្រ័យលើរសជាតិនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដែលអ្នកបន្ថែម។ ចម្អិនសាច់ក្រក និងប៉េងប៉ោះលើកំដៅមធ្យមប្រហែល 7 នាទី បន្ទាប់មកបិទចង្ក្រាន ហើយលាយប៉ាស្តាជាមួយទឹកជ្រលក់។ អ្នក​អាច​ប្រោះ​ឈីស​ដឹងគុណ​ពីលើ​អាហារ​ដែល​នឹង​រលាយ​បន្តិច ហើយ​បន្ថែម​ភាព​ជូរ​ចត់​និង​រសើប​ដល់​រូបមន្ត។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបម្រើវាទៅតុ។

Macaroni ជាមួយសាច់ក្រកនិងឈីសនៅក្នុងខ្ទះចៀន

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉ាស្តា;
• សាច់ក្រក;
• អំបិល;
• ក្រែម;
• ប្រេងបន្លែ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ទឹកដោះគោ 3 tbsp ។ លីត្រ

ជំហានដំបូងគឺត្រូវចំអិនប៉ាស្តា។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយចៀនសាច់ក្រករយៈពេល 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមប៉ាស្តាឆ្អិនហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចាក់​ស៊ុត​លាយ​ជាមួយ​ក្រែម និង​ទឹកដោះគោ​ពីលើ បន្ថែម​អំបិល ហើយ​ទុកចោល​រយៈពេល ៧ នាទី​។ បន្ទាប់មកបិទហ្គាស បន្ថែមឈីសដឹងគុណ និងរីករាយជាមួយអាហារពេលល្ងាចដ៏ឆ្ងាញ់ និងសាមញ្ញ។

រូបមន្តនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារប៉ាស្តាជាមួយសាច់ក្រកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺស្រដៀងនឹងរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅក្នុងឡ។ នៅក្នុង multicooker នៅលើកម្មវិធី "ចៀន" ចំអិនសាច់ក្រករយៈពេល 10 នាទីដោយកាត់ជាបំណែកតូចៗជាមុន។ បន្ទាប់មកបន្ថែម ketchup ឬទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀត អំបិល និងបន្ថែម pasta ស្ងួត។ ចាក់ទឹកកន្លះកែវលើវា លាយនិងទុកនៅលើកម្មវិធី "pilaf" រយៈពេល 20 នាទី។ បន្ទាប់​ពី​មាន​សញ្ញា​ព្រមាន សូម​បង្ហូរ​ទឹក ហើយ​ដាក់​ប៉ាស្តា និង​សាច់ក្រក​លើ​ចាន។

ទឹកជ្រលក់សាច់ក្រកឆ្ងាញ់សម្រាប់ប៉ាស្តា

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ក្រក 4-5 ភី។ ;
• ការ៉ុត - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
• ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រា;
• អំបិល, ឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ;
• ទឹក។

លាង​ទឹក​ការ៉ុត និង​ខ្ទឹម​ស បក​សំបក​វា​ឱ្យ​ស្អាត។ ខ្ទឹមបារាំងអាចត្រូវបានកាត់ជាចិញ្ចៀន។ កំដៅខ្ទះចៀន បន្ថែមប្រេងបន្លែ ហើយចៀនខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត។ នៅពេលដែលទឹកបន្លែត្រូវបានបញ្ចេញបន្ថែមសាច់ក្រកកាត់ជាបំណែក ៗ ប៉េងប៉ោះម្សៅនិងអំបិល។ ម្សៅគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ក្រាស់ ដូច្នេះអ្នកបន្ថែមកាន់តែច្រើន ទឹកទំពាំងបាយជូរកាន់តែក្រាស់។ ចំអិនប្រហែល 10-15 នាទី។ ទឹកជ្រលក់សាច់ក្រកអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយសាច់ ចានចំហៀង និងសាឡាត់។ វា​គឺ​ជា​ការ​ចម្រុះ​និង​ហ៊ាន​ណាស់​។

• សាច់ក្រក "ទឹកដោះគោ" - 300 ក្រាម;
• spaghetti ស្តើង - 350 ក្រាម;
• ប៊ឺ;
• អំបិល, ទឹកជ្រលក់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សាច់ក្រកគួរតែវែងនិងស្តើង។ យើងសម្អាតពួកវាហើយកាត់វាជាបីផ្នែកស្មើៗគ្នា។ បន្ទាប់មកយើងទម្លុះសាច់ក្រកជាមួយ spaghetti ស្ងួត យើងអាចនិយាយបានថាយើងដាក់ពួកវាដូចជា kebab ។ បន្ថែមទឹកចូលក្នុងខ្ទះ អំបិល រង់ចាំរហូតដល់វាពុះ រួចបន្ថែមប៉ាស្តា និងសាច់ក្រក។ វាចាំបាច់ដើម្បីធានាថា pasta ត្រូវបានលិចទឹកទាំងស្រុង។ ចម្អិនដោយគ្មានគម្របប្រហែល 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ក្នុង colander បង្ហូរទឹកហើយរីករាយនឹងបទបង្ហាញដ៏ស្រស់ស្អាត។ អ្នកអាចលាបលើកំពូលនៃ pasta ជាមួយ butter ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្វី​ដែល​គួរ​ឲ្យ​កត់​សម្គាល់​នោះ​គឺ​ក្រោយ​ពេល​ចម្អិន​រួច ប៉ាស្តា​នឹង​មិន​ដាច់​ចេញ​ពី​សាច់​ក្រក​ឡើយ ដូច្នេះ​ទាំង​រសជាតិ និង​ការ​បង្ហាញ​មុខ​ម្ហូប​នឹង​ត្រូវ​បាន​រក្សា​ទុក។ បន្ថែមពីលើនំដែលអ្នកចូលចិត្តដូចជា ketchup និងឈីស ហើយរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក។

អវត្ដមាននៃពេលវេលាសម្រាប់ចម្អិនអាហារជាច្រើនម៉ោងស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនគិតអំពីការធ្វើ spaghetti ជាមួយសាច់ក្រក។ ដោយ​ប្រើ​គ្រឿង​ផ្សំ​សាមញ្ញ វា​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​ម្ហូប​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ បម្រើ​ជាមួយ​សាឡាដ ចៀន និង​ទឹកជ្រលក់។

អ្នកអាចរៀបចំរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់កុមារ។ គាត់នឹងមិនទុកឱ្យមនុស្សតូច "ច្របូកច្របល់" ព្រងើយកណ្តើយឡើយ។

ដើម្បីធ្វើម្ហូបអ្នកត្រូវយក៖

• សាច់ក្រក ៣០០ ក្រាម ផលិតផលទឹកដោះគោឬក្រែមនិយម;
• 350 ក្រាម spaghetti;
• butter បន្តិច;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដើម្បីរៀបចំ octopus ពីសាច់ក្រកនិង spaghetti អ្នកត្រូវជ្រើសរើសផលិតផលវែង។

វិធីសាស្រ្តផលិតកម្ម៖

1. លាបសាច់ក្រកហើយកាត់ជាផ្នែកស្មើគ្នា។
2. ចាក់សាច់ក្រកជាមួយ spaghetti មិនទាន់ឆ្អិន ហើយដាក់វាដូចជា kebab ។
3. នាំយកទឹកឱ្យឆ្អិនក្នុងខ្ទះបន្ថែម pasta stuffed ជាមួយសាច់ក្រក។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធានាថា spaghetti ត្រូវបានលិចទឹកទាំងស្រុង។
4. ចម្អិននៅក្នុងខ្ទះបើកចំហរយៈពេល 10 នាទី។
5. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកសាច់ក្រកឆ្អិនជាមួយ spaghetti នៅខាងក្នុងពីខ្ទះចូលទៅក្នុង colander ។ បង្ហូរទឹក។
6. លាបប៊ឺនៅលើកំពូលមុនពេលបម្រើ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

អ្នកអាចប្រើសារធាតុបន្ថែមដែលអ្នកចូលចិត្តក្នុងទម្រង់ជា ketchup, ទឹកជ្រលក់, ឈីស។

នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

ដើម្បីរៀបចំ pasta ឆ្ងាញ់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះអ្នកអាចប្រើបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះធម្មតា។

ដើម្បីធ្វើម្ហូបដ៏សាមញ្ញនេះ អ្នកគួរតែយក៖

• 350 ក្រាម spaghetti;
• ខ្ទឹមបារាំងតូចពីរ;
• ពីរស្លាបព្រា។ លីត្រ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
• ខ្ទឹមសបីខ្ទឹម;
• ឈីសរឹង 100 ក្រាម;
• សាច់ក្រក 200 ក្រាម;
• 1 ជង់ ទឹកបរិសុទ្ធ;
• 3 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែណាមួយ;
• ស្លឹក Bay ។

វិធីសាស្រ្តផលិតកម្ម៖

1. ចិត​ខ្ទឹមបារាំង​ឱ្យ​ល្អិត​តាម​ដែល​អាច​ធ្វើ​ទៅបាន ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ហើយ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​តិចៗ។
2. កាត់សាច់ក្រកចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
3. ពនលាយទឹកប៉េងប៉ោះក្នុងទឹកបរិសុទ្ធ។ អ្នកគួរតែទទួលបានភាពជាប់លាប់ក្រាស់។ បន្ថែមអំបិល។
4. លើកំដៅទាប ចៀនសាច់ក្រក រួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។
5. ចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំបន្តិចម្តង ៗ ។ ដាក់ស្លឹក Bay ។ ដាំឱ្យពុះជាមួយគំរបបិទជិតរយៈពេល 5 នាទី។
6. ច្របាច់ខ្ទឹមសពីលើសាច់ក្រក រួចកូរ។
7. កិនឈីស។
8. ស្ងោរ​ស្ប៉ា​ហ្កា​ធី។
9. ប្រោះ spaghetti ក្តៅជាមួយឈីសចាក់ទឹកជ្រលក់ជាមួយសាច់ក្រកកូរ។ ត្រូវប្រាកដថាឈីសបានរលាយទាំងស្រុង។

ចម្អិនអាហារជាមួយឈីស

រូបមន្តដ៏សាមញ្ញនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ - ស្ប៉ាហ្គាទីជាមួយសាច់ក្រកនិងឈីស។

ដើម្បីបង្កើតវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ស្ប៉ាហ្គាទី;
• សាច់ក្រកបី;
• ស៊ុតមាន់មួយ;
• ឈីសរឹង 50 ក្រាម;
• 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកដោះគោ។

វិធីសាស្រ្តផលិតកម្ម៖

1. ចម្អិន​ស្ប៉ា​ហ្គា​ទី។
2. ចៀនចំណិតសាច់ក្រករយៈពេល 2 នាទី។
3. បន្ថែមប៉ាស្តាដែលបានបញ្ចប់ទៅសាច់ក្រកហើយចៀនរយៈពេល 2 នាទី។
4. លាយ​ស៊ុត​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ កូរ​ឱ្យ​សព្វ រួច​ចាក់​ស្ប៉ា​ហ្គា​ទី​។
5. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។ បន្ថែមទៅម៉ាស។ ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងរយៈពេល 3 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

Spaghetti ជាមួយសាច់ក្រកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចអ្នកអាចចំអិន spaghetti ជាមួយសាច់ក្រកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

ដើម្បីទទួលបានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ អ្នកត្រូវយក៖

• 350 ក្រាម spaghetti;
• សាច់ក្រក 200 ក្រាម;
• ½លីត្រនៃទឹកបរិសុទ្ធ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នតិចតួច;
• 2 tbsp ។ លីត្រ ketchup ឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
• អំបិល, គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តផលិតកម្ម៖

1. កាត់សាច់ក្រកទៅជាចំណិត។ បើកកម្មវិធី "ចៀន" នៅលើ multicooker ។ ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងចាន។ ចៀនសាច់ក្រករយៈពេល 5 នាទីដោយបើកគំរបដោយកូរម្តងម្កាលជាមួយ spatula ប្លាស្ទិច។ អំបិល, ម្រេច, បន្ថែម ketchup ។ បន្តចៀនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រយៈពេល 3 នាទី។
2. បន្ថែម spaghetti, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ចាក់ទឹកផឹកដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្តប់គ្រឿងផ្សំដោយ 0.5 សង់ទីម៉ែត្រ។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកអាចបញ្ចប់ដោយ pasta mush ។ លាយម្តងទៀត។ បិទគំរប multicooker ។ ចម្អិន 15 នាទីនៅលើកម្មវិធី "Pilaf" ។ នៅពេលនេះអ្នកអាចកាត់សាឡាត់ដែលនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះម្ហូបដែលបានរៀបចំ។
3. បន្ទាប់ពីចម្អិនរួចរាល់សូមទុក spaghetti អង្គុយរយៈពេល 5 នាទីដោយបិទគំរប។

   សម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

   • 250 ក្រាម spaghetti;
   • ខ្ទឹមបារាំងមធ្យមពីរ;
   • សាច់ក្រកបី;
   • ខ្ទឹមសបីខ្ទឹម;
   • 150 ក្រាមនៃ Cream sour និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ;
   • អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
   • 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

   របៀបចំអិន៖

   1. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងឆ្អិន។ ចៀនលើកំដៅទាបដោយកូរម្តងម្កាល។
   2. ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះចំអិន spaghetti ។
   3. ដាក់សាច់ក្រកដែលលាបរួចនៅក្នុងខ្ទះចៀន។
   4. បន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ម្រេចនិងអំបិល។
   5. កូរឱ្យថ្នមៗ បន្ថែមក្រែមជូរ និងខ្ទឹមសច្របាច់។ ដាំឱ្យពុះ ៥ នាទី។

ដាក់ទឹកក្នុងខ្ទះប៉ាស្តាលើកំដៅ។ ពេល​វា​ពុះ​ដាក់​ប៉ាស្តា បន្ថែម​អំបិល ហើយ​កូរ។ ចម្អិនប៉ាស្តាយ៉ាងពិតប្រាកដតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់ដោយអ្នកផលិត។ ជាមធ្យមវាចំណាយពេល 5-10 នាទី។ វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសប៉ាស្តាដែលធ្វើពីស្រូវសាលី durum ពួកគេមានសុខភាពល្អជាង។ ដាក់ប៉ាស្តាដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុង colander ហើយលាងជមែះជាមួយទឹក។

កំដៅខ្ទះឆាមួយចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងវា។ ដាក់សាច់ក្រក និងប៉ាស្តាចូលក្នុងខ្ទះ។ គួរ​ណែនាំ​សាច់ក្រក​ជាមួយ​ឈីស ប៉ុន្តែ​សាច់ក្រក​ធម្មតា​ក៏​ល្អ​ដែរ​។

នៅក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកមួយរៀបចំទឹកជ្រលក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែបន្ថែម បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ mayonnaise, ketchup បន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចអំបិលម្រេចនិងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោង។ ទុក​ទឹក​ទំពាំងបាយជូរ​ឱ្យ​ពុះ​លើ​ភ្លើង​ទាប​រយៈពេល​ពីរ​ទៅ​បី​នាទី​ដោយ​បិទ​គម្រប។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀន។

ចិតសំបកខ្ទឹមឱ្យល្អិតតាមដែលអាចធ្វើបាន (អ្នកអាចដាក់វាតាមរយៈសារពត៌មាន ឬកិនវានៅលើក្រឡល្អ)។ លាងសមាតបៃតងឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយកាត់វាឱ្យល្អដោយកាំបិត។ អ្នកអាចប្រើ parsley, dill, onions ពណ៌បៃតង, cilantro និង basil សម្រាប់ការនេះ។

វាហាក់ដូចជាថាចានសាមញ្ញនិងថវិកាទាំងអស់ត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក៏មានរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ថ្មីដោយផ្អែកលើសាច់ក្រកនិងប៉ាស្តា - ខាងក្រោមគឺជាគំនិតឆ្ងាញ់ 3 សម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។ អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តសមាសភាពធ្វើម្ហូបទាំងនេះសម្រាប់ភាពសាមញ្ញ និងភាពមិនគួរឱ្យជឿនៃការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោង ឬបុរសម្នាក់ដែលសម្រេចចិត្តធ្វើពិពិធកម្មអាហារពេលល្ងាចថ្នាក់បរិញ្ញាបត្ររបស់គាត់អាចទប់ទល់នឹងកិច្ចការក្រពះបែបនេះបាន។ ដើម្បីរៀបចំចានទាំងអស់ដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងការជ្រើសរើសអ្នកមិនត្រូវការផលិតផលស្មុគស្មាញឬថ្លៃពេកទេ។ ដូច្នេះដំណោះស្រាយទាំងអស់នេះសមនឹងទទួលបានមោទនភាពនៅក្នុង repertoire ធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។

ប៉ាស្តារហ័សជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់ក្រក

ប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹង pasta ធម្មតាបំផុត សូមសាកល្បងចម្អិនវាជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់ក្រកដើម។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 20 នាទី។

ចំនួននៃការបម្រើ - 4 ។

គ្រឿងផ្សំ

នេះគឺជាផលិតផលដែលយើងនឹងត្រូវការ៖

• សាច់ក្រក - 7 ភី។ ;
• pasta - 250 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 1 tsp;
• ប្រេងអូលីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• ទឹកផឹក - 100-150 មីលីលីត្រ;
• ប៉េងប៉ោះ - 4 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 0.5 ភី។ ;
• ក្រែមធ្ងន់ - 300 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេច, oregano, ម្ទេសនិងឈីស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

តោះចាប់ផ្តើមភ្លាម!

1. អ្នកគួរតែចំអិនប៉ាស្តាភ្លាមៗ។ យើងត្រូវធ្វើការកក់ទុក៖ យើងនឹងចម្អិនវារយៈពេល 4 នាទី ហើយបន្ទាប់មកពួកគេនឹងរួចរាល់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់សាច់ក្រក។ ដាក់ខ្ទះដាក់ទឹកលើចង្ក្រាន។ នាំយករាវឱ្យឆ្អិនហើយបន្ថែមប៉ាស្តា។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចម្អិន 4-4.5 នាទីរហូតទាល់តែប៉ាស្តាមិនឆ្អិនបន្តិច។

1. យកខ្សែភាពយន្តចេញពីសាច់ក្រក។ កាត់អាហារទៅជាបំណែក។

យកចិត្តទុកដាក់! កុំកិនវាច្រើនពេក។ សូមឱ្យរង្វង់ក្រាស់ល្មម។

1. ក្នុងអំឡុងពេលនេះ pasta នឹងចំអិន។ ដាក់ ​​pasta នៅក្នុង colander ដើម្បីបង្ហូរ។ បន្ថែមប្រេងអូលីវបន្តិចហើយកូរ។

1. កំដៅខ្ទះលើកំដៅមធ្យមបន្តិច។ បន្ថែមប្រេងអូលីវបន្តិច។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយដាក់ក្នុងខ្ទះចៀន។ យកសំបកចេញពីខ្ទឹមស។ កិនវាឡើង។ ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ក្តៅ​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង​។ ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នារយៈពេល 4-5 នាទីដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។

1. បន្ថែមសាច់ក្រកដែលច្របាច់ទៅដុត។ លាយ។ ចៀនរយៈពេល 2 នាទី។

1. លាងសមាតប៉េងប៉ោះ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ថែមទៅខ្ទះជាមួយសាច់ក្រកនិងបន្លែ។ បង្កើនកំដៅដល់អតិបរមា។ ចៀនល្បាយលទ្ធផលរយៈពេល 5 នាទី។ បន្ថែមអំបិល។ ម្រេច។ បន្ថែម oregano ។ បន្ថែមស្ករ granulated និងម្ទេស pickled ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ដាំឱ្យពុះមួយនាទី។

1. បន្ថែមក្រែមទៅល្បាយលទ្ធផល។

ចំណាំ! ដើម្បីទទួលបានទឹកជ្រលក់ក្រាស់និងក្រាស់សូមប្រើក្រែមធ្ងន់បំផុត។

1. បន្ថែមប៉ាស្តាទៅទឹកជ្រលក់សាច់ក្រក។ ចាក់ទឹក 100-150 មីលីលីត្រ។ លាយ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ជា​លក្ខណៈ​ប្រព័ន្ធ ទុក​ម្ហូប​ឱ្យ​ឆ្អិន​រយៈពេល ១៥ នាទី​ទៀត។

រួចរាល់ហើយ! ប៉ុន្តែកុំភ្លេចប្រោះប៉ាស្តា និងសាច់ក្រកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមិនធម្មតានេះជាមួយឈីសដឹងគុណមុននឹងបម្រើ។

ប៉ាស្តាជាមួយសាច់ក្រកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត pasta ជាមួយសាច់ក្រក ប៉ុន្តែធុញទ្រាន់នឹងបទបង្ហាញធម្មតាបំផុត សូមរៀបចំម្ហូបនេះជាមួយទឹកជ្រលក់ឈីសក្រែមឆ្ងាញ់។

ចំនួននៃការបម្រើ - 4 ។

គ្រឿងផ្សំ

តើយើងត្រូវការអ្វីខ្លះ? នេះគឺជាបញ្ជី៖

• pasta ឆ្អិន - 300 ក្រាម;
• សាច់ក្រក - 400 ក្រាម;
• ឈីសរឹង (parmesan គឺល្អបំផុត) - 100 ក្រាម;
• ក្រែមធ្ងន់ - 2 ​​ស្លាបព្រា;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• គ្រឿងទេសសមរម្យ - 1 tbsp ។ លីត្រ

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងហ៊ាននេះសម្រាប់ការរៀបចំ pasta ជាមួយសាច់ក្រកនឹងមិនចំណាយពេលនិងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកច្រើនទេ។ នេះគឺល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចប្រចាំថ្ងៃដែលអ្នកនឹងរៀបចំបន្ទាប់ពីថ្ងៃដ៏យូរនៅកន្លែងធ្វើការ។

1. កាត់សាច់ក្រក។

1. កំដៅខ្ទះចៀន។ ដាក់ប៊ឺនៅក្នុងវា។ រលាយវាចុះ។ ដាក់សាច់ក្រកក្នុងប្រេងក្តៅ។ ចៀនពួកវារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ចាក់ក្រែមលើសាច់ក្រក។ បន្ថែមគ្រឿងទេស។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ កាត់បន្ថយកំដៅ។ ដាំឱ្យពុះ 4 នាទី។

1. កិនឈីសឱ្យល្អនិងវែង។ បន្ថែមកោរសក់ឈីសទៅទឹកជ្រលក់។ លាយ។

1. បន្ថែមប៉ាស្តាដែលបានចម្អិនជាមុន។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយនឹងផ្កាកុលាបបន្ថែមទៀតហើយនាំយកទៅត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, នោះគឺ, រំពុះសម្រាប់តែពីរបីនាទី។

អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺដាក់ pasta ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ក្រកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ឈីសក្រែមក្រាស់នៅលើចានដែលបែងចែកហើយបម្រើ។ ប្រាកដណាស់ គ្រួសារនឹងសប្បាយចិត្តជាមួយនឹងការបកស្រាយថ្មីនៃម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់!

ប៉ាស្តានៅក្នុងសាច់ក្រក

អ្នកប្រហែលជាបានឆ្លងកាត់ជម្រើសនេះរួចហើយសម្រាប់ការរៀបចំប៉ាស្តាជាមួយសាច់ក្រក។ ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកចម្អិនម្ហូបថ្មីថ្មោង គំនិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បែបនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេលេងជាមួយបទចម្រៀងធម្មតាតាមរបៀបថ្មីមួយ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 15 នាទី។

ចំនួននៃការបម្រើ - 4 ។

គ្រឿងផ្សំ

យើងនឹងត្រូវការសំណុំផលិតផលអប្បបរមា៖

• សាច់ក្រក - 4-6 ភី។ ;
• spaghetti - 150-200 ក្រាម។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

រូបមន្តនេះអនុលោមតាមគំនិតនៃ "ការខិតខំប្រឹងប្រែងអប្បបរមានិងពេលវេលា - រសជាតិអតិបរមា" ។

1. បកសាច់ក្រកចេញពីខ្សែភាពយន្ត cellophane ។ កាត់គែមយ៉ាងខ្លាំង។ កាត់សាច់ក្រកនីមួយៗជាបីផ្នែក។

1. បញ្ចូល spaghetti ទៅក្នុងចន្លោះទទេលទ្ធផល។

1. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះធំទូលាយ។ ដាក់ធុងជាមួយរាវនៅលើភ្លើង។ កំណត់កំដៅទៅមធ្យម។ ពេល​ទឹក​ពុះ​ដាក់​អំបិល​ហើយ​បន្ថែម​សាច់ក្រក និង​ប៉ាស្តា។ ចំអិនរហូតដល់រួចរាល់។

វាហាក់ដូចជាថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់ ប៉ុន្តែលទ្ធផលនឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ និងការបង្ហាញដើមរបស់វា។ ឆ្ងាញ់ណាស់!