យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមជាមួយដើម។ យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមឋានសួគ៌ - ថ្លាជាមួយផ្លែឈើទាំងមូល

រូបមន្តពីរសម្រាប់យៈសាពូនមីពីផ្លែប៉ោមចិននិងស្ថានសួគ៌។

យៈសាពូនមីពីផ្លែប៉ោមចិននិងឋានសួគ៌ត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តដូចគ្នា។ ផ្លែប៉ោមរបស់ចិនខុសពីផ្លែប៉ោមឋានសួគ៌ ដោយវាមានទំហំតូចជាង ជាទូទៅមានពូជទាំងពីរប្រភេទនេះ (អ្នកនិពន្ធផ្ទាល់បានរាប់ប្រហែលពីរដប់ក្នុងមួយឆ្នាំ)។ នៅក្នុងរូបភាពនោះ យៈសាពូនមីគឺមកពីផ្លែប៉ោមរបស់ចិន ហើយផ្លែប៉ោមឋានសួគ៌នៅក្នុងរូបថតមួយនេះគឺគ្រាន់តែសម្រាប់ប្រៀបធៀបជាមួយនឹងផ្លែចិនប៉ុណ្ណោះ។

អ្នកត្រូវចំអិនយៈសាពូនមី (ប្រភេទណាមួយ) តែនៅក្នុងអាងនិងនិយមនៅក្នុងស្ពាន់ដែលមានជាពិសេសសម្រាប់គោលបំណងនេះ។ បើ​គ្មាន​អាង​ស្ពាន់​ទេ យក​អេណាម

ជម្រើសទីមួយ ហើយយោងទៅតាមអ្នកនិពន្ធ វាប្រសើរជាងជម្រើសទីពីរ គឺត្រូវបានយកចេញពីសៀវភៅដោយ P.P.P.P. Alexandrova-Ignatieva "Practical Fundamentals of Culinary Art" ឆ្នាំ 1909។

វាជាការប្រសើរដែលផ្លែប៉ោមបានរក្សារូបរាងរបស់វា ហើយពិតជាអាចរើសបានដោយកន្ទុយ ដែលអាចមើលឃើញនៅក្នុងរូបថតដែលផ្លែប៉ោមស្ថិតនៅក្នុងអាងមួយ (អ្នកនិពន្ធជាពិសេសដាក់ចេញ ½ នៃផ្លែប៉ោមដែលបានបញ្ចប់ពីអាងដូច្នេះ។ ដែលមនុស្សម្នាក់អាចវាយតម្លៃតម្លាភាពនៃសុីរ៉ូបន្ទាប់ពីរំពុះ) ។

រូបមន្តដោយ Alexandrova-Ignatieva៖

"យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមចិន។

ដោយបានជ្រើសរើសផ្លែប៉ោមល្អ មិនមែនផ្លែប៉ោមទុំទេ ជាពិសេស កាត់ដើមខ្លះ កាត់ពុកចង្ការ ហើយចាក់ម្ជុល ឬចោះវាដោយប្រើឈើ។ នេះត្រូវបានធ្វើដូច្នេះថាផ្លែប៉ោមត្រូវបាន saturated ជាមួយ syrup ។ បន្ទាប់​មក​យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ​ដូច​ផ្លែ​ប៉ែស ហើយ​ចម្អិន​ក្នុង​ទឹកស៊ីរ៉ូ​រយៈពេល ៤-៥ ថ្ងៃ ទុក​ឱ្យ​ពុះ​ម្តង​ជា​រៀងរាល់ថ្ងៃ។ នៅពេលដែលពួកគេរួចរាល់ពួកគេនឹងក្លាយទៅជាថ្លាទាំងស្រុងហើយសុីរ៉ូគួរតែក្រាស់ - លាតសន្ធឹងរវាងម្រាមដៃរបស់អ្នកក្នុងទម្រង់ជាខ្សែស្រឡាយស្តើង។ ស្ករត្រូវបានគេយកជាធម្មតា។

("ដូចធម្មតា" ជាមួយ Alexandrova-Ignatieva នេះគឺជាពេលដែលសម្រាប់ផ្លែប៉ោមមួយផោននៃស្ករមួយផោននិងទឹកមួយផោនត្រូវបានយក) ។

ការពន្យល់សម្រាប់រូបមន្ត៖

នៅក្នុងរូបមន្តនេះ (ក្នុងរូបភាពមានយៈសាពូនមីនៅក្នុងចានមួយ) ផ្លែប៉ោម 1 គីឡូក្រាម - ស្ករ 1 គីឡូក្រាម - ទឹក 1 លីត្រត្រូវបានយក។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបាន blanched ក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ 3 នាទីនិងមិនត្រជាក់។ យៈសាពូនមីត្រូវបានចម្អិនជា 4 បាច់។ ការវាយដំត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ។ អាងស្ពាន់មួយត្រូវបានប្រើ។ វាគឺនៅក្នុងអាងស្ពាន់ដែលវាជាការល្អបំផុតក្នុងការចំអិនយៈសាពូនមី (ប្រសិនបើមិនមាន, enamel និងចម្អិនវានៅក្នុងអាង, និងមិននៅក្នុង pots និងវត្ថុផ្សេងទៀតដែលមិនមានបំណងសម្រាប់យៈសាពូនមីចម្អិនអាហារ)) ហើយរឿងសំខាន់គឺជ្រើសរើសអាងមួយដើម្បីឱ្យផ្លែឈើ។ ត្រូវ​ដាក់​ក្នុង​អាង​ដោយ​ស្ងាត់ៗ ហើយ​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ ហើយ​មិន​បាន​ញាត់ និង​បំពេញ​បរិមាណ​ទាំងមូល​នៃ​ឆ្អឹង​អាងត្រគាក​នោះ​ទេ! កំឡុងពេលស្ងោរ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីអ្រងួនចានយៈសាពូនមីបន្តិចហើយផ្លាស់ទីវានៅជុំវិញដើម្បីកុំឱ្យខូចរូបរាងផ្លែឈើហើយមិនធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីទៅជាម៉ាសស្អិត។ (សម្រាប់គោលបំណងនេះ គេធ្លាប់ផលិតអាងស្ពាន់ដែលមានចំណុចទាញ ប៉ុន្តែឥឡូវបាត់ទៅហើយ!)។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើតម្រូវការកើតឡើងដើម្បីកូរផ្លែប៉ោមនោះវាជាការប្រសើរក្នុងការយកស្លាបព្រាឈើតូចចង្អៀត (ហើយដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយគ្មានភាពជ្រុលនិយមប៉ះផ្លែប៉ោម) ។

ដាក់យៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងស្អាត (ស្ងួត) ដែលពីមុនត្រូវបានកំដៅដោយទឹករំពុះហើយគ្របដោយគម្របប្លាស្ទិក។ ទុកដូចធម្មតា (ជាការពិតណាស់នៅកន្លែងត្រជាក់)។

ជម្រើសទីពីរគឺជារឿងធម្មតា - មិនអាក្រក់ទេប៉ុន្តែផ្លែប៉ោមរក្សារូបរាងរបស់ពួកគេអាក្រក់ជាងនៅក្នុងរូបមន្តពី Alexandrova-Ignatieva ដែលអាចមើលឃើញនៅក្នុងរូបភាពដែលយៈសាពូនមីត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងរួចហើយ។

រូបមន្តសម្រាប់ជម្រើសទីពីរ

ផ្លែប៉ោម (ចិន ឬឋានសួគ៌) - ១ គីឡូក្រាម លាងជម្រះ កាត់ដើមឱ្យនៅសល់ ២-៣ ស.ម ប្រើឈើចាក់ធ្មេញ ចាក់ ៤-៥ ផ្លែក្នុងផ្លែប៉ោម (ចែកចាយស្នាមប្រេះតាមខ្សែអេក្វាទ័រ) ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកពុះ។ រយៈពេល 3 នាទី, ត្រជាក់, បន្ទាបចូលទៅក្នុងសុីរ៉ូក្តៅនិងចំអិនរហូតដល់រំពុះ។ បន្ទាប់មកចម្អិនយៈសាពូនមីក្នុង 3 បាច់នៃ 5 នាទីនីមួយៗ (12 ម៉ោងគួរតែឆ្លងកាត់រវាងបាច់) ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរំពុះចុងក្រោយ អ្នកអាចបន្ថែម vanilla ឬដំបង cinnamon ដែលអ្នកអាចយកចេញបានឆាប់តាមដែលយៈសាពូនមីគឺរួចរាល់។ ដាក់​ក្នុង​ពាង​ស្អាត​ស្ងួត (ដំបូង​លាង​ជម្រះ​ពាង​ដោយ​ទឹក​រំពុះ​ដូច​ជា​គម្រប​ផ្លាស្ទិច ហើយ​ស្ងួត)។

ទុកដូចធម្មតា (និយមក្នុងកន្លែងត្រជាក់)។

រួចរាល់។

នៅក្នុងរូបថតមានដើមឈើផ្លែប៉ោមដែលផ្លែប៉ោមចិន និងផ្លែប៉ោមឋានសួគ៌នៅក្នុងកន្ត្រកមួយត្រូវបានប្រមូល។ រូបថតដែលយៈសាពូនមីស្ថិតនៅក្នុងអាងមួយដែលត្រូវបានចម្អិនយោងទៅតាមរូបមន្តរបស់ Alexandrova-Ignatieva នៅក្នុងរូបថតដែលយៈសាពូនមីស្ថិតនៅក្នុងពាងមួយយៈសាពូនមីត្រូវបានចម្អិនតាមជម្រើសទីពីរ។

P.S វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការរៀបចំ 1,5 ដងច្រើនជាង syrup នេះគឺល្អប្រសើរជាងមុនដោយសារតែផ្លែប៉ោមរក្សារូបរាងរបស់ពួកគេបានល្អប្រសើរនិងមិន "ធំទូលាយជាង" - ល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងពាក្យមួយ។

ដើម​ប៉ោម​ចិន​មាន​ឈ្មោះ​នេះ​ដោយ​សារ​ភាព​ស្រដៀង​គ្នា​នៃ​ស្លឹក​របស់​វា​ទៅ​នឹង​ស្លឹក​ផ្លែ​ប៉ោម​ចិន។ ដើម​កំណើត​នៃ​ដើម​ឈើ​នេះ​គឺ​ជា​លទ្ធផល​នៃ​ការ​ឆ្លង​កាត់​ដើម​ប៉ោម​បឺរី​ក្នុង​ស្រុក​។ ផ្លែឈើមានរាងជាបាល់ឬរាងពងក្រពើមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 3 សង់ទីម៉ែត្រមានពណ៌ក្រហមឬលឿង។ រសជាតិគឺរីករាយ។ ផ្លែប៉ោមទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថាស្ថានសួគ៌ហើយសម្រាប់ហេតុផលល្អ។ យៈសាពូនមីដែលធ្វើពីយៈសាពូនមីចិនមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានរូបរាងស្រស់ស្អាតផងដែរជាពិសេសប្រសិនបើវាត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែប៉ោមទាំងមូលជាមួយនឹងកន្ទុយ។

យៈសាពូនមីចិនបុរាណជាមួយកន្ទុយ

មុនពេលធ្វើយៈសាពូនមីផ្លែឈើនៃដើមផ្លែប៉ោមចិនត្រូវបានរៀបចំ: ពួកគេត្រូវបានតម្រៀប, sepals ត្រូវបានយកចេញ, និងកន្ទុយត្រូវបានចាកចេញ។ ដើម្បី​រក្សា​ពណ៌ ផ្លែ​ប៉ោម​ត្រូវ​យក​ទៅ​ស្ងោរ​ក្នុង​ទឹក​រយៈពេល ៣-៥ នាទី ។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីនីតិវិធី អាហារចិនត្រូវត្រជាក់ដើម្បីកុំឱ្យឆ្អិនពេក។ ទឹក​ដែល​ផ្លែ​ប៉ោម​ត្រូវ​បាន​ចំហុយ​អាច​យក​ទៅ​ធ្វើ​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ។

ដំណើរការនៃការធ្វើយៈសាពូនមីពីប្រទេសចិន

សម្រាប់ផ្លែប៉ោមមួយគីឡូក្រាមនៃស្ថានសួគ៌ (ជាមួយកន្ទុយ) អ្នកនឹងត្រូវការ 1 គីឡូក្រាម 300 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated ។ រៀបចំទឹកស៊ីរ៉ូពីស្ករ 650 ក្រាម និងទឹកមួយពែងកន្លះដែលនៅសល់ពីការដុតផ្លែឈើ។ ចាក់​ទឹក​ស៊ី​រ៉ូ​ក្តៅ​ដាក់​លើ​ចិន រួច​ទុកចោល​រយៈពេល ៣-៤ ម៉ោង។

ដាក់ផ្លែប៉ោមនៃឋានសួគ៌នៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូនៅលើចង្ក្រានឧស្ម័ននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិន 5 នាទីលើកំដៅទាប។ ត្រជាក់និងទុកចោលរយៈពេល 6-8 ម៉ោង។ រំពុះយៈសាពូនមីជាលើកទីពីរសម្រាប់ចំនួនពេលវេលាដូចគ្នានឹងលើកទីមួយ។ ក្នុងអំឡុងពេលទីពីរនៃយៈសាពូនមីបន្ថែមផ្នែកទីពីរនៃទឹកស៊ីរ៉ូដែលត្រូវបានរៀបចំពីបរិមាណស្ករដែលនៅសល់ដែលបន្ថែមកែវទឹកពី blanching ។

ដំណើរការនៃការរំពុះយៈសាពូនមីនិង infuse វាត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត 1-2 ដងទៀត។ ការដាំឱ្យពុះខ្លីៗរបស់ជនជាតិចិននៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំយៈសាពូនមីដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងផ្លែឈើទាំងមូលមិនឆ្អិនល្អជាមួយកន្ទុយ។ ប្រសិនបើផ្លែឈើមានអាស៊ីតតិចតួច អ្នកអាចបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ឬក្រូចឆ្មារពីរបីចំណិតទៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ បន្ថែមពីលើការផ្តល់ឱ្យផលិតផលដែលបានបញ្ចប់មានរសជាតិរីករាយ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានឹងការពារយៈសាពូនមីពីការក្លាយជាជាតិស្ករ។

យៈសាពូនមីចិនរួចរាល់ហើយ។ ដាក់​អាហារ​ឆ្ងាញ់​ក្នុង​ធុង​ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច​គ្រប​ដោយ​គំរប​ហើយ​ដាក់​កន្លែង​ដែល​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​ផលិតផល​ប្រភេទ​នេះ។ ក្នុងរដូវរងារ វាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការផឹកតែមួយពែងជាមួយនឹងយៈសាពូនមីក្រអូបដែលបានរៀបចំពីផ្លែប៉ោមឋានសួគ៌ជាមួយក្រុមគ្រួសារឬជាមួយមិត្តភក្តិ។ វត្តមាននៃកន្ទុយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកយកផ្លែប៉ោមតូចៗដោយដៃរបស់អ្នកដោយមិនប្រើស្លាបព្រាដែលផ្តល់នូវភាពរីករាយទ្វេដង។

មនុស្សបានរៀនថែរក្សាដំណាំសម្រាប់រដូវរងាតាមរបៀបផ្សេងៗ។ នៅពេលដែលដល់ពេលជ្រើសរើសផ្លែប៉ោម ផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងវីតាមីន C និង K ត្រូវបានរៀបចំក្នុងទម្រង់ជា compotes កកស្ទះ និងផ្លែឈើស្ងួត។ ចំណិតផ្លែប៉ោមដែលកប់ក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូច្បាស់លាស់ដែលស្រដៀងនឹងទឹកឃ្មុំនៅក្នុងរូបរាង គឺជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលមានក្លិនក្រអូប។ ប៉ុន្តែមានមធ្យោបាយងាយស្រួលជាងក្នុងការថែរក្សាសារធាតុមានប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើនេះសម្រាប់រដូវរងារ៖ រៀបចំផ្លែប៉ោមទាំងមូលក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ។

រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមីពីផ្លែប៉ោមទាំងមូល: រូបភាពមួយជំហានម្តង ៗ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមច្បាស់លាស់? មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតគឺធ្វើតាមរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបភាព។ សំណុំនៃគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ដែលបង្ហាញពីបរិមាណរបស់វាតំណាងឱ្យតែពាក់កណ្តាលនៃរូបមន្តប៉ុណ្ណោះ ហើយផ្នែកផ្សេងទៀតពិពណ៌នាអំពីដំណាក់កាលនៃការរៀបចំយៈសាពូនមី ជាមួយនឹងការពន្យល់ និងរូបថត ដែលមានភាពងាយស្រួលទាំងមុន និងអំឡុងពេលដំណើរការរៀបចំ។ ដូច្នេះដោយប្រើរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ អ្នកប្រាកដជាអាចរៀបចំបង្អែមសម្រាប់រដូវរងារពីផ្លែប៉ោមទាំងមូល។

ថ្លាពីផ្លែប៉ោមតូចជាមួយ zest

អ្នកដែលចូលចិត្តរៀបចំបង្អែមសម្រាប់រដូវរងារគួរតែអនុវត្តរូបមន្តដែលធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីច្បាស់លាស់ពីផ្លែប៉ោម។ ពូជណាមួយគឺសមរម្យ ប៉ុន្តែទំហំ និងរូបរាងគឺសំខាន់ ព្រោះយៈសាពូនមីថ្លាត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែឈើទាំងមូល ហើយក្រូចឆ្មារត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីផ្តល់តម្លាភាព និងក្លិនក្រអូបពិសេស។ ពូជផ្លែប៉ោមដែលមានជាតិជូរធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីផ្អែមតិច ប៉ុន្តែផ្លែឈើមិនក្រៀមទេពេលចម្អិន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការយក zest ចេញបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ យកវាចេញពីក្រូច ឬក្រូចឆ្មា ដោយប្រើសំបកបន្លែជាវង់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីច្បាស់លាស់អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• ផ្លែប៉ោម 1 គីឡូក្រាម (តូច);
• 3 ក្រូច (ក្រូចឆ្មា);
• ទឹក 250 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ 200 ក្រាម។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ផ្លែឈើតូចៗត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ ស្ងួតហួតហែង ហើយបន្ទាប់មកផ្លែប៉ោមនីមួយៗត្រូវចាក់ទម្លុះនៅកន្លែងជាច្រើន ដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ ឬម្ជុល។ ដាក់ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំនៅក្នុងខ្ទះ។
2. អ្នកអាចបន្ថែមទឹកក្រូច (ក្រូចឆ្មា) zest នៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា: សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងលាយជាមួយ syrup ស្ករកាត់ចូលទៅក្នុងវង់ជាមួយ peeler បន្លែមួយនិងយកចេញពីយៈសាពូនមីមុនពេលរមៀល។
3. យើង​ប្រើ​ធុង​មួយ​ផ្សេង​ទៀត​ដើម្បី​ស្ងោរ​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ។ ខណៈពេលដែលនៅតែក្តៅ, ចាក់ពីលើផ្លែប៉ោម, បន្ថែម zest, ហើយបន្ទាប់មកទុកសម្រាប់មួយថ្ងៃ infuse ។
4. បន្ទាប់មកដាក់យៈសាពូនមីជាមួយផ្លែប៉ោមនៅលើកំដៅទាបម្តងទៀតដាំឱ្យពុះប្រហែលប្រាំនាទីហើយទុកឱ្យចោតម្តងទៀតសម្រាប់មួយថ្ងៃ។
5. លើកទី 3 ចំអិនផ្លែប៉ោមរយៈពេល 10 នាទីយក zest ប្រសិនបើបន្ថែមដាក់វានៅក្នុងពាងរមៀលឡើងគ្របដោយសម្ភារៈក្តៅ។

ផ្លែប៉ោមឋានសួគ៌ជាមួយក្រូចឆ្មានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

Multicooker ដែលជាជំនួយការដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងផ្ទះបាយមានការប្រើប្រាស់មួយផ្សេងទៀត។ ដោយមានជំនួយរបស់វា អ្នកអាចធ្វើយៈសាពូនមីសម្រាប់រដូវរងារពីផ្លែប៉ោមនៃឋានសួគ៌ ដែលត្រូវបានណែនាំឱ្យបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារនៅពេលបំបៅដោះកូន - នោះហើយជារបៀបដែលពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អ។ រូបរាងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ និងរសជាតិមិនគួរឱ្យទាក់ទាញនោះទេ រសជាតិដែលផលិតនៅផ្ទះនេះជាមួយនឹងក្លិននៃក្រូចឆ្មាត្រូវបានបរិភោគជាអាហារសម្រន់ជាមួយតែ ឬប្រើដើម្បីតុបតែងនំកុម្មង់ ស្រាក្រឡុក និងចានបង្អែម។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារអ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ឬ cinnamon បន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដើម្បីរៀបចំផ្លែប៉ោមសួគ៌យើងយកផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• ផ្លែប៉ោម 1-1,2 គីឡូក្រាម (តូច);
• 1-2 ក្រូចឆ្មា;
• ស្ករ 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹក 250 មីលីលីត្រ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ផ្លែឈើត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហាលឱ្យស្ងួត ក្រូចឆ្មារ ប្រសិនបើសំបកមិនក្រាស់ខ្លាំង ត្រូវកាត់ជាបំណែកតូចៗ ហើយប្រសិនបើវាក្រាស់ នោះត្រូវយកចេញជាមុនសិន។
2. ផលិតផលដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាក់ក្នុងចានមួយស្ករត្រូវបានចាក់នៅលើកំពូល។
3. រៀបចំផ្លែប៉ោមឋានសួគ៌ដោយកំណត់ multicooker ទៅរបៀប "Stew" ។ វានឹងចំណាយពេលពីរម៉ោងដើម្បីរៀបចំយៈសាពូនមីច្បាស់លាស់ ប៉ុន្តែរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលផលិតនៅផ្ទះត្រូវតែកូរម្តងម្កាល។
4. នៅពេលដែលផ្លែប៉ោមសួគ៌ាជាមួយក្រូចឆ្មារួចរាល់ ពួកវាត្រូវដាក់ក្នុងពាងដែលបានក្រៀវជាមុន គ្របដោយគម្រប ហើយអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។

យៈសាពូនមីក្រអូបជាមួយក្រូចនិង cinnamon

អ្នកអាចរៀបចំយៈសាពូនមីក្រអូបជាមួយនឹងឥទ្ធិពលក្តៅសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតដោយផ្អែកលើរូបមន្តដើមនេះ។ អ្នកដែលរៀបចំយៈសាពូនមីជាមួយ cinnamon និងពណ៌ទឹកក្រូចសម្រាប់រដូវរងារអាចសម្រាកជាមួយពែងតែ ស្រូបក្លិនផ្លែប៉ោមទុំនៅពេលដែលវាត្រជាក់នៅខាងក្រៅ។ ប្រសិនបើ​អ្នក​ចង់​ឱ្យ​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​នោះ ចូរ​យក​ឈើ​គ្រញូង​មួយ​ដុំ​មក​ដាក់​ជាមួយ​នឹង​គ្រឿងទេស​ដី​នឹង​ទទួលបាន​ក្លិនឈ្ងុយ និង​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង​។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែប៉ោម 1,5 គីឡូក្រាម;
• 2 ក្រូច;
• ស្ករ 500 ក្រាម;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេឬដំបងនៃ cinnamon ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. លាងផ្លែឈើឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយចាក់ទឹកដាំពុះពីលើក្រូច។
2. ផ្លែប៉ោមតូចៗត្រូវបានប្រមូលផលទាំងមូល ហើយផ្លែធំ ឬខូចត្រូវបានកាត់ជាចំណិតៗ ច្រូត និងលាប។ វាមានសុខភាពល្អជាងក្នុងការប្រមូលផលផ្លែប៉ោមទាំងមូល ពីព្រោះសំបកមានផ្ទុកសារជាតិ pectin ដែលជួយឱ្យអាហារឆ្ងាញ់ដែលផលិតនៅផ្ទះមានភាពរឹងមាំជាមួយនឹងភាពស៊ីសង្វាក់នៃទឹកឃ្មុំរាវ។
3. យក zest ពីក្រូចកាត់វាយកភាគថាសនិងគ្រាប់ពូជទុក pulp ។
4. ផ្សំផ្លែឈើជាមួយ cinnamon និងស្ករកូរ។
5. ប្រសិនបើអ្នករៀបចំយៈសាពូនមីក្នុងចង្ក្រានយឺត អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមទឹកទេ ព្រោះផ្លែក្រូចផ្តល់ទឹកច្រើន។ កំណត់របៀប "ពន្លត់ភ្លើង" ដំណើរការទាំងមូលនឹងចំណាយពេលប្រហែល 2 ម៉ោង។
6. អ្នកត្រូវរៀបចំយៈសាពូនមីនៅលើចង្ក្រានជា 2 ដំណាក់កាលដោយរំពុះ 5-10 នាទីរាល់ពេលហើយទុកឱ្យល្បាយត្រជាក់ទាំងស្រុង។ នៅលើច្រកទីបី ការត្រៀមលក្ខណៈដែលផលិតនៅផ្ទះត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងដែលបានក្រៀវជាមុន រមៀលឡើង ហើយរុំដោយវត្ថុក្តៅរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

យៈសាពូនមីរដូវរងារពី Antonovka និង lingonberries

ការផឹកតែយ៉ាងរីករាយនៅពេលល្ងាចរដូវរងាដ៏វែងអាចត្រូវបានធ្វើពិពិធកម្មជាមួយនឹងរសជាតិដើមដែលផលិតនៅផ្ទះ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់របស់ផ្លែប៉ោមជាមួយនឹងផ្លែលីងហ្គនបឺរីដែលមានរសជាតិជូរ និងស្រស់បង្កើតភាពផ្ទុយគ្នាដ៏ស្រទន់ដែលអ្នកចង់រីករាយម្តងហើយម្តងទៀត។ ដូច្នេះ កុំ​ភ្ញាក់ផ្អើល​ប្រសិនបើ​ពាង​យៈសាពូនមី​ធ្វើ​ដោយ​ខ្លួនឯង​ឆាប់​អស់ ព្រោះ​ពេល​អ្នក​សាកល្បង​យៈសាពូនមី និង​លីងហ្គនបឺរី យ៉ាងហោចណាស់​ម្តង អ្នក​នឹង​មិន​អាច​ដាក់​វា​បាន​ឡើយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែប៉ោមតូច ១ គីឡូក្រាម;
• 300 ក្រាម lingonberries;
• ស្ករ ៣០០ ក្រាម;
• ទឹក 250 មីលីលីត្រ;
• 1 ដំបង cinnamon ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. តម្រៀបតាម lingonberries, ផ្លែប៉ោម, ទុកឡែក berries unripe និងផ្លែឈើខូច។
2. លាងផ្លែឈើឱ្យស្ងួត ដាក់វានៅលើកន្សែង។
3. ដាំទឹកសុីរ៉ូស្ករដើម្បីឱ្យទឹកឆ្អែតស្ករ granulated ។ វាងាយស្រួលក្នុងការកំណត់ការត្រៀមខ្លួននៃទឹកស៊ីរ៉ូក្រាស់៖ វានឹងលាតសន្ធឹងដូចខ្សែស្រលាយ ប្រសិនបើអ្នកយកវាជាមួយស្លាបព្រា។
4. ចាក់ lingonberries ចូលទៅក្នុងវា, រំពុះ 10 នាទី, បិទកំដៅនិងទុកធុងឱ្យ steep សម្រាប់ 1 ម៉ោង។
5. ផ្លែប៉ោម (ផ្លែឈើតូចៗ) ត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូជាមួយ lingonberries នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិន 10 នាទី។ យកចេញពីចង្ក្រានហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង ធ្វើម្តងទៀតម្តងទៀត។
6. លើកទីបី នៅពេលដែលផ្លែឈើ និងផ្លែបឺរីត្រូវដាំឱ្យពុះ បន្ថែមឈើគ្រញូងសម្រាប់ក្លិនឈ្ងុយ ចំអិនមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង យកវាចេញ។
7. ខណៈពេលដែលនៅតែក្តៅយៈសាពូនមីត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងបិទសម្រាប់រដូវរងារជាមួយគំរបមួយទុកនៅក្រោមសម្ភារៈក្តៅរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

យៈសាពូនមីក្រាស់ជាមួយ Walnut នៅក្នុងឡ

ពីរបីសតវត្សមុន ស្ត្រីមេផ្ទះអាចរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗនៅផ្ទះសម្រាប់រដូវរងារតែនៅក្នុងឡ។ analogue ទំនើបរបស់វា - ឡ - នៅតែជាដៃគូប្រកួតប្រជែងដ៏សក្តិសមទៅនឹង multicooker និង microwave oven ។ យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមឆ្ងាញ់ផ្អែកលើរូបមន្តចាស់នឹងទាក់ទាញអ្នកគ្រប់គ្នាដោយគ្មានករណីលើកលែងព្រោះវាមាន Walnut ជាការបន្លិច។ រសជាតិឆ្ងាញ់ដែលផលិតនៅផ្ទះមិនធម្មតានេះប្រែចេញជាសម្បូរ ក្លិនក្រអូប និងមានឈ្មោះត្រឹមត្រូវថា "រាជ"។

ដើម្បីរៀបចំយៈសាពូនមីក្រាស់អ្នកត្រូវយកគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• ផ្លែប៉ោម ១ គីឡូក្រាម;
• គ្រាប់ 200 ក្រាម (Walnut);
• ស្ករ 200 ក្រាម;
• ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. លាងសមាតផ្លែឈើឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយស្ងួត។ យកសំបកចេញពីក្រូចឆ្មា ហើយកាត់ Walnut ឱ្យម៉ត់។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
2. ដាក់ល្បាយនៃផ្លែប៉ោម ក្រូចឆ្មា និងគ្រាប់នៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូស្ករដែលបានរៀបចំទុកជាមុន។ ដាំឱ្យពុះប្រហែល ១០ នាទី។
3. ផ្ទេរ​អាហារ​ដែល​ធ្វើ​ពី​ផ្ទះ​ពាក់​កណ្តាល​ដែល​បាន​ធ្វើ​រួច​ទៅ​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដី​ឥដ្ឋ ឬ​ឆ្នាំង។
4. កំដៅ oven ទៅ 250 ដឺក្រេ, ដាក់យៈសាពូនមីនៅក្នុងវា។ នៅពេលដែលវាឆ្អិនកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 100 ហើយចម្អិនប្រហែល 3 ម៉ោង។ ភាពឆ្ងាញ់ដែលផលិតនៅផ្ទះគឺរួចរាល់ប្រសិនបើវាទទួលបានពណ៌ថ្លា ហើយភាពស្ថិតស្ថេរប្រហាក់ប្រហែលនឹងទឹកឃ្មុំ។
5. យៈសាពូនមីត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងខណៈពេលដែលនៅតែក្តៅហើយរក្សាទុកសម្រាប់រដូវរងារដោយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។

យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមជាមួយវ៉ានីឡា

អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មការរៀបចំផ្លែប៉ោមផ្អែមនៅផ្ទះដោយមានជំនួយពីគ្រឿងទេស។ សូមឱ្យ cinnamon នៅតែជាការរួមបញ្ចូលគ្នាបុរាណ ប៉ុន្តែ vanillin អាចបន្ថែមរសជាតិដើមទៅយៈសាពូនមី។ ក្លិនក្រអូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃផ្លែប៉ោមនឹងត្រូវបានរក្សាទុកដោយទឹកស៊ីរ៉ូផ្អែម ហើយរសជាតិពិសេស ភាពកក់ក្តៅ ភាពទាក់ទាញ ការបន្ធូរអារម្មណ៍ នឹងត្រូវបានចែកចាយដោយសារតែគ្រឿងទេសពិសេសនេះ។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ អ្នកត្រូវការផលិតផលក្នុងសមាមាត្រដូចខាងក្រោមៈ

• ផ្លែប៉ោមតូច ១ គីឡូក្រាម;
• ស្ករ granulated 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹក 400 មីលីលីត្រ;
• ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ vanillin;
• ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. លាងសមាតផ្លែប៉ោមឱ្យបានហ្មត់ចត់, ស្ងួតវាហើយដាក់វានៅលើកន្សែង។
2. រំពុះសុីរ៉ូស្ករក្រាស់ (ដំណក់របស់វាមិនគួររាលដាល) ។
3. បន្ថែមផ្លែប៉ោមទៅវាចម្អិនវាយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោងដោយកូរនិងយកពពុះចេញពីពេលមួយទៅពេលមួយ។
4. 5 នាទីមុនពេលចប់ការចម្អិនអាហារបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិង vanillin ។ កាន់តែក្រាស់ ភាពផ្អែមល្ហែមដែលផលិតនៅផ្ទះប្រែជាល្អជាង។
5. ពេល​ក្តៅ​ត្រូវ​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ពាង​រមៀល​ឡើង​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់។

យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមទាំងមូលជាមួយ berries rowan

រសជាតិជាក់លាក់នៃ rowan មិនមែនជាហេតុផលដើម្បីបដិសេធវានៅពេលរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ។ ផ្លែប៊ឺរី ដែលសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូ និងសរីរាង្គ វីតាមីន មីក្រូសារធាតុ pectin និងប្រេងសំខាន់ៗ ត្រូវបានរកឃើញជាមួយផ្លែប៉ោម។ យៈសាពូនមីដែលបានរៀបចំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតដោយប្រើប្រាស់ពួកវានឹងទាក់ទាញអ្នកជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វា និងរសជាតិ tart ដ៏រស់រវើក។ ដើម្បីធ្វើពាងជាច្រើននៃយៈសាពូនមីដើមសម្រាប់រដូវរងារអ្នកត្រូវយកគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• ផ្លែប៉ោម ១ គីឡូក្រាម;
• 250 ក្រាមនៃ rowan (chokeberry);
• ស្ករ 1 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. តម្រៀប rowan ដោយផ្តាច់វាពីសាខា។ លាងជម្រះផ្លែប៊ឺរីជាមួយផ្លែប៉ោមមុនពេលប្រមូលផល។
2. ដាំទឹកស៊ីរ៉ូក្រាស់ពីទឹក និងស្ករ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីដែលបានរៀបចំទៅវា។
3. ចំអិននៅលើកំដៅទាប, កូរនិង skim ចេញពី Foam ។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីពីពេលនៃការរំពុះ, បិទកំដៅនិងទុក Pan ជាមួយយៈសាពូនមីដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
4. បន្ទាប់មក​ដាក់​លើ​ភ្លើង​ម្តងទៀត ដាំឱ្យ​ពុះ តែ​មិន​លើសពី ៥ នាទី​ទេ ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​ម្តងទៀត ។
5. នៅលើច្រកទីបីនាំយកយៈសាពូនមីទៅរំពុះមួយចាក់ចូលទៅក្នុងពាងនិងរមៀលឡើង lids ។

សុីរ៉ូស្ករសរហ័ស និងច្បាស់លាស់

មិនត្រឹមតែរូបរាង រសជាតិ និងសមាមាត្រនៃផលិតផលនៅក្នុងរូបមន្តដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នោះទេ។ ដើម្បីឱ្យការរៀបចំធ្វើនៅផ្ទះសម្រាប់រដូវរងារប្រែជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងពណ៌ស្រដៀងនឹងភាពស្ថិតស្ថេរនៃទឹកឃ្មុំ អ្នកត្រូវចំអិនទឹកស៊ីរ៉ូស្ករឱ្យត្រឹមត្រូវ។ មានអាថ៌កំបាំងជាច្រើនក្នុងការធ្វើឱ្យល្បាយយៈសាពូនមីមានតម្លាភាព មួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺជាចាន និយមជាមួយនឹងបាតក្រាស់អាលុយមីញ៉ូម។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការស្លាបព្រាឈើ និងពេលវេលាតិចតួចផងដែរ ដើម្បីធ្វើជាម្ចាស់លើការណែនាំពីវីដេអូខាងក្រោម។ ប្រាក់រង្វាន់ដ៏ល្អមួយគឺថាអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបធ្វើសុីរ៉ូស្ករភ្លាមៗ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ?

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមនៅផ្ទះ? មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំបង្អែមសម្រាប់រដូវរងារ៖ ចំណិតផ្លែឈើទាំងមូលក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូច្បាស់លាស់ យៈសាពូនមីប្រាំនាទី ផ្លែប៉ោមសួគ៌ា។ អ្នកគាំទ្រនៃការរៀបចំធ្វើនៅផ្ទះដើមនឹងស្វែងរកអ្វីដែលត្រូវបន្ថែមទៅលើការប្រមូលរបស់ពួកគេ ពីព្រោះផ្លែប៉ោមទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងប្រភេទមួយចំនួននៃគ្រឿងទេស គ្រាប់ និងផ្លែប៊ឺរី។ ដើម្បីស្ទាត់ជំនាញមូលដ្ឋាន និងរៀនពីរបៀបធ្វើយៈសាពូនមីនៅផ្ទះ សូមមើលវីដេអូដែលបង្ហាញពីដំណើរការទាំងមូលជាជំហានៗ។

Golden ranetki ជាមួយកន្ទុយ

ផ្លែប៉ោមឋានសួគ៌ Amber

រាត្រីសួស្តីអ្នកអានរបស់ខ្ញុំ!

ហ៊ឺយ! ខ្ញុំធ្វើយៈសាពូនមីពីផ្លែប៉ោមតូច ដូចជីដូនរបស់ខ្ញុំធ្លាប់ធ្វើក្នុងជីវិតរបស់គាត់! មែកធាងផ្លែប៉ោមជាច្រើនប្រភេទដែលខ្ញុំរៀបចំអព្ភូតហេតុនេះត្រូវបានគេហៅថា "Ural bulk" ។

កាលនៅក្មេង ខ្ញុំចូលចិត្តញ៉ាំផ្លែប៉ោមល្អក់ក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ។ ជីដូនរបស់ខ្ញុំបានបង្កើតពួកគេយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ហើយរសជាតិនៃកុមារភាពនេះគឺមិនអាចបំភ្លេចបាន!

ប៉ុន្តែ​ដោយ​សារ​តែ​ខ្ញុំ​នៅ​ក្មេង​នៅ​សម័យ​នោះ ខ្ញុំ​មិន​ត្រូវ​ការ​រូបមន្ត​សម្រាប់​ធ្វើ​ម្ហូប​នេះ​ទេ។ រឿងចំបងគឺថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺហ៊ានណាស់។ ផ្លែប៉ោមសួគ៌ពិត!

ក្នុង​នាម​ជា​មនុស្ស​ពេញវ័យ ខ្ញុំ​មិន​បាន​សាកល្បង​វិធី​ណា​មួយ​ដើម្បី​ធ្វើ​ការ​កកស្ទះ​នេះ​ទេ។ ផ្លែប៉ោមបានធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នា នោះហើយជាវា វាប្រែទៅជាបបរ - ម៉ាឡាសា។ ជាលទ្ធផល ខ្ញុំបានបោះចោលរាល់ការព្យាយាមរបស់ខ្ញុំក្នុងការរៀបចំនូវភាពឆ្ងាញ់ និងភាពស្រស់ស្អាតនេះទៅកាន់ជ្រុងឆ្ងាយ។ ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាខ្ញុំកម្រធ្វើយៈសាពូនមីទាល់តែសោះ។ ផ្ទុយទៅវិញ ខ្ញុំប្រើការបង្កកបន្លែ និងផ្លែឈើយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចបង្កកផ្លែប៉ោមបានទេ ដូច្នេះយើងរក្សាទុកពូជរដូវរងារហូតដល់ចុងខែមីនានៅក្នុងរណ្តៅ។ ជាសំណាងល្អ ការប្រមូលផលឆ្នាំនេះអនុញ្ញាតឱ្យយើងធ្វើកិច្ចការនេះ។

ថ្មីៗនេះ មិត្តដ៏អស្ចារ្យរបស់ខ្ញុំ "បានរកឃើញ" នៅលើអ៊ីនធឺណិត រូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយសម្រាប់ធ្វើផ្លែប៉ោមឋានសួគ៌ក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ រៀបចំវាដោយខ្លួនឯង នាងបានជោគជ័យ ហើយជាលទ្ធផល នាងបានចែករំលែកវាជាមួយខ្ញុំ។ ខ្ញុំ​បាន​ស្តាប់ ប៉ុន្តែ​មិន​ចង់​ធ្វើ​កិច្ចការ​ដែល​គ្មាន​ប្រយោជន៍​សម្រាប់​ខ្ញុំ​ម្តង​ទៀត​ទេ។ ខ្ញុំ​បាន​សម្រេច​ចិត្ត​វាយ​សំណួរ​ដែល​ខ្ញុំ​ត្រូវ​ការ​ទៅ​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ស្វែងរក ដែល​ជា​ការ​ពិត​ណាស់ ចម្លើយ​ដែល​ចង់​បាន​មក។

ខ្ញុំហ៊ាន... ហើយខ្ញុំបានផ្លែប៉ោមនៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូដូចជីដូនរបស់ខ្ញុំ! ហើយទាំងរូបរាង ទាំងរសជាតិ និងគុណភាព! ថ្លា, ពណ៌លឿង, រលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ភាពរីករាយគ្មានដែនកំណត់! ជាចុងក្រោយ ខ្ញុំមិនបានពន្យល់គ្រួសារខ្ញុំអំពីរសជាតិរបស់នេះទេ អាចនិយាយបានថា បង្អែមរាជ ដែលខ្ញុំចូលចិត្តកាលពីក្មេង ប៉ុន្តែបានសាកល្បង និងរៀបចំការសប្បាយនេះសម្រាប់រដូវរងារ។

តើអ្នកចង់ឱ្យខ្ញុំចែករំលែកវាជាមួយអ្នកអានរបស់ខ្ញុំទេ? បន្ទាប់មកសរសេរ ឬទន្ទេញរូបមន្ត ហើយធ្វើសកម្មភាព!

ផ្លែប៉ោមឋានសួគ៌ រូបមន្តដូចលោកយាយ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែប៉ោម(រាវអ៊ុយរ៉ាល់ឬមាសចិន) - 5 គីឡូក្រាម
• ស្ករ granulated - 2 គីឡូក្រាម 700 ក្រាម។
• ទឹក - ប្រហែល 1,5 លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូបរបស់ខ្ញុំ៖

1. លាង​ផ្លែ​ប៉ោម​ឱ្យ​ស្អាត កុំ​យក​ដើម​ចេញ ។
2. ចាក់ផ្លែប៉ោមនីមួយៗដោយសម ឬឈើចាក់ធ្មេញនៅកន្លែងជាច្រើន ហើយដាក់វានៅក្នុងអាងទឹកមួយ។

3. ដាំទឹកស៊ីរ៉ូ - បន្ថែមស្ករទៅក្នុងទឹក ដាំឱ្យពុះ ហើយស្ករត្រូវរំលាយទាំងស្រុង

5. បិទកំដៅហើយទុកផ្លែប៉ោមមួយថ្ងៃ (ខ្លីជាងប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន) សម្រាប់ត្រាំ
6. ដាំឱ្យពុះ ហើយបិទម្តងទៀត ទុកចោលមួយថ្ងៃ
៧- ដាំឱ្យពុះម្តងទៀត ហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល ៣-៤ នាទី។

ដូច្នេះយើងចំអិនប្រហែលបីថ្ងៃ។

ទាំងអស់! ផ្លែប៉ោមឋានសួគ៌ដូចជាជីដូនរបស់ខ្ញុំរួចរាល់ហើយ!