នំត្រីជាមួយនំណាប៉ូឡេអុង រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ។ Salad "នំត្រី" - ស្តេចនៃតុបុណ្យ នំជាមួយត្រី

អាហារសម្រន់ជាមួយត្រីកំប៉ុង

អាហារសម្រន់ជាមួយត្រីកំប៉ុងដែលធ្វើពីនំណាប៉ូឡេអុងដែលផលិតរួចរាល់។ ឆ្ងាញ់, ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ, appetizer ដ៏ស្រស់ស្អាតសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។

សាកសមសម្រាប់រាល់ថ្ងៃផងដែរ។ នំស្រួយគឺឆ្ងាញ់ហើយអាចរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ និងប្រញាប់។

• ត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេងឬក្នុងទឹករបស់វា 1 កំប៉ុង។ ត្រីម៉ាកែល ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក ត្រីធូណា ឬត្រីផ្សេងទៀតតាមជម្រើសរបស់អ្នក។
• ស៊ុត 3-4 បំណែក
• 2 ខ្ទឹមបារាំង
• ការ៉ុត 1-2 អាស្រ័យលើទំហំ
• Mayonnaise ប្រហែល 200 ក្រាម។
• ឈីស 100 ក្រាម។
• ម្រេចស្រេចចិត្ត
• ប្រេងបន្លែបន្តិច
• អ្នកក៏នឹងត្រូវការនំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ "ណាប៉ូឡេអុង"

រូបមន្ត

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបនិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែជាច្រើននាទី។
2. បន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណហើយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។
3. ដាំបន្លែនៅក្រោមគំរបរហូតដល់ចម្អិន។
4. រំពុះស៊ុតឱ្យរឹងហើយកិនវា។
5. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបំបែកត្រីកំប៉ុងពីឆ្អឹងដូច្នេះរសជាតិនឹងកាន់តែរីករាយ។ កិន​ត្រី​ជាមួយ​សម​ហើយ​បន្ថែម​រាវ​បន្តិច​ដែល​វា​សម្រាប់​ភាព​ជូរ។
6. លាយស៊ុតដឹងគុណ និងត្រីកំប៉ុង។
7. យើងនឹងជំនួសការបំពេញ។
8. ខាញ់នំដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ mayonnaise បន្តិចហើយដាក់បន្លែ stewed ។
9. គ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់បន្ទាប់នៃនំ។ នៅលើកំពូល - mayonnaise និងត្រីជាមួយស៊ុតឈីសដឹងគុណបន្តិច។
10. យើងធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀត។
11. ខាញ់នំចុងក្រោយជាមួយ mayonnaise និងប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណនៅលើ grater មធ្យម។

appetizer គឺបំពេញនិងហ៊ាន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរៀបចំពាក់កណ្តាលម៉ោងមុនពេលបម្រើដូច្នេះថានំត្រូវបានត្រាំបន្តិច។
ភ្ញៀវនឹងពេញចិត្តចំពោះនំអន្សមជាមួយត្រីកំប៉ុង។ អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយការបំពេញ។ ឧទាហរណ៍ ខ្ទឹមបារាំងចៀនជាមួយផ្សិត និង Ham ជាមួយឈីស និងខ្ទឹមស ឬការ៉ុតកូរ៉េជាមួយឈីស និងសាច់ minced ចៀន។ ជ្រើសរើសផលិតផលណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។
សូមក្រឡេកមើលរូបមន្ត - ត្រីជាមួយបន្លែឈីសនិង mayonnaise ដុតនំនៅក្នុងឡដែលជាម្ហូបសាមញ្ញនិងមានសុខភាពល្អដែលសមរម្យសម្រាប់ឱកាសណាមួយ។

ត្រាំ gelatin ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់ ½ ពែង ហើយ​ទុក​ឱ្យ​វា​ហើម។ ចម្អិនអង្ករក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចរហូតដល់ចម្អិន។ ត្រៀមខ្លួនហើយឬនៅ? ដាក់មួយឡែកហើយត្រជាក់។

ដាំស៊ុតឱ្យរឹង រួចបកសំបកចេញ។ យក grater ធំមួយ ហើយកិនពណ៌ស និង yolks នៅលើវាដោយឡែកពីគ្នា។

អញ្ចឹងតើក្តាមរបស់យើងនៅឯណា? នៅទីនេះពួកគេ! យកចេញពីវេចខ្ចប់ ហើយកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ ដូច្នេះអ្នកទទួលបានចំបើងស្តើង។

កាត់ត្រីក្រហមទៅជាចំណិតស្តើងៗ។ យើងតម្រង់កាំបិតស្របទៅនឹងក្តារដែលត្រីរបស់យើងត្រូវបានកាត់។ អ្នក​ជំនាញ​ណែនាំ៖ ដើម្បី​ធ្វើ​ចំណិត​ត្រី​ឲ្យ​ស្តើង​ៗ ត្រូវ​ដាក់​សាច់​ត្រី​ក្នុង​ទូរ​ក្លាសេ​ទុក​ជា​មុន​រយៈពេល ៣០ នាទី ឬ​អ្នក​អាច​យក​ត្រី​ក្រហម​មក​ហាន់​ជា​ចំណិត​ៗ។ កិច្ចការមិនងាយស្រួលទេ។ អ្នកនឹងត្រូវប្រឹងប្រែង។

កំពុងរៀបចំក្រែម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយឈីសនិង mayonnaise ជាមួយគ្នា។

រំលាយ gelatin នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចត្រជាក់វាហើយលាយវាជាមួយនឹងម៉ាស់ឈីស - mayonnaise លទ្ធផល។

ឥឡូវនេះសូមរៀបចំមូលដ្ឋានសម្រាប់នំនាពេលអនាគត: យកចានសាឡាត់ជ្រៅ។ រាលដាលខ្សែភាពយន្តតោងលើផ្ទៃទាំងមូល។ ដាក់បំណែកត្រីដែលកាត់នៅលើកំពូលនៃខ្សែភាពយន្តតោង។ យើងត្រួតលើគ្នានៃបំណែក។ មូលដ្ឋានសម្រាប់នំគឺរួចរាល់ទាំងស្រុង។

ស្រទាប់ខាងលើក្រែម៖

• yolks;
• ដំបងក្តាម។
• ពណ៌សដឹងគុណ។
• អង្ករឆ្អិន។

យើងត្រាំស្រទាប់នីមួយៗដោយសប្បុរសជាមួយក្រែមឈីស។ យើងកម្រិតស្រទាប់ចុងក្រោយ (ហើយនេះគឺជាអង្ករ) ហើយរាលដាលវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយល្បាយឈីសដែលឆ្ងាញ់។

តើ​យើង​នៅ​មាន​បំណែក​ត្រី​នៅ​សល់​ទេ? អូបាទ: នៅទីនេះពួកគេ: ដាក់លើអង្ករ។

គ្របដណ្តប់រចនាសម្ព័ន្ធលទ្ធផលជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ យើង​សប្បាយ​ចិត្ត​បំភ្លេច​វា​អស់​រយៈ​ពេល​ពីរ​ម៉ោង។

អ្វីដែលពិបាកបំផុតក្នុងការរៀបចំនំនេះគឺការបម្រើ៖ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្វែរនំរបស់យើងដាក់លើចាន។ ដំបូងដាក់ parsley និងសាឡាត់នៅលើចាន។

ជាមួយនឹងការប្រុងប្រយ័ត្នទាំងអស់យកខ្សែភាពយន្តចេញហើយ voila - នំជិតរួចរាល់ហើយ។ តុបតែងនំជាមួយ caviar ក្រហម - និង - bon appetit!

01/30/2014 | រៀបចំ៖ 2870 | ថ្នាក់៖ 4.0