យៈសាពូនមី Cherry ។ របៀបចំអិនយៈសាពូនមី cherry

រដូវ​ក្តៅ​គឺ​ពេញ​លេញ! ដើមឈើហូបផ្លែ និងដើមឈើជាច្រើនបានចាប់ផ្តើមផ្តល់ផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អ និងឆ្ងាញ់របស់វារួចហើយ វាដល់ពេលដែលត្រូវគិតអំពីការរៀបចំធ្វើនៅផ្ទះហើយ។ អ្វី​ដែល​អាច​ល្អ​ជាង​ការ​យក​យៈសាពូនមី​មួយ​កំប៉ុង​ក្នុង​រដូវរងា ហើយ​រីករាយ​នឹង​រសជាតិ​នៃ​រដូវក្តៅ​ដែល​កន្លង​ផុតទៅ​! បង្ហាញការវាយតម្លៃរបស់អ្នក។ យៈសាពូនមី cherryមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងទៀតផង។

យ៉ាងណាមិញ cherry ខ្លួនវាគឺជាវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដ៏ពិតប្រាកដដែលបានស្រូបយកបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីន (C, carotene, PP,); ប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម ដែលចាំបាច់សម្រាប់សាច់ដុំបេះដូង។ ; ; សូដ្យូម។ល។

យៈសាពូនមី Cherry ត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែប៊ឺរីនៃពណ៌ណាមួយដរាបណាពួកគេមាន juicy និងទុំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ណែនាំយើងនូវពូជ cherries ដូចជា ណាប៉ូឡេអុងខ្មៅ ណាប៉ូឡេអុងពណ៌ផ្កាឈូក ហ្វ្រង់ស៊ីស និងត្រុចសេនយ៉ា។

យៈសាពូនមី Cherry - រៀបចំចាន

ឥឡូវនេះវាចាំបាច់ក្នុងការចូលទៅជិតជម្រើសនៃប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់និងឧបករណ៍ឱ្យបានត្រឹមត្រូវដូច្នេះយៈសាពូនមី cherry ត្រូវបានរក្សាទុកយូរហើយមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងរសជាតិរបស់វា។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយវាគួរតែត្រូវបានចងចាំថាវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនយៈសាពូនមីនៅក្នុងផើងដែកអ៊ីណុកលង្ហិនឬអាលុយមីញ៉ូមដែលបរិមាណគួរតែប្រែប្រួលពី 3 ទៅ 7 លីត្រ។

ដើម្បីកុំឱ្យខូចពណ៌នៃយៈសាពូនមីនាពេលអនាគតនៅពេលចម្អិនអាហារវាត្រូវតែត្រូវបានកូរជាមួយ spatula ឈើហើយស្នោគួរតែត្រូវបានប្រមូលដោយស្លាបព្រាដែកអ៊ីណុក។ យើងនឹងចាក់យៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់ពីវាទៅក្នុងពាងកែវដែលមានសមត្ថភាពរហូតដល់ 2 លីត្រ។ កុំខ្ជិលពេកក្នុងការលាងជម្រះវាឱ្យស្អាតមុនពេលវេចខ្ចប់ ត្រូវដុតវាដោយទឹកឆ្អិន រួចយកវាមកដាក់លើកន្សែង ហើយស្ងួតរហូតទាល់តែសំណើមត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុង (ពាងត្រូវតែស្ងួតជាដាច់ខាត!)។

យៈសាពូនមី Cherry - ការរៀបចំផ្លែប៊ឺរី

ដូច្នេះម្ហូបរបស់យើងរួចរាល់ហើយ! ឥឡូវនេះសូមក្រឡេកមើលផ្លែប៊ឺរី។ យៈសាពូនមី Cherry ត្រូវបានចម្អិនជាមួយគ្រាប់ពូជហើយតាមនោះដោយគ្មានពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គុណភាពក្លិនក្រអូប និងរសជាតិនៃយៈសាពូនមីជាមួយថ្មគឺមានភាពប្រសើរឡើងខ្លះដោយសារតែរសជាតិអាល់ម៉ុនជាក់លាក់។ លើសពីនេះទៀតការបំបែក pulp ពីគ្រាប់ពូជគឺជាការងារដ៏លំបាកមួយហើយមិនមែនស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបនឹងមានការអត់ធ្មត់ចំពោះរឿងនេះទេ។

ប្រសិនបើអ្នកនៅតែសម្រេចចិត្តស្វែងរកយៈសាពូនមី cherry pitted នោះអ្នកនឹងត្រូវស្តុកទុកមិនត្រឹមតែដោយការអត់ធ្មត់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយថ្មពិសេស។ ឧបករណ៍សាមញ្ញទាំងនេះកាត់បន្ថយការបាត់បង់ជាតិទឹក និងធាតុមានប្រយោជន៍ពី pulp ។

មុនពេលចម្អិនយៈសាពូនមីពី cherries ជាមួយថ្មយើងណែនាំអ្នកឱ្យចោះផ្លែឈើជាមុនដោយម្ជុលឬព្យាបាល cherries ជាមួយទឹករំពុះ 90 ដឺក្រេរយៈពេលមួយនាទីដូច្នេះនៅពេលអនាគត syrup អាចជ្រាបចូលពួកវាបានលឿន។

យៈសាពូនមី Cherry - រូបមន្តទី 1 (រណ្តៅ)

វាជាការប្រសើរក្នុងការចំអិនយៈសាពូនមីបែបនេះពីពូជស្រាល ៗ នៃផ្លែប៊ឺរីតាមឧត្ដមគតិពី cherries ពណ៌ស។ ផ្លែឈើដែលប្រមូលបានត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យស្ងួតបន្តិចហើយដោះលែងពីគ្រាប់ពូជទាំងអស់ដោយមានជំនួយពីឧបករណ៍សាមញ្ញ (ដោយវិធីនេះអ្នកក៏អាចប្រើ hairpin ធម្មតាសម្រាប់ការនេះផងដែរ) ។

ដើម្បីរៀបចំទឹកស៊ីរ៉ូ អ្នកត្រូវយកទឹក ២០០មីលីលីត្រ និង ១២០០ក្រាម សម្រាប់វត្ថុធាតុដើម ១គីឡូក្រាម។ សាហារ៉ា។ ស្ករត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានដែលបានរៀបចំ, ចាក់ជាមួយទឹក (ត្រជាក់) និង, stirring ជានិច្ច, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ Berries ត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស់រំពុះ។ នៅពេលដែលយៈសាពូនមី cherry ឆ្អិនវាត្រូវបានយកចេញភ្លាមៗពីចង្ក្រានហើយអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំរយៈពេលដប់ទៅដប់ពីរម៉ោង។

បន្ទាប់ពីពេលនេះយៈសាពូនមីត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើងម្តងទៀតរក្សាឱ្យឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់តាមរបៀបដូចគ្នា។ នីតិវិធីនេះត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត 3-5 ដង។ ចំណាយពេលចុងក្រោយ ស្ករ vanilla និង vanilla មួយក្តាប់ត្រូវបានបន្ថែមទៅយៈសាពូនមី cherry ។ បង្អែមត្រជាក់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាង (1 លីត្រ) រមៀលឡើងឬបិទជាមួយគំរបប្លាស្ទិចតឹង។

យៈសាពូនមី Cherry - រូបមន្តទី 2 (ជាមួយរណ្តៅ)

វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់យៈសាពូនមីបែបនេះអាចបម្រើជា berry នៃពូជណាមួយ។ ផ្លែឈើដែលខូច ខូចគួរត្រូវបោះចោលភ្លាមៗ ហើយផ្លែឈើទាំងមូល និងគុណភាពខ្ពស់គួរត្រូវលាងសម្អាត និងស្ងួត។ យើងរៀបចំទឹកស៊ីរ៉ូតាមគោលការណ៍ដូចគ្នានឹងរូបមន្តដំបូងដែរ មានតែយើងយកស្ករតិចជាង ២០០ ក្រាមក្នុង ១ គីឡូក្រាមនៃវត្ថុធាតុដើម។ បន្ទាប់ពី syrup រំពុះ, បន្ថែម berries ។

ដរាបណាយៈសាពូនមីពុះនិងពពុះមកលើផ្ទៃហើយយកវាចេញពីចង្ក្រានហើយបន្តតាមរូបមន្តលេខ 1 ជាមួយនឹងភាពខុសគ្នាតែមួយគត់: យៈសាពូនមីពី cherries pitted មិនគួរត្រូវបាន infused សម្រាប់ 10-12 (ដូចនៅក្នុងកំណែដំបូង), ប៉ុន្តែមានតែ 3-4 ប៉ុណ្ណោះ។ បង្អែមដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានខ្ចប់ក្នុងពាង។

យៈសាពូនមី Cherry - រូបមន្តទី 3 (លាបជាមួយ Walnut)

សម្រាប់ចម្អិនអាហារយើងត្រូវការ: ស្ករ 1 គីឡូក្រាម, ទឹក 350 មីលីលីត្រ, 1 គីឡូក្រាមនៃ cherries, lemon, ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ vanilla, 300 gr ។ វ៉ាល់ណាត់។

រៀបចំផ្លែប៊ឺរី ហើយយកគ្រាប់ពូជចេញពីពួកវា ដូចបានរៀបរាប់ខាងលើ។ កាត់ Walnut ទៅជាបំណែកស្មើៗនឹងឆ្អឹង (អាចបន្តិចទៀតបាន) ហើយដាក់ដុំនីមួយៗចូលទៅក្នុង cherry berry ។ បន្ទាប់យើងរៀបចំទឹកស៊ីរ៉ូ៖ ចាក់ស្ករជាមួយទឹកនាំយកម៉ាសឱ្យឆ្អិនដោយមិនភ្លេចអំពីការកូរឱ្យបានញឹកញាប់យកទឹកស៊ីរ៉ូចេញពីចង្ក្រានហើយចាក់វាពីលើ cherries ដែលពោរពេញទៅដោយគ្រាប់ដើម្បីឱ្យទឹកស៊ីរ៉ូគ្របដណ្តប់ផ្លែប៊ឺរីទាំងស្រុង។ .

យើងទុកចោលរយៈពេលបីម៉ោង បន្ទាប់មកដាក់លើកំដៅទាប (ទឹកស៊ីរ៉ូមិនគួរពុះដើម្បីកុំឱ្យផ្លែស្ត្របឺរីធ្លាក់ដាច់ពីគ្នា) ហើយចម្អិនយៈសាពូនមី cherry រហូតដល់ផ្លែឈើមានតម្លាភាព។ 2-5 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមទឹក lemon និង vanillin តិចតួចទៅយៈសាពូនមី។ វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីចាក់យៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់ក្តៅនិងបិទ lids យ៉ាងតឹង។

ប្រសិនបើអ្នកមានកូននៅផ្ទះ នោះពួកគេប្រាកដជាចូលចិត្តផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ដែលធ្វើពីផ្នែកខ្លះនៃផ្លែប៊ឺរីស្ងោរក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ។ ពួកគេអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យធ្មេញផ្អែមតូចជំនួសឱ្យផ្អែមវានឹងមានប្រយោជន៍ច្រើន!

វាគួរតែត្រូវបាននិយាយអំពីការផ្ទុកត្រឹមត្រូវនៃយៈសាពូនមី cherry ។ វាត្រូវតែរក្សាទុកក្នុងបន្ទប់ងងឹត ត្រជាក់ និងស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាពមិនលើសពី 8-12 ដឺក្រេ និយមនៅក្រោមដី ឬកន្លែងផ្សេងទៀតដែលកំណត់សម្រាប់ការរក្សាទុកបន្លែ។ សីតុណ្ហភាពទាបជាងនេះរួមចំណែកដល់ការឡើងជាតិស្ករនៃយៈសាពូនមីហើយសីតុណ្ហភាពកាន់តែខ្ពស់បង្កើនការស្រូបយកសំណើមពីខ្យល់ដែលនាំឱ្យផលិតផលខូចយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

រដូវក្តៅដែលមានពន្លឺថ្ងៃ… សម្បូរដោយផ្កា រសជាតិ និងក្លិនក្រអូប។ គ្មានពេលវេលាផ្សេងទៀតនៃឆ្នាំធ្វើឱ្យយើងរីករាយជាមួយនឹងបន្លែដែលទុំនៅលើគ្រែ ហើយនៅក្នុងសួនច្បារជាមួយនឹងផ្លែបឺរីទុំ ក្រអូប និងផ្លែឈើ។ ដោយបានកោតសរសើររូបភាពនេះឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់វាដល់ពេលដែលត្រូវគិតអំពីការរៀបចំយៈសាពូនមីសម្រាប់រដូវរងារ។ រីករាយណាស់ក្នុងការផឹកតែជាមួយយៈសាពូនមីក្រអូបនៅល្ងាចរដូវរងា ហើយចងចាំរដូវក្តៅកន្លងមក! យ៉ាប់! ពាក្យផ្អែមឆ្ងាញ់មិនធម្មតា! នៅ ដោយហេតុផលមួយចំនួន ពាក្យថា "យៈសាពូនមី" ធ្វើឱ្យ Carlson នឹកឃើញភ្លាមៗជាមួយនឹងសេចក្តីស្រឡាញ់គ្មានព្រំដែនរបស់គាត់ចំពោះយៈសាពូនមី និងជីដូនរបស់គាត់ ដែលយកក្លិនក្រអូបចេញពីយៈសាពូនមីជាមួយស្លាបព្រាឈើដ៏ធំមួយ។ ហើយម៉េចមិនស្រលាញ់យៈសាពូនមី! ងាយស្រួលរៀបចំ ញ៉ាំដោយរីករាយ។ ហើយអ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺផ្លែប៊ឺរី និងស្ករ។ ពីអ្វីដែលគ្រាន់តែមិនចំអិនយៈសាពូនមី! បន្ថែមពីលើផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើបែបប្រពៃណី ពួកគេថែមទាំងប្រើត្រសក់ និងផ្កាខាត់ណា ផ្កាកូលាប ហើយមនុស្សជាច្រើនរីករាយនឹងយៈសាពូនមី zucchini ។ យៈសាពូនមីនីមួយៗមានរសជាតិ និងក្លិនក្រអូបរៀងៗខ្លួន។ ប៉ុន្តែអ្វីក៏ដោយដែលវាត្រូវបានផលិតចេញពីយៈសាពូនមីគឺយៈសាពូនមី។ សំណព្វ ផលិតនៅផ្ទះ មានប្រយោជន៍ និងនឹកឃើញដល់កុមារភាពដ៏រីករាយ។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីយៈសាពូនមី cherry មិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ។ អូ, ប៉ុន្តែក៏មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ យ៉ាងណាមិញ cherry ខ្លួនវាគឺជាវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដ៏ពិតប្រាកដ ដែលបានស្រូបយកបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីន C, carotene, PP, ក្រុម B, ប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម ដែលចាំបាច់សម្រាប់សាច់ដុំបេះដូង កាល់ស្យូម ជាតិដែក សូដ្យូម ដូចជាខ្យល់ជាដើម។ ល។

Cherry ត្រូវបានដាំដុះតាំងពីក្រិកបុរាណ។ ភាពផ្អែមល្ហែមរបស់ cherry ផ្អែមទាក់ទាញសត្វស្លាប ហេតុនេះហើយបានជាឈ្មោះឡាតាំងរបស់វា - "cherries បក្សី" ។ មានកំណែមួយដែល cherry បានមកដល់អឺរ៉ុបយ៉ាងជាក់លាក់អរគុណដល់សត្វស្លាបជាយូរមកហើយមុនពេលរូបរាងរបស់មនុស្សនៅទីនេះ។ នាងក៏នៅ Kievan Rus ដូចដែលបានបង្ហាញដោយឯកសារយោងនៅក្នុងបទចម្រៀងអ៊ុយក្រែនចាស់។ ពីមុនយៈសាពូនមីត្រូវបានចម្អិនជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកឃ្មុំហើយជួនកាលដោយគ្មានវា: នៅក្នុងឡរុស្ស៊ីផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ការថយចុះដប់ដងនៃបរិមាណ។ ស្ត្រីវ័យក្មេងដែលសមរម្យគ្រប់រូបគួរតែដឹងពីភាពស្មុគស្មាញនៃការធ្វើយៈសាពូនមី។

ការចម្អិនយៈសាពូនមីគឺជាបញ្ហាសាមញ្ញមួយ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវចូលទៅជិតដំណើរការនេះជាមួយនឹងចំណេះដឹងដែលបានរៀបចំ និងប្រដាប់អាវុធ។ ជាដំបូង ចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសចាន និងឧបករណ៍ឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីឱ្យយៈសាពូនមី cherry អាចរក្សាទុកបានយូរនិងមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ និងរសជាតិរបស់វា។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយវាគួរតែត្រូវបានចងចាំថាវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនយៈសាពូនមីនៅក្នុងផើងដែកអ៊ីណុកលង្ហិនឬអាលុយមីញ៉ូមដែលបរិមាណគួរតែប្រែប្រួលពី 3 ទៅ 7 លីត្រ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើចានដែលមានសមត្ថភាពធំជាងនេះទេព្រោះផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានកំទេចក្រោមសម្ពាធនៃទំងន់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេហើយយៈសាពូនមីប្រែទៅជាឆ្អិនពេក។ ដើម្បីកុំឱ្យខូចពណ៌នៃយៈសាពូនមីនាពេលអនាគតនៅពេលចម្អិនអាហារវាត្រូវតែត្រូវបានកូរជាមួយ spatula ឈើហើយស្នោគួរតែត្រូវបានប្រមូលដោយស្លាបព្រាដែកអ៊ីណុក។ ចាក់យៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងកែវដែលមានចំណុះដល់ទៅ 2 លីត្រ ប៉ុន្តែដំបូងត្រូវលាងសម្អាតវាឱ្យបានហ្មត់ចត់មុននឹងវេចខ្ចប់ ស្អំដោយទឹករំពុះ ហើយបន្ទាប់មកដាក់លើកន្សែងហើយស្ងួត (ពាងត្រូវតែស្ងួតទាំងស្រុង!)

ដូច្នេះម្ហូបរបស់យើងរួចរាល់ហើយ! ឥឡូវ​យើង​រវល់ រៀបចំ berries ។ យៈសាពូនមី Cherry ត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានគ្រាប់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គុណភាពក្លិនក្រអូប និងរសជាតិនៃយៈសាពូនមីជាមួយថ្មគឺមានភាពប្រសើរឡើងខ្លះដោយសារតែរសជាតិអាល់ម៉ុនជាក់លាក់។ លើសពីនេះទៀតការបំបែក pulp ពីគ្រាប់ពូជគឺជាការងារដែលចំណាយពេលច្រើនហើយមិនមែនគ្រប់គ្នាមានការអត់ធ្មត់ចំពោះរឿងនេះទេ។

ប្រសិនបើអ្នកនៅតែសម្រេចចិត្តធ្វើយៈសាពូនមី cherry pitted នោះអ្នកនឹងត្រូវស្តុកទុកមិនត្រឹមតែដោយការអត់ធ្មត់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយថ្មពិសេស - វាយ។ ឧបករណ៍សាមញ្ញទាំងនេះកាត់បន្ថយការបាត់បង់ជាតិទឹក និងធាតុមានប្រយោជន៍ពី pulp ។ ប្រសិនបើមិនមានឧបករណ៍ពិសេសទេ អ្នកអាចប្រើម្ជុលធម្មតា ឬឈើចាក់ធ្មេញមុតស្រួច។

មុនពេលចម្អិនយៈសាពូនមីពី cherries pitted យើងណែនាំអ្នកឱ្យទម្លុះផ្លែឈើដំបូងជាមួយនឹងម្ជុលឬឈើចាក់ធ្មេញឬព្យាបាល cherries ជាមួយទឹករំពុះ 90 ដឺក្រេសម្រាប់មួយនាទីដើម្បីឱ្យទឹកស៊ីរ៉ូអាចជ្រាបចូលទៅក្នុងពួកវាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

វាគួរតែត្រូវបាននិយាយអំពីការផ្ទុកត្រឹមត្រូវនៃយៈសាពូនមី cherry ។ វាត្រូវតែរក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ងងឹត ត្រជាក់ និងស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាពមិនលើសពី 8-12 ° C និយមនៅក្រោមដី ឬនៅកន្លែងផ្សេងទៀតដែលកំណត់សម្រាប់ការផ្ទុក។ សីតុណ្ហភាពទាបជាងនេះរួមចំណែកដល់ការឡើងជាតិស្ករនៃយៈសាពូនមីហើយសីតុណ្ហភាពកាន់តែខ្ពស់បង្កើនការស្រូបយកសំណើមពីខ្យល់ដែលនាំឱ្យផលិតផលខូចយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

យើង​បាន​ស្ទាត់​ជំនាញ​ផ្នែក​ទ្រឹស្តី យើង​ទៅ​អនុវត្ត​ផ្ទាល់ និង​ធ្វើ​ម្ហូប។

យៈសាពូនមី Cherry (គ្មានគ្រាប់)

គ្រឿងផ្សំ៖
1 គីឡូក្រាមនៃ cherries
ស្ករ 1200 ក្រាម។
ទឹក 200 មីលីលីត្រ
pinch នៃ vanilla (ស្ករ vanilla) ។

ចម្អិនអាហារ៖
លាងផ្លែឈើដែលប្រមូលបានយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់ ទុកឱ្យស្ងួត និងគ្មានថ្មដោយប្រើឧបករណ៍សាមញ្ញ (ឧទាហរណ៍ ម្ជុលសក់ ឬម្ជុលធម្មតា)។

រៀបចំទឹកស៊ីរ៉ូ៖ ចាក់ស្ករចូលក្នុងចានដែលរៀបចំរួចចាក់ទឹក (ត្រជាក់) ហើយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច យកទៅស្ងោរ។ បន្ថែម berries ទៅរង្គាលរំពុះ។ នៅពេលដែលយៈសាពូនមី cherry ពុះភ្លាមយកវាចេញពីចង្ក្រានហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេលដប់ទៅដប់ពីរម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះដាក់យៈសាពូនមីនៅលើភ្លើងរក្សាវាឱ្យឆ្អិនហើយត្រជាក់ម្តងទៀត។ ធ្វើបែបបទនេះម្តងទៀត 3-5 ដង។ ជាលើកចុងក្រោយ បន្ថែមស្ករ vanilla ឬ vanilla ទៅយៈសាពូនមី cherry ។ ចាក់បង្អែមត្រជាក់ដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាង (1 លីត្រ) រមៀលឡើងឬបិទជាមួយគំរបប្លាស្ទិចតឹង។

យៈសាពូនមី Cherry (ជាមួយគ្រាប់)

គ្រឿងផ្សំ៖
1 គីឡូក្រាមនៃ cherries
ស្ករ 1 គីឡូក្រាម
ទឹក 200 មីលីលីត្រ។

ចម្អិនអាហារ៖
បោះបង់ចោលផ្លែឈើដែលខូច និងខូចភ្លាមៗ ក្នុងករណីនេះត្រូវការតែផ្លែប៊ឺរីទាំងមូល និងគុណភាពខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះ។ លាងសមាតនិងស្ងួតពួកគេ។ រៀបចំ​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​តាម​គោលការណ៍​ដូច​ក្នុង​រូបមន្ត​ទី​១ យក​តែ​ស្ករ​តិច​។ បន្ទាប់ពីរំពុះនៅក្នុង syrup បន្ថែម berry នេះ។ ដរាបណាយៈសាពូនមីពុះនិងពពុះមកលើផ្ទៃហើយយកវាចេញពីចង្ក្រានហើយបន្តតាមរូបមន្តដំបូងដែលមានភាពខុសគ្នាតែមួយគត់: យៈសាពូនមី cherry ជាមួយថ្មមិនគួរត្រូវបានបញ្ចូលសម្រាប់រយៈពេល 10-12 ម៉ោង (ដូចនៅក្នុងកំណែដំបូង។ ) ប៉ុន្តែមានតែ 3-4 ប៉ុណ្ណោះ។ ខ្ចប់បង្អែមដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងពាង។

យៈសាពូនមី cherry គ្មានគ្រាប់ពូជជាមួយ Walnut

គ្រឿងផ្សំ៖
1 គីឡូក្រាមនៃ cherries
ស្ករ 1 គីឡូក្រាម
ទឹក 350 មីលីលីត្រ
ក្រូចឆ្មា
¼ tsp vanillin,
Walnut 300 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖
រៀបចំផ្លែប៊ឺរី ហើយយកគ្រាប់ពូជចេញពីពួកវាតាមរបៀបដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។ កាត់ Walnut ទៅជាបំណែកស្មើៗនឹងឆ្អឹង (អាចបន្តិចទៀតបាន) ហើយដាក់ដុំនីមួយៗចូលទៅក្នុង cherry berry ។ បន្ទាប់មកទៀត រៀបចំទឹកស៊ីរ៉ូ៖ ចាក់ស្ករជាមួយទឹក នាំយកម៉ាសឱ្យឆ្អិនមួយ ដោយមិនភ្លេចអំពីការកូរញឹកញាប់ យកទឹកស៊ីរ៉ូចេញពីចង្ក្រាន ហើយចាក់ពីលើ cherries ដែលដាក់ជាមួយគ្រាប់ដើម្បីឱ្យទឹកស៊ីរ៉ូគ្របដណ្តប់ផ្លែប៊ឺរីទាំងស្រុង។
ទុកឱ្យញ៉ាំរយៈពេលបីម៉ោងបន្ទាប់មកដាក់លើកំដៅទាប (សុីរ៉ូមិនគួរឆ្អិនដើម្បីកុំឱ្យផ្លែប៊ឺរីមិនដួលរលំ) ហើយចម្អិនយៈសាពូនមី cherry រហូតដល់ផ្លែឈើមានតម្លាភាព។ 2-5 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមទឹក lemon និង vanillin តិចតួចទៅយៈសាពូនមី។ ចាក់យៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់ឱ្យក្តៅហើយបិទគំរបឱ្យតឹង។

យៈសាពូនមី Cherry ជាមួយក្រូចនិងផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំ៖
1 គីឡូក្រាមនៃ cherries
ស្ករ 1 គីឡូក្រាម
ផ្លែប៉ោម 2 ផ្លែ (កិនអោយម៉ត់ល្អ)
ទឹកក្រូច និងទឹកក្រូច ៤ ផ្លែ។

ចម្អិនអាហារ៖
លាបផ្លែ cherries លាងនិងស្ងួត។ បន្ថែមទឹកផ្លែប៉ោម ស្ករស និងទឹកក្រូច (អ្នកអាចកិនក្រូចកាត់ជាបំណែកៗក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ គ្រាប់ត្រូវតែយកចេញ បើមិនដូច្នេះទេផលិតផលនឹងជូរចត់)។ ដាក់ម៉ាសផ្លែឈើនៅលើភ្លើងយឺត។ កូរឱ្យជានិច្ច, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ចំអិន, skimming បិទ Foam, រហូតដល់ស្ករទាំងអស់បានរំលាយ។ ពេល​ស្ករ​រលាយ​ចូល​ហើយ​ដាក់​ភ្លើង​ឱ្យ​ឆ្អិន​រយៈពេល​៥​នាទី​ទៀត ចាក់​យៈសាពូនមី​ក្តៅ​ចូល​ក្នុង​ពាង​បិទ​ជិត​ឱ្យ​ត្រជាក់​។ ទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ទុកពាងដែលបើកនៅក្នុងទូទឹកកក។

យៈសាពូនមី cherry ពណ៌សជាមួយក្រូចឆ្មា

គ្រឿងផ្សំ៖
cherries ពណ៌ស 1 គីឡូក្រាម
ស្ករ 1 គីឡូក្រាម
ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ។

ចម្អិនអាហារ៖
តម្រៀបផ្លែស្ត្របឺរី ហើយលាងជម្រះឱ្យស្អាត ហើយបន្ទាប់មកស្ងួត (អ្នកអាចប្រើកន្សែងស្អាត ឬក្រណាត់ស្ងួតសម្រាប់គោលបំណងនេះ)។ យកគ្រាប់ពូជចេញពីផ្លែប៊ឺរី ហើយដាក់ផ្លែប៊ឺរីក្នុងធុងដែលមានទំហំសមស្របមួយ កន្លែងចាក់ស្ករ។ ទុកធុងជាមួយផ្លែប៊ឺរីមួយយប់ដើម្បីទទួលបានទឹកផ្លែឈើ។ នៅពេលព្រឹកដាំឱ្យពុះប្រាំនាទីហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ កំឡុងពេលដំណើរការត្រជាក់ អ្រងួនធុងបន្តិចដើម្បីឱ្យផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានឆ្អែតស្មើៗគ្នាជាមួយសុីរ៉ូ។ នៅពេលដែលយៈសាពូនមី cherry បានត្រជាក់ទាំងស្រុងបន្ថែមក្រូចឆ្មារហើយចម្អិនប្រាំនាទីទៀត។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ ដាំឱ្យពុះម្តងទៀតប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង ហើយបន្ទាប់មករាលដាលវាឱ្យក្តៅក្នុងពាង ហើយរមៀលឡើងគម្រប។

រូបមន្តយៈសាពូនមី Cherry ជាមួយ cinnamon (ម្ហូបអាមេនី)

យៈសាពូនមីនេះមានពណ៌ amber វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។

គ្រឿងផ្សំ៖
1 គីឡូក្រាម cherries ពណ៌ស
ស្ករ 1 គីឡូក្រាម
ដំបង cinnamon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
ទឹក 0.5 ពែង។

ចម្អិនអាហារ៖
តម្រៀប cherries លាងជមែះក្នុងទឹកត្រជាក់និងយកគ្រាប់ពូជចេញ។ ចាក់​ស្ករ​ចូល​ក្នុង​ធុង​សម្រាប់​ចម្អិន​យៈសាពូនមី ចាក់​ទឹក​ហើយ​ដាំ​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ។ បន្ទាប់មកជ្រលក់ផ្លែស្ត្របឺរីទៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ ហើយអ្រងួនចានថ្នមៗ ដើម្បីឱ្យផ្លែស្ត្របឺរីជ្រលក់ក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ ហើយចម្អិនរហូតឆ្អិនពេញ (ប្រហែល ២-៣ ម៉ោង)។ យៈសាពូនមីនេះត្រូវបានចម្អិនល្អបំផុតជាមួយ cinnamon ហើយមានតែនៅក្នុងទម្រង់នៃដំបងប៉ុណ្ណោះហើយវាចាំបាច់ដើម្បីដាក់វានៅដើមចម្អិនអាហារ។ នៅពេលដែលយៈសាពូនមីរួចរាល់ហើយយក cinnamon ចេញហើយរមៀលយៈសាពូនមី។

យៈសាពូនមី Cherry ជាមួយ cherries

គ្រឿងផ្សំ៖
cherries ៦ គីឡូក្រាម,
cherries 3 គីឡូក្រាម
ស្ករ 5 គីឡូក្រាម
អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា 100 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖
ប្រោះផ្លែប៊ឺរីជាមួយស្ករដើម្បីបញ្ចេញទឹក។ បន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាហើយដាំឱ្យពុះ។ នៅពេលដែលមានទឹកច្រើននៅក្នុងខ្ទះចាក់វាចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយចម្អិនដោយឡែកពីគ្នា។ យៈសាពូនមីគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 3-4 ម៉ោង។ នៅពេលដែលទឹកចាប់ផ្តើមក្រាស់បន្ថែមវាទៅផ្លែប៊ឺរីហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះ បាចយៈសាពូនមីក្នុងពាង ដែលដំបូងត្រូវមាប់មគក្នុងទឹករំពុះ ហើយរមៀលគម្រប។

នោះហើយជាល្បិចទាំងអស់នៃការចម្អិនយៈសាពូនមី cherry ។ ឥឡូវនេះស្រមៃមើលថាតើនៅពេលល្ងាចរដូវរងាត្រជាក់ដោយរុំក្នុងភួយក្តៅមួយចាប់ផ្តើមផឹកតែជាមួយយៈសាពូនមី cherry ក្រអូបមិនគួរឱ្យជឿនិងមានសុខភាពល្អ។

រីករាយផឹកតែ!

Larisa Shuftaykina

សម្រាប់អ្នករស់នៅតំបន់អាកាសធាតុ និងតំបន់ភាគខាងជើង យៈសាពូនមី cherry ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលកម្រនិងអសកម្ម។ ប៉ុន្តែផ្លែបឺរីធំក្រាស់ ជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់គ្រប់ទីកន្លែង លេចឡើងនៅលើការលក់នៅរដូវក្តៅ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ប្រជាជនភាគខាងត្បូងមានឱកាសរីករាយជាមួយ cherries ស្រស់ និងកំប៉ុងនៃពូជផ្សេងៗគ្នាពេញមួយឆ្នាំ។

សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន យៈសាពូនមីពីពណ៌លឿង ពីរពណ៌ និងពណ៌ស្វាយ បានក្លាយជាការពេញនិយមតាំងពីកុមារភាពមកម្ល៉េះ។

តើត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមី cherry

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែសាមញ្ញបំផុត "ប្រាំនាទី" មិនមានន័យថាអ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើការលើស្នាដៃនោះទេ។ ជាការពិត វាចាំបាច់ក្នុងការចម្អិនវារយៈពេល 5 នាទីតាមវិធីជាច្រើន ប៉ុន្តែពេលវេលារក្សាកម្រិតមធ្យមគឺ 4-5 ម៉ោងរវាងដំណាក់កាលនៃការចម្អិនអាហារ។

វាប្រែថាប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារនៅម៉ោង 9 ព្រឹកអ្នកអាចចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាងតែនៅពេលល្ងាចប៉ុណ្ណោះ។ ឬសូម្បីតែចាកចេញពីដំណើរការដ៏រីករាយនេះនៅពេលព្រឹក។

ការណែនាំអំពីការចម្អិនអាហារ Cherry Jam

សម្រាប់យៈសាពូនមី, berries fleshy ក្រាស់និងទុំត្រូវបានជ្រើសរើស។ cherries ទន់ ទុំ ដែលបាត់បង់ទឹកមួយផ្នែក ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងល្អបំផុតសម្រាប់យៈសាពូនមី។ Berries នៃពូជផ្សេងគ្នាគឺសមរម្យសម្រាប់យៈសាពូនមីប៉ុន្តែ connoisseurs ជាពិសេសពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់បង្អែម amber ធ្វើពី cherries លឿង។

មានស្ត្រីមេផ្ទះដែលមុនពេលចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ ចាក់ផ្លែប៊ឺរីនីមួយៗដោយម្ជុល ដើម្បីកុំឱ្យពួកគេជ្រួញ និងបាត់បង់ភាពទាក់ទាញរបស់ពួកគេ។ មានវិធីការពារទម្រង់ជំនួស៖ ការដុត។ Berries ត្រូវបានចាក់ពីលើជាមួយទឹករំពុះ, ពួកគេត្រូវបាន cooled យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បន្ទាប់មកសុីរ៉ូស្ករត្រូវបានរៀបចំហើយ cherries បានរៀបចំត្រូវបានបន្ទាបចូលទៅក្នុងញ៉ាំរំពុះ។

Cherry មានជាតិអាស៊ីតតិចជាង cherries ។ ដូច្នេះសមាមាត្រប្រពៃណីនៃ berries និងស្ករ 1: 1 គួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរបន្តិច។

គ្រឿងផ្សំ៖

• cherry ផ្អែម - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 0,8 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 1 កែវ។

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ៖

• ចាក់ទឹករំពុះលើ cherries ហើយបន្ទាប់មកជ្រមុជវានៅក្នុងអាងទឹកទឹកកក;
• លាយស្ករជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រដែលបានចង្អុលបង្ហាញ;
• កំដៅនិងកូរ, សម្រេចបាននូវការរំលាយពេញលេញនៃជាតិស្ករ;
• ជ្រលក់ផ្លែប៊ឺរីក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូដែលពុះតិចៗ;
• រង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិនយកស្នោចេញ;
• រំពុះ 5 នាទីយកចេញពីកំដៅ;
• គ្របដណ្តប់ចានជាមួយយៈសាពូនមីជាមួយកណាត់មួយទុកសម្រាប់ 4-5 ម៉ោង;
• ដាក់នៅលើភ្លើង, រង់ចាំសម្រាប់រំពុះ, ចំអិនសម្រាប់ 5 នាទី;
• យកចេញពីកំដៅទុកគម្របសម្រាប់ 4-5 ម៉ោង;
• ធ្វើជំហានចម្អិនអាហារ 5 នាទីម្តងទៀត;
• យកចេញពីកំដៅទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង;
• ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ, ផ្សាភ្ជាប់, ដាក់ឆ្ងាយសម្រាប់ការផ្ទុក។

នេះគឺជារូបមន្តបុរាណ 5 នាទី។ អ្នកអាចចំអិនយៈសាពូនមីក្នុងពេលតែមួយ ដូចដែលស្ត្រីមេផ្ទះតែងតែធ្វើ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មក berries ប្រែចេញជ្រួញ, ជាញឹកញាប់ផ្ទុះ, បាត់បង់សែលរបស់ពួកគេ។

• ជាមួយនឹងការប្រមូលផលដ៏ធំមួយវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបែងចែកការចម្អិនអាហារយៈសាពូនមីទៅជាដំណាក់កាលជាច្រើន។ នៅក្នុងធុងធំមួយ ផ្លែប៊ឺរីទុំនឹងខ្ទេចក្រោមទម្ងន់របស់វា ហើយពួកគេនឹងបោះបង់ចោលទឹកទាំងអស់ជាមុន។ គុណភាពនៃយៈសាពូនមីនឹងថយចុះ។
• ប្រសិនបើពូជ cherry មានរសជាតិអព្យាក្រឹត ទឹកអាស៊ីតទាប អ្នកអាចបង្កើនរសជាតិកំឡុងពេលចម្អិនអាហារដោយបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះគីឡូក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃផ្លែប៊ឺរី (ទឹកអាស៊ីតក្រូចឆ្មាមួយក្តាប់) និងថង់ស្ករ vanilla (ផ្លែវ៉ានីឡា) .
• ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីមើលទៅដូចជា marmalade ជាមួយផ្លែប៊ឺរីទាំងមូលគ្រាន់តែបន្ថែមថង់ "zhelfix" ទៅក្នុងខ្ទះ។
• ប្រសិនបើបរិមាណនៃផ្លែប៊ឺរីតូច អ្នកអាចយកឆ្អឹងពីផ្លែ cherry ផ្អែមមុនពេលចម្អិនអាហារ។ វាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើដូចនេះដោយប្រើម្ជុលសាមញ្ញ ដោយបញ្ចូលក្បាលរបស់វាចូលទៅក្នុង pulp តាមរយៈរន្ធពីដើម ហើយរើសឆ្អឹងដូចជា spatula ។ ជាមួយនឹងការយកថ្មចេញទម្ងន់របស់ cherry នឹងថយចុះ។
• បង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់តែធ្វើនៅផ្ទះគឺទទួលបានដោយការបន្ថែម Walnut កាត់ចូលទៅក្នុងយៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់ (អ្នកក៏អាចដាក់បំណែកធំ ៗ ផងដែរ) ។ អ្នកអាចបន្ថយគ្រាប់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់សរុបនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការចម្អិនអាហារ។ មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបត្រូវបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ចានជាមួយយៈសាពូនមី cherry

ជា​ការ​ពិត​ណាស់ ការ​បក​ដប​យៈសាពូនមី​ក្រអូប​ដាក់​ក្រោម​កែវ​តែ​ដែល​ទើប​ញ៉ាំ​ថ្មីៗ​គឺជា​ប្រភេទ​បុរាណ​។ ល្ងាចរដូវរងា, អរគុណចំពោះពិធីតែ, ទទួលបានភាពទាក់ទាញពិសេស។ ប៉ុន្តែ​មាន​វិធី​ផ្សេង​ទៀត​ជា​ច្រើន​ក្នុង​ការ​ប្រើ​ប្រាស់​ធ្វើ​ម្ហូប​របស់​ផ្លែ​ឈើ​រី។

pancakes អាមេរិចជាមួយយៈសាពូនមី cherry

ពួកគេត្រូវបានគេហៅថា pancakes ផងដែរ។ pancakes ស្រាលជាមួយទឹកដោះគោត្រូវបានដុតនំជាមួយនឹងអង្កត់ផ្ចិតតូចមួយ។ ហើយ​បន្ទាប់​មក​ពួក​គេ​ដាក់​វា​នៅ​ពីលើ​គ្នា​ក្នុង​ស្លាយ​មួយ​ដោយ​ស្រទាប់​ដែល​មាន​ការ​លេចធ្លាយ​ដ៏​ឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹកដោះគោ​មួយ​កែវ;
• ស៊ុតពីរបី;
• ថង់ម្សៅដុតនំមួយ;
• ស្លាបព្រានៃស្ករមួយ;
• ម្សៅមួយកែវ;
• ពីរបីស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
• ស្លាបព្រានៃ vanilla ។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែម្សៅជាមួយគ្នា។ វាយម៉ាសជាមួយ whisk រហូតដល់ពពុះលេចឡើង។ បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ច្របាច់ម្សៅដើម្បីឱ្យវាមើលទៅដូចជាក្រែមជូរ។ ចាក់​ម្សៅ​ចំនួន​តិចតួច​ចូលក្នុង​ខ្ទះ​ដែល​មាន​កំដៅ​និង​លាប​ដោយ​លាប​មិន​ស្អិត​ដើម្បី​កុំឱ្យ​អង្កត់ផ្ចិត​រង្វង់​លើសពី 10 សង់ទីម៉ែត្រ​។ បន្ទាប់ពី​ឡើង​ត្នោត​ហើយ សូម​បង្វែរ​នំ​នីមួយៗ​ពីលើ​ដោយ​ប្រើ​ស្ប៉ា​សំប៉ែត រង់ចាំ​ពីរ​បី​នាទី​ទៀត។ បាចនំផេនខេកក្តៅជាមួយប៊ឺររលាយហើយដាក់លើចានបម្រើដោយស្រទាប់ជាមួយយៈសាពូនមី cherry នៅផ្ទះ។

casserole curd ជាមួយយៈសាពូនមី

រូបមន្តគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ វាមើលទៅឆើតឆាយនិង appetizing វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ មិនមានកូនតែមួយនឹងបដិសេធម្ហូបឈីក្រុម Fulham បែបនេះទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីក្រុម Fulham កន្លះគីឡូក្រាម;
• 2 ស្លាបព្រានៃ semolina;
• 3 ស៊ុត;
• ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ;
• ពីរបីស្លាបព្រានៃម្សៅ
• ថង់ម្សៅដុតនំមួយ;
• ពាក់កណ្តាលពែងនៃយៈសាពូនមី cherry ។

វាយស៊ុតជាមួយស្ករបន្ថែមម្សៅដុតនំនិង semolina ។ បញ្ចូលម៉ាសចូលទៅក្នុងឈីក្រុម Fulham បន្ថែមម្សៅ, knead ផងដែរ។ ទុកឱ្យឈររយៈពេល 15 នាទីដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅដុតនំសកម្មនិងហើម semolina ។ ខាញ់ចានឆាជាមួយប្រេង។ ដាក់ម្សៅ curd ទាំងមូលឱ្យសព្វ លាបវាឱ្យសព្វ។ រៀបចំម្ហូប cherry ឆ្ងាញ់នៅលើកំពូល។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 20 នាទី។ ទទួលបានម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ទុកឱ្យឈរពីរបីនាទីហើយកាត់ជាផ្នែក ៗ ។ យៈសាពូនមីនេះ impregnates ម៉ាស curd បន្តិច; នៅពេលកាត់វាមើលទៅដូចជាលំនាំថ្មម៉ាប។

វិធីមួយទៀត៖ ដុតនំ casserole ដោយគ្មានយៈសាពូនមីដោយប្រោះផ្ទៃជាមួយ breadcrumbs ឬ drizzling ជាមួយ butter រលាយ។ casserole បានបញ្ចប់នៅតែក្តៅ, ចាក់ជាមួយយៈសាពូនមី។ ស្អាតហើយឆ្ងាញ់ទៀត!

យៈសាពូនមី Cherry មានរសជាតិពិសេស និងក្លិនក្រអូប។ ប្រសិនបើអ្នកជាម្ចាស់ដ៏រីករាយនៃដើមឈើ cherry នៅក្នុងខ្ទមនៅរដូវក្តៅរបស់អ្នក ត្រូវប្រាកដថាឆ្លៀតឱកាស និងពន្យារភាពរីករាយនៃការរីករាយនឹងផ្លែប៊ឺរីនេះរហូតដល់រដូវរងា ដោយរក្សាទុកវាក្នុងទម្រង់ជាយៈសាពូនមី។ ជាមួយនឹង cherries អ្នកអាចធ្វើឱ្យមិនត្រឹមតែយៈសាពូនមី, ប៉ុន្តែក៏ compotes, កកស្ទះ, pies ។ Berries អាចត្រូវបានដំណើរការដោយគ្មានរណ្តៅនិងជាមួយពួកគេ។

នៅពេលជ្រើសរើសរបៀបចំអិនយៈសាពូនមី cherry ដោយមានឬគ្មានថ្មវាគួរតែត្រូវបានដោយសារក្នុងចិត្តថា cherry ទាំងមូលដែលមានស្នូលរក្សាក្លិនក្រអូបរបស់វាបានយូរ។ លើសពីនេះ នីតិវិធី​សម្រាប់​ការ​ស្រង់​ថ្ម​ចេញ​គឺ​ពិបាក ហើយ​រូបរាង​របស់​ផ្លែ​ប៊ឺរី​កាន់តែ​យ៉ាប់យ៉ឺន។ ដូច្នេះជាញឹកញាប់ជម្រើសនៃស្ត្រីមេផ្ទះធ្លាក់លើការរៀបចំយៈសាពូនមី cherry ជាមួយឆ្អឹងមួយ។

តើ cherry មានប្រយោជន៍អ្វី?

ចាន Cherry មានកាឡូរីទាប ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានណែនាំអោយយកពេលតមអាហារ។ ពួកវាមិនត្រឹមតែជាអាហារបំប៉នប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ ព្រោះវាផ្ទុកនូវកាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម អ៊ីយ៉ូត ជាតិដែក ទង់ដែង ផូស្វ័រ សារធាតុ pectins អាស៊ីត malic គ្លុយកូស និងវីតាមីន A, B1, B2, E និង PP ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក្នុងទម្រង់ជាសារធាតុ polyphenols ជួយប្រឆាំងនឹងការឈឺចាប់ដែលបណ្តាលមកពីមេរោគផ្សេងៗ។ អ៊ីយ៉ូតដែលបានរៀបរាប់ពីមុនក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនមានប្រសិទ្ធភាពល្អជាមួយនឹងជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ ហើយជាតិដែកមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺស្លេកស្លាំង។ មិនដូចសាច់ញាតិរបស់វាទេ cherries មិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃជាតិអាស៊ីតដែលមានន័យថាវាអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកដែលមានក្រពះឈឺប៉ុន្តែមិនក្នុងបរិមាណច្រើនទេ។

យៈសាពូនមី Cherry ជាមួយឆ្អឹងប្រាំនាទី

អ្នកដែលមានបំណងចង់រក្សាវីតាមីន cherry ទាំងអស់នៅក្នុងយៈសាពូនមី ក៏ដូចជាពេលវេលារបស់ពួកគេ ត្រូវបានផ្តល់ជូន "រូបមន្តរយៈពេលប្រាំនាទី" ។ ក្នុងរយៈពេលប្រាំនាទីនៃការរំពុះ, អ្នកអាចរៀបចំ potion ផ្អែមមួយដែលមិនទាបជាងនីតិវិធីវែងសម្រាប់ការធ្វើយៈសាពូនមី។

ការរៀបចំយៈសាពូនមី:

យៈសាពូនមី cherry តាមរូបមន្តស្តង់ដារ

រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមីពី cherries pitted ផ្តល់នូវការរៀបចំដ៏វែងមួយដែលមាននៅក្នុងការតិត្ថិភាពរយៈពេលវែងនៃ berries ឆ្អិនជាមួយ syrup ស្ករ។ យោងតាមរូបមន្តបុរាណអ្នកត្រូវយក cherries 1 គីឡូក្រាមពួកគេនឹងត្រូវការស្ករ 1,2 គីឡូក្រាម។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានគេយកបន្តិចបន្ថែមទៀតព្រោះឆ្អឹងមានទំនោរស្រូបយកបរិមាណជាតិស្ករច្រើន។

ចម្អិនអាហារ៖

យៈសាពូនមី Cherry ជាមួយរណ្តៅនិងក្រូចឆ្មា

ជាតិផ្អែម cherry ច្រើនពេកអាចត្រូវបានពនរដោយភាពជូរដោយបន្ថែមបំណែកនៃក្រូចឆ្មាទៅនឹងថ្នាំ។ សម្រាប់រដូវរងារបែបនេះអ្នកត្រូវការ cherries ប្រហែល 1 គីឡូក្រាមដែលនឹងត្រូវពនលាយក្នុងស្ករមួយគីឡូក្រាម។ បរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋាននេះតម្រូវឱ្យមានការរៀបចំនៃក្រូចឆ្មាមធ្យមមួយមានទំងន់ 180-200 ក្រាម។ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តពិសោធ ជំនួសឱ្យក្រូចឆ្មា អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែក្រូចមួយផ្លែ ក៏ដូចជាបន្ថែមគ្រាប់ផ្លែឈើផងដែរ។

ចម្អិនអាហារ៖

ជំនួសឱ្យក្រូចឆ្មា អ្នកអាចបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា (6 ក្រាម) ។

យៈសាពូនមី cherry ពណ៌ស pitted

ម្ចាស់ដើម cherry ពណ៌សអាចបង្កើតយៈសាពូនមីដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់រដូវរងារដោយជ្រើសរើសផ្លែឈើត្រឹមតែ 1 គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ រសជាតិនៃផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះមិនផ្អែមពេកទេរៀងៗខ្លួនហើយយៈសាពូនមីនឹងដូចគ្នា។ ដើម្បីរក្សាភាពផ្អែមតាមបែបធម្មជាតិ អ្នកត្រូវរៀបចំស្ករ ៧ ពែង បើអ្នកចង់បង្កើនរសជាតិ បរិមាណស្ករអាចកើនឡើង។ 3 ដំណក់នៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានឹងជួយរំលាយយៈសាពូនមី cherry pitted cloying សម្រាប់រដូវរងារ។

ចម្អិនអាហារ៖

វ៉ានីលីនឬទឹកក្រូចនឹងជួយធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីមានភាពឆ្អែតជាមួយនឹងក្លិនបិដោរបរិមាណដែលត្រូវបានគេយកទៅភ្លក្សរសជាតិ។

យៈសាពូនមី Cherry ត្រូវបានរៀបចំដោយមិនចាំបាច់មានការពិបាក និងកម្លាំងកាយ។ ភាពខុសគ្នានៃ cherries បរិមាណស្ករនិងដំណាក់កាលនៃការចម្អិនអាហារប៉ះពាល់ដល់រសជាតិចុងក្រោយ។ ព្យាយាមធ្វើយៈសាពូនមីតាមរូបមន្តទាំងអស់ដែលបានផ្តល់ឱ្យហើយដឹងថាយ៉ាងហោចណាស់មួយនឹងនៅជាមួយអ្នកអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ ល្ងាចរដូវរងាដ៏កក់ក្តៅជាមួយតែ និងយៈសាពូនមី cherry!

Cherry ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងភាពកក់ក្តៅ ពន្លឺព្រះអាទិត្យ អាកាសធាតុល្អ និងថ្ងៃរដូវក្តៅដ៏រីករាយ។ ខ្ញុំចូលចិត្តរសជាតិឆ្ងាញ់ និងជូររបស់វាខ្លាំងណាស់ ដែលខ្ញុំចង់រក្សាវាឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ពួកគេបានចាប់ផ្តើមប្រមូលផលផ្លែប៊ឺរីសម្រាប់រដូវរងារយ៉ាងសកម្ម ហើយក្នុងរយៈពេលតិចជាងពីរបីឆ្នាំ យៈសាពូនមី cherry បានរុញសូម្បីតែ raspberry, cherry និង strawberry រមៀលចេញពីជើងទម្រ។

អំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ cherries

Cherry គឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន មីក្រូ និងសារធាតុដ៏មានតម្លៃដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការពេញលេញនៃរាងកាយមនុស្ស។ វាពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម លើកកម្ពស់ការដកជាតិពុល មានប្រសិទ្ធភាពទប់ទល់នឹងការបង្ហាញអាឡែស៊ី កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីក ជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម និងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារអរម៉ូនមានលក្ខណៈធម្មតា។ វេជ្ជបណ្ឌិតបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើ berry ក្នុងទម្រង់ណាមួយសម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោ, arthrosis និង exacerbations នៃឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង។

cherry ផ្អែម

របៀបចំអិនយៈសាពូនមី cherry ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

• សម្រាប់យៈសាពូនមីអ្នកត្រូវជ្រើសរើសផ្លែឈើក្រាស់មិនមែនកំទេចទេ។ ពួកគេរក្សារូបរាងរបស់ពួកគេយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះសូម្បីតែស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃការព្យាបាលកំដៅម្តងហើយម្តងទៀត។
• យក​ឆ្អឹង​ចេញ​ឬ​អត់ គឺ​អាស្រ័យ​តែ​លើ​ចំណង់​របស់​អ្នក​ប៉ុណ្ណោះ។ យៈសាពូនមីជាមួយថ្មប្រែទៅជាក្រអូបជាងហើយដោយគ្មានថ្មវាអាចរក្សាទុកបានយូរ។
• ចានគួរតែត្រូវបានប្រើ enameled, លង្ហិនឬទង់ដែង។ នៅក្នុងវាយៈសាពូនមីនឹងមិនបាត់បង់ពណ៌ធម្មជាតិរបស់វា។ បរិមាណនៃខ្ទះឬអាងមិនគួរលើសពី 7 លីត្រទេ។ នៅក្នុងធុងធំមួយ ផ្លែបឺរីដែលស្ថិតនៅក្រោមការវាយលុកនៃទម្ងន់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ ប្រាកដជាត្រូវកំទេច ហើយយៈសាពូនមីនឹងប្រែទៅជាស្លស។
• វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការកូរម៉ាសផ្លែឈើកំឡុងពេលចម្អិនអាហារជាមួយស្លាបព្រាឈើនៅលើចំណុចទាញវែង។ វានឹងមិនឡើងកំដៅសូម្បីតែពីការប៉ះជាមួយយៈសាពូនមីរំពុះហើយអ្នកត្រូវបានធានាថាមិនដុតខ្លួនឯង។

តើត្រូវចំអិនយៈសាពូនមី cherry ប៉ុន្មាន

ប្រសិនបើអ្នកប្រញាប់ប្រញាល់ពេក ហើយចម្អិនផ្លែ cherries លឿនពេក នោះស្ករនឹងមិនមានពេលវេលាដើម្បីត្រាំផ្លែប៊ឺរីឱ្យបានត្រឹមត្រូវទេ ហើយពួកវានឹងជ្រួញ និងស្ងួតមិនស្អាត។ ការចម្អិនអាហារច្រើនដំណាក់កាលយូរៗ នឹងជួយជៀសវាងគ្រាមិនល្អទាំងនេះ។

ជាដំបូង ផ្លែឈើដែលមានឆ្អឹង សូម្បីតែគ្មានក៏ត្រូវចាក់ជាមួយសុីរ៉ូស្ករក្តៅ ហើយទុកចោលរយៈពេលពី 4 ទៅ 12 ម៉ោង អាស្រ័យលើតម្រូវការនៃរូបមន្ត។ នៅដំណាក់កាលទី 2 ម៉ាស់ផ្លែឈើត្រូវបានកំដៅឱ្យបានល្អហើយឆ្អិនម្តងទៀតដោយកូរឱ្យគ្រប់ពេលវេលាប្រហែល 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយៈសាពូនមីត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈររយៈពេល 6 ទៅ 8 ម៉ោង។ ជាលើកទី 3 ផ្លែស្ត្របឺរីជាមួយស្ករត្រូវបានកំដៅលើកំដៅខ្ពស់ ពពុះលទ្ធផលទាំងអស់ត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដាំឱ្យពុះយ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទីហើយមានតែបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានខ្ចប់ក្នុងពាងដែលបានរៀបចំហើយរមៀលឡើងឬគ្របដោយគម្របនីឡុង។

ដំបូន្មាន៖ត្រូវប្រាកដថាមុន។ របៀបធ្វើយៈសាពូនមី cherry pittedចោះផ្លែឈើដោយប្រើម្ជុល ឬត្រាំរយៈពេល 1 នាទីក្នុងទឹកក្តៅ 90 ° C ។ ដូច្នេះផ្លែប៊ឺរីនឹងរក្សារូបរាងរបស់ពួកគេហើយផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នឹងមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញណាស់។

យៈសាពូនមី Cherry និង currant

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• cherry ផ្អែម - 1 គីឡូក្រាម
• Currant - 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម

លាងសមាត cherries និងយករណ្តៅ។ តម្រៀប currants ដោយមិនបាច់មែក និងដើម ឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬដំណើរការនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ទាប់មកដាក់ផ្នែកមួយនៃម៉ាសចូលទៅក្នុងអាង enameled មួយ sprinkle ជាមួយស្ករដាក់ berries cherry នៅលើកំពូលធ្វើឱ្យស្រទាប់នៃជាតិស្ករមួយផ្សេងទៀតបន្ថែម currants និងដីខ្សាច់ដែលនៅសល់។ ទុកម៉ាសរយៈពេល 2-3 ម៉ោងដើម្បីឱ្យវាចាប់ផ្តើមទឹកធម្មជាតិ។

ដាក់ធុងមួយនៅលើចង្ក្រាន, ធ្វើឱ្យភ្លើងយឺតនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនយឺត។ ត្រូវប្រាកដថាកូរជានិច្ចនូវផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចក្នុងដំណើរការ ហើយយកពពុះចេញឱ្យទាន់ពេលវេលា។ នៅពេលដែលយៈសាពូនមីឆ្អិន 10 នាទីទុកវាចោលរយៈពេល 12 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះម្តងទៀត ១៥ នាទី ដាក់ចូលក្នុងពាង ហើយរមៀលឡើងជាមួយគំរបដែក។ ទុកឲ្យត្រជាក់ ហើយដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់ និងមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ។

សំខាន់៖អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្កើតតម្លៃនៃ cherries ជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តធម្មជាតិ។ សូមអរគុណដល់សារធាតុ melatonin ដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពវាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងមានប្រសិទ្ធិភាពស្ងប់ស្ងាត់ដ៏មានឥទ្ធិពល។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• cherry ផ្អែម - 2 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 2,4 គីឡូក្រាម
• ទឹកឆ្អិន - 400 មីលីលីត្រ

ចាក់ស្ករសចូលក្នុងឆ្នាំង enamel មួយជាន់ធំ គ្របដោយទឹកត្រជាក់ ហើយដាំឱ្យពុះយ៉ាងលឿន កូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ នៅពេលដែល syrup ចាប់ផ្តើមពពុះរាបស្មើលើផ្ទៃទាំងមូល, ចាក់នៅក្នុង berries លាងពីមុននិង pitted ។ រង់ចាំរហូតដល់ម៉ាសឆ្អិនហើយក្នុងពេលតែមួយយកចេញពីចង្ក្រាន។ ទុកឱ្យឈរយ៉ាងហោចណាស់ 10 ម៉ោងបន្ទាប់មកឆ្អិនម្តងទៀតលើកំដៅខ្ពស់ប្រហែល 10 នាទី។ យកពពុះដែលបំបែកចេញហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 12 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលត្រូវការ, រំពុះសម្រាប់ 10 នាទីផ្សេងទៀត, ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគនិងរមៀលឡើងជាមួយ lids សំណប៉ាហាំង។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• cherry ផ្អែម - 1,5 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម
• ទឹក - 0.5 មីលីលីត្រ
• ស្ករ vanilla - 1/3 tsp

លាងជម្រះផ្លែប៊ឺរីឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់ ដាក់លើកន្សែងផ្ទះបាយ linen ហើយទុកឱ្យស្ងួត។ តម្រៀបចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយទុកតែផ្លែឈើទាំងមូល ដោយគ្មានការណែនាំអំពីការខូចខាត ឬស្នាមជាំ។ ផ្សំស្ករជាមួយនឹងទឹក ហើយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនក្នុងធុងដែលលាបរួច។ ត្រជាក់ទឹកស៊ីរ៉ូដែលបានបញ្ចប់បន្តិច ចាក់ពីលើ cherries ហើយទុកវាឱ្យត្រាំប្រហែល 3 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកដាក់លើចង្ក្រានហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅមធ្យម។ កាត់បន្ថយភ្លើងឱ្យតិចបំផុត ហើយចម្អិនរហូតទាល់តែផ្លែប៊ឺរីមានតម្លាភាព។ ចាក់ស្ករ vanilla លាយថ្នមៗហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 3 នាទីទៀត។ ចាក់ទឹកក្តៅចូលក្នុងពាងហើយបិទជិតជាមួយគំរប។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• cherry ផ្អែម - 2 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម
• cognac - 2 tbsp

យកផ្លែប៊ឺរីដែលមិនទាន់ទុំបន្តិច ហើយតម្រៀបដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ លាងសមាតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់យកដើមនិងគ្រាប់ពូជហើយដាក់ក្នុងអាងទឹកដែលមានបាតធំទូលាយនិងផ្នែកទាប។ គ្របផ្លែឈើជាមួយស្ករហើយដាក់លើភ្លើងយឺត។ កំឡុងពេលដំណើរការកំដៅ កូរថ្នមៗ ដោយមិនធ្វើឱ្យខូចដល់ភាពសុចរិតរបស់ផ្លែ។ នៅពេលដែល berry បញ្ចេញទឹកយ៉ាងសកម្ម ហើយស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង បង្ហូរសុីរ៉ូទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅហើយបន្តចំអិនរហូតដល់ម៉ាស់ក្រាស់ដល់កម្រិតដែលចង់បាន។ មុនពេលបិទ, ចាក់នៅក្នុង cognac និងរីករាលដាលយៈសាពូនមីក្តៅនៅក្នុងពាងមាប់មគស្ងួតទាំងស្រុង។ បិទគំរបហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• cherry ពណ៌ស - 2 គីឡូក្រាម
• ទឹកត្រង - 750 មីលីលីត្រ
• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។
• ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម
• ស្ករ vanilla - កញ្ចប់

តម្រៀប cherries, លាងនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់, ស្ងួតនៅក្នុង colander មួយនិងដោយគ្មានស្លឹក, stalks និងគ្រាប់។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងជ្រៅមួយដែលមានបាតក្រាស់ បន្ថែមស្ករ granulated និងដាក់ឱ្យឆ្អិនលើកំដៅមធ្យម។ នៅក្នុងដំណើរការ, កូរគ្រប់ពេលវេលានិងទាន់ពេលវេលាយក Foam លទ្ធផល។ នៅពេលដែលគ្រីស្តាល់ស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង ហើយវត្ថុរាវប្រែជាដូចគ្នា ចូរដាក់ផ្លែប៊ឺរីចូលទៅក្នុងធុងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន លាយថ្នមៗជាមួយស្លាបព្រាធំមួយដែលមានចំណុចទាញវែង។ បិទកំដៅគ្របដោយគំរបហើយទុកមួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅ, លាងក្រូចឆ្មា, ជូតវាឱ្យស្ងួតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗដូចគ្នា។ កុំលាបស្បែក។ បន្ថែមទៅម៉ាស cherry - ស្ករនិងរំពុះលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 5 ទៅ 6 នាទី។ ជាថ្មីម្តងទៀតសូមឱ្យវាឈរមួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 13-15 នាទី បន្ថែមស្ករ vanilla លាយឱ្យលឿន ដាក់ក្តៅក្នុងធុងដែលបានរៀបចំរួចរមៀលឡើងជាមួយគំរបមាប់មគ។ បង្វែរពាងឱ្យបែរខ្នងចុះក្រោម ហើយរុំយ៉ាងតឹងជាមួយភួយក្តៅ។ ពេល​បង្អែម​បាន​ត្រជាក់​ហើយ យក​វា​ទៅ​ទុក​ក្នុង​កន្លែង​ត្រជាក់​ស្ងួត ។

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់យៈសាពូនមី cherry