អង្ករសំរូប - កាឡូរី។ អង្ករសំរូប៖ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់

ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មគឺឥតគិតថ្លៃ ហើយមិនចាំបាច់ចុះឈ្មោះទេ។ ប៉ុន្តែមានការសម្របសម្រួលជាមុននៃការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម។

នៅសតវត្សរ៍ទី 18-19 ក្នុងបណ្តាប្រទេសអាស៊ី អង្ករសំរូបត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហាររបស់ពួកអភិជននិយមផ្តាច់មុខ ផលិតផលពណ៌ស. គ្រោងការណ៍ដំណើរការ អង្ករធម្មតា។មាន​ការ​យក​ស្រទាប់​រឹង​ខាង​លើ​នៃ​គ្រាប់​ស្រូវ​ដែល​ប្រមូល​ផល​ចេញ ហើយ​យក​កន្ទក់​ចេញ​ពី​ស្រូវ។ កំឡុងពេលដំណើរការ អង្ករសំរូបមានតែស្រទាប់ខាងលើប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានយកចេញខណៈពេលដែលស្រទាប់ទីពីរនៃកន្ទក់នៅដដែល។

មិនដូចបងប្អូនពណ៌សទេ អង្ករសំរូបរក្សា ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ច្រើន។វីតាមីន មីក្រូ និងម៉ាក្រូ។ អង្ករសំរូបគឺជាប្រភពថាមពលដ៏ប្រសើរ ដោយសារវីតាមីន B រួមមានអាស៊ីតហ្វូលិក ក៏ដូចជាវីតាមីន B1, B2, B3 - ពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការមេតាបូលីស។ មានផ្ទុកសារធាតុ pyridoxine ដែលមិនអាចរំលាយប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ និងវីតាមីន E ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។ សមាសធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុងអង្ករសំរូប - ម៉ាញេស្យូម ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម សេលេញ៉ូម និងស័ង្កសី - ធ្វើឱ្យមុខងារកោសិកាមានលក្ខណៈធម្មតា និងបម្រើជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ការបន្តពូជនៃអរម៉ូនចាំបាច់។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

អត្ថប្រយោជន៍នៃអង្ករសំរូបគឺនៅក្នុងសំបករបស់វា ដែលបន្ថែមពីលើវីតាមីន និងមីក្រូធាតុ បម្រើជាប្រភពនៃជាតិសរសៃ។ ជាតិសរសៃគឺចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារធម្មតា ការគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ និងការសម្រកទម្ងន់។ អវត្ដមាននៃប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ gluten នៅក្នុងអង្ករសំរូបធ្វើឱ្យវាជាផលិតផលដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលងាយនឹងប្រតិកម្មអាលែហ្សី។

អង្ករគឺជាប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលផ្តល់កម្លាំងនិងថាមពលសម្រាប់ សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ។. វាមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងខ្ពស់នៃអាំងស៊ុយលីនក្នុងឈាម ដែលមានន័យថាវាកាត់បន្ថយការចង់បានរបស់ផ្អែម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម ធាត់ និងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។

សូមអរគុណដល់កន្ទក់ដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងរាងកាយត្រូវបានធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតាហើយក្រពះពោះវៀនត្រូវបានសម្អាត។ តុល្យភាពអាស៊ីត - មូលដ្ឋានអព្យាក្រឹតនៃអង្ករជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាពក្នុងករណីមានជំងឺក្រពះដូចជាជំងឺរលាកក្រពះនិងដំបៅ។ ការទទួលទានអង្ករសំរូបជាទៀងទាត់ធ្វើអោយស្ថានភាពសក់ និងក្រចកមានភាពប្រសើរឡើង។

ការដាក់ពាក្យ

អង្ករសំរូបត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដូចជា មនុស្សធម្មតា។និងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អត្តពលិកប្រើប្រាស់អង្ករជាថាមពលសម្រាប់ការហ្វឹកហាត់ ការងើបឡើងវិញ និងការលូតលាស់ ម៉ាសសាច់ដុំ. អង្ករសំរូបក៏បម្រើជាម្ហូបចំហៀងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផងដែរ។ ចានត្រី. អ្នក​អាច​ប្រើ​វា​ដើម្បី​ធ្វើ​នំ​បញ្ចុក គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ និង​នំ​បញ្ចុក​ឆ្ងាញ់ៗ។ ផ្សំជាមួយផ្សិតនិងផ្លែឈើស្ងួត។ ជាញឹកញាប់បម្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ pilaf ។

អង្ករសំរូបតម្រូវឱ្យមានការចម្អិនអាហារពិសេសដើម្បីបង្កើតរសជាតិរបស់វា: វាត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកវាត្រូវលាងសម្អាតហើយចម្អិន 15 នាទីទៀត។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវតែត្រូវបានត្រាំមុននិងលាងមុននិងក្រោយចម្អិនអាហារ។

ប្រធានបទវេទិកាចុងក្រោយនៅលើគេហទំព័ររបស់យើង។

• Bonnita / តើមួយណាល្អជាង - បកគីមី ឬឡាស៊ែរ?
• Yulia-78 / តើមានលទ្ធផលណាមួយពីការព្យាបាលដោយប្រើថ្នាំ mesotherapy ទេ?
• QueenMargo / ក្រែម​អ្វី​បិទបាំង​រង្វង់​ភ្នែក​ខ្មៅ​???

អត្ថបទផ្សេងទៀតនៅក្នុងផ្នែកនេះ។

កាឡូរី, kcal៖

ប្រូតេអ៊ីន g:

កាបូអ៊ីដ្រាត g:

អង្ករគឺជាធញ្ញជាតិដែលគេប្រើប្រាស់ និងប្រើប្រាស់ច្រើនបំផុតគឺពណ៌ត្នោត () ហើយតាមពិតទៅ អង្ករដូចគ្នា គ្រាន់តែបានឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលផ្សេងៗគ្នានៃដំណើរការ។ អង្ករសំរូបត្រូវបានកែច្នៃតិចតួចបំផុត មានតែសំបកពណ៌លឿងខាងលើប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានយកចេញពីវា ខណៈដែលសំបកកន្ទក់នៅតែមាននៅលើគ្រាប់ស្រូវ។ អង្ករសំរូបមានពណ៌ចាប់ពីពណ៌ត្នោតស្រាលទៅ មានរាងគ្រាប់វែង។ កន្ទក់ផ្តល់ឱ្យអង្ករសំរូបនូវក្លិន និងរសជាតិជូរបន្តិច។

អង្ករត្រូវបានគេបរិភោគអស់រយៈពេលជាង 10 ពាន់ឆ្នាំមកហើយ វាសមហេតុផលក្នុងការសន្មតថារហូតដល់ពួកគេរៀនបកគ្រាប់ស្រូវរហូតដល់ពណ៌សនិងចំហុយ អង្ករសំរូបបានបម្រើជាអាហារចម្បង។

មាតិកាកាឡូរីនៃអង្ករសំរូប

មាតិកាកាឡូរីនៃអង្ករសំរូបគឺ 337 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។

អង្ករសំរូបគឺជាផលិតផលកាបូអ៊ីដ្រាត វាមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតយឺត ដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអារម្មណ៍ឆ្អែត និងថាមពលក្នុងរយៈពេលយូរ។ ដោយសារតែវត្តមាននៃសំបកកន្ទក់ផលិតផលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃដែលចាំបាច់សម្រាប់សកម្មភាពធម្មតា។ រលាកក្រពះពោះវៀន. អង្ករសំរូបមានជាពិសេសច្រើន ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ។

ជាពិសេសចាំបាច់ រាងកាយស្ត្រីចាប់តាំងពីកម្រិតនៃការព្រួយបារម្ភ ជំងឺសរសៃប្រសាទ និងភាពតានតឹងគឺខ្ពស់ជាងស្ថិតិចំពោះស្ត្រី (calorizator) ។ ពី សារធាតុរ៉ែវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាវាត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាភ្នាក់ងារការពារដ៏ល្អបំផុតមួយប្រឆាំងនឹងការកើតឡើងនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។ អង្ករសំរូបមិនមានផ្ទុកទេ វាអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយសុវត្ថិភាពដោយអ្នកដែលមិនអត់ឱនចំពោះ gluten ស្រូវសាលី។ ផលិតផលមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើស្ថានភាពនៃស្បែកសក់និងក្រចក។

គ្រោះថ្នាក់នៃអង្ករសំរូប

អង្ករសំរូបអាចបណ្តាលឱ្យទល់លាមក និងធ្ងន់ក្នុងក្រពះ ប្រសិនបើទទួលទានដោយមិនបានគ្រប់គ្រង។ វាគួរតែត្រូវបានចងចាំ សន្ទស្សន៍ glycemicផលិតផលគឺខ្ពស់, ដូចគ្នានឹង អង្ករស.

បរិមាណកាឡូរីនៃអង្ករសំរូបត្រូវបានកាត់បន្ថយជិត 3 ដង និងបរិមាណដល់ 111 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល ដូច្នេះហើយ រួមទាំងចានអង្ករសំរូបច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍នៅក្នុងរបស់អ្នក។ ម៉ឺនុយធម្មតា។អ្នកអាចសម្រកទម្ងន់បន្តិចម្តង ៗ ។

អង្ករសំរូបក្នុងការចម្អិនអាហារ

អ្នកគ្រាន់តែត្រូវយកមកពិចារណាថា អង្ករសំរូបគឺរឹងជាង និងចំណាយពេលយូរក្នុងការចម្អិនអាហារ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ មនុស្សជាច្រើនយល់ថាវាមិនសូវឆ្ងាញ់ និងមិនសូវស្គាល់ ប៉ុន្តែអ្នកគ្រាន់តែត្រូវរៀនពីរបៀបចំអិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់ដូចខាងក្រោមៈ

• ត្រាំវារយៈពេលជាច្រើនម៉ោងក្នុងទឹកត្រជាក់ (តាមឧត្ដមគតិមួយយប់);
• អង្ករបែបនេះក៏គួរតែត្រូវបានចម្អិនផងដែរ។ ទឹកត្រជាក់;
• ចម្អិន 10 នាទីយកចេញពីកំដៅលាងជមែះក្នុងទឹកត្រជាក់;
• បន្ថែមទឹកត្រជាក់ម្តងទៀតហើយចម្អិន 15 នាទីទៀត។
• យកចេញពីកំដៅហើយរុំក្នុងភួយរហូតដល់អង្កររួចរាល់។

អង្ករសំរូបគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ puddings, casseroles, porridges និង pilaf ។ ផ្គូផ្គងល្អជាមួយផ្លែឈើស្ងួត និងសាច់ ឬត្រី។

តាមពិត អង្ករសំរូបមិនមែនជាប្រភេទអង្ករដាច់ដោយឡែកទេ ប៉ុន្តែជាការប្រែប្រួលមួយនៃអង្ករស។ គ្រាន់តែមិនដូចអង្ករសទេ វាមិនត្រូវបានបកចេញពីសំបកដែលគ្របគ្រាប់ធញ្ញជាតិនោះទេ។ អរគុណចំពោះបញ្ហានេះ អង្ករសំរូបមានសុខភាពល្អជាងសាច់សរបស់វាច្រើនដង ព្រោះវាស្ថិតក្នុងស្បែកស្តើង និងគ្មានទម្ងន់ ដែលភាគច្រើននៃមនុស្សទាំងអស់។ សារធាតុមានប្រយោជន៍.

គុណវិបត្តិចម្បងនៃអង្ករសំរូបគឺការចំណាយខ្ពស់របស់វាបើប្រៀបធៀបទៅនឹងសមភាគីពណ៌សរបស់វា។ វាហាក់ដូចជាថាប្រសិនបើការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចជាងនេះត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងដំណើរការរៀបចំផលិតកម្មនោះផលិតផលគួរតែមានតម្លៃថោក។ ប៉ុន្តែច្បាប់នេះមិនដំណើរការជាមួយអង្ករសំរូបទេ។ អ្នកទីផ្សារដែលមានល្បិចកលយល់យ៉ាងច្បាស់ថា អង្ករសំរូបមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន ដូច្នេះអ្នកប្រើប្រាស់នឹងទិញវាសូម្បីតែក្នុងតម្លៃសមរម្យក៏ដោយ។

សមាសភាពនៃអង្ករសំរូប

អង្ករ​ដែល​មិន​បាន​លាប​ពណ៌​មាន​បរិមាណ​ជាតិ​សរសៃ និង ជាតិសរសៃអាហារជាលទ្ធផលវាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានយ៉ាងខ្លាំងទៅលើចលនាពោះវៀន។ ក្រពះពោះវៀនត្រូវបានសម្អាតដោយថ្នមៗនូវជាតិពុល ហើយមុខងាររបស់វាត្រូវបានប្រសើរឡើងជាលំដាប់។ ជាតិសរសៃអាហារធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាបូលីសទាំងអស់មានលក្ខណៈធម្មតា ធានាស្ថិរភាពកម្រិតជាតិស្ករ និងការរំលាយបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុល។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ទឹករំអិលដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានបង្កើតឡើង ដែលរុំព័ទ្ធជញ្ជាំងក្រពះ និងមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក។

អង្ករដែលមិនទាន់កែច្នៃមានផ្ទុកសារធាតុ selenium, thiamine, niacin និង riboflavin ច្រើនជាងអង្ករសពីរដង។ តាមពិតទៅ វីតាមីន E ច្រើនជាង ៣ ដង។ អាស៊ីតហ្វូលិកនិង pyrodoxine ។ និងស្ទើរតែពាក់កណ្តាលនៃប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ និងម៉ាញ៉េស្យូម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ គ្រាប់ធញ្ញជាតិមិនមានជាតិប្រូតេអ៊ីន gluten យ៉ាងពិតប្រាកដ ដែលជារឿយៗបណ្តាលឱ្យមានអាឡែហ្ស៊ីអាហារ។ មាតិកាកាឡូរីនៃអង្ករសំរូបក៏ស្ថិតនៅក្នុងហេតុផលផងដែរ: អំពី 330 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃអង្ករឆ្អិន.

តើអង្ករសំរូបមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

អស្ចារ្យណាស់។ សមាសភាពគីមីធ្វើឱ្យអង្ករសំរូបក្លាយជា "អ្នកព្យាបាល" ដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ជំងឺជាច្រើន។ ជាពិសេសគាត់៖

ធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃការរលាក gastrointestinal នេះ។
សម្អាតរាងកាយពីកាកសំណល់ និងជាតិពុល
ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់"
ការពារការទល់លាមក
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែកនិងសក់
ធ្វើឱ្យធម្មតា។ តុល្យភាពទឹក - អំបិលរាងកាយ
ការពារ ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ, បំបាត់ការគេងមិនលក់
ថយចុះ សម្ពាធឈាម
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារតម្រងនោម និងចរន្តឈាម

អង្ករសំរូបគឺជាផលិតផលអាហារបំប៉ន. វាអាចត្រូវបានប្រើដោយគ្មានការភ័យខ្លាចដោយអ្នកដែលមានជំងឺក្រពះពោះវៀន។ ជាងនេះទៅទៀត សម្រាប់ជំងឺរាគរូស អង្ករដំណើបនឹងមានប្រសិទ្ធភាពពង្រឹងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ការពារការហូរចេញនៃសារធាតុមានប្រយោជន៍ពីរាងកាយ។ ហើយយោងតាមការស្រាវជ្រាវថ្មីៗរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជប៉ុន ការទទួលទានអង្ករសំរូបជាទៀងទាត់ជួយបង្កើនការចងចាំ និងបង្កើនភាពវៃឆ្លាត។

នៅ ការប្រើប្រាស់ទៀងទាត់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានប្រសិទ្ធភាពនៅក្នុងអង្ករជួយកម្ចាត់ជាច្រើន។ ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជួយបណ្តេញជាតិពុល និងរ៉ាឌីកាល់គ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយ ពន្យារសម្រស់ និងក្មេងជាងវ័យ។ កម្រិតដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញេស្យូមបំបាត់សរសៃប្រសាទ និងជួយឱ្យជាសះស្បើយពីជំងឺនៃសរសៃឈាម និងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ដើម្បីយល់ពីរបៀបដែលអង្ករសំរូបមានឥទ្ធិពលខ្លាំងទៅលើរាងកាយ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការជំនួសអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងវាយ៉ាងហោចណាស់ម្តង។ អាហារពេលព្រឹកទៀងទាត់. អ្នក​នឹង​មាន​អារម្មណ៍​ថា​មាន​ថាមពល​ដែល​សូម្បី​តែ​កាហ្វេ​ក៏​មិន​អាច​ផ្តល់​បាន​ដែរ។ ដើម្បីរក្សារាងឱ្យបានល្អ អ្នកនឹងមិនត្រូវការ "បញ្ចូលថ្ម" ក្នុងទម្រង់នៃកាហ្វេមួយពែងទីពីរកាន់តែជិតដល់ថ្ងៃត្រង់ - សកម្មភាពពីអង្ករនឹងបន្តរហូតដល់ពេលល្ងាចដោយគ្មានស្ថានភាពមិនល្អនៃ "វិលត្រឡប់មកវិញ" ។

តើអង្ករសំរូបអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេ?

ដើម្បីរៀនពីបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកអំពីគ្រោះថ្នាក់ដែលអង្ករសំរូបអាចបណ្តាលឱ្យ អ្នកត្រូវព្យាយាមយ៉ាងខ្លាំង។ ជាឧទាហរណ៍ មិនស្គាល់ដែនកំណត់ក្នុងការប្រើប្រាស់របស់វា ដោយជំនួសអាហារផ្សេងទៀតទាំងអស់ជាមួយវា។ បន្ទាប់មកមានហានិភ័យដែលអង្ករសំរូបនឹងបណ្តាលឱ្យហើមពោះ ហើមពោះ និងទល់លាមក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រោងបែបនេះ ដូចដែលយើងឃើញវាមិនទំនងទេ។

អ្នក​ជំនាញ​ខាង​អាហារូបត្ថម្ភ​ណែនាំ​ឲ្យ​ញ៉ាំ​អង្ករសំរូប ២ ទៅ ៣ ដង​ក្នុង​មួយ​សប្តាហ៍។ នេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រាងកាយក្នុងការទទួល បរិមាណដែលត្រូវការសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងអង្ករ ប៉ុន្តែមិនទទួលរងពីការប្រើប្រាស់លើសកម្រិតរបស់វានោះទេ។ ធ្វើ​តាម​ច្បាប់​នេះ ហើយ​អ្នក​នឹង​បង្កើន​របប​អាហារ​របស់​អ្នក។ ផលិតផលព្យាបាលជាមួយនឹងប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលជាច្រើននៅលើរាងកាយ។

មនុស្សជាច្រើនបានឮអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃអង្ករសំរូប។ វាមានជាតិស័ង្កសីច្រើនណាស់ ហើយបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអង្ករចម្រាញ់ បរិមាណជាតិដែកដ៏សន្ធឹកសន្ធាប់ ក៏ដូចជាជាតិសរសៃជិត 4.5 ដងច្រើនជាងសមភាគីចម្រាញ់របស់វា។ ដូច្នេះមិនចាំបាច់និយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍របស់វាទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សជាច្រើនក៏ចាប់អារម្មណ៍ផងដែរថាតើការបំពេញអង្ករសំរូបគឺកម្រិតណា ដែលជាបរិមាណកាឡូរីដែលជាកង្វល់ផ្ទាល់ចំពោះអ្នកដែលកំពុងមើលតួលេខរបស់ពួកគេ។ មានប្រហែល 330 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម ប៉ុន្តែច្រើនអាស្រ័យទៅលើរបៀបដែលធញ្ញជាតិនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពិតប្រាកដ។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែស្ងោរវា វាអាចក្លាយជាកាឡូរីតិច។

មាតិកាកាឡូរីនៃអង្ករសំរូប

ជាទូទៅក្នុង 100 ក្រាមនៃធញ្ញជាតិមានរហូតដល់ 73 ក្រាម។ មានបរិមាណខ្លាញ់តិចបំផុតនៅទីនេះ កម្រិតរបស់ពួកគេមានចាប់ពី 1,8 ក្រាមទៅ 2 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់។ នៅសល់គឺប្រូតេអ៊ីន។ នៅក្នុងអង្ករសំរូបឆ្អិន មាតិកាកាឡូរីអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង (រហូតដល់ 25%) ដោយសារតែការលេចចេញនូវផ្នែកស្អិត និងសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនបំផុត។ ប៉ុន្តែវាថយចុះប្រសិនបើអ្នកបង្ហូរទឹកទីមួយមុន ហើយចំហុយតែទីពីរ។ ហើយ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​មិន​ធ្វើ​បែប​នេះ​ទេ នោះ​បរិមាណ​កាឡូរី​នៃ​អង្ករសំរូប​ឆ្អិន​នឹង​នៅ​ដដែល។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តប្រើ ផលិតផលនេះ។សម្រាប់របបអាហារដែលមានគោលដៅគឺការសម្រកទម្ងន់ ចំណុចនេះត្រូវតែយកមកពិចារណា។

តើមានអ្វីទៀតដែលអាចកំណត់បរិមាណកាឡូរីនៃអង្ករសំរូប?

ដោយសារអង្ករសំរូបមិនមែនជាប្រភេទធញ្ញជាតិជាក់លាក់ដែលកំពុងពិភាក្សានោះទេ ប៉ុន្តែជាកំណែដែលមិនទាន់កែច្នៃ វាអាចជា ប្រភេទផ្សេងគ្នានិងដុះនៅតំបន់ផ្សេងៗ។ ដូច្នេះ​តើ​អង្ករសំរូប​មាន​កាឡូរី​ប៉ុន្មាន​ក៏​អាស្រ័យ​លើ​លក្ខខណ្ឌ​ដែល​វា​លូតលាស់ ដី និង​កត្តា​ផ្សេងៗ​ទៀត។ តាមធម្មជាតិ ទាក់ទងនឹងចានជាក់លាក់ វិធីសាស្ត្រកែច្នៃ និងអ្វីដែលត្រូវបម្រើជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺមានសារៈសំខាន់។ ហើយកាឡូរីនៅក្នុងអង្ករសំរូបខ្លួនឯងគឺជាតម្លៃថេរច្រើនឬតិច។

អង្ករសំរូបគឺជាដំណាំធញ្ញជាតិបុរាណ។ ធញ្ញជាតិនេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់នៅក្នុង ប្រទេសភាគខាងកើតដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានគេប្រើជារៀងរាល់ថ្ងៃដោយសារតែសមាសភាពមានតុល្យភាពដ៏ល្អរបស់វាអរគុណដែល ពូជពណ៌ត្នោតចាត់ទុកថាល្អបំផុតមួយ។ ធញ្ញជាតិកាឡូរីទាប. វាគឺមានតម្លៃក្នុងការពិនិត្យមើលឱ្យបានដិតដល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ សមាសភាព និងមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលដ៏អស្ចារ្យនេះ។

អត្ថប្រយោជន៍និង contraindications

អង្ករសំរូប និងអង្ករស គឺជាផលិតផលដូចគ្នា ប៉ុន្តែត្រូវបានកែច្នៃ។ វិធីសាស្រ្តផ្សេងគ្នា. ពូជពណ៌ត្នោតឆ្លងកាត់ការព្យាបាលតិចជាងមុនក្នុងផលិតកម្ម មានតែគ្រាប់ធញ្ញជាតិប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានសម្អាតចេញពីស្បែកពណ៌លឿងខាងលើ។ ប៉ុន្តែ​សំបក​កន្ទក់​ត្រូវ​បាន​ទុក​ឱ្យ​នៅ​ដដែល ដែល​ជា​មូលហេតុ​ដែល​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​មាន​ពណ៌​ត្នោត និង​រាង​ពន្លូត។ ពូជពណ៌ត្នោតមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងក្លិនក្រអូប។ នៅប្រទេសយើង អង្ករសំរូបមិនសូវពេញនិយមដូចអង្ករសទេ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអាស៊ីផលិតផលនេះមានភាពល្បីល្បាញដោយសារមនុស្សជាច្រើន លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ហើយជាមុខម្ហូបសំខាន់មួយនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់គ្រប់គ្រួសារ។

ពូជត្នោតមានអត្ថប្រយោជន៍ដូចខាងក្រោមៈ

• ការទទួលទានជាទៀងទាត់នៃប្រភេទធញ្ញជាតិនេះអាចកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមយ៉ាងសំខាន់;
• អនុគ្រោះ ប្រតិបត្តិការត្រឹមត្រូវ។រលាកក្រពះពោះវៀន;
• ប្រសិនបើចាំបាច់ត្រូវសម្អាតជញ្ជាំងក្រពះ និងពោះវៀន ក៏ដូចជាកម្ចាត់ជាតិពុលក្នុងខ្លួន វាត្រូវបានណែនាំអោយទទួលទានអង្ករសំរូបប្រចាំថ្ងៃមួយចំណែកតូច។ ផលិតផលនេះក៏ជួយកម្ចាត់ការទល់លាមក និងហើមពោះធ្ងន់ធ្ងរផងដែរ។
• ជាញឹកញាប់ពូជពណ៌ត្នោតត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺដូចជាជំងឺរលាកក្រពះឬដំបៅក្រពះ។
• គឺជាសមាសធាតុសំខាន់មួយ។ របបអាហារអង្ករឬថ្ងៃតមអាហារ;
• ចុងភៅតែងតែប្រើបាយជាម្ហូបសម្រាប់សាច់ និងត្រីគ្រប់ប្រភេទ ហើយអង្ករក៏ជាអាហារផងដែរ។ មូលដ្ឋានដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ធ្វើបបរ នំប៉ាវ សាឡាត់ ឬ ប្រភេទប្រពៃណី pilaf;

• ដោយសារតែសមត្ថភាពតែមួយគត់របស់វាក្នុងការស្រូបសំណើម គ្រាប់ធញ្ញជាតិពណ៌ត្នោតត្រូវបានប្រើដើម្បីស្ដារតុល្យភាពអ៊ីដ្រូនៅក្នុងរាងកាយមនុស្ស។
• ការសិក្សាផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តបានបង្ហាញថាការទទួលទានអង្ករសំរូបជាទៀងទាត់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម។
• គ្រាប់ធញ្ញជាតិពណ៌ត្នោតអាចមានឥទ្ធិពលបន្ធូរអារម្មណ៍លើកោសិកាប្រសាទ និងខួរក្បាល ដូច្នេះហើយ ពូជនេះ។វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបញ្ចូលអង្ករទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សដែលមានភាពតានតឹងផ្លូវចិត្តថេរ ឬមានទំនោរទៅរកការអស់កម្លាំងខាងសរសៃប្រសាទ។
• ជួយពង្រឹងអញ្ចាញធ្មេញ និងអញ្ចាញធ្មេញ ព្រមទាំងធ្វើអោយប្រសើរឡើងផងដែរ។ រូបរាងស្បែកនិងសក់;
• ដោយសារតែមាតិកាសំខាន់នៃវីតាមីន A នៅក្នុងពូជនេះមានលទ្ធភាពនៃចក្ខុវិស័យប្រសើរឡើងជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនៃផលិតផល;
• ជួយស្តារលំនាំនៃការគេងធម្មតា, ជួយប្រឆាំងនឹងការគេងមិនលក់និងឆាប់ខឹង;
• ជួយកែលម្អដំណើរការនៃសរីរាង្គរំលាយអាហារ ជួយកម្ចាត់កាកសំណល់ និងផលិតផលរំលាយអាហារចេញពីរាងកាយ។

ដូចផលិតផលណាមួយដែរ ធញ្ញជាតិប្រភេទនេះមានទំនោរទៅរក contraindications មួយចំនួន។ជាដំបូងផលិតផលនេះត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីការហើមពោះធ្ងន់ធ្ងរ។ ក្នុងករណីនេះ គួរតែផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ពូជធញ្ញជាតិពណ៌ស ដោយប្រើប្រាស់វាមិនលើសពីពីរដងរៀងរាល់ប្រាំពីរថ្ងៃម្តង។ វាត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងមិនឱ្យទទួលទានអង្ករសំរូប ប្រសិនបើអ្នកពិបាកបត់ជើងតូច។ ធញ្ញជាតិឆ្អិនមានប្រសិទ្ធិភាព diuretic ដ៏មានឥទ្ធិពល។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មាន colitis អ្នកក៏គួរតែជៀសវាងផលិតផលនេះដែរ។ ជាមួយនឹងមាតិកាកាឡូរីទាបនៅក្នុងធញ្ញជាតិពណ៌ត្នោតមួយរយក្រាម អ្នកមិនគួរបំពានវាទេ ប្រសិនបើអ្នកមានទម្ងន់ខ្លួនធំ។

ដោយសារ​គ្រាប់​ស្រូវ​មាន​ទំនោរ​ចំណាយ​ពេល​យូរ​ដើម្បី​រំលាយ វា​មាន​លទ្ធភាព ផោនបន្ថែម.

សមាសធាតុ

កុំភ្លេចថាដំណាំធញ្ញជាតិណាមួយគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ធញ្ញជាតិអង្ករសំរូបត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាជា "យូរអង្វែង" និង ទម្រង់មានប្រយោជន៍កាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានបំបែកទាំងស្រុងនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ ពួកវាត្រូវបានដំណើរការយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយផ្តល់ឱ្យមនុស្សម្នាក់នូវការបង្កើនថាមពលនិងមិនដោះស្រាយជាប្រាក់បញ្ញើខ្លាញ់។ ម្យ៉ាងវិញទៀត អង្ករប្រភេទនេះសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនបន្លែ ដែលជាសម្ភារៈសម្រាប់ពង្រឹងសរសៃសាច់ដុំ។

វាគឺមានតំលៃពិនិត្យមើលឱ្យបានដិតដល់នូវសមាសធាតុសំខាន់ស្មើគ្នានៃពូជពណ៌ត្នោត។

• ជាតិសរសៃអាហារ ដែលជារឿយៗសំដៅយ៉ាងសាមញ្ញថាជាជាតិសរសៃ។ មាតិកាពណ៌ត្នោត ធញ្ញជាតិស្រូវមាន​ជាតិ​សរសៃ​អាហារ​តិច​តួច​គឺ​មាន​តែ​បី​ក្រាម​ប៉ុណ្ណោះ​ក្នុង​មួយ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ពីរ​រយ​ក្រាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បើប្រៀបធៀបជាមួយពូជអង្ករស ដែលមានជាតិសរសៃត្រឹមតែមួយក្រាមក្នុងធញ្ញជាតិពីររយក្រាម វាជាការប្រសើរក្នុងការផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ការទទួលទានអង្ករសំរូប។ ពេលស្ងោរអង្ករសំរូបក្នុងទឹក នឹងមានកាឡូរីតិចតួចនៅក្នុងម្ហូប ដែលនេះដោយសារតែមានជាតិសរសៃអាហារមិនស្អាត។
• ស្មុគស្មាញនៃវីតាមីន B បានធ្វើឱ្យអង្ករសំរូបមានប្រជាប្រិយភាពមិនគួរឱ្យជឿនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសភាគខាងកើត។ ការបម្រើមួយនៃផលិតផលនេះអាចគ្របដណ្តប់ស្ទើរតែទាំងស្រុង តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរាងកាយរបស់មនុស្សនៅក្នុងធាតុទាំងនេះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រាប់ស្រូវដែលបានឆ្លងកាត់ ការព្យាបាលកំដៅកាត់បន្ថយខ្លឹមសារទាំងនេះ វីតាមីនមានប្រយោជន៍ប្រាំដង។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ការផ្តោតអារម្មណ៍របស់ពួកគេគឺទាបជាងអង្ករឆ្អិនជាងអង្ករឆៅ។

• ខ្លឹមសារនៃលោហធាតុដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយក៏នាំផលិតផលនេះទៅកាន់មុខតំណែងឈានមុខគេក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃបរិមាណ។ ធាតុមានប្រយោជន៍នៅក្នុងសមាសភាព។ គ្រាប់អង្ករសំរូបគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃទង់ដែង ស័ង្កសី ម៉ង់ហ្គាណែស ម៉ាញេស្យូម និងជាតិដែក។ សមាសភាពក៏មានបរិមាណសូដ្យូមតិចតួចផងដែរ ដែលជាលោហៈដ៏កម្រមាននៅក្នុង ផលិតផលអាហារ. នេះគឺជាសមាសធាតុគីមីនៃផលិតផល។
• វត្តមាន​នៃ​ផូស្វ័រ សេលេញ៉ូម និង​អ៊ីយ៉ូត​ក្នុង​អង្ករសំរូប​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​ផលិតផល​នេះ​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ជា​ថ្នាំ​ការពារ​ជំងឺ​ទីរ៉ូអ៊ីត។

តាមរយៈការទទួលទានអង្ករសំរូប ៥០-៧០ ក្រាម អ្នកអាចគ្របដណ្តប់តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់រាងកាយអ្នកសម្រាប់ធាតុទាំងនេះ។

មាតិកាកាឡូរី ខ្លាញ់ក្នុងរបបអាហារ និងសន្ទស្សន៍ glycemic

មាតិកាកាឡូរីទាបនៃអង្ករសំរូបធ្វើឱ្យផលិតផលនេះជាទីពេញចិត្តរបស់មនុស្សគ្រប់រូបដែលកំពុងប្រយុទ្ធប្រឆាំងយ៉ាងសកម្ម ផោនបន្ថែម. មាតិកាកាឡូរីនៃធញ្ញជាតិអង្ករសំរូបមួយរយក្រាមគឺប្រហែលបីរយសាមសិបគីឡូកាឡូរី។ ហើយនៅក្នុង ក្នុងករណីនេះយើងកំពុងនិយាយអំពីផលិតផលស្ងួត។ ប៉ុន្តែអង្ករសំរូបមួយរយក្រាមមានផ្ទុកកាឡូរីមួយរយដប់រួចទៅហើយ។ ការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃតម្លៃថាមពលនៃធញ្ញជាតិស្រូវត្រូវបានពន្យល់ដោយ ការព្យាបាលមុន។ដែលធញ្ញជាតិត្រូវបានប៉ះពាល់មុនពេលចម្អិនអាហារ។ វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលថាដោយមិនគិតពីពូជ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យលាងគ្រាប់ធញ្ញជាតិក្នុងទឹកត្រជាក់ឱ្យបានច្រើនដង ដែលជួយកម្ចាត់ម្សៅ និងសារធាតុស្អិតដែលត្រូវបានគេហៅថា gluten ផងដែរ។

វាគឺជាធាតុទាំងពីរនេះដែលបន្ថែមតម្លៃថាមពលដល់ធញ្ញជាតិស្រូវក្នុងទម្រង់ជាគីឡូកាឡូរី។

វាគឺមានតំលៃនិយាយដោយឡែកពីគ្នា។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃពូជនេះ។ព័ត៌មាននេះនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា ជាពិសេសអ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការទទួលទានទាំងស្រុង អាហារកាឡូរីទាប. ផ្នែកសំខាន់នៃធញ្ញជាតិអង្ករសំរូប ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើត្រូវបានកាន់កាប់ដោយកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញប្រហែលចិតសិបបួនភាគរយ។ មាតិកាប្រូតេអ៊ីនក្នុង 100 ក្រាមគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់បើប្រៀបធៀបជាមួយធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតប្រហែលម្ភៃបួនភាគរយ។ ខ្លាញ់នៅក្នុងអង្ករសំរូបកាន់កាប់ផ្នែកតូចបំផុត - មានតែពីរភាគរយប៉ុណ្ណោះ។ ដោយវិធីនេះសូម្បីតែភាគរយតូចមួយនៃខ្លាញ់នៅក្នុងពូជពណ៌ត្នោតត្រូវបានបង្ហាញជាទម្រង់ ប្រេងដែលមានសុខភាពល្អ, ឥទ្ធិពល រាងកាយរបស់មនុស្សសកម្មភាពអំណោយផល។

ដំបូងយើងត្រូវរំលឹកអ្នកពីអ្វីដែលសន្ទស្សន៍ glycemic ។ ដោយមិនពិចារណាឱ្យបានស៊ីជម្រៅទៅក្នុងវាក្យស័ព្ទវេជ្ជសាស្ត្រ សន្ទស្សន៍ glycemic ឬ GI គឺជាសូចនាករដែលបង្ហាញពីភាពខុសគ្នានៃកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងសរសៃឈាមបន្ទាប់ពីអាហារណាមួយ។ ស្ករ ម្សៅ និងគ្លុយកូសមានតម្លៃ 100 ឯកតា។ ក ស្ពៃក្តោបឆៅនឹងត្រូវបានសម្គាល់នៅប្រហែលដប់គ្រឿង។ វាមានតម្លៃប្រៀបធៀបពូជស្រូវសំខាន់ៗពីរប្រភេទ - ពណ៌ស និងពណ៌ត្នោត។ សន្ទស្សន៍ glycemic នៃអង្ករសគឺប៉ែតសិបប្រាំឯកតា។ ខណៈពេលដែលសន្ទស្សន៍ glycemic នៃ groats អង្ករសំរូបប្រែប្រួលពីសែសិបប្រាំទៅហាសិបឯកតា។ អាស្រ័យហេតុនេះ ការទទួលទានអង្ករសំរូបបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដល់ពាក់កណ្តាល ធៀបនឹងពូជស។ ក្នុងន័យនេះ អង្ករសជាធម្មតាត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាក្រុមកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន និងមិនល្អ ហើយអង្ករសំរូប ផ្ទុយទៅវិញ គឺជាក្រុមកាបូអ៊ីដ្រាតយឺត និងមានសុខភាពល្អ។

រាប់កាឡូរីក្នុងចានផ្សេងៗគ្នា

មាតិកាកាឡូរីក្នុងមួយរយក្រាមនៃពូជពណ៌ត្នោតឆ្អិនអាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងពីមួយរយក្រាម ផលិតផលឆៅ. នេះគឺដោយសារតែការស្រូបយកទឹកយ៉ាងសកម្មដោយគ្រាប់ធញ្ញជាតិក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារដែលរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងនៃម៉ាស។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរដើម្បីយកទៅក្នុងគណនីគ្រឿងផ្សំបន្ថែមឧទាហរណ៍អំបិលស្លាបព្រា ប៊ឺមួយក្តាប់ធំនៃ raisins និងមាតិកាខ្លាញ់នៃទឹកដោះគោ។ អំបិលគឺជាគ្រឿងផ្សំតែមួយគត់ខាងលើដែលមិនបន្ថែមកាឡូរី។ ម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេច. ខណៈពេលដែលប៊ឺមួយរយក្រាមអាចបង្កើនតម្លៃថាមពលនៃអង្ករសំរូបឆ្អិនចំនួនប្រាំពីររយសែសិបប្រាំបីកាឡូរី។

មនុស្សមានទំនោរមិនអើពើនឹងការពិតដែលថាគ្រឿងផ្សំបន្ថែមបន្ថែមកាឡូរីជាច្រើនទៅក្នុងម្ហូបមួយ។កុំភ្លេចអំពីរឿងនេះព្រោះនេះអាចនាំឱ្យទទួលបានផោនបន្ថែម។ Raisins ដែលត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់នៅពេលរៀបចំ pilaf នឹងបង្កើនមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបដោយពីររយហុកសិបបួនកាឡូរី (ក្នុងមួយរយក្រាម) ។ ក្នុងមួយស្លាបព្រា ស្ករ granulatedមានដប់ប្រាំមួយកាឡូរី។ ចំណែក​ទឹក​ដោះ​គោ មិន​មាន​ចម្លើយ​ច្បាស់​លាស់​ទេ។ មាតិកាកាឡូរីរបស់វានឹងអាស្រ័យលើមាតិកាខ្លាញ់នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ ជាឧទាហរណ៍ បរិមាណកាឡូរីនៃអង្ករសំរូបជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ពីរភាគរយកន្លះដោយមិនបន្ថែមអ្វីទាំងអស់។ គ្រឿងផ្សំបន្ថែមនឹងមានប្រហែលមួយរយដប់កាឡូរីក្នុងមួយរយក្រាមនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

ពូជពណ៌ត្នោតដែលបានរៀបចំដោយប្រើឡចំហាយទ្វេមានខ្ពស់ជាង តម្លៃថាមពលបើប្រៀបធៀបជាមួយឆ្អិន - មួយរយហាសិបប្រាំកាឡូរីក្នុងមួយរយក្រាមនៃម្ហូប។ អង្ករសំរូបឆ្អិនកាន់តែមានសុខភាពល្អនៅពេលបន្ថែម បន្លែ stewedដូចជាម្ទេសផ្អែម ការ៉ុត សណ្តែកបៃតង និងពោត។ បន្លែឆ្អិនកុំផ្លាស់ប្តូរមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបយ៉ាងខ្លាំងហើយតាមក្បួនមួយ អង្ករឆ្អិនជាមួយបន្លែមានកាឡូរីមិនលើសពីមួយរយដប់ប្រាំបី។ ការបន្ថែមអាហារសមុទ្រទៅក្នុងអង្ករសំរូបគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយផ្សេងទៀតដើម្បីបន្ថែមភាពសម្បូរបែបទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដោយមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់អ្នក។

ឧទាហរណ៍ បាយ និងស្លែមួយចាន នឹងមានត្រឹមតែ ១២១ kcal ប៉ុណ្ណោះ។

សូមមើលវីដេអូខាងក្រោមអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃអង្ករសំរូប។