របៀបចំអិនស៊ុបពារាំងធម្មតាដោយគ្មានសាច់។ ស៊ុបពារាំងដោយគ្មានសាច់: រូបមន្តកាឡូរី
ស៊ុបពារាំងដោយគ្មានសាច់គឺជាជម្រើសថវិកាសម្រាប់អាហារឆ្ងាញ់។ ទោះបីជាគ្មានខ្លាញ់សាច់ និងបន្លែក៏ដោយ ក៏ស៊ុបផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែត និងបំពេញនូវភាពស្រេកឃ្លានបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ខណៈពេលដែលនៅសល់ជាម្ហូបរបបអាហារទាំងស្រុង។
យ៉ាងណាមិញ អាហារនេះមិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង! គេដឹងថាស៊ុបពារាំងធ្វើឱ្យសរសៃឈាមរីកធំ និងធ្វើឱ្យឈាមរត់បានធម្មតា ហើយក៏ធ្វើឱ្យសក់រឹងមាំផងដែរ ។
បើមិនត្រាំទេ សណ្តែកទាំងមូលនឹងរឹងនៅក្នុងស៊ុប។ យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះ peas ដែលអ្នកនឹងចំអិន។ ប្រសិនបើពួកវាជាពាក់កណ្តាល នោះមិនចាំបាច់ត្រាំវាទេ។
របៀបធ្វើស៊ុបពារាំងដោយគ្មានសាច់ - 15 ពូជ
ស៊ុបពារាំងនេះនឹងរំលឹកអ្នកពីរបៀបដែលជីដូនរបស់អ្នកធ្វើវាដោយគ្រឿងផ្សំដូចគ្នា ប៉ុន្តែមានធាតុផ្សំសម្ងាត់មួយគឺស្នេហា។
គ្រឿងផ្សំ៖
- កែវសណ្តែក
- ទឹក - 3 លីត្រ។
- ដំឡូងមានទំហំមធ្យម - 4 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ការ៉ុត - 1 ភី។
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ លីត្រ
- ខ្ទឹម - 2 cloves
- Croutons - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- Dill
- ស្លឹក Bay
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសណ្តែកឆ្អិន បន្ទាប់មកទុកវាឱ្យចំអិនយូរជាងការចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្ត
ការរៀបចំ៖
ត្រាំសណ្តែកពេញមួយយប់ ហើយលាងជម្រះឱ្យបានស្អាត។
បន្ថែម peas ទៅក្នុងទឹករំពុះហើយទុកឱ្យចំអិននៅក្រោមគំរបបិទជិតប្រហែលសែសិបនាទីរហូតដល់ peas ទន់ទាំងស្រុង។
កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត ហើយកាត់ការ៉ុត។ ដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅជាមួយប្រេងឆាហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
កាត់ដំឡូងជាច្រូតដែលដុំនីមួយៗមានកម្រាស់កន្លះសង់ទីម៉ែត្រ។
បោះដំឡូងបារាំង ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតចូលក្នុងខ្ទះជាមួយសណ្តែក ហើយចម្អិនរហូតដល់ដំឡូងរួចរាល់។ បន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។
នៅពេលនេះយក croutons រៀបចំរួចជូតវាជាមួយខ្ទឹមស។
បម្រើក្នុងចានជាមួយនំបុ័ងខ្ទឹមនៅលើកំពូល។
ស៊ុបពារាំងដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលមិនបរិភោគសាច់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- peas - 1 ពែង
- ដំឡូង - 3 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ការ៉ុត - 1 ភី។
- បៃតង
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
- គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចងចាំថាអ្នកត្រូវបន្ថែមអំបិលទៅស៊ុបតែនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះ។
ការរៀបចំ៖
លាងសណ្តែករួចទុកឱ្យរាវក្នុងទឹក។
កាត់បន្លែ និងឱសថឱ្យល្អិត ចៀនលើកំដៅទាបជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នរហូតដល់វាទន់។
យកសណ្តែកទៅស្ងោរឱ្យឆ្អិនប្រហែលដប់នាទី បន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូងជាចំណិតៗ។
បោះមាតិកានៃខ្ទះចៀនចូលក្នុងខ្ទះហើយចម្អិនរហូតទាល់តែសណ្តែកនិងដំឡូងទន់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះដែលហាន់រួចចម្អិនស៊ុបរយៈពេល ១០ នាទីទៀត។
បម្រើប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំង នំប៉័ង និងប៊ឺ។
ស៊ុបផ្ទាល់ខ្លួនជាមួយសណ្តែកបៃតងស្រស់ ម្នាស់ celery និង meringues ។ វិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីបង្វែរមុខម្ហូបស្តង់ដារទៅជាអ្វីដែលមានបុណ្យ និងមិនធម្មតា!
គ្រឿងផ្សំ៖
- peas ពណ៌បៃតង - 2 គីឡូក្រាម។
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម។
- ម្នាស់ - 200 ក្រាម។
- ទឹកខ្មេះស្រា - 100 មីលីលីត្រ។
- ម្សៅស៊ុត - 15 ក្រាម។
- Celery - 1 ភី។
- ស្ករ
- ខ្ទឹមបារាំង
ការរៀបចំ៖
លាបម្នាស់ហើយកាត់ជាគូបតូចៗ។ Pour ចូលទៅក្នុងខ្ទះ frying មួយបន្ថែមកែវទឹកមួយ vinegar ស្រាបន្ថែម 50 ក្រាម។ សាហារ៉ា។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន, ត្រជាក់។
រលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះដែលយើងនឹងចម្អិនស៊ុបបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិង celery ចូលទៅក្នុងវានាំយកពួកវាទៅជាស្ថិរភាពដេញថ្លៃ។ ចាក់ទឹកពីរលីត្រដាំឱ្យពុះ បន្ថែមសណ្តែកសៀង ហើយដាំឱ្យពុះម្តងទៀត ។ បន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះប្រាំនាទីទៀត ហើយត្រជាក់។
លាយស៊ុបក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។
វាយស្ករក្នុងទឹកក្តៅ បន្ថែមម្សៅស៊ុត និងទឹកខ្មេះស្រាមួយដំណក់។ វាយរហូតដល់ទម្រង់ពពុះក្រាស់ បង្កើតជា meringue ហើយដុតវាដោយប្រើឧបករណ៍ដុតឧស្ម័ន។
រូបមន្តសម្រាប់អ្នកបួសដែលចូលចិត្តចានមិនធម្មតា។ cinnamon និងគ្រាប់ស្រល់ បន្ថែមភាពទំនើបដល់ស៊ុប ហើយក្រែមបន្ថែមភាពទន់ភ្លន់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- peas ស្ងួត - 200 ក្រាម។
- ការ៉ុត - ២ ភី។
- ក្រែមធ្ងន់ - 150 មីលីលីត្រ។
- រមៀត
- cinnamon
- គ្រាប់ស្រល់
- បៃតង
ការរៀបចំ៖
រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះ។ បោះគ្រឿងទេសដើម្បីបើកវាឡើង។
Carrots, កាត់ចូលទៅក្នុង slices, ត្រូវបានបន្ថែមទៅ Pan និងចៀន។ យើងក៏បោះ peas លាងចូលទៅក្នុងខ្ទះ បំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយទឹក និងចំអិនរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
វាយនិងច្របាច់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។
ក្រែមក្តៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងឱសថ chopped ល្អនិងគ្រាប់ត្រូវបានបន្ថែម។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងសកម្ម។
ស៊ុបរួចរាល់ហើយ!
រសជាតិឆ្ងាញ់នៃស៊ុបពារាំង បំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយក្រែមជូរឆ្ងាញ់។
វាចាំបាច់ក្នុងការត្រជាក់ស៊ុបកំឡុងពេលចម្អិនអាហារដើម្បីឱ្យ peas ស្ងួតត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុង។
គ្រឿងផ្សំ៖
- peas បៃតង - 500 ក្រាម។
- peas ស្ងួត - 500 ក្រាម។
- ការ៉ុត - ៤ ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង - 4 ភី។
- ក្រែមជូរ - ២០០ ក្រាម។
ការរៀបចំ៖
ហាន់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ចៀនឱ្យល្អក្នុងខ្ទះជ្រៅមួយ រួចទុកអោយពុះ។
ចាក់ទឹកហើយដាំឱ្យពុះ។ ទុកឱ្យត្រជាក់។
បន្ថែម peas ស្ងួតនិងចំអិនរយៈពេលមួយម៉ោង។
រដូវជាមួយ Cream sour និងប្រោះជាមួយ mint ។
យោងតាមរឿងព្រេង ស៊ុបនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយក្មេងស្រីមួយថ្ងៃមុនពេលរៀបការ។ វាត្រូវបានគេជឿថានេះគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីយកឈ្នះបេះដូងរបស់បុរសជនជាតិទួរគី។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Lentils - 1 tbsp ។
- សណ្តែក - 1 tbsp ។
- ធញ្ញជាតិស្រូវសាលី - 50 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- គ្រឿងទេសខាងកើត
ការរៀបចំ៖
Lentils ធញ្ញជាតិ និងសណ្តែកមិនត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ចម្អិនទេ ប៉ុន្តែរហូតដល់ចម្អិនទាំងស្រុង។
ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបកសំបក និងកិនរហូតដល់រលោង។
Coriander, cumin, basil និង zeru ក៏ត្រូវបានកំទេចឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។
លទ្ធផលគួរតែជាស៊ុបដ៏ទន់ភ្លន់ អ្នកអាចច្របាច់វាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
សាកល្បងម្ហូបដូចគ្នានឹងវាត្រូវបានបម្រើក្នុងប្រទេសទុយនីស៊ី និងប្រទេសអារ៉ាប់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- peas - 1 tbsp ។
- ដំឡូង - 1 ភី។
- ការ៉ុត - ២ ភី។
- ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- រមៀត, cumin, coriander
ការរៀបចំ៖
ចម្អិនសណ្តែកមុនត្រាំរយៈពេល 40 នាទី។ នៅពេលដែលជិតរួចរាល់ហើយ បន្ថែមដំឡូងបំពង។
យើងកាត់បន្លែនិងកិនការ៉ុត។ ចៀនជាមួយគ្រឿងទេស។
បន្ថែមអាំងទៅស៊ុប។
វិធីដើម្បីបង្វែរបាយអស្តង់ដារទៅជាអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតដោយប្រើគ្រឿងទេស។
គ្រឿងផ្សំ៖
- peas - 1 tbsp ។
- ដំឡូង - 2 ភី។
- ការ៉ុត - ៤ ភី។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
- ផ្កាខាត់ណា
- គ្រាប់ពូជ mustard
- ម្រេចខ្មៅ
ការរៀបចំ៖
ទុកសណ្តែកក្នុងទឹកមួយយប់ ហើយចម្អិនប្រហែលពីរម៉ោង។
បោះដំឡូងបំពងចូលក្នុងខ្ទះឱ្យឆ្អិន។
ចៀនគ្រឿងទេសទាំងអស់យ៉ាងរហ័សក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងឆា ខ្ទឹមស និងប៉េងប៉ោះចូល។
បោះការ៉ុតដែលហាន់ល្អិតចូលទៅក្នុងខ្ទះ ហើយបន្តចម្អិនអាហារ។
ទន្ទឹមនឹងនោះ ចាក់ទឹកស៊ុបមួយកែវចូលក្នុងខ្ទះចៀន និងហួតរហូតដល់ក្រាស់។
តោះដាក់វាទាំងអស់គ្នា។
ក្លិនដ៏អស្ចារ្យនៃគ្រឿងទេសបូព៌ា និងរសជាតិសម្បូរបែប។ កំណែប្រសើរឡើងនៃស៊ុបពារាំងបូព៌ា។
peas អៃដាហូ មិនចាំបាច់ត្រាំទេ ភាពជាប់លាប់របស់វាអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេចំអិនដោយគ្មានចលនាមិនចាំបាច់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- peas អៃដាហូ - 160 ក្រាម។
- ដំឡូង - 3 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ លីត្រ
- ខ្ញី រមៀត ម្ទេស ម្ទេស ស្លឹកខ្ទឹម
ការរៀបចំ៖
ចំអិនសណ្តែកប្រហែលមួយម៉ោង។
កាត់ដំឡូងជាគូប ប៉េងប៉ោះ និងម្ទេសជាបំណែកតូចៗ។ ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយគ្រឿងទេស។ បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
បោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងខ្ទះហើយចម្អិនរហូតដល់ចម្អិន។
បម្រើជាមួយ croutons ។
ស៊ុបដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ពិតជាស័ក្តិសមសម្រាប់ការតមអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- peas ស្ងួត - 350 ក្រាម។
- ដំឡូង - 2 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង - 2 តូចឬធំ 1
- ការ៉ុត
- បៃតង
- ខ្ទឹម
- basil ពណ៌ស្វាយ
- ខុនដារី
ការរៀបចំ៖
យើងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយ ច្របាច់ការ៉ុតយ៉ាងលឿននៅលើ grater coarse ។
ទុកឲ្យសណ្តែកឆ្អិនរហូតដល់ឆ្អិនហើយបន្ថែមដំឡូងកាត់ជាគូបមធ្យម។
ចៀនការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់មាស។
បោះល្បាយចៀនដែលបានរៀបចំទៅក្នុងខ្ទះ។
កិនគ្រឿងទេស និងខ្ទឹមសឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយបន្ថែមលើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។ បន្ទាប់មកទុកឱ្យវាញ៉ាំជាមួយគំរបបិទជិត។
ស៊ុបពារាំងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងរសជាតិដែលនឹកឃើញដល់ omelette មួយ។ ពេញចិត្តទ្វេដង!
គ្រឿងផ្សំ៖
- peas កន្លះកែវ
- ការ៉ុត
- ដំឡូង - 2 ភី។
- ស៊ុតឆៅ
- ប៉េងប៉ោះកំប៉ុង
ការរៀបចំ៖
ចម្អិនសណ្តែកមុនត្រាំរហូតទាល់តែវាហើម។
នៅពេលនេះកាត់បន្លែចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀន។
យើងធ្វើប្រភេទបិទភ្ជាប់ពីប៉េងប៉ោះ ដាក់ម្សៅមួយស្លាបព្រាដាក់ចូលក្នុងខ្ទះ បន្ថែមទៅខ្ទះចៀនរហូតទាល់តែមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។
វាយពងឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយចាក់វាចូលក្នុងខ្ទះដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
បម្រើមិនក្តៅក្នុងចានធំទូលាយ។
ស៊ុបក្រែមពិសេសមួយដែលមានកំណត់ចំណាំបូព៌ាជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ spinach និង pistachios ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- peas ស្ងួត - 8 tbsp ។
- Pistachios
- តាហ៊ីណា
- ស្ពៃខ្មៅ
- ទឹកក្រូចឆ្មា
- ម្ទេសប្លោក
- ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន
ការរៀបចំ៖
បំពេញ peas ជាមួយទឹក
កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាបំណែកតូចៗ ហើយចៀនរហូតដល់ទន់។
ដាក់ pistachios ក្នុងខ្ទះទឹកហើយដាំឱ្យពុះ។ នៅពេលនេះបន្ថែម peas និងចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
spinach ត្រូវការឱ្យឆ្អិន។
បន្ថែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងលើកលែងតែ tahini និងទឹក lemon ភ្លាមៗទៅក្នុងខ្ទះ។ បានចុះបញ្ជីនៅចុងបញ្ចប់។
ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ លាយស៊ុបឱ្យបានហ្មត់ចត់។
អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយនំកែកឃឺ rye ។
មួយនៃម្ហូបសាមញ្ញបំផុតប៉ុន្តែឆ្ងាញ់បំផុត។ ចាំបាច់សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តផ្សិត!
គ្រឿងផ្សំ៖
- peas - 1 tbsp ។
- ផ្សិត - 200 ក្រាម។
- គ្រាប់ពូជ mustard
ការរៀបចំ៖
ត្រាំសណ្តែកហើយទុកឱ្យឆ្អិនរហូតដល់មានភាពស៊ីសង្វាក់ដូចបបរ។
ចៀនផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រាប់ mustard ហើយបន្ថែមវាទៅស៊ុបដែលបានបញ្ចប់។ អ្នកអាចវាយវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
កំណែរួមបញ្ចូលគ្នានៃស៊ុបដែលធ្លាប់ស្គាល់ពីរ។ ក្រែមមានរសជាតិសម្បូរបែប។ ឆ្ងាញ់ទ្វេដង!
គ្រឿងផ្សំ៖
- សណ្តែកសៀង - 1 tbsp ។
- ឈីសក្រែម - 140 ក្រាម។
- ដំឡូង - 3 ភី។
- ការ៉ុត
- បៃតង
ការរៀបចំ៖
យើងចាប់ផ្ដើមចម្អិនសាច់មាន់ត្រាំលើភ្លើងតិចប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។
នៅពេលនេះកាត់ដំឡូងនិងការ៉ុតជាបំណែកតូចៗ។ បោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងស៊ុប។
ឈីសត្រូវតែត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater មធ្យមមួយហើយចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ។
នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បានបន្ទន់ស៊ុបអាចត្រូវបានចាត់ទុកថារួចរាល់។
ជាម្ហូបអាហារដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអារម្មណ៍ឆ្អែតពេញមួយថ្ងៃ។ បេះដូង និងក្រពះរបស់បុរសនឹងក្លាយជារបស់អ្នក!
គ្រឿងផ្សំ៖
- peas - 180 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 4 ភី។
- ការ៉ុត - 1 ភី។
- ដំឡូង - 4 ភី។
- ស្លឹក Bay
ការរៀបចំ៖
កាត់ការ៉ុតជារង្វង់តូចៗ។
បោះខ្ទឹមបារាំងទាំងមូល ស្លឹក Bay និងការ៉ុតកាត់ចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់។
ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតដែលនៅសល់ក្នុងខ្ទះចៀន។
កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងគូបទំហំប៉ុនម្រាមដៃ ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងខ្ទះ រួមជាមួយសណ្តែក។
នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមការចៀន។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យ croutons សម្រាប់រសជាតិចម្រាញ់បន្ថែមទៀតហើយបន្ថែមស្លាបព្រានៃ Cream sour ។
មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តស៊ុបពារាំងដែលមានក្លិនក្រអូប។ វាត្រូវបានគេជឿថាកំណែដែលឆ្ងាញ់បំផុតត្រូវបានរៀបចំជាមួយឆ្អឹងជំនីរជក់បារី។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចចម្អិនស៊ុបពារាំងមិនតិចទេដោយគ្មានសាច់ និងសូម្បីតែមិនចៀនក៏ដោយ។ អ្នកនឹងឃើញថាកំណែគ្មានខ្លាញ់សាមញ្ញនេះមិនអន់ជាងស៊ុបជាមួយសាច់ដែលជក់បារីឡើយ! រឿងចំបងគឺរៀបចំនិងចម្អិនសណ្តែកឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីឱ្យវាឆ្អិនហើយមិនធ្វើឱ្យខូចម្ហូប។
ស៊ុបនេះមានបន្លែជាច្រើន និង "សារធាតុបង្កើនរសជាតិ" ធម្មជាតិ - រមៀតគ្រឿងទេសអព្ភូតហេតុ។ ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបមិនធុញទាល់តែសោះ អ្នកអាចបម្រើវាជាមួយ croutons ក្រអូបដែលធ្វើពីនំបុ័ងអាំងជាមួយខ្ទឹមស។ ម្ហូបនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកឡើងកំដៅ និងលើកវិញ្ញាណរបស់អ្នក សូម្បីតែនៅថ្ងៃដ៏អាប់អួរ និងត្រជាក់បំផុតក៏ដោយ។ ត្រូវប្រាកដថារៀបចំ!
គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ស៊ុប 2 លីត្រ)
- peas 1 ពែង
- 2 ដំឡូងធំ
- 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម
- 1 ការ៉ុតមធ្យម
- ម្រេចផ្អែមពាក់កណ្តាល
- ឫស celery 30-40 ក្រាម។
- ស្លឹក Bay ២ សន្លឹក
- 0.5 tsp រមៀត
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1 baguette stale ឬ ciabatta
- ខ្ទឹមស ២ កំពឹស
- 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ
- parsley បន្តិច
របៀបធ្វើស៊ុបពារាំងដោយគ្មានសាច់
ដំបូងត្រូវត្រាំក្នុងទឹកឆ្អិនក្តៅឧណ្ហៗពីរបីម៉ោង។ សូមអរគុណចំពោះឧបាយកលនេះពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់ស៊ុបនឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។
ក្នុងអំឡុងពេលត្រាំសណ្តែកនឹងកើនឡើងពី 2 ទៅ 2 ដងកន្លះ។
បន្ទាប់មកបង្ហូររាវដែលធញ្ញជាតិត្រូវបានត្រាំ។ ដាក់សណ្តែកចូលក្នុងឆ្នាំងមួយ គ្របដោយទឹកត្រជាក់ស្អាត រួចដាំឱ្យពុះ។ កុំបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងទឹកក្នុងករណីណាក៏ដោយបើមិនដូច្នេះទេ peas អាចមិនត្រូវបានចម្អិន។
30-35 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ, peas គួរតែចាប់ផ្តើមឆ្អិន។ ជួនកាលវាកើតឡើងដែលវាត្រូវការពេលវេលាច្រើន - វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
លាបនិងកាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
ដាក់ដំឡូងបារាំងចូលក្នុងខ្ទះជាមួយសណ្តែកសៀង ហើយបន្ថែមស្លឹក Bay ចូល។ ចំអិន 5-6 នាទី។
បន្ទាប់មកលាបនិងកាត់បន្លែ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូបតូចៗ ការ៉ុត និង celery ទៅជាច្រូត ម្ទេសប្លោកទៅជាការ៉េទំហំប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ។
បន្ថែមបន្លែទៅក្នុងខ្ទះស៊ុបពារាំង។
ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែមម្រេចនិងរមៀតទៅស៊ុប។
ចម្អិនស៊ុបរហូតទាល់តែដំឡូងទន់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារស៊ុបបន្ថែមអំបិល។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ croutons សម្រាប់ស៊ុបពារាំង
ខណៈពេលដែលស៊ុបកំពុងចម្អិនសូមរៀបចំ croutons ក្រអូបជាមួយប៊ឺខ្ទឹម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ baguette stale ឬ ciabatta ចូលទៅក្នុងគូប 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងទំហំ។
លាបខ្ទឹមស កាត់ជា 2-3 ផ្នែក ហើយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។
កិនខ្ទឹមសក្នុងបាយអ ឬដោយផ្ទាល់នៅលើក្តារកាត់ដោយកាំបិត ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងបន្លែទៅបិទភ្ជាប់លទ្ធផល។
កូរល្បាយរហូតដល់រលោង។
ដាក់ចំណិតនំប៉័ងនៅលើសន្លឹកដុតនំប្រោះវាជាមួយប្រេងខ្ទឹមហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 10 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះនំកែកឃឺនឹងស្ងួតហើយពណ៌ត្នោតបន្តិច។
ចាក់ស៊ុបពារាំងដែលបានរួចរាល់ចូលក្នុងចាន បន្ថែមគ្រឿងក្រអូបមួយក្តាប់តូច និងឱសថដែលហាន់រួចពីលើ។
ជំហានដំបូងគឺរៀបចំសណ្តែក។
អ្នកអាចរកឃើញ peas ដែលត្រូវបានលក់ទាំងមូលឬជាពាក់កណ្តាល។ ដើម្បីរៀបចំស៊ុបយ៉ាងឆាប់រហ័សយើងត្រូវការជម្រើសទីពីរ។ ក្នុងករណីនេះគ្រាន់តែបង្កើនចំនួន peas ពីរដងដែលអ្នកប្រើជាទៀងទាត់។
ចាក់ peas ចូលទៅក្នុងចានណាមួយហើយចាក់ទឹករំពុះលើពួកគេ។ គ្របពីលើដោយចានឬគំរបហើយទុករយៈពេល 10-15 នាទី។
ដោយសារតែការពិតដែលយើងមិនមាន peas ទាំងមូលវានឹងហើមនិងក្លាយជាទន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ខណៈពេលដែល peas កំពុងចម្អិនសូមបន្តទៅគ្រឿងផ្សំបន្ទាប់។ លាបដំឡូងហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ ជាការពិតណាស់ដើម្បីធ្វើឱ្យវាមើលទៅកាន់តែស្រស់ស្អាតនៅក្នុងស៊ុបអ្នកអាចកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបប៉ុន្តែភ្លាមៗនេះត្រូវចំណាយពេលវេលា។ ដូច្នេះខ្ញុំកាន់ដំឡូងមួយដៃ ហើយប្រើកាំបិតកាត់ជាដុំតូចៗជាមួយដៃម្ខាងទៀត។
បន្ទាប់មកខ្ញុំបន្ថែម peas ទៅក្នុងខ្ទះភ្លាមៗ ប៉ុន្តែដោយគ្មានទឹក បង្ហូរវាចោល។ ខ្ញុំបំពេញវាទាំងអស់ដោយទឹកពីតម្រង - 1.5 លីត្រ - ហើយដាក់វានៅលើឧស្ម័ន។
លាបការ៉ុតនៅលើ grater ធំមួយហើយកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាបំណែក ៗ ។ បន្ថែម 1 tbsp ទៅខ្ទះចៀន។ លីត្រ ប្រេងមិនទាន់ចម្រាញ់ហើយចៀន (4 នាទី) រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ភ្លាមៗត្រូវបន្ថែមទៅស៊ុប 
យើងបន្តទៅគ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយ - សាច់។ នៅក្នុងហាងអ្នកអាចរកឃើញដំបងតូចៗនៃសាច់ជក់បារី។ សម្រាប់ស៊ុបពារាំង ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តសាច់ជ្រូកដែលមានជាតិខ្លាញ់។
ទីមួយ វាមានតម្លៃថោកណាស់ ហើយទីពីរ ខ្លាញ់ដែលជក់បារី ផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ ហើយទោះបីជាអ្នកមិនដាក់គ្រឿងទេសក្នុងស៊ុបក៏ដោយ វានឹងប្រែជាឆ្ងាញ់ណាស់។ ជាមធ្យោបាយចុងក្រោយ អ្នកអាចកំទេចបំណែកនៃកាបូន។
ខ្ញុំក៏កាត់សាច់ជ្រូកជាដុំតូចៗ រួចដាក់ចូលស៊ុបបន្ទាប់ពីពុះ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នាខ្ញុំបន្ថែមឱសថអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ខ្ញុំចំអិន 5 នាទីទៀតហើយបិទឧស្ម័ន។ 
រឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមគឺការរៀបចំអាហារ និងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំ:
- peas បំបែកពណ៌លឿង - 300 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល;
- ការ៉ុត - បន្លែជា root 1;
- ដំឡូង - មើមមធ្យម;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 0.5 tbsp;
- គ្រឿងទេស Khmeli-Suneli - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្លឹក Bay - 2 ភី។ ;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ចៀន។
របៀបធ្វើស៊ុបពារាំងដោយគ្មានសាច់
លាងសណ្តែកសៀង ដាក់ចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយគ្របដោយទឹកត្រជាក់។ ចំអិនប្រហែលកន្លះម៉ោង។
ខណៈពេលដែលគ្រឿងផ្សំសំខាន់កំពុងចម្អិនអាហារអ្នកអាចចាប់ផ្តើមចៀនស៊ុប។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាគូប។
កិនការ៉ុតស្អាត។
ចៀនបន្លែលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកប្រោះជាមួយ Khmeli-Suneli ។
បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទីទៀត។
ការស្លៀកពាក់ស៊ុបរួចរាល់។
ឥឡូវនេះអ្នកអាចត្រលប់ទៅ peas ឆ្អិន។ វាចាំបាច់ក្នុងការបង្ហូររាវចេញពីខ្ទះ។
បន្ថែមទឹកត្រជាក់ស្អាត 1.5 លីត្រ ហើយរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន។ បន្ថែមដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
នៅពេលដែលដំឡូងជិតរួចរាល់សូមបន្ថែមការចៀន។
អ្វីដែលនៅសល់គឺអំបិលស៊ុបពារាំងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ហើយបោះស្លឹក Bay ។ ចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យមក្រោមគម្របបើកចំហរយៈពេល 10 នាទីទៀតបន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចបិទវាហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 20-30 នាទីទៀត។
បម្រើស៊ុបពារាំងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងចានដែលបែងចែកដោយបន្ថែម mayonnaise, ក្រែមជូរ, ឱសថឬសាច់ឆ្អិនដាច់ដោយឡែកប្រសិនបើចង់បាន។
បន្ថែមពីលើមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ស៊ុបដែលបានរៀបចំត្រឹមត្រូវអាចធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងរាងកាយ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកមិនគួរធ្វេសប្រហែសក្នុងវគ្គដំបូងឡើយ ជាពិសេសស៊ុបពារាំង។ វាមិនត្រឹមតែបំពេញនូវភាពស្រេកឃ្លានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយជំនះការធ្លាក់ទឹកចិត្ត ការគេងមិនលក់ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងសុខភាពទូទៅ។ តើខ្ញុំអាចនិយាយអ្វីបាន៖ ស៊ុបពារាំងគឺជាការសង្គ្រោះពិតសម្រាប់រាងកាយ។ "តែ" តែមួយគត់... មានតែស៊ុបដែលត្រូវបានរៀបចំដោយជំនាញប៉ុណ្ណោះដែលមានគុណភាពបែបនេះ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនស៊ុបពារាំងឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងសម្ភារៈខាងក្រោម។
សកម្មភាពដំបូង
នៅពេលអ្នកគិតចង់ធ្វើស៊ុបពារាំង កុំលោតចូលក្នុងវាភ្លាម។ ចូលទៅជិតបញ្ហាដោយមនសិការ។ សម្រេចចិត្ត៖
- តើផលិតផលប្រភេទណាដែលត្រូវប្រើ៖ ស្ងួត ស្រស់ ឬកំប៉ុង។ ការស្ងួតត្រូវការការរៀបចំយូរជាងនេះនិងឆ្អិន។ ខណៈពេលដែលស្រស់គួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅខ្ទះ 10 នាទីមុនពេលបិទហើយលុបចោលនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។
ចំណាំ! អាហារស្ងួតផលិតចានដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ជាងអាហារស្រស់។
- អ្វីដែលទំពាំងបាយជូរនឹងត្រូវបានប្រើសម្រាប់មូលដ្ឋាន: សាច់បន្លែជក់បារីឬទឹកធម្មតា។
ទាំងអស់នេះនឹងជួយអ្នកឱ្យយល់ពីប្រភេទនៃស៊ុបដែលអ្នកនឹងរៀបចំ។ ជឿខ្ញុំ៖ រូបមន្តដ៏សម្បូរបែបសម្រាប់រៀបចំស៊ុបពារាំងនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។
ដំណើរការនៃការរៀបចំ peas សម្រាប់ចម្អិនអាហារ
បកឬទាំងមូល - នេះគឺជាការចាត់ថ្នាក់ដែលហាងផ្តល់ជូនដើម្បីជ្រើសរើស។ តាមការពិត ភាពខុសគ្នាគឺគ្មានទម្ងន់ ហើយស្ថិតនៅតែក្នុងការត្រាំប៉ុណ្ណោះ៖ ការលាបត្រូវចំណាយពេលតិចជាងច្រើន។ តើផ្សិតត្រូវឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលណាខ្លះ មុននឹងដាក់ចូលក្នុងឆ្នាំងស៊ុប?
- ការជ្រើសរើស។ ការតម្រៀបមិនគួរត្រូវបានធ្វេសប្រហែសទេ។ ជាអកុសល ក្រុមហ៊ុនផលិតទំនើបតែងតែផលិតគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានគុណភាពអន់។
- ការលាងសម្អាតបឋម។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យលាងជមែះរហូតទាល់តែទឹកថ្លា។
- ត្រាំ។ ពេលវេលាគឺខុសខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែមេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ណែនាំឱ្យចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់ 7 ម៉ោង។ peas គួរតែក្លាយជាទន់។
- ការលាងសម្អាតបន្ទាប់បន្សំ។ នេះត្រូវបានធ្វើបន្ទាប់ពីត្រាំ។
ធ្វើយ៉ាងណាបើអ្នកមិនមានពេលរង់ចាំឱ្យសណ្តែកប្រែជាទន់? ប្រធានបទវាទៅដំណើរការផលិតស្រា។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំដូចខាងក្រោម: ដាក់ peas នៅក្នុងទឹករំពុះ, រំពុះសម្រាប់ 20 នាទីនិងចាក់ក្នុងកែវទឹកត្រជាក់មួយ។ ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការចម្អិនអាហារ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យត្រាំសណ្តែកក្នុងទឹកជាមួយ 1/2 tsp រំលាយនៅក្នុងវា។ សូដា ផលិតផលសំខាន់គឺរួចរាល់។ យើងចាប់ផ្តើមជ្រើសរើសរូបមន្តដែលស៊ុបនឹងត្រូវបានចម្អិន។
ស៊ុបពារាំងឆ្ងាញ់តាមរូបមន្តបុរាណ
ស៊ុបពារាំងត្រូវបានចាត់ទុកថាមានអត្ថប្រយោជន៍បំផុតប្រសិនបើចម្អិនជាមួយសាច់ដែលជក់បារី។ ម្ហូបប្រែចេញកាន់តែសម្បូរបែបក្រអូបនិងសម្បូរបែប។
ចំនួននៃការបម្រើ - 8 ។
គ្រឿងផ្សំ
ដើម្បីចម្អិនស៊ុបជាមួយសណ្តែក និងសាច់ជក់បារី សូមយកផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ
- peas ស្ងួត - 250 ក្រាម;
- សាច់ជក់បារី - 500 ក្រាម;
- បន្លែជា root (ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត) - 1 ភី។ ;
- ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ទឹក - 3.5-4 លីត្រ;
- គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ
រូបមន្តខាងក្រោមនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំស៊ុបសណ្តែកបុរាណដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានរសជាតិល្អឥតខ្ចោះ។
- ចូរយើងរៀបចំ peas: យើងអនុវត្តនីតិវិធីចាំបាច់ទាំងអស់ - តម្រៀប, លាងជមែះ, ត្រាំនិងលាងជមែះម្តងទៀតនៅក្រោមទឹកត្រជាក់។
- ដាក់សណ្តែកដែលបានឆ្លងកាត់គ្រប់ដំណាក់កាលនៃការរៀបចំទៅក្នុងខ្ទះជាមួយទឹក។ ពេលរង់ចាំវាឆ្អិន យើងចាប់ផ្តើមរៀបចំគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
- ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ យើងកាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុង grater រដុប ឬកាត់វាជាចំណិត។ យើងផ្ញើបន្លែជា root ទៅខ្ទះចៀន: ដំបូងដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប៊ឺបន្ទាប់មកការ៉ុត។ ដាំបន្លែក្នុងខ្ទះពីរបីនាទីទៀត ហើយបិទវា៖ ការ៉ុតនៅតែក្រិន - មិនគួរឱ្យខ្លាច ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ អស្ចារ្យណាស់។
- តោះទៅសាច់អាំង។ ច្របាច់សាច់យកវាចេញពីឆ្អឹងបើចាំបាច់។ យើងផ្ញើឆ្អឹងទៅ peas ដោយមិនរាប់បញ្ចូលផ្នែកតូចៗ។
- បន្ថែមសាច់ទៅបន្លែហើយចៀនបន្តិច។ ខ្លាញ់គួរតែរលាយបន្តិច។
- ទឹកសម្រាប់ចម្អិនសណ្តែកបានស្ងោររួចហើយ៖ ដល់ពេលត្រូវដកពពុះចេញដើម្បីបានទឹកទំពាំងបាយជូរស្អាត ហើយបន្ថែមដំឡូងចូលក្នុងខ្ទះ។
- ចាប់ពីពេលនេះ ការរាប់ថយក្រោយបានចាប់ផ្តើមរហូតដល់ពេលភ្លក់ដែលបានគ្រោងទុក៖ វាត្រូវចំណាយ 30-40 នាទីទៀតដើម្បីចម្អិន។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចថា 10 នាទីមុនពេលបិទអ្នកគួរតែបន្ថែមមាតិកានៃខ្ទះ។
សូមរីករាយជាមួយស៊ុបជក់បារីដ៏អស្ចារ្យនេះ។
ស៊ុបពារាំងជាមួយសាច់មាន់
សាច់មាន់ធ្វើស្ងោរស្រាលអស្ចារ្យ។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលមិនអាចមានគ្រឿងផ្សំដែលជក់បារីឧទាហរណ៍កុមារ។
រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 90 នាទី (មិនរាប់បញ្ចូលពេលវេលាត្រាំ) ។
ចំនួននៃការបម្រើ - 10 ។
គ្រឿងផ្សំ
រូបមន្តតម្រូវឱ្យមានសំណុំនៃផលិតផលដូចខាងក្រោម:
- សាច់មាន់គឺល្អជាមួយឆ្អឹង;
- កែវ peas;
- 5 ដំឡូង;
- ការ៉ុត;
- ក្បាលខ្ទឹមបារាំង;
- ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
- parsley;
- ប្រេងបន្លែ។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ
ស៊ុបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយត្រូវបានទទួលប្រសិនបើរៀបចំដោយអនុលោមតាមការណែនាំដែលបានណែនាំ។
- វាចាំបាច់ក្នុងការលាងជម្រះនិងត្រាំសណ្តែកជាមុន។
- យើងដាក់មាន់ចូល យើងយកភ្លៅមាន់ពីរជើងទុកឱ្យឆ្អិន។
- ដាក់សណ្តែកត្រាំក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកមួយដើម្បីចម្អិន 30 នាទី។
- យកសាច់ឆ្អិនចេញពីទំពាំងបាយជូរហើយបំបែកវាទៅជាសរសៃ។ បន្ថែមវាទៅស៊ុបនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។
- យើងច្របល់ទំពាំងបាយជូរសាច់ ឬកាត់វាឱ្យឆ្អិន រួចផ្សំវាជាមួយទំពាំងបាយជូរពារាំង។
សំខាន់ត្រូវដឹង! ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនផ្តល់ដំបូន្មានឱ្យឆ្អិនសាច់មាន់និងសណ្តែកក្នុងពេលតែមួយ នោះគឺនៅក្នុងខ្ទះដូចគ្នា។ នេះគឺអាចទទួលយកបាន។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយ អ្នកមិនអាចទទួលបានទំពាំងបាយជូរសុទ្ធទេ។ ទំពាំងបាយជូរត្រឹមត្រូវត្រូវបានទទួលតែនៅក្នុងកំណែនៃការរៀបចំដាច់ដោយឡែកប៉ុណ្ណោះ។
- ខណៈពេលដែលទំពាំងបាយជូរកំពុងកំដៅម្តងទៀត ច្របាច់ដំឡូង បន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅក្នុងខ្ទះ។
- យើងធ្វើបន្លែអាំង៖ រាង និងទំហំនៃការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមពីលើប្រេងដែលនឹងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចៀនបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅខ្ទះ។
- ដាក់អាំងនៅក្នុងខ្ទះ។
- ច្របាច់ខ្ទឹមសនិងឱសថ។
- ដាក់ខ្ទឹមស និងបៃតងចូលក្នុងខ្ទះ កូរភ្លក់អំបិល និងគ្រឿងទេស។
អ្នកត្រូវចំអិនស៊ុបរយៈពេល 5 នាទីទៀតបន្ទាប់មកទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 10 ហើយអ្នកអាចបម្រើបាន។
ស៊ុបពារាំងមាន់មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ ដោយពិចារណាថាទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចម្អិនជាមួយសាច់ស្រស់ម្ហូបប្រែទៅជាកាឡូរីតិច។
ស៊ុបពារាំងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
ជំនួយការផ្ទះបាយទំនើបជួយសម្រួលដំណើរការចម្អិនអាហារយ៉ាងច្រើន។ លើសពីនេះ multicooker កាត់បន្ថយចំនួនឧបករណ៍ផ្ទះបាយដែលកខ្វក់ក្នុងដំណើរការ។
រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 130 នាទី (មិនរាប់បញ្ចូលពេលវេលាត្រាំ) ។
ចំនួននៃការបម្រើ - 9 ។
មិនដឹងពីរបៀបចំអិនស៊ុបពារាំងក្នុងចង្ក្រានយឺតមែនទេ? បន្ទាប់មកចម្អិនវាតាមការណែនាំដែលបានណែនាំ។ ដំបូន្មាន! នៅពេលធ្វើវគ្គសិក្សាដំបូងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត សូមអនុវត្តតាមជំហានទាំងអស់ដែលទាក់ទងនឹងការចម្អិនអាហារនៅលើចង្ក្រាន ដោយលើកលែងតែការទុកស៊ុបឱ្យហឹរក្នុងរយៈពេលខ្លីមួយមុនពេលបម្រើ។ មុននេះបន្តិច រូបមន្តមួយត្រូវបានបង្ហាញដែលតម្រូវឱ្យមានសាច់ជក់បារីជាមុន។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលាសម្រាប់ការនេះ សូមស្វែងរកវិធីធ្វើម្ហូបខាងក្រោម។ រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 90 នាទី (មិនរាប់បញ្ចូលពេលវេលាត្រាំ) ។ ចំនួននៃការបម្រើ - 8 ។ តោះរៀបចំឈុតផលិតផលខាងក្រោម៖ ឆ្អឹងជំនីរគឺជាផ្នែកមួយដែលស្ទើរតែមិនអាចជំនួសបាននៃស៊ុបពារាំង។ ពួកគេអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ យើងរៀបចំវគ្គសិក្សាដំបូងនៃឆ្អឹងជំនីរដូចខាងក្រោម។ ដូចដែលអ្នកបានកត់សម្គាល់ ការធ្វើស៊ុបពារាំងគឺសាមញ្ញណាស់ ប៉ុន្តែទាមទារចំណេះដឹងតិចតួចក្នុងវិស័យត្រាំ។ ជាការពិតណាស់យើងមិនអាចគ្របដណ្តប់បញ្ជីពេញលេញនៃរូបមន្តដែលធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំស៊ុបឆ្ងាញ់។ ត្រូវប្រាកដថាព្យាយាមចានជាមួយ peas ស្រស់ - ពួកគេត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពស្រស់និងពន្លឺដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។ អ្នកមិនគួរព្រងើយកន្តើយចំពោះស៊ុបពារាំងជាមួយប៉េងប៉ោះ (ស្រស់ ហាលថ្ងៃ) និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ៖ ពួកវាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយភាពជូរបន្តិច។ ប៉ុន្តែមិនថារូបមន្តមួយណាដែលអ្នកជ្រើសរើសនោះទេ អ្នកគួរតែបញ្ចប់វគ្គដំបូងដ៏ល្អ ព្រោះស៊ុបពារាំងគឺជាអ្នកឈ្នះ-ឈ្នះ។ ជម្រើសនៃរូបមន្តវីដេអូដែលនឹងជួយអ្នករៀបចំស៊ុបពារាំងឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តសិក្សារូបមន្តក្នុងទម្រង់ជាអត្ថបទ។
ការរៀបចំ
ស៊ុបពារាំងជាមួយឆ្អឹងជំនី
គ្រឿងផ្សំ
ការរៀបចំ
រូបមន្តវីដេអូ
