ដំឡូងដុតនំជាមួយសាច់នៅក្នុងចំណិតនៅក្នុងឡ។ របៀបដុតនំសាច់និងដំឡូងនៅក្នុងឡ

យើងស្វាគមន៍អ្នកអានធម្មតា និងថ្មីរបស់យើង! ប្រសិនបើអ្នកនឿយហត់នឹងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ហើយចង់បង្វែរវាដោយមិនចាំបាច់ចំណាយប្រាក់ និងការខំប្រឹងប្រែងច្រើននោះ អ្នកបានមកដល់កន្លែងត្រឹមត្រូវហើយ។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងមើលទៅហាក់ដូចជាសាមញ្ញមួយ, ប៉ុន្តែមិនតិច រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យដំឡូងជាមួយសាច់នៅក្នុងឡ។

សរុបមក នេះមិនអាចនិយាយបានថាជាមុខម្ហូបច្នៃប្រឌិតថ្មីនោះទេ - វាគ្រាន់តែ រូបរាងស្រស់នៅលើ ផលិតផលដែលធ្លាប់ស្គាល់. ប្រហែលជាអ្នកបានគិតភ្លាមៗអំពីជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់របៀបដែលអ្នកអាចរៀបចំដំឡូងនៅថ្ងៃនេះ។ វាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេព្រោះ ម្ហូបនេះ។វាមានភាពចម្រុះណាស់ ហើយមានវិធីរាប់មិនអស់ក្នុងការរៀបចំវា។ យើងបានជ្រើសរើសជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក - អប្បបរមានៃការខិតខំប្រឹងប្រែង និងការចំណាយហិរញ្ញវត្ថុ។ វានឹងប្រែទៅជាត្រជាក់ខ្លាំងណាស់ អ្នកនឹងមិនខ្មាស់អៀនក្នុងការបម្រើវានៅតុថ្ងៃឈប់សម្រាក និងរាប់អានមិត្តភ័ក្តិ សាច់ញាតិ និងមនុស្សជិតស្និទ្ធរបស់អ្នកឡើយ។

នៅក្នុងខ្លួនវាសាច់គឺខ្លាំងណាស់ ធាតុផ្សំជាសកល– វាល្អជាមួយអាហារជាច្រើន ហើយចម្អិនវាឲ្យ ពូជដ៏ធំមិនថាចៀន ស្ងោរ ស្ងោរ ឬដុតនំ។ នៅទីនេះវាមិនឆ្ងាយពីការបង្ហាញនៃការស្រមើស្រមៃផ្ទាល់ខ្លួនរបស់មនុស្សម្នាក់ងាក ការរៀបចំធម្មតា។ចូលទៅក្នុងការងារសិល្បៈ។ តោះកុំឲ្យខាតពេលយូរ មកមើលអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ និងរបៀបធ្វើដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់ ដើម្បីឲ្យភ្ញៀវទាំងអស់សួរបន្ថែមក្នុងពេលតែមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

1. ដំឡូង - 2000 ក្រាម។

2. ការ៉ុត - 2 បំណែក

3. ខ្ទឹមបារាំង - 2 បំណែក

4. ខ្ទឹមស - 1 ដុំ

5. សាច់ - 510 ក្រាម។

7. ឈីស - 100 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ជាប្រពៃណី ចម្អិនអាហារ ចានសាច់ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយគ្រឿងផ្សំសំខាន់។ វាសមនឹងធ្វើនៅទីនេះ ការដកថយតូច- យើងយកសាច់ជ្រូកប្រាំរយក្រាម - អ្នកអាចប្រើសាច់ណាមួយ។ គ្រាន់តែព្យាយាមជ្រើសរើសផ្នែកដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច និងសាច់ច្រើន។ កាត់វាចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។ មិនចាំបាច់ច្របាច់វាច្រើនពេកទេ បើមិនដូច្នេះទេសាច់នឹងស្ងួតកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ដែលវាមិនសមនឹងម្ហូបរបស់យើងទេ។

2. កំដៅខ្ទះចៀនចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នហើយនៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងក្តៅបន្ថែមសាច់ដែលបានរៀបចំ។ អ្នកត្រូវចៀនរហូតដល់ផលិតផលប្រែពណ៌មាស។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការរក្សាវានៅលើកំដៅខ្ពស់។

3. ក្នុងអំឡុងពេលនេះអ្នកអាចរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ លាងសមាតខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អន់។ យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយខ្ទឹមស - សម្រាប់ ម្ហូបថ្ងៃនេះ cloves ពីរបីនឹងគ្រប់គ្រាន់។

4. លាងការ៉ុត បកសំបក និងកាត់វាដោយប្រើ grater coarse ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការយកបន្លែទំហំមធ្យមពីរ - ពួកគេនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់តម្រូវការរបស់យើង។

5. នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានចៀនបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់បន្ថយកំដៅ។ យើងបន្តចៀនរយៈពេល 2 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមស។ បន្ទាប់ពីខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនពាក់កណ្តាលរួច បន្ថែមការ៉ុតទាំងអស់ទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ ហើយលាយ។ Fry មាតិកានៃ Pan រហូតដល់ carrots ត្រូវបានចម្អិន។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល និងម្រេច ទៅតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ កូរម្តងទៀតហើយយកចេញពីកំដៅ។

ដំឡូង៖

7. ចាក់ mayonnaise បីស្លាបព្រាបាយចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំ ហើយលាយចូលគ្នាអោយសព្វ។ ប្រសិនបើចង់បាននិងអាចធ្វើទៅបានវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយក្រែមជូរ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើផលិតផលធ្វើនៅផ្ទះ។

8. ផ្លាស់ទីសាច់និងបន្លែទៅ ទម្រង់ងាយស្រួលហើយចែកចាយវាដើម្បីឱ្យពួកវាគ្របដណ្តប់លើបាតរាបស្មើ។ យើងដាក់ដំឡូងដែលបានរៀបចំនៅលើកំពូល។

9. កិនឈីសដោយប្រើ grater coarse ។ មិនចាំបាច់ទិញទេ។ ពូជថ្លៃ ៗផលិតផលនេះគឺជាសារធាតុផ្សំដែលមានភាពល្បីល្បាញគួរសមនិងមានការបញ្ជាក់។ បាចដំឡូងឱ្យស្មើៗគ្នាលើផ្ទៃទាំងមូល។

10. គ្របខ្ទះរបស់អ្នកជាមួយគំរប ឬ foil ។ កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេជាមុនហើយមានតែបន្ទាប់មកដាក់ម្ហូបរបស់យើងនៅទីនោះ។ អ្នកត្រូវដុតនំយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងប៉ុន្តែសូចនាករនេះពិបាកក្នុងការទស្សន៍ទាយដូច្នេះសូមតាមដានការត្រៀមខ្លួន។

11. នៅពេលដែលអ្វីៗរួចរាល់ យកម្ហូបរបស់យើងចេញពីឡ ហើយដាក់វានៅលើចានភ្លាមៗ។ វាត្រូវតែត្រូវបានបម្រើឱ្យក្តៅ។ រួចរាល់ហើយ! ដូច្នេះចំពោះដំឡូងបារាំង banal យើងបានបន្ថែមភាពទន់ពិសេស ក្លិនក្រអូប និងរសជាតិដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។ តើវាមានតម្លៃក្នុងការនិយាយអំពីសាច់ដែលល្អជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតទាំងអស់ទេ ហើយម្ហូបចុងក្រោយអាចដើរតួជាម្ហូបឯករាជ្យបានយ៉ាងងាយស្រួល។ យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកមានចំណង់អាហារ!

ប្រសិនបើចង់បាននិងអាចធ្វើបានអ្នកអាចប្រើសាច់មិនទាំងមូល - សាច់ minced នឹងគ្រប់គ្រាន់។ សូមចងចាំថាអ្នកនឹងត្រូវចៀនវាតិចជាងបន្តិច។ ព្យាយាមបន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅក្នុងម្ហូបនេះ - ធម្មតាឬ cherry ពួកគេនឹងទទួលយកភាពឆបគ្នានៃអាហារទៅកម្រិតថ្មីមួយ។ អ្នកក៏អាចចៀនផ្សិតជាមួយសាច់ - វានឹងប្រែទៅជាមិនធម្មតានិងហ៊ានណាស់។ សាកល្បងវាហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រាកដជាសម្រេចបានយើងសូមឱ្យអ្នកទទួលបានជោគជ័យ!

សាច់ដែលមនុស្សចូលចិត្តគឺសាច់ជ្រូក។ វាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ រហ័សក្នុងការរៀបចំ និងចូលបានល្អជាមួយបន្លែ និងធញ្ញជាតិទាំងអស់។ សាច់នេះត្រូវបានចៀន ស្ងោរ និងដុតនំ ហើយក្នុងទម្រង់ណាមួយវាប្រែជាហ៊ានណាស់។

ហើយបន្លែដែលចម្អិនបំផុតគឺដំឡូង។ មានរូបមន្តរាប់ពាន់ដែលប្រើវា។ ហើយមិនថាប្រភេទ និងវ៉ារ្យ៉ង់ណាដែលវាត្រូវបានរៀបចំនោះទេ វាតែងតែនៅតែចង់បាន និងស្រលាញ់។

ហើយនៅពេលដែលផលិតផលដ៏អស្ចារ្យទាំងពីរនេះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងរូបមន្តមួយ នោះមុខម្ហូបណាមួយដែលមានការបញ្ចូលគ្នារបស់ពួកគេភ្លាមៗក្លាយជាឆ្ងាញ់បំផុត និងត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់។ ជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ហើយអ្នកអាចរៀបចំពួកវាក្នុងទម្រង់នេះតាមវិធីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន។

សាច់និងដំឡូងត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង foil នៅក្នុងដៃអាវក្នុងថង់ដុតនំនៅក្នុង pots ឬជាធម្មតានៅក្នុងសំណុំបែបបទបើកចំហឬនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ទាំងនេះអាចជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ពីរ ឬផលិតផលផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានបន្ថែមដូចជា ប៉េងប៉ោះ បន្លែផ្សេងទៀត ឈីស ផ្សិត។

សាច់អាចត្រូវបានដុតនំទាំងមូល ដុំធំហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

សូមក្រឡេកមើលរូបមន្តមូលដ្ឋានបំផុតនៅថ្ងៃនេះ ដោយដឹងថាមួយណាដែលអ្នកនឹងអាចរៀបចំបំរែបំរួលជាច្រើន។ ពួកគេទាំងអស់នឹងត្រូវបានពិពណ៌នាយ៉ាងលម្អិតដោយប្រើរូបថតនិងវីដេអូដូច្នេះការរៀបចំពួកវានឹងមិនពិបាកទេ។

ប្រហែលជាអ្នករាល់គ្នាចូលចិត្តសាច់បារាំង ហើយនោះជាមូលហេតុដែលខ្ញុំចង់ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តនេះ។ អ្នកអាចចម្អិនវាពីសាច់ណាមួយ ហើយយើងបានរៀបចំវារួចហើយ។ ហើយថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូននូវភាពងាយស្រួលនិង ជម្រើសរហ័សការរៀបចំ ដែលអ្នកអាចកត់សម្គាល់សម្រាប់ការរៀបចំអាហារពេលល្ងាច។

យើងនឹងត្រូវការ៖

សាច់ជ្រូក - 600-700 ក្រាម។
ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម
ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី
ឈីស - 150 ក្រាម។
butter - 100 ក្រាម។
ទំពាំងបាយជូរ - 0.5 ពែង
mayonnaise - 5-6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ក្រែមជូរ - ៥-៦ ស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រា
ខ្ទឹម - 2 cloves
គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់ជ្រូក - coriander ដី thyme ឱសថស្ងួត
អំបិល, ម្រេចខ្មៅ ម្រេចដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. ដើម្បីរៀបចំម្ហូបយើងត្រូវការសាច់ជ្រូក។ លាងសាច់ហើយស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។

2. ខ្ទប់បំណែកកាត់ជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តតោង ហើយវាយពួកវានីមួយៗដោយញញួរ។

3. ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស អំបិល និងម្រេច។ លាបចូលសាច់ថ្នមៗ ហើយទុកចោល ១០ ទៅ ១៥ នាទី ដើម្បីឱ្យសាច់ក្រៀមស្រាល។

គ្រឿងទេសនៅក្នុងរូបមន្តគឺជារបស់ដែលខ្ញុំប្រើ។ អ្នកអាចប្រើរបស់ដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។ អ្នកក៏អាចយកវារួចហើយដែរ។ ល្បាយដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់សាច់ឬសាច់ជ្រូកដែលលក់នៅក្នុងហាង។

4. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។

5. លាបដំឡូងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ក្រាស់ 0.3 សង់ទីម៉ែត្រ។ ប្រសិនបើមើមធំល្មម នោះដំបូងគេត្រូវកាត់ជាពីរផ្នែក ហើយកាត់ជាបន្ទះៗ។ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសដំឡូងដែលមានទំហំមធ្យម។

ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមើលទៅមានសោភ័ណភាពសូមព្យាយាមកាត់វាទៅជារង្វង់ឬពាក់កណ្តាលរង្វង់។ នោះគឺដូចគ្នា។

អំបិលវាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងកូរ។

6. លាយ mayonnaise ជាមួយ Cream sour ។ ច្របាច់ខ្ទឹមសហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងល្បាយ។

7. រៀបចំកែវ ឬម្ហូបដុតនំផ្សេងទៀត។ កាត់ប៊័រជាដុំៗ ហើយដាក់រាបស្មើនៅបាតខ្ទះ។

8. ដាក់សាច់ដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅលើកំពូលរបស់វា។

បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។ វានឹងឆ្អែតសាច់ដោយទឹករបស់វា ហើយវានឹងមានជាតិជូរ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ហើយដូច្នេះថាបាតមិនឆេះ, ចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ អ្នកអាចប្រើទំពាំងបាយជូរសាច់ឬបន្លែណាមួយ។

ឧទាហរណ៍ខ្ញុំបង្កកទំពាំងបាយជូរ ទូរទឹកកក. អ្នកថែមទាំងអាចបង្កកទំពាំងបាយជូរដែលបានមកពីដំឡូងឆ្អិន។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនវាជាមួយខ្ទឹមបារាំងតូចមួយ ការ៉ុត និងឫស នោះវានឹងជាអំពើបាបក្នុងការបោះវាចោល។ ហើយវាមិនអាចជំនួសបានក្នុងករណីបែបនេះ។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនមានទំពាំងបាយជូរទេនោះអ្នកអាចបន្ថែមទឹកឆ្អិន។

9. លាយដំឡូងបារាំងជាមួយ Cream sour និងល្បាយ mayonnaise ដែលបានរៀបចំ។ វិធីនេះ បំណែកនីមួយៗនឹងស្ថិតក្នុង “អាវធំ” វានឹងមិនឆេះកំឡុងពេលដុតនំទេ ហើយនឹងចម្អិនលឿនជាងមុន។

10. ដាក់ដំឡូងបារាំងពីលើសាច់ ចែកចាយវាឱ្យស្មើៗគ្នាលើផ្ទៃទាំងមូល។

11. កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ និងដាក់សន្លឹកដុតនំមួយដែលមានផ្សិតនៅក្នុងវា។ ដុតនំ 30 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះដំឡូងនឹងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយផ្នែកជាមួយនឹងសំបកពណ៌ត្នោតមាសដ៏ស្រស់ស្អាត។

12. ឈីសរឹងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងប្រោះវានៅលើកំពូលនៃដំឡូង។ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ៣០ នាទីទៀត។

ឈីសនឹងរលាយ, ដុតនំនិងប្រែពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាត, គ្របដណ្តប់ដំឡូងទាំងអស់ជាមួយនឹងស្រទាប់ពណ៌ត្នោតមាស។ ក្លិនពីម្ហូបនឹងខ្លាំងដែលមនុស្សគ្រប់គ្នានៅផ្ទះនឹងរត់។

ហើយគ្រាន់តែនៅក្នុងពេលវេលា។ ម្ហូបរួចរាល់ចែកជាផ្នែកដែលត្រូវតែមានសាច់មួយដុំ និងស្រទាប់ដំឡូងដុតនំជាមួយឈីសនៅលើកំពូល។

យើងទទួលបានម្ហូបឆ្ងាញ់បែបនេះ។ ទោះបីវាចេញពីយើងក៏ដោយ។ ជាងមួយម៉ោងដើម្បីរៀបចំវា ប៉ុន្តែគ្រប់ពេលវេលានេះ ម្ហូបខ្លួនឯងកំពុងត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងឡ។ ហើយអ្វីដែលយើងត្រូវការគឺគ្រាន់តែរៀបចំគ្រឿងផ្សំ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់រៀបចំម្ហូបនេះទេ ត្រូវប្រាកដថាចំណាំវា។ វាប្រែចេញឆ្ងាញ់ណាស់!

មានជម្រើសដែលស្រទាប់មួយទៀតនៃប៉េងប៉ោះកាត់ត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃដំឡូង។ អ្នកអាចមើលពីរបៀបធ្វើវានៅក្នុងរូបមន្ត។ វាអាចត្រូវបានរកឃើញក្រោមឈ្មោះ "Orlov style veal" ។

ដុតនំនៅក្នុងផើង

វាក៏ខ្លាំងណាស់ដែរ។ រូបមន្តប្រជាប្រិយដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តធ្វើម្ហូប។ ពួកគេក៏ហៅវាថាជាពាក្យដ៏ស្រស់ស្អាត និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំដែរគឺ «អាំង» ។

ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីសំខាន់ពីរដោយមាន ការដុតមុន។បន្លែនិងដោយគ្មានវា។ ក្នុងករណីដំបូង ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត ម្ទេសកណ្ដឹង និងប៉េងប៉ោះត្រូវបានចៀនដោយឡែកពីគ្នា ហើយបន្ទាប់មកអ្វីៗទាំងអស់នេះត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះរួមជាមួយសាច់ និងដំឡូងបារាំង។ ផ្សិតត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាញឹកញាប់នៅក្នុងគ្រឿងផ្សំ។

យើងនឹងត្រូវការ (សម្រាប់ 2 ផើង):

pulp សាច់ជ្រូក - 450 - 500 ក្រាម។
ដំឡូង - 600 ក្រាម។
carrots - 1-2 កុំព្យូទ័រ PC
ខ្ទឹមបារាំង - 1-2 ភី
ម្រេចកណ្ដឹង - 1-2 ភី
ទំពាំងបាយជូរ - 1 កែវ
គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់
អំបិល, ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ឱសថស្រស់ - សម្រាប់ប្រោះ

ជាផ្នែកមួយនៃគ្រឿងផ្សំបន្លែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្នុងបរិមាណ 1 - 2 ភី។ នេះមានន័យថាប្រសិនបើពួកគេតូច នោះអ្នកនឹងត្រូវការវាពីរ ហើយប្រសិនបើពួកគេធំ នោះមួយនោះ។

ការរៀបចំ៖

1. កាត់សាច់ និងសាច់ជាគូបតូចៗ។ ទោះបីជាពេលខ្លះខ្ញុំចម្អិនជាមួយឆ្អឹងជំនី។ សាច់នៅលើឆ្អឹងផ្តល់នូវរសជាតិសម្បូរបែបពិសេសដល់ទំពាំងបាយជូរ។

2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

3. ការ៉ុត និងម្ទេសក៏អាចកាត់ជាគូប ឬច្រូតក៏បានតាមចិត្ត។ នេះនឹងមិនប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់រសជាតិទេ។

4. លាបដំឡូងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។

5. រៀបចំផើងហើយដាក់សាច់នៅលើបាត។ វាត្រូវការពេលយូរបំផុតដើម្បីរៀបចំ ដូច្នេះវានឹងមានភាពកក់ក្តៅល្អណាស់នៅខាងក្រោម។

ម្ហូបប្រែទៅជាគួរឱ្យចង់បានបំផុតនៅក្នុងទម្រង់នេះ។ អញ្ចឹងតើអ្នកណានឹងបដិសេធការដុតក្តៅជាមួយនំបុ័ងដុតថ្មីៗពណ៌ក្រហម?!

រឿងតែមួយគត់ដែលអ្នកត្រូវចងចាំគឺថាអ្នកត្រូវគ្របដណ្តប់ផើងជាមួយកុម្មង់នំដែលមានរួចហើយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលទីពីរនៃការដុតនំ។ នោះគឺនៅពេលដែលដំឡូងជិតរួចរាល់ហើយ។ ពួកគេដុតនំយ៉ាងលឿន 15-20 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពួកគេ។

11. កំដៅ oven ទៅ 220 ដឺក្រេ និងដាក់ pots នៅក្នុងនោះ។ បន្ទាប់ពី 30 នាទី, យកចេញនិងរសជាតិ; បន្ទាប់មកសាកល្បងមើលថាមានអំបិលគ្រប់គ្រាន់ឬអត់ បន្ថែមអំបិលបើចាំបាច់។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកអាចគ្របដណ្តប់កំពូលជាមួយនំប៉ាវ។

12. កាត់បន្ថយកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេ ហើយដុតនំរយៈពេល 20 នាទីទៀត។

13. យកម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ចេញពីឡ ហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 15 នាទីដោយមិនបើកគម្រប។ បន្ទាប់មកបើក, ប្រោះឱសថ chopped នៅលើកំពូលនិងបម្រើ។

ឆ្ងាញ់, ម្ហូបក្រអូបរួចរាល់។ អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តញ៉ាំវា!

សាច់ជ្រូក - accordion, ដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយបន្លែ

ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តម្ហូបមួយដែលមានឈ្មោះថា “Pork – Accordion” ដុតជាមួយប៉េងប៉ោះ និងឈីសក្នុងឡ។ ហើយជាម្ហូបមួយចំហៀងក៏មានទន់ផងដែរ។ ដំឡូងក្រអូប. ម្ហូបគឺឆ្ងាញ់។ សាច់ប្រែចេញ juicy និងដេញថ្លៃណាស់។

យើងនឹងត្រូវការ៖

pulp សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម
ឈីស - 250-300 ក្រាម។
ប៉េងប៉ោះ - 3-4 កុំព្យូទ័រ PC
ដំឡូង - 6-7 បំណែក
butter - 60 ក្រាម។
ទំពាំងបាយជូរ - 0.5 ពែង
គ្រឿងទេស - coriander ដី thyme ឱសថស្ងួត
អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. ដើម្បីរៀបចំ "accordion" អ្នកត្រូវទិញសាច់ជ្រូកមួយដុំទាំងមូល។ ខ្ញុំប្រើសាច់ក្រក ១គីឡូក្រាម ២០០ក្រាម។

លាងជម្រះសាច់, បង្ហូរនិងស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។

2. ធ្វើការកាត់ច្រាសដោយមិនកាត់បំណែកទាំងអស់ដោយទុកមូលដ្ឋានរឹងប្រហែល 1.5 សង់ទីម៉ែត្រនៅបាត។

3. លាយគ្រឿងទេស។ អ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសណាមួយដែលសមរម្យសម្រាប់សាច់។

4. ស្រោបសាច់នីមួយៗ រួមទាំងកាត់ផងដែរ។ រុំចូល ខ្សែភាពយន្តតោងហើយទុកឱ្យ marinate មួយម៉ោង។

5. កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិត។ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើផ្លែឈើមិនធំពេក ដើម្បីឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការដាក់រវាងសាច់។

6. កាត់ឈីស នៅក្នុងផ្នែកតូចៗកម្រាស់ 0.5-0.7 សង់ទីម៉ែត្រ មានទំហំតូចជាងសាច់មួយកំណាត់។

7. លាបដំឡូងហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ បន្ថែមអំបិល។

តាមក្បួនមួយដំឡូងចំណាយពេលយូរបន្តិចដើម្បីដុតនំជាងសាច់ ដូច្នេះយើងកាត់វាឱ្យស្តើងជាង។

8. លាយអំបិល និងម្រេច ហើយជូតសាច់ជ្រូកខាងក្នុង និងខាងក្រៅជាមួយល្បាយ។ មិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលពីមុនទេ ដើម្បីឱ្យអំបិលមិនទាញទឹកចេញពីសាច់។

9. ខ្ញុំនឹងដុតនំសាច់និងដំឡូងនៅក្នុង ទម្រង់កញ្ចក់នៅក្នុង foil ។ ដូច្នេះហើយ ខ្ញុំរៀបបន្ទះបន្ទះជាមួយក្រដាស់ពីរបន្ទះត្រួតលើគ្នាដើម្បីឱ្យមានគែមដែលយើងនឹងរុំចាន។

10. ដាក់ប៊ឺកាត់ជាបំណែកនៅលើបាត។

11. បន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលដំឡូង។ ចាក់ទំពាំងបាយជូរលើវា។ វាត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីធានាថាដំឡូងឆៅមិនស្ងួត។ ជាការពិតណាស់ សាច់ក៏នឹងផ្តល់ទឹកផងដែរ ប៉ុន្តែវានឹងមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ ហើយទឹកនឹងបង្កើតជាបណ្តើរៗ។

12. ដាក់ accordion នៃសាច់នៅលើដំឡូង។

13. ដាក់ប៉េងប៉ោះនៅចន្លោះបំណែកនៃសាច់។

14. បន្ទាប់មកបន្ថែមឈីស។ ដាក់ដំឡូងដែលនៅសល់នៅលើជ្រុងហើយប្រោះជាមួយ thyme ស្ងួត។

15. រុំក្នុង foil បើចាំបាច់ ខ្ទាស់វាជាមួយនឹងឈើចាក់ធ្មេញ ដើម្បីកុំឱ្យវាលាតពេលដុតនំ។

16. កំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេ និងដាក់ផ្សិតនៅក្នុងវា។ ដុតនំរយៈពេល 1,5 ម៉ោង។

17. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យឆេះដោយខ្លួនឯងសូមបើក foil ហើយសាកល្បងដំឡូង។ គាត់ត្រូវតែត្រៀមខ្លួន។ ហើយប្រសិនបើដំឡូងរួចរាល់នោះសាច់គឺរួចរាល់។

ប៉ុន្តែវាត្រូវតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងសំបកពណ៌ត្នោតមាសដ៏ស្រស់ស្អាត។

18. ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡម្តងទៀតប៉ុន្តែបើករួចហើយ។ អ្នកអាចបត់ foil ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យជ្រៀតជ្រែក។ ដុតនំរយៈពេល 12-15 នាទីទៀតរហូតដល់សំបកលេចឡើង។

19. យកចេញពីឡ ហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 5 - 7 នាទី។ បន្ទាប់មកផ្ទេរសាច់ទៅចានមួយហើយដាក់ដំឡូងនៅជុំវិញគែម។

20. កាត់សាច់ជាផ្នែកៗ តាមទីតាំងកាត់។ ដុំនីមួយៗគួរតែមានប៉េងប៉ោះពីរពែង។ បម្រើជាមួយដំឡូង។

ស្នាក់នៅក្នុងទម្រង់ល្អណាស់ ទឹកផ្លែឈើឆ្ងាញ់វាអាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចាននិងបម្រើជាមួយម្ហូប។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិច្រើន។

សាច់មិនទន់ខ្លាំងទេ តែទំពារបានល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានសាច់ទន់ជាងមុន ត្រូវយកសាច់ជ្រូកទៅប្រឡាក់ជាមួយគ្រឿងទេស និង mayonnaise ឬទឹកស៊ីអ៊ីវប្រហែល ២ ម៉ោង។ នោះគឺប្រហាក់ប្រហែលនឹងយើងដែរ។

សាច់នេះឆ្ងាញ់មិនត្រឹមតែថ្ងៃដំបូងទេ។ ប្រសិនបើវានៅតែមាន នោះរសជាតិរបស់វានៅតែដដែលនៅថ្ងៃបន្ទាប់។ ដូចគ្នានេះផងដែរសាច់បែបនេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគមិនត្រឹមតែក្តៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងត្រជាក់ផងដែរ។

សាច់ជ្រូកដុតនំជាមួយដំឡូងដុតនំនៅក្នុងឡនៅក្នុងដៃអាវឬថង់ដុតនំ

ប្រាប់ខ្ញុំតើអ្នកចូលចិត្តសាច់ជ្រូកឆ្អិនទេ? ចុះដំឡូងបារាំងដុតក្នុងឡវិញ? ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវា នោះអ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តម្ហូបនេះជាក់ជាមិនខាន។ ខ្ញុំគ្រាន់តែមិនអាចជួយបាន ប៉ុន្តែចូលចិត្តវា!

យើងនឹងត្រូវការ៖

pulp សាច់ជ្រូក - 1-2 គីឡូក្រាម
ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម
ខ្ទឹមបារាំង - 1-2 ភី
ខ្ទឹម - 3-4 cloves
mustard - 2 ស្លាបព្រា
គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់ - coriander ដី thyme
គ្រឿងទេសសម្រាប់ដំឡូង - coriander ដី paprika ឱសថស្ងួត
ស្លឹក Bay- ៣-៤ ភី
allspice - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC
អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. សម្រាប់ចម្អិនអាហារ សាច់ជ្រូកឆ្អិនឆ្ងាញ់អ្នកអាចទិញសាច់ជ្រូកមួយដុំធំសម្រាប់ 1 - 2 គីឡូក្រាមអាស្រ័យលើរបៀបដែលអ្នកនឹងចំអិន។ Ham នឹងធ្វើ, ចុងខាងក្រោយឬក។ ជ្រើសរើសសាច់ដែលមានខ្លាញ់ច្រើន; ម្ហូប juicy.

ព្យាយាមមិនប្រើសាច់កក។ យកសាច់ជ្រូកស្រស់ៗគឺល្អជាង។

2. សាច់ត្រូវតែត្រូវបាន marinated ។ វាអាចចំណាយពេលពីពីរទៅដប់ម៉ោង។ សាច់ដែលត្រូវបានប្រឡាក់កាន់តែច្រើន វានឹងមានក្លិនក្រអូប ទន់ និងទន់ជាង។

សម្រាប់ marinade លាយ coriander ដីជាមួយ thyme ។ អ្នកអាចបន្ថែមម្រេចដីដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ឬអ្នកអាចកិនសណ្តែកដោយខ្លួនឯង។ ក្លិនក្រអូបនឹងកាន់តែខ្លាំង។

ច្របាច់ស្លឹក Bay ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

3. ជូតសាច់ជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំ បន្ទាប់មកលាបវាជាមួយ mustard នៅលើកំពូល រុំវានៅក្នុងខ្សែភាពយន្ត ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បី marinate ។

4. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជា 4 ទៅ 6 ផ្នែកអាស្រ័យលើទំហំរបស់វា ប៉ុន្តែមានទំហំធំណាស់។ កាត់ខ្ទឹមសជាពីរទៅបួនផ្នែក។

5. យកសាច់ចេញពីទូទឹកកក ហើយបន្ថែមអំបិល ត្រដុសអំបិលចូលទៅក្នុងសាច់។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងដៃអាវឬថង់ដុតនំ។ ផ្ញើខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសនៅទីនោះ រាលដាលឱ្យស្មើៗគ្នា។

មិនចាំបាច់អំបិលសាច់ជាមុនដើម្បីកុំឱ្យអំបិលទាញទឹកចេញពីវា។

កុំភ្លេចដាក់សណ្តែកពីរបីក្នុងកាបូប គ្រឿងទេសនិងស្លឹក Bay ពីរ។

6. ចងដៃអាវ ឬធានាកាបូបជាមួយក្លីប។

7. លាបនិងកាត់ដំឡូង ចំណិតធំ. ប្រោះ ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន, sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេសនិងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។

ប្រើ coriander ដី paprika និងឱសថស្ងួតជាគ្រឿងទេស។

8. កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ និងដាក់សាច់និងដំឡូងនៅក្នុងវាសម្រាប់ 40 - 45 នាទី។ ពួកគេនឹងត្រូវបានដុតនំនៅលើកម្រិតផ្សេងគ្នាសាច់គឺទាបជាងបន្តិចហើយដំឡូងអាចត្រូវបានដាក់ខ្ពស់ជាងពីរកម្រិត។

9. ពេលរួចរាល់ បន្ថែមអំបិលចូលដំឡូងបារាំង។ យកសាច់ជ្រូកចេញហើយកាត់កាបូបឬដៃអាវ។ ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំហើយរៀបចំដំឡូងដុតនំនៅជុំវិញវា។

10. កំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេ និងដាក់សន្លឹកដុតនំត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង oven នេះ។ លើកនេះ 10-15 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះសាច់និងដំឡូងនឹងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយសំបកពណ៌ត្នោតមាសដ៏ស្រស់ស្អាត។

11. ពេលនេះកើតឡើងយកម្ហូបចេញពីឡហើយទុកចោល៥ទៅ១០នាទីឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកកាត់សាច់ជាចំណែកៗ ហើយដាក់ជាមួយដំឡូងបារាំង។

ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែសម្រាប់ អាហារពេលល្ងាចគ្រួសារប៉ុន្តែក៏នៅពេលដែលភ្ញៀវមកដល់។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ ហើយតែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់! សាច់គឺទន់និង juicy ។ ដោយសារតែការពិតដែលថាវាត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងដៃអាវទឹកទាំងអស់នៅតែមាននៅខាងក្នុង។ លើសពីនេះ សាច់មានស្រទាប់ខ្លាញ់តូចៗ ហើយពួកវាដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការទទួលបានជាតិជូរ។

ដំឡូងក៏គួរយកចិត្តទុកដាក់ផងដែរ។ ខាងក្នុងទន់ៗ ស្រួយៗ ខាងក្រៅ - តើអ្វីអាចឆ្ងាញ់ជាង?!

ជាទូទៅ ម្ហូបរបស់យើងបានប្រែទៅជាអស្ចារ្យគ្រប់ទិដ្ឋភាពទាំងអស់។

សាច់ជ្រូកជាមួយដំឡូងល្ពៅនិងបន្លែដុតនំនៅក្នុងឡនៅក្នុង foil

និយាយអញ្ចឹងមានអ្នកផ្សេងទៀត។ រូបមន្តស្រដៀងគ្នាដែលងាយស្រួលរៀបចំផងដែរ។ ហើយពួកវាប្រែទៅជាស្រស់ស្អាតមិនគួរឱ្យជឿនៅក្នុងការរចនានិងឆ្ងាញ់នៅក្នុងអារម្មណ៍។

ហើយខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូនអ្នកនូវចានមួយក្នុងចំណោមចានទាំងនេះដែលត្រូវបានរៀបចំផងដែរនៅលើមូលដ្ឋាននៃសាច់ជ្រូកឆ្អិន។

នេះជាលទ្ធផលចុងក្រោយនៃម្ហូបដែលតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាតនេះ។ យល់ស្របថាវាគ្រាន់តែជាកម្មសិទ្ធិរបស់វាប៉ុណ្ណោះ។ រូបរាងអាចតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។

ហើយអ្នកប្រាកដជាត្រូវសាកល្បងរសជាតិ។ សាច់ជ្រូកទន់, pulp ក្រអូបល្ពៅ ដំឡូងឆៅ និងប្រូខូលី ពេញចិត្តនឹងភ្នែក - អ្វីគ្រប់យ៉ាងមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង!

ទាំងនេះគឺជាវិធីរៀបចំចានពីអាហារដែលយើងចូលចិត្ត។ ពួកគេមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំទេ ប្រហែលជាយូរបន្តិចក្នុងពេលវេលា។ ប៉ុន្តែនេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាសាច់និងដំឡូងត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡ។ ហើយអ្នកមិនត្រូវការពេលច្រើនដើម្បីរៀបចំ!

ចានទាំងអស់នេះអាចត្រូវបានរៀបចំទាំងនៅថ្ងៃធ្វើការនិងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ហើយនេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំរបស់ពួកគេ!

Bon appetit!

ចានដែលមានមូលដ្ឋានលើដំឡូង - ជម្រើសដ៏អស្ចារ្យទាំងសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក និងអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ថ្ងៃធ្វើការ។ អ្នកអាចរៀបចំចានរាប់រយពីផលិតផលនេះ។

និងដំឡូងជាមួយសាច់នៅក្នុង oven និងនៅទាំងអស់។ ម្ហូបតែមួយគត់ដែលអ្នកអាច improvise ផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំ និងរាល់ពេលទទួលបាន រសជាតិដ៏អស្ចារ្យ. វាមិនតម្រូវឱ្យមានពេលចម្អិនអាហារយូរនោះទេប៉ុន្តែវាតែងតែប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ជាមួយ mayonnaise និងជាមួយបន្លែនិងនៅក្នុងដៃអាវនិងជាមួយសាច់មាន់។

សម្រាប់ជម្រើសចម្អិនអាហារខ្លះ សាច់ minced គឺល្អជាង សម្រាប់អ្នកផ្សេងទៀត ឆ្អឹងជំនីរ និងសាច់នៅលើឆ្អឹង ហើយសម្រាប់អ្នកផ្សេងទៀត fillet គឺល្អជាង។ សមាសធាតុមួយមិនផ្លាស់ប្តូរ - រសជាតិដ៏អស្ចារ្យចាន។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះយើងនឹងត្រូវការ:

កន្លះគីឡូក្រាមនៃសាច់ណាមួយ (សាច់មាន់ទួរគីសាច់ជ្រូកសាច់គោសាច់ចៀមសាច់ជ្រូក)
ដំឡូង 1 គីឡូក្រាម,
អំបិលនិងម្រេច,
200 ក្រាមនៃឈីស "រុស្ស៊ី",
ពាក់កណ្តាលកញ្ចប់មួយ។ ប៊ឺ,
ទឹកដោះគោខ្លះ។

យើងបានកាត់ fillet ស្តើងប៉ុន្តែ នៅក្នុងបំណែកធំ(ដូចធម្មតាសម្រាប់កំណាត់) ។ សាច់ដែលត្រូវចំណាយពេលយូរដើម្បីចម្អិនជាឧទាហរណ៍ សាច់ចៀម សាច់គោ សាច់គោ ត្រូវបានវាយក្នុងថង់ដោយញញួរ។ យើងបកមើមដំឡូងហើយកាត់វាជាចំណិតស្តើងៗ។ មិនចាំបាច់កិនឈីសទេគ្រាន់តែកាត់វាទៅជាចំណិត។

ខាញ់ខ្ទះចៀនឱ្យហ្មត់ចត់ជាមួយប៊ឺ ហើយដាក់គ្រឿងផ្សំនៃម្ហូបជាស្រទាប់ៗ។ ដាក់បំណែក fillet នៅលើបាតបំផុតបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមដំឡូងនៅលើកំពូលបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្ទាប់មកធ្វើម្តងទៀត។ បន្ទាប់ពីនេះយើងបញ្ចប់ម្ហូបជាមួយដំឡូងហើយដាក់ចំណិតឈីស។ ដាក់បំណែកដែលនៅសល់នៃប៊ឺនៅលើឈីស។ ចាក់ទឹកដោះគោប៉ុន្តែត្រូវចាំថាទឹកដោះគោមិនគួរលាក់បាំងទេ។ ស្រទាប់ខាងលើចាន។ ប្រសិនបើផ្សិតបិទ, បន្ទាប់មកគ្របវាជាមួយគំរបមួយ; ប្រសិនបើមិនមាន, បន្ទាប់មករុំម្ហូបជាមួយ foil ។

យើងកំដៅ oven ទៅ 230 ដឺក្រេ, ដុតនំដំឡូងជាមួយសាច់និងឈីសនៅក្នុង oven នេះគឺជារូបមន្តហ៊ានណាស់និងសាមញ្ញសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបនេះ។

បន្ទាប់ពីទឹកដោះគោឆ្អិនកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 150 ដឺក្រេហើយបន្តដុតនំរយៈពេល 60 នាទី។ បន្ទាប់មកកំណត់សីតុណ្ហភាពអតិបរិមាដើម្បីបង្កើតជាសំបកមាស។

សម្រាប់ រូបមន្តសាមញ្ញដើម្បីរៀបចំដំឡូងជាមួយសាច់និង mayonnaise នៅក្នុង oven យើងនឹងត្រូវការ:

កន្លះគីឡូក្រាមនៃ fillet សាច់មួយ,
កញ្ចប់តូចមួយនៃ mayonnaise 200-250 ក្រាម,
ឈីស "រុស្ស៊ី" (200 ក្រាម),
មើមដំឡូង ១២,
អំបិល
ម្រេចនិងគ្រឿងទេស,
ខ្ទឹមបារាំងពីរ។

ដំឡូងនិងសាច់បែបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង oven ប្រហែលជាដូចជានៅក្នុង កែវនិងនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ លាបដំឡូងបារាំងកាត់ជាចំណិតៗ បន្ថែមអំបិល ម្រេច និងលាយ។ បន្ទាប់ពីនេះចំណិតដំឡូងត្រូវបានដាក់ចេញ ខ្ទះចៀនដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់. ខាញ់ធុងដុតនំជាមួយបន្លែឬប៊ឺ។

កាត់សាច់ទៅជាចំណិត 2 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ហើយវាយ។ អំបិលនិងម្រេចជាលទ្ធផល "ច្រូត" ។ យើងដាក់វានៅលើកំពូលនៃស្រទាប់នៃដំឡូងមួយ។ ស្រទាប់បន្ទាប់នឹងត្រូវបានកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ វាត្រូវបានដាក់នៅលើស្រទាប់សាច់។ ដាក់ស្រទាប់ចុងក្រោយនៃឈីសដឹងគុណ grater រដុប. លាបសំណាញ់នៃ mayonnaise នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់ចុងក្រោយហើយរាលដាលវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើផ្ទៃទាំងមូល។

ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងឡហើយចម្អិនប្រហែល 50 នាទី។ រូបមន្តនេះគឺជាឧទាហរណ៍មួយអំពីរបៀបចំអិនដំឡូងបារាំងរហ័សនិងហ៊ានជាមួយសាច់នៅក្នុងឡ។

សម្រាប់ តារាងបុណ្យនៅពេលបម្រើវាត្រូវបានតុបតែងជាមួយចំណិតនៃប៉េងប៉ោះអូលីវឬឱសថ។

ដំឡូងជាមួយសាច់និងផ្សិតនៅក្នុងឡ

ម្ហូបនេះគឺ ជម្រើសដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ ភ្ញៀវដែលមិនបានរំពឹងទុកវាចម្អិនបានលឿន ហ៊ាន និងមានខ្លាញ់ល្មម។

ដើម្បីរៀបចំវាយើងនឹងត្រូវការ:

សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់កន្លះគីឡូក្រាម,
ដំឡូង 1,3 គីឡូក្រាម,
400 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញឬផ្សិតទឹកឃ្មុំ,
កន្លះលីត្រនៃ Cream sour,
100 ក្រាមនៃឈីសរឹង,
អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កាត់សាច់ជ្រូកជាបំណែកតូចៗ ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ។ កាត់ផ្សិតជាបួនចំណែកហើយបន្ថែមសាច់ជ្រូក។ ចាក់ក្រែមជូរនៅលើកំពូល បន្ថែមអំបិល និងម្រេច ហើយលាយផងដែរ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែម marjoram, suneli hops, adjika និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។ ទុកសាច់និងផ្សិតឱ្យត្រាំរយៈពេលមួយម៉ោង។

កិនដំឡូងឲ្យម៉ត់ រួចដាក់ឆ្នាំងឲ្យឡើងកំដៅ។ ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេង។ ប៉ុន្តែដំឡូងបែបនេះជាមួយសាច់នៅក្នុងឡអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងធុងកញ្ចក់ធម្មតា។

ដើម្បីបងា្ករដំឡូងពីការជាប់នឹងខ្ទះគ្របដណ្តប់បាតជាមួយ foil ។ ដាក់ស្រទាប់ខាងក្រោម ដំឡូងដឹងគុណបន្ទាប់មកដាក់ផ្សិតជាមួយសាច់។ ប្រោះម្ហូបជាមួយឈីសនៅលើកំពូលហើយដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេរយៈពេលមួយម៉ោង។ សំបកឈីសគួរតែរលាយ។

ដំឡូងជាមួយបន្លែនិងសាច់នៅក្នុងឡ

នៅថ្ងៃអាទិត្យ នៅពេលដែលគ្រួសារទាំងមូលជួបជុំគ្នានៅតុ ឬពេលដែលអ្នកត្រូវការផ្តល់អាហារដល់ភ្ញៀវដែលកំពុងឈប់សម្រាប់អាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តនោះ ដំឡូងដុតនំជាមួយសាច់នៅក្នុងឡនឹងមកជួយសង្គ្រោះ។ អ្នកអាចអានរូបមន្តជាមួយរូបថតនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។

8 ដំឡូងធំ,
ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមនៃសាច់ណាមួយ,
250 ក្រាមនៃទឹកដោះគោ,
ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស,
ក្បាលខ្ទឹម,
ពីររយក្រាមនៃឈីសរឹង,
ប៉េងប៉ោះពីរបី,
6 ស្លាបព្រា ក្រែមជូរខ្លាញ់ពេញឬ mayonnaise,
2 ស៊ុត
អំបិលនិងម្រេច,
បៃតង,
ប្រេងសម្រាប់លាបខ្លាញ់ចានដុតនំ។

លាងសាច់មួយដុំក្នុងទឹកត្រជាក់ កាត់វាជាចំណិត ហើយចាក់ទឹកដោះគោពីលើវារយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ម្ហូបដុតនំគួរត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងដូច្នេះបំណែកនៃអាហារមិនជាប់នឹងវា។

លាបមើមដំឡូង យកភ្នែកកាត់ជាចំណិត អំបិល និងប្រោះជាមួយម្រេច។ ចំណិតត្រូវបានដាក់ក្នុងផ្សិតជាស្រទាប់ខាងក្រោម។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងតាមចិត្ត។ អ្នកអាចកាត់វាជាចិញ្ចៀន ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល និងចំណិតតូចៗ។ បំណែកខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានដាក់ក្នុងស្រទាប់ទីពីរនៅក្នុងផ្សិត។ ស្រទាប់បន្ទាប់នៃម្ហូបនឹងត្រូវបានសាច់ marinated ។ បាចវាឱ្យស្មើគ្នាលើផ្ទៃ, ប្រោះជាមួយម្រេចនិងអំបិល។

សមាសធាតុសំខាន់មួយទៀតនៃម្ហូបនឹងជាការបំពេញ។ វាត្រូវបានរៀបចំដូចនេះ: ស៊ុតត្រូវបានវាយជាមួយ mayonnaise រហូតដល់ពពុះរលោង។ ចាក់ទឹកជ្រលក់នេះលើម្ហូបដែលបានរៀបចំ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធ្វើតាមក្បួនមួយ: ល្បាយស៊ុត - mayonnaise គួរតែត្រូវបានចាក់លើស្រទាប់នីមួយៗនៃម្ហូប។ ប៉េងប៉ោះត្រូវកាត់ជាចំណិត ហើយដាក់លើសាច់។

កាត់ខ្ទឹមសឱ្យល្អិត ឬចុចវាដាក់ក្នុងសារពត៌មាន ចាក់វាដាក់លើពែងប៉េងប៉ោះ។ កិនឈីសឲ្យម៉ត់ រួចដាក់ខ្ទឹមសពីលើជាការបញ្ចប់ការរៀបចំម្ហូប។ ឈីសត្រូវបានត្រជាក់ដំបូងនៅក្នុងទូទឹកកកដូច្នេះវានឹងឈប់បំបែកនិងកំទេច។

រៀបចំសម្រាប់បម្រើ៖វិចិត្រកាត់ពណ៌បៃតងហើយប្រោះវា។ ដំឡូងក្រអូប. បន្ទាប់មកដាក់ដំឡូងបារាំង និងបន្លែចូលក្នុងចានគោមមួយចំណែក ឬដាក់លើចានធំ។

ដំឡូងជាមួយសាច់នៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុងឡ

អ្នកអាចបង្កើតម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដោយយក៖

សាច់គោកន្លះគីឡូក្រាម,
មើមដំឡូង ១០,
ខ្ទឹមបារាំងពីរ,
ម្រេចកណ្ដឹងធំ,
គ្រឿងទេសនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
ទឹក 2 ស្លាបព្រា

យើងយកសាច់កាត់សរសៃទាំងអស់នៅលើវាលាងវានៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ លាបដំឡូងហើយកាត់វាជាចំណិតធំ ៗ ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀន។ យកម្រេចកណ្ដឹងយកគ្រាប់ចេញហើយចិតវា បំណែកធំ. ប្រសិនបើត្រូវហាន់ល្អិតៗ នោះវានឹងបាត់បង់ក្លិនឈ្ងុយពិសេសរបស់វាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ដាក់ចំណិតដំឡូងបារាំង និងសាច់ច្របល់ចូលក្នុងឆ្នាំង ប្រោះជាមួយអំបិល និងគ្រឿងទេស រួចច្របល់ចូលគ្នាឲ្យសព្វ។ យើងចងដៃអាវដុតនំនៅម្ខាង ហើយដាក់ចំណិតសាច់ ដំឡូងបំពង បំណែកនៃ ម្រេចកណ្ដឹង, ចំណិតខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមទឹកតិចតួចទៅដៃអាវចងដៃអាវហើយដាក់វានៅក្នុងឡ។ ដំឡូងគួរតែត្រូវបានដុតនំយ៉ាងហោចណាស់ 1,5 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 220 ដឺក្រេ។ ដើម្បីឱ្យចំហាយទឹកគេចចេញពីដៃអាវ រន្ធជាច្រើនត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងវាដោយប្រើសម ឬកាំបិត។ រន្ធត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងដៃអាវដើម្បីកុំឱ្យទឹកហូរចេញពីចាន។

បន្ទាប់ពីដុតនំដំឡូងនិងបន្លែត្រូវបានដាក់នៅលើចានធំមួយហើយតុបតែងជាមួយឱសថ។

ដំឡូងជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងឡ

ស្ត្រីមេផ្ទះនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងជាអកុសលកម្រប្រើក្រែមក្នុងចាន។ នេះគឺជាការឥតប្រយោជន៍ទាំងស្រុងព្រោះវាជាសមាសធាតុនេះដែលមិនបន្ថែមជាតិខ្លាញ់ទៅក្នុងម្ហូប ហើយសាច់មាន់ដែលមានវាប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ជាពិសេស ហើយគ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ម្ហូបមួយយោងទៅតាមរូបមន្តនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបម្រើជាមួយសាឡាត់ឬបន្លែស្រស់។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់នេះ អ្នកមិនចាំបាច់ប្រើដំឡូងធំនោះទេ។ យើងយកដំឡូងដែលមានទំហំមធ្យម ទាំងនេះដុតនំលឿនជាងមុន។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកក្រែមដែលមានមាតិកាខ្លាញ់លើសពី 33% ព្រោះវាមិនកោងនៅពេលដុតនំ។ ជាមួយនឹងក្រែមនៃមាតិកាខ្លាញ់នេះម្ហូបត្រូវបានរៀបចំទាំងនៅក្នុងខ្ទះចៀននិងនៅក្នុង ឡក្តៅ. ប្រសិនបើអ្នកមានក្រែមដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនៅក្នុងទូទឹកកក អ្នកអាចពនលាយវាបាន ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermentedឧទាហរណ៍ kefir មានជាតិខ្លាញ់ពេញ ក្រែមជូរ ឬទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែម។ ល្បាយនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅម្ហូប 5-7 នាទីមុនពេលវារួចរាល់បន្ទាប់ពីនោះម្ហូបមិនគួរឆ្អិនទេ។

ដើម្បីរៀបចំរូបមន្តនេះ យើងត្រូវយក៖

គីឡូក្រាមនៃដំឡូង,
800 ក្រាមនៃសាច់មាន់,
ក្បាលខ្ទឹម
ស្រាសំប៉ាញកន្លះគីឡូក្រាម,
ប្រេងបន្លែតិចតួច,
ក្រែមធ្ងន់ - 0,3 លីត្រ។
ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
parsley ។

លាបដំឡូងបារាំងកាត់វាជាចំណិតស្តើង ៗ ហើយចាក់ចូលទៅក្នុង colander ។ ដាក់ colander នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយលាងជមែះ។ សំណើមគួរតែហូរចេញបន្ទាប់មកបំណែកដំឡូងត្រូវបានស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។

លាង parsley ហើយកាត់វាឱ្យល្អនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ទឹកត្រជាក់. លាងផ្សិតឱ្យស្អាតហើយកាត់ជា 4 ផ្នែក។

កំដៅខ្ទះចៀននៅលើចង្ក្រានហើយចៀនចំណិតផ្សិតរហូតដល់ងងឹត។ អ្នកមិនចាំបាច់ចៀនវារហូតទាល់តែវារួចរាល់។ យកផ្សិតចេញហើយចៀនចំណិតដំឡូងក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់ពណ៌មាស។

បំពេញដំឡូងចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយក្រែម។ បរិមាណរាវនៅក្នុងខ្ទះគួរគ្របដណ្តប់ដំឡូង។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមហើយដាំដំឡូងក្នុងក្រែមរយៈពេល 7 នាទី។

បន្ថែមផ្សិតចៀនទៅដំឡូងក្នុងខ្ទះ អំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កាត់ parsley ឱ្យល្អហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់នូវអាំងនាពេលអនាគត។

លាងសាច់នៅក្រោម ទឹកដែលកំពុងរត់កាត់ជាបំណែកតូចៗ ហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ដាក់សាច់មាន់ជាមួយដំឡូងបារាំងផ្សិតនិង parsley ។

បន្ទាប់ពីនេះដាក់ខ្ទះចៀនក្នុងឡ។ ដំឡូងត្រូវបានដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេ។ កុំភ្លេចយកចំណុចទាញចេញពីខ្ទះ។ កំពុងរៀបចំ ដំឡូង juicyជាមួយស្រាសំប៉ាញនិងក្រែមរយៈពេល 50 នាទី។

ដំឡូងដុតនំជាមួយសាច់នៅក្នុង foil

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះយើងនឹងត្រូវការ:

សាច់គោកន្លះគីឡូក្រាម,
គីឡូក្រាមនៃដំឡូង,
ខ្ទឹមបារាំងធំ ៣,
ប្រេងបន្លែ (2 ស្លាបព្រា),
ក្បាលខ្ទឹម,
កញ្ចប់នៃប៊ឺ (250 ក្រាម),
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឬទឹកជ្រលក់ (4 ស្លាបព្រា),
5 tsp ។ ទឹកខ្មេះទំពាំងបាយជូរ,
2 tsp ។ ទឹកផ្លែទទឹម,
4 tsp ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ,
អំបិលនិងម្រេច
ផ្សិត (៣០០ ក្រាម),
គ្រឿងទេស។

នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមិនដឹងពីរបៀបចំអិនដំឡូងបារាំង និងសាច់យ៉ាងងាយស្រួល និងឆ្ងាញ់នៅក្នុងឡ។ ដើម្បីរៀបចំ marinade សម្រាប់ម្ហូបនេះលាយ ទឹកផ្លែទទឹមជាមួយ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ទឹកខ្មេះនិង ទឹកស៊ីអ៊ីវ. កាត់សាច់ជាបំណែកៗ ហើយដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយ ចាក់ marinade ពីលើបំណែកសាច់។ ពេលវេលាជាមធ្យមសម្រាប់ marinating សាច់គឺ 35-45 នាទី។ សាច់នៅក្នុង marinade មិនគួរត្រូវបានទូរទឹកកកទេ។

ដាក់ foil បីឬបួនស្រទាប់នៅក្នុងផ្សិតដោយធ្វើនេះឆ្លងកាត់ដូច្នេះនៅពេលក្រោយអ្នកអាចគ្របដណ្តប់ចានជាមួយ foil បានយ៉ាងងាយស្រួល។

អំពូលត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ foil ត្រូវបានស្រោបដោយប្រេងយ៉ាងល្អ ដើម្បីកុំឱ្យដំឡូង និងសាច់មិនឆេះ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងកាត់នៅលើស្រទាប់ខាងក្រោម។ ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃ marinade ពីសាច់លើខ្ទឹមបារាំង។

កាត់ខ្ទឹមជាដុំតូចៗ រួចយកវាចូលជាចំណិតសាច់ដោយកាត់សាច់គោចូលតាមបណ្តោយ។ យើងក៏ដាក់បំណែកនៃផ្សិតចូលទៅក្នុងរន្ធកាត់ទាំងនេះផងដែរ។

ដាក់សាច់ដែលហាន់រួចដាក់ពីលើខ្ទឹមបារាំង រួចចាក់ទឹកចូល។ កាត់ដំឡូងជាចំណិតធំ ៗ បន្ថែមអំបិលប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសហើយដាក់ផ្សិតនៅលើសាច់។ ស្រទាប់ចុងក្រោយនៃម្ហូបនឹងត្រូវបាន sliced ប៊ឺ។

រុំ workpiece នៅក្នុង foil ហើយកំណត់ឱ្យដុតនំ។ ម្ហូបជាមួយសាច់ marinated ត្រូវបានចៀនសម្រាប់ 45-50 នាទី។ នៅ លក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាព 250 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីនេះកាត់បន្ថយកំដៅនៅក្នុងឡទៅ 170 ដឺក្រេហើយចៀនរយៈពេល 60 នាទីទៀត។

យើងបម្រើម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅលើចានដែលចែកជាចំណែកៗ ប្រោះដំឡូងបារាំង និងសាច់នៅលើកំពូលជាមួយឱសថ chopped និងចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់ដែលបានបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលចៀន។ Adjika និងសាឡាត់បន្លែស្រាល ៗ ល្អជាមួយដំឡូងទាំងនេះ។

ដំឡូងដែលមានក្លិនឈ្ងុយជាមួយសាច់នៅក្នុងឡ នៅពេលឃើញមាត់របស់អ្នកចាប់ផ្តើមហូរ ហើយចំណង់អាហាររបស់អ្នកដំណើរការ ប្រហែលជាអាហារមួយក្នុងចំណោម ជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬ អាហារថ្ងៃត្រង់បុណ្យ. វាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿពីគ្រឿងផ្សំដែលធ្លាប់ស្គាល់ - អ្នកគ្រាន់តែត្រូវជ្រើសរើសរូបមន្តដែលបានសាកល្បងពេលវេលាហើយធ្វើតាមវាយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកអានដោយប្រុងប្រយ័ត្ន គន្លឹះមានប្រយោជន៍ហើយជ្រើសរើសរូបមន្តមួយខាងក្រោម។

ដើម្បីឱ្យម្ហូបប្រែទៅជាត្រឹមត្រូវជាលើកដំបូងសូម្បីតែអ្នកចម្អិនម្ហូបថ្មីថ្មោងក៏ដោយអ្នកត្រូវប្រើលេខមួយចំនួន អនុសាសន៍មានប្រយោជន៍ពោលគឺ៖

នៅក្នុង oven វានឹងក្លាយទៅជាទន់ភ្លន់និងហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿប្រសិនបើអ្នកចាក់ kefir ឬក្រែមតិចតួចចូលទៅក្នុងថាសដុតនំមុនពេលបន្ថែមអាហារដោយពនឺជាមួយទឹកតិចតួច។
ដោយការធ្វេសប្រហែស foil អ្នកនឹងផ្តល់ឱ្យរីករាយ សំបកពណ៌ត្នោតមាសសាច់ជ្រូកឬសាច់គោ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដំឡូងអាចស្ងួតបន្តិច។
ប្រសិនបើអ្នកខ្លាចថាសមាសធាតុមួយនៃម្ហូបនឹងមិនដុតនំល្អទេនោះ វាជាការប្រសើរក្នុងការរៀបចំវាមិនជាស្រទាប់ៗ ប៉ុន្តែដោយលាយវាឱ្យល្អ។
អ្នកអាចប្រើអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមូលដ្ឋានសាច់: សាច់ជ្រូកសាច់មាន់ជាដើម។
ដាក់ថាសដុតនំជាមួយអាហារតែនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។

សព្វថ្ងៃនេះធនធានអ៊ីនធឺណិតដែលឧទ្ទិសដល់ការចម្អិនអាហារគឺពោរពេញទៅដោយរូបមន្តសម្រាប់ដំឡូងនិងសាច់នៅក្នុងឡ។ ពេលខ្លះវាអាចពិបាកក្នុងការជ្រើសរើសមុខម្ហូបសាមញ្ញ និងបង្ហាញឱ្យឃើញ។ ប្រើការណែនាំរបស់យើងសម្រាប់ការចម្អិនសាច់ និងដំឡូងនៅក្នុងឡ ហើយព្យាបាលមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកទៅជាអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

រូបមន្តលេខ 1 ឬដំឡូងបារាំងដុតនំ (ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ)

ដើម្បីរៀបចំហ៊ាននិង ម្ហូបឆ្ងាញ់អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

សាច់ជ្រូកត្រូវហាន់ជាបន្ទះតូចៗ បុកស្រាលៗ ប្រឡាក់អំបិល និងម្រេច រួចទុកឲ្យជ្រលក់គ្រឿង។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ ពាក់កណ្តាលបៃតងគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, chopped ល្អ, លាយជាមួយ onions, សាច់និង 100 gr ។ ក្រែមជូរ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកត្រូវបកដំឡូងកាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិត។ ដាក់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងទន់ភ្លន់ជាងមុន។

បន្ទាប់មកដំឡូងជាមួយសាច់នៅក្នុងក្រែមជូរត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ (បន្លែគួរតែនៅខាងក្រោម) ទម្រង់ត្រូវបានគ្របដោយ foil ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងអ្នកអាចចាប់ផ្តើមញ៉ាំ។ អ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវប្រោះម្ហូបជាមួយឈីសដឹងគុណហើយអ្នកអាចបម្រើបាន។

រូបមន្តលេខ 2 ដំឡូងជាមួយសាច់និងបន្លែ

អ្នកអាចបន្ថែមរសជាតិខ្លះទៅសាច់ និងដំឡូងនៅក្នុងឡ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបមិនស្តង់ដារអ្នកនឹងត្រូវការ៖

បរិមាណគ្រឿងផ្សំដែលបានបង្ហាញគឺសម្រាប់ការរៀបចំមួយមុខ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យវាដំណើរការជាមួយសាច់នៅក្នុងឡ សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវតែកាត់ចូលទៅក្នុងគូប (លើកលែងតែខ្ទឹមបារាំងនិងឈីស - ពួកគេត្រូវបានកាត់និងដឹងគុណរៀងៗខ្លួន) ។ បន្លែអាចត្រូវបានកាត់ជាចំណិតដើម្បីឱ្យវាកាន់តែទាក់ទាញ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់. ខាញ់ថាសដុតនំឬផ្សិតជាមួយ mayonnaise ។ បន្ទាប់ពីនេះស្រទាប់នៃផលិតផលត្រូវបានដាក់នៅលើវាតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោម:

សាច់ជ្រូក;
ដំឡូង;
ប៉េងប៉ោះ។

ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវតែអំបិលនិងលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise បន្តិច។ បន្ទាប់មកសន្លឹកដុតនំត្រូវបានដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 40-50 នាទី។ ម្ហូបរួចរាល់ហើយ!

ដំឡូងឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់នៅក្នុង oven អាចត្រូវបានរៀបចំបើយោងតាមរូបមន្តមួយផ្សេងទៀត។ កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ព្រោះ ចានល្អបំផុតតែងតែត្រូវបានបង្កើតដោយចៃដន្យ!

យើងមានការអនុគ្រោះមួយចំនួនតូចដើម្បីសួរពីអ្នក។ មានអ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើននៅលើគេហទំព័ររបស់យើងដែលចង់ស្តាប់យោបល់របស់អ្នកអំពីរឿងនេះ រូបមន្តធ្វើម្ហូប. ហើយវាពិតជាល្អណាស់ប្រសិនបើអ្នកចាកចេញពីការពិនិត្យឡើងវិញ - មនុស្សជាច្រើននឹងអរគុណអ្នកសម្រាប់វា!

អរុណសួស្តី សព្វថ្ងៃនេះផលិតផលសំខាន់របស់យើងគឺសាច់ជ្រូក។ ប្រសិនបើអ្នកចេះពីរបៀបចំអិនវាតែងតែប្រែជាឆ្ងាញ់។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរូបមន្តជាច្រើនអំពីរបៀបរៀបចំវាដើម្បីឱ្យវាឆ្ងាញ់និងរីករាយក្នុងការបម្រើនៅលើតុ។

វាមិនចាំបាច់ក្នុងការនិយាយថាសាច់ជ្រូកមានសុខភាពល្អទេព្រោះមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាវាសំបូរទៅដោយស័ង្កសីនិងជាតិដែក។ ផលិតផលនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីដែលបំបៅកូនដោយវាមានផ្ទុក ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ច្រើន។កំប្រុក។ កុំភ្លេចអំពីសរសៃឈាម និងបេះដូងរបស់យើង សាច់ជ្រូករក្សាលំនឹងមុខងាររបស់វា។

សង្ឃឹមថាអ្នកមិនឃើញរូបមន្តទាំងនេះស្មុគស្មាញពេកទេ។ ផងដែរ ផលិតផលទាំងអស់មាននៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នក។ រឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំគឺញ៉ាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងក្នុងកម្រិតមធ្យម!

សាច់ជ្រូកឆ្ងាញ់ជាមួយដំឡូងដុតនំនៅក្នុងឡនៅក្នុងដៃអាវ

ដើម្បីរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ឬអាហារពេលល្ងាចរហ័សនៅចំពោះមុខភ្ញៀវ អ្នកមិនត្រូវការច្រើនទេ សម្រាប់ករណីបែបនេះ មានរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់សាច់ជ្រូកជាមួយដំឡូងដែលចម្អិននៅក្នុងដៃអាវ។

ស្ទើរតែគ្រប់គ្នានៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ពួកគេមាន៖

គីឡូក្រាមដំឡូង
ការ៉ុតពីរ
ស្លាបព្រា marjoram
សាមសិបក្រាមនៃប្រេងបន្លែ
សាច់ជ្រូកប្រាំមួយរយក្រាម
ខ្ទឹមបារាំង ១៥០ ក្រាម។
mustard 2 ប្រភេទ៖ ស្លាបព្រាកាហ្វេធម្មតា និងពីរគ្រាប់
ទឹកខ្មះ raspberry
មនុស្សគ្រប់គ្នានឹងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅនឹងរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។

1. ចូរចាប់ផ្តើមរៀបចំរបស់យើង។ ស្នាដៃធ្វើម្ហូបនៅលើ ការជួសជុលរហ័សដូច្នេះដំបូងយើងយកសាច់ជ្រូកទៅលាងឱ្យស្អាត រួចហាលវាដោយកន្សែងក្រដាស។ កាត់ជាបំណែកតូចៗសម្រាប់ ការចម្អិនអាហារនឹងធ្វើ tenderloin សាច់ជ្រូកឬជាមួយស្រទាប់តូចមួយនៃ lard ។ ក្នុងករណីទី 2 វានឹងប្រែជាធាត់។

2. លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ដាក់វាទាំងអស់ក្នុងពែងជាមួយសាច់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល និងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ បន្ថែម mustard ទាំងអស់ ហើយចាក់ពីលើទឹកខ្មេះ raspberry លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។ ទុកឱ្យ marinate សម្រាប់សាមសិបនាទី។

3. ខណៈពេលដែលសាច់កំពុង marinating, peel ដំឡូង, កាត់វាជាបំណែកតូច, និងបន្ថែម carrots កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ បន្ថែមគ្រឿងទេសជាមួយ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នលាយពួកវាផងដែរ។

4. លាយដំឡូងនិងសាច់ជាមួយគ្នា។ បន្ទាប់ពីនោះយើងដាក់វត្ថុទាំងមូលនៅក្នុងដៃអាវមួយកម្រិតវាផ្ដេកចងគែមហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំឬទម្រង់ធំ។ ដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 40-60 នាទីសីតុណ្ហភាពគួរតែមាន 180 ដឺក្រេ។ ម្ហូបនឹងចេញមក juicy និងហ៊ាន។

ចំណង់អាហារ!

របៀបចំអិនសាច់ជ្រូកជាមួយដំឡូងនៅក្នុង foil

របស់យើង។ ម្ហូបបន្ទាប់វាក៏ងាយស្រួលរៀបចំផងដែរ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗគឺដូចគ្នា - ដំឡូង និងសាច់ជ្រូក។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

សាច់ប្រាំមួយរយក្រាម
ដំឡូងយើងត្រូវការមួយគីឡូក្រាម
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ពីរបាច់
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
ពីគ្រឿងទេសយើងយក paprika, cumin, អំបិលនិងម្រេចដី
ឈីសពីររយក្រាម

1. ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងដំឡូងបារាំង លាងជម្រះ បកសំបក កាត់ជាបំណែកមធ្យម ទុកមួយឡែកសិន ឱ្យស្ងួត។

2. បន្តទៅសាច់លាងវាកាត់ខ្លាញ់ បើអ្នកណាម្នាក់ចូលចិត្តវាធាត់នោះ អ្នកអាចទុកវាចោល។ កាត់ជាបំណែកតូចៗ ហាលឲ្យស្ងួត ដាក់ក្នុងពែងមួយ ប្រោះជាមួយអំបិល ម្រេច និង cumin និង paprika ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីឱ្យសាច់ត្រាំ។

3. ដល់ពេលត្រូវដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដាក់ foil នៅក្នុងវាទុកបន្តិចនៅជុំវិញគែមដើម្បីឱ្យអ្នកអាចរុំវានៅខាងក្នុង។ បាចសាច់និងដំឡូងលើផ្ទៃទាំងមូលនៃសន្លឹកដុតនំក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នា។

អ្នកអាចធ្វើប្លង់ទាំងស្រុងនៅលើសន្លឹកដុតនំទាំងមូល ឬជាផ្នែកៗ។ ផ្នែកមួយប្រែចេញកាន់តែស្អាត។

៤- យកខ្ទឹមបារាំងពីរកំណាត់មកហាន់ជាចំណិតៗ។ ចាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងសាច់និងដំឡូងហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងមួយរយក្រាម ហើយលាយម្តងទៀត។

5. យើងកំដៅ oven ទៅ 180-190 ដឺក្រេ។ ខណៈពេលដែល oven កំពុងកំដៅមុន យើងមានពេលដើម្បីបត់គែមនៃ foil ដោយចុចវាប្រឆាំងនឹងដំឡូង។ យើងផ្ញើវាទៅឡ។ ដំណើរការដុតនំមានរយៈពេល 1 ម៉ោងកន្លះទៅ 2 ម៉ោងប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យប្រាកដអ្នកគួរតែពិនិត្យមើលម្ហូបបន្ទាប់ពីមួយម៉ោងនៅក្នុងឡ។ សាច់គួរតែត្រូវបានដុតនំហើយដំឡូងគួរតែរលុង។ ប្រសិនបើនេះមិនមែនជាករណីទេបន្ទាប់មករុំវាហើយបន្តដុតនំ។

6. ប្រាំនាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួន, ស្រាយរុំនិងប្រោះជាមួយឈីស។ ម្ហូបត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗដល់តុ។ វានឹងមិនមានសំបកលើវាទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកផ្លាស់ទីវាទៅកំពូលនៃឡនៅចុងបញ្ចប់ ដោយប្រើរបៀប "ដុត" និងបង្កើនសីតុណ្ហភាព អ្នកអាចសម្រេចបាន។ សំបកឆ្ងាញ់.
ម្ហូបអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ ទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗអ្នកអាចតុបតែងជាមួយបៃតង។

ចម្អិនសាច់ជ្រូកជាមួយដំឡូងនៅក្នុងថាសដុតនំនៅក្នុងឡ

ប្រហែលជារឿងសាមញ្ញបំផុតដែលអ្នកអាចចំអិនពីសាច់ជ្រូកគឺដុតនំវាជាមួយដំឡូងនៅលើសន្លឹកដុតនំ។

ត្រូវការ៖

សាច់ជ្រូកកន្លះគីឡូក្រាម
ដំឡូងប្រាំមួយ។
ឈីសរឹងមួយរយហាសិបក្រាម
turnip ខ្ទឹមបារាំងពីរបំណែក
ក្រែមជូរឬ mayonnaise
ម្រេចនិងអំបិល

1. រៀបចំសាច់លាងវា កាត់វាជាស្រទាប់ស្តើងៗ យកល្អប្រើ fillet ឬ sirloin។ សាច់បែបនេះនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ juicy ហើយនឹងចំអិនបានលឿនល្មម។
យើងវាយសាច់តាមរយៈខ្សែភាពយន្តតោងឬតាមរយៈថង់។

2. ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដោយទុកចម្ងាយពីកន្លះសង់ទីម៉ែត្រទៅមួយសង់ទីម៉ែត្ររវាងបំណែក។ អំបិលនិងម្រេចសាច់តាមរសជាតិរបស់អ្នក។

3. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកាត់វាជាចិញ្ចៀនស្តើងដាក់វានៅលើកំពូលនៃសាច់។ បន្ទាប់មកលាបសាច់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise ឬក្រែមជូរ។

4. បន្ទាប់មកដំឡូង។ យើងលាងសមាតវាកាត់វាហើយព្យាយាមធ្វើឱ្យវាស្តើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស និងចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកបានជ្រើសរើស។ កូរដំឡូង។ យើងបានរីករាលដាលវានៅក្នុងស្រទាប់នៅលើបំណែកនៃសាច់។

5. យកឈីសនិង grater មធ្យមមួយ។ បី, ប្រោះលើដំឡូង។ កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ ដាក់ថាសដុតនំមួយនៅខាងក្នុងហើយទុករយៈពេល 35 នាទី។
ម្ហូបរួចរាល់ បម្រើ និងរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!

រូបមន្តសម្រាប់សាច់ជ្រូកជាមួយដំឡូង, ផ្សិត, peas នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ។

សាច់ជ្រូកជាផលិតផលមួយប្រភេទដែលអ្នកអាចចម្អិនវាតាមរបៀបណាដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយវានៅតែឆ្ងាញ់ដដែល!
ដូច្នេះឥឡូវនេះយើងនឹងសរសេររូបមន្តសម្រាប់ផលិតផលអព្ភូតហេតុនេះជាមួយដំឡូងនិង peas បៃតង.
ម្ហូបនឹងត្រូវបម្រើក្នុងខ្ទះ។ ចំនួនគ្រឿងផ្សំអាចមានណាមួយ រឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំគឺថាគួរតែមានដំឡូងពីរដងច្រើនជាងសាច់។

ហើយយើងត្រូវការ៖

នៅតែដដែល សាច់ជ្រូក ៦០០ ក្រាម និងដំឡូងមួយគីឡូក្រាម នេះជាមូលដ្ឋាននៃម្ហូប
ខ្ទឹមបារាំងមួយគូ
Mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ប្រេងបន្លែ
ផ្សិតខ្លះ ២០០ ក្រាម។
សណ្តែកបៃតង

1. តោះចាប់ផ្តើម! កំដៅខ្ទះឆាអោយក្តៅ ចាក់ប្រេងបន្តិចចូល។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលបោះពាក់កណ្តាលទៅក្នុងខ្ទះចៀន។ យើងបានកាត់ផ្សិតហើយផ្ញើវាឱ្យចៀនភ្លាមៗនៅពេលដែលពួកគេបញ្ចេញទឹកបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ យើងភ្នាល់ ភ្លើងទាបហើយដាំឱ្យពុះដប់ប្រាំនាទីកុំភ្លេចកូរ។

2. កាត់សាច់ទៅជាចំណិតតូចៗ ហើយស្ងួត។ បន្ទាប់ពីកាត់សាច់ជ្រូករួច យកប្រេងខ្យង ៦ស្លាបព្រាបាយ ខ្ទឹមបារាំង ហើយចៀនរយៈពេល ២ ទៅ ៣នាទី។ ផ្ទេរទៅកំដៅមធ្យមបន្ថែមសាច់និងចំអិនដប់នាទី។ ចងចាំថាអ្នកត្រូវបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច!

3. លាបដំឡូងហើយកាត់វាជាច្រូត។ ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលអ្នកចម្អិនសាច់ហើយចៀនប្រហែលដប់នាទីរហូតដល់វាគ្របដោយសំបក។

4. កំដៅ oven ទៅប្រហែល 170 ដឺក្រេ។ យើងយកឆ្នាំងចេញ ហើយចាក់ទឹកពីរស្លាបព្រាបាយចូល។ បន្ទាប់មកដាក់ដំឡូងបារាំងចូល រួចបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ បន្ទាប់គឺសាច់និងខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់មកផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំង។
បញ្ចប់ជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise ។ ប្រោះ peas រវាងស្រទាប់។ ដាក់ក្នុងឡរយៈពេលមួយម៉ោងហើយរង់ចាំ ម្ហូបឆ្ងាញ់កុំភ្លេចពិនិត្យមើលចានខណៈពេលដែលវាស្ថិតនៅក្នុងឡ។ នោះហើយជាទាំងអស់, ម្ហូបរួចរាល់ហើយ, ភ្ញៀវគឺពេញហើយភ្ញាក់ផ្អើលរីករាយដោយការធ្វើបទបង្ហាញ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

សាច់ជ្រូកជាភាសាបារាំងជាមួយដំឡូងនៅក្នុងឡ

លើកនេះយើងនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹង "សាច់បរទេស" ។ សាច់ជាភាសាបារាំង!

ដើម្បីរៀបចំវាយើងត្រូវការ:

គ្រឿងផ្សំដែលយើងចូលចិត្តគឺសាច់ជ្រូក ៦០០ ក្រាម និងដំឡូងបារាំង ១ គីឡូក្រាម។
ក្បាលខ្ទឹមបារាំងផងដែរ។
ប៉េងប៉ោះពីរ
ឈីសពីររយក្រាម
Mayonnaise 150 ក្រាម។
គ្រឿងទេសបន្តិច

1. យកដំឡូងបារាំងកាត់ជាស្រទាប់ៗ។ យើងយកសន្លឹកដុតនំមួយដាក់ក្រដាសដុតនំនៅលើវាដាក់ដំឡូងនៅលើកំពូលដោយមិនភ្លេចម្រេចនិងអំបិលនិងខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។

2. លាងសាច់ជ្រូកហើយកាត់វា។ បំណែកស្តើងយើងបានវាយចេញពីគ្រប់ទិសទី។ បន្ទាប់មកដាក់សាច់ជ្រូកពីលើដំឡូងបារាំង រួចបន្ថែមគ្រឿងទេស។ រំអិលវត្ថុទាំងមូលជាមួយ mayonnaise ។

3. លាបខ្ទឹមបារាំង កាត់ជាចិញ្ចៀន ដាក់វានៅលើដំឡូងបារាំង បន្ទាប់មកកាត់ប៉េងប៉ោះតាមវិធីដូចគ្នា ហើយលាបវាជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ អំបិលប៉េងប៉ោះនិងរាលដាលជាមួយ mayonnaise ។

4. កំដៅ oven ទៅពីររយដឺក្រេដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ សែសិប ឬសែសិបប្រាំនាទី ហើយម្ហូបរបស់យើងជិតរួចរាល់ហើយ។

6. បិទឡ ហើយយកសន្លឹកដុតនំចេញ។ ជូតឈីសចំនួនដ៏ច្រើនដាក់លើសន្លឹកមួយ ហើយដាក់វានៅក្នុងឡ។ យើងរង់ចាំរហូតដល់ឈីសរលាយ។ ប្រាំនាទីហើយអ្នករួចរាល់។ អាហារពេលល្ងាចដ៏រីករាយអាចបម្រើបានយ៉ាងឆ្ងាញ់ពិសា!!!

របៀបចំអិនសាច់ជ្រូកជាមួយដំឡូងក្នុងចង្ក្រានយឺត

ការបង្កើតចុងក្រោយរបស់យើងគឺដំឡូងជាមួយសាច់ជ្រូកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ជំនួយការអព្ភូតហេតុនេះគឺមិនខុសពីចង្ក្រានដែលវាចម្អិន និងចៀនតាមរបៀបដូចគ្នា។ ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺថានៅលើចង្ក្រានអ្នកជ្រើសរើសសីតុណ្ហភាពដែលអ្នកចង់ចំអិនប៉ុន្តែ multicooker ខ្លួនវាដឹងពីសីតុណ្ហភាពដែលត្រូវការសម្រាប់ម្ហូបហើយអ្នកអាចប្រៀបធៀបរសជាតិដោយខ្លួនឯង។ តោះចាប់ផ្តើម!

អ្វីដែលយើងត្រូវការ៖

សាច់ជ្រូក កន្លះគីឡូ
ដំឡូងមួយគីឡូក្រាមកន្លះ
ខ្ទឹមបារាំងពីរ
ខ្ទឹមសបីកំពឹស
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះបន្តិច
ការ៉ុតពីរ
ប្រេងនិងគ្រឿងទេស

1. យកខ្ទឹមបារាំងលាងវាកាត់ជាគូប ព្យាយាមកាត់វាឱ្យស្តើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ បន្ទាប់មកយើងយកការ៉ុតមកលាងសម្អាត និងកាត់វាជាការស្រេច។ យើងបកដំឡូងហើយធ្វើម្តងទៀតជាមួយវាដូចគ្នានឹងការ៉ុតដែរ។ យើងបានបញ្ចប់ការចម្អិនបន្លែ។

2. សាច់ អ្នកមិនចាំបាច់កាត់វាជាពិសេសនោះទេ ប្រសិនបើជាការពិត អ្នកនៅតែជ្រើសរើសយក "goulash" កាត់។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសសាច់ក្នុងមួយដុំបន្ទាប់មកកាត់វាតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។

3. យើងចាប់ផ្តើម multicooker យើងដាក់វានៅក្នុងរបៀប frying ចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងវារង់ចាំរហូតដល់វាក្តៅឡើង។ បន្ទាប់យើងដាក់សាច់នៅក្នុងចានហើយដប់ប្រាំនាទីគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់យើងចៀនវា។

4. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតពង្រីករបៀបដប់នាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នកហើយលាយ។ ផងដែរបន្ទាប់ពីគ្រឿងទេសបន្ថែមបិទភ្ជាប់ខ្ទឹមនិងលាយ។

5. រឿងចុងក្រោយបំផុត ដំឡូង។ ដាក់ក្នុងចានមួយហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ កំណត់ multicooker ទៅរបៀបចំហុយរយៈពេលមួយម៉ោង។ អ្នកនឹងមិនចាំបាច់ចាំមើលវាទេ ព្រោះវានឹងបិទដោយស្វ័យប្រវត្តិ ហើយអ្នកនឹងបានអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ឆ្ងាញ់ក្នុងពេលឆាប់ៗ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់សាច់ជ្រូកដុតនំជាមួយដំឡូង

បែបនេះមិនមែនទាល់តែសោះ រូបមន្តស្មុគស្មាញយើងបានឆ្លងកាត់វានៅថ្ងៃនេះ។ យើងសង្ឃឹមថាអ្នកទទួលបានជោគជ័យ រួមគ្នាជាមួយខ្ញុំ អាហារថ្ងៃត្រង់ឆ្ងាញ់និងអាហារពេលល្ងាច។ ភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលនឹងជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក អ្នកបានឮការសរសើរ និងអាចទះដៃផងដែរ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺថាអ្នករីករាយនឹងដំណើរការនិងរសជាតិ!