វិធីធ្វើចាហួយធ្វើនៅផ្ទះពីផ្លែប៊ឺរី។ ចាហួយប៊ឺរីដែលកកក្នុងចង្ក្រានយឺត

មានប្រភេទភេសជ្ជៈចាហួយមួយចំនួនដែលធ្វើដោយគ្មានម្សៅ ខណៈពេលដែលនៅតែទទួលបានភាពជាប់លាប់ក្រាស់ចាំបាច់។ សម្រាប់ផ្នែកភាគច្រើន ទាំងនេះគឺជាប្រភេទទឹកដោះគោ និងធញ្ញជាតិនៃចាហួយ។ អ្នកដែលចូលចិត្តប្រភេទផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី មិនអាចធ្វើដោយគ្មានចំណេះដឹងពីរបៀបចំអិនចាហួយពីម្សៅនោះទេ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់វាគឺជាប្រភេទដំឡូងដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការនេះ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃម្សៅនៅក្នុងចាហួយ

រួមជាមួយនឹងការពិតដែលថាចាហួយធ្វើពី គ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ, មាន អត្ថប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿដោយសារតែសមាសភាពធម្មជាតិដ៏សម្បូរបែបរបស់វា - វត្តមាននៃវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអត្ថប្រយោជន៍នៃម្សៅចាហួយក៏ស្ថិតនៅក្នុងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាផងដែរ។ វាគឺជាការអរគុណចំពោះការនេះដែលថាវត្តមាននៃកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានអង្កេតនៅក្នុងសមាសភាពនៃភេសជ្ជៈនេះ។ ការ​ផឹក​ចាហួយ​ពេល​ថ្ងៃ​ជួយ​បំបាត់​អារម្មណ៍​ស្រេក​ឃ្លាន​ក្នុង​រយៈ​ពេល​យូរ។

រឿងបន្ទាប់ដែលម្សៅចាហួយមានប្រយោជន៍គឺទ្រព្យសម្បត្តិស្រោមសំបុត្ររបស់វា ដែលប្រែជា ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលនៅលើភ្នាស mucous នៃក្រពះនិងពោះវៀន។

លក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារ

ភាពស្ថិតស្ថេរដែលត្រូវការសម្រាប់ចាហួយត្រូវបានផ្តល់ដោយម្សៅបន្ថែមទៅក្នុងរូបមន្តរបស់ពួកគេ ឬសារធាតុដែលអាចបំពេញមុខងាររបស់វាបាន - ម្សៅពោត ឬម្សៅធញ្ញជាតិ (oats អង្ករ flax) ។ ប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបានដង់ស៊ីតេដែលចង់បាននៃភេសជ្ជៈអ្នកត្រូវធ្វើតាមវេជ្ជបញ្ជា - តើត្រូវបន្ថែមសារធាតុក្រាស់ប៉ុន្មាន។

វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារចាហួយពីម្សៅដូច្នេះវាប្រែចេញរាវខុសគ្នាតែនៅក្នុងសមាមាត្ររបស់វា។ សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក៏អាចស៊ូទ្រាំនឹងកិច្ចការនេះបានដែរ។ ដោយដឹងពីរបៀបចំអិនចាហួយពីម្សៅឱ្យបានត្រឹមត្រូវអ្នកអាចកែតម្រូវភាពជាប់លាប់របស់វាដោយខ្លួនឯង។ ដោយ បទដ្ឋានស្តង់ដារ- សម្រាប់ចាហួយ ១ លីត្រ តើត្រូវរំលាយម្សៅប៉ុន្មាន មានសូចនាករខាងក្រោម៖

1. ចាហួយរាវត្រូវបានរៀបចំពី 1 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ។
2. បរិមាណម្សៅសម្រាប់ចាហួយក្រាស់មធ្យមគឺ 2 tbsp ។ លីត្រ
3. សម្រាប់ចាហួយក្រាស់បន្ថែម 4 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ។

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំចាហួយពីម្សៅនិងផ្លែប៊ឺរី។ ប៉ុន្តែល្អបំផុតនៅតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាទឹកដែលផលិតរួចជាស្រេច ដោយឈរលើមូលដ្ឋានដែលភេសជ្ជៈត្រូវបានបង្កាត់។ វាលឿន ហ៊ាន និងធម្មជាតិ។

រូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តទូទៅបំផុតក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះគឺរបៀបចំអិន ចាហួយក្រាស់ពីម្សៅនិងទឹកផ្លែឈើ៖

1. យកទឹក 1 លីត្រ។ បន្ថែម 2-3 tbsp ទៅ 750 មីលីលីត្រនៃទឹកផ្លែឈើ។ លីត្រ សាហារ៉ា។ បរិមាណអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើភាពផ្អែមរបស់ផ្លែប៊ឺរី។ ដាំទឹកឱ្យពុះ។
2. ខណៈពេលដែលសុីរ៉ូប៊ឺរីកំពុងពុះ ពនលាយ 2 tbsp ក្នុងទឹកត្រជាក់ 1 កែវ។ លីត្រ ម្សៅដំឡូង។
3. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ល្បាយម្សៅចូលទៅក្នុង syrup រំពុះនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយបិទ។
4. ទុករហូតដល់ត្រជាក់។

វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ diluting ម្សៅសម្រាប់ចាហួយអាចខុសគ្នា: វាអាចត្រូវបានពនឺនៅក្នុងមូលដ្ឋាននៃភេសជ្ជៈ - ទឹកឬ compote ទឹកដោះគោឬក្នុងទឹកត្រជាក់។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះប្រើវិធីសាស្រ្តមិនសូវមានបញ្ហា - របៀបរំលាយម្សៅសម្រាប់ចាហួយ។ ពួកគេគ្រាន់តែបន្ថែមវាទៅក្នុងសមាសភាពរាវភ្លាមៗ ប៉ុន្តែបង្កើនពេលវេលាចម្អិនអាហារ 1-2 នាទី។

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ថាតើត្រូវការម្សៅប៉ុន្មានសម្រាប់ចាហួយដែលបានរៀបចំសម្រាប់កុមារតូចៗ។ នេះបើយោងតាម ផែនទីបច្ចេកវិទ្យាចងក្រងសម្រាប់គ្រឹះស្ថានមត្តេយ្យសិក្សា - ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់អ្នកត្រូវបន្ថែមម្សៅមិនលើសពី 1,5 ក្រាម។

រូបមន្តសម្រាប់ចាហួយជាមួយម្សៅ និងទឹកផ្លែឈើអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំបង្អែមដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អដូចគ្នា។

Compote ចាហួយ

ការប្រើប្រាស់ដ៏ពេញនិយមទីពីរជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ចាហួយគឺ compote ។ ចម្អិនចាហួយពី compote និងម្សៅយូរជាងពេលប្រើបន្តិច ទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិទោះបីជាវាស្ទើរតែមិនប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃរសជាតិក៏ដោយ។ រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើចាហួយពីម្សៅ និង compote អាចរួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំស្រស់ និងទឹកកក - ផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី៖

1. បន្ថែម 1-2 កែវទៅ 1 លីត្រទឹក។ berries ស្រស់ឬ 200 ក្រាម។ អាស្រ័យលើការតិត្ថិភាពដែលចង់បាននៃ compote អ្នកអាចបន្ថែមឬបង្កើនបរិមាណផ្លែឈើនិងសមាសភាព berry ។
2. រំពុះ compote សម្រាប់ 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់វាគួរតែត្រូវបានតឹង។
3. ដោយឡែកពីគ្នា dilute ម្សៅក្នុងបរិមាណតូចមួយនៃទឹក - 3 tbsp ។ លីត្រ ដើម្បីធ្វើជាចាហួយក្រាស់មធ្យម។ កូរ។
4. បន្ថែម 2 tbsp ទៅ compote រំពុះ។ លីត្រ ស្ករ និង​ចាក់​ម្សៅ​លាយ​ជាមួយ​នឹង​អំបោះ​ស្តើង។ ដាំឱ្យពុះ 2 នាទី។
5. ត្រជាក់។ ផឹកទឹកក្តៅឬត្រជាក់។

សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួន រូបមន្តសម្រាប់ចាហួយពី compote និងម្សៅរួមបញ្ចូលផ្នែកមួយនៃ compote ជំនួសឱ្យទឹកដើម្បីពនឺម្សៅ។ ប៉ុន្តែ​ដោយសារ​វា​ត្រូវ​ការ​ត្រជាក់ វា​ត្រូវ​ចំណាយ​ពេល​ច្រើន ដែល​ជា​ញឹកញាប់​មានការ​រអាក់រអួល​។ ក្នុងទិដ្ឋភាពនេះ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនចាហួយពីម្សៅដោយពនលាយវាជាមួយនឹងបរិមាណទឹកតិចតួច (ពី 0.5 ទៅ 1 ពែង) ។

ស្ត្រីមេផ្ទះដែលបានសាកល្បងវិធីជាច្រើនដើម្បីចម្អិនចាហួយពី compote និងម្សៅរួចហើយបានផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្ត ភេសជ្ជៈដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការអភិរក្សនិង berries នៅក្នុង ទឹកផ្លែឈើផ្ទាល់ខ្លួន. នេះកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារយ៉ាងច្រើន។ លើសពីនេះទៀតជាមួយ compotes ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចមិន​ចាំបាច់​ស្ងោរ​ចាហួយ​ដែល​បាន​ចប់​នោះ​ទេ គ្រាន់តែ​យក​ភេសជ្ជៈ​មក​ស្ងោរ​ជាការ​ស្រេច។

ចុងភៅដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈមាន subtleties និងអាថ៌កំបាំងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេអំពីរបៀបចំអិនចាហួយពីម្សៅពី compote ឬមូលដ្ឋានផ្សេងទៀត:

1. បរិមាណអប្បបរមានៃទឹក ឬមូលដ្ឋានរាវផ្សេងទៀតគឺ 1/4 ពែង ដូចដែលស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនជឿ ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យចាហួយហូរចេញក្នុងទឹកតែមួយ វាជាការប្រសើរក្នុងការរំលាយម្សៅក្នុង 1 កែវមិនពេញលេញ។
2. អ្នកអាចចំអិនចាហួយពី compote និងម្សៅដោយប្រើផ្លែឈើស្ងួតនិងផ្លែប៊ឺរីកក។ ការរៀបចំខាងក្រោមសម្រាប់រដូវរងាគឺសមរម្យផងដែរ: compote លុបចោលនៅក្នុងធនាគារ។
3. មានភាពខុសប្លែកគ្នាដែលរយៈពេលនៃការចំអិនចាហួយពីម្សៅមានដែនកំណត់ - មិនលើសពី 5 នាទី។ រយៈពេលនេះប្រើសម្រាប់តែទឹកដោះគោ និងធញ្ញជាតិចាហួយ ឬអ្នកដែលប្រើអង្ករ ឬពោតក្រាស់ប៉ុណ្ណោះ។ បរិមាណដ៏ល្អប្រសើរពេលវេលាសម្រាប់ផ្លែឈើនិង berry jelly - 1-3 នាទីទៀតទេ។ ការត្រៀមខ្លួនរបស់ចាហួយត្រូវបានបង្ហាញដោយពពុះនៅលើផ្ទៃភេសជ្ជៈ។
4. អ្នកអាចចំអិនចាហួយនៅផ្ទះពីម្សៅសូម្បីតែបន្ថែមស្រាក្រហមទឹកឃ្មុំឬ kvass ។
5. ក្នុងសមាមាត្រស្តង់ដារ - របៀបចំអិនចាហួយពីម្សៅឱ្យបានត្រឹមត្រូវមានតម្រូវការដូចខាងក្រោម: សម្រាប់រាវ - 2 tbsp ។ លីត្រ ក្នុងមួយលីត្រនៃរាវសម្រាប់រាវក្រាស់ - 4 tbsp ។ លីត្រ ឬច្រើនជាងនេះសម្រាប់ស្ថិរភាពមធ្យម - 3 tbsp ។ លីត្រ សូចនាករទាំងនេះត្រូវបានគណនាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលបានបន្ថែមរួចហើយ (ផ្លែប៊ឺរី ផ្លែឈើ។ល។)។
6. អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យមិនចំអិនចាហួយក្នុងធុងអាលុយមីញ៉ូម - ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់មានពណ៌រិល។
7. ដើម្បីបងា្ករចាហួយពី compote រូបមន្តដែលមានម្សៅឬគ្មានសមាសធាតុ berry ពីការបង្កើតសំបកលើផ្ទៃវាត្រូវតែប្រោះជាមួយស្ករម្សៅ។
8. ធុងសម្រាប់ចាហួយក្រាស់ត្រូវបានសំណើមដោយទឹក - នេះការពារចាហួយពីការជាប់នឹងជញ្ជាំង។

គួរចងចាំថា អ្នកមិនអាចទុកចាហួយក្រាស់ក្នុងរយៈពេលយូរក្នុងទម្រង់ក្តៅដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ពួកគេបាត់បង់កម្រាស់។ ចាហួយក្រាស់ត្រូវការត្រជាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់ ដាក់ខ្ទះក្នុងចានជាមួយ ទឹកទឹកកក. ភេសជ្ជៈប្រភេទនេះមិនគួរត្រូវបានកូរញឹកញាប់ទេ។ ទម្រង់ដែលបានបញ្ចប់- វាបាត់បង់កម្រាស់របស់វារាល់ពេល។

ច្បាប់សម្រាប់ធ្វើចាហួយពីម្សៅតម្រូវឱ្យរំលាយសារធាតុនេះភ្លាមៗមុនពេលបន្ថែមវាទៅមូលដ្ឋានឆ្អិនរាវ។ បើមិនដូច្នោះទេយូរ ៗ ទៅវានឹងរលាយហើយវានឹងពិបាកក្នុងការចាក់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។

1. ម្សៅអង្ករឬ ម្សៅអង្ករដែលត្រូវបានប្រើនៅពេលញ៉ាំភេសជ្ជៈនេះអាចចែកចាយបាន។ ម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចពពកមានរូបរាងមិនស្អាត។ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើវាសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ឬក្រែមជាមួយនឹងមូលដ្ឋានស្រអាប់។
2. បនា្ទាប់ពីពនរជាមួយអង្គធាតុរាវ ម្សៅពោត ទាមទារការរឹតបន្តឹង។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងល្អបំផុតនៅក្នុងទឹកដោះគោចាហួយ និងទឹកជ្រលក់។
3. ទោះបីជាកម្រមានក៏ដោយ ម្សៅស្រូវសាលីវាក៏មានលក់ដែរ ប៉ុន្តែវាមិនអាចប្រើសម្រាប់ចម្អិនចាហួយបានទេ។
4. ឧត្តមគតិគឺ ម្សៅដំឡូង.

Kissels ជាមួយម្សៅពោត

ប្រសិនបើចង់បានសូមចំអិនវា។ ភេសជ្ជៈឆ្ងាញ់វិធីសាស្រ្តចម្បងដែលគិតមកដល់គឺរបៀបធ្វើចាហួយពីម្សៅទោះបីជាពេលខ្លះអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានវាក៏ដោយ។

ឧទាហរណ៍ចាហួយពី ម្សៅពោតរូបមន្តដែលរួមបញ្ចូលការប្រើប្រាស់របស់វាមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា៖

1. ម្សៅរលាយក្នុងអង្គធាតុរាវត្រូវតែត្រង។
2. ម្សៅពោតមានលក្ខណៈសម្បត្តិក្រាស់ជាង ដូច្នេះសមាមាត្ររបស់វាគួរតែធំជាងម្សៅដំឡូង 2 ដង។
3. ម្សៅពោតធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមានពពក ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើវានៅក្នុងទឹកដោះគោ។ ប្រភេទសូកូឡាចាហួយ។

ចាហួយម្សៅពោតមានរូបមន្ត និងវិធីធ្វើម្ហូបជាច្រើន។ របស់គាត់។ សមាសភាពមានប្រយោជន៍មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើរាងកាយដូច្នេះវាគួរតែក្លាយជាម្ហូបញឹកញាប់នៅលើតុជាពិសេសសម្រាប់កុមារបន្ទាប់ពីមួយឆ្នាំ។ ជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើស - របៀបចំអិនចាហួយនៅផ្ទះពីម្សៅពោតនឹងមិនពិបាកទេសូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដែលគ្មានបទពិសោធន៍ទាំងស្រុង៖

1. ទឹកដោះគោឆ្អិនក្នុងបរិមាណ 5 កែវ។ នៅពេលដែលវាឆ្អិន ចាក់ម្សៅពោត 0.5 ពែង ពនលាយក្នុងកែវទឹកដោះគោត្រជាក់មួយកែវ ត្រូវប្រាកដថាសំពាធ។
2. ខណៈពេលដែលទឹកដោះគោកំពុងពុះកូរម្សៅ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយបន្ទាប់ពីបន្ថែមអំបិលបន្តិចនិង 4 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា។ កាត់បន្ថយកំដៅ។
3. ដាំឱ្យពុះម្តងទៀតដោយកូរឱ្យខ្លាំង។ បិទ។
4. ឱ្យវាញ៉ាំ។

រូបមន្តសម្រាប់របៀបចំអិនចាហួយពី compote និងម្សៅពោតនឹងមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមិនធម្មតាទេ:

1. ដាំឱ្យពុះ 400 ក្រាមនៃ cranberries ក្នុង 1 លីត្រទឹក។ អ្នកគួរតែទទួលបានបរិមាណទឹកសរុប 1 លីត្រនិង 250 មីលីលីត្រនៃ compote ។ បន្ថែមស្ករ។ ដាំឱ្យពុះ ៣-៥ នាទី។ ច្របាច់ផ្លែប៊ឺរី។
2. ច្របាច់ម្សៅពោតមួយកែវចូលទៅក្នុង 1 កែវនៃ compote ត្រជាក់។ សំពាធ។
3. ចាក់ចូលទៅក្នុង compote រំពុះនិង, stirring, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។
4. បម្រើចាហួយត្រជាក់ដែលបានបញ្ចប់ជាបង្អែមជាមួយក្រែម whipped និងស្ករម្សៅ។

Kissels ដោយគ្មានម្សៅបន្ថែម

ឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ oatmeal jellyជាមួយអាល់ម៉ុននឹងពេញចិត្តទាំងកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ៖

1. ដើម្បីឱ្យផលិតផលចុងក្រោយមានភាពរីករាយ សវាមិនត្រូវបានរៀបចំពី oatmealនិងពី oats ។
2. អ្នកត្រូវកំទេច 2 ពែងនៃ oats បន្ថែម 1 លីត្រនៃទឹកហើយទុកក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 2-3 ថ្ងៃ។
3. ច្របាច់ល្បាយដែលបានបញ្ចប់។
4. ដាក់ក្នុងខ្ទះឆាលើភ្លើង បន្ថែមទឹកកន្លះកែវ ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនកូរឱ្យភេសជ្ជៈឆ្អិនច្រើនដង។
5. រៀបចំផ្សិតត្រាំក្នុងទឹក រួចដាក់ចាហួយចេញ។ ទុកឱ្យត្រជាក់។
6. ម្ហូបនេះឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន និងទឹកឃ្មុំ។

រូបមន្តទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន៖ លាយអាល់ម៉ុន ១ភាគ និងទឹក ៣ភាគ ដាក់វាក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ហើយកិនក្នុងល្បឿនលឿនរហូតដល់វាក្លាយជាទឹកដោះគោ។ ប៉ះពាល់តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ សំណល់នឹងជាសំណល់។

រាល់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលគោរពខ្លួនឯងត្រូវតែមានផ្ទាល់ខ្លួន រូបមន្តដើមរៀបចំចាហួយដោយមានឬគ្មានម្សៅ។ រឿងចំបងគឺធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល និងរីករាយ។

ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីភេសជ្ជៈ របៀបចំអិនចាហួយពីផ្លែប៊ឺរីកក. យើងនឹងរៀបចំភេសជ្ជៈដោយប្រើ cranberries ទឹកកកនិង raspberries ។

Cranberries នឹងផ្តល់ឱ្យចាហួយនូវភាពជូរចត់បែបប្រពៃណី ហើយផ្លែ Raspberries នឹងបន្ថែមក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងការរំលឹកអំពីរដូវក្តៅ។ចាហួយប៊ឺរីទឹកកក វាត្រូវបានរៀបចំលឿននិងងាយស្រួលជាងពីស្រស់។ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់សាកល្បងធ្វើម្ហូបទេ។ប៊ឺរីចាហួយ ខ្លួនអ្នកបន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីអានរូបមន្តនេះសម្រាប់ចាហួយដែលមានរូបថតនិងរូបភាពអ្នកនឹងធ្វើជាម្ចាស់វាយ៉ាងងាយស្រួលនិងរហ័ស។

ដើម្បីរៀបចំ berry jelly អ្នកត្រូវយក:

cranberries 1 ពែង, raspberries 1 ពែង, ស្ករ 7 ស្លាបព្រាបាយ, ម្សៅដំឡូង 3 tablespoons និងទឹក 4 លីត្រ។

ដាក់​ឆ្នាំង​ទឹក​លើ​ចង្ក្រាន​ហើយ​យក​ទៅ​ស្ងោរ។

ចាក់ raspberries និង cranberries ទឹកកកចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ។

បន្ទាប់ពីរំពុះ, ដាំទឹកជាមួយ berries សម្រាប់ 15 នាទី។

បន្ទាប់មកយើងច្របាច់ទំពាំងបាយជូរ berry តាមរយៈ colander ជាមួយនឹងមារៈបង់រុំរាលដាលនៅក្នុងវាប្រហែលដូចនៅក្នុងរូបថតខាងក្រោម។

បន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរសំពាធ ស្ករ granulatedហើយដាក់ខ្ទះនៅលើចង្ក្រាន។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នាមុនពេលទំពាំងបាយជូរឆ្អិនវាស់ម្សៅបីស្លាបព្រាចូលក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។

បន្ទាប់ពីទំពាំងបាយជូរប៊ឺរីឆ្អិន យើងកែសម្រួលមាតិកាស្ករនៃចាហួយនាពេលអនាគត ហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមបង្វិលវាតាមទ្រនិចនាឡិកាដោយប្រើស្លាបព្រា នេះគឺប្រសិនបើអ្នករស់នៅក្នុងអឌ្ឍគោលខាងជើង ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលរស់នៅក្នុងអឌ្ឍគោលខាងត្បូង អ្នកត្រូវ កូរច្រាសទ្រនិចនាឡិកា។ បន្ទាប់មក​យើង​យក​ម្សៅ​លាយ​មួយ​ពែង​ក្នុង​ដៃ​ម្ខាង (​វា​ត្រូវ​កូរ​ឱ្យ​ល្អ​មុន​នឹង​បន្ថែម​) ហើយ​ចាប់ផ្តើម​ចាក់​ចូល​ទៅក្នុង​ស្ទ្រីម​ស្តើង​ជិត​គែម​ខ្ទះ ហើយ​ដៃ​ម្ខាង​ទៀត​យើង​បន្ត​កូរ​ចាហួយ​។ នៅក្នុងរង្វង់មួយ។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ឆ្អិន ចាហួយធ្វើពីផ្លែប៊ឺរីកក និងម្សៅមួយទៅពីរនាទីដោយមិនឈប់កូរ។

បន្ទាប់ពីពេលនេះយើងដកចេញ ប៊ឺរីចាហួយពីចង្ក្រានហើយត្រជាក់។ ជាធម្មតាខ្ញុំដាក់ខ្ទះជាមួយចាហួយដែលត្រៀមរួចជាស្រេចក្នុងចានជាមួយ ទឹកត្រជាក់ហើយឥឡូវនេះវាហូរទឹកកកត្រជាក់ចេញពីម៉ាស៊ីន ជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។

រឿងចំបងក្នុងការចម្អិនចាហួយគឺមិនត្រូវចំអិនវាច្រើនពេកទេ។ អ្នកអាចចំអិនចាហួយពីផ្លែប៊ឺរីកកបានរហូតដល់ប្រាំនាទីអតិបរមាខ្ញុំចំអិនមិនលើសពីពីរ។ ចំណុចនោះគឺថា ប្រសិនបើអ្នកចំអិនចាហួយលើស វានឹងក្លាយទៅជារាវដូចទឹក។

កម្រាស់របស់ចាហួយភាគច្រើនអាស្រ័យទៅលើបរិមាណម្សៅដែលបានបញ្ចូលទៅក្នុងវា។ ខ្ញុំ​មិន​ចូល​ចិត្ត​ចាហួយ​បឺរី​ក្រាស់​ខ្លាំង​ទេ ដូច្នេះ​ខ្ញុំ​ធ្វើ​វា​មធ្យម។ អ្នកក៏អាចប្រើរូបមន្តនេះដើម្បីធ្វើចាហួយពី currants ទឹកកក។ ខ្ញុំរីករាយដោយស្មោះប្រសិនបើខ្ញុំបានជួយនរណាម្នាក់ឱ្យរៀនពីរបៀបធ្វើចាហួយពីផ្លែប៊ឺរីកក។ Bon appetit អ្នកទាំងអស់គ្នា ហើយជួបគ្នាឆាប់ៗនេះនៅលើគេហទំព័រ recipes.rf ។

សម្រាប់បង្អែម សូមមើលវីដេអូអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃចាហួយ និងរបៀបរៀបចំ oatmeal ធញ្ញជាតិ និងទឹកឃ្មុំចាហួយ។

វែង រដូវរងាត្រជាក់ខ្ញុំតែងតែចង់ធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់ខ្ញុំមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ជាពិសេសសុខភាពល្អ ព្យាយាមធ្វើឱ្យវាដូចចាហួយ ភេសជ្ជៈវីតាមីន- ចាហួយពីផ្លែប៊ឺរីកក។ ទាំងកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យនឹងរីករាយក្នុងការផឹកវា។ អ្នកអាចចម្អិនចាហួយពីផ្លែប៊ឺរីដែលអ្នកមាននៅក្នុងទូទឹកកកដោយជ្រើសរើសរូបមន្តសមស្រប។

Kissel ដែលផលិតពីផ្លែបឺរីកក មានផ្ទុកវីតាមីនយ៉ាងច្រើន។ ដូច្នេះភេសជ្ជៈនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងអំឡុងពេលនៃរដូវរងារនិងនិទាឃរដូវកង្វះវីតាមីន។

ម្សៅក្នុងករណីភាគច្រើនរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរូបមន្តនីមួយៗធ្វើឱ្យ បង្អែមផ្លែប៊ឺរី មានកាឡូរីខ្ពស់។. ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុង ម៉ឺនុយពិសេសសម្រាប់ការឡើងទម្ងន់។

ដើម្បីធ្វើចាហួយ អ្នកអាចប្រើផ្លែប៊ឺរីណាមួយពីទូទឹកកករបស់អ្នក ឬទិញនៅផ្សារទំនើប។ បង្អែមមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ ពីល្បាយមួយ។ berries ផ្សេងគ្នា ឧទហរណ៍ raspberries ព្រៃ និង cranberries ឬ blueberries និង currants ។ អ្នកក៏អាចធ្វើពិពិធកម្មរូបមន្តរបស់អ្នកដោយប្រើ គ្រឿងទេសក្រអូបក្រូចឆ្មា ជីអង្កាម និងសមាសធាតុផ្សេងៗទៀត។ ជាមួយពួកគេអ្នកអាចរៀបចំស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដ។

បុរាណ

ការចម្អិនចាហួយតាមរូបមន្តនេះគឺងាយស្រួល។ សម្រាប់វាអ្នកនឹងត្រូវការ កំណត់អប្បបរមាផលិតផល៖

• ទឹក - 0.5 លីត្រ;
• ផ្លែប៊ឺរីទឹកកក (ណាមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) - 300 ក្រាម;
• ម្សៅ (ដំឡូងឬពោត) - 10 ក្រាម;
• ស្ករ (អាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកឃ្មុំប្រសិនបើចង់បាន) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

• ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ ហើយរំលាយម្សៅក្នុងនោះ។
• កិនផ្លែប៊ឺរីចូលទៅក្នុងទឹកសុទ្ធក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
• នាំយករាវឱ្យឆ្អិន។ បន្ថែមស្ករនិងផ្លែប៊ឺរី។
• ចាក់ល្បាយនៃទឹកនិងម្សៅចូលទៅក្នុងរាវរំពុះ, stirring ជានិច្ច។
• កុំ​យក​ចាហួយ​មក​ស្ងោរ​ឲ្យ​ឆ្អិន។ វិធីនេះអ្នកសន្សំបានច្រើន។ សារធាតុមានប្រយោជន៍. យកធុងជាមួយបង្អែមចេញពីកំដៅ។

ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ចង់​ឱ្យ​ខ្សែភាពយន្ត​បង្កើត​លើ​ផ្ទៃ​ភេសជ្ជៈ​នៅពេល​វា​ត្រជាក់​ទេ ចូរ​ប្រោះ​វា​ឱ្យ​ស្រាល​ជាមួយ​ម្សៅ​ស្ករ។

ជាមួយ cinnamon និងទឹក lemon

ដើម្បីចម្អិនចាហួយឆ្ងាញ់ពីផ្លែបឺរីកកជាមួយនឹងក្លិននៃ cinnamon និងជូរក្រូចឆ្មា អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ទឹក -2 លីត្រ;
• ផ្លែប៊ឺរីទឹកកក (ព្រៃឬធ្វើនៅផ្ទះតាមជម្រើសរបស់អ្នក) - 2 ពែង;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅ - 5 ស្លាបព្រា;
• cinnamon - នៅលើចុងនៃស្លាបព្រាតូចមួយ;
• ទឹកក្រូចឆ្មា (អាចជំនួសបាន) អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

• ធ្វើសុីរ៉ូពីស្ករ granulated និង 1.75 លីត្រទឹក។
• បន្ថែម​អាហារ​កក​ទៅ​ក្នុង​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ដែល​ពុះ​ហើយ​យក​ទៅ​ស្ងោរ។
• រសជាតិនៃសមាសភាពលទ្ធផល។ ប្រសិនបើភេសជ្ជៈមិនជូរពេក បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា។ ប្រសិនបើអ្នកគិតថាមានអាស៊ីតគ្រប់គ្រាន់ នោះអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានក្រូចឆ្មា។
• ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ម្សៅដែលបានពនឺពីមុនក្នុង 1 ពែងចូលទៅក្នុងរាវរំពុះ ទឹកត្រជាក់.
• នាំយកចាហួយឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតដោយកូរឱ្យជានិច្ច។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែម cinnamon ។

ភេសជ្ជៈដែលបានរៀបចំតាមរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានបម្រើទាំងក្តៅឬត្រជាក់។

ជាមួយ mint

ដើម្បីធ្វើបង្អែមតាមរូបមន្តនេះ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ទឹក - 2 លីត្រ;
• ផ្លែប៊ឺរីទឹកកក - 3 ពែង;
• ម្សៅ - 5 ស្លាបព្រា;
• ស្ករ - 4-5 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ស្លឹក mint - 4 ភី។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

• រលាយអាហារនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
• បំពេញផ្លែប៊ឺរីជាមួយទឹក។ ដាក់ខ្ទះលើភ្លើង។
• នាំយកមាតិកាទៅឆ្អិនបន្ថែមស្ករ (ប្រសិនបើចាហួយហាក់ដូចជាមិនមានជាតិផ្អែមអ្នកអាចបង្កើនបរិមាណស្ករ) និងស្លឹកជីអង្កាម។
• រំលាយម្សៅក្នុងកែវទឹកត្រជាក់ឆ្អិន។ ចាក់វានៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយចូលទៅក្នុងរាវរំពុះ។
• នៅសញ្ញាដំបូងនៃការរំពុះ, យក saucepan ជាមួយភេសជ្ជៈពីកំដៅ។

សូមចងចាំថាការកែតម្រូវកម្រាស់របស់បង្អែមគឺសាមញ្ញណាស់ - កាត់បន្ថយឬបង្កើនបរិមាណម្សៅ។

ជាលើកដំបូងចំអិនចាហួយពី berries ទឹកកកយ៉ាងតឹងរឹងយោងទៅតាមរូបមន្ត។ ពេលក្រោយអ្នកអាចពិសោធន៍៖ បង្កើនបរិមាណម្សៅដើម្បីធ្វើបង្អែមកាន់តែក្រាស់ ឬកាត់បន្ថយវាដើម្បីធ្វើឱ្យស្តើងជាងមុន។

ជាមួយវ៉ានីឡា

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនចាហួយ សូមរៀបចំគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• ទឹក - 1,5 លីត្រ;
• ផ្លែប៊ឺរីព្រៃកកឬផ្លែប៊ឺរីផ្សេងទៀត - 2 ពែង;
• ស្ករ - 3 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅ - 4 ស្លាបព្រា;
• វ៉ានីលីន - នៅលើចុងស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ;
• ក្រូចឆ្មា - នៅលើចុងកាំបិត។

អ្នកត្រូវរៀបចំបង្អែមតាមរូបមន្តនេះតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ

• Weld សុីរ៉ូផ្អែមពីទឹក, vanillin, zest lemon និងស្ករ។
• បន្ថែមអាហារកកទៅក្នុងរាវឆ្អិន។ ភ្លក់មើលថាតើអ្នកប្រហែលជាចង់បន្ថែមជាតិស្ករ ឬអាស៊ីតបន្តិច។
• រំលាយនៅក្នុងត្រជាក់ ទឹកឆ្អិនម្សៅ។
• ចាក់ម្សៅចូលក្នុងល្បាយឆ្អិន។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតខណៈពេលដែលកូរជានិច្ច។ ដកចេញ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ពីភ្លើង។

Kissel ដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តនេះត្រូវបានបម្រើល្អបំផុត ត្រជាក់.

ជាមួយ flakes oat

នៅក្នុងរូបមន្តនេះតួនាទីរបស់ម្សៅត្រូវបានលេងដោយ oatmealហើយទឹកដោះគោត្រូវបានប្រើប្រាស់ជំនួសទឹក។ លទ្ធផលគឺមានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿនិង បង្អែមឆ្ងាញ់. វាអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយសម្រាប់អ្នកដែលចង់កំណត់ឡើងវិញ ផោនបន្ថែមក៏ដូចជាអ្នកជំងឺដែលមាន ជំងឺផ្សេងៗ រលាកក្រពះពោះវៀន.

រៀបចំអាហារ៖

• ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ;
• Oatmeal - 150 ក្រាម;
• ទឹក - 250 មីលីលីត្រ;
• berries ទឹកកក - 300 ក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

• ចាក់ទឹកលើ oatmeal ហើយរង់ចាំរហូតដល់រាវត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុង។
• កិន​ម្សៅ​ដែល​ហើម​ដោយ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​លាយ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង។
• ចាក់ទឹកដោះគោក្តៅចូលទៅក្នុងធញ្ញជាតិបន្ថែម berries ។
• នាំយកភេសជ្ជៈឱ្យឆ្អិន។
• បន្ថែមទឹកឃ្មុំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយយកខ្ទះចេញពីកំដៅ។

ជាមួយផ្លែឈើស្ងួត

អ្នកអាចចំអិនចាហួយពីផ្លែប៊ឺរីកកជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួត។ ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈយោងទៅតាមរូបមន្តនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ទឹក - 700 មីលីលីត្រ;
• ផ្លែប៊ឺរីទឹកកក - 250 ក្រាម;
• ផ្លែឈើស្ងួត (ណាមួយ) - 1 ពែង;
• ម្សៅ - 30 ក្រាម;
• ស្ករ - 50 ក្រាម;
• វ៉ានីលីនឬស្ករវ៉ានីឡា។

បង្អែមត្រូវបានរៀបចំតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ

• ធ្វើសុីរ៉ូពីទឹក 500ml និងស្ករ។
• បន្ថែមផ្លែឈើស្ងួត និងផ្លែប៊ឺរីដែលត្រាំមុន និងហាន់ជាចំណិតៗ។
• រំលាយម្សៅក្នុងទឹកដែលនៅសល់។
• ចាក់ម្សៅនៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយចូលទៅក្នុងរាវរំពុះ។
• បន្ថែមវ៉ានីឡា។
• នាំយកល្បាយទៅឆ្អិនហើយយកចេញពីកំដៅ។

អ្នកអាចស្វែងរករូបមន្តមួយផ្សេងទៀត និងស្គាល់រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វានៅក្នុងវីដេអូ។

• ទឹក - 1,5 លីត្រ;
• ម្សៅដំឡូង - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា,
• ផ្លែបឺរីកក (raspberries, currants) - 2 ពែង,
• ស្ករ granulated 3 - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា,
• ក្រូចឆ្មា (ស្រេចចិត្ត) - 1 ស្លាបព្រា។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​ចាក់​ទឹក​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ជ្រៅ​មួយ ហើយ​យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅទឹករំពុះ zest ក្រូចឆ្មា, ស្ករ granulated និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។

បន្ថែម berries ទឹកកកទៅ syrup លទ្ធផលនិងបន្ថែម compote berryឱ្យឆ្អិនហើយកាត់បន្ថយកំដៅ ចំអិនល្បាយសម្រាប់ពីរបីនាទីទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តភេសជ្ជៈផ្អែម យើងណែនាំអ្នកឱ្យសាកល្បង decoction berry ម្តងទៀតដើម្បីឱ្យអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូររសជាតិ។

ពេល​ទឹក​ពុះ អ្នក​អាច​បន្ថែម​វ៉ានីឡា​តាម​រសជាតិ cinnamon ដីឬសូម្បីតែស្លឹកជីអង្កាមស្រស់ ដែលនឹងធ្វើឱ្យចាហួយកាន់តែមានក្លិនឈ្ងុយ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ចុះបើអ្នកមានធ្មេញផ្អែមវិញ? berries ចម្រុះបន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែម ទឹក lemonវានឹងបន្ថែមទាំងក្លិនឈ្ងុយ និងជូរបន្តិចទៅភេសជ្ជៈ ឬបង្អែមរបស់អ្នក។

ក្នុងពែងតូចមួយ ពនលាយម្សៅដំឡូងជាមួយទឹកត្រជាក់ (សមាមាត្រ ១:៤)។

បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅរលាយចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរប៊ឺរីដែលកំពុងពុះហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានរហ័សដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ ហើយភ្លាមៗនៅពេលដែល "ពពុះ" ដំបូងលេចឡើងនៅលើផ្ទៃនោះចាហួយគួរតែត្រូវបានយកចេញពីកំដៅ។ ប្រសិនបើអ្នករង់ចាំយូរបន្តិច ចាហួយរបស់អ្នកនឹងត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីគេចចេញពីខ្ទះ (ដូចករណីរបស់ខ្ញុំនៅពេលនោះ។ ចង្ក្រានអគ្គិសនីខ្ញុំ​បាន​បិទ​វា ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​មិន​បាន​រើ​ខ្ទះ​ពី​ពែង​ក្តៅ​ទេ)។

ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ចង់​ឱ្យ​ចាហួយ​ទាំងមូល​នោះ យើង​ណែនាំ​អ្នក​ឱ្យ​កិន​ម៉ាស​ដោយ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​មុន​នឹង​បន្ថែម​ម្សៅ​ដែល​រំលាយ ដូច្នេះ​អ្នក​នឹង​ទទួលបាន ម៉ាស់ដូចគ្នា។. Kissel ត្រូវបានបម្រើឱ្យត្រជាក់បំផុត។

ចាក់ berries ទឹកកកនិងស្ករ granulated ចូលទៅក្នុងចាន multicooker ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹក។ បិទគម្របហើយកំណត់របៀប "Stew" ឬ "Steam" ហើយរង់ចាំឱ្យ compote ឆ្អិនហើយចម្អិន 5 នាទី។ ដោយចាក់ទឹករំពុះលើផ្លែប៊ឺរីដំណើរការរំពុះនិងចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានពន្លឿន។

ច្របាច់ផ្លែប៊ឺរី ហើយចាក់វត្ថុរាវដែលបានច្រោះចូលទៅក្នុង multicooker វិញ។ បន្ទាប់មកកំណត់របៀប "ចំហាយ" ភ្លាមៗ (ដោយបើកគម្រប) ហើយរង់ចាំរហូតដល់ compote ឆ្អិន។

នៅពេលនេះ អ្នកត្រូវរំលាយម្សៅដំឡូងក្នុងទឹកកន្លះកែវ។ ហើយ​ចាក់​ម្សៅ​លាយ​ចូល​ក្នុង​ផ្លែ​ប៊ឺរី​ក្នុង​ស្ទ្រីម​ស្តើង ដោយ​កូរ​វា​ជា​បន្តបន្ទាប់។ លាយ berry jelly យ៉ាងលឿននៅក្នុង multicooker ហើយបិទវាភ្លាម។

បង្អែមដ៏ស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់, aka ភេសជ្ជៈសុខភាពផ្លែប៊ឺរីបានត្រៀមរួចរាល់!

ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបត្រូវតែអាចរៀបចំចាហួយនៅផ្ទះបាន។ យ៉ាងណាមិញ វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងហាងដែលទិញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ Kissel គឺជាជំនួយដ៏ល្អសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ ហើយក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀនផងដែរ។ កុំភ្លេចអំពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយត្រូវការច្រើនបំផុត គ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ. ផ្លែស្ត្របឺរី, រ៉ាបប៊ឺរី, cherries, cranberries, currants, cherries - ពិតជាផ្លែប៊ឺរីនិងច្រើនទៀតគឺសមរម្យសម្រាប់ការនេះ។ ភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យ. ពួកវាអាចស្រស់ឬកក។ អ្នកក៏អាចសាកល្បងពិសោធន៍ជាមួយបន្សំផងដែរ។ អញ្ចឹង​តោះ​សាក​ធ្វើ​ចាហួយ​ប៊ឺរី​ទាំង​អស់​គ្នា!

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើ berry jelly៖

• berries - 300 ក្រាម;
• ម្សៅ - 3 tbsp ។ លីត្រ (សម្រាប់ចាហួយមធ្យមសម្រាប់ចាហួយក្រាស់អ្នកត្រូវការ 4-5 ស្លាបព្រា);
• ទឹក - 3.5 លីត្រ;
• ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចាហួយធ្វើនៅផ្ទះ - ដំណាក់កាលទី 1

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយផ្លែប៊ឺរី។ លាង​សម្អាត​វា​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​បី​លីត្រ​ឬ​ច្រើន​ជាមួយ​ទឹក។ ទោះបីជាផ្លែប៊ឺរីត្រូវកកក៏ដោយ ចូរដាក់វាឱ្យដូចដើម។ ពួកគេនឹងរលាយក្នុងដំណើរការ។ យើងចាប់ផ្តើមចំអិនមូលដ្ឋានរបស់យើងសម្រាប់ចាហួយនៅលើកំដៅមធ្យម។ កុំភ្លេចគ្របវាទាំងអស់ជាមួយគម្រប។ ដោយសារតែបន្ទាប់ពីរំពុះ, berries នឹងចាប់ផ្តើមពន្លកចេញទឹក។

ដំណាក់កាលទី 2

បន្ទាប់មក​បន្ទាប់ពី​ទឹក​ឆ្អិន​ហើយ​មាតិកា​បាន​ឆ្អិន​ប្រហែល 20 នាទី បន្ថែម​ស្ករ​តាម​រសជាតិ​របស់​អ្នក​។ ទុកឱ្យវាឆ្អិនប្រហែល 5 នាទីទៀត។

ដំណាក់កាលទី 3

ដោយប្រើស្លាបព្រាធំ ឬរបស់ដែលងាយស្រួលជាងសម្រាប់អ្នក ច្របាច់ និងចាប់ផ្លែប៊ឺរី។ ប្រសិនបើ​ភាគល្អិត​ផ្លែ​បឺ​រី​នៅសល់​តិចតួច វា​មិន​អី​ទេ​។ បន្តចម្អិនមូលដ្ឋានចាហួយលើកំដៅទាប។

ដំណាក់កាលទី 4

ខណៈពេលដែលវាកំពុងចម្អិនយើងកំពុងពនលាយម្សៅ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកពែងមួយចាក់ទឹកត្រជាក់ចូលទៅក្នុងវាបន្ថែមម្សៅនិងកូរ។