រូបមន្ត៖ សាច់មាន់ដុត - នៅក្នុងផើង។ ជីហ្សាដមាន់ក្នុងផើងជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ និងស្ពៃក្តោប មាន់ជល់ក្នុងផើងក្នុងឡ រូបមន្តធ្វើម្ហូប

សាច់មាន់ gizzards ចម្អិននៅក្នុង pots ជាមួយដំឡូងគឺមានតម្លៃចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើគ្រាន់តែដោយសារតែវាហ៊ាននិងសាមញ្ញ។ ជឿខ្ញុំ ខ្ញុំធ្លាប់មានការភ្ញាក់ផ្អើលដោយស្មោះ នៅពេលដែលម្ហូបដ៏អាក្រក់ ជ្រួញ និងគ្រើម ប្រែទៅជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់ដែលមិននឹកស្មានដល់។ ហើយជាការពិតណាស់ការបំពេញ។ ហើយដោយសារតែភួងសម្បូរបែបនៃគ្រឿងទេសវាបានប្រែទៅជាក្លិនក្រអូបនិង piquant ។ រូបមន្តនេះសម្រាប់ gizzards មាន់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងគឺងាយស្រួលចងចាំណាស់។ ហើយការធ្វើម្តងទៀតនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកគឺកាន់តែងាយស្រួល។ តោះធ្វើម្ហូប!

ពងមាន់ទន់ៗនៅក្នុងផើងជាមួយដំឡូងត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

រូបមន្តសម្រាប់ gizzards មាន់ជាមួយដំឡូងក្រអូប (ជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ)៖

ខ្ញុំបានឆ្លងកាត់រន្ធខ្យល់ "ជោគជ័យ" មួយចំនួន។ ដូច្នេះ​ហើយ​បាន​ជា​ខ្ញុំ​រវល់​ជាមួយ​គេ​ប្រហែល ១៥ នាទី​មិន​តិច​ទេ។ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​សង្ឃឹម​ថា​អ្នក​មាន​សំណាង​ល្អ​ជាង។ លាង​សម្អាត​ក្បាលពោះ​ឱ្យបាន​ស្អាត។ កាត់​ខ្លាញ់​ចេញ ហើយ​យក​សាច់​លឿង​ចេញ (បើ​មាន)។ បំពេញដោយទឹក។ បន្ថែមគ្រឿងទេស - ស្លឹក Bay និងគ្រឿងទេស។ ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង​តូច​មួយ​ចិញ្ច្រាំ។ មិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលទៀតទេ។ ដាក់លើកំដៅមធ្យម។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពចម្អិនអាហារ។ ទុក​ឱ្យ​ពោះ​អង្គុយ​ក្នុង​ទឹក​ពពុះ​ថ្នមៗ​រយៈពេល ២០-៣០ នាទី។ ដោយវិធីនេះខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យអ្នកស្រឡាញ់អាហារហឹរនិងហឹរសាកល្បងរូបមន្តរបស់ខ្ញុំ។
ក្នុងពេលនេះគ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយនៃម្ហូបកំពុងត្រូវបានចម្អិនសូមថែរក្សាទីពីរ។ លាបដំឡូង។ លាងសមាតនិងកាត់។ ខ្ញុំចង់ឱ្យវាមានរាងដូចចំបើង។ ប៉ុន្តែប្លុកស្អាត និងគូបក៏នឹងដំណើរការល្អផងដែរ។
ដាក់បន្ទះដំឡូង (គូបដំបងរង្វង់) លើប្រេងក្តៅ។ បន្ថែមអំបិល paprika ម្រេចក្តៅខ្មៅនិងក្រហម oregano និងខ្ទឹមស្ងួត។ ចៀនលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់លើកំដៅខ្ពស់។
បង្ហូរ offal ពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុង colander មួយ។ កុំ​ចាក់​ទឹក​ទំពាំងបាយជូរ​ចេញ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ច្របល់​តាមរយៈ​ក្រណាត់​ឈីស ហើយ​ទុក​មួយឡែក។ វាគឺនៅក្នុងវាថាក្រពះមាន់នៅក្នុង pots ជាមួយដំឡូងនឹង simmer នៅក្នុង oven ។ ត្រជាក់​ផ្ចិត​បន្តិច ហើយ​កាត់​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ។
ដាក់ជី និងដំឡូងចូលក្នុងឆ្នាំង។ បនាប់ពីបន្ថមអំបិលបន្តិចចាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរឱ្យបានល្មមដើម្បីបិទបាំងពួកគេ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរប, ផ្លាស់ទីពួកវាបន្តិចនៅម្ខាង។ ដូច្នេះថាខ្យល់ក្តៅចេញមកដោយសេរីហើយទំពាំងបាយជូរមិនហៀរជុំវិញឡ។ អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបបែបនេះក្នុងទម្រង់ធំមួយដោយគ្របវាជាមួយ foil ប្រសិនបើគ្មានគម្រប។ ចម្អិននៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180-200 ដឺក្រេរយៈពេល 40 នាទីវាអាចយូរជាងនេះ (ប្រហែលមួយម៉ោង) ។
តើ​ពេល​វេលា​កំណត់​បាន​កន្លង​ផុត​ទៅ​ហើយ​ឬ​នៅ? ប្រញាប់​ឡើង​យក​ឆ្នាំង និង​ដំឡូង​ចេញពី​ឡ​មក​បម្រើ បម្រើ​!

ធ្វើម្ហូបយ៉ាងឆ្ងាញ់ពិសារ!

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ gizzards មាន់។ ដោយសារតែបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រូតេអ៊ីន ជាតិដែក អាស៊ីតហ្វូលិក និងវីតាមីនជាច្រើន ពួកវាមានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់ការកែលម្អស្ថានភាពស្បែក និងសក់ ក៏ដូចជាការរក្សាមុខងារនៃប្រព័ន្ធឈាមរត់ និងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។ នៅពេលរៀបចំបានត្រឹមត្រូវ ជីហ្សាដមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ថ្ងៃនេះខ្ញុំសម្រេចចិត្តធ្វើពិសោធន៍ និងធ្វើឆ្នាំងអាំងពីមាន់អាំង។ លទ្ធផល​គឺ​ជា​ម្ហូប​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​កាឡូរី​ខ្ពស់ រន្ធ​ខ្យល់​បាន​ប្រែ​ជា​ទន់ និង​មាន​ជាតិ​ជូរ។

តោះ​ ស្អំ​ពោះ​មាន់​។ ប្រសិនបើក្រពះមិនស្អាត នោះជាការពិត វាចាំបាច់ក្នុងការសម្អាតវាពីខ្សែភាពយន្តគ្រើម។ ប៉ុន្តែខ្ញុំទិញក្រពះដែលបានសម្អាតរួចហើយ។

លាងជម្រះក្រពះឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។

ដាក់ក្រពះនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ អំបិល, បន្ថែមម្រេចខ្មៅដី, ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម, coriander, basil, thyme ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចៀនក្រពះក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់មួយភាគបួន ឬចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល តាមចំណូលចិត្ត ហើយចៀនវា

អាំងជាមួយ gizzards អាចត្រូវបានបម្រើទាំងនៅក្នុងផើងឬនៅលើចាន។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ PT01H00M 1 ម៉ោង។

- នេះគឺជាមុខម្ហូបសាមញ្ញ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងនៅផ្ទះ។ ការបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ និង mustard បន្ថែមរសជាតិពិសេសដល់រសជាតិ។ ក្រពះ​អាច​ត្រូវ​បាន​ចំហុយ​ក្នុង​ឆ្នាំង​ជា​ចំណែក ឬ​ក្នុង​ឆ្នាំង​ធំ​មួយ។ សាច់មាន់ gizzards គឺទន់និងមានរសជាតិខ្លាំងណាស់។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 2 ចាន):

• សាច់មាន់ - 600 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• mustard រុស្ស៊ី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ខ្ញុំបានបន្ថែម dill ស្ងួត parsley, oregano និង basil)

ការរៀបចំ៖

លាង​សម្អាត​ក្រពះ ហើយ​យក​សាច់​ខ្លាញ់ និង​លឿង​ចេញ។ ខ្ញុំចូលចិត្តទិញក្រពះដែលបានសម្អាតរួចហើយ ប៉ុន្តែពួកគេនៅតែត្រូវលាងសម្អាត និងសម្អាត។ ត្រូវប្រាកដថាបង្ហូរទឹកដែលនៅសល់ពី ventricles បន្ទាប់ពីលាង។

កំដៅ​ប្រេង​បន្លែ​បន្តិច​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ក្តៅ​រួច​ដាក់​ជី​ជី​។ ចៀន ជីហ្សាដ រហូតដល់ពួកគេទទួលបានពណ៌ស្រាលជាងលើកំដៅខ្ពស់ដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ វិធីនេះ ទឹកទាំងអស់នឹងត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់នៅខាងក្នុង។

ទុកឱ្យ ventricles ត្រជាក់ខណៈពេលដែលនៅពេលនេះ peel និងកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូច។

ផ្សំជីវ៉ាន់ស៊ុយ ខ្ទឹមបារាំង ទឹកស៊ីអ៊ីវ mustard និងគ្រឿងទេស។ មិនចាំបាច់អំបិលនិងម្រេចលើម្ហូបទេ។

លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងផើង។ បន្ថែម 3-5 tbsp ទៅក្នុងផើង។ ស្លាបព្រានៃទឹកឆ្អិនត្រជាក់។

គម្របខ្ទះជាមួយគំរបហើយដាក់ក្នុងឡត្រជាក់។ កំដៅចង្ក្រានជាមួយផើងដែលបានដាក់រួចហើយ បើមិនដូច្នេះទេ ពួកវាអាចប្រេះ។ កុំបំពេញផើងទៅកំពូល បើមិនដូច្នេះទេ វត្ថុរាវនឹងឆ្អិនបាត់កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

ជីវ៉ាន់ស៊ុយសាច់មាន់នៅក្នុងផើងជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ និង mustard រួចរាល់ហើយ បម្រើឱ្យពួកគេក្តៅជាមួយម្ហូបមួយចំហៀង។ ឧទាហរណ៍ ventricles បែបនេះនឹងទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយអង្ករ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

ពីអ្នកនិពន្ធ៖ "ដូច្នេះ ខ្ញុំបានទិញមាន់មួយគីឡូក្រាម ខ្ញុំបានយកវាទៅផ្ទះ លាងវា ហើយនៅពេលជាមួយគ្នានោះ ពិនិត្យមើលថាតើម៉ាស៊ីនបានសម្អាតពួកវាបានល្អឬអត់ ពីខ្សែភាពយន្តដែលមានស្នាមជ្រីវជ្រួញពណ៌ត្នោត-លឿងខាងក្នុង។"




ប្រសិនបើមិនល្អខ្លាំងទេ យើងនឹងយកសំណល់របស់វាចេញដោយដៃ។ ប៉ុន្តែកុំប្រញាប់បោះវាទៅក្នុងធុងសំរាម។ ខ្សែភាពយន្តនេះ (ជញ្ជាំងខាងក្នុងនៃក្រពះមាន់) មិនខ្ជះខ្ជាយទេប៉ុន្តែជាថ្នាំល្អណាស់។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវសម្ងួតពួកវាឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ នៅកន្លែងដែលគ្មានពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។ សម្ងួត​ហើយ​ទុក​ក្នុង​ពាង​កែវ​ដែល​មាន​គម្រប​តឹង​ដើម្បី​កុំឱ្យ​សំណើម​ដល់​ពួកវា។ ហើយ​ប្រសិនបើ​ក្រពះ​របស់​អ្នក​ឈឺ​ភ្លាមៗ ចូរ​យក​ពាង​នេះ​ចេញ យក​សាច់​មាន់​ស្ងួត​មួយ​ដុំ​ចេញពី​វា ហើយ​ទំពារ​វា​ឱ្យ​បាន​ល្អ រួច​លេប​ចូល​ទៅ​។

ក្នុងករណីណាក៏ដោយ នេះជារបៀបដែលជីដូនរបស់ខ្ញុំបានព្យាបាលជំងឺក្រពះទាំងអស់ក្នុងវ័យកុមារភាពរបស់ខ្ញុំ។ ហើយវាបានជួយ។ មិនអាក្រក់ជាង loperamide បច្ចុប្បន្នទេ។ ប៉ុន្តែ​យើង​សង្ឃឹម​ថា យើង​នឹង​មិន​មក​ប្រើ​ប្រាស់​ជញ្ជាំង​ខាង​ក្នុង​ដែល​ស្ងួត​នៃ​ក្រពះ​មាន់​នោះ​ទេ។
យើង​លាង​ចាន​របស់​យើង បំពេញ​វា​ដោយ​ទឹក​ត្រជាក់ ហើយ​ទុក​វា​ឱ្យ​នៅ​ម្នាក់ឯង​រយៈពេល​ពីរ​ម៉ោង។ ពេល​ដល់​ពេល​អស់​ហើយ ចូរ​បង្ហូរ​ទឹក​ដែល​រន្ធ​ខ្យល់​នោះ​ត្រាំ​មក​លាង​ទឹក​ម្ដង​ទៀត ចាក់​ទឹក​ត្រជាក់​ពេញ ហើយ​ដាក់​ខ្ទះ​លើ​ចង្ក្រាន បើក​ភ្លើង​ឱ្យ​ខ្ពស់​បំផុត។ កំឡុងពេលដំណើរការស្ងោរ យកពពុះចេញ ហើយនៅពេលដែលទឹកពុះ បន្ថែមម្រេចខ្មៅមួយដប់ និងស្លឹក Bay មួយសន្លឹក កាត់បន្ថយកំដៅ ហើយនៅពេលដែលការពុះឈានដល់ដំណាក់កាលខ្ជិល គ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយ។ ដូច្នេះហើយយើងចំអិន ventricles សម្រាប់ 30-40 នាទី។ ពីរបីនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការនេះបន្ថែមរាវបិទកំដៅហើយទុកឱ្យទំពាំងបាយជូរ (ហើយក្នុងពេលតែមួយ ventricles អណ្តែតនៅក្នុងវា) ត្រជាក់។

ចាប់តាំងពី ventricles មួយគីឡូក្រាមនិងទឹកដែលពួកគេត្រូវបានដាំឱ្យពុះមិនត្រជាក់ក្នុងរយៈពេល 5 នាទីហើយប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំ ventricles ដុតនំនៅក្នុងផើងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនោះវាជាការប្រសើរក្នុងការរត់ទៅហាងសម្រាប់ពួកគេនៅពេលព្រឹក។ ហើយ​គួរ​ស្ងោរ​វា​មុនពេល​អ្នក​អង្គុយ​នៅ​តុ​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​។
តើទំពាំងបាយជូរត្រជាក់ទេ? ដោយ​ប្រើ​ស្លាបព្រា​ច្របល់​គ្នា យើង​ស្ទូច​ត្រី​មាន់​ចេញ​ដាក់​លើ​ច្របល់​មួយ ហើយ​រង់ចាំ​ឱ្យ​រាវ​ហៀរ​ចេញ។ បន្ទាប់ពីនោះ នំប័ុងរបស់យើងត្រូវបានកាត់ជាដុំៗ ហើយដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយ ដែលមានក្លិនឈ្ងុយ។ បន្ថែមទៅពួកគេខ្ទឹមបារាំងមួយកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងជា root carrot ដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ បន្ថែមអំបិល ម្រេច និង... បំពេញជាមួយ kefir ដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង gizzards មាន់។ សម្រាប់ជីបតមួយគីឡូក្រាមកញ្ចប់ 2/3 លីត្រនៃ kefir គួរតែគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់យើង។

ឥឡូវនេះ ventricles ត្រូវការដើម្បី marinate សម្រាប់មួយម៉ោងកន្លះឬពីរ។ ប៉ុន្តែគ្មាននរណាម្នាក់ហាមឃាត់យើងឱ្យលាយមាតិកានៃចាន 2-3 ដងក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការនេះ។ លើសពីនេះទៅទៀត ការលាយបញ្ចូលគ្នាក៏ត្រូវបានលើកទឹកចិត្តផងដែរ។
ជាការប្រសើរណាស់, នៅពេលដែលពេលវេលានៃការ marinating បានឈានដល់ការសន្និដ្ឋានឡូជីខលរបស់ខ្លួន, យើងដាក់ចេញមាតិកានៃចាន (រួមជាមួយ gizzards, onions, carrots និង marinade) ចូលទៅក្នុង pots ដុតនំ។ បោះដុំប៊ឺតូចមួយចូលទៅក្នុងពួកវានីមួយៗប្រោះឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូលបិទគំរបហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 20-30 នាទីដោយកំដៅមុនដល់ 160-170 ដឺក្រេ។

ក្នុងពេលនេះសូមធ្វើម្ហូបចំហៀង។ តើ​អង្ករ Krasnodar ជា​ក្រុមហ៊ុន​ស្មោះត្រង់​បែប​ណា? តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ វាទៅជាមួយ gizzards មាន់ដុត! ប៉ុន្តែប្រសិនបើនរណាម្នាក់ចូលចិត្ត vermicelli ឬដំឡូងឆ្អិនបែបប្រទេស ... Giblets គឺជាម្ហូបបែបប្រជាធិបតេយ្យបំផុតដែលខ្ញុំដឹង។ ហើយវាមិនរើសអើងចំពោះម្ហូបចំហៀងទេ។ យ៉ាងហោចណាស់ចំអិនសណ្តែកខ្លះ។ អ្វី​ដែល​មាន​មាន់​អាំង​នឹង​ទៅ​បាន​ល្អ​ស្មើ​គ្នា ហើយ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​អស្ចារ្យ។

ក្រពះមាន់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងផើងត្រូវការការរៀបចំក្រពះបន្ថែមទៀត ប៉ុន្តែនេះគឺជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យពួកគេទន់ភ្លន់ ក្លិនក្រអូប និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។ រសជាតិឆ្ងាញ់នេះនឹងពេញចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក ហើយនឹងក្លាយជារូបមន្តមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។ មិនមានអ្វីពិបាកក្នុងការរៀបចំ gizzards មាន់ទេ វានឹងមិនត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងបន្ថែម ឬបញ្ហាបន្ថែមនោះទេ គ្រាន់តែការព្យាបាលកំដៅធម្មតា។ ដោយសារ offal គឺតឹងជាងសាច់ វិធានការបែបនេះគឺជាស្តង់ដារសម្រាប់ពួកគេ។ សម្អាតក្រពះនឹងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលា។

ពេលចម្អិនអាហារ៖

1 ម៉ោង 30 នាទី 30 នាទីនឹងត្រូវចំណាយលើការរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងការព្យាបាលកំដៅបន្ថែមនៃក្រពះនៅលើចង្ក្រាននិង 1 ម៉ោងលើការចម្អិនអាហារនៅក្នុងឡ។

ចំនួននៃការបម្រើ៖

រៀបចំ៖ នៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់មាន់ gizzards (peeled) - 0,5 គីឡូក្រាម
• ដំឡូង - 3 បំណែកធំ
• ការ៉ុត - 3 ទំហំមធ្យម
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ទំហំមធ្យម
• គ្រឿងទេស (ស្លឹក Bay, allspice ខ្មៅ, oregano, herbes de Provence, basil និងចំណូលចិត្តណាមួយ) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ខ្ទឹម - 3 ឬ 4 cloves (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ក្រពះមាន់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុង pots រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​យក​សាច់​មាន់​មក​លាង​ឱ្យ​ស្អាត​ក្រោម​ទឹក​ដែល​កំពុង​ហូរ ហើយ​ពិនិត្យ​មើល​ស្បែក​ដែល​នៅ​សល់។ នៅពេលដែល ventricles ទាំងអស់ស្អាត គ្រប់ផ្នែកដែលមិនចង់បានត្រូវបានដកចេញ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំវា។ យើង​ដាក់​ក្រពះ​មាន់​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ទឹក រួច​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដដែល យើង​ដាក់​ការ៉ុត​បក​សំបក ខ្ទឹមបារាំង​មួយ​កំពឹស ខ្ទឹម​ស​មួយ​កំពឹស ខ្ទឹម​បារាំង អំបិល និង​គ្រឿងទេស​ផ្សេង​ទៀត​ដែល​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​ទំពាំងបាយជូរ​កាន់តែ​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ។ ហឹរ និងសម្បូរបែប។ ដាក់ខ្ទះលើភ្លើងហើយចម្អិនរយៈពេល 30 នាទីដោយពិនិត្យមើលពពុះប្រសិនបើវាលេចឡើងសូមយកវាចេញ។ ខណៈពេលដែលបំពង់ខ្យល់កំពុងត្រូវបានរៀបចំ អ្នកអាចបកដំឡូងបារាំង ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ដែលនឹងចូលទៅក្នុងផើងដោយផ្ទាល់ កាត់វាជាបំណែកនៃទំហំសមស្រប ដូច្នេះនៅពេលក្រោយអ្នកអាចដាក់ពួកវាចេញបាន នោះហើយជាវា។

នៅពេលដែល gizzards បានចម្អិន 30 នាទី, ច្របាច់ទំពាំងបាយជូរចូលទៅក្នុងចានមួយ។ យើងដាក់ទំពាំងបាយជូរមួយឡែក វានឹងមានប្រយោជន៍នៅពេលក្រោយនៅពេលយើងបំពេញផើង។ យើង​ពិនិត្យ​ក្រពះ​រក​ឃើញ​សរសៃ​វ៉ែន បើ​រក​ឃើញ​គេ​អាច​យក​វា​ចេញ ហើយ​កាត់​ក្រពះ​ជា​បំណែក​តូចៗ។ វិធីនេះពួកគេនឹងចំអិនលឿនជាងមុន និងមានរូបរាងស្អាតជាងមុន។ យើងមិនត្រូវការខ្ទឹមបារាំងឆ្អិន ការ៉ុត និងខ្ទឹមសទេ ពួកវាត្រូវការដើម្បីបង្កើតទំពាំងបាយជូរដ៏សម្បូរបែប។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកក៏អាចខ្ចាត់ខ្ចាយវានៅក្នុងផើងផងដែរ។

យើង​យក​ឆ្នាំង​ចេញ​មក​រៀប​វា​ដើម្បី​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​បាន​រៀបចំ​ពី​មុន​មក​ចែក​ឱ្យ​ស្មើ​ៗ​គ្នា​ជា​៦​ចំណែក​ដែល​មាន។ ដំបូង​ដាក់​ដំឡូងបារាំង​កាត់​ជា​គូប​តូចៗ ១.៥ គុណ​នឹង ១.៥ ស.ម។

ដាក់ស្រទាប់បន្ទាប់នៃការ៉ុតកាត់ជាការងាយស្រួល។ វានឹងមាន gizzards មាន់នៅលើកំពូលនៃការ៉ុត។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចដាក់ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលឬសូម្បីតែគូប។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមម្រេចកណ្ដឹង ឬល្ពៅ គ្មាននរណាម្នាក់កំណត់ការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក ការពិសោធន៍មិនត្រូវបានលុបចោលទេ ហើយបំពង់ខ្យល់អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដឹងពីអ្វីៗទាំងអស់នេះ ព្រោះវាដំណើរការល្អជាមួយផលិតផលជាច្រើន។ ពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដាក់ក្នុងផើងហើយ យកទំពាំងបាយជូរក្រអូបរបស់យើងមកចាក់ឱ្យស្មើៗគ្នា ដើម្បីឱ្យវាជ្រាបចូលឆ្នាំងបន្តិច។ ប្រសិនបើគ្រឿងទេសមិនត្រូវបានបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរទេនោះអ្នកអាចបន្ថែមវាឥឡូវនេះ។