ផ្លែឈើមិនធម្មតាបំផុត។ ផ្លែឈើមិនធម្មតាបំផុតនៅលើពិភពលោក: រូបថត

គីវ៉ាណូ

ផ្លែឈើចម្លែកនេះដុះនៅប្រទេសនូវែលសេឡង់។ វាមានរសជាតិដូចជា kiwi, Melon និងត្រសក់ក្នុងពេលតែមួយ។

បង្ហាញព័ត៌មានអំពីប្រទេស

ផែនដីស្ថិតនៅលំដាប់ទី 3 បើគិតពីចម្ងាយពីព្រះអាទិត្យ និងស្ថិតនៅលំដាប់ទី 5 ក្នុងចំណោមភពទាំងអស់ក្នុងប្រព័ន្ធព្រះអាទិត្យ។

អាយុ- 4.54 ពាន់លានឆ្នាំ

កាំមធ្យម - 6,378.2 គីឡូម៉ែត្រ

រង្វង់មធ្យម - 40,030.2 គ.ម

ការ៉េ- 510,072 លានគីឡូម៉ែត្រការ៉េ (ដី 29.1% និងទឹក 70.9%)

ចំនួនទ្វីប– ៦៖ អឺរ៉ាស៊ី អាហ្វ្រិក អាមេរិកខាងជើងអាមេរិកខាងត្បូង អូស្ត្រាលី និងអង់តាក់ទិក

ចំនួនមហាសមុទ្រ៤៖ អាត្លង់ទិក ប៉ាស៊ីហ្វិក ឥណ្ឌា អាកទិក

ចំនួនប្រជាជន- 7,3 ពាន់លាននាក់។ (បុរស 50.4% និងស្ត្រី 49.6%)

រដ្ឋដែលមានប្រជាជនច្រើនបំផុត: Monaco (18,678 នាក់/km2), សិង្ហបុរី (7607 នាក់/km2) និង Vatican City (1914 នាក់/km2)

ចំនួនប្រទេស: សរុប 252, ឯករាជ្យ 195

ចំនួនភាសាក្នុងពិភពលោក- ប្រហែល ៦ ពាន់

ចំនួនភាសាផ្លូវការ- ៩៥; ទូទៅបំផុត៖ ភាសាអង់គ្លេស (៥៦ ប្រទេស) បារាំង (២៩ ប្រទេស) និងអារ៉ាប់ (២៤ ប្រទេស)

ចំនួនសញ្ជាតិ- ប្រហែល 2,000

តំបន់អាកាសធាតុ: អេក្វាទ័រ ត្រូពិច សីតុណ្ហភាព និងអាកទិក (មេ) + អនុតំបន់ត្រូពិច ស៊ុបត្រូពិច និង subarctic (អន្តរកាល)

ផ្លែឈើនាគ (ភីតាយ៉ា)

ផ្លែឈើនេះមានដើមកំណើតនៅម៉ិកស៊ិក។ នេះគឺជាផ្លែឈើរបស់ cactus វាត្រូវបានដាំដុះនៅទូទាំងពិភពលោកនិងសូម្បីតែក្នុងផ្ទះ។

ទុរេន

ផ្លែឈើចម្រូងចម្រាសបំផុត។ វាហូរចេញ ក្លិនគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមនេះ​ជា​មូលហេតុ​ដែល​គេ​ហាម​មិន​ឱ្យ​យក​វា​ទៅ​ដាក់​នៅ​ទីសាធារណៈ។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​ដែល​អាច​យក​ឈ្នះ​ការ​ខ្ពើម​រអើម​របស់​ខ្លួន ហើយ​បាន​សាកល្បង​និយាយ​ថា​ពួកគេ​មិន​ដែល​បាន​ញ៉ាំ​អ្វី​ដែល​ឆ្ងាញ់​ជាង​នេះ​ទេ។

ដៃព្រះពុទ្ធ

ផ្លែឈើរាងដូចរតីយាវហឺ មានសំបកស្រដៀងនឹងក្រូចឆ្មា។ ជារឿយៗគ្មានអ្វីនៅក្នុងវាទេលើកលែងតែសំបក។ គ្មានទឹក គ្មានគ្រាប់។ វាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងជា talisman នៅផ្ទះ។

ផ្លែ​ចិត្ត​

ផ្លែផាសិនត្រូវបានគេហៅថា "ផ្លែឈើនៃចំណង់ចំណូលចិត្ត" ។ នៅខាងក្នុងគឺខ្លាំងណាស់ ទឹកផ្លែឈើឆ្ងាញ់, និង pulp ត្រូវបានបន្ថែមទៅគ្រប់ប្រភេទនៃផលិតផល confectionery ។

ដើមត្នោត

រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេហៅថា "ដូងវីស" ។ ផ្លែឈើ​អាច​បរិភោគ ឬ​ប្រើ​សម្រាប់​លាប​ពណ៌​។

សាវម៉ាវ

នៅក្រោមស្បែក prickly នៃផ្លែឈើនេះលាក់ pulp ដេញថ្លៃ, ពី jellies និងការកកស្ទះត្រូវបានធ្វើឡើង។ គ្រាប់​ត្រូវ​ចៀន​ហើយ​ក៏​ស៊ី​ដែរ។

Akebia quinata

រុក្ខជាតិមួយប្រភេទហៅថា "ត្រសក់ត្រសក់" មានផ្លែឈើដែលមើលទៅដូចជាសាច់ក្រក។ ហើយរសជាតិរបស់ពួកគេគឺស្រដៀងទៅនឹងរសជាតិនៃ raspberries ។

អាតេម៉ូយ៉ា

pulp នៃផ្លែឈើនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងស្វាយនិងម្នាស់ហើយភាពស្ថិតស្ថេរគឺស្រដៀងទៅនឹងក្រែមជូរ - វារលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។

ផ្លែពស់

ស្បែករបស់ផ្លែឈើគឺស្រដៀងនឹងស្បែករបស់សត្វល្មូន។ នៅខាងក្នុងផ្លែឈើមើលទៅដូចជាខ្ទឹមបារាំងឬខ្ទឹមសខណៈពេលដែលមានរសជាតិផ្អែម pulp ក្រអូប. ប៉ុន្តែ​ការ​ទៅ​ដល់​វា​មិន​មែន​ជា​ការ​ងាយ​ស្រួល​ប៉ុន្មាន​នោះ​ទេ ព្រោះ​សំបក​មាន​ស្នាម​ជាំ​ខ្លាំង។

ភីតាហ្គា

ថ្វីត្បិតតែផ្លែប៊ឺរីនេះជាព្រៃក៏ដោយ វាត្រូវបានដាំដុះរួចហើយនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន។ ខាងក្រៅវាមើលទៅដូចជា cherry ប៉ុន្តែមានឆ្អឹងជំនី។ ផ្លែឈើទុំលឿនណាស់ - បីសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការចេញផ្កា។

ផ្លែស្ត្របឺរីចិន

ផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះមិនដូចផ្លែស្ត្របឺរីទេ។ ច្រើនទៀតដូចជាស្ករគ្រាប់ជុំ។ ពួកគេមានរសជាតិជាក់លាក់ដែលជាមូលហេតុដែលដើមឈើតែងតែបម្រើជាការតុបតែងសម្រាប់ឧទ្យាន។

ផ្លែក្រូច (Carmbola)

មិនមានចម្ងល់ថាតើឈ្មោះនេះមកពីណាទេ ព្រោះនៅក្នុងផ្នែកឈើឆ្កាង មើលទៅដូចជាផ្កាយប្រាំជ្រុងធម្មតា។ វាអាចមានទាំងផ្អែមនិងជូរ។ ផ្លែឈើដែលមានជាតិជូរត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងសាឡាដ ហើយផ្អែមត្រូវបានបរិភោគដូចនោះ - វាមានរសជាតិដូចជាក្រូចឆ្មា ស្វាយ និងទំពាំងបាយជូរក្នុងពេលតែមួយ។

អង្ករហាមឃាត់

អង្ករ​នេះ​ទទួល​បាន​ឈ្មោះ​នេះ​ព្រោះ​មាន​តែ​សមាជិក​ក្នុង​ត្រកូល​អធិរាជ​ប៉ុណ្ណោះ​ដែល​មាន​សិទ្ធិ​បរិភោគ​វា។ នេះគឺជាប្រភេទអង្ករខ្មៅដែលប្រែពណ៌ស្វាយងងឹតនៅពេលចម្អិន។ វាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ព្រោះវាមាន ចំនួនធំធាតុមីក្រូ។

ពោតខៀវ (Hopi)

ឈ្មោះ "Hopi" មកពីមនុស្សដែលដាំដុះនេះ។ ពោតមិនធម្មតា. សម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួន ពូជនេះ។មិនមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងទេទោះបីជាវាមាន ប្រវត្តិពាន់ឆ្នាំនិងផ្អែមជាងពោតធម្មតា។

Romanescu (ស្ពៃក្តោបផ្កាថ្ម)

មិនមែនស្ពៃទេ តែជាស្នាដៃ! ស្រដៀងនឹង ខាត់ណាផា្កស្ពយោងទៅតាមចំណងគ្រួសារ ប៉ុន្តែកាន់តែទន់ភ្លន់ និងហ៊ានជាង។ សូម្បីតែអ្នកដែលមិនចូលចិត្តស្ពៃក្តោបក៏នឹងពេញចិត្តចំពោះបន្លែនេះដែរ។

Kanistel (ផ្លែស៊ុត)

ផ្លែឈើអាចមានរាងមូល រាងពងក្រពើ ឬរាងបេះដូង។ ពណ៌ក៏ប្រែប្រួលពីពណ៌លឿងទៅពណ៌ទឹកក្រូចស្លេក។ វាមានរសជាតិដូច ដំឡូងផ្អែមហើយវាត្រូវបានបន្ថែមទៅ salads និងស៊ុប។ ពួកគេក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុង ស្រស់, ជាមួយ បង្អែមផ្លែឈើនិងការ៉េម។ ដូច្នេះសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯងថាតើវាជាផ្លែឈើឬបន្លែ។

ស្គាល់​ផ្លែ​ក្រូច​ដែល​មាន​សាច់​ក្រហម​ទេ? នៅក្នុងអត្ថបទខ្លីនេះ យើងបានពិពណ៌នាអំពីជម្រើសនៃផ្លែឈើ និងបន្លែដ៏កម្រ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ធ្លាប់​កើត​ឡើង​ចំពោះ​អ្នក​ដែល​ចូល​ហាង​មួយ​ហើយ​មិន​ស្គាល់​ឈ្មោះ​ផ្លែឈើ ឬ​បន្លែ?

នៅជុំវិញពិភពលោកមានរុក្ខជាតិចំនួនគ្រប់គ្រាន់ដែលត្រូវបានអ្នកស្រុកប្រើប្រាស់ ប៉ុន្តែមើលទៅចម្លែកណាស់។ ពួកវាខ្លះមានពណ៌ចម្លែក ខ្លះទៀតមានរូបរាងចម្លែក។ រុក្ខជាតិខ្លះត្រូវបានគេប្រើជារុក្ខជាតិឱសថ ចំណែករុក្ខជាតិខ្លះទៀតមានរឿងព្រេង និងទេវកថាមិនគួរឱ្យជឿ។ រុក្ខជាតិទាំងនេះជាច្រើនមានរសជាតិ និងក្លិនដ៏មានឥទ្ធិពល។ តើអ្នកដឹងទេ? ធុរេនដែលមានក្លិនខ្លាំង ត្រូវហាមឃាត់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពពីកន្លែងសាធារណៈ និងសណ្ឋាគារក្នុងប្រទេសសិង្ហបុរី? ដោយសារតែក្លិនរបស់វា ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេដាក់រហ័សនាមថា " ស្តេចផ្លែឈើ».

នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃ ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សូមក្រឡេកមើលនៅសល់។

Garcinia humilis ឬ អាចាឆាដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសបូលីវី ប៉ុន្តែឥឡូវនេះក៏ត្រូវបានដាំដុះជាលក្ខណៈពាណិជ្ជកម្មនៅក្នុងប្រទេសអូស្ត្រាលីផងដែរ។ ផ្លែឈើមានរសជាតិជូរចត់ហើយក្នុងពេលតែមួយមានរសជាតិផ្អែម។ ទឹកឃ្មុំ​ដែល​ផលិត​ពី​វា​មាន​លក្ខណៈសម្បត្តិ​ព្យាបាល​ខ្ពស់ ដូច្នេះ​ហើយ​មានតម្លៃ​ថ្លៃ​ជាង​ទឹកឃ្មុំ​ធម្មតា​១០​ដង​។

ឬហៅផងដែរ។ radish អេស្ប៉ាញ,លូតលាស់ពេញមួយឆ្នាំ។ វា​មាន​រសជាតិ​ស្រួយ ស្រួយ និង​ស្រួយ​ផ្នែក​ខាងក្នុង។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់និងស៊ុប។

បានទទួលឈ្មោះពីភាសាអង់គ្លេស ដែលមានន័យថា អាក្រក់ ប៉ុន្តែវាមិនគួរត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើដែលខូចដោយសារតែវាមាន រសជាតិផ្អែម. Agli មកពីប្រទេសហ្សាម៉ាអ៊ីក ជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានឆ្លងកាត់ជាមួយកុកងឺ និងក្រូចថ្លុងក្នុងឆ្នាំ 1914 ។ វាត្រូវបានគេបរិភោគឆៅ ទឹកក៏ច្របាច់ចេញពីវា យៈសាពូនមី និងសាឡាត់ផ្លែឈើត្រូវបានផលិត។

វា​មើល​ទៅ​គួរ​ឱ្យ​ខ្លាច​និង​មិន​ពិត​។ ប៉ុន្តែ​តាម​ពិត​ទៅ វា​ជា​ផ្លែ​ឈើ​ពិត​ប្រាកដ​ដែល​មាន​អង់ទីអុកស៊ីដង់ anthocyanin ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​វា​ហូរ​ឈាម។ ពួកវាជារឿងធម្មតានៅកាលីហ្វ័រញ៉ា និងមេឌីទែរ៉ាណេ។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុង salads និង marmalades ហើយទឹកត្រូវបានច្របាច់ចេញពីពួកគេ។

ពុកមាត់ពពែឬ ឫស Oat -វា​ជា​បន្លែ ដូច​ជា​ឫស​នៃ​រុក្ខជាតិ​នេះ​ស្រាប់​ហើយ។ វាមានរសជាតិដូចអយស្ទ័រ។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុប និងចានសាច់ផ្សេងៗ។

ឬ ផ្លែឃ្លោកចែកចាយនៅអាស៊ី អាហ្វ្រិក អឺរ៉ុប និងសហរដ្ឋអាមេរិក។ វាត្រូវបានគេជឿថាប្រភពដើមគឺអាហ្វ្រិកខាងត្បូង។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ទឹក​ផ្លែ​ល្ពៅ​នេះ​មាន​ប្រយោជន៍​ខ្លាំង​ណាស់ វា​ជួយ​ដល់​ជំងឺ​ដូច​ជា រាគ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមការរំលាយអាហារ ដំបៅក្រពះ ហើមពោះ ជម្ងឺខាន់លឿង។ល។

ប្រូខូលី Romanesco- បន្លែនេះមើលទៅស្អាតពេក។ មានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ផ្លែឈើសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C, វីតាមីន K, carotenoids និងជាតិសរសៃ។ វាត្រូវបានបរិភោគឆៅនិងឆ្អិន។

ឈ្មោះនេះផងដែរ។ citron palmate. គាត់មាន សំបកក្រអូបជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបស្រាល។ ល្បិច​នៃ​ផ្លែ​នេះ គឺ​គេ​ប្រើ​ជំនួស​ក្រូចឆ្មា។ នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន និងប្រទេសចិន វាត្រូវបានគេប្រើជាក្លិនក្រអូបសម្រាប់ទូ និងបន្ទប់។ ភាគឦសានប្រទេសឥណ្ឌា ឬប្រទេសចិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកន្លែងកំណើតនៃផ្លែឈើ។

ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា pear pricklyឬ ដើមត្រសក់, ដុះនៅលើ cacti ។ រសជាតិដូច ស្ករកៅស៊ូនិងឪឡឹក។

ផ្លែឈើនេះដុះនៅភាគនិរតីម៉ិកស៊ិក កាលីហ្វ័រញ៉ា និងមេឌីទែរ៉ាណេ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​សម្រាប់​ធ្វើ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា ឬ​វ៉ូដាកា ព្រម​ទាំង​ធ្វើ​ផង​ដែរ។ បង្អែមនិងចាហួយ។

មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាដុះនៅផ្នែកជាច្រើននៃពិភពលោក។ វាត្រូវបានបរិភោគឆៅឬឆ្អិន។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅ roasts, stews, ដំឡូង mashed និង blanched ។

ដុះនៅប្រទេសម៉ាឡេស៊ី ឥណ្ឌា បង់ក្លាដែស ហ្វីលីពីន និងស្រីលង្កា។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើយៈសាពូនមីនិងទឹកផ្លែឈើ។ carom ទុំមានរសជាតិផ្អែម។

ដាំផ្កា សេបេនៀ grandifloraឬឈ្មោះផ្សេងទៀត។ agate. វាត្រូវបានគេប្រើជាបន្លែនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍។ វាត្រូវបានបរិភោគឆៅ។ ពួកគេក៏ជួយបន្ថយការឈឺក្បាល និងបង្កើនចំណង់អាហារផងដែរ។

ទាំងនេះគឺជាសណ្តែកបៃតងជាមូលដ្ឋានលាក់នៅក្នុងស្បែកពណ៌ស្វាយ។ ពួកវាមានសណ្តែកបៃតងធម្មតានៅខាងក្នុង ហើយមានរសជាតិស្រដៀងនឹងសណ្តែកបៃតងបារាំងធម្មតា។ បាត់នៅពេលចម្អិន ពណ៌ស្វាយ.

ឬ ផ្លែស្រកានាគតាមពិតគឺជាផ្លែឈើរបស់ cactus ។ ម៉ិកស៊ិក អាមេរិកខាងត្បូង និងអាមេរិកកណ្តាលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ។ ផ្លែឈើមានផ្ទុកវីតាមីន C ច្រើន, អាស៊ីតផ្សេងៗនិង ជាតិសរសៃអាហារ. Pitaya ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ឆៅ​តែ​សំបក​ខាងក្នុង​ប៉ុណ្ណោះ​មិន​សមរម្យ​សម្រាប់​ការ​ប្រើ​ប្រាស់​ទេ។

សារាយសមុទ្រក្រហមងងឹតដែលអាចបរិភោគបាន។ដុះនៅលើច្រាំងខាងជើងនៃមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក និងមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិក។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបនិង stews. វាក៏ត្រូវបានស្ងួតហួតហែងផងដែរ ហើយគ្រឿងទេសមួយត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅជាលទ្ធផល។ វាសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន សារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីនផ្សេងៗ។ វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែក។

ឬ​ដូច​ដែល​គេ​ហៅ​វា​នៅ​អាស៊ី»។ ស្តេចផ្លែឈើ" អ្នក​ដែល​សាកល្បង​វា​យ៉ាង​ហោច​ណាស់​ម្តង ភ្លាម​នោះ​លង់​ស្នេហ៍​នឹង​វា ឬ​ខ្ពើម​ជា​រៀង​រហូត។ ក្លិន​ទុរេន​ខ្លាំង​ណាស់ ហើយ​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​មិន​ចូល​ចិត្ត​វា​ទេ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ផ្លែឈើមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរីករាយចំពោះរសជាតិ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​បរិភោគ​ឆៅ ឬ​ធ្វើ​ជា​នំផេនខេក ខូគី ឬ​ស្ករគ្រាប់។

ផ្លែឪឡឹកស្នែងឬ គីវ៉ាណូ, ឬ ត្រសក់អាហ្វ្រិកជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារល្ពៅ និងពូជត្រសក់។ មានដើមកំណើតមកពីទ្វីបអាហ្រ្វិក ប៉ុន្តែបច្ចុប្បន្នត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសឈីលី អូស្ត្រាលី កាលីហ្វ័រញ៉ា នូវែលសេឡង់។ វាមានរសជាតិដូចត្រសក់ និងចេក។ វាមានទឹក 90% និងមាន ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ច្រើន។វីតាមីន C. ការ៉េម សាឡាត់ ស្រាក្រឡុក និងអ្វីៗជាច្រើនទៀតត្រូវបានផលិតចេញពីវា។

Auricularia earioid(“ត្រចៀករបស់យូដាស”) គឺជាដើមឈើឈ្មោលដែលដុះពេញមួយឆ្នាំ។ ឈ្មោះនេះបានមកពីរឿងព្រេងព្រះគម្ពីររបស់យូដាសដែលបានព្យួរកខ្លួនឯងពីដើមឈើចាស់។ មាន​ឈ្មោះ​ចិន​ផង​ដែរ​គឺ ហ៊ា មូ​អ៊ឺ ដែល​មាន​ន័យ​ថា ត្រចៀក​ឈើ​ខ្មៅ។ នៅក្នុងភាសាជប៉ុន kikurage មានន័យថាមែកធាង jellyfish ។ ផ្សិត​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​បរិភោគ​ឆៅ ឬ​បន្ថែម​ទៅ​ក្នុង​សាឡាដ សម្ល និង​ប៉ាស្តា។

ផ្លែឈើនេះមានដើមកំណើតនៅម៉ាឡេស៊ី និងឥណ្ឌូនេស៊ី។ ផ្លែឈើសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ម៉ង់ហ្គាណែស និងទង់ដែង។ សាវម៉ាវត្រូវបានគេបរិភោគឆៅ ឬបន្ថែមទៅក្នុងសាឡាត់ផ្លែឈើ។

ឈ្មោះផ្សេងទៀត។ turnip អាល្លឺម៉ង់ដែលអ្នកអាចញ៉ាំឆៅ ឬស្ងោរ។ រូបរាងរបស់វាគឺស្រដៀងទៅនឹង broccoli ឬស្នូលស្ពៃក្តោប។ មាន រសជាតិផ្អែម. វាត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់។

ផ្លែឈើត្រូពិច ដាំដុះនៅប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី សិង្ហបុរី ម៉ាឡេស៊ី វៀតណាម និងថៃ។ ផ្លែឈើមានទំហំប៉ុនផ្លែប៉ោមតូចមួយ។ ផ្លែឈើមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច។

ឬ Monstera គឺអស្ចារ្យណាស់។គឺជាផ្លែឈើដែលមាន ផ្លែឈើទុំមាន pulp ដែលអាចបរិភោគបានពណ៌ស។ ផ្លែឈើទុំយឺតណាស់ ហើយផ្លែឈើមិនទាន់ទុំមានជាតិពុល។ ផ្លែ​ទុំ​មាន​រសជាតិ​ចេក​-​ម្នាស់ ហើយ​គេ​យក​ទៅ​ធ្វើ​ជា​បង្អែម។

Morinda citrusifoliaឬជាដើមឈើដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ madder ។ វាត្រូវបានដាំដុះនៅតំបន់ត្រូពិច ប៉ុន្តែអាស៊ីអាគ្នេយ៍ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្រុកកំណើតរបស់វា។ ផ្លែឈើនេះមានរសជាតិជូរចត់ និងមានក្លិនក្រអូប។ ផ្លែឈើនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល និងប្រើសម្រាប់ជំងឺផ្សេងៗ។ ផ្លូវដង្ហើមរាគ ក្តៅខ្លួន ឈឺអញ្ចាញធ្មេញ។ល។

ផ្លែឈើគឺមិនអាចបរិភោគបាន។ លូតលាស់នៅសហរដ្ឋអាមេរិកនិង Ontario ។ ផ្លែឈើមានស្បែករដុប។ ពួកគេនិយាយថាគ្រាប់ពូជអាចបរិភោគបាន (ខ្ញុំជឿថាវាជាការប្រសើរជាងកុំបរិភោគអ្វីដោយគ្មានអ្នកដែលមានបទពិសោធន៍) ។

នាងផងដែរ។ ហៅថា parsley ហូឡង់. បន្លែ​ឬ​ស​នេះ​ត្រូវ​បរិភោគ​ឆៅ ឬ​ស្ងោរ។ ឫសមានក្លិនក្រអូបខ្លាំង ដូច្នេះអ្នកគ្រាន់តែបន្ថែមវាទៅក្នុងអាហារប៉ុណ្ណោះ។ បរិមាណដែលត្រូវការបន្លែជា root នេះ។

វា​ជា​ផ្លែ​ឈើ​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាំដុះ​នៅ​តំបន់​ជា​ច្រើន​នៃ​ពិភពលោក។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើទឹកផ្លែឈើ។ ពី ផ្លែ​ចិត្ត​ធ្វើបង្អែមផ្សេងៗ។

ដំឡូងផ្អែមពណ៌ស្វាយជាប្រភេទដំឡូងផ្អែមធម្មតា។ បន្លែជា root នេះមានកាឡូរីទាប និងមានជាតិសរសៃខ្ពស់។ ពួកគេក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នានឹងដំឡូងធម្មតា។

ផ្កាឈូកផ្លែប៉ោមមានដើមកំណើតនៅម៉ាឡេស៊ី និងឥណ្ឌាខាងកើត។ ដរាបណាផ្លែឈើទុំ ពួកវាទទួលបាន ពណ៌ផ្កាឈូក. ផ្លែឈើមានជាតិជូរណាស់។

ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ សូលរ៉ូស. សណ្តែកកងទ័ពជើងទឹក។នេះគឺជាបន្លែដែលត្រូវបានបន្ថែមជាចម្បងទៅសាឡាត់ផ្សេងៗ។ វាមិនគួរច្រឡំជាមួយសារាយនិង cacti ទេ។

អាចបរិភោគបាន។ គេ​អាច​ប្រើ​ជា​បន្លែ​បាន ដូច្នេះ​គេ​យក​ទៅ​បំពង ឬ​ដុត។ ពួកវាត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់និងស៊ុបផងដែរ។ ផ្កាមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។

ទៅមុខ អំពីច្រើនបំផុតផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មនៃពិភពលោក

- រឿងរបស់ខ្ញុំថ្ងៃនេះ។

លីឈី ផ្លែ​លីឈី​ពណ៌​ក្រហម​រាង​មូល​មាន​រសជាតិ​ដូច​ជា​ផ្លែ​ទំពាំង​បាយជូរ។ អ្នកអាចសាកល្បងផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មនេះនៅហ្វីលីពីន វៀតណាម បូណេអូ និងថៃ

. Lychee គឺជាផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងសម្បូរវីតាមីន ដែលវាត្រូវបានគេហៅថាជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន។

ផ្លែគីវ៉ាណូមានពណ៌លឿង ទឹកក្រូច ឬក្រហម។ សាច់ពណ៌បៃតងរបស់ផ្លែឪឡឹកដែលមានស្នែងអាហ្វ្រិកនេះមានរសជាតិដូច ត្រសក់ផ្អែមជាមួយនឹងរសជាតិជូរបន្តិច។

Sabers គឺជាផ្លែឈើដើមត្រសក់ដែលអ្នកអាចទិញបាននៅទីផ្សារអ៊ីស្រាអែលណាមួយ។ ផ្លែ​ឈើ​ដ៏​អាថ៌កំបាំង​នេះ​មាន​ស្នាម​នៅ​ខាង​ក្រៅ ប៉ុន្តែ​ផ្អែម​ខ្លាំង​នៅ​ខាង​ក្នុង។ ជនជាតិអ៊ីស្រាអែលជារឿយៗនិយាយអំពី sabers ថាភាពមិនអាចចូលដំណើរការបាននៃរូបរាងមិនមែនជាឧបសគ្គទេប្រសិនបើមាន "ផ្អែម" កណ្តាល។

Noina ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា ផ្លែប៉ោមស្ករ. វាត្រូវបានដាំដុះនៅ Antilles ឥណ្ឌូនេស៊ី អូស្ត្រាលី និងភាគខាងត្បូងប្រទេសចិន។ ផ្លែ​ឈើ​នេះ​ខុស​ពី​ផ្លែ​ឈើ​ទាំង​អស់​ដែល​យើង​ធ្លាប់​ប្រើ។ ផ្លែឈើ Noina ស្រដៀងនឹងផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងតូចមួយ។

នៅខាងក្នុងផ្លែឈើមានសាច់មានក្លិនក្រអូប និងមានគ្រាប់ខ្មៅរហូតដល់ 60 គ្រាប់។ ពេល​ផ្លែ​ទុំ​ហើយ អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​វា​ជាមួយ​ស្លាបព្រា​ក្រោយ​កាត់​វា​ជា​ពីរ​ផ្នែក។

ហើយនេះគឺជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់ broccoli ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់ស្ពៃក្តោបអ្នកនឹងចូលចិត្តផ្លែឈើនេះ។ លើស​ពី​នេះ វា​មាន​សុខភាព​ល្អ​ខ្លាំង​ណាស់ ព្រោះ​វា​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម។

ដៃព្រះពុទ្ធ

ផ្លែ​ឈើ​នេះ​ជា​ផ្លែ​ក្រូច​ដែល​ពេញ​និយម​បំផុត​នៅ​អាស៊ី។ មាតិការបស់វានៅក្រោមស្បែកក្រាស់និងរដុបគឺនឹកឃើញខ្លាំងណាស់នៃក្រូចឆ្មា។

មង្ឃុត ឬ មង្ឃុត គឺស្រដៀងនឹង ផ្លែប៉ោមតូចប៉ុន្តែពណ៌ស្វាយងងឹត។ ដូច្នេះហើយ បើអ្នកចង់ទៅលេងប្រទេសកម្ពុជា ម៉ាឡេស៊ី លីបេរីយ៉ា ឬបណ្តាប្រទេសអាស៊ីខាងត្បូង ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងផ្លែឈើនេះ។ នៅ​ខាង​ក្នុង​មង្ឃុត​មាន​សាច់​អាច​បរិភោគ​បាន មាន​រស់ជាតិ​ឆ្ងាញ់​ណាស់ ប្រហែល​ជា​មាន​ជាតិ​ជូរ ហើយ​ពេល​ខ្លះ​មាន​គ្រាប់​ទន់​តូចៗ។

ឌូរីយ៉ូ

ផ្លែឈើ Durio ស្រដៀងនឹងផ្លែឈើចម្លែកមួយចំនួនដែលមានទំហំប៉ុន បាល់​ទាត់ជាមួយនឹងស្បែករឹង, prickly ។ ក្លិនរបស់ durio គឺដើម្បីដាក់វាឱ្យស្រាល, មិនល្អ, ប៉ុន្តែរសជាតិគឺអស្ចារ្យនិងឆើតឆាយ។

អ្នករុករកអឺរ៉ុបដំបូងគេដែលសាកល្បង durio ក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1700 បានហៅវាថា "ស្តេចនៃផ្លែឈើ" ។ អ្នកធ្វើដំណើរភ្ញាក់ផ្អើលបានបន្ថែមថា "វាមានតម្លៃធ្វើដំណើរដ៏គ្រោះថ្នាក់មួយដើម្បីសាកល្បងផ្លែឈើនេះ" ។

រុក្ខជាតិមិនធម្មតានេះតែងតែតុបតែងផ្ទះរបស់យើង។ នៅក្នុងធម្មជាតិ វាបង្កើតជាផ្លែឈើឆ្ងាញ់ៗ ដែលមានរសជាតិដូចជា... ម្នាស់។

មិត្ត​អ្នក​ធ្លាប់​ឮ​អំពី​ផ្លែ​ចេក​នៅ​អាមេរិក​ខាង​ជើង​ទេ? នេះ។ ផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យលូតលាស់នៅភាគអាគ្នេយ៍អាមេរិក។ ខាងក្រៅវាស្រដៀងទៅនឹងចេកធម្មតាដែរ ប៉ុន្តែក្រាស់ជាង និងមានរសជាតិជាង។

មនុស្សច្រើនជាងមួយជំនាន់ត្រូវបានគេជឿជាក់ថាការ៉ុតមានពណ៌ទឹកក្រូចតែប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែពណ៌ស្វាយគឺជាពណ៌ដើមនៃបន្លែនេះ។

កាសែត The Times រាយការណ៍ថាពណ៌របស់ការ៉ុតបានមកពីសារធាតុ beta carotene ជាមួយនឹងការបន្ថែមសារធាតុពណ៌ alpha carotene ។ ពួកវាមានសារធាតុពណ៌ស្វាយ anthocyanin ដែលដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

ការ៉ុត​ពណ៌​ស្វាយ​ត្រូវ​បាន​បង្ហាញ​នៅ​ក្នុង​គំនូរ​ដែល​ធ្វើ​ឡើង​នៅ​ក្នុង​ប្រាសាទ​អេហ្ស៊ីប​ដែល​មាន​អាយុកាល​តាំង​ពី​ឆ្នាំ ២០០០ មុន​គ.ស។ នៅសតវត្សទីដប់ ការ៉ុតពណ៌ស្វាយត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសអាហ្វហ្គានីស្ថាន ប៉ាគីស្ថាន និងភាគខាងជើងប្រទេសអ៊ីរ៉ង់។ នៅ​សតវត្ស​ទី​១៤ ពូជ​ពណ៌​ក្រហម ស និង​លឿង​ត្រូវ​បាន​គេ​នាំ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ទ្វីប​អឺរ៉ុប​ខាង​ត្បូង​ការ៉ុត​ពណ៌​ក្រហម និង​បៃតង​ផង​ដែរ។

ថ្មីៗនេះអ្នកបង្កាត់ពូជរុក្ខជាតិហូឡង់បានសិក្សា លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ការ៉ុតពណ៌ស្វាយ។ ពួកគេជឿថាបន្លែពណ៌ស្វាយផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវការការពារបន្ថែមប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ប៉េងប៉ោះខ្មៅ

ផ្លែប៉េងប៉ោះជាច្រើនប្រភេទបានបង្ហាញខ្លួននៅលើទីផ្សារអង់គ្លេស។ យោងតាមអ្នកជំនាញមួយចំនួន បន្លែនេះមានសារធាតុជាក់លាក់មួយ ដែលជួយបង្កើនចំណង់ផ្លូវភេទយ៉ាងខ្លាំង។
ពូជថ្មីនៃប៉េងប៉ោះខ្មៅត្រូវបានគេហៅថា "គូម៉ាតូ" ។ វាគឺជាសាច់ញាតិរបស់រុក្ខជាតិព្រៃ Lycopersicon cheesmanii ។ វាមានទំហំប៉ុនគ្នា។ ប៉េងប៉ោះធម្មតា។ប៉ុន្តែផ្អែមជាង ហើយស្បែករបស់វាមានពណ៌ត្នោត-ខ្មៅ។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រាំមួយឆ្នាំនៃការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រដើម្បីកែលម្អបន្លែនេះ ហើយចាប់ផ្តើមលក់វានៅអឺរ៉ុប។ នៅពេលដែលប៉េងប៉ោះត្រូវបានដាំដុះជាលើកដំបូងដោយ Aztecs និង Incas ក្នុងសតវត្សទី 8 វាមិនត្រឹមតែមានពណ៌ក្រហមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានពណ៌លឿង បៃតង ក្រហម ស និងខ្មៅផងដែរ។ ពួកគេត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងអ្វីដែលឥឡូវនេះគឺអេក្វាឌ័រ បូលីវី ឈីលី ប៉េរូ និងម៉ិកស៊ិក។
ឈើឆ្កាងប៉េងប៉ោះ-ប៊្លូបឺរី នេះអាចពន្យារអាយុជីវិតរបស់សត្វកណ្ដុរ ដែលងាយនឹងកើតមហារីកពោះវៀនធំ ៣០%។ បន្ថែមពីលើអត្ថប្រយោជន៍ដែលប៉េងប៉ោះធម្មតាមាន - កម្រិតខ្ពស់នៃវីតាមីន C និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

ស្ពៃក្តោបឥន្ទធនូ

ផ្កាខាត់ណាឥន្ទធនូមានដើមកំណើតនៅប្រទេសអង់គ្លេស។ ក្រុមហ៊ុនអង់គ្លេស Syngeta បានដាក់លក់ផ្កាខាត់ណាប្រភេទថ្មីនៅលើទីផ្សារ - ផ្កាខាត់ណាឥន្ទធនូ ជាផ្កាផ្កាដែលត្រូវបានលាបពណ៌ពណ៌ទឹកក្រូច បៃតង និងពណ៌ស្វាយ។ វាមានរសជាតិដូចគ្នានឹងស្ពៃក្តោបដែរ ប៉ុន្តែវាបន្ថែមពណ៌ទៅចានឆ្អិន - ពូជថ្មីមិនបាត់បង់ពណ៌សម្បូរបែបរបស់វាទេ សូម្បីតែបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារក៏ដោយ។

អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃផ្កាខាត់ណាខៀវបំផុតរបស់ពិភពលោកគឺថា ពូជពណ៌ទឹកក្រូចមានផ្ទុកសារធាតុ beta-carotene ច្រើនជាងផ្កាខាត់ណាធម្មតា 25 ដង ហើយពូជពណ៌ស្វាយសម្បូរទៅដោយសារធាតុ anthocyanin ដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងការការពារជំងឺបេះដូងដោយបន្ថយការកកឈាម។

អ្នកតំណាងក្រុមហ៊ុន Andrew Coker បានសង្កត់ធ្ងន់ថាពណ៌មិនធម្មតានៃស្ពៃក្តោបមិនមែនជាផលិតផលនៃវិស្វកម្មហ្សែនទាល់តែសោះ ប៉ុន្តែជាលទ្ធផលនៃការជ្រើសរើសបែបប្រពៃណី ដែលចំណាយពេលរាប់ទសវត្សរ៍។

ផ្លែស្ត្របឺរី pineberry

ផ្លែប៊ឺរី ដែលមានឈ្មោះមកពីផ្លែម្នាស់ + ប៊ឺរី បានដាក់លក់នៅក្នុងហាង Waitrose UK ថ្ងៃនេះ។ អ្នកហូបចុកនឹងត្រូវប្រញាប់ប្រញាល់៖ Pineberry នឹងមាននៅលើធ្នើសម្រាប់រយៈពេលប្រាំសប្តាហ៍បន្ទាប់ប៉ុណ្ណោះ។
អាមេរិកខាងត្បូងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកន្លែងកំណើតនៃផ្លែឈើដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធហ្សែនដូចគ្នានឹងផ្លែស្ត្របឺរីធម្មតាដែរ ប៉ុន្តែមានរសជាតិ និងក្លិនដូចម្នាស់។ កសិករហូឡង់បានរកឃើញវានៅទីនោះ ហើយបានដាំវាដោយជោគជ័យនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់អស់រយៈពេលប្រាំពីរឆ្នាំ ប្រភេទសត្វតែមួយគត់គឺជិតផុតពូជនៅពេលដែលកសិករហូឡង់បានរស់ឡើងវិញនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់។ នៅពេលដែលមិនទាន់ទុំ ផ្លែប៊ឺរីមានពណ៌បៃតង ហើយភាពទុំរបស់វាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយស្បែកស និងគ្រាប់ពណ៌ក្រហម។

ដំឡូងពណ៌ស្វាយ

ពូជ​ដំឡូង​ពណ៌​ស្វាយ​ជ្រៅ​មួយ​ប្រភេទ​បាន​ដាក់​លក់​នៅ​ចក្រភព​អង់គ្លេស។ ដេរីវេទាំងអស់ពីបន្លែនេះក៏នៅតែមានពណ៌ស្វាយផងដែរ - បន្ទះសៀគ្វី, ដំឡូង mashedល។ មានឈ្មោះថា Purple Majesty ដំឡូងមានរសជាតិដូចបងប្អូនជីដូនមួយរបស់វាដែរ ប៉ុន្តែត្រូវបានផ្ទុកទៅដោយសារធាតុ anthocyanins ដែលជាអ្វីដែលផ្តល់ឱ្យ blueberries, blackberries និង eggplant រសជាតិប្លែករបស់ពួកគេ។

ពូជថ្មីកំពុងត្រូវបានដាំដុះនៅស្កុតឡែន។ ឆ្នាំនេះ ផលដំណាំប្រមាណ ៤០០ តោនត្រូវបានប្រមូលផល ដែលចំនួននេះមិនច្រើនទេ ប៉ុន្តែនៅឆ្នាំក្រោយ អ្នកផលិតគ្រោងនឹងបង្កើនតួលេខ។

ដំឡូងពណ៌ខៀវត្រូវបានបែងចែកជាប្រភេទជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍ ពូជ Franzosische Truffel-kartoffel និង Linzer Blaue មិនបាត់បង់ពណ៌របស់វាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ហើយនៅតែងងឹត។ ខៀវនិងឆ្អិនខ្លាំង។ ចំណែក Linzer Roze និង Kipfler ពីរ​នាក់​ទៀត​ត្រូវ​ចំណាយ​ពេល​យូរ​ក្នុង​ការ​ចម្អិន ហើយ​កុំ​ឱ្យ​ឆ្អិន​ពេក ប៉ុន្តែ​ក្នុង​អំឡុង​ពេល​ធ្វើ​ម្ហូប​ពួក​គេ​បាត់បង់​ពណ៌​ខុស​ពី​ធម្មតា។ ពួកវាជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើឆៅជាមួយ Jerusalem artichoke នៅពេលរៀបចំសាឡាត់។

ត្រសក់ក្រហម

បន្លែទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថា "ត្រសក់ក្រហម" ធម្មតា។ ជាការពិតជាមួយ ត្រសក់បុរាណពួកគេមិនមានអ្វីដូចគ្នាទេ។ ពួកគេមិនមានរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេទេហើយត្រូវបានគេប្រើបន្ថែមទៀតសម្រាប់គោលបំណងតុបតែង។
បន្លែ​នេះ​មាន​រូបរាង​ស្រដៀង​នឹង​ត្រសក់​ណាស់ បើ​ទោះ​ជា​ពណ៌​របស់​វា​មាន​ពណ៌​ក្រហម​ភ្លឺ​ក៏​ដោយ។ ប៉ុន្តែវាគ្រាន់តែជារសជាតិ "មិនល្អ" ។ តាមពិតផ្លែឈើនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារផ្លែឃ្លោក ហើយត្រូវបានគេហៅថា "ត្រសក់ក្រហម" ឬ "Tladiantha គួរឱ្យសង្ស័យ" ។ អព្ភូតហេតុនេះត្រូវបាននាំយកទៅអឺរ៉ុបពី អាស៊ីអាគ្នេយ៍ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជារុក្ខជាតិលម្អច្រើនជាងរុក្ខជាតិដែលអាចបរិភោគបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកដាំភាពស្រស់ស្អាតនេះនៅ dacha របស់អ្នក នោះក្នុងរយៈពេលពីរបីឆ្នាំទៀត សួនរបស់អ្នកទាំងមូលនឹងក្លាយជាត្រសក់ក្រហមដ៏ក្រាស់ជាបន្តបន្ទាប់។

Romanescu

វាគឺជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់ផ្កាខាត់ណាខៀវ និងផ្កាខាត់ណាខៀវ។ ប្រសិនបើអ្នកស្រលាញ់ស្ពៃក្តោប នោះអ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តបន្លែដ៏អស្ចារ្យនេះ។ លើសពីនេះ បន្លែដ៏អស្ចារ្យនេះ សំបូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
Romanescu ឬ Romanesque broccoli ខាត់ណាផា្កស្ព។ អ្នករចនា និងវិចិត្រករ 3D កោតសរសើរចំពោះរូបរាងកម្រនិងអសកម្មរបស់វា។ ស្ពៃក្តោបដុះជាវង់លោការីត។ ការលើកឡើងដំបូងនៃស្ពៃក្តោប Romanescu បានមកពីប្រទេសអ៊ីតាលីក្នុងសតវត្សទី 16 ។

Romaine broccoli មានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតដែលស្ពៃក្តោបអាចមាន។ Romanescu មិន​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង​ផ្កា​ខាត់ណា​ខៀវ មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​ជា​ជាង​ស្ពាន់ធ័រ រសជាតិ។ ក្បាលស្រស់នៃស្ពៃក្តោប Romanesca គួរតែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកមិនលើសពី 4 ថ្ងៃ។ ដោយសារស្ពៃក្តោបរឹង ក្បាលស្ពៃក្តោបត្រូវកាត់ជាបំណែកៗដោយកាំបិត។
casserole មួយត្រូវបានរៀបចំជាមួយបំណែកនៃស្ពៃក្តោប Romanesca និងបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ bechamel និងឈីស Roquefort ។ ស្ពៃក្តោប Romanescu សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម carotenoids និងវីតាមីន C ។

នេះ។ បន្លែកម្រនិងអសកម្មងាយស្រួលដាំសម្រាប់អ្នកដែលមានបទពិសោធន៍ដាំផ្កាខាត់ណា ព្រោះបច្ចេកវិទ្យាកសិកម្មគឺដូចគ្នាបេះបិទ។

Kiwano Melon (Cucumis metuliferus)

Melon Kiwano (ត្រសក់ Antillean, ស្នែង Melon anguria) ។ Kiwano ជា​ជន​ជាតិ​គីវី មាន​ដើម​កំណើត​ពី​ប្រទេស​នូវែលសេឡង់។ ខាងក្រៅ ផ្លែឈើស្រដៀងនឹងត្រសក់ពណ៌លឿងពណ៌ទឹកក្រូចដែលមានស្នែងជាច្រើន។ តាមពិត kiwano គឺមិនមានលក្ខណៈខ្លាំងដូចដែលវាហាក់ដូចជា: ឆ្អឹងខ្នងគឺទន់, សំបកគឺរលុង។ វិធីល្អបំផុតពេល​ញ៉ាំ​ផ្លែ​ឈើ​មួយ​ផ្លែ ត្រូវ​កាត់​វា​ជា​ពាក់កណ្តាល ហើយ​បឺត​យក​សំបក​បៃតង​ចេញ។ Kiwano គឺដូចជាត្រសក់និងក្រូចឆ្មាក្នុងពេលតែមួយ - ធ្វើឱ្យស្រស់។ វាមានវីតាមីននៃក្រុម PP ហើយមានវីតាមីន C ច្រើនជាងគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងវា។
ទម្ងន់ជាមធ្យមនៃផ្លែឈើគឺ 300 ក្រាម ប្រវែងជាមធ្យមគឺ 12 សង់ទីម៉ែត្រ ផ្លែឈើមានការតុបតែងយ៉ាងខ្លាំង ហើយអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតសមាសភាពដើម និងសូម្បីតែជាការតុបតែងដើមឈើណូអែល។

ដៃព្រះពុទ្ធ

ទាំងនេះគឺជាផ្លែឈើដ៏ពេញនិយមនៅអាស៊ីនៃអ្នកតំណាងមួយនៃក្រុមរងនៃក្រូចឆ្មារ (គ្រួសារ Rutaceae) ។ មាតិកានៃផ្លែឈើនេះនៅក្រោមស្បែកក្រាស់របស់វាគឺស្រដៀងទៅនឹងក្រូចឆ្មា។ មានធំបំផុតនៃទាំងអស់។ ផ្លែក្រូច. ប្រវែងរបស់ពួកគេគឺ 20-40 សង់ទីម៉ែត្រ។

ឌូរីយ៉ូ

ផ្លែឈើ durio ស្រដៀងទៅនឹងផ្លែឈើ "មនុស្សភពក្រៅ" មួយចំនួនដែលមានទំហំប៉ុនបាល់ទាត់ គ្របដណ្តប់ដោយស្បែករឹង និងប្រឡាក់។ pulp នៅខាងក្នុងផ្លែឈើមានពណ៌លឿងស្លេក។ ក្លិនគឺស្រដៀងនឹងស្រោមជើងកខ្វក់ សាច់រលួយ ឬ ទឹកសំណល់(ជ្រើសរើសអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេ)។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយផ្លែឈើនេះមានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនិងឆើតឆាយ។ អ្នករុករកជនជាតិអឺរ៉ុបដំបូងគេដែលបានភ្លក់ផ្លែឈើនេះជាលើកដំបូងក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1700 បានហៅវាថា "ស្តេចនៃផ្លែឈើ" ។ អ្នក​ធ្វើ​ដំណើរ​ក្លាហាន​រូប​នេះ​បាន​បន្ថែម​ថា៖ «វា​គួរ​តែ​ធ្វើ​ដំណើរ​ដ៏​គ្រោះ​ថ្នាក់​ដើម្បី​សាក​ល្បង​ផ្លែឈើ​នេះ»។

Monstera (Monstera deliciosa)

Monstera លូតលាស់នៅក្នុងផ្ទះជាច្រើន។ នៅក្នុងធម្មជាតិ រុក្ខជាតិនេះបង្កើតបានផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ស្នូលទុំនៃផ្លែ monstera ទោះបីជាមានក្លិនមិនល្អក៏ដោយ ក៏វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានរសជាតិដូចម្នាស់។

ផ្លែឈើផ្កាយ

ផ្នែកឈើឆ្កាងនៃផ្លែឈើនេះបង្កើតបានជាផ្កាយធម្មតា។ ផ្លែឈើនេះមានជាតិផ្អែម មានរសជាតិជូរ។ វាមានរសជាតិដូចជាទំពាំងបាយជូ ស្វាយ ក្រូចឆ្មា - ទាំងអស់ក្នុងមួយ។ វាមានផ្ទុកអាស៊ីត oxalic ច្រើនដូច្នេះវាមិនត្រូវបានណែនាំអោយបំពានផ្លែឈើនេះសម្រាប់អ្នកដែលមាននោះទេ។ ការខ្សោយតំរងនោម. ស្រុកកំណើតនៃផ្លែឈើគឺស្រីលង្កា

ពុកចង្ការពពែ

ឫសពុកមាត់ពពែ។ វាមានរសជាតិដូចអយស្ទ័រ។

នាង Anastasia Sergeeva

បន្លែប្លែកៗពីជុំវិញពិភពលោក ដែលមើលទៅដូចគេកែច្នៃក្នុង Photoshop!

អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលទាក់ទងនឹងអាហារមិនធម្មតាពីជុំវិញពិភពលោកតែងតែធ្វើឱ្យយើងចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំង។ តើវាជាអ្វីអំពីផលិតផលឬម្ហូបនេះ? តើវាមានរសជាតិយ៉ាងណា? តើពួកគេញ៉ាំវាដោយរបៀបណា? សំណួរដូចគ្នាអាចកើតឡើងនៅក្នុងចិត្តរបស់អ្នក នៅពេលអ្នកឃើញបន្លែដ៏អស្ចារ្យពី ជ្រុងផ្សេងគ្នាភពផែនដីរបស់យើង ដែលភាគច្រើនមិនអាចរកឃើញនៅក្នុងហាងរបស់យើង។ វាអាចមើលទៅហាក់ដូចជាចម្លែក និង បន្លែមិនធម្មតាដំណើរការនៅក្នុង Photoshop ប៉ុន្តែគ្មានទេ - ពួកគេពិតជាមានមែន!

ត្រសក់ក្រហម

ប្រសិនបើអ្នកឃើញបន្លែមិនធម្មតាបែបនេះនៅលើចានរបស់អ្នក អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលជាខ្លាំង ព្រោះត្រសក់ក្រហមមិនមែនជាអ្វីដែលយើងញ៉ាំរាល់ថ្ងៃនោះទេ! តាមពិតរុក្ខជាតិនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទ Tladiantha ហើយមានឈ្មោះរុក្ខសាស្ត្រថា Thladiantha dubia ហើយវាត្រូវបានគេហៅថាត្រសក់ក្រហមព្រោះវាស្រដៀងនឹងបៃតងរបស់វាផងដែរ ដែលស៊ាំនឹងយើង។ បន្លែនេះមកពីអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានដាំដុះផងដែរ នៅចុងបូព៌ានៃប្រទេសរុស្ស៊ី និងនៅតំបន់ភាគខាងត្បូង។ នៅក្រឡេកមើលដំបូងផ្លែឈើ tladianta ពិតជាមើលទៅដូចជាត្រសក់តូចៗណាស់មានតែពួកវាមិនធម្មតាទេ - ពណ៌ក្រហមភ្លឺ។

សរុបមក ត្រសក់ក្រហមប្រហែលដប់ប្រាំប្រភេទត្រូវបានគេស្គាល់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរកត់សំគាល់ថារសជាតិនៃ tladiant គឺមិនច្បាស់លាស់: សម្រាប់អ្នកខ្លះវាប្រហាក់ប្រហែលនឹងរសជាតិនៃល្ពៅជាមួយម្នាស់និង kiwi ខណៈពេលដែលសម្រាប់អ្នកផ្សេងទៀតវាហាក់ដូចជាមធ្យមនិងឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដាំគុម្ពោតបែបនេះនៅលើគេហទំព័ររបស់អ្នក សូមត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការពិតដែលថាអ្នកនឹងមិនអាចកម្ចាត់វាបានក្នុងរយៈពេលយូរ - រុក្ខជាតិគឺជាស្មៅ និងឈ្លានពានខ្លាំងណាស់។

ពោតខៀវ

ពូជពោតនេះត្រូវបានគេហៅផងដែរថាពោត Hopi ដែលត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះតាមកុលសម្ព័ន្ធឥណ្ឌា Arizona ដែលបានបង្កើតរោងចក្រនេះ។ អាស្រ័យលើកម្រិតនៃភាពទុំ និងពន្លឺ គ្រាប់ធញ្ញជាតិរបស់វាអាចទទួលបានមិនត្រឹមតែពណ៌ខៀវប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានពណ៌ស្វាយងងឹត និងសូម្បីតែពណ៌ខ្មៅផងដែរ។ Hopi ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីទទួលបានធម្មជាតិ ពណ៌អាហារវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើធញ្ញជាតិពណ៌ខៀវ ម្សៅ បន្ទះសៀគ្វី និង Chicha morada ដែលជាភេសជ្ជៈមានជាតិ fermented ។

អ្នកទំនងជាមិនឃើញពោតស្ងោរមិនធម្មតាបែបនេះនៅក្នុងហាងរបស់យើងទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក ជាពិសេសនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ប្រជាប្រិយភាពនៃពោត Hopi បានចាប់ផ្តើមកើនឡើង។ ប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែពណ៌មិនធម្មតានៃរុក្ខជាតិបានក្លាយជាហេតុផលសម្រាប់ប្រជាប្រិយភាពរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានផងដែរ។ លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ: មាតិកាកើនឡើង anthocyanins ដែលកំណត់ពណ៌នៃពោតធ្វើឱ្យវា ប្រភពល្អ។សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ក៏ដូចជាផលិតផលប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏មានឥទ្ធិពល។ សន្ទស្សន៍ glycemic Hopi ទាបជាងពោតលឿង និងមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ជាង 20%។

ពោតចម្រុះពណ៌

ពោតខៀវមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ណាស់ ប៉ុន្តែអ្វីដែលអស្ចារ្យជាងនេះទៅទៀតនោះគឺពោតដែលគ្រាប់របស់វាមានពេញទៅដោយពណ៌ឥន្ទធនូស្ទើរតែទាំងអស់ និងច្រើនទៀត! វាពិតជាពិបាកនឹងជឿថា ពួកគេពិតជាបានរៀនបណ្តុះកូនពស់វែកមិនធម្មតាមែន ប៉ុន្តែវាជាការពិត៖ ពោតចម្រុះពណ៌បានក្លាយជាអារម្មណ៍មួយកាលពីឆ្នាំ 2012 នៅពេលដែលរូបថតរបស់ពស់វែកមួយត្រូវបានបង្ហោះនៅលើ បណ្តាញសង្គមហ្វេសប៊ុក។

ពូជនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដំបូងដោយកសិករមកពីរដ្ឋអូក្លាហូម៉ារបស់អាមេរិក លោក Carl Barnes ដែលបានបង្កើតគំនិតរបស់គាត់ថាកញ្ចក់ត្បូងពេជ្រ ("កញ្ចក់ដ៏មានតម្លៃ")។ ខឺណែលពោតពិតជាមើលទៅដូចជាអង្កាំ ឬគុជខ្យងពហុពណ៌។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកនឹងមិនអាចរកឃើញពស់ដែលដូចគ្នាបេះបិទទេ៖ នៅពេលដែលវារីកធំ ការបន្សំពណ៌ និងស្រមោលថ្មីៗកាន់តែច្រើនឡើងៗលេចឡើង។ ពូជមិនធម្មតាថ្មីក៏អាចទទួលបានដោយការលាយដំណាំចម្រុះពណ៌ជាមួយនឹងពូជប្រពៃណី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកនឹងមិនអាចចំអិន និងទទួលទានអាហារដ៏ស្រស់បំព្រងបែបនេះបានដូចគោលឿងធម្មតានោះទេ ពោលគឺគ្រាប់របស់វារឹងពេក។ ពួកវាជាធម្មតាត្រូវបានផលិតចេញពី ពោតពោតលីង និងក៏ត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងតុបតែងផងដែរ - ពោតនេះគឺស្រស់ស្អាតពេក។

ដំឡូងពណ៌ស្វាយ

បន្លែមិនធម្មតាផ្សេងទៀតដែលនៅ glance ដំបូងអាចត្រូវបានគេសង្ស័យថាត្រូវបាន Photoshopped គឺដំឡូងពណ៌ស្វាយ។ អ្នកណាទៅគិតថាមានពិត! ស្បែករបស់ពូជដំឡូងខ្លះដែលធ្លាប់ស្គាល់យើងក៏ទទួលបានពណ៌ផ្កាឈូកភ្លឺ ស្ទើរតែពណ៌ស្វាយ ប៉ុន្តែដំឡូងទាំងនេះមិនត្រឹមតែមានពណ៌សម្បុរពណ៌ស្វាយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសាច់ស្ទើរតែពណ៌ស្វាយទៀតផង។ សូមទស្សនារូបភាពខាងក្រោម ដើម្បីមើលថាតើបន្ទះសៀគ្វីពណ៌ស្វាយ និងដំឡូងបារាំងបែបណាដែលអ្នកអាចធ្វើបានពីដំឡូងបារាំងដ៏ចម្លែក និងអស្ចារ្យទាំងនេះ!

អ្វី​ដែល​សំខាន់​បំផុត​នោះ​គឺ​ដំឡូង​ទាំង​នេះ​ត្រូវ​បាន​ទទួល​បាន​ដោយ​ការ​លាយ​ពូជ​អាហ្រ្វិក​ព្រៃ​ផ្សេងៗ ហើយ​វិស្វកម្ម​ហ្សែន​មិន​មាន​អ្វី​ពាក់ព័ន្ធ​នឹង​វា​ទេ។ អ្នកក៏អាចបញ្ជាទិញគ្រាប់ពូជផងដែរ។ ដំឡូងពណ៌ស្វាយតាមរយៈអ៊ីនធឺណិត ហើយព្យាយាមដាំវានៅក្នុងសួនរបស់អ្នក ទោះបីជាយើងនឹងកត់សម្គាល់ភ្លាមៗថាការថែទាំរុក្ខជាតិបែបនេះពិតជាមានបញ្ហាក៏ដោយ។

ខាត់ណាផា្កស្ពពហុពណ៌

ហើយ​បន្លែ​ទាំង​នេះ​ហាក់​ដូច​ជា​ធម្មតា​ណាស់ - អ្នក​ណា​ក្នុង​ចំណោម​ពួក​យើង​មិន​ស្គាល់​ផ្កា​ខាត់ណា​ទេ! - ប៉ុន្តែពួកគេមើលទៅដូចនេះ ពាក្យនេះត្រូវបានតុបតែងនៅក្នុងកម្មវិធីនិពន្ធក្រាហ្វិក។ ហើយនេះគឺជាធម្មជាតិ ពីព្រោះយើងទម្លាប់នឹងខាត់ណាផា្កស្ពពណ៌សធម្មតា ដែលអាចរកទិញបាននៅផ្សារទំនើប ឬផ្សារណាមួយ។ ប៉ុន្តែនៅបរទេស នៅអឺរ៉ុបផ្ទាល់ ស្ពៃក្តោបចម្រុះពណ៌ដែលមានពណ៌ស្វាយ ទឹកក្រូច និងពណ៌បៃតងខ្ចី គឺមានប្រជាប្រិយភាពជាង ព្រោះអ្នកអាចធ្វើរបស់បែបនេះពីវាបាន។ ចានដ៏ស្រស់ស្អាត! វាមានរសជាតិស្ទើរតែដូចគ្នាទៅនឹងផ្កាពណ៌ស ហើយវានាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍មិនតិចចំពោះរាងកាយ ប៉ុន្តែទិន្នផលរបស់វាទាបជាងច្រើន ដូច្នេះការដាំដុះស្ពៃក្តោបចម្រុះពណ៌យ៉ាងច្រើនមិនបានចាក់ឬសនៅក្នុងតំបន់របស់យើងទេ។

ស្ពៃក្តោប Romanesco

ហើយនេះគឺជាប្រភេទស្ពៃក្តោបមួយទៀត ដែលទាក់ទាញយ៉ាងពិតប្រាកដជាមួយនឹងរបស់វា។ រូបរាង! សូមក្រឡេកមើលរូបថតខាងក្រោម៖ inflorescences បន្លែដ៏អស្ចារ្យដូចជាប្រសិនបើពួកវាមានពីរ៉ាមីតតុបតែងតូចៗតំណាងឱ្យវង់លោការីតពិតប្រាកដ។ អស្ចារ្យណាស់ បន្លែធម្មជាតិដែលមាតាធម្មជាតិបង្កើត!

Romanesco មក​ពី​ប្រទេស​អ៊ីតាលី ដែល​វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាក់​ឈ្មោះ​នេះ​ដែល​មាន​ន័យ​ថា "ស្ពៃ​ពី​រ៉ូម៉ាំង"។ នៅអ៊ីស្រាអែល គេហៅថាស្ពៃក្តោបផ្កាថ្ម ហើយប៉ូល និងអាឡឺម៉ង់ដឹងថាវាជាផ្កាខាត់ណាពីរ៉ាមីត។ ប្រៀបធៀបរសជាតិរបស់ Romanesco និងផ្កាខាត់ណាខៀវ គេសម្គាល់ឃើញថា អតីតមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយក្លិននៅពេលចម្អិនគឺមិនសូវច្បាស់ទេ។

ស្ត្រប៊ឺរី spinach

អ្វី​ដែល​ជា​រុក្ខជាតិ​អស្ចារ្យ​! ទាំងបៃតង ឬផ្លែបឺរី ហើយពិតណាស់មិនមែនជាបន្លែទេ ប៉ុន្តែយើងបានសម្រេចចិត្តបន្ថែមវាទៅក្នុងបញ្ជីនេះ។ ឈ្មោះរបស់វាមានច្រើនស្លឹក ប៉ុន្តែមនុស្សហៅវាទាំងផ្លែស្ត្របឺរី និងស្ពៃស្ពីបឺរី ថ្វីបើតាមពិតទៅ វាមិនមានជាប់ពាក់ព័ន្ធជាមួយមួយ ឬផ្សេងទៀត ឬទីបីក៏ដោយ។ pigweed ត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះហៅក្រៅថា spinach ព្រោះវាមិនត្រឹមតែមានផ្លែប៊ឺរីអាចបរិភោគបានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានស្លឹកដែលអាចបរិភោគបានផងដែរ ដែលជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើដូចគ្នាទៅនឹង spinach ផងដែរ៖ បរិភោគឆៅ ដាក់ក្នុងសាឡាដ បន្ថែមទៅស៊ុប នំបញ្ចុក និងរក្សាទុកសម្រាប់រដូវរងារ។ ផ្លែបឺរីក៏អាចបរិភោគឆៅបានដែរ ទោះបីមិនមែនគ្រប់គ្នាចូលចិត្តរសជាតិស្រាលក៏ដោយ ប៉ុន្តែពួកគេក៏ធ្វើផងដែរ។ បង្អែមមិនធម្មតានិងយៈសាពូនមីហ៊ានអស្ចារ្យ។

radish ឪឡឹក

" radish បញ្ច្រាស" នេះក៏មើលទៅចម្លែកមិនធម្មតាប៉ុន្តែស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់: ជាមួយនឹងគែមពណ៌សឬបៃតងនិងកណ្តាលពណ៌ផ្កាឈូកភ្លឺ - នោះហើយជាមូលហេតុដែលបន្លែមិនធម្មតាបែបនេះបានទទួលចំណងជើងនៃ radish ឪឡឹក។ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា radish ពណ៌បៃតង។ Alas, រសជាតិនៃផ្លែឈើរបស់វាមិនផ្អែមទាល់តែសោះ, ប្រៀបធៀបទៅនឹងឪឡឹក, ប៉ុន្តែសូម្បីតែជូរចត់ជាង radish ដែលយើងធ្លាប់ធ្វើ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្លែផ្សេងទៀតនៃគ្រួសារនេះក៏មានពណ៌ស្រដៀងគ្នាដែរ គឺប្រភេទ radish ពណ៌ផ្កាឈូក - daikon ឬ "Sugar Rose" daikon ហើយផ្លែឈើរបស់វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ដោយគ្មានជូរចត់។

ម្រេចសូកូឡា

ទេ បន្លែនេះមិនត្រូវបានតុបតែងក្នុងកម្មវិធី Photoshop ទេ - វាពិតជាពិត ម្រេចផ្អែមពណ៌សូកូឡាដ៏ស្រស់ស្អាត។ វា​ទទួល​បាន​ពណ៌​នេះ​តែ​ក្នុង​ទម្រង់​ចាស់​ទុំ​ប៉ុណ្ណោះ ហើយ​ផ្លែឈើ​ក្មេងៗ​មាន​រូបរាង​ដែល​យើង​ស្គាល់។ បៃតង. ម្រេច​នេះ​មើល​ទៅ​មិន​ធម្មតា​ទេ ហាក់​ដូច​ជា​មាន​នរណា​ម្នាក់​បោះ​វា​ចេញ​ពី​សូកូឡា។ ជាអកុសល រសជាតិសូកូឡាវាមិនមែនទេ ប៉ុន្តែវាបានទទួលឈ្មោះរបស់វាមិនត្រឹមតែដោយសារតែពណ៌លក្ខណៈរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែរសជាតិផ្អែមរបស់វាផងដែរ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានបន្ថែមមិនត្រឹមតែ salads បន្លែប៉ុន្តែពួកគេថែមទាំងពិសោធន៍ និងលាយវាជាមួយផ្លែឈើមួយចំនួនទៀត។

ចាហួយអាចបរិភោគបាន។

ប៉ុន្តែអ្វីដែលមិនធម្មតាហៅថាត្រសក់ម៉ិកស៊ិក! ជួបជាមួយចាហួយដែលអាចបរិភោគបាន។ វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាអាហារដោយកុលសម្ព័ន្ធ Aztec តាំងពីបុរាណកាលមក ហើយឥឡូវនេះត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងនៅក្នុងប្រទេសកូស្តារីកា។ នៅក្នុងរាង, ចាហួយគឺតិចជាងត្រសក់និងច្រើនទៀតដូចជា pear មួយ; ប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលពីចម្ងាយ វាអាចហាក់ដូចជាវានៅលើ ការជួសជុលរហ័សនំប៉័ងធ្វើពីម្សៅពណ៌បៃតង។

អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​ស្លឹក​គ្រៃ គ្រាប់ និង​សូម្បី​តែ​ស្លឹក​ឈូក។ បន្លែចំឡែក និងគួរឱ្យអស់សំណើចទាំងនេះគឺ ស្ងោរ ចៀន ស្ងោរ ញ៉ាំឆៅ ជាទូទៅ ផលិតផលសកលអ្វីក៏ដោយដែលមនុស្សម្នាក់អាចនិយាយបាន។ វាត្រូវបានគេនិយាយថាមានរសជាតិស្រដៀងទៅនឹងប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃ។

ជូរចត់

ដរាបណាគេមិនហៅចូល ប្រទេសផ្សេងគ្នាបន្លែត្រូពិចមិនធម្មតាទាំងនេះ៖ ល្វីងជូរចត់ ត្រសក់ ការ៉េឡា... ឈ្មោះរុក្ខសាស្ត្ររបស់ពួកគេគឺ Momordica charantia ឬ Momordica charantia ។ បន្លែមើលទៅមិនធម្មតាខ្លាំងណាស់ ហើយស្ទើរតែមិនស្រដៀងនឹងល្ពៅ ប៉ុន្តែវាពិតជាមើលទៅដូចជាត្រសក់ - នៅពេលដែលមិនទុំ វាមានពណ៌បៃតង ហើយនៅពេលទុំវាទទួលបានពណ៌លឿង បន្ទាប់មកពណ៌ទឹកក្រូច។

ទឹក Momordica មានជាតិពុល ដូច្នេះផ្លែឈើមិនទាន់ទុំ គួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ សាច់របស់បន្លែបៃតងមានជាតិទឹក និងមានរសជាតិស្រដៀងទៅនឹងត្រសក់ និងឆាយាដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ - ជាធម្មតាវាត្រូវបានបរិភោគដោយយកគ្រាប់ចេញ។ ផ្លែម័រឌីកាទុំមានរសជាតិជូរចត់ ប៉ុន្តែគ្រាប់អាចបរិភោគបាននៅពេលដែលវាក្លាយជាផ្អែម។ លើសពីនេះទៀតអំពី លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលល្វីងជូរចត់គឺជារឿងព្រេងនិទាន៖ វាត្រូវបានគេប្រើក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម ប្រើសម្រាប់ជំងឺថ្លើម និងលំពែង ជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺមហារីក។

ដើមត្រសក់ដែលអាចបរិភោគបាន។

ហើយចុងក្រោយយើងទទួលបានដើមត្រសក់ក្នុងចំណោមបន្លែដែលមិនធម្មតាបំផុតដោយមិនបាច់ធ្វើជាបន្លែ! ប៉ុន្តែ​វា​មិន​គួរ​ចាត់​ទុក​ជា​ផ្លែ​ឈើ​ក្រៅ​ប្រទេស​ទេ មែនទេ? លើសពីនេះទៅទៀត នៅប្រទេសម៉ិកស៊ិក វាត្រូវបានគេបរិភោគស្ទើរតែញឹកញាប់ដូចដំឡូង និងពោត។ តាមធម្មជាតិ ពួកគេមិនបរិភោគដើមត្រសក់ទេ ប៉ុន្តែពិសេសមួយ - ដើមត្រសក់ Nopal ។ វា​ត្រូវ​បាន​លក់​ដោយ​ផ្ទាល់​នៅ​ក្នុង​ហាង ដែល​ពី​មុន​មាន​បន្លា ហើយ​ដាក់​នៅ​លើ​ធ្នើរ​មើល​ទៅ​ដូច​ជា​នំ​បៃតង​ដ៏​ធំ។

Nopal មានរសជាតិដូច asparagus ។ វាត្រូវបានចៀននៅលើដុតឬជាធម្មតានៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយកាត់ចូលទៅក្នុង salads និង pickled សម្រាប់រដូវរងារ។ ផលិតពី nopal បង្អែមដ៏អស្ចារ្យ: យៈសាពូនមី, ចាហួយ និង sorbet ដោយមិននិយាយអំពីភេសជ្ជៈផ្សេងៗ - tinctures, decoctions និង cocktails ។ ជាងនេះទៅទៀត មិនត្រឹមតែដើមត្រសក់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានផ្លែតូចៗ ពណ៌ក្រហមងងឹត ដែលមានរសជាតិផ្លែស្ត្របឺរីផងដែរ។

ហើយប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍លើអ្វីដែលមិនធម្មតាសម្រាប់ពួកយើង ផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្ម- អ្នកនឹងឃើញពួកគេនៅក្នុងវីដេអូបន្ទាប់៖

យកវាទៅប្រាប់មិត្តភក្តិរបស់អ្នក!

សូមអានផងដែរនៅលើគេហទំព័ររបស់យើង៖

បង្ហាញច្រើនទៀត

នៅសតវត្សរ៍ទី 21 មិនមែនគ្រប់គ្នាចូលចិត្តធ្វើម្ហូប និងដឹងពីរបៀបធ្វើម្ហូបនោះទេ ធ្វើជាមួយអាហារថ្ងៃត្រង់នៅក្នុងហាងកាហ្វេ ការដឹកជញ្ជូន និងរៀបចំយ៉ាងរហ័សនូវចានសាមញ្ញដូចជាបបរ និងនំប៉ាវជាដើម។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែមុខម្ហូបបែប banal ក៏អាចមានពណ៌ និងរសជាតិថ្មីដែរ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងៗដល់ពួកគេ! ការណែនាំលម្អិតអំពីគ្រឿងទេសសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងកំពុងរង់ចាំអ្នកនៅខាងក្រោម។