សាឡាត់បេះដូងជាមួយផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំង។ សាឡាត់ក្តៅជាមួយដួងចិត្តផ្សិត pickled និងសណ្តែកបៃតង

មនុស្ស​ត្រូវ​បាន​បែង​ចែក​ទៅ​ជា​អ្នក​ស្រឡាញ់​និង​ជា​គូ​ប្រជែង​យ៉ាង​ខ្លាំង​នៃ offal ។ ក្នុង​គ្រួសារ​ខ្ញុំ​ជា​មនុស្ស​តែ​ម្នាក់​គត់​ដែល​ចូល​ចិត្ត offal ។ ហើយនៅពេលដែលពីរបីឆ្នាំមុនខ្ញុំបានជួបរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ពីបេះដូងខ្ញុំមិនអាចទប់ទល់និងរៀបចំវាបានទេទោះបីជាប្រើភាពប៉ិនប្រសប់របស់ខ្ញុំក៏ដោយ។

ពុះបេះដូងជាមួយ មួយចំនួនធំគ្រឿងទេស និងឱសថ ខ្ញុំមិនបានកាត់វាដូចក្នុងរូបមន្តទេ ប៉ុន្តែកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ នាងបានចម្អិនវាដាក់វានៅលើតុបុណ្យហើយលាក់ខ្លួន។ ពួកគេ​មិន​គ្រាន់តែ​ញ៉ាំ​សាឡាដ​ទេ ពួកគេ​បាន​ញ៉ាំ​វា ហើយ​សរសើរ​វា ហើយ​គ្រប់គ្នា​សួរថា​វា​ធ្វើ​ពី​អ្វី​និង​របៀប​។ ហើយខ្ញុំសើច៖ salad សាច់សាច់ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនចាំរូបមន្តទេ។ បន្ទាប់មក ពិតណាស់ នាងបានប្រាប់ខ្ញុំ។ នោះហើយជារបៀបដែលសាឡាដចេញពីបេះដូងនៅតែមាននៅលើតុរបស់យើងដើម្បីសេចក្តីរីករាយដ៏អស្ចារ្យរបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំ​មិន​ចាំ​រូបមន្ត​ដើម​ទេ ព្រោះ​ខ្ញុំ​បាន​ផ្លាស់ប្ដូរ​អ្វី​មួយ​រហូត​ដល់​ខ្ញុំ​រក​ឃើញ​កំណែ​របស់​សាឡាត់​ដោយ​ចិត្ត។ ខ្ញុំទិញបេះដូងតាមអារម្មណ៍របស់ខ្ញុំ: សាច់ជ្រូកឬសាច់មាន់។ ដោយសារសាឡាដមានរសជាតិឆ្អែតខ្លាំង ខ្ញុំបានបង្កើតគំនិតនៃការប្រើវាជាអាហារសម្រាប់ tartlets និង canapés ។ ជម្រើសដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេ និងអាហារសម្រន់។

ភាពលំបាក៖ រយៈពេលចម្អិនអាហារមធ្យម៖ ២ ម៉ោង។

សមាសធាតុ៖

(៦ ដង)
បេះដូង - 200-300 ក្រាម (បេះដូងសាច់ជ្រូក)
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ
ស្រាសំប៉ាញ - 200 ក្រាម។
ត្រសក់ស្រស់ 2 ភី
ឈីស - 100 ក្រាម។
Mayonnaise - 50 មីលីលីត្រ
ខ្ទឹម - 2 cloves
ស្លឹក Bay, allspice និង peas ខ្មៅ, cloves, parsley និង celery - សម្រាប់ទំពាំងបាយជូរ
ម្រេចខ្មៅដី nutmeg អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបធ្វើសាឡាត់បេះដូង

ថ្ងៃមុនខ្ញុំពេញបេះដូង ទឹកត្រជាក់ហើយទុកក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់ខ្ញុំលាងសម្អាតវាយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយកាត់ខ្សែភាពយន្តទាំងអស់។ ខ្ញុំបំពេញបេះដូងរបស់ខ្ញុំដោយទឹកត្រជាក់ហើយបន្ថែម ស្លឹក Bay, allspice និងម្រេចខ្មៅ, cloves ពីរបី, parsley និង celery ។
រំពុះលើកំដៅទាបបន្ទាប់ពីរំពុះប្រហែលមួយម៉ោង។ គ្រឿងទេសធ្វើអោយបេះដូងមានក្លិនក្រអូប បំបាត់ក្លិន។

លាហើយ បេះដូងឆ្អិនត្រជាក់ចុះ, ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អន់,

និងស្រាសំប៉ាញចូលទៅក្នុងច្រូត។

ខ្ញុំចៀនខ្ទឹមបារាំងជាមួយស្រាសំប៉ាញហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។

ខ្ញុំកិនបេះដូងរបស់ខ្ញុំនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ

ខ្ញុំលាបឈីសនិងម្ទេស grater រដុប
លាយ mayonnaise ជាមួយខ្ទឹមសនិងឈីស

នៅក្នុងចានរាងសាឡាដខ្ញុំលាយបេះដូង ផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងត្រសក់ ហើយរដូវជាមួយ mayonnaise រៀបចំរួចប្រោះជាមួយម្រេច។ nutmegនិងលាយ។ តុបតែង salad ជាមួយ sprigs នៃឱសថ

សាឡាត់បេះដូងនិងផ្សិតនឹងតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកហើយល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់ជាការបំពេញ។ វាមានរសជាតិតែមួយគត់របស់វា។

ចូរយើងធ្វើម្តងទៀតនូវលំដាប់នៃការរៀបចំសាឡាត់បេះដូងនិងផ្សិត

បំពេញបេះដូងដោយទឹកត្រជាក់មួយថ្ងៃមុនហើយទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់លាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់កាត់ខ្សែភាពយន្តទាំងអស់។ ចាក់ទឹកត្រជាក់ពេញបេះដូង បន្ថែមស្លឹក Bay, allspice និងម្រេចខ្មៅ, cloves, parsley និង celery ។
រំពុះលើកំដៅទាបបន្ទាប់ពីរំពុះប្រហែលមួយម៉ោង។
ខណៈពេលដែលបេះដូងស្ងោរកំពុងត្រជាក់ ចូរច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត និងសំឡីជាច្រូត។
ចៀនខ្ទឹមបារាំងជាមួយស្រាសំប៉ាញទុកឱ្យត្រជាក់

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះឈីសនិង pickles នៅលើ grater coarse មួយ។
លាយ mayonnaise ជាមួយខ្ទឹមសនិងឈីស
នៅក្នុងចាន salad មួយលាយបេះដូង, ផ្សិតជាមួយ onions និង cucumbers និងរដូវកាលជាមួយ mayonnaise បានរៀបចំ sprinkle ជាមួយម្រេច nutmeg និងលាយ។ តុបតែង salad ជាមួយ sprigs នៃឱសថ
ឆ្ងាញ់ណាស់! ប្រសិនបើអ្នកមានចម្ងល់ ឬពិបាក សូមកុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការសួរសំណួរ ខ្ញុំពិតជានឹងជួយ

ខ្ញុំស្រឡាញ់បេះដូង - សាច់មាន់សាច់ជ្រូកសាច់គោ។ ពួកវានីមួយៗមានរសជាតិឆ្ងាញ់តាមរបៀបរបស់វា។ ខ្ញុំចូលចិត្តចៀនបេះដូងមាន់នៅក្នុងក្រែមជូរ និងខ្ទឹមបារាំង។ ហើយខ្ញុំចូលចិត្តសាឡាដដែលធ្វើពីសាច់ជ្រូក និងបេះដូងសាច់គោ។
ម្សិលមិញ​ខ្ញុំ​បាន​ប្រទះ​ឃើញ​បេះដូង​ជ្រូក​លក់​នៅ​សង្កាត់​តូច​របស់​យើង​ដោយ​ចៃដន្យ។ ដោយមិនស្ទាក់ស្ទើរ ខ្ញុំបានទិញមួយសម្រាប់សាឡាត់។ ខ្ញុំបានរៀបចំសាឡាត់បេះដូងជាមួយ cucumbers pickled ខ្ទឹមបារាំងនិង mayonnaise រួចហើយ។ សាឡាត់គឺល្អ - គ្មានអ្វីបន្ថែមទេ។ ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តបន្ថែមផ្សិតចៀនបន្ថែម (នៅមានសល់ប៉ុន្មានពេលខ្ញុំកំពុងធ្វើម្ហូប) ឈីស ត្រសក់ជ្រក់ និង ខ្ទឹមបារាំងចៀនជាមួយ carrots ។ វាប្រែចេញដ៏អស្ចារ្យ - ទន់ភ្លន់និងហ៊ានណាស់។

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់បេះដូងសាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិតអ្នកនឹងត្រូវការ:

បេះដូងសាច់ជ្រូក - 1 ភី។ (៣០០-៤០០ ក្រាម)
ស្រាសំប៉ាញ - 4 ភី។ (150 ក្រាម)
carrots - 1 ភី។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ត្រសក់ស្រស់ - ២ ភី។
ឈីសរឹង - 50 ក្រាម។
mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី, ស្លឹក Bay, peppercorns - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
Walnut - ស្រេចចិត្ត
បៃតង

របៀបរៀបចំសាឡាត់បេះដូងសាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិត។

1. រៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់។

ដំបូង​អ្នក​គួរ​ផ្ញើ​បេះដូង​ជ្រូក​ទៅ​ស្ងោរ។ ជាអកុសល ខ្ញុំមិនបានចាប់យកដំណើរការនេះទេ។ បេះដូងរបស់ខ្ញុំត្រូវបានដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបប្រហែល 3 ម៉ោងក្នុងទឹកអំបិល រួមជាមួយស្លឹក Bay និងម្ទេស។ បើចាំបាច់បន្ថែមទឹកបន្តិចម្តង ៗ ។ យកបេះដូងដែលបានបញ្ចប់ចេញពីទឹកហើយត្រជាក់។

2. បន្ទាប់មក ចូរយើងដោះស្រាយជាមួយនឹងស្រាសំប៉ាញ។ យើងលាងជម្រះពួកវានៅក្រោមទឹកហើយលាបវា។ និយាយអីញ្ចឹង ខ្ញុំបានអានកន្លែងណាមួយថា ស្រាសំប៉ាញមិនចាំបាច់បកសំបកទេ លុះត្រាតែចាំបាច់ ព្រោះវាត្រូវបានដាំដុះដោយសិប្បនិម្មិត មិនមែននៅក្នុងព្រៃទេ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែសម្អាតពួកវាឱ្យបានហ្មត់ចត់។ កាត់ផ្សិតទៅជាចំណិតតូចៗ។

ដាក់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នលើភ្លើងហើយកំដៅវាឡើង។ បន្ថែមផ្សិតដែលបានរៀបចំហើយចៀនលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ទន់និង សំបកពណ៌ត្នោតមាស. កុំភ្លេចអំបិល។

ដាក់លើចានមួយហើយទុកឱ្យផ្សិតត្រជាក់។ អ្នកអាចដាក់ផ្សិតនៅលើកន្សែងដើម្បីបង្ហូរជាតិខ្លាញ់ពីការចៀន។

3. តោះធ្វើបន្លែ។ យើងសម្អាតខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតចេញពីសំបក និងសំបក។ លាងសម្អាតនៅក្រោមទឹក។

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង គូបតូចៗ, carrots - បន្ទះស្តើង។

ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ដដែល​លើ​ភ្លើង ចាក់​ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន​ចូល​ហើយ​ដុត​បន្លែ​លើ​ភ្លើង​តិចៗ​រហូត​ដល់​ទន់។

4. កាត់បេះដូងសាច់ជ្រូកឆ្អិនទៅជាច្រូត។

5. កាត់ឈីសរឹង និងត្រសក់ជ្រលក់ចូលទៅក្នុងច្រូត។

6. ដាក់ផលិតផលដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងចានធំមួយ។ បន្ថែម mayonnaise ។

7. ដាក់ក្នុងចានរាងសាឡាដ។ ភ្លក់​អំបិល​បន្ថែម​អំបិល និង​ម្រេច​ខ្មៅ​ដី​បើ​ចាំបាច់។

8. សម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់គ្រាប់អ្នកអាចបន្ថែមវាទៅសាឡាត់ប្រសិនបើចង់បាន។ វ៉ាល់ណាត់. យើង​បក​វា កាត់​ខឺណែល​ដោយ​កាំបិត (ឬ​កាត់​វា​តាម​វិធី​ងាយស្រួល​មួយ​ទៀត - ដោយប្រើ​ម្ជុលរំកិល ឬ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ជា​ឧទាហរណ៍)។ ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅដោយគ្មាន! ប្រេង sunflower, stirring ជានិច្ច។

ទាំងសាច់គោ និងបេះដូងជ្រូកគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ ផលិតផលពេញនិយមក្នុងការចម្អិនអាហារក៏ដូចជានៅក្នុង salads ជម្រើសរូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់។ បេះដូងសាច់គោមានភាពឆបគ្នាល្អជាមួយផលិតផលផ្សេងៗ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកគេដាក់វា salads បន្លែឬលាយជាឧទាហរណ៍ជាមួយអណ្តាត។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ឆ្ងាញ់វានឹងដំណើរការប្រសិនបើអ្នករៀបចំ salad ជាមួយផ្សិតនិង បេះដូងសាច់គោលាយជាមួយឈីសរឹង និងស៊ុត។ សូម្បីតែម្ហូបសាមញ្ញណាស់ជាមួយ កំណត់អប្បបរមាផលិតផលប្រសិនបើពួកគេមានបេះដូងប្រែទៅជាពេញចិត្ត មានសុខភាពល្អ និងពិតណាស់ហ៊ាន។

បេះដូង​មាន​វីតាមីន​ជា​ច្រើន​ដែល​ជា​មូលហេតុ​ដែល​គេ​ប្រៀប​ធៀប​នឹង​សាច់។ ធាតុផ្សំនេះត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាផលិតផលមួយដោយហេតុផលនេះវាទាមទារ ដំណើរការដោយប្រុងប្រយ័ត្ន:

1. ត្រាំផលិតផលរយៈពេល 2 ម៉ោងទឹកគួរតែ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់. នេះនឹងកម្ចាត់កំណកឈាមលើស។ សារធាតុរាវគួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយយកចិត្តទុកដាក់លើកម្រិតនៃការចម្លងរោគ។
2. វាយវាដោយប្រើញញួរផ្ទះបាយឈើ។ ឧបាយកលត្រូវធ្វើដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យខូចសាច់វាត្រូវតែនៅដដែល។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចដាក់វានៅលើចម្អិនអាហារ។
3. អ្នក​ត្រូវ​ចាក់​ទឹក​គ្រប់គ្រាន់​ចូល​ក្នុង​ធុង​ដើម្បី​គ្រប​បេះដូង។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបប្រហែល 3 ម៉ោង។ រដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដើម្បីតុបតែង salads វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើឱសថស្រស់។ Dill និង basil នឹងធ្វើ។ អ្នក​អាច​រៀបចំ​ស្លឹក​ពីរបី​យ៉ាង​ស្អាត ឬ​ចិត​វា ហើយ​ប្រោះ​វា​លើ​សាឡាដ។

ដើម្បីបង្ហាញគុណភាពរសជាតិទាំងអស់នៃម្ហូប អ្នកត្រូវទុកវាឱ្យញ៉ាំក្នុងទូទឹកកក។

បេះដូងសាច់គោគឺជាផលិតផលស្តើង និងឆ្ងាញ់ដែលអ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបធ្វើការជាមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកផ្សំគ្រឿងផ្សំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ម្ហូបនឹងប្រែជាឆ្ងាញ់ណាស់។ របៀប សាឡាត់សាមញ្ញជាងវានឹងកាន់តែមានរសជាតិ។

ចានជាមួយផ្សិតកំប៉ុងបេះដូងនិងឈីស

នៅពេលរៀបចំសាឡាត់ណាមួយដោយប្រើបេះដូងសាច់គោវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការធ្វើតាមច្បាប់ធ្វើម្ហូបទាំងអស់ដើម្បីកុំឱ្យវាប្រែជាតឹងពេក។

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ជាមួយផ្សិតនិងដួងចិត្តអ្នកត្រូវយកផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• 70 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
• ស្រាសំប៉ាញ pickled - 1 ពាង;
• 500 ក្រាមនៃសាច់ឆ្អិន;
• mayonnaise;
• ត្រសក់ 4 កំប៉ុង;
• ពាក់កណ្តាលកំប៉ុងនៃ peas លុបចោល;
• 5 ស៊ុត;
• គ្រឿងទេស។

ដំបូងឆ្អិនសាច់កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។ កិនស្រាសំប៉ាញ។

បន្ទាប់មកអ្នកគួរតែរៀបចំចានដែលសាឡាត់នឹងត្រូវបានប្រមូល។ ចានតូចរាក់គឺល្អបំផុត។

ដំបូងដាក់ស្រទាប់នៃស្រាសំប៉ាញមួយហើយនៅលើកំពូល - បំណែកនៃដួងចិត្ត។ បាច mayonnaise រវាងស្រទាប់។ បន្ទាប់​មក​ត្រសក់ ស៊ុត​ឆ្អិន​រឹង និង​ហាន់។ ប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឈីសដឹងគុណហើយបន្ថែម peas ។ បនា្ទាប់មកសាឡាដចាំបាច់ត្រូវតុបតែងជាមួយឱសថហើយអាចបម្រើបាន។

រូបមន្តសាឡាត់ជាមួយបេះដូងនិងផ្សិតចៀន

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់បេះដូងសាច់ជ្រូកអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• សាច់ 500 ក្រាម;
• 200 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ;
• 50 មីលីលីត្រ ទឹកខ្មេះ 9%;
• ទឹក 50 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ 1 ស្លាបព្រា;
• អំបិល;
• គ្រឿងទេស;
• mayonnaise;
• ¼ bunch នៃ parsley;
• ប្រេងបន្លែ។

បេះដូងត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយដាក់ភ្លើង។ ការរៀបចំផលិតផលចំណាយពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវលាងជម្រះវា។ ជំនួសទឹកក្នុងខ្ទះដោយទឹកស្អាត។ ដាក់សាច់នៅលើភ្លើងវិញ។ ពេល​ពុះ​ត្រូវ​យក​ពពុះ​ចេញ​ដាក់​អំបិល​ចូល​ហើយ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​តិច​ប្រហែល​២​ម៉ោង។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានត្រជាក់។

លាបនិងកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ចាក់វាជាមួយល្បាយនៃទឹកខ្មះនិងទឹក។ សមាមាត្រគួរតែមាន 1: 1 ។ បន្ថែមស្ករអំបិលនិងម្រេចទៅពួកគេ។ លាយគ្រឿងផ្សំរហូតដល់ស្កររលាយ។ លាបខ្ទឹមបារាំងរយៈពេល 40 នាទី។ បន្ទាប់មកវាត្រូវតែតឹងហើយច្របាច់ចេញ។

ហាន់​ស្រា​សំប៉ាញ​ល្អ​ហើយ​ចៀន​រហូត​ដល់​ពណ៌មាស​ត្នោត។ ទុកឱ្យត្រជាក់។ កាត់បេះដូងឆ្អិនចូលទៅក្នុងគូបហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងជ្រលក់ទៅវា។ បន្ទាប់មកបន្ថែម ស្រាសំប៉ាញចៀន, parsley chopped ល្អ, mayonnaise ។ រដូវសាឡាត់ជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

ផ្ទេរម្ហូបទៅចានសាឡាដហើយអាចបម្រើបាន។

ចានជាមួយបេះដូងសាច់ជ្រូក, ផ្លែប៉ោមជូរ

ដើម្បីធ្វើសាឡាត់ផ្សិតនិងបេះដូងសាច់ជ្រូកអ្នកត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• សាច់ - 160 ក្រាម;
• ឈីស - 60 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ត្រសក់កំប៉ុង - 3 បំណែក;
• ស្រាសំប៉ាញ - 90 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោមជូរ;
• ដំឡូង;
• mayonnaise - 50 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ;
• បៃតង។

របៀបចំអិន។

1. លាងសមាតដំឡូងដាក់វាចូលក្នុងខ្ទះហើយបន្ថែមទឹក។ ដាក់ពងមាន់នៅលើវា។ ដាក់លើចង្ក្រាន។ ដំឡូងឆ្អិន 17 នាទីស៊ុតប្រហែល 12 ។
2. ត្រាំ​សាច់​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដាក់​លើ​ភ្លើង​ឱ្យ​ឆ្អិន។ បន្ថែមស្លឹក Bay, ម្រេចនិងអំបិលឱ្យបានល្អ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារគឺប្រហែលកន្លះម៉ោង។
3. សាច់ដែលបានបញ្ចប់ចាំបាច់ត្រូវត្រជាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលវាត្រូវបានចម្អិន។
4. ចិតសំបកខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស។ ស្ងួត, កាត់។ កំដៅខ្ទះចៀនបន្ថែម ប្រេងបន្លែចៀនគ្រឿងផ្សំរយៈពេល 3 នាទីដោយកូរ។
5. រៀបចំចានសាឡាត់។ ចាក់ផ្សិតត្រជាក់ចូលក្នុងវា។
6. បន្ទាប់មកបេះដូងកាត់ដោយចៃដន្យមក។
7. បន្ទាប់ពី cucumbers pickledកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត oblique ។
8. កាត់ស៊ុតនិងដំឡូងចូលទៅក្នុងគូបហើយផ្ទេរទៅម្ហូបមួយ។
9. ជាចុងក្រោយសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនិងកាត់ផ្លែប៉ោមទៅជាគូប។
10. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់អំបិលម្រេចបន្ថែម mayonnaise ។

ចែកម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ទៅជាចានជាចំណែក ហើយអាចបម្រើបាន។

រូបមន្តសម្រាប់បេះដូងសាច់ជ្រូកជាមួយ Walnut

រមូរ គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់ salad នេះ:

• សាច់ - 400 ក្រាម។
• ផ្សិត - 150 ក្រាម។
• ការ៉ុត។
• ត្រសក់ Pickled - 2 បំណែក។
• ឈីសរឹង - 50 ក្រាម។
• Mayonnaise ។
• គ្រឿងទេស។
• ប្រេងបន្លែ។
• គ្រាប់ Walnut ។
• បៃតង។

យក​សាច់​ទៅ​ស្ងោរ​លើ​ភ្លើង​តិច​ប្រហែល​៣​ម៉ោង បន្ថែម​ស្លឹក​ខ្ទឹម ម្ទេស និង​អំបិល។ បន្ថែមទឹកនៅពេលចម្អិនអាហារ។ ត្រជាក់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។

លាងផ្សិតដែលបានរៀបចំរួចយកស្បែកចេញ។ កាត់ពួកវាជាចំណិត។ ចៀនលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ សំបកមាសបន្ថែមអំបិលកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ បន្ទាប់មក ផ្សិតចៀនដាក់លើចានហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ ដើម្បីលុបជាតិខ្លាញ់លើស ផ្ទេរពួកវាទៅកន្សែងក្រដាស។

លាប​ការ៉ុត និង​ខ្ទឹម​ស រួច​លាង​ទឹក​ចេញ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងល្អហើយកាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ចៀនលើកំដៅទាបរហូតដល់វាឈានដល់ស្ថិរភាពទន់។

កាត់បេះដូងសាច់ជ្រូក, ឈីស, ត្រសក់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលក្នុងចានជ្រៅ។ បន្ថែម mayonnaise, លាយ។ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដាក់ក្នុងចានសាឡាត់។ Sprinkle chopped វ៉ាល់ណាត់បន្ទាប់ពីចៀនវានៅក្នុងខ្ទះចៀនដោយគ្មានប្រេង។

អ្នកអាចបន្ថែមទៅ salads គ្រឿងផ្សំសំខាន់ ផលិតផលផ្សេងៗដែលសាកសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ វាក៏អាចជាផលផ្លែដូចជាថ្លើម និងអណ្តាត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីសរឹង - 70 ក្រាម;
• ស្រាសំប៉ាញកំប៉ុង - 1 ពាង;
• បេះដូងសាច់គោឆ្អិន - 0,5 គីឡូក្រាម;
• mayonnaise;
• ត្រសក់ស្រស់ - 4 ភី។ ;
• peas ពណ៌បៃតងលុបចោល - 0.5 កំប៉ុង;
• ស៊ុតមាន់- 5 ភី។ ;
• បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង (dill, basil) ។

Salads ពីបេះដូង

បេះដូងសាច់គោកាន់កាប់កន្លែងកិត្តិយសក្នុងការចម្អិនអាហារហើយត្រូវតែមានវត្តមាននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូប។ គ្រឿងផ្សំគឺពិតជាសកលព្រោះវាអាចប្រើដើម្បីរៀបចំ ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ច្រើន។ចានពី appetizers និង salads ទៅវគ្គសិក្សាដំបូងនិងទីពីរ។

យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យរៀនពីរបៀបរៀបចំសាឡាត់ជាមួយបេះដូងនិងផ្សិត។ យើង​អាច​និយាយ​ដោយ​មាន​ទំនុក​ចិត្ត​ថា​ម្ហូប​នឹង​ក្លាយ​ជា​ម្ហូប​មួយ​ដែល​ពេញ​ចិត្ត​បំផុត​នៅ​លើ​តុ​របស់​អ្នក។ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ទាំងពីរ ពិធីបុណ្យនិងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ។

បេះដូងសាច់គោត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុង salads, ឆ្អិនឬ ចៀន. នៅដំណាក់កាលនេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់ចម្អិនអាហារទាំងអស់ដើម្បីកុំឱ្យសាច់រឹងពេក។ អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងអាចប្រើបេះដូងមាន់ជំនួសឱ្យសាច់គោ។ បេះដូងសាច់ជ្រូកមិនតិចទេនៅក្នុងសាឡាត់ជាមួយផ្សិត។ មិនថាដំណើរការចម្អិនអាហារពិបាកប៉ុណ្ណាក៏ដោយ ស្ត្រីមេផ្ទះត្រឡប់ទៅរករូបមន្តម្តងហើយម្តងទៀត ហើយមិនដែលធុញទ្រាន់នឹងការភ្ញាក់ផ្អើលដល់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់ពួកគេឡើយ។

របៀបចំអិនបេះដូងសាច់គោ

បេះដូងសាច់គោមានសម្បូរណាស់។ សមាសភាពវីតាមីននោះហើយជាមូលហេតុដែលវាស្មើនឹងសាច់។ ធាតុផ្សំគឺជាផលិតផលមួយ ហើយដូច្នេះទាមទារដំណើរការពិសេស។ សូមក្រឡេកមើលវិធីសាស្រ្តជាមូលដ្ឋាននៃការចម្អិនអាហារបេះដូងសាច់គោ។

1. ត្រាំផលិតផលរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងក្នុងទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ នេះនឹងជួយកម្ចាត់កំណកឈាមលើស។ ផ្លាស់ប្តូរទឹកជាទៀងទាត់អាស្រ័យលើកម្រិតនៃការចម្លងរោគ។
2. វាយបេះដូងដោយប្រើញញួរផ្ទះបាយឈើ។ ធ្វើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ផលិតផលត្រូវតែនៅដដែល។ ឥឡូវនេះបន្តទៅចម្អិនអាហារជាក់ស្តែង។
3. ដាក់បេះដូងនៅក្នុង saucepan ជាមួយទឹកត្រជាក់ដើម្បីឱ្យវាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយនឹងរាវ។ ដាក់វានៅលើ ភ្លើងទាបនិងចំអិន 2.5-3 ម៉ោង។ បន្ថែមគ្រឿងទេស (ស្លឹក Bay, អំបិល, ម្រេច) ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចំអិនរហូតដល់រួចរាល់។

ការរៀបចំ

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយបេះដូងនិងផ្សិតគឺសាមញ្ញណាស់។ អស្ចារ្យកំពុងរង់ចាំអ្នក។ ម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលល្អសម្រាប់ពិធីបុណ្យណាមួយ។

យកបេះដូងសាច់គោមកស្ងោរ ហើយកាត់វាជាចំណែកតូចៗ។ ច្របាច់ផ្សិតផងដែរ។

រៀបចំធុងមួយដែលអ្នកនឹងដាក់សាឡាត់។ ចានធំរាក់គឺល្អ។ ដាក់ស្រទាប់ផ្សិត និងបំណែកបេះដូងនៅលើកំពូល។

ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវតែលាបជាមួយ mayonnaise ។ វាប្រសើរជាងប្រសិនបើអ្នករៀបចំទឹកជ្រលក់នៅផ្ទះ។ ម្ហូបសន្យាថានឹងទន់ភ្លន់និង juicy ។

ដាក់ស្រទាប់ទីបីនៃ cucumbers pickled chopped បន្ទាប់មកស៊ុតរឹង - ឆ្អិននិង chopped ។ ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណហើយបន្ថែម peas លុបចោល។

សាឡាត់របស់អ្នកជាមួយនឹងបេះដូងនិងផ្សិតគឺរួចរាល់ហើយអ្វីៗដែលនៅសល់គឺដើម្បីតុបតែងវាហើយបម្រើ។

បម្រើនិងការតុបតែង

ប្រើឱសថស្រស់ដើម្បីតុបតែងសាឡាត់។ Dill ឬ basil គឺល្អ។ អ្នក​អាច​ដាក់​ស្លឹក​ពីរបី​ឬ​កាត់​បៃតង​ឱ្យ​ល្អិត រួច​ប្រោះ​វា​លើ​សាឡាដ។

ដើម្បីឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាបើក គុណភាពរសជាតិចាន, អនុញ្ញាតឱ្យវាត្រាំបន្តិច។ ជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក ឬកន្លែងត្រជាក់ និងងងឹត។

ប្រសិនបើគ្រួសាររបស់អ្នកចូលចិត្ត mayonnaise សូមតុបតែងសាឡាត់ជាមួយនេះ។ ទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់ដោយប្រើសឺរាុំងកុម្មង់នំឬថង់។ ការស្រមើលស្រមៃបន្តិចបន្តួចនិងសាឡាត់ដែលមានស្រទាប់នឹងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយលំនាំសាមញ្ញ។

អ្វីដែលត្រូវផ្សំជាមួយ

បេះដូងសាច់គោគឺជាផលិតផលដែលឆ្ងាញ់ និងស្តើង អ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបធ្វើការជាមួយវា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺមិនគួរឱ្យខ្លាចនោះទេហើយជាមួយនឹងការផ្សំត្រឹមត្រូវអ្នកនឹងរកឃើញការរីករាយពិតប្រាកដពីការញ៉ាំ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផ្តោតលើភាពសាមញ្ញ។

នៅក្នុង salads, បេះដូងសាច់គោទៅឥតខ្ចោះជាមួយ ឈីសរឹងស៊ុត ផ្សិត និងបន្លែ។ អ្នកក៏អាចប្រើវាដោយសុវត្ថិភាពផងដែរ។ គ្រឿងផ្សំបន្ថែម offal ណាមួយផ្សេងទៀត (អណ្តាត, ថ្លើម, ល) ។

Salads ជាមួយបេះដូងនិងផ្សិតអាចមានលក្ខណៈសាមញ្ញឬស្មុគស្មាញ។ អតីតជាធម្មតាមានធាតុផ្សំសំខាន់ ទឹកជ្រលក់ និងការតុបតែង។ ឧទាហរណ៍បេះដូងជាមួយខ្ទឹមស mayonnaise និងឱសថ។ ស្មុគស្មាញរួមមាន ចំនួនធំផលិតផលអាចត្រូវបានបម្រើជាទម្រង់ puff ។

កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ និងបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ បេះដូងសាច់គោអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំមិនត្រឹមតែ salads, ប៉ុន្តែក៏មានភាពខុសគ្នានៃ pates, stuffing បំពេញ, appetizers, goulash និង casseroles ។

ចាប់ផ្តើមជាមួយ ចានសាមញ្ញហើយមួយសន្ទុះក្រោយមក អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះរបៀបដែលអ្នកពូកែគ្រប់គ្រងផលិតផល និងបញ្ចូលគ្នានូវអ្វីដែលមិនសមហេតុផល។ ចំអិនដោយភាពរីករាយ និងស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ!

បេះដូងមាន់គឺជាផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ. ពួកវាសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល (15.8%) ហើយក៏មានភាពខុសគ្នាផងដែរ។ មាតិកាខ្ពស់។កាឡូរី (160 kcal ក្នុង 100 ក្រាម) ។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងសត្វមាន់ដទៃទៀត បេះដូងមាន់មានសមាសធាតុពេញលេញបំផុតនៃវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងអាស៊ីតអាមីណូ។ ចានដែលធ្វើពីពួកវានឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អត្តពលិកស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងមនុស្សដែលទទួលរងពីភាពស្លកសាំង។ នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលអ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ពីផ្សិតនិងបេះដូងមាន់។ សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះក្នុងការជ្រើសរើសយើងនឹងបង្ហាញរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការនេះ។ ម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍.

រូបមន្តនិងរូបថតនៃ salad នៃបេះដូងមាន់និងផ្សិតជាមួយ cucumbers pickled

ម្ហូបនេះនឹងបន្ថែមភាពចម្រុះទៅតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ សាឡាត់ត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញដែលអាចចូលប្រើបានសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន។ លើសពីនេះទៀតវាប្រែទៅជាមានកាឡូរីទាបណាស់ (ត្រឹមតែ 132 kcal ក្នុង 100 ក្រាម) ។

អ្នកអាចរៀនពីរបៀបរៀបចំសាឡាត់ផ្សិត និងបេះដូងមាន់តាមជំហានមួយចំនួន៖

1. ស្រាសំប៉ាញ ឬផ្សិតផ្សេងទៀត (200 ក្រាម) ត្រូវបានកាត់ជា 2 ឬ 4 ផ្នែក ហើយចៀនរួមគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំង ប្រេងអូលីវ(20 មីលីលីត្រ) ។
2. បេះដូងមាន់(600 ក្រាម) ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល 15 នាទី។ សំបកត្រជាក់ត្រូវបានកាត់ជា 2 ផ្នែក។
3. ត្រសក់កំប៉ុង(2 ភី។ ) កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។
4. ផ្ទេរផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំងពីខ្ទះចៀនចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ បន្ទាប់មកបន្ថែមបេះដូងមាន់ត្រជាក់ និងត្រសក់ជ្រក់។
5. សាឡាត់ត្រូវបានប្រោះជាមួយ Parmesan (30 ក្រាម) និង parsley ។
6. ទឹកជ្រលក់ដែលមានមូលដ្ឋានលើ Cream sour និង mayonnaise (1 ស្លាបព្រាបាយនីមួយៗ) ត្រូវបានគេប្រើជាការស្លៀកពាក់។ អំបិលនិងម្រេចត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។

សាឡាត់បេះដូងជាមួយពោតនិងផ្សិត

ម្ហូបនេះអាចធ្វើសម្រាប់តុបុណ្យ ឬសម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលសម្រាកអាហារថ្ងៃត្រង់។ សូមអរគុណដល់ មាតិកាខ្ពស់។បេះដូងប្រូតេអ៊ីនងាយស្រួលជំនួសសាច់។ លទ្ធផល​គឺ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​ជីវជាតិ​ក្នុង​ពេល​តែ​មួយ។ រូបមន្តជាមួយរូបថតនៃសាឡាត់ជាមួយផ្សិតនិង បេះដូងមាន់បានបង្ហាញខាងក្រោម។ អ្នកអាចរៀបចំវាជាជំហាន ៗ តាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ

1. បេះដូង (200 ក្រាម) ត្រូវបានបំពេញដោយទឹកត្រជាក់។ ខ្ទះជាមួយ offal ត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើង។ ទឹកត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះ, អំបិលត្រូវបានបន្ថែម, បន្ទាប់ពីនោះបេះដូងត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ដេញថ្លៃសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីផ្សេងទៀត។
2. offal ត្រូវបានយកចេញពីទឹកហើយត្រជាក់។ បន្ទាប់មកបេះដូងត្រូវបានសម្អាតជាតិខ្លាញ់ និងសរសៃឈាម ហើយកាត់ជារង្វង់។
3. ផ្សិត​ត្រូវ​កាត់​ជា​ចំណិត ហើយ​ខ្ទឹមបារាំង​ត្រូវ​ហាន់​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់កណ្តាល។ បន្លែត្រូវបានចៀនសម្រាប់ ប្រេងបន្លែ.
4. ត្រសក់ជ្រក់ (៣ ផ្លែ) កាត់ជាច្រូត។
5. ឈីស (100 ក្រាម) ត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។
6. ដើម្បីតុបតែងសាឡាត់អ្នកនឹងត្រូវការ (វាអាចត្រូវបានកាត់ពី ដបប្លាស្ទិក) គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែនៅសីតុណ្ហភាពដូចគ្នា។
7. សាឡាត់ត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់: បេះដូងមាន់ត្រសក់ផ្សិតឈីសដឹងគុណ។ រាល់ គ្រឿងផ្សំថ្មី។លាបជាមួយ mayonnaise ។
8. ស្រទាប់ចុងក្រោយនៃសាឡាត់ - ពោតលុបចោល(½កំប៉ុង) ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានតុបតែងជាមួយ sprig នៃ parsley មួយ។

រូបមន្តសាឡាត់ជាមួយបេះដូងឈីសនិងត្រសក់

សាឡាត់នេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល។ តារាងបុណ្យ. សូមអរគុណដល់ការប្រើប្រាស់ត្រសក់ស្រស់ជាគ្រឿងផ្សំមួយមុខ វាប្រែជាមានជាតិជូរ និងហ៊ានណាស់។

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយផ្សិតនិងបេះដូងមាន់មានដូចខាងក្រោម:

1. ដំបូងបង្អស់ offal (350 ក្រាម) ត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកជាមួយអំបិលបន្ថែមរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បន្ទាប់ពីនេះពួកគេត្រូវត្រជាក់ឱ្យបានល្អ សម្អាតជាតិខ្លាញ់លើស និងសរសៃឈាម ហើយកាត់ពាក់កណ្តាល។
2. ស្រាសំប៉ាញ (200 ក្រាម) ត្រូវបានកាត់ធំល្មមហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់សំបក។
3. នៅក្នុងចានជ្រៅមួយផ្សិតត្រជាក់ត្រូវបានផ្សំជាមួយដួងចិត្ត។ 100 ក្រាមត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនេះ ឈីសដឹងគុណនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត ត្រសក់ស្រស់(2 ភី។ )
4. ស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយក្រែមជូរនិង mayonnaise ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេស។

នៅពេលរៀបចំម្ហូបនេះមិនចៀនទេប៉ុន្តែស្រាសំប៉ាញដែលប្រើរួច។ នេះធ្វើឱ្យរសជាតិនៃម្ហូបកាន់តែមានរសជាតិហឹរនិង piquant ។ សាឡាត់នេះជាមួយផ្សិតនិងបេះដូងមាន់គួរតែត្រូវបានរៀបចំតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោម:

1. ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំ offal ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបេះដូង (300 ក្រាម) ត្រូវបានសម្អាតជាមុននៃខ្សែភាពយន្តជាតិខាញ់និង capillaries កាត់ពាក់កណ្តាលហើយបានតែជ្រមុជក្នុងទឹករំពុះជាមួយអំបិលរយៈពេល 15 នាទី។
2. នៅពេលនេះដំឡូង (2 បំណែក) ត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេនៅលើចង្ក្រានឬដុតនំនៅក្នុងឡ។
3. បេះដូងត្រជាក់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ផ្សិតជ្រក់ (100 ក្រាម) ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចំណិតៗ និងដំឡូងជ្វាក៏ត្រូវបានដាក់នៅទីនេះដែរ។
4. ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមពណ៌បៃតងទៅក្នុងម្ហូប។ ស្លឹកសាឡាត់ឬការ៉ុតឆ្អិន។
5. គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយជាមួយ mayonnaise មុនពេលបម្រើ។

សាឡាត់បែបកូរ៉េជាមួយដួងចិត្ត ផ្សិតកំប៉ុង និងការ៉ុត

នេះ។ ម្ហូប savoryប្រាកដជាពេញចិត្តអ្នកគាំទ្រទាំងអស់។ អាហារសម្រន់. សាឡាត់បេះដូងមាន់ជាមួយផ្សិត និងការ៉ុតដែលរៀបចំតាមបែបកូរ៉េ ងាយស្រួលធ្វើនៅផ្ទះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីអនុវត្តតាមលំដាប់នៃសកម្មភាពដូចខាងក្រោម:

1. លាងបេះដូង (300 ក្រាម) យកខ្លាញ់ចេញហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់។ កិន​សាច់​ដែល​ត្រជាក់​ហើយ​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង​បន្លែ។
2. កាត់ស្រាសំប៉ាញជ្រក់ (៣០០ ក្រាម) ជាបំណែកជាច្រើន។ ប៉ុន្តែវានៅតែត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើផ្សេងទៀតដែលបានរៀបចំជាភាសាកូរ៉េ។
3. ដាក់​បេះដូង​ត្រជាក់ ផ្សិត និង​ខ្ទឹម​ស​ចូល​ក្នុង​ចាន​ជ្រៅ​មួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតកូរ៉េ (300 ក្រាម) និង mayonnaise (50 ក្រាម) ។
4. លាយសាឡាត់។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។

សាឡាត់ក្តៅជាមួយដួងចិត្តផ្សិត pickled និងសណ្តែកបៃតង

ម្ហូបនេះគឺល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច។ Salad ជាមួយបេះដូងមាន់និងផ្សិតត្រូវបានបម្រើឱ្យក្តៅនិងចម្អិនដោយផ្ទាល់នៅក្នុងខ្ទះ។ ដំបូងអ្នកត្រូវ marinate offal ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាងបេះដូងស្ងួតវានៅលើកន្សែងក្រដាសហើយដាក់វានៅក្នុង marinade សម្រាប់ 30 នាទី។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ(3 tbsp), ទឹក lemon (30 មីលីលីត្រ) និងទឹកឃ្មុំ (1 tbsp) ។ នៅពេលនេះពួកគេត្រូវបានចៀនដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ម្រេចកណ្ដឹងស្រាសំប៉ាញ (150 ក្រាម) និងសណ្តែក (300 ក្រាម) ។

ដួងចិត្តរួមជាមួយ marinade ត្រូវបានបញ្ជូនទៅខ្ទះចៀននិងចៀនរហូតដល់ចម្អិន។ ដំបូង​ដាក់​សណ្តែក​និង​ម្ទេស​ដាក់​លើ​ចាន​បម្រើ​មួយ ហើយ​បន្ទាប់​មក​ដួងចិត្ត និង​ផ្សិត។

ស្រទាប់សាឡាត់ជាមួយដួងចិត្តដំឡូងនិងផ្សិតជាមួយឈីស

ម្ហូបនេះនឹងមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុណាមួយ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវការ:

1. ស្ងោរការ៉ុត (2 ភី។ ) និងដំឡូង (3 ភី។ ) នៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បន្ទាប់មកបន្លែត្រូវបានត្រជាក់និងលាប។
2. រំពុះបេះដូងសម្រាប់ 20 នាទី (200 ក្រាម) ។ ពួកគេត្រូវតែត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
3. ឆ្លងកាត់ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នខ្ទឹមបារាំងហាន់។
4. កាត់ចូលទៅក្នុងចាន ស្រាសំប៉ាញកំប៉ុង(200 ក្រាម) ។
5. ឈីស ពូជ durum(100 ក្រាម) សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
6. ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅលើចានមួយតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ ផ្សិត ខ្ទឹមបារាំង ដំឡូងជ្វា ការ៉ុត បេះដូង និងឈីស។ លាបសំណាញ់នៃ mayonnaise ទៅស្រទាប់នីមួយៗ លើកលែងតែស្រទាប់ចុងក្រោយ។