វិធីធ្វើយៈសាពូនមីពីក្រូចឃ្វិចទាំងមូល។ យៈសាពូនមី tangerine, slices និងគ្មាន peel
យៈសាពូនមី Tangerine ជាមួយនឹងការបន្ថែម គ្រឿងផ្សំផ្សេងៗនឹងមិនផ្អែមពេកទេ ហើយជាការស្វែងរកដ៏រីករាយសម្រាប់តុអាហារពេលល្ងាច។
យៈសាពូនមី Tangerine ត្រូវបានផលិតយ៉ាងល្អបំផុតពីផ្លែឈើតូចៗ និងរឹង។ ពួកគេនឹងចំអិនល្អបំផុត និងផ្តល់រសជាតិកាន់តែច្រើន។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការយកស្បែកចេញទេ។
ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការដើម្បីសម្រេចបាននូវភាពស្ថិតស្ថេរ viscous បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាំឱ្យពុះនិងត្រជាក់ឆ្លាស់គ្នារហូតទាល់តែអ្នកទទួលបានលទ្ធផលដែលចង់បាន។ សម្រាប់យៈសាពូនមីនៃកម្រាស់ធម្មតាវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការនាំវាទៅឆ្អិន 2 ដង។
ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំសំខាន់
ដោយសារផ្លែឈើមិនអាចបកចេញបាន នោះផ្លែឈើត្រូវលាងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើអេប៉ុងរឹងឬជក់ដែលមិនរឹងពេក។
សំបកផ្លែក្រូចមានផ្ទុកនូវវីតាមីន មីក្រូ និងធាតុជាច្រើន ប្រេងសំខាន់ៗដូច្នេះអ្នកអាចប្រើវាដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងយៈសាពូនមី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដំបូងអ្នកត្រូវថែរក្សាឱ្យបានល្អនូវភាពបរិសុទ្ធនៃផ្លែឈើ។
រូបមន្តយៈសាពូនមី
រូបមន្តបុរាណ យៈសាពូនមី tangerine:
- កាត់ក្រូចឆ្មារជាពីរចំណែក ហើយចាក់ទឹកពុះចូលក្នុងធុង។
- ទុកចោល ២០ នាទី។ នីតិវិធីនេះបំបាត់ភាពជូរចត់និងធ្វើឱ្យសំបកទន់។
- យកចេញពីទឹកចូលក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយហើយទុកចោលយ៉ាងហោចណាស់ 6 ម៉ោង។
- រៀបចំ សុីរ៉ូស្ករ. ដាំទឹកមួយកែវ និងស្ករ granulated 500 ក្រាម បន្ថែមស្ករ 500 ក្រាមទៀត និងកំដៅរយៈពេល 8 នាទី។
- ជ្រលក់ក្រូចឃ្វិចនៅក្នុងសុីរ៉ូ។ ទុកចោល ៣ ម៉ោង។
- រំលាយស្ករ 500 ក្រាមផ្សេងទៀតក្នុងពែងមួយហើយបន្ថែមទៅល្បាយ។
- កូរនិងចំអិនរហូតដល់ឆ្អិនម្តងទៀត។
- បន្ទាប់ពីរំពុះ, កំដៅល្បាយសម្រាប់ 25 នាទីផ្សេងទៀត។
- ទុកយៈសាពូនមីឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 3 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកការចម្អិនអាហារចុងក្រោយគឺប្រហែល 30 នាទី។
យៈសាពូនមី Tangerine slices ជាមួយ cognac
ប្រសិនបើអ្នកចង់រំលាយរសជាតិស្តង់ដារ គ្រឿងផ្សំមិនធម្មតាអ្នកអាចរៀបចំជម្រើសនេះ៖
- បកសំបកផ្លែក្រូចថ្លុង ហើយបំបែកវាទៅជាចំណិត។
- បន្ថែមស្ករ 500 ក្រាមកូរនិងចម្អិន 15 នាទី។
- នៅពេលដែលទឹកលេចឡើងចាក់ក្នុង 50 មីលីលីត្រនៃ cognac ហើយកំដៅល្បាយលើកំដៅទាបរយៈពេល 30 នាទី។
យៈសាពូនមី Tangerine ជាមួយក្រូចនិងខ្ញី
គ្រឿងផ្សំ៖
- Tangerines - 500 ក្រាម។
- ពណ៌ទឹកក្រូចធំ។
- ខ្ញី ២ ស្លាបព្រាបាយ។
- ស្ករ - 250 ក្រាម។
នីតិវិធីរៀបចំ៖
- លាងផ្លែឈើហើយយក zest តិចតួចដែលបន្ទាប់មកត្រូវត្រាំក្នុងទឹករំពុះ។ វានឹងបន្ថែមភាពជូរចត់រីករាយដល់យៈសាពូនមី។
- លាបផ្លែក្រូចឆ្មារ កាត់ជាគូបតូចៗ រួចទុកដាក់លើចានឆ្នាំង។
- បន្ថែមបន្តិចបន្តួចទៅក្នុងធុងដូចគ្នា។ សំបកក្រូចឆ្មានិងស្ករ granulated ។ ទុកចោលកន្លះម៉ោង។
- ដាក់យៈសាពូនមីនៅលើចង្ក្រានហើយរង់ចាំឱ្យវាឆ្អិន។
- បន្ថែមខ្ញីហើយកូរ។ ចម្អិន 50 នាទីរហូតដល់យៈសាពូនមីក្រាស់។
- បិទចង្ក្រានហើយទុកឱ្យល្បាយត្រជាក់។
- រំពុះយៈសាពូនមីម្តងទៀតហើយចែកចាយវាទៅក្នុងធុងកញ្ចក់។ ដាក់វាជាមួយគម្របចុះលើផ្ទៃរឹង រួចយកទៅទុកចោល។
យៈសាពូនមី Tangerine នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយជំហានម្តង ៗ
អ្នកនឹងត្រូវការ៖
- ក្រូចឃ្វិច - 1 គីឡូក្រាម។
- ក្រូចឆ្មា - ១ ភី។
- វ៉ានីឡា - 1 tsp ។
- ស្ករ - 3.5 CUPS ។
- ទឹក - 1 លីត្រ។
របៀបចំអិន៖
- កាត់ក្រូចឆ្មារលាងទឹក និងក្រូចឃ្វិចទៅជាចំណិត។
- ដាក់ក្នុងចានមួយហើយបន្ថែមទឹក។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 1 ថ្ងៃ។ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់.
- បន្ទាប់មកផ្ទេរទៅចាន multicooker ហើយកំណត់របៀប "ស៊ុប" ឬ "Stew" រយៈពេល 20 នាទី។
- ចាក់មាតិកាចូលក្នុងពាងមាប់មគ។
យៈសាពូនមី Tangerine ជាមួយ kiwi និង lemon
រសជាតិនៃ kiwi នឹងផ្តល់ឱ្យឆ្ងាញ់នូវកំណត់ចំណាំស្រស់ស្រាយ។
- ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។
- គីវី - ៥ ភី។
- Tangerines - 500 ក្រាម។
- ស្ករ - 800 ក្រាម។
- ទឹក - 2 កែវ។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ៖
- លាបផ្លែក្រូចឆ្មារ ហើយបំបែកវាជាចំណិត។
- រៀបចំសុីរ៉ូដោយដាំឱ្យពុះ បរិមាណដែលត្រូវការទឹកនិងស្ករ។
- ដាក់សំបកក្រូចឆ្មារចូលក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ ពេលវាចាប់ផ្តើមពុះរយៈពេល២នាទី ។
- ចម្អិនផ្លែក្រូចសើចបន្ទាប់ពីពុះរយៈពេល 2 នាទីទៀត។
- ត្រជាក់ពេញមួយយប់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
- ធ្វើនីតិវិធីរំពុះនិងត្រជាក់ម្តងទៀត។
- លាបគីវីហើយកាត់ជាចំណិត។ ច្របាច់ទឹកពីក្រូចឆ្មា។
- រំពុះយៈសាពូនមីម្តងទៀតបន្ថែម kiwi និងទឹក lemon ហើយរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិនម្តងទៀត។
- កំដៅរយៈពេល 3 នាទីដោយកូរប្រសិនបើចាំបាច់។
- ផ្ទេរការព្យាបាលក្តៅទៅក្នុងធុងកញ្ចក់ហើយត្រជាក់ក្រោមភួយក្តៅ។
រូបមន្តយៈសាពូនមីពីផ្លែប៉ោមនិងក្រូចឃ្វិចនៅក្នុងចំណិត
ផ្លែប៉ោមមិនទុំ និងរឹងគឺសមរម្យសម្រាប់រូបមន្តនេះ៖
- ផ្លែប៉ោម - 1 គីឡូក្រាម។
- Tangerines - 500 ក្រាម។
- ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម។
- cinnamon - 1 tsp ។
- ទឹក - 5 កែវ។
នីតិវិធី៖
- យកសំបក និងគ្រាប់ចេញពីផ្លែក្រូចថ្លុង។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
- រៀបចំសុីរ៉ូស្ករ។
- ដាក់វានៅក្នុង ចំណិតក្រូចឆ្មារនិងកំដៅរយៈពេល 15 នាទី។
- ទុកចោលមួយម៉ោង។
- ឥឡូវអ្នកត្រូវរៀបចំផ្លែប៉ោម។ លាបពួកវាចេញពីស្បែក គ្រាប់ និងស្នូល។ បន្ទាប់មកកាត់ផ្លែឈើជាចំណិតស្តើងៗ។
- ចាក់ទឹក 2 ពែងចូលក្នុងខ្ទះមួយទៀតដាក់ផ្លែប៉ោមនៅទីនោះហើយចម្អិន 1/3 នៃកំដៅនៅលើចង្ក្រានរយៈពេល 5 នាទី។
- យកផ្លែឈើហើយទុកក្នុងទឹកត្រជាក់ប្រហែល 10 នាទី ទឹកពីការចម្អិនអាហារពីមុននឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងការរៀបចំសុីរ៉ូ។
- ចាក់ស្ករចូលក្នុងខ្ទះ "ផ្លែប៉ោម" ហើយចម្អិនរហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។
- បន្ថែមចំណិតផ្លែប៉ោមហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់មកកំដៅរយៈពេល 10 នាទីទៀត។
- ក៏ចំអិនផ្លែក្រូចនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់មកទុកមួយម៉ោង។
- ទុកឱ្យផ្លែប៉ោមត្រជាក់ប្រហែលមួយម៉ោងផងដែរ។
- លើកចុងក្រោយ អ្នកត្រូវដាំក្រូចថ្លុងលើកំដៅទាបរយៈពេល 15 នាទី បន្ថែមផ្លែប៉ោម និងកំដៅរយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀត។
- គ្រឿងផ្សំចុងក្រោយគឺ cinnamon ។ បន្ថែមវាហើយចម្អិន 5 នាទី។
- ចែកចាយចូលទៅក្នុងពាងហើយបិទវាដោយប្រើម៉ាស៊ីនពិសេស។
យៈសាពូនមី Tangerine ពី Yulia Vysotskaya
សំណុំ និងបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំគឺដូចគ្នាទៅនឹងរូបមន្តបុរាណ៖
- ប្រមូលផ្លែត្របែកដែលទុំបំផុតដោយមិនខូច លាងសម្អាតឱ្យស្ងួត។ ផ្លែឈើនីមួយៗត្រូវចោះនៅកន្លែងផ្សេងៗគ្នា។ ប្រើឈើចាក់ធ្មេញ ឬសម។
- ដាក់ផ្លែឈើក្នុងទឹកហើយចម្អិន 10 នាទី។ លើកំដៅទាប។
- នៅក្នុងខ្ទះមួយទៀតធ្វើសុីរ៉ូពីស្ករ។ នៅពេលដែលវាកាន់តែគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាវាក្លាយជាក្រាស់ចាក់ផ្លែឈើហើយកំដៅរយៈពេល 10 នាទី។
- យកចេញពីកំដៅហើយទុករយៈពេល 2 ម៉ោង។
- ធ្វើជំហាន 3-4 ម្តងទៀតឱ្យបានច្រើនដងរហូតដល់អ្នកជោគជ័យ ភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាននិងពណ៌នៃ amber ។
តើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល និងរីករាយជាមួយនឹងដើម និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ខ្លាំងទេ? ការរៀបចំផ្អែម, រៀបចំយៈសាពូនមី tangerine រួមជាមួយ peel នេះបើយោងតាមរូបមន្តរបស់យើង។ លើសពីនេះទៀត delicacy អាចត្រូវបានរៀបចំពី សំបកក្រូចឃ្វិចជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសដែលបានស្នើឡើងគឺអំពីរឿងនេះ។
យៈសាពូនមីពីផ្លែក្រូចទាំងមូលជាមួយសំបក - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ៖
- ក្រូចថ្លុងមធ្យម - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ granulated - 1 គីឡូក្រាម;
- ទឹកបរិសុទ្ធ - 500 មីលីលីត្រ;
- - 1-2 ដំបង;
- ផ្កាយ anise - 2-3 ផ្កាយ;
- cloves - 5-7 buds;
- lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅពេលចាប់ផ្តើមរៀបចំយៈសាពូនមី ក្រូចឃ្វិច លាងផ្លែឈើតូចៗឱ្យស្អាត ដោយប្រើជក់ និងសាប៊ូ យកដើមចេញ រួចចាក់ទឹកដាំពុះលើពួកវា ដប់ប្រាំនាទី។ ឥឡូវយើងបង្ហូរទឹកក្តៅហើយត្រាំក្រូចឆ្មារក្នុងទឹកត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ម្ភៃបួនម៉ោងដោយទៀងទាត់ជំនួសដោយទឹកថ្មី។
បន្ទាប់ពីពេលវេលានីមួយៗ ផ្លែក្រូចថ្លុងចោះវាដោយឈើចាក់ធ្មេញនៅកន្លែងជាច្រើន ហើយដាក់វានៅក្នុងធុងដែលសមរម្យសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមី។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងស្ករ granulated ទៅក្នុងទឹកកំដៅវាឱ្យឆ្អិនហើយចាក់វាពីលើផ្លែក្រូច។ ទុកវាឱ្យឆ្អិន ទុកវានៅលើកំដៅទាបបំផុតរយៈពេលប្រាំពីរនាទី ហើយបន្ទាប់មកយកវាចេញពីកំដៅ ហើយទុកវាចោលយ៉ាងតិចប្រាំមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វានៅលើចង្ក្រានវិញ ហើយធ្វើម្តងទៀតនូវដំណើរការចម្អិន និងត្រជាក់បួនដងទៀត។
បន្ទាប់ពីនេះ, ភ្លក្សរសជាតិយៈសាពូនមីហើយប្រសិនបើចង់បាន, លៃតម្រូវវាទៅរសជាតិដោយបន្ថែម ទឹក lemonដាំឱ្យពុះរយៈពេលពីរនាទីទៀត ដាក់ក្នុងពាងមាប់មគដែលបានរៀបចំជាមុន វីសលើគម្របឆ្អិន ហើយទុកឱ្យត្រជាក់ចុះក្រោមក្រោមភួយក្តៅមួយ រួចទុកវាចោល។
វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការសាកល្បងយៈសាពូនមីពីក្រូចឃ្វិចទាំងមូលនៅក្នុងសំបករបស់ពួកគេមិនលឿនជាងមួយសប្តាហ៍ក្រោយមកនៅពេលដែលវាញ៉ាំបានល្អរួចហើយ។
យៈសាពូនមីសំបកក្រូច - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ៖
- សំបកក្រូចថ្លុង - 500 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 0,7 គីឡូក្រាម;
- ទឹក។
ការរៀបចំ
យើងកាត់សំបកក្រូចឃ្វិចទៅជាចំណិតតូចៗដែលមានទំហំប៉ុនគ្នា ដាក់វាក្នុងធុងសមស្របមួយ ចាក់ទឹកឱ្យពេញ ហើយទុករយៈពេលម្ភៃបួនម៉ោង ផ្លាស់ប្តូរទឹកជាទៀងទាត់ជាមួយសំបកថ្មី។
បន្ទាប់មកយើងដាក់ស្បែក បន្ទះ enamelចាក់ទឹកស្អាតម្តងទៀត ដើម្បីឱ្យវាគ្របឱ្យជិត រួចដាក់លើភ្លើង ហើយឱ្យវាឆ្អិន។ ឥឡូវនេះបន្ថែមស្ករ granulated កូររហូតដល់គ្រីស្តាល់ផ្អែមទាំងអស់រលាយហើយឆ្អិនម្តងទៀត។ កាត់បន្ថយអាំងតង់ស៊ីតេកំដៅទៅអប្បបរមាហើយចម្អិនយៈសាពូនមីរយៈពេលពីរម៉ោង។ បន្ទាប់មកយកធុងចេញពីកំដៅទុកអោយត្រជាក់ជាមុនសិននៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលប្រាំបីទៅដប់ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅដាក់ធុងជាមួយយៈសាពូនមីនៅលើចង្ក្រានកំដៅវាឱ្យឆ្អិនហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែក្រូចថ្លុង ឬម្នាស់ច្របាច់បន្តិច មុនដំណាក់កាលនេះ វានឹងផ្តល់ឱ្យយៈសាពូនមីដើម និងប្លែក។
បន្ទាប់ពីយៈសាពូនមីបានឆ្អិន លើកចុងក្រោយចាក់វាចូលក្នុងធុងមាប់មគដែលបានរៀបចំជាមុន បិទវាជាមួយគំរប ទុកវាឱ្យត្រជាក់ចុះ ហើយទុកវាជាមួយការត្រៀមលក្ខណៈផ្សេងទៀត។
យៈសាពូនមី Tangerine ជាមួយ peel
គ្រឿងផ្សំ៖
- ក្រូចថ្លុងមធ្យម - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ granulated - 1 គីឡូក្រាម;
- ទឹកបរិសុទ្ធ - 500 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
យើងលាងក្រូចឆ្មារខ្នាតមធ្យមឱ្យស្អាត យកដើមចេញហើយចាក់ទឹកពុះពីលើឱ្យបានដប់ប្រាំនាទី ។ បន្ទាប់មកយើងជ្រលក់ផ្លែឈើឱ្យស្អាត ទឹកត្រជាក់ហើយទុកឱ្យត្រាំរយៈពេលមួយថ្ងៃ ដោយទៀងទាត់ប្តូរទឹកទៅទឹកថ្មី ។
បន្ទាប់មក កាត់ក្រូចឃ្វិចជាពីរផ្នែក ដាក់វាចូលក្នុងខ្ទះ ចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូមួយកែវ និងស្ករកន្លះដុំ ដាក់ទម្ងន់ពីលើ រួចដាក់ចូល។ កន្លែងត្រជាក់សម្រាប់ប្រាំបីម៉ោង។
ឥឡូវនេះដាក់ធុងជាមួយយៈសាពូនមីនៅលើភ្លើងបន្ថែម syrup ពី 150 មីលីលីត្រនៃទឹកនិង 250 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated, ដាំឱ្យពុះនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ម្ភៃនាទីហើយម្តងទៀតអនុញ្ញាតឱ្យវាអង្គុយសម្រាប់ប្រាំបីម៉ោង។
កំដៅឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតបន្ថែមសុីរ៉ូពីទឹកនិងស្ករដែលនៅសល់ដាំឱ្យពុះសាមសិបនាទីឬរហូតដល់កម្រាស់ដែលចង់បានរៀបចំក្នុងធុងដែលបានរៀបចំរួចរមៀលគំរបហើយទុក។
ដើម្បីរៀបចំការត្រៀមលក្ខណៈនៅផ្ទះ ផ្លែឈើក្នុងស្រុក និងផ្លែប៊ឺរីជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើ ដែលមិនអាចបរិភោគបានតាមរដូវ។ ស្រស់. ជាការពិតយៈសាពូនមីអាចត្រូវបានធ្វើពីផ្លែឈើជាច្រើន - ឧទាហរណ៍ផ្លែក្រូចឆ្មារ។ វានឹងរក្សាទុក ក្លិនក្រអូបភ្លឺផ្លែឈើស្រស់នឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងពណ៌ទឹកក្រូចដែលមានជាតិជូរ។ យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យស្គាល់ រូបមន្តផ្សេងគ្នាយៈសាពូនមីពីផ្លែក្រូចឃ្វិចហើយជ្រើសរើសណាមួយតាមរសជាតិរបស់អ្នក!
លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃផ្លែក្រូចគឺថា មិនត្រឹមតែសំបករបស់វាត្រូវបានគេប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសំបករបស់វាទៀតផង។ នាងផ្តល់ឱ្យ ម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចក្លិនខ្លាំងមិនធម្មតា។ សម្រាប់យៈសាពូនមី អ្នកអាចយកទាំងផ្លែឈើទាំងមូល និងចំណិតរបស់វា។ ផ្លែឈើនេះល្អជាមួយផ្លែក្រូចផ្សេងទៀត និងគ្រឿងទេសជាច្រើន។
ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំសំខាន់
សម្រាប់ការងារជ្រើសរើស ផ្លែឈើទុំគ្មានការខូចខាត។ ការរៀបចំបន្ថែមទៀតអាស្រ័យលើរូបមន្ត - នៅកន្លែងខ្លះគេត្រូវបកសំបកហើយចែកជាចំណិត ចំណែកខ្លះទៀត ក្រូចឃ្វិចទាំងមូល ឬពាក់កណ្តាលដែលមិនទាន់លាបត្រូវប្រើ។ ត្រូវប្រាកដថាលាងផ្លែឈើ ជាពិសេសផ្លែឈើដែលទិញតាមហាង ឱ្យបានហ្មត់ចត់!
វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសពូជក្រូចថ្លុងផ្អែម និងក្រអូប វាជាការងាយស្រួលប្រសិនបើវាគ្មានគ្រាប់។
រូបមន្តយៈសាពូនមី
ផ្លែឈើពណ៌ទឹកក្រូចអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះទាំងមូលក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូស្ករសាមញ្ញ បន្ថែមខ្ញី ឬ cinnamon សម្រាប់រសជាតិ "បុណ្យណូអែល" ពិតប្រាកដ ឬផ្សំជាមួយក្រូចឆ្មា ទឹកក្រូច ឬផ្លែឈើផ្សេងទៀត។
យៈសាពូនមី Tangerine slices ជាមួយ cognac
នៅក្នុងរូបមន្តនេះ ផ្លែឈើត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយមិនមានសំបក ហើយអាល់កុលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវក្លិនក្រអូបដ៏សម្បូរបែប ដូច្នេះស្រាខូញ៉ាក់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ត្រូវបានគេប្រើ។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារជាតិអាល់កុលបាត់ទាំងស្រុងដូច្នេះអ្នកគ្រប់គ្នាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំយៈសាពូនមី។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ក្រូចឃ្វិច 1,5 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ 2 គីឡូក្រាម;
- 100 មីលីលីត្រនៃ cognac ក្រអូប;
- ដំបង cinnamon ឬម្សៅ (ស្រេចចិត្ត) ។
របៀបចំអិន៖
- លាបផ្លែឈើហើយចែកជាចំណិតនីមួយៗ។ ដាក់វានៅក្នុងចានចម្អិនអាហារបន្ថែមស្ករនិងកូរ។ ទុកឱ្យពួកគេត្រាំបែបនេះរយៈពេលពីរបីម៉ោង។
- ដាក់ធុងនៅលើចង្ក្រានហើយបន្ថែមដំបង cinnamon ។ នៅពេលដែលល្បាយឆ្អិន, ចាក់នៅក្នុង cognac និងរំពុះសម្រាប់ 15-20 នាទី។
- ទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 4-5 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកកំដៅម្តងទៀតឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិន 7-12 នាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចខ្ចប់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាង ឬត្រជាក់ម្តងទៀតរយៈពេល 4 ម៉ោង ដាំឱ្យពុះម្តងទៀតរយៈពេល 5 នាទី។ ពេលយៈសាពូនមីឆ្អិន និងត្រជាក់កាន់តែច្រើន វានឹងកាន់តែក្រាស់។
បន្ថែមពីលើ cinnamon អ្នកអាចរៀបចំវាជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ anise ផ្កាយនិង vanilla ។ ប្រសិនបើអ្នកមានតែនៅក្នុងដៃ គ្រឿងទេសដីពួកគេនឹងធ្វើ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវបន្ថែមម្សៅនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។
យៈសាពូនមី Tangerine ជាមួយក្រូចនិងខ្ញី
សម្រាប់ផ្លែឈើ 1 គីឡូក្រាមដោយគ្មានសំបកអ្នកត្រូវយក 1 ក្រូចឆ្មារធំ, 0,7 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករនិង tablespoon heaping នៃខ្ញីដី។
អ្នកត្រូវបកសំបកក្រូចហើយកាត់ដុំពន្លឺចេញពីខាងក្នុង។ ក៏យកខ្សែភាពយន្តចេញពីចំណិតផងដែរ។ ដាំទឹកឱ្យពុះ បន្ថែមអំបិលមួយក្តាប់ ហើយបោះចូលទៅក្នុងច្រូត zest ពណ៌ទឹកក្រូចសម្រាប់ 3-5 នាទី។ យកវាមក ចាក់វាពីលើ ទឹកត្រជាក់. វាចាំបាច់ក្នុងការដាំឱ្យពុះនិងត្រជាក់ zest តាមរបៀបនេះ 2 ដងទៀត។
នេះត្រូវបានធ្វើដូច្នេះថា peel មិនក្លាយជាជូរចត់នៅពេលក្រោយ។ ដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលាយៈសាពូនមីត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានវាទាល់តែសោះ។
ខ្ទប់ចំណិតក្រូចឆ្មារ និងចំណិតក្រូចកាត់ជា២-៣ដុំជាមួយស្ករស ហើយទុកចោលមួយម៉ោងកន្លះ។ ដាក់លើភ្លើងបន្ថែម zest (ស្រេចចិត្ត) នាំយកទៅរំពុះកាត់បន្ថយឧស្ម័ន។ ចម្អិនយៈសាពូនមីក្នុងកំដៅទាបប្រហែល 30 នាទី។
បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេសដី លាយ និងចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ។
យៈសាពូនមី Tangerine នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយជំហានម្តង ៗ
គ្រឿងផ្សំ៖
- ក្រូចឆ្មារ ២ គីឡូក្រាម;
- ស្ករ 1,5 គីឡូក្រាម;
- ទឹក 250 មីលីលីត្រ។
របៀបចំអិន៖
- អ្នកត្រូវយកសំបកចេញ ចែកក្រូចឆ្មារនីមួយៗជាផ្នែកមួយចំនួន ឬចំណិត។ ដាក់វាចូលក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយជាមួយស្ករ និងកិន។ នៅសល់ គ្រាប់ពូជធំដាក់ចេញ។
- ចាក់ល្បាយចូលក្នុងចាន Multicooker បន្ថែមទឹកហើយកំណត់របៀប "Stew" រយៈពេល 1,5 ម៉ោង។ ពេលវេលាអាចយូរ ឬខ្លីជាងនេះ អាស្រ័យលើម៉ូដែល multicooker ដូច្នេះអ្នកត្រូវតាមដានភាពក្រាស់នៃផលិតផលជានិច្ច។
យៈសាពូនមី Tangerine ជាមួយ kiwi និង lemon
អ្នកនឹងត្រូវការ៖
- ក្រូចឃ្វិច ១,២ គីឡូក្រាម;
- 5 ភី។ គីវី;
- 1 ក្រូចឆ្មាធំឬ 2 តូច;
- ស្ករ 1,5 គីឡូក្រាម;
- ទឹក 350 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ៖
- លាងទឹកក្រូចឆ្មាឱ្យស្អាត រួចកាត់វាជាពីរផ្នែក។ លាបផ្លែគីវីជាគូប លាងក្រូចឆ្មា និងកាត់ជាចំណិត។
- រំពុះសុីរ៉ូពីស្ករនិងទឹក - រង់ចាំឱ្យល្បាយឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅចម្អិន 10-15 នាទីរហូតដល់វាចាប់ផ្តើមក្រាស់។
- បន្ថែមក្រូចឆ្មារ និងក្រូចឆ្មាចូលក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ ដាំឱ្យពុះ ២០ នាទី។ យកចេញពីកំដៅហើយទុករយៈពេល 4-6 ម៉ោង។
- បន្ថែមគីវីទៅក្នុងធុងជាមួយយៈសាពូនមីនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតហើយចម្អិន 10 នាទី។ ត្រជាក់រយៈពេល 4 ម៉ោងឆ្អិនម្តងទៀតហើយឆ្អិន 5-10 នាទី។
- យៈសាពូនមីគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការចាក់និងការក្រៀវតាមមធ្យោបាយងាយស្រួលណាមួយ។
រូបមន្តយៈសាពូនមីពីផ្លែប៉ោមនិងក្រូចឃ្វិចនៅក្នុងចំណិត
សម្រាប់ការរៀបចំនេះ យកផ្លែក្រូចឆ្មារ (ទម្ងន់ដោយគ្មានសំបក) ផ្លែប៉ោម និងស្ករក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា។ សម្រាប់ស្ករ 1 គីឡូក្រាម - ទឹក 200 មីលីលីត្រ។ ផ្លែក្រូចត្រូវបានបែងចែកទៅជាចំណិតហើយខ្សែភាពយន្តត្រូវបានយកចេញពីពួកគេ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានបកសំបកចេញពីគ្រាប់ និងកិនលើសំបកក្រៀម។
បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវផ្សំផ្លែឈើ ស្ករ និងទឹកក្នុងខ្ទះ អ្នកអាចបន្ថែម cinnamon មួយស្លាបព្រាបាយ។ នៅពេលដែលល្បាយឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅហើយចម្អិន 20-30 នាទីទៀតដោយកូរឱ្យទៀងទាត់។
យៈសាពូនមីរួចរាល់ហើយ។អ្នកអាចវាយវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីភាពដូចគ្នា ឬទុកវាឱ្យដូចជាដុំៗ។
យៈសាពូនមីពីផ្លែក្រូចទាំងមូលជាមួយសំបក
សម្រាប់រូបមន្តនេះ សូមជ្រើសរើសផ្លែឈើតូចបំផុត៖
- ក្រូចឆ្មារ ២ គីឡូក្រាម;
- 2,5 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ;
- ទឹក 500 មីលីលីត្រ។
របៀបចំអិន៖
- លាងផ្លែឈើឱ្យបានហ្មត់ចត់ ទឹកក្តៅសម្រាប់អ្នកដែលបានទិញ បន្ថែមលើជក់ពិសេស។
- ដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយ គ្របដោយទឹកស្អាត ហើយទុកមួយយប់ (យ៉ាងតិច ៨ម៉ោង)។
- បង្ហូរទឹក ស្ងួតផ្លែឈើ ចាក់ 6-8 គ្រាប់លើឈើចាក់ធ្មេញមួយ - តាមរយៈពួកវា សុីរ៉ូស្ករនឹងជ្រាបចូលខាងក្នុង ហើយទឹកនឹងចេញមក។
- ផ្សំស្ករ និងទឹកក្នុងធុងសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមី នាំយកទៅស្ងោរ ចំអិនលើកំដៅទាបរយៈពេល 5 នាទី។
- ដាក់ផ្លែឈើក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូចំអិន 7-10 នាទីយកចេញពីកំដៅហើយទុករយៈពេល 6 ម៉ោង។
- រំពុះល្បាយម្តងទៀតចំអិន 10 នាទីត្រជាក់រយៈពេល 4 ម៉ោង។ ធ្វើម្តងទៀត 2 ដងទៀត។
- ជាលើកចុងក្រោយ មិនចាំបាច់ត្រជាក់យៈសាពូនមីទេ ប៉ុន្តែត្រូវចាក់វាចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគភ្លាមៗ ហើយបិទជិត។
ដើម្បីធ្វើយៈសាពូនមីជាចំណិត អ្នកត្រូវចំអិនអាហារឆ្ងាញ់មួយភ្លែត ហើយលាយថ្នមៗ។ បន្ទាប់ពីស្ងោររួច យកក្រូចឆ្មារចេញជាមួយស្លាបព្រាបាយ រួចចែកវាចូលទៅក្នុងពាង ហើយដាំទឹកស៊ីរ៉ូដែលនៅសេសសល់រហូតដល់កាត់បន្ថយបរិមាណ និងក្រាស់បន្តិច។ អ្នកអាចបម្រើភាពផ្អែមភ្លាមៗបន្ទាប់ពីត្រជាក់ ឬទុកការរៀបចំក្នុងកន្លែងត្រជាក់ប្រហែលប្រាំមួយខែ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ក្រូចឃ្វិច - 500 ក្រាម;
- ទឹក - 50 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 500 ក្រាម;
- cinnamon - 1/3 tsp ។
ការរៀបចំ
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងធុងមួយ លាយថ្នមៗ ទុកចោល ៥ ម៉ោង ដើម្បីបំបែកទឹកចេញ។
- ដាក់លើកំដៅទាបឱ្យឆ្អិន, កូរម្តងម្កាល។
- រំពុះយៈសាពូនមីពីចំណិតក្រូចថ្លុងរយៈពេល 2 នាទី។
- យក pulp ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ។
- ដាំទឹកសុីរ៉ូរហូតដល់បរិមាណថយចុះ 1/3 ចាក់ចូលក្នុងពាងជាមួយចំណិត ហើយបិទជិត។
កំឡុងពេល ថ្ងៃឈប់សម្រាកចូលឆ្នាំថ្មីអ្នកមិនគួរបោះចោលសម្បកក្រូចឆ្មារទេ អ្នកអាចចម្អិនវាឱ្យក្លាយជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់មិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន ដែលនឹងទាក់ទាញអ្នកស្រឡាញ់ទាំងអស់ បង្អែមមិនធម្មតា. យៈសាពូនមីពី សំបកក្រូចឃ្វិចវាមិនចំណាយពេលយូរក្នុងការចម្អិនទេ ប៉ុន្តែដំណើរការនៃការរៀបចំវត្ថុធាតុដើមនឹងចំណាយពេលបន្តិច។ សំបកត្រូវការកម្ចាត់ភាពជូរចត់ដោយត្រាំក្នុង ទឹកស្អាតក្នុងរយៈពេល 10 ម៉ោង។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សំបកក្រូចថ្លុង - 400 ក្រាម;
- ស្ករ - 500 ក្រាម;
- ទឹកក្រូចឆ្មារដោយគ្មាន pulp - 300 មីលីលីត្រ;
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។
ការរៀបចំ
- កាត់សំបកជាច្រូត ត្រាំក្នុងទឹកស្អាត បន្ទាប់មកសំពាធ។
- ដាំទឹកឱ្យពុះ រំលាយស្ករ។
- បន្ថែមសំបកទៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ រង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន ហើយបន្តចម្អិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 2 ម៉ោងដោយកូរ។
- ទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល ៨ ម៉ោង ស្ងោរម្តងទៀត ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មារ ដាំឱ្យពុះ ១៥ នាទី ។
- ឈប់ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា, រីករាលដាលយៈសាពូនមីពី peels tangerine ចូលទៅក្នុង ពាងមាប់មគ, ត្រា។
ការធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីពីផ្លែក្រូចទាំងមូលមានបញ្ហានិងយឺតប៉ុន្តែ លទ្ធផលនឹងលើសការរំពឹងទុកទាំងអស់។ សូមអរគុណដល់ការចម្អិនអាហារខ្លីៗនៃផ្លែឈើទាំងមូលសំបកនឹងមិនជូរចត់ទេផ្ទុយទៅវិញវានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងទន់។ សារធាតុបន្ថែមត្រូវបានជ្រើសរើសតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក; cloves, star anise និង cinnamon ល្អជាមួយផ្លែក្រូច។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ផ្លែក្រូច - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម;
- ទឹកសម្រាប់សុីរ៉ូ - 1 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- ទុកឱ្យសុីរ៉ូទឹកនិងស្ករឆ្អិន។
- យកសំបកក្រូចឆ្មារចេញ ហើយចោះវាដោយឈើចាក់ធ្មេញនៅកន្លែងមួយចំនួន។
- ចាក់ទឹករំពុះ 3-5 នាទីបង្ហូរទឹក។
- ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មារចូលក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ រង់ចាំរហូតដល់ពុះ ចម្អិន៥នាទីឱ្យត្រជាក់ ។
- ធ្វើម្តងទៀតនូវដំណើរការរំពុះ និងត្រជាក់សរុបចំនួន 5 ដង។ សុីរ៉ូនឹងត្រូវកាត់បន្ថយ 1/3 ។
- អ្នកអាចសាកល្បងវាបន្ទាប់ពីត្រជាក់។
យៈសាពូនមីពណ៌ទឹកក្រូចឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតអាចត្រូវបានរៀបចំយោងទៅតាម រូបមន្តសាមញ្ញដោយមិនបង្ខំវាឱ្យចំអិនយូរ និងធុញទ្រាន់។ លក្ខខណ្ឌសំខាន់មួយ។ដើម្បីបង្កើតភាពឆ្ងាញ់ ការដុតផ្លែឈើរយៈពេល 5 នាទីត្រូវបានធ្វើដើម្បីបំបាត់ភាពល្វីងជូរចត់។ រសជាតិនៃយៈសាពូនមីនឹងភ្លឺនិងសម្បូរបែបដូច្នេះការបន្ថែមគ្រឿងទេសមិនត្រូវបានណែនាំទេ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ផ្លែក្រូចនិងក្រូច - 500 ក្រាមនីមួយៗ;
- ទឹក - 0.5 លីត្រ;
- ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។ ;
- ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
- ចាក់ទឹកដាំពុះលើក្រូចឆ្មារ និងក្រូចហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥-៧ នាទី ។
- ធ្វើសុីរ៉ូពីទឹកនិងស្ករ។
- កាត់ផ្លែឈើដែលឆ្អិនហើយត្រជាក់ជាចំណិតស្តើងយកគ្រាប់ចេញ។
- ដាក់ពែងនៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូចំអិន 15 នាទីត្រជាក់រយៈពេល 2 ម៉ោង។
- ធ្វើម្ហូបម្តងទៀត និងធ្វើឱ្យត្រជាក់ 2 ដងទៀត។
- ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មាមួយផ្លែ ដាំឱ្យពុះ ១០ នាទី ចែកចាយក្នុងធុងគ្មានមេរោគ ហើយបិទជិត។
យៈសាពូនមី Tangerine "Pyatiminutka"
"ប្រាំនាទី" មិនត្រូវបានគេហៅថាទាល់តែសោះ យៈសាពូនមីរហ័សឈ្មោះសំដៅលើដំណើរការនៃការដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទីហើយត្រជាក់ទាំងស្រុងរវាងឆ្អិន។ យៈសាពូនមី Tangerine ដែលជារូបមន្តដែលត្រូវបានពិពណ៌នាខាងក្រោមប្រែទៅជាហ៊ានណាស់ផ្អែមហើយត្រូវបានរៀបចំតែពី pulp ប្រសិនបើចង់បានអ្នកក៏អាចយកខ្សែភាពយន្តថ្លាចេញ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ផ្លែក្រូច - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 500 ក្រាម;
- ទឹក - 100 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- លាបផ្លែក្រូចសើច យកភ្នាសចេញ ហើយយកគ្រាប់ចេញ។
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងមួយដែលមានចំណិតបន្ថែមស្ករហើយទុករយៈពេល 5 ម៉ោង។
- រំពុះយៈសាពូនមី tangerine សម្រាប់ 5 នាទី, ត្រជាក់ទាំងស្រុង។
- ធ្វើម្តងទៀតនូវដំណើរការនៃការដាំឱ្យពុះ និងត្រជាក់ទាំងស្រុង 2 ដងទៀត។
- ចាក់យៈសាពូនមីក្តៅចូលទៅក្នុងធុងមាប់មគហើយបិទជិត។
យៈសាពូនមី Tangerine និងក្រូចឆ្មា
យៈសាពូនមី tangerine ឆ្ងាញ់ជាមួយ lemon មិនពិបាកក្នុងការរៀបចំទេ លទ្ធផលគឺឆ្ងាញ់ដែលដូចជាយៈសាពូនមីប្រសិនបើចង់បាន ចំណិតអាចត្រូវបានសម្អាតក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីដូចចាហួយអ្នកត្រូវបន្ថែម zest lemon ទៅសមាសភាពវាមានសារជាតិ pectin ច្រើនហើយក្នុងអំឡុងពេលត្រជាក់និងរក្សាទុកភាពផ្អែមនឹងក្លាយជាស្ថិរភាពដែលចង់បាន។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ក្រូចឃ្វិច peeled - 500 ក្រាម;
- ក្រូចឆ្មារលាប - 2 ភី។ ;
- zest ក្រូចឆ្មា- 4 tbsp ។ លីត្រ ;
- ស្ករ - 500 ក្រាម;
- ទឹក - 50 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- ក្រូចឃ្វិច និង ក្រូចឆ្មារកាត់ជា 3 ផ្នែកផ្សំជាមួយ zest បន្ថែមទឹក។
- ទុកវាឱ្យពុះ; មុននឹងពុះ ដាក់ស្ករចូលជាចំណែកៗ កូរឱ្យជាប់។
- ចាក់យៈសាពូនមីលើកំដៅទាបរយៈពេល 15 នាទី។
- ចាក់ចូលក្នុងពាងហើយបិទជិត។
យៈសាពូនមី Tangerine ជាមួយខ្ញី
យៈសាពូនមីខ្ញី - ក្រូចឃ្វិច - រូបមន្តមិនស្មុគស្មាញទេប៉ុន្តែក៏មិនរហ័សដែរ។ លទ្ធផលគឺការរៀបចំហឹរជាមួយនឹងជួរដ៏ធំនៃ សារធាតុមានប្រយោជន៍. បង្អែមនេះនឹងសមស្របនៅពេលប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ។ ពេលភ្លក់អ្នកអាចមានអារម្មណ៍ភ្លាមៗ រសជាតិភ្លឺខ្ញី បន្ទាប់មករសជាតិក្រូចឆ្មារនឹងបង្ហាញដោយខ្លួនវា អារម្មណ៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន ហើយបង្អែមនឹងមានភាពសក្ដិសមនៃការកោតសរសើរដោយអ្នកស្រឡាញ់ការរក្សាផ្អែមទាំងអស់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្ករ - 300 ក្រាម;
- ឫសខ្ញី - 5 សង់ទីម៉ែត្រ;
- ក្រូចឃ្វិច - 600 ក្រាម;
- ទឹក - 100 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- ដាំទឹកស៊ីរ៉ូពីទឹក និងស្កររយៈពេល ៥នាទី។
- ដាក់ចំណិតក្រូចឆ្មារចូលក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ រួចកូរឱ្យសព្វ។
- បន្ថែមខ្ញីលាបនិងកាត់។
- ចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 40 នាទី។
- យកខ្ញីចេញពីយៈសាពូនមី ហើយច្របាច់យៈសាពូនមីដោយខ្លួនឯងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
- ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទីទៀត ចាក់ចូលក្នុងធុងមាប់មគ ហើយបិទជិត។
យៈសាពូនមី Tangerine នៅក្នុងអ្នកផលិតនំប៉័ង
អ្នកអាចធ្វើយៈសាពូនមីនៅក្នុងម៉ាស៊ីននំប៉័ង ប្រសិនបើឧបករណ៍មានមុខងារ "យៈសាពូនមី" ដំណើរការផលិតដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ មករៀបចំផលិតផល ដោយដាក់វានៅក្នុងចាន ហើយនោះហើយជាវា អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺរង់ចាំសញ្ញា។ បញ្ចប់ការងារ - ឧបករណ៍ខ្លួនវាចម្អិននិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវបំពេញចានលើសពីពាក់កណ្តាលនៃបរិមាណសរុបដូច្នេះថាឆ្ងាញ់មិន "រត់ទៅឆ្ងាយ" ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- pulp ក្រូចឆ្មា - 500 ក្រាម;
- ស្ករ - 200 ក្រាម;
- ទឹក - 100 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- ដាក់ផ្លែក្រូចសើច បកសំបក ថតទុកដាក់ក្នុងចាន។
- ចាក់ក្នុងទឹកបន្ថែមស្ករ។
- នៅក្នុងរបៀប "យៈសាពូនមី" ចំអិនរហូតដល់សញ្ញា។
- ចាក់យៈសាពូនមីដែលបានរៀបចំចូលទៅក្នុងធុងមាប់មគហើយបិទយ៉ាងតឹង។
យោងទៅតាមគោលការណ៍នៃការចម្អិនអាហារនៅក្នុងម៉ាស៊ីននំប៉័ងយៈសាពូនមីក្រូចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង multicooker មួយ: ផ្លែឈើត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងចានមួយទឹកនិងស្ករត្រូវបានបន្ថែមនិងចម្អិននៅក្នុងរបៀប "យៈសាពូនមី" ទោះបីជាការរៀបចំត្រូវតែត្រូវបានកូរជាទៀងទាត់។ ប្រសិនបើឧបករណ៍មិនមានរបៀបដែលត្រូវការ អ្នកអាចប្រើ "ស៊ុប" "ស្ទីង" ដោយទំនុកចិត្ត ពេលវេលាចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើកំរាស់ដែលចង់បាននៃសុីរ៉ូពី 1 ម៉ោងដល់ 2.5 ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ផ្លែក្រូច - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 600 ក្រាម;
- ទឹក - 100 មីលីលីត្រ;
- cinnamon - 2 បន្ទះ។
ការរៀបចំ
- លាបផ្លែត្របែកហើយត្រាំសំបកក្នុងទឹកពុះរយៈពេល២ម៉ោង។
- កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតដាក់ក្នុងចានមួយបន្ថែមស្ករនិងទឹក។
- ច្របាច់សំបកចេញ ច្របាច់វាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ហើយផ្ទេរទៅមូលដ្ឋាន។ បន្ថែម cinnamon ។
- នៅក្នុងរបៀប "យៈសាពូនមី" ជាមួយគំរបបើកចំអិនរយៈពេល 1,5 ម៉ោង។ កូរម្តងម្កាល។
- យក cinnamon ចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងធុងមាប់មគហើយបិទជិត។
ការចាប់ផ្តើមនៃអាកាសធាតុត្រជាក់មិនមានន័យថាចុងបញ្ចប់នៃរដូវកំប៉ុងនោះទេ។ ឧទាហរណ៍ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃរូបមន្តមួយ។ ការរៀបចំរដូវរងាគឺជាយៈសាពូនមី tangerine នៅក្នុង slices, សម្គាល់មិនត្រឹមតែដោយរបស់ខ្លួន។ រសជាតិមិនធម្មតាប៉ុន្តែក៏មានរូបរាងដើមផងដែរ។
ចំណិតយៈសាពូនមី Tangerine - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ៖
- ក្រូចឃ្វិច - 550 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 550 ក្រាម;
- ទឹក - 60 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
សម្រាប់រូបមន្តនេះ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសផ្លែក្រូចតូច ហើយប្រាកដជាគ្មានគ្រាប់ បើមិនដូច្នេះទេយៈសាពូនមីនឹងមានរសជាតិជូរចត់។ ការលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ក៏នឹងជួយជៀសវាងរូបរាងនៃភាពជូរចត់ផងដែរ: កម្ចាត់សរសៃពណ៌សទាំងអស់នៅលើចំណិតប៉ុន្តែកុំយកសំបកចេញ។ ពេលរៀបចំរួចរាល់ហើយ ចាក់ទឹកពីលើក្រូចឆ្មារ ហើយបន្ថែមស្ករសចូល។ ទុកចំណិតពីរបីម៉ោងដើម្បីឱ្យគ្រីស្តាល់ស្កររលាយ។ បន្ទាប់មកដាក់យៈសាពូនមីនៅលើភ្លើងហើយយកវាឱ្យឆ្អិន។ ចាប់ផ្លែក្រូចឆ្មារមួយស្លាបព្រាដាក់ក្នុងពាង រួចស្ងោរទឹកស៊ីរ៉ូដែលនៅសល់លើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល ៥ នាទី ត្រជាក់ហើយស្ងោរម្ដងទៀត។ ចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូពីលើចំណិតក្រូចឆ្មារ ហើយបិទពាង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី tangerine?
វិធីធ្វើម្ហូបមួយទៀត យៈសាពូនមីល្អឥតខ្ចោះចំណិតស្ថិតនៅក្នុងការរៀបចំជាមុន។ បន្ទាប់មក ដរាបណាទឹកស៊ីរ៉ូរួចរាល់ហើយ អ្វីដែលនៅសល់គឺដាក់ចំណិតចូលហើយរង់ចាំប៉ុន្មាននាទី។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ក្រូចឃ្វិច - 1,4 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ granulated - 4 ស្លាបព្រា;
- ទឹក - 1,3 លីត្រ;
- ឈើ cinnamon ។
ការរៀបចំ
ដាក់ចាន enamel នៅលើភ្លើងជាមួយ ស្ករ granulatedជន់លិចដោយទឹក។ រង់ចាំឱ្យទឹកស៊ីរ៉ូពុះរួចដាំឱ្យពុះប្រហែល៤០នាទី ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាចម្អិនអាហារ បន្ថែមចំណិតក្រូចឃ្វិចដែលបំបែក និងបំបែក និងដំបង cinnamon ទៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ។ ទុកអាហារឆ្ងាញ់លើភ្លើងពីរបីនាទីទៀត រួចចែកចាយក្នុងពាង។
រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមី tangerine ជាមួយខ្ញី
ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនអាហារឆ្ងាញ់តាមរដូវដែលមានសុខភាពល្អ បន្ទាប់មកបន្ថែមសារធាតុប្រឆាំងភាពត្រជាក់ខ្លាំងទៅយៈសាពូនមី - ដែលនឹងធ្វើឱ្យការរៀបចំមានក្លិនក្រអូប និងមានសុខភាពល្អគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ក្រូចឃ្វិច - 840 ក្រាម;
- ឫសខ្ញី - 25 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 1,2 គីឡូក្រាម;
- ទឹក - 1,2 លីត្រ។
ការរៀបចំ
ចាប់ផ្តើមដោយការចម្អិនសុីរ៉ូខ្ញី ដែលឫសខ្ញីដែលលាបរួចត្រូវដាក់ក្នុងខ្ទះដែលមានទឹក និងស្ករស។ ទុកទឹកស៊ីរ៉ូលើភ្លើងមធ្យមរហូតដល់វាឡើងក្រាស់ ហើយក្នុងពេលនេះ ញែកចម្រៀកក្រូចឆ្មារចេញពីសំបក ហើយបំបែកគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់។ ដាក់ចំណិតក្រូចឆ្មារចូល សុីរ៉ូក្រាស់ហើយទុក 2-3 នាទី។ បាចយៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់នៅលើស្អាត ធុងកញ្ចក់ហើយរមៀលវាឡើង។
គ្រឿងផ្សំ៖
ការរៀបចំ
ជ្រើសរើសផ្លែក្រូចថ្លុងទំហំមធ្យមជាមួយនឹងស្បែករលោង និងស្តើងដែលសមទៅនឹងផ្នែក - វិធីនេះវានឹងមិនជ្រុះក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ចែកក្រូចឃ្វិចជាពាក់កណ្តាល។ ក្នុងខ្ទះមួយរំលាយគ្រីស្តាល់ស្ករក្នុងទឹកហើយដាំទឹកស៊ីរ៉ូប្រហែល២០នាទី។ ដាក់ចំណិតក្រូចឃ្វិចនៅក្នុងវាហើយចម្អិនយៈសាពូនមីរយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះទៀត។ យកវាចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់យកខ្ទះត្រឡប់ទៅចង្ក្រានហើយចម្អិនរហូតដល់សំបកក្រូចឆ្មារឡើងក្រាស់ និងទន់។ នៅចុងបញ្ចប់ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មាចូលទៅក្នុងមាតិកានៃម្ហូប។
