cutlets សាច់ minced លាយចំហុយ។ cutlets សាច់មាន់ចំហុយនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត: អាថ៌កំបាំងនៃអាហារត្រឹមត្រូវនិងមានសុខភាពល្អ

អ្នកតែងតែទទួលបានសាច់អាំងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត! អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺជម្រើសនៃសាច់ minced ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការទិញសាច់ minced ស្រស់ ឬញាក់ពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលអាចទុកចិត្តបាន។ ជា​ការ​ល្អ​បំផុត​ដើម្បី​បង្វិល​សាច់​ដោយ​ខ្លួន​ឯង​នោះ​អ្នក​នឹង​ប្រាកដ​ថា​គុណភាព​របស់​វា​។ ជាធម្មតាខ្ញុំធ្វើបែបនេះ ប៉ុន្តែថ្មីៗនេះ យើងមានហាងដែលអ្នកអាចទិញសាច់មួយដុំ ហើយពួកគេនឹងប្រែក្លាយវាទៅជាសាច់ minced នៅចំពោះមុខអ្នក។ នេះលុបបំបាត់បញ្ហាជាច្រើន - ការលាងនិងស្ងួតម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

cutlets ចំហុយឆ្ងាញ់បំផុតត្រូវបានផលិតពីច្រើនទៀត សាច់ខ្លាញ់ដូចជាសាច់ជ្រូក។ យើងនឹងធ្វើ cutlets ពីសាច់នេះ។ cutlets ចំហាយនៅក្នុង multicooker អាចត្រូវបានចម្អិននៅលើ របៀបផ្សេងគ្នា- ទាំងនៅលើកម្មវិធី "Steam/Pasta" និងនៅលើកម្មវិធី "Stew/Soup"។ ដូច្នេះអ្នកអាចចំអិនបានយ៉ាងងាយស្រួលឧទាហរណ៍បន្លែសម្រាប់សាឡាត់នៅក្នុងចានចម្បងនៃ multicooker ខណៈពេលដែល cutlets ត្រូវបានចំហុយ។ Multicooker របស់ខ្ញុំគឺ REDMOND ដែលមានថាមពលខ្លាំង។ ហើយរបៀបទាំងអស់នៅក្នុងវាគឺខ្លាំង។ ខ្ញុំថែមទាំងអាច stew pilaf នៅលើកម្មវិធី "គ្រាប់ធញ្ញជាតិ" ហើយម្ហូបចំហុយនឹងចម្អិនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ អ្នកគួរតែត្រូវបានណែនាំដោយម៉ូដែល multicooker របស់អ្នក និងកែតម្រូវពេលវេលាចម្អិនអាហារ។

ដើម្បីរៀបចំ cutlets សម្រាប់ការបម្រើ 3-4 អ្នកត្រូវការ 1 ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ម្ហូប "សាច់អាំងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត"៖

• សាច់ minced - 350 ក្រាម;
• - semolina grits - 1 ស្លាបព្រា;
• - ទឹកដោះគោទាំងមូល - ¼ពែង;
• - នំប៉័ង - 4 បំណែក;
• - ខ្ទឹមបារាំង - ក្បាលធំ ១;
• - cloves ខ្ទឹម - បំណែក 3-4;
• - អំបិល paprika - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបចំអិន cutlets ចំហុយពីសាច់ minced:

យើងរៀបចំអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលយើងត្រូវការ។

ត្រាំនំប៉័ងក្នុងទឹកដោះគោភ្លាមៗ។ បំបែកនំប៉័ងទៅជាបំណែកចូលទៅក្នុងចានជ្រៅ។ ចាក់​ទឹកដោះគោ​ចូល​គ្រប​គម្រប​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ត្រាំ​។

លាបខ្ទឹមបារាំងហើយលាងជម្រះនៅក្រោមទឹក។ ទុកឱ្យរាវបង្ហូរ។ វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំងទៅជាគូប។

លាបខ្ទឹមសដោយកាំបិត។ ហុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មានខ្ទឹម។

នៅក្នុងចានជ្រៅមួយលាយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ បន្ថែមសាច់ minced ។

អំបិលនៅលើកំពូល។ ប្រោះជាមួយ paprika (ឬគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់សាច់) ។

ដោយប្រើសម កិននំប៉័ងក្នុងទឹកដោះគោ។

បន្ថែមនំបុ័ងទន់ទៅសាច់ minced ។

យើងបង្កើត cutlets ដោយដៃរបស់យើងហើយដាក់វាភ្លាមៗនៅក្នុងចានចំហុយ។

ដាក់ចានចំហុយនៅក្នុង multicooker (ដែលអ្នកបានបំពេញពីមុន 1.5 លីត្រទឹក) ។

ចម្អិន cutlets នៅលើកម្មវិធី "ប៉ា / ប៉ាស្តា" រយៈពេល 45 នាទី។

យក cutlets ដែលបានបញ្ចប់ចេញពីចាន។ ទុកឱ្យត្រជាក់។ ឆ្ងាញ់ហើយ ម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អរួចរាល់ហើយ!

បម្រើ cutlets ជាមួយបន្លែស្រស់និងនំបុ័ង។ Cutlets ជាមួយម្ហូបចំហៀងបន្លែណាមួយក៏នឹងល្អផងដែរ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

សព្វថ្ងៃនេះមនុស្សជាច្រើនកំពុងព្យាយាមធ្វើតាមយ៉ាងសកម្ម រូបភាពត្រឹមត្រូវ។ជីវិតដោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាពរបស់អ្នក។ លំហាត់ប្រាណ និងអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវ គឺជាគន្លឹះនៃសុខភាពដ៏ល្អ និងអាយុវែង។

វាគ្មានអាថ៌កំបាំងទេដែលជាមូលដ្ឋាន អាហារដែលមានសុខភាពល្អរួមមានអាហារគ្មានកូលេស្តេរ៉ុល បន្លែ និងផ្លែឈើ។ ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented, អាហារប្រូតេអ៊ីន។ របបអាហារវាមិនចាំបាច់មានរសជាតិនិងឆ្ងាញ់ទេ។

អ្នកអាចចំហុយ cutlets ដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយរសជាតិរបស់ពួកគេនឹងអស្ចារ្យ ហើយនឹងទាក់ទាញសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់។ លើសពីនេះទៀតសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នឹងត្រូវបានបម្រុងទុកនៅក្នុងម្ហូបបែបនេះ។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ចំហុយសាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ហើយមិនយកចំណែករបស់សត្វតោនៃពេលវេលា។

ដំណើរការចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ ៖

1. កិន​សាច់​មាន់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់ ឬ​យក​វា​រួច សាច់ minced រួចរាល់;
2. ត្រាំនំប៉័ងឬនំប៉័ងក្នុងទឹកដោះគោត្រជាក់;
3. ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងណាមួយ។ ប្រេងបន្លែរហូតដល់តម្លាភាព;
4. បន្ថែមនំបុ័ងត្រាំទៅសាច់ minced បានរៀបចំ, ខ្ទឹមបារាំងចៀន, ស៊ុត, ខ្ទឹម c ​​​​hopped ល្អ, ម្រេចនិងអំបិល;
5. បន្ទាប់មកបង្កើតជាបន្ទះតូចៗ ហើយដាក់វានៅក្នុងធុង multicooker សម្រាប់ចំហុយ។ ដំបូងអ្នកត្រូវចាក់ទឹកចូលក្នុងចាន Multicooker ។ បន្ទាប់មកបើកមុខងារ "ស្ទីម" ។ ចំណិតសាច់មាន់នឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលប្រហែល 25 នាទី។

cutlets ទាំងនេះប្រែចេញ juicy ណាស់។ អ្នកអាចបម្រើវាជាមួយបន្លែចំហុយ ឬដំឡូង mashed ។

ចម្អិនសាច់មាន់ចំហុយជាមួយការ៉ុតនៅក្នុងពហុចង្ក្រាន Redmond

ធ្វើម្ហូប cutlets របបអាហារសាច់មាន់ អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• សុដន់សាច់មាន់ - 600 ក្រាម;
• ការ៉ុត - 3 បំណែក (ទំហំមធ្យម);
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ;
• ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
• semolina - 2 ស្លាបព្រា;
• បៃតង - parsley, dill (ជាច្រើន sprigs គ្នា);
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. រំពុះ carrots រហូតដល់ដេញថ្លៃនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច;
2. រៀបចំសាច់ minced ពី សុដន់មាន់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយសាច់, រមូរតាមរយៈខ្ទឹមបារាំង;
3. បន្ថែមការ៉ុត chopped, semolina, ស៊ុត, គ្រឿងទេសនិងឱសថ chopped ល្អទៅសាច់ minced បានរៀបចំ;
4. ពីមូលដ្ឋានដែលបានរៀបចំយើងបង្កើត cutlets ហើយដាក់វានៅក្នុងធុងនៃ multicooker Redmond សម្រាប់ចំហុយ។ cutlets នឹងចំអិនក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។

ម្ហូបនេះនឹងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ស្រាល និងមានជីវជាតិ។ ហើយការបន្ថែមការ៉ុត និងឱសថជាច្រើនគ្រាប់នឹងផ្តល់ឱ្យ cutlets មានពណ៌ភ្លឺនិងសម្បូរបែប។

ចម្អិន​សាច់​មាន់​ចំហុយ​ដែល​ហាន់​ជា​បន្ទះៗ​ក្នុង​ពហុ​ចង្ក្រានប៉ូឡារីស

cutlets chopped គឺពិតជាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងមាន រសជាតិហឹរ. គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• សាច់មាន់ - 700 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ (មធ្យម);
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• mustard បារាំង - 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ម្សៅ (ដំឡូង) - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• Cream sour ឬ mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចតាមការចង់បាន។

ការរៀបចំ៖

1. 1. កាត់សាច់មាន់ទៅជាបំណែកតូចៗដោយកាំបិតឬកិនតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់;

1. 1. បន្ថែមទៅវាខ្ទឹមបារាំង, chopped នៅក្នុង blender មួយ, ស៊ុត, Cream sour, mustard, អំបិល, គ្រឿងទេសនិងម្សៅ;

1. 1. ដាក់សាច់ minced លទ្ធផលនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង (ច្រើនទៀតគឺអាចធ្វើទៅបាន) ដូច្នេះសាច់ត្រូវបាន marinated ល្អ។ បន្ទាប់មកយើងធ្វើ cutlets មួយចំណែកដោយដៃ moistened ជាមួយទឹក;

1. 1. ដាក់ក្នុងធុងចំហុយ។ បើកប៊ូតុង "ស្ទីម" នៅលើពហុចង្ក្រានប៉ូឡារីស ហើយរង់ចាំម្ហូបឆ្អិន។ cutlets នឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលប្រហែល 25-30 នាទី។

cutlets chopped នឹងប្រែចេញ juicy និង mustard បារាំងនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនេះនូវ piquancy ពិសេស។

• ដូច្នេះ cutlets មាន រសជាតិសម្បូរបែបសាច់ minced អាចត្រូវបានរៀបចំពី ប្រភេទផ្សេងគ្នាសាច់។ ប្រសិនបើទាំងនេះគឺជា cutlets មាន់របបអាហារ, បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមសាច់ទួរគីឬ quail;
• ប្រសិនបើនំប៉័ងត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់ minced វាមិនគួរស្រស់ខ្លាំងណាស់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការត្រាំវានៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ;
• ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ minced juicier អ្នកអាចកិនវាចូលទៅក្នុង បន្លែស្រស់- ដំឡូង ស្ពៃក្តោប ឬការ៉ុត;
• ដើម្បីធ្វើឱ្យ cutlets ដេញថ្លៃបន្ថែម Cream sour ឬ mayonnaise បន្តិចទៅសាច់ minced បានបញ្ចប់;
• សម្រាប់ពណ៌គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អ្នកអាចបន្ថែម carrots ឆ្អិនទឹក beet ឬពណ៌បៃតង chopped ល្អ;
• ដើម្បីធានាថាផលិតផលមិនរីករាលដាលនិងមានរាងវាត្រូវបានណែនាំឱ្យវាយសាច់ minced ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវដាក់វានៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិកក្រាស់ហើយវាយវានៅលើតុ;
• ប្រសិនបើ cutlets មានរសជាតិឆ្ងាញ់, បន្ទាប់មកអ្នកអាចចំអិនពួកគេ។ ទឹកជ្រលក់ហឹរ. ឧទាហរណ៍៖ ក្រែមជូរជាមួយឱសថ និងខ្ទឹមស។

ការចម្អិនសាច់អាំងក្នុងចង្ក្រានយឺត មិនទាមទារជំនាញពិសេសណាមួយឡើយ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងក្នុងពេលតែមួយចានដែលគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។

Cutlets គឺជាអាហារសំណព្វរបស់កុមារជាច្រើន។ ហើយមនុស្សពេញវ័យក៏ចូលចិត្ត pulp juicy ។ cutlets ឆ្ងាញ់. សម្រាប់កុមារ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចំអិន cutlets ចំហុយនៅក្នុង multicooker Redmond ជាពិសេសសម្រាប់ទារក។ ពួកវាមិនស្រួយទេ។ សំបកដែលគួរឱ្យចង់ញ៉ាំប៉ុន្តែក្នុងទម្រង់នេះ ពួកវាមានប្រយោជន៍ជាង ព្រោះពួកវាត្រូវបានរៀបចំដោយមិនប្រើខ្លាញ់ និងប្រេងបន្ថែម។ ម្ហូបនេះក៏សមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារផងដែរ។

ការធ្វើនំបញ្ចុកចំហុយក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺងាយស្រួលដូចសំបកផ្លែប៉ែសដែរ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺចាក់ទឹកចូលក្នុងពែង ហើយចុចប៊ូតុងពីរបី។ ប៉ុន្តែដំបូងត្រូវរៀបចំសាច់ minced ។ អ្នកអាចកិនសាច់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬទិញដែលផលិតរួចរាល់ សាច់ mincedនៅក្នុងហាងហើយពីវាអ្នកអាចធ្វើសាច់ minced រួចហើយ cutlets ចំហាយយល់ព្រម។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• បំណែកនៃនំប៉័ង
• ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាល

ចំហុយ cutlets នៅក្នុង multicooker Redmond

ដាក់សាច់ minced នៅក្នុងចានធំមួយ, វាយនៅក្នុងស៊ុតនិងលាយផងដែរ។ ត្រាំនំប៉័ងមួយដុំក្នុងទឹកក្តៅ។ លាប​ខ្ទឹមបារាំង យក​ពាក់កណ្តាល ហើយ​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ​។ បន្ថែម​នំ​ដែល​ត្រាំ​រួច និង​ខ្ទឹមបារាំង​ចូល​ទៅក្នុង​សាច់​ minced រួច​ច្របល់​ចូលគ្នា​។

ចាក់ទឹកប្រហែល 1,5 លីត្រចូលទៅក្នុងចានពហុចង្ក្រានហើយដាក់ឡចំហាយនៅលើកំពូល។ បង្កើតជាបន្ទះតូចៗ ហើយដាក់វានៅលើដុត។

បើក multicooker នៅក្នុងរបៀប "Steam" រយៈពេលសែសិបនាទី។

មិនចាំបាច់បង្វែរ cutlets ឬរក្សាភ្នែកលើពួកគេ។ បន្ទាប់ពី 30-40 នាទីពួកគេនឹងចម្អិនដោយខ្លួនឯងហើយ multicooker នឹងជូនដំណឹងអ្នកអំពីរឿងនេះជាមួយនឹងសញ្ញាសំឡេង។ នោះហើយជាទាំងអស់ - ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ ម្ហូបរបបអាហាររួចរាល់ហើយ!

សាច់មាន់ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយរសជាតិមិនធម្មតារបស់វា និងមាតិកាកាឡូរីទាប។ សាច់​មាន់​ចំហុយ​ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត​អាច​បន្ថែម​ភាព​ចម្រុះ​ទៅ​ក្នុង​របប​អាហារ​របស់​អត្តពលិក ស្ត្រី​មាន​ផ្ទៃពោះ ឬ​បំបៅ​ដោះ​កូន ឬ​អ្នក​សម្រក​ទម្ងន់។ ម្ហូបសាច់នេះនឹងបំពេញការស្រេកឃ្លានរបស់អ្នកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ហើយនឹងមិនបន្ថែមសង់ទីម៉ែត្របន្ថែមទៅលើចង្កេះរបស់អ្នកឡើយ។

រូបមន្តសម្រាប់ cutlets មាន់ចំហុយនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសដោយផ្អែកលើគោលបំណងនៃការរៀបចំម្ហូបបែបនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកជាប់ អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ឬ​ស្ថិត​នៅ​លើ​របប​អាហារ នោះ​អ្នក​ត្រូវ​ដាក់​កម្រិត​ខ្លួន​អ្នក​ក្នុង​ការ​ប្រើ​សាច់​មាន់​ទាំងស្រុង។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបសាច់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ cutlets មាន់អាចត្រូវបានបន្ថែម ប៊ឺ, ផ្សិតចៀន, ឱសថ chopped ឬ breadcrumbs. ក្នុងករណីណាក៏ដោយម្ហូបចំហុយនឹងប្រែជាហ៊ានណាស់ក្លិនក្រអូបនិងមានសុខភាពល្អ។

អ្នក​អាច​ជ្រើសរើស​រូបមន្ត​ជាច្រើន​សម្រាប់​សាច់​មាន់​ចំហុយ​ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត។ ហើយដើម្បីរៀបចំម្ហូបសាច់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ រួមទាំងរបបអាហារមួយ អ្នកនឹងត្រូវការគន្លឹះខាងក្រោមពីមេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍៖

• សម្រាប់ចម្អិនអាហារ cutlets ឆ្ងាញ់អ្នក​អាច​ប្រើ​សាច់​មាន់ ឬ​រមួល ហើយ​ស្ត្រី​មេផ្ទះ​ខ្លះ​ចូលចិត្ត​ផលិតផល​ពាក់កណ្តាល​សម្រេច។
• យើង​អាច​យក​សាច់​មាន់​មក​កិន​ឱ្យ​ម៉ដ្ឋ ឬ​ហាន់​ជា​ការ​ស្រេច បំណែកតូចៗ. កុំភ្លេចយកខ្សែភាពយន្តនិងជាលិកាឆ្អឹងខ្ចីចេញពី pulp ។
• ដើម្បីផ្តល់ឱ្យ cutlets juiciness និង ក្លិនក្រអូបឆ្ងាញ់បន្ថែមប៊ឺរលាយទៅសាច់ minced ។
• ដើម្បីធានាថា cutlets មិនខូច, ប៉ុន្តែរក្សារូបរាងរបស់ពួកគេក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ ការព្យាបាលកំដៅបន្ថែមសមាសធាតុមួយដូចខាងក្រោមទៅសាច់ minced: ម្សៅ, semolina, ស៊ុតមាន់ ឬ breadcrumbs ។
• ដើម្បីបន្ថែម piquancy ទៅ cutlets អ្នកអាចបន្ថែម ខ្ទឹមបារាំងឬទឹកក្រឡុក ក៏ដូចជាគ្រឿងទេសផ្សេងៗ រួមទាំងឱសថស្ងួត Provençal ។
• យើងរៀបចំចានសាច់មាន់ចំហុយនៅក្នុង multicooker Redmond ដោយប្រើកុងតឺន័រពិសេសដោយមិនភ្លេចចាក់ត្រង។ ទឹកក្តៅចូលទៅក្នុងពហុចាន។
• ពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់ចានចំហុយគឺអាស្រ័យលើមុខងារ និងលក្ខណៈបច្ចេកទេសរបស់ multicooker ។
• យើងចំអិនសាច់អាំងនៅក្នុងពហុខូឃី Polaris នៅក្នុងរបៀប "ចំហាយ" ហើយកម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ 20-30 នាទី។
• វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបង្កើត cutlets ដោយដៃសើម។ ពួកគេអាចត្រាំក្នុងទឹកចម្រោះ ឬប្រេងបន្លែចម្រាញ់។

រដូវផ្ការីក៖ សូមអោយមានថ្ងៃតមអាហារ

រូបមន្តនេះសម្រាប់ធ្វើ cutlets មាន់ចំហុយនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជារបបអាហារដោយសុវត្ថិភាពទោះបីជាយើងបន្ថែមស៊ុតនិងដំឡូងទៅសាច់ minced ក៏ដោយ។ កំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ សាច់មាន់ និងសមាសធាតុផ្សេងៗទៀតនឹងរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់វា។ ម្ហូបសាច់នេះនឹងក្លាយជាជម្រើសជំនួសអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ពេក។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនរៀបចំ cutlets បែបនេះនៅនិទាឃរដូវនៅពេលដែលរាងកាយតម្រូវឱ្យ unloading និងសម្រាកបន្ទាប់ពីរដូវរងារនឿយហត់មួយ។

សមាសធាតុ៖

• សាច់មាន់ 0,6 គីឡូក្រាមឬសាច់ minced;
• 1 ស៊ុត;
• 1 ដុំ ខ្ទឹមបារាំង;
• carrots មធ្យម - 1 ភី។ ;
• 2 ភី។ ដំឡូង;
• ល្បាយនៃម្ទេសនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. ប្រសិនបើអ្នករៀបចំសាច់ minced ដោយខ្លួនឯង កិន fillet នៅក្នុង blender ឬ grinder សាច់។
2. ដាក់សាច់ minced នៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយបន្ថែមស៊ុតមាន់។
3. លាប​ខ្ទឹមបារាំង និង​ការ៉ុត រួច​លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត។
   
4. កិនការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង ឬកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីឱ្យមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។
5. បន្ថែមបន្លែកាត់ចូលទៅក្នុងចានជាមួយសាច់ minced ។
   
6. បន្ថែម​ម្ទេស និង​អំបិល​ចូល​សាច់​ minced ដើម្បី​ភ្លក្ស​រសជាតិ លាយ​អ្វី​គ្រប់​យ៉ាង​ឱ្យ​បាន​ល្អ​រហូត​ដល់​ម៉ាស់​ដូចគ្នា​ត្រូវ​បាន​បង្កើត​ឡើង។
   
7. សើមដៃរបស់យើងជាមួយនឹងទឹកចម្រោះ ឬបន្លែ ប្រេងចម្រាញ់និងធ្វើ cutlets ។
8. ដាក់ ​​cutlets នៅលើធុងឈរសម្រាប់ចំហុយ។
   
9. ចាក់ទឹកក្តៅឧណ្ហៗចូលក្នុងចានពហុចាន ហើយដាក់ធុងមួយឈរពីលើ។
10. យើងកំណត់របៀបកម្មវិធី "Steam" ហើយកំណត់ម៉ោងទៅ 25 នាទី។
11. បន្ទាប់ពីសញ្ញាសំឡេងសមរម្យត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ, អនុញ្ញាតឱ្យ cutlets ញ៉ាំសម្រាប់ 5-10 នាទីផ្សេងទៀត។
    

ស្រកទម្ងន់ឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ

ប្រសិនបើអ្នកចង់សម្រកទម្ងន់ ឬចាត់ទុកខ្លួនឯងថាជាអ្នកគាំទ្រអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ នោះអ្នកប្រាកដជាត្រូវសាកល្បងរបបអាហារសាច់មាន់ចំហុយនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ពងមាន់ដែលដើរតួជាស៊ីម៉ងត៍សម្រាប់សាច់ minced យើងជំនួសដោយ semolina ។ ហើយ zucchini, ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងនឹងផ្តល់ឱ្យយើងនូវ juiciness បន្ថែមនិងក្លិនបិដោរដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។

សមាសធាតុ៖

• 2 ភី។ សុដន់មាន់;
• zucchini;
• ខ្ទឹមបារាំងឬខ្ទឹមបារាំង;
• ការ៉ុត;
• 5 tbsp ។ លីត្រ semolina;
• ល្បាយគ្រឿងទេស

ការរៀបចំ៖

cutlets សាច់ជាមួយល្ពៅ: ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ

តើអ្នកធ្លាប់ព្យាយាមបញ្ចូលគ្នាទេ? ចានសាច់ជាមួយល្ពៅ? បើមិនអញ្ចឹងទេ ដល់ពេលរៀបចំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមិនធម្មតា ម្ហូបឆ្ងាញ់- សាច់មាន់ចំហុយជាមួយម្សៅល្ពៅ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើម្ហូប ផលិតផលរបបអាហារបន្ទាប់មកវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីមិនរាប់បញ្ចូល Cream sour, breadcrumbs, ឈីសនិងស៊ុត។ យោងតាមរូបមន្តនេះអ្នកអាចចៀន cutlets នៅក្នុងខ្ទះចៀនប៉ុន្តែអតិបរមា លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ពួកវានឹងនៅតែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅដោយចំហាយទឹក។

សមាសធាតុ៖

• សាច់មាន់ 0,5 គីឡូក្រាម;
• pulp ល្ពៅ 0,2 គីឡូក្រាម;
• ឈីស 0,1 គីឡូក្រាម;
• អំពូល;
• ស៊ុត;
• 2 tbsp ។ លីត្រ breadcrumbs និង Cream sour;
• ល្បាយគ្រឿងទេស

ការរៀបចំ៖

1. កិន​សាច់​ល្ពៅ​ឱ្យ​ម៉ត់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ ឬ​កិន​វា​លើ​ក្រឡ​ល្អ​។
   
2. យើងសម្អាត និងកាត់ខ្ទឹមបារាំងតាមវិធីងាយស្រួលសម្រាប់យើង។
   
3. ដាក់សាច់មាន់បំពងក្នុងចានជ្រៅមួយ។
   
4. បន្ថែមទៅចានជាមួយសាច់ minced pulp ល្ពៅ, ស៊ុត, Cream sour និងគំនិត chopped ។
5. យើង​កិន​ឈីស​ហើយ​ក៏​ដាក់​ក្នុង​ចាន​មួយ​ដែរ។
6. បន្ថែមឱសថស្រស់ឬស្ងួត។
   
7. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបន្ថែម breadcrumbs ។
   
8. ជូតដៃរបស់អ្នកឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយប្រេងបន្លែចម្រាញ់ហើយបង្កើតជា cutlets ពីសាច់ minced លទ្ធផល។
9. ដាក់ចន្លោះទទេនៅក្នុងទម្រង់ធុងមួយ។
10. បំពេញពហុចានប្រហែលមួយភាគបីពេញដោយត្រង ទឹកក្តៅហើយដំឡើងទម្រង់ធុងនៅលើកំពូល។
11. កំណត់កម្មវិធី "ចម្អិនដោយចំហាយទឹក" ហើយកំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ 25-30 នាទី។
12. បម្រើ cutlets ដែលបានបញ្ចប់ទៅតុជាមួយនឹងម្ហូបចំហៀងណាមួយនៃជម្រើសរបស់អ្នក។