Apricot compote សម្រាប់រដូវរងារ។ វីតាមីន compote ពី apricots សម្រាប់រដូវរងារ

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យយកជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់កំប៉ុង ផ្លែឈើទុំ apricot ដាំដុះ។ "Dichka" មិនសមស្របសម្រាប់ការធ្វើ compotes ទេព្រោះ pulp របស់វាមិនផ្អែមនិងផ្អែមគ្រប់គ្រាន់។ គ្រាប់ពូជនៃ apricots ព្រៃក៏ផ្តល់នូវភាពជូរចត់ខ្លាំងផងដែរ។ ផ្លែឈើនៃរុក្ខជាតិដាំដុះផ្ទុយទៅវិញគឺទន់និងហ៊ានណាស់។ ពួកវាមានទំហំធំជាង ហើយដុំសាច់របស់វាងាយបំបែកចេញពីថ្ម។

ផ្លែឈើ​ទុំ​ប្រេះ​ពេល​ចាក់​ទឹក​ពុះ ហើយ​ទឹកស៊ីរ៉ូ​វា​ក្លាយជា​ពពក​ជា​បន្តបន្ទាប់។ Compotes ធ្វើពី apricots unripe ប្រែចេញរសជាតិ - ទឹកនិងជូរចត់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកគួរជ្រើសរើសផ្លែឈើទុំ ប៉ុន្តែនៅតែរឹងមាំសម្រាប់ការអភិរក្ស។ Apricots អាចត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងមូលឬជាពាក់កណ្តាលដោយមានឬគ្មានរណ្តៅ។ នៅក្នុងករណីនៅពេលដែល compote មានខឺណែល បំណែកការងារត្រូវបានរក្សាទុកមិនលើសពីមួយឆ្នាំព្រោះវាប្រមូលផ្តុំជាតិពុល។ អាស៊ីត hydrocyanic.

compote Apricot: រូបមន្ត

ពាងលីត្រត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយសូដាហើយលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកពួកគេរួមគ្នាជាមួយ lids ត្រូវបានក្រៀវដោយទឹករំពុះ។ Apricots (700-750 ក្រាម) ត្រូវបានតម្រៀប, លាងនិងបែងចែកជាពាក់កណ្តាល។ គ្រាប់ត្រូវបានយកចេញពីផ្លែឈើ។ ពាក់កណ្តាលត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងមួយហើយចាក់ជាមួយសុីរ៉ូឆ្អិន (សម្រាប់ទឹកមួយលីត្រយកស្ករ 0.5-0.6 គីឡូក្រាម) ។ ធុងដែលគ្របដោយគម្របមួយត្រូវបានក្រៀវសម្រាប់មួយភាគបីនៃមួយម៉ោងបន្ទាប់មករមៀលឡើង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ compote apricot ជាមួយរណ្តៅសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ? សម្រាប់ធុងបីលីត្រអ្នកត្រូវយកផ្លែឈើមួយគីឡូក្រាមនិងស្ករមួយកែវ។ វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. រៀបចំធុងមួយដែលមានគម្រប។ apricots ស្អាតត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងមួយ។
2. ពួកគេកំដៅទឹក។ ទឹករំពុះត្រូវបានចាក់ពីលើផ្លែឈើទៅកំពូលហើយកត្រូវបានបិទដោយគំរបមួយ។
3. បន្ទាប់ពីមួយភាគបីនៃមួយម៉ោងទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយដាំឱ្យពុះម្តងទៀត។
4. វត្ថុរាវដូចគ្នាត្រូវបានចាក់លើផ្លែឈើពីរដងហើយលើកទី 3 ស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹករំពុះ។
5. សុីរ៉ូលទ្ធផលត្រូវបានបន្ថែមទៅ apricots និងរមៀលឡើង។

ធុងបិទជិតត្រូវបានប្រែក្លាយដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យដាក់ក្នុងកន្លែងងងឹតហើយគ្របដោយភួយ។ បន្ទាប់ពីពីរថ្ងៃ, compote អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង pantry ឬទូ។

សម្រាប់អ្នកដែលចង់ធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់ពួកគេមានអ្វីដែលថ្មី អ្នកអាចសាកល្បងធ្វើភេសជ្ជៈពីផ្លែ apricots និងក្រូច។ បើក ពាងបីលីត្រយក 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ Apricots (700 ក្រាម) ត្រូវបានតម្រៀប, លាង, ចែកជា slices និង pitted ។ ពាក់កណ្តាលត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងដែលបានរៀបចំ។ មួយភាគបួននៃក្រូចមួយត្រូវបានគេដាក់នៅទីនោះផងដែរ។ អ្នកអាចចាក់ផ្លែឈើពីរដង។ ស្ករត្រូវបានបន្ថែមមុនពេលចាក់លើកទីពីរ។ បនា្ទាប់មកពាងត្រូវបានរមូរឡើងលើនិងអ៊ីសូឡង់។

ដូច្នេះការរៀបចំ compote apricot គឺជាបញ្ហាសាមញ្ញ។ ហើយដើម្បីឱ្យភេសជ្ជៈមានរសជាតិឆ្ងាញ់ អ្នកត្រូវយកសំណាកធំៗ ដែលមានជាតិជូរ និងក្រាស់ ដែលឈានដល់ភាពពេញវ័យ។

វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ compote apricot យោងទៅតាមរូបមន្តនេះដោយគ្មានរូបថតបច្ចេកវិទ្យាគឺសាមញ្ញណាស់។ អាថ៌កំបាំងនៃរសជាតិរបស់វាគឺនៅក្នុងផ្លែឈើត្រឹមត្រូវ។

compote Apricot - ហ៊ាននិង ភេសជ្ជៈសុខភាពរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាន apricots ស្រស់. ដោយ រូបរាងវាដូចជាស្រាសំប៉ាញ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ compote apricot មានក្លិនក្រអូបខ្លាំងជាមួយនឹងរសជាតិជូរបន្តិច។ វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ទោល ឬលាយជាមួយភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត ហើយបង្អែមត្រូវបានរៀបចំ។ Compote ល្អជាមួយផ្លែឈើដែលមានជាតិអាស៊ីតកាន់តែច្រើន; apricots និង peaches គឺល្អសម្រាប់គោលបំណងនេះ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រចាត់ទុកប្រទេសចិនជាកន្លែងកំណើតនៃ apricot; ដើមឈើគឺជាសមាជិកនៃគ្រួសារ Plum ។ ការលើកឡើងនៃ apricot ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រភពជាលាយលក្ខណ៍អក្សរមុនសម័យរបស់យើង។ ពីប្រទេសចិន apricot បានមកដល់អាស៊ីកណ្តាល ហើយបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលពាសពេញអឺរ៉ុប។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ compote apricot គឺដោយសារតែវត្តមាននៃទឹក apricot នៅក្នុងវា។

បន្ថែមពីលើខ្ពស់។ គុណភាពរសជាតិ compote គឺជាកំណប់ទ្រព្យពិតប្រាកដ វីតាមីនមានប្រយោជន៍, អាស៊ីតសរីរាង្គ។

Apricot ត្រូវបានពិចារណា ប្រភពដ៏មានតម្លៃប៉ូតាស្យូម ដែលចាំបាច់ណាស់ក្នុងការថែរក្សា ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង. Apricot ក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន A ដែលចាំបាច់សម្រាប់ចក្ខុវិស័យ ស្បែក ភាពស៊ាំ និងប្រព័ន្ធ និងសរីរាង្គដទៃទៀត។ ប៉ូតាស្យូមក៏ត្រូវបានបម្រុងទុកនៅក្នុង compote ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតមធ្យមដោយមនុស្សចាស់ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងកុមារ។ Apricot compote មានសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដូចជា ម៉ាញេស្យូម និងផូស្វ័រ។ ម៉ាញ៉េស្យូមមានប្រសិទ្ធភាពកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម

, ផូស្វ័រលើកកម្ពស់សកម្មភាពខួរក្បាល។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត compote មានច្រើនជាងនេះ។សារធាតុមានប្រយោជន៍ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ វាមិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សដែលមើលតួលេខរបស់ពួកគេនោះទេ។ សមស្របសម្រាប់ការធ្វើ compoteផ្លែឈើទុំទឹកគួរតែរក្សាក្លិនផ្លែឈើផ្អែម។ អវត្ដមាននៃក្លិនខ្លាំងបង្ហាញថាផ្លែឈើត្រូវបានគេរើសតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយប៉ុន្តែក្លិនខ្លាំងពេកនឹងបង្ហាញថាផ្លែឈើកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ ផ្លែឈើត្រូវបានប្រមូលពីខែមិថុនាដល់ខែកក្កដានេះគឺជាពេលវេលាអំណោយផលបំផុតសម្រាប់ការប្រមូលនិងដំណើរការរបស់ពួកគេ។

Apricot compote ក៏អាចស្រវឹងក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះផងដែរ។ វាមានវីតាមីន A អាស៊ីត ascorbic ជាតិដែក និងកាល់ស្យូម។ ជាការពិតណាស់ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ មិនត្រូវបានណែនាំអោយទទួលទាន apricot compote ដូចអ្វីផ្សេងទៀតទេ ក្នុងបរិមាណច្រើនហួសប្រមាណ។

ប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ

នៅក្នុងការចម្អិនអាហារ, compote apricot ត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំបង្អែម។ IN បង្អែមវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផលិត impregnation ផ្លែឈើសម្រាប់នំ។ ផ្លែឈើពី compote អាចត្រូវបានប្រើជាការបំពេញសម្រាប់ pies ឬប្រើប្រាស់ដោយខ្លួនឯងជាការព្យាបាល។

Apricot compote រំលាយបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងរាវដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំស្រាក្រឡុកផ្សេងៗ ភេសជ្ជៈ. ស្រាក្រឡុកជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ compote ទទួលបានរសជាតិពិសេសពណ៌ទាក់ទាញនិងក្លិន។ វាត្រូវគ្នាជាមួយ ស្រាទំពាំងបាយជូរ, ស្រាសំប៉ាញ។ Apricot compote អាចជំនួសទឹក apricot យ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងរូបមន្ត។

យើងផ្តល់ជូនការចំអិន ស្រាក្រឡុករដូវក្តៅ"កំប្លែង" ។ សម្រាប់វាអ្នកនឹងត្រូវការ 3 កែវស្រាវ៉ូដាកាឬស្រាស 1/5 tbsp នីមួយៗ។ ទឹក apricot, compote apricot និងស្រាសំប៉ាញពាក់កណ្តាលស្ងួត។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ស្រាក្រឡុកត្រូវបានបម្រើដោយពាក់កណ្តាលនៃ apricots ស្រស់។ ការបម្រើស្រាក្រឡុកយោងទៅតាមរូបមន្តនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់មនុស្ស 6-8 នាក់។

តើត្រូវធ្វើដូចម្តេច?

compote Apricot អាចត្រូវបានធ្វើពីផ្លែឈើស្រស់ក្នុងរដូវ; យៈសាពូនមី apricotឬការរៀបចំជាមួយ apricot ។ នៅពេលរៀបចំ compote អ្នកអាចប្រើ apricots កំទេចឬសាមញ្ញ។ ផ្លែឈើត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយដើមត្រូវបានយកចេញ។ បន្ទាប់មកកាត់ apricots ជាពាក់កណ្តាលហើយយករណ្តៅចេញ។ ផ្លែឈើត្រូវបានដាក់ក្នុងចានធំមួយហើយគ្របដោយស្ករ។ បន្ទាប់មក apricots ត្រូវបានចាក់ ទឹកត្រជាក់ហើយផ្ញើទៅ កំដៅមធ្យម. compote ត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 30 នាទី។ ផឹក compote ក្តៅឬត្រជាក់។

ភេសជ្ជៈ apricot-mint បំបាត់ការស្រេកទឹកបានយ៉ាងល្អ។ ជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់រដូវក្តៅ។វាមាន apricot compote, sprigs ជាច្រើននៃ mint និងដុំទឹកកក។

រូបមន្តរដូវរងា

សម្រាប់រដូវរងារ, compote apricot ត្រូវបានរៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តជាច្រើន។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះស្នើឱ្យគ្របដណ្តប់ apricots ទាំងមូល, អ្នកផ្សេងទៀត - នៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ ការថែរក្សា compote apricot មានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។ ជម្រើសសម្រាប់ការរៀបចំនេះ។ ភេសជ្ជៈផ្លែឈើច្រើន៖ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះក្រៀវវា ខ្លះទៀតចម្អិនវា។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ មិនថាអ្នកប្រើរូបមន្តអ្វីនោះទេ វានឹងប្រែជាខ្លាំង ភេសជ្ជៈឆ្ងាញ់ពី apricots ។

ដំបូងអ្នកត្រូវបកផ្លែ apricots ឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយកាត់វាជាពាក់កណ្តាល។ ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវមាប់មគពាងដោយដុតវាជាមួយទឹករំពុះ។ ពាក់កណ្តាលនៃ apricots ត្រូវបានដាក់ក្នុងពាង, ផ្លែឈើគួរតែយកប្រហែលមួយភាគបីនៃពាង. មានវិធីជាច្រើនដែលអ្នកអាចបន្តទៅមុខទៀត។ ទីមួយពាក់ព័ន្ធនឹងការរៀបចំសុីរ៉ូស្ករ។ នាំយកទឹកស៊ីរ៉ូស្ករឱ្យឆ្អិនហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងពាងនៃ apricots ភ្លាមៗ។ ពាង​ត្រូវ​គ្រប​ដោយ​គម្រប​រមៀល​ឡើង​លើ​គ្រប​ដោយ​ភួយ​មួយ​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​ទាំងស្រុង​។ យោងតាមវិធីសាស្រ្តទីពីរ សុីរ៉ូស្ករមិនត្រូវបានរៀបចំដោយឡែកពីគ្នានោះទេ ប៉ុន្តែស្ករត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងជាមួយ apricots ហើយចាក់ជាមួយទឹករំពុះ។ បន្ទាប់​មក​គ្រប​ពាង​ជាមួយ​គម្រប​ហើយ​ដាំ​ទឹក​មួយ​ផ្នែក​ទៀត។ នៅពេលដែលវាឆ្អិន ចាក់វាពីលើ apricots ហើយរមៀលឡើង។

Apricot compote ក៏អាចត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែឈើទាំងមូលផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ apricots ទុំត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ ចោះនៅកន្លែងជាច្រើនដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ ហើយដាក់ក្នុងពាងមាប់មគ។ ផ្លែឈើត្រូវបានចាក់ក្តៅ សុីរ៉ូស្ករ. បន្ទាប់ពីត្រជាក់ស៊ីរ៉ូត្រូវបានបង្ហូរនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតហើយបន្ទាប់មកចាក់ពីលើ apricots ម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកប្រតិបត្តិការត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកពាងត្រូវបានរមៀលឡើងហើយបង្វិល។

សម្រាប់ការអភិរក្សជ្រើសរើសផ្លែ apricots ទុំប៉ុន្តែរឹងមាំ។ ប្រសិនបើផ្លែឈើទុំពេក វានឹងបាត់បង់រូបរាង។

អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនៅពេល canning apricots គឺត្រូវគណនា បរិមាណដែលត្រូវការសាហារ៉ា។ គ្របដណ្តប់ផ្លែឈើដោយមានឬគ្មានគ្រាប់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ compote apricot និងការព្យាបាល

អត្ថប្រយោជន៍នៃ compote apricot គឺថាវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីបង្កើនភាពស៊ាំ។ Compote ផលិតពីផ្លែឈើដែលមានជាតិជូរទាំងនេះមានផ្ទុកនូវធាតុដាន និងវីតាមីន ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីទ្រទ្រង់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។

Apricot បង្កើនកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីន ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម និងធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាបូលីសមានលក្ខណៈធម្មតា។ compote Apricot មានលក្ខណៈសម្បត្តិដូចគ្នានឹងស្រស់ឬ ផ្លែឈើស្ងួតទោះបីជាក្នុងកម្រិតតិចតួចក៏ដោយ។គាត់​កាត់​បន្ថយ ទឹកលើសពីរាងកាយនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃស្បែកដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន A. សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នា, compote នឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានភ្នែកខ្សោយ។

ទោះបីជាការពិតដែលថាសូម្បីតែការព្យាបាលកំដៅរយៈពេលខ្លីនាំឱ្យមានការបំផ្លាញភាគច្រើននៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ក៏ដោយក៏ compote មានសមាសធាតុធម្មជាតិជាច្រើនដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរាងកាយ។

គ្រោះថ្នាក់នៃ compote apricot និង contraindications

ផលិតផលនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយដោយសារតែការមិនអត់ធ្មត់បុគ្គល។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, compote apricot អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ប្រសិនបើ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម. វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើផលិតផលនៅក្នុង បរិមាណដ៏ច្រើន។. ប្រសិនបើអ្នកបិទ apricots ជាមួយគ្រាប់ពូជសូមប្រយ័ត្ន: ពួកគេមានអាស៊ីត hydrocyanic - ថ្នាំពុលដ៏រឹងមាំដែលបន្ទាប់ពីមួយឆ្នាំនៃការផ្ទុកឆ្លងកាត់ពីគ្រាប់ពូជទៅផ្លែឈើ។

មុនពេលប្រើផលិតផល អ្នកត្រូវតែវាយតម្លៃស្ថានភាពរបស់វាដោយមើលឃើញ។ ប្រសិនបើសុីរ៉ូនៅក្នុងពាងក្លាយជាពពក វាគួរតែត្រូវបានបើក ហើយមាតិកាដែលបានប្រើឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ប្រសិនបើគម្របនៅលើពាងហើម មាតិកាមិនអាចប្រើប្រាស់បានទេ។

Apricot compote ទាក់ទាញស្ត្រីមេផ្ទះជាចម្បងព្រោះវាអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែពីស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្លែឈើកកផងដែរ។ ក្នុងករណីខ្លះភេសជ្ជៈត្រូវបានប្រើប្រាស់ភ្លាមៗប៉ុន្តែក៏មានវិធីសាស្រ្តផងដែរដែលការត្រៀមលក្ខណៈអាចឈរនៅរដូវរងាទាំងអស់។ ដើម្បីចម្អិនផលិតផលបែបនេះ អ្នកមិនចាំបាច់មានជំនាញពិសេសណាមួយឡើយ ស្ត្រីមេផ្ទះអាចដោះស្រាយឧបាយកលបាន។ សូម្បីតែដំណើរការមុន។ សមាសធាតុត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយភាពសាមញ្ញអតិបរមា។ ដោយមិនគិតពីរូបមន្តអ្វីដែលត្រូវបានគេប្រើភេសជ្ជៈលទ្ធផលនឹងត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយមាតិកាខ្ពស់។

វីតាមីននិងមីក្រូ។ វានឹងមិនត្រឹមតែបំបាត់ការស្រេកទឹកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏នឹងក្លាយជាប្រភពនៃប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលផងដែរ។

1. មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមញ៉ាំភេសជ្ជៈ អ្នកត្រូវយល់ចំណុចសំខាន់ៗមួយចំនួន៖ ខឺណែលគ្រាប់ពូជ Apricot មានជាតិពុលសារធាតុគីមី
2. ដែលអាចបណ្តាលឱ្យពុលធ្ងន់ធ្ងរ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះក្នុងករណីដែលគ្មានបទពិសោធន៍ត្រឹមត្រូវវាជាការប្រសើរជាងកុំរៀបចំផលិតផលយោងទៅតាមរូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់សមាសធាតុទាំងនេះ។ ករណីលើកលែងគឺខិតជិតដែលផលិតផលត្រូវបានដំណើរការត្រឹមតែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានប្រើប្រាស់ភ្លាមៗដោយគ្មានការ infusion និងចែកចាយចូលទៅក្នុងពាង។ ប្រសិនបើមានបញ្ហាជាមួយលើសទម្ងន់ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍មិនឱ្យបិទ compote សម្រាប់រដូវរងារដោយប្រើចំនួនធំ
3. ស្ករ និងបង្កកក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃ apricots ហើយធ្វើភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អពីពួកគេតាមតម្រូវការ។
4. សម្រាប់ compote (និងត្រជាក់) អ្នកត្រូវការប្រើផ្លែឈើនៃភាពចាស់ទុំគ្រប់គ្រាន់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះពួកគេមិនគួរដាច់ចេញពីដៃរបស់អ្នកទេភេសជ្ជៈពីផលិតផលបែបនេះប្រែទៅជាពពកនិងជូរចត់។ ដើម្បីរៀបចំអាហាររូបត្ថម្ភច្រើនបំផុតនិងផ្លែឈើត្រូវកាត់ជាចំណិតៗ ហើយយកសំបកចេញ។
5. សមាសភាពសម្រាប់ការរៀបចំដែលផ្លែឈើទាំងមូលដោយផ្ទាល់ជាមួយគ្រាប់ពូជត្រូវបានគេប្រើប្រាស់គួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាមុនសិន។ អាស៊ីត Hydrocyanic កកកុញនៅក្នុងពួកវាតាមពេលវេលាដែលគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

តាមរយៈការទទួលទានផ្លែទទឹម apricot ជាទៀងទាត់ អ្នកអាចពឹងផ្អែកលើការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ការពារកង្វះវីតាមីន និងការពារជំងឺបេះដូង និងសរសៃឈាម។

ជម្រើសសាមញ្ញសម្រាប់ការរៀបចំ compote

ជម្រើសសម្រាប់ការរៀបចំភេសជ្ជៈពី apricots ស្រស់អាចមានភាពចម្រុះណាស់។ អ្នក​មិន​ចាំបាច់​កំណត់​ខ្លួន​ឯង​ត្រឹម​តែ​សមាសភាគ​មួយ​នោះ​ទេ។ ផ្លែឈើដែលមានជាតិទឹក និងទន់ល្អជាមួយផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើភាគច្រើន។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិនិងក្លិនក្រអូបគ្រឿងទេសត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមទៅសមាសភាព។

• ភេសជ្ជៈហឹរជាមួយខ្ទឹមស។បន្ថែមពីលើ apricots យើងត្រូវការតែទឹកស្ករនិង cloves ពីរបី។ យើងជ្រើសរើសបរិមាណនៃសមាសធាតុដោយខ្លួនឯង ដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។ ដាក់ផ្លែឈើពាក់កណ្តាលនៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមស្ករនិងបន្ថែមទឹក។ ដាក់ល្បាយលើភ្លើងហើយដាំឱ្យពុះ។ បន្ទាប់ពីនោះជាមួយនឹងការដាំឱ្យពុះមធ្យមសមាសភាពត្រូវដាំឱ្យពុះរយៈពេល 3 នាទីយកចេញពីចង្ក្រានហើយទុកនៅក្រោមគំរបរយៈពេល 10 នាទី។ វាគឺនៅពេលនេះនៅពេលដែលផលិតផលត្រូវបានយកចេញពីចង្ក្រានដែល cloves ត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីលុបសមាសភាគនេះមុនពេលប្រើ។

គន្លឹះ៖ ប្រសិនបើវាកើតឡើងថាមានតែផ្លែឈើដែលមិនទុំខ្លាំង ឬមិនមានក្លិនក្រអូបបំផុត អ្នកអាចចំអិន compote ដ៏ឆ្ងាញ់ពីពួកគេ។ មុនពេលចាប់ផ្តើមដំណើរការ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យយកសំបកចេញពីផ្លែឈើ ដុតវាជាមួយទឹករំពុះ បង្ហូរទឹក ហើយធ្វើឧបាយកលម្តងទៀត។

• វីតាមីន compote. យើងនឹងត្រូវការផ្លែ apricots ស្រស់ 6-7 ផ្លែ ផ្លែប៉ោមតូចៗពីរបីផ្លែ cherries មួយក្តាប់តូច ឬផ្លែបឺរីផ្សេងទៀត ស្ករ 5 ស្លាបព្រាបាយ។ កិនសមាសធាតុទាំងអស់តាមកម្រិតដែលត្រូវការ ហើយដាក់ក្នុងធុងចម្អិនអាហារ។ ចាក់ទឹក 3 លីត្រហើយយកល្បាយទៅឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមស្ករលាយល្បាយហើយចម្អិនវាមិនលើសពី 5 នាទីលើកំដៅទាបនៅក្រោមគំរប។ ទុកឱ្យ compote អង្គុយរយៈពេល 15 នាទីហើយញ៉ាំ។

ប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នា អ្នកអាចដកស្ករចេញពីរូបមន្តទាំងនេះទាំងស្រុង ឬសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯងថាតើត្រូវប្រើប៉ុន្មាន។ នៃផលិតផលនេះ។. ដោយពិចារណាលើការពិតដែលថានៅទីនេះវាមិនដើរតួជាសារធាតុថែរក្សាទេភាពខុសប្លែកគ្នានេះនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់លក្ខណៈពិសេសនៃការផ្ទុកនៅក្នុងវិធីណាមួយឡើយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបិទ compote apricot សម្រាប់រដូវរងារ?

នៅពេលរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារនៅពេលជ្រើសរើសសមាសធាតុនិងកំណត់សមាមាត្ររបស់វាអ្នកចាំបាច់ត្រូវណែនាំមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេ លក្ខណៈសម្បត្តិរសជាតិផលិតផល, ប៉ុន្តែក៏របៀបដែលវានឹងប៉ះពាល់ដល់អាយុកាលធ្នើនៃភេសជ្ជៈ។ ប្រសិនបើសមាមាត្រដែលបានស្នើឡើងត្រូវបានកែសម្រួលវានឹងមានត្រឹមតែបន្តិចប៉ុណ្ណោះ។

• compote Apricot ជាមួយ syrup ។បន្ថែមពីលើផ្លែឈើទុំយើងនឹងត្រូវការស្ករក្នុងសមាមាត្រ 500 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រទឹក។ យើងបែងចែកផ្លែ apricots លាងជាពាក់កណ្តាល យកគ្រាប់ពូជចេញ ហើយដាក់ចន្លោះក្នុងពាងតូចៗសម្រាប់ដេរ។ យើងរៀបចំទឹកស៊ីរ៉ូពីទឹក និងស្ករ ដែលយើងចាក់ពីលើផ្លែឈើ។ គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយគំរបនិងមាប់មគរយៈពេល 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបិទវាសម្រាប់រដូវរងារ។
• ភេសជ្ជៈក្រអូបជាមួយ rum ។ហើយសម្រាប់ផ្លែឈើទុំចំនួន 3 គីឡូក្រាមយើងយកទឹក 1,5 លីត្រ ស្ករ 1 គីឡូក្រាម rum ជាច្រើនស្លាបព្រាបាយ អាស្រ័យលើកម្រិតដែលចង់បាននៃការបញ្ចេញមតិរបស់វា។ ដាក់ផ្លែឈើពាក់កណ្តាលនៅក្នុង colander និង blanch សម្រាប់ 3 នាទី។ យើងដាក់ការត្រៀមលក្ខណៈនៅក្នុងពាង។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវចំអិនតែសុីរ៉ូម្តងទៀត។ យើងរៀបចំវាពីទឹកនិងស្ករចាក់ម៉ាស់លទ្ធផលលើការត្រៀមលក្ខណៈផ្លែឈើ។ ចាក់ rum បន្តិចចូលក្នុងពាងនីមួយៗ ប៉ុន្តែកុំកូរ។ បិទធុងសម្រាប់រដូវរងារហើយត្រជាក់។
• compote ផ្អែមជាមួយទឹកឃ្មុំ។ចំពោះផ្លែឈើ 3 គីឡូក្រាមយើងយកទឹក 2 លីត្រនិងទឹកឃ្មុំរាវ 3 កែវ។ យើងកាត់ផ្លែឈើជាពាក់កណ្តាល ឬមួយភាគបួន ហើយដាក់វានៅក្នុងពាង។ កំដៅទឹកនៅលើចង្ក្រានបន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅវាហើយកូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។ ម៉ាស់គួរតែប្រែទៅជាសុីរ៉ូយ៉ាងឆាប់រហ័សកុំចំអិនវាលើសពី 3 នាទី។ ចាក់ផលិតផលលទ្ធផលលើផ្លែ apricots ។ យើងក្រៀវពាងរយៈពេល 8 នាទីហើយបិទវាសម្រាប់រដូវរងារ។

ទោះបីជាការពិតដែលថាទឹកឃ្មុំគឺជាផ្នែកមួយនៃច្រើនបំផុត សមាសធាតុមានប្រយោជន៍នៅក្នុងរូបមន្តទាំងនេះ វាត្រូវបានគេប្រើតែជាស្ករជំនួសប៉ុណ្ណោះ។ ដោយពិចារណាលើការពិតដែលថាការរៀបចំការត្រៀមលក្ខណៈសម្រាប់រដូវរងារជាធម្មតាតម្រូវឱ្យមានការក្រៀវនៃធុង, ទឹកឃ្មុំជាលទ្ធផល ការព្យាបាលកំដៅបាត់បង់ស្ទើរតែទាំងអស់របស់គាត់។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍.

ចម្អិនអាហារ compote ពី apricots ទឹកកក

ដើម្បីអនុវត្តឧបាយកលដ៏សាមញ្ញបំផុត យកផ្លែ apricots ខ្នាតមធ្យមចំនួន 20 ផ្លែ ស្ករ 5 ស្លាបព្រាបាយ ទឹកក្រូចឆ្មារមួយផ្លែ និងទឹក (ផ្អែកលើពាង 3 លីត្រ) ។

• នាំយកទឹក 3 លីត្រទៅដាំឱ្យពុះក្នុងខ្ទះ។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីវាឆ្អិនបន្ថែម apricots ។ អ្នក​មិន​ចាំ​បាច់​លុប​វា​ចោល​ទេ គ្រាន់​តែ​លាង​ជម្រះ​វា​ឱ្យ​បាន​ស្អាត​ក្រោម​ទឹក​ត្រជាក់។
• យើងរង់ចាំឱ្យបានយូរតាមដែលចាំបាច់រហូតដល់ម៉ាស់ឆ្អិនជាលើកទីពីរ (នៅអាំងតង់ស៊ីតេមធ្យមនៃភ្លើងវាមិនចាំបាច់បង្កើនវាទេ) ។
• បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករនិងកាត់បន្ថយកំដៅទាប។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវចំអិនល្បាយរយៈពេល 3 នាទីដោយបិទគំរប។
• បន្ទាប់ពីនេះយកខ្ទះចេញពីចង្ក្រានប៉ុន្តែកុំយកគម្របចេញ។ បញ្ចូល compote សម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ វាអាចត្រូវបានទទួលទានក្តៅ ក្តៅ ឬត្រជាក់។

នៅពេលដាំ compote apricot ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេមានគម្រោងបិទវាសម្រាប់រដូវរងារប្រើស្ករច្រើនជាងការណែនាំនៅក្នុងរូបមន្ត។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានផលិតផលប្រមូលផ្តុំដែលមិនត្រូវបានប្រើនៅក្នុង ទម្រង់បរិសុទ្ធ. បើចាំបាច់ វាត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹក ឬតែ ដើម្បីទទួលបានកម្រិតផ្អែមល្អបំផុត។ រឿងចំបងគឺថាវត្ថុរាវដែលប្រើត្រូវបានដាំឱ្យពុះបើមិនដូច្នេះទេអ្នកអាចនឹងឈឺក្រពះ។

ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំ compote apricot ឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ។ រូបមន្តនេះត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីប្រើផ្លែឈើទុំ និងផ្អែម។ ពួកវាកាន់តែមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នោះ compote លទ្ធផលនឹងកាន់តែមានរសជាតិ។ ប៉ុន្តែ​ផ្លែឈើ​ទុំ​មិន​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​យើង​ទេ។ ពេល​ស្ងោរ​ដោយ​ទឹក​ពុះ ពួកវា​នឹង​ប្រែ​ទៅ​ជា​ទឹក​សុទ្ធ បើ​ទោះ​បី​ជា​ភេសជ្ជៈ​មាន​រស់​ជាតិ​ឆ្ងាញ់​ក៏​ដោយ វា​នឹង​មិន​សូវ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ឡើយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានសួនផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រមូលផលវាដោយខ្លួនឯង ដោយជ្រើសរើសផ្លែឈើដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីមែកឈើ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យបោះចោល carrion ភ្លាមៗផ្លែឈើដែលត្រូវបានបុកឬចាប់ផ្តើមរលួយ;

ពេលវេលាសរុប៖ ៣០ នាទី / រយៈពេលចម្អិនអាហារ៖ ១០ នាទី / ទិន្នផល៖ ៣ លីត្រ

គ្រឿងផ្សំ

សម្រាប់ពាង 3 លីត្រ

• apricots pitted - 500 ក្រាម។
• ស្ករ - 1 tbsp ។
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - នៅលើចុងកាំបិត
• ទឹក - 2.5-2.7 លីត្រ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote apricot សម្រាប់រដូវរងារ

ដំបូងអ្នកត្រូវលាងសម្អាត និងមាប់មគពាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយគម្រប។ ធុងល្អបំផុតសម្រាប់ compote គឺពាង 3 លីត្រ។ វាផ្ទុក apricots ប្រហែលកន្លះគីឡូក្រាម។ ខ្ញុំលាងផ្លែឈើ បន្ទាប់មកកាត់ apricot នីមួយៗជាពាក់កណ្តាលដោយកាំបិត ហើយយករណ្តៅចេញ។

ខ្ញុំបំពេញពាងដែលបានរៀបចំដោយពាក់កណ្តាលផ្លែឈើ - ប្រហែល 1/3 នៃបរិមាណ។ ប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់កាន់តែច្រើន compotes ប្រមូលផ្តុំហើយ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ចង់​ព្រួស​វា​ដោយ​ទឹក​បន្ទាប់​ពី​បក​រួច អ្នក​អាច​បន្ថែម​ផ្លែ​ឈើ​បន្ថែម​ទៀត​ដោយ​បំពេញ​ធុង​ឱ្យ​ពេញ 1/2 ។

ខ្ញុំចាក់ 1 ពែងទៅក្នុងពាងនីមួយៗនៃ apricots ។ ស្ករ granulated(1 ស្លាបព្រា = 200 មីលីលីត្រ) ។ ខ្ញុំភ្លាមបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានៅចុងកាំបិត - វានឹងបន្ថែមជាតិជូរបន្តិចទៅភេសជ្ជៈ ហើយអនុញ្ញាតឱ្យវារក្សាបានប្រសើរជាងមុន។

ដោយឡែក​ខ្ញុំ​យក​ទឹក​ចម្រោះ​ស្អាត ឬ​ទឹក​ចម្រោះ​ទៅ​ស្ងោរ។ បំពេញពាងដោយទឹករំពុះរហូតដល់ក។ ដើម្បីបងា្ករកញ្ចក់ពីការប្រេះ, អ្នកត្រូវចាក់មិនតាមបណ្តោយជញ្ជាំងនៃពាងនោះទេប៉ុន្តែនៅកណ្តាល។ ដើម្បីនៅខាងសុវត្ថិភាព អ្នកអាចដាក់កាំបិតធំទូលាយនៅក្រោមបាត។ ខ្ញុំគ្របដណ្តប់ពាងដែលពោរពេញទៅដោយទឹករំពុះជាមួយគំរប (ប៉ុន្តែកុំបិទវា!) ហើយទុកវាឱ្យហួតអស់រយៈពេល 20 នាទី។

បនាប់ពីចាក់ទឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ទំពាំងបាយជូរពីពាងចូលក្នុងខ្ទះ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិន 2-3 នាទី។ ខ្ញុំចាក់ទឹកសុីរ៉ូក្តៅចូលក្នុងពាងវិញ ហើយបិទវាជាមួយគំរបមាប់មគ។ ខ្ញុំ​បង្វែរ​ដុំ​ការងារ​ទៅ​ខាង​លើ។ ខ្ញុំ​រុំ​វា​ក្នុង​ភួយ​មួយ ហើយ​ទុក​វា​ដូច​នោះ​រហូត​ដល់​វា​ត្រជាក់​ទាំងស្រុង។

អ្នកអាចយកគំរូមួយបន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការរក្សាការផ្គត់ផ្គង់រហូតដល់រដូវរងា។ នៅក្នុងក្រឡាស្ងួត និងត្រជាក់ ការរក្សាទុកនឹងមានរយៈពេលរហូតដល់ការប្រមូលផលបន្ទាប់ ពោលគឺ 1 ឆ្នាំ។

ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី

ការពិពណ៌នា

គ្រឿងផ្សំ

ជំហាន

យើងនឹងរៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់ចម្អិនអាហារ compote លុបចោលពីគ្រឿងផ្សំ apricots: apricots, អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា, ស្ករ granulated និងទៀងទាត់ ទឹកស្អាត. ចំនួននៃ apricots ដែលត្រូវការសម្រាប់ការប្រមូលផលត្រូវបានកំណត់ដោយផ្អែកលើចំនួនផ្លែឈើទាំងមូលដែលបំពេញពាងទាំងស្រុង។ យើងតម្រៀប apricots ហើយលាងជម្រះវាឱ្យល្អ។ ទឹកដែលកំពុងរត់ហើយចែកជាពាក់កណ្តាល ដករណ្តៅចេញតាមផ្លូវ។ ប្រសិនបើផ្លែ apricots មិនរបកល្អទេ ចូរជួយខ្លួនឯងដោយកាំបិតខ្លីមុតស្រួច កាត់តាមខ្សែបន្ទាត់ដែលពាក់កណ្តាលដុះជាមួយគ្នា ហើយបន្ទាប់មកបន្តវានៅម្ខាងនៃផ្លែ។ Apricots ចែកជាពាក់កណ្តាលនៅក្នុងពាងមើលទៅគួរឱ្យចង់ញ៉ាំជាងប៉ុន្តែការរៀបចំដូចជា compote ដោយមិនយករណ្តៅចេញគឺមិនអាចអនុវត្តបានទេ - ភេសជ្ជៈនឹងទទួលបានរសជាតិនៃរណ្តៅហើយអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលខ្លីជាងដូចជា compote ផ្សេងទៀតដែលមានរណ្តៅ។ .



IN ទឹកក្តៅជាមួយសូដា លាងជម្រះគម្រប និងពាងលីត្រឱ្យបានហ្មត់ចត់ (ឬពាងផ្សេងទៀតដែលមានទំហំងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក) ហើយបន្ទាប់មកលាងជម្រះពួកវាក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់។ ពាងនីមួយៗត្រូវចំហុយរយៈពេលប្រាំនាទី ហើយគម្របត្រូវដាំឱ្យពុះដាច់ដោយឡែកពីគ្នារយៈពេលពីរនាទី។ មុនពេលដាំឱ្យពុះ ត្រូវប្រាកដថាយកក្រវ៉ាត់កៅស៊ូចេញពីពួកវា ដើម្បីកុំឱ្យវាបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វានៅពេលកំដៅ។ យើង​ដាក់​ពាង​ចំហុយ​លើ​កន្សែង​ដែល​ធ្វើ​ពី​សរសៃ​ធម្មជាតិ ដើម្បី​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​ចំហាយ​លើស​ដែល​បាន​ប្រែ​ក្លាយ​ទៅ​ជា​ទឹក​បង្ហូរ។



យើងក៏ដាក់គម្របមាប់មគឱ្យស្ងួត។ កុំភ្លេចដាក់ខ្សែកៅស៊ូនៅពេលវាត្រជាក់បន្តិច ហើយអ្នកអាចកាន់វាដោយដៃរបស់អ្នក។



យើងដាក់ផ្លែ apricots ចែកជាពាក់កណ្តាល ចូលទៅក្នុងពាងចំហុយ ដោយព្យាយាមមិនកំទេចវា ប៉ុន្តែនៅពេលដំណាលគ្នាដាក់ពួកវាឱ្យតឹង ព្រោះក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការជាបន្តបន្ទាប់ ផ្លែឈើនឹងទន់បន្តិច បន្ថយទំហំ និងអណ្តែតលើផ្ទៃ។ សុីរ៉ូ។ ពីទឹកស្ករនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា តោះរៀបចំទឹកស៊ីរ៉ូសម្រាប់ចាក់ផ្លែឈើដែលមានពន្លឺថ្ងៃ៖ កូរគ្រឿងផ្សំភាគច្រើនក្នុងទឹករហូតទាល់តែវារំលាយទាំងស្រុង រួចរំកិលខ្ទះដាក់លើចង្ក្រាន ហើយជ្រើសរើសកំដៅមធ្យម យកទឹកស៊ីរ៉ូឱ្យឆ្អិន។បន្ទាប់ពីរំពុះ, កាត់បន្ថយថាមពលកំដៅនិងរំពុះដំណោះស្រាយសម្រាប់បីនាទី។ ពាងមួយលីត្រនៃ apricots ខ្ចប់យ៉ាងល្អនឹងត្រូវការប្រហែលបួនរយមីលីលីត្រនៃសុីរ៉ូបរិមាណដែលបានបញ្ជាក់



វានឹងមានទឹកគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញពាងបីលីត្រ។ នៅបាតនៃខ្ទះជ្រៅមួយកម្ពស់ដែលលើសពីកម្ពស់ពាងលីត្រ ដាក់លើកន្ទេលស៊ីលីកូន ឬកប្បាស ឬកន្សែងអំបោះបត់ច្រើនដង។ នៅលើកំពូលរបស់វាយើងដាក់ពាងនៃ apricots ដែលត្រូវបានបំពេញដោយសុីរ៉ូរំពុះនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids មាប់មគ។ នៅពេលដែលពាងទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្លាស់ទីវាទៅចង្ក្រានហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមបន្តិចម្តង ៗ បំពេញចន្លោះរវាងពាងដោយទឹកក្តៅប៉ុន្តែមិនឆ្អិន។កម្រិតទឹកនៅក្នុងខ្ទះគួរគ្របដណ្តប់ពាងទៅមូលដ្ឋាននៃក។



បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅហើយ សូមបិទចង្ក្រាន ហើយដោយប្រើក្តាប់ពិសេសសម្រាប់កំប៉ុងក្តៅ ឬគ្រាន់តែកន្សែងមួយ យកកំប៉ុងម្តងមួយៗដាក់លើតុដែលគ្របដោយកន្សែងក្នុងផ្នត់ជាច្រើន។ រំកិលពាងភ្លាមៗ ហើយពិនិត្យរកមើលការលេចធ្លាយ ដោយដាក់ពាង ជូតឱ្យស្ងួតពីខាងក្រៅ ចំហៀងរបស់វា ហើយរមៀលវាលើតុស្ងួតស្អាត កំណត់អត្តសញ្ញាណការលេចធ្លាយដែលអាចកើតមាន។ នៅពេលដែលពាងចុងក្រោយត្រូវបានរមូរឡើង យើងបង្វែរពាងទាំងអស់ទៅដាក់លើតុ ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់នៅលើតុ ដោយមិនចាំបាច់រុំ ឬគ្របវាទេ - ក្នុងអំឡុងពេលនៃការក្រៀវ ផ្លែឈើបានឡើងកំដៅ និងទន់ល្មម ហើយពួកគេមិនត្រូវការរុំជាបន្តបន្ទាប់ទេ។ ទាំងអស់។



compote apricot ត្រជាក់, លុបចោលនៅផ្ទះ, ត្រូវបានយកចេញសម្រាប់ការរក្សាទុកបន្ថែមទៀតនៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់ឬ pantry ។ លក្ខខណ្ឌចម្បងគឺថាសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងកន្លែងផ្ទុកមិនគួរលើសពី 20 អង្សាសេទេហើយពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់មិនគួរជ្រាបចូលទៅក្នុងបន្ទប់ទេ។ compote apricot គឺរួចរាល់ហើយអ្នកអាចរីករាយជាមួយវាពេញមួយឆ្នាំប្រតិទិន។ រសជាតិដ៏អស្ចារ្យនិងក្លិន!



ឆ្ងាញ់ណាស់!