តើស្រាបៀរមួយណាល្អជាងដើម្បីយក? តើស្រាបៀរល្អបំផុតនៅប្រទេសរុស្ស៊ីគឺជាអ្វី? ស្រាបៀរល្អបំផុតនៅប្រទេសរុស្ស៊ី៖ ចំណាត់ថ្នាក់

12.12.2016 08:26

វាកើតឡើងដូច្នេះថានៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីក៏ដូចជានៅទូទាំងលំហក្រោយសូវៀតមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តភេសជ្ជៈខ្លាំងជាងស្រាបៀរ។ ថ្វីត្បិតតែមានកាលៈទេសៈនេះក៏ដោយ យើងក៏មានភាតរភាពដ៏ច្រើននៃអ្នកដែលចូលចិត្តភេសជ្ជៈដែលមានពពុះ។

តើ​អ្វី​ជា​ភាព​ខុស​គ្នា​រវាង​ស្រាបៀរ​លីវ និង​ស្រាបៀរ​កំប៉ុង និង​ស្រាបៀរ​ដប?

មានការជជែកដេញដោលគ្នាក្នុងចំណោមអ្នកផលិត និងអ្នកប្រើប្រាស់ស្រាបៀរជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ អំពីធុងមួយណាដែលល្អជាង និងឥទ្ធិពលអ្វីទៅលើរសជាតិនៃភេសជ្ជៈ។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង ក៏ដូចជានៅទូទាំងពិភពលោកដែរ ការអនុវត្តគឺលក់ស្រាបៀរព្រាងជាកន្ត្រក កំប៉ុង កែវ និងដបប្លាស្ទិក ព្រមទាំងស្រាបៀរព្រាងនៅលើម៉ាស៊ីន។ សម្រាប់អ្នកស្ម័គ្រចិត្តដែលគ្មានបទពិសោធន៍ ប្រភេទនៃធុងមិនមានបញ្ហាទេ។ មានតែអ្នកដែលមានបទពិសោធន៍ទេដែលអាចមានអារម្មណ៍ខុសគ្នារវាងភេសជ្ជៈដប និងភេសជ្ជៈផ្ទាល់។

រសជាតិធម្មជាតិនៃស្រាបៀរបន្តផ្ទាល់អាចមានរយៈពេលពី 10 ទៅ 30 ថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែអាយុកាលធ្នើបែបនេះបង្ហាញពីការប៉ាស្ទ័ររបស់វា។ Pasteurization មានន័យថាការឡើងកំដៅ និងការត្រជាក់លឿន។ ជាលទ្ធផលនៃការព្យាបាលនេះការ fermentation ឈប់ធ្វើឱ្យរសជាតិនៃភេសជ្ជៈផ្លាស់ប្តូរកាន់តែអាក្រក់ហើយសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍មួយចំនួនត្រូវបានបាត់បង់។

ស្រាបៀរដបដែលមានអាយុកាលធ្នើ 3-4 ខែក៏ជាផលិតផល pasteurized ផងដែរ។ មានក្រុមហ៊ុនផលិតដែលបង្កើនអាយុកាលធ្នើនៃភេសជ្ជៈជាមួយនឹងសារធាតុរក្សាសារធាតុគីមី ដែលជារឿយៗមានផ្ទុកសារធាតុបង្កមហារីក។ វាក៏គួរអោយចងចាំផងដែរថារសជាតិពេញលេញនៃភេសជ្ជៈត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងកែវ។ ពីកតូចចង្អៀតនៃដប វាត្រូវបានទទួលអារម្មណ៍ដោយផ្នែកនៃអ្នកទទួលប៉ុណ្ណោះ។

មិនគួរ​មាន​ជាតិ​គីមី​នៅក្នុង​ស្រា​បៀរ​ព្រាង​ពិតប្រាកដ​ឡើយ​។ វាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងនិងរក្សាទុកសម្រាប់មួយខែ។ ជាការពិតរសជាតិតែមួយគត់និងគុណភាពនៃភេសជ្ជៈនៅតែមានដូច្នេះមិនលើសពីប្រាំពីរថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែ​មាន​អ្នក​ផលិត​ដែល​គ្មាន​សីលធម៌​ដែល​បន្ថែម​សារធាតុ​រក្សា​ទុក​សូម្បី​តែ​ទៅ​ក្នុង​ស្រាបៀ។

ជ្រើសរើសស្រាបៀរបន្តផ្ទាល់

គ្មានការសង្ស័យទេថាស្រាបៀរនៅលើម៉ាស៊ីនគឺល្អបំផុត។ បច្ចេកវិជ្ជារៀបចំរបស់វាលុបបំបាត់ការប៉ាស្ទ័រ និងការបន្ថែមសារធាតុរក្សាទុក។ វាមានរសជាតិ barley រីករាយ ពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាត និងក្លិនបិដោរ។ ភេសជ្ជៈដែលមានភាពច្បាស់លាស់ ឬមិនចម្រោះបន្តិច មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង និងមានសុខភាពល្អជាង ស្រាបៀរផ្ទាល់អាចរក្សាទុកបានរយៈពេល 7-10 ថ្ងៃ។

អាហារកំប៉ុង និងដប ខុសពីអាហារមានជីវិត ដែលមានសារធាតុបន្ថែមគីមី និងសារធាតុថែរក្សា។ នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលកំប៉ុង ដើម្បីជៀសវាងការខកចិត្តក្នុងការទិញរបស់អ្នក សូមមើលស្លាកសញ្ញា។ ស្រាបៀរអាចងងឹតពាក់កណ្តាលងងឹតនិងពន្លឺ។ ប្រភេទនីមួយៗមានរសជាតិរបស់វា៖

• ភេសជ្ជៈធម្មតាបំផុតដែលធ្វើពី malt ធម្មតាមានរសជាតិស្រាល ស្រស់ស្រាយ និងក្លិនក្រអូបបែបបុរាណ។
• Caramel ត្រូវបានបន្ថែមទៅស្រាបៀរពាក់កណ្តាលងងឹត ឬក្រហម ដែលផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។
• ស្រាបៀរងងឹតទទួលបានពណ៌លក្ខណៈ កំណត់ចំណាំនៃសំបកនំប៉័ងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិបន្ទាប់បន្សំដ៏យូរនៅពេលដែល malt អាំងត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។

ចូរនិយាយអំពីការអភិរក្ស

កត្តាសំខាន់មួយនៅក្នុងគុណភាពនៃស្រាបៀរដបគឺវិធីសាស្រ្តនៃការអភិរក្ស។ នៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ ច្បាប់នៃភាពបរិសុទ្ធនៃស្រាបៀរដែលបានអនុម័តនៅឆ្នាំ 1516 នៅតែត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ដែលហាមឃាត់ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរពីការប្រើប្រាស់ភាពមិនបរិសុទ្ធនៅក្នុងសមាសភាពនៃភេសជ្ជៈ។ ដូច្នេះស្រាបៀរអាឡឺម៉ង់ទាំងអស់ត្រូវបានប៉ាស្ទ័រ។

នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីក៏ដូចជាប្រទេសដទៃទៀតដែរ មិនមានការហាមឃាត់បែបនេះទេ ដូច្នេះការរក្សាទុកត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ទៅក្នុងស្រាបៀរប៉ាស្ទ័រ។ នៅពេលទិញស្រាបៀរវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការអានអ្វីដែលសរសេរនៅលើផ្លាក។ ប្រសិនបើស្រាបៀរបន្ថែមពីលើ hops, yeast, malt និងទឹកមានផ្ទុកសារធាតុបន្ថែម E, អាស៊ីត ascorbic, sodium benzoate វាជាការប្រសើរក្នុងការបដិសេធការទិញ។ ដើម្បីជៀសវាងការផ្ទុករាងកាយរបស់អ្នកជាមួយនឹងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ សូមជ្រើសរើសភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត (និយមពីប្រទេសអាល្លឺម៉ង់)។

អាយុកាលធ្នើលើសពីប្រាំមួយខែក៏បង្ហាញពីវត្តមានរបស់សារធាតុរក្សាទុកផងដែរ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យទិញស្រាបៀរក្នុងដបប្លាស្ទិកទេ។ ផ្លាស្ទិចមានរចនាសម្ព័ន្ធ porous ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអុកស៊ីសែនឆ្លងកាត់។ ជាលទ្ធផលរសជាតិនៃភេសជ្ជៈកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ ធុងប្លាស្ទីកអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការចាក់ស្រាបៀរព្រាងចូលទៅក្នុងវា ហើយយកវាទៅផ្ទះ ប៉ុន្តែមិនមែនសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែងនោះទេ។

គុណភាពនៃភេសជ្ជៈអាចត្រូវបានកំណត់ដោយស្នោ។ ក្បាលពពុះគួរតែបង្កើតនៅក្នុងកែវដែលអ្នកចាក់ស្រាបៀរហើយទុកនៅទីនោះជាច្រើននាទី។ ប្រសិនបើពពុះគឺរាវដោយមានពពុះធំហើយធ្លាក់ចេញយ៉ាងឆាប់រហ័សគុណភាពនៃភេសជ្ជៈមានចម្ងល់។

ហេតុអ្វីបានជាស្រាបៀរត្រូវបានច្រោះ?

គុណភាព និងអត្ថប្រយោជន៍នៃស្រាបៀរដែលមិនចម្រោះអាចត្រូវបានវិនិច្ឆ័យដោយប្រភេទនៃដំបែដែលប្រើដោយអ្នកផលិតនៅក្នុងការផលិតរបស់វា។ យោងតាមបច្ចេកវិទ្យា ការ fermentation នៃស្រាបៀរបែបនេះធ្វើឡើងជាពីរដំណាក់កាល៖

• ការ fermentation កំពូលគឺជាដំណើរការដែលប្រព្រឹត្តទៅនៅសីតុណ្ហភាព 20 - 25C ក្នុងអំឡុងពេលដែលដំបែស្ថិតនៅលើផ្ទៃនៃម៉ាស់ស្រាបៀរ។
• ការ fermentation បាតគឺជាដំណើរការមួយដែលដំបែលិចទៅបាតធុង។ សីតុណ្ហភាព fermentation - 8C ។ ប្រសិនបើរបបសីតុណ្ហភាពមិនត្រូវបានធានា ដំណើរការដំណើរការនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ហើយអតិសុខុមប្រាណផ្សិតស្លាប់។

ការចម្រោះសម្អាតម៉ាសស្រាបៀរពីភាគល្អិតធំ និងភាពមិនបរិសុទ្ធល្អ ផ្តល់តម្លាភាពដល់ភេសជ្ជៈ។ វាប្រែជាស្រស់ស្អាត ប៉ុន្តែបាត់បង់រសជាតិចម្រាញ់របស់វា។

ដំណើរការចម្រោះក៏កើតឡើងជាដំណាក់កាលផងដែរ៖

• ដំបូងបង្អស់ ការច្រោះ kieselguhr ត្រូវបានអនុវត្ត នៅពេលដែលភេសជ្ជៈត្រូវបានបន្សុតដោយប្រើម្សៅពិសេស។
• បន្ទាប់មកការចម្រោះមាប់មគត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រើសន្លឹកតម្រងមាប់មគដើម្បីបំបែកភាគល្អិតដែលផ្អាក។

ស្រាបៀរ​ដែល​មិន​បាន​ចម្រោះ​ខុស​ពី​ស្រាបៀរ​កំប៉ុង និង​ដប​ដែល​វា​ពេញ​វ័យ​ក្នុង​ធុង​ដែល​វា​ត្រូវ​បាន​លក់។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានលក់ក្នុងធុងស្រាបៀរពិសេស ដោយសារវារក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិ និងភាពសម្បូរបែបនៃស្រមោលរសជាតិ (ស្រូវសាលីជូរចត់ ការ៉ាមែលផ្អែម។ល។)។

ស្រាបៀរបន្តផ្ទាល់មិនត្រូវបានប៉ាស្ទ័រទេ ដូច្នេះអាយុកាលរបស់វាមានកំណត់។ ភេសជ្ជៈ​នេះ​អាច​រក​ទិញ​បាន​តែ​នៅ​ក្នុង​រោងចក្រ ឬ​នៅ​ក្នុង​រោងចក្រ​ស្រាបៀរ​ដែល​មាន​រោងចក្រ​ផលិត​ស្រាបៀរ​តូច​របស់​វា​ប៉ុណ្ណោះ។

ប្រសិនបើអ្នកបានចុះឈ្មោះនៅលើគេហទំព័ររបស់យើងរួចហើយ ប៉ុន្តែបានភ្លេចពាក្យសម្ងាត់របស់អ្នក ឬមិនបានទទួលអ៊ីមែលបញ្ជាក់ សូមប្រើទម្រង់សង្គ្រោះពាក្យសម្ងាត់។

យកចិត្តទុកដាក់! សម្រាប់ប្រតិបត្តិការត្រឹមត្រូវ កម្មវិធីរុករកតាមអ៊ីនធឺណិតរបស់អ្នកត្រូវតែមានដំណើរការគាំទ្រខូគី។ ប្រសិនបើហេតុផលបច្ចេកទេសមួយចំនួនដែលអ្នកមិនគាំទ្រការផ្ទេរ និងការផ្ទុកខូគី ការចូលទៅក្នុងប្រព័ន្ធនឹងមិនមានទេ។

ស្រាបៀរជាច្រើនប្រភេទនៅប្រទេសរុស្ស៊ី។

អ្នកស្រុកនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីផឹកស្រាបៀរជាច្រើនប្រភេទផ្សេងៗគ្នាជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ជាមួយនឹងម៉ាកយីហោដ៏ធំទូលាយបែបនេះ ពេលខ្លះការជ្រើសរើសអ្វីដែលល្អបំផុតគឺមិនអាចទៅរួចទេ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដោយដឹងពីលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសំខាន់ៗដែលកំណត់ភេសជ្ជៈនេះអ្នកអាចចងក្រងបញ្ជីពេញលេញបំផុតនៃស្រាបៀរដែលមានគុណភាពនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីយ៉ាងងាយស្រួល។ ម៉ាកល្អបំផុតនៃភេសជ្ជៈស្រវឹងនឹងត្រូវបានពិភាក្សាបន្ថែមទៀត។

ការវាយតម្លៃម៉ាក និងប្រភេទស្រាបៀរនៅប្រទេសរុស្ស៊ី

ជាការពិតណាស់ គុណភាពដ៏ល្អជាកម្មសិទ្ធិរបស់ស្រាបៀរធម្មជាតិ។ ការវាយតម្លៃរួមបញ្ចូលក្នុងភេសជ្ជៈស្រាបៀរគឺផ្អែកលើលទ្ធផលនៃការទិញផលិតផលនេះ និងចំណូលចិត្តរបស់ប្រជាជន។

បើក គុណភាពភេសជ្ជៈសូចនាករជាច្រើនមានឥទ្ធិពល៖

• ភាពជាប់លាប់នៃស្នោដែលបង្កើតនៅលើផ្ទៃនៃស្រាបៀរ
• សូចនាករពណ៌នៃភេសជ្ជៈ
• ក្លិនស្រាបៀរ
• លក្ខណៈរសជាតិនៃភេសជ្ជៈស្រវឹង

គុណភាពអាចត្រូវបានបញ្ជាក់ដូចខាងក្រោម:

• ពពុះនៃភេសជ្ជៈដែលមានគុណភាពគួរតែមានពណ៌សព្រិលក្រាស់ ហើយនៅតែមាននៅលើជញ្ជាំងរបស់វានៅពេលដែលកញ្ចក់ត្រូវបានទទេ។
• ស្រាបៀរពន្លឺល្អដែលមានគុណភាពខ្ពស់មិនគួរមានសារធាតុមិនបរិសុទ្ធពីបរទេស។ តាមក្បួនមួយភេសជ្ជៈបែបនេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយតម្លាភាពនិងពន្លឺចែងចាំងមិនធម្មតា។
• ភេសជ្ជៈ​ងងឹត​អាច​មាន​រូបរាង​រិល ប៉ុន្តែ​វា​ខ្វះ​ពន្លឺ ហើយ​មាន​ពណ៌​ត្នោត។
• នៅក្នុងក្លិនភេសជ្ជៈស្រាបៀរពិតប្រាកដមានកំណត់ចំណាំហប និងស្រស់។
• ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ៖ស្រាបៀរ​ងងឹត​មាន​រសជាតិ​ជូរចត់ និង​រីករាយ ចំណែក​ស្រាបៀរ​ស្រាល​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម។

មនុស្សម្នាក់ៗមានចំណង់ចំណូលចិត្ត និងតម្រូវការផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ស្រាបៀរ។ មានការសន្និដ្ឋានតែមួយគត់: វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការផ្គាប់ចិត្តមនុស្សទាំងអស់ក្នុងរឿងនេះ។ ប៉ុន្តែដោយផ្អែកលើការទិញ និងការពិនិត្យឡើងវិញពីអ្នកគាំទ្រភេសជ្ជៈដែលស្រវឹង បញ្ជីអាចត្រូវបានចងក្រងដែលរួមមានពូជ និងម៉ាកស្រាបៀរល្អបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។

• "ពពែ" ។ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាឧទាហរណ៍នៃរូបរាងស្រាល។ ងាយស្រួលក្នុងការផឹក មានរសជាតិរីករាយ ជូរចត់ឆ្ងាញ់ ដែលត្រូវបានផ្សំជាមួយកំណត់ចំណាំនៃ caramel ។ ភេសជ្ជៈ​នេះ​ខុស​ពី​ប្រភេទ​ផ្សេង​ទៀត​នៅ​ក្នុង​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ និង​ពណ៌​មាស​មិន​ធម្មតា។
• "Afanasy Homemade" ។ស្រាបៀរនេះនៅរស់។ វាមិនត្រូវបានត្រង ឬប៉ាស្ទ័រទេ។ វាមានពណ៌ត្នោតងងឹត។ ហ្វូមមានក្រែម និងមានក្លិនក្រអូបស្រាល។
• "បាល់ទី 6" ។ស្រាបៀររុស្ស៊ីមានពណ៌ត្នោតខ្មៅ។ វាក៏មានពណ៌ក្រហមភ្លឺផងដែរ។ ពពុះនៃភេសជ្ជៈមានរចនាសម្ព័ន្ធពណ៌ត្នោត។ ក្លិនស្រាបៀរខ្លាំង សើម។ នៅក្នុងរសជាតិអ្នកអាចមានអារម្មណ៍ថា caramel, កំណត់ចំណាំកាហ្វេ, បូកនឹងរសជាតិនៃ prunes ។

• "Ochakovo" ។ភេសជ្ជៈ​ពុល​ស្រាល​ផលិត​នៅ​រុស្ស៊ី។ ប៉ាស្ទ័រ​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​ពណ៌​លឿង។
• Zhigulevskoe "ពិសេស" ។ភេសជ្ជៈផលិតនៅប្រទេសបេឡារុស្សដែលមានដង់ស៊ីតេទាប និងជូរចត់។ ម្លប់នៃផលិតផលគឺស្រាល។
• "Yuzberg" ។ភេសជ្ជៈស្រាបៀរស្រាលផលិតនៅប្រទេសរុស្ស៊ី។ វាមានពពុះជាប់រហូត ក្លិន malt ស្រាល និងរសជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រាល។
• "បាទីកា 3" ។ស្រាបៀររុស្ស៊ីដែលមានពណ៌មាស។ វាមានពពុះជាប់លាប់ រសជាតិសម្បូរបែប និងក្លិនក្រអូបដូចហប។
• "អធិរាជរុស្ស៊ី" ។ប្រភេទពិសេសនៃភេសជ្ជៈស្រាបៀររុស្ស៊ី។ វា​មាន​រសជាតិ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ដ៏​សម្បូរ​បែប ដែល​ផ្តល់​នូវ​តម្រុយ​នៃ​ផ្លែឈើ​ស្ងួត។ ម្លប់កាន់តែខិតទៅជិតធ្យូង ពពុះមានពណ៌ត្នោត ក្រាស់ និងរីករាយចំពោះរសជាតិ។

• "Shaggy Hop" ។ស្រាបៀរនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាស្រាបៀរហត្ថលេខា។ វាមានរសជាតិផ្កាផ្អែមជាមួយ caramel និងកំណត់ចំណាំរុក្ខជាតិ។ រសជាតិគឺរីករាយ, ផ្អែម, caramel ។ រសជាតិបន្ទាប់គឺផ្លែឈើ។
• "Athanasius" Porter ។ភេសជ្ជៈ​ដ៏​ក្រាស់​មួយ​ដែល​ស្រវឹង។ វាសម្បូរបែបនិងត្រង។ វាមានពណ៌ងងឹត និងមានរសជាតិជូរចត់។

ម៉ាក និងប្រភេទស្រាបៀរអាឡឺម៉ង់ល្អបំផុត និងពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី

ជនជាតិអាឡឺម៉ង់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាគូប្រជែងដ៏សំខាន់របស់អ្នកស្រុកនៃសាធារណរដ្ឋឆេក។ ជា​មធ្យម អ្នក​ស្រុក​អាល្លឺម៉ង់​ម្នាក់​ផឹក​ស្រាបៀរ​ប្រហែល ១៥០ លីត្រ ហើយ​ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ​ប៉ុណ្ណោះ។ នៅក្នុងរដ្ឋនេះវាត្រូវបានគេស្គាល់ប្រហែល ស្រាបៀរ 4000 ប្រភេទ។

ពួកគេទាំងអស់ត្រូវបានផលិតនៅក្នុងរោងចក្រផលិតស្រាបៀរចំនួន 1200 ជាងពាក់កណ្តាលនៃសហគ្រាសទាំងនេះមានទីតាំងនៅ Bavaria ដូច្នេះស្រាបៀរអាឡឺម៉ង់ត្រូវបានចាត់ទុកថាជា Bavarian ជាចម្បង។

ឥឡូវនេះយើងរាយបញ្ជីស្រាបៀរដែលពេញនិយមបំផុតដែលត្រូវបានផលិតនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី:

• "Paulaner" ។ស្រាបៀរដ៏ល្បីមួយនៅប្រទេសរុស្ស៊ី ដែលផលិតដោយជនជាតិអាល្លឺម៉ង់។ ភេសជ្ជៈមានរសជាតិជូរ និងក្លិនក្រអូប
• "Franziskaner" ។ស្រាបៀរត្រូវបានផលិតចេញពីស្រូវសាលី។ មានរសជាតិនំប៉័ងគួរឱ្យកត់សម្គាល់បន្តិច។ សីតុណ្ហភាពផ្គត់ផ្គង់គឺខ្ពស់ជាងធម្មតាបន្តិច ពោលគឺ 12 អង្សាសេ។
• "Lowenbrau" ។ស្រាបៀរប្រភេទនេះមានលក្ខណៈបុរាណ Bavarian ។ ភេសជ្ជៈមានប្រភេទងងឹត និងស្រាល។ Foam មានទំនោរនៅជាប់លើផ្ទៃស្រាបៀរក្នុងរយៈពេលយូរ។ មានជាតិអាល់កុលនៅក្នុងរសជាតិ ដែលបាត់បន្តិចម្តងៗនៅក្នុងរសជាតិបន្ទាប់។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានផលិតតាំងពីឆ្នាំ 1383 ដោយសាររូបមន្តដើម។
• "Hasseroder" ។ស្រាបៀរនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្រាបៀរមូលដ្ឋានវាមានជាតិអាល់កុលតិចតួចណាស់។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃរសជាតិ, ជូរចត់បន្តិចគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់, ដែលបាត់តាមពេលវេលា។
• "Krombacher" ។ការប្រមូលផ្តុំរួមមានប្រហែល 20 ប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។ ការពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមពួកគេគឺ Krombacher Pils ។
• "ប៊ីតប៊ឺហ្គឺ"រោងចក្រនេះផលិតភេសជ្ជៈប្រហែល 10 ប្រភេទ។
• បេក។ពូជនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមអ្នកគាំទ្រស្រាបៀរ។ ហើយទាំងអស់ដោយសារតែភេសជ្ជៈមានរសជាតិរីករាយនិងក្លិនបិដោរ។

ម៉ាក និងពូជល្អបំផុត និងពេញនិយមបំផុតនៃស្រាបៀរឆេកនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី

ការញ៉ាំនៅសាធារណរដ្ឋឆេកមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាជីវកម្មសាមញ្ញទេ។ នេះ​ជា​បេតិកភណ្ឌ​ពិសេស​មួយ​ដែល​ជា​ផ្នែក​មួយ​នៃ​វប្បធម៌​ឆេក​ដែល​មាន​ជា​ច្រើន​សតវត្ស​មក​ហើយ។

ស្ទើរតែគ្រប់ទីក្រុងទាំងអស់នៅក្នុងប្រទេសនេះមានរោងចក្រផលិតស្រាបៀរផ្ទាល់ខ្លួន។ ហើយនៅក្នុងទីក្រុងធំ ៗ មានសូម្បីតែមួយចំនួននៃពួកគេ។ វា​គឺ​សម្រាប់​ហេតុផល​នេះ​ហើយ​ដែល​ការ​ធ្វើ​ជា​អ្នក​ផលិត​ស្រា​គឺជា​អាជីព​ដ៏​មាន​មោទនភាព។

សាធារណរដ្ឋ​ឆេក​ជាប់​ចំណាត់​ថ្នាក់​លេខ​មួយ​ចំពោះ​ចំនួន​ស្រាបៀរ​ដែល​បាន​ប្រើ​ប្រាស់ និង​ចំនួន​ភេសជ្ជៈ​ប្រភេទ​ផ្សេងៗ។ ពូជទាំងនេះជាច្រើនមានប្រជាប្រិយភាពណាស់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនិងប្រទេសដទៃទៀត។ ពួក​វា​បាន​ឆ្លង​ពី​មួយ​ជំនាន់​ទៅ​មួយ​ជំនាន់​ជា​យូរ​មក​ហើយ។

តោះស្វែងយល់បន្តិចពីជម្រើសនីមួយៗដែលបានស្នើឡើង៖

Pilsner Urquell៖

• ស្រាបៀរនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។
• វាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅទីក្រុង Pilsen ។
• ជា​លើក​ដំបូង ភេសជ្ជៈ​ដ៏​ជក់​ចិត្ត​នេះ​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​ឡើង​ក្នុង​ឆ្នាំ 42 នៃ​សតវត្ស​ទី 19 ដោយ​សារ​តែ​អ្នក​ផលិត​ស្រា Joseph Grollem ។
• ភាពជូរចត់បន្តិច និងក្លិនរបស់ malt - ស្រាបៀរនេះមានវាទាំងអស់។ វាមិនអាចច្រឡំជាមួយភេសជ្ជៈស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀតបានទេ។

Velkopopovitsky Kozel៖

• ស្រាបៀរនេះក៏ត្រូវបានចាត់ទុកថាពេញនិយមផងដែរនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅជិតទីក្រុង Prague ។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលថានៅក្នុងភូមិដែលពួកគេផលិតស្រាបៀរថ្ងៃឈប់សម្រាកឧទ្ទិសដល់ពពែត្រូវបានប្រារព្ធឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំ។
• ជនជាតិរុស្ស៊ីស្គាល់ពីប្រភេទភេសជ្ជៈស្រាលនិងងងឹត។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការប្រមូល Velkopopovitsky Kozl មានពូជពីរបីទៀត: ទីមួយគឺស្រាបៀរស្រាល ៗ ទីពីរគឺមធ្យម។
• ភេសជ្ជៈដែលស្រវឹងនៃពូជពណ៌សមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលបញ្ចេញសម្លេង និងរសជាតិជូរចត់បន្តិច។ ជាប្រពៃណីពណ៌របស់វាមានពណ៌មាស។

Staropramen៖

• ស្រាបៀរគឺសមនឹងទទួលបាននៅក្នុងកំពូលទាំងប្រាំដែលពេញនិយមបំផុតនិងល្អបំផុត។ វាត្រូវបានបង្កាត់នៅក្នុងទីក្រុង Prague ។
• ជាអកុសល អ្នកអាចរកឃើញភេសជ្ជៈនេះតែមួយគត់នៅលើទីផ្សារក្នុងស្រុក។
• ប៉ុន្តែការប្រមូលផ្ដុំនៃម៉ាកនេះរួមបញ្ចូលច្រើនជាង 10 ពូជខុសៗគ្នា។
• ភេសជ្ជៈ​ដែល​ស្រវឹង​ត្រូវ​បាន​ផលិត​ចេញ​ពី malt ដែល​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់​ដែល​បាន​ជ្រើសរើស។
• ស្រាបៀរស្រាលត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយក្លិនបិដោរប្រពៃណី និងរសជាតិផ្អែម។
• ស្រាបៀរងងឹតមានរសជាតិ malt ដុត។

Budweiser Budvar៖

ពូជបន្ទាប់ដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។

• វាត្រូវបានបង្កាត់តាំងពីឆ្នាំ 1995 ។
• សម្រាប់ការផលិតរបស់វា malt និង Žatec hops ត្រូវបានគេប្រើ បូករួមទាំងទឹក artesian ។
• ភេសជ្ជៈមានរសជាតិជូរចត់គួរឱ្យកត់សម្គាល់ និងក្លិនក្រអូបដ៏រីករាយ។

ម៉ាក និងប្រភេទស្រាបៀរល្អបំផុត និងពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី

ថ្មីៗនេះ ស្រាបៀរសិប្បកម្មរបស់រុស្ស៊ីបានក្លាយជាផ្នែកមួយនៃប្រពៃណី និងការពិតរបស់យើង។ រោងចក្រស្រាបៀរឯកជនមួយចំនួនធំបានបើកដំណើរការហើយ។ ពួកគេដាក់ផលិតផលផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេតាមរបៀបនេះ។

ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់ម្ចាស់ឯកជនទាំងអស់ផលិតផលិតផលល្អ និងគុណភាពខ្ពស់នោះទេ។ យើងបានរៀបចំសម្រាប់អ្នកនូវបញ្ជីសហគ្រាសពេញនិយមបំផុតដែលផលិតស្រាបៀរសិប្បកម្មនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។

AF Brew:

• ក្រុមហ៊ុននេះមានទីតាំងនៅ St.
• ប្រហែលជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយរបស់វាគឺឥណ្ឌា Pale Ale ។
• អ្នកគាំទ្រដែលចូលចិត្តស្រាបៀរ ត្រូវតែសាកល្បងផលិតផលពិសេសនេះ។

បាគូនីន៖

• យីហោពេញនិយមបំផុតទីពីរដែលផលិតស្រាបៀរសិប្បកម្ម។
• ស្រាបៀរដ៏ល្បីល្បាញបំផុតរបស់រោងចក្រនេះគឺអាមេរិច Pale Ale ។
• ស្រាបៀរ​មាន​រសជាតិ​ជ្រៅ និង​សម្បូរ​ដោយ​កំណត់​សម្គាល់​នៃភាព​ល្វីងជូរចត់។
• ស្រាបៀរ​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ភេសជ្ជៈ​សម្រាប់​តែ​បុរស​ពាក់​កណ្តាល​នៃ​ប្រជាជន​ប៉ុណ្ណោះ។

ថ្មឥដ្ឋ៖

• ស្រាបៀរត្រូវបានផលិតនៅក្នុងរដ្ឋធានីនៃប្រទេសរបស់យើង។
• ផលិតកម្មនេះផលិតស្រាបៀរ Fuel ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងរសជាតិភ្លឺ និងពពុះខ្យល់។

Drakkar៖

• ផលិតកម្មដែលមានទីតាំងនៅ St. Petersburg ផងដែរ។
• យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យសាកល្បង "បន្ទាយរុស្ស៊ី" - ale ផលិតដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យានិងរូបមន្តរបស់អាមេរិក។

• រោងចក្រនេះមានទីតាំងនៅតំបន់ Sverdlovsk ក្នុងទីក្រុង Zarechye ។
• កន្លែង​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាក់​ឈ្មោះ​តាម​រលក​ដ៏​ល្បី​មួយ​នៅ​កោះ​ហាវ៉ៃ។
• ស្រាបៀរ​ព្រាង​របស់​វា​អាច​រក​បាន​នៅ​តាម​ហាង​លក់​រាយ និង​បារ​ជាច្រើន​ក្នុង​រាជធានី។

La Beerint៖

• ម្ចាស់​រោង​ចក្រ​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ម្ចាស់​ដើម​ដ៏​អស្ចារ្យ។
• ឈ្មោះ​ដែល​គេ​ដាក់​ឱ្យ​ផលិតផល​របស់​ពួក​គេ​ពិត​ជា​អស្ចារ្យ​ណាស់។ ឧទាហរណ៍ ស្រាបៀរ Chimney Sweep ។

រោងចក្រផលិតស្រា Vasileostrovskaya៖

• អ្នកតំណាងម្នាក់ទៀតនៃរោងចក្រផលិតស្រាបៀរឯកជនដែលមានទីតាំងនៅ St.
• នៅក្នុងការចាត់ថ្នាក់អ្នកអាចរកឃើញស្រាបៀរដ៏អស្ចារ្យឧទាហរណ៍ "Chekhov" ។

Petr Petrovich៖

នរណាម្នាក់ដែលសម្រេចចិត្តទៅលេង Tula គួរតែសាកល្បងស្រាបៀរពីរោងចក្រស្រាបៀរនេះ។ តាម​សាក្សី​ឱ្យ​ដឹង​ថា ផលិតកម្ម​នេះ​ជា​កន្លែង​សម្គាល់​ទីក្រុង ។

ឥឡូវនេះសូមក្រឡេកមើលដោយផ្ទាល់ ពូជនិងម៉ាកល្អបំផុតនៃស្រាបៀរសិប្បកម្មនៅប្រទេសរុស្ស៊ី:

• "Pel El"ស្រាបៀរពន្លឺដ៏ពេញនិយម។ វា​មាន​ក្លិន​បិដោរ​ដែល​បញ្ចេញ​សំឡេង​ជាមួយ​នឹង​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ឈ្ងប់ និង​ការ៉ាមែល។ វា​ក៏​មាន​រសជាតិ​ល្វីង​ដែល​ផ្តល់​នូវ​តម្រុយ​នៃភាព​ល្វីងជូរចត់។
• "ឥណ្ឌា Pel Ale"ភេសជ្ជៈស្រាលប្លែក និងប្លែកជាង។ ក្លិនរបស់វាមានក្លិនក្រូចឆ្មារ។ រសជាតិគឺសម្បូរបែបនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។
• "អធិរាជរុស្ស៊ី" ។ស្រាបៀរ​នេះ​គឺ​ជា​ស្រាបៀរ​ពណ៌​ខ្មៅ​ស្ទើរ​តែ​មាន​រសជាតិ​ស្រទន់ មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ និង​ក្លិន​ឈ្ងុយ។

ម៉ាក និងប្រភេទស្រាបៀរល្អបំផុត និងពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី

នៅប្រទេសរុស្ស៊ី ភេសជ្ជៈមានជាតិពពុះមានតម្លៃ និងគោរព ទោះបីជាវេជ្ជបណ្ឌិតចាត់ទុកថាស្រាបៀរមានគ្រោះថ្នាក់ក៏ដោយ។ ភេសជ្ជៈ Foamy ត្រូវបានបង្កាត់តាំងពីបុរាណកាល ដូច្នេះហើយ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបំបាក់ទឹកចិត្តមនុស្សពីការផឹកភេសជ្ជៈនេះ។

ពេល​សួរ​សំណួរ​នេះ តើ​ស្រាបៀរ​ដប​ណា​ល្អ​ជាង វា​ពិបាក​នឹង​ឆ្លើយ​ភ្លាមៗ។ មានក្រុមហ៊ុនផលិតមួយចំនួនធំ។

ទំនិញរបស់ពួកគេត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ទៅកាន់តំបន់ផ្សេងៗនៃប្រទេស ហើយប្រជាជនមិនតែងតែដឹងពីជួរទាំងមូលរបស់វាឡើយ។ ដូច្នេះមុននឹងរាយបញ្ជីនៃស្រាបៀរដបល្អបំផុត និងពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី វាចាំបាច់ត្រូវពណ៌នាអំពីលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដែលវាត្រូវតែបំពេញ។

• នៅពេលជ្រើសរើសស្រាបៀរដប សូមព្យាយាមកុំឱ្យមានការភ័ន្តច្រឡំអំពីកម្លាំងនៃភេសជ្ជៈ។ ដោយសារតែពេលខ្លះភាគរយនៃជាតិអាល់កុលនិងភាគរយនៃដឺក្រេត្រូវបានចាត់ទុកថាខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ប៉ារ៉ាម៉ែត្រទាំងនេះគឺជាកត្តាសំខាន់នៅពេលជ្រើសរើសភេសជ្ជៈដែលស្រវឹង។
• ទោះបីជាមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកស្រាបៀរដបថាមិនល្អ និងបង្កគ្រោះថ្នាក់ក៏ដោយ យើងកត់សំគាល់ថា ទាំងវត្ថុធាតុដើមដែលផលិតឡើង និងទំហំរបស់វាមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនោះទេ។
• ត្រូវប្រាកដថាសិក្សាអ្វីដែលត្រូវបានសរសេរនៅលើផ្លាក។ ស្រាបៀរត្រូវតែមាន ទឹក 80%និងគ្រឿងផ្សំបន្ថែម 20% (malt និង hops)។ ទឹកអប់ និងក្លិនក្រអូបផ្សេងៗអាចរួមបញ្ចូលផងដែរ ប៉ុន្តែមិនតែងតែទេ។
• ប្រសិនបើកុងតឺន័រនិយាយថា "រឿងនិទាន" រយៈពេលដែលស្រាបៀរគួរត្រូវបានរក្សាទុក នោះភេសជ្ជៈគឺមិនល្អទេ។ ភេសជ្ជៈពពុះពិតប្រាកដមានរយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍។
• ប្រសិនបើអ្នកចង់ជ្រើសរើសស្រាបៀរដបដែលមានគុណភាពខ្ពស់ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវសម្រេចចិត្តថាស្រាបៀរមួយណាដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេ។ ហើយបន្ទាប់ពីនោះ សូមផ្តោតលើប្រភេទភេសជ្ជៈដែលអ្នកជ្រើសរើស។

ឥឡូវនេះ ចូរយើងរាយបញ្ជីប្រភេទស្រាបៀរដបទាំងនោះ ដែលពេញនិយមក្នុងចំណោមប្រជាជនច្រើនជាងម៉ាកផ្សេងទៀត។

• ក្រុមហ៊ុនផលិត៖ Heineken ។
• "ស្រូវពាក់កណ្តាលងងឹត" ។ ស្រាបៀរត្រូវបានផលិតនៅរោងចក្រស្រាបៀរ Bogerhof ក្នុងទីក្រុងអាណាប៉ា។
• Kruger Dunkel ។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានផលិតដោយក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរ Tomskoye ។
• "Karachaevskoe ។ នៅរស់។" ស្រាបៀរដ៏អស្ចារ្យ។ វាត្រូវបានផលិតនៅរោងចក្រស្រាបៀរ Karachaevskoye ដែលមានទីតាំងនៅទីក្រុង Karachaevsk ។
• “ អាថាណាស៊ីស។ អ្នកបម្រើ "។ ស្រាបៀរនេះត្រូវបានផលិតនៅរោងចក្រស្រាបៀរ Tver ក្រោមឈ្មោះ "Afanasy" ។

ម៉ាកល្អបំផុត និងពេញនិយមបំផុត និងពូជនៃស្រាបៀរកំប៉ុងនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីស្រាបៀរនៅក្នុងកំប៉ុង នោះស្ទើរតែគ្រប់ក្រុមហ៊ុនផលិតភេសជ្ជៈទាំងអស់ផលិតផលិតផលរបស់ខ្លួនទាំងក្នុងដបកែវ និងកំប៉ុង។ ដូច្នេះ ចំណាត់ថ្នាក់នៃស្រាបៀរល្អបំផុត និងពេញនិយមបំផុតគឺដូចគ្នាបេះបិទទៅនឹងចំណាត់ថ្នាក់នៃស្រាបៀរដបដែលយើងបានពិពណ៌នាខាងលើ។

ម៉ាក និងប្រភេទស្រាបៀរងងឹតល្អបំផុត និងពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី

ភេសជ្ជៈ​មាន​ពពុះ​អាច​បំបាត់​ការ​ស្រេក​ទឹក​របស់​អ្នក​បាន​គ្រប់​ពេល​នៃ​ឆ្នាំ។ នេះជាការពិតជាពិសេសនៅរដូវក្តៅ។

ថ្ងៃនេះគឺជាពេលវេលាដ៏លំបាកសម្រាប់ភេសជ្ជៈនេះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នៅលើធ្នើអ្នកអាចរកឃើញការចាត់ថ្នាក់ដ៏ធំនៃភេសជ្ជៈដែលជួនកាលច្រឡំអ្នកទិញ។ យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យស្គាល់ពូជ និងម៉ាកមួយចំនួនដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រជាប្រិយភាព និងបានគ្រប់គ្រងដើម្បីរក្សាប្រជាប្រិយភាពរបស់ពួកគេក្នុងចំណោមអ្នកគាំទ្រស្រាបៀរ។

SVYTURYS BALTIJOS៖

• ស្រាបៀរមានប្រជាប្រិយភាពដោយសារដង់ស៊ីតេរបស់វា រសជាតិ caramel រីករាយ និងពពុះសម្បូរបែប។
• ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានផលិតឡើងដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាបុរាណដោយប្រើឧបករណ៍ថ្មី។
• ស្រាបៀរមានរសជាតិដ៏សម្បូរបែប ដែលគ្របដណ្ដប់ដោយចំណាំនៃ malt និងព័ត៌មានជំនួយនៃ caramel ។

KRUSOVICE CERNE៖

• វា​មាន​រសជាតិ​បញ្ចេញ​មតិ​ដែល​អាច​ដណ្តើម​យក​បេះដូង​អ្នក​ប្រើប្រាស់​រុស្ស៊ី។
• ស្រាបៀរ​មាន​ភាព​ល្វីងជូរចត់ និង​ជូរចត់។
• នេះ​បាន​ក្លាយ​ជា​សូចនាករ​សំខាន់​ដែល​មាន​តែ​ពាក្យ​ចចាមអារ៉ាម​ល្អ​ៗ​ដែល​ផ្សព្វផ្សាយ​អំពី​ស្រាបៀរ។

ហ្គីណេស៖

• ស្រាបៀរដ៏អស្ចារ្យ និងប្លែកបំផុតដែលមានកំណត់ចំណាំដ៏ល្អនៃបាឡេអាំង។
• សូមអរគុណចំពោះសារធាតុផ្សំនេះ ភេសជ្ជៈមានរសជាតិជូរចត់ភ្លឺ ផ្តល់ឱ្យភេសជ្ជៈនូវរសជាតិដ៏មានអានុភាព និងមានថាមពលខ្លាំង ដោយផ្តល់នូវសម្លេង caramel ។

BELHAVEN ល្អបំផុត៖

• ដើម្បីធ្វើអាលនេះ មានតែគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ និងទឹកសុទ្ធប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់។
• នោះហើយជាមូលហេតុដែលភេសជ្ជៈមានលក្ខណៈរសជាតិខ្ពស់បំផុតដែលនឹកឃើញដល់នំប៊ីសស្ទីនក្រែមនិង caramel ។

ម៉ាក និងប្រភេទស្រាបៀរស្រាលល្អបំផុត និងពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី

ប្រហែល​ជា​អ្នក​អាច​រក​ឃើញ​អ្នក​គាំទ្រ​មួយ​ចំនួន​ធំ​នៃ​ភេសជ្ជៈ​មាន​ពពុះ​ស្រាល និង​ងងឹត​នៅ​ទូទាំង​ពិភពលោក។ ព្រោះ​មនុស្ស​ម្នាក់ៗ​មាន​រសជាតិ និង​បំណង​ប្រាថ្នា​រៀងៗ​ខ្លួន។

ចំណាំថាភេសជ្ជៈស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទគឺស្រដៀងនឹងគ្នាទៅវិញទៅមក។ មានតែពូជងងឹតទេដែលមានរសជាតិជាក់លាក់ច្បាស់លាស់ជាង។ ប៉ុន្តែស្រាបៀរស្រាលគឺទន់ជាង ហើយជាកម្មសិទ្ធិរបស់យីហោ “ឡាហ្គឺ”។

ប៉ុន្តែអ្នកប្រហែលជាអាចកំណត់ម៉ាកជាក់លាក់នៃស្រាបៀរស្រាលសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។ យើងចង់ផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសជាច្រើនដែលពេញនិយមខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី៖

• ខាំម៉ូវនីគី។ផលិតនៅរោងចក្រស្រាបៀរម៉ូស្គូ។
• ពន្លឺឆ្នេរ។ផលិតនៅទីក្រុង Anapa ដោយក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរ Bogerhof ។
• Kruger Premium Pils ។ស្រាបៀរ​នេះ​ត្រូវ​បាន​ផលិត​ដោយ​រោងចក្រ​ផលិត​ស្រា​មួយ​នៅ​ទីក្រុង Tomsk។
• ខារ៉ាឆេវស្កូ។នៅរស់។ ផលិតនៅទីក្រុង Karachevsk ។
• Cervena Selka ។ផលិតផងដែរនៅក្នុងរដ្ឋធានីនៃរដ្ឋរបស់យើង។
• Zhiguli Barnoe ។ផលិតដោយរោងចក្រស្រាបៀរ Mospivkom ។

ម៉ាក និងប្រភេទស្រាបៀរដែលល្អបំផុត និងពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី

មុន​នឹង​អ្នក​សម្រេច​ចិត្ត​លើ​ម៉ាក​ស្រាបៀរ​មួយ​ចំនួន សូម​រៀន​ច្បាប់​មួយ​ចំនួន៖

• ទិញស្រាបៀរព្រាង ព្រោះជាធម្មតាវាត្រូវបានរក្សាទុកតាមលក្ខខណ្ឌដែលបានបញ្ជាក់។ ជាញឹកញាប់ណាស់ ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្រវឹងត្រូវបានទុកក្នុងធុង ឬក្នុងធុងពិសេស ដោយហេតុថាធុងទាំងនេះត្រូវបានផលិតពីយ៉ាន់ស្ព័រដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។ ធុងការពារស្រាបៀរពីការជ្រៀតចូលនៃរសជាតិបរទេស ក្លិន និងវិទ្យុសកម្មអ៊ុលត្រាវីយូឡេ។
• ស្រាបៀរព្រាង ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាស្រាបៀរ "ផ្ទាល់" អាចរក្សាបាននូវចំនួនដ៏ច្រើននៃមីក្រូសារជាតិមានប្រយោជន៍ ឧទាហរណ៍ ផ្សិត វីតាមីន ជាដើម។

• Zhigulevskoe ។ស្រាបៀរដ៏ល្បីល្បាញ។ វាស្រវឹងតាំងពីសម័យសូវៀត ហើយរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាពេញនិយម។
• ធុងមាស។អ្នក​ស្រឡាញ់​ស្រាបៀរ​បាន​ស្គាល់​ម៉ាក​នេះ​តាំង​ពី​ចុង​ទសវត្សរ៍​ទី 90 មក​ម្ល៉េះ។ ស្រាបៀររួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ ដែលកំណត់ដោយភាពជូរចត់ និងរសជាតិរីករាយ។
• សាម៉ារ៉ា។ភេសជ្ជៈដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវសូចនាករវិជ្ជមានជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ: រូបមន្តតែមួយគត់ បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំបែបប្រពៃណី រសជាតិភ្លឺ និងតម្លៃទាប។
• Kaluga របស់ខ្ញុំ។ភេសជ្ជៈ​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ហៅ​យ៉ាង​ត្រឹម​ត្រូវ​ថា "ស្រាបៀរ​សក្ដិសម​បំផុត" ក្នុង​ចំណោម​អ្នក​តំណាង​ប្រចាំ​តំបន់។ ស្រាបៀររួមបញ្ចូលគ្នានូវគ្រឿងផ្សំដ៏ល្អបំផុតដោយជោគជ័យ ដែលផ្តល់ឱ្យស្រាបៀរនូវរសជាតិហបដ៏រីករាយ និងក្លិនក្រអូបភ្លឺ។
• ខ្លាឃ្មុំបី។អត្ថប្រយោជន៍នៃភេសជ្ជៈនេះមានដូចខាងក្រោម៖ វាផ្តល់នូវក្លិនក្រអូបស្រាលនៃឱសថ និងរសជាតិជូរចត់។

វីដេអូ៖ ស្រាបៀរដែលឆ្ងាញ់ជាងគេ

វាត្រូវបានគេជឿយ៉ាងទូលំទូលាយថាស្រាបៀរល្អបំផុតត្រូវបានផលិតនៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។ វាជាការលំបាកក្នុងការហួសពីគុណភាពរបស់អាឡឺម៉ង់នៃភេសជ្ជៈនេះ ប៉ុន្តែអ្នកផលិតរុស្ស៊ីខិតខំសម្រាប់រឿងនេះ។

ស្រាបៀររុស្ស៊ីមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាហើយវាពិបាកក្នុងការកំណត់អ្នកដឹកនាំក្នុងចំណោមពូជងងឹតនិងពន្លឺ។ នៅក្នុងប្រទេស អ្នកជំនាញកំណត់បានតែរោងចក្រផលិតស្រាបៀរមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ ដែលផ្តល់ផលិតផលដែលមានគុណភាព។

ស្រាបៀរល្អបំផុតនៅប្រទេសរុស្ស៊ី៖

1. « ខាំម៉ូវនីគី": "Munich", "Pilsner", "Vienna" ។ ទាំងនេះគឺជាតំណាងក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរតែមួយ។

   ឈ្មោះទាំងនេះមួយចំនួនមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតនៅទីក្រុងមូស្គូ និងទីក្រុងធំៗផ្សេងទៀត។

2. « Rye ពាក់កណ្តាលងងឹត" និង "Bathnoe ងងឹត" - នេះគឺជាស្រាបៀរ lager ងងឹតពីក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរ Anapa ។ យីហោនេះក៏បង្ហាញស្រាបៀរស្រាលដែលសក្តិសមសម្រាប់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកជំនាញ។
3. « ស្រាបៀរ Tomsk", "Afanasy", "Sibirskaya Korona", "SUN Inbev" - ទាំងនេះគឺជាពូជស្រាបៀរងងឹតនិងស្រាលដែលត្រូវបានតំណាងដោយក្រុមហ៊ុនផលិតកម្ម Tomsk និងស៊ីបេរី។
4. « Zlata Podkova"គឺជាភេសជ្ជៈដែលផលិតនៅក្នុងរោងចក្រស្រាបៀរតូចមួយនៅក្នុងទីក្រុង Dimitrovgrad ។

   ដើម្បីសាកល្បងភេសជ្ជៈនេះ អ្នកស្គាល់ច្រើនមកពីជ្រុងដាច់ស្រយាលបំផុតនៃប្រទេស។

ក្នុង​ចំណោម​ចំណង​ជើង​ដែល​បាន​បង្ហាញ​មាន​អ្នក​ស្គាល់​ច្បាស់​ម្នាក់នឹងអាចជ្រើសរើសជម្រើសដែលសាកសមនឹងគាត់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះទាក់ទងនឹងរសជាតិ។

ស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុលកំពូល៖ បញ្ជី

កំពូលស្រាបៀរគ្មានជាតិអាល់កុលល្អបំផុត៖

1. Stella Artois- ស្រាបៀរប៊ែលហ្សិក កំណត់លក្ខណៈដោយជាតិអាល់កុលទាប និងរសជាតិគុណភាពខ្ពស់។
2. Baltika №0គឺជាក្រុមហ៊ុនរុស្ស៊ីដែលផលិតភេសជ្ជៈខ្លាំង និងគ្មានជាតិអាល់កុលនៃប្រភេទនេះ។
3. Beck គ្មានជាតិអាល់កុល- សញ្ញាអាឡឺម៉ង់។ មាតិកាអេតាណុលអប្បបរមា។
4. FAX ឥតគិតថ្លៃមកពីប្រទេសដាណឺម៉ាកមានប្រជាប្រិយភាពដោយសារតែបច្ចេកវិទ្យាពិសេសរបស់វាសម្រាប់ផលិតពពុះដែលមិនមានជាតិអាល់កុល
5. Samichlaus បុរាណក្រុមហ៊ុនមកពីប្រទេសអូទ្រីស ដែលបច្ចេកវិទ្យាបុរាណត្រូវបានរក្សាទុក។
6. Amstel មិនមានជាតិអាល់កុលក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរ St. Petersburg ដែលប្រកួតប្រជែងជាមួយម៉ាកពិភពលោក។
7. ខ្លាឃ្មុំប៉ូល។ផលិតនៅទីក្រុងម៉ូស្គូ។ ក្រុមហ៊ុនក៏ផលិត analogues ស្រដៀងគ្នាដែលមានជាតិអាល់កុលខ្ពស់។
8. ភ្នំពេញក្រោនស៊ីបេរីមានជំនាញទាំងស្រុងក្នុងការផលិតភេសជ្ជៈ Foamy គ្មានជាតិអាល់កុល
9. « បាវ៉ារៀ» Premium Malt មានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមអ្នកដែលចូលចិត្តផ្សំគ្រឿង hops ជាមួយនឹងក្បាលច្បាស់លាស់។

ពពុះដែលមិនមានជាតិអាល់កុលនៃម៉ាកទាំងនេះគឺមិនទាបជាងផលិតផលដែលមានជាតិអាល់កុលរបស់ពួកគេនោះទេ។ រសជាតិភ្លឺ និងក្លិនឈ្ងុយរបស់ hops ផ្តល់ភាពពិសេសដល់ភេសជ្ជៈ។

សូមចំណាំ! ស្រាបៀរល្អ ៗ ជាច្រើនត្រូវបានផលិតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។

បច្ចេកវិជ្ជាផលិតតែមួយគត់ធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកាត់បន្ថយសមាសធាតុជាតិអាល់កុលប៉ុន្តែទុកឱ្យមានរសជាតិរីករាយនិងក្លិនបិដោរ។

តើស្រាបៀរមួយណាល្អជាង ត្រង ឬមិនចម្រោះ?

ចំណាត់ថ្នាក់នៃ Foam ត្រូវបានកំណត់ដោយកម្រិតនៃការបន្សុត ពោលគឺការច្រោះ។ សូមអរគុណចំពោះឧបាយកលបែបនេះលក្ខខណ្ឌនៃការផ្ទុកការប្រើប្រាស់និងគុណភាពនៃការផ្លាស់ប្តូរស្នោ។

សំខាន់! កម្រិតនៃការច្រោះត្រូវបានកំណត់ដោយចំនួននៃការសម្អាត និងប្រភេទនៃតម្រង។

អ្នកពិសាភេសជ្ជៈច្រើនតែមិនអាចសម្រេចចិត្តថាមួយណាល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើស៖ ស្រាបៀរដែលចម្រោះ ឬមិនបានចម្រោះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាមានតម្លៃពិចារណាលើលក្ខណៈសំខាន់ៗ។

លក្ខណៈនៃប្រភេទសត្វ:

ព្រាងឬដប

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំស្រាបៀរអាស្រ័យលើធុងដែលភេសជ្ជៈនឹងត្រូវបានរក្សាទុក។ អាស្រ័យលើនេះគុណភាពនៃភេសជ្ជៈ foamy ត្រូវបានកំណត់។

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តភេសជ្ជៈនេះក្នុងដប។ ភេសជ្ជៈនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។

ប៉ុន្តែសេចក្តីព្រាង foamy គឺអស្ចារ្យ ហើយសំខាន់បំផុតគឺឆ្ងាញ់។. អ្នកស្គាល់ច្បាស់ពិតប្រាកដ ជារឿយៗមិនប្រកាន់យកវិធីសាស្រ្តនៃការលក់ និងការផ្ទុកនេះយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរនោះទេ។ ភេសជ្ជៈនេះក៏មានគុណសម្បត្តិរបស់វាផងដែរ។

គុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិនៃប្រភេទស្រាបៀរ:

• ស្រាបៀរដបអាចលក់បានផលចំណេញដោយប្រើការវេចខ្ចប់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងស្ទីគ័រនៅលើពួកវា។
• ភេសជ្ជៈផ្ទាល់មានអាយុកាលខ្លីទាមទារលក្ខខណ្ឌផ្ទុកពិសេស។
• បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្មពិសេសស្រាបៀរព្រាងតម្រូវឱ្យមានការប្តេជ្ញាចិត្តនៃលក្ខខណ្ឌពិសេសជាច្រើន។
• ដប​ដប​ច្រើន​តែ​មាន​សារធាតុ​រក្សា​ទុក។សម្រាប់ការផ្ទុកយូរ និងគ្មានបញ្ហា។
• ភាពងាយស្រួលនៃការប្រើប្រាស់ និងការដឹកជញ្ជូនស្រាបៀរ​ដប​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​អ្នក​ប្រើ​ការ​វេចខ្ចប់​ប្រភេទ​នេះ​យ៉ាង​ពេញលេញ។

អាស្រ័យលើលក្ខណៈនៃការផឹកភេសជ្ជៈមានពពុះ ប្រភេទមួយចំនួននៃស្រាបៀរត្រូវបានប្រើប្រាស់។

ងងឹតឬពន្លឺ?

លក្ខណៈជាច្រើនអាស្រ័យទៅលើប្រភេទភេសជ្ជៈដែលមានពពុះ។ មានពន្លឺនិងងងឹត។ ពូជទាំងនេះក៏មានគុណសម្បត្តិផ្ទាល់ខ្លួនផងដែរ។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានកំណត់យ៉ាងជាក់លាក់។

ភាពខុសគ្នា:

• ដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈងងឹតមួយ malt ពិសេសត្រូវបានប្រើ។
• ពន្លឺមិនមានរសជាតិសម្បូរបែបទេ។
• ពូជងងឹតមានកម្រិតជាតិអាល់កុលខ្ពស់ជាង។

ជាមួយនឹងស្រាបៀរងងឹតនិងស្រាលអ្នកអាចភ្ជាប់អារម្មណ៍ និងរសជាតិផ្សេងៗគ្នា។

តើ​អាហារ​សម្រន់​ណា​ដែល​ល្អ​បំផុត​សម្រាប់​ញ៉ាំ​ជាមួយ​ស្រាបៀរ?

ស្រាបៀរល្អត្រូវការអាហារសម្រន់សមរម្យ។ ពួកវាអាចស្រាលជាងមុន និងមានជីវជាតិច្រើន។ អាហារសម្រន់ត្រូវតែមានលក្ខណៈដើមតាមរសជាតិរបស់វា។ គ្រឿងទេសក្តៅនិងប្រៃដំណើរការល្អ។

បញ្ជីអាហារសម្រន់ដែលទទួលបានជោគជ័យ:

• នំកែកឃឺ។
• គ្រាប់។
• សាច់ស្ងួត។
• អាហារសមុទ្រ។
• ត្រី។

មានចានផ្សំពិសេសជាមួយអាហារសម្រន់ស្រាបៀរ។

តើអ្វីដែលល្អជាងដើម្បីផឹក: ស្រាបៀរឬវ៉ដូកា?

មនុស្សមួយចំនួនមានការពិបាកក្នុងការជ្រើសរើសរវាងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល នេះមិនត្រឹមតែអាស្រ័យលើសមត្ថភាពនៃជាតិអាល់កុលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាស្រ័យលើរសជាតិផងដែរ។

ការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងត្រូវបានកំណត់ជាចម្បងដោយព្រឹត្តិការណ៍. ជាញឹកញាប់ជម្រើសគឺរវាងស្រាបៀរនិងវ៉ូដាកា។

• ស្រាបៀរមួយលីត្រមិនស្រវឹងដូចវ៉ូដាកាមួយលីត្រទេ។
• តម្លៃនៃស្នោគឺតិចជាង vodka ។
• នៅថ្ងៃឈប់សម្រាកពួកគេផឹកភេសជ្ជៈខ្លាំងជាង។

ការ​ផឹក​ភេសជ្ជៈ​ខ្លាំង​មិន​ទាមទារ​ការ​ពន្យល់​ទេ ប៉ុន្តែ​នាំ​ឱ្យ​មាន​ការ​ញៀន​ស្រា។

វីដេអូមានប្រយោជន៍

លេខ ៥០ ផ្លែល្ហុង

Nómada Brewing, Sabadell (Barcelona), អេស្ប៉ាញ

ជាតិអាល់កុល៖ ៩%

ស្រាបៀរពណ៌មាសដ៏ជ្រៅនេះគឺជាការផ្ទុះនៃផ្លែឈើ hops និង rye ។ Malty ជាមួយនឹងកំណត់ត្រានៃផ្លែឈើត្រូពិច និង caramel វាមានទាំងរសជាតិខ្លាំង និងអាចផឹកបាន។ Nómada Papaya Rye ទទួលបានតំណែងមួយនៅក្នុង RateBeer's Top 100 និង Top Imperial IPAs ។

លេខ 49 Viaemilia

Birrifico del Ducato, Parma ប្រទេសអ៊ីតាលី

ជាតិអាល់កុល៖ ៥%

ចំណូលចិត្តដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ វាបានឈ្នះមេដាយជាប់លាប់ក្នុងការប្រកួត World Beer Cup និង European Beer Star។ Birrifico del Ducato គឺជាក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរអ៊ីតាលីប្រចាំឆ្នាំ 2010 និង 2011 ហើយបានឈ្នះរង្វាន់ជាច្រើនទៀត។ ស្រាបៀរ malty នេះជាមួយនឹងក្រដាសស្មៅ ផ្កា និងទឹកឃ្មុំ ផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អជាមួយ prosciutto ដែលជាអាហារសំខាន់មួយទៀតនៃតំបន់។

UnaBirraAlGiorno

លេខ 48 Brio

Olgerdin Egill Skallagrimsson, Reykjavik, អ៊ីស្លង់

ជាតិអាល់កុល៖ ៤.៥%

អ្នក​អាច​រំពឹង​ថា​នឹង​ទទួល​បាន​អ្វី​ដ៏​អស្ចារ្យ​ពី​រោងចក្រ​ផលិត​ស្រា​មួយ​ឈ្មោះ​ថា skald Egil Skallagrimsson។ Brio មាន​កំណត់​សម្គាល់​នៃ​ផ្លែ​ប័រ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ហឹរ និង​ម្សៅ​ដូច​នំកែកឃឺ។ ស្រាបៀជាមួយទឹកភ្នំអ៊ីស្លង់ ស្រាបៀរនេះបាននាំមកផ្ទះវិញនូវពានរង្វាន់ World Beer Cup និងមេដាយពានរង្វាន់ស្រាបៀរពិភពលោក។

Knightbefore_99@ Flickr

លេខ 47 Galaxy IPA

ពាក់កណ្តាល Brewing ផ្សេងទៀត Brooklyn

ជាតិអាល់កុល៖ ៦.៥%

peachy ពពក ជ័រ រុក្ខជាតិស្មៅ និងផ្កាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល ជាមួយនឹងកំណត់ត្រានៃផ្លែឈើត្រូពិច។ ពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតគឺជាតារាដែលកំពុងកើនឡើងនៅក្នុងរោងចក្រផលិតស្រាបៀរ ហើយ IPA នេះត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អបំផុតមួយនៅក្នុងទីក្រុងញូវយ៉ក។

លេខ 46 Nøgne Ø Porter

Nøgne Ø, Grimstad, ន័រវេស

ជាតិអាល់កុល៖ ៧%

អ្នកបម្រើពេញរាងកាយដ៏ឆ្នើមមួយរូបដែលផលិតនៅប្រទេសន័រវេស - ពណ៌ខ្មៅដែលមានក្លិនឈ្ងុយនៃសូកូឡាខ្មៅ និង espresso អមដោយ caramel ។ វាគឺជាអ្នកឈ្នះមេដាយសំរឹទ្ធក្នុងប្រភេទ Export Extra Stout នៃការប្រកួត 2016 Barcelona Beer Challenge។

លេខ 45 ManBearPig

ក្រុមហ៊ុន Voodoo Brewing Co., Meadville, Pennsylvania

ជាតិអាល់កុល៖ ១៤,១%

ផលិតដោយទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល និងទឹកឃ្មុំក្នុងស្រុក ស្រាបៀរដ៏មានឥទ្ធិពលនេះមានអាយុនៅក្នុងធុង bourbon ។ វារឹងមាំ ខ្មៅ និងស្មុគ្រស្មាញខ្លាំង ជាមួយនឹងការបញ្ចប់វែងឆ្ងាយ។ វា​គឺ​ជា​ស្រាបៀរ​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​ស្រាបៀរ​ល្អ​បំផុត​របស់​ពិភពលោក​នេះ​បើ​យោង​តាម Beer Advocate ក្នុង​ឆ្នាំ 2016។

លេខ ៤៤ Black Eyed King Imp Vietnam Coffee Edition

BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, ស្កុតឡេន

ជាតិអាល់កុល៖ ១២,៧%

រួមបញ្ចូលក្នុងចំណាត់ថ្នាក់កំពូលទាំង 100 របស់ពិភពលោក យោងតាម ​​RateBeer ។ នេះគឺជា ale កំប៉ុងដ៏ខ្លាំងបំផុតរបស់ពិភពលោក - ខ្មៅខ្លាំង ជាមួយនឹងក្លិនដ៏មានឥទ្ធិពលនៃកាហ្វេ និងកាកាវ។

លេខ 43 Breakside IPA

Breakside Brewery, Portland, Oregon

ជាតិអាល់កុល៖ ៦,៤%

នេះគឺជា IPA ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងរីករាយជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំនៃក្រូចថ្លុង ស្រល់ ជ័រ និងក្រូចឃ្វិច។ វាមាន hops បួនប្រភេទ បូកនឹង hopping ស្ងួត។ Breakside IPA បានឈ្នះមេដាយមាសក្នុងប្រភេទ American IPA ក្នុងកម្មវិធី Best of Craft Beer Awards 2016។

លេខ 42 Lambo Door

Grimm Artisanal Ales, Brooklyn

ជាតិអាល់កុល៖ ៨%

Grimm ហៅវាថា "ស្ករគ្រាប់សុទ្ធ" ។ IPA ទ្វេរនេះជាមួយ Citra, El Dorado និង Simcoe hops បានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទីមួយក្នុងចំណោម 115 IPAs ទ្វេរដងក្នុងរសជាតិពិការភ្នែករបស់ទស្សនាវដ្តី Paste ។ Grimm គឺ​ជា​អ្នក​ត្រួសត្រាយ​ផ្លូវ​នៃ​ការ​ផលិត​កិច្ចសន្យា។

លេខ 41 Samiec Alfa

Browar Artezan, Blonie, ប៉ូឡូញ

ជាតិអាល់កុល៖ ១១%

អច្ឆរិយៈអាយុធុងនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃកំពូល 50 របស់ RateBeer អធិរាជ។ វា​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ ជូរចត់​ទាប កំណត់​ចំណាំ​របស់​វ៉ានីឡា និង​ថូហ្វ៊ី និង​សាច់​ក្រែម។

Chmielokracja.pl

លេខ 40 St. Feuillien បីដង

Brasserie St-Feuillien / Friart, Le Reux, បែលហ្សិក

ជាតិអាល់កុល៖ ៨.៥%

ពណ៌ amber ស្រាល ជាមួយនឹង maltiness បញ្ចេញសម្លេង។ ជាតិ fermentation ទីពីរនៅក្នុងដបបង្កើតបាននូវក្លិនបិដោរដែលអាចស្គាល់បានដែលបង្កើតឡើងដោយមេដំបែ ហើយភាពចាស់ទុំយូរនាំអោយមានរសជាតិយូរអង្វែង។ ម្ចាស់មេដាយមាសនៃកម្មវិធី Barcelona Beer Challenge 2016 ក្នុងប្រភេទ Belgian Tripel។

លេខ 39 Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel

Lervig Aktiebryggeri ទីក្រុង Copenhagen ប្រទេសដាណឺម៉ាក

ជាតិអាល់កុល៖ ១០,៩%

កំពូល Imperial Stout ទាំង 50 នេះត្រូវបានច្នៃជាមួយកាហ្វេដែលមានតម្លៃថ្លៃបំផុតរបស់ពិភពលោក បាទ កាហ្វេដូចគ្នាដែលបានឆ្លងកាត់បំពង់រំលាយអាហាររបស់ civet ដែលជាថនិកសត្វអាស៊ីខាងត្បូងដែលរើសយកតែកាហ្វេ cherries ស្រស់បំផុត និងល្អបំផុត។ នេះគឺជាប្រភេទកាហ្វេដ៏កម្រដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាផ្តល់ឱ្យស្រាបៀរនូវទម្រង់ដែលមានផ្សែងខ្លាំងជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំនៃនំបុ័ងអាំង និងវ៉ានីឡា។

លេខ 38 Avec Les Bons Voeux

Brasserie Dupont, Tourpe-Leuze, បែលហ្សិក

ជាតិអាល់កុល៖ ៩.៥%

កំពូលស្រាបៀរដែលមានជាតិ fermented ដែលមានពណ៌ទង់ដែង រាងកាយស្រាល ស្ងួត និងជូរ។ ផ្ទះចំការបែលហ្ស៊ិកដ៏ឆ្ងាញ់នេះជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ក្នុងចំណោម Abbey Tripels ល្អបំផុតរបស់ពិភពលោក។ ល្អបំផុតក្នុងការផឹកនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ ឬត្រជាក់ជាភេសជ្ជៈ។

លេខ 37 Julius

ក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរ Tree House, Monson, Massachusetts

ជាតិអាល់កុល៖ ៦,៨%

នេះគឺជា IPA ដែលអាចផឹកបានគួរឱ្យភ័យខ្លាច ជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំនៃផ្លែស្វាយ និងក្រូចឆ្មារផ្អែម និងជូរចត់រាងមូល។ Beerishealthy.com ហៅវាថា "អាយប៉ាល្អបំផុតរបស់ពិភពលោក" ។

លេខ 36 Aecht Schlenkerla Fastenbier

Braueri Heller, Bamberg, អាល្លឺម៉ង់

ជាតិអាល់កុល៖ ៥.៥%

ជាមួយនឹងរាងកាយពណ៌ត្នោតក្រហម និងក្បាលពណ៌សដ៏ធំ ស្រាបៀរដែលមិនចម្រោះនេះ មានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន ដែលមានតុល្យភាពដោយរសជាតិនៃ cinnamon toast និង caramel ។ Fastenbier មានន័យថា "ស្រាបៀរសម្រាប់ផ្តល់ប្រាក់កម្ចី" ហើយស្រាបៀរនេះត្រូវបានលក់តែក្នុងអំឡុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចី - ពី Ash Wednesday ដល់ Easter ។

លេខ 35 អ័រវ៉ាល។

Brasserie d'Orval, Florentville, Villers-devant-Orval, បែលហ្សិក

ជាតិអាល់កុល៖ 6.2%

ស្រាបៀរពណ៌ទឹកក្រូច-ទង់ដែងដែលមានក្បាលពណ៌សដ៏ធំ និងក្លិនក្រអូបនៃដំបែ ក្រូចឆ្មា និងក្លិនក្រអូបស្រាលៗមិនហត់ពេក។ ស្រាបៀរស្ងួត ផ្កាក្រូចឆ្មារ និងស្មុគ្រស្មាញ ជាមួយនឹងរាងកាយមធ្យម។ វាក៏ជាស្រាបៀរតែមួយគត់ដែលក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរ Trappist Orval ផលិតសម្រាប់សាធារណជនទូទៅ។

លេខ 34 Double Barrel Jesus

Evil Twin Brewing, Westbrook Brewing Co., Brooklyn

ជាតិអាល់កុល៖ ១២%

រួមបញ្ចូលនៅក្នុងស្រាបៀរល្អបំផុតទាំង 100 នៅលើពិភពលោក យោងតាម ​​RateBeer ។ នេះគឺជាសាច់ក្រកខ្មៅដែលមានកំណត់ចំណាំនៃ bourbon និង vanilla និងរាងកាយដូច toffee ។

Ian Mewhinney @ Flickr

លេខ 33 Duck Duck Gooze

The Lost Abbey, San Marcos, California

ជាតិអាល់កុល៖ ៧%

ជាមួយនឹងរសជាតិជូរអែម និងក្លិនឈ្ងុយ ចំណាំនៃក្រូចឆ្មារ ភាពស្រួយស្រោបដោយអាស៊ីត និងផ្តល់ភាពផ្អែមល្ហែមសម្រាប់តុល្យភាព ស្រានេះបានក្លាយជាស្រាបៀរដែលលក់ដាច់បំផុតរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាចាប់តាំងពីការចេញផ្សាយនៅក្នុងឆ្នាំ 2009 ។ វាពិបាករកណាស់ ព្រោះវាត្រូវបានបង្កាត់ម្តងរៀងរាល់បីឆ្នាំម្តង ហើយក្នុងបរិមាណមានកំណត់។

កុំផឹកស្រាបៀរ

លេខ 32 Oude Geuze

Brouwerij Oud Beersel, Beersel, បែលហ្សិក

ជាតិអាល់កុល៖ ៦%

ស្រា​បែលហ្ស៊ិក​បុរាណ មាន​ពណ៌​ទឹកឃ្មុំ មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ អាស៊ីត​នៃ​ក្រូចឆ្មា គ្រឿងទេស ពពុះ​តូចៗ និង​កាបូន​ខ្លាំង។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ស្រា​ផ្ការីក​នៃ​ពិភព​ស្រាបៀរ ហើយ​បាន​ឈ្នះ​ពាន​រង្វាន់​ស្រាបៀ​ល្អ​បំផុត​នៅ​ក្នុង​កម្មវិធី​ពាន​រង្វាន់​ស្រាបៀ​ពិភពលោក​ឆ្នាំ ២០១៦។

បុរសរីករាយឥតខ្ចោះ

លេខ ៣១ Kormoran Imperium Prunum

Browar Kormoran, Olsztyn, ប៉ូឡូញ

ជាតិអាល់កុល៖ ១១ ភាគរយ

មួយក្នុងចំណោម 100 កំពូលយោងទៅតាម RateBeer និងជាអ្នកដឹកជញ្ជូនបាល់ទិកដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។ កំណត់ត្រាផ្ទុះនៃ prunes ផ្លែឈើជក់បារី សូកូឡា និង malt ។

លេខ 30 Zombie Dust

ជាតិអាល់កុល៖ 6.2%

ale ស្លេកដ៏មានឥទ្ធិពលនេះមានតម្លៃទិញសម្រាប់តែផ្លាកតែប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាប់​អារម្មណ៍​ដោយ​ការ​រចនា​មិន​ធម្មតា​ក៏​ចាប់​អារម្មណ៍​ដោយ​ស្រាបៀរ​ខ្លួន​ឯង​។ ក្លិនដ៏មានឥទ្ធិពលនៃស្រល់ និងក្រូចឆ្មា ជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំនៃក្រូចថ្លុង និងទឹកឃ្មុំនៅលើក្រអូមមាត់។ ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់កំពូលទាំង 50 ដោយ Men's Fitness និង thefiftybest.com ។

អ្នកចូលចិត្តស្រាក្រឡុក

លេខ 29 Péché Mortel

Brasserie Dieu du Ciel!, Quebec, កាណាដា

ជាតិអាល់កុល៖ ៦.៥%

កាហ្វេត្រូវបានបន្ថែមកំឡុងពេលដំណើរការផលិត ដែលបណ្តាលឱ្យមានក្លិនក្រអូបនៃគ្រាប់កាហ្វេលីង និង tart បន្តិច។ វាត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថាជាអធិរាជដ៏ល្អបំផុតមួយដោយទស្សនាវដ្តី Craft Beer & Brewing ។

លេខ 28 អាឡឺបេះដូងពីរ

Bell's Brewery, Galesburg, Michigan

ជាតិអាល់កុល៖ ៧%

ដាក់ឈ្មោះតាមទន្លេ Two Harted ក្នុងរដ្ឋ Michigan ។ នេះគឺជា IPA ដ៏ស្រស់បំព្រងជាមួយនឹងស្រល់ និងក្រូចឆ្មារដែលមានជាតិផ្ទុះ។ យោងតាមអ្នកតស៊ូមតិរបស់ស្រាបៀរ នេះគឺជាស្រាបៀរមួយក្នុងចំណោមស្រាបៀរទាំងនោះដែលនឹងលើសពីពេលវេលារបស់វា។

លេខ 27 ភាពងងឹត

ក្រុមហ៊ុន Surly Brewing, Minneapolis

ជាតិអាល់កុល៖ ៩,៦%

នេះ​ជា​ស្មុគ្រ​ស្មាញ​ដ៏​ស្មុគស្មាញ និង​ធ្ងន់​របស់​អធិរាជ​រុស្ស៊ី ជាមួយ​នឹង​សូកូឡា​ខ្មៅ ផ្លែឈើ និង​ក្លិន​ឈ្ងុយ មាន​ជាតិ​កាបូន​ល្មម និង​ក្លិន​ក្រអូប​មិនធម្មតា។ គាត់មានការពិនិត្យប្រហែល 10 ពាន់ស្ទើរតែល្អឥតខ្ចោះនៅលើ Untappd ។

№26 Oude Geuze Vintage

Brouwerij 3 Fonteinen, Bercel, បែលហ្សិក

ជាតិអាល់កុល៖ ៦%

gueuze ជំនាន់ចាស់នេះត្រូវបានលក់តែក្នុងប្រទេសបែលហ្សិកប៉ុណ្ណោះ។ វាត្រូវបានចេញផ្សាយបន្ទាប់ពីការរក្សាទុកជាច្រើនឆ្នាំនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីរបស់ Drie Fonteinen - មិនដូច Oude Geuze ធម្មតាដែលចាស់ទុំរយៈពេលប្រាំមួយខែ។ តើ gueuze មួយណាក្លាយជារសជាតិគឺអាស្រ័យលើការសម្រេចចិត្តរបស់អ្នកផលិតស្រាបៀរ - គាត់វាយតម្លៃរសជាតិ និងសក្តានុពលនៃភាពចាស់របស់វា។ Oude Geuze Vintage ជាប់លេខ 18 ក្នុងបញ្ជីស្រាបៀរដ៏អស្ចារ្យចំនួន 250 របស់មេធាវីការពារ ដោយផ្អែកលើការពិនិត្យជាង 10 ឆ្នាំ។

AdamChandler86@Flickr

លេខ 25 អាហារពេលល្ងាច

ក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរ Maine, Freeport, Maine

ជាតិអាល់កុល៖ ៨,២%

Double-hopped ស្ងួតដែលមានលើសពី 6 ផោននៃ hops ក្នុងមួយធុង (230 ក្រាមក្នុងមួយ deciliter) Double IPA ពណ៌មាសដ៏អាក្រក់នេះមានតួអក្សរស្ងួត។ ទស្សនាវដ្តី Craft Beer & Brewing វាយតម្លៃវា 100 ពិន្ទុ។

ស្រាបៀរជជែក

លេខ 24 Hopslam

Bell's Brewery, Galesburg, Michigan

ជាតិអាល់កុល: 10%

Double IPA នេះជាមួយ Northwest hops ប្រហែលជាមិនមែនជាអ្វីដែលអ្នកនឹងសរសេរកាតប៉ុស្តាល់នៅផ្ទះនោះទេ។ យ៉ាង​ណា​មិញ អ្នក​គាំទ្រ​ស្រាបៀរ​នេះ​ហៅ​ហាង​ស្រាបៀរ​ទាំង​អស់​ក្នុង​ទីក្រុង​ភ្លាមៗ​ពេល​ឮ​ពាក្យ​ចចាម​អារ៉ាម​ថា​មាន​ពីរ​បី​កញ្ចប់។ មួយកែវនីមួយៗពោរពេញទៅដោយទឹកឃ្មុំ ហើយគ្រោងការណ៍ស្មុគ្រស្មាញ បង្កើតបានជាស្រាបៀរដែលមានក្លិនឈ្ងុយ ក្រូចឆ្មារ ជូរចត់ តែធ្វើអោយស្រស់ស្រាយ។

លេខ 23 ពាក្យស្នើសុំ

ជាតិអាល់កុល៖ ៧%

ដើមត្នោតនេះមានអាយុ 12 ខែជាមួយនឹងផ្លែ cherries ជូរនៅក្នុងធុង Sonoma Valley Pinot Noir ។ លទ្ធផលគឺស្រាបៀរភ្លឺ អាសុីត ផ្លែឈើ និងក្លិនក្រអូបបន្តិច ជាមួយនឹងតួអក្សរកំប៉ុងស្រាគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

បុរសរីករាយឥតខ្ចោះ

លេខ 22 Weihenstephaner Hefe Weissbier

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់

ជាតិអាល់កុល៖ ៥,៤%

Hefeweizen នៅក្នុងរចនាប័ទ្មបុរាណ - ជាមួយនឹងក្លិនបិដោរព្រៃឈើផែនដីមានតុល្យភាពល្អផ្លែឈើនិងស្ងួត។ អ្នកឈ្នះមេដាយមាស World Beer Cup ក្នុងប្រភេទ "Hefeweizen រចនាប័ទ្មអាល្លឺម៉ង់ខាងត្បូង" ។

លេខ 21 អាប៊ីស

Deschutes Brewery, Bend, Oregon

ជាតិអាល់កុល៖ ១១,១%

កំណត់ចំណាំនៃ licorice នៅក្នុងក្លិនបិដោរបានមកពីការបន្ថែមសំបក cherry និង vanilla និងភាពចាស់នៅក្នុងធុងដើមឈើអុក។ នេះគឺជាអ្នកឈ្នះពានរង្វាន់ស្រាបៀរពិភពលោកឆ្នាំ 2016 សម្រាប់ Imperial Stout ល្អបំផុត។

លេខ 20 Speedway Stout - Bourbon Barrel Aged

AleSmith Brewing Company, San Diego, California

ជាតិអាល់កុល៖ ១២%

លាបពណ៌ខ្មៅជាមួយពពុះពណ៌ត្នោត។ ក្លិនឈ្ងុយនៃសូកូឡា និង licorice រួមផ្សំជាមួយនឹងរសជាតិផ្សែងនៃកាហ្វេអាំង។ ក្រេម និងផ្អែម ស្រាបៀរនេះល្អសម្រាប់ភាពចាស់។ វាទទួលបាន 100 ពិន្ទុពីទស្សនាវដ្តី Craft Beer & Brewing ។

លេខ 19 La Fin du Monde

Unibroue, Quebec, កាណាដា

ជាតិអាល់កុល៖ ៩%

ផ្កាអ័ព្ទពណ៌មាសបីជាន់ ដែលមានក្លិនស្អុយ ក្លិនក្រអូប មានរាងកាយមធ្យម និងរសជាតិសម្បូរបែប។ អ្នកផលិតស្រា Unibroue បាននិយាយថា ស្រាបៀរនេះត្រូវបានបង្កាត់ជាកិត្តិយសដល់អ្នករុករកអឺរ៉ុបដ៏ក្លាហាន ដែលជឿថាពួកគេបានទៅដល់ទីបញ្ចប់នៃពិភពលោក ដោយបានរកឃើញអាមេរិកខាងជើង - ពិភពលោកថ្មី។ World's End បានឈ្នះរង្វាន់ច្រើនជាងស្រាបៀរកាណាដាដទៃទៀត។

លេខ 18 Dark Lord Russian Imperial Stout

ក្រុមហ៊ុន Three Floyds Brewing Company, Munster, Indiana

ជាតិអាល់កុល៖ ១៥%

ក្រាស់ និង​ដូច​ការ៉ាម៉េល ជាមួយ​នឹង​សូកូឡា និង​កាហ្វេ​នៅ​លើ​ក្លិន​ក្រអូប ផ្លែឈើ​ក្រៀម និង​ស្ករ​ត្នោត​នៅ​លើ​ក្រអូមមាត់។ អ្នកអាចទិញវាបានតែនៅរោងចក្រស្រាបៀរក្នុងមួយថ្ងៃប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយឆ្នាំ - Dark Lord Day (ក្នុងឆ្នាំ 2017 វាបានកើតឡើងនៅថ្ងៃទី 13 ខែឧសភា)។

ស្រាបៀរ 365

លេខ ១៧ ប៉ារ៉ាបូឡា

Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, កាលីហ្វ័រញ៉ា

ជាតិអាល់កុល៖ ១៣,១%

នេះ​គឺ​ជា​ស្រា​ដ៏​អស្ចារ្យ​មួយ​ដែល​ត្រូវ​បាន​ពិពណ៌នា​ថា​ជា​ស្រា​ដ៏ល្អ។ កុំភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលអ្នកឮនរណាម្នាក់និយាយអំពីថ្នាំជក់ និងដើមឈើអុក ឬកាហ្វេខ្មៅ និងវ៉ានីឡា។ នេះគឺពិតជាស្មុគ្រស្មាញរបស់អធិរាជរុស្ស៊ី ទាំងផ្អែម និងល្វីង ហើយពិបាករកមិនគួរឱ្យជឿ។ វាមានអាយុនៅក្នុងធុង bourbon (Pappy Van Winkle, Woodford Reserve, Elijah Craig និងអ្នកដទៃ) ហើយបន្ទាប់មកលាយបញ្ចូលគ្នា។

លេខ 16 Schneider Aventinus Weizen-Eisbock

Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH, Kelheim, អាល្លឺម៉ង់

ជាតិអាល់កុល៖ ១២%

រឿងព្រេងនិទានថារដូវរងាមួយធុងរបស់ Aventinus បានកកខណៈពេលដែលកំពុងដឹកជញ្ជូន។ អ្នក​ផលិត​បាន​ភ្លក់​វត្ថុ​រាវ​ដែល​នៅ​សេសសល់​ដែល​មិន​កក ហើយ​មាន​ការ​ភ្ញាក់​ផ្អើល។ ហើយអ្នកអាចយល់ពីមូលហេតុ។ នេះ​ជា​ស្រា​បៀរ​ដែល​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​នៃ​ផ្លែ​ចេក និង​រសជាតិ​ផ្លែឈើ​ស្ងួត កាកាវ និង​ម្ទេស។

លេខ 15 Mornin' Delight

ជាតិអាល់កុល៖ ១២%

ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូប espresso ដ៏រឹងមាំ និងរាងកាយដ៏សម្បូរបែប សាច់អាំងអធិរាជនេះត្រូវបានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទីបីនៅក្នុងស្រាបៀរល្អបំផុតទាំង 50 របស់ RateBeer នៅលើពិភពលោក។ ស្ថាបនិកអ្នកតស៊ូមតិរបស់ស្រាបៀរ Jason Elstrom ជឿជាក់ថា Topling Goliath នឹងនៅតែជាទីពេញចិត្តសម្រាប់ឆ្នាំខាងមុខ។

លេខ 14 Hunahpu's Imperial Stout - Double Barrel Aged

Cigar City Brewing, Tampa, Florida

ជាតិអាល់កុល៖ ១១%

រៀងរាល់ខែធ្នូ សំបុត្រ Hunahpu's Day មានលក់ ($200-$400)។ ពិធីបុណ្យនេះធ្វើឡើងក្នុងខែមីនា ហើយអ្នកគាំទ្រអាចក្លាយជាមនុស្សដំបូងដែលសាកល្បងការចាប់កំណើតថ្មីនៃចំណូលចិត្តដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំរបស់ពួកគេ។ តម្លៃសំបុត្ររួមមាន 4-12 ដបនៃរសជាតិហឹរ ដ៏សំបូរបែបរបស់អធិរាជ ដែលសម្បូរទៅដោយ rum កន្លះកន្លះ និងធុងម៉ាកផ្លែប៉ោម។

លេខ 13 Pliny the Elder

ក្រុមហ៊ុន​ស្រា​បៀរ​ទន្លេ​រុស្ស៊ី សាន់តា រ៉ូសា រដ្ឋ​កាលីហ្វ័រញ៉ា

ជាតិអាល់កុល៖ ៨%

អ្នកនិពន្ធនិងទស្សនវិទូរ៉ូម៉ាំងបុរាណ Pliny the Elder ហៅថា hops Lupus salictarius - "ចចកនៅក្នុង willows" - ទោះបីជាវាមិនត្រូវបានគេដឹងច្បាស់ថាតើគាត់មាន hops នៅក្នុងចិត្ត។ តាមវិធីណាក៏ដោយ IPA ទ្វេដែលដាក់ឈ្មោះតាមគាត់គឺអ័ព្ទ ទង់ដែង-មាស និងដូចស្រល់។ វាស្រស់ ជាមួយនឹងផ្លែប័រដែលមានតុល្យភាពយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងរសជាតិក្រូចថ្លុងស្រស់។ ស្រាបៀរនេះបានឈ្នះមេដាយមាសនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ World Beer Cup និង Great American Beer Festival ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃ IPAs West Coast ដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រ។

លេខ ១២ Westvleteren Extra ៨

ជាតិអាល់កុល៖ ៨%

មានតែម៉ាកបែលហ្ស៊ិកចំនួនប្រាំមួយប៉ុណ្ណោះដែលអាចអះអាងថាត្រូវបានផលិតនៅក្នុងវត្ត Trappist ហើយព្រះសង្ឃនៃ St. Sixtus Abbey នៅ Westvleteren ផលិតស្រាបៀរចំនួនតិចបំផុត ដូច្នេះ ale ងងឹតរបស់ពួកគេគឺខ្វះខាតខ្លាំង។ ជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំនៃតែ ផ្លែ raisins និងនំបុ័ងពណ៌ត្នោត Dubbel នេះមានជាតិកាបូនខ្ពស់ និងមានក្បាលពពុះធំ។

លេខ 11 Kentucky Breakfast Stout

ស្ថាបនិកក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរ Grand Rapids រដ្ឋ Michigan

ជាតិអាល់កុល៖ ១១,២%

ការនាំយក Breakfast Stout ដ៏ពេញនិយមដែលមិនគួរឱ្យជឿ ហាក់ដូចជាកិច្ចការដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចសម្រាប់អ្នកបង្កើត ប៉ុន្តែពួកគេបានធ្វើវា។ Cellar-aged in Oak bourbon barrels, imperial stout នេះគឺគ្មានទីពីរទេ។ KBS, ញ៉ាំជាមួយសូកូឡា និងកាហ្វេ គឺសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្ត bourbon នៅក្នុងស្រាបៀរអាហារពេលព្រឹករបស់ពួកគេ។

លេខ 10 Ann

រោងចក្រស្រាបៀរ Hill Farmstead, Greensboro Bend, Vermont

ជាតិអាល់កុល៖ ៦.៥%

Hill Farmstead ត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថាជាស្រាបៀរល្អបំផុតរបស់ពិភពលោកដោយ RateBeer ។ Anna honey saison មានអាយុច្រើនខែនៅក្នុងធុងស្រា Oak របស់បារាំង ហើយក្រោយមកក្លាយជា Ann ។ ស្រាបៀរដែលមានជាតិកាបូនធម្មជាតិបង្ហាញពីអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាដ៏ស្មុគស្មាញជាមួយនឹងការណែនាំពីផ្លែប៉ោមបៃតង។

AdamChandler86@Flickr

លេខ 9 Lou Pepe Kriek

Brasserie Cantillon ទីក្រុងប្រ៊ុចសែល ប្រទេសបែលហ្សិក

ជាតិអាល់កុល៖ ៥%

ជារៀងរាល់ឆ្នាំ Cantillon ទទួលបាន cherries ឆ្ងាញ់និងកម្រមួយតោនឬពីរពី Schaerbeek ដែលជាការប្រមូលផលដែលមិនអាចទាយទុកជាមុនបាន។ ផ្លែស្ត្របឺរីទាំងនេះ ដែលប្រើសម្រាប់តែលាយបញ្ចូលគ្នា ត្រូវបានគេដាក់បញ្ចូលក្នុងស្រាបៀររយៈពេល 2 ទៅ 3 ខែ ដើម្បីបង្កើតការស្រែកដែលមានជាតិអាស៊ីត និងជូរ។ ផលិតកម្មត្រូវបានកំណត់ត្រឹមពីរបីពាន់ដបក្នុងមួយឆ្នាំ ដោយសារការផ្គត់ផ្គង់មានកម្រិតនៃផ្លែប៊ឺរី។ Lou Pepe Kriek ត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថា Thrillist's Best Strains of 2016។

លេខ ៨ អ្នកប្រារព្ធពិធី

Brauerei Aying, Aying, ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់

ជាតិអាល់កុល៖ 6.7%

Doppelbock ឈរខុសពីរចនាប័ទ្មអាល្លឺម៉ង់ផ្សេងទៀត។ ស្រាបៀរដ៏ខ្លាំង ប៉ុន្តែមិនលើសចំណុះ ជាមួយនឹងពពុះដ៏ខៀវស្រងាត់នេះ មានអាយុប្រាំមួយខែ។ ស្រាបៀរដ៏ល្អសម្រាប់អបអរជាមួយមិត្តភក្តិ និងក្រុមគ្រួសារ។

លេខ 7 St. Bernardus Abt 12

ផ្លូវ Bernardus Brouwerij, Watau, បែលហ្ស៊ិក

ជាតិអាល់កុល: 10%

មានថាមពល សម្បូរបែប ហឹរ ហឹរ ខ្លាំង - ដូចជាការផឹកនំផ្លែឈើដែលមានជាតិអាល់កុលជាមួយសូកូឡា និងកាម៉ាល។ នេះគឺជា Abbey ale ញ៉ាំនៅក្នុងរចនាប័ទ្ម quadrupelle បុរាណរបស់បែលហ្ស៊ិក ដោយប្រើរូបមន្ត Trappist ចាស់។ ផ្លូវ Bernardus ត្រូវ​បាន​សហគមន៍​ស្រាបៀរ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ស្រាបៀរ​ល្អ​បំផុត​មួយ​ក្នុង​ពិភពលោក។

លេខ 6 Bourbon County Brand Stout

ក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរ Goose Island ទីក្រុងឈីកាហ្គោ

ជាតិអាល់កុល៖ ១៣,៨%

ការបោះពុម្ពមានកំណត់នេះមិនមែនជារឿងកំប្លែងទេ។ វាមានពណ៌លាំខ្មៅប្លែកជាមួយនឹងក្បាលពណ៌ caramel បន្តិច និងក្លិនក្រអូបខ្លាំងនៃ bourbon, vanilla និង fig អមដោយចំណាំសូកូឡា និង molasses ។

លេខ 5 Heady Topper

The Alchemist, Waterbury, Vermont

ជាតិអាល់កុល៖ ៨%

Vermont Double IPA នេះពិតជាពិបាកនឹងចាប់ដៃអ្នក - លុះត្រាតែអ្នករស់នៅក្នុងចំងាយ 50 ម៉ាយពីរោងចក្រស្រាបៀរ - ប៉ុន្តែវាត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយអ្នកចូលចិត្តស្រាបៀរនៅជុំវិញពិភពលោក។ ស្រាបៀរ​ដែល​ទទួល​បាន​ពាន​រង្វាន់​នេះ​លក់​ដាច់​ភ្លាមៗ​នៅ​ពេល​ដែល​វា​ធ្លាក់​ដល់​ធ្នើរ។

លេខ ៤ Rochefort Trappistes ១០

Brasserie Rochefort, Rochefort, បែលហ្សិក

ជាតិអាល់កុល៖ ១១,៣%

ប្រភេទ quadrupel Rochefort ប្រពៃណីរបស់ប្រទេសបែលហ្ស៊ិក "មួកខៀវ" គឺជាពូជមួយក្នុងចំណោមពូជ Trappist ពិតមួយចំនួន។ ស្រាបៀរដ៏រឹងមាំនេះបង្កើតកំណត់ត្រានៃផ្លែព្រូន និងផ្លែព្រូននៅពេលត្រជាក់ ហើយនៅពេលដែលកំដៅ ចរិតពិតរបស់ស្រាបៀរត្រូវបានបង្ហាញ។ វា​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​ការ​ញ៉ាំ​យឺតៗ ដូចជា​ស្រា​ក្រឡុក ឬ​ស្រា។ កាល​ពី​ខែ​តុលា​កន្លង​ទៅ ស្រាបៀរ​នេះ​បាន​ឈ្នះ​ការ​ភ្លក់​រសជាតិ​ពិការភ្នែក​បួន​ដង​របស់​ទស្សនាវដ្ដី Belgian Beer Journal។

លេខ 3 Pliny the Younger

ក្រុមហ៊ុន​ស្រា​បៀរ​ទន្លេ​រុស្ស៊ី សាន់តា រ៉ូសា រដ្ឋ​កាលីហ្វ័រញ៉ា

ជាតិអាល់កុល៖ 10.25%

ដាក់​ឈ្មោះ​តាម​ក្មួយ​ប្រុស និង​ជា​កូន​ចិញ្ចឹម​របស់​លោក​ព្រឹទ្ធាចារ្យ ពលីនី ខាងលើ។ Pliny the Younger បានចងក្រងឯកសារអំពីការផ្ទុះភ្នំភ្លើង Vesuvius នៅឆ្នាំ 79 នៃគ.ស. ក្នុងអំឡុងពេលដែលពូរបស់គាត់បានស្លាប់។ នេះគឺជា IPA បីដងពិតប្រាកដ (វាមានចំនួនបីដងនៃចំនួន hops ធម្មតា) ហើយវាជាការលំបាកខ្លាំងណាស់ ប្រើប្រាស់ពេលវេលា និងមានតម្លៃថ្លៃដើម្បីធ្វើ។ វាមានភាពជូរចត់ល្មម និងពណ៌ទង់ដែងដ៏ស្រស់ស្អាត។ មាននៅលើម៉ាស៊ីនតែប៉ុណ្ណោះ ហើយចេញលក់តែពីរសប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះនៅដើមខែកុម្ភៈ។

លេខ 2 Westvleteren 12 (XII)

Westvleteren Abdij St. Sixtus, Westvleteren, បែលហ្សិក

ជាតិអាល់កុល៖ ១០,២%

ស្រាបៀរ​នេះ​គឺ​ជា​ស្រា​ដ៏​ល្អ​បំផុត​មួយ ហើយ​អ្នក​ជំនាញ​ខ្លះ​ជឿ​ថា​វា​ស័ក្តិសម​នឹង​ទទួល​បាន​ចំណាត់​ថ្នាក់​លេខ​មួយ​។ នេះ​គឺ​ជា​ស្រា​បៀរ Trappist ពិត​ប្រាកដ ដែល​ធ្វើ​ដោយ​ព្រះសង្ឃ​ក្នុង​វិហារ St. Sixtus។ ស្រាបៀរ​ពណ៌​ត្នោត​ដើមទ្រូង​ខ្មៅ​ជាមួយ​ផ្លែឈើ​ខ្មៅ និង​ក្លិន​ស្ករ​ត្នោត។ នេះគឺជា quad ដ៏ស្មុគស្មាញ និងហឹរ ជាមួយនឹងកាបូនដ៏រស់រវើក។ ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 1 ក្នុងប្រភេទ Abbey/Quad Beer ដោយ RateBeer និងទទួលបាន 100 ពិន្ទុដោយទស្សនាវដ្តី Craft Beer & Brewing ។

#1 Kentucky Brunch Brand Stout

ការផ្តួលរំលំក្រុមហ៊ុន Goliath Brewing Company, Decorah, Iowa

ជាតិអាល់កុល៖ ១២%

ស្តុបអធិរាជកាហ្វេដែលមានអាយុកាលពេញធុងនេះគឺពិបាករកណាស់។ វា​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​ជាមួយ​នឹង​សូកូឡា និង​ពណ៌​ខៀវ។ ក្នុងឆ្នាំ 2015 ទស្សនាវដ្តី Esquire បានដាក់ឈ្មោះវាថាជា "ស្រាបៀរដ៏អស្ចារ្យទាំង 10 ដែលអ្នកនឹងមិនសាកល្បង" ហើយ Beer Advocate បានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 1 ក្នុងចំណោម 250 កំពូលពិភពលោក។

MyBeerCollectibles.com

ស្រាបៀរ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ជា​ភេសជ្ជៈ​ដ៏​ពេញ​ចិត្ត​បំផុត​របស់​បុរស​ជា​យូរ​មក​ហើយ។ ជាលទ្ធផលជួរនៃផលិតផលដែលបានបង្ហាញបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងហើយវាកាន់តែពិបាកក្នុងការកំណត់ស្រាបៀរល្អបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ បញ្ហានៃជម្រើសកើតឡើងមិនត្រឹមតែទាក់ទងនឹងផលិតផលដែលផលិតដោយរុស្ស៊ីប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងផលិតផលដែលនាំចូលពីប្រទេសផ្សេងទៀតផងដែរ។

មុននឹងកំណត់ចំណងជើងនៃស្រាបៀរល្អបំផុតទៅម៉ាកជាក់លាក់មួយ អ្នកត្រូវស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងច្បាប់ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ជ្រើសរើសភេសជ្ជៈដែលមានគុណភាព៖

1. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទិញភេសជ្ជៈដោយកញ្ចក់ព្រោះវាមានឱកាសកាន់តែច្រើនដែលផលិតផលត្រូវបានរក្សាទុកស្របតាមតម្រូវការទាំងអស់។ ជាតិអាល់កុលបែបនេះគឺនៅក្នុងករណីភាគច្រើនត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង kegs ដែលធ្វើពីដែក chrome-plated ដែលមានភាពធន់នឹងការ corrosion ។ ពួកគេការពារស្រាបៀរពីផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃកាំរស្មីព្រះអាទិត្យក៏ដូចជាក្លិនបរទេស។
2. ការទិញស្រាបៀរ "បន្តផ្ទាល់" នឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត។ នេះគឺជាឈ្មោះសម្រាប់ភេសជ្ជៈស្រស់ដែលមិនចម្រោះដែលមានបរិមាណ microelements ដ៏ច្រើនដែលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ (កាល់ស្យូម, ជាតិដែក, ម៉ង់ហ្គាណែស, ប៉ូតាស្យូម) និង yeast របស់ស្រាបៀរដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលនិងមានវីតាមីន B ទាំងអស់ប៉ុន្តែនៅពេលជ្រើសរើសប្រភេទនេះ។ ស្រាបៀរ សូមចងចាំថា អាយុកាលធ្នើរបស់វាគឺត្រឹមតែពីរបីថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។

ប្រសិនបើអ្នកនឹងធ្វើដំណើរកម្សាន្ត ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺការទិញស្រាបៀរកំប៉ុង ឬកំប៉ុង នៅទីនេះអ្នកក៏ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើចំណុចមួយចំនួនផងដែរ៖

1. នៅពេលជ្រើសរើសភេសជ្ជៈមួយ ជ្រើសរើសភេសជ្ជៈដែលមានអាយុកាលខ្លីជាង វាទំនងជាមានសារធាតុរក្សាទុកខុសៗគ្នាតិចជាង។ វាត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាដើម្បីទុកភេសជ្ជៈដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងដប សារធាតុរក្សាទុកដូចជាអាស៊ីត ascorbic ត្រូវបានបន្ថែមទៅវា ដែលបង្កើនអាយុកាលធ្នើរបស់ផលិតផល។
2. យកចិត្តទុកដាក់លើកាលបរិច្ឆេទកំពប់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជ្រើសរើសដែលនៅជិតបំផុត។ ស្រា​ដប​ថ្មីៗ​ទំនង​ជា​មិន​សូវ​ប៉ះពាល់​ដោយ​កត្តា​អវិជ្ជមាន​ទេ។ ភេសជ្ជៈដែលបានបង្ហាញត្រូវបានជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដោយលក្ខណៈពិសេសនៃការផ្ទុក (លក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពពន្លឺព្រះអាទិត្យ) ដែលនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីត្រូវបានចាត់ទុកដោយមិនមានការទទួលខុសត្រូវ។
3. ដើម្បីទិញស្រាដបល្អ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យយកវាពីទូទឹកកក - ស្រាបៀរចូលចិត្តត្រជាក់។ សូម្បីតែជាតិអាល់កុលដែលនាំចូលក៏ដោយ នៅពេលដែលដាក់តាំងបង្ហាញ អាចខូចក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីបំផុត។
4. នៅពេលជ្រើសរើសរវាងភេសជ្ជៈក្នុងកំប៉ុង និងដបកែវ វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសភេសជ្ជៈក្រោយៗទៀត ព្រោះវាមិនអាចស្រូបយកក្លិនផ្សេងៗបាន ដូច្នេះវាផ្តល់ឱ្យស្រាបៀរនូវរសជាតិមិនល្អ។ ហើយ​អ្នក​គួរ​បដិសេធ​ភ្លាមៗ​ក្នុង​ការ​ទិញ​ភេសជ្ជៈ​ដែល​ស្រវឹង​ក្នុង​ដប​ប្លា​ស្ទិ​ក ព្រោះ​សារធាតុ​នេះ​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​អុកស៊ីសែន​ឆ្លងកាត់ ហើយ​ជាតិ​ស្រវឹង​មិន​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​ការ​ទទួលទាន​ឡើយ ។
5. វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទិញស្រាបៀរក្នុងដបងងឹត ឬពណ៌បៃតង ព្រោះវាបញ្ជូនពន្លឺព្រះអាទិត្យតិចជាងច្រើន។ ផលិតផលនៅក្នុងអាលុយមីញ៉ូមអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ជាងប្រសិនបើមិនមានរសជាតិលោហធាតុនៅក្នុងវា។
6. មិនថាអ្នកទិញស្រាបៀរម៉ាកណាក៏ដោយ អ្នកគួរតែយកដបដែលដាក់នៅខាងក្រោយប្រអប់ដាក់តាំង ព្រោះពួកវាមិនសូវត្រូវនឹងព្រះអាទិត្យ ហើយទំនងជាចេញថ្មីជាងនេះ។

ចំណាត់ថ្នាក់ស្រាបៀររុស្ស៊ី

• Pilsen - ផលិតនៅទីក្រុងម៉ូស្គូ។
• ទីក្រុងវីយែន - ផលិតនៅក្នុងរោងចក្រស្រាបៀរដែលមានទីតាំងនៅទីក្រុងម៉ូស្គូ។
• ឆ្នេរ - ផលិតនៅអាណាប៉ា។
• Lagernoe - ផលិតដោយ Bogerhof មាតិកាជាតិអាល់កុល - 4.7% ។
• សាម៉ារ៉ា - ផលិតដោយក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរ Zhigulevskoe មាតិកាជាតិអាល់កុល - 4.5% ។

ឆ្ពោះទៅរក TOP 5 ស្រាបៀរងងឹតល្អបំផុត យើងអាចគូសបញ្ជាក់ក្រុមហ៊ុនផលិតដូចខាងក្រោម៖

1. Rye - ផលិតនៅអាណាប៉ាដោយអង្គការ Bogerhof កម្លាំង - 5.2% ។
2. Bannoye ត្រូវបានផលិតដោយ Bogerhof មាតិកាជាតិអាល់កុលគឺ 5.5% ។
3. Afanasy Porter - ផលិតនៅទីក្រុង Tver ដោយរោងចក្រ Afanasy ៨% ។
4. ពពែ Velkopopovets - ពី 3,2 ទៅ 4% ។
5. Baltika លេខ 6 - ផលិតដោយក្រុមហ៊ុនផលិត "Baltika", 7% ។

• AF Brew - ផលិតនៅ St. Petersburg ។
• Bottle Share គឺជាភេសជ្ជៈដែលស្រវឹងនៅទីក្រុងម៉ូស្គូ។
• Salden's Brewery គឺជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្រវឹងដែលផលិតនៅ Tula ។
• ថ្គាម - ផលិតនៅតំបន់ Sverdlovsk គឺនៅទីក្រុង Zarechye ។
• Green Street Brewery គឺជាភេសជ្ជៈដែលផលិតនៅទីក្រុងម៉ូស្គូ។

ឆ្ពោះទៅរកស្រាបៀរសិប្បកម្មដ៏ពេញនិយម និងគុណភាពខ្ពស់បំផុតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី យើងអាចកត់សម្គាល់រូបភាពខាងក្រោម៖

• Bakunin - ផលិតនៅ St. Petersburg ។
• ឥដ្ឋ - ផលិតនៅទីក្រុងម៉ូស្គូ។
• 1 តោន - ផលិតនៅទីក្រុង Zhukovsky ដែលមានទីតាំងនៅតំបន់មូស្គូ។
• Petr Petrovich គឺជាភេសជ្ជៈដែលផលិតនៅ Tula ។
• La Beerint គឺជាគ្រឿងស្រវឹងដែលផលិតនៅទីក្រុង Obninsk តំបន់ Kaluga ។

បញ្ជីនៃស្រាបៀរល្អបំផុតនៅសាធារណរដ្ឋឆេក

សាធារណរដ្ឋឆេកត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាកន្លែងកំណើតនៃប្រភេទស្រាបៀរដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនប្រភេទ។ អ្នកតំណាងនៃប្រទេសនេះមានការគោរពជាពិសេសចំពោះការផលិតភេសជ្ជៈដែលស្រវឹង និងបានបញ្ជូនអាថ៌កំបាំងនៃការបង្កើតស្រាបៀរដែលមានគុណភាពដល់កូនៗរបស់ពួកគេតាំងពីតូចមក។

មិនមានការវាយតម្លៃពិតប្រាកដនៃគុណភាពនៃស្រាបៀរឆេកទេ ដោយសារអ្នកចូលចិត្តភេសជ្ជៈនេះម្នាក់ៗមានចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីការវិភាគអំពីភាពញឹកញាប់នៃការប្រើប្រាស់ម៉ាកផ្សេងៗនៅក្នុងប្រទេសនេះ យើងអាចគូសបញ្ជាក់ការវាយតម្លៃដូចខាងក្រោម៖

1. Velkopopovicky Kozel - ផលិតនៅក្នុងភូមិVelké Popovice;
2. Staropramen - ផលិតនៅទីក្រុង Prague ភេសជ្ជៈ Prague នេះត្រូវបានគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោកដោយសាររូបមន្តមិនធម្មតារបស់វា និងតម្លៃទាប។
3. Bernard - ផលិតនៅទីក្រុង Humpolec ។
4. Budweiser Budvar ។
5. Pilsner Urquell ។

ភេសជ្ជៈស្រវឹងល្អបំផុតនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់

ប្រទេសអាឡឺម៉ង់គឺជាប្រទេសដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកន្លែងកំណើតនៃភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្រវឹងដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយទិវាស្រាបៀរប្រចាំឆ្នាំ។ អ្នកស្រុកនៃប្រទេសនេះចាត់ទុកភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលដោយការគោរពពិសេស ដូច្នេះជនជាតិអាឡឺម៉ង់គ្រប់រូបអាចបែងចែកថាតើផ្នែកណានៃប្រទេសនេះ ឬភេសជ្ជៈនោះត្រូវបានរៀបចំ។

ប្រភេទនៃស្រាបៀរអាឡឺម៉ង់ និងកន្លែងផលិតរបស់ពួកគេអាចរកបាននៅក្នុងតារាងខាងក្រោម។
ស្រាបៀរអាឡឺម៉ង់ដែលមានតម្លៃថោក និងគុណភាពខ្ពស់៖

ស្រាបៀរដូចជា ឡាហ្គឺ និងស្តូត គឺមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសអាឡឺម៉ង់ ហើយពួកវាក៏មានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រទេសបែលហ្សិកផងដែរ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការផឹកស្រាបៀរឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

មិនថាស្រាបៀររបស់អ្នកខ្លាំង ឬគ្មានជាតិអាល់កុល ថោក ឬថ្លៃនោះទេ អ្នកត្រូវចេះផឹកវាបានត្រឹមត្រូវ ហើយសម្រាប់រឿងនេះ អ្នកត្រូវអនុវត្តតាមច្បាប់មួយចំនួន៖

1. ភេសជ្ជៈគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅសីតុណ្ហភាពដែលបានណែនាំ។ សម្រាប់ពូជស្រាបៀរភាគច្រើន លក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពល្អបំផុតគឺ +6-6.5 C. ប៉ុន្តែវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវសីតុណ្ហភាពដែលបង្ហាញដោយក្រុមហ៊ុនផលិតនៅលើផ្លាក។
2. អ្នកផលិតស្រាបៀរអាចណែនាំអ្នកកុំឱ្យបង្ហាញស្រាបៀររបស់អ្នកទៅនឹងការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពភ្លាមៗ។ នេះ​ត្រូវ​បាន​ពន្យល់​ដោយ​ការ​ពិត​ថា ភេសជ្ជៈ​ដែល​ស្រវឹង​ឆាប់​រលាយ ហើយ​រសជាតិ និង​ក្លិន​ក្រអូប​របស់​វា​ក៏​បាត់​ទៅ​វិញ។
3. អ្នក​មិន​គួរ​ញ័រ​ស្រាបៀរ (ជា​ពិសេស​ផលិតផល​ថវិកា ឬ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ចង់​មាន​ការ​ហៀរ​សំបោរ) ព្រោះ​វា​ត្រូវ​បាន​កត់សុី​ដោយ​អុកស៊ីហ្សែន​ក្នុង​ពេល​ដ៏​ខ្លី។ ហើយដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថា ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអុកស៊ីតកម្ម ទទួលបានពណ៌ពពក និងរសជាតិជាក់លាក់មួយ។
4. មិនថាស្រាបៀរប្រភេទណាដែលអ្នកផឹក ចម្រោះ ឬមិនចម្រោះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផឹកវាពីកែវ ប៉សឺឡែន ឬសេរ៉ាមិច។ នេះត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថាប្រសិនបើអ្នកផឹកភេសជ្ជៈពីកំប៉ុងវាក៏បង្កឱ្យមានការញ័រនិងកូរដែលមិនចង់បានផងដែរ។ នេះហើយជាមូលហេតុដែលកែវស្រាបៀរពិសេសត្រូវបានបង្កើតឡើង ហើយប្រសិនបើអ្នកក៏លាងជម្រះវានៅក្រោមទឹក ហើយបន្ទាប់មកចាក់ស្រាបៀរចូលទៅក្នុងវាដោយមិនបាច់ជូត នោះវានឹងបំពេញកាន់តែរលូន។
5. ភេសជ្ជៈដែលស្រវឹងគួរចាក់តាមគែមកញ្ចក់។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាគ្មាននរណាម្នាក់ចូលចិត្តនៅពេលដែលជំនួសឱ្យភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងស្រេកទឹកពួកគេចាក់ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃ Foam ដូច្នេះដើម្បីជៀសវាងស្ថានភាពបែបនេះអ្នកត្រូវកាន់កញ្ចក់នៅមុំ 45 ដឺក្រេនិងនៅចម្ងាយប្រហែល។ 2 សង់ទីម៉ែត្រពីដបហើយបន្ទាប់មកបំពេញវាយឺត ៗ តាមគែម។

ដើម្បីឱ្យភេសជ្ជៈដែលបានបង្ហាញនាំមកនូវសេចក្តីរីករាយវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកវានៅក្នុងក្រុមហ៊ុនរបស់មិត្តភក្តិជាមួយសាច់ចៀនហើយសំខាន់បំផុតគឺនៅក្នុងកែវត្រឹមត្រូវ។

ក្នុង​ចំណោម​កែវ​ពេញ​និយម​សម្រាប់​ពិសា​ភេសជ្ជៈ​មាន​ជាតិ​ស្រវឹង​មាន​ដូច​ខាង​ក្រោម៖

• ស្រូវសាលី - មានរាងកោណ និងកំពូលតូចចង្អៀត ដែលល្អសម្រាប់ស្រាបៀរស្រូវសាលី។
• Pilsner - មានរាងកោណ និងកំពូលត្រង់ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ភេសជ្ជៈ lager;
• កែវ Pint - ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការផឹកស្រានិងអាលែស។

ប៉ុន្តែទោះបីជាអ្នកមិនមានកែវពិសេសក៏ដោយ អ្នកតែងតែអាចរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈដែលបានបង្ហាញនោះ រឿងសំខាន់គឺជ្រើសរើសកែវដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

សូមចងចាំថា ប្រសិនបើអ្នកមិនមានលុយគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ស្រាបៀរថ្លៃទេ អ្នកតែងតែអាចជ្រើសរើសជម្រើសថវិកាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ទាំងស្រារុស្ស៊ី និងផលិតផលនាំចូល។