Salad ជាមួយផ្សិតឈើនិងសាច់ក្រក។ សាឡាត់មានបុណ្យជាមួយសាច់ក្រកផ្សិតនិងឈីស

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

Salad ជាមួយ​សាច់ក្រក​និង​ស្រាសំប៉ាញ​ចៀន​គឺជា​ម្ហូប​ដ៏​ល្អ​មួយ​បើ​និយាយ​ពី​រសជាតិ​របស់វា។ ដូចជាសាឡាត់ដែលមានស្រទាប់ផ្សេងទៀតវាមានរូបរាងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដូច្នេះវាពិតជាសមរម្យសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ជំនួសឱ្យស្រាសំប៉ាញ អ្នកអាចយកផ្សិតអយស្ទ័រ ឬសូម្បីតែផ្សិតព្រៃ នៅក្នុងករណីទីពីរ ពួកគេត្រូវការសម្អាត និងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 30 នាទីក្នុងទឹកអំបិល។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកសាច់ក្រកដែលមិនស្ងួតបំផុតនិងមិនខ្លាញ់ពេក - cervelat ទន់ល្អឬ salami នឹងធ្វើ។

គ្រឿងផ្សំ

• សាច់ក្រកឆ្អិន 100 ក្រាម។
• ស្រាសំប៉ាញ 70 ក្រាម។
• 1 ខ្ទឹមបារាំង
• 2-3 ស៊ុតមាន់
• 1 ប៉េងប៉ោះធំ
• ឈីសរឹង 70 ក្រាម។
• mayonnaise 70 មីលីលីត្រ
• 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ
• 5-6 sprigs នៃឱសថស្រស់

ការរៀបចំ

1. បកសាច់ក្រកចេញពីប្រអប់ ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ដាក់នៅលើបាតចានជ្រៅមួយ ។

2. លាង​ស្រាសំប៉ាញ​រួច​ហាន់​ល្អិត។ យក​ស្បែក​ពី​ខ្ទឹមបារាំង​មក​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។

3. កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះឆា ហើយចៀនខ្ទឹមបារាំង និងផ្សិត កូរឱ្យសព្វ។ ខណៈពេលដែលចៀនអំបិលផ្សិតបន្ទាប់ពី 15 នាទីអ្នកអាចផ្ទេរវាទៅសាច់ក្រក - ក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់បង្កើតក្រឡាចត្រង្គនៃ mayonnaise ។

4. ស្ងោរពងមាន់ក្នុងទឹកអំបិល ត្រជាក់ បកសំបក និងកិនលើក្រែរ ឬល្អិត។

5. ដាក់ស៊ុតដឹងគុណនៅលើផ្សិតក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់កម្រិតបង្រួមនិងជក់ជាមួយ mayonnaise ។

6. លាងសមាតនិងស្ងួតប៉េងប៉ោះធំមួយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចយកសំបកចេញបាន ដោយយកទឹកប៉េងប៉ោះមកស្អំជាមុនសិន។

ចូរចាប់ផ្តើម ប្រហែលជាជាមួយនឹងការពិតដែលថាម្ហូបនេះគឺមានច្រើនមុខណាស់។ ហើយ​វា​អាច​មាន​បន្ថែម​លើ​សារធាតុ​ផ្សំ​សំខាន់​ពីរ​បន្ថែម​ទៀត​ជា​ច្រើន។ ជាលទ្ធផល ការស្រមើលស្រមៃធ្វើម្ហូបមានការរីកចម្រើន ហើយគ្រួសារនីមួយៗមានកំណែដើមនៃម្ហូបរបស់ខ្លួន។ លើសពីនេះទៀតការចម្អិនអាហារជាមួយផ្សិតគឺសាមញ្ញណាស់ - សូម្បីតែចុងភៅនៅផ្ទះថ្មីក៏អាចធ្វើវាបានដែរ។ ដូច្នេះសម្រាប់អ្នកដែលចង់ធ្វើជាម្ចាស់លើប្រធានបទដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះ នេះគឺជារូបមន្តមូលដ្ឋានមួយចំនួន។ ហើយបន្ទាប់មក - តាមដែលអ្នកចង់បាន ប្រែប្រួលទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្ត និងចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

រូបមន្តសាមញ្ញ

ការចាត់ថ្នាក់នៃគ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយផ្សិត និងសាច់ក្រកដែលជក់បារីមានសម្រាប់អ្នករាល់គ្នានៅថ្ងៃនេះ។ យើងនឹងត្រូវការ៖ សាច់ក្រក 250 ក្រាម (វាគួរតែមានគុណភាពល្អ ជាប្រភេទអ្វីពិតប្រាកដ - ជម្រើសគឺអាស្រ័យលើអ្នក) ពាងពោតផ្អែមមួយកំប៉ុង ស្រាសំប៉ាញស្រស់ 250 ក្រាម ត្រសក់អំបិលស្រាលៗចំនួនបី (បើចង់បានម្តងទៀត។ អាចត្រូវបានជំនួសដោយស្រស់) ស៊ុត 3 ខ្ទឹមបារាំងមួយការ៉ុតមួយ clove នៃខ្ទឹមសប្រេងគ្មានខ្លាញ់ mayonnaise និងឱសថសម្រាប់ការតុបតែង។

ចម្អិនអាហារគឺងាយស្រួល!

1. លាបនិងលាងខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬច្រូត។
2. យើង​លាង​សម្អាត​ការ៉ុត ហើយ​កិន​វា​ឱ្យ​ម៉ត់ ឬ​សម្រាប់​ "កូរ៉េ"។
3. លាងសមាតស្រាសំប៉ាញយកជាតិសំណើមលើសដោយកន្សែងហើយកាត់ជាបំណែក ៗ ។
4. កាត់ត្រសក់ជ្រក់ចូលទៅក្នុងច្រូត ឬជាបន្ទះតូចៗ។ ប្រើបំណែកដូចគ្នាសម្រាប់សាច់ក្រកដែលជក់បារី ដោយបានបកវាចេញពីប្រអប់ពីមុន។
5. នៅពេលនេះចំអិនពងឆ្អិនរឹង។ បន្ទាប់មកត្រជាក់ បកសំបក និងកាត់ជាច្រូត។
6. បន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិចទៅខ្ទះចៀននិងកំដៅយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនវារហូតដល់ទន់។ បន្ថែមការ៉ុតហើយចៀនវាជាមួយខ្ទឹមបារាំងពីរបីនាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតទៅម៉ាសសរុបនៅក្នុងខ្ទះ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យហ្មត់ចត់ហើយចៀនប្រហែល 15 នាទីចុងក្រោយបន្ថែមអំបិល / ម្រេច។ យកខ្ទះជាមួយគ្រឿងផ្សំចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យមាតិកាត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
7. ដាក់ ​​mayonnaise នៅក្នុងធុងសម្រាប់រៀបចំសាឡាត់ជាមួយសាច់ក្រកនិងផ្សិត (ដំបូងប្រហែល 50-80 ក្រាមបន្ទាប់មកបន្ថែមបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់) ។ បុកខ្ទឹមសមួយកំពឹសនៅទីនោះ។
8. ចាក់មាតិកានៃខ្ទះចៀន (ខណៈពេលដែលត្រជាក់) ចូលទៅក្នុងចានដូចគ្នាក៏ដូចជាគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលបានរៀបចំទុកជាមុន។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប្រសិនបើមានតម្រូវការបែបនេះអ្នកអាចបន្ថែមអំបិលនិង mayonnaise ។
9. ផ្ទេរសាឡាត់ជាមួយផ្សិតនិងសាច់ក្រកដែលជក់បារីចូលទៅក្នុងធុងសម្រាប់បម្រើ។ តុបតែងជាមួយឱសថស្រស់ៗនៅលើកំពូល។ អ្នកអាចប្រើចិញ្ចៀនពងមាន់និងប្រភេទផ្សេងទៀតនៃការតុបតែង - នៅទីនេះយើងបន្តទៅតាមរសជាតិធ្វើម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើង។ បម្រើជាអាហារសម្រន់ (បាទ អ្នកត្រូវទុកវាឱ្យអង្គុយក្នុងទូទឹកកកមួយសន្ទុះមុននឹងបម្រើ)។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចធ្វើ tartlets ជាមួយនឹងការបំពេញឆ្ងាញ់បែបនេះ។

Salad: ផ្សិត, សាច់ក្រក, ឈីស

ជម្រើសនេះអាចត្រូវបានរៀបចំស្ទើរតែដូចជម្រើសមុន (យ៉ាងហោចណាស់គោលការណ៍នៅតែដដែល)។

យកផ្សិត ៣០០ ក្រាម ខ្ទឹមបារាំង ៣ ស៊ុត ៣០០ ក្រាម ឈីស ២០០ ក្រាម mayonnaise ។ សម្រាប់ការតុបតែង យើងនឹងប្រើស៊ុត yolk ដឹងគុណ, ឈីសតិចតួច, sprigs ស្រស់នៃឱសថ (dill នឹងធ្វើឱ្យល្អ) ។

តោះធ្វើម្ហូបងាយៗ!

1. កំដៅប្រេងបន្លែបន្តិច ដាក់ក្នុងខ្ទះឆា ហើយចៀនខ្ទឹមបារាំង បកសំបក និងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
2. លាងសមាតនិងសម្អាតផ្សិត (ស្រាសំប៉ាញគឺល្អណាស់នៅទីនេះប៉ុន្តែកំណែ "ព្រៃ" ក៏អាចធ្វើទៅបានដែរ) កាត់ចូលទៅក្នុងគូបហើយបន្ថែមទៅខ្ទះនៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងមានពណ៌ត្នោតបន្តិច។ Fry សម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
3. ក្នុងពេលនេះ ពងមាន់ឆ្អិនខ្លាំង ត្រជាក់ ហើយកិនវាឱ្យល្អិតៗ (ឬអ្នកអាចកាត់វាជាគូបតូចៗ - ដូចដែលបានរៀបរាប់រួចមកហើយ សាឡាត់ជាមួយសាច់ក្រក និងផ្សិតអនុញ្ញាតឱ្យមានការប្រែប្រួលគ្រប់ប្រភេទ)។
4. កាត់ Ham ទៅជាគូបឬច្រូត។
5. កិនឈីសឱ្យម៉ត់។
6. ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ (ត្រជាក់ផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំងជាមុនសិន!) នៅក្នុងចានធំមួយ ហើយលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ mayonnaise ។ តុបតែង salad ជាមួយសាច់ក្រកនិងផ្សិតជាមួយ sprigs dill, ប្រោះស៊ុត yolk ដឹងគុណនៅលើកំពូល។

ហើយចុងក្រោយ សាឡាត់ដ៏ល្អមួយទៀត។

Salad: សណ្តែក, ផ្សិត, សាច់ក្រក

ជម្រើសនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់សណ្តែកជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយ។ ចូរយើងយកវា 200 ក្រាម។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការផងដែរ៖ ការ៉ុតកូរ៉េ ២០០ ក្រាម, សាច់ក្រកដែលជក់បារី ឬឆៅ ២០០ ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង, ស្រាសំប៉ាញ ២៥០ ក្រាម, ប៊ឺគ្មានខ្លាញ់, mayonnaise និងគ្រឿងទេស។

យើងយកសណ្តែកកំប៉ុងដាក់ក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន។ បង្ហូរទឹកហើយដាក់វានៅក្នុងធុងសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ យើង​ក៏​ដាក់​ផ្សិត ការ៉ុត និង​សាច់ក្រក​កាត់​ជា​ច្រូត​មុន​បំពង​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង។ រដូវជាមួយ mayonnaise និងលាយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមពណ៌បៃតង - វិចិត្រ។ Bon appetit ទាំងអស់គ្នា!

សម្រាប់ខ្ញុំ សាឡាត់ណាដែលមានផ្សិតគឺឆ្ងាញ់ និងចូលចិត្ត។ អញ្ចឹងខ្ញុំចូលចិត្តផលិតផលនេះ។ លើសពីនេះទៅទៀតនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះក្នុងរដូវប្រមូលផ្សិតព្រៃខ្ញុំចំអិនជាចម្បងពីពួកវាប៉ុន្តែក្នុងរដូវរងារពួកគេត្រូវបានជំនួសដោយស្រាសំប៉ាញ។ តាមកិត្តិយសរបស់វា ចានមិនអាក្រក់ជាងផ្សិតព្រៃទេ។ ដើម្បីបញ្ជាក់រឿងនេះ ខ្ញុំបង្ហាញជូនអ្នកនូវសាឡាដជាមួយស្រាសំប៉ាញ សាច់ក្រកឆ្អិន និងស៊ុត។ ជាធម្មតាខ្ញុំដាក់ផ្សិត boletus ស្ងួតនៅក្នុងវា លាងជម្រះ និងដាំឱ្យពុះ។ ប៉ុន្តែដូចម្ដេចខ្ញុំត្រូវរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ដូច្នេះមិនមានពេលរៀបចំផ្សិត porcini ទេ ប៉ុន្តែមានស្រាសំប៉ាញស្រស់នៅក្នុងទូទឹកកក។ ខ្ញុំចៀនវាជាមួយខ្ទឹមបារាំង ហើយបន្ថែមវាទៅគ្រឿងផ្សំសាឡាត់ដែលនៅសល់ ម្ហូបប្រែជាឆ្ងាញ់។ បើចាប់អារម្មណ៍រូបមន្តនេះ ខ្ញុំណែនាំអ្នកធ្វើម្ហូបជាមួយខ្ញុំ...

គ្រឿងផ្សំ

• ស្រាសំប៉ាញស្រស់ – 8-9 កុំព្យូទ័រ។__NEWL__
• ការ៉ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។ __NEWL__
• ខ្ទឹមបារាំង – 1 ក្បាល __NEWL__
• សាច់ក្រកឆ្អិន - 100-150 ក្រាម (អាចត្រូវបានជំនួសដោយសាច់ក្រកប្រភេទផ្សេងទៀតឬសូម្បីតែសាច់) __NEWL__
• ស៊ុត - 2 ភី។ __NEWL__
• អំបិល – បន្តិច__NEWL__
• mayonnaise សម្រាប់ស្លៀកពាក់ - ប្រហែល 0.5 កញ្ចប់តូច__NEWL__
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ចៀន__NEWL__

យើងចាប់ផ្តើមដោយការស្ងោរការ៉ុត និងស៊ុត។ យើងធ្វើបែបនេះសម្រាប់ហេតុផលជាក់ស្តែងនៅក្នុងខ្ទះផ្សេងៗគ្នា។ មុន​ពេល​ធ្វើ​ម្ហូប ខ្ញុំ​មិន​បក​ឫស​បន្លែ​ទេ ប៉ុន្តែ​គ្រាន់​តែ​លាង​សម្អាត​វា​ឱ្យ​បាន​ស្អាត។ យើងនាំយកវាទៅការត្រៀមខ្លួនពេញលេញ; ផ្ទុយទៅវិញយើងមិនឆ្អិនពងទេ។ រំពុះ, សង្កត់សម្រាប់ 7 នាទី, យកចេញ, ដាក់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ ទុកឱ្យសមាសធាតុឆ្អិនត្រជាក់។

លាង​ស្រា​សំប៉ាញ ហើយ​កាត់​វា​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ។

ផ្ទេរទៅខ្ទះចៀនក្តៅជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ យើងទុកវានៅលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 2-3 នាទីគ្រាន់តែជាពេលវេលាខណៈពេលដែលអ្នកលាប, លាងសមាតនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ បោះវាចូលទៅក្នុងផ្សិតបន្ថែមប្រេងបន្តិចហើយចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតដោយកូរជានិច្ច។

នៅពេលដែលស្រាសំប៉ាញ និងខ្ទឹមបារាំងរួចរាល់ ទុកវាមួយឡែកសិន ហើយចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំសាឡាដ។ របស់​យើង​មិន​មាន​ស្រទាប់​ទេ ដូច្នេះ​វា​ល្មម​គ្រាន់​តែ​កាត់​និង​លាយ​គ្រឿង​ផ្សំ។ កាត់ស៊ុតទៅជាបំណែកតូចៗ។ ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់កាត់ពួកវាឱ្យល្អិតពេកទេ។

កិនការ៉ុតនៅលើ grater មធ្យម។

ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកក៏អាចកាត់វាដោយកាំបិត ហើយផ្តល់ឱ្យវានូវរូបរាងផ្សេង ពោលគឺឧ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូប រង្វង់ ផ្កា ជាទូទៅគ្រប់ទីកន្លែងដែលការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកនាំទៅ។ បន្ទាប់​មក​កាត់​សាច់​ក្រក​ជា​ច្រូត​វែងៗ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ចាន​ជាមួយ​ស៊ុត និង​ការ៉ុត។

តើអ្វីជាអាថ៌កំបាំងនៃភាពជោគជ័យនៃអាហារសម្រន់ណាមួយ តើវាជាសាឡាត់សាមញ្ញជាមួយសាច់ក្រក ឬសមាសភាពដ៏ស្មុគស្មាញនៃផលិតផលឆ្ងាញ់? ក្នុងការបង្កើតនូវភាពទាក់ទាញនៃមុខម្ហូបដែលធ្វើអោយអ្នកចង់សាកល្បងម្ហូប និងស្រាយអាថ៌កំបាំងនៃរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃម្ហូបដែលបានរៀបចំ។

• គ្រឿងផ្សំ៖
• កំប៉ុងនៃ peas ពណ៌បៃតងមួយ;
• អូលីវខ្មៅធំ - 12 ភី។ ;
• ដំឡូង - 5 ភី។ ;
• ស៊ុតឆ្អិនរឹង - 4 ភី។ ;
• ត្រសក់ស្រស់ - ៣ ភី។ ;
• mayonnaise - 400 ក្រាម;
• ការ៉ុត;
• អំពូល;
• សាច់ក្រកឆ្អិន - 200 ក្រាម;
• បៃតង (dill, parsley) ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. យើងយកស៊ុតចេញពីសំបកហើយកាត់វាជាគូបតូចៗ។ ក្នុងទម្រង់នេះ យើងច្របាច់សមាសធាតុរឹងស្ទើរតែទាំងអស់នៃសាឡាដ៖ ខ្ទឹមបារាំង ត្រសក់ ត្រសក់ ការ៉ុត និងសាច់ក្រកស្រស់។ ចែកអូលីវជាពាក់កណ្តាល។
2. មិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងពីរបៀបរៀបចំបន្លែជា root ឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់សាឡាត់នោះទេ។ ដើម្បីទទួលបានមើមក្រាស់ដែលមិនប្រែទៅជាបបរ, ឆ្អិន frites ។
3. រំពុះមើមរហូតដល់ 40 នាទីនៅក្រោមគំរបផ្លាស់ទីបន្តិចហើយយកចេញពីរាវភ្លាមៗ។ លាបតែនៅពេលដែលត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ អ្នកនឹងឃើញលទ្ធផលនៃដំណើរការសម្រាប់ខ្លួនអ្នក!
4. ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងចានធំទូលាយមួយបន្ថែមឱសថ chopped និងរដូវម្ហូបជាមួយ mayonnaise ដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ យើងព្យាយាមប្រើទឹកជ្រលក់នៅផ្ទះ។

សូវៀត "អូលីវៀ" ជាមួយសាច់ក្រកឆ្អិនមានបំរែបំរួលធ្វើម្ហូបជាច្រើន។ វិចារណញាណជួយយើង!

Salad ជាមួយសណ្តែកនិង croutons

"ព្រះត្រីឯក" ដ៏ឆ្ងាញ់នេះ នឹងមិនបង្កបញ្ហាជាមួយការរៀបចំនោះទេ ប៉ុន្តែនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានអាហារសាមញ្ញ ពេញចិត្ត និងមានតុល្យភាពសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច។

បញ្ជីផលិតផល៖

• ត្រសក់ស្រស់តូច;
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម;
• mayonnaise - 100 ក្រាម;
• ចំណិតនំប៉័ង - ៣ ភី។ ;
• សណ្តែក - 50 ក្រាម;
• សាច់ក្រកឆ្អិន - 150 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ឈីសកែច្នៃ - 100 ក្រាម;
• peas ពណ៌បៃតងលុបចោល - 100 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស, ឱសថ, ឱសថ។

នីតិវិធីរៀបចំ៖

1. ទុក​សណ្តែក​ក្នុង​ទឹក​មួយ​យប់ រួច​ស្ងោរ​ជាមួយ​អំបិល​បន្តិច​រហូត​ដល់​ទន់។ បង្ហូររាវនិងត្រជាក់សណ្តែក។
2. កាត់ត្រសក់ជាបំណែកតូចៗ។ យើងបញ្ចេញសាច់ក្រកឆ្អិនពីខ្សែភាពយន្តហើយកាត់វាតាមរបៀបដូចគ្នា។ យកខ្ទឹមបារាំងចេញពីអង្កាម ហើយកាត់ជារង្វង់ពាក់កណ្តាល។
3. យើងបែងចែកចំណិតនំប៉័ងទៅជាគូបតូចៗ ឬរបារស្រដៀងគ្នា ហើយស្ងួតវាក្នុងឡរហូតដល់មានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
4. ដាក់ផលិតផលដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។

សាឡាត់ជាមួយសណ្តែក croutons និងសាច់ក្រកគឺជិតរួចរាល់ហើយ។ អ្វី​ដែល​នៅ​សេសសល់​គឺ​ធ្វើ​ម្ហូប​ជាមួយ mayonnaise ដែល​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់ ប្រោះ​ជាមួយ​ឱសថ និង​ញ៉ាំ​ដោយ​ភាព​រីករាយ។

ជាមួយស្ពៃក្តោបចិន

នៅក្នុងរូបមន្តសាឡាត់នេះទីក្រុងប៉េកាំងកំណត់សម្លេងសំខាន់។ យើងមិនគួរច្រឡំវាជាមួយស្ពៃក្តោបចិនដែលមានរាងខុសគ្នាបន្តិចហើយត្រូវការការព្យាបាលកំដៅបឋម។

បញ្ជីនៃសមាសធាតុ៖

• សាច់ក្រក "Servelat" - 230 ក្រាម;
• ស៊ុត quail - 7 កុំព្យូទ័រ PC;
• ស្ពៃក្តោបចិន - ៣០០ ក្រាម;
• mayonnaise - 100 ក្រាម;
• ម្រេចកណ្ដឹង (ផ្លែឈើនៃពណ៌ផ្សេងគ្នា) - 3 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយផ្អែម - 1 ភី។ ;
• អូលីវ (រណ្តៅ) - 10 ភី។ ;
• ទឹកក្រូច - 20 ក្រាម;
• sprigs mint ។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. យើង​យក​គ្រាប់​ចេញពី​ម្ទេស​លាង​ឱ្យ​ស្អាត ហើយ​កាត់​ជា​បន្ទះ​តូចៗ​។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទដូចគ្នា, កាត់ cervelat, pitted អូលីវ, គំនិត peeled និងស្លឹកស្ពស្អាត។ យើងដាក់ផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែក។
2. ផ្សំទឹកក្រូច និង mayonnaise នៅក្នុងចានមួយ ហើយលាយល្បាយឱ្យល្អ។
3. យើងចែកចាយគ្រឿងផ្សំនៃម្ហូបក្នុងកែវតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ ដំបូងដាក់ស្ពៃក្តោប បន្ទាប់មកបង្កើតជាស្រទាប់ម្រេច សាច់ក្រក ខ្ទឹមបារាំង ស៊ុត និងអូលីវ។ លាយគ្រឿងផ្សំនីមួយៗជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សំពីទឹកក្រូច និង mayonnaise ។
4. យើង​រៀប​ចំ​ម្ហូប​ដោយ​ច្រូត​ម្រេច ហើយ​តុបតែង​មុខម្ហូប​ជាមួយ​ស្លឹកជីអង្កាម។

សាឡាត់ដែលរចនាឡើងដំបូងជាមួយស្ពៃក្តោប និងសាច់ក្រករបស់ចិន ធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍គួរសម ពីព្រោះនៅពេលក្រឡេកមើលដំបូង វាពិតជាពិបាកនឹងស្មានថា អ្វីដ៏ស្រស់ស្អាត ក្លិនក្រអូប និងទាក់ទាញនៅទីនោះ។

Salad ជាមួយសាច់ក្រកជក់បារីនិងត្រសក់

គំនិតនៃ "ភាពមិនឆបគ្នានៃធាតុផ្សំ" មិនមាននៅក្នុងការចម្អិនអាហារទេ។ កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ជាមួយផលិតផលដែលមើលទៅមិនស៊ីគ្នាបំផុត។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ឈីស (ប្រភេទរឹងណាមួយ) - 150 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ត្រសក់ស្រស់ - 2 ​​ភី។ ;
• សាច់ក្រកជក់បារី - 200 ក្រាម;
• ម្រេចកណ្ដឹងផ្លែឈើ;
• mayonnaise ដែលមានគុណភាពខ្ពស់;
• sprigs នៃពណ៌បៃតងវ័យក្មេង។

ការរៀបចំសាឡាត់៖

1. យក​ស៊ុត​ស្ងោរ​ឆ្អិន​ទៅ​ត្រជាក់​ក្នុង​ទឹក បក​សំបក​ជា​ដុំ​ស្តើងៗ។ ចែកឈីសជាពីរផ្នែក ជូតជាមួយកោរសក់តូច និងធំ។
2. យើងយកគ្រាប់ពូជចេញពីម្រេចកណ្ដឹងលាងវាហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងឬគូប។ យើងបែងចែកត្រសក់និងសាច់ក្រកទៅជារបារខ្លី។
3. យើងប្រមូលផលិតផលដែលបានរៀបចំ រួមទាំងកោរសក់ធំ ៗ នៃឈីសនៅក្នុងចានមួយបន្ថែមម្រេចអំបិលនិងឱសថ chopped ។ រដូវម្ហូបជាមួយ mayonnaise លាយគ្រឿងផ្សំឱ្យល្អ ហើយតុបតែងម្ហូបជាមួយល្បាយឈីសដឹងគុណល្អ។

សាឡាត់ជាមួយសាច់ក្រកជក់បារីនិងត្រសក់ "ទទួលបាន" រសជាតិប្រៃ - ជូរមុតស្រួចដែលទទួលបានពីការរួមបញ្ចូលផលិតផលសាច់ដើមនៅក្នុងរូបមន្ត។

ជាមួយនឹងការ៉ុតកូរ៉េ

វីរបុរសនៃរឿងធ្វើម្ហូបបន្ទាប់នឹងក្លាយជាបន្លែឫសផ្អែមនៃការរៀបចំពិសេស។

បញ្ជីនៃសមាសធាតុ៖

• ស៊ុតឆ្អិនរឹង;
• ត្រសក់ស្រស់;
• សាច់ក្រក - 150 ក្រាម;
• ការ៉ុតកូរ៉េ - 150 ក្រាម;
• អូលីវ - 5 ភី។ ;
• ឈីស - 100 ក្រាម;
• mayonnaise គុណភាពខ្ពស់;
• អំបិល, ម្រេច

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ត្រជាក់ដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងអាវរបស់ពួកគេ, លាបនិងដឹងគុណ coarsely ។
2. ចែកស៊ុតឆ្អិនរឹងទៅជាពណ៌ស និងពណ៌លឿង ហើយកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។ កាត់សាច់ក្រកទៅជារាងឆ្នូត។
3. តម្រង់ចានជ្រៅមួយជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តតោង ហើយដាក់ស្រទាប់ប្រូតេអ៊ីនដឹងគុណ។ យើងដាក់ក្រឡាចត្រង្គនៃ mayonnaise នៅលើវាចាក់ yolk chopped នៅលើកំពូល។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​កោរ​សក់ រួច​ហាន់​ត្រសក់​ជា​បន្ទះៗ។ ខាង​លើ​មាន​ការ៉ុត​បែប​កូរ៉េ សាច់ក្រក​កាត់​ជា​ច្រូត ហើយ​ចុង​ក្រោយ​គឺ​ដំឡូង​មួយ​ជួរ​ដែល​បម្រើ​ជា​មូលដ្ឋាន​ម្ហូប​អាហារ។ យើងដាក់ចានជាមួយអាហារក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។
4. យើងយកចានដែលចាក់ចេញ គ្របវាជាមួយចានរាងសំប៉ែត បិទវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយយកខ្សែភាពយន្តចេញ។

Sleight នៃដៃ និងការបំផុសគំនិតអតិបរមាគឺអ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំ salad ឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការ៉ុតកូរ៉េនិងសាច់ក្រក។

ចម្អិនអាហារជាមួយ salami និង arugula

សមាសភាពផលិតផល៖

• ប៉េងប៉ោះ - 3 ភី។ ;
• អូលីវ pitted ជាច្រើន;
• salami - 100 ក្រាម;
• arugula;
• mustard និងទឹកឃ្មុំ - 1 tsp គ្នា;
• ប្រេងអូលីវ ទឹកខ្មេះ balsamic - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល, ម្រេច

ការរៀបចំសាឡាត់៖

1. កាត់​ប៉េងប៉ោះ​ជា​ចំណិត​ធំៗ ដាក់​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ ហើយ​អំបិល​បន្តិច។ បន្ថែមពាក់កណ្តាលអូលីវ។
2. យើងបែងចែក salami ទៅជារង្វង់ស្តើងហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងត្រីកោណដែលយើងដាក់ក្នុងចានជាមួយប៉េងប៉ោះ។ លាយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ហើយ​ទុក​មួយ​រយៈ​ដើម្បី​បង្កើត​ជា​ភួង​រសជាតិ​តែ​មួយ។
3. យើងដោះស្រាយ arugula យ៉ាងឆ្ងាញ់ - យើងហែកគ្រឿងទេសតុបតែងឆ្ងាញ់ទៅជាបំណែកតូចៗដោយដៃរបស់យើងហើយដាក់វានៅក្នុងចានធម្មតា។
4. រំលាយទឹកឃ្មុំស្រស់មួយស្លាបព្រាក្នុងទឹកខ្មេះ បន្ថែម mustard និងប្រេងអូលីវ លាយល្បាយឱ្យសព្វ។ រដូវសាឡាត់ជាមួយ salami និង arugula ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំដោយចែកចាយវាលើសមាសធាតុទាំងអស់នៃម្ហូប។

ក្លិន​ដើម​នៃ​រុក្ខជាតិ​លម្អ ដែល​នឹក​ឃើញ​ក្លិន​ម្រេច និង​គ្រាប់ ផ្តល់​ឱ្យ​សាឡាដ​ជាមួយ​នឹង​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់។

សាឡាត់ផ្សិតជាមួយសាច់ក្រក

ឥឡូវនេះ ចូរយើងស្គាល់រឿងនិទានធ្វើម្ហូបអំពីរបៀបបង្វែរសាឡាត់ធម្មតាជាមួយផ្សិត និងសាច់ក្រក ទៅជាម្ហូបដើមសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ត្រសក់ស្រស់ - ៣ ភី។ ;
• ដំឡូង - 4 ភី។ ;
• ឈីសរឹង - 230 ក្រាម;
• សាច់ក្រកឆ្អិន (ដោយគ្មានខ្លាញ់) - 250 ក្រាម;
• ស្រាសំប៉ាញកំប៉ុង - 300 ក្រាម;
• ការ៉ុត pickled - 100 ក្រាម;
• mayonnaise (មិនក្រាស់ណាស់);
• ស្លាបខ្ទឹមបារាំងមួយ។

នីតិវិធីរៀបចំ៖

1. រំពុះដំឡូង "នៅក្នុងអាវរបស់ពួកគេ" រហូតដល់ទន់ដោយប្រើអនុសាសន៍នៃរូបមន្តសូវៀត "Olivier" ជាមួយសាច់ក្រក។ យកស្បែកចេញពីមើមត្រជាក់ ហើយកាត់វាជាគូបតូចៗ។
2. កាត់ត្រសក់ឱ្យល្អិត ច្របាច់ស្រាលៗ ហើយទុកក្នុង Sieve ដើម្បីបង្ហូររាវលើស។ កិនឈីសនៅលើក្រឡាកណ្តាលនៃ grater មួយ។
3. យើងធ្វើសាឡាត់ប្រចាំថ្ងៃតាមរបៀបសាមញ្ញមួយ៖ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ រដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ និងតុបតែងជាមួយឱសថ។

ដើម្បី​តុបតែង​ម្ហូប​ក្នុង​ពិធី​បុណ្យ សូម​ធ្វើ​វេទមន្ត​បន្តិច​ជាមួយ​នឹង​គ្រឿង​ផ្សំ​ដ៏​ឆ្ងាញ់​របស់​យើង។

1. ដាក់ចានរាងសំប៉ែតនៅលើចានធំទូលាយមួយ ហើយតម្រង់ផ្នែកខាងក្នុងដោយខ្សែភាពយន្តតោង ដោយទុករឹមធំនៅលើភាគីទាំងសងខាងនៃធុង។
2. ដាក់ផ្សិត marinated នៅលើបាតនៃម្ហូប, ជើងឡើង។ ប្រោះស្រាសំប៉ាញយ៉ាងក្រាស់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់មកដាក់បំណែកដំឡូង, កម្រិតស្រទាប់ជាមួយស្លាបព្រាមួយ, បង្រួមផលិតផលស្រាលនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយសំណាញ់នៃ mayonnaise ។
3. បន្ទាប់​មក​យើង​ដាក់​សាច់​ក្រក រួច​ដាក់​សាច់ក្រក។ ជាថ្មីម្តងទៀតយើងព្យាបាលសមាសធាតុនៃ appetizer ជាមួយទឹកជ្រលក់។ យើងបន្តតុបតែងសាឡាត់ជាមួយល្បាយការ៉ុតហើយបញ្ចប់ដោយកោរសក់ឈីស។
4. យើងដាក់ម្ហូបនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង បន្ទាប់មកយើងគ្របចានជាមួយចានរាបស្មើ ហើយកាន់ចុងនៃខ្សែភាពយន្តព្យួរ បង្វែរចាននោះ រំដោះអាហារសម្រន់ចេញពី "ការជាប់ឃុំឃាំង" ដោយអចេតនារបស់វា។

អព្ភូតហេតុធ្វើម្ហូបមួយបានកើតឡើង! មួកផ្សិតដែលគួរឱ្យចង់ញ៉ាំបានលេចឡើងនៅក្នុងការបោសសំអាតភ្លាមៗនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង ដូចជាប្រសិនបើដាំនៅលើស្រទាប់ភ្លឺនៃអាហារសម្រន់។

Salad ជាមួយសាច់ក្រកជក់បារីនិងពោត

ប្រសិនបើមានវិធីសាមញ្ញមួយដើម្បីទទួលបានអាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងស្រាល នោះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការគិតពីជម្រើសដ៏ល្អជាងអ្វីដែលបានបង្ហាញ។

បញ្ជីផលិតផល៖

• ត្រសក់តូចស្រស់ - 3 ភី។ ;
• ឈីស (ពូជរឹង) - 250 ក្រាម;
• សាច់ក្រកជក់បារី - 250 ក្រាម;
• mayonnaise គុណភាពខ្ពស់;
• ពោតលុបចោល;
• បៃតងដែលចូលចិត្តក្នុងបរិមាណគ្មានដែនកំណត់។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់សាច់ក្រកទៅជាច្រូត។ កាត់ត្រសក់ដែលលាងរួចជាគូប។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានដ៏ស្រស់ស្អាតមួយហើយបន្ថែមខឺណែលពោតលុបចោល។
2. រដូវម្ហូបជាមួយម្រេច និងអំបិល ប្រោះជាមួយឱសថស្រស់ៗ ហើយលាយគ្រឿងផ្សំជាមួយ mayonnaise ស្រស់។

ប្រសិនបើអ្នកស្ងោរសណ្តែកក្រហម ឬស នោះសាឡាត់ដែលបានរៀបចំជាមួយសាច់ក្រក និងពោតនឹងកាន់តែឆ្អែត និងមានជីវជាតិ។

រូបមន្តជាមួយសាច់ក្រកម៉ាញ់

ភាពប្លែកនៃមុខម្ហូបដែលបានបង្ហាញគឺការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំសាច់ជាមួយនឹងរសជាតិហឹរយ៉ាងអស្ចារ្យ ដែលផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិប្លែក និងឆ្ងាញ់ពិសារ។

សំណុំផលិតផល៖

• ផ្លែឈើពហុពណ៌នៃម្ទេសផ្អែម - 3 ភី។ ;
• ត្រសក់ - 3 ភី។ ;
• សាច់ក្រកម៉ាញ់ - 200 ក្រាម;
• អំពូល;
• ស៊ុតឆ្អិនរឹង - 2 ភី។ ;
• mayonnaise គុណភាពខ្ពស់ - 100 ក្រាម;
• ពោតលុបចោល - 150 ក្រាម;
• mustard បារាំង - 30 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេច, ឱសថ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. លាងបន្លែឱ្យស្អាត។ លាបត្រសក់ហើយកាត់សាច់ជាគូបតូចៗ។ យើង​យក​គ្រាប់​ចេញ​ពី​ម្ទេស​លាង​ជម្រះ​ហើយ​ច្របាច់​វា​ក្នុង​ទម្រង់​ដូច​គ្នា។ ចែក​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​ចិញ្ចៀន ហើយ​ហាន់​ស៊ុត​ឱ្យ​ម៉ត់។
2. ដាក់​ផលិតផល​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ​ដែល​បាន​ជ្រើសរើស បន្ថែម​សាច់ក្រក​កាត់​ជា​ចំណិត​មូល និង​ពោត​លុបចោល។
3. ផ្សំ mustard បារាំងជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise អំបិល និងម្រេច ហើយរដូវម្ហូបជាមួយល្បាយលទ្ធផល។ លាយល្បាយឱ្យបានល្អហើយបម្រើក្នុងចានដ៏ស្រស់ស្អាតមួយ។

រូបមន្តជាមួយសាច់ក្រកម៉ាញ់មានសក្តានុពលធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ។ គ្រឿងឧបភោគបរិភោគអាចត្រូវបានបន្ថែមដោយបន្លែឆ្អិន ឈីស គ្រឿងផ្សំសាច់ផ្សេងៗ គ្រឿងទេសផ្សេងៗ និងគ្រឿងក្រអូប។

អាហារសម្រន់ "ទន់ភ្លន់" ជាមួយស្ពៃក្តោប

ឥឡូវ​សូម​ភ្លក្ស​រសជាតិ​សាឡាដ​ដ៏​ឆ្ងាញ់​មួយ​ទៀត ប៉ុន្តែ​មិន​មែន​សាមញ្ញ​ទេ ប៉ុន្តែ​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​បំផុត។

សមាសធាតុចាំបាច់៖

• ស្ពពណ៌ស - 400 ក្រាម;
• cloves ខ្ទឹម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• សាច់ក្រកស្ងួត - ២០០ ក្រាម;
• mayonnaise - 120 ក្រាម;
• parsley, dill ។

នីតិវិធីរៀបចំ៖

1. ដើម្បីទទួលបានអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ សូមជ្រើសរើសស្ពៃក្តោបស្រស់ៗជានិច្ច។ កាត់​ក្បាល​ស្ពៃ​ជា​បន្ទះ​តូចៗ រដូវ​ជាមួយ​អំបិល​បន្តិច ហើយ​ជូត​ដៃ​ស្រាលៗ។
2. យើងបានកាត់សាច់ក្រកស្ងួតដោយធ្វើម្តងទៀតនូវរូបរាងនៃបន្លែដែលបានរៀបចំ។
3. កិន​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ឲ្យ​ម៉ត់ រួច​បន្ថែម​ស្លឹក​ជីអង្កាម​។
4. ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​បាន​ត្រៀម​ទុក​ក្នុង​ចាន​មួយ រដូវ​ម្ហូប​ជាមួយ mayonnaise ស្រស់ រដូវ​ជាមួយ allspice ហើយ​លាយ​គ្រប់​យ៉ាង​ឲ្យ​សព្វ។

តើ​អ្នក​សុបិន​ចង់​ធ្វើ​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់ៗ​បំផុត​ក្នុង​រសជាតិ និង​ក្លិន​ក្រអូប​ទេ? យើងពិតជារៀបចំ "ភាពទន់ភ្លន់" appetizer ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងសាច់ក្រក។

សាឡាត់ឈីសជាមួយសាច់ក្រក

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្លាបខ្ទឹមបារាំង - ½ bunch;
• ត្រសក់ (អំបិលឬប្រៃ) - ២ ភី។ ;
• ក្រែមជូរ - 30 ក្រាម;
• សាច់ក្រកឆ្អិន - 100 ក្រាម;
• ឈីសកែច្នៃ - 100 ក្រាម;
• ម្រេច, អំបិល, ឱសថស្រស់។

ការរៀបចំសាឡាត់៖

1. ច្របាច់ឈីសឱ្យល្អ លាយជាមួយក្រែមជូរ ហើយកិនល្បាយនោះឱ្យបានហ្មត់ចត់។
2. កាត់សាច់ក្រក និងត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូប ហើយបន្ថែមទៅល្បាយឈីស។
3. រដូវអាហារជាមួយម្រេច និងអំបិល ប្រោះជាមួយឱសថ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ ហើយបម្រើក្នុងថូផ្កាឆើតឆាយជាមួយនឹងជើង។

រូបមន្តអាហារសម្រន់ដ៏សាមញ្ញបំផុតនេះអាចត្រូវបានកែតម្រូវ ដឹកនាំដោយទស្សនៈផ្ទាល់ខ្លួនលើភាពល្អឥតខ្ចោះនៃរសជាតិ និងខ្លឹមសារនៃម្ហូបដែលបានរៀបចំ។

Salad ជាមួយ Kirieshki និងសាច់ក្រក

អាហារសម្រន់ស្រាលជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ croutons ឆ្ងាញ់ធ្វើឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងរូបរាងដើមរបស់វា។

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• gherkins ជ្រលក់ - ១០ ភី។ ;
• សាច់ក្រក (ឆ្អិនឬជក់បារី) - 200 ក្រាម;
• ពោតលុបចោល - 50 ក្រាម;
• mayonnaise - 30 ក្រាម;
• នំកែកឃឺ;
• ចង្កោមនៃស្លាបខ្ទឹមបារាំង អំបិល ម្រេច។

លក្ខណៈពិសេសចម្អិនអាហារ៖

1. ត្រជាក់ស៊ុតឆ្អិនរឹង បកសំបក កាត់ចូលទៅក្នុងគូប ហើយដាក់ក្នុងធុងងាយស្រួលមួយ។ យើងក៏ដាក់សាច់ក្រកដែលហាន់ល្អិតនៅទីនេះផងដែរ។
2. បន្ថែម cucumbers crispy sliced ​​​​ពោតចម្រាញ់ចេញពី marinade គំនិត chopped និងបៃតងសំណព្វផ្សេងទៀត។
3. បន្ថែម croutons ឆ្ងាញ់ទៅក្នុងម្ហូប អំបិល និងម្រេច។
4. សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ហ៊ាន វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើ mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះ។ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ស៊ុត ផ្កាឈូករ័ត្ន ឬប្រេងអូលីវ (150 មីលីលីត្រ) ½ tsp នីមួយៗទៅក្នុងកែវម៉ាស៊ីនលាយ។ អំបិល ស្ករ និង mustard ។ វាយ​ល្បាយ​ឱ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់ បន្ថែម​ស្លាបព្រា​នៃ​ទឹកខ្មេះ​តុ ហើយ​កូរ​ល្បាយ​ថ្នមៗ។

រដូវ​សាឡាដ​ជាមួយ​នឹង “Kirieshki” និង​សាច់ក្រក​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់​ក្រអូប ហើយ​អញ្ជើញ​គ្រួសារ​មក​ភ្លក់​រសជាតិ​ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់!

កំណែសាមញ្ញជាមួយបន្លែ

សាឡាត់ដែលមានជីវជាតិជាមួយសាច់ក្រក បំពេញបន្ថែមជាមួយបន្លែស្រស់ ជ្រលក់ ឬក្លាសេ អាចត្រូវបានប្រើជាម្ហូបចំហៀង ឬអាហារដោយខ្លួនឯង។

បញ្ជីផលិតផល៖

• សាច់ក្រក "Doctorskaya" - 250 ក្រាម;
• ស៊ុតឆ្អិនរឹង - 5 ភី។ ;
• ដំឡូង - 4 ភី។ ;
• កំប៉ុង peas;
• ត្រសក់ស្រស់ - 3 ភី។ ;
• mayonnaise;
• ការ៉ុត - 2 ភី។ ;
• អំបិល, ម្រេច, ឱសថ។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. ដាំបន្លែជា root បកសំបក និងកាត់ជាគូបតូចៗ ឬគូប។
2. កិន​ត្រសក់​ឱ្យ​ស្អាត​តាម​វិធី​ដូចគ្នា កាត់​ស៊ុត​ឱ្យ​ល្អិត។ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃម្ហូបនៅក្នុងចានងាយស្រួលមួយ។ នៅពេលចាប់ផ្តើមកាត់សាច់ក្រក យើងរក្សាទុកក្នុងចិត្តថាផលិតផលនេះមិនមែនជាកម្មវត្ថុនៃការព្យាបាលដោយកំដៅទេ ដូច្នេះដំបូងវាត្រូវតែស្រស់ និងមានគុណភាពខ្ពស់។
3. ចែកសាច់ក្រកចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង ៗ បន្ទាប់មកកាត់វាជាគូបតូចៗ។ ដាក់​ចំណិត​រួម​ជាមួយ​សណ្តែក​បណ្តុះ និង​ឱសថ​ដែល​ហាន់​រួច​ចូល​ក្នុង​ចាន​ធម្មតា។

អំបិលនិងម្រេចម្ហូបចាក់ mayonnaise ស្រស់លើវា។ បម្រើបន្ទាប់ពី infuse មួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។

សាឡាត់ភ្លឺ "ឥន្ទធនូ"

រូបភាពដ៏គួរឱ្យរីករាយ និងបាតុភូតធម្មជាតិតែងតែត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងស្នាដៃធ្វើម្ហូប។ សាឡាត់ឥន្ទធនូភ្លឺគឺជាឧទាហរណ៍ដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃរឿងនេះ។

សមាសធាតុចាំបាច់៖

• សាច់ក្រក - 350 ក្រាម;
• កញ្ចប់នៃបន្ទះសៀគ្វីមួយ;
• ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។ ;
• ពោតផ្អែមមួយកំប៉ុង;
• mayonnaise - 200 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេច

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដាក់សាច់ក្រកកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនៅលើម្ហូបធំទូលាយមួយរៀបចំវានៅក្នុងទម្រង់នៃស្លាយតូចពីរ។ យើងធ្វើបែបនេះតាមរបៀបដែល "ភ្នំ" ទល់មុខគ្នា។
2. កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិតស្តើងៗ ហើយដាក់វាស្របទៅនឹងធាតុសាច់ក្រករបស់សាឡាដ។ យើងបំពេញចន្លោះទទេដែលមិនទាន់ត្រូវបានកាន់កាប់ដោយអាហារជាមួយពោតលុបចោល។
3. យើងគូសបញ្ជាក់ព្រំដែននៃគ្រឿងផ្សំដែលបានដាក់ជាមួយច្រូតនៃ mayonnaise ។ យើងតុបតែងកណ្តាលនៃ "សមាសភាព" ដ៏ប្រណិតរបស់យើងជាមួយនឹងបន្ទះសៀគ្វី។

សាឡាត់ "ឥន្ទធនូ" ភ្លឺសមនឹងឈ្មោះរបស់វាព្រោះពណ៌ទាំងអស់នៃ "ស្ពាន" នៃឋានសួគ៌វេទមន្តត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរចនារបស់វា។

អាហារសម្រន់ដំឡូងឆ្ងាញ់

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ៖

• mayonnaise - 20 ក្រាម;
• ស្លាបខ្ទឹមបារាំង - ធាតុនៃការតុបតែង;
• សាច់ក្រកឆ្អិន - 100 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• ដំឡូង - 2 ភី។ ;
• ការ៉ុតផ្អែមកូរ៉េ - 100 ក្រាម;
• ម្រេច, អំបិល។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដាំដំឡូងឱ្យពុះដាក់ក្នុងអាវ, បកមើមដែលត្រជាក់, កិនឱ្យម៉ត់ ហើយទុកក្នុងចាន។ បន្ថែមឈីសដែលកាត់ហើយរដូវម្ហូបជាមួយ mayonnaise ។ លាយល្បាយឱ្យបានហ្មត់ចត់រហូតទាល់តែទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។
2. ដាក់​ចិញ្ចៀន​ធ្វើ​ម្ហូប​នៅ​កណ្តាល​ចាន​សំប៉ែត ហើយ​ដាក់​សាច់ក្រក​ដែល​ហាន់​ល្អិតៗ​ចូល។ ដាក់ល្បាយដំឡូង និងឈីសមួយស្រទាប់ស្អាតជុំវិញគែមដែក។
3. យកឧបករណ៍ធ្វើម្ហូបចេញពីអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយដាក់ម្ហូបក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 2 នាទី។
4. យើងយកសាឡាដចេញពីឡ តុបតែងវាជាមួយការ៉ុតបែបកូរ៉េ រុំស្រទាប់ដំឡូងជាមួយវា។

អាហារសម្រន់ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ទទួលបាន "រូបរាង" ដ៏អស្ចារ្យនិងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។

សាឡាត់ស្រទាប់បុណ្យជាមួយសាច់ក្រក

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• ដំបងក្តាម - 150 ក្រាម;
• mayonnaise គុណភាពខ្ពស់ - 120 ក្រាម;
• សាច់ក្រក (ឆ្អិនឬជក់បារី) - 150 ក្រាម;
• ត្រសក់ស្រស់ - 2 ​​ភី។ ;
• ពោតផ្អែមនៅក្នុងពាងមួយ - 150 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ស្លាបខ្ទឹមបារាំងមួយ។

ការរៀបចំអាហារសម្រន់៖

1. ត្រសក់ស្រស់ និងសាច់ក្រកឆ្អិន។ យក​ផលិតផល​ក្តាម​ចេញ​ពី​ការ​វេច​ខ្ចប់ លាប​ជាមួយ​កន្សែង ហើយ​កាត់​ជា​គូប​តូចៗ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយតាមរបៀបដូចគ្នា។ យើងដាក់សមាសធាតុទាំងអស់នៃអាហារសម្រន់នៅក្នុងចានផ្សេងៗគ្នា។
2. យើងបង្កើតជាម្ហូបបុណ្យ។ យើងដាក់ស្រទាប់នៃផលិតផលដែលបានរៀបចំនៅលើចានរាងសំប៉ែតដ៏ស្រស់ស្អាតដោយត្រាំជួរនីមួយៗជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise ។
3. ដាក់ចំណិតសាច់ក្រកជាមុនសិន។ ដាក់ល្បាយត្រសក់ពីលើ។ បន្ទាប់​មក​ចាក់​ស្លាប​ព្រា​ពណ៌​បៃតង​មួយ​ចំនួន ហើយ​គ្រប​វា​ជាមួយ​គ្រាប់​ពោត​ជ្រលក់​មួយ​ស្រទាប់​នៃ​ដំបងក្តាម និង​ពង​មាន់​មួយ​ជួរ​ទៀត។
4. យើងរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធពិធីបុណ្យរបស់យើងជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលនៃត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងតុបតែងម្ហូបជាមួយ sprigs ឆ្ងាញ់នៃពណ៌បៃតង។

យើងបានបញ្ចប់ភារកិច្ចរបស់យើង! សាឡាត់ដែលមានបុណ្យជាមួយសាច់ក្រកគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះអាហារដែលបានរៀបចំផ្សេងទៀត។

Salad "ទីក្រុង Venice"

ប្រវត្តិនៃប្រភពដើមនៃឈ្មោះរ៉ូមែនទិកសម្រាប់អាហារសម្រន់សាមញ្ញនៅតែហ៊ុំព័ទ្ធដោយអាថ៌កំបាំង។ ប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ salad គឺអាចចូលដំណើរការបានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

សមាសធាតុចាំបាច់៖

• cervelat ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ - 200 ក្រាម;
• ត្រសក់ស្រស់ - 2 ​​ភី។ ;
• ការ៉ុតផ្អែមដែលផលិតជាភាសាកូរ៉េ - ២០០ ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម;
• ពោត pickled - ពាង;
• mayonnaise (និយមអូលីវ);
• ម្រេច, អំបិល, ឱសថ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចែកត្រសក់ និងសាច់ក្រកជាចំណិតស្តើងៗ ឬកាត់ជាច្រូត។
2. យើងធ្វើការ៉ុតកូរ៉េដោយខ្លួនឯង ឬទិញវារួចរាល់។ ដោយវិធីនេះប្រសិនបើអ្នកមាន grater ពិសេសនិងគ្រឿងទេសក្រអូបការរៀបចំផលិតផលធ្វើនៅផ្ទះចំណាយពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។
3. ដូច្នេះ​ផ្សំ​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​ហាន់​រួច​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ បន្ថែម​គ្រាប់​ពោត ការ៉ុត​ហឹរ និង​កោរសក់​ឈីស​ដឹងគុណ។ អំបិលនិងម្រេចដាក់ម្ហូប (បើចាំបាច់) រដូវជាមួយ mayonnaise អូលីវហើយលាយល្បាយ។

រសជាតិនៃសាឡាដ Venice ធ្វើឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងភាពស្រពិចស្រពិលរបស់វា និងបំណងប្រាថ្នាភ្លាមៗដើម្បីព្យាយាមបន្ថែមទៀត ...

យើងស្ទើរតែបានប៉ះពាល់នឹងផ្ទៃនៃការលាតត្រដាងអាថ៌កំបាំងទាំងអស់នៃមុខម្ហូបផ្សេងៗ ហើយឥឡូវនេះយើងដឹងច្បាស់ថា រាល់សាឡាត់ដែលមានសាច់ក្រក អាចត្រូវបានប្រើជាអាហារស្រាល ឬឆ្ងាញ់ ដោយបន្ថែមវាជាមួយនឹងសមាសធាតុផ្សេងៗ។

ស្ត្រីមេផ្ទះល្អកំពុងចាប់ផ្តើមគិតយឺតៗអំពីវិស្សមកាលរដូវរងាខាងមុខនេះ ហើយកំពុងគិតតាមរយៈម៉ឺនុយ។ វាងាយស្រួលបន្តិចជាមួយចានក្តៅ ប៉ុន្តែជាមួយសាឡាដ - ល្អ វាគ្រាន់តែវិលមុខពីរូបមន្តជាច្រើន។ ទាំងខ្ញុំបានមើលតាមអ៊ីនធឺណិត បន្ទាប់មកមិត្តម្នាក់បានណែនាំវា ឬមិត្តរួមការងារនៅកន្លែងធ្វើការបានចាត់ទុកខ្ញុំចំពោះវា។ ហើយសៀវភៅកត់ត្រារបស់អ្នកគឺពោរពេញទៅដោយកំណត់ចំណាំនៅលើ salads ដើម។ យើងព្យាយាម ពិសោធ និងបន្ថែមអ្វីមួយរបស់យើងគ្រប់ពេល។ ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវទាំងអស់ សូមរៀបចំសាឡាត់ជាមួយសាច់ក្រក ឈីស និងផ្សិត។ យើងធានាថាអ្នកគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្តវា។

សម្រាប់សាឡាដ ទិញសាច់ក្រកជក់បារីពាក់កណ្តាល ឬស្ងោរ របស់ដែលសំខាន់គឺវាទន់ និងមិនលេចធ្លោពីគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត បន្ទាប់មកសាឡាដនឹងប្រែជាទន់ភ្លន់ខ្លាំង (សាច់ក្រកដែលជក់បារី និងឆៅនៅតែបន្តិច។ អាក្រក់សម្រាប់ម្ហូបនេះ) ។
មិនមានផលិតផលច្រើននៅក្នុងសាឡាដទេ ហើយសំខាន់បំផុតនោះគឺមានលក់ទាំងអស់។ អ្នកនឹងត្រូវ tinker បន្តិច ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺមានតម្លៃវា។

សាឡាត់ឆ្នាំថ្មីជាមួយសាច់ក្រកឈីសនិងផ្សិត រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ក្រកពាក់កណ្តាលជក់បារី - 200-250 ក្រាម,
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ,
• ផ្សិតស្រស់ - 300 ក្រាម,
• ប៉េងប៉ោះស្រស់មធ្យម - 2 បំណែក,
• ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក,
• ឈីសរឹង - 150-170 ក្រាម,
• អំបិល - ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក,
• mayonnaise - 200 មីលីលីត្រ,
• dill ស្រស់ (សម្រាប់ការតុបតែង) - ពាក់កណ្តាល bunch មួយ។

ការរៀបចំ៖

1. កាត់សាច់ក្រកជាបន្ទះស្តើងៗ។ យក​ចាន​សាឡាដ​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក​ដ៏​ស្អាត​មួយ​ជាមួយ​បាត​សំប៉ែត ហើយ​ដាក់​បន្ទះ​សាច់​ក្រក នេះ​នឹង​ជា​ស្រទាប់​ទី​មួយ​នៃ​សាឡាដ។

2. លាបខ្ទឹមបារាំង លាងជម្រះវា និងផ្សិតនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ ស្ងួត កាត់សមាសធាតុទាំងពីរចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ចៀនផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះចៀនរយៈពេល 15 នាទីបន្ថែមអំបិលបន្តិចតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ត្រជាក់​ហើយ​ដាក់​ស្រទាប់​ផ្សិត​ចៀន និង​ខ្ទឹមបារាំង​លើ​សាច់ក្រក។ លាបវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ mayonnaise ។

3. លាងសមាតប៉េងប៉ោះកាត់វាជាគូបតូចៗដាក់វាក្នុងចានសាឡាដក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់ហើយក៏លាបជាមួយ mayonnaise ។

4. ស៊ុតឆ្អិន, បកវា, កិនវានៅលើ grater coarse មួយ, crumble ពួកវាចូលទៅក្នុង salad និងអនុវត្តស្រទាប់នៃ mayonnaise មួយ។

5. ស្រទាប់ចុងក្រោយនឹងជាឈីស។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater មួយ (គ្រើមមធ្យមឬល្អ - ជ្រើសរើសសម្រាប់ខ្លួនអ្នកនូវអ្វីដែលងាយស្រួលនិងរីករាយជាងសម្រាប់អ្នក) ។ ដាក់​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ​មួយ ហើយ​ធ្វើ​សំណាញ់​ស្រាលៗ​នៃ​ mayonnaise នៅ​ពីលើ។

6. តុបតែងសាឡាត់ថ្ងៃឈប់សម្រាកជាមួយសាច់ក្រកផ្សិតនិងឈីសដោយផ្អែកលើបំណងប្រាថ្នានិងការស្រមើស្រមៃរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំវាសម្រាប់ពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី នោះដើមឈើណូអែលពណ៌បៃតងដែលមានមែក dill នឹងមើលទៅស្រស់ស្អាត បាចបំណែកតូចៗនៃអូលីវ និង cranberries ជុំវិញ "ដើមឈើណូអែល" ក្នុងទម្រង់ជាប្រដាប់ប្រដាក្មេងលេងឆ្នាំថ្មី។

7. ដាក់សាឡាដនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោងដើម្បីឱ្យវាត្រាំយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ដំបូន្មាន៖

- ព្យាយាមចៀនផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះចៀនមិនស្អិត ដោយមិនប្រើប្រេងបន្លែ ព្រោះសាឡាដខ្លួនឯងមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន ហើយអ្នកមិនចង់បន្ថែមខ្លាញ់លើសនោះទេ ដោយសារតែផ្សិតតែងតែស្រូបយកប្រេងច្រើន នៅពេលចៀន;

- ប្រសិនបើអ្នកគិតថាស្បែកប៉េងប៉ោះរឹងបន្តិច ហើយនឹងជ្រៀតជ្រែកជាមួយសាឡាដ បន្ទាប់មកយកវាចេញ ធ្វើយ៉ាងងាយដោយទឹកប៉េងប៉ោះឆ្អិន (ស្បែកនឹងត្រូវបានយកចេញយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងគ្មានបញ្ហា ប៉ុន្តែសាច់នឹងនៅដដែល។ ក្រាស់) ។