ការរៀបចំរដូវរងានៃត្រសក់ជាភាសាកូរ៉េ។ ការប្រមូលផលផ្លែឈើធំ

ខ្ញុំបានសាកល្បងសាឡាត់ត្រសក់នេះជាលើកដំបូង ខណៈពេលទៅលេងសាច់ញាតិ។ ម្ចាស់ផ្ទះដែលមានរាក់ទាក់បានចែករំលែករូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់កូរ៉េដោយសប្បុរស ហើយចាប់តាំងពីពេលនោះមកខ្ញុំរៀបចំនេះជារៀងរាល់ឆ្នាំសម្រាប់ពូជ។ ចំណែកវាតូច ដូច្នេះវាចម្អិនបានលឿន ហើយរសជាតិត្រសក់គឺអស្ចារ្យណាស់!

រសជាតិហឹរ ជូរបន្តិច ភ្ញៀវទាំងអស់របស់ខ្ញុំ ដោយគ្មានករណីលើកលែង ចូលចិត្តសាឡាត់នេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ទិន្នផល: 6 លីត្រ

ត្រសក់ ៤ គីឡូក្រាម
carrots 1 គីឡូក្រាម
ស្ករ 1 ពែង
ប្រេងបន្លែ 1 កែវ
ទឹកខ្មេះ 9% 1 ពែង
អំបិល 100 ក្រាម។
ខ្ទឹម 3-4 ក្បាល
គ្រឿងទេសសម្រាប់ ការ៉ុតកូរ៉េ 15 ក្រាម។

* កែវ 250 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ៖

ដើម្បីធានាថាត្រសក់នៅក្នុងសាឡាដនៅតែមានក្លិនឈ្ងុយ ពួកគេត្រូវតែត្រាំជាមុនសិន ទឹកត្រជាក់ជាច្រើនម៉ោង។

បន្ទាប់មកលាងត្រសក់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយកាត់កន្ទុយចេញ។ កាត់ត្រសក់ជា 4 កំណាត់ប្រវែងវែង ហើយកាត់ផ្លែឈើធំៗជាពាក់កណ្តាល។ វាគួរតែមើលទៅដូចជារូបថតរបស់ខ្ញុំ។

លាងសមាតនិងលាបការ៉ុត។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះសាឡាត់កូរ៉េ។

រៀបចំ marinade: លាយប្រេងបន្លែជាមួយស្ករ, vinegar, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។ លាបខ្ទឹមសឱ្យម៉ត់ ឬកាត់ខ្ទឹមស។

នៅក្នុងចានធំទូលាយមួយលាយ cucumbers chopped, carrots, ខ្ទឹមនិងចាក់ marinade លទ្ធផលជាមួយគ្រឿងទេស។ លាយសាឡាដឱ្យបានហ្មត់ចត់គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 5 ម៉ោង។

បន្ទាប់មក យើងដាក់ត្រសក់បែបកូរ៉េរបស់យើងក្នុងពាងស្ងួតគ្មានមេរោគ។

ដាក់កន្សែងក្រណាត់មួយក្នុងខ្ទះដ៏ទូលាយ តម្រង់ពាងជាមួយត្រសក់ ហើយចាក់ទឹកត្រជាក់រហូតដល់ឆ្នាំងពាង។ គ្របដណ្តប់ពាងជាមួយ lids មាប់មគ, ដាក់ Pan នៅលើភ្លើងនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ចាប់ពីពេលពុះទុកឱ្យពាងកន្លះលីត្រឈរ១០នាទី ពាងលីត្រ១៥នាទី ។

បន្ទាប់មក តាមស្តង់ដារ យើងយកពាងចេញដោយទទេ ហើយរមៀលវាឡើងដោយប្រើគន្លឹះ ឬវីសគម្រប។ ប៉ុន្តែនោះមិនមែនទាំងអស់ទេ។ ដើម្បីឱ្យត្រសក់កូរ៉េរបស់យើងត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់រដូវរងាពួកគេត្រូវការរុំនៅក្រោមអាវរោមរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ពាងដែលត្រជាក់ជាមួយនឹងការរៀបចំគួរត្រូវទុកក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី ឬបន្ទប់ដាក់ឥវ៉ាន់នៅឆ្ងាយពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ។

Bon appetit!

សាឡាត់ត្រសក់កូរ៉េគឺជាជម្រើសអាហារសម្រន់រដូវរងាដ៏ល្អ។ រសជាតិនេះប្រែជាហឹរល្មម និងមានក្លិនឈ្ងុយខ្លាំង។

ក្នុងរដូវរងារវានឹងក្លាយជាការគាំទ្រពិតប្រាកដសម្រាប់រាងកាយដែលខ្វះវីតាមីន។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនយ៉ាងងាយស្រួលសូម្បីតែនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។

ហើយរូបមន្តទាំងនេះក៏នឹងមានផងដែរ។ ការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យដល់អ្នកជាច្រើនដែលអ្នកបានរៀបចំ។

ត្រសក់ជាមួយរដូវការ៉ុតតាមបែបកូរ៉េ

ត្រសក់ទាំងនេះងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ - ពួកវានឹងប្រែជាមានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះរសជាតិនឹងត្រូវបានគេចងចាំយ៉ាងខ្លាំងនៃអាហារសម្រន់ដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត - ការ៉ុតកូរ៉េ។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

ត្រសក់ - 2 គីឡូក្រាម
ការ៉ុត - ១ គីឡូក្រាម
ខ្ទឹម - 2 ក្បាល
ទឹកខ្មេះ 9% - ½ពែង (ប្រហែល 125 មីលីលីត្រ)
ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - ½ពែង (125 មីលីលីត្រ)
អំបិល - 2 tbsp ។ កុហក
ស្ករ - ½ពែង
រដូវការ៉ុតកូរ៉េ - 1 tbsp ។ កុហក

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានត្រសក់ដែលមានក្លិនឈ្ងុយក្នុងផលិតផលរួចរាល់ អ្នកត្រូវត្រាំវាក្នុងអាង ឬខ្ទះជាមុនសិន។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានបំពេញ ទឹកត្រជាក់ទុកឱ្យវាអង្គុយកន្លះថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកគេត្រូវលាងសម្អាតគូទឱ្យស្អាត។

ក្រោយមក កាត់ត្រសក់ជាពាក់កណ្តាល ហើយបន្ទាប់មកម្តងទៀតជាពាក់កណ្តាល។ លាងសមាតការ៉ុតហើយយកស្បែកចេញ។ បន្ទាប់មក វាគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត ឬកិននៅលើ grater ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ។

វេនខ្ទឹម - នៅទីនេះវាសំខាន់ណាស់ក្នុងការយល់ថាវាគួរតែមានច្រើននៅក្នុងការរៀបចំ។ សម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តបកខ្ទឹមស មានគន្លឹះងាយៗ៖ ចែកក្បាលទៅជាកំពឹស រួចចុចស្រាលៗមួយៗដោយកាំបិតមួយចំហៀង រួចយកសំបកចេញ។ ខ្ទឹមសគួរតែត្រូវបានកាត់តាមសារពត៌មាន ហាន់ល្អិត ឬកិន។

ឥឡូវនេះ marinade ។ វានឹងត្រូវការទឹកខ្មេះ ប្រេងបន្លែ គ្រឿងទេស អំបិល និងស្ករ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ ចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយ ដែលការ៉ុត និងត្រសក់កំពុងដេក។ មានខ្ទឹមសនៅទីនោះ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។

បន្ទាប់ពីអ្នកយកល្បាយចេញពីទូទឹកកក លាយវាម្តងទៀត ហើយផ្ទេរអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងពាង។ ដាក់ពាងនៅក្នុងធុងធំមួយ - ខ្ទះឬអាងដែកចាក់ទឹកដើម្បីឱ្យវាឡើងដល់ជិតកំពូលនៃពាងបើកកំដៅនៅលើចង្ក្រាន។ មាប់មគបន្ទាប់ពីទឹករំពុះប្រហែល 20 នាទី។ បន្ទាប់មកបិទពាងដោយគម្របហើយបង្វែរវាទៅខាងក្រោម។

ត្រសក់កូរ៉េដោយគ្មានការក្រៀវ

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលាសម្រាប់ការក្រៀវ រួចវីសពាង ប៉ុន្តែអ្នកពិតជាចង់បានត្រសក់ អ្នកគួរតែសាកល្បងរូបមន្តដែលអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មាននីតិវិធីដ៏ធុញទ្រាន់បែបនេះ។

ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

ត្រសក់ - 2 គីឡូក្រាម
ការ៉ុត - 500 ក្រាម។
អំបិល - 50 ក្រាម។
ស្ករ - 0,5 គីឡូក្រាម
ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 100 មីលីលីត្រ
ទឹកខ្មេះ 9% - 100 មីលីលីត្រ
ខ្ទឹម - 5 cloves
ម្រេចខ្មៅដី - ½ tsp ។
paprika ដី - ½ tsp ។
coriander ច្របាច់ - 1 tsp ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានត្រសក់មានក្លិនឈ្ងុយ អ្នកគួរត្រាំវារយៈពេលពីរបីម៉ោងជាមុនសិន។ លាងជម្រះបន្លែឱ្យបានហ្មត់ចត់។

រៀបចំ marinade ។ សម្រាប់វាអ្នកត្រូវលាយប្រេងជាមួយទឹកខ្មេះរដូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិលច្របាច់ខ្ទឹមស។

ដាក់ល្បាយចូលក្នុងខ្ទះដាច់មួយ រួចយកទៅដាក់លើភ្លើងរហូតដល់ពុះ កូរឱ្យសព្វ។

លាងសម្អាតពាង និងគម្របឱ្យស្អាត រួចដុតវាដោយទឹកពុះ។ កាត់ត្រសក់ជាច្រូត (ជាច្រូត)។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតនៅលើ grater ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីដឹងគុណពួកគេ។ ម្ហូបកូរ៉េ.
កូរបន្លែហើយច្របាច់វាបន្តិចដោយដៃរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មកចាក់ល្បាយចូលក្នុងពាង តែកុំភ្លេចទុកចន្លោះខ្លះព្រោះ បន្លែនឹងផ្តល់ទឹកផ្លែឈើ។

កំដៅ marinade ម្តងទៀតហើយបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់បន្លែស្ទើរតែដល់កំពូល។
បិទគម្របហើយបង្វែរពាង។ ផលិតផលនេះគួររក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។

ត្រសក់កូរ៉េជាមួយ mustard ស្ងួត

ជម្រើសនេះមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេ រសជាតិហឹរការស្លៀកពាក់បែបកូរ៉េ ប៉ុន្តែក៏មានក្លិនក្រអូបនៃ mustard ផងដែរ។

ពួកគេនឹងទាមទារ៖

ត្រសក់ - 4 គីឡូក្រាម
ខ្ទឹម - 4 cloves
អំបិល - 2 tbsp ។
ស្ករ - 1 កែវ
mustard ស្ងួត - 2 tbsp ។
ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 1 កែវ
ទឹកខ្មេះ 9% - 1 កែវ
ម្រេចខ្មៅដី

លាងជម្រះត្រសក់ឱ្យបានល្អ។

កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។

ចាក់ក្នុងប្រេងបន្លែ mustard និងខ្ទឹមសចុចតាមសារពត៌មាន។

ចាក់ទឹកខ្មេះបន្ថែមស្ករនិងអំបិល។ បន្ថែមម្រេចដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អហើយទុករយៈពេល 4 ម៉ោង។

លាងទឹកពាងឱ្យស្អាតដាំទឹកឱ្យពុះ រួចដាក់គ្រឿងឱ្យសព្វ។ រួចដាក់ក្នុងឆ្នាំងធំមួយ ចាក់ទឹកចូល ហើយក្រៀវប្រហែលកន្លះម៉ោង។

សាឡាត់ត្រសក់កូរ៉េជាមួយប៉េងប៉ោះនិងរដូវការ៉ុត

ជម្រើសនេះក៏នឹងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងហ៊ានផងដែរ។ វាមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំទេ។

វានឹងទាមទារ៖

ខ្ទឹម - 1 ក្បាល
ត្រសក់ - 1 គីឡូក្រាម
បន្លែ ប្រេងចម្រាញ់- 100 មីលីលីត្រ
ទឹកខ្មេះ 9% - 200 មីលីលីត្រ
អំបិល - 1 tbsp ។ កុហក
ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម
ម្រេចកណ្ដឹង
ម្រេច pod មុតស្រួច- ½កុំព្យូទ័រ។
ប៉េងប៉ោះ - 0,5 គីឡូក្រាម
ល្បាយការ៉ុតកូរ៉េ - ½ tbsp ។ កុហក

សម្រាប់ការអភិរក្សកាន់តែច្រើននៃផលិតផល បន្លែត្រូវតែត្រូវបាន stewed ។ ត្រសក់អាចត្រូវបានកិននៅលើ grater អាហារកូរ៉េឬកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។

ម្រេច - កណ្ដឹងនិងក្រហម - លាបហើយកាត់ជារង្វង់ស្តើង។

ជ្រើសរើសប៉េងប៉ោះដែលមានសាច់ក្រាស់។ Scald ឱ្យពួកគេយកស្បែក, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ កិនប៉េងប៉ោះនៅលើ grater ឬដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ លាបខ្ទឹមសហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងខ្ទះ។

ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងធុងមួយ លាយនិងដាំឱ្យពុះ។ ត្រាំក្នុងរបៀបនេះប្រហែលកន្លះម៉ោង។

ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវកូរម៉ាសជានិច្ច។ បន្ថែមទឹកខ្មេះ, ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទីទៀត។

បនា្ទាប់មកដាក់ស្នាដៃក្នុងពាងមុនក្រៀវរួចរមៀលវាឡើងហើយដាក់វានៅបាតឡើង។

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់ត្រសក់រដូវរងាជាមួយរដូវការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ

មើលវីដេអូនេះ វាពន្យល់លម្អិតអំពីរបៀបរៀបចំ ម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលអ្នកនឹងញ៉ាំដោយរីករាយក្នុងរដូវរងារ ហើយរីករាយជាមួយរសជាតិ និងក្លិនក្រអូបនៃរដូវក្តៅ។

សួស្តីអ្នកទាំងអស់គ្នា!

ដល់ពេលដែលអ្នកចង់លួងចិត្តខ្លួនឯងជាមួយនឹងបន្លែថ្មីៗគ្រប់ប្រភេទ។ IN លើកចុងក្រោយយើងបានធ្វើវាជាមួយអ្នក ហើយថ្ងៃនេះយើងកំពុងនិយាយអំពីមិត្តល្អ។ ដែលមើលទៅគួរអោយទាក់ទាញ និងមានរសជាតិក្រអូប។ ប៉ុន្តែ ដើម្បីបន្ថែមអាថ៌កំបាំងមួយចំនួនទៀត សូមរៀបចំត្រសក់ជាភាសាកូរ៉េ នៅក្នុងវិធីលឿន. ទាំងនេះនឹងក្លាយជារូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតដែលសមរម្យសម្រាប់រដូវរងាផងដែរ។

នេះ។ អាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យដែលត្រូវបានត្បាញយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ សូម្បីតែដូចនោះ។ ពួកគេរៀបចំវាសម្រាប់អ្នកណាម្នាក់ ឬធ្វើជ្រក់សម្រាប់បន្ទប់ក្រោមដី។

អ្នកដែលបានសាកល្បងសាឡាដនេះកាលពីឆ្នាំមុនបានសម្រេចចិត្តបង្កើនចំណែកពីរដងឬបីដងនៅឆ្នាំនេះ។ មនុស្សជាច្រើននិយាយជាទូទៅថាមិនមានម្ហូបឆ្ងាញ់ជាងនេះទេ ហើយឥឡូវនេះពួកគេក៏មិនចង់ធ្វើនំអន្សមដែរ។ តើអ្នកយល់យ៉ាងណាចំពោះរឿងនេះ?

ខ្ញុំសង្ឃឹមថាវាមានភាពវិជ្ជមាន។ សាកល្បងរៀបចំពែងតូចមួយនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកជាមុនសិន ហើយនៅពេលដែលអ្នកសាកល្បងវា សូមសម្រេចចិត្តថាតើអ្នកចូលចិត្តម្ហូបនេះឬអត់។

សមាសធាតុសំខាន់នៃរឿងនេះ ស្នាដៃធ្វើម្ហូបគឺពិតជាត្រសក់ ហើយស្ទើរតែគ្រប់រូបមន្តការ៉ុតត្រូវបានបន្ថែម ហើយទាំងអស់នេះត្រូវបានកាត់ នៅក្នុងវិធីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ។. បន្ថែមពីលើគ្រឿងទេស និងរបស់ផ្សេងទៀតត្រូវបានប្រើប្រាស់។ សូមអានខាងក្រោម និងស្វែងយល់ពីព័ត៌មាន។

ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តវាហឹរ និងក្តៅ នោះអ្នកអាចធ្វើអ្វីផ្សេងបាន លើកមុនយើងបានពិចារណាជម្រើសផ្សេងទៀត។ ភ្លេចមើល

ចូលចិត្តធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងស្នាដៃ។ និងអ្នកដែលលេបគ្រប់ភាសា)។ គ្រាប់បែកនៃរដូវក្តៅបានត្រលប់មកវិញហើយ ដូច្នេះសូមចងចាំជម្រើសដ៏សាមញ្ញបំផុត។ ដែលចុងភៅថ្មីថ្មោង ឬស្ត្រីមេផ្ទះណានឹងជោគជ័យ។

រឿងសំខាន់គឺស្វែងរក បន្លែស្រស់និយមយកពួកវាក្នុងរដូវកាលនេះ បូកនឹងការចង់បាន និងការអត់ធ្មត់បន្តិច ហើយអ្វីៗនឹងដំណើរការយ៉ាងពិតប្រាកដ។

វានឹងចំណាយពេលតិចតួចណាស់ អ្នកនឹងមិនបានកត់សម្គាល់ពីរបៀបនោះទេ ហើយរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃ gherkins មាននៅលើតុ ហើយបានបក់ដៃជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិរបស់វា។

បន្ថែមឱសថ និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយប្រើគ្រាប់ល្ងផងដែរ ជាទូទៅពួកវានឹងបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវស្នាដៃនេះ និងលើកកំពស់ រូបរាង.

យើងនឹងត្រូវការ៖

ត្រសក់ - ប្រហែល 350 ក្រាម។
ស្ករ granulated - 1 tbsp
អំបិលតុ - 0.5 tsp
ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp
carrots - 1 ភី។
ស្លាបខ្ទឹម - ពីរបីបំណែក។
ម្រេចខ្មៅ - 0.2 tsp
គ្រឿងទេសកូរ៉េ - 0.5 tbsp
ទឹកខ្មេះ 9% - 3 tbsp

ដំណាក់កាល៖

1. រៀបចំអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ការងារ។ លាងសមាតត្រសក់ក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់ហើយជូតស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។ ចិតសំបកការ៉ុតស្រស់ រួចដាក់ក្នុងទម្រង់ដូចក្នុងរូប។ កាត់វាចូលទៅក្នុងកោរសក់សម្រាប់គោលបំណងនេះយក ឧបករណ៍ពិសេស- grater ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឧបករណ៍បែបនេះទេ សូមទិញវា)។ ឬអ្នកនឹងត្រូវកិនបន្តិចជាមួយនឹងកាំបិតផ្ទះបាយមុតស្រួច។

2. ជ្រើសរើសត្រសក់តូចៗ រឹតតែល្អប្រសិនបើវាតូច។ កាត់វាជា 4-6 ផ្នែកមើលដោយខ្លួនឯង។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវកាត់វាពាក់កណ្តាល។

ដំបូន្មាន។ ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការ marinating អ្នកអាចកាត់ gherkins ទៅជាចំណិត។

ចិតសំបកខ្ទឹមដោយកាំបិត ឬជំនួសវាដោយខ្ទឹមសធម្មតា។ ការងារសំខាន់គឺចប់ហើយ។

3. ឥឡូវនេះធ្វើការបំពេញពិសេស។ ផ្សំក្នុងកែវ ខ្លឹមសារទឹកខ្មេះ, ស្ករ, អំបិលនិងប្រេងបន្លែ។ កុំភ្លេចដាក់ផង។ គ្រឿងទេសកូរ៉េបើគ្មានវារសជាតិនឹងមិនដូចគ្នាទេ។ ចាក់ដោយផ្ទាល់លើបន្លែទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ។

4. កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ tablespoon និង marinate សម្រាប់ 3.5 ម៉ោងក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ កុំភ្លេចគ្របដណ្តប់ជាមួយអ្វីមួយនៅលើកំពូល។ ហើយបន្ទាប់មកញ៉ាំដើម្បីសុខភាព។ ប្រយ័ត្នកុំខាំម្រាមដៃរបស់អ្នក) ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

ត្រសក់កូរ៉េ - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងគ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ

អ្នកណាមិនសុបិនឃើញផ្លែប័រឈរ ពេញមួយឆ្នាំនៅក្នុង cellar និងមិនបាត់បង់ពណ៌របស់ពួកគេ ហើយស្រស់ស្អាត និងហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ។ ជាការពិតណាស់អ្វីគ្រប់យ៉ាង។ វាហាក់ដូចជាពិបាកធ្វើមិនមែនទាល់តែសោះ ប្រសិនបើអ្នកយកវា។ ផលិតផលចាំបាច់និងគ្រឿងទេសដែលនឹងជួយប្រែក្លាយពាងធម្មតាទៅជាវេទមន្ត។

សម្រាប់ខ្ញុំ ម្ទេសក្តៅ គឺជាអ្វីដែលខ្ញុំត្រូវការ ហើយប្រសិនបើខ្ញុំបន្ថែមខ្ទឹមស និងស្លឹកខ្ទឹមផងដែរនោះ ជាទូទៅខ្ញុំបង្កកដោយភាពរីករាយ។

ជាទូទៅ វាមិនត្រឹមតែមានភាពទាក់ទាញខ្លាំងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែអ្នកក៏ចង់សាកល្បងរសជាតិដ៏ឆ្ងាញ់នេះម្តងហើយម្តងទៀតជាមួយនឹងដំឡូងថ្មី ឬជាមួយសាច់ប្រភេទណាមួយ។ អូ វានឹងមិនឈឺចាប់ទេក្នុងការមកទីនេះ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

ត្រសក់ - 1 គីឡូក្រាម
carrots - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។ ប្រហែល 380 ក្រាម។
ម្រេចក្រហមក្តៅ - 1 pod
ខ្ទឹម - 8-10 cloves
ទឹកខ្មេះ 9% - 45 មីលីលីត្រ
អំបិល - 1 tbsp
ស្ករ - 3 tbsp
parsley - បាច់តូចមួយ
coriander ច្របាច់ - 0.5 tsp
peppercorns - 15 កុំព្យូទ័រ PC ។

ដំណាក់កាល៖

1. ទីមួយ ចំណុចសំខាន់គឺត្រូវយកតែត្រសក់ដែលស្រួយៗ និងមិនមែនទន់ៗទេ ព្រោះអ្វីដែលពួកគេនឹងក្លាយជាដំបូង នោះនឹងជាលទ្ធផល។ បើមិនដូច្នេះទេ អ្នកចង់ឱ្យពួកគេខ្ទេចខ្ទី ប៉ុន្តែហេតុអ្វីបានជាពួកគេត្រូវបែបនេះ ប្រសិនបើពួកគេរឹងរូសទៅហើយនោះ។

ដូច្នេះ កាត់ផ្លែឈើបៃតងជាបំណែកតូចៗ ដូចអ្នកឃើញក្នុងខ្ទះនេះ។ វិមាត្រគឺប្រហែលដូចគ្នាប្រវែងនៃបំណែកគឺប្រហែល 6,5 សង់ទីម៉ែត្រនិងទទឹងគឺ 6,5 ម។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនមានន័យថា អ្នកត្រូវវាស់ជាមីលីម៉ែត្រ ប្រមាណនោះទេ។

កុំភ្លេចកាត់ "គូទ" នៃត្រសក់វាមិនចាំបាច់បោះវាចោល។

2. បន្ទាប់មកបន្តទៅកាត់ការ៉ុត។ ដោយប្រើ grater កាត់វាឱ្យស្តើងដើម្បីបង្កើតជាខ្សែ។ ផ្សំជាមួយ cucumbers បន្ទាប់មក crumble parsley លាង, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក, pod ម្រេចក្តៅ. វាអាចត្រូវបានកាត់ជាបំណែកធំ ៗ ។

បកក្បាលខ្ទឹមចេញ រួចច្របាច់ខ្ទឹមសនីមួយៗតាមម៉ាស៊ីនចុចខ្ទឹម។

4. វាពិតជារីករាយខ្លាំងណាស់។ គ្របខ្ទះជាមួយគម្រប ឬខ្សែភាពយន្ត ហើយទុកវាឱ្យឈរនៅកន្លែងក្តៅមួយ ខាងស្តាំលើតុ ហើយត្រាំ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារគឺប្រហែល 4 ម៉ោងក្នុងអំឡុងពេលនោះ marinade ជាច្រើនគួរតែត្រូវបានបញ្ចេញ។

ដើម្បីបងា្ករពាងពីការផ្ទុះអ្នកត្រូវដាក់កន្សែងចាស់នៅលើបាតហើយដាក់ពាងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់មិនមែនទឹករំពុះ។

6. ជាធម្មតាធុង 0.5 លីត្រនិង 1 លីត្រត្រូវបានគេយក។ ធំពេកដូចជា 3 លីត្រមិនសមរម្យទេ អ្នកនឹងមិនញ៉ាំវាក្នុងមួយឬពីរដងទេ។ ដោយប្រើថ្នេរ រឹតបន្តឹងយ៉ាងតឹង ហើយត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យដោយបង្វែរពាងពីលើ ហើយរកមើលថាតើសារធាតុរាវកំពុងរត់ពីលើគែមឬអត់។

7. នេះជារបៀបដែលវាប្រែជាស្រស់ស្អាត។ ទុកនៅកន្លែងត្រជាក់មួយ ហើយនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ អ្នកអាចរៀបចំភ្លក់រសជាតិបាន។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់. ឆ្ងាញ់ណាស់! ជាធម្មតាអាយុកាលធ្នើគឺ 1-1,5 ឆ្នាំ។

ត្រសក់ស្រស់បែបកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ

ស្នេហា gherkins កំប៉ុងនិងសូម្បីតែការ៉ុតមួយ។ តើត្រសក់បែបកូរ៉េនេះខុសប្លែកពីត្រសក់ធម្មតាដែលយើងធ្លាប់ធ្វើយ៉ាងណាដែរ? ភាពងាយស្រួលមិនគួរឱ្យជឿនៃការរៀបចំ និងការពិតដែលថាពួកគេត្រូវបានគេបរិភោគមុនគេនៅឯពិធីជប់លៀង ឬអាហារពេលល្ងាចគឺមានតម្លៃសម្រាប់តែសំលេងរំខានប៉ុណ្ណោះ។

លើសពីនេះទៅទៀតប្រសិនបើអ្នកធ្វើវានៅលើ ការជួសជុលរហ័សបន្ទាប់មក ពេលដែលពួកគេឈរយូរ ហើយត្រាំក្នុងទឹកពិសេសនោះ ពេលក្រោយពួកគេនឹងមានរសជាតិកាន់តែពិសេស។ អូ ប្រសិនបើជនជាតិកូរ៉េនឹងមកទីនេះ ពួកគេនឹងបន្ថែមគ្រឿងទេសជាច្រើនទៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ ប៉ុន្តែលើកនេះខ្ញុំចង់បង្ហាញអ្នកនូវរូបមន្តដែលបង្ហាញឱ្យឃើញ និងពេញចិត្តបំផុតដោយគ្មានគ្រឿងផ្សំបន្ថែម។ សូមក្រឡេកមើលសមាសភាពហើយអ្នកនឹងយល់គ្រប់យ៉ាងដោយខ្លួនឯង។

យើងនឹងត្រូវការ៖

ត្រសក់ - 4 គីឡូក្រាម
ការ៉ុត - ១ គីឡូក្រាម
ស្ករ granulated - 1 tbsp
ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp
ទឹកខ្មេះ 9% - 8 tbsp
អំបិល - 2 tbsp ។ លីត្រ
ខ្ទឹម - 2 ក្បាល

ដំណាក់កាល៖

1. ធ្វើឱ្យស្រស់ gherkins នៅក្នុង ទឹកទឹកកកអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេដេកនៅក្នុងអាងបែបនេះប្រហែល 3-4 ម៉ោង។ ផ្លាស់ប្តូរទឹករៀងរាល់ម៉ោង។

សកម្មភាពនេះនឹងផ្តល់ឱ្យអ្វីមួយដែលប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានហែកចេញជាយូរមកហើយពួកគេនឹងយកម្តងទៀត ទិដ្ឋភាពដ៏ស្រស់ស្អាតហើយសំខាន់បំផុត ពួកគេនឹងក្លាយទៅជា juicy និងយឺត។

ជាថ្មីម្តងទៀត មើលចុះ ប្រសិនបើអ្នកទើបតែប្រមូលផលពីគ្រែរបស់អ្នក នោះអ្នកមិនចាំបាច់ត្រាំវាទេ។ គ្រាន់តែលាងជម្រះពួកវាឱ្យបានល្អហើយទៅធ្វើការ។

2. បន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវជូតពួកវាហើយយកកាំបិតដើម្បីដកកន្ទុយទាំងអស់។ មើលឱ្យបានច្បាស់សម្រាប់ផ្សិតនិងចំណុចកុំយកវាមិនសមរម្យបើមិនដូច្នេះទេក្រពះរបស់អ្នកនឹងឈឺ។

3. រួចកាត់វាជាបន្ទះតូចៗ ប៉ុន្តែក្រាស់។ ឬអ្នកអាចនិយាយថាបំណែកចតុកោណ។ ធ្វើបែបនេះយឺតៗ ដើម្បីឱ្យបំណែកទាំងអស់ប្រែជាល្អមើលទៅជាទាក់ទាញ។

4. បកសំបកការ៉ុតដោយប្រើសំបកបន្លែ ឬកាត់តាម grater ការ៉ុតកូរ៉េ។ អ្នកនឹងទទួលបានអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។ បន្ទះសៀគ្វីនឹងមានប្រវែងដែលត្រូវការនិងកម្រាស់ដូចគ្នា។ ដាក់អំបិលនិងស្ករបន្ទាប់មកទឹកខ្មេះនិងខ្ទឹមសឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ និងប្រេងបន្លែចុងក្រោយកូរ។

5. រុំក្នុងខ្សែភាពយន្ត ឬថង់មួយ ហើយទុកឱ្យឈរ ហើយបញ្ចេញទឹកទាំងអស់នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលប្រហែល 24 ម៉ោង។ រៀងរាល់ 3-4 ម៉ោងអ្នកអាចយកម៉ាសចេញហើយលាយជាមួយ spatula ស៊ីលីកុន។

៦.បន្ទាប់មកយកពាង និងគម្របដែលក្រៀវរួច ដាក់បន្លែដែលហាន់ និងជ្រលក់ជាមួយទឹកប្រៃដែលបានបញ្ចេញពីទូទឹកកក។ ចងចាំថា marinade គួរតែគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង appetizer នៅក្នុងពាង។

ជាគោលការណ៍អ្នកអាចញ៉ាំវាបានប៉ុន្តែសម្រាប់រដូវរងារខ្ចប់វានៅក្នុងពាង។

ដាក់ពាងជាមួយ សាឡាត់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចចូលទៅក្នុងខ្ទះ គួរតែមានទឹកត្រជាក់ ហើយកន្សែងពោះគោគួរដេកនៅលើបាត ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 15 នាទី។ គម្របដែកដាក់ពាងនៅលើកំពូលប៉ុន្តែកុំគ្របវាទាំងស្រុងទុកកន្លែងទំនេរខ្លះ។

7. គួរមានទឹកគ្រប់គ្រាន់ក្នុងខ្ទះឲ្យសមនឹងស្មាពាងមួយលីត្រ ឬកន្លះលីត្រ។ បន្ទាប់មករមៀលវាឡើងជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនពិសេស ហើយបង្វែរពាងឱ្យបែរខ្នងចុះក្រោម ហើយរុំវានៅក្រោមភួយ ឬអាវរោម។ បន្ទាប់ពី 2 ថ្ងៃទម្លាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុង cellar ។

ធ្វើសាឡាត់ជាមួយ mustard និងខ្ទឹម

ត្រសក់ណាមួយគឺល្អសម្រាប់ជម្រើសនេះ ទោះបីជាវាចាស់ពេក ហើយថែមទាំងមានភាពច្របូកច្របល់ និងច្របូកច្របល់។ ប្រហែលជាសូម្បីតែ overgrown និងវែង; ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនតែងតែមានសំណួរថាតើត្រូវធ្វើអ្វីជាមួយវា - ពួកគេបានរីកចម្រើនច្រើន ហើយពួកគេបានធំធាត់លើសអ្វីៗទាំងអស់។

នេះជាកន្លែងដែលត្រូវទៅ cucumbers អស្ចារ្យជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដូចជា mustard និងខ្ទឹម។

យើងនឹងត្រូវការ៖

Gherkins - 4 គីឡូក្រាម
ខ្ទឹម - 12 cloves
ស្ករ granulated - 1 tbsp ។
ម្រេចខ្មៅដី - 1 tbsp ។ លីត្រ
mustard ស្ងួត - 1 tbsp ។ លីត្រ
អំបិល - 0.5 tbsp ។
ទឹកខ្មេះ 9% - ប្រហែល 1 tbsp ។
ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។

ដំណាក់កាល៖

1. ដោយហេតុថានឹងមានបន្លែច្រើនដល់ទៅ 4 គីឡូក្រាម យកធុងធំមួយ។ ឧទាហរណ៍អាងដែកអ៊ីណុកដូច្នេះគ្មានអ្វីត្រូវបានកត់សុី។ លាងជម្រះ gherkins នៅក្រោមទឹកដើម្បីលុបភាពកខ្វក់និងកំទេចកំទីទាំងអស់;

បន្ទាប់មកប្រើកាំបិតមុតស្រួចមួយដើម្បីយកចុងបន្លែនីមួយៗចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល mustard ស្ងួតនិងស្ករ។ ក៏សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅខ្ទឹមសនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយហើយបន្ថែមនៅទីនេះ។ វានឹងមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿដែលនឹងរីករាលដាលពេញផ្ទះល្វែងរបស់អ្នករួចហើយ។

ខ្ញុំស្ទើរតែភ្លេចអំពីម្រេចកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនឬប្រើវារួចហើយ។ ចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែនិងទឹកខ្មះ។ កូរឱ្យសព្វហើយទុកឱ្យ "ហាលថ្ងៃ" រយៈពេល ៦ ម៉ោង ដើម្បីបញ្ចេញទឹកប្រៃច្រើន។

2. មើល អព្ភូតហេតុបែបនេះនឹងកើតឡើង។ អ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវរៀបចំពាង។ ឬរួចហើយទៅយកគំរូពីឬ

3. ដាក់សាឡាដចូលហើយបំពេញវាដោយទឹកវានឹងប្រែជាចេញចូល ទឹកផ្លែឈើផ្ទាល់ខ្លួន. ហើយផ្ញើវាទៅមាប់មគក្នុងខ្ទះរយៈពេល 40 នាទី។ បន្ទាប់មករុំវានៅក្រោមគម្របមាប់មគ ហើយត្រជាក់នៅក្រោមភួយ ខណៈពេលដែលបង្វែរពាងទៅខាងក្រោម។ ទុកទូរទឹកកក បន្ទាប់មកប្រើតាមការណែនាំ។

វីដេអូអំពីរបៀបចំអិនត្រសក់អំបិលស្រាលតាមបែបកូរ៉េក្នុងពាង

ខ្ញុំប្រញាប់ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តអ្នកជាមួយនឹងមួយផ្សេងទៀត ជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលនឹងប្រាប់អ្នកយ៉ាងច្បាស់ និងលម្អិតអំពីភាពស្មុគស្មាញទាំងអស់នៃការងារនាពេលខាងមុខ។

អ្នកអាចប្រើពាង 6 លីត្រ។ កន្លែងណាច្រើន។ ហើយអាថ៌កំបាំងនៅទីនេះគឺនេះ: appetizer ប្រែចេញភ្លាម, ដោយសារតែ gherkins នឹងត្រូវបានកាត់មិនចូលទៅក្នុងដំបង, ប៉ុន្តែចូលទៅក្នុងរង្វង់។

អាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យជាមួយល្ងនិងការ៉ុត

គ្រាប់ល្ងត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែជាការតុបតែងនៅលើនំឬនំផ្សេងទៀតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅទីនេះផងដែរ។ បង្កើតរូបរាងដើម និងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ លើសពីនេះទៅទៀត សម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីណាមួយ និងសូម្បីតែសម្រាប់ខួបកំណើត វាជាការល្អក្នុងការដាក់អាហារសម្រន់បែបនេះនៅលើតុ។ ហើយវាមិនខ្មាស់អៀនបន្តិចទេ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ មនុស្សគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្តវា។

បាទ មើលពណ៌ម្ហូបនេះសម្រាប់ខ្លួនឯងថាឡូយ និងឡូយប៉ុណ្ណា។ មាត់របស់ខ្ញុំហៀរទឹកហើយ ចំណង់អាហាររបស់ខ្ញុំបានដំណើរការ។ ធ្វើវាអ្នកនឹងមិនសោកស្តាយវា។ ការបង្រួបបង្រួម។

យើងនឹងត្រូវការ៖

ត្រសក់ - 0,6 គីឡូក្រាម
ខ្ទឹម - 5 cloves
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ១០ ភី។
ការ៉ុត - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
ម្រេចកណ្ដឹងផ្អែម - 1-2 ភី។
ម្ទេស - ១ ភី។
គ្រាប់ល្ង - 2 tsp
សម្រាប់ marinade:
អំបិលតុ - 1 tsp
ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tsp
ទឹកខ្មេះស្រូវ - 2 tbsp
ប្រេងល្ង - 2 tsp
ស្ករ - 1 tbsp

ដំណាក់កាល៖

1. បកក្បាលខ្ទឹមចេញពីស្បែក និងអង្កាម រួចចុចខ្ទឹមសនីមួយៗដោយកាំបិត រួចកាត់ជាដុំតូចៗ។

ប្រសិនបើត្រសក់របស់អ្នកមានទំហំមធ្យម ឬតូច នោះកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបជា 4-5 ផ្នែក ប៉ុន្តែប្រសិនបើវាធំ បន្ទាប់មកកាត់វាជា 7-8 ផ្នែក។ ម្យ៉ាងទៀត កាត់ផ្នែកដែលវែងពេកជាពាក់កណ្តាលជាមុនសិន។ បាទ / ចាសឬតាមវិធីដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយកុំភ្លេចកាត់ "គូទ" នៅចុងនីមួយៗ។

បន្ទាប់ពី 15-20 នាទី, អ្រងួនពួកវានៅក្នុង colander ដើម្បីយកសំណើមលើសទាំងអស់។

បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលចូលទៅក្នុងសាច់ក្រក ហើយលាយដោយដៃរបស់អ្នក។ ហើយនៅទីនេះវាសំខាន់ណាស់ដែលពួកគេឈរបន្តិចហើយបញ្ចេញទឹកផ្លែឈើ។

2. ច្របាច់ការ៉ុតជាមួយ grater ពិសេសដែលជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើនៅពេលរៀបចំការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ។ ម្រេចកណ្ដឹង និង ខ្ទឹមបារាំងបៃតងកាត់ជាបំណែកស្រដៀងនឹងចំបើង។

ប្រយ័ត្នជាមួយម្រេចម្ទេសបន្ថែមវាទៅរសជាតិកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណបើមិនដូច្នេះទេអ្នកនឹងក្លាយទៅជាដូចនាគឬសត្វពស់ Gorynych (ច្របាច់ឱ្យល្អិតល្អន់) ។ អាហា។

2. ធ្វើគ្រឿងសម្ល ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ ពីរស្លាបព្រាបាយ ទឹកជ្រលក់អង្ករ, ប្រេងល្ងហើយជាការពិតណាស់ស្ករកូរដើម្បីកុំឱ្យមានគ្រាប់តែមួយ។

3. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងចានមួយ រួចចាក់ចូលក្នុងទឹកជ្រលក់កូរ។ ទម្លាក់វា។ គ្រាប់ល្ង. ញ៉ាំដើម្បីសុខភាព ប៉ុន្តែត្រូវចាំថា សាឡាត់ត្រូវតែឈរ ហើយញ៉ាំ។

3. សំណួរល្អតើរយៈពេលប៉ុន្មាន? ប្រហែលជាយ៉ាងហោចណាស់ 30-40 នាទី ឬប្រសើរជាងនេះមួយម៉ោង ហើយអ្នកអាចភ្លក់រសជាតិបាន។ សូមរីករាយជាមួយសុខភាពរបស់អ្នក។ រស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ គឺជាបាវចនានៃម្ហូបនេះ!

រូបមន្តមួយទៀតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់

តើអ្នកធ្លាប់សាកល្បងវិធីនេះទេ? ទេ នេះជារបៀបដែលស្ថានភាពត្រូវកែតម្រូវ។ ហើយការណែនាំជាជំហាន ៗ នេះនឹងជួយអ្នកក្នុងរឿងនេះ។

បុរសនឹងរត់ចេញពីគ្រប់ទីធ្លាដោយក្លិនឬអ្នកដែលជាទីស្រឡាញ់បំផុតប្រាកដជាមិនបដិសេធការល្បួងបែបនេះទេព្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺតែងតែសម្រាប់គាត់។

យើងនឹងត្រូវការ៖

ត្រសក់ពីសួនច្បារ - 0.5 គីឡូក្រាម
អំបិល - 1/4 tsp
សាច់គោឬសាច់ជ្រូក - 240 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល
ប៊ុលហ្គារី ម្រេចផ្អែម- ១ ភី។
ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
ខ្ទឹម - 4 cloves
ក្រហម ម្រេចក្តៅ- 1/4 tsp
ម្រេចខ្មៅ - 1/4 tsp
coriander ដី - 1/2 tsp
ស្ករ - 1/2 tsp
ល្ង - 1 tsp
ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp
ទឹកខ្មេះ 9% - 1 tbsp
Parsley - 15 ក្រាម។

ដំណាក់កាល៖

1. កាត់សាច់មួយដុំចូលទៅក្នុងច្រូតដោយកាំបិតផ្ទះបាយមុតស្រួច។ បន្ទាប់មកចៀនវានៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅជាមួយប្រេងបន្លែ។

ចៀនជាមួយ ខ្ទឹមបារាំងដែលអ្នកកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។

2. ហើយកុំភ្លេចវាផងដែរ។ ម្រេចកណ្ដឹងក៏ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយ សាច់ deli. ដូច្នេះហើយកាត់វាជាគូប យកគ្រាប់ និងដើមចេញ។

3. កំឡុងពេលចៀន រាប់នៅចុងបញ្ចប់ នៅពេលដែលបន្លែ និងសាច់រួចរាល់ហើយ ច្របាច់ខ្ទឹមសចិញ្រ្ចាំទៅក្នុងខ្ទះចៀន តាមរយៈការចុចខ្ទឹម។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចក្រហមក្តៅ និងខ្មៅ ហើយចាក់សម្លៀកបំពាក់ត្រជាក់បែបនេះ ខ្ញុំនឹងនិយាយថាសម្បូរទៅលើត្រសក់។

បន្ទាប់មកគេត្រូវលាងចានរួចជាស្រេច ហើយកាត់ជាបំណែកៗ ឬចំណិត។ អំបិលពួកវាជាមុនហើយបន្ទាប់មកបង្ហូរ brine ដែលត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីពួកគេ។ បន្ថែម coriander ដី, ស្ករជាមួយគ្រាប់ល្ងហើយបានតែបន្ទាប់មករួមបញ្ចូលជាមួយ សាច់ចៀន. ចាក់ប្រេង ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកខ្មេះ, កូរ។ បន្ថែមឱសថដែលអ្នកចូលចិត្តនៅក្នុងទម្រង់នៃ parsley chopped ឬ dill ។

4. ផ្តល់ឱ្យខ្លួនអ្នកនូវចំណែកធំជាងនិងជួយខ្លួនឯង។ ឆ្ងាញ់ណាស់! អ្នកនឹងលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក។

នេះជាអត្ថបទគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មិនធម្មតា សូមចែករំលែកវានៅលើ បណ្តាញសង្គមនិងពិសោធន៍នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ ជួបគ្នាឆាប់ៗនេះ ការរកឃើញដ៏រីករាយ!

ស្ទើរតែគ្រប់បន្លែ/សាច់/ត្រីដែលមានស្រាប់ (គូសបន្ទាត់ពីក្រោមតាមការគួរ) ដែលមានអាយុចូល marinade ហឹរជាមួយនឹងការបន្ថែមម្រេចក្តៅ, coriander, vinegar, ស្ករនិងប្រេងបន្លែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសមិទ្ធិផលដោយស្វ័យប្រវត្តិ ម្ហូបកូរ៉េ. ការយល់ខុសនេះកំពុងរីករាលដាលមិនត្រឹមតែក្នុងប្រទេសយើងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាកើតឡើងនៅទីណាក៏មិនដឹងច្បាស់ដែរ។ ជាការប្រសើរណាស់ ជនជាតិកូរ៉េមិនបរិភោគការ៉ុត ស្ពៃក្តោប និងជាពិសេស ពពួក herring ក្នុងបរិមាណបែបនេះទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយរបស់យើង។ ចម្អិនអាហារនៅផ្ទះក្នុងន័យនេះ វាមិនធ្វើឱ្យខូចដល់អនុសញ្ញានោះទេ ដែលខ្ញុំផ្ទាល់សប្បាយចិត្តខ្លាំងណាស់ ហើយជារៀងរាល់ឆ្នាំ ខ្ញុំរីករាយនឹងរមៀលត្រសក់តាមបែបកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ។ ភាគច្រើន រូបមន្តឆ្ងាញ់បន្ទាប់ពីការពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ខ្ញុំនៅតែមិនបានជ្រើសរើសមួយ ដូច្នេះខ្ញុំផ្តល់ជូនអ្នកពីរដើម្បីសាកល្បង ជម្រើសដ៏អស្ចារ្យអាហារសម្រន់សាឡាត់ត្រសក់កំប៉ុង។

ការរក្សាទុកនេះគឺមិនគួរឱ្យជឿ; វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទុកត្រសក់ដែលបានបើកនៅក្នុងទូទឹកកកប៉ុន្តែជាធម្មតាពួកគេមិនស្នាក់នៅទីនោះយូរទេ។ ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ត្រសក់ស្រស់ និង gherkins ប្រពៃណីសម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់ បន្សំមិនធម្មតានិងចានហឹរ។

ត្រសក់ជ្រក់កូរ៉េជាមួយការ៉ុត

ការ៉ុត និងត្រសក់ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ស្រស់ស្អាត និងមិនធម្មតា។ ទោះបីជាការពិតដែលថាវិធីនៃការកំប៉ុងនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការក្រៀវក៏ដោយ ក៏បន្លែប្រែជាក្រៀម និងមិនឆ្អិនទន់។ ដោយការពិសោធជាមួយនឹងសមាសភាព និងបរិមាណនៃគ្រឿងទេស អ្នកអាចសម្រេចបាននូវលទ្ធផលដ៏គួរឱ្យចង់ញ៉ាំ និងស្រួយយ៉ាងងាយស្រួល។

គ្រឿងផ្សំ៖

* បើមិនអញ្ចឹងទេ។ សំណុំរួចរាល់គ្រឿងទេស, លាយគ្រាប់ពូជ coriander, paprika ផ្អែម, ម្រេចខ្មៅនិងក្រហមក្នុងសមាមាត្របំពាន (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

វាប្រែចេញប្រហែល 3 លីត្រនៃអាហារបម្រុងទុក

របៀបរៀបចំត្រសក់កូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារជាមួយការ៉ុត (រូបមន្តសាមញ្ញបំផុតនិងឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយរូបថត)៖

មុនពេល pickling វាត្រូវបានណែនាំឱ្យត្រាំត្រសក់ឱ្យត្រជាក់ ទឹកស្អាតរយៈពេល 5-6 ម៉ោងឬពេញមួយយប់។ បន្ទាប់ពីនីតិវិធីទឹកបែបនេះ បន្លែនឹងប្រែជាស្រួយ ហើយភាគល្អិតតូចបំផុតនៃដីនឹងត្រូវបានយកចេញពីផ្ទៃរបស់វា។ សម្ងួតត្រសក់ដែលលាងរួច។ កាត់ចុង។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬច្រូតវែងក្រាស់ 2-2.5 សង់ទីម៉ែត្រប្រសិនបើសំបកក្រាស់អ្នកអាចយកវាចេញ។ ដាក់ចំណិតនៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។
លាបការ៉ុត។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដោយប្រើ grater ពិសេសសម្រាប់ salads កូរ៉េ ឬ coarse មួយ។ ផ្ញើទៅត្រសក់។
នៅក្នុងពាងតូចមួយលាយអំបិលនិងស្ករជាមួយទឹកខ្មះ។ បិទ។ អ្រងួន។ ឬគ្រាន់តែកូរជាមួយវីស្គី / សម។ វាជាការចង់បានដែលគ្រាប់ធញ្ញជាតិរំលាយទាំងស្រុង។
ខ្ទឹមសខ្ទឹមស្អាត។ កិនដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិន ឬកិនលើក្រឡល្អ។ ផ្ទេរទៅបន្លែ។ អ្នកអាចប្រើខ្ទឹមសច្រើន ឬតិច អាស្រ័យលើរសជាតិដែលចង់បានរបស់អាហារសម្រន់។
បន្ថែមគ្រឿងទេសកូរ៉េ ឬគ្រឿងទេសតាមបញ្ជីខាងលើ។ ពួកគេត្រូវតែមានគុណភាពខ្ពស់, មិនមានសារធាតុបន្ថែមសំយោគ, ដូច្នេះថាពួកគេមាន crispy, ហ៊ាននិង ត្រសក់ក្រអូបជាភាសាកូរ៉េ ពួកគេបានធ្វើវាឆ្លងកាត់រដូវរងាដោយសុវត្ថិភាព។
ចាក់ក្នុងល្បាយនៃទឹកខ្មេះស្ករនិងអំបិល។ បន្ថែមប្រេងបន្លែ។ កូរ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ រៀបចំឡើងវិញទៅ កន្លែងត្រជាក់សម្រាប់ 6-8 ម៉ោង។ កូរបន្លែរៀងរាល់ 1-2 ម៉ោងម្តង ខណៈពេល marinating ។
ក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោងត្រសក់និងការ៉ុតនឹងត្រូវបានត្រាំយ៉ាងល្អ ការស្លៀកពាក់បែបកូរ៉េ. សារធាតុរាវជាច្រើននឹងត្រូវបានបញ្ចេញ - marinade ។ វានឹងត្រូវបានប្រើនៅពេលដាក់សាឡាត់។
រៀបចំពាង៖ លាងជាមួយ baking soda / សាប៊ូបោកខោអាវខាងក្នុង និងខាងក្រៅ ស្ងួត។ ដាក់ត្រសក់ជាមួយគ្រឿងទេសកូរ៉េក្នុងធុង។ ចាក់វត្ថុរាវដែលបានបញ្ចេញនៅពេលដែលសាឡាដឡើងលើ ដើម្បីឱ្យវាគ្របបន្លែទាំងស្រុង ហើយទៅដល់គែមធុង។ ប្រសិនបើ marinade មិនគ្រប់គ្រាន់បន្ថែមក្តៅស្អាត ទឹកឆ្អិន. គ្របដណ្តប់ការអភិរក្សជាមួយគម្របស្អាត មាប់មគ។ ដាក់ក្នុងខ្ទះធំមួយដែលមានទឹក (វាគួរតែឡើងដល់ប្រហែល 2/3 នៃកម្ពស់ពាង ដូច្នេះនៅពេលដែលពុះ ទឹកមិនចូលខាងក្នុងទេ)។ គួរតែដាក់ក្រណាត់ក្រាស់ (កំរាលស៊ីលីកុន) នៅបាតធុងក្រៀវ។ នេះនឹងចែកចាយកំដៅកាន់តែស្មើគ្នា។ មាប់មគឆ្ងាញ់ ត្រសក់កូរ៉េ 10 នាទី (ក្នុងធុងកន្លះលីត្រ) ឬមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង (លីត្រ) ។ កត់ត្រាពេលវេលាបន្ទាប់ពីទឹកពុះក្នុងខ្ទះ។ រមៀលឡើងជាមួយម៉ាស៊ីន។ បង្វែរគម្របចុះក្រោម។ រុំដោយក្រណាត់ក្រាស់ (អាវរោមចាស់ អាវស្បែកចៀម ភួយ)។
បន្ទាប់ពីពាងនៃត្រសក់ជ្រក់កូរ៉េបានត្រជាក់ទាំងស្រុង ទុកវានៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី ឬបន្ទប់ដាក់ឥវ៉ាន់រហូតដល់រដូវរងា។ នៅពេលបម្រើ អ្នកអាចប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង ដុតក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។

យើងរៀបចំ cucumbers pickled spicy នៅក្នុងរចនាប័ទ្មកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ

គ្រាន់តែបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃបន្ទះត្រសក់ដែលមានរសជាតិហឹរ។ មិនមានអ្វីអស្ចារ្យនៅក្នុងម្ហូបទេ - ខ្ទឹមក្រអូប។ paprika ផ្អែមហើយគុណលក្ខណៈដែលមិនអាចផ្លាស់ប្តូរបាននៃសាឡាត់កូរ៉េគឺ coriander ។ ការរៀបចំនេះគឺពិតជាមានតម្លៃចំណាយលើវានៅរដូវក្តៅ។ ជម្រើសដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ការអភិរក្សប្រពៃណី។

ដើម្បីរៀបចំសូមយក៖

ចេញ៖ប្រហែល 2.5 លីត្រ

មួយនៃរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុត:

លាងសមាតត្រសក់ឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ កាត់ចុង និងកាត់ត្រសក់តាមបណ្ដោយជាបន្ទះស្តើងវែង។ ដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យពិនិត្យមើលត្រសក់សម្រាប់ភាពជូរចត់មុនពេលកាត់។ ជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងដីបើកចំហ។
ចុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មាន ឬកិនឱ្យម៉ត់។ ផ្ទេរទៅត្រសក់។ កូរ។
ដាក់ក្នុងពាងស្អាតស្ងួត។ បែប សាឡាត់កូរ៉េវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការរក្សាទុកក្នុងធុងតូចមួយដែលមានសមត្ថភាព 0.5-1 លីត្រ។
រៀបចំ marinade ។ លាយទឹក ប្រេង អំបិល ស្ករ គ្រឿងទេស។ អ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ប៉ុន្តែវាត្រូវតែមាន coriander នេះដែលផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិពិសេស និងក្លិនក្រអូបរបស់កូរ៉េ។ យក marinade ចេញពីកំដៅហើយបន្ថែមទឹកខ្មះ។ កូរ។
ចាក់រាវក្តៅចូលក្នុងពាង។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងរក្សាទុកផលិតផលសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងទូដាក់ចាន បន្ថែមការក្រៀវវានៅក្នុងឡ (នៅសីតុណ្ហភាព 150 ដឺក្រេ) ឬក្នុងខ្ទះធំមួយដែលមានទឹកនៅឆ្អិនល្មម។ ពេលវេលាក្រៀវ កំប៉ុងលីត្រ- 15 នាទី កន្លះលីត្រ - 10. ប្រសិនបើអ្នកនឹងដាក់វត្ថុរក្សានៅក្នុងទូទឹកកក ឬបន្ទប់ងងឹត ត្រជាក់ និងស្ងួត អ្នកអាចរមៀលត្រសក់ទាំងនេះជាភាសាកូរ៉េដោយមិនបាច់ក្រៀវ។ គម្របត្រូវតែគ្មានមេរោគ និងស្ងួតមុនពេលរមៀល។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានសោរដេរ (ម៉ាស៊ីន) អ្នកអាចបិទអាហារកំប៉ុងបាន។ មួកវីស(បង្វិលចេញ) ។ ពួកគេមិនចាំបាច់ត្រូវបានក្រៀវទេ។ គ្រាន់តែលាងសម្អាតវាឱ្យជាប់ ទឹកក្តៅ. ត្រជាក់ចិត្តចុះក្រោម (កុំបង្វែរពាងដែលមានគម្របបត់ចុះក្រោម វាអាចលេចធ្លាយ) នៅក្រោមភួយក្រាស់/អាវរោម។
ផ្ទេរទៅកន្លែងផ្ទុកសម្រាប់ថ្ងៃបន្ទាប់។ ទុករហូតដល់រដូវរងាក្នុងកន្លែងត្រជាក់ស្ងួត ឆ្ងាយពីពន្លឺភ្លឺថេរ។ នៅពេលបម្រើ អ្នកអាចប្រោះទឹកស៊ីអ៊ីវ និងប្រេងល្ង។

សូមសំណាងល្អនិងការរៀបចំឆ្ងាញ់!

សាកល្បងត្រសក់កូរ៉េហឹរទាំងនេះជាមួយការ៉ុត និងខ្ទឹមស អ្នកនឹងលិទ្ធម្រាមដៃ! អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ។

សូមមើលរូបមន្តខាងក្រោមជាមួយរូបថតរបស់អ្នកអានរបស់យើង ...

ទីបំផុតរដូវត្រសក់បានមកដល់ហើយ ឥឡូវនេះខ្ញុំអាចរៀបចំអាហារសម្រន់បន្លែដោយខ្លួនឯងបានដោយសុវត្ថិភាព - ត្រសក់កូរ៉េ។

អ្នកដឹងទេ អាហារសម្រន់មួយប្រភេទនេះ ប្រែទៅជាមានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។

ភាគច្រើន ខ្ញុំមិនចំអិនវាច្រើនទេ។ បរិមាណដ៏ច្រើន។ព្រោះខ្ញុំស្រលាញ់អ្វីៗដែលស្រស់។

អ្វីដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់បំផុតនោះគឺបន្ទាប់ពីរៀបចំត្រសក់តាមបែបកូរ៉េរួច អ្នកអាចយកវាមកដាក់លើតុបានភ្លាម។

ប្រសិនបើអ្នកមានភ្ញៀវដែលមិននឹកស្មានដល់ នោះអ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលថាតើអាហារសម្រន់នេះនឹងត្រូវញ៉ាំលឿនប៉ុណ្ណា។

ទោះបីជា, មិនមានអ្វីគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលអំពីរឿងនេះ, ដោយសារតែប្រភេទនេះពិតជាប្រែទៅជាហ៊ានណាស់។

ដើម្បីរៀបចំនេះ។ អាហារសម្រន់បន្លែខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យប្រើត្រសក់ធ្វើនៅផ្ទះ។

ជាការពិតណាស់ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានជម្រើសនេះទេ ចូរទិញត្រសក់ធម្មតានៅហាងលក់គ្រឿងទេស។

ត្រសក់កូរ៉េជាមួយការ៉ុត និងខ្ទឹមស

គ្រឿងផ្សំ៖

គីឡូក្រាមនៃ cucumbers,
ការ៉ុតធំ ១-២,
ខ្ទឹមសស្រស់ពីរបីខ្ទឹម,
គ្រឿងទេសកូរ៉េ ៧ ក្រាម,
អំបិល ៣ ក្រាម,
7 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated,
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 5-7 ស្លាបព្រា,
2-3 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មេះដែលមានភាគរយនៃ 9

លំដាប់ធ្វើម្ហូប

លាងបន្លែទាំងអស់។ លាបការ៉ុត ហើយកាត់ចុងត្រសក់ចេញ។

កិនត្រសក់ទាំងអស់ដោយប្រើ grater ការ៉ុតកូរ៉េ។

ធ្វើដូចគ្នាជាមួយនឹងការ៉ុត។

យកធុងជ្រៅមួយ ហើយដាក់បន្លែដែលកិនចូល។

លាបខ្ទឹមសច្របាច់វាតាមសារពត៌មានខ្ទឹម។ បើអ្នកមិនមានប្រដាប់ធ្វើម្ហូបបែបនេះទេ គ្រាន់តែកាត់វាដោយកាំបិត។ ប្រកាស បន្លែហឹរនៅលើកំពូលនៃការ៉ុតនិងត្រសក់។

បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេសកូរ៉េ អំបិល និងស្ករ។

ចាក់ចូល ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន. ខ្ញុំមិនដែលវាស់វាទេ ខ្ញុំចាក់វា ដូចដែលពួកគេនិយាយថា "ដោយភ្នែក" ។ ដំបូងអ្នកអាចចាក់ប្រេងចូលក្នុងកែវមួយ រួចចាក់វាពីលើបន្លែ។