រូបមន្តទឹកជ្រលក់ខ្ញី។ ទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ញី ហឹរបីវ៉ាសាប៊ី

លក្ខណៈសម្បត្តិអស្ចារ្យខ្ញីត្រូវបានអ្នកគាំទ្រកោតសរសើរជាយូរមកហើយ ម្ហូបបូព៌ា. មនុស្សមួយចំនួនពិតជាមិនចូលចិត្តក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វា ហើយ... រសជាតិហឹរប៉ុន្តែពួកគេប្រើគ្រឿងទេស គោលបំណងឱសថស្វែងយល់ពីអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។ អ្នកផ្សេងទៀតឆ្កួតនឹងខ្ញីក្នុងទម្រង់ណាមួយ ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងចាន និងភេសជ្ជៈទាំងអស់ - marinades, ស៊ុប, salads, តែ, lemonade, muffins និងការ៉េម។

ទឹកជ្រលក់ខ្ញីគឺជាគ្រឿងទេសដែលមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្ត។ ជាដំបូង ការរៀបចំទឹកជ្រលក់គឺពិតជាលឿន និងងាយស្រួលណាស់។ ទីពីរ គ្រឿងទេសរក្សាបានទាំងស្រុង លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ក្លិនធម្មជាតិ និងរសជាតិ ព្រោះវាមិនឆ្លងកាត់ការព្យាបាលកំដៅ។

ហើយទីបី ទឹកជ្រលក់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងអាចប្រើប្រាស់បាន។ ការផ្លាស់ប្តូរសមាមាត្រ គ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋានដោយការបន្ថែមគ្រឿងទេសនេះ ឬគ្រឿងទេសនោះ អ្នកអាចទទួលបានរសជាតិផ្សេងៗគ្នា អាស្រ័យលើម្ហូបដែលទឹកជ្រលក់ខ្ញីនឹងត្រូវបានបម្រើ។

ព័ត៌មានមានប្រយោជន៍៖ ខ្ញីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាគ្រឿងទេស "ក្តៅ" ។

វាបង្កើនល្បឿនចរាចរឈាម ជំរុញការរំលាយអាហារ ការពារការទម្លាក់កូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ បំផ្លាញមីក្រូសរីរាង្គបង្កជំងឺនៅក្នុងពោះវៀន និងច្រើនទៀត ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារបេះដូង ធ្វើឱ្យសកម្មភាពខួរក្បាលសកម្ម សម្លេង បំបាត់ការធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងជំរុញចំណង់ផ្លូវភេទ។

ជាមួយនឹងការធ្លាក់ទឹកចិត្តនិទាឃរដូវ - រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ, កង្វះវីតាមីន, ការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺផ្តាសាយ, ថយចុះ។ ថាមពលបុរសតែខ្ញីក្រអូបនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ វាអាចត្រូវបានបម្រើទាំងក្តៅឬត្រជាក់ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ mint ឬ cinnamon ។

ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ខ្ញីដែលមានក្លិនឈ្ងុយ ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 7 នាទីប៉ុណ្ណោះ តាមរូបមន្តបុរាណ រូបមន្តជប៉ុនអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

ឫសខ្ញី - មួយមធ្យមប្រវែងប្រហែល 5-6 សង់ទីម៉ែត្រ;
ខ្ទឹមបារាំង - មធ្យមមួយ;
ប្រេងបន្លែ, គ្រាប់ឬប្រេងល្ងនិយម - 4-5 tablespoons;
ទឹកខ្មេះ ទឹកខ្មេះអង្ករ និយម ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានវា ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមនឹងធ្វើ - 4 ស្លាបព្រាបាយ;
ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2-3 ស្លាបព្រាបាយ;
ទឹកឆ្អិន - 1-2 ស្លាបព្រា។

ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ចាំបាច់ត្រូវទិញខ្ញីស្រស់ល្អ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកំណត់គុណភាពនៃឫសខ្ញី? វាគួរតែរឹងមាំ មិនទន់ខ្សោយ ជាមួយនឹងស្បែកស្តើង រលោង គ្មានស្នាមជ្រីវជ្រួញ ពណ៌ត្នោតខ្ចី គ្មានចំណុចពណ៌បៃតង ឬពណ៌ខៀវ ឬការខូចខាតដែលអាចមើលឃើញ។ ផ្នែកខាងក្នុងនៃឫសគួរតែមានពណ៌លឿងស្លេក មិនស្ងួត និងមានជាតិទឹកល្មម។

បរិមាណទឹកខ្មេះ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹក និង ប្រេងបន្លែអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយពិសោធន៍ជ្រើសរើសភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដ៏ល្អប្រសើរ និងភាពសម្បូរបែបនៃគ្រឿងទេសដែលបានបញ្ចប់។

ចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ

ខ្ញីគឺជាគ្រឿងទេសដ៏ខ្លាំងក្លាមួយ; ឧបករណ៍ផ្ទះបាយដូច្នេះវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើក្តារឈើ ពែង ស្លាបព្រា និងទូកទឹកប្រៃទេ។

ការរៀបចំ។ លាបឫស - ស្បែកស្តើងត្រូវបានយកចេញដោយកាំបិតបន្លែគ្រឿងទេសត្រូវបានលាបដូចជាដំឡូងឬការ៉ុត។ យកសំបកចេញពីខ្ទឹមបារាំង។
កាត់ខ្ញីជាបំណែកតូចៗ ហើយកិនក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ផ្ទេរខ្ញី ដាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ និងទឹកសុទ្ធ។
ផ្សំខ្ញី និងខ្ទឹមបារាំង បន្ថែមប្រេងឆា ទឹកខ្មេះ ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹក។
វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរយៈពេលជាច្រើននាទីរហូតទាល់តែទទួលបានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។ ភ្លក់រសជាតិ និងបន្ថែមគ្រឿងទេស ឬទឹកបើចាំបាច់។
រៀបចំឡើងវិញ ទឹកជ្រលក់រួចរាល់ពីខ្ញីចូលទៅក្នុងទូកទំពាំងបាយជូរហើយបម្រើ។

គ្រឿងទេសនេះរក្សាបានល្អនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 សប្តាហ៍ក្នុងពាងកែវមួយដែលមានគម្របតឹង។

របៀបធ្វើពិពិធកម្មនិងអ្វីដែលត្រូវបម្រើទឹកជ្រលក់ជាមួយ

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ-ខ្ញីដែលមានរសជាតិផ្អែមសម្រាប់ត្រី ឬសាច់។ ដើម្បីរៀបចំវា អ្នកត្រូវយកខ្ទឹមបារាំងចេញ ហើយបន្ថែម ២ស្លាបព្រាបាយទៅគ្រឿងទេសជំនួសវិញ។ ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ. ក្លិនផ្លែឈើទឹកឃ្មុំ និងរសជាតិនៃទឹកជ្រលក់លទ្ធផលនឹងទៅយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងអាហារសមុទ្រ និង tempura fillet មាន់. ឬគ្រាន់តែ បង្គាឆ្អិនស្លាបមាន់ដុតនំ។

តើមានអ្វីផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចបន្ថែមទៅគ្រឿងទេសដើម្បីផ្លាស់ប្តូររសជាតិ? គ្រឿងទេសដូចជា mustard ឬខ្ទឹមគឺល្អឥតខ្ចោះ។ ប្រសិនបើទឹកខ្មេះហាក់ដូចជាឈ្លានពានពេក គ្រឿងទេសនេះក៏អាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកក្រូចឆ្មា ឬទឹកកំបោរដោយជោគជ័យផងដែរ។ ហើយបើជំនួសឱ្យខ្ទឹមបារាំង ចូរកាត់បំណែកក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយខ្ញី ម្នាស់ស្រស់អ្នកនឹងទទួលបានឧបករណ៍ដុតខ្លាញ់ពិតប្រាកដ! រសជាតិនៃសាច់ ឬត្រីជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែមនេះមិនអាចបង្ហាញជាពាក្យបានទេ - អ្នកគ្រាន់តែត្រូវសាកល្បងវា។

មនុស្សមួយចំនួនមិនអាចរស់នៅដោយមិនបន្ថែម mayonnaise ទៅក្នុងចានរបស់ពួកគេទេ។ ខ្ញី និងគ្រឿងទេសនេះមិនមែនទេ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អបំផុត. ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនអាចញ៉ាំដោយគ្មាន mayonnaise វាជាការប្រសើរក្នុងការរៀបចំវាដោយខ្លួនឯងហើយបន្ថែមបន្តិចទៅទឹកជ្រលក់ខ្ញី - មិនលើសពីមួយស្លាបព្រា។ ទឹកជ្រលក់។

មិនដឹងថាទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ-ខ្ទឹមស-ខ្ញីទៅជាមួយអ្វី?

ឫសខ្ញីគឺជាគ្រឿងទេសដ៏ពេញនិយមពីគ្រឿងទេស "ក្តៅ" ជាច្រើនដែលល្អជាមួយអាហារណាមួយ៖ ទឹកជ្រលក់ខ្ញីនឹងបម្រើ ការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យ. សាច់ជ្រូក ឬមាន់ដែលផ្សំជាមួយឫសអព្ភូតហេតុនេះនឹងជួយពង្រឹងដល់វា លក្ខណៈសម្បត្តិរសជាតិដោយសារតែគ្រឿងទេសនេះសង្កត់ធ្ងន់លើ " ភាពខ្លាំង» ផលិតផល និង បិទបាំងចំនុចខ្សោយ។ ឫសស្រស់នៃរុក្ខជាតិនេះអាចផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដល់រាងកាយបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ហើយពួកគេនិយាយថា សូម្បីតែជំរុញឱ្យមានស្នេហា។ . ទឹកជ្រលក់ជាមួយឫសអព្ភូតហេតុគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ម្ហូបណាមួយដែលផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងបន្សល់នូវអារម្មណ៍រសជាតិរីករាយបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។

មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការធ្វើទឹកជ្រលក់ឫសខ្ញី

ខ្ញីគឺអស្ចារ្យនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាណាមួយ ដូច្នេះទឹកជ្រលក់ខ្ញីអាចត្រូវបានផលិតចេញពីផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ៖ អ្នកអាចស្វែងរករូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកជាមួយនឹងផលិតផលចម្រុះណាមួយ។ គោលការណ៍ធ្វើទឹកជ្រលក់ ដែលខ្ញីមាន - សមាសភាគសំខាន់តាមពិតគឺសាមញ្ញ៖ សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងធុងតែមួយ ហើយបន្ទាប់មកកិនក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។

ពិតហើយ អ្នកក៏អាចរកឃើញរូបមន្តដែលគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនត្រូវបានព្យាបាលមុនផងដែរ។ ការព្យាបាលកំដៅ. ជាឧទាហរណ៍ ខ្ញី marinade គឺមានប្រជាប្រិយភាពជាធាតុផ្សំនៃគ្រឿងទេស។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់បន្ទាប់មកច្រើនទៀត រូបមន្តស្មុគស្មាញដែលរួមបញ្ចូលកំដៅក្នុងអាងងូតទឹក ការហួត ទឹកលើស, កំដៅដើម្បីបង្ហាញភួងនៃក្លិនបិដោរ, simmering និងនីតិវិធីផ្សេងទៀត។

កុំខ្លាចក្នុងការចម្អិនអាហារ រូបរាងថ្មី។ទឹកជ្រលក់រឿងសំខាន់គឺធ្វើតាមយ៉ាងតឹងរឹងរូបមន្ត។

រូបមន្តទឹកជ្រលក់ខ្ញីទឹកឃ្មុំ

ទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ-ខ្ញី បំពេញបន្ថែមនូវរសជាតិនៃផលិតផលពីជម្រៅនៃសមុទ្រ៖ ផលិតផលត្រី, បង្គា, មឹក។ សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកត្រូវប្រើសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ

ការធ្វើទឹកជ្រលក់គឺសាមញ្ញណាស់៖

ដាក់ទឹកឃ្មុំនៅក្នុងធុងដែលបានរៀបចំពិសេស;
បន្ថែមទឹក lemon និងទឹកស៊ីអ៊ីវទៅទឹកឃ្មុំ;
លាបឫសខ្ញីស្រស់ ហើយលាយក្នុងធុងមួយជាមួយគ្រឿងផ្សំខាងលើ;
ចាក់ចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ប្រេងអូលីវ, លាយវាឱ្យល្អិតល្អន់ជាមួយគ្នា។

ទឹកស៊ីអ៊ីវ-ខ្ញី

ការស្លៀកពាក់សណ្តែកខ្ញីនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញចំពោះសាច់៖ សូម្បីតែអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំក៏នឹងលង់ស្នេហ៍នឹងម្ហូបនេះដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការរៀបចំទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ញីសម្រាប់សាច់គឺមិនពិបាកទេ: វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធ្វើតាមសមាមាត្រត្រឹមត្រូវ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

នីតិវិធីរៀបចំ៖

លាបឫសខ្ញី;
កិនវាឱ្យល្អិតល្អន់ ឬកិនវាក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ;
វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង;
ដាក់ខ្ទឹមបារាំង ខ្ញី និងទឹកស៊ីអ៊ីវដាក់ក្នុងធុងមួយ។ ទុកឱ្យល្បាយញ៉ាំ;
បន្ថែមប្រេងបន្លែនិងទឹក;
មុនពេលបម្រើ បន្ថែមទឹកខ្មេះ cider ផ្លែប៉ោមពីរបីដំណក់។

ទឹកជ្រលក់ក្រែមជាមួយខ្ញី

ទឹកជ្រលក់ខ្ញីឆ្ងាញ់ នឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អាហារណាមួយ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវប្រើគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

រូបមន្តទឹកជ្រលក់គឺសាមញ្ញណាស់៖

Preheat សម្រាប់ កំដៅទាបក្រែមរហូតដល់ឆ្អិន;
យកក្រែមចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច;
បន្ថែមខ្ញីទៅទឹកជ្រលក់កំដៅល្បាយសម្រាប់ពីរបីនាទី;
បញ្ចូលគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

បន្ថែមខ្ទឹមសនិងខ្ញីទៅក្នុងចាន

ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្លិចម្ហូបរបស់អ្នកមិនមែនជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់, ប៉ុន្តែជាមួយនឹងរសជាតិហឹរឈ្លានពានជាមួយ កំណត់ចំណាំហឹរទឹកខ្ទឹមខ្ញី ជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។ ទឹកខ្ទឹម-ខ្ញី ចូលជាមួយសាច់មាន់ និងសាច់ជ្រូកបានយ៉ាងល្អ ហើយអាចក្លាយជា marinade ល្អ។សម្រាប់សាច់អាំង។ រូបមន្តរបស់នាងគឺងាយស្រួលធ្វើតាម ប៉ុន្តែវាទាមទារ ច្រើនទៀតគ្រឿងផ្សំជាងការស្លៀកពាក់ខាងលើ។

ខ្ញីគឺជាគ្រឿងទេសដ៏ពេញនិយមមួយ; ឫសខ្ញីពិតជាអាចមានឥទ្ធិពលក្តៅ ហើយថែមទាំងមានក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលសម្គាល់វាពីឱសថ និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។

ទឹកជ្រលក់ខ្ញី ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អជាមួយត្រី សាច់ បន្លែ បសុបក្សី និងអង្ករ ហើយក៏ជាការស្លៀកពាក់សាឡាត់ដ៏ល្អផងដែរ។

យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យពិចារណាច្រើនបំផុត រូបមន្តប្រជាប្រិយ ទឹកជ្រលក់ខ្ញី.

ទឹកជ្រលក់ខ្ញីរហ័ស

រៀបចំនេះ។ ការស្លៀកពាក់ឆ្ងាញ់អាចធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួល និងរហ័ស។ សម្រាប់រឿងនេះ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

50 ក្រាម - ឫសខ្ញីស្រស់;
6 tbsp ។ លីត្រ - ប្រេងអូលីវ
2 tbsp ។ លីត្រ - ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម
2 tbsp ។ លីត្រ - ស្លឹកខ្ទឹម បុក
អំបិលម្រេចនិងទឹកខ្មះ balsamic - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចិតឫសខ្ញី ហាន់ល្អិតៗ រួចដាក់ក្នុងធុង។ បំពេញវាជាមួយខាំអំបិលនិងម្រេច។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងអូលីវហើយវាយឱ្យល្អ។ បន្ថែម coriander, កូរ។ នោះហើយជាវា - រួចរាល់ហើយ!

ខ្ទឹមបារាំងនិងទឹកជ្រលក់ខ្ញី

វាក៏រហ័សក្នុងការរៀបចំផងដែរ ហើយអ្នកអាចទុកវាក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីថ្ងៃ ហើយវានឹងនៅស្រស់។

ត្រូវការ៖

1 ដុំ - អំពូលមធ្យម;
50 ក្រាម - ឫសខ្ញី peeled;
50 ក្រាម - ប្រេងអូលីវ;
50 ក្រាម - ទឹកខ្មះ;
20 ក្រាម - ទឹកស៊ីអ៊ីវ;
1 tbsp ។ លីត្រ - ទឹក។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់ រហូតដល់អ្នកទទួលបាន ម៉ាស់ដូចគ្នា។. ការស្លៀកពាក់នេះល្អជាមួយសាច់និងសាច់មាន់។

រូបមន្តទឹកជ្រលក់ខ្ញី និងទឹកឃ្មុំ

ការស្លៀកពាក់នេះមានរសជាតិហឹរ និងក្លិនក្រអូបគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារសមុទ្រ ឬត្រី។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 50 ក្រាម។
ទឹកឃ្មុំ - 40 ក្រាម។
ទឹកក្រូចឆ្មា - 40 ក្រាម។
ប្រេងអូលីវ - 40 ក្រាម។
ឫសខ្ញីស្រស់ - 30 ក្រាម។

ដាក់ទឹកឃ្មុំចូលក្នុងឆ្នាំងមួយ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ និងទឹកក្រូចឆ្មាច្របាច់។ លាបខ្ញី កាត់វាឱ្យល្អិតល្អន់ ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងធុង។ ចាក់ប្រេងអូលីវចូល ហើយលាយឱ្យសព្វ។

រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ខ្ញី - marinade

ចាំបាច់៖

ឫស ខ្ញីស្រស់- ៥-៦ ស
ផ្កាធំនៃខ្ញី pickled - 10-20 កុំព្យូទ័រ PC ។
បាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
ខ្ទឹមសខ្ទឹម - ៤ ភី។
ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 150 មីលីលីត្រ។
ស ទឹកខ្មេះស្រា- 2 tbsp ។ លីត្រ
ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ លីត្រ

ការរៀបចំ៖

ឫសខ្ញីត្រូវបកកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗតាមបណ្តោយ រួចកាត់ជាគូប និងកាត់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ខ្ទឹមសត្រូវហាន់ជាចំណិតៗ ហើយហាន់ជាផ្នែកសនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតងដោយឡែកពីបៃតងទុកមួយឡែក។

ដាក់ផ្កាខ្ញីជ្រលក់មួយពីលើ ហើយកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗដោយកាំបិតមុតស្រួច។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវចៀនខ្ញី ផ្នែកពណ៌សនៃខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសក្នុងប្រេងរយៈពេល 1 នាទី។ ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងទឹកខ្មេះ ហើយចម្អិនល្បាយលើកំដៅខ្ពស់ប្រហែល 2 នាទី។ យកចេញពីកំដៅហើយភ្លាមៗបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងដែលនៅសល់។ ទុកឱ្យទឹកត្រជាក់រយៈពេល ៥ នាទី បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមខ្ញីជ្រលក់ចូល រួចទុកចោល ៣០ នាទី ។ ទុកវាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង ហើយប្រើវាធ្វើជាទឹកជ្រលក់ ឬទឹកសមុទ្រសម្រាប់អាហារសមុទ្រ និងត្រី ឬសាច់ខ្លាញ់។

ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាមួយរូបមន្តខ្ញី

350 ក្រាម - ប៉េងប៉ោះ;
20 ក្រាម - ឫសខ្ញី;
20 ក្រាម - ទឹក lemon;
100 ក្រាម - ស្ករ;
1/2 tsp ។ - អំបិល;

យកគ្រាប់ និងស្បែកចេញពីប៉េងប៉ោះ កាត់ជាដុំៗ ហើយបន្ថែមឫសខ្ញីចូល។ បន្ទាប់ពីនោះល្បាយត្រូវតែត្រូវបានអំបិលនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្ត។ ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។ នៅពេលព្រឹក ច្របាច់ទឹកប៉េងប៉ោះចូលក្នុងឆ្នាំង។ បន្ថែមស្ករទៅវាហើយចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យមដោយកូរឱ្យប្រាំបីនាទីរហូតដល់ទឹកស៊ីរ៉ូ។

បន្ថែមទៅវា។ ទឹក lemonនិងប៉េងប៉ោះ។ ចម្អិន 10 នាទីរហូតដល់យៈសាពូនមីបន្ទាប់មកត្រជាក់។

រូបមន្ត ទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ញី

ចាំបាច់៖

1 ដុំ - ខ្ទឹមបារាំង;
20 ក្រាម - ឫសខ្ញី;
4 ស្លាបព្រាបាយ - ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម;
3 ស្លាបព្រាបាយ - ប្រេងបន្លែ;
20 ក្រាម - ទឹកស៊ីអ៊ីវ
1 ស្លាបព្រា - ទឹក។

យកឫសខ្ញីមកចិតវា រួចហាន់វាឱ្យម៉ត់។ អ្នកក៏អាចកិនខ្ញីដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយផងដែរ។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ដាក់ល្បាយនេះក្នុងចានជ្រៅមួយ ហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែម ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម. បម្រើនេះ។ ការស្លៀកពាក់ហឹរអាចប្រើជាមួយបន្លែ និងចានត្រី។

រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ក្រូចនិងខ្ញី

ចាំបាច់៖

ឫសខ្ញី ១០ ក្រាម៖
ទឹកក្រូច 5 ក្រាម;
ក្រូចឆ្មា 5 ក្រាម;
raisins 60 ក្រាម។
marmalade ពណ៌ទឹកក្រូច 200 ក្រាម។
ទឹកឃ្មុំ ១៥ ក្រាម។
3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹក lemon
ម្សៅ mustard 1 ក្រាម។

ខ្ញី ទឹកក្រូច និង zest ក្រូចឆ្មាត្រូវការកិននៅលើ grater ល្អ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម marmalade, ទឹកឃ្មុំ, raisins និងទឹក lemon ទៅ pulp សុទ្ធ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ម្តងទៀតហើយបន្ថែម mustard តិចតួចនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។

ទឹកជ្រលក់ Cranberry - ខ្ញី

ចាំបាច់៖

Cranberries - 350 ក្រាម។
ស្ករ - 180 ក្រាម។
ខ្ញីច្របាច់ - 1 tbsp ។ លីត្រ
ស្រាក្រហម - 2 tbsp ។ លីត្រ
ទឹក - 2 tbsp ។ លីត្រ

លាយស្ករ ទឹកខ្មេះ និងទឹកដាក់ក្នុងធុងមួយ ដាក់លើចង្ក្រាន ហើយដាំឱ្យពុះ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបប្រហែល 10 ទៅ 15 នាទីរហូតដល់ក្រាស់។ យកល្បាយចេញពីកំដៅបន្ថែមទឹកខ្មេះកូរ។ ទុកវាឱ្យត្រជាក់ ហើយអ្នកអាចបម្រើវាបាន វាឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ ឬសាច់មាន់។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

oimbire.com

ទឹកជ្រលក់ខ្ញី

ខ្ញីត្រូវបានចាត់ថ្នាក់យ៉ាងត្រឹមត្រូវថាជាគ្រឿងទេស "ក្តៅ" ព្រោះវាមានឥទ្ធិពលក្តៅលើរាងកាយមនុស្ស។ ទឹកជ្រលក់ធ្វើពីខ្ញី ចូលជាមួយត្រី ចានសាច់ បាយ និងបន្លែចំហុយ។ សូមក្រឡេកមើលពីរបី រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ទឹកជ្រលក់ខ្ញី។

ទឹកជ្រលក់ខ្ញីទឹកឃ្មុំ

គ្រឿងផ្សំ៖

ទឹកឃ្មុំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
ឫសខ្ញី - 50 ក្រាម;
vinegar ប្រេងអូលីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ខ្ញី យកឫសខ្ញី បកសំបក និងកិនក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំ ប្រេងអូលីវ និងទឹកខ្មេះបន្តិចទៅម្សៅនេះ។ នោះហើយជាវាទឹកជ្រលក់សាច់រួចរាល់ហើយ!

ទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ញី

គ្រឿងផ្សំ៖

ឫសខ្ញី - 20 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
ទឹក - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

យកឫសខ្ញីស្រស់ បកវា កិនវានៅលើ grater ល្អ ឬកិនវាដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ ខ្ទឹមបារាំងយើងក៏បានសម្អាតនិងដឹងគុណ។ ដាក់ខ្ញី និងខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងចានមួយ បន្ថែមប្រេងបន្លែ ហើយវាយគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលោង។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។

ចាក់ទឹកខ្ញីចូលក្នុងទឹកប្រហុក រួចបម្រើជាមួយនឹងចានទាំងនោះដែលប្លែក រសជាតិដ៏អស្ចារ្យដែលអ្នកចង់គូសបញ្ជាក់។

ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមខ្ញី

គ្រឿងផ្សំ៖

ឫសខ្ញី - 50 ក្រាម;
ខ្ទឹម - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

លាបខ្ញី និងខ្ទឹមសជាមុន។ ខ្ញីងាយនឹងបកដូចដំឡូងដែរ។ បន្ទាប់មកកាត់ខ្ញីចូល បំណែកតូចៗដើម្បីកុំឱ្យខូចម៉ាស៊ីនលាយកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ បន្ទាប់មកដាក់គល់ខ្ទឹមចិញ្ច្រាំចូលក្នុងធុងលាយរួចកិនរហូតដល់រលោង។ អ្នកក៏អាចប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់បានដែរ ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺថានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ទឹកជ្រលក់ប្រែចេញកាន់តែផ្អែម និងឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចដាក់ទឹកជ្រលក់ដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាង ហើយរក្សាទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នក ដោយប្រើវាជាគ្រឿងក្រអូបសម្រាប់អ្នក ស្នាដៃធ្វើម្ហូប. ទឹកជ្រលក់នេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ ដូច្នេះយើងសូមណែនាំឱ្យធ្វើវាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។

ទឹកជ្រលក់ពណ៌ទឹកក្រូច - ខ្ញី

គ្រឿងផ្សំ៖

ការរៀបចំ

កិនឫស ក្រូចឆ្មា ទឹកក្រូច និងខ្ញី នៅលើក្រឡដ៏ល្អ។ បន្ថែម raisins, marmalade, ទឹកឃ្មុំ, ទឹក lemon និង mustard ទៅពួកគេ។ កិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យហ្មត់ចត់ទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នាដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ ទឹកជ្រលក់ខ្ញីពណ៌ទឹកក្រូចរួចរាល់ហើយ!

womenadvice.ru

សាច់ជាមួយខ្ញី

មនុស្សម្នាបានប្រើប្រាស់ខ្ញីជាគ្រឿងទេសមួយរយៈមកហើយ ដែលធ្វើឲ្យសាច់មានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ រសជាតិហឹរ. ខ្ញីល្អជាមួយសាច់។ ខ្ញីអាចធ្វើឱ្យសាច់ទន់និងទន់។

កំឡុងពេលរៀបចំ ចានសាច់ដែលមានផ្ទុកខ្ញី អ្នកត្រូវអនុវត្តតាមច្បាប់ចម្អិនអាហារមួយចំនួន។ ខ្ញីគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានសាច់ 20 នាទីមុន។ ការត្រៀមខ្លួនពេញលេញហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមខ្ញីទៅ ទឹកជ្រលក់សាច់បន្ទាប់មកនេះត្រូវធ្វើបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅនៃទឹកជ្រលក់។ ខ្ញីចូលបានល្អជាមួយ ទឹកក្រូច. នៅពេលរៀបចំចានសាច់ផ្សេងៗ អ្នកអាចប្រើឫសខ្ញីស្រស់ បុក ឬហាន់ល្អិតៗ ក៏ដូចជាខ្ញីដីដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ សាច់ជាមួយខ្ញីជារឿយៗត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀង។ បន្លែ ដំឡូង និងអង្ករគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ឱកាសនេះ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្គាប់ចិត្តនិងភ្ញាក់ផ្អើលក្រុមគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកជាមួយនឹងឆ្ងាញ់មិនធម្មតានិង ម្ហូបដើមបន្ទាប់មករូបមន្តសម្រាប់ចានសាច់ជាមួយខ្ញីគឺត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នក។

សាច់គោជាមួយខ្ញីក្នុងទឹកក្រូច

គ្រឿងផ្សំ៖

វិធីធ្វើម្ហូប៖

លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ ចៀនក្នុងប្រេង។ ចំពោះខ្ទឹមបារាំង បន្ថែមខ្ញីហាន់ល្អិតៗ ទឹកក្រូចមួយផ្លែ ដែលចាំបាច់ត្រូវកិន និងខ្ទឹមស។ ឥឡូវយើងត្រូវច្របាច់ទឹកក្រូចមួយផ្លែសម្រាប់ទឹកជ្រលក់របស់យើង។ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ ស្ករ និងម្សៅទៅវា។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ កាត់សាច់សាច់គោជាបំណែកៗ ហើយប្រោះជាមួយអំបិល។ បន្ទាប់មកយើងចៀនសាច់របស់យើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀននិងឆ្អិន ទឹកជ្រលក់ពណ៌ទឹកក្រូច. ហើយចៀនម្តងទៀតរយៈពេល 7 នាទីដោយកូរឱ្យបានល្អ!

សាច់ជ្រូកដុតជាមួយខ្ញី

គ្រឿងផ្សំ៖

pulp សាច់ជ្រូក 1 គីឡូក្រាម;
ខ្ញីស្រស់ 5 សង់ទីម៉ែត្រ;
4 ខ្ទឹមបារាំង;
3 tbsp ។ លីត្រ ទឹកស៊ីអ៊ីវ;
2 ផ្លែប៉ោម;
40 ក្រាម។ ប៊ឺ.

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដំបូងយើងរៀបចំសាច់ជ្រូក: លាង, ស្ងួត, យកខ្សែភាពយន្តនិងខ្លាញ់លើស។ ចំណិត គូបតូចៗ 4x4 សង់ទីម៉ែត្រ រៀបចំ marinade: សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឫសខ្ញីនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយនិងលាយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ដាក់បំណែកនៃសាច់នៅក្នុង marinade ។ ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ តោះយកសាច់។ ចៀនរយៈពេលពីរនាទីលើកំដៅខ្ពស់នៅម្ខាងរហូតដល់ សំបកពណ៌ត្នោតមាសបង្វែរហើយគ្របខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាល បោះប៊ឺមួយដុំពីលើ។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទីរហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងទន់។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់នៅលើបាតខ្ទះហើយដាក់លើភ្លើង។ យើងរៀបចំសាច់ចំហុយ ហើយចាក់ទឹកដែលវាចេញ។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះលើកំដៅទាប។ 10 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់បន្ថែមផ្លែប៉ោមនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ សាច់ហឹរ ត្រៀមញ៉ាំហើយ!

ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកជាមួយខ្ញីនិងទឹកឃ្មុំនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖

វិធីធ្វើម្ហូប៖

លាងជម្រះឆ្អឹងជំនីរឱ្យបានហ្មត់ចត់ ទឹកត្រជាក់ទុកឱ្យស្ងួតបន្តិចហើយកាត់ជាបំណែក។ ច្របាច់ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត។ យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយខ្ញី។ ឥឡូវនេះរៀបចំទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាច់: លាយខ្ទឹមខ្ទឹមនិងខ្ញី។ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកឃ្មុំ និង បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ. លាយ។ ដាក់ទឹកជ្រលក់លើចង្ក្រានហើយយកវាឱ្យឆ្អិន។ ចំអិនរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់។ កិនទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ដុសឆ្អឹងជំនីរជាមួយទឹកជ្រលក់ រួចដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង ដើម្បីប្រឡាក់គ្រឿងឲ្យបានល្អ។ កំដៅចង្ក្រានជាមុន។ នៅសីតុណ្ហភាព 169 ដឺក្រេដុតនំឆ្អឹងជំនីរយៈពេល 60-90 នាទី។ ប្រសិនបើឆ្អឹងជំនីរមានពណ៌ត្នោតខ្លាំង គ្របវាជាមួយ foil ។ បម្រើឆ្អឹងជំនីរដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឱសថនិងបន្លែស្រស់។

សាច់ជ្រូកជាមួយខ្ញីជ្រលក់

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់ជ្រូក ៨០០ ក្រាម;
ស្រាក្រហមស្ងួត ២៥ មីលីលីត្រ;
1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកស៊ីអ៊ីវ;
ប្រេងបន្លែដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
ខ្ញីស្រស់ ៥០ ក្រាម;
អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

យើងលាងសាច់ ទឹកក្តៅហើយស្ងួតវា។ ច្របាច់ខ្ញីជ្រលក់ចូល បំណែកតូចៗ. ដាក់ខ្ញីក្នុងចានតូចមួយ ហើយបុកខ្ទឹមសនៅទីនោះ។ ចាក់ស្រាចូលទៅក្នុងចាននេះ 1 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ អំបិលនិងម្រេច។ ឥឡូវនេះទឹកជ្រលក់ខ្ញីរួចរាល់ហើយ។ ខាញ់បាតនៃម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេង។ ដាក់សាច់ហើយជូតវានៅលើភាគីទាំងអស់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំ។ ដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 1 ម៉ោង។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

សាច់ចៀមជាមួយខ្ញី

គ្រឿងផ្សំ៖

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មា ប្រេងល្ង, 1 tbsp ។ លីត្រ mint និង mint ពាក់កណ្តាលនៅក្នុងចានរាក់មួយ។ ដាក់សាច់នៅទីនោះហើយលាយ។ គ្របដណ្តប់និងទុកឱ្យ marinate នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 2-3 ម៉ោង។

ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងខ្ទះធំមួយហើយគ្របដោយទឹករំពុះ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១២ នាទី ដាំទឹកឱ្យពុះ ហើយទុកឱ្យដំឡូងត្រជាក់។ កាត់ច្រាសច្រាសចូលទៅក្នុងចំណិត 5 ម។ បន្ទាប់មកជាមួយចំបើង។ ដាក់ក្នុងចានមួយចាក់ 1 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែនិងលាយ។

កំដៅឡើង 1 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ចៀមហើយចៀនរយៈពេលពីរនាទីរហូតដល់វាមានពណ៌ត្នោតបន្តិច។ យើងដកវាចេញពីខ្ទះ ហើយបំបាត់កំហុសមួយរយៈ។

Fry zucchini, កាត់ចូលទៅក្នុង slices, បន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូង។ ចំអិនរយៈពេល 3-4 នាទីដោយកូរជានិច្ច។ យើងដាក់ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងហើយចៀនមួយនាទីទៀត។ កាត់បន្ថយកំដៅហើយបន្ថែម peas, ខ្ញីដែលនៅសល់, ទឹកឃ្មុំ, ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងទំពាំងបាយជូរ។ តោះបន្ថែមសាច់ចៀម។ Fry សម្រាប់ 2-3 នាទី។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ ហើយប្រោះជាមួយ mint ដែលនៅសល់។

oimbire.com

ទឹកជ្រលក់ខ្ញី (រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត) - ផតថលធ្វើម្ហូប Pechenyuk

កំណែបោះពុម្ព

ខ្ញីត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាគ្រឿងទេស "ក្តៅ" ដែលអាចមានឥទ្ធិពលក្តៅលើរាងកាយ។ បន្ថែមពីលើការពិតដែលថាវាជាគ្រឿងទេសដ៏ពេញនិយមដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងតែ ទឹកជ្រលក់ ម្សៅត្រី និងសាច់ ខ្ញីត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់គុណភាពឱសថរបស់វា។ ពួកគេនិយាយថា អ្នកដែលញ៉ាំខ្ញីអាចចូលរួមក្នុងការងារបញ្ញាបានកាន់តែជោគជ័យ ដោយសារគ្រឿងទេសនេះជួយផ្គត់ផ្គង់ខួរក្បាលជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ ទឹកជ្រលក់ខ្ញីជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្សេងៗនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេផ្តល់ឱ្យចាននូវរសជាតិហឹរពិសេសនិងរសជាតិកោះ ក្លិនក្រអូបភ្លឺ. ទឹកជ្រលក់ខ្ញីចូលគ្នាជាមួយសាច់ ចានត្រីវាអាចប្រើសម្រាប់រដូវអង្ករ អាហារសមុទ្រ ស្ងោរ និង បន្លែ stewed, ម្ហូបបូព៌ា។

វិធីធ្វើទឹកជ្រលក់ខ្ញី៖

1) ចិតសំបកខ្ញីស្រស់។ វាចេញមកដូចជាការរបក។ ដំឡូងថ្មី។, ឆ្អឹងខ្នងត្រូវការកោស។ សូមចងចាំថាខ្ញីមានក្លិនខ្លាំង ដែលនឹងស្រូបចូលទៅក្នុងផ្ទៃដែលមានរន្ធញើស ដូច្នេះ ចានឈើ(ឧទាហរណ៍ ក្តារកាត់) វាប្រសើរជាងកុំប្រើ.empty

2) កិនខ្ញីនៅលើ grater ល្អ ឬកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

៣) យកខ្ទឹមបារាំងទៅបុកក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុក ឬប្រើក្រឡល្អ។

4) ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើម៉ាស៊ីនលាយទឹកដើម្បីឱ្យអ្នកអាចធ្វើផ្នែកតូចមួយ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំង ខ្ញី ចូលក្នុងកែវ ប៉សឺឡែន ឬចានរាងពងក្រពើ បន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ហើយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ដើម្បីនាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាម្សៅរលោង។

5) បន្ថែមផ្លែប៉ោមឬទឹកខ្មេះទំពាំងបាយជូរហើយដាំឱ្យពុះ ទឹកត្រជាក់, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។

ទទេ 6) ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវហើយវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង 7) ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវចូលក្នុងទូកទំពាំងបាយជូរហើយបម្រើជាមួយម្ហូបទាំងនោះដែលអ្នកចង់ផ្តល់រសជាតិប្លែកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 សប្តាហ៍។ ប្រើតាមតម្រូវការ។ ទទេ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តទឹកជ្រលក់ខ្ញី៖

ឫសខ្ញី (ប្រហែល 5 សង់ទីម៉ែត្រ) 1 ខ្ទឹមបារាំង 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃអូលីវឬ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន, 4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃផ្លែប៉ោមឬ ទឹកខ្មេះទំពាំងបាយជូរ, 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកត្រជាក់ឆ្អិន។

pechenuka.ru

របៀបធ្វើម្ហូបខ្ញី...

អត្ថប្រយោជន៍នៃខ្ញី

តើអ្នកកើតជំងឺផ្តាសាយជាប្រចាំ តើអ្នកខ្លាចកង្វះវីតាមីន តើអ្នកសុបិនចង់បង្កើនការយកចិត្តទុកដាក់ពីភេទផ្ទុយទេ? ពឹងលើខ្ញី! អ្នកអាចបន្ថែមវាទៅក្នុងស៊ុប ឬខូគី - ខ្ញីមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នោះទេ។

មកពីសំស្រ្កឹតឈ្មោះខ្ញីត្រូវបានបកប្រែជា "ឱសថសកល" ។ ហើយសម្រាប់ហេតុផលល្អ! ភាពរឹងមាំ, សុខភាពល្អ, រាងស្ដើង- អត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នេះអាចទទួលបានដោយសារឫសខ្ញីដែលមើលទៅមិនច្បាស់ ជាមួយនឹងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប្លែក។ ម្យ៉ាងវិញទៀត នៅអាស៊ី ពួកគេក៏បរិភោគស្លឹក និងពន្លកខ្ចីរបស់ខ្ញីដែរ ប៉ុន្តែភាគច្រើនជាឫសដែលហៅថា "ស្តេចនៃគ្រឿងទេស" ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ជនជាតិចិនចូលចិត្តចៀនវាជាមួយខ្ទឹមស ឬធ្វើផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។ ជប៉ុន - ត្រាំក្នុង ទឹកខ្មេះអង្ករនិងបម្រើជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ច្រើនបំផុត ចានផ្សេងគ្នាជាចម្បងទៅស៊ូស៊ី។ IN ម្ហូបឥណ្ឌាខ្ញីស្ងួតគឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ជាច្រើននិង ល្បាយហឹរ. យោងទៅតាម Ayurveda វាគឺជាគ្រឿងទេសដែលកំដៅនិងបញ្ឆេះភ្លើងខាងក្នុង។ ដូច្នេះ វាមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេដែលនៅអឺរ៉ុប ទទួលបានកិត្តិនាមភ្លាមៗថាជាថ្នាំសម្រើប។ ខ្ញីគឺជាប្រភពធម្មជាតិដ៏ល្អនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រក៏បានរកឃើញអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកធម្មជាតិនៅក្នុងវាផងដែរ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺផ្តាសាយ អ្វីដែលត្រូវធ្វើដំបូងគឺផឹកតែជាមួយក្រូចឆ្មា ទឹកឃ្មុំ និងឫសខ្ញី។ លើសពីនេះទៅទៀត កាត់ស្បែកឱ្យស្តើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន៖ នៅក្រោមវាមានសារធាតុសំខាន់ៗដែលបង្កើនភាពស៊ាំ។ ខ្ញីក៏ជួយឱ្យអ្នកស្រកទម្ងន់ដោយពន្លឿនការរំលាយអាហារ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងដល់ការរំលាយអាហារ និងសម្អាតជាតិពុលក្នុងរាងកាយ។ ដូច្នេះមានហេតុផលច្រើនជាងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរួមបញ្ចូល "ស្តេចគ្រឿងទេស" នៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នក!

ចានខ្ញី

របៀបធ្វើខុកឃីខ្ញី

សម្រាប់មនុស្ស 8 នាក់ អ្នកនឹងត្រូវការ៖ ឫសខ្ញីមធ្យម 2 ដើម ម្សៅ 160 ក្រាម ប៊ឺ 100 ក្រាម ស្ករ 80 ក្រាម 15 ក្រាម ស្ករ vanilla, ស៊ុត 1 tsp ។ ម្សៅដុតនំ 1 tsp ។ cinnamon ដី, អំបិល។

លាបហើយកិនខ្ញី។ នៅក្នុង blender មួយវាយ 75 ក្រាមនៃ butter cubed, ស្ករ, អំបិលនិង yolk ។ លាយម្សៅជាមួយ ស្ករ vanilla, ម្សៅដុតនំ និង cinnamon ។ បន្ថែមល្បាយនេះទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយ ហើយយកម្សៅលាយរហូតដល់រលោង។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង បន្ទាប់មករមៀលចេញចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ ដោយប្រើកែវមួយ កាត់រង្វង់ និងដុតនំខូឃីនៅលើសន្លឹកលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺដែលនៅសល់រយៈពេល 5-7 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេ។

មាតិកាកាឡូរីនៃការបម្រើខូឃីខ្ញី -190 kcal

ពេលវេលាចម្អិនអាហារតាមរូបមន្ត ខូឃីនំប៉័ងខ្ញី- 50 នាទី។

ភាពស្មុគស្មាញនៃរូបមន្ត របៀបធ្វើខូគីនំប៉័ងខ្ញី★★

ស៊ុបល្ពៅជាមួយខ្ញី

សម្រាប់មនុស្ស 4 នាក់ អ្នកនឹងត្រូវការ: ល្ពៅ 1 គីឡូក្រាម, 1 លីត្រ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់, ខ្ញី 50 ក្រាម, ក្រែមខ្លាញ់ 250 មីលីលីត្រ 30% ប៊ឺ 20 ក្រាម អំបិល ម្រេចខ្មៅដី។

លាបល្ពៅហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ រលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះក្រាស់មួយហើយចៀនល្ពៅរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ Pour នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្ថែមអំបិលនិងចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បុកជាមួយម៉ាស៊ីនលាយម្រេច លាបខ្ញី រួចចាក់ចូលស៊ុប ចាក់ក្រែម ២០០មីលីលីត្រ ហើយវាយម្តងទៀត។ បន្ថែមក្រែមដែលនៅសល់ទៅចាននីមួយៗមុនពេលបម្រើ។ អ្នកអាចតុបតែងស៊ុបជាមួយសំបក គ្រាប់ល្ពៅនិងបៃតង។

មាតិកាកាឡូរីនៃការបម្រើស៊ុបល្ពៅជាមួយខ្ញី - 275 kcal

រយៈពេលចម្អិនអាហារសម្រាប់ស៊ុបល្ពៅជាមួយរូបមន្តខ្ញី - 1 ម៉ោង។

ភាពស្មុគស្មាញនៃរូបមន្ត ស៊ុបល្ពៅជាមួយខ្ញី★★

ទឹកជ្រលក់ខ្ញីសម្រាប់សាច់

សម្រាប់មនុស្ស 4 នាក់អ្នកនឹងត្រូវការ: 3 tbsp ។ លីត្រ ខ្ញីដឹងគុណ ខ្ទឹមស ៤កំពឹស ៥០ក្រាម ស្ករត្នោត, 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកជ្រលក់ Worcestershire 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម 400 មីលីលីត្រ ketchup អំបិលម្រេចខ្មៅដី។

នៅក្នុងខ្ទះមួយលាយ ketchup, ខ្ញី, ខ្ទឹមក្រហម, ស្ករ, Worcestershire និងទឹកខ្មេះ។ បន្ថែមកែវមួយ។ ទឹកឆ្អិន, កូរ, អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនលើកំដៅមធ្យមកាត់បន្ថយកំដៅនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 30 នាទី។ ប៉ះពាល់តាមរយៈ Sieve បាន បម្រើជាមួយសាច់ជ្រូកឆ្អិន - ក្នុងករណីនេះ ម្ហូបរួចរាល់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រោះបន្ថែមជាមួយខ្ញីដឹងគុណ - ឬបន្ថែមទៅ stew កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ទឹកជ្រលក់អាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយខែ។

មាតិកាកាឡូរីនៃការបម្រើទឹកជ្រលក់ខ្ញីសម្រាប់សាច់ -105 kcal រយៈពេលចម្អិនអាហារយោងទៅតាមរូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ខ្ញីសម្រាប់សាច់ - 50 នាទី ភាពលំបាកនៃរូបមន្ត ទឹកជ្រលក់ខ្ញីសម្រាប់សាច់★

អត្ថបទ៖ Irina Petrova

glamlemon.ru

ប្រាប់ខ្ញុំពីរបៀបរៀបចំទឹកជ្រលក់ខ្ញីសម្រាប់សាច់។

ឌីវ៉ាណាឌីណា

អ្នកអាចសាកល្បងជម្រើសខាងក្រោមសម្រាប់សាច់៖
Ginger Marinade សម្រាប់សាច់ជ្រូក៖

ឫសខ្ញីស្រស់ ២០ ក្រាម។
4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកស៊ីអ៊ីវ
1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃស្រាពណ៌សស្ងួត

កិនខ្ញីឱ្យម៉ត់ ច្របាច់ទឹកចេញ ផ្សំជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ និងស្រាស។

ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តមួយនេះ៖
ទឹកជ្រលក់ Cranberry - ខ្ញី

ទឹកជ្រលក់នេះល្អប្រើជាមួយចានសាច់ និងបសុបក្សី។ ខ្ញីផ្តល់ឱ្យទឹកជ្រលក់នេះនូវចំណាំហឹរគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ៖

cranberries 350 ក្រាម (ស្រស់ឬកក)
ស្ករ 180 ក្រាម។
1 tbsp ។ លីត្រ ខ្ញីច្របាច់
2 tbsp ។ លីត្រ ស្រាក្រហមឬទឹកខ្មេះសឺរី

នៅក្នុងខ្ទះមួយលាយ cranberries, ស្ករ, ខ្ញី និង 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹក។
ដាក់លើចង្ក្រាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យមប្រហែល 10-15 នាទី។ សុីរ៉ូគួរតែក្រាស់។
យកទឹកជ្រលក់ចេញពីកំដៅបន្ថែមទឹកខ្មេះហើយកូរ។ ត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយបម្រើ

អាន់យូតា =ъ

បើកសៀវភៅរូបមន្ត

ELEANOR

សម្រាប់រូបមន្តអ្នកនឹងត្រូវការ៖

កំបោរ (ទឹក) - 60 មីលីលីត្រ
ទឹក (ក្តៅ) - 60 មីលីលីត្រ
ស្ករ - 50 ក្រាម។
ទឹកត្រី - 60 មីលីលីត្រ
ខ្ញី (ស្រស់, chopped) - 2 tsp ។
ខ្ទឹម (កាត់) - 2 cloves

ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងចានតូចមួយ ហើយកូរ។ អនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ប្រហែល 30 នាទី។

អិល

ទឹកជ្រលក់ខ្ញីផ្អែមនិងជូរ
1.5 ពែង ទំពាំងបាយជូរសាច់, ខ្ទឹមស ១-២ ខ្ទឹម,
3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃស្រាឬទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម,
0.5 tsp ខ្ញីដឹងគុណ,
3-4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃស្ករត្នោត 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ raisins ។
កំដៅទំពាំងបាយជូរសាច់ (អ្នកអាចរៀបចំវាពី គូប bouillon) .
បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ទឹកខ្មេះ ខ្ញី ស្ករស ស្លឹកខ្ទឹម កូរអោយសព្វ រួចកូរអោយសព្វ។ កាត់បន្ថយកំដៅឱ្យទាបហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទី (ទឹកជ្រលក់មិនគួរឆ្អិនពេក) ។

អ្នកអាចនិយាយបានច្រើនតាមដែលអ្នកចូលចិត្តអំពីការពិតដែលថាខ្ញីគឺជាបន្លែឫសអព្ភូតហេតុដែលធម្មជាតិបានផ្តល់ឱ្យមនុស្សដើម្បីជួយសង្រ្គោះពួកគេពីបញ្ហាជាច្រើន។ វានឹងមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនេះទេ។ ហើយក្លិនក្រអូបជាក់លាក់នឹងមិនបាត់ទៅណាទេ។ ជាអកុសល។
ជាអកុសល ខ្ញីគឺជាផលិតផលដែលមនុស្សមួយចំនួនពិតជាចូលចិត្ត ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកខ្លះទៀត វាមិនបង្កឱ្យមានអារម្មណ៍ផ្សេងក្រៅពីការស្អប់ខ្ពើមនោះទេ។ ខ្ញុំកាន់តែខិតទៅជិតអ្នកក្រោយ។ ទោះបីជាថ្មីៗនេះខ្ញុំបានចូលរួម តែខ្ញីប៉ុន្តែមានតែយោងទៅតាមរូបមន្តពិសេសរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះ។ នៅក្នុងទម្រង់ផ្សេងទៀត ឫសនេះមិនបង្កឱ្យមានអារម្មណ៍វិជ្ជមានណាមួយនៅក្នុងខ្ញុំទេ។ (កុំនិយាយច្រើនពេក)

ឫសខ្ញី (កាន់តែច្បាស់ជាងនេះទៅទៀត រមាស) មានផ្ទុកនូវសារធាតុស្មុគស្មាញទាំងមូល - វីតាមីន A, B និង C, អាស៊ីតអាមីណូ។ ឫសវេទមន្តនេះថែមទាំងព្យាបាលអ្នកជំងឺមហារីកដែលបានទទួលការព្យាបាលដោយគីមី។
tincture ឫសខ្ញីត្រូវបានប្រើសម្រាប់រោគសញ្ញាពុលអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ ដើម្បីបំបាត់ការឈឺចាប់សន្លាក់ និងឈឺក្បាលប្រកាំង។ គ្រូបុរាណដែលមានចំណេះដឹងអះអាងថា បន្លែឫសមិនត្រឹមតែជាសះស្បើយប៉ុណ្ណោះទេ វាជាឱសថព្យាបាលរោគដ៏មានឥទ្ធិពលដែលជួយសម្រាលភាពរឹងម៉ាំរបស់ស្ត្រី និងភាពទន់ខ្សោយរបស់បុរស។
ជាថ្នាំដែលមានប្រយោជន៍ណាស់។

ខ្ញីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាគ្រឿងទេស "ក្តៅ" ។
វាបង្កើនល្បឿនចរាចរឈាម ជំរុញការរំលាយអាហារ ការពារការទម្លាក់កូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ បំផ្លាញមីក្រូសរីរាង្គបង្កជំងឺនៅក្នុងពោះវៀន និងច្រើនទៀត ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារបេះដូង ធ្វើឱ្យសកម្មភាពខួរក្បាលសកម្ម សម្លេង បំបាត់ការធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងជំរុញចំណង់ផ្លូវភេទ។

អ្នកញ៉ាំនៅជុំវិញពិភពលោកមិនអាចជួយអ្វីបានក្នុងការកត់សម្គាល់ លក្ខណៈសម្បត្តិវេទមន្តខ្ញី មានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ច្រើន បន្លែជា root ក៏មានរសជាតិហឹរមិនធម្មតា និងក្លិនក្រអូបទាក់ទាញ។ ដូច្នេះ គេយកវាមកធ្វើជាគ្រឿងទេសដ៏កម្រ បន្ថែមក្នុងចានសាច់ និងត្រី។ បង្អែមនិងភេសជ្ជៈក្តៅ។ វាជាការល្អណាស់ក្នុងការរីករាយជាឧទាហរណ៍ ក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឈ្ងប់នៅក្នុងពន្លឺដ៏កក់ក្តៅនៃចើងរកានកមដោ ឬ tart, កាហ្វេដុត។ ប៉ុន្តែខ្ញីផ្តល់ឱ្យទឹកជ្រលក់នូវរសជាតិពិសេស។
រូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ទឹកជ្រលក់បែបនេះជាមួយខ្ញីត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម។

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់គ្រឿងទេសខ្ញីត្រូវបានគេស្គាល់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ ទឹកជ្រលក់បែបនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រទេសចិន តៃវ៉ាន់ និងឥណ្ឌា។ មុខម្ហូបពិសេសរបស់ប្រទេសទាំងនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយគ្រឿងទេសដ៏សម្បូរបែប និងរសជាតិនៃចាន។ ហើយខ្ញីគឺជាគ្រឿងទេសដែលចូលចិត្ត ព្រោះវាមិនត្រឹមតែបន្ថែមភាពស្រស់ស្រាយដល់មុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយស្ត្រីរក្សាភាពក្មេង និងសុខភាពបានយូរ ហើយបុរស - virility ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ចាំបាច់ត្រូវទិញខ្ញីស្រស់ៗល្អ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកំណត់គុណភាពនៃឫសខ្ញី? វាគួរតែរឹងមាំ មិនទន់ខ្សោយ ជាមួយនឹងស្បែកស្តើង រលោង គ្មានស្នាមជ្រីវជ្រួញ ពណ៌ត្នោតខ្ចី គ្មានចំណុចពណ៌បៃតង ឬពណ៌ខៀវ ឬការខូចខាតដែលអាចមើលឃើញ។ ផ្នែកខាងក្នុងនៃឫសគួរតែមានពណ៌លឿងស្លេក មិនស្ងួត និងមានជាតិទឹកល្មម។

រូបមន្តទឹកជ្រលក់ខ្ញីបុរាណ

ទឹកជ្រលក់ខ្ញីគឺជាគ្រឿងទេសដែលមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្ត។ ជាដំបូង ការរៀបចំទឹកជ្រលក់គឺពិតជាលឿន និងងាយស្រួលណាស់។ ទីពីរ គ្រឿងទេសរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់វា ក្លិនបិដោរធម្មជាតិ និងរសជាតិព្រោះវាមិនឆ្លងកាត់ការព្យាបាលកំដៅ។
ហើយទីបី ទឹកជ្រលក់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងអាចប្រើប្រាស់បាន។ តាមរយៈការផ្លាស់ប្តូរសមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋាន បំពេញបន្ថែមគ្រឿងទេសនេះ ឬគ្រឿងទេសនោះ អ្នកអាចទទួលបានរសជាតិផ្សេងៗគ្នា អាស្រ័យលើម្ហូបដែលទឹកជ្រលក់ខ្ញីនឹងត្រូវបានបម្រើ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 100 មីលីលីត្រ
ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម - 1 ភី។
ប្រេងបន្លែ - 5-6 tbsp ។ លីត្រ
ទឹក - 60 មីលីលីត្រ

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ៖

យើងសម្អាតបន្លែជា root - កាត់សំបកឆ្ងាញ់ក្នុងស្រទាប់ស្តើង។ បើចាំបាច់អ្នកអាចកោសផ្ទៃស្រាល។ សូមចំណាំថាខ្ញីមានក្លិនខ្លាំង និងជាប់លាប់។ ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើបន្ទះកាត់ដែលអ្នកកំពុងធ្វើការជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតទេ។

ឫសដែលបករួចត្រូវហាន់ជាកំណាត់ៗ។ ដំបូងគេកាត់ចានខ្ញីស្តើង ដែលត្រូវកាត់ជាគូបមិល្លីម៉ែត្រ។ ជាជម្រើសអ្នកអាចប្រើ blender ឬ grater ។

លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកិនវានៅលើ grater ឬនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់សុទ្ធ។ លាយជាមួយខ្ញីបន្ថែមប្រេងបន្លែនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ភាពជាប់លាប់គួរតែជាការបិទភ្ជាប់ទន់។

លាយទឹកឆ្អិនត្រជាក់ជាមួយទឹកខ្ញីក្រអូបដែលបានរៀបចំ។ បន្ថែមទឹកខ្មេះនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ប្រើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីនាំល្បាយរហូតដល់រលោង កូរឱ្យជាប់។

ទឹកជ្រលក់ខ្ញីរួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។ បម្រើ និងព្យាបាលភ្ញៀវរបស់អ្នកយ៉ាងស្រស់ស្អាត។ អត្ថប្រយោជន៍ រូបមន្តនេះ។ស្ថិតនៅក្នុងភាពបត់បែនរបស់វា។ ទឹកជ្រលក់ខ្ញីដែលបានរៀបចំតាមរបៀបនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 សប្តាហ៍ក្នុងធុងបិទជិត។

ទឹកជ្រលក់ខ្ញីជាមួយទឹកឃ្មុំ

គ្រឿងផ្សំ៖

ឫសខ្ញីស្រស់ - 100-150 ក្រាម (5-6 សង់ទីម៉ែត្រ)
ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ លីត្រ
ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។
ប្រេងអូលីវ - 100 មីលីលីត្រ
ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 100 មីលីលីត្រ

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ៖

នេះគឺជារូបមន្ត ម្ហូបបារាំងសម្រាប់អ្នកញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ៗ។
សម្អាតខ្ញីជាមុន។ បន្លែជា root កាន់តែស្រស់ វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការយកខ្សែភាពយន្តខាងលើចេញ ដូចជាដំឡូងថ្មីៗ។ ស្រទាប់ក្រាស់មិនគួរត្រូវបានយកចេញទេព្រោះដោយផ្ទាល់នៅក្រោមវាមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ច្រើន។

កិនបន្លែជា root ។ អាចត្រូវបានជូត grater រដុបឬកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗទំហំគ្រាប់ស្រូវ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើបន្ទះប្លាស្ទិក។

យើងធ្វើការនៅក្នុង enamel ឬចានសេរ៉ាមិច។
លាយទឹកស៊ីអ៊ីវ ខ្ញីច្របាច់ ទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់។ ប្រយ័ត្នកុំយកគ្រាប់ក្រូចឆ្មាចូលក្នុងទឹកជ្រលក់! កូរឱ្យសព្វ។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀត។ បន្ថែមប្រេងអូលីវហើយកូរ។

ខ្ញីផ្សំជាមួយទឹកឃ្មុំតាមឧត្ដមគតិបំពេញបន្ថែមនូវត្រី សាច់ និងអាហារសមុទ្រ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការពិពណ៌នាអំពីរសជាតិមិនធម្មតា - អ្នកត្រូវតែសាកល្បងវា។

ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមខ្ញី

គ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស៖

ឫសខ្ញីស្រស់ - 100-150 ក្រាម (5-6 សង់ទីម៉ែត្រ)
ខ្ទឹម - 150 ក្រាម។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ៖

ខ្ញីដែលលាបរួចត្រូវហាន់ល្អិតៗ ឬកិនលើក្រែមក្រៀម។ លាបនិងច្របាច់ខ្ទឹមស។

លាយគ្រឿងផ្សំ។ ជាគោលការណ៍ សមាមាត្រអាចបំពានទាំងស្រុង។ សមាមាត្របុរាណនៃខ្ញីទៅខ្ទឹមសគឺ 60:40 ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចយកសមាមាត្រដូចគ្នា ហើយបន្ថែមម្ទេសបន្តិច។ វាប្រែចេញជាល្បាយហឹរតែមួយគត់។

រឿងសំខាន់នៅក្នុងរូបមន្តនេះគឺលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនលាយ។ អ្នកគួរតែទទួលបានម្សៅក្រអូប។ ទឹកជ្រលក់តាមឧត្ដមគតិបំពេញបន្ថែមម្ហូបបូព៌ា - ជាឧទាហរណ៍សាច់មាន់ថៃក៏សមរម្យជាការបន្ថែមហឹរទៅអង្ករ។ nuance សំខាន់មួយ - ទឹកជ្រលក់ខ្ញី - ខ្ទឹមមិនខូចសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរនៅពេលដែល ការផ្ទុករយៈពេលវែងនៅក្នុងទូទឹកកក។

ទឹកជ្រលក់ខ្ញីជាមួយ nutmeg

គ្រឿងផ្សំ៖

ឫសខ្ញីស្រស់ - 100-150 ក្រាម (5-6 សង់ទីម៉ែត្រ)
ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម - 1 ភី។
ផ្លែប៉ោម (ទំពាំងបាយជូ) vinegar - 2 tbsp ។ លីត្រ
nutmeg ដី - 1 tsp ។
ប្រេងបន្លែ (ផ្កាឈូករ័ត្នឬអូលីវ) - 5-6 tbsp ។ លីត្រ
ទឹក - 60 មីលីលីត្រ

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ៖

សម្អាតដំណាំជា root ដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីខ្សែភាពយន្តកំពូល។ អ្នកមិនគួរយកស្រទាប់ក្រាស់ចេញ ដោយបង្អត់ខ្លួនអ្នកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមឡើយ។
កុំធ្វើការនៅក្នុងធុងដែលស្រូបយកក្លិន។ ពែងឬចានប៉សឺឡែនគឺសមបំផុតសម្រាប់ធ្វើទឹកជ្រលក់ខ្ញី។

ខ្ញីដែលបានរៀបចំត្រូវតែកាត់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ អ្នកអាចប្រើ blender ឬ grater ។ ឫសនឹងផ្តល់ឱ្យ ទឹកផ្លែឈើរសជាតិដែលមិនអាចបង្ហូរបាន។ ខ្ញីគួរតែត្រូវបានលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងច្របាច់តាមរបៀបដូចគ្នា។ យើងផ្សំគ្រឿងផ្សំហឹរដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមឬទំពាំងបាយជូរទៅ pulp ក្រអូប។

nuance នៃរូបមន្តនេះគឺថាអ្នកត្រូវបន្ថែមដី nutmeg. បន្ថែមទឹកឆ្អិនត្រជាក់ទៅល្បាយដែលបានបញ្ចប់ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងទូកទំពាំងបាយជូរ។ ខ្ញី និង nutmeg ផ្តល់កំណើតដល់កំណត់ចំណាំថ្មីនៅក្នុងតន្ត្រីនៃរសជាតិ។ សាច់ និងត្រីឆ្អែតដោយក្លិនក្រអូបដ៏ទេវភាព ដែលជំរុញចំណង់អាហារ និងបង្កើនអារម្មណ៍។

ទឹកជ្រលក់នេះមានតែមួយគត់នៅក្នុងវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។ គុណភាពរសជាតិ. លើសពីនេះទៅទៀតល្បាយបែបនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយជោគជ័យ គ្រូបុរាណ- ល្បាយខ្ញី - nutmeg ត្រលប់មកវិញនូវចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងជីវិតបន្ទាប់ពីការអស់កម្លាំងសរសៃប្រសាទ។
ខ្ញី និងទឹកជ្រលក់ nutmeg បិទជិតអាចទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 សប្តាហ៍។

ទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ញី

គ្រឿងផ្សំ៖

1 ដុំ - ខ្ទឹមបារាំង;
- 20 ក្រាម - ឫសខ្ញី;
- 4 ស្លាបព្រាបាយ - ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម;
- 3 ស្លាបព្រាបាយ - ប្រេងបន្លែ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ ២០ ក្រាម។
- 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា - ទឹក។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ៖

ចិតឫសខ្ញី បកវាចេញ រួចហាន់វាឱ្យម៉ត់។ អ្នកក៏អាចកិនខ្ញីដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយផងដែរ។
ធ្វើដូចគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ដាក់ល្បាយនេះក្នុងចានជ្រៅមួយ ហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម។ អ្នកអាចបម្រើការស្លៀកពាក់ហឹរនេះជាមួយបន្លែ និងចានត្រី។

ទឹកជ្រលក់ពណ៌ទឹកក្រូច - ខ្ញី

គ្រឿងផ្សំ៖

ឫសខ្ញី ១០ ក្រាម៖
- ទឹកក្រូច 5 ក្រាម;
- 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹក lemon
- ទឹកក្រូច ២០០ ក្រាម។
- ទឹកឃ្មុំ ១៥ ក្រាម។
- ម្សៅ mustard ១ ក្រាម។
- ក្រូចឆ្មា ៥ ក្រាម;
- raisins 60 ក្រាម។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ៖

ខ្ញី ទឹកក្រូច និងក្រូចឆ្មាគួរតែត្រូវបានកិននៅលើ grater ល្អ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម marmalade, ទឹកឃ្មុំ, raisins និងទឹក lemon ទៅ pulp សុទ្ធ។
លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយបន្ថែម mustard តិចតួចនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។
ទឹកជ្រលក់រួចរាល់ហើយ។

ភាគច្រើនត្រូវបានបង្ហាញ រូបមន្តដែលចូលចិត្ត"ខ្ញុំមិនបានសាកល្បងវាទេ ហើយខ្ញុំនឹងមិនសាកល្បងវាជាមួយខ្ញីទេ។
ប៉ុន្តែរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ហើយសមាសភាពគឺ "អាចបរិភោគបាន" ។ និងល្អឥតខ្ចោះ។ ពីអ្នកដទៃ។
សាកល្បងវាប្រហែលជាឆ្ងាញ់។

យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យពិចារណាពីរូបមន្តដ៏ពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ខ្ញី។

ទឹកជ្រលក់ខ្ញីរហ័ស

ការស្លៀកពាក់ដ៏ឆ្ងាញ់នេះអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួល និងរហ័ស។ សម្រាប់រឿងនេះ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

50 ក្រាម - ឫសខ្ញីស្រស់;
6 tbsp ។ លីត្រ - ប្រេងអូលីវ
2 tbsp ។ លីត្រ - ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម
2 tbsp ។ លីត្រ - ស្លឹកខ្ទឹម បុក
អំបិលម្រេចនិងទឹកខ្មះ balsamic - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ខ្ទឹមបារាំងនិងទឹកជ្រលក់ខ្ញី

ត្រូវការ៖

1 ដុំ - អំពូលមធ្យម;
50 ក្រាម - ឫសខ្ញី peeled;
50 ក្រាម - ប្រេងអូលីវ;
50 ក្រាម - ទឹកខ្មះ;
20 ក្រាម - ទឹកស៊ីអ៊ីវ;
1 tbsp ។ លីត្រ - ទឹក។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់រហូតដល់រលោង។ ការស្លៀកពាក់នេះល្អជាមួយសាច់និងសាច់មាន់។

រូបមន្តទឹកជ្រលក់ខ្ញី និងទឹកឃ្មុំ

ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 50 ក្រាម។
ទឹកឃ្មុំ - 40 ក្រាម។
ទឹកក្រូចឆ្មា - 40 ក្រាម។
ប្រេងអូលីវ - 40 ក្រាម។
ឫសខ្ញីស្រស់ - 30 ក្រាម។

រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ខ្ញី - marinade

ចាំបាច់៖

ឫសខ្ញីស្រស់ - ៥-៦ ស
ផ្កាធំនៃខ្ញី pickled - 10-20 កុំព្យូទ័រ PC ។
បាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
ខ្ទឹមសខ្ទឹម - ៤ ភី។
ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 150 មីលីលីត្រ។
ទឹកខ្មេះស្រាពណ៌ស - 2 tbsp ។ លីត្រ
ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ លីត្រ

ការរៀបចំ៖

ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាមួយរូបមន្តខ្ញី

350 ក្រាម - ប៉េងប៉ោះ;
20 ក្រាម - ឫសខ្ញី;
20 ក្រាម - ទឹក lemon;
100 ក្រាម - ស្ករ;
1/2 tsp ។ - អំបិល;

បន្ថែមទឹក lemon និងប៉េងប៉ោះទៅវា។ ចម្អិន 10 នាទីរហូតដល់យៈសាពូនមីបន្ទាប់មកត្រជាក់។

រូបមន្ត ទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ញី

ចាំបាច់៖

1 ដុំ - ខ្ទឹមបារាំង;
20 ក្រាម - ឫសខ្ញី;
4 ស្លាបព្រាបាយ - ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម;
3 ស្លាបព្រាបាយ - ប្រេងបន្លែ;
20 ក្រាម - ទឹកស៊ីអ៊ីវ
1 ស្លាបព្រា - ទឹក។

ចិតឫសខ្ញី បកវាចេញ រួចហាន់វាឱ្យម៉ត់។ អ្នកក៏អាចកិនខ្ញីដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយផងដែរ។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ដាក់ល្បាយនេះក្នុងចានជ្រៅមួយ ហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម។ អ្នកអាចបម្រើការស្លៀកពាក់ហឹរនេះជាមួយបន្លែ និងចានត្រី។

រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ក្រូចនិងខ្ញី

ចាំបាច់៖

ឫសខ្ញី ១០ ក្រាម៖
ទឹកក្រូច 5 ក្រាម;
ក្រូចឆ្មា 5 ក្រាម;
raisins 60 ក្រាម។
marmalade ពណ៌ទឹកក្រូច 200 ក្រាម។
ទឹកឃ្មុំ ១៥ ក្រាម។
3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹក lemon
ម្សៅ mustard 1 ក្រាម។

ខ្ញី ទឹកក្រូច និងក្រូចឆ្មាគួរតែត្រូវបានកិននៅលើ grater ល្អ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម marmalade, ទឹកឃ្មុំ, raisins និងទឹក lemon ទៅ pulp សុទ្ធ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ម្តងទៀតហើយបន្ថែម mustard តិចតួចនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។

ទឹកជ្រលក់ Cranberry - ខ្ញី

ចាំបាច់៖

Cranberries - 350 ក្រាម។
ស្ករ - 180 ក្រាម។
ខ្ញីច្របាច់ - 1 tbsp ។ លីត្រ
ស្រាក្រហម - 2 tbsp ។ លីត្រ
ទឹក - 2 tbsp ។ លីត្រ

ឆ្ងាញ់ណាស់!

oimbire.com

ទឹកជ្រលក់ខ្ញី

ខ្ញីត្រូវបានចាត់ថ្នាក់យ៉ាងត្រឹមត្រូវថាជាគ្រឿងទេស "ក្តៅ" ព្រោះវាមានឥទ្ធិពលក្តៅលើរាងកាយមនុស្ស។ ទឹកជ្រលក់ធ្វើពីខ្ញី ចូលជាមួយត្រី ចានសាច់ បាយ និងបន្លែចំហុយ។ សូមក្រឡេកមើលរូបមន្តទឹកជ្រលក់ខ្ញីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួន។

ទឹកជ្រលក់ខ្ញីទឹកឃ្មុំ

គ្រឿងផ្សំ៖

ទឹកឃ្មុំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
ឫសខ្ញី - 50 ក្រាម;
vinegar ប្រេងអូលីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ញី

គ្រឿងផ្សំ៖

ឫសខ្ញី - 20 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
ទឹក - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

យកឫសខ្ញីស្រស់ បកវា កិនវានៅលើ grater ល្អ ឬកិនវាដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ យើងក៏សម្អាតនិងកិនខ្ទឹមបារាំងផង។ ដាក់ខ្ញី និងខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងចានមួយ បន្ថែមប្រេងបន្លែ ហើយវាយគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលោង។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។

ចាក់ទឹកខ្ញីចូលក្នុងទឹកប្រហុក រួចបម្រើជាមួយនឹងមុខម្ហូបទាំងនោះដែលមានរសជាតិប្លែក និងឆ្ងាញ់ដែលអ្នកចង់បញ្ជាក់។

ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមខ្ញី

គ្រឿងផ្សំ៖

ឫសខ្ញី - 50 ក្រាម;
ខ្ទឹម - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

លាបខ្ញី និងខ្ទឹមសជាមុន។ ខ្ញីងាយនឹងបកដូចដំឡូងដែរ។ បន្ទាប់មកកាត់ខ្ញីជាបំណែកតូចៗ ដើម្បីកុំឱ្យខូចម៉ាស៊ីនលាយកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ បន្ទាប់មកដាក់គល់ខ្ទឹមចិញ្ច្រាំចូលក្នុងធុងលាយរួចកិនរហូតដល់រលោង។ អ្នកក៏អាចប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់បានដែរ ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺថានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ទឹកជ្រលក់ប្រែចេញកាន់តែផ្អែម និងឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចដាក់ទឹកជ្រលក់ដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាង ហើយរក្សាទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នក ដោយប្រើវាជាប្រភពសម្រាប់ស្នាដៃធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។ ទឹកជ្រលក់នេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ ដូច្នេះយើងសូមណែនាំឱ្យធ្វើវាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។

ទឹកជ្រលក់ពណ៌ទឹកក្រូច - ខ្ញី

គ្រឿងផ្សំ៖

ការរៀបចំ

womenadvice.ru

សាច់ជាមួយខ្ញី

មនុស្សម្នាបានប្រើប្រាស់ខ្ញីជាគ្រឿងទេសមួយរយៈមកហើយ ដែលផ្តល់ឱ្យសាច់នូវក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ខ្ញីល្អជាមួយសាច់។ ខ្ញីអាចធ្វើឱ្យសាច់ទន់និងទន់។

នៅពេលរៀបចំចានសាច់ដែលមានខ្ញីអ្នកត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់ចម្អិនអាហារមួយចំនួន។ ខ្ញីគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានសាច់ 20 នាទីមុនពេលវាឆ្អិនពេញ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមខ្ញីទៅក្នុងទឹកត្រី នោះគួរធ្វើបែបនេះបន្ទាប់ពីទឹកជ្រលក់បានឆ្អិនហើយ។ ខ្ញីល្អជាមួយទឹកក្រូច។ នៅពេលរៀបចំចានសាច់ផ្សេងៗ អ្នកអាចប្រើឫសខ្ញីស្រស់ បុក ឬហាន់ល្អិតៗ ព្រមទាំងខ្ញីដីដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ សាច់ជាមួយខ្ញីជារឿយៗត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀង។ បន្លែ ដំឡូង និងអង្ករគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ឱកាសនេះ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្គាប់ចិត្ត និងធ្វើឱ្យក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ មិនធម្មតា និងដើម នោះរូបមន្តសម្រាប់ចានសាច់ជាមួយខ្ញីគឺត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នក។

សាច់គោជាមួយខ្ញីក្នុងទឹកក្រូច

គ្រឿងផ្សំ៖

វិធីធ្វើម្ហូប៖

លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ ចៀនក្នុងប្រេង។ ចំពោះខ្ទឹមបារាំង បន្ថែមខ្ញីហាន់ល្អិតៗ ទឹកក្រូចមួយផ្លែ ដែលចាំបាច់ត្រូវកិន និងខ្ទឹមស។ ឥឡូវនេះយើងត្រូវច្របាច់ទឹកក្រូចមួយផ្លែសម្រាប់ទឹកជ្រលក់របស់យើង។ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ ស្ករ និងម្សៅទៅវា។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ កាត់សាច់សាច់គោជាបំណែកៗ ហើយប្រោះជាមួយអំបិល។ បន្ទាប់មកយើងចៀនសាច់របស់យើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀននិងទឹកក្រូចដែលបានរៀបចំ។ ហើយចៀនម្តងទៀតរយៈពេល 7 នាទីដោយកូរឱ្យបានល្អ!

សាច់ជ្រូកដុតជាមួយខ្ញី

គ្រឿងផ្សំ៖

pulp សាច់ជ្រូក 1 គីឡូក្រាម;
ខ្ញីស្រស់ 5 សង់ទីម៉ែត្រ;
4 ខ្ទឹមបារាំង;
3 tbsp ។ លីត្រ ទឹកស៊ីអ៊ីវ;
2 ផ្លែប៉ោម;
ប៊ឺ 40 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដំបូងយើងរៀបចំសាច់ជ្រូក: លាង, ស្ងួត, យកខ្សែភាពយន្តនិងខ្លាញ់លើស។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ 4x4 សង់ទីម៉ែត្រ រៀបចំ marinade: សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឫសខ្ញីនៅលើ grater ដ៏ល្អនិងលាយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ដាក់បំណែកនៃសាច់នៅក្នុង marinade ។ ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ តោះយកសាច់។ ចៀនរយៈពេលពីរនាទីលើកំដៅខ្ពស់នៅម្ខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត បង្វែរហើយគ្របដោយពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំងបោះដុំប៊ឺនៅលើកំពូល។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទីរហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងទន់។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់នៅបាតខ្ទះហើយដាក់ភ្លើង។ យើងរៀបចំសាច់ចំហុយ ហើយចាក់ទឹកដែលវាចេញ។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះលើកំដៅទាប។ 10 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់បន្ថែមផ្លែប៉ោមនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ សាច់ហឹរ ត្រៀមញ៉ាំហើយ!

ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកជាមួយខ្ញីនិងទឹកឃ្មុំនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖

វិធីធ្វើម្ហូប៖

លាងឆ្អឹងជំនីរឱ្យស្អាតដោយទឹកត្រជាក់ ទុកឱ្យស្ងួតបន្តិច ហើយកាត់ជាដុំៗ។ ច្របាច់ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត។ យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយខ្ញី។ ឥឡូវនេះរៀបចំទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាច់: លាយខ្ទឹមខ្ទឹមនិងខ្ញី។ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកឃ្មុំ និងទឹកប៉េងប៉ោះ។ លាយ។ ដាក់ទឹកជ្រលក់លើចង្ក្រានហើយយកវាឱ្យឆ្អិន។ ចំអិនរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់។ កិនទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ដុសឆ្អឹងជំនីរជាមួយទឹកជ្រលក់ រួចដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង ដើម្បីប្រឡាក់គ្រឿងឲ្យបានល្អ។ កំដៅចង្ក្រានជាមុន។ នៅសីតុណ្ហភាព 169 ដឺក្រេដុតនំឆ្អឹងជំនីរយៈពេល 60-90 នាទី។ ប្រសិនបើឆ្អឹងជំនីរមានពណ៌ត្នោតខ្លាំង គ្របវាជាមួយ foil ។ បម្រើឆ្អឹងជំនីរដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឱសថនិងបន្លែស្រស់។

សាច់ជ្រូកជាមួយខ្ញីជ្រលក់

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់ជ្រូក ៨០០ ក្រាម;
ស្រាក្រហមស្ងួត ២៥ មីលីលីត្រ;
1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកស៊ីអ៊ីវ;
ប្រេងបន្លែដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
ខ្ញីស្រស់ ៥០ ក្រាម;
អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

លាងសាច់ក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ហើយស្ងួតវា។ កាត់ខ្ញីជ្រលក់ជាបំណែកតូចៗ។ ដាក់ខ្ញីក្នុងចានតូចមួយ ហើយបុកខ្ទឹមសនៅទីនោះ។ ចាក់ស្រាចូលទៅក្នុងចាននេះ 1 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ អំបិលនិងម្រេច។ ឥឡូវនេះទឹកជ្រលក់ខ្ញីរួចរាល់ហើយ។ ខាញ់បាតនៃម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេង។ ដាក់សាច់ហើយជូតវានៅលើភាគីទាំងអស់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំ។ ដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 1 ម៉ោង។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

សាច់ចៀមជាមួយខ្ញី

គ្រឿងផ្សំ៖

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មា ប្រេងល្ង ១ស្លាបព្រាបាយ។ លីត្រ mint និង mint ពាក់កណ្តាលនៅក្នុងចានរាក់មួយ។ ដាក់សាច់នៅទីនោះហើយលាយ។ គ្របដណ្តប់និងទុកឱ្យ marinate នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 2-3 ម៉ោង។

Fry zucchini, កាត់ចូលទៅក្នុង slices, បន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូង។ ចំអិនរយៈពេល 3-4 នាទីដោយកូរជានិច្ច។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងហើយចៀនមួយនាទីទៀត។ កាត់បន្ថយកំដៅហើយបន្ថែម peas, ខ្ញីដែលនៅសល់, ទឹកឃ្មុំ, ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងទំពាំងបាយជូរ។ តោះបន្ថែមសាច់ចៀម។ Fry សម្រាប់ 2-3 នាទី។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ ហើយប្រោះជាមួយ mint ដែលនៅសល់។

oimbire.com

ទឹកជ្រលក់ខ្ញី (រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត) - ផតថលធ្វើម្ហូប Pechenyuk

កំណែបោះពុម្ព

ខ្ញីត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាគ្រឿងទេស "ក្តៅ" ដែលអាចមានឥទ្ធិពលក្តៅលើរាងកាយ។ បន្ថែមពីលើការពិតដែលថាវាជាគ្រឿងទេសដ៏ពេញនិយមដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងតែ ទឹកជ្រលក់ ម្សៅត្រី និងសាច់ ខ្ញីត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់គុណភាពឱសថរបស់វា។ ពួកគេនិយាយថា អ្នកដែលញ៉ាំខ្ញីអាចចូលរួមក្នុងការងារបញ្ញាបានកាន់តែជោគជ័យ ដោយសារគ្រឿងទេសនេះជួយផ្គត់ផ្គង់ខួរក្បាលជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ ទឹកជ្រលក់ខ្ញីជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្សេងៗនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេផ្តល់ឱ្យចាននូវរសជាតិហឹរពិសេស រសជាតិកោះ និងក្លិនក្រអូបភ្លឺ។ ទឹកជ្រលក់ខ្ញីគឺសមរម្យសម្រាប់ចានសាច់ និងត្រី វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់រដូវអង្ករ អាហារសមុទ្រ បន្លែស្ងោរ និងស្ងោរ និងម្ហូបបូព៌ា។