Tkemali ពី plum cherry ជាមួយការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ រូបមន្ត Plum tkemali បុរាណ និងប្រែប្រួល

សម្រាប់រដូវរងារតាមដំបូន្មានរបស់មិត្តរបស់ខ្ញុំខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តរៀបចំទឹកជ្រលក់ Tkemali ដ៏ល្បីល្បាញ។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំដោយរូបមន្តបុរាណពី plums cherry ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះយើងនឹងធ្វើវាពី plums ។ រសជាតិគឺមិនទាបជាងទឹកជ្រលក់ហ្សកហ្ស៊ីដែលធ្លាប់ស្គាល់នោះទេ។ ហើយអ្នកអាចបម្រើវាបានទាំងត្រី និងសាច់។

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមដំណើរការចម្អិនអាហារ សូមធ្វើតាមគន្លឹះតូចៗទាំងនេះ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកនឹងធ្វើម្តងទៀត រសជាតិដ៏អស្ចារ្យទឹកជ្រលក់ជាលើកដំបូង:

1. ជ្រើសរើសផ្លែឈើ plum នៃពណ៌ណាមួយ - ខៀវលឿងឬក្រហម។ រឿងចំបងគឺថាពួកវាទុំ។
2. ជំនួសឱ្យ plum អ្នកអាចប្រើ plum cherry ។ ការលាបផ្លែប៊ឺរីបែបនេះមិនពិបាកទេ រណ្តៅត្រូវបានបំបែកយ៉ាងងាយស្រួល។
3. ត្រូវប្រាកដថាប្រើគ្រឿងទេសពីហ្សកហ្ស៊ីក្នុងរូបមន្ត: suneli hops, cilantro, coriander, ម្ទេស. ដូច្នេះ វាងាយស្រួលក្នុងការបន្ថែមក្លិន និងរសជាតិពិសេសទៅទឹកជ្រលក់។
4. ដើម្បី​បក​ផ្លែ​ប៉ោម​មួយ​ផ្លែ​ឱ្យ​លឿន​មុន​ដំបូង​ត្រូវ​ជ្រលក់​វា​ចូល ទឹកក្តៅតាមព្យញ្ជនៈរយៈពេលប្រាំនាទីឬចាក់ទឹករំពុះលើវា។ សំបកនឹងត្រូវបានយកចេញយ៉ាងងាយស្រួលបន្ទាប់ពីនីតិវិធីនេះ។
5. មើលពេលវេលាចម្អិនអាហារ - វាចាំបាច់ក្នុងការសង្កេតពេលវេលាបើមិនដូច្នេះទេទឹកជ្រលក់នឹងងាយស្រួលក្នុងការចំអិននិងខូច។
6. ដើម្បីឱ្យកុមារអាចសាកល្បងទឹកជ្រលក់ដោយគ្រាន់តែបន្ថែមគ្រឿងទេសតិចទៅវា។

Plum tkemali - រូបមន្តបុរាណ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

ឆ្នាំនេះខ្ញុំសម្រេចចិត្តធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯង។ ទឹកជ្រលក់ plumរសជាតិដូចរបស់ល្បី ហ្សកហ្ស៊ី tkemali. ខ្លះ គ្រឿងផ្សំសម្ងាត់បង្កើនរសជាតិនៃផ្លែព្រូនដែលបានរៀបចំ និងធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់នេះពិតជាពិសេស!

មិនចាំបាច់ទៅភោជនីយដ្ឋានថ្លៃៗទាល់តែសោះ ព្រោះអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗបានយ៉ាងងាយស្រួល ទឹកជ្រលក់ហឹរនៅផ្ទះ ជាពិសេសចាប់តាំងពីគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់គ្រឿងទេស ភាពជាប់លាប់រាវដូចជាទឹកជ្រលក់ តម្លៃសមរម្យណាស់!

ទឹកជ្រលក់ Plum ពិសេសជាមួយសាច់ និងបសុបក្សី!

គ្រឿងផ្សំ៖

• plums - 1 គីឡូក្រាម;
• អំបិល - ½ tsp;
• ស្ករ - 1.5 tsp;
• hops-suneli - 1 tsp;
• ឱសថ Provençal (ជាមួយ basil ស្ងួត) - 1 tsp;
• ស្លឹក mint - 10-12 ភី។ ;
• cilantro - 1 បាច់;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2;
• ម្រេចក្រហមក្តៅ - 1 pod (តូច);
• ខ្ទឹមបារាំង- 1 ដុំ;
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ អិល..

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ត្រូវប្រាកដថាជ្រើសរើសផ្លែឈើទុំនិងទន់សម្រាប់ទឹកជ្រលក់; លាងជម្រះផ្លែព្រូនឱ្យបានហ្មត់ចត់ យកកំទេចកំទី និងកខ្វក់ចេញ ហើយយកផ្លែឈើដែលរលួយចេញ។

បន្ទាប់មកកាត់ផ្លែព្រូនជាពាក់កណ្តាល ហើយបំបែករណ្តៅចេញពី pulp ។

ដាក់​ផ្លែឈើ​ដែល​បក​រួច​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ ហើយ​បំពេញ​ដោយ​ទឹក​ដើម្បី​ឱ្យ​វា​គ្រប​លើ​ផ្លែ​ព្រូន​ទាំង​អស់។ ចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេល 15-20 នាទី។

បន្ទាប់​មក​ត្រូវ​ផ្ទេរ​ម៉ាស​ផ្លែ​ព្រូន​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​វិញ ហើយ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ដើម្បី​លាយ​ទឹកជ្រលក់​ដើម្បី​បាន​ភាព​ស៊ីសង្វាក់​គ្នា​។

បន្ថែមអំបិលនិងស្ករទៅសុទ្ធដែលបានបញ្ចប់។ កូរហើយដាក់លើចង្ក្រានវិញ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទី។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, លាបខ្ទឹមបារាំង។ កិនវាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

នៅលើខ្ទះ frying ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយ ប្រេងអូលីវ, ដាក់ចេញបំណែកខ្ទឹមបារាំង។ ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

ហុចខ្ទឹមសពីរបីកំពឹសតាមសារពត៌មាន ច្របាច់ម្រេចក្រហមក្តៅមួយចំនិត រួចផ្សំជាមួយការចៀន ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុង saucepan ជាមួយ plum សុទ្ធ. បន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 5 នាទីទៀត។

បន្ថែមគ្រឿងទេស និងឱសថស្រស់ៗផ្សេងទៀតទាំងអស់ទៅក្នុងទឹកជ្រលក់។ កូរ, ដាំឱ្យពុះម្តងទៀតហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៧ នាទី។

ដាក់ទឹកជ្រលក់ plum ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងពាងមាប់មគហើយបិទជាមួយគំរបសំណប៉ាហាំង។

រក្សាវាដូចនេះ ទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់និយមនៅក្នុងទូទឹកកក។

ខ្ញុំទទួលបាន 2 ពាងតូច 200 ក្រាម។

Plum tkemali - រូបមន្តវីដេអូបុរាណសម្រាប់រដូវរងារ

មួយទៀត រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ការធ្វើទឹកជ្រលក់ Tkemali នឹងជួយអ្នកឱ្យយល់ពីរបៀបរៀបចំការរៀបចំឱ្យឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្តែមុនពេលអ្នកមើលរូបមន្តនេះ គន្លឹះមួយចំនួនទៀត៖

• ប្រសិនបើអ្នកទើបតែធ្វើទឹកជ្រលក់ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើ រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ការរៀបចំអាហារសម្រាប់រដូវរងារ;
• ទឹកជ្រលក់នឹងប្រែជាល្អឥតខ្ចោះប្រសិនបើអ្នកប្រើចង្ក្រានយឺត;
• វាចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមគ្រឿងទេសដូចជា khmeli-suneli ទាន់ពេលវេលាដើម្បីទទួលបានក្លិនបិដោរនិងរសជាតិដូចនៅក្នុង Tkemali ពិតប្រាកដ។
• អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់ បន្លែផ្សេងៗគ្នាឧទាហរណ៍។ វានឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិផ្អែម។

ដើម្បីយល់ពីដំណើរការទាំងអស់នៃការរៀបចំទឹកជ្រលក់ អ្នកមិនចាំបាច់ទៅហ្សកហ្ស៊ីទេ គ្រាន់តែមើលវីដេអូនេះ។

ហើយចុងក្រោយ កុំខ្លាចក្នុងការសាកល្បងអ្វីដែលថ្មី ច្នៃប្រឌិត បង្កើតថ្មី ព្រោះអ្នកជាវិចិត្រករម្នាក់នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។

គូស្នេហ៍ ម្ហូបហ្សកហ្ស៊ីអ្នកមិនគួរខកខានម្ហូប plum នៅលើចានរបស់អ្នកទេ។ រូបមន្តបុរាណទឹកជ្រលក់ Tkemali plum មានគ្រឿងផ្សំអប្បបរមាហើយមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំទេ។ លទ្ធផលនៃភាពជាប់លាប់ជូរឥតខ្ចោះបំពេញបន្ថែមសាច់ ត្រី និងសូម្បីតែបន្លែ។ មូលដ្ឋាននៃការច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូបគឺផ្លែ cherry plum ឬ plum sour ប៉ុន្តែមេចុងភៅសម័យទំនើបអាចផ្លាស់ប្តូរគោលការណ៍បុរាណបានខ្លះហើយជំនួសផ្លែ plum ជាមួយ gooseberries, currants ក្រហមឬ berries ផ្សេងទៀតដែលមានរសជាតិជូរ។

នៅក្នុង Caucasus, tkemali ត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងរចនាសម្ព័ន្ធរាវយុត្តិធម៌។ ទឹកជ្រលក់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងដប ប្រេងបន្លែត្រូវបានបន្ថែមពីលើ ហើយបិទជិតដោយឆ្នុក ដែលត្រូវបាន tarred សម្រាប់ភាពជឿជាក់។

Tkemali ពី cherry plum បុរាណ

អាស្រ័យលើអ្វីដែលពូជនៃ plum ត្រូវបានជ្រើសរើស, នេះនឹងជាពណ៌និងរសជាតិ។ ម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេច. សម្រាប់រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ plum tkemali អ្នកត្រូវរៀបចំ plum cherry ប្រហែល 1 គីឡូក្រាមរួមជាមួយគ្រាប់ពូជដើម្បីទទួលបានពណ៌លឿងរីករាយ។ សមាសធាតុបន្ថែមខ្ទឹមស ១ ក្បាល និងម្រេចក្រហម ១ ក្បាលនឹងចេញមក។ គ្រឿងទេសនឹងមាន 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេពេញនៃ peas coriander និង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ Imeretian saffron ។ សម្រាប់ពណ៌បៃតង អ្នកគួរតែយកជីអង្កាម កន្លះចង្កាក់ និងជីអង្កាម (អ្នកអាចប្រើបៃតងស្ងួត)។ អំបិល 2 ស្លាបព្រាបាយ និងស្ករ 3 ស្លាបព្រានឹងបន្ថែមរសជាតិដល់ទឹកជ្រលក់។ ទឹកជ្រលក់នេះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីរៀបចំសម្រាប់គោលបំណងនេះ plum cherry គួរតែត្រូវបានចម្អិនក្នុងរយៈពេលខ្លីរហូតដល់ 5 នាទីប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងថែរក្សា plum tkemali សម្រាប់រដូវរងារបន្ទាប់មកពេលវេលាចម្អិនអាហារគួរតែត្រូវបានកើនឡើងដល់ 20 ។ នាទី

ការរៀបចំ៖

រូបមន្តបុរាណក៏អាចរួមបញ្ចូលផងដែរ។ វ៉ាល់ណាត់ប៉ុន្តែពួកវាកម្រប្រើក្នុងទឹកជ្រលក់ណាស់។

ផ្លែព្រូន tkemali

ទទួលបានពន្លឺឆ្អែត, ទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់អ្នកអាចទៅជាមួយសាច់ដោយរៀបចំវាពីពូជពណ៌ខៀវនៃ plum (ឧទាហរណ៍) ដែល 1 គីឡូក្រាមនឹងទៅក្នុងមួយចាន។ សម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់ plum tkemali សម្រាប់រដូវរងារនៅហ្សកហ្ស៊ីអ្នកក៏នឹងត្រូវការ 5 បំណែកនៃពណ៌ក្រហមផ្អែម (សម្រាប់ ពណ៌សម្បូរបែប) ម្រេច 1 ម្រេចក្តៅ 2 ក្បាលខ្ទឹមមធ្យម 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដី 1 ស្លាបព្រាធំនៃអំបិលនិង 2 ស្លាបព្រានៃស្ករដូចគ្នា។

ការរៀបចំ៖

Tkemali ពី plums ជាមួយប៉េងប៉ោះ

រូបមន្តសម្រាប់ផ្លែព្រូនហឹរ និងប៉េងប៉ោះ tkemali នឹងជួយអ្នកមួយជំហានម្តង ៗ ធ្វើឱ្យសុបិននៃទឹកជ្រលក់របស់អ្នកក្លាយជាការពិត រសជាតិមិនធម្មតា. ម្ហូបផ្អែមនិងជូរនឹងមានផ្លែព្រូន ២ គីឡូក្រាមនិងផ្លែទុំ។ បន្ថែមរសជាតិទៅអាហារដែលបានបម្រុងទុក 300 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។ ម្រេចក្រហម ឫស celery 100 ក្រាម bunch នៃ basil និង parsley មួយ។ គ្រឿងទេសដែលបន្ថែមរសជាតិគឺ cloves, cinnamon, ម្សៅ mustard, ខ្មៅ ម្រេចដី- ទាំងអស់ 1 ស្លាបព្រា។ ការរក្សាទុកទឹកជ្រលក់ tkemali ពី plums នឹងត្រូវបានធានាដោយបន្ថែម 100 ក្រាមនៃ vinegar និង រសជាតិ piquantស្ករ 200 ក្រាម និងអំបិល 1 ស្លាបព្រាធំ។

ការរៀបចំ៖

សូមអរគុណដល់រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ plum tkemali អ្នកអាចរៀបចំវានៅផ្ទះដោយគ្មាន ការខិតខំប្រឹងប្រែងពិសេស. ផ្លែឈើពីមែកធាងសួនច្បារ បូកនឹងគ្រឿងទេសមួយចំនួន និងការបន្ថែមដ៏ល្អទៅ ចានសាច់រួចរាល់នៅលើតុរបស់អ្នក។

តើ​អ្នក​ធ្លាប់​សាកល្បង​ទឹកជ្រលក់​ធ្វើ​ពី​ផ្លែ​ហ្សកហ្ស៊ី​ទេ? អស្ចារ្យ ទឹកជ្រលក់ហឹរ tkemali, អ្នកអាចចំអិនវានៅផ្ទះឬជាមួយយើងប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើស រូបមន្តត្រឹមត្រូវ។. វាច្បាស់ណាស់ថារបស់ពិតគឺផលិតតែនៅផ្ទះប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តបុរាណមានគ្រឿងទេសដែលពិបាករកនៅទីនេះ។ ម្ចាស់ផ្ទះរបស់យើងសម្របខ្លួន ការរៀបចំបែបប្រពៃណីដល់​សេចក្តី​ពិត​ដ៏​អាក្រក់ ខ្លះ​ចាក​ចេញ​ពី​សង្ខារ។

tkemali ធ្វើនៅផ្ទះគឺជាជម្រើសដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ ketchup ដែលបានទិញនៅក្នុងហាង និងទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀត។ មិនមានសារធាតុពណ៌ ឬសារធាតុថែរក្សាសិប្បនិម្មិតទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន tkemali ពី plums

ជាប្រពៃណីទឹកជ្រលក់ត្រូវបានរៀបចំពី plums tkemali ជូរ - លឿងនិងក្រហម។ ពួកគេនឹងមិនវិនិច្ឆ័យអ្នកទេ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនបន្លាពួកគេ។ សូមអរគុណដល់ឱសថពិសេសការរៀបចំត្រូវបានទទួល រសជាតិផ្អែមនិងជូរជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំ mint-lemon ឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្តែ mint នៅហ្សកហ្ស៊ីគឺពិសេស, mint swamp - ombalo ។ យើង​ជំនួស​វា​ជា​មួយ​នឹង​មួយ​ធម្មតា​ដែល​រីក​ធំ​ឡើង ផ្លូវកណ្តាលរុស្ស៊ី thyme ប្រទាលមុខក្រូចឆ្មា។ លទ្ធផលប្រសិនបើវាកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ នឹងមិនសំខាន់ទេ។ រកមើលនៅតាមទីផ្សារសម្រាប់ ombala ស្ងួត ពេលខ្លះពួកគេលក់វា។

សម្រាប់ការចម្អិនអាហារ, plum cherry ត្រូវបានគេយក, unripe ទាំងស្រុង, ពណ៌បៃតង, ជូរ។ plums Tkemali ត្រូវបានជំនួសដោយ gooseberries និង currants ក្រហម។

គន្លឹះខ្លះៗ៖

• កុំបន្ថែមទឹកខ្មេះ; ការត្រៀមលក្ខណៈនឹងរដូវរងារបានល្អដោយគ្មានសារធាតុថែរក្សា។
• ផ្លែព្រូនគឺជាផ្លែឈើដែលមានជាតិជូរ កូរតែជាមួយស្លាបព្រាឈើ ដើម្បីកុំឱ្យសាច់ឆៅឆាប់ឆេះ។ ចម្អិននៅក្នុងចាន enamel ។
• ដាក់ឱសថស្រស់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ត្រជាក់បើមិនដូច្នេះទេវីតាមីននឹងត្រូវបំផ្លាញ។
• នៅពេលរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ ការផ្ទុករយៈពេលវែង, ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងជាមួយទឹកជ្រលក់ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នបន្ទាប់មកផ្សិត និងការ fermentation មិនគំរាមកំហែងដល់ការអភិរក្សទេ។
• ញ៉ាំ​ពាង​ចំហរ​ក្នុង​រយៈពេល​មួយ​សប្តាហ៍​លែង​មាន​ទៀត បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ​ផ្សិត​នឹង​បង្កើត​ឡើង។

តើអ្នកញ៉ាំទឹកជ្រលក់ជាមួយអ្វី?

Tkemali នឹងតុបតែងសាច់និង ចានត្រី, បន្លែ stewed, ប៉ាស្តា។

Tkemali ពី plum cherry ជាមួយ hops-suneli

វាពិបាកក្នុងការហៅទឹកជ្រលក់ពិតប្រាកដ ដោយសារជនជាតិហ្សកហ្ស៊ីមិនបន្ថែមទឹកខ្មេះ សូម្បីតែនៅពេលរៀបចំវាសម្រាប់រដូវរងាក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែទឹកជ្រលក់នឹងមានរសជាតិហឹរ។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• plum cherry unripe - 1,5 គីឡូក្រាម។
• ស្ករ - 8-10 ស្លាបព្រាធំ។
• ក្បាលខ្ទឹម។
• អំបិល - 2 ស្លាបព្រា។
• ទឹកខ្មេះ - 50 មីលីលីត្រ។
• គ្រឿងទេស Khmeli-suneli - ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

របៀបរៀបចំ tkemali:

1. លាងជម្រះ plums ឱ្យបានហ្មត់ចត់ផ្លាស់ប្តូរទឹកច្រើនដង។ ជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលខូច។ កាត់ពាក់កណ្តាលហើយយករណ្តៅចេញ។
2. លាបខ្ទឹមស។ កិនផ្លែព្រូនជាមួយខ្ទឹមសក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។
3. ចាក់គ្រឿងទេស អំបិល និងស្ករចូលក្នុងល្បាយ ហើយលាយ។
4. ដាក់លើចង្ក្រានបង្វែរកំដៅទៅទាប។ ចំអិនដោយបន្តកូរមាតិកានៃខ្ទះរក្សាវាពីការដុត។ មិនយូរប៉ុន្មានផ្លែព្រូននឹងបញ្ចេញទឹកហើយមិនចាំបាច់កូរទេ។
5. បន្តចម្អិនអាហារប្រហែលមួយម៉ោង។
6. ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះរៀបចំពាង - មាប់មគពួកគេ។
7. ប្រហែល 5 នាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហារ ចាក់ទឹកខ្មេះចូលក្នុងខ្ទះ។
8. បំពេញពាងហើយវីសវា។

ដំបូន្មាន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់នឹកដល់រឿងព្រេងនិទាន tkemali នៅពេលបម្រើសូមប្រោះដោយសប្បុរសជាមួយ dill និង parsley កាត់ល្អហើយបន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន (30 មីលីលីត្រ) ។ ប្រេងអាចត្រូវបានបន្ថែមក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានបន្ថែមដោយផ្ទាល់ទៅទូកទំពាំងបាយជូរ។

ទឹកជ្រលក់ Plum ជាមួយ adjika

រូបមន្តរួមបញ្ចូលគ្នាពីរដ៏ល្បីល្បាញ ទឹកជ្រលក់ Caucasian. វាធ្វើឱ្យមានការរួមបញ្ចូលគ្នាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

យក៖

• ផ្លែព្រូន - 5 គីឡូក្រាម។
• ពាងនៃ adjika រួចរាល់ហើយ - 200 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 600 ក្រាម។
• ស្ករ - 800 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. ច្របាច់ផ្លែព្រូន និងខ្ទឹមស។ ដាក់ក្នុងធុងសម្រាប់ចម្អិនអាហារហើយចម្អិនបន្ទាប់ពីរំពុះ 10 នាទី។
2. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ហើយបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 20 នាទីទៀត។
3. ចាក់, ត្រជាក់និងរក្សាទុកសម្រាប់រដូវរងារ។

ទឹកជ្រលក់ tkemali ហ្សកហ្ស៊ីបុរាណ

នៅចំពោះមុខអ្នក។ រូបមន្តហ្សកហ្ស៊ី ការរៀបចំត្រឹមត្រូវ។ទឹកជ្រលក់ធ្វើនៅផ្ទះ។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• Tkemali plum - គីឡូក្រាម។
• អំបិល - 10 ក្រាម។ (1/2 ស្លាបព្រា) ។
• ស្ករ - 25 ក្រាម។ (ស្លាបព្រា) ។
• ខ្ទឹមសធំ ៗ - ៣ ភី។
• ម្ទេសម្ទេស។
• Dill - bunch នៃ 30 ក្រាម។
• Ombalo - បាច់មួយ (ប្រសិនបើស្មៅស្ងួតបន្ទាប់មក 30-40 ក្រាម) ។
• Cilantro - ចង្កោមនៃ 30 ក្រាម។
• coriander ស្ងួត - 5 ក្រាម។
• ផ្សិតស្ងួត - ៦ ក្រាម។
• ទឹក - ប្រហែល 100 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើទឹកជ្រលក់៖

1. លាងសមាតផ្លែឈើហើយដាក់វាក្នុងខ្ទះ។ បំពេញជាមួយទឹកនិងឆ្អិន។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ pulp ចាប់ផ្តើមបំបែកដោយសេរីពីគ្រាប់ពូជ។
2. ផ្ទេរទៅ Sieve បាននិងសុទ្ធ។ ត្រឡប់វាទៅខ្ទះហើយបន្តចម្អិនអាហារយឺត ៗ ។
3. នៅពេលដែលល្បាយសុទ្ធឆ្អិន យកចេញពីឡដុត។ បន្ថែមឱសថស្ងួត ស្ករ granulated អំបិល។
4. កាត់បៃតងឱ្យល្អតាមដែលអាចធ្វើបាន ហើយផ្ញើទៅ tkemali ។
5. ចិត​ម្ទេស​ចេញពី​គ្រាប់ ចិត​វា​ដូច​បៃតង ហើយ​ផ្សំ​ជាមួយ​គ្រឿងផ្សំ​ដែល​នៅ​សល់​។
6. ជំហាន​ចុង​ក្រោយ​គឺ​ត្រូវ​បន្ថែម​ខ្ទឹម​ស​បុក​ជាមួយ​នឹង​ចុច​ចូល​ក្នុង​ម្សៅ​បិទ​ភ្ជាប់។
7. បំពេញពាង ទឹកជ្រលក់រួចរាល់, បង្វិល។

ទឹកជ្រលក់ tkemali សាមញ្ញធ្វើពីផ្លែព្រូនពណ៌លឿង

ខ្ញុំផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំ tkemali ។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់អ្នកត្រូវប្រើតែ plums ពណ៌លឿង unripe ។

យក៖

• ផ្លែព្រូន - គីឡូក្រាម។
• ស្ករ - 50 ក្រាម។
• អំបិល - 30 ក្រាម។
• ជូរចត់ ម្រេចបៃតង- ផត។
• cilantro ស្រស់ - មួយបាច់ (50 ក្រាម។ )
• Dill - បាច់ (50 ក្រាម។ )
• ខ្ទឹមសខ្ទឹម - ៦ ភី។
• coriander ដី - 15 ក្រាម។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. លាងសមាត plums ហើយជ្រើសរើសរណ្តៅ។ កិនតាមមធ្យោបាយងាយស្រួលណាមួយ - ម៉ាស៊ីនកិនសាច់, Sieve, blender, ដំណើរការអាហារ។
2. បន្ថែមស្ករនិងអំបិលហើយឆ្អិន។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 7 នាទី។ ភាពស្ថិតស្ថេរនៃស្នាដៃគួរតែស្រដៀងនឹងក្រែមជូរក្រាស់។
3. បិទហ្គាស ទុកចោល១០នាទី បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ម្សៅខ្ញី។ កូរឱ្យល្អ។
4. ផ្ទេរភ្លាមៗទៅពាងនិងបិទជិត។

ពី prunes ជាមួយម្រេចកណ្ដឹង

មួយក្នុងចំណោមច្រើនបំផុត tkemali ឆ្ងាញ់, welded ពី plums ពណ៌ខៀវ. សង្កេតមើលលក្ខខណ្ឌចម្បង - យកផ្លែឈើមិនទុំក្រាស់ជាមួយផ្នែកពណ៌បៃតងហើយទឹកជ្រលក់នឹងប្រែទៅជាអស្ចារ្យ។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ផ្លែព្រូន - 1,5 គីឡូក្រាម។
• ម្រេចក្តៅ - 2 pods ។
• ឱសថ Provençal - ស្លាបព្រា។
• ម្រេចផ្អែម (ឬពីរបីស្លាបព្រាតូចនៃម្រេចកណ្ដឹងស្ងួត) ។
• ខ្ទឹមសខ្ទឹម - ១០ ភី។
• អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
• ទឹក - កែវមួយ។
• ស្ករ granulated - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា

របៀបរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ៖

1. ជ្រើសរើសគ្រាប់ពូជពីផ្លែឈើហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ។ ផ្សំជាមួយស្ករចាក់ទឹក។
2. ចម្អិនល្បាយបន្ទាប់ពីរំពុះ 10 នាទី។
3. យកចេញពីឧបករណ៍ដុតហើយរង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់ចុះ។
4. ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ បង្វែរខ្ទឹមស និងគ្រាប់ល្វីង និង ម្រេចផ្អែម.
5. បន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់ត្រជាក់បន្ថែមអំបិលហើយត្រលប់ទៅចង្ក្រានវិញ។ បន្តចម្អិនអាហារបន្ទាប់ពីរំពុះរយៈពេល 10 នាទីចុងក្រោយ។
6. ចាក់ tkemali ក្តៅហើយបិទភ្លាមៗ។

រូបមន្តសម្រាប់ plum tkemali ជាមួយប៉េងប៉ោះ

ការបន្ថែមប៉េងប៉ោះធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់មានរសជាតិដូចជា ketchup និង tkemali ក្នុងពេលតែមួយ។ វាមានលក្ខណៈសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំ ហើយអាចធ្វើបានដោយស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍តិចតួចបំផុត។

• ប៉េងប៉ោះទុំ - គីឡូក្រាម។
• plums unripe - 300 ក្រាម។
• ម្រេចម្ទេស - 250 ក្រាម។
• ក្បាលខ្ទឹម។
• ក្រហម ម្រេចក្តៅ- pinch មួយ។
• អំបិល - 15-20 ក្រាម។ (ស្លាបព្រាមិនពេញលេញ) ។
• Coriander - បរិមាណដូចគ្នា។
• ទឹក - កែវមួយ។

របៀបចំអិនទឹកជ្រលក់៖

1. ចែក​ប៉េងប៉ោះ​ជា​បួន​ចំណែក ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​កន្លះ​ម៉ោង​រហូត​ដល់​ស្បែក​ងាយ​ចេញ ។ សុទ្ធ។
2. ដាក់ម្ទេសក្តៅ ខ្ទឹមស និងម្ទេសក្រៀមដាក់ក្នុងចានមួយ រួចច្របាច់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ (ក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់) ចូលទៅក្នុងទឹកសុទ្ធ។
3. បន្ថែមទៅទឹកប៉េងប៉ោះ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសហើយចម្អិនជាមួយគ្នារយៈពេល 15 នាទី។
4. ចាក់, រមៀលឡើងហើយផ្លាស់ទីទៅ cellar ឬ pantry ។

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ធ្វើទឹកជ្រលក់ tkemali ដ៏ល្បីល្បាញ។ ចុងភៅសំណព្វរបស់ខ្ញុំ Ilya Lazerson ចែករំលែកអាថ៌កំបាំងទាំងអស់របស់គាត់។

អត្ថបទបង្ហាញពីរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យបំផុតសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ហ្សកហ្ស៊ី plum-based ។ Tkemali ពីផ្លែ cherry គឺជាការសរសើរដ៏អស្ចារ្យចំពោះមុខម្ហូបនៃម្ហូបណាមួយ។ អ្នកហូបចុកជាច្រើនចាត់ទុកថាអាហារដោយគ្មាន tkemali គឺមិនពេញលេញ។ ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់សូមប្រើ plums នៃពូជណាមួយ។ ក្រៅពីនេះ។ កំណែបុរាណស្ត្រីមេផ្ទះទំនើបនឹងអាចចំអិន tkemali នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកជ្រលក់ cherry plum

រសជាតិជូរអែម និងរសជាតិហឹរ ផ្តល់ឱ្យទឹកជ្រលក់នូវរសជាតិពិសេស។ មិនមានជាតិខ្លាញ់តែមួយក្រាមនៅក្នុងសមាសភាពទេហើយចំនួនកាឡូរីត្រូវបានរក្សាទុកនៅអប្បបរមា។ មានផ្ទុកវីតាមីន C និង plum pectin ។ ម្រេចក្តៅ និងខ្ទឹមជួយជំរុញចំណង់អាហារ។ វាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងការប្រើប្រាស់ រដូវរងាសម្រាប់ការការពារជំងឺផ្តាសាយ។

តើផ្លែព្រូនណាដែលល្អជាងដើម្បីយក?

ជាប្រពៃណីនៅហ្សកហ្ស៊ី ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែ Tkemali ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដោយសារតែការពិតដែលថាពូជ plum នេះមិនមាននៅក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀតទេ។ ទឹកជ្រលក់ជាធម្មតាត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែឈើជូរ ពូជព្រៃ. ផ្លែព្រូនកាន់តែទន់ និងទុំជាងមុន ទឹកផ្លែឈើ tkemali នឹងកាន់តែមានក្លិនក្រអូប។ នៅក្នុងរូបមន្តអ្នកតែងតែអាចស្វែងរកជម្រើសសម្រាប់ធ្វើទឹកជ្រលក់ plum សួន។

• ប្រើផ្តាច់មុខ plum ព្រៃ(Cherry plum) នៃពូជណាមួយ។ IN ផ្លែឈើទុំឆ្អឹងគួរតែបំបែកបានល្អ។
• ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិហ្សកហ្ស៊ី ពិសេសកុំរំលងគ្រឿងទេស។ ជាប្រពៃណីវាគឺជា cilantro, dill, ម្ទេសក្តៅ, coriander, mint និង suneli hops ។
• ការ​បក​ផ្លែ​វា​កាន់តែ​ងាយស្រួល​ជាង​ប្រសិនបើ​អ្នក​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ពីលើ​ផ្លែ​ព្រី ហើយ​ត្រជាក់​វា​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់​។
• កុំចំអិនទឹកជ្រលក់ក្នុងរយៈពេលយូរ; ការព្យាបាលកំដៅនឹងសម្លាប់គុណភាពដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់។
• ប្រសិនបើអ្នកមិនបន្ថែមម្រេចក្តៅទៅទឹកជ្រលក់ទេអ្នកថែមទាំងអាចផ្តល់ឱ្យកុមារផងដែរ។

រូបមន្ត plum tkemali មួយជំហានម្តង ៗ បុរាណសម្រាប់រដូវរងារ

សូមអរគុណដល់ ការណែនាំជាជំហាន ៗសូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងក៏អាចរៀបចំទឹកជ្រលក់មិនអាក្រក់ជាងរបស់ល្បី ៗ ដែរ។ ចុងភៅហ្សកហ្ស៊ី. រៀបចំសម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងរសជាតិផ្លែព្រូនហឹរ tkemali នឹងដំណើរការល្អជាមួយនឹងមុខម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់បានលឿន និងងាយស្រួល គ្រាន់តែធ្វើតាមការណែនាំជាជំហានៗ។

តើអ្វីអាចជំនួសផ្លែព្រូន?

របៀបរៀបចំ៖

យកគ្រាប់ពូជចេញពីផ្លែឈើហើយដាំឱ្យពុះបន្តិច។ កិន ផ្លែឈើសុទ្ធតាមរយៈ Sieve បាន, សុទ្ធជាមួយ blender មួយ។ បន្ថែមអំបិលបន្ថែម ឱសថ, ខ្ទឹមស, ម្រេចក្តៅហាន់ជាចំនិតៗ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងដបព្យាបាលហើយទុកក្នុងទូទឹកកក។

Adjika ពី plum សម្រាប់រដូវរងារ tkemali

គ្រឿងផ្សំ៖

- "ហុងគ្រី" - 1 គីឡូក្រាម
- ស្ករ granulated - 2 ស្លាបព្រា
- ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម - ៥ ភី។
ម្រេចដី (គ្រឿងទេស) - ½ tsp ។
- ស្លាបព្រាធំ អំបិលតុ
- ម្រេចក្តៅ

របៀបចំអិន៖

លាងសម្អាតធុងជាមួយនឹងដំណោះស្រាយសូដា ហើយព្យាបាលវាតាមមធ្យោបាយណាមួយ។ រំពុះ lids ។ តម្រៀប​តាម​ផ្លែ​ផ្លែ​ព្រូន លាង​ជម្រះ​វា​ហើយ​យក​រណ្តៅ​ចេញ។ លាងសមាតម្រេចកាត់ជា 3 ផ្នែកយកគ្រាប់ពូជចេញ។ យកសំបកខ្ទឹមដែលលើសចេញ។ បើកម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ រដូវជាមួយអំបិល ម្រេច ស្ករ ហើយកូរ។ ដាក់អាងនៅលើចង្ក្រានហើយឆ្អិន។ រំពុះល្បាយ, stirring ទៀងទាត់។ ខ្ចប់ស្នាដៃ។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

ស្ករ granulated - 6 ស្លាបព្រា
- cilantro បៃតង
- បៃតង dill
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម
- ខ្ញីស្ងួត - 2 ស្លាបព្រា
- អំបិល - 4.2 tsp ។
- clove ខ្ទឹម
- dill, parsley
- វ៉ាល់ណាត់

របៀបចំអិន៖

លាងផ្លែឈើ យកគ្រាប់ចេញ ហើយកិនតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ វាស់ បរិមាណដែលត្រូវការសមាសធាតុ។ ចាក់ទឹកផ្លែព្រូន ចូលទៅក្នុងឆ្នាំងមួយដែលមានបាតតឹង បន្ថែមម្រេចក្តៅ និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។ ដាក់ទឹកជ្រលក់លើចង្ក្រានហើយទុកមាតិកាឱ្យឆ្អិន 15 នាទី។ ដកចេញ ម្រេចក្តៅ. បំពេញធុងមាប់មគ គម្រប និងវីសលើ។ នៅពេលអ្នកបើកពាងក្នុងរដូវរងារ បន្ថែមឱសថ គ្រាប់ និងខ្ទឹមស។ ច្របាច់ខ្ទឹមសតាមសារពត៌មាន ហើយច្របាច់គ្រាប់ដោយប្រើម្ជុលរំកិល។

រូបមន្តជាមួយ cilantro និង parsley ស្រស់

គ្រឿងផ្សំ៖

plum ស្ងួត - 95 ក្រាម។
- ម្រេច
- parsley ស្រស់
- ខ្ទឹមសខ្ទឹម
- ម្រេចក្តៅ
- ម្រេចដី (គ្រឿងទេស)

របៀបរៀបចំ៖

តម្រៀបផ្លែឈើ ហើយលាងវាឱ្យស្អាតក្នុងអាងមួយ ដាក់វានៅក្នុងឆ្នាំង ហើយចាក់ទឹកស្អាតពេញ។ វាគួរតែគ្របដណ្តប់មាតិកា។ ត្រងទំពាំងបាយជូរ, កិនតាមរយៈ Sieve បានមួយ, dilute Cream sour រហូតដល់ក្រាស់, បន្ថែមខ្ទឹមកំទេច, លាយជាមួយអំបិលល្អ, capsicum chopped និងឱសថ chopped ។ កូរ, ឆ្អិន, ទុកឱ្យត្រជាក់។

រូបមន្តជាមួយទឹក lemon និង fenugreek

សមាសធាតុចាំបាច់៖

bunch នៃ cilantro
- អំបិល - ¼ tsp ។
- ខ្ទឹមស - ៥ ដុំ
- គល់ស្លឹកគ្រៃ គល់ស្លឹកគ្រៃ - ½ tsp នីមួយៗ។
- ទឹកក្រូចឆ្មា - ½ពែង
- ស្លាបព្រាធំ ប្រេងបន្លែ
ម្រេចក្រហមដី - ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ផ្លែឈើ plum - 700 ក្រាម។

របៀបចំអិន៖

រៀបចំល្បាយហើយដាំឱ្យពុះ។ កាត់បន្ថយភ្លើង, គ្របដោយគំរបមួយ, បន្តចម្អិនអាហាររហូតដល់ទន់។ បង្ហូរទឹក។ យកគ្រាប់ពូជចេញហើយជូតតាម Sieve ។ ច្របាច់ cilantro ។ បុកខ្ទឹមស។ ដាក់​ផ្លែ​ឈើ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ រួច​ដាក់​ខ្ទឹម​បារាំង ស្លឹក​ខ្ទឹម និង​ជីរវ៉ាន់ស៊ុយ។ ទឹក។ ទឹក lemon, ប្រោះជាមួយម្រេចក្រហម។ រំពុះល្បាយដែលបានរៀបចំ, សង្កត់សម្រាប់ពីរបីនាទី, យកចេញពីកំដៅ។ ត្រជាក់ workpiece ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ផ្ទេរទៅដំណើរការ ពាងលីត្រ. ចាក់ប្រេងទៅកំពូលបិទគំរប។

ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការប្រមូលផលផ្លែព្រូននៅឆ្នាំនេះ ហើយអ្នកមិនដឹងថាមានអ្វីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពីពួកគេទេ ត្រូវប្រាកដថាធ្វើ tkemali! នេះជាប្រពៃណី ទឹកជ្រលក់ហ្សកហ្ស៊ីជាសកល វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ចានសាច់ បសុបក្សី ត្រី ក៏ដូចជាចានចំហៀងនៃដំឡូង ធញ្ញជាតិ និងប៉ាស្តា។ Tkemali ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់វាអាចរកបាន ហើយលទ្ធផលនឹងធ្វើអោយអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិ និងក្លិនឈ្ងុយ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ tkemali

មូលដ្ឋាននៃ tkemali គឺ plums ខ្ទឹមនិងឱសថក្រអូប។ ផ្លែព្រូន ពូជផ្សេងៗគ្នាអាចផ្តល់ឱ្យទឹកជ្រលក់នូវពណ៌ជាក់លាក់មួយ។ ឧទាហរណ៍ពី ផ្លែឈើលឿងវានឹងដំណើរការ ម្លប់ amberពីពណ៌ខៀវ - ពណ៌ក្រហមភ្លឺស្ទើរតែដូចជា ketchup ។ អ្នកក៏អាចកែសម្រួលភាពហឹររបស់ទឹកជ្រលក់តាមការចូលចិត្តរបស់អ្នកដោយបង្កើន ឬបន្ថយបរិមាណខ្ទឹមស និងម្រេច។

ដើម្បីទទួលបានទឹកជ្រលក់ 1,5 លីត្រសូមយកផលិតផលដូចខាងក្រោម:

អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមស្ករទេ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានគម្រោងដាក់ tkemali នៅក្នុងពាងសម្រាប់រដូវរងារ។

1. លាងសមាតនិងតម្រៀប plums យកគ្រាប់ពូជនិងដើម។ ជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលរលួយ ឬកាត់ផ្នែកដែលខូចចេញពីពួកគេ។ ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ​ហើយ​បន្ថែម​ទឹក​២​ពែង។

   លាងជម្រះផ្លែព្រូន

2. ដាក់ខ្ទះលើភ្លើង។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិន 20 នាទីលើកំដៅមធ្យម, stirring គ្រប់ពេលវេលា។ plums គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះល្អ។

   រំពុះ plums រហូតដល់ទន់

3. ចាក់ទឹកសុីរ៉ូលទ្ធផលចូលក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ ហើយទុកមួយឡែក។

   អ្នកនឹងត្រូវការសុីរ៉ូ plum បន្តិចក្រោយមក។

4. ជូតសាច់ផ្លែព្រូនតាមរយៈ Sieve ឬ colander ដើម្បីទទួលបានម៉ាសដូចទឹកសុទ្ធ។

   ធ្វើទឹកសុទ្ធពី plums ឆ្អិន

5. បន្ថែមស្ករស ម្រេចក្រហម ខ្ទឹមក្រហម ចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់។ បន្ថែមអំបិលនិងលាយល្អ។

   ចាក់ទឹកសុទ្ធជាមួយគ្រឿងទេស និងបន្ថែមស្ករ

6. កិន parsley, cilantro, pulp ក្រហមនៅក្នុង grinder សាច់ឬ blender ម្រេចក្តៅនិងខ្ទឹមស។ លាយចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។

   រៀបចំល្បាយនៃឱសថ chopped, ម្រេចនិងខ្ទឹមមួយ។

7. ដាក់ចានជាមួយផ្លែព្រូន កំដៅមធ្យមចាក់​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ ១កែវ (បរិមាណ​អាច​កើន​អាស្រ័យ​លើ​ទឹកជ្រលក់​ក្រាស់​ប៉ុនណា​ដែល​អ្នក​ចង់​សម្រេច) លាយ​និង​ចម្អិន​កន្លះ​ម៉ោង។