ពីទឹកជ្រលក់ត្រសក់ជ្រក់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាមួយ pickles

ទឹកជ្រលក់ Tartarគឺជាទឹកជ្រលក់ត្រជាក់របស់បារាំងដែលផលិតពី yolks ឆ្អិន, mustard, ប្រេង sunflower, gherkins និង capers ។ ផលិតផលទាំងអស់នេះត្រូវបាន whipped យ៉ាងហ្មត់ចត់ទៅជា emulsion ដូចគ្នា។ នៅក្នុងភាសាបារាំងឈ្មោះទឹកជ្រលក់គឺ « ទឹកជ្រលក់ tartare",ដែលបកប្រែមានន័យថាទឹកជ្រលក់នៅក្នុង Tatar ។ វាហាក់ដូចជាថាឈ្មោះនេះមកពីណា។ រឿងព្រេងនិទានមួយនៃប្រភពដើមនៃទឹកជ្រលក់ប្រាប់ថាក្នុងអំឡុងពេលបូជនីយកិច្ច Louis 9 បានឃើញក្នុងចំណោមជនជាតិតាតាសនូវម្ហូបដែលមិនអាចយល់បានដែលធ្វើពីទឹកដោះគោនិងឱសថ។ គាត់មិនអាចស្វែងរករូបមន្តសម្រាប់មុខម្ហូបដោយខ្លួនឯងបានទេ ដូច្នេះចុងភៅជិតស្និទ្ធម្នាក់ព្យាយាមធ្វើវាឡើងវិញ បានផ្តល់ឈ្មោះឱ្យវានៅតែត្រូវបានគេស្គាល់រហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។

សព្វថ្ងៃនេះវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការពេញនិយមបំផុតទីពីរបន្ទាប់ពី mayonnaise ។ វាក៏មានរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាដោយផ្អែកលើក្រែមជូរឬ mayonnaise ។ ក្នុងករណីនេះទឹកជ្រលក់ក្លាយទៅជាស្រដៀងនឹងទឹកជ្រលក់ remoulade ។ បន្ថែមពីលើមូលដ្ឋានទឹកជ្រលក់អាចរួមបញ្ចូលផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ: capers, onions ពណ៌បៃតង, អូលីវ, anchovies, ទឹក lemon, ស៊ុតឆ្អិន, vinegar ស្រា។

ទឹកជ្រលក់ Tartar ត្រូវបានបម្រើមិនត្រឹមតែជាមួយត្រីនិងអាហារសមុទ្រប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសាច់និងបន្លែផងដែរ - អាំងសាច់គោអាំងចៀន។ រៀបចំ ទឹកជ្រលក់ Tartar ធ្វើនៅផ្ទះនឹងមិនពិបាកទេ។ ខ្ញុំផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តសាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់។ យោងតាមរូបមន្តនេះ ទឹកជ្រលក់មានជាតិខ្លាញ់ល្មម ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបនៃខ្ទឹមស ជីអង្កាម និងគ្រឿងទេសដែលផ្តល់ដោយត្រសក់ជ្រក់។ វាអាចត្រូវបានបម្រើមិនត្រឹមតែបន្ថែមលើម្ហូប និងមុខម្ហូបសំខាន់ៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងប្រើជាគ្រឿងសម្អាងផងដែរ។ ឥឡូវនេះសូមបន្តទៅរូបមន្តដោយខ្លួនឯង។

គ្រឿងផ្សំ៖

mustard បារាំង - 20 មីលីលីត្រ។
ក្រែម sour 20% ជាតិខ្លាញ់ - 100 ក្រាម។
ត្រសក់ស្រស់ - ២ ភី។ ,
Mayonnaise - 100 ក្រាម,
Dill - 10 ក្រាម,
ខ្ទឹម - 2-3 cloves,
អំបិល - pinch មួយ។
ម្រេចខ្មៅដី។

ទឹកជ្រលក់ Tartar - រូបមន្ត

ដាក់ក្រែមជូរនៅក្នុងចានមួយ។

បន្ថែម mayonnaise ទៅវា។

បន្ថែម mustard បារាំង។

កាត់ត្រសក់ជ្រក់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានរចនាសម្ព័ន្ធឯកសណ្ឋានបន្ថែមទៀតនៃទឹកជ្រលក់ដែលបានបញ្ចប់បន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅត្រសក់។

បន្ថែម dill ស្រស់ chopped ។

បន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់។

បន្ថែមម្រេចខ្មៅដី។

លាយទឹកជ្រលក់ជាមួយសមឬ whisk ។

ទឹកជ្រលក់ Tartar ។ រូបថត

ថ្ងៃពុធ ទី23 ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ2016 ម៉ោង 23:05 ព្រឹក + to quote book

នៅក្នុងម្ហូបក្រិច ទឹកជ្រលក់ជាមួយទឹកជ្រលក់គឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ ដែលត្រូវបានអ្នកស្រុកនៃប្រទេសរបស់យើងចូលចិត្តផងដែរ។ Pasta, នំប៉ាវ, casseroles, cutlets, zrazy, meatballs នឹងទទួលបានរសជាតិថ្មីទាំងស្រុងអរគុណចំពោះវា។ សូម្បីតែសាច់ស្ងោរធម្មតាក៏នឹងប្រែក្លាយ និងក្លាយទៅជាឈ្ងុយឆ្ងាញ់គួរឲ្យកត់សម្គាល់។ ដោយវិធីនេះទឹកជ្រលក់នេះដំណើរការល្អជាមួយ crayfish និងអាហារសមុទ្រ។ ទឹកជ្រលក់ក្រិចនេះ ថែមទាំងអាចដាក់លើនំបុ័ង និងនំប៉័ងភីតា វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកទឹកជ្រលក់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ រូបមន្តរបស់យើងនឹងពង្រីកឃ្លាំងធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកយ៉ាងខ្លាំង។

Tartar ជាមួយ pickles

សមាសធាតុ៖

Cream sour - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
mayonnaise - 5 តារាង។ ស្លាបព្រា
pickles - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 2 ស្លាប
dill - 20 ក្រាម។
ម្រេចដី - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ស្លាបព្រា
yolks ឆ្អិន - 2 PCs ។
capers - 1 ស្លាបព្រា ស្លាបព្រា

ដោយប្រើសមមួយ កិនសាច់លឿងឱ្យម៉ត់ រួចលាយជាមួយក្រែមជូរ mayonnaise ។ កាត់ត្រសក់, dill និងខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អ, រដូវជាមួយម្រេច, ចុងក្រោយបន្ថែម capers និងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។

ទឹកជ្រលក់ Cream sour ជាមួយ pickles

គ្រឿងផ្សំ៖

ក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់ - 1 ពែង
cucumbers pickled - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
asafoetida - 5 ក្រាម។
parsley និង dill - 50 ក្រាម។
ម្រេចនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ cucumbers, squeeze ចេញទឹកលើស, លាយជាមួយ Cream sour បន្ថែម parsley chopped ជាមួយ dill, asafoetida ដី, ម្រេចនិងអំបិល។

ទឹកជ្រលក់ពណ៌សជាមួយម្ទេសនិងខ្ទឹមស

យក៖

ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ - ២០០ ក្រាម។
ត្រសក់ជ្រក់ធំ - ១ ភី។
cilantro - 20 ក្រាម។
dill - 20 ក្រាម។
ខ្ទឹម - 5 cloves
ម្រេចនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ហាន់ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ កាត់ត្រសក់ជាគូប លាយជាមួយទឹកដោះគោជូរ ម្រេច អំបិល ហើយទុកចោលមួយម៉ោង។

ទឹកជ្រលក់ជាមួយ mustard និង pickles

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

ស៊ុត - 1 ភី។
pickles - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
mustard - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
គ្រាប់ពូជ mustard - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
បៃតង - 50 ក្រាម។
ទឹកខ្មេះស្រាក្រហម - 1 ស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រា
ប្រេងអូលីវ - 70 មីលីលីត្រ
capers - 1 ស្លាបព្រា
ម្រេចនិងអំបិល - 3 ក្រាម។

កិនសាច់លឿងដែលស្ងោរចូលគ្នាជាមួយ mustard និងគ្រាប់ បន្ថែមប្រេង និងទឹកខ្មេះ ហើយវាយល្បាយឱ្យសព្វ។ កិនស៊ុតពណ៌ស និងត្រសក់ បន្ថែមវាទៅក្នុងល្បាយ yolk បន្ថែមឱសថ ម្រេច និងអំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ទឹកជ្រលក់ក្រហមជាមួយផ្សិត

សមាសធាតុ៖

ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ - 300 ក្រាម។
pickles - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
ខ្ទឹម - 100 ក្រាម។
ខ្ទឹម - 2 cloves
tarragon - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ស្លាបព្រា
ទឹក lemon - 5 មីលីលីត្រ
ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា

ចាក់ខ្ទឹមបារាំងចិញ្ច្រាំចូលក្នុងប្រេងរហូតដល់ពណ៌មាសស្អាត ចុងក្រោយដាក់ខ្ទឹមស និងត្រសក់ ហើយបន្ថែមប៉េងប៉ោះចូលផងដែរ។ ដាំទឹកជ្រលក់ប្រហែល 20 នាទី រដូវជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា និង tarragon ។

ទឹកជ្រលក់ជាមួយផ្សិតនិងឈីស

សមាសធាតុ៖

ឈីស feta - 50 ក្រាម។
ទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែម - 150 ក្រាម។
ត្រសក់ pickled - 1 ភី។
ខ្ទឹម - 3 cloves
paprika - 1 ស្លាបព្រា
ប្រេងអូលីវ - 5 មីលីលីត្រ

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ ឈីស និងត្រសក់ លាយជាមួយទឹកដោះគោជូរក្រាស់ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលក្នុងឆ្នាំងខ្ទឹម។ លាយទឹកជ្រលក់ឱ្យបានល្អជាមួយប្រេងអូលីវនិង paprika ។

ទឹកជ្រលក់ក្តៅជាមួយម្ទេសនិង horseradish

គ្រឿងផ្សំ៖

Cream sour - 200 ក្រាម។
horseradish - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
cucumbers pickled - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
ខ្ទឹមបារាំង - 0.5 កុំព្យូទ័រ។
ម្រេច, អំបិល, គ្រាប់ dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ផ្សំ Cream sour ជាមួយ horseradish, cucumbers ដឹងគុណ និងគំនិត chopped ល្អ។ បន្ថែមគ្រាប់ dill ទៅទឹកជ្រលក់ហើយនាំវាទៅរសជាតិដែលចង់បានជាមួយអំបិលនិងម្រេច។

នេះគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះមុខម្ហូបណាមួយ ក្លិនក្រអូប ហឹរ និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ។ សូមអរគុណដល់ទឹកជ្រលក់នេះសូម្បីតែម្ហូបធម្មតាបំផុតនឹងក្លាយទៅជាភ្លឺនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរជាមួយត្រសក់មានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងម្ហូបក្រិកហើយត្រូវបានគេហៅថា "Tzatziki". វាត្រូវបានរៀបចំជាចម្បងពីទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ និងជាមួយត្រសក់ស្រស់។ ប៉ុន្តែទឹកជ្រលក់របស់យើងក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែរអ្នកគ្រាន់តែចង់ញ៉ាំវាជាមួយស្លាបព្រា។ ជាមួយនឹងក្រែមជូរ ទឹកជ្រលក់ប្រែទៅជាសម្បូរជាងយ៉ាអួធម្មជាតិ ហើយត្រសក់ជ្រលក់ក៏បន្ថែមរសជាតិពិសេសដែរ ប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះ ហើយប្រែជាឆ្ងាញ់។ ដើម្បីបងា្ករទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរពីការហៀរទឹកនៅផ្ទះខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យច្របាច់ត្រសក់ប្រសិនបើវាមានជាតិទឹកនិងសើមខ្លាំងមុននឹងបន្ថែមវាទៅក្រែមជូរ។ . ការរៀបចំជាជំហាន ៗ នៃទឹកជ្រលក់ Cream sour ជាមួយ pickles ជាមួយរូបថតអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបន្ថែមរសជាតិហឹរទៅចានសាច់ឬត្រី។ ទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានបម្រើដោយម្រាមដៃត្រី cutlets ឬ pancakes ដំឡូង។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើទឹកជ្រលក់ Cream sour ជាមួយ pickles

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ នៃទឹកជ្រលក់ Cream sour ជាមួយ pickles

ទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកមិនលើសពីមួយថ្ងៃ។ បម្រើវាជាមួយត្រីឬចានសាច់។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

រូបមន្តនេះគឺនៅឆ្ងាយពីការរៀបចំដើមនៃទឹកជ្រលក់ tartar ទោះបីជាមិនមានស្តង់ដារតែមួយក៏ដោយហើយចុងភៅម្នាក់ៗរៀបចំវាតាមរបៀបផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់។ ខ្ញុំផ្តល់ជូននូវកំណែផលិតនៅផ្ទះសាមញ្ញបំផុត និងស្រាលបំផុតនៃទឹកជ្រលក់ដ៏អស្ចារ្យនេះ។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញ និងសន្សំសំចៃ ដែលអ្នកគួរសាកល្បង! ទឹកជ្រលក់នេះនឹងបន្ថែមរសជាតិ និងក្លិនក្រអូបដល់សាច់ ត្រី ឬចានដំឡូង។ រូបមន្តសាមញ្ញនេះសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ tartar ជាមួយ pickles អាចត្រូវបានរៀបចំដោយស្ត្រីមេផ្ទះណាមួយ។ ហឹរបន្តិច ក្រាស់ ជាមួយនឹងរសជាតិសម្បូរបែប វានឹងប្រែក្លាយម្ហូបណាមួយ សូម្បីតែឆ្ងាញ់!

គ្រឿងផ្សំ៖

mayonnaise - 2 ស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រា។
Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ខ្ទឹម - 2 cloves ។
ត្រសក់ស្រស់ - ១ ភី។
dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចំនួននៃការបម្រើ៖ ៤.

វិធីធ្វើទឹកជ្រលក់ tartar នៅផ្ទះ៖

សមាសភាពនៃទឹកជ្រលក់ tartar ដ៏ល្បីល្បាញជាក្បួនតែងតែមាន yolks ប្រេងបន្លែ ទឹក lemon អំបិលនិងម្រេច។ នៅក្នុងសមាសភាពវាពិតជាស្រដៀងនឹង mayonnaise ដ៏ល្បីល្បាញ។ ដូច្នេះនៅដំណាក់កាលនេះយើងធ្វើឱ្យរូបមន្តសាមញ្ញភ្លាមៗហើយប្រើ mayonnaise ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួល, ពនលាយវាជាមួយ Cream sour ។ ខ្ញុំរំលាយវាក្នុងសមាមាត្រ 1 ទៅ 1 ។

យើងបន្ថែមវាសម្រាប់ piquancy ជាក្បួនមួយ សារធាតុបន្ថែមបែបនេះបានក្លាយជាបុរាណរួចទៅហើយ។ ខ្ញុំមានរបស់ដែលផលិតនៅផ្ទះ ទំហំមធ្យមមួយនឹងគ្រប់គ្រាន់។ ដំបូងត្រូវកិនត្រសក់ ហើយច្របាច់យករាវដែលលើសចេញ។

ដើម្បីឱ្យគ្រឿងទេសបន្ថែមខ្ទឹមសដែលបានឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។

ហើយសម្រាប់រសជាតិនិងក្លិនបិដោរ, chopped ស្រស់ dill ។

ឥឡូវនេះអ្វីៗដែលនៅសល់គឺលាយហើយទឹកជ្រលក់រួចរាល់។ អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីធ្វើឱ្យចម្អិនអាហារកាន់តែលឿន ប៉ុន្តែម៉ាស់នឹងស្ទើរតែដូចគ្នា ទឹកជ្រលក់ដែលមានកំណាត់ជាក់ស្តែងនៅតែប្រែទៅជាភ្លឺជាងនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតនៅក្នុងរសជាតិ។ បន្ទាប់ពីទឹកជ្រលក់រួចរាល់ អ្នកអាចភ្លក់រសជាតិវា; អ្នកប្រហែលជាចង់បន្ថែម mayonnaise ខ្ទឹម ឬត្រសក់ជ្រក់។ មនុស្សគ្រប់រូបមានរសជាតិខុសៗគ្នា ដូច្នេះវាពិបាកទាយសមាមាត្រពិតប្រាកដណាស់!

ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ជាមួយអំបិល ម្រេច ឬឱសថ Provençal។ ខ្ញុំមិនបន្ថែមវាទេ ប៉ុន្តែវាជាបញ្ហានៃរសជាតិ។ ដើម្បីឱ្យទឹកជ្រលក់កាន់តែមានក្លិនឈ្ងុយ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ អ្នកគ្រាន់តែគ្របវាជាមួយគំរប ហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល ១៥-២០ នាទី។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញការធ្វើទឹកជ្រលក់ tartar នៅផ្ទះមិនពិបាកទេហើយប្រសិនបើអ្នកប្រើតែក្រែមជូរឬ mayonnaise គ្មានខ្លាញ់ក្នុងរូបមន្តនោះអ្នកអាចទទួលបានជម្រើសងាយស្រួលនិងរបបអាហារមួយផ្សេងទៀត។

ទឹកជ្រលក់ប្រែជាក្រាស់ ក្លិនក្រអូប ជាមួយនឹងរសជាតិសម្បូរបែបភ្លឺ! ការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះសាច់ ត្រី ឬដំឡូងដុតនំ។

ញ៉ាំបាយ!!!

ដោយក្តីគោរព ឧកញ៉ា ចាប៉ី។

បានអានរួចហើយ៖ ១៣២៨ ដង

ត្រីគឺជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ការទទួលទានត្រីជាប្រចាំក្នុងអាហារមានផលប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។ របៀបធ្វើត្រីឲ្យកាន់តែឆ្ងាញ់ រៀបចំទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់ណាស់។ពី Cream sour ជាមួយ pickles ទៅចានត្រីអាននិងមើលខាងក្រោម។

រូបមន្តទឹកជ្រលក់ Cream Sour ជាមួយ pickles សម្រាប់ត្រីមួយជំហានម្តង ៗ

ត្រីដែលចម្អិននៅក្នុងឡ ឬចំហុយ ជាពិសេសត្រូវការទឹកជ្រលក់។ ជាការពិតណាស់ mayonnaise ធម្មតាក៏សមរម្យសម្រាប់ត្រីដែរ ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបនៅតែជឿថាទឹកជ្រលក់ល្អបំផុតសម្រាប់ត្រីគួរតែធ្វើពីក្រែមជូរ។ ផលិតផលទឹកដោះគោនេះសង្កត់ធ្ងន់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវរសជាតិត្រី និងផ្តល់នូវភាពទន់ និងទន់ភ្លន់ដល់ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។ ហើយក៏ត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំដែលមានច្រើនបំផុត។

វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថា ទឹកជ្រលក់គួរតែត្រូវបានរៀបចំតែជាមួយក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្លាំង បើមិនដូច្នេះទេ វាមានហានិភ័យដែលទឹកជ្រលក់អាចរួញនៅពេលគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែម។ ម្សៅទឹកដោះគោ សូម្បីតែនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដ៏ប្រណិតបំផុត គឺមិនរីករាយ និងមិនគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។

ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកមិនគួរប្រើក្រែមជូរជំនួសផលិតផលក្រែមជូរដែលមានមូលដ្ឋានលើខ្លាញ់បន្លែនិងប្រូតេអ៊ីន។ ជាអកុសល ទឹកជ្រលក់នឹងមិនមានរសជាតិក្រែមទេ ហើយមានប្រហែលខ្ពស់នៃរសជាតិជូរ។

និងមួយបន្ថែមទៀត មិនមែនជាចំណុចមិនសំខាន់ទេ៖ អាស្រ័យលើប្រភេទត្រី និងពូជរបស់វា សារធាតុបន្ថែម គ្រឿងទេស និងគ្រឿងផ្សំត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ។

ឧទាហរណ៍ សម្រាប់ត្រីសាម៉ុង អ្នកអាចបន្ថែមទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរជាមួយ dill ឈីស ឬស្រាសចំនួនតិចតួច។

សម្រាប់ត្រីសមុទ្រដែលមានជាតិខ្លាញ់ ដូចជាត្រីស្បៃកា ឬមេត្រី អ្នកត្រូវធ្វើពិពិធកម្មទឹកជ្រលក់ជាមួយប៉េងប៉ោះ សណ្តែកបៃតង ឬស្ពៃពីណាច។ ត្រីទន្លេនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយក្រែមជូរ និងទឹកជ្រលក់ mustard, basil និងស្លឹក Bay សាមញ្ញមួយ។

ហើយជាការពិតណាស់ ទឹកក្រូចឆ្មា ខ្ទឹមស ជីអង្កាមស្រស់ និងខ្ទឹមបារាំងតូចមួយគឺល្អសម្រាប់ត្រីណាមួយ។
គន្លឹះចុងក្រោយ៖ ឱសថ និងគ្រឿងទេសច្រើនពេកអាចបំផ្លាញទឹកជ្រលក់ និងមិនល្អជាមួយម្ហូបត្រី។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរដូវជាមួយម្រេចឬឱសថបន្តិចប៉ុន្តែជាមួយនឹងរសជាតិ។