សំបុកសាច់ជាមួយដំឡូងនិងឈីស។ សំបុកសាច់ minced ជាមួយឈីសនៅក្នុង oven នេះ។
សំបុកប៉ាស្តាជាមួយសាច់ minced គឺជាម្ហូបអ៊ីតាលីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តមិនគួរឱ្យជឿ។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងគ្នាទាំងស្រុង។
សំបុកប៉ាស្តាជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងខ្ទះចៀនគឺជាម្ហូបងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំដែលតម្រូវឱ្យមានខ្ទះចៀនជ្រៅ។
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
- ប៉េងប៉ោះពីរ;
- អំពូល;
- clove ខ្ទឹម;
- ឈីសមួយដុំមានទម្ងន់ 120 ក្រាម;
- ការវេចខ្ចប់សំបុកប៉ាស្តា;
- ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមនៃសាច់ minced;
- គ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
- ផ្សំសាច់ minced ជាមួយគ្រឿងទេសដែលបានជ្រើសរើស ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចំណិតៗ ខ្ទឹមស និងចំណិតប៉េងប៉ោះ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចដំណើរការអ្វីគ្រប់យ៉ាងតាមរយៈការរួមបញ្ចូលគ្នា។ ចៀនសាច់ និងបន្លែ រហូតទាល់តែរួចរាល់។
- ដាក់ចំនួនសំបុកដែលត្រូវការនៅក្នុងខ្ទះចៀនបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយសាច់ minced និង ចាក់ក្នុងទឹកដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្តប់ប៉ាស្តាប្រហែលពាក់កណ្តាល។
- គ្របចានជាមួយគំរបហើយចម្អិន 15 នាទីលើកំដៅទាប។
ប្រោះសំបុកដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឈីសដឹងគុណហើយទុកឱ្យពួកគេឈរប្រហែល 10 នាទីប៉ុន្តែមិនមានកំដៅ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូបឆ្ងាញ់នៅក្នុង oven នេះ?
សំបុកនៃ pasta ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven គឺងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ, មិនតម្រូវឱ្យមានពេលវេលាច្រើនហើយនឹងក្លាយជាអាហារពេលល្ងាចដ៏ល្អសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
- clove ខ្ទឹម;
- ចំនួនសំបុកដែលត្រូវការ;
- អំពូល;
- ប្រហែល 350 ក្រាមនៃសាច់ minced;
- គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ពាងតូចមួយនៃ Cream sour;
- ឈីស 130 ក្រាម។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
- ដំបូងរៀបចំសាច់ minced ។ វាត្រូវផ្សំជាមួយខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិត ខ្ទឹមស និងបន្ថែមគ្រឿងទេសណាមួយតាមរសជាតិរបស់អ្នក។
- ដាក់សំបុកនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយហើយទុកក្នុងទឹកក្តៅមួយនាទីបន្ទាប់មកផ្ទេរទៅម្ហូបដុតនំ។
- បំពេញវាជាមួយសាច់ហើយបន្ថែមទឹកជ្រលក់ Cream sour (លាយជាមួយទឹកនិងអំបិល) ។
- ម្ហូបនេះត្រូវបានលាបជាមួយឈីសដឹងគុណហើយចម្អិនប្រហែល 25 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេ។
ជាមួយផ្សិត
អ្នកក៏អាចរៀបចំសំបុកជាមួយសាច់ minced ដោយបន្ថែមផ្សិត។ នេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាឈ្នះឈ្នះបំផុតមួយ។
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
- សាច់ minced ប្រហែល 400 ក្រាម;
- បិទភ្ជាប់សំបុក - ការវេចខ្ចប់;
- ប្រើគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ឈីសដែលមានទំងន់ 120 ក្រាម;
- អំពូល។
- 250 ក្រាមនៃផ្សិត។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
- នៅក្នុងខ្ទះចៀនដំបូងត្រូវចៀនខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាការ៉េ បន្ថែមផ្សិតចំបើងទៅវា ហើយរង់ចាំរហូតដល់រាវទាំងអស់ហួត។ បន្ថែមសាច់ minced, រដូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្រឿងទេសនិងចំអិនរហូតដល់ចម្អិន 5-7 នាទី។
- ដាក់ចំនួនសំបុកដែលត្រូវការនៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅមួយ បំពេញធុងដោយទឹកដើម្បីកុំឱ្យវាគ្របដណ្តប់ប៉ាស្តាទាំងស្រុង ហើយចម្អិនមិនលើសពីពីរនាទី។ បន្ទាប់មកផ្ទេរដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅម្ហូបដុតនំនៅក្នុងឡ។
- បំពេញ pasta ជាមួយសាច់ minced និងផ្សិតគ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្រទាប់នៃឈីស shredded ហើយដាក់វានៅក្នុង oven សម្រាប់ 15 នាទី។ សីតុណ្ហភាពនៅក្នុងវាគួរតែ 180 ដឺក្រេ។
ជាមួយសាច់មាន់ minced - មួយជំហានម្តង ៗ
ម្ហូបនេះនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនតិចទេ ប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមធ្វើវាជាមួយសាច់មាន់ជំនួសឱ្យសាច់ minced ធម្មតា។
ផលិតផលចាំបាច់សម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖
- 400 ក្រាមនៃសាច់មាន់;
- ការវេចខ្ចប់សំបុក;
- គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- 20 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
- អំពូល។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
- យើងបង្វែរសាច់មាន់ទៅជាសាច់ minced ផ្សំវាជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងបន្ថែមគ្រឿងទេសណាមួយតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែអំបិលនិងម្រេចត្រូវតែមានវត្តមានក្នុងចំណោមពួកគេ។
- ដាក់ចំនួនសំបុកដែលត្រូវការនៅលើខ្ទះចៀន ធ្វើឱ្យប្រាកដថាពួកវាមានទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធជាមួយគ្នា។ បំពេញពួកវាដោយការបំពេញ។
- យើងធ្វើសម្លៀកបំពាក់ដោយលាយទឹកប៉េងប៉ោះជាមួយទឹកក្តៅ និងគ្រឿងទេស។ បំពេញមាតិកានៃធុងជាមួយវាដើម្បីឱ្យវាបំពេញបានតែពាក់កណ្តាលប៉ុណ្ណោះ។
- បិទធុងជាមួយគំរបមួយហើយចម្អិន 30 នាទីលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារបានបញ្ចប់ម្ហូបអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយឈីសដឹងគុណនិងឱសថ។
ជាមួយឈីស
សាច់និងឈីសគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដែលស្ទើរតែគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត។
ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម pasta និងទឹកជ្រលក់ល្អ ម្ហូបនេះនឹងក្លាយជាម្ហូបមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
- ការវេចខ្ចប់សំបុកប៉ាស្តា;
- ខ្ទឹមបារាំង - មួយដុំ;
- គ្រឿងទេសតាមការចង់បាន;
- សាច់ minced ប្រហែល 350 ក្រាម;
- ពាងតូចមួយនៃ Cream sour;
- ឈីសប្រហែល 120 ក្រាម។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
- តោះចាប់ផ្តើមជាមួយសាច់។ ប្រសិនបើអ្នកមានដុំទាំងមូល អ្នកត្រូវកិនវាដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ប្រសិនបើសាច់ minced រួចរាល់បន្ទាប់មកលាយវាជាមួយខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងការ៉េតូចៗប្រោះល្បាយជាមួយគ្រឿងទេសដែលបានជ្រើសរើសហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ គួរប្រើអំបិល ម្រេចដី និងសាច់សម្រាប់ធ្វើជាគ្រឿងទេស។
- នៅក្នុងធុងមួយទៀតយើងរៀបចំទឹកជ្រលក់សម្រាប់ម្ហូប។ រីករាលដាលក្រែមជូរបន្ថែមទឹកក្តៅបន្តិចហើយនាំយកល្បាយរហូតដល់រលោង។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយច្របាច់ខ្ទឹមសនៅទីនេះ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិកាន់តែឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
- ដាក់ចំនួនសំបុកដែលត្រូវការនៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយទឹកហើយរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន។ ទុកឱ្យប៉ាស្តាអង្គុយពីរបីនាទីទៀតហើយផ្ទេរវាទៅម្ហូបដុតនំដែលបានជ្រើសរើស។ វាត្រូវស្រោបដោយប្រេងជាមុន ដើម្បីកុំឱ្យសំបុកជាប់។
- បំពេញ pasta ជាមួយសាច់ minced ចាក់មាតិកាទាំងមូលជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream sour បានរៀបចំហើយប្រោះដោយសប្បុរសជាមួយឈីស chopped នៅលើកំពូល។ អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺនាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាការត្រៀមខ្លួននៅក្នុងឡរយៈពេល 30 នាទីដោយកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 180 ដឺក្រេ។
សំបុកប៉ាស្តាជាមួយអាហារសមុទ្រ minced
ប៉ាស្តាជាមួយគ្រឿងសមុទ្រគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមពពួកប៉ាស្តាគ្រប់ប្រភេទ។ វាមានរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលមិនមែនគ្រប់គ្នានឹងពេញចិត្តនោះទេ។ ប៉ុន្តែវាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការចម្អិនវាយ៉ាងហោចណាស់ម្តង។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖
- ត្រី minced ឬអាហារសមុទ្រជាច្រើនដែលមានទំងន់សរុប 400 ក្រាម;
- ការវេចខ្ចប់សំបុក;
- 20 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
- អំពូល;
- គ្រឿងទេសណាមួយតាមការចង់បាន;
- បៃតងនិងខ្ទឹមស។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
- ប្រសិនបើអ្នកមិនមានសាច់ minced, ប៉ុន្តែប្រភេទនៃអាហារសមុទ្រមួយចំនួន, បន្ទាប់មកយើងចាប់ផ្តើមដោយ chops ពួកគេ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផ្សំត្រីពណ៌សជាមួយបង្គា។
- ចៀនខ្ទឹមបារាំងដែលហាន់រួចដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនឱ្យឆ្អិន រួចបន្ថែមសាច់ដែលហាន់រួច។ ទុកវាឱ្យយូរបន្តិច ភ្លក់គ្រឿងទេសតាមចំណូលចិត្ត ហើយបន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមសកំទេច។
- ដាក់ប៉ាស្តាក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅមួយដាក់វាជាមួយល្បាយចៀនហើយចាក់ទឹកពេញ។ កម្រិតរបស់វាគួរជា... អ្នកដឹងរួចហើយ - រហូតដល់ពាក់កណ្តាលប៉ាស្តា។
- បិទធុងជាមួយគំរបមួយ កំណត់កំដៅទាប ហើយទុកម្ហូបនៅលើភ្លើងប្រហែល 20 នាទី។ ប៉ាស្តាដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយឈីសដឹងគុណនិងឱសថ chopped ។
សំបុកសាច់ minced នៅក្នុង oven គឺមានភាពងាយស្រួលព្រោះអ្នកអាចដាក់នៅក្នុងផលិតផលទាំងអស់និងការបំពេញដែលនៅសល់ពីចានផ្សេងទៀត។ សាច់ minced ណាមួយបង្កើតសំបុកស្នាដៃ, ហ៊ាននិង juicy ។ នេះគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងគ្រាន់តែជា cutlet មួយ។ សម្បុកជាមួយនឹងបន្ទះដំឡូងបារាំង សំបុកគឺស្រដៀងនឹងរបស់ពិត និងជាម្ហូបដាច់ដោយឡែក។
ពេលចម្អិនអាហារ៖
សាច់ minced រួចរាល់ហើយ ក៏ដូចជាបបរគុជខ្យងសម្រាប់ការបំពេញ។ ការរៀបចំ mayonnaise នៅផ្ទះចំណាយពេលមិនលើសពី 5 នាទី។ លាប, ហាន់, ចៀនខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹមសកែច្នៃ, កិនគ្រឿងទេសរយៈពេល ១៥ នាទី។ លាបនិងកាត់ដំឡូង 5 នាទី។ ដំណើរការនៃការដុតនំសំបុកធំជាមួយម្ហូបចំហៀងនៅក្នុងឡចំហាយអគ្គិសនីត្រូវចំណាយពេល 30 នាទី។ សរុប៖ ៥៥ នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ៖
ខ្ញុំធ្វើសំបុកនៅក្នុងផ្សិតកែវមូលដែលមានអង្កត់ផ្ចិតខាងក្រោម 14 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដូច្នេះហើយ ក្នុងមួយលើកៗ ពីរផ្នែកសមរម្យបានចេញមក ដែលរួមមានទាំងសាច់ និងចានចំហៀង។ កម្ពស់នៃសំបុកសាច់មួយគឺ 3 សង់ទីម៉ែត្រ, អង្កត់ផ្ចិតគឺ 10 សង់ទីម៉ែត្រ។ ម្ហូបមួយចំហៀងនៃបន្ទះដំឡូងត្រូវបានចៀនជុំវិញបរិវេណ។
រៀបចំ៖ នៅក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ៖
សម្រាប់សំបុក៖
- សាច់ជ្រូក minced - 250 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 100 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ
- ម្រេចខ្មៅ - 10 បំណែក
- paprika ដី - 3 ក្រាម។
- coriander - 10 បំណែក
- រមៀត - 2 ក្រាម។
សម្រាប់ការបំពេញ៖
- បបរ barley គុជខ្យង - 100 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 50 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 4 cloves
សម្រាប់ mayonnaise៖
- ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ
- ស្ករ - 15 ក្រាម។
- អំបិល - 3 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 2 ក្រាម។
សម្រាប់ការតុបតែង:
- ដំឡូង - 150 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
សំបុកសាច់ minced នៅក្នុងរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត
ការរៀបចំផលិតផល។ សាច់ minced នៅសល់ពីចានផ្សេងទៀតវាជាផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចវាចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេសទៅវា។ បបរគុជខ្យងនៅសល់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់ មិនចាំបាច់ចំអិនវាទេ។ អ្នកត្រូវច្របាច់ខ្ទឹមសតាមរយៈការចុចខ្ទឹមស ច្របាច់គ្រឿងទេស និងបំពងខ្ទឹមសឱ្យសព្វ។ លាបដំឡូងហើយកាត់វាជាច្រូត។
កិនខ្ទឹមបារាំងស្រស់ចូលទៅក្នុងសាច់ minced ដែលមានស្រាប់ ឬកាត់វាឱ្យល្អិត។ ខ្ញុំមានសាច់ជ្រូក minced មួយចំនួនដែលនៅសេសសល់ដែលសមរម្យសម្រាប់សំបុក។
សាច់ minced អាចត្រូវបានផ្សំពីសាច់ជាច្រើនប្រភេទ។
បន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តទៅសាច់ minced និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោង។
ដើម្បីចង បន្ថែមពងមាន់មួយទៅសាច់ minced និងលាយ។ អ្នកអាចវាយសាច់ minced ។
យើងបង្កើតសំបុកដោយប្រើមធ្យោបាយដែលមាន។ ខ្ញុំដាក់សាច់ minced នៅក្នុងពែងពីដបកាត់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 8 សង់ទីម៉ែត្រ។ យើងបង្វែរផ្សិត សាច់ minced ត្រូវបានរង្គោះរង្គើយ៉ាងងាយស្រួលទទួលបានរូបរាងត្រឹមត្រូវ។ កម្ពស់នៃ cutlet ក្នុងករណីនេះគឺ 3 សង់ទីម៉ែត្រ។
យើងបង្កើតការធ្លាក់ទឹកចិត្តនៅកណ្តាលដោយប្រើកែវដែលមានអង្កត់ផ្ចិតតូចជាង។ អង្កត់ផ្ចិតទាំងមូលនៃសំបុក cutlet បានពង្រីកដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រ។ ទឹកបានចេញមកដោយសារតែមិនមានសារធាតុបន្ថែមនំបុ័ងនៅក្នុងសាច់ minced ។ វាមិនគួរឱ្យខ្លាចទេទឹកនឹងត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងឡ។
សម្រាប់ការបំពេញត្រូវហាន់ជាផ្នែកមួយនៃខ្ទឹមបារាំងឱ្យម៉ត់ រួចចៀនរហូតដល់មានក្លិនក្រអូប និងពណ៌មាសត្នោត។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅ barley គុជខ្យង។
យើងដាក់បាឡេគុជខ្យងជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀនចូលទៅក្នុងសំបុករបស់យើង។ ច្របាច់ខ្ទឹមសនៅទីនោះ។
ជំនួសឱ្យឈីសយើងនឹងមាន mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះដែលនឹងត្រូវការស៊ុតមាន់មួយ។ វាយវាជាមួយអំបិល និងស្កររហូតដល់ពពុះល្អ។
បន្តិចម្តងបន្ថែមប្រេងបន្លែនិងជួសជុលជាមួយនឹងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ mayonnaise ប្រែជាក្រាស់ខ្លាំង ប្រសើរជាងទិញតាមហាង។
ដាក់មួក mayonnaise នៅលើកណ្តាលគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងការបំពេញ barley គុជខ្យង។
យើងធ្វើម្ហូបចំហៀងដែលរកប្រាក់ចំណេញពីដំឡូង។ កាត់ចំបើងទៅជាច្រូតដែលក្រាស់ជាង 5 មិល្លីម៉ែត្រ។ ដូច្នេះវានឹងចៀនយ៉ាងលឿនជាមួយសំបុកនៅក្នុងឡ។
យើងតម្រង់បរិវេណនៃផ្សិតជាមួយចំបើងដំឡូង បំពេញចន្លោះជុំវិញសំបុក។ យើងខ្ចាត់ខ្ចាយពួកវាដោយចៃដន្យយើងត្រូវបង្កើតអារម្មណ៍ដែលបក្សីបានធ្វើការ។ ចាក់ប្រេងបន្លែលើដំឡូង។ ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងឡ។ នៅពេលដុតនំអ្នកត្រូវតាមដានសីតុណ្ហភាពដើម្បីកុំឱ្យកណ្តាលឆេះ។
សួស្តីអ្នកទាំងអស់គ្នា! ប្រាកដណាស់ ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបបានជួបប្រទះនឹងការពិតដែលថានាងមិនដឹងថាត្រូវធ្វើអ្វីជាមួយសមាជិកគ្រួសាររបស់នាង។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ អ្នកត្រូវចំអិនអ្វីដែលប្លែក ប៉ុន្តែនៅតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ បើមិនដូច្នេះទេ គ្មានអ្នកណាញ៉ាំទេ! យល់ស្របថានេះពិតជាបញ្ហា។
ថ្មីៗនេះ ខ្ញុំបានជួបមុខម្ហូបមួយមុខដែលខ្ញុំនិងប្រពន្ធចាប់អារម្មណ៍។ ទាំងនេះគឺជាសំបុកធ្វើពីសាច់ minced ។ យើងបានធ្វើវាជាមួយអ្នករួចហើយពីមុនមក។ ពួកគេថែមទាំងធ្វើស៊ុបពីពួកគេ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើដោយមានឬគ្មានម្ហូបចំហៀង។ វាជាការបំពេញណាស់ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយងាយស្រួលរៀបចំណាស់។ ហើយនេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូប។
មានជម្រើសចម្អិនអាហារច្រើនណាស់។ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ អ្នក និងខ្ញុំជ្រើសរើសផលិតផលដែលយើងមាន។ យ៉ាងណាមិញ អ្នកមិនតែងតែចង់រត់ទៅហាងដើម្បីទទួលបានអ្វីដែលអ្នកត្រូវការនោះទេ។ ខ្ញុំថែមទាំងដាក់សំបុកបែបនេះនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ លើសពីនេះទៅទៀត មានថ្ងៃឈប់សម្រាកជាច្រើននៅខាងមុខ ដែលខ្ញុំពិតជាចង់ធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយ។ ដូច្នេះជ្រើសរើសរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្តហើយចាប់ផ្តើមដំណើរការ!
ដូច្នេះហើយ យើងបានជ្រើសរើសមុខម្ហូបដែលយើងនឹងរៀបចំសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់យប់នេះ។ យើងបានសម្រេចចិត្តធ្វើដោយគ្មានម្ហូបចំហៀង។ ចាប់តាំងពីវានឹងមានបន្លែច្រើនជាងគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងសំបុក។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយឈីស។ យើងក៏បានធ្វើនំសាំងវិចជាមួយ caviar នៅតាមផ្លូវ។ នេះជាករណីដែលអ្នកណាម្នាក់មិនមានអាហារគ្រប់គ្រាន់។ ទោះបីជាពួកគេបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្តល់អាហារបំប៉នសម្រាប់អ្នកដែលចង់បានក៏ដោយ។ វាប្រែជាឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ! ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍អ្នកអាចមើលរូបមន្តរូបថតរបស់ខ្ញុំដែលនឹងត្រូវនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់ minced លាយ (សាច់គោនិងសាច់ជ្រូក) - 1 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
- ដំឡូង - 2-3 ភី។ ;
- ផ្សិត - 400 ក្រាម;
- ឈីស - 150 ក្រាម;
- Mayonnaise - 200 ក្រាម;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ៖
1. យកសាច់ដែលផលិតនៅផ្ទះឬទិញ។ អំបិល ម្រេច និងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងមួយ និងខ្ទឹមសសុទ្ធក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ លាយឱ្យបានល្អ។ យើងបែងចែកវាទៅជាបាល់ធំ ៗ ដែលយើងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ ពីគ្នាអ្នកត្រូវធ្វើនំជាមួយជ្រុងឬពែងដូចនៅក្នុងរូបថតខាងក្រោម។
2. ចិតសំបកដំឡូងឱ្យល្អិតនៅលើ grater coarse ។ ដើម្បីការពារកុំឱ្យងងឹត អ្នកអាចប្រោះវាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ យើងរៀបចំពួកវានៅក្នុងសំបុករបស់យើង។ បន្ថែមអំបិលបន្តិចនៅលើកំពូល។
3. ផ្សិត ខ្ញុំមានស្រាសំប៉ាញ កាត់ជាបំណែកប្លាស្ទិក។ យើងក៏កាត់ខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់ឱ្យល្អ ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើចានសាច់របស់យើង។
4. ជ្រលក់ mayonnaise នៅលើកំពូល។ បន្ទាប់មកកិនឈីសនៅលើ grater រដុបហើយដាក់វានៅលើកំពូល។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 °ប្រហែល 30 នាទី។
អ្នកអាចកំណត់ការត្រៀមខ្លួនដោយមើលឈីស។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានដុតនំអ្នកអាចបិទវាបាន។ ពេលចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើទំហំផលិតផលរបស់អ្នក និងថាមពលរបស់ឡ។
ជាការប្រសើរណាស់, ម្ហូបរបស់យើងគឺរួចរាល់ហើយ។ ហើយការពិតអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញនិងលឿន។
សំបុកសាច់ minced ជាមួយការបំពេញដំឡូង
ជម្រើសនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងជម្រើសមុន។ មានតែនៅទីនេះទេយើងនឹងមិនប្រើផ្សិតទេ។ ប៉ុន្តែវាប្រែចេញមិនតិចហ៊ានទេ។ ហើយវាត្រូវការពេលតិចដើម្បីរៀបចំពួកគេ។ អ្នកអាចបន្ថែមបៃតងណាមួយទៅសាច់ minced ប្រសិនបើចង់បាន។ ខ្ញុំប្រើខ្ទឹមបារាំង។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់គោ minced - 800 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ១ បាច់;
- ដំឡូង - 2 ភី។ ;
- ឈីស - 100 ក្រាម;
- ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។ ;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ៖
1. ចិតសំបកខ្ទឹមបារាំង ហើយកិនវានៅលើ grater coarse មួយ។ ដើម្បីកុំឱ្យស្រក់ទឹកភ្នែក អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ យើងក៏ច្របាច់បៃតងផងដែរ។ បន្ថែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅសាច់ minced ។ អំបិល និងម្រេច ហើយបំបែកពងមាន់ផងដែរ។ លាយល្អហើយវាយល្បាយសាច់។ យើងបង្កើតបាល់ហើយរុញវាបន្តិចដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ។
2. ដើម្បីទទួលបានរូបរាងនៃសំបុកយើងនឹងធ្វើឱ្យធ្លាក់ទឹកចិត្តដោយប្រើកែវ។ យើងនឹងកែកំហុសដោយដៃ។
សាច់ minced នឹងមិនជាប់ទេប្រសិនបើអ្នកសើមបាតកែវដំបូងដោយទឹក។
3. ចិតសំបកដំឡូងឱ្យល្អិតនៅលើ grater coarse ។ ដាក់ក្នុងពែង improvised ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិចនៅលើកំពូល។ ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 °រយៈពេល 15 នាទី។
4. បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅយកវាចេញហើយប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ដុតនំម្តងទៀតរយៈពេល 10 នាទី។
ម្ហូបរួចរាល់ហើយ អាចសាកល្បងបាន!
រូបមន្តសម្រាប់សំបុកជាមួយស៊ុតនិងឈីស
តើអ្នកចង់បានដំឡូងបារាំងនិងផ្សិតទេ? បន្ទាប់មកអ្នកអាចយកស៊ុត។ យល់ស្របថានេះកាន់តែសាមញ្ញ។ ពួកគេមិនចាំបាច់ដាំឱ្យពុះឬកាត់ទេ។ យើងត្រូវការពួកវាឆៅ។ ជាការប្រសើរណាស់, មិនមានវិធីដោយគ្មានឈីស។ វានឹងកាន់តែមានរសជាតិជាមួយវា។ និយាយអំពីស៊ុត។ លើកនេះខ្ញុំយកសត្វក្រួច។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចទទួលបានដោយមាន់មួយសម្រាប់សំបុកនីមួយៗ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់ minced - 700 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
- ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។ ;
- ស៊ុតក្រួច - 20 ភី។ ;
- ឈីស - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ៖
1. លាបខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំង។ ដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងទឹកសុទ្ធ។ បន្ថែមទៅសាច់ minced រួមជាមួយស៊ុត។ អំបិល ម្រេច និងលាយល្អ។ យើងធ្វើនំហើយដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។ បន្ទាប់មកប្រើស្លាបព្រាដើម្បីចូលបន្ទាត់ដើម្បីបង្កើតសំបុក។
2. បន្ទាប់មកដាក់ឈីសដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយចូលទៅក្នុងគ្នា។
3. បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងគ្នា។ ដូចដែលខ្ញុំបាននិយាយរួចហើយ ខ្ញុំមានសត្វក្រួច។ ដូច្នេះវានឹងមានបំណែកជាច្រើនក្នុងមួយការបម្រើ។ ដាក់ក្នុងឡដុតនំរយៈពេល 25-30 នាទីនៅ 180 °។
ម៉ម ក្លិនឈ្ងុយ! អ្នកពិតជាគួរសាកល្បង។
សំបុកមាន់បំពងជាមួយប៉េងប៉ោះ
វិធីសាស្រ្តនេះគឺមិនតិចហ៊ានទេ។ មួយនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តុណាមួយ។ ខ្ញុំក៏នឹងហៅម្ហូបនេះថា របបអាហារផងដែរ។ យ៉ាងណាមិញ វាមានផ្ទុកតែផលិតផលទាំងនោះដែលយើងត្រូវការក្នុងរបបអាហាររបស់យើងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមានទឹកជ្រលក់ខ្លាញ់ទេ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់មាន់ minced - 500 ក្រាម;
- នំប៉័ង - 1 ដុំ;
- ស៊ុតមាន់ - 4 ភី។ ;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។ ;
- ឈីស - 50 ក្រាម;
- បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ៖
1. ត្រាំនំប៉័ងមួយដុំក្នុងទឹក។ បន្ទាប់មកច្របាច់យកវត្ថុរាវចេញ ហើយបន្ថែមវាទៅសាច់ minced រួមនឹងស៊ុតមួយគ្រាប់។ ក៏បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ លាយឱ្យបានល្អ។ ចែកជាបីផ្នែកហើយបង្កើតដុំពីគ្នា។ ដាក់ក្នុងចានដុតនំនិងបង្កើតសំបុក។
2. បំបែកស៊ុតមួយចូលទៅក្នុងគ្នា។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច។
3. វិចិត្រកាត់ពណ៌បៃតង។ ប្រោះមាតិការបស់វាជាមួយសាច់ minced ។ យើងក៏កាត់រង្វង់បីពីប៉េងប៉ោះ ហើយបត់វានៅលើកំពូល។
4. ចូរកិនឈីសនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ ហើយគ្របសំបុករបស់យើងជាមួយវា។ ដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 30 នាទី។ ពួកគេនឹងត្រូវបានដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេ។
ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកមើលវីដេអូ។ នៅក្នុងនោះ អ្នកនិពន្ធធ្វើសំបុកពីសាច់ជ្រូក និងទួរគី។ ជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ តើអ្នកមិនគិតទេ? ខ្ញុំប្រាកដថាវាឆ្ងាញ់ណាស់។ ប៉ុន្តែការបំពេញនឹងជាប៉េងប៉ោះនិងម្ទេស។ អូ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាក្លិនឈ្ងុយនេះ! ខ្ញុំមិនទាន់បានធ្វើរូបមន្តនេះដោយខ្លួនឯងនៅឡើយទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំនឹងសាកល្បង។
ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកបានសម្រេចចិត្តរួចហើយថាអ្នកនឹងចំអិនអ្វីសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក? ខ្ញុំចង់បានអ្វីគ្រប់យ៉ាងក្នុងពេលតែមួយ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំគិតថានឹងមានអាហារគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពាក់កណ្តាលសប្តាហ៍។ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវគិតម្តងទៀតអំពីអ្វីដែលត្រូវព្យាបាលភ្ញៀវរបស់អ្នកឬចិញ្ចឹមសាច់ញាតិរបស់អ្នក។ ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំនិយាយលាអ្នកជួបអ្នកឆាប់!
ចានសាច់ដែលរៀបចំសម្រាប់គ្រួសារគួរតែផ្លាស់ប្តូរជានិច្ច។ ប្រសិនបើទូរទឹកកករបស់អ្នកត្រូវបានបំពេញដោយសាច់ minced តែមួយគត់ (ដែលល្អខ្លាំងណាស់) ហើយអ្នកចៀន cutlets ធម្មតាជារៀងរាល់ថ្ងៃ គ្រួសាររបស់អ្នកនឹងបដិសេធក្នុងរយៈពេលមួយសប្តាហ៍។ ពួកគេនឹងធុញទ្រាន់នឹងអាហារបែបនេះ។ កាន់តែឆ្លាតវៃ និងច្នៃប្រឌិតជាងមុន៖ ផ្តល់ជូនអ្នកញ៉ាំរបស់អ្នកនូវសំបុកសាច់ minced ដុតនំជាមួយឈីស និងស៊ុត។ សំខាន់ទាំងនេះគឺជា cutlets ដូចគ្នា, តែជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរបន្តិចនៃគ្រឿងផ្សំនិងវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើដំបូងត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះចៀនបន្ទាប់មកសំបុកសាច់ត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡ។
របៀបចំអិនសំបុកសាច់ minced នៅក្នុងឡ
រូបមន្តរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ដែលបានស្នើឡើងពាក់ព័ន្ធនឹងការដុតនំវាពីសាច់មាន់ minced ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយសាច់អាចជាអ្វី។
គ្រឿងផ្សំ៖
សម្រាប់ម៉ាស cutlet:
- សាច់មាន់ minced - 300 ក្រាម,
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល,
- ស៊ុត - 1 ភី។ ,
- ដំឡូងឆៅ - 1 ភី។ ,
- ខ្ទឹម - 1 cloves ធំ,
- នំបុ័ងពណ៌ស 2-3 បំណែក + 0.5 ពែងទឹកដោះគោដើម្បីត្រាំវា,
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
សម្រាប់ការបំពេញ៖
- ស៊ុតឆ្អិន - 2 ភី។ ,
- ឈីសរឹង - 50 ក្រាម,
- ក្រែមជូរ - ២ ស្លាបព្រា,
- អំបិល - ស្រេចចិត្ត
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់លាបខ្លាញ់ផ្សិត។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
យើងសម្អាតនិងលាងបន្លែ។ កាត់សំបកចេញពីនំប៉័ងពណ៌សហើយបំពេញកំទេចដោយទឹកដោះគោ។ សម្រាប់ cutlets វាមិនចាំបាច់ទាល់តែសោះក្នុងការយកនំបុ័ងស្រស់ 3 ថ្ងៃនឹងដំណើរការផងដែរ (លើកលែងតែមានផ្សិតនៅលើវា) ។
ដាក់ស៊ុតចូលក្នុងឆ្នាំង ចាក់ទឹកត្រជាក់ បន្ថែមអំបិលបន្តិច រួចផ្ញើទៅចម្អិន។ 7 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ, ដាក់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់ដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
បើកឡនៅ 200 ដឺក្រេ។
នៅពេលដែលសមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំជាមុនវាងាយស្រួលនិងលឿនជាងមុនក្នុងការលាយម៉ាស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្ថែមដំឡូងបីទៅសាច់ minced នៅលើ grater ល្អបំផុត, គំនិតនៅលើ grater មធ្យមមួយនិងហុចខ្ទឹមតាមរយៈសារពត៌មានមួយ។
ដាក់នំបុ័ងពណ៌សទន់ និងច្របាច់នៅទីនោះ វាយពងមាន់មួយ រួចបន្ថែមអំបិល។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ វាមិនដំណើរការល្អជាមួយស្លាបព្រាទេ ធ្វើវាដោយដៃរបស់អ្នក។
នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយផ្សំស៊ុតឆ្អិន ត្រជាក់ និងកាត់ល្អ ក្រែមជូរ និងឈីសដឹងគុណ។
លាយការបំពេញ។ ប្រសិនបើឈីសរបស់អ្នកមានជាតិប្រៃគ្រប់គ្រាន់ អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែយល់ថាវាល្អក់បន្តិច ចូរបន្ថែមអំបិលបន្តិច។
តម្រង់ចានដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំនិងខាញ់ជាមួយប្រេង។ យើងរមៀលនំប៉័ងសំប៉ែតចេញពីម៉ាសកាត់ដាក់ក្នុងផ្សិត ហើយធ្វើការចូលបន្ទាត់តូចៗនៅកណ្តាល។
ដាក់ការបំពេញនៅលើកំពូល។ គណនាដើម្បីឱ្យ "សំបុក" នីមួយៗទទួលបានចំណែកស្មើគ្នានៃឈីស និងម៉ាស់ស៊ុត។
ដាក់សំបុកសាច់ minced នៅក្នុង oven សម្រាប់ 35-40 នាទីដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 190-200 ដឺក្រេមួយ។
ម្ហូបនេះអាចជាម្ហូបប្រចាំថ្ងៃធម្មតា ឬអាចតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។
ឆ្ងាញ់ណាស់!
ដើម្បីរៀបចំម្ហូបពិធីបុណ្យនេះអ្នកនឹងត្រូវការសាច់ minced ។ អ្នកអាចធ្វើផលិតផលនេះដោយខ្លួនឯងបានដោយការកិនសាច់គោ និងសាច់ជ្រូកក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា។ ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចដែលត្រៀមរួចជាស្រេចពីហាងក៏សមរម្យសម្រាប់រូបមន្តផងដែរ។ ខ្ញុំចង់បញ្ជាក់ភ្លាមៗថាសាច់ minced ធ្វើនៅផ្ទះគឺល្អជាងព្រោះនៅពេលរៀបចំវាអ្នកអាចប្រើសំណាញ់សម្រាប់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់នៃប្រភាគធំ។ នៅពេលកែច្នៃសាច់ការពិតនេះគឺសំខាន់។ សាច់ minced ដី coarsely នៅតែមាន juicier ក្នុងអំឡុងពេលការព្យាបាលកំដៅដោយសារតែការពិតដែលថារចនាសម្ព័ន្ធសរសៃមិនត្រូវបានកាត់បន្ថយទាំងស្រុង។
បន្ទាប់ពីសាច់ minced រួចរាល់អ្នកត្រូវបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងឆៅទៅវា។ សម្រាប់សាច់មួយគីឡូក្រាមអ្នកត្រូវយកខ្ទឹមបារាំងមធ្យមពីរ។ នៅពេលកាត់បន្លែនេះ អ្នកមិនគួរប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ទេ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកាត់ខ្ទឹមបារាំងដោយកាំបិត។ មេចុងភៅដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈទាំងអស់ធ្វើដូចនេះ ចាប់តាំងពីខ្ទឹមបារាំងដឹងគុណនឹងបាត់បង់ទឹករបស់វាយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយក្នុងអំឡុងពេលកំដៅ ម្ហូបអាចមិនមានសំណើមគ្រប់គ្រាន់។ ដើម្បីបញ្ចប់ការរៀបចំសាច់ minced អ្នកក៏ត្រូវបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងឱសថផងដែរ។ ប្រសិនបើសាច់ minced ត្រូវបាន kneaded បានល្អនោះអ្នកនឹងមិនចាំបាច់បន្ថែមស៊ុតទៅវាទេ។
ដើម្បីរៀបចំការបំពេញអ្នកត្រូវចៀន 0.5 គីឡូក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅចៀនដែលបានបញ្ចប់។
នៅដំណាក់កាលបន្ទាប់នៃការចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវបង្កើតសំបុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដុំឥដ្ឋលទ្ធផលនៃសាច់ minced ត្រូវតែបែងចែកជា 8 ផ្នែកក្នុងបន្ទាត់ស្មើគ្នា។
បន្ទាប់មកការ៉េនីមួយៗមានរាងជាសំបុកហើយបែហោងធ្មែញនៃផ្សិតត្រូវបានបំពេញដោយការបំពេញផ្សិត។
អ្នកអាចដុតនំសំបុកបែបនេះនៅលើសន្លឹកដុតនំឬនៅក្នុងថាសដែលមានជ្រុងខ្ពស់។ សីតុណ្ហភាពរបស់ oven ត្រូវតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 200 ដឺក្រេ។
ប្រហែល 25 នាទីបន្ទាប់ពីចាប់ផ្តើមដុតនំអ្នកត្រូវប្រោះសំបុកនីមួយៗជាមួយឈីសដឹងគុណ។ នេះត្រូវធ្វើនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារដូច្នេះថាឈីសមិនឆេះ។
