របៀបធ្វើនំប៉័ងជាមួយស៊ុត និងទឹកដោះគោ។ Toasts ជាមួយស៊ុតនិងទឹកដោះគោ, គ្រាប់, ខ្ទឹមសម្រាប់ស្រាបៀរ - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

ស្រួយនិងរសជាតិ - ការចាប់ផ្តើមដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ថ្ងៃ។ មនុស្សជាច្រើនចងចាំ croutons ទាំងនេះតាំងពីកុមារភាពនៅពេលដែលម្តាយឬជីដូនរៀបចំពួកគេ។ តាមពិតទៅ នំប៉័ងពណ៌ស ឬនំប៉័ងដែលចៀនក្នុងល្បាយទឹកដោះគោ និងស៊ុត គឺជាគំរូដើមនៃនំប៉័ងមួយប្រភេទរបស់អាមេរិក។

អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក អ្នកអាចរៀបចំ croutons ផ្អែម និងប្រៃសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ក្នុងករណីណាក៏ដោយ ពួកវានឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ចំពោះកាហ្វេពេលព្រឹក កាកាវ ឬតែរបស់អ្នក។ បាទ, អ្វីដែលខ្ញុំអាចនិយាយបាន, អ្នកអាចជំនួសប្រភេទនៃ croutons ពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ។ ឧទាហរណ៍ថ្ងៃនេះបម្រើ croutons ផ្អែមជាមួយហើយថ្ងៃស្អែក - croutons ប្រៃជាមួយ Ham ឈីសឬ bacon ។

វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 15 នាទីដើម្បីរៀបចំ croutons ជាមួយស៊ុត និងទឹកដោះគោ ហើយជាលទ្ធផលអ្នកនឹងមានអាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ បាទ បាទ ពិតជាពិរោះណាស់។ មាតិកាកាឡូរីនៃ croutons ជាមួយស៊ុតនិងទឹកដោះគោគឺប្រហែល 400 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ ផលិតផល។ យើងនឹងចំអិន croutons ជាមួយស៊ុតនិងទឹកដោះគោនៅក្នុងខ្ទះចៀន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំប៉័ង - ៤០០ ក្រាម,
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។ ,
• ទឹកដោះគោ - 1 កែវ,
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់,
• អំបិល - នៅលើចុងស្លាបព្រាកាហ្វេ,
• រមៀត - 1/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

នំជាមួយស៊ុតនិងទឹកដោះគោ - រូបមន្ត

ដំបូងយើងរៀបចំមេរៀន។ វាយស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយ។

វាយពួកគេដោយសមមួយ។

សម្រាប់ពណ៌ពងមាន់ បន្ថែមរមៀត។ ជាមួយវា អ្នកនឹងត្រូវបានធានាពណ៌មាសនៃ toast ។

បន្ថែមអំបិលខ្លះ។

ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងស៊ុតវាយដំ។

លាយស៊ុត និងទឹកដោះគោឱ្យបានហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោង។

កាត់នំបុ័ងទៅជាបំណែករហូតដល់ 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ដោយវិធីដើម្បីរៀបចំ croutons ចៀនក្នុងទឹកដោះគោជាមួយស៊ុតវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើនំប៉័ងរឹង។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចៀនវានឹងត្រាំក្លាយជាទន់និង juicy ។ ចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចំនួនតិចតួចចូលក្នុងខ្ទះចៀន។ ដាក់វានៅលើចង្ក្រាន។ ជ្រលក់បំណែកនំប៉័ងចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុត។

ដាក់លើខ្ទះចៀនក្តៅ។

ចៀន croutons ជាមួយស៊ុតនិងទឹកដោះគោនៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

ដាក់ ​​croutons ដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានមួយជួរជាមួយ napkins ។ បម្រើ croutons ក្តៅភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ នំប៉័ងរួមជាមួយតែ ឬកាហ្វេត្រូវបានបម្រើជាប្រពៃណីជាមួយប៊ឺ យៈសាពូនមី មីម៉ាឡាដ ឬម៉ាម៉ាឡាដ។ croutons អំបិលអាចត្រូវបានប្រើជាមូលដ្ឋានមួយ។ ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងវា - វាពិតជាហ៊ានណាស់។

ជាមួយនឹងរូបមន្តនេះអ្នកអាចរៀបចំនិង croutons ផ្អែមជាមួយស៊ុតនិងទឹកដោះគោ. អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺជំនួសអំបិលជាមួយស្ករនៅក្នុងរូបមន្ត។ បរិមាណស្ករអាចត្រូវបានកែតម្រូវតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យ croutons កាន់តែក្រអូប អ្នកអាចបន្ថែម vanillin ទៅក្នុងល្បាយស៊ុត។ croutons ផ្អែមដែលផលិតរួចរាល់ហើយ មិនដូចប្រៃទេ គឺត្រូវបានប្រោះជាមួយស្ករម្សៅ។ សូមរីករាយជាមួយតែរបស់អ្នក។

ដុតនំជាមួយស៊ុតនិងទឹកដោះគោ។ រូបថត

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលសម្រាប់មុខម្ហូបស្មុគស្មាញ ប៉ុន្តែត្រូវការជាបន្ទាន់ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់ដ៏ឆ្ងាញ់សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល អ្នកគួរតែធ្វើ croutons ជាមួយស៊ុត និងទឹកដោះគោ។ អាហារសម្រន់ដែលសាកសមនឹងថវិកានេះអាចជាអាហារពេលព្រឹកដ៏អស្ចារ្យ ឬសូម្បីតែបង្អែមសម្រាប់តែ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំដែលបានជ្រើសរើសសម្រាប់វា។

អ្នក​អាច​ប្រើ​នំបុ័ង​ស​ចាស់​សម្រាប់​ធ្វើ​ការ​ព្យាបាល​។ croutons នំប៉័ងទាំងនេះក៏នឹងប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រួយផងដែរ។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំពី៖ ចំណិតនំប៉័ង ៦-៧ ពងមាន់ធំ ២ កែវទឹកដោះគោខ្លាញ់ពេញមួយអំបិល។

1. ដំបូង​ត្រូវ​បំបែក​ស៊ុត​ចូល​ក្នុង​ចាន​ជ្រៅ​មួយ ហើយ​វាយ​តិចៗ​ដោយ​សម។ អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងល្បាយភ្លាមៗ ហើយប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ល្បាយនៃម្ទេសឬគុយរីគឺល្អឥតខ្ចោះ។
2. ទឹកដោះគោត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងស៊ុតហើយល្បាយនេះត្រូវបានវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀត។
3. នំប៉័ងត្រូវបានកាត់ជាចំណិត ៗ ដែលកម្រាស់នីមួយៗមិនគួរលើសពី ៤ ស។
4. ចំណិតនំប៉័ងនីមួយៗត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងល្បាយស៊ុត និងទឹកដោះគោទាំងសងខាង ហើយបន្ទាប់មកចៀនក្នុងប្រេងក្តៅរហូតដល់សំបកដែលគួរអោយចង់ញ៉ាំ។

ការព្យាបាលត្រូវបានបម្រើក្តៅជាមួយ Cream sour និងឱសថ។

ជាមួយនឹងការបន្ថែមឈីសនៅក្នុងខ្ទះចៀន

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ croutons ប្រៃអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយបន្ថែមឈីសរឹងណាមួយ។ ពូជហឹរនៃផលិតផលទឹកដោះគោនេះ (160 ក្រាម) គឺល្អឥតខ្ចោះ។ បន្ថែមពីលើឈីស អ្នកត្រូវប្រើ៖ ស៊ុតមួយគ្រាប់ និងពងមាន់មួយ ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ ៩០មីលីលីត្រ អំបិល ប៊ឺរមួយដុំ នំប៉័ងមួយដុំ។ របៀបចំអិន croutons ជាមួយឈីសនិងស៊ុតនៅក្នុងខ្ទះចៀនត្រូវបានពិពណ៌នាខាងក្រោម។

1. នំប៉័ងត្រូវបានកាត់ជាចំណិតស្តើង ៗ (សម្រាប់នំសាំងវិច) ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើនំបុ័ងពណ៌សដែលកាត់ដោយក្រុមហ៊ុនផលិត។ នេះនឹងបង្កើនល្បឿនដំណើរការចម្អិនអាហារ។
2. ទឹកដោះគោត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ ស៊ុតត្រូវបានខូច ហើយ yolk ត្រូវបានចាក់ចេញ។ ប្រសិនបើចានតូចចង្អៀត វានឹងមានការរអាក់រអួលក្នុងការជ្រលក់នំបុ័ងចូល។
3. ល្បាយ​ទឹកដោះគោ-ស៊ុត​ត្រូវ​បាន​អំបិល​រួច​វាយ​តិចៗ​ជាមួយ​នឹង​សម ឬ​វីស្គី។
4. ឈីសត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater ជាមួយនឹងការបែងចែកតូចបំផុត។
5. ចំណិតនំបុ័ងពណ៌សត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងទឹកដោះគោនិងស៊ុតយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយចៀនក្នុងប៊ឺរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
6. ខណៈពេលដែលនៅតែក្តៅ នំប៉័ងដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានប្រោះដោយសប្បុរសជាមួយឈីស។

croutons រួចរាល់ហើយគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះស៊ុបឬទំពាំងបាយជូរណាមួយ។

រូបមន្ត croutons ផ្អែម

ប្រសិនបើមិនមានអ្វីឆ្ងាញ់នៅក្នុងផ្ទះទេ - គ្រាន់តែជានំប៉័ងដែលមានក្លិនស្អុយនោះវាអាចត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជាបង្អែមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប្រាកដណាស់មនុស្សជាច្រើនបានស្គាល់ភាពផ្អែមល្ហែមនេះតាំងពីកុមារភាព។

ការបង្កើត croutons ជាមួយស្ករគឺសាមញ្ញណាស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវប្រើ៖ នំប៉័ងមួយដុំ ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ 170 មីលីលីត្រ (ល្អប្រសិនបើស្ត្រីមេផ្ទះមានទឹកដោះគោដែលផលិតក្នុងស្តុក) ស៊ុតមាន់ចំនួន 2 ដែលបានជ្រើសរើស 3 ស្លាបព្រាធំនៃស្ករស ឬត្នោត។

1. វាងាយស្រួលជាងក្នុងការកាត់នំប៉័ងដែលមានក្លិនស្អុយ។ លើសពីនេះ វា​នឹង​ស្រូបយក​ល្បាយ​ទឹកដោះគោ​-​ស៊ុត​បាន​កាន់តែ​ល្អ​។
2. នំប៉័ងត្រូវបានកាត់ជាចំណិតក្រាស់ - ប្រហែល 1,5 សង់ទីម៉ែត្រប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចធ្វើឱ្យពួកវាស្តើងឬក្រាស់។
3. វាយពងនៅក្នុងចានធំទូលាយមួយ។ អ្នកអាចប្រើឧបករណ៍លាយឬឧបករណ៍ភ្ជាប់ម៉ាស៊ីនលាយពិសេសសម្រាប់ការនេះ។
4. បន្ថែមទឹកដោះគោឆ្អិនក្តៅទៅស៊ុត។ ស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយចុងក្រោយ។ បន្ទាប់​មក គ្រឿង​ផ្សំ​ត្រូវ​វាយ​ឱ្យ​ល្អិត​ល្អន់​ចូល​គ្នា​ម្ដង​ទៀត។ បរិមាណស្ករអាចត្រូវបានកែតម្រូវតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ វាគួរតែរលាយទាំងស្រុងនៅក្នុងរាវ។
5. នំប៉័ងចំណិតត្រូវបានជ្រលក់ចូលទៅក្នុងលទ្ធផលនៃទឹកដោះគោនិងស៊ុតដែលផ្អែមបន្ទាប់មកវាត្រូវបានចៀននៅលើភាគីទាំងពីរនៅក្នុងប៊ឺ។ Margarine ឬប្រេងបន្លែមិនត្រូវបានប្រើសម្រាប់បង្អែមទេ។

croutons ពណ៌ត្នោតមាសដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបាន drizzled ជាមួយទឹកឃ្មុំរាវធម្មជាតិ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននៅក្នុង oven នេះ?

ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​ចោល​ចំណិត​នំប៉័ង​ដែល​នៅ​សល់​ពី​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់ អ្នក​អាច​ប្រើ​វា​ដើម្បី​ធ្វើ​នំ​ស្រួយ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមខ្ទឹមស និងឈីស អ្នកនឹងទទួលបានអាហារសម្រន់ដ៏ល្អសម្រាប់ស្រាបៀរ ឬបន្ថែមស៊ុបក្តៅ។ ម្ហូបនេះនឹងរួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: 80 ក្រាមនៃឈីសរឹង 1/3 tbsp ។ ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ អំបិល ខ្ទឹមស ៣-៤ កំពឹស នំប៉័ងស ៦ ចំណិត ម្ទេស ស៊ុត ១ ជម្រើស។

1. សំបកត្រូវបានកាត់ចេញពីនំប៉័ងហើយសាច់ត្រូវបានកាត់ជាចតុកោណកែងតូចៗ។ ពួកគេមិនគួរក្រាស់ពេកទេ។
2. នៅក្នុងចានធំទូលាយដាច់ដោយឡែកមួយ ងាយស្រួលសម្រាប់ជ្រលក់បំណែកនំប៉័ង វាយស៊ុតជាមួយអំបិល និងម្ទេស។ ទឹកដោះគោមិនត្រជាក់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងវាខ្ទឹមសដែលឆ្លងកាត់សារពត៌មានត្រូវបានបន្ថែម។ ផលិតផលគ្រាប់អាចប្រើបាន។
3. ចំណិតនំប៉័ងត្រូវបានដាក់ក្នុងមាតិកានៃចាន។ ពួកគេម្នាក់ៗគួរតែត្រូវបានត្រាំយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងល្បាយក្រអូបលទ្ធផល។
4. នំប៉័ងដែលមានក្លិនស្អុយបន្តិចត្រូវបានផ្ទេរទៅសន្លឹកដុតនំដែលមានប្រេង
5. ឈីសរឹងត្រូវបានកិននៅលើ grater ល្អបំផុត។ ពួកវាត្រូវបានប្រោះដោយបំណែកនំប៉័ង។
6. ម្ហូបត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 10-12 នាទីនៅ 150 ដឺក្រេនៅក្នុងឡ។

croutons ត្រូវបានបម្រើក្តៅ។

ជាមួយស៊ុត ទឹកដោះគោ និងឱសថ

នេះគឺជាជម្រើសមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ appetizer សម្រាប់ foamy ឬការបន្ថែមទៅស៊ុបសុទ្ធ។ ដោយវិធីនេះ croutons បែបនេះនឹងក្លាយជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់នំសាំងវិច។ ជំនួសឱ្យខ្ទឹមស ឱសថស្រស់ៗនឹងត្រូវបានប្រើកំឡុងពេលរៀបចំ។ ឧទាហរណ៍ 20 ក្រាមនីមួយៗនៃ parsley, onions ពណ៌បៃតងនិង dill ។ ហើយលើសពីនេះទៀត៖ ចំណិតនំប៉័ងចំនួន ១២ ចំណិត ក្រែមធ្ងន់ ៩០ មីលីលីត្រ ពងមាន់ធំ ៤ អំបិល ២១០ ក្រាមនៃឈីសរឹងណាមួយ។

1. ទឹកដោះគោត្រជាក់ ស៊ុត និងអំបិលត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាភ្លាមៗក្នុងចានមួយ។ សមាសភាពត្រូវបាន whipped នៅក្នុងវិធីងាយស្រួលណាមួយ - forks ឆ្លងពីរ, whisk ឬសូម្បីតែឧបករណ៍លាយមួយ។
2. ដើម្បីធ្វើឱ្យ croutons កាន់តែទន់ភ្លន់និងហ៊ានអ្នកត្រូវប្រើប៊ឺ។
3. ចំណិតនំប៉័ងនីមួយៗត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងល្បាយទឹកដោះគោ-ស៊ុត។ យក​ល្អ​គួរតែ​ទុក​ឲ្យ​វា​អង្គុយ​ក្នុង​អង្គធាតុ​រាវ​រយៈពេល​កន្លះ​នាទី​។ ខណៈពេលដែល croutons បាច់ទីមួយកំពុងត្រូវបានចៀន បាច់ទីពីរនឹងមានពេលវេលាដើម្បីត្រាំក្នុងល្បាយ។
4. បំណែកនំប៉័ងត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងប៊ឺដែលគេឱ្យឈ្មោះថារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅលើភាគីទាំងសងខាង។
5. ខណៈពេលដែលនំប៉័ងត្រូវបានចៀនអ្នកត្រូវកាត់ពណ៌បៃតងឱ្យល្អិតល្អន់ហើយកិនឈីសនៅលើ grater ជាមួយផ្នែកតូចបំផុត។ អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលទៅម៉ាស់លទ្ធផលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
6. croutons ត្រូវបានប្រោះជាមួយឈីសនិងឱសថហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងឡឬមីក្រូវ៉េវសម្រាប់ពីរបីនាទី។

ដរាបណាឈីសត្រូវរលាយ ការព្យាបាលអាចត្រូវបានបម្រើ។

ជារឿយៗយើងមិនដឹងថាត្រូវចំអិនអ្វីសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារសម្រន់ពេលរសៀល ជាពិសេសប្រសិនបើយើងប្រញាប់ ហើយគ្មានអ្វីនៅក្នុងទូទឹកកកនោះទេ។ នៅទីនេះ នំសាំងវិច នំផេនខេក នំផេនខេក ឬស៊ុតចំរុះអាចមករកជំនួយរបស់យើង។ ប៉ុន្តែ​តើ​អ្នក​ត្រូវ​ធ្វើ​យ៉ាង​ណា​នៅ​ពេល​ដែល​អ្នក​ធុញ​ទ្រាន់​នឹង​អ្វី​ទាំង​អស់​នេះ ហើយ​អ្នក​ចង់​បាន​របស់​សាមញ្ញ និង​មាន​រស់​ជាតិ​ឆ្ងាញ់​ក្នុងពេលតែមួយ? Toast ជាមួយស៊ុតនឹងជួយធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នក។ ម្ហូបរហ័សដែលមិនស្មុគ្រស្មាញនេះតាំងពីកុមារភាពគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារសម្រន់ ហើយនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវថាមពល និងកម្លាំង ហើយសូម្បីតែកុមារក៏អាចចម្អិនវាដោយខ្លួនឯងបានដែរ ព្រោះរូបមន្តជាមូលដ្ឋានប្រើគ្រឿងផ្សំតែបីមុខប៉ុណ្ណោះ។ សូមក្រឡេកមើលមួយជំហានម្តង ៗ និងជាមួយរូបថតនៅជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបថវិកានេះ។

រូបមន្ត croutons ដោយគ្មានទឹកដោះគោ

ការណែនាំអំពីការចម្អិនអាហារទាំងនេះនឹងផ្គាប់ចិត្តអ្នកបួស និងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដែលមានអាឡែស៊ីទៅនឹង lactose រីករាយនឹងម្ហូបដែលពួកគេចូលចិត្ត។ រូបមន្តធ្វើនំពងមាន់នីមួយៗមានគ្រឿងផ្សំអប្បបរមា និងមិនមានទឹកដោះគោ។

រូបមន្តសាមញ្ញ

1. បំបែកស៊ុតបីចូលទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយហើយវាយស្រាលដោយសមមួយ;
2. បន្ថែមអំបិលបន្តិច ម្រេច បន្ថែមគ្រឿងទេសណាមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ហើយវាយឱ្យល្អ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើឧបករណ៍លាយមួយ;
3. បន្ថែមពីរបីស្លាបព្រានៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នទៅខ្ទះចៀនដាក់វានៅលើភ្លើងខ្ពស់ដើម្បីឱ្យវាក្តៅឡើងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. កាត់នំប៉័ងជាផ្នែក ៗ (អ្នកអាចប្រើនំប៉័ង) ។ ជ្រលក់ពួកវានីមួយៗឱ្យស្មើៗគ្នាទៅក្នុងល្បាយដែលបានរៀបចំពីមុន ដាក់ក្នុងខ្ទះចៀន និងចៀនមួយនាទីនៅសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

នោះហើយជាវា។ នំដុតរបស់យើងរួចរាល់ហើយ។ ពួកគេគឺល្អសម្រាប់តែពេលព្រឹក ជាអាហារសម្រន់ជាមួយ borscht សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬជាការបន្ថែមទៅសាឡាត់បន្លែស្រាលសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

រូបមន្តជាមួយបៃតង

1. យើងកាត់នំប៉័ងស្តើង។ លៃតម្រូវចំនួននៃចំណិតតាមការចង់បាន;
2. យើងលាងសមាតបៃតងណាមួយ (ឧទាហរណ៍ dill, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, parsley) នៅក្រោមទឹកត្រជាក់ហើយដាក់វាឱ្យស្ងួតនៅលើកន្សែងរហូតដល់សំណើមត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុង។
3. បំបែកស៊ុតពីរចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយវាយល្អ។ បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសណាមួយ។ ហាន់ពណ៌បៃតងស្ងួតល្អ រួចបន្ថែមវាទៅក្នុងល្បាយស៊ុត បន្ទាប់មកបន្តកូរឱ្យខ្លាំង។
4. ចាក់ប្រេងបន្លែបីស្លាបព្រាចូលក្នុងខ្ទះចៀន ហើយដាក់វាលើកំដៅខ្ពស់ ដើម្បីកំដៅវាឡើង។
5. ជ្រលក់បំណែកនំប៉័ងចូលទៅក្នុងស៊ុត ផ្ទេរវាទៅខ្ទះចៀន និងចៀនឱ្យស្មើៗគ្នាមួយនាទីនៅសងខាង។

អ្នកអាចចៀន croutons ហើយបន្ទាប់មកចាក់ល្បាយដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងពួកគេ។ លទ្ធផល​គឺ​ស៊ុត​ច្របល់​មិន​ធម្មតា​ដែល​ត្រូវ​បាន​តុបតែង​ជាមួយ​ឈីស​ដឹងគុណ​និង​បំពេញ​បន្ថែម​ដោយ​ប៉េងប៉ោះ​ហាន់។

croutons "zucchini"

គ្រោងការណ៍ចម្អិនអាហារសម្រាប់អាហារសម្រន់ថវិកានេះគឺសាមញ្ញណាស់ ប៉ុន្តែវាមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិដើម ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៃម្ហូបនោះទេ។

• zucchini តូច;
• 5 ចំណិតនំបុ័ង;
• 2 ស៊ុត;
• ប៉េងប៉ោះមួយ;
• ម្សៅមួយក្តាប់តូច;
• ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស;
• ឈីសដឹងគុណ (នៅលើ grater coarse) - 4 ស្លាបព្រាធំ;
• Parsley ឬ dill, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

ដំណើរការចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ ៖

1. លាងសមាត zucchini, យកគ្រាប់ពូជនិងកាត់ pulp ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង;
2. បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមអំបិលមួយចំនួនបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងកូរយ៉ាងហ្មត់ចត់;
3. ជ្រលក់ចំណិត zucchini នីមួយៗចូលទៅក្នុង batter លទ្ធផលបន្ទាប់មករមៀលនៅក្នុងម្សៅ។ បន្ទាប់មកចៀនក្នុងខ្ទះចៀនលើកំដៅទាបរហូតដល់មាស;
4. ខ្ទឹម​ស កាត់​ប៉េងប៉ោះ​ជា​ចំណិត​មូល​ស្តើងៗ;
5. អ្នកអាចអានពីរបៀបធ្វើ croutons ជាមួយស៊ុតនៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងរូបមន្តមុន។ ដូច្នេះ មានអារម្មណ៍សេរីដើម្បីធ្វើឡើងវិញនូវសកម្មភាពដដែលៗ។
6. ដាក់ខ្ទះចៀនលើចានមួយ ដាក់ចំណិត zucchini និងប៉េងប៉ោះពីលើនីមួយៗ ប្រោះជាមួយខ្ទឹមស និងឈីស។ តុបតែងជាមួយ sprigs នៃពណ៌បៃតង។ អាហារសម្រន់រហ័ស និងឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿគឺរួចរាល់ហើយ។

រូបមន្តសម្រាប់ដុតនំជាមួយទឹកដោះគោ

នំបុ័ងអាំងជាមួយស៊ុត និងទឹកដោះគោ បច្ចុប្បន្នគឺជាប្រភេទអាហារពេលព្រឹកដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ។ នៅអឺរ៉ុបខាងលិចម្ហូបនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់គ្រប់ទីកន្លែង។ ជាពិសេសក្មេងៗចូលចិត្តញ៉ាំវាមុនពេលចូលរៀន។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលទាំងនៅផ្ទះ និងក្រៅផ្ទះ ហើយចិញ្ចឹមក្រុមហ៊ុនធំមួយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ តោះពិចារណាជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបនេះ។

croutons សាមញ្ញជាមួយទឹកដោះគោនិងស៊ុត

ពួកគេត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នានឹងកំណែមុនដែរប៉ុន្តែជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកដោះគោ។

1. បំបែកស៊ុតពីរចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយបន្ថែមទឹកដោះគោកន្លះកែវ, អ្រងួនរហូតដល់រលោង;
2. អំបិលនិងម្រេចលាយបន្ថែមគ្រឿងទេស (ឧទាហរណ៍ curry ឬ paprika) ហើយកូរម្តងទៀត;
3. កាត់នំបុ័ងឬរបារទៅជាបំណែកតូចៗមិនលើសពីមួយសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់;
4. ចាក់បរិមាណតិចតួច (10-20 មីលីលីត្រ) នៃប្រេងបន្លែចូលទៅក្នុងបាតនៃខ្ទះចៀន;
5. ជ្រលក់នំបុ័ងនីមួយៗចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុត-ទឹកដោះគោ បន្ទាប់មកផ្ទេរទៅខ្ទះ និងចៀនពីរបីនាទី បន្ទាប់មកបង្វែរទៅម្ខាងទៀត។ រក្សាភ្នែកនៅលើកម្រិតប្រេងដើម្បីការពារ toast ពីការដុត;
6. "នំប៉័ង" ដែលផលិតរួចជាស្រេចពីនំប៉័ងជាមួយស៊ុតនិងទឹកដោះគោត្រូវបានបម្រើឱ្យក្តៅ។ ម្ហូបក្រអូបនេះល្អជាមួយយៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមី។

អ្នកក៏អាចចំអិន croutons នៅក្នុងឡ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះជំនួសឱ្យការចៀនវានៅក្នុងខ្ទះចៀនអ្នកត្រូវដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 220 ដឺក្រេហើយដុតនំរយៈពេលប្រាំនាទី។ មិនចាំបាច់បង្វែរចំណិតនំប៉័ងទេ។ ជាលទ្ធផល បំណែកនំប៉័ងមានជាតិជូរ និងហុយខ្លាំង។

គ្រោងការណ៍ចម្អិនអាហារស្រដៀងគ្នានេះត្រូវបានប្រើនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ដាក់បំណែកនំប៉័ងដែលត្រាំក្នុងល្បាយស៊ុត-ទឹកដោះគោនៅលើចានសំប៉ែត និងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 5 នាទីនៅថាមពលអតិបរមា។ វានឹងប្រែជាមិនអាក្រក់ជាងពេលចៀនក្នុងខ្ទះចៀននោះទេ មានតែសំបកដែលស្រួយនឹងបាត់។

Toasts ជាមួយបៃតង

ម្ហូបនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងនំប៉ាវ។ ដែលត្រូវបានស្រឡាញ់ជាពិសេសដោយជនជាតិអង់គ្លេស។

1. កាត់នំប៉័ងទៅជាបំណែកតូចៗ;
2. ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ លាយទឹកដោះគោ 70 មីលីលីត្រនិងស៊ុតមួយបន្ថែមអំបិល;
3. ខាញ់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងហើយកំដៅយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បើក oven ដើម្បី preheat ទៅ 200 ដឺក្រេ;
4. ជ្រលក់ចំណិតនំប៉័ងនីមួយៗចូលទៅក្នុងល្បាយហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនមួយនាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗ;
5. លាយ 70 មីលីលីត្រនៃក្រែម, ស៊ុតពីរ, 150 ក្រាមនៃឈីសដឹងគុណរឹងនិងឱសថស្រស់ chopped ល្អ;
6. ដាក់​ខ្ទះ​ចៀន​ក្នុង​ចាន​ជ្រៅ​មួយ​ចាក់​ល្បាយ​ក្រែម​ដាក់​ក្នុង​ឡ និង​ដុតនំ​ប្រហែល ៧ នាទី​។

នំជាមួយសាច់ជ្រូកឆ្អិន

រូបមន្តមូលដ្ឋានអាចត្រូវបានកែលម្អជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំណាមួយតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក: សាច់ ត្រី ផ្សិត អាហារសមុទ្រ។ បន្ទាប់មកអាហារនឹងប្រែជាពេញចិត្ត និងរសជាតិជាងមុន។ នេះគ្រាន់តែជាជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើស "ទំនើបកម្ម" ប៉ុណ្ណោះ។

1. ត្រាំនំប៉័ងស្រូវសាលីជាមួយទឹកដោះគោ (2 ស្លាបព្រាធំ);
2. ហាន់សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ (100 ក្រាម) បន្ថែមពងមាន់មួយគ្រាប់ និងម្រេចក្រហមលាយចូលគ្នា;
3. ដាក់ម៉ាស់លទ្ធផលនៅលើចំណិតនំប៉័ងដែលបានរៀបចំ, ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ;
4. ដាក់​ការ​រៀបចំ​នៅ​លើ​សន្លឹក​ដុតនំ​មួយ​រដូវ​ដោយ​ប៊័រ និង​ពណ៌ត្នោត​ស្រាល​ក្នុង​ឡ។

សាំងវិចបែបនេះត្រូវបានបម្រើជាអាហារសម្រន់ក្តៅឬបន្ថែមលើទំពាំងបាយជូរនិងស៊ុប។

Toasts ជាមួយស៊ុតនិងទឹកដោះគោជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទនៃចានដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រញាប់។ ពួកវាសមឥតខ្ចោះទៅក្នុងម៉ឺនុយអាហារពេលព្រឹក ហើយពួកគេអាចជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យពេញមួយថ្ងៃ ប្រសិនបើអ្នកយកវាទៅធ្វើការ ឬផ្តល់ឱ្យពួកគេទៅក្មេងៗនៅសាលារៀន។ ទន្ទឹមនឹងនេះ អ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភថាកូនរបស់អ្នកនឹងនៅតែឃ្លាននោះទេ។ ដំណើរការចម្អិនអាហារទាំងមូលត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 10 នាទី ដែលនេះជាមូលហេតុដែល croutons បែបនេះបានក្លាយទៅជាប្រភេទសង្គ្រោះជីវិតសម្រាប់ឪពុកម្តាយជាច្រើន និងអ្នកដទៃរួចទៅហើយ។

ប្រភេទនំបុ័ងណាមួយគឺសមរម្យសម្រាប់ធ្វើ croutons ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវចាំថា ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំ croutons ផ្អែម អ្នកត្រូវយកនំប៉័ង ឬនំ ប៉ុន្តែនំបុ័ងខ្មៅ ឬដូចដែលពួកគេច្រើនតែនិយាយថា "នំបុ័ងខ្មៅ" ធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់។

មានវិធីដ៏ពេញនិយមពីរក្នុងការចំអិន croutons: នៅក្នុងខ្ទះចៀននិងក្នុងឡ។ ជម្រើសចម្អិនអាហារចុងក្រោយគឺមានតម្លៃប្រើប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានដុតនំយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដំណើរការចម្អិនអាហារគឺសាមញ្ញមិនគួរឱ្យជឿ។ ចំណិតនំប៉័ងត្រូវត្រាំក្នុងទឹកដោះគោ រួចជ្រលក់ក្នុងស៊ុតដែលគេវាយដំ។ អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅ, ស្ករ, អំបិល, គ្រឿងទេស, ឱសថ chopped ទៅម៉ាស់ស៊ុត - វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើរូបមន្តជាក់លាក់។ ជាញឹកញាប់ croutons ត្រូវបានប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល ហើយមិនសូវជាញឹកញាប់ជាមួយអូលីវ បន្លែ និងផ្សិត។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។

croutons ដែលផលិតរួចរាល់ជាមួយស៊ុត និងទឹកដោះគោអាចត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ ខណៈពេលដែលពួកគេនៅតែក្តៅ ឬបន្ទាប់ពីមួយរយៈ។

croutons ផ្អែមជាមួយស៊ុត ស្ករម្សៅ និងទឹកដោះគោ

croutons បែបនេះជាមួយស៊ុតនិងទឹកដោះគោប្រហែលជាដំណាក់កាលដំបូងនៃ "ការអប់រំធ្វើម្ហូប" សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន។ បើគ្មានជំនាញធ្វើម្ហូបទេ អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ គួរឲ្យចង់ញ៉ាំ និងពេញចិត្តយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។ croutons ដែលផលិតរួចរាល់អាចត្រូវបានគេបរិភោគដោយគ្មានអ្វីទាំងអស់ ឬប្រើជា "ស្រទាប់ខាងក្រោម" សម្រាប់យៈសាពូនមី យៈសាពូនមី ទឹកដោះគោ condensed ជាដើម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 ស៊ុត
• 2 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា
• 0.5 tsp ។ ស្ករ vanilla
• 100 មីលីលីត្រ។ ទឹកដោះគោ
• 1 ដុំ
• ស្ករម្សៅ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. វាយស៊ុត ស្ករ និងស្ករ vanilla ចូលក្នុងចានមួយ។
2. បន្ថែមទឹកដោះគោទៅស៊ុតហើយវាយម៉ាសទាំងមូលម្តងទៀត។
3. កាត់នំប៉័ងទៅជាចំណិតក្រាស់ ១ ​​ស។
4. ត្រាំនំប៉័ងនីមួយៗក្នុងល្បាយស៊ុតប្រហែល 1-1.5 នាទី។
5. ដាក់ចំណិតនំប៉័ងនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយហើយចៀន croutons ទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
6. ប្រោះ croutons ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយស្កររលាយមុនពេលបម្រើបន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចរីករាយជាមួយពួកគេ។

ដុតនំជាមួយស៊ុតនិងទឹកដោះគោពីនំប៉័ងស្រស់នៅក្នុងឡ

ប្រសិនបើអ្នក និងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកកំពុងមាន "ការជួបជុំបាល់ទាត់" នៅមុខទូរទស្សន៍ នោះ croutons ទាំងនេះគឺល្អឥតខ្ចោះជាអាហារសម្រន់សម្រាប់ស្រាបៀរ។ ដោយពិចារណាថាត្រូវការពេលតិចតួចសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ បន្ទាប់មកមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងមុនពេលចាប់ផ្តើមការប្រកួត អ្នកអាចមានពេលចំអិនអាហារទាំងនោះយ៉ាងងាយស្រួល។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំប៉័ង ៦ ដុំ
• 1 ស៊ុត
• 80 មីលីលីត្រ ទឹកដោះគោ
• ម្រេច
• គ្រឿងទេស
• ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស
• ឈីសរឹង 100 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដំបូងយើងអនុវត្ត "ប្រតិបត្តិការ" នៅលើនំប៉័ង។ អ្នក​ត្រូវ​កាត់​សំបក​ដោយ​កាំបិត​មុត​ស្រួច ដូច្នេះ​វា​នៅ​សល់​តែ​សំបក។
2. កាត់ pulp ទៅជាការ៉េ។
3. នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ វាយស៊ុត ទឹកដោះគោ អំបិល ម្រេច និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តចូលគ្នា។
4. យើងហុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មានមួយហើយបន្ថែមវាទៅគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ។ លាយឱ្យបានល្អ។
5. ជ្រលក់ "ការ៉េនំប៉័ង" នីមួយៗនៅក្នុងល្បាយស៊ុត។
6. ខាញ់ថាសដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដាក់ចំណិតនំប៉័ងនៅលើវា។
7. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនិងប្រោះវានៅលើ croutons នាពេលអនាគត។
8. ចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងឡរយៈពេល 10 នាទីនៅ 160 ដឺក្រេ។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិន croutons ជាមួយស៊ុតនិងទឹកដោះគោ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

នំបញ្ចុកជាមួយស៊ុត និងទឹកដោះគោអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ដោយទំនុកចិត្តថាជាម្ហូប "រហ័ស" "សាមញ្ញ" "តម្លៃសមរម្យ" និង "ហ៊ាន" ។ ម្ហូបខ្លួនឯងគឺសាមញ្ញនិងមិនធុញទ្រាន់ដូច្នេះអ្នកអាចរៀបចំ croutons បែបនេះយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់គ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកគ្រប់ពេលវេលា។ ជាចុងក្រោយ ខ្ញុំចង់ផ្តល់គន្លឹះមួយចំនួន ដើម្បីអោយនំបញ្ចុកធ្វើនៅផ្ទះរបស់អ្នកជាមួយស៊ុត និងទឹកដោះគោប្រែជាឆ្ងាញ់លើកដំបូង៖

• ដើម្បីរៀបចំ croutons យកនំបុ័ងដែលស្ងួតចេញបន្តិច;
• សម្រាប់រូបមន្តមិនត្រឹមតែនំប៉័ងមួយដុំគឺសមរម្យប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនំផ្សេងៗទៀតផងដែរ។
• ដាក់ ​​croutons តែនៅក្នុងខ្ទះ frying មួយដែល heated ជាមួយប្រេងបន្លែ, បើមិនដូច្នេះទេរសជាតិនៃម្ហូបបានបញ្ចប់នឹងមិនដូចអ្វីដែលអ្នករំពឹងទុក;
• បន្ទាប់ពីចៀនរួចដាក់ croutons នៅលើកន្សែងក្រដាសដោយហេតុនេះអនុញ្ញាតឱ្យជាតិខ្លាញ់លើសចេញ។