រូបមន្តផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំនៅកន្លែងតែមួយ។ ការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ

យៈសាពូនមី “Cherry in Chocolate” យៈសាពូនមីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្លិនក្រអូប “Cherry in Chocolate” នឹងក្លាយជាអាហារដ៏អស្ចារ្យនៅលើតុបុណ្យណាមួយ ក៏ដូចជាអំណោយដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន និងដើមសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រលាញ់។ នៅ glance ដំបូង រូបមន្តនេះហាក់ដូចជាពិបាក ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមការណែនាំ និងជំហានយ៉ាងតឹងរ៉ឹង នោះអ្នកនឹងពិតជារីករាយនឹងដំណើរការនៃការរៀបចំ និងទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់ដ៏អស្ចារ្យនេះ។ ដូច្នេះសម្រាប់យៈសាពូនមីយើងនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: 1 គីឡូក្រាមនៃ cherries ស្រស់; 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ; ម្សៅកាកាវ 100 ក្រាម; 100 ក្រាមនៃសូកូឡាខ្មៅជូរចត់។ ការរៀបចំ: ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយករណ្តៅចេញពី cherries ដោយព្យាយាមមិនឱ្យខូចរូបរាងនិងភាពសុចរិតនៃផ្លែប៊ឺរី។ ដាក់ ​​cherries pitted ក្នុងចានធំមួយនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករ។ នៅពេលដែល cherries ចាប់ផ្តើមបញ្ចេញទឹកដាក់ចាននៅលើភ្លើងហើយកូរឱ្យទន់ភ្លន់នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ យកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យ cherries ត្រជាក់។ ដោយប្រើ Sieve បានយក cherries ចេញពីទឹកស៊ីរ៉ូ។ នាំយកទឹកស៊ីរ៉ូឱ្យឆ្អិនម្តងទៀត។ បិទកំដៅ។ ដាក់ ​​cherries ចូលទៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ យក cherries ចេញពី syrup ម្តងទៀតហើយនាំយក syrup ឱ្យឆ្អិន។ យកចេញពីកំដៅហើយដាក់ cherries ត្រឡប់មកវិញ។ ទុកឱ្យត្រជាក់។ ធ្វើបែបបទទាំងនេះម្តងទៀត (ជំហានទី 7) 3 ដងទៀតសម្រាប់ការរត់ទឹកស៊ីរ៉ូសរុបចំនួន 5 ។ សម្រាប់លើកទីប្រាំចុងក្រោយដាក់ cherries ចូលទៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូឆ្អិនហើយបន្ថែមកាកាវនិងសូកូឡាដឹងគុណ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 5 នាទីដោយកូរឱ្យយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយស្លាបព្រាឈើដើម្បីកុំឱ្យខូចរូបរាងរបស់ផ្លែប៊ឺរី។ បន្ទាប់មកដាក់យៈសាពូនមីក្នុងពាងមាប់មគហើយបិទជាមួយគំរបដែក។ ទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ នេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់យៈសាពូនមី "Cherry in Chocolate" ។ ពេល​សាក​ល្បង​ឆ្ងាញ់​មួយ​មុខ​នេះ អ្នក​នឹង​ចូល​ចិត្ត​វា​អស់​មួយ​ជីវិត!

យោបល់ ៦

ថ្នាក់ 318

សាច់ក្រកនៅក្នុង batter ប្រហែលជានរណាម្នាក់មានសាច់ក្រកឬសាច់ក្រកដែលនៅសល់ពីពេលល្ងាចខ្ញុំស្នើឱ្យរៀបចំវាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនៅក្នុងម្សៅ (ម្សៅ) ។ ពួកវាស្រដៀងទៅនឹងនំផេនខេនដែរមានតែការភ្ញាក់ផ្អើលប៉ុណ្ណោះ។ លឿន ហ៊ាន និងដើម! គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ក្រក (ខ្ញុំមានសាច់ក្រក) ២០០ ក្រាម, ស៊ុត ១ ភី, ទឹកដោះគោ ៥ ស្លាបព្រាបាយ, mayonnaise (ឬក្រែមជូរ) ២ ស្លាបព្រា, អំបិល ០.៥ tsp, ស្ករ ០.៥ tsp, ម្សៅ ៩០ ក្រាម, ប្រេងឆា។ កាត់សាច់ក្រកទៅជាចំណិតក្រាស់ដូចសាច់ក្រក។ កាត់សាច់ក្រកជាពាក់កណ្តាលឆ្លងកាត់។ រៀបចំ batter ។ លាយស៊ុត ទឹកដោះគោ mayonnaise អំបិល និងស្ករ។ វាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយសមមួយ។ ច្របាច់ម្សៅ, លាយ។ ជ្រលក់បំណែកសាច់ក្រកចូលទៅក្នុងខ្ទះនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ កំដៅប្រេងឱ្យបានល្អ។ ដាក់សាច់ក្រក និងចៀនលើកំដៅមធ្យមលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត គ្របពីលើ។ ដាក់លើកន្សែងដើម្បីស្រូបយកប្រេងលើស។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

19 យោបល់

ថ្នាក់ ៦៦៨

HOMEMADE LOaves ក្នុងរយៈពេល 30 នាទី គ្រឿងផ្សំ៖ ● ម្សៅ 250 ក្រាម ● ដំបែស្ងួត 6 ក្រាម ● អំបិល 4 ក្រាម ● ប៊ឺ 30 ក្រាម ឬ margarine ● ទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រ ● ទឹក 50 មីលីលីត្រ ដើម្បីខាញ់កំពូល: ● 1 yolk ● ទឹកដោះគោ 5 ក្រាម។ ការរៀបចំ៖ លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់ បន្ថែម margarine ទឹកដោះគោ និងទឹក។ ច្របាច់ម្សៅ។ បង្កើតជាបាល់ហើយរក្សាកំដៅរយៈពេល 90 នាទី។ កូរហើយរង់ចាំ 10 នាទីទៀត។ ចែកជា 5 ផ្នែក រមៀលផ្នែកនីមួយៗទៅជាចតុកោណកែង បត់ និងច្របាច់គែម។ សម្រាក 30 នាទី។ កាត់និងដុសជាមួយ yolk និងទឹកដោះគោ។ ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 20-30 នាទី។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

13 យោបល់

ថ្នាក់ 551

Salad ជាមួយសារ៉ាយសមុទ្រ៖ បោះសារ៉ាយសមុទ្រចំនួន ៣០០ ក្រាមទៅក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុក (អ្នកអាចយកកំប៉ុងមួយកំប៉ុង) បន្ថែមដំបងក្តាម ២០០ ក្រាម ស៊ុត ២ គ្រាប់សណ្តែកបៃតង ១ ខ្ទឹម រដូវជាមួយប្រេងបន្លែ ឬ mayonnaise ។ ខ្ញុំធ្វើសាឡាដនេះតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា៖ ខ្ញុំបន្ថែមអង្ករឆ្អិន ឬដំឡូងបារាំង ឬដោយគ្មានស៊ុត។ ជំនួសឱ្យដំបងក្តាម អ្នកអាចបន្ថែមបង្គា ឬត្រីពណ៌សឆ្អិន។ វិធីណាក៏ដោយវាឆ្ងាញ់ណាស់។

មតិ ៨

ថ្នាក់ 775

ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកអំបិលក្នុងប្រេង 🍴 នេះជាវិធីដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ត្រីអំបិល! អ្នកជិតខាងរបស់ខ្ញុំដែលរស់នៅចុងបូព៌ាអស់ជាច្រើនឆ្នាំបានចែករំលែករូបមន្តនេះជាមួយខ្ញុំ។ ហើយនៅទីនោះពួកគេដឹងច្រើនអំពីរឿងបែបនេះ។ អ្នកអាចអំបិលត្រីតាមវិធីនេះ ប៉ុន្តែត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកប្រែជាឆ្ងាញ់! ត្រីត្រូវបានអំបិលយ៉ាងលឿនក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោង (ទឹកប្រៃមានជាតិប្រៃណាស់វាមិនសំខាន់ក្នុងការចម្អិនវា) ។ ខ្ញុំ​មិន​ចាំ​ប៉ុន្មាន​ដង​ទេ​ដែល​ខ្ញុំ​ប្រៃ​ត្រី​សាលម៉ុន​ពណ៌​ផ្កាឈូក​បែប​នេះ… វា​តែង​តែ​ឆ្ងាញ់​ណាស់! គ្រឿងផ្សំ ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក (ទឹកកកស្រស់) - 2pcs ទឹក - 1 លីត្រ អំបិល - 5 tbsp ។ ប្រេងបន្លែ (ផ្កាឈូករ័ត្នដែលមិនទាន់ចម្រាញ់) - 150 មីលីលីត្រ ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ 1. កាត់ត្រីក្រាញ់ជាបំណែកៗ។ ត្រីសាម៉ុនពណ៌ផ្កាឈូក ជាត្រីដែលឆ្ងាញ់ណាស់ ដូច្នេះដើម្បីងាយស្រួលកាត់ កុំផ្អាប់ត្រីទាំងស្រុង! 2. ដាក់បំណែកត្រីក្នុងធុង ឬធុងជ្រៅណាមួយ។ 3. រំលាយអំបិលក្នុងទឹកឆ្អិនត្រជាក់ (!) ហើយចាក់ទឹកអំបិលនេះពីលើត្រី។ ត្រីគួរតែត្រូវបាន immersed ទាំងស្រុងនៅក្នុង brine ។ 4. ទុកត្រីនៅក្នុង brine (នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់) រយៈពេល 1 ម៉ោង។ បាទ ចាំតែមួយម៉ោង! ប្រសិនបើអ្នកទុកវាយូរជាងនេះ ត្រីនឹងប្រៃពេក។ 5. បន្ទាប់មកបង្ហូរ brine ។ 6. ដាក់ចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំងពីលើត្រី ហើយចាក់ប្រេងបន្លែ (ល្អណាស់ប្រសិនបើវាជាប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នមិនទាន់ចម្រាញ់)។ 7. ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 40 នាទី នោះហើយជាវាអ្នកអាចញ៉ាំបាន! ឆ្ងាញ់ណាស់!

យោបល់ 67

អាហារកំប៉ុងនៅផ្ទះបានឈប់ជាវត្ថុបុរាណនៃអតីតកាលសូវៀតយូរមកហើយ ហើយស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបកំពុងព្យាយាមរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗសម្រាប់គ្រួសាររបស់ពួកគេពីបន្លែ និងផ្លែឈើតាមរដូវ ដោយគ្មានសារធាតុរក្សាទុក និងសារធាតុគីមីផ្សេងទៀតដែលមាននៅក្នុងអាហារកំប៉ុងដែលទិញពីហាង។

ហើយជាការពិតណាស់ ខ្ញុំក៏មិនមានករណីលើកលែងដែរ។ អស់ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ ខ្ញុំបានប្រមូលរូបមន្តមាសសម្រាប់ការត្រៀមរដូវរងារនៅលើគេហទំព័ររបស់ភោជនីយដ្ឋានផ្ទះ។ រូបមន្តពីសៀវភៅកត់ត្រារបស់ម្តាយខ្ញុំ រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះដូចជាជីដូនរបស់ខ្ញុំ សាឡាត់សម្រាប់រដូវរងារ រូបមន្តសម្រាប់រក្សាទុក និងថែរក្សា នំកែកឃឺ អាជីកា... ទាំងនេះមិនមែនជាការរៀបចំធ្វើនៅផ្ទះទាំងអស់ដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅលើគេហទំព័រភោជនីយដ្ឋានផ្ទះនោះទេ។

នៅក្នុងផ្នែក "ការត្រៀមរដូវរងា" អ្នកនឹងរកឃើញរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់ការរៀបចំរដូវរងារ ពេលវេលាសាកល្បង និងបង្ហាញឱ្យឃើញដោយស្ត្រីមេផ្ទះច្រើនជាងមួយជំនាន់ ក៏ដូចជាការរៀបចំរដូវរងារដែលផលិតនៅផ្ទះដោយយោងតាមរូបមន្តដែលកែសម្រួលទំនើប។ រូបមន្តមាសសម្រាប់ការត្រៀមរដូវរងាពីគេហទំព័រភោជនីយដ្ឋាន Home - ទាំងនេះគឺជាសមាមាត្រដែលបានផ្ទៀងផ្ទាត់ចុះទៅក្រាម រូបមន្តសាកល្បងពេលវេលា ការពិពណ៌នាលម្អិតនៃដំណើរការកំប៉ុងជាមួយនឹងរូបថតដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ហើយជាការពិតណាស់ លទ្ធផលដែលអាចទស្សន៍ទាយបានក្នុងទម្រង់ជា ពាងដែលគួរឱ្យចង់ញ៉ាំនិងហ៊ានជាមួយនឹងការរមួល។

ដើម្បីភាពងាយស្រួលរបស់អ្នក រូបមន្តមាសទាំងអស់សម្រាប់ការរៀបចំរដូវរងាដ៏ឆ្ងាញ់ត្រូវបានអមដោយរូបថតមួយជំហានម្តងៗ។ យ៉ាងណាមិញ អ្នកត្រូវតែទទួលស្គាល់ថា វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការថែរក្សាដោយមើលរូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តងៗនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកពីទូរសព្ទ ឬថេប្លេតរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តសម្រាប់រៀបចំរដូវរងាពីគេហទំព័រ Home Restaurant កុំភ្លេចចែករំលែកវាជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នកនៅលើបណ្តាញសង្គម ហើយថែមទាំងបន្ថែមរបាយការណ៍រូបថត សរសេរមតិយោបល់ និងការពិនិត្យឡើងវិញរបស់អ្នកអំពីរូបមន្តអភិរក្សនៅលើគេហទំព័រ!

ប្រហែល​ជា​ខ្ញុំ​នឹង​មិន​ច្រឡំ​ទេ​ប្រសិន​បើ​ខ្ញុំ​និយាយ​ថា​រូបមន្ត​ថ្ងៃ​នេះ​នឹង​ថ្មី​និង​គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍​សម្រាប់​អ្នក​។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយសម្រាប់ខ្ញុំវាជាការរកឃើញមួយ: compote gooseberry ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ tarragon ។ ខ្ញុំបានរៀបចំ compotes ជាមួយ mint ប៉ុន្តែជាមួយ tarragon មុនពេល ...

អ្នកអានជាទីស្រឡាញ់ ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់ណែនាំអ្នកអំពីការរៀបចំដ៏ផ្អែមល្ហែមសម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមី strawberry ជាមួយ cherries នេះត្រូវបានណែនាំអោយខ្ញុំដោយម្តាយក្មេករបស់ខ្ញុំ៖ នាងបានសាកល្បងវាពេលទៅលេងមិត្តម្នាក់ ហើយពិតជារីករាយជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផ្លែស្ត្របឺរីផ្អែម...

ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តយៈសាពូនមីចម្រុះ៖ វាហាក់ដូចជាខ្ញុំថាវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងយៈសាពូនមីដែលធ្វើពីសមាសធាតុតែមួយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ មិនមានច្បាប់ស្តីពីគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះដែលអ្នកអាចបន្ថែមបានឡើយ៖ អ្នកមានសេរីភាពក្នុងការធ្វើវាទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក ដោយគិតគូរពីអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត និងអ្វី...

នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅពេលដែលប៉េងប៉ោះខ្វះភាពកក់ក្តៅនិងព្រះអាទិត្យពួកគេមិនមានពេលវេលាដើម្បីទុំដល់ទីបញ្ចប់ហើយនៅតែមានពណ៌បៃតងនៅលើគុម្ពោត។ ប៉ុន្តែយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកក៏អាចរៀបចំចានដែលឆ្ងាញ់ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពីប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងបែបនេះផងដែរ។ ជាពិសេសជាញឹកញាប់កំប៉ុង ...

ប្រសិនបើអ្នកគិតថាយៈសាពូនមី strawberry តែងតែគ្រាន់តែជាយៈសាពូនមី strawberry ហើយគ្មានអ្វីផ្សេងទៀតទេនោះអ្នកគិតខុស! រៀបចំវាជាមួយស្លឹក basil និង mint បន្ថែមទឹក lemon និង zest - ហើយអ្នកនឹងទទួលបានយៈសាពូនមី strawberry ដ៏អស្ចារ្យ ...

ជំរាបសួរ, មិត្តភក្តិជាទីស្រឡាញ់! រដូវ​ដាក់​កំប៉ុង​បាន​ចាប់​ផ្តើម​ដោយ​ជោគជ័យ ហើយ​ដល់​ពេល​ច្រូត​ផ្លែ​ឈែរី​ហើយ។ ផ្លែប៊ឺរីនេះមានភាពទាក់ទាញខ្លាំងក្នុងការផ្សាភ្ជាប់ផ្សេងៗគ្នានៅក្រោមគម្រប ដូច្នេះខ្ញុំតែងតែជ្រើសរើសរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយភាគច្រើនធ្វើដោយខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវ "ធ្វើវាលើស" ...

នៅដើមរដូវក្តៅនៅពេលដែលផ្លែស្ត្របឺរីកំពុងពេញមួយខ្ញុំត្រូវប្រាកដថាបិទផ្លែស្ត្របឺរីសម្រាប់រដូវរងារ - គ្រួសាររបស់ខ្ញុំទាំងអស់ (ហើយតាមពិតភ្ញៀវភាគច្រើន) ចូលចិត្តភេសជ្ជៈនេះខ្លាំងណាស់។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែរូបមន្តដែលល្អ និងបង្ហាញឱ្យឃើញក៏គួរឱ្យធុញទ្រាន់ ប្រសិនបើអ្នកប្រើវាគ្រប់ពេល។ ដូច្នេះ...

យៈសាពូនមី Strawberry សម្រាប់រដូវរងារគឺជាការត្រៀមលក្ខណៈដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ: បន្ទាប់ពីទាំងអស់ ការអភិរក្សបែបនេះនៅក្នុងរដូវត្រជាក់គឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់សម្រាប់ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់យៈសាពូនមីស្ត្របឺរី៖ អ្នកខ្លះស្គាល់តែយៈសាពូនមី 5 នាទីប៉ុណ្ណោះ អ្នកខ្លះទៀតចូលចិត្ត...

Ajvar ជា​ទឹកជ្រលក់​ដែល​ធ្វើ​ពី​ម្ទេស​និង​ពងទា​ដោយ​បន្ថែម​ខ្ទឹមស ម្ទេស​ក្តៅ និង​គ្រឿងទេស។ អ្នក​អាច​ចម្អិន​វា​បែប​នោះ ឬ​អ្នក​អាច​រក្សា​វា​បាន។ នេះជាអ្វីដែលខ្ញុំចង់ប្រាប់អ្នកអំពីការធ្វើទឹកជ្រលក់ថ្ងៃនេះ។ តាមក្បួនមួយសម្រាប់រដូវរងា ...

ថ្ងៃនេះ ការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមិនត្រឹមតែស្តុកទុកបន្លែ និងផ្លែឈើរដូវក្តៅ ឬរដូវស្លឹកឈើជ្រុះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើពិពិធកម្មយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ និងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ សាឡាត់ដែលមានជាតិជូរ ទឹកវីតាមីន ទឹកផ្លែឈើផ្អែម និងយៈសាពូនមីឆ្ងាញ់។

រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរដូវរងាត្រូវបានគិតដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយជីដូនរបស់យើងដែលបានពិនិត្យសមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំយ៉ាងជាក់លាក់និងពិសោធន៍ជាមួយវិធីសាស្រ្តនៃការព្យាបាលកំដៅ។ សព្វថ្ងៃនេះការត្រៀមលក្ខណៈនៅក្នុងពាងសម្រាប់រដូវរងារគឺមិនតិចទេប្រសិនបើមិនមានប្រជាប្រិយភាពជាងប៉ុន្មានទសវត្សរ៍មុន។ ទោះបីជាមានការលេចចេញនូវមធ្យោបាយផ្សេងទៀតដើម្បីស្តុកទុកផ្លែបឺរី ផ្លែឈើ និងបន្លែសម្រាប់រដូវរងារ ក៏ដូចជារូបរាងនៃទំនិញកំប៉ុងគ្រប់ប្រភេទនៅលើធ្នើរហាងក៏ដោយ ការរៀបចំធ្វើនៅផ្ទះសម្រាប់រដូវរងារនឹងតែងតែមានតម្រូវការដោយស្ត្រីមេផ្ទះ។

យ៉ាងណាមិញ ការត្រៀមលក្ខណៈឆ្ងាញ់ៗសម្រាប់រដូវរងាអាចធ្វើឡើងនៅផ្ទះបាន ខណៈពេលដែលត្រសក់កំប៉ុងក្នុងឧស្សាហកម្មភាគច្រើនប្រែទៅជាជូរពេក ផ្សិតមានរសជាតិផ្អែម ប៉េងប៉ោះមានជាតិប្រៃ យៈសាពូនមីកំពុងកក ហើយ compote "ពេញចិត្ត" ជាមួយនឹងក្លិនគីមី។ ដូច្នេះការរៀបចំទាំងអស់សម្រាប់រដូវរងារ: compotes, salads, កកស្ទះ, អភិរក្ស, បន្លែ pickled ឬអំបិលឬផ្សិតត្រូវបានធ្វើល្អបំផុតនៅផ្ទះ។ ប្រសិនបើអ្នកទើបតែធ្វើម្ហូប ហើយមិនធ្លាប់រៀបចំការអភិរក្ស យើងនឹងជួយអ្នករៀនពីរបៀបធ្វើវានៅកម្រិតខ្ពស់បំផុត!

នៅលើទំព័រនៃគេហទំព័ររបស់យើង អ្នកប្រាកដជានឹងឃើញរូបមន្តរូបថតសម្រាប់ការរៀបចំរដូវរងាដែលនឹងបំពេញនូវសំណើណាមួយ និងចំណូលចិត្តខាងក្រពះ។ ការរៀបចំរដូវរងារបស់យើងពីបន្លែ ផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើនឹងទាក់ទាញអ្នកជាមួយនឹងភាពចម្រុះរបស់ពួកគេ ភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ និងភាពងាយស្រួលនៃរូបមន្ត។

អ្នកអាចបម្រើការត្រៀមរដូវរងាដោយសុវត្ថិភាពពីប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់ ដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "ប្រភេទបុរាណ" ក្រៅផ្លូវការនៅលើតុបុណ្យ ឬប្រចាំថ្ងៃ នៅពេលដែលគ្រួសាររបស់អ្នកសុំអ្វីមួយដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ដូចគ្នានេះផងដែរបន្ទាប់ពីអានរូបមន្តរបស់យើងអ្នកអាចរៀបចំការត្រៀមរដូវរងាដ៏ឆ្ងាញ់ពី zucchini: caviar, salads, អាហារសម្រន់និងសូម្បីតែយៈសាពូនមី។ ហើយការរៀបចំ currant សម្រាប់រដូវរងារនឹងមិនទុកឱ្យធ្មេញផ្អែមណាមួយព្រងើយកណ្តើយឡើយ។

ហើយសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងនោះដែលជៀសវាងការរំខានដែលមិនចាំបាច់នៅពេលផ្សាភ្ជាប់ពាង ការត្រៀមរដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិឆ្ងាញ់ និងល្បឿននៃការរៀបចំរបស់ពួកគេគឺពិតជាល្អបំផុត។

ការរៀបចំដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់រដូវរងារពីមេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍របស់យើងនឹងជួយអ្នកឱ្យយកឈ្នះគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងការអភិរក្សដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់!

22.11.2019

យៈសាពូនមី redcurrant ស្តើងសម្រាប់រដូវរងារ "ប្រាំនាទី"

យៈសាពូនមី currant ក្រហមគឺស្ទើរតែតែងតែក្រាស់ទោះបីជាវា "ប្រាំនាទី" ក៏ដោយ។ ហើយនេះក៏ជាការអភិរក្សដ៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ដែលអ្នកប្រាកដជានឹងរីករាយ។

គ្រឿងផ្សំ៖
- currants ក្រហម 250 ក្រាម;
- ស្ករ 250 ក្រាម។

24.10.2019

យៈសាពូនមី persimmon ឆ្ងាញ់បំផុត។

យៈសាពូនមី Persimmon ប្រែទៅជាហ៊ានណាស់ហើយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដូច្នេះយើងពិតជាណែនាំអ្នកឱ្យបិទវាសម្រាប់រដូវរងារ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការធ្វើ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានរូបមន្តរបស់យើងនៅចំពោះមុខអ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖
- 500 ក្រាម persimmon;
- ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ;
- ស្ករ 250 ក្រាម;
- ទឹក 30 មីលីលីត្រ;
- 1 ដំបង cinnamon;
- ស្លឹកខ្ទឹម ២ ដើម។

22.10.2019

ប៊័រ marinated ឆ្ងាញ់ដោយគ្មានការក្រៀវ

គ្រឿងផ្សំ៖
- ប៊ឺ 1,5 គីឡូក្រាម;
- អំបិល 10 ក្រាមសម្រាប់ brine;
- អំបិល 20 ក្រាមសម្រាប់ផ្សិតចម្អិនអាហារ;
- ស្ករ 10 ក្រាម;
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម ១៥០ ក្រាម;
- ស្លឹក Bay ចំនួន ៣;
- 1 tsp ។ ម្រេចពណ៌;
- 4 peas នៃ allspice;
- ទឹកនិទាឃរដូវ។

18.10.2019

Salad "រឿងនិទានរដូវរងា" ពីត្រសក់សម្រាប់រដូវរងារ

សាឡាត់ឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារដែលមានឈ្មោះដ៏ស្រស់ស្អាត "រឿងនិទានរដូវរងា" ដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តនេះនឹងក្លាយជាចំណូលចិត្តមួយរបស់អ្នក: នៅរដូវត្រជាក់អ្នកប្រាកដជាពេញចិត្តចំពោះរសជាតិរបស់វានិងរូបរាងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

គ្រឿងផ្សំ៖
- ប៉េងប៉ោះ ១ គីឡូក្រាម;
- ម្ទេសផ្អែម ២ ផ្លែ;
- ខ្ទឹមស ៤-៥ ខ្ទឹម;
- ត្រសក់ ១ គីឡូក្រាម;
- 0.5 tbsp ។ អំបិល;
- ស្ករ ៨០ ក្រាម;
- 2 tbsp ។ ទឹកខ្មេះ ៩%;
- ប្រេងបន្លែ 70 មីលីលីត្រ។

18.10.2019

Salad "Pyaterochka" សម្រាប់រដូវរងារជាមួយ eggplants

ការរៀបចំដ៏ល្អសម្រាប់រដូវរងារគឺសាឡាត់ Pyaterochka ។ វាមានបន្លែជាច្រើនរួមទាំង eggplants ដែលធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។

គ្រឿងផ្សំ៖
- 5 eggplants;
- 5 ប៉េងប៉ោះ;
- ខ្ទឹមបារាំង ៥;
- ម្រេចផ្អែម ៥ ដុំ;
- 4 tbsp ។ សាហារ៉ា;
- 1 t.l. អំបិល;
- ប្រេងបន្លែ 150 ក្រាម;
- 2 tbsp ។ ទឹកខ្មេះតុ 9% ។

13.10.2019

សាឡាត់ Beetroot ជាមួយម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ៖
- 0,5 គីឡូក្រាមនៃ beets;
- 300 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង;
- ម្រេចកណ្ដឹង ៣០០ ក្រាម;
- ទឹក 50 ក្រាម;
- ស្ករ ២៥ ក្រាម;
- អំបិល ១៥ ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ 50 ក្រាម;
- 30 ក្រាម ទឹកខ្មេះ 9% ។

11.09.2019

យៈសាពូនមី Chokeberry ជាមួយក្រូចឆ្មានិងទឹកក្រូច

គ្រឿងផ្សំ៖
- 650 ក្រាមនៃ chokeberry;
- ទឹកក្រូច 250 ក្រាម;
- ក្រូចឆ្មា ៨៥ ក្រាម;
- ស្ករ ១ គីឡូក្រាម។

06.09.2019

យៈសាពូនមី Chokeberry ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងក្រូចឆ្មា

គ្រឿងផ្សំ៖
- ផ្លែប៉ោម ១ គីឡូក្រាម;
- chokeberry ៦០០ ក្រាម;
- ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ;
- ស្ករ 1,5 គីឡូក្រាម;
- ទឹក 80 មីលីលីត្រ។

02.09.2019

ទឹកជ្រលក់ Sloe សម្រាប់រដូវរងារ

អ្នកអាចធ្វើទឹកជ្រលក់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះពី sloe និងគ្របដណ្តប់វាសម្រាប់រដូវរងារ។ បន្ទាប់មកពេញមួយឆ្នាំអ្នកនឹងមានការបន្ថែមដ៏ឆ្ងាញ់ដល់សាច់នៅលើតុរបស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ៖
- 500 ក្រាមនៃបន្លា;
- 1 បាច់នៃ cilantro;
- 1 បាច់នៃ parsley;
- ឆ័ត្រ dill ១;
- 1 ម្រេចក្តៅ;
- ខ្ទឹមស ២ កំពឹស;
- ខ្ញី ៣-៤ ដើម;
- 1 tsp ។ អំបិល;
- 1 tbsp ។ សាហារ៉ា;
- 1\3 tsp ។ coriander ដី;
- ទឹក 50 មីលីលីត្រ។

23.08.2019

យៈសាពូនមីថ្លាពីផ្លែប៉ោមឋានសួគ៌ជាមួយកន្ទុយ

យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមដែលឆ្ងាញ់បំផុតត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែប៉ោមស្ថានសួគ៌ក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូច្បាស់លាស់។ ថ្នាក់មេលម្អិតរបស់យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

គ្រឿងផ្សំ៖
- 500 ក្រាមនៃផ្លែប៉ោមស្ថានសួគ៌;
- ស្ករ 500 ក្រាម;
- 125 មីលីលីត្រ។

22.08.2019

ប៉េងប៉ោះជាមួយថ្នាំអាស្ពីរីនដែលពោរពេញទៅដោយទឹកត្រជាក់ក្នុងពាង 3 លីត្រ

ប៉េងប៉ោះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ និងរក្សាទុកបានយ៉ាងល្អសម្រាប់រដូវរងារ បិទជិតជាមួយថ្នាំអាស្ពីរីន។ ពួកគេថែមទាំងបំពេញខ្លួនដោយទឹកត្រជាក់ តើអ្នកអាចស្រមៃបានទេ? អ្វីគ្រប់យ៉ាងអំពីរូបមន្តនេះគឺងាយស្រួលណាស់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ប៉េងប៉ោះ;
- 4-5 tbsp ។ ទឹក;
- 50 ក្រាម ទឹកខ្មេះ 9%;
- 2 tbsp ។ អំបិល;
- 1 tbsp ។ សាហារ៉ា;
- ឆ័ត្រ dill ចំនួន ៣;
- ស្លឹក currant 3;
- ខ្ទឹមបារាំង ១;
- ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស។

17.08.2019

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរើសផ្សិត porcini នៅក្នុងពាងសម្រាប់រដូវរងារ

ផ្សិត Porcini មិន​ត្រឹម​តែ​ស្ងួត​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ថែម​ទាំង​អំបិល​ក្នុង​ពាង​សម្រាប់​រដូវរងា​ទៀត​ផង។ វាប្រែទៅជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យ - បំពេញ, ហ៊ាននិងគ្មានខ្លាញ់, ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលតមអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- 400 ក្រាមនៃផ្សិត porcini;
- ទឹក 600 មីលីលីត្រ;
- 1.5 tsp ។ អំបិល;
- 1 tsp ។ សាហារ៉ា;
- 1 tsp ។ basil ស្ងួត;
- ស្លឹក Bay ១-២;
- 1 tsp ។ ម្រេច;
- 0.3 tsp ម្រេច cayenne;
- ខ្ទឹមស ១ កំពឹស;
- 1.5 tbsp ។ ទឹកខ្មេះ។

15.08.2019

ប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងត្រូវបានបិទយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រដូវរងារ - ការរៀបចំនេះពិតជានឹងមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់នៅក្នុងរដូវត្រជាក់។ យើងចង់ណែនាំអ្នកនូវរូបមន្តដ៏ជោគជ័យមួយសម្រាប់ប៉េងប៉ោះបៃតង pickled ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ប៉េងប៉ោះបៃតង ៨០០ ក្រាម;
- ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស;
- 0.5 tsp ម្រេចខ្មៅ;
- ឫស parsley ១;
- ស្លឹក Bay 2;
- អំបិល ១៥ ក្រាម;
- ស្ករ ២៥ ក្រាម;
- ទឹកខ្មេះ ៣០ មីលីលីត្រ;
- cumin;
- fennel;
- dill ។

15.08.2019

boletus Pickled

អ្នកដែលចូលចិត្តផ្សិតនឹងពិតជាចូលចិត្តរូបមន្តនេះសម្រាប់ boletuses pickled សម្រាប់រដូវរងារ។ ពួកវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ប៉ុន្តែពួកគេប្រែជាហ៊ាន និងក្រអូប។
គ្រឿងផ្សំ៖
- 600 ក្រាម boletus;
- ទឹក 1,3 លីត្រ;
- 1 tbsp ។ អំបិល;
- 1 tsp ។ សាហារ៉ា;
- ក្រូចឆ្មា ២-៣ ពែង;
- 3 tbsp ។ ទឹកខ្មេះ;
- ស្លឹក Bay 2;
- 0.5 បាច់នៃ parsley;
- មែកធាងស្វាយ ១មែក។

11.08.2019

ប៉េងប៉ោះផ្អែមសម្រាប់រដូវរងារ រូបមន្តសម្រាប់ពាង 3 លីត្រ

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបិទប៉េងប៉ោះកំប៉ុងផ្អែមបែបនេះនៅក្នុងពាង 3 លីត្រ - ពួកវាប្រែជាឆ្ងាញ់ណាស់បរិមាណតូចជាងប្រហែលជាមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាក្នុងការព្យាយាមបំពេញ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- 2 គីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ;
- 2 tbsp ។ អំបិល;
- 3 tbsp ។ សាហារ៉ា;
- 3 tbsp ។ ទឹកខ្មេះ;
- ឆ័ត្រ dill និង parsley ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្លឹក Bay ចំនួន ៣;
- ម្រេចខ្មៅ ៥ គ្រាប់;
- ខ្ទឹមបារាំង 0.5;
- ម្រេចកណ្ដឹង ១;
- ខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទឹម;
- ទឹក។

ត្រសក់

សម្រាប់​ការ​រើស និង​រើស​ត្រសក់​ដែល​មាន​មុន​ខ្មៅ ព្រោះ​ពណ៌​ស​គឺ​ស័ក្តិសម​ជាង​សម្រាប់​ការ​ញ៉ាំ​ស្រស់។ ប្រសិនបើអ្នកដាំត្រសក់នៅ dacha របស់អ្នក ចូររើសវានៅពេលព្រឹក ហើយចាប់ផ្តើមថែរក្សាវាភ្លាមៗ។ ត្រសក់ទាំងនេះមិនទាមទារសូម្បីតែត្រាំ។ ពួកគេ​គ្រាន់តែ​ត្រូវ​លាង​សម្អាត​ដី​ឱ្យ​បានល្អ​។

ត្រសក់ដែលត្រូវបានរើសចេញពីសួនច្បារកាលពីប៉ុន្មានម៉ោងមុនត្រូវត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់ជាច្រើនម៉ោង។ ពួកគេនឹងស្តារភាពបត់បែនរបស់ពួកគេឡើងវិញហើយទទួលបានសំណើមដែលបាត់បង់។

យើងចែកត្រសក់នៅក្នុងពាងមួយចំហៀងទៅគ្នាទៅវិញទៅមកប៉ុន្តែមិនតឹងកុំសង្កត់វាខ្លាំងពេកបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងបាត់បង់ "ភាពស្រួយ" ។ សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នានេះអ្នកមិនគួរបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយ brine រំពុះ, ដែលសីតុណ្ហភាពរបស់វាគឺលើសពី 90 ដឺក្រេ។

ប៉េងប៉ោះ

មានតែពូជប៉េងប៉ោះចុងប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការអភិរក្ស។ អ្នកអាចអំបិលប៉េងប៉ោះបៃតងក្រហមផ្កាឈូក។ ដើម្បី​រក្សា​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ យក​ប៉េងប៉ោះ​ដែល​មិន​មាន​សាច់ ធំ និង​ទុំ​ខ្លាំង។ ហើយសម្រាប់ pickling ផ្ទុយទៅវិញ ពួកវាមានទំហំមធ្យម និងតូច សាច់ និងរឹងមាំដល់ការប៉ះ។

ក្នុងចំណោមគ្រឿងទេស ប៉េងប៉ោះឆ្លើយតបបានល្អបំផុតនៅពេលដែលរក្សាទុកទៅ parsley, dill, horseradish, ខ្ទឹម, capsicum ក្តៅនិង peppercorns ខ្មៅ។

ប៉ាទីសុន

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកបន្លែនេះសម្រាប់ pickling និង pickling ទំហំដូចគ្នា, ស្តើង - ស្បែក។ យើងបានកាត់ដើម (មឹក) របស់ពួកគេជាមួយ pulp ប៉ុន្តែមិនលើសពីមួយសង់ទីម៉ែត្រទេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការលាងសម្អាតមឹកដោយប្រើជក់ទន់ក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់។ បន្លែនេះមិនតម្រូវឱ្យមានការត្រាំទេ។ យើង​ដាក់​ផ្លែឈើ​តូចៗ​ដាក់​ក្នុង​ពាង ហើយ​កាត់​ផ្លែ​ធំៗ​ជា​ដុំៗ។ Squash ចូលចិត្ត celery (ឫសរបស់វា), ស្លឹក mint, horseradish, parsley, ខ្ទឹម, dill ។

ម្រេច (ក្តៅនិងផ្អែម)

នេះគឺជាបន្លែដែលនៅពេលកំប៉ុង រក្សាបាននូវវីតាមីនភាគច្រើនរបស់វា បើប្រៀបធៀបទៅនឹងបន្លែដទៃទៀត។ ម្ទេសក្រហមគឺសមរម្យជាងសម្រាប់ការរើស។ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើម្រេចក្តៅជាគ្រឿងទេសសម្រាប់បន្លែផ្សេងទៀត ហើយម្រេចសគឺសក្តិសមបំផុតសម្រាប់ការដាក់។ វាអាចត្រូវបានកកនិងអំបិល។

អូ វាល្អណាស់ក្នុងការបើកពាង "រដូវក្តៅ" ក្នុងរដូវរងារ ហើយចងចាំភាពកក់ក្តៅ។ យៈសាពូនមីឆ្ងាញ់, ប៉េងប៉ោះអំបិលនិងឪឡឹក, caviar squash, lecho ឆ្ងាញ់ - អាចបំភ្លឺពេលល្ងាចរដូវរងាត្រជាក់។ ស្វែងយល់ពីរបៀបដែលវាហ៊ាន និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំអាហារសម្រាប់រដូវរងានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

រមួលសម្រាប់រដូវរងា - អ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបាន

តាមពិតទៅ អ្នកអាចរើស ឬរើសផ្លែឈើ ឬបន្លែស្ទើរតែទាំងអស់សម្រាប់រដូវរងារ។ មានសេរីភាពពេញលេញនៃការស្រមើលស្រមៃនៅទីនេះ។ ពេលខ្លះរូបមន្តផ្សំឡើងនូវអ្វីដែលមើលទៅមិនឆបគ្នា។ ហើយនៅទីបញ្ចប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រែទៅជាសាមញ្ញ ហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អ។ ជាឧទាហរណ៍ តើអ្នកបានឮអំពី adjika ធ្វើពីផ្លែព្រូនទេ? ហើយរូបមន្តរបស់វាគឺសាមញ្ញណាស់ សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងក៏អាចដោះស្រាយវាបានដែរ។

សម្រាប់ plum adjika អ្នកត្រូវការ:

• plum ទុំ 2 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង 3 កុំព្យូទ័រ;
• ម្រេចកណ្ដឹង 1 ដុំមធ្យម;
• ម្រេចកណ្ដឹងធំ 5 កុំព្យូទ័រ PC;
• ខ្ទឹម 4 cloves;
• vinegar តារាង 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្ករ 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិលតុ 1 tsp ។

ការរៀបចំ៖

1. លាងសម្អាតផលិតផលទាំងអស់ តម្រៀបគ្រាប់ពូជ ដើម ឬស្បែក។
2. កាត់ម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូប។
3. ហុចខ្ទឹមសតាមរយៈការចុចដោយដៃ។
4. កិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ 2 ដង។
5. ដាក់​ល្បាយ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ​ហើយ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​តិចៗ​រយៈពេល ៦០​នាទី។
6. ដាក់ក្នុងពាងមាប់មគ ហើយវីសលើគម្របសំណប៉ាហាំង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ twists ឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់រដូវរងារ

ពាងដែលបានរៀបចំត្រឹមត្រូវគឺជាការធានាថាការរក្សាទុកនឹងមានរយៈពេលយូរតាមដែលអ្នកត្រូវការ។

ការរៀបចំពាងពាក់ព័ន្ធនឹងការក្រៀវពួកគេ។ នេះសម្លាប់អតិសុខុមប្រាណលើសដែលមានន័យថាផលិតផលនឹងនៅតែមានគុណភាពល្អហើយនឹងនាំយកវីតាមីនទាំងអស់របស់ពួកគេទៅតុ។

ជាដំបូង ពាងត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់។ អ្នកអាចធ្វើវាតាមរបៀបធម្មតា - ជាមួយអេប៉ុង និងសាប៊ូបោកខោអាវ។ ប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះចូលចិត្តលាងកំប៉ុងសូដាមុនពេលបត់។ បន្ទាប់​មក​លាង​ជម្រះ​ដោយ​ទឹក​ស្អាត។ អ្នកអាចក្រៀវពាងតាមវិធីខាងក្រោម៖

1. ចាក់​ទឹក​ស្ងោរ​ដាក់​លើ​ពាង រួច​ដាក់​លើ​កំសៀវ​ដែល​ពុះ។ អ្នកអាចប្រើគម្របពិសេសមួយដែលមានរន្ធនិងខ្ទះធម្មតា។
2. ចាក់ទឹករំពុះចូលក្នុងពាងចាក់វាចេញហើយធ្វើបែបបទម្តងទៀត។ សម្រាប់ 2 ដង, ទុកទឹករំពុះក្នុងធុងសម្រាប់ពីរបីនាទី។
3. ដាក់ធុងនៅក្នុងឡ។ បន្ទាប់មកបំភ្លឺឧស្ម័នហើយកំដៅចង្ក្រានដល់ 150 ដឺក្រេ។ ដោយមិនពន្លត់ភ្លើង ទុកពាងនៅក្នុងវារយៈពេល 20 នាទី។
4. ដាក់ពាងសើមក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ បើកថាមពលអតិបរមាហើយសម្ងួតធុង។

គម្របដែកត្រូវបានរមៀលឡើងជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនពិសេស។ ជាទូទៅគេហៅថាសោ។ អ្នកអាចទិញវានៅហាងលក់គ្រឿងទេសណាមួយក៏បាន។ ដើម្បីបិទ workpieces ឱ្យបានត្រឹមត្រូវដោយប្រើគំរបដែកប្រើគន្លឹះខាងក្រោម:

• ចាក់អាហារដែលបានបម្រុងទុកទៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំ;
• គ្របដណ្តប់កំពូលជាមួយគំរបឆ្អិនមួយ;
• ដាក់ម៉ាស៊ីននៅលើកំពូល;
• ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្វិលចំណុចទាញរបស់ម៉ាស៊ីនតាមទ្រនិចនាឡិកា;
• ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ការបង្វិលចំណុចទាញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន នេះត្រូវបានធ្វើដើម្បីបង្រួមគម្របថ្នមៗ - វិធីនេះការផ្សាភ្ជាប់នឹងពេញលេញ។

ពិនិត្យមើលថាតើធុងត្រូវបានវីសយ៉ាងតឹង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះគ្រាន់តែផ្អៀងធុងដោយគម្របចុះក្រោម។ ប្រសិនបើអ្នកឮសូរគ្រហឹម ឬរាវចាប់ផ្តើមហូរតាមគម្រប អ្នកត្រូវធ្វើវាឡើងវិញ។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការដាក់ពាងដែលបិទថ្មីៗនៅលើឥដ្ឋ ហើយបិទគម្របចុះក្រោម។ រុំពួកវាក្នុងក្រណាត់ដែលមិនចាំបាច់ និយមពេញមួយយប់។ នៅពេលព្រឹកពាងគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើបាតហើយយកទៅដាក់ក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។ វាគួរតែងងឹតហើយត្រជាក់។ ប្រសិនបើវាមិនអាចធ្វើទៅបានទេ ទុកឱ្យឆ្ងាយពីធាតុកំដៅ។

រសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត

ស្ត្រីមេផ្ទះណាដែលមានបទពិសោធន៍មានសៀវភៅរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួន។ មុខម្ហូបដែលទទួលបានជោគជ័យជាពិសេសមួយចំនួនត្រូវបានបន្តពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការមកដល់នៃអ៊ីនធឺណិតតម្រូវការសម្រាប់ការកត់ត្រាលម្អិតនៃផលិតផលនិងសមាមាត្របានបាត់។ ខាងក្រោមនេះអ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុត និងដើមសម្រាប់រដូវរងារ។

Salad ជាមួយ zucchini និងអង្ករ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្រេចផ្អែម 1 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះទុំ 1 គីឡូក្រាម;
• zucchini 0,5 គីឡូក្រាម;
• អង្ករ 350 ក្រាម;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន គ្មានក្លិន ៣០០ ក្រាម;
• ទឹកខ្មេះ 9% 60 មីលីលីត្រ;
• អំបិល;
• ស្ករ;
• គ្រឿងទេស។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងបន្លែឱ្យស្អាត យកសំបក និងកំទេចកំទីផ្សេងៗចេញ។
2. វិចិត្រកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬច្រូត។
3. ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងខ្ទះធំមួយ។ បន្ថែមអង្ករប្រេងនិងគ្រឿងទេស។ កុំបន្ថែមទឹកខ្មេះ។
4. រំពុះល្បាយកាត់បន្ថយឧស្ម័ន។ ដាំឱ្យពុះ ៤០ នាទី កុំភ្លេចកូរ។
5. បិទហើយបន្ថែមទឹកខ្មេះ។
6. ដោយមិនត្រជាក់ដាក់ចូលក្នុងពាងហើយរមៀលឡើង។

Zucchini ជាភាសាកូរ៉េ

ការលំបាកទាំងស្រុងនៃការចម្អិនអាហារគឺស្ថិតនៅលើការកាត់អាហារល្អ។ វិធីនេះប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយមើលទៅគួរអោយចង់ញ៉ាំណាស់។ វាជាការប្រសើរក្នុងការស្តុកទុកនៅលើ grater ពិសេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ ឬម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារជាមុន។ ទាមទារ៖

• zucchini 3 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង 0,5 គីឡូក្រាម;
• carrots 0,5 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចផ្អែម 5 បំណែកមធ្យម;
• ខ្ទឹម 6 cloves មធ្យម;
• dill 150 ក្រាម;
• ល្បាយគ្រឿងទេសសម្រាប់ម្ហូបកូរ៉េ;
• ទឹកខ្មេះ 9% 200 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងចម្រាញ់ 150 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ 200 ក្រាម;
• អំបិល 2 tbsp ។ លីត្រ

ការរៀបចំ៖

1. លាងជម្រះវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់រមួលជាមួយទឹក យកសំបក ដើម ឬគ្រាប់ចេញ។
2. ច្របាច់ការ៉ុត, zucchini និងម្ទេសនៅលើ grater ពិសេស។
3. កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់​កណ្តាល​ល្អ​ដឹងគុណ។
4. ហាន់ខ្ទឹមសអោយល្អិត ឬប្រើម៉ាស៊ីនកិន។
5. ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុង saucepan ធំមួយចាក់នៅក្នុងល្បាយនៃប្រេងនិង vinegar មួយ។ បន្ថែមអំបិលនិងស្ករ។
6. ល្បាយគួរតែឈររយៈពេល 2-3 ម៉ោង។
7. បន្ទាប់ពីមួយរយៈ, ដាក់ក្នុងពាងលាងហើយដាក់នៅលើកំពូលនៃ lids ។ យកចិត្តទុកដាក់! ធុងមិនគួរត្រូវបានបំពេញពាក់កណ្តាលដោយ - ល្បាយនឹងត្រូវបានក្រៀវហើយទឹកនឹងត្រូវបានបញ្ចេញ។
8. ដាក់ធុងក្នុងធុងដែកមួយដែលមានទឹកក្តៅប៉ុន្តែមិនឆ្អិន។ នាំយកទឹកឱ្យឆ្អិនកាត់បន្ថយឧស្ម័ននិងមាប់មគយ៉ាងហោចណាស់ 40 នាទី។ បរិមាណនៃពាងកាន់តែធំ ពេលវេលានៃការក្រៀវរបស់ចាននៅក្នុងវាកាន់តែយូរ។
9. រឹតបន្តឹងពាងហើយទុកឱ្យត្រជាក់តាមការណែនាំនៃការរៀបចំ។ ពួកគេអាចត្រូវបានរកឃើញនៅដើមអត្ថបទ។

ការបង្វិលប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត

ប៉េងប៉ោះដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់រដូវរងារគឺនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ដែលអាចប្រើជាទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាច់ ឬប៉េងប៉ោះសម្រាប់អាំងស៊ុបស្ពៃក្តោប។ ជ្រើសរើស​ផ្លែឈើ​សម្រាប់​រើស​ដែល​មាន​កម្រិត​ទុំ​ដូចគ្នា​។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទុកប៉េងប៉ោះទន់ ពណ៌ត្នោត ឬប្រឡាក់។ បន្ទាប់មកពួកគេនឹងប្រើសម្រាប់ទឹកផ្លែឈើ។

ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ

ទាមទារ៖

• ប៉េងប៉ោះតូច 3 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះធំ 2 គីឡូក្រាម;
• អំបិលនិងស្ករដោយផ្អែកលើ 1 tbsp ។ សម្រាប់រាល់មួយលីត្រកន្លះនៃទឹក;
• ទឹកខ្មេះ 1 tsp;
• គ្រឿងទេស និងឱសថ allspice និង cinnamon គឺសមបំផុត។

ការរៀបចំ៖

1. លាងបន្លែយកដើមចេញ។
2. ចាក់ប៉េងប៉ោះតូចៗដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញជុំវិញកន្លែងដែលដើម។ វិធីនេះផ្លែឈើនឹងត្រូវបានអំបិលល្អជាង។
3. ដាក់វាយ៉ាងតឹងនៅក្នុងពាងមាប់មគដោយមិនច្របាច់ផ្លែឈើដោយខ្លួនឯង។
4. កាត់ប៉េងប៉ោះធំដោយចៃដន្យ ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ។ កំដៅវត្ថុធាតុដើមប៉ុន្តែកុំឆ្អិន។ ត្រជាក់។
5. កិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ប្រសិនបើអ្នកយកស្បែកចេញជាមុន នោះទឹកនឹងកាន់តែទន់ភ្លន់។ វាងាយស្រួលក្នុងការយកស្បែកចេញពីប៉េងប៉ោះ កាត់វានៅចំនុចជាច្រើន ហើយចាក់ទឹករំពុះលើវា។
6. បន្ថែមអំបិលស្ករនិងគ្រឿងទេស។ ឆ្អិន។
7. ដោយមិនត្រជាក់ទឹក ចាក់វាចូលក្នុងធុង។ រុំជាមួយគម្របសំណប៉ាហាំង។

caviar ប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះ 3 គីឡូក្រាម;
• carrots 2 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង 1 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 400 មីលីលីត្រ;
• vinegar តារាង 2-3 tsp;
• អំបិលគ្រឿងទេស - វាត្រូវបានណែនាំឱ្យណែនាំដោយចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។

របៀបចំអិន៖

1. លាងជម្រះបន្លែ, លាបនិងកាត់ជាគូប។
2. រមូរបន្លែទាំងអស់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬកាត់ក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
3. បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ កុំបន្ថែមទឹកខ្មេះ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. ដាក់លើចង្ក្រានហើយឆ្អិន។ ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល ២ ម៉ោងដោយកូរជានិច្ច។
5. បន្ថែមទឹកខ្មេះហើយដាក់ក្នុងធុង។

eggplants curling សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត

Eggplant គឺជាផលិតផលដ៏អស្ចារ្យ។ សំបូរទៅដោយវីតាមីនបំពេញចិត្ត និងរបបអាហារ។ ល្អស្ទើរតែគ្រប់មុខម្ហូបសាច់ និងជាអាហារសម្រន់ឯករាជ្យ។

eggplants Pickled

បញ្ជីផលិតផល៖

• eggplants តូច 2 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង 0,5 គីឡូក្រាម;
• carrots 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម 1 ក្បាល;
• celery 1 ឫសមធ្យម;
• ឱសថស្រស់ 1 បាច់;
• អំបិល, គ្រឿងទេស;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

ការរៀបចំ៖

1. លាងបន្លែ។ លាបខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត ខ្ទឹមស។
2. ដាំ eggplants នៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល 10 នាទី។ នៅលើឧស្ម័នទាប។
3. ដាក់ ​​eggplants នៅលើក្តារហើយកាត់ជាពាក់កណ្តាលប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់វិធីទេ។ ធ្វើសៀវភៅចេញពី eggplant ។ ដាក់កាសែតនៅលើកំពូលរបស់ពួកគេ។
4. កាត់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ហើយចៀន។ រដូវជាមួយអំបិលហើយបន្ថែមឫស celery ដឹងគុណ។
5. ទុក​ការ៉ុត​ឱ្យ​ត្រជាក់ រួច​ដាក់​ពង​ទា​ចូល​។ ដាក់ក្នុងពាងដែលបានរៀបចំជាមុន។
6. រៀបចំ brine ដោយលាយទឹកនិងអំបិល។ ដាំឱ្យពុះ។ បន្ថែមទឹកខ្មេះ។ ចាក់ពីលើ eggplants ។ វីសលើមួកដែក។

ផ្សិត eggplant ក្លែងក្លាយ

ទាមទារ៖

• eggplant 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង 1 គីឡូក្រាម;
• ឱសថស្រស់ 100 ក្រាម;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស;
• ខ្ទឹម 0.5 ក្បាល;
• ទឹកខ្មេះ 9% 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ប្រេងសម្រាប់ចៀន។

ការរៀបចំ៖

1. លាងបន្លែ យកសំបក និងដើមចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
2. ដាក់ ​​eggplants នៅក្នុងចានមួយហើយប្រោះជាមួយអំបិលដើម្បីបញ្ចេញជូរចត់លើស។ សូមចំណាំថាធាតុនេះគឺត្រូវការសម្រាប់តែបន្លែសួនច្បារប៉ុណ្ណោះ។ eggplants ដែលទិញតាមហាងមិនជូរចត់ទេ។ ចាក់ eggplants ជាមួយអំបិលសម្រាប់ 30 នាទី។ បន្ទាប់មកលាងបន្លែក្នុងទឹកធម្មតា។
3. កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។ ចៀនរហូតដល់មានតម្លាភាព។
4. បន្ថែម eggplant ទៅខ្ទឹមបារាំង។ ចៀនរហូតដល់រួចរាល់។
5. អំបិល បន្ថែមគ្រឿងទេស និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ។ ប្រោះជាមួយទឹកខ្មះ។
6. ដាក់ក្នុងពាងហើយបិទជិត។

ត្រសក់ស្រស់សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត

ត្រសក់នៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់ ១ គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ 2,5 គីឡូក្រាម;
• ប្រសិនបើមិនមានប៉េងប៉ោះទេ អ្នកអាចយកទឹកប៉េងប៉ោះដែលបានទិញ 3 លីត្រ។
• អំបិល, ស្ករ, គ្រឿងទេស, ខ្ទឹម;
• ទឹកខ្មេះ 2 tbsp ។

ការរៀបចំ៖

1. រៀបចំទឹកប៉េងប៉ោះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាងប៉េងប៉ោះកាត់វាជាបំណែកតាមអំពើចិត្តហើយដាក់វានៅក្នុង saucepan មួយ។ កំដៅប៉ុន្តែមិនឆ្អិន។ ត្រជាក់។ កិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេសខ្ទឹមដឹងគុណ។
2. ដាក់ត្រសក់លាងជម្រះ កាត់ជាបំណែកតូចៗ ចូលទៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ។ រំពុះល្បាយសម្រាប់ 10 នាទី។ បន្ថែមទឹកខ្មេះ។
3. ចាក់ចូលក្នុងពាងបិទគំរប។

ត្រសក់កូរ៉េ

ទាមទារ៖

• ត្រសក់ 4 គីឡូក្រាម;
• carrots 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម 3 ក្បាល;
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ;
• អំបិល, ស្ករ;
• ប្រេងបន្លែ 250 ក្រាម;
• ទឹកខ្មេះ ៩% ២៥០ ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. ត្រាំត្រសក់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងក្នុងទឹកត្រជាក់។ នេះនឹងធ្វើឱ្យបន្លែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
2. លាងបន្លែទាំងអស់ យកសំបក និងដើមចេញ។ កាត់ត្រសក់ជា 4 ផ្នែក។ វែង - នៅតែពាក់កណ្តាល។
3. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតសម្រាប់សាឡាត់កូរ៉េ។ ហុចខ្ទឹមសតាមរយៈការចុចដោយដៃ។
4. រៀបចំ marinade ។ លាយប្រេងជាមួយទឹកខ្មះនិងគ្រឿងទេស។ បន្ថែមខ្ទឹមស។
5. ផ្សំបន្លែនិង marinade ។ កូរនិងទូរទឹកកកពេញមួយយប់។
6. នៅពេលព្រឹកចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំ។ ដាក់ពាងនៅក្នុងខ្ទះទឹក។ នាំយកទឹកឱ្យឆ្អិន។ រំពុះពាងតូចៗបន្ទាប់ពីរំពុះ 10 នាទី ពាងធំ - 15 ។
7. គ្របដោយគម្របហើយរមៀលឡើង។

ការបង្វិលផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត

ផ្សិត solyanka សម្រាប់រដូវរងារ

បញ្ជីផលិតផល៖

• ស្ពៃក្តោប ១,៥ គីឡូក្រាម;
• ផ្សិតស្រស់ 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង 150 ក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (ketchup) 200 ក្រាម;
• ទឹកខ្មេះតុ 9% - 35 មីលីលីត្រ;
• ឡូរ៉ល;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន;
• អំបិល;
• ស្ករ។

ការរៀបចំ៖

1. លាងសមាតនិងតម្រៀបផ្សិតឱ្យបានហ្មត់ចត់។ រំពុះពួកវាក្នុងទឹករំពុះ។ 20 នាទីនឹងគ្រប់គ្រាន់។
2. ខណៈពេលដែលផ្សិតកំពុងចម្អិនសូមរៀបចំស្ពៃក្តោប។ កាត់ស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗ។ ដាក់វានៅក្នុងចានដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ហើយដាក់លើកំដៅទាប។
3. រៀបចំល្បាយនៃទឹកខ្មេះទឹកនិងប្រេងបន្លែ។ ចាក់វាពីលើស្ពៃក្តោប។ ដាំឱ្យពុះលើឧស្ម័នទាបរយៈពេល ៣០ នាទី។
4. បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះអំបិលនិងស្ករ។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ២០ នាទីទៀត។
5. ត្រជាក់ផ្សិត, ច្របាច់ឱ្យល្អិតនិងចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។
6. ផ្សំផ្សិត និងស្ពៃក្តោប ហើយដាំឱ្យពុះ ១០ នាទីទៀត។
7. ដោយមិនត្រជាក់ ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំ ហើយរមៀលឡើងគម្រប។

ផ្សិតអំបិល

ទាមទារ៖

• ផ្សិត 3 គីឡូក្រាម អ្នកទិញតាមហាងចំណាយពេលតិចក្នុងការចម្អិនអាហារ ប៉ុន្តែផ្សិតព្រៃមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។
• ទឹក 3 លីត្រ;
• អំបិល 5 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្ករ 3 tbsp;
• allspice, cloves, ស្លឹក Bay;
• vinegar 150 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. តម្រៀបផ្សិតលាងនិងលាប។
2. ដាក់នៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមទឹកនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ចម្អិន 15-20 នាទី។
3. រៀបចំ marinade ដោយលាយទឹកជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ កុំបន្ថែមទឹកខ្មេះ។ រំពុះ marinade ។
4. យក​ផ្សិត​ចេញ​ជា​មួយ​ស្លាបព្រា​ដាក់​ក្នុង​ពាង។
5. យក marinade ចេញពីកំដៅ, ចាក់នៅក្នុង vinegar ។ ចាក់ពីលើផ្សិត។ រមៀលឡើងកំប៉ុង។

សាឡាត់ស្រស់សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត

Eggplant ម្រេចនិងសាឡាត់ប៉េងប៉ោះ

បញ្ជីផលិតផល (បន្លែទាំងអស់ 2 គីឡូក្រាម):

• eggplant;
• ប៉េងប៉ោះ;
• ការ៉ុត;
• ម្រេចកណ្ដឹង;
• ខ្ទឹម 3 ក្បាល;
• បៃតងស្រស់ 2 បាច់;
• អំបិល, ស្ករ, គ្រឿងទេស;

ការរៀបចំ៖

1. លាងបន្លែហើយរៀបចំសម្រាប់កាត់។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
2. ដាក់បន្លែនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយពេលមួយ - ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ពងមាន់ ម្ទេស និងប៉េងប៉ោះ។
3. ប្រោះជាមួយឱសថនិងអំបិល។
4. ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នារយៈពេល 50 នាទីលើកំដៅទាប។ កុំភ្លេចកូរឱ្យបានទៀងទាត់។
5. ដាក់សាឡាត់ក្តៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំហើយបិទជិត។

Salad ជាមួយ zucchini និងអង្ករ

• ម្រេចកណ្ដឹង 1 គីឡូក្រាម;
• zucchini 0,5 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ 1 គីឡូក្រាម;
• អង្ករ 200 ក្រាម;
• ស្លឹក Bay 4 ស្លឹក;
• ប្រេងបន្លែ 200 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, ស្ករ, គ្រឿងទេស;
• ទឹកខ្មេះ 9% 20 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងបន្លែហើយរៀបចំវាសម្រាប់កាត់។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបបំពាន។
2. ដាក់​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង ហើយ​បន្ថែម​អង្ករ។ ឆ្អិន។
3. បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ កុំបន្ថែមទឹកខ្មេះ។ ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល ៤០ នាទីដោយកូរជានិច្ច។
4. បិទឧស្ម័ន។ ចាក់ទឹកខ្មេះ។ ដាក់ក្នុងពាងមាប់មគនិងបិទជិត។

Lecho បង្វិលសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត

ឡេកហ្សូហុងគ្រី

បញ្ជីផលិតផល៖

• ប៉េងប៉ោះ 2 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចកណ្ដឹង 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង 2 ក្បាលធំ;
• ខ្ទឹម 100 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស - cloves, cinnamon, allspice;
• អំបិល, ស្ករ;
• ទឹកខ្មេះ 2 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងជម្រះនិងលាបបន្លែ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកស្បែកចេញពីប៉េងប៉ោះ។
2. កិនប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងទឹកសុទ្ធ កាត់បន្លែដែលនៅសល់ជាចិញ្ចៀន។
3. យកខ្ទះចេញ បន្ថែមអំបិល ស្ករ និងគ្រឿងទេស។ រំពុះល្បាយនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 1 ម៉ោង។ កុំភ្លេចកូរ។
4. ដាំឱ្យពុះ, ចាក់ទឹកខ្មេះ។ កូរ។ ចាក់ចូលក្នុងពាងនិងរក្សាទុក។

Lecho ដោយគ្មានទឹកខ្មះនិងប្រេង

ទាមទារ៖

• ប៉េងប៉ោះ 3 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចផ្អែម 6 បំណែកមធ្យម;
• ខ្ទឹម 6 ធ្មេញ;
• អំបិល 1 លីត្រ;
• ស្ករ 1 ពែង។

ការរៀបចំ៖

1. លាងជម្រះនិងលាបបន្លែ។
2. កាត់ប៉េងប៉ោះ 1,5 គីឡូក្រាមចូលទៅក្នុងច្រូត ផ្សំជាមួយខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ។ រំពុះល្បាយនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 10 នាទី។
3. ច្របាច់បន្លែដែលនៅសល់ហើយបន្ថែមទៅក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមអំបិលនិងស្ករ។ ចម្អិន 35 នាទី។
4. ដាក់ក្នុងពាងហើយបិទជិត។ ទុកឱ្យត្រជាក់។