អំបិល - អត្ថប្រយោជន៍ គ្រោះថ្នាក់ និងគន្លឹះព្យាបាល។ ប្រយ័ត្ន៖ អំបិល! គ្រោះថ្នាក់នៃអំបិលដល់រាងកាយ (ការពិតនិងការស្រាវជ្រាវថ្មី)
អំបិលមាននៅលើតុគ្រប់គ្រួសារ យើងប្រើវាជាគ្រឿងទេស ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងមុខម្ហូបគ្រប់ប្រភេទ ដោយមានជំនួយរបស់វា យើងធ្វើម្ហូបដូចជា ខ្លាញ់ ត្រី សាច់ ឈីស សម្រាប់រដូវរងារ និងធ្វើម្ហូបគ្រប់ប្រភេទ។ បន្លែកំប៉ុងហើយជាទូទៅយើងប្រើអំបិលក្នុងការរៀបចំផលិតផលស្ទើរតែទាំងអស់។ មានការជជែកវែកញែកមិនចេះចប់អំពីវា អ្នកអាហាររូបត្ថម្ភបានអះអាងថាអំបិលមានគ្រោះថ្នាក់ វេជ្ជបណ្ឌិតនិយាយផ្ទុយពីនេះ៖ ការទទួលទានអំបិលយ៉ាងហោចណាស់ 5 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃគឺមានប្រយោជន៍ និងសូម្បីតែចាំបាច់ ប៉ុន្តែការបំពានរបស់វាមិនត្រូវបានណែនាំទេ។
ដូច្នេះតើអំបិលល្អ ឬអាក្រក់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស? ចូរពិភាក្សាអំពីអ្វីដែលអំបិលតុសម្រាប់ថាតើវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍និងរបៀបប្រើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
អំបិល - 11 លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍
-
ជួយរក្សាជាតិទឹកក្នុងខ្លួន
ដំណើរការមានស្ថេរភាពនៃរាងកាយរបស់យើងគឺអាស្រ័យទៅលើអេឡិចត្រូលីត ដែលជួយជំរុញចរន្តអគ្គិសនីដែលគ្រប់គ្រងមុខងារមួយចំនួននៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង។ បរិមាណអេឡិចត្រូលីតគ្រប់គ្រាន់គឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាដំណើរការដែលមានសុខភាពល្អនៃរាងកាយទាំងមូល។ ដើម្បីឱ្យអេឡិចត្រូលីតមានប្រសិទ្ធភាព ក៏ដូចជាដើម្បីរក្សាកម្រិតសម្ពាធឈាមធម្មតា ចាំបាច់ត្រូវផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។ ផលិតផលជាមួយ មាតិកាខ្ពស់។អំបិលបង្កើនអារម្មណ៍ស្រេកទឹក ដោយហេតុនេះជួយឱ្យយើងទទួលទាន បរិមាណដែលត្រូវការវត្ថុរាវ។ អំបិលក៏អាចការពារយើងពីការរលាកកម្តៅថ្ងៃបានដែរ ដូច្នេះវាត្រូវតែទទួលទានក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ក្នុងរដូវក្តៅ។ កង្វះជាតិសូដ្យូមអាចក្លាយជាការគំរាមកំហែងយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរក្នុងសីតុណ្ហភាពខ្លាំង ដែលនាំឱ្យមានការបែកញើសច្រើន និងការខះជាតិទឹកជាបន្តបន្ទាប់។
-
ជំរុញការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ
អំបិលតុមានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងសំខាន់សម្រាប់រាងកាយមនុស្សទាំងមូល ជាពិសេសវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទព្រោះវាជួយជំរុញការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ អំបិលនេះក៏ជួយជៀសវាងការរមួលសាច់ដុំផងដែរ។ លើសពីនេះ ផលិតផលរក្សាកាល់ស្យូមរួមជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀតនៅក្នុងឈាម និងធ្វើឱ្យក្រពេញ Adrenal មានភាពប្រសើរឡើង។
-
គាំទ្រដល់ដំណើរការនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ
អំបិលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការរំលាយអាហារ។ វាជំរុញការផលិតអង់ស៊ីមទឹកមាត់អាមីឡាស ហើយក៏ចូលរួមក្នុងការសំងាត់នៃអាស៊ីត hydrochloric ដែលតម្រង់ជញ្ជាំងក្រពះ និងជួយបំបែកអាហារ។ ហើយកង្វះអំបិលអាចបណ្តាលឱ្យមានការរំខានដល់កម្រិតនៃសារធាតុរាវនៅក្នុងជាលិកា ក៏ដូចជាតុល្យភាពអាស៊ីត - មូលដ្ឋាន។ លើសពីនេះទៀតអំបិលធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ ពន្លករសជាតិនាំឱ្យអ្នកកាន់តែរីករាយពីអាហាររបស់អ្នក។
-
លុបបំបាត់បញ្ហានៃប្រព័ន្ធដង្ហើម
អំបិលនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងសំខាន់ក្នុងករណីមានបញ្ហានៅក្នុង ប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើម៖ សម្រាប់ជំងឺហឺត រលាកទងសួត និងគ្រុនក្តៅហៃ។ វាជួយកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងប្រព័ន្ធដង្ហើមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ បន្ថយល្បឿននៃការបង្កើតជាតិរំអិល និងធ្វើឱ្យការដកដង្ហើមកាន់តែងាយស្រួល។ អំបិលកន្លះស្លាបព្រាបាយ រំលាយក្នុងកែវទឹកមួយកែវ គឺជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់សម្អាតប្រហោងឆ្អឹង និងបំបាត់ការកកស្ទះទងសួតផងដែរ។
-
លើកកម្ពស់ការគេងធម្មតា និងព្យាបាលជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត
មនុស្សជាច្រើនបានជួបប្រទះនឹងបញ្ហានៃការបញ្ចេញទឹកមាត់ច្រើនពេកអំឡុងពេលគេង ដែលវាទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងកង្វះអំបិលនៅក្នុងខ្លួន។ កង្វះអំបិលអាចនាំឱ្យខ្វះជាតិទឹក ហើយក្រពេញទឹកមាត់ដែលដឹងពីកង្វះនេះបង្កើតទឹកមាត់កាន់តែច្រើន។ ការទទួលទានអំបិលសមុទ្រមុនពេលចូលគេងជួយការពារការផលិតទឹកមាត់ច្រើនពេក។ លើសពីនេះ អំបិលព្យាបាលជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តដោយផលិតអរម៉ូនពីរគឺ សេរ៉ូតូនីន និងមេឡាតូនីន ដែលជួយទប់ទល់នឹងភាពតានតឹង បន្ធូរអារម្មណ៍ និងធ្វើឱ្យគេងលក់ស្រួល។
-
ការពារជំងឺពុកឆ្អឹង
ដើម្បីថែរក្សាឆ្អឹងឱ្យមានសុខភាពល្អ អំបិលគឺជារឿងចាំបាច់ ព្រោះស្ទើរតែមួយភាគបួននៃអំបិលទាំងអស់នៅក្នុងរាងកាយត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងឆ្អឹង។ កង្វះជាតិប្រៃ និងទឹកក្នុងរាងកាយនាំឱ្យកើតជំងឺពុកឆ្អឹង ហើយការទទួលទានឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់នឹងជួយអ្នកឱ្យជៀសផុតពីជំងឺនេះ។
-
ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
អំបិលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី។ ដូច្នេះ ផលិតផលនេះអាចជាការជំនួសដ៏ប្រសើរសម្រាប់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច ប៉ុន្តែមិនដូចផលិតផលក្រោយៗទៀត ដោយគ្មាន ផលប៉ះពាល់. អំបិលជួយពង្រឹងអ្នក។ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជួយអ្នកប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ គ្រុនក្តៅ មេរោគផ្តាសាយ ជំងឺអូតូអ៊ុយមីន និងការពារអ្នកពី ប្រភេទផ្សេងៗអាឡែស៊ី។
-
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារបេះដូង
វាត្រូវបានគេទទួលយកជាទូទៅថាអំបិលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ អំបិលសមុទ្ររំលាយក្នុងទឹក ជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល កាត់បន្ថយ សម្ពាធឈាមក៏ដូចជាបំបាត់ចង្វាក់បេះដូងមិនទៀងទាត់។ អាស្រ័យហេតុនេះ ការប្រើប្រាស់អំបិលសមហេតុផលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺក្រិនសរសៃឈាម ការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
-
អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពមាត់ធ្មេញ
អំបិលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការថែរក្សាសុខភាពមាត់ធ្មេញ សូម្បីតែវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជាធាតុផ្សំនៅក្នុងថ្នាំដុសធ្មេញ។ អ្នកអាចធ្វើវាដោយខ្លួនឯងបាន។ pasta ធ្វើនៅផ្ទះដោយគ្រាន់តែលាយអំបិលសមុទ្របុក និងសូដាដុតនំក្នុងសមាមាត្រ 1:2។ ដើម្បីលាងសម្អាតមាត់ សូមប្រើដំណោះស្រាយខាងក្រោមនេះ៖ អំបិល ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ និង ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ សូដាដុតនំរំលាយក្នុងទឹក 200 មីលីលីត្រ។
-
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែក
ដើម្បីសម្អាតស្បែកមុខបានជ្រៅ និងកម្ចាត់មុនក្បាលខ្មៅ សូមប្រើអំបិលម៉ត់ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ និង ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ប្រេងអូលីវ. ជាមួយនេះ។ សមាសភាពសាមញ្ញផលិតផលពិតជាមានឥទ្ធិពលគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
អំបិលក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់លើផ្ទៃមុខផងដែរ។ ចំពោះគោលបំណងនេះបំពេញដបបាញ់ ទឹកក្តៅជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃអំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ, បាញ់មុខជាមួយនឹងដំណោះស្រាយនេះ, ជៀសវាងការទទួលរាវចូលទៅក្នុងភ្នែក។
ស្ក្រាប់អំបិលក៏អាចប្រើដើម្បីជំរុះកោសិកាងាប់ និងធ្វើឱ្យឈាមរត់ក្នុងស្បែកប្រសើរឡើង។ បន្ទាប់ពីងូតទឹក ឬងូតទឹក នៅពេលដែលស្បែករបស់អ្នកនៅតែសើម ចូរលាបអំបិលលើដៃរបស់អ្នក ហើយម៉ាស្សារាងកាយរបស់អ្នកស្រាលៗ។
-
អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សក់និងស្បែកក្បាល
អំបិលធ្វើឱ្យសក់របស់អ្នកទន់និងភ្លឺចាំង។ ដោយសារតែខ្លឹមសារនៃសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ វាធ្វើឱ្យសក់ភ្លឺចែងចាំង ស្តារឡើងវិញ និងផ្តល់សំណើមដល់ស្បែកក្បាលបានយ៉ាងល្អ។
ដើម្បីបំបាត់ការបែកញើសលើសលប់នៃស្បែកក្បាល ដំណោះស្រាយអំបិលមួយត្រូវបានអនុវត្តទៅលើឫសនៃសក់ និងអនុញ្ញាតឱ្យស្ងួត។ អំបិលនឹងស្រូបយកប្រេងសម្ងាត់ ហើយសក់នឹងនៅតែស្រស់ពេញមួយថ្ងៃ។
អំបិល - contraindications
សូដ្យូមក្លរួ (អំបិល) គឺចាំបាច់សម្រាប់មនុស្ស បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃមិនគួរលើសពី 8 ក្រាមទេ (វាគិតគូរពីការប្រើប្រាស់អំបិលដែលមាននៅក្នុងអាហារ) ។ ប៉ុន្តែមនុស្សមួយចំនួនដែលចូលចិត្តបន្ថែមអំបិលមិនតែងតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវបទដ្ឋាននេះ ហើយបង្វែរអត្ថប្រយោជន៍ "ប្រៃ" ទៅជាគ្រោះថ្នាក់នោះទេ។
អំបិលលើសនៅក្នុងខ្លួនអាចនាំឱ្យមានដំណើរការដែលមិនអាចត្រឡប់វិញបាន និងបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់៖
- ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ (អាចបណ្តាលឱ្យរលាកក្រពះនិងដំបៅក្រពះ);
- សរីរាង្គនៃចក្ខុវិស័យ (អាចបណ្តាលឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺភ្នែកឡើងបាយ);
- ប្រព័ន្ធឈាមរត់;
- នាំឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំសារធាតុរាវហើយដោយហេតុនេះបង្កើនការផ្ទុកនៅលើសរីរាង្គសំខាន់ៗទាំងអស់ជាច្រើនដង;
- បង្កើនភាពផុយស្រួយនៃជញ្ជាំងសរសៃឈាម;
- រំខានដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ (បង្កើតជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងក្នុងខួរក្បាល ផលវិបាកដ៏អាក្រក់មួយ។- ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល;
- រំខានដល់ដំណើរការដែលមានសុខភាពល្អនៃសន្លាក់ (កាត់បន្ថយភាពបត់បែនរបស់វា) បណ្តាលឱ្យឈឺចាប់នៅពេលដើរ ហើម ការពឹងផ្អែកលើអាកាសធាតុ។
- បណ្តាលឱ្យ demineralization នៃជាលិកាឆ្អឹងនិងការវិវត្តនៃជំងឺពុកឆ្អឹង - ភាពផុយស្រួយនៃឆ្អឹងដែលបណ្តាលឱ្យមានការបាក់ឆ្អឹងដែលមិនមែនជាសហជីពញឹកញាប់។
ការប្រើប្រាស់អំបិលច្រើនពេកនាំឱ្យចំណង់អាហារកើនឡើង និងបន្ថយការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់។ សម្រាប់អ្នកលើសទម្ងន់ និងអ្នកដែលព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ ការប្រើប្រាស់របស់វាគួរត្រូវបានរក្សាឱ្យតិចបំផុត។
ការប្រមូលផ្តុំអំបិលក្នុងរាងកាយនាំឱ្យហើម និងបង្កើនសម្ពាធឈាម ដែលធ្វើអោយមានភាពតានតឹងកាន់តែខ្លាំងលើរាងកាយ។ ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង.
អំបិលលើសបង្កើតជាតម្រងនោម និងគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់។
បន្ទាប់ពីវាយតម្លៃ contraindications មនុស្សមួយចំនួនអាចបដិសេធអាហារប្រៃទាំងស្រុង។ ការបញ្ឈប់ទាំងស្រុងនៃការប្រើប្រាស់អំបិលត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង វាអាចទៅរួច ហើយសូម្បីតែចាំបាច់ក្នុងការទទួលទានអំបិលក៏ដោយ វាគឺសំខាន់ក្នុងការចងចាំអំពីការប្រើជ្រុលដែលអាចកើតមានរបស់វា។
តើមានអ្វីទៀតដែលមានប្រយោជន៍?
អំបិលតុ ឬអំបិលតុ គឺជាផលិតផលសាមញ្ញមួយនៅ glance ដំបូង ប៉ុន្តែអវត្តមានរបស់វាភ្លាមៗក្លាយជាគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ អ្នកមិនអាចធ្វើដោយគ្មានវាបានទេ។ ហើយវាមិនមែនសូម្បីតែអាហារដែលមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយគ្មានវានោះទេ។ ដោយគ្មានអំបិលពីរបីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ រាងកាយរបស់មនុស្សមិនអាចដំណើរការធម្មតាបានទេ។ កង្វះអំបិលបានបង្កឱ្យមានកុប្បកម្មពិតប្រាកដជាបន្តបន្ទាប់ជុំវិញពិភពលោក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជារឿយៗអ្នកអាចឮការជជែកវែកញែកអំពីថាតើអំបិលល្អសម្រាប់រាងកាយដែរឬទេ។ តើអំបិលមានផលប៉ះពាល់ និងអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃអំបិល
អំបិលតុ ឬសូដ្យូមក្លរួ គឺជាសមាសធាតុគីមីនៃសូដ្យូម និងក្លរីន ក្នុងទម្រង់ជាគ្រីស្តាល់ពណ៌ស។ អ៊ីយ៉ុងសូដ្យូម និងក្លរីនគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃដំណើរការនៅក្នុងរាងកាយ។
អំបិល
រួមជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែ និងធាតុដានផ្សេងទៀត ពួកវាពាក់ព័ន្ធនឹងការរក្សាតុល្យភាពសារធាតុរាវ និងកម្រិតសម្ពាធឈាម ពួកវាក៏ចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃបេះដូង សាច់ដុំ និងសរសៃប្រសាទ និងសម្រាប់ការស្រូបយកសារធាតុផ្សេងៗនៅក្នុងពោះវៀន ឬតម្រងនោម។
សារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងអំបិល
- ប៉ូតាស្យូម;
- កាល់ស្យូម;
- ម៉ាញ៉េស្យូម;
- សូដ្យូម;
- ជាតិដែក;
- ម៉ង់ហ្គាណែស;
- ស្ពាន់;
- សេលេញ៉ូម;
- ហ្វ្លុយអូរីន;
- ស័ង្កសី។
ក្លរីនក្នុងទម្រង់ជាអាស៊ីតគឺជាសមាសធាតុសំខាន់មួយនៃទឹកក្រពះ។ NaCl ក៏ជាសមាសធាតុអ៊ីយ៉ុងសំខាន់នៃឈាមផងដែរ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ ដំណោះស្រាយអំបិលជាការជំនួសឈាមភ្លាមៗ។
តើអំបិលសមុទ្រល្អសម្រាប់អាហារទេ?
មានអំបិលជាច្រើនប្រភេទ ពួកវាខុសគ្នាត្រង់វិធី និងកន្លែងស្រង់ចេញ។ ការពេញនិយមបំផុតនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគឺអំបិលសមុទ្រ។ វាមានសមាសធាតុសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែដែលមានប្រយោជន៍ ហើយដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍ជាងសម្រាប់អាហារ។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវតែជ្រើសរើសយកមួយដែលមិនបានចម្រាញ់, អំបិលគ្រើមវាមានសារធាតុប្រមូលផ្តុំច្រើនបំផុតដែលមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។ ជាអកុសល អំបិលសមុទ្រគឺសមរម្យសម្រាប់ចម្អិនអាហារ ប៉ុន្តែមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការរក្សាទុកអាហារនោះទេ។
តើអំបិលប្រភេទណាដែលមានសុខភាពល្អជាង?
អំបិល Kosher
អំបិល Kosher មិនខុសពីអំបិលតុទេ។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់របស់វាគឺ រូបរាងគ្រីស្តាល់។ គ្រាប់មានទំហំធំ ចង្អុលនៅម្ខាង។ ប្រភេទនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីឱ្យសាច់អំបិល (koshering) អ្នកអាចមានអារម្មណ៍ថាគ្រប់គ្រាប់ធញ្ញជាតិដោយចុងម្រាមដៃរបស់អ្នក ហើយងាយស្រួលកំណត់បរិមាណអំបិល។
អំបិលខ្មៅ
មួយក្នុងចំណោមច្រើនបំផុត ពូជដែលមានប្រយោជន៍អំបិល។ ភាពបារម្ភនៃអំបិលគឺថាក្នុងអំឡុងពេលផលិតវាត្រូវបានដុតនំនៅលើធ្យូងថ្ម។ នេះមិនត្រឹមតែផ្លាស់ប្តូរពណ៌ទេ - អំបិលប្រែទៅជាខ្មៅប៉ុន្តែក៏ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពផងដែរ។ អំបិលខ្មៅមានមុខងារកម្ចាត់ជាតិពុល និងកាកសំណល់ចេញពីរាងកាយ។
អំបិលពណ៌ផ្កាឈូកហិម៉ាឡៃ
អំបិលពណ៌ផ្កាឈូកត្រូវបានជីកយកពីបាតសមុទ្រផ្សេងៗគ្នា។ ពណ៌ផ្កាឈូកឬពេលខ្លះ ពណ៌ស្វាយអំបិលមានសារគុណដល់សំណុំនៃ microelements ហើយមាន ៨៥ ក្នុងនោះ! អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ាន ត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជី ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានបំផុត។
តើអំបិលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកណា?
ការទទួលទានច្រើនពេកប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង និងធ្វើឱ្យមុខងារតម្រងនោមចុះខ្សោយ។ ការសិក្សាវេជ្ជសាស្ត្រអន្តរជាតិបានបង្ហាញពីមុនថា ការទទួលទានជាតិសូដ្យូមខ្ពស់ក្នុងទម្រង់ជាអំបិលមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងការកើនឡើងសម្ពាធឈាម ដោយសារសូដ្យូមរក្សាទឹក។
តើអំបិលមួយណាដែលត្រូវជ្រើសរើស
អំបិលគ្រប់ប្រភេទអាចត្រូវបានបែងចែកទៅជាអំបិលដែលជីកបានក្នុងដី និងក្នុងសមុទ្រ។ សមាសភាពនៃសមុទ្រគឺសម្បូរបែបជាង។ បន្ថែមពីលើការពិតដែលថាវាស្អាតជាងបរិស្ថាន វាមានផ្ទុកជាតិសូដ្យូមច្រើន។ សារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍.
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកច្រើនបំផុត អំបិលដែលមានសុខភាពល្អបន្ទាប់មកផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់អំបិលគ្រើមដែលមិនទាន់កែច្នៃ។
រូបមន្តសម្រាប់ចានដែលមានសុខភាពល្អជាមួយអំបិល
បើគ្មានអំបិលទេ ការរក្សាទុកបន្លែ និងផ្លែឈើ សាច់ និងត្រី គឺមិនអាចគិតបានឡើយ។ អំបិលតុក្រៀមប្រើសម្រាប់ប្រឡាក់ត្រី។
អំបិលត្រីក្រហម
កាត់សាច់ត្រីឱ្យស្អាត កាត់ស្បែកនៅតាមឆ្អឹងជំនីរ និងសាច់ដោយដៃ។
សម្រាប់ 1 គីឡូក្រាមនៃ fillet លទ្ធផលអ្នកត្រូវយក 1 tbsp ។ អំបិលនិង 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។ រំកិលនិងលាបក្រាស់លើត្រី។ អ្នកត្រូវបត់វាដោយស្បែកបែរមុខចេញ។ ដាក់ក្នុងខ្ទះជាមួយគំរបមួយ។ ដាក់ទម្ងន់តូចមួយនៅលើគម្រប។
អំបិលម្ទេស
រៀបចំ brine សម្រាប់ 2 herrings ទាំងមូល: សម្រាប់ 600-800 មីលីលីត្រនៃទឹក 1-2 tablespoons អំបិល ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃស្ករមួយ។ លាងសម្អាត herring និងរៀបចំ brine នៅពេលនេះ។ រង់ចាំរហូតដល់ត្រជាក់ចុះ រួចចាក់ចូលក្នុងចានជាមួយត្រី។
សួស្តី អ្នកអានជាទីគោរព! អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយយើងត្រូវបានគេព្រមានអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃអំបិល។ មានសូម្បីតែគំនិតបែបនេះ " ការស្លាប់ពណ៌ស" ភាគច្រើនវាជាព្រិលពណ៌ស ប៉ុន្តែក៏មានពណ៌ផ្កាឈូក ខ្មៅ និងពណ៌ខៀវផងដែរ។ ដូច្នេះតើអំបិលគឺជាអ្វី - ល្អឬអាក្រក់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស?
ការទទួលទានអំបិលច្រើនត្រូវបានគេគិតថាជាមូលហេតុ ស៊េរីទាំងមូលបញ្ហាសុខភាព។ រួមទាំងជំងឺលើសឈាម និងជំងឺបេះដូង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវតាំងពីឆ្នាំ 1977 បានបរាជ័យក្នុងការផ្តល់នូវភស្តុតាងដែលបញ្ជាក់ដើម្បីគាំទ្រដល់ទេវកថានេះ ( 1 ) ជាងនេះទៅទៀត ការបោះពុម្ពវិទ្យាសាស្ត្រជាច្រើនបង្ហាញថា ការទទួលទានអំបិលតិចពេកអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តពិនិត្យមើលឱ្យបានដិតដល់នូវសារធាតុបន្ថែមអាហារនេះ ហើយរកមើលថាតើអំបិលមានគ្រោះថ្នាក់ ឬមានប្រយោជន៍ក្នុងការប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់យើង។
អំបិលត្រូវបានគេហៅថាសូដ្យូមក្លរួ (NaCl) ផងដែរ។ វាមាន 40% សូដ្យូមនិង 60% ក្លរួ។ អំបិលគឺជាប្រភពអាហារដ៏សំខាន់បំផុតនៃសូដ្យូម ហើយពាក្យ "អំបិល" និង "សូដ្យូម" ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជំនួសគ្នា។ ប្រភេទអាហារបំប៉នមួយចំនួនអាចរួមបញ្ចូលនូវបរិមាណស័ង្កសី កាល់ស្យូម ជាតិដែក និងប៉ូតាស្យូមមួយចំនួន។
សារធាតុរ៉ែនៅក្នុងអំបិលដើរតួជាអេឡិចត្រូលីតសំខាន់ៗនៅក្នុងខ្លួន។ ពួកគេជួយរាងកាយគ្រប់គ្រងតុល្យភាពសារធាតុរាវ។ បរិមាណសូដ្យូមមួយចំនួនត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងអាហារភាគច្រើន។
តាមប្រវត្តិសាស្ត្រ អំបិលត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរក្សាអាហារ។ ក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន វាអាចការពារការរីកលូតលាស់នៃបាក់តេរីដែលបណ្តាលឱ្យពុលអាហារ។ ហើយជាការពិតណាស់វាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។
អំបិលត្រូវបានទទួលតាមវិធីសំខាន់ពីរយ៉ាង៖ ការទាញយកនៅក្នុងអណ្តូងរ៉ែអំបិល និងដោយការហួតនៃទឹកសមុទ្រ (ឬទឹកដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀត)។ តាមពិតមានច្រើនប្រភេទ។ សូមក្រឡេកមើលអ្វីដែលសាមញ្ញបំផុត។
អំបិលតុ- ជីករ៉ែនៅក្រោមដីក្នុងអណ្តូងរ៉ែជ្រៅ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងល្អ។ ភាគច្រើននៃសារធាតុមិនបរិសុទ្ធ និងធាតុដានត្រូវបានយកចេញ។ លទ្ធផលគឺស្ទើរតែសុទ្ធសូដ្យូមក្លរួ 97% ឬច្រើនជាងនេះ។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីប្រាក់បញ្ញើដ៏ល្បីល្បាញបំផុតគឺ Kulush-Galynskoye, Baskunchakskoye (តំបន់ Astrakhan), Sol-Iletskoye (តំបន់ Orenburg ស្រុក Iletsk) ។
ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ ធាតុសំខាន់សម្រាប់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតរបស់យើង - អ៊ីយ៉ូត - ត្រូវបានបន្ថែមទៅអាហារបំប៉នទូទៅ។
ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តមិនទទួលទានអំបិលតុដែលមានអ៊ីយ៉ូត ត្រូវប្រាកដថាអ្នកជំនួសវាដោយអាហារផ្សេងទៀតដែលមានជាតិអ៊ីយ៉ូតខ្ពស់។ ឧទាហរណ៍ ត្រី ទឹកដោះគោ ស៊ុត និង សារាយសមុទ្រ. ឧទាហរណ៍ ខ្ញុំមិនចូលចិត្តអំបិលអ៊ីយ៉ូដទេ។ ប៉ុន្តែជារឿយៗខ្ញុំរួមបញ្ចូលអាហារដែលមានជាតិអ៊ីយ៉ូតខ្ពស់។
អំបិលសមុទ្រ- ផលិតដោយការហួតទឹក។ ដូចនៅក្នុងកំណែតារាង សមាសភាពគឺក្លរួសូដ្យូមជាចម្បង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ អាស្រ័យលើកន្លែងដែលវាត្រូវបានប្រមូល និងរបៀបដែលវាត្រូវបានដំណើរការ វាមានធាតុដានមួយចំនួន។ "មិនបរិសុទ្ធ" បែបនេះរួមមានស័ង្កសីប៉ូតាស្យូមនិងជាតិដែក។
ពណ៌នៃអំបិលសមុទ្រដែលអាចបរិភោគបានអាស្រ័យលើមីក្រូធាតុ។ កាន់តែច្រើនវាកាន់តែងងឹត។ ដោយវិធីនេះ ពួកគេគឺជាអ្នកដែលមានឥទ្ធិពលលើភាពខុសគ្នានៃរសជាតិរវាងក្លរួសូដ្យូមដែលទទួលបាននៅក្នុង ជ្រុងផ្សេងគ្នាភព។ វាគ្រាន់តែដោយសារតែការបំពុលមហាសមុទ្រដែលសារធាតុបន្ថែមអាហារបែបនេះអាចមានសំណ ឬលោហធាតុធ្ងន់ផ្សេងទៀត។ ( 2 )
ផ្កាឈូក អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ាន - ជីកយករ៉ែនៅប្រទេសប៉ាគីស្ថាន។ វាត្រូវបានជីកយករ៉ែនៅក្នុងអណ្តូងរ៉ែដ៏ធំបំផុតមួយនៅក្នុងពិភពលោក។ វាក៏ត្រូវបានទទួលក្នុងបរិមាណមួយចំនួននៅក្នុងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃភពផែនដីរបស់យើង។ សូដ្យូមក្លរួនេះមាន ពណ៌ផ្កាឈូកដោយសារតែវត្តមាននៃអុកស៊ីដដែក (ច្រែះ) ។
សមាសភាពរួមមានម៉ាញេស្យូម កាល់ស្យូម ជាតិដែក និងប៉ូតាស្យូមមួយចំនួន។ ដោយវិធីនេះសូដ្យូមគឺតិចជាងច្រើនក្នុងទឹកចម្អិនអាហារធម្មតា។
មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តអំបិលនេះដោយសារតែរសជាតិស្រាលរបស់វា។ ដោយផ្ទាល់ ខ្ញុំមិនអាចកត់សម្គាល់ពីភាពខុសគ្នានោះទេ។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់នៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំគឺពណ៌។ ប្រសិនបើអ្នកប្រោះអំបិលនេះនៅលើចានរបស់អ្នក វានឹងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរូបរាងមិនធម្មតា និងរីករាយ។
អំបិលខ្មៅគឺជាប្រភេទភ្នំភ្លើងឥណ្ឌាប្រើក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា ប៉ាគីស្ថាន និងបណ្តាប្រទេសអាស៊ីផ្សេងទៀត។ អំបិល "ខ្មៅ" ពិតជាមានពណ៌ផ្កាឈូក-ប្រផេះដោយសារតែមានជាតិដែក និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀត។ សូដ្យូមក្លរីតរបស់ឥណ្ឌាមានរសជាតិស៊ុលហ្វួរិកលក្ខណៈដែលជារឿយៗត្រូវបានប្រៀបធៀបទៅនឹងរសជាតិនៃស៊ុត yolks ឆ្អិនរឹង។
គ្រោះថ្នាក់ពីអំបិល
អស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ អាជ្ញាធរសុខាភិបាលបានប្រាប់យើងឥតឈប់ឈរថា យើងត្រូវកាត់បន្ថយបទដ្ឋាននេះ។ ពួកគេនិយាយថាតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សពេញវ័យគឺមិនលើសពី 2,300 មីលីក្រាមនៃសូដ្យូមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ហើយនិយមសូម្បីតែតិចជាង។ ( 3 )
នេះគឺប្រហែលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ ឬ 6 ក្រាមនៃអំបិល (អំបិលគឺ 40% សូដ្យូម ដូច្នេះគុណនឹង 2.5g សូដ្យូម)
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ 90% នៃប្រជាជននៅលើពិភពលោកបរិភោគច្រើនជាងអង្គការសុខភាពណែនាំ។ នេះបើយោងតាមលទ្ធផលមួយចំនួន ការងារស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកបង្កើនសម្ពាធឈាម។ ដូច្នេះបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងជំងឺបេះដូង។
ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានការសង្ស័យយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរមួយចំនួនអំពីអត្ថប្រយោជន៍ពិតនៃការកម្រិតសូដ្យូម។ វាជាការពិតដែលថាការកាត់បន្ថយការទទួលទានអំបិលរបស់អ្នកអាចបន្ថយសម្ពាធឈាមរបស់អ្នក។ ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាមដែលមានជាតិអំបិល។ ( 4 ) ប៉ុន្តែសម្រាប់បុគ្គលដែលមានសុខភាពល្អ ការកាត់បន្ថយការទទួលទានអំបិលគឺមានភាពមិនច្បាស់លាស់។
ក្នុងឆ្នាំ 2013 ការសិក្សាមួយចំនួនត្រូវបានធ្វើឡើងលើការទទួលទានជាតិសូដ្យូម។ វាត្រូវបានគេរកឃើញថាសម្រាប់អ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមធម្មតា ការកំណត់ការទទួលទានអំបិលជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម៖
- សម្ពាធឈាមស៊ីស្តូលិកត្រឹមតែ 2.42 mm Hg ។ សិល្បៈ។ ;
- សម្ពាធឈាម diastolic ត្រឹមតែ 1 mm Hg ។ សិល្បៈ។ ( 5 )
នេះគឺប្រសិនបើអ្នកមានសម្ពាធឈាមធម្មតា 130/75 បន្ទាប់មកដោយការកំណត់ការប្រើប្រាស់របស់អ្នក អ្នកនឹងទទួលបាន 128/74 ឬទាបជាងនេះ។ ដូច្នេះកុំញ៉ាំអាហារគ្មានអំបិលច្រើនពេក។
ខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់បានបន្តរបបអាហាររយៈពេល 2 សប្តាហ៍ ដែលខ្ញុំត្រូវញ៉ាំអាហារសម្រន់។ នៅលើរបបអាហារបែបនេះ ខ្ញុំបានកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់ខ្ញុំយ៉ាងខ្លាំង។ ដូច្នេះខ្ញុំនៅតែត្រូវញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយគ្មានគ្រឿងទេស។ Brrr-rr-rr ។ នៅពេលដែលខ្ញុំចាំ ខ្ញុំនឹងញ័រ :) ជាលទ្ធផលបន្ទាប់ពី 14 ថ្ងៃខ្ញុំស្ទើរតែដួលសន្លប់នៅតាមផ្លូវ។ ខ្ញុំមានសម្ពាធឈាមទាបរួចទៅហើយ។ ហើយដោយការលុបបំបាត់អំបិលខ្ញុំបានកាត់បន្ថយវាកាន់តែច្រើន។ ដូច្នេះហើយ ខ្ញុំតែងតែមានអារម្មណ៍ទន់ខ្សោយ។
ជាងនេះទៅទៀត ការស្រាវជ្រាវមួយបានរកឃើញថា ការកំណត់ការទទួលទានអំបិលនឹងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង ដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ឬស្លាប់។ ( 6 ) ដើម្បីសង្ខេបខ្ញុំអាចនិយាយបានថាការកម្រិតការប្រើប្រាស់នាំឱ្យមានការថយចុះបន្តិចនៃសម្ពាធឈាម។
មិនមានភ័ស្តុតាងគួរឱ្យជឿជាក់ណាមួយដែលភ្ជាប់ការទទួលទានកាត់បន្ថយទៅនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ឬស្លាប់នោះទេ។
ការទទួលទានតិចអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់
មានភស្តុតាងដែលថារបបអាហារជាមួយ មាតិកាទាបអំបិលអាចមានគ្រោះថ្នាក់។ ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពរួមមាន៖
- ការកើនឡើងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" និងទ្រីគ្លីសេរីត ( 7 ).
- ជំងឺបេះដូង៖ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា សូដ្យូមតិចជាង 3,000 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃការស្លាប់ដោយសារជំងឺបេះដូង។ សូម្បីតែនៅក្នុងមនុស្សដែលឈឺ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម (8 )
- ជំងឺខ្សោយបេះដូង៖ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា ការកំណត់ការទទួលទានបានបង្កើនហានិភ័យនៃការស្លាប់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺខ្សោយបេះដូង។ ប្រសិទ្ធភាពគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល! ហានិភ័យនៃការស្លាប់របស់បុគ្គលម្នាក់ៗកើនឡើង 160% ប្រសិនបើ "សារធាតុបន្ថែមរសជាតិ" នេះត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង (9 ).
- ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន៖ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា របបអាហារដែលមានជាតិប្រៃទាបអាចបង្កើនភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន ( 10 ).
តើការប្រើប្រាស់ខ្ពស់នាំទៅរកអ្វី?
ការសិក្សាមួយចំនួនបានភ្ជាប់របបអាហារសូដ្យូមក្លរួខ្ពស់ទៅនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពះ ( 11 ).
ប៉ុន្តែគ្មាននរណាម្នាក់នៅតែអាចឆ្លើយបានច្បាស់ថាតើវាកើតឡើងដោយរបៀបណា ឬមូលហេតុអ្វីនោះទេ។ កំណែជាច្រើនត្រូវបានផ្តល់ជូន៖
- ការលូតលាស់បាក់តេរី៖ ការទទួលទានអាហារបំប៉ននេះច្រើនអាចបង្កើនការលូតលាស់របស់ Helicobacter pylori។ បាក់តេរីនេះនាំឱ្យរលាក និងដំបៅក្រពះ។ នេះអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពះ ( 12 ).
- ការខូចខាតក្រពះ៖ អាហារដែលមានជាតិសូដ្យូមក្លរួខ្ពស់អាចបំផ្លាញស្រទាប់ក្រពះ ដោយហេតុនេះវាបញ្ចេញសារធាតុបង្កមហារីក ( 13 ).
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សូមចាំថា ទាំងនេះគ្រាន់តែជាការស្មានតាមការសង្កេត និងគ្មានអ្វីទៀតទេ។ ដូច្នេះពាក្យ "អាច" និង "ឧបមា" ត្រូវបានសរសេរនៅទីនេះ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ការស្រាវជ្រាវជាច្រើនកំពុងត្រូវបានអនុវត្តទៅលើជំងឺមហារីក ហើយការស្រាវជ្រាវនៅតែបន្តរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមួយចំនួនកំពុងសង្កេតមើលសត្វដំរីដែលត្រូវបានគេដឹងថាទទួលរងនូវដុំសាច់សាហាវតិចតួច។ អ្នកផ្សេងទៀតកំពុងសិក្សា ទឹកដោះម្តាយនិង គ្រាប់កាហ្វេ. ដូច្នេះការស្រាវជ្រាវក្នុងទិសដៅនេះនៅតែបន្ត។
ដោយវិធីនេះប្រសិនបើអ្នកទៅអាស៊ីជំនួសឱ្យអំបិលអ្នកនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូន ទឹកស៊ីអ៊ីវ. ហើយមានចំនួនដ៏សន្ធឹកសន្ធាប់នៃពួកគេ - បុរាណជាមួយផ្សិតជាមួយបង្គាជាមួយនឹងរសជាតិត្រីនិងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀត។ មានផ្នែកធំ ៗ ដែលឧទ្ទិសដល់ពួកគេនៅក្នុងហាង។ makashnitsa នីមួយៗមានដបទឹកជ្រលក់។ ហើយគ្មានអ្វីទេមនុស្សបង្កាត់ពូជនិងគុណ។ បាទ ច្រើនជាងយើងទៅទៀត។
ហើយនៅសម័យបុរាណ ការប្រៃ និងជក់បារីសាច់គឺជារឿងតែមួយគត់ដែលជួយសង្គ្រោះដូនតារបស់យើង រដូវរងាត្រជាក់ឬដើរលេងយូរ។
អាហារដែលមានជាតិសូដ្យូមខ្ពស់។
នៅក្នុងរបបអាហារទំនើប, សមាមាត្រដ៏ធំនៃបែបនេះ ភ្នាក់ងាររសជាតិយើងទទួលបានពីផលិតផលសម្រេច ឬផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច។ អាហារទាំងនេះរួមមានអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដែលលក់នៅក្នុងហាង (នំបុ័ង សាឡាត់ វគ្គសំខាន់ៗ បន្ទះសៀគ្វី ធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក)។ ខ្ញុំមិននិយាយអំពីអាហារកំប៉ុង ឈីសទេ ទឹកជ្រលក់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនិងសាច់ក្រក។
វាប្រែថាប្រហែល 75% នៃសារធាតុបន្ថែមរសជាតិបានមករកយើងរួចហើយ អាហារដែលបានរៀបចំ. យើងមិនអាចមានឥទ្ធិពលលើសមាសភាពនៃសាឡាត់ដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងនោះទេ។
មានតែ 25% ប៉ុណ្ណោះដែលមករកយើង តាមធម្មជាតិយើងបន្ថែមវាទៅក្នុងអាហារកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ឬបន្ថែមអំបិល។
ដូច្នេះញ៉ាំឬមិនញ៉ាំអំបិល
ចំពោះជំងឺមួយចំនួន វាពិតជាចាំបាច់ក្នុងការកំណត់ការទទួលទានសារធាតុបន្ថែមរសជាតិនេះ។ ប៉ុន្តែវាចាំបាច់ក្នុងការកែសម្រួលកម្មវិធីអាហារូបត្ថម្ភក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតរួចហើយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នក មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អបន្ទាប់មកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់នោះទេ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចបន្ថែមអំបិលដោយសុវត្ថិភាពកំឡុងពេលចម្អិនអាហារឬរួចហើយនៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ដើម្បីកែលម្អរសជាតិ។
ដូចជាញឹកញាប់ករណីនៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភ កម្រិតល្អបំផុតគឺស្ថិតនៅចន្លោះកម្រិតខ្លាំងពីរ។ ដោយសារតែក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន ការប្រើប្រាស់អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ប៉ុន្តែកម្រិតតិចតួចពេកអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។ "មធ្យោបាយមាស" នេះត្រូវតែអនុវត្តតាមផលិតផលអាហារណាមួយ។
តើអ្នកគិតយ៉ាងណាដែរ? សរសេរមកខ្ញុំនៅក្នុងមតិយោបល់។ ហើយចែករំលែកអត្ថបទនេះជាមួយមិត្តរបស់អ្នកនៅលើបណ្តាញសង្គម។ ហើយខ្ញុំនឹងបន្តសិក្សាពីលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវសុខភាពថ្មីនិងចែករំលែកជូនអ្នករាល់គ្នា។ ដូច្នេះជាវប្រចាំដើម្បីទទួលបានព័ត៌មានថ្មីៗ ហើយជួបគ្នាម្តងទៀត!
"ខ្ញុំរងទុក្ខដោយសារជំងឺលើសឈាម គ្រូពេទ្យបានណែនាំខ្ញុំឱ្យញ៉ាំអំបិលតិច តើអំបិលមានគ្រោះថ្នាក់ ឬនៅតែចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ?
ចូរនិយាយភ្លាមៗថាអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមិនទាន់មានការយល់ស្របលើបញ្ហានេះទេ។ ដូច្នេះ ដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតគឺមិនត្រូវបាត់បង់អនាម័យរបស់អ្នក និងកុំបំពានលើសារធាតុបន្ថែមអាហារនេះ ដែលផ្តល់ឱ្យចានទាំងអស់នូវរសជាតិកាន់តែច្បាស់។ វាត្រូវបានគេបង្កើតឡើងថាតម្រូវការអំបិលប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សគឺ 4-6 ក្រាម។ នេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគាំទ្រដល់ដំណើរការនៅក្នុងរាងកាយដែលវាចាំបាច់។
ប៉ុន្តែយើងស្រូបយកអំបិលច្រើនជាងរាងកាយរបស់យើងត្រូវការ។ ហើយគ្រប់គ្នាអាចកាត់បន្ថយកម្រិតថ្នាំរបស់វាដោយគ្មានការឈឺចាប់។ ពិត វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើដោយគ្មានអំបិលទាំងស្រុង។ សូដ្យូមនិងក្លរីន - សមាសធាតុរបស់វា - មានសារៈសំខាន់ សារធាតុចិញ្ចឹមដែលជួយរក្សាតុល្យភាពជាតិទឹកក្នុងរាងកាយ។
អ៊ីយ៉ុងក្លរីនគឺចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងទឹកក្រពះ ហើយអ៊ីយ៉ុងសូដ្យូមគឺជា "ផ្នែក" ដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់រក្សាតុល្យភាពអាស៊ីត-មូលដ្ឋាន។ ពួកវារួមចំណែកដល់ការកើត និងដំណើរការនៃចរន្តអគ្គិសនីនៅក្នុងកោសិកាប្រសាទ ដោយមានជំនួយគ្លុយកូស និងអាស៊ីតអាមីណូចូលទៅក្នុងឈាម និងជាលិកា។
អំបិលបន្ថែមទៅក្នុងអាហារមាន 15% នៃបរិមាណសូដ្យូមសរុបរបស់រាងកាយ។ ភាគច្រើននៃវា (75%) បានមកពីអាហារដែលបានរៀបចំ។ នៅក្នុងចំណិតមួយ។ នំបុ័ងពណ៌សមានសូដ្យូម 150 មីលីក្រាមក្នុងមួយពែង ស៊ុបកំប៉ុង- ៨០០ មីលីក្រាម។ មានអំបិលច្រើននៅក្នុងសាច់ក្រកនិងឈីស។ មនុស្សម្នាក់ទទួលបានប្រហែល 10% នៃសូដ្យូមពី អាហារឆៅ. ជាឧទាហរណ៍ ស្ពៃមួយដើមមានផ្ទុកជាតិសូដ្យូម ៣៥មីលីក្រាម ដំឡូងដុតមាន ១៥មីលីក្រាម និងម្រេចកណ្ដឹងមានផ្ទុក ២មីលីក្រាម។
ស្ថានភាពដែលការទទួលទានអំបិលគួរមានកម្រិតត្រូវបានគេដឹងយ៉ាងច្បាស់។ ទាំងនេះគឺជាជំងឺលើសឈាម, ហើម, ជំងឺតម្រងនោម, ក៏ដូចជាខែចុងក្រោយនៃការមានផ្ទៃពោះ។ អាហារដែលមានជាតិប្រៃខ្លាំងពេកអាចបង្កឱ្យមានការឈឺក្បាលប្រកាំង និងធ្វើឱ្យស្ថានភាពកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ ជំងឺហឺត bronchial. អ្នកដែលកើតជំងឺឬសដូងបាត មិនគួរយកអំបិលទៅឆ្ងាយទេ ព្រោះវាផ្ទុកជាតិទឹកច្រើនក្នុងរាងកាយ ដែលអាចបណ្តាលឱ្យហើមសរសៃវ៉ែនក្នុងតំបន់ និងធ្វើឱ្យជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ អំបិលក៏មិនអាចកាត់ថ្លៃបានដែរ។ ថ្នាំ. អូនាង លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលនៅក្នុង Rus ពួកគេបានដឹងជាយូរមកហើយ ឱសថប្រជាប្រិយប្រើសម្រាប់ជំងឺជាច្រើន។ នេះគឺជាគន្លឹះមួយចំនួន។
ក្នុងនាមជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការផឹកទឹក 0.5 កែវនៅលើពោះទទេ ដែលក្នុងនោះ 0.5 ស្លាបព្រានៃសូដា និងអំបិលមួយស្លាបព្រាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។
នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពឡើងខ្ពស់ ចំណិតត្រសក់ជ្រលក់គួរលាបលើថ្ងាស ខ្នង ក្បាល និងជើង។
ថង់អំបិលក្តៅក្រៀម អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីផ្តល់ភាពកក់ក្តៅសម្រាប់ការឈឺទ្រូង និងឈឺសាច់ដុំ។
ដើម្បីឱ្យមានប្រសិទ្ធភាពធូរស្រាល អ្នកគួរផឹក៤កែវ ត្រសក់ pickleក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ។ brine ត្រូវតែមានអាយុយ៉ាងហោចណាស់មួយខែ។
ចំពោះការរាគ និងឈឺពោះ អ្នកត្រូវកំដៅអំបិល ១-១,៥ គីឡូក្រាមក្នុងខ្ទះចៀន ចាក់វាចូលក្នុងថង់មួយ ហើយដាក់វានៅលើពោះរបស់អ្នក។
ចំពោះស្នាមជាំ ការបង្ហាប់អំបិល និងទឹកខ្មេះគួរតែត្រូវបានអនុវត្តទៅកន្លែងឈឺ។
នៅពេលខាំដោយសត្វឃ្មុំ និងសត្វកន្លាត សូមលាបអំបិលមួយក្តាប់ដែលសើមដោយទឹកទៅកាន់កន្លែងខាំ។ នេះបន្ធូរការឈឺចាប់ និងកាត់បន្ថយការហើម។
ប្រសិនបើអ្នកមានអាការហៀរសំបោរធ្ងន់ធ្ងរ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យលាងជមែះច្រមុះរបស់អ្នកឱ្យបានញឹកញាប់ជាងមុនជាមួយនឹងទឹកអំបិល - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយកែវ។ ទឹកក្តៅ. នេះពិតជាកំហាប់អំបិលដែលឈាមមាន។ ដូច្នេះដំណោះស្រាយមិនធ្វើឱ្យរលាកភ្នាសរំអិលទេ។ វាជួយសម្អាតបំពង់ក និងខ្សែសំលេង និងបំបាត់បញ្ហាដែលកើតឡើងពីសារធាតុរាវលើសនៅក្នុងប្រហោងឆ្អឹង។ ការលាងជមែះនេះការពារការរីករាលដាលនៃការឆ្លងមេរោគទៅផ្លូវដង្ហើម។
ដូចជាអំបិល មធ្យោបាយ improvisedប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតក្នុងកំឡុងសង្គ្រាមស្នេហាជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ ជាពិសេស គ្រូពេទ្យវះកាត់ដែលមានបទពិសោធន៍បានអនុវត្តការស្លៀកពាក់ជាមួយនឹងដំណោះស្រាយអំបិលចំពោះមុខរបួស ជាពិសេសអ្នកដែលមានដំបៅ។ ជាលទ្ធផលមុខរបួសបានធូរស្រាលយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយសីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រយុទ្ធមានការបាក់ឆ្អឹង នោះភ្លាមៗបន្ទាប់ពីបង់រុំអំបិលរួច លាបម្នាងសិលាទៅកន្លែងដែលខូចខាត ហើយអ្នកជំងឺបានជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
អំបិលគឺជាសារធាតុរ៉ែធម្មជាតិចំណាស់ជាងគេបំផុត និងជាសារធាតុរ៉ែធម្មជាតិដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅលើផែនដី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងប៉ុន្មានទសវត្សរ៍ថ្មីៗនេះ ការជជែកវែកញែកខាងវិទ្យាសាស្ត្រដ៏ធ្ងន់ធ្ងរបានផ្ទុះឡើងជុំវិញសារធាតុរ៉ែនេះ។ អ្នកខ្លះដាក់អំបិលលើជើងទម្រ ហើយអ្នកខ្លះទៀតយកវាទៅជាឃាតកដោយហៅវាថា "ការស្លាប់ស"។ តើការពិតនៅឯណា? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដឹងថាអំបិលព្យាបាលយើងឬធ្វើឱ្យយើងពិការ? ចូរថ្លឹងថ្លែងពីគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិ ហើយព្យាយាមបញ្ចប់ការពិភាក្សាដ៏លំបាកនេះ។
ប្រវត្តិបន្តិច
សូម្បីតែនៅសម័យបុរាណមនុស្សជាតិបានរៀនអំពី ទ្រព្យសម្បត្តិមិនធម្មតាអំបិលផ្លាស់ប្តូររសជាតិអាហារ។ ជាលទ្ធផល អំបិលចាប់ផ្តើមហួត និងបង្កក ទឹកសមុទ្រហើយបន្តិចក្រោយមក មនុស្សជាតិបានរៀនអំពីអំបិលថ្ម ដែលពួកគេបានចាប់ផ្តើមស្រង់ចេញពីដី។
យ៉ាងឆាប់រហ័ស អំបិលបានក្លាយជាការពេញនិយមមិនគួរឱ្យជឿ។ នៅយុគសម័យកណ្តាល រ៉ែនេះបានចាប់ផ្តើមមានតម្លៃជាមាស ហើយវាមិនសម្រាប់អ្វីសោះដែលប្រទេសនានាបានចាប់ផ្តើមសង្រ្គាមពិតប្រាកដសម្រាប់សិទ្ធិជាម្ចាស់ប្រាក់បញ្ញើអំបិល! នៅក្នុងសង្គមខ្ពស់ អំបិលត្រូវបានបម្រើដល់តុក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុកអំបិលពិសេសដែលដាក់ដោយថ្មដ៏មានតម្លៃ។ ហើយមនុស្សសាមញ្ញមិនអាចស្រមៃមើលជីវិតរបស់ពួកគេដោយគ្មានអំបិលនោះទេ គ្រាន់តែចងចាំពី Salt Riot ក្នុងឆ្នាំ 1648 នៅប្រទេសរុស្ស៊ី។ នៅក្នុងផ្ទះនីមួយៗ ភ្ញៀវត្រូវបានស្វាគមន៍ដោយនំប៉័ង និងអំបិល ផលិតផលនេះត្រូវបានស្តុកទុកសម្រាប់រដូវរងារ អំបិលមានវត្តមាននៅក្នុងរឿងនិទាន និងរឿងព្រេងជាច្រើន។ ហើយសូម្បីតែការបញ្ចេញមតិដ៏ល្បីល្បាញ "អំបិលនៃផែនដី" អំពីមនុស្សដែលមានតម្លៃជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សជាតិនិយាយច្រើនអំពីសារៈសំខាន់នៃសារធាតុរ៉ែសម្រាប់យើងទាំងអស់គ្នា។
ដូច្នេះ តើមនុស្សជាតិពិតជាបានបដិសេធសារធាតុរ៉ែដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយរបស់យើងអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយឬ?
អត្ថប្រយោជន៍នៃអំបិលសម្រាប់រាងកាយ
ពីដំបូង យើងនឹងនិយាយថា បើគ្មានអំបិល មនុស្សម្នាក់មិនអាចមានទេ! អំបិលគឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់សំខាន់ ធាតុសំខាន់ៗដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃរាងកាយ ដូចជាសូដ្យូម និងក្លរីន។ មួយភាគបីនៃសូដ្យូមមាននៅក្នុងឆ្អឹងមនុស្ស បរិមាណដែលនៅសល់គ្របដណ្ដប់លើជាលិកាសរសៃប្រសាទ និងសាច់ដុំ នៅក្នុងសារធាតុរាវក្រៅកោសិកា (រួមទាំងខួរក្បាល) ហើយការផលិតសូដ្យូមដោយឯករាជ្យដោយរាងកាយគឺមិនអាចទៅរួចទេ។ សូដ្យូមគឺចាំបាច់សម្រាប់ការបំប្លែងសារជាតិ interstitial និង intracellular ការធ្វើឱ្យសកម្មនៃអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ ការគ្រប់គ្រងតុល្យភាពអាស៊ីត-មូលដ្ឋាន និងការប្រមូលផ្តុំសារធាតុរាវនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ សូដ្យូមអាចទទួលបានពី beets, carrots និងផ្សេងទៀត។ អាហាររុក្ខជាតិ. នៅក្នុងវេន ក្លរីនដែលមាននៅក្នុងជាលិការបស់មនុស្សគឺមិនអាចខ្វះបានក្នុងការគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារទឹក និងសម្ពាធ osmotic ក្នុងការបង្កើតអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងទឹកក្រពះ។ ក្លរីនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងបែបនេះ ផលិតផលអាហារដូចជាសាច់ ទឹកដោះគោ នំប៉័ង។
ជាមួយនឹងកង្វះក្លរួសូដ្យូម (តិចជាង 0,5 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) មនុស្សម្នាក់ជួបប្រទះការបាត់បង់រសជាតិនិងកង្វះចំណង់អាហារចង្អោរនិងហើមពោះរមួលក្រពើនិងបង្កើនភាពអស់កម្លាំងការថយចុះសម្ពាធឈាមវិលមុខញឹកញាប់ភាពទន់ខ្សោយ (សូម្បីតែរមួលសាច់ដុំ) ។ ការបាត់បង់ការចងចាំ និងភាពស៊ាំចុះខ្សោយ បញ្ហាស្បែក សក់ និងក្រចក។
ការពិតទាំងនេះតែមួយមុខគត់គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីមិនរាប់បញ្ចូលអំបិលទាំងស្រុងពីរបបអាហាររបស់អ្នក។ រឿងមួយទៀតគឺការប្រើប្រាស់លើសនៃសារធាតុរ៉ែនេះ និងគុណភាពនៃអំបិលដែលបញ្ចប់នៅលើតុរបស់យើង។
អំបិលប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ
វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់នៅទីនេះថាអំបិលចូលក្នុងខ្លួនរបស់យើងមិនត្រឹមតែក្នុងទម្រង់នៃផលិតផលដាច់ដោយឡែកប៉ុណ្ណោះទេ។ វាត្រូវបានគេរកឃើញស្ទើរតែគ្រប់អាហារដែលយើងញ៉ាំជារៀងរាល់ថ្ងៃ ចាប់ពីនំប៉័ង រហូតដល់ផ្លែឈើ។ ប៉ុន្តែមានអំបិលច្រើនជាពិសេស អាហារកំប៉ុង(ត្រសក់ជ្រក់, sauerkraut, herring អំបិល) ។ តើយើងអាចនិយាយអ្វីខ្លះអំពីសាច់ក្រក សាច់ក្រក និងផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចផ្សេងទៀត ក៏ដូចជាគ្រាប់អំបិល បន្ទះសៀគ្វី នំកែកឃឺ និងផលិតផលបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀត។
ប្រសិនបើអ្នកបំពានអាហារបែបនេះ ហើយថែមទាំងបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងអាហារផងដែរ នោះការលើសរបស់វានៅក្នុងរាងកាយនឹងបណ្តាលឱ្យមានការវិវត្តទៅជាហើម បញ្ហាតម្រងនោម (ដោយសារតែការផ្ទុកលើសទម្ងន់)។ សម្ពាធឈាម(ចំពោះអ្នកជំងឺលើសឈាម) ក៏ដូចជាសម្ពាធ intracranial និងភ្នែកខ្ពស់ (ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺដក់ទឹកក្នុងភ្នែក)។ ការស្រេកទឹកឥតឈប់ឈរ ការបែកញើស ការកើនឡើងនៃអារម្មណ៍រំភើប និងការជម្រុញឱ្យនោមញឹកញាប់ ក៏បង្ហាញពីជាតិសូដ្យូមលើសនៅក្នុងខ្លួនផងដែរ។
ការវិវត្តនៃជំងឺលើសឈាមត្រូវបានបង្ហាញដោយបំណងប្រាថ្នាចង់បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងអាហារ អារម្មណ៍រសជាតិថេរដែលអាហារមិនមានជាតិប្រៃគ្រប់គ្រាន់ - រោគសញ្ញាបែបនេះគួរយកចិត្តទុកដាក់។ អំបិលលើសនៅក្នុងអាហារធ្វើឱ្យចំណង់អាហាររបស់អ្នក (អំបិលគឺជាអ្នកបង្កើនរសជាតិ) ហើយក្រៅពីនេះបន្ទាប់ពីអាហារបែបនេះអ្នកចង់ផឹកច្រើន។ នោះគឺទម្ងន់លើសនិងហើមត្រូវបានធានា។
អំបិលអាចបង្កើនការផ្ទុកសាច់ដុំបេះដូង ថ្លើម ក្រលៀន និងបង្កឱ្យធ្ងន់ធ្ងរ ឈឺក្បាល. ការសិក្សាផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តបានបង្ហាញថាមនុស្សដែលប៉ះពាល់នឹងការទទួលទានអំបិលច្រើនហួសហេតុនាំឱ្យរបៀបរស់នៅមិនសូវស្រួល។ មុខងារនៃការយល់ដឹងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនជាលំដាប់ ហើយការផ្តោតអារម្មណ៍ត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។ នៅពេលប្តូរទៅរបៀបរស់នៅសកម្មជាងមុន មុខងារខួរក្បាលត្រូវបានស្តារឡើងវិញ។
តើមនុស្សត្រូវការអំបិលប៉ុន្មាន
វាច្បាស់ណាស់ថាអំបិលត្រូវតែប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណកំណត់។ អង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) ណែនាំឱ្យញ៉ាំមិនលើសពី 2-3 ក្រាមនៃផលិតផលនេះ (តិចជាង 1 tsp) ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែយោងទៅតាមស្ថិតិមនុស្សសម័យទំនើបបរិភោគអំបិល 12-13 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ! ការទទួលទានអំបិលខ្ពស់បែបនេះគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់នរណាម្នាក់ ប៉ុន្តែមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺធាត់ លើសឈាម រោគប្រគ្រីវ ជំងឺតម្រងនោម ក៏ដូចជាស្ត្រីអស់រដូវ និងក្រោយអស់រដូវ។
តើអំបិលមួយណាដែលអ្នកគួរជ្រើសរើស?
1. អំបិលតុ "បន្ថែម"
ក្នុង 99 ករណីក្នុងចំណោម 100 អំបិលតុមានវត្តមាននៅលើតុរបស់យើង។ សំខាន់នេះគឺជាផលិតផលចម្រាញ់ដែលមានយ៉ាងពិតប្រាកដ សនិងគ្រីស្តាល់តូចៗរលោង។ ជាលទ្ធផលនៃការព្យាបាលដោយកម្ដៅ និងគីមី អំបិលបែបនេះបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដើមរបស់វា ព្រោះមានតែសូដ្យូម និងក្លរីនប៉ុណ្ណោះដែលនៅក្នុងចំណោមសារធាតុរ៉ែដែលមានប្រយោជន៍។ លើសពីនេះ ដើម្បីធ្វើឱ្យអំបិលប្រេះ ភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងនំខេកត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងផលិតផលនេះ ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។ អំបិលនៃថ្នាក់ទី 1 និងទី 2 មានមីក្រូធាតុច្រើនហើយដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍ជាងសម្រាប់រាងកាយ។
2. អំបិលសមុទ្រ
អំបិលនេះមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយ ព្រោះវាទទួលបានដោយការហួតចេញពីទឹកសមុទ្រ ដោយសារវា ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់សារធាតុរ៉ែដ៏មានតម្លៃទាំងអស់នៅតែមាន រួមទាំងប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ប្រូមីន ម៉ាញេស្យូម អ៊ីយ៉ូត (សរុបច្រើនជាង 50 ធាតុដាន)។
3. អំបិលថ្ម
តាមពិត វាគឺជាអំបិលសមុទ្រដូចគ្នា ដែលប្រាក់បញ្ញើត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅកន្លែងនៃសមុទ្របុរាណដែលស្ងួតហួតហែង។ អំបិលនេះមានក្លិនដែលមិនមែនគ្រប់គ្នាចូលចិត្តនោះទេ ប៉ុន្តែរសជាតិរបស់វាគឺស្រាលជាងអំបិលតុ ហើយល្អសម្រាប់រៀបចំវគ្គទីមួយ និងទីពីរ។
4. អំបិលអ៊ីយ៉ូដ
នេះគឺជាអំបិលតុធម្មតាដែលអ្នកផលិតបន្ថែមប៉ូតាស្យូមអ៊ីយ៉ូត។ ផលិតផលនេះត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានការផលិតអរម៉ូនមិនគ្រប់គ្រាន់ ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត(hypothyroidism) ប៉ុន្តែអំបិលនេះត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់អ្នកដែលមាន hyperthyroidism ។ លើសពីនេះ វាមានអាយុកាលកំណត់ហើយមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការរើស និងរើសបន្លែនោះទេ។
5. អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ានពណ៌ផ្កាឈូក
នេះ។ ផលិតផលតែមួយគត់ដែលត្រូវបានជីកយករ៉ែនៅក្នុងប្រទេសប៉ាគីស្ថាននៅជើងភ្នំហិម៉ាឡៃយ៉ា។ អំបិលថ្មភ្នំហិមាល័យ មានពណ៌ផ្កាឈូក និងមានក្លិនក្រអូប។ ប៉ុន្តែសំខាន់ជាងនេះទៅទៀតនោះ វាមានផ្ទុកសារធាតុមីក្រូចំនួន ៨៤ ដែលជួយដល់សុខភាពរាងកាយ។ ពិតហើយ តម្លៃអំបិលបែបនេះគឺខ្ពស់ណាស់។
ការព្យាបាលជាមួយអំបិលតុ
ឥឡូវនេះសូមនិយាយលម្អិតអំពីរបៀបដែលអំបិលជួយទប់ទល់នឹងស្ថានភាពឈឺចាប់មួយចំនួន។
1. Toxicosis និង ក្អួតធ្ងន់ធ្ងរ
រំលាយ 1 tsp ។ អំបិលតុធម្មតាក្នុងមួយលីត្រក្តៅ ទឹកឆ្អិននិងយក 1 tbsp ។ នៅចន្លោះពេលខ្លី។
2. រាគធ្ងន់ធ្ងរ
រំលាយអំបិលពីរស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងទឹកឆ្អិនមួយលីត្រ ហើយផឹកដំណោះស្រាយនេះដើម្បីបំពេញការបាត់បង់ជាតិទឹកដោយរាងកាយ និងការពារការខ្សោះជាតិទឹក។ អ្នកគួរផឹកក្នុងទឹកតូចៗក្នុងរយៈពេលខ្លី។
3. ការពុលអាហារ
យក 2 tbsp ។ នៃផលិតផលនៅក្នុងសំណួរ, ពនឺពួកគេក្នុងមួយលីត្រនៃទឹកឆ្អិនក្តៅនិងផឹក 2-3 កែវនៃផលិតផលនេះ។ បន្ទាប់ពីកែវទីពីរ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ចង់ក្អួតខ្លាំង ហើយអាចកម្ចាត់ជាតិពុលចេញពីក្រពះរបស់អ្នកបានយ៉ាងងាយ។
4. tonsillitis ផ្តាសាយ និងឈឺបំពង់ក
បន្ទាប់ពីរំលាយ 1 tsp ។ អំបិលក្នុងកែវទឹកក្តៅឧណ្ហៗជាមួយដំណោះស្រាយនេះយ៉ាងតិច៦ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាត្រូវបានណែនាំផងដែរឱ្យបន្ថែម 2 ដំណក់នៃអ៊ីយ៉ូតទៅក្នុងរាវ។
5. ជម្ងឺស្បែកក្បាលស្ងួត
យកអំបិលមួយក្តាប់តូចមកជូតលើកន្លែងដែលមានបញ្ហានៃស្បែកក្បាលដោយមិនបាច់សង្កត់រយៈពេល ១០-១៥ នាទី។ លាងជម្រះអំបិលដែលនៅសល់ជាមួយទឹកក្តៅ។ អនុវត្តនីតិវិធីបែបនេះពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍សម្រាប់រយៈពេលមួយខែ ហើយបញ្ហានេះនឹងលែងរំខានអ្នកទៀតហើយ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការព្យាបាល ចូរចៀសវាងការកក់សក់របស់អ្នកជាមួយនឹងសាប៊ូកក់សក់ ធ្វើរចនាប័ទ្ម និងការប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួតសក់។
6. ការឆ្លងមេរោគផ្សិតនៃជើង
គ្រាន់តែរំលាយ 1 tbsp ក្នុងកែវទឹក។ អំបិល ហើយលាងជើងរបស់អ្នកជាមួយនឹងដំណោះស្រាយនេះជារៀងរាល់យប់។
7. ផ្សិតក្រចក (onychomycosis)
រំលាយអំបិល ដូចដែលបានរៀបរាប់នៅក្នុងរូបមន្តមុន បន្ទាប់មកត្រាំបំណែកនៃមារៈបង់រុំក្នុងអង្គធាតុរាវនេះ ហើយលាបវាទៅលើក្រចកដែលរងផលប៉ះពាល់ ដោយសង្កត់វារហូតដល់មារៈបង់រុំស្ងួត។
8. Suppuration នៃម្រាមដៃនៅក្រចក
រំលាយអំបិលតុពីរស្លាបព្រាក្នុងកែវទឹករំពុះ។ ជ្រលក់ម្រាមដៃឈឺចូលទៅក្នុងដំណោះស្រាយក្តៅ ហើយសង្កត់រយៈពេល 20 នាទី។ ធ្វើបែបបទម្តងទៀតជារៀងរាល់ថ្ងៃរហូតដល់ការជាសះស្បើយពេញលេញ។
9. ហៀរសំបោរត្រជាក់
កំដៅអំបិលក្នុងខ្ទះចៀនពីរបីនាទី បន្ទាប់មកបំពេញថង់កប្បាសមួយក្តាប់ដៃនៃអំបិល ហើយលាបវាឱ្យក្តៅទៅសងខាងច្រមុះរបស់អ្នក។ ដោយវិធីនេះ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការលាបអំបិលក្តៅក្នុងថង់មួយទៅបាតជើងរបស់អ្នក។
10. លើសទម្ងន់
បំពេញអាងងូតទឹកពាក់កណ្តាលដោយទឹក។ ពនលាយអំបិលតុ ០.៥ គីឡូក្រាមក្នុងនោះ ហើយបំពេញការងូតទឹកបន្តិចម្តងៗដល់កម្រិតល្អបំផុត។ សីតុណ្ហភាពទឹកគួរតែមានប្រហែល ២៥-៣០ អង្សាសេ។ អនុវត្តនីតិវិធីទឹក 15 នាទីក្នុងមួយម៉ោងមុនពេលចូលគេង 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ វគ្គនៃការព្យាបាលពេញលេញនឹងមាន 8-12 នីតិវិធី។
11. ព្យាបាលជំងឺឬសដូងបាត
ការងូតទឹកក្តៅអាចជួយព្យាបាលជំងឺឬសដូងបាត និងបំបាត់ការឈឺចាប់។ ពួកគេត្រូវធ្វើ 3 ថ្ងៃជាប់ៗគ្នាមុនពេលចូលគេង។ ដើម្បីរៀបចំងូតទឹកអ្នកនឹងត្រូវការទឹក 3 លីត្រដែលអំបិលតុ 0,5 គីឡូក្រាមត្រូវបានបន្ថែម។ ដាំសូលុយស្យុងឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពដែលអាចទ្រាំទ្របាន ហើយងូតទឹករយៈពេល 15-20 នាទី។
ការព្យាបាលអំបិលសមុទ្រ
1. tonsillitis រ៉ាំរ៉ៃ ឈឺបំពង់ក ឈឺបំពង់ក
អំបិលសមុទ្រមួយស្លាបព្រាកាហ្វេត្រូវរំលាយក្នុងកែវទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ហើយខ្ពុរមាត់ច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
2. vegetative-vascular dystonia, គេងមិនលក់ និង neuroses
ជារៀងរាល់ព្រឹកជូតជាមួយទឹកត្រជាក់ (1 លីត្រ) ដែលអំបិលសមុទ្រ (3 tbsp) ត្រូវបានពនឺ។ បន្ទាប់ពី 30 ថ្ងៃនៃការព្យាបាលជារៀងរាល់ថ្ងៃអ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលដោយរីករាយជាមួយនឹងលទ្ធផលដែលទទួលបាន។ ការបោសសម្អាតបែបនេះក៏ជួយពង្រឹងរាងកាយ និងបង្កើនភាពស៊ាំផងដែរ។
3. ស្នាមជាំ ស្នាមជាំ និងស្នាមជាំ
ក្នុងមួយកែវ ទឹកត្រជាក់យក 2 tbsp ។ អំបិលសមុទ្រ។ បនា្ទាប់ពីសំណើមស្រទាប់ជាច្រើននៃមារៈបង់រុំក្នុងសូលុយស្យុងសូមលាបវាទៅតំបន់ដែលមានបញ្ហារយៈពេលពីរម៉ោង។
អំបិលនិងសម្រកទម្ងន់
អ្នកដែលព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ពិតជាកំណត់ការទទួលទានអំបិលរបស់ខ្លួន។ មានសូម្បីតែរបបអាហារគ្មានជាតិប្រៃ។ អំបិលច្រើននាំឱ្យហើម។ វាត្រូវបានគេជឿថាអំបិលមួយក្រាមបន្ថែមរួមចំណែកដល់ការរក្សាសារធាតុរាវ 100 មីលីលីត្រក្នុងរាងកាយ។ អំបិលតុគឺជាការបង្កើនរសជាតិធម្មជាតិ វារួមចំណែកដល់ការទទួលទានលើសទម្ងន់ និងការឡើងទម្ងន់។ ជាលទ្ធផលភាពតានតឹងបន្ថែមត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងប្រព័ន្ធ musculoskeletal ។
វាជាការល្អបំផុតក្នុងការអំបិលអាហារជាមួយអំបិលសមុទ្រដែលមាន ចំនួនធំសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយ ចាំបាច់ត្រូវកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់អំបិលឱ្យតិចបំផុត។ ដើម្បីបង្កើនសុខភាពរាងកាយ អ្នកគួរតែយកទឹកក្រឡុកអំបិលចេញពីតុ ហើយកុំបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងចាន បើទោះបីជាវាហាក់ដូចជាមិនមានជាតិប្រៃក៏ដោយ។ វាជាការចាំបាច់ក្នុងការបោះបង់ចោលអាហារកែច្នៃ មិនរាប់បញ្ចូលអាហាររហ័ស គ្រាប់អំបិល និងបន្ទះសៀគ្វីពីរបបអាហាររបស់អ្នក។ អ្នកគួរតែកំណត់ការប្រើប្រាស់ទឹកជ្រលក់ និងទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗដែលមានអំបិលច្រើន។ Salads មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង ប្រេងបន្លែនិង ទឹក lemon. វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំអំបិលដែលលាក់ទុកដែលមាននៅក្នុង សាច់ក្រក, ឈីស។
អត្ថប្រយោជន៍នៃការងូតទឹកអំបិលសមុទ្រ
ដោយឡែកពីគ្នាវាគួរតែត្រូវបាននិយាយអំពីការងូតទឹកជាមួយអំបិលសមុទ្រ។ វិធីសាស្រ្តនៃការព្យាបាលនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាខ្លាំងណាស់ មធ្យោបាយដែលមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ជំងឺដូចជា៖
- បង្កើនការភ័យ;
- ភាពតានតឹងនិងបញ្ហានៃការគេង;
- បញ្ហាមេតាប៉ូលីស;
- atherosclerosis សរសៃឈាម;
- បញ្ហាជាមួយសន្លាក់និងឆ្អឹងខ្នង (osteochondrosis, arthrosis, រលាកសន្លាក់);
- រោគសាស្ត្រនៃស្បែកដែលបណ្តាលមកពីអាឡែរហ្សី (ជម្ងឺស្បែក, seborrhea និងជំងឺស្បែក psoriasis, diathesis និងជំងឺរលាកស្បែក);
- hypothyroidism;
- ការថយចុះនៃភាពស៊ាំ;
- cellulite ។
មុនពេលងូតទឹកត្រូវប្រាកដថាលាងជមែះជាមួយសាប៊ូនៅក្នុងផ្កាឈូក។ យកទឹកនៅសីតុណ្ហភាព 35-37°C ហើយបន្ថែមអំបិលសមុទ្រប្រហែល 250-300 ក្រាម។ នេះនឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីស្ងប់ស្ងាត់ និងសម្រាក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អនុវត្តនីតិវិធីវេជ្ជសាស្រ្ត កំហាប់អំបិលគួរតែត្រូវបានកើនឡើងដល់ 0,7-1 គីឡូក្រាម។
ហើយរឿងមួយទៀត។ បន្ទាប់ពីនីតិវិធីទឹកកុំប្រញាប់ប្រញាល់ស្ងួតដោយខ្លួនឯង។ គ្រាន់តែលាបស្បែករបស់អ្នកដោយកន្សែង Terry ដើម្បីលុបសំណើម។ នៅសល់នៅលើស្បែក សារធាតុមានប្រយោជន៍នឹងត្រូវបានស្រូបយកសម្រាប់រយៈពេល 1,5-2 ម៉ោងទៀត។
មនុស្សម្នាក់ត្រូវតែចងចាំថាការងូតទឹកអំបិលត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺស្បែក purulent សម្រាប់អ្នកដែលមានដុំសាច់សាហាវនិងស្លូតបូតសម្រាប់ arrhythmia, tachycardia និងជំងឺលើសឈាមប្រភេទ 2 និង 3 ។ ចំពោះជំងឺរបេង ការស្ទះសរសៃឈាមវ៉ែន ការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺឆ្លង និងការមានផ្ទៃពោះ ការព្យាបាលនេះក៏ត្រូវបាន contraindicated ផងដែរ។
គ្រឿងសំអាងធ្វើពីអំបិល
គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល អំបិលធម្មតាអាចជាផលិតផលកែសម្ផស្សដ៏ល្អដែលមកជួយសង្គ្រោះក្នុងស្ថានភាពផ្សេងៗ។ នេះគឺជាឧទាហរណ៍មួយចំនួន។
1. ស្បែកខ្លាញ់ងាយនឹងកើតមុន។
លាយអំបិលសមុទ្រមួយស្លាបព្រាបាយចូលទៅក្នុង 3 ស្លាបព្រាបាយ។ ទឹកដែលសាប៊ូទារកតូចមួយត្រូវបានបន្ថែមពីមុន។ លាបល្បាយលទ្ធផលលើមុខរបស់អ្នក ជូតផលិតផលក្នុងចលនាម៉ាស្សារាងជារង្វង់ បន្ទាប់មករង់ចាំពីរនាទី រួចលាងជម្រះជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ។ តាមព្យញ្ជនៈ 2-3 នីតិវិធីក្នុងមួយសប្តាហ៍នឹងផ្តល់លទ្ធផលដែលចង់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
2. ក្រចកផុយ និងរបក
ប្រសិនបើក្រចករបស់អ្នកចាប់ផ្តើមប្រេះ និងបែក ចាក់ 0.5 លីត្រចូលក្នុងអាងងូតទឹក ទឹកក្តៅនិងពនលាយក្នុងទឹក ២ស្លាបព្រាបាយ។ អំបិលសមុទ្រ។ រក្សាម្រាមដៃរបស់អ្នកនៅក្នុងអាងងូតទឹកនេះរយៈពេល 15 នាទីជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ មានមួយទៀត រូបមន្តដែលមានសុខភាពល្អ. កាត់ក្រូចឆ្មាជាពីរផ្នែក ប្រោះមួយពាក់កណ្តាលជាមួយអំបិលសមុទ្រពីលើ ហើយបន្ទាប់មកជ្រលក់ម្រាមដៃរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងចំណិតរយៈពេល 10 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃនីតិវិធី លាងម្រាមដៃរបស់អ្នកដោយទឹក ហើយជូតដោយកន្សែង។ ធ្វើបែបបទបែបនេះចំនួន 10 ហើយប្រសិនបើចាំបាច់ ធ្វើវគ្គសិក្សាម្តងទៀតក្នុងមួយខែ។
3. បញ្ហាជាមួយនឹងការលូតលាស់សក់
ដើម្បីទទួលបានសក់ស្អាត និងខៀវស្រងាត់ អ្នកក៏មិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានអំបិលសមុទ្រដែរ។ 1 tsp រំលាយផលិតផលនេះក្នុងពាក់កណ្តាលកែវ kefir ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាបន្ថែម 2 tbsp ។ ទឹក និងមួយ។ ស៊ុតលឿង. អនុវត្ត ល្បាយរួចរាល់លាបលើសក់របស់អ្នក ត្រដុសវាថ្នមៗចូលទៅក្នុងស្បែកក្បាលរបស់អ្នក បន្ទាប់មករុំក្បាលរបស់អ្នកដោយកន្សែង ហើយទុករយៈពេល 30 នាទី។ សក់គួរតែត្រូវបានព្យាបាលតាមរបៀបនេះ 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍សម្រាប់រយៈពេល 2 ខែ។
4. វត្តមានរបស់ comedones នៅលើស្បែកនៃមុខ
ជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីកម្ចាត់មុនក្បាលខ្មៅនៅលើមុខ។ គ្រឿងសំអាង. ប៉ុន្តែអ្នកអាចដោះស្រាយជាមួយ comedones ដោយខ្លួនឯងបានយ៉ាងងាយស្រួល ប្រសិនបើអ្នកមានអំបិលសមុទ្រនៅក្នុងដៃ។ ដើម្បីរៀបចំទឹកស្អាត អ្នកគ្រាន់តែកិន 1 tsp ។ អំបិលសមុទ្រក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ ហើយលាយលំអងជាលទ្ធផលជាមួយ 1 tsp ។ m សូដា។ ជូតកន្លែងដែលមានបញ្ហានៅលើមុខរបស់អ្នកជាមួយនឹងទឹក បន្ទាប់មកត្រាំកប្បាសសើមនៅក្នុងផលិតផលដែលបានរៀបចំរួចលាបវាលើមុខរបស់អ្នកក្នុងចលនារង្វង់ដោយមិនដាក់សម្ពាធលើស្បែកច្រើនពេក។ ទុកផលិតផលរយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកលាងជាមួយទឹកត្រជាក់និងលាបក្រែមសំណើម។ ធ្វើរបាំងនេះម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ហើយបន្ទាប់ពីមួយខែបញ្ហានៃ comedones នឹងលែងរំខានអ្នកទៀតហើយ។
5. ប្រឆាំងនឹង cellulite, សម្អាតរាងកាយ scrub នៅក្នុងការងូតទឹក
លាយអំបិល និងសូដា ក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា។ បន្ទាប់ពីបន្ទប់ចំហាយទឹករួច លាបក្រែមលាបលើរាងកាយដោយប្រើចលនារាងជារង្វង់ និងសំពាធស្រាល។ ម៉ាស្សាថ្នមៗ ហើយទុកនៅលើខ្លួនរយៈពេល ៥-១៥ នាទី។ ម្សៅ Baking soda ធ្វើឱ្យស្បែកទន់ អំបិលជំរុញការបញ្ចេញជាតិទឹក សម្លាប់មេរោគ និងសម្អាតស្បែក។ អ្នកក៏អាចរៀបចំសាប៊ូដុសខ្លួនដោយប្រើទឹកឃ្មុំ និងអំបិល។
សុខភាពនិងសម្រស់សម្រាប់អ្នក!