សាឡាត់សាមញ្ញពីស្ពៃក្តោបចិន។ សាឡាត់ស្ពៃចិនសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់

សាឡាត់ស្ពៃចិន. សាឡាត់ស្ពៃចិនគឺជាម្ហូបដែលរៀបចំពីល្បាយនៃស្ពៃក្តោបចិនជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។

ស្ពៃក្តោបចិនគឺល្អសម្រាប់សាឡាត់ជាច្រើនប្រភេទ។ ជាដំបូង នៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំ វាអាចផ្តល់ឱ្យក្បាលស្ពៃពណ៌សគួរឱ្យធុញបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ទីពីរ ស្លឹក​ដែល​ទន់​បំផុត​គឺ​មាន​ជាតិ​ទឹក​ច្រើន និង​រីករាយ​ចំពោះ​រសជាតិ ជាពិសេស​ក្នុង​រដូវ​រងា​ដែល​ស្ពៃក្តោប​ពណ៌​ស​កាន់តែ​ស្ងួត និង​ក្រៀម​ជាង។ ទីបី ស្ពៃក្តោបរបស់ចិនល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយម និងឆ្ងាញ់ដូចជា ឈីស ស៊ុត សាច់មាន់ ស្រាសំប៉ាញ ឱសថ គ្រាប់ និងសូម្បីតែក្រូច។ ជាចុងក្រោយ សាឡាត់ "Pekinga" ដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅថាគួរឱ្យស្រឡាញ់តែងតែមើលទៅយ៉ាងឧឡារិកនិងពិធីបុណ្យ។ ហើយដោយសារការពិតដែលថារសជាតិនៃស្ពៃក្តោបចិនបង្កើតការរួមផ្សំធ្វើម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាមួយប្រេងអូលីវ អ្នកអាចផ្លាស់ទីសាឡាដពីយន្តហោះ "ឆ្ងាញ់" ទៅជាយន្តហោះ "មិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អ" ដោយជំនួស mayonnaise ដែលគ្មានគ្រោះថ្នាក់ និងមានកាឡូរីខ្ពស់ផងដែរ។ ជាមួយពួកគេ។

ចំពោះគ្រឿងទេសវិញ ម្រេចសគឺសមបំផុតសម្រាប់រៀបចំស្ពៃចិន។ ការ​ប្រើ​ស្លឹក​ជីរអង្កាម ស្លឹក​ជីរអង្កាម និង​គ្រាប់​ជីអង្កាម ក៏​នឹង​បន្ថែម​ភាព​ស្រស់​ស្អាត​ដល់​សាឡាដ​ដែរ។

សូមក្រឡេកមើលរូបមន្តសាឡាត់ស្ពៃក្តោបចិនដ៏ពេញនិយមមួយចំនួន។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃស្ពៃក្តោបចិន សុដន់មាន់ឆ្អិន ឬចៀន និងឈីសរឹង (ឧទាហរណ៍ Parmesan) នឹងមានសារធាតុចិញ្ចឹម និងមានសុខភាពល្អ។ ដើម្បី​ឱ្យ​មាន​រសជាតិ​ចម្រាញ់​បន្ថែម​គ្រាប់​ល្ង​មួយ​ចំនួន និង​រដូវ​ជាមួយ mayonnaise ឬ​ប្រេង​អូលីវ។

សាឡាត់ស្ពៃចិនដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចគ្នាអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយសាច់ក្រកឆ្អិន។ ច្របាច់ស្ពៃក្តោប, ដឹងគុណការ៉ុត, ច្របាច់សាច់ក្រក, បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង, ត្រសក់ស្រស់ និង mayonnaise ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃស្ពៃក្តោបចិននិងស្រាសំប៉ាញតែងតែទទួលបានជោគជ័យ។ ចំពោះ​សាឡាដ​នេះ អ្នក​អាច​បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង​បន្តិច ប៉េងប៉ោះ​ពីរ​ស្លាបព្រា​បាយ ទឹកខ្មេះ អំបិល និង​ស្ករ ដើម្បី​ភ្លក្ស​រសជាតិ និង​រដូវ​ជាមួយ​ប្រេង​បន្លែ​ណាមួយ។

អ្នកអាចធ្វើសាឡាត់ស្ពៃចិនជាមួយសណ្តែកដី។ សម្រាប់រសជាតិកាន់តែឈ្ងុយឆ្ងាញ់ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែម dill ច្របាច់ល្អ ហើយប្រេងអូលីវគឺល្អសម្រាប់ស្លៀកពាក់។

អ្នកចូលចិត្តសាឡាត់ផ្លែឈើអាចលាយស្ពៃក្តោបចិនជាមួយពោតលុបចោល ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងក្រូច។ ក្នុងនាមជាការស្លៀកពាក់ អ្នកអាចប្រើល្បាយនៃប្រេងបន្លែ និងទឹកស៊ីអ៊ីវ (ប្រេង 50 មីលីលីត្រនឹងត្រូវការទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រា) ។

ស្ពៃក្តោបចិនល្អជាមួយខ្ទឹមស ដែលអ្នកអាចបន្ថែមចំណិតទៅសាឡាត់ ឬរៀបចំខ្ទឹមស។ វាទៅយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយសាឡាត់ស្ពៃចិន ពោត និង dill ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ នោះសាឡាដនេះអាចត្រូវបានលាបជាមួយក្រែមជូរ។

អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃស្ពៃក្តោបចិនសម្រាប់រាងកាយ។ រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយស្ពៃក្តោបចិនសម្រាប់រាល់ថ្ងៃនិងសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗ។

ប្រាប់

Petsai ឬស្ពៃចិន គឺជាដំណាំបន្លែដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ និងឆាប់ទុំ ដែលត្រូវបានដាំដុះដំបូងដោយប្រជាជននៃប្រទេសចិន។ ទោះបីជាមានដើមកំណើតកម្រនិងអសកម្មនៃទីក្រុងប៉េកាំងក៏ដោយ ក៏នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង វាត្រូវបានគេស្គាល់ និងស្រឡាញ់សម្រាប់រសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលមិនគួរឱ្យសង្ស័យ។ លើសពីនេះទៀតស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបមានបញ្ជីរូបមន្តដ៏សម្បូរបែបសម្រាប់សាឡាត់ស្ពៃចិនដែលឆ្ងាញ់។ ស្វែងយល់ពីរបៀបដែលបន្លែមានប្រយោជន៍និងចានអ្វីដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពីវានៅក្នុងអត្ថបទ។

មនុស្សគ្រប់គ្នាប្រហែលជាដឹងថា "Pekinga" មើលទៅដូចអ្វី - ភ្នែកត្រូវបានទាញជាប់នឹងផ្កាកុលាបរលុងដែលពន្លូតនេះប្រមូលផ្តុំពីស្លឹកវែងដែលបត់ក្រាស់ពណ៌បៃតងខៀវស្រងាត់និងរលកនៅផ្នែកខាងលើនិងពណ៌សសុទ្ធសាច់ដែលមានសរសៃកំណត់យ៉ាងល្អនៅ។ មូលដ្ឋាននៃក្បាលស្ពៃក្តោប។ ឃ្លាំងនៃសមាសធាតុដ៏មានតម្លៃមានទីតាំងនៅយ៉ាងជាក់លាក់នៅក្នុងផ្នែកក្រាស់ពណ៌សនៃសម។

អ្នកស្រុកនៅមជ្ឈិមរាជាណាចក្រកាលពីយូរយារណាស់មកហើយបានហៅបន្លែពណ៌សបៃតងថាជាប្រភពនៃភាពជាប់បានយូរ ហើយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រសម័យទំនើបសព្វថ្ងៃនេះអាចបញ្ជាក់ពីទស្សនៈនេះដោយផ្អែកលើលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវផ្លូវការ។ ការទទួលទានស្ពៃក្តោបចិនជាទៀងទាត់ ពិតជាជួយពន្យារអាយុជីវិត ដោយសារសារធាតុ Lysine នៅក្នុងបន្លែ។ អាស៊ីតអាមីណូដ៏មានតម្លៃបំផ្លាញប្រូតេអ៊ីនភាគីទីបីនៅក្នុងឈាម និងជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃស្ពៃក្តោបចិន

ស្ពៃក្តោប​បៃតង​ជា​ថ្នាំ​បំបាត់​ការ​ឈឺចាប់ ដូច​ជនជាតិ​ចិន​និយាយ​។ ប្រសិនបើអ្នកបញ្ចូល "ទីក្រុងប៉េកាំង" ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជាប្រចាំ អ្នកអាចបំបាត់ការឈឺក្បាលដែលបណ្តាលមកពីការរវល់ប្រចាំថ្ងៃដោយមិនប្រើថ្នាំ ហើយថែមទាំងបង្កើនកម្រិតនៃភាពធន់នឹងភាពតានតឹងផងដែរ។ សារធាតុអាល់កាឡូអ៊ីត lactucin ធ្វើឱ្យស្ពៃចិនក្លាយជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តធម្មជាតិ។ ឥទ្ធិពលរបស់វាពន្យល់ពីផលប៉ះពាល់ដ៏មានប្រយោជន៍នៃបន្លែលើការធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារធម្មតា និងសម្ពាធឈាម។

អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យញ៉ាំស្ពៃក្តោបចិនដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃសម្រាប់ជំងឺរំលាយអាហារស្មុគស្មាញនិងចលនាពោះវៀនមិនទៀងទាត់។ បន្ថែមពីលើនេះ ស្លឹកមានជាតិទឹកនៃបន្លែជួយយកសារធាតុរាវលើសចេញពីរាងកាយ និង "ដោះស្រាយ" ហើម។

ស្ពៃក្តោបចិនជាឱសថដ៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក។ សមាសធាតុគីមីនៃផលិតផលជំរុញការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហម រំលាយកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងការពារថ្លើមពីផលប៉ះពាល់ពុលផ្សេងៗ។

លក្ខណៈសម្បត្តិគ្រោះថ្នាក់នៃស្ពៃក្តោបចិន

ទោះបីជាមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃផលិតផលក៏ដោយយើងកត់សម្គាល់ថាមាន contraindications មួយចំនួនចំពោះការប្រើប្រាស់របស់វា។ គ្រោះថ្នាក់ចម្បងគឺអាស៊ីតក្រូចឆ្មាដែលមាននៅក្នុងស្លឹកបន្លែ - មនុស្សដែលទទួលរងពីអាស៊ីតក្រពះខ្ពស់ដំបៅក្រពះស្រួចស្រាវជំងឺរលាកក្រពះរលាកលំពែងនិងទំនោរនៃការហូរឈាមក្រពះមិនអាចរំពឹងថា "ល្អ" ពីស្ពៃចិនទេ។

អ្នកគួរតែប្រយ័ត្នពេលសាកល្បងចានជាមួយស្ពៃក្តោបចិន និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ ឈីក្រុម Fulham ទន់ ឈីសរឹង និងឈីស feta រួមផ្សំជាមួយឈីស Peking ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ ប៉ុន្តែការរីករាយធ្វើម្ហូបបែបនេះច្រើនតែបណ្តាលឱ្យមានការរំលាយអាហារធ្ងន់ធ្ងរ។

រូបមន្តសាឡាត់ស្ពៃចិនសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ

ស្លឹកស្ពៃចិនមិនជ្រាបចូលចានជាមួយរសជាតិស្ពៃក្តោបទេ - ជាក់ស្តែង នេះជាមូលហេតុដែលម្ចាស់ផ្ទះរបស់យើងចូលចិត្តបន្លែ។ “ទីក្រុងប៉េកាំង” ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ និងមិនបាត់បង់រូបរាងស្រស់ស្រាយ និងភាពយឺតរបស់វារហូតដល់ 3 សប្តាហ៍។ គ្រាន់តែកុំភ្លេចរុំក្បាលស្ពៃក្តោបនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងបើមិនដូច្នេះទេគែមស្លឹករបស់វានឹងក្រៀមស្វិតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ ស្ពៃក្តោបចិនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសាឡាត់ជាច្រើនប្រភេទ - វាដូចជាវាត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ចានបែបនេះ! ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃចំណិតស្ពៃក្តោបដែលមានជាតិជូរជាមួយបន្លែ សាច់ ផ្សិត និងត្រីផ្សេងទៀត គ្មាននរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ។

នេះសំខាន់! ប្រសិនបើអ្នកនឹងចំអិនស្ពៃក្តោបចិនស្រស់ត្រូវប្រាកដថាចាក់ទឹកឆ្អិនលើក្បាលស្ពៃក្តោបរយៈពេល 1 - 1,5 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ បន្លែនឹងត្រូវបានសម្អាតចេញពីសមាសធាតុ nitrate ភាគច្រើនដែលវាស្រូបយកក្នុងអំឡុងពេលលូតលាស់។

តើសាឡាត់ប្រភេទណាដែលអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយស្ពៃក្តោបចិន? យើងបានរៀបចំជម្រើសទាំងមូលនៃរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់អ្នក។ តោះ​ចូល​ដល់​វគ្គ​សប្បាយ​ៗ!

សាឡាត់ក្តាមជាមួយស្ពៃក្តោបចិន

សាឡាត់នេះនឹងជួយបំពេញអារម្មណ៍នៃភាពស្រេកឃ្លានភ្លាមៗ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងមើលតួលេខរបស់អ្នក និងញ៉ាំក្នុងផ្នែកតូចៗ។

អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំមួយចំនួន៖

• ក្បាលស្ពៃ Peking;
• 1 ប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់នីមួយៗ;
• ដំបងក្តាម ២០០ ក្រាម;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់;
• sprigs ពីរបីនៃ parsley ស្រស់។

ចូរបន្តទៅចម្អិនអាហារ៖ កាត់ស្ពៃក្តោប និងក្តាមចិនជាបន្ទះតូចៗ។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយត្រសក់។ ចែក​ប៉េងប៉ោះ​ជា​ពាក់កណ្តាល​ដោយ​កាំបិត រួច​កាត់​ជា​ចំណិត​តូចៗ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗទាំងអស់នៅក្នុងចានរាងសាឡាដ រដូវវាជាមួយប្រេងបន្លែ និងតុបតែងជាមួយ parsley chopped ល្អ។ សាឡាត់ស្ពៃចិនស្រាលរួចរាល់ហើយ!

មានរូបមន្តសាមញ្ញជាច្រើនប្រភេទដែលមិនគួរឱ្យជឿដែលស្ពៃក្តោបក្រៅប្រទេសគឺជាតួអង្គសំខាន់។ អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរបរិមាណ និងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំដោយសុវត្ថិភាពតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ ជាឧទាហរណ៍ អ្នកអាចយកដំបងក្តាមចេញពីរូបមន្តដែលយើងទើបតែបានស្នើ ហើយអ្នកនឹងទទួលបានសាឡាត់ស្ពៃចិនដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់។

Salad ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងពោតចិន

ម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេល 5 នាទីនឹងធ្វើពិពិធកម្មអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នកដោយជោគជ័យ។ សរសេរបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ពៃក្តោប 200 ក្រាម;
• នំបុ័ងពណ៌ស 100 ក្រាម;
• ត្រសក់ស្រស់ ៣ ផ្លែ;
• ពោតកំប៉ុង 1 កំប៉ុង;
• ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
• mayonnaise តិចតួចសម្រាប់ការស្លៀកពាក់។

អ្នកប្រហែលជាបានទាយរួចហើយអំពីរបៀបរៀបចំម្ហូបដ៏សាមញ្ញនេះ។ កាត់ស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ កាត់នំប៉័ងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ហើយចាក់ប្រេងបន្តិច បាចវានៅលើសន្លឹកដុតនំ ហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 15 - 20 នាទី។ ខណៈពេលដែលនំកែកឃឺកំពុងដុតនំ, កាត់ត្រសក់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ ហុចខ្ទឹមសតាមសារពត៌មាន ហើយលាយម្សៅនេះជាមួយ mayonnaise ។ ផ្សំ​បន្លែ​ក្នុង​ចាន​មួយ រួច​បន្ថែម​ខ្ទឹម​ស mayonnaise ។ នំកែកឃឺត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ភ្លាមៗមុនពេលប្រើ។

សាឡាត់ស្ពៃចិនជាមួយការ៉ុត

សាឡាត់រហ័សសាមញ្ញនេះគឺជាការរំញោចចំណង់អាហារដ៏អស្ចារ្យ។ កិនស្ពៃក្តោបកន្លះក្បាល តាមមធ្យោបាយណាដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក ហើយដាក់វាក្នុងចានជ្រៅ។ កិនការ៉ុតទំហំមធ្យមនៅលើ grater coarse មួយ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយដាក់ជាមួយចំណិតបន្លែ។ បន្ថែមអំបិលមួយស្លាបព្រា ឬប្រោះមាតិកានៃចានជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ ជាចុងក្រោយ, រដូវជាមួយប្រេងនិងលាយជាមួយ dill chopped ។

Salad ជាមួយស្ពៃក្តោបចិននិងសណ្តែក

បន្ថែមសាឡាដដ៏សាមញ្ញនេះទៅក្នុងបណ្តុំនៃរូបមន្តរបស់អ្នក ហើយអ្នកនឹងមានម្ហូបសាមញ្ញ និងហ៊ានសម្រាប់គ្រប់ឱកាសទាំងអស់។

បញ្ជីផលិតផល៖

• ស្ពៃក្តោបចិនតូច - 1 fork;
• សណ្តែកក្រហមកំប៉ុង - 300 ក្រាម;
• នំកែកឃឺដែលផលិតរួចរាល់ - 70 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• mayonnaise - 5 ស្លាបព្រា។ លីត្រ ;
• បំណែកនៃឈីសរឹង - 50 ក្រាម;
• អំបិល។

អ្នកនឹងមិនចាំបាច់ឈរនៅក្នុងផ្ទះបាយយូរទេ៖

1. កាត់ស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុងច្រូតធំល្មម។
2. លាងជម្រះសណ្តែកចេញពីទឹកហើយស្ងួតវា។
3. កិនខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់។
4. ផ្សំស្ពៃក្តោប សណ្តែក និងខ្ទឹមសក្នុងចានរាងសាឡាដ។
5. រដូវ​សាឡាដ​ជាមួយ​ mayonnaise ហើយ​បន្ថែម​ឈីស​ដឹងគុណ អំបិល និង​លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ឱ្យ​សព្វ​ល្អ។
6. នំកែកឃឺត្រូវបានបន្ថែមទៅម្ហូបដែលបានបញ្ចប់មុនពេលបម្រើ។

សាឡាត់ស្ពៃចិនជាមួយឈីស

នេះគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏សាមញ្ញមួយដែលមានរសជាតិសម្បូរបែបដែលមកពីការរួមផ្សំនៃឈីសផ្សេងៗគ្នា។ សាឡាត់អាចត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើម ចូរប្រមូលគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• ស្ពៃក្តោប Petsai - 400 ក្រាម;
• អំបិលម្រេច - 2 ភី។ ;
• ឈីស Suluguni - 70 ក្រាម;
• ឈីស feta - 70 ក្រាម;
• ឈី Parmesan - 50 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 1 tsp;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tsp;
• គ្រឿងទេស។

សាឡាត់ត្រូវបាន "ផ្គុំ" ជាពីរជំហាន៖ ច្របាច់ម្ទេសចូលទៅក្នុងច្រូតមិនស្អាតហើយកាត់ក្បាលស្ពៃទៅជាស្លឹកហើយហែកវាដោយដៃរបស់អ្នក។ កាត់ Parmesan ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ និងឈីសដែលនៅសល់ទៅជាគូប។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ បន្ថែមប្រេង ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងគ្រឿងទេស ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ raisins គ្រាប់ស្រល់ឬគ្រាប់ល្ង។

សាឡាត់ស្ពៃចិនជាមួយសាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាដតែងតែមាននៅក្នុងទូទឹកកក៖

• សមក្រុងប៉េកាំងតូចមួយ;
• ពោតលុបចោល;
• fillet សាច់មាន់ធំ;
• 3 ស៊ុត;
• mayonnaise ។

សាឡាត់សាមញ្ញនៃស្ពៃក្តោបនិងសាច់មាន់ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម:

1. ស៊ុតឆ្អិនរឹងបន្ទាប់មកច្របាច់។
2. ច្របាច់ស្ពៃក្តោបហើយលាយជាមួយពោត។
3. បំបែកសាច់មាន់ឆ្អិនទៅជាសរសៃដោយដៃរបស់អ្នក។
4. ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយបន្ថែម mayonnaise និងលាយ។ សាឡាត់ឆ្ងាញ់បានត្រៀមរួចរាល់!

Salad ជាមួយស្ពៃចិននិង Ham

ត្រូវប្រាកដថាអ្នកមានផលិតផលចាំបាច់ទាំងអស់នៅក្នុងដៃ៖

• ស្ពៃក្តោប petsai - ពាក់កណ្តាលសមមួយ;
• Ham - 200 ក្រាម;
• ត្រសក់ស្រស់ - 2 ​​ភី។ ;
• ស៊ុតឆ្អិន - 2 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំងតូច - 1 ភី។ ;
• ទឹក lemon;
• mayonnaise;
• អំបិល។

ដើម្បី​រៀបចំ​រូបមន្ត​សាឡាដ​នេះ សូម​កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​ការ៉េតូចៗ រួច​លាង​ជម្រះ​ចំណិត​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់ ហើយ​បន្ថែម​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​ស្រស់។ ខណៈ​ដែល​ខ្ទឹមបារាំង​កំពុង​ជ្រលក់​យក​ស៊ុត កាត់​ស្ពៃ​ចិន​ជា​បន្ទះ​ទំហំ​មធ្យម ហាន់​ជា​បន្ទះស្តើងៗ និង​ត្រសក់​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់កណ្តាល។ នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបាន chopped, លាយវានៅក្នុងចាន salad មួយបន្ថែម mayonnaise និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ហើយបន្ទាប់មកលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងផងដែរ។ សាឡាត់ស្ពៃចិនដែលមានជីវជាតិនិងក្នុងពេលតែមួយគឺរួចរាល់។

សាឡាត់ស្ពៃចិនជាមួយពងក្រួច

ផលិតផលដែលយើងនឹងចំអិន៖

• សមតូចមួយនៃស្ពៃចិន - 1 ភី។ ;
• ស៊ុត quail - 4 PCs ។ ;
• ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម - 1 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 6 កុំព្យូទ័រ PC;
• ឱសថស្រស់;
• ប្រេងបន្លែ;
• គ្រឿងទេស។

តោះរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាមួយកំណត់ចំណាំផ្អែមតាមការណែនាំ៖

1. កាត់ស្ពៃក្តោបជាច្រូតដែលមានទទឹង 1.5-2 សង់ទីម៉ែត្រ។
2. កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry ជា 4 ចំណិត។
3. ចែកម្រេចផ្អែមជាពាក់កណ្តាលហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង។
4. កាត់ពងក្រួចឆ្អិនជា២ចំណែកស្មើៗគ្នា។
5. វិចិត្រកាត់ពណ៌បៃតង។
6. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ បន្ថែមអំបិល បន្ថែមប្រេងតិចតួច និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

Salads ជាមួយស្ពៃចិនសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក

អ្នកត្រូវបានគេយល់ច្រឡំក្នុងការគិតថាបន្លែក្រៅប្រទេសដ៏រាបទាបត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់មុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រញាប់។ មានសាឡាដស្មុគស្មាញជាច្រើនជាមួយនឹងស្ពៃក្តោបដែលមានសុខភាពល្អដែលមិនមែនជាការអាម៉ាស់ក្នុងការដាក់នៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។

សាឡាត់សេសារជាមួយស្ពៃក្តោបចិន

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ៖

• Petsai - 500 ក្រាម;
• សុដន់មាន់ - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
• នំប៉័ង - 100 ក្រាម;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 4 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល។

ដំណើរការចម្អិនអាហារមានដូចខាងក្រោម៖

1. លាប​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ឲ្យ​ម៉ត់ រួច​ដាក់​ក្នុង​ចាន​មួយ​ជាមួយ​ប្រេង​បន្លែ​មួយ​ស្របក់។
2. កាត់​សុដន់​ឆ្អិន​ជា​ដុំតូចៗ​ស្មើៗ​គ្នា ហើយ​បន្ថែម​អំបិល​ស្រាលៗ ចៀន​សាច់មាន់​លើ​ភ្លើង​មធ្យម។
3. កាត់ Pekinka និងប៉េងប៉ោះដោយកាំបិត ហើយកាត់ឈីសជាមួយនឹងកោរសក់ធំៗ។ ដាក់ផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងចានធម្មតា។
4. ឥឡូវនេះសូមចូលទៅកាន់ croutons ។ បំពង​ដុំ​អំបិល​ចូល​ក្នុង​ប៊ឺ​ខ្ទឹម​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស។
5. បន្ថែម mayonnaise បន្តិចបន្តួចចូលក្នុងចានជាមួយខ្ទឹមសលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងរដូវសាឡាត់។ តុបតែងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងនំកែកឃឺត្រជាក់ភ្លាមៗមុនពេលបម្រើ។

សាឡាត់កូនក្រមុំជាមួយស្ពៃចិន

ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់បានសាកល្បងមុខម្ហូបនេះទេ ត្រូវប្រាកដថាចំណាំមុខម្ហូបនេះ។ សាឡាត់កូនក្រមុំប្រែចេញខ្យល់ បុណ្យ និងហ៊ានណាស់។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• fillet សាច់មាន់ឆៅ - 350 ក្រាម;
• ស៊ុតឆ្អិនរឹង - 3 ភី។ ;
• ដំឡូងឆ្អិន - 2 មើម;
• ស្ពៃក្តោបចិន - 5 សន្លឹក;
• ឈីសកែច្នៃ - 2 ភី។ ;
• mayonnaise ។

តោះរៀបចំសាឡាត់កូនក្រមុំជាមួយស្ពៃចិនមួយជំហានម្តង ៗ ៖

1. កាត់ fillet ទៅជាបំណែកតូចៗនៃរូបរាងណាមួយ។ ចាក់​ប្រេងឆា​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ក្តៅ រួច​ចៀន​សាច់​ប្រៃ និង​ម្ទេស​រហូត​ដល់​សំបក​ពណ៌​មាស​ស្អាត​លេច​ចេញ។
2. កិនដំឡូងឆ្អិននៅលើ grater coarse មួយ។ ដាក់ល្បាយដំឡូងក្នុងស្រទាប់ទីមួយលើចានសំប៉ែតធំមួយ។
3. ចែកស៊ុតទៅជា yolks និងពណ៌ស។ ប្រើសមដើម្បីចងចាំ yolks និងរាលដាលល្បាយ yolk លើស្រទាប់ដំឡូងហើយត្រាំកំពូលជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ mayonnaise ។
4. ដាក់បំណែកនៃសាច់ចៀននៅលើកំពូល។
5. គ្របដណ្តប់សាច់មាន់ជាមួយផ្នែកពណ៌បៃតង shredded វិចិត្រនៃស្ពចិន។ Lubricate ចំបើងស្ពជាមួយ mayonnaise ។
6. ស្រទាប់បន្ទាប់នៃសាឡាត់គឺឈីសកែច្នៃដែលកកបន្តិច, ដឹងគុណ។
7. ប្រូតេអ៊ីនកាត់ល្អ ៗ បំពេញ "ពីរ៉ាមីត" ។ ដាក់វានៅលើឈីសរលាយហើយត្រាំក្នុង mayonnaise ។ វានឹងចំណាយពេលជាច្រើនម៉ោងដើម្បីឱ្យសាឡាដមានភាពចាស់ទុំ និងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

សាឡាត់ក្រិកជាមួយស្ពៃក្តោបចិន

សាឡាត់ក្រិកគឺជាម្ហូបឆើតឆាយនិងស្រាលដែល petsai ផ្តល់នូវរសជាតិមិនធម្មតានិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ នេះគឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិកដ៏ស្ងប់ស្ងាត់។

តោះរៀបចំផលិតផលតាមបញ្ជី៖

• feta - 200 ក្រាម;
• ស្ពៃចិន - 300 ក្រាម;
• ត្រសក់ - 3 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះទុំរឹងមាំ - 4 ភី។ ;
• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។ ;
• អូលីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល;
• lemon - ពាក់កណ្តាល;
• ប្រេងអូលីវ - 5 tbsp ។ លីត្រ ;
• oregano ស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• គ្រឿងទេស។

តោះ​ទៅ​ធ្វើ​ការ​៖ ចិត​ប៉េង​បោះ កាត់​ត្រសក់​ជា​រង្វង់​ពាក់​កណ្តាល ប៉េងប៉ោះ​ជា​ចំណិត ម្ទេស​ផ្អែម​ជា​ច្រូត។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់មួយភាគបួន ឬពាក់កណ្តាល ហើយឈីសចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់ រួច​ច្របល់​ជាមួយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា និង​ប្រេង​អូ​លីវ​។ កុំភ្លេចបន្ថែមគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ សាឡាត់ក្រិកជាមួយស្ពៃក្តោបចិនគឺរួចរាល់។

Salad ជាមួយស្ពៃក្តោបចិននិងម្នាស់

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់មាន់និងម្នាស់កំប៉ុងអាចត្រូវបានគេហៅថាបុរាណរួចហើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្ពៃក្តោបចិនសមឥតខ្ចោះចូលទៅក្នុងសហជីពដែលបានបង្កើតឡើងយ៉ាងល្អនេះ ហើយលទ្ធផលគឺសាឡាត់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់រាល់ថ្ងៃ ឬក្នុងឱកាសនៃថ្ងៃឈប់សម្រាក។

តោះរៀបចំសាឡាត់ពីផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• ស្ពៃក្តោបចិន - ពាក់កណ្តាលក្បាល;
• ចិញ្ចៀនម្នាស់លុបចោល - 250 ក្រាម;
• fillet សាច់មាន់ - 250 ក្រាម;
• Cream sour 15% សម្រាប់ការស្លៀកពាក់;
• អំបិល ម្រេចខ្មៅដី;
• ស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• ពីរបី sprigs នៃ dill ។

កាត់សាច់មាន់ឆ្អិនជាបំណែកតូចៗ។ កាត់ស្លឹកស្ពៃចិនដែលលាងរួចជាច្រូត។ កាត់ចិញ្ចៀនម្នាស់ចូលទៅក្នុងគូប។ ផ្សំការកាត់ទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយ រដូវជាមួយ Cream sour បន្ថែមគ្រឿងទេស និងតុបតែងជាមួយឱសថ chopped ល្អ។ បន្ទាប់ពីការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អិតល្អន់សាឡាត់ស្ពៃចិនជាមួយម្នាស់ត្រូវបានបម្រើដល់តុ។

Salad ជាមួយស្ពៃក្តោបចិននិងមឹក

ម្ហូបជាមួយស្ពៃក្តោបចិន និងអាហារសមុទ្រមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេស។ សាឡាត់ទាំងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿ។

យកផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• មឹកកំប៉ុង - 3 ភី។ ;
• ស្ពៃក្តោប petsai - 5 ស្លឹក;
• ស៊ុតឆ្អិនរឹង - 2 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំងផ្អែម - 1 ភី។ ;
• mayonnaise - 3-4 tbsp ។ លីត្រ ;
• ទឹក lemon;
• អំបិល។

នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានប្រមូលអ្នកអាចទៅធ្វើការបាន។ ដាក់ស្ពៃក្តោបកាត់ជាបន្ទះស្តើង ៗ ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅ។ បន្ទាប់បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ កាត់ស៊ុតចូលទៅក្នុងរនាំងធំ ហើយមឹកចូលទៅក្នុងរនាំងតូចជាងបន្តិច។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ក្នុងចាន។ សាឡាត់គឺស្ទើរតែរួចរាល់ហើយ: នៅសល់គឺអំបិលវាហើយបន្ទាប់មករដូវវាជាមួយ mayonnaise និងទឹក lemon ។

Salad ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងបង្គាចិន

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• ស្ពៃក្តោបចិន - 600 ក្រាម;
• បង្គាទឹកកក - 500 ក្រាម;
• ទឹកក្រូច - 1 ភី។ ;
• ប្រេងអូលីវ។

បង្គារលាយជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នលើកំដៅមធ្យមបន្ទាប់មកកាត់បង្គានីមួយៗជា 2 បំណែក។ យកសំបកចេញពីផ្លែក្រូច ចែកផ្លែឈើជាចំណិតៗ ហើយជម្រះសរសៃនីមួយៗ និងខ្សែភាពយន្តថ្លា។ កាត់ចំណិតទៅជាបំណែកតូចៗ។ កាត់ស្ពៃក្តោបប៉េកាំងឱ្យម៉ត់។ ផ្សំ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ ហើយ​រដូវ​ជាមួយ​ប្រេង​អូ​លីវ​។ រួចរាល់ហើយ!

Salad ជាមួយស្ពៃក្តោបចិននិងត្រីធូណា

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ដ៏សាមញ្ញ និងពេញចិត្តនេះ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំមួយចំនួន៖

• ស្ពៃក្តោបចិន - សមមួយភាគបួន;
• ស៊ុតឆ្អិន - 2-3 ភី។ ;
• ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។ ;
• ត្រីធូណាកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង;
• ប្រេងអូលីវ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ;
• ក្រូចឆ្មា។

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់តាមរូបមន្តនេះអ្នកនឹងត្រូវការមិនលើសពីមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ដូច្នេះអ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើ៖

1. កិន​ប៉ិ​ក​គី​ង​ទៅជា​បន្ទះ​ចំហុយ បន្ទាប់មក​ម្ហូប​ដែល​បានបញ្ចប់​នឹង​មាន​សភាព​ទន់​ខុសពី​ធម្មតា។
2. កាត់​ត្រសក់​ជា​ចំណិត​មូល រួច​ចែក​ជា​៤​ផ្នែក។
3. កាត់ស៊ុតចូលទៅក្នុងគូបធំ។
4. បង្ហូរប្រេងចេញពីត្រីធូណាកំប៉ុង ហើយកាត់ត្រីជាបំណែកតូចៗ។
5. ផ្សំផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។
6. ឥឡូវនេះយើងរៀបចំសាឡាត់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយប្រេងអូលីវ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងទឹកក្រូចឆ្មាក្នុងសមាមាត្រ 2: 1: 1 ។ អ្នកនឹងទទួលបានវត្ថុរាវពណ៌ត្នោតខ្មៅដូចគ្នា ស្លៀកពាក់សាឡាដ ហើយអញ្ជើញអ្នកគ្រប់គ្នាមកតុ។

សាឡាត់ស្ពៃចិនជាមួយសុដន់មាន់ជក់បារី។ វីដេអូ

ប្រាប់

អត្ថបទបន្ទាប់

សាឡាត់ - រូបមន្តសាមញ្ញនិងហ៊ាន

1. សាឡាដ "លឿននិងហ៊ាន"

គ្រឿងផ្សំ៖

- ស្ពៃក្តោប
- ត្រសក់ស្រស់
- ខ្ទឹមបារាំង
- សាច់ក្រក (តាមចិត្ត)
- mayonnaise
- គ្រឿងទេស

ការរៀបចំ៖

1. ស្ពៃក្តោប (យើងប្រើស្ពៃក្តោបប៉េកាំង វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង)
2. កាត់ត្រសក់ជាច្រូត (ខ្ញុំចូលចិត្តចំបើងឱ្យធំជាង)
3. កាត់សាច់ក្រកជាច្រូត
4. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល
5. បន្ថែម mayonnaise, អំបិល, ម្រេចនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង!
សាឡាត់របស់យើងរួចរាល់ហើយ!

2. សាឡាត់ Caesar

គ្រឿងផ្សំ៖

- សុដន់មាន់ (fillet)
- សាឡាត់ប៉េកាំង
- ឈីសរឹងតាមជម្រើសរបស់អ្នក។
- នំកែកឃឺ
- ប៉េងប៉ោះ (១-២ ​​ផ្លែ) ។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖
- mayonnaise
- ខ្ទឹមស
- បៃតង
- ក្រូចឆ្មា

ការរៀបចំ៖

ចម្អិនសាច់មាន់។ នេះ​តាម​រសជាតិ​របស់​អ្នក​អាច​ស្ងោរ ឬ​ស្ងោរ​រួច​ហើយ​ចៀន​តិចៗ​រហូត​ដល់​ពណ៌​លឿង​មាស... អ្នកណា​ក៏​ចូលចិត្ត​។

ខណៈពេលដែលសាច់មាន់កំពុងចម្អិនសូមកាត់ស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។

យើងកាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិត។

កិនឈីសនៅលើ grater ល្អ។

នៅពេលនេះសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិន។ យកវាចេញជាបំណែកតូចៗ (តាមសរសៃ)។

ទឹកជ្រលក់៖
នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយ កិន mayonnaise ជាមួយខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹម ឱសថ និងបន្តក់ក្រូចឆ្មារពីរបីដំណក់រហូតដល់រលោង។ យើងសាកល្បងវា - មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តខ្ទឹមសឬក្រូចឆ្មាច្រើនឬតិច។
ទាំងអស់នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយដៃ។

យកចិត្តទុកដាក់: យើងមិនស្លៀកពាក់សាឡាត់ទេ យើងបម្រើទឹកជ្រលក់ដាច់ដោយឡែកដើម្បីឱ្យភ្ញៀវអាចចាក់សាឡាត់នៅលើចានរបស់ពួកគេ។ វិធីនេះ សាឡាត់នឹងរក្សារូបរាងដើមរបស់វា សូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យដ៏យូរក៏ដោយ។ ហ្នឹងហើយ! លាយហើយសាឡាត់គឺរួចរាល់! តោះសាកល្បង។

3. Salad “ព្រួញរបស់ Cupid” គ្រាន់តែជាគ្រាប់បែក មិនមែនសាឡាដទេ!

ពន្លឺខ្លាំង ស្រស់ ខ្យល់។ អ្នក​ដែល​បាន​សាកល្បង​ពិត​ជា​ត្រេកអរ​ណាស់!

គ្រឿងផ្សំ៖
– ស្ពៃចិន ១/២ ក្បាល
- បង្គាក្រឡុក ៣០០ ក្រាម (បង្គាស្តេចនឹងមិនដំណើរការទេ!)
– ក្តាម ១២-១៥ ដុំ
– ម្នាស់​កំប៉ុង ១ កំប៉ុង
- ផ្លែទទឹមទុំធំ
- mayonnaise
- អំបិល

ច្របាច់ស្ពៃក្តោប (ដោយគ្មានផ្នែកពណ៌ស) កាត់បន្ទះឈើឱ្យល្អិត (ស្ទើរតែទៅជាធូលី) កាត់ម្នាស់ឱ្យល្អ។

លាយបង្គា ចង្កឹះ ស្ពៃក្តោប ម្នាស់ និងផ្លែទទឹម។ រដូវជាមួយ mayonnaise ហើយញ៉ាំដោយមិនលេបសម!

4. សាឡាត់ស្ពៃចិន

សាឡាត់នេះប្រែទៅជាហ៊ានណាស់ហើយស្រាលហើយសំខាន់បំផុត 10 នាទី - ហើយអ្នកមានម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតរួចរាល់។
គ្រឿងផ្សំ៖
ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង ៣០០ ក្រាម។
ប៉េងប៉ោះ 2 ភី
សាច់ក្រកជក់បារី 100 ក្រាម។
ស៊ុតឆ្អិន 2 PCs
ពោត 100 ក្រាម។
dill
mayonnaise
អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
នំប៉័ង ៤ ដុំ
ការរៀបចំ៖
លាងសមាតស្ពៃក្តោបស្ងួតកាត់វាកិនជាមួយអំបិល។
ប៉េងប៉ោះ ស៊ុត សាច់ក្រក កាត់បៃតង។ បន្ថែមពោត។
កាត់នំប៉័ងទៅជាគូបហើយស្ងួតក្នុងខ្ទះចៀន។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែនំកែកឃឺ អំបិល និងម្រេចរដូវជាមួយ mayonnaise ។ នៅពេលបម្រើសូមប្រោះជាមួយនំកែកឃឺ។
ឆ្ងាញ់ណាស់!

5. សាឡាត់ស្ពៃចិនជាមួយសាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង - ៣០០ ក្រាម (ពាក់កណ្តាលក្បាល)
fillet សាច់មាន់ - 1 ដុំ
ត្រសក់ - 1 ភី។
ស៊ុត - 4 ភី
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ១ បាច់
អំបិល, ម្រេច, mayonnaise

ការរៀបចំ៖

1. ទុក​សាច់​មាន់​ឱ្យ​ឆ្អិន (បន្ថែម​ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង និង​ស្លឹក​ឈូក ដើម្បី​ភ្លក្ស​រសជាតិ។ ក្រោយមក​យើង​យក​ទឹក​ស៊ុប​មក​ដាក់​)
2. ហាន់ស្ពៃចិន
3. កាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងឱ្យល្អិត
4. កាត់ត្រសក់ជាច្រូត
5. បន្ទាប់ពីសាច់មាន់របស់យើងបានបើកហើយ កាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ យើង​ក៏​យក​ស៊ុត​មក​ស្ងោរ ហើយ​កាត់​វា​ឲ្យ​ល្អិត​ល្អន់
6. ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានរាងសាឡាដលាយអំបិលនិងម្រេច
7. រដូវជាមួយ mayonnaise និងបម្រើក្នុងផ្នែក។

6. Salad ជាមួយស្ពៃចិន សាច់មាន់ និង croutons

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់
- ស្ពៃក្តោបចិន
- ស៊ុត
- ឈីសរឹង
- ម្រេចកណ្ដឹង
- ប៉េងប៉ោះ
- ចំណិតនំប៉័ងពណ៌ស
- ពងមាន់
- dill
- អំបិល, ម្រេច
- mayonnaise

ការរៀបចំ៖
1. ដំបូងយើងរៀបចំនំកែកឃឺ។ កាត់ចំណិតនំបុ័ងពណ៌សចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយស្ងួតក្នុងឡ។ ត្រជាក់។
2. ស្ងោរពងមាន់ និងពងមាន់។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
3. កាត់ប៉េងប៉ោះ ម្ទេស និងឈីសចូលទៅក្នុងគូបផងដែរ។
ហែកស្ពៃក្តោបដោយដៃរបស់អ្នក។
4. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ លើកលែងតែនំកែកឃឺ អំបិលបន្តិច និងម្រេច ហើយរដូវជាមួយ mayonnaise ។ 5. មុនពេលបម្រើបន្ថែម croutons, លាយម្តងទៀតនិង sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។
6. ញ៉ាំភ្លាមៗដើម្បីកុំឱ្យនំកែកឃឺមិនសើម។

បន្លែនេះគឺជាឈើឆ្កាងរវាងស្ពៃក្តោបពណ៌សនិងសាឡាត់។ វាត្រូវបានគេប្រើក្នុងការរៀបចំចានជាច្រើនពីក្រឡុកស្ពៃក្តោបរហូតដល់សាឡាត់។ ប៉ុន្តែភាពទន់ និង juiciness នៃស្លឹកដេញថ្លៃរបស់វាធ្វើឱ្យធាតុផ្សំនេះក្លាយជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ក្នុងការរៀបចំម្ហូបត្រជាក់ ដែលសង្ខេបដោយឈ្មោះ juicy មួយ - សាឡាត់ស្ពៃចិន។ ខាងក្រោមនេះគឺជាជម្រើសដែលបង្ហាញឱ្យឃើញ និងឆ្ងាញ់បំផុត។

អាហារសម្រន់នេះលេចធ្លោខុសពីសាឡាត់ស្ពៃក្តោប-ម៉ាយុនណេសធម្មតា ជាដំបូងជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ប្រេង និង mustard និងទីពីរជាមួយនឹងផ្លែប័រផ្អែមដែលសង្កត់ធ្ងន់តែរសជាតិនៃសាច់ និងប៉េកាំង។ សូមអរគុណដល់ការរួមផ្សំរសជាតិបែបនេះ សាឡាត់នឹងធ្វើឱ្យអ្នកហូបចុកជាច្រើនភ្ញាក់ផ្អើល។

ម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ និងរហ័សដ៏ល្អ ដែលអាចជួយបានគ្រប់កាលៈទេសៈ។

សម្រាប់សុដន់មាន់ជក់បារី ៣០០ ក្រាមនិងបរិមាណដូចគ្នានៃ pekinka អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• 1 pear ធំ;
• 55 ក្រាម Walnut;
• ប្រេងបន្លែ 60-75 មីលីលីត្រ;
• mustard បារាំង 10 ក្រាម;
• ល្បាយនៃម្ទេសនិងអំបិលត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិនិងបំណងប្រាថ្នា។

ចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ ៖

1. ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច បំប្លែងបន្លែ សាច់ និងផ្លែ pear ទៅជាច្រូតស្តើង។ កាត់​គ្រាប់​តែ​មិន​ឱ្យ​បែក​ជា​ដុំ​តូចៗ
2. ដើម្បីធ្វើទឹកជ្រលក់ អ្នកត្រូវលាយប្រេងបន្លែ (វាល្អជាងក្នុងការប្រើប្រេងគ្មានក្លិន) ជាមួយ mustard បារាំង ហើយបើចង់បាន បន្ថែមម្រេចបន្តិច។
3. លាយផលិតផលដែលបានរៀបចំហើយចាក់ទឹកជ្រលក់នៅលើកំពូល - ម្ហូបស្ពៃចិនដោយគ្មាន mayonnaise គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីទៅតុ។

"Porpolokh" ជាមួយស្ពៃក្តោបសាច់មាន់និងស្រាសំប៉ាញ

មានបំរែបំរួលជាច្រើននៃសាឡាដនេះ ប៉ុន្តែខាងក្រោមគឺជារូបមន្តមូលដ្ឋាន ដែលអាចត្រូវបានបន្ថែមដោយត្រសក់ស្រស់ ឬម្រេចផ្អែម ប្រសិនបើចង់បាន។ នេះនឹងបង្កើនរសជាតិនិងពណ៌នៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

សម្រាប់ "បញ្ហា" appetizer អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ស្ពៃចិន ៣៤០ ក្រាម;
• សាច់មាន់ឆ្អិន 230 ក្រាម (អ្នកអាចប្រើសុដន់);
• ស្រាសំប៉ាញ 150 ក្រាម;
• ការ៉ុត ១២០ ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង 28 ក្រាម;
• ខ្ទឹម 7 ក្រាម;
• ពីរបីស្លាបព្រានៃ Cream sour និងទឹកជ្រលក់ mayonnaise;
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន;
• គ្រឿងទេស - តាមជម្រើសរបស់ម្ចាស់ផ្ទះ។

យើងនឹងរៀបចំវាដូចនេះ៖

1. ចំណិតផ្សិត Gild (ចានស្តើង) នៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេង។ ត្រជាក់ស្រាសំប៉ាញដែលបានបញ្ចប់។
2. កាត់​ប៉េកាំង​ជា​ច្រូត កាត់​សុដន់​ជា​គូប​តូចៗ កាត់​ការ៉ុត ហាន់​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ។
3. ទឹកជ្រលក់មាន Cream sour, mayonnaise និងបន្លែក្តៅមួយឆ្លងកាត់តាមខ្ទឹមស។ ពួកវាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា រសជាតិជាមួយគ្រឿងទេស និងបន្ថែមតាមការចង់បាន។

អ្វី​ដែល​នៅ​សល់​គឺ​ត្រូវ​ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​របស់​ម្ហូប​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ ឬ​ចាន​ទំហំ​សមរម្យ ចាក់​ក្រែម​ជូរ និង​ទឹកជ្រលក់ mayonnaise និង​លាយ​ចូល​គ្នា។

ជាមួយដំបងក្តាម

ស្ទើរតែគ្មានពិធីបុណ្យផ្លូវការណាមួយត្រូវបានបញ្ចប់ដោយគ្មានអាហារសម្រន់នេះទេ។

រូបមន្តប្រពៃណីរបស់វារួមមានដំឡូង និងអង្ករ ប៉ុន្តែក៏មានកាឡូរីទាបផងដែរ ជាមួយនឹងការបន្ថែមស្ពៃក្តោបចិន៖

• ស្ពៃក្តោបចិន ០.៥ គីឡូក្រាម;
• ដំបងក្តាម 210 ក្រាម;
• 3 ស៊ុតមាន់ឆ្អិន;
• ពោត 140 ក្រាម;
• 16 ក្រាម dill;
• ពីរបីស្លាបព្រានៃក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិង mayonnaise;
• លាយម្រេច។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កិន​គ្រឿង​ផ្សំ​របស់​ម្ហូប៖ ស្ពៃក្តោប​ជា​ច្រូត ស៊ុត និង​សាច់​ក្តាម​ជា​គូប ដោយ​គ្រាន់​តែ​ហាន់​បៃតង។
2. សម្រាប់ការស្លៀកពាក់, លាយ Cream sour និង mayonnaise, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
3. នៅក្នុងធុងសមស្របមួយ លាយគ្រឿងផ្សំកំទេចនៃអាហារសម្រន់ជាមួយនឹងសំលៀកបំពាក់។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ Salad ជាមួយដំបងក្តាមគឺរួចរាល់។

សាឡាត់ស្រទាប់ "Swan ចុះ"

Petsai ដូចជាបន្លែស្លឹកនេះត្រូវបានគេហៅផងដែរថាអាចពង្រឹងឆ្អឹងនិងធ្មេញនិងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើសន្លាក់ដូច្នេះអ្នកដែលញ៉ាំវាមិនគួរភ័យខ្លាចជំងឺទាំងនេះទេ។ ស្លឹក Pekin កាត់ល្អិតៗ ដាក់លើស្រទាប់ទាំងអស់នៃម្ហូប ស្រដៀងនឹងរោមពណ៌សរបស់សត្វស្លាបដ៏ស្រស់ស្អាត និងថ្លៃថ្នូរ ហើយម្ហូបជាមួយពួកគេគឺទន់ដូចចុះក្រោម។ នេះប្រហែលជាមូលហេតុដែលសាឡាត់ "Swan Down" មានឈ្មោះបែបនេះ។

បញ្ជីផលិតផលចាំបាច់សម្រាប់ 200 ក្រាមនៃទីក្រុងប៉េកាំង:

• ដំឡូងឆ្អិន 190 ក្រាមនៅក្នុងអាវរបស់ពួកគេ;
• 3 ស៊ុតឆ្អិនរឹង;
• សាច់មាន់ឆ្អិន 190 ក្រាម;
• ឈីសប្រៃ 140 ក្រាម;
• mayonnaise ជាការស្លៀកពាក់មួយ;
• អំបិល, ម្រេច

វឌ្ឍនភាពការងារ៖

1. លាបបាតចានសាឡាត់កែវជ្រៅជាមួយទឹកជ្រលក់។ បន្ទាប់​មក​កិន​ដំឡូង​ឲ្យ​ម៉ត់ រួច​ចែក​វា​ជា​ស្រទាប់​មួយ​ក្នុង​ចាន​ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច​ហើយ​សម្រាប់​បម្រើ។
2. ដាក់​ខ្ទឹម​បារាំង​ដែល​ហាន់​រួច​ដាំ​ទឹក​ពុះ​លើ​ស្រទាប់​ដំឡូង។ អំបិលនិងម្រេចអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើកំពូលនិងខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
3. ស្រទាប់បន្ទាប់គឺ៖ សាច់មាន់បំពងជាសរសៃ សាច់ស និងសំបកឈីសធំៗ។ ស្រទាប់នីមួយៗគួរតែត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise ។
4. ស្រទាប់ពីរចុងក្រោយគឺ yolks ដឹងគុណ និងស្ពៃចិនកាត់ល្អិត។ ពួកគេ​ក៏​ត្រូវ​លាយ​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់​ដែល​អ្នក​រាល់​គ្នា​ចូលចិត្ត​ផងដែរ។

Salad ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងសាច់ក្រកជក់បារី

ម្ហូបនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវភាពផ្អែមល្ហែមនៃពោតលុបចោល ភាពសម្បូរបែបនៃស៊ុតឆ្អិន ភាពសម្បូរបែបនៃសាច់ក្រកដែលជក់បារី និង juiciness នៃស្ពៃក្តោប។ ដូច្នេះជាមួយនឹងបញ្ជីខ្លីនៃសមាសធាតុចាំបាច់ទាំងអស់ អាហារសម្រន់ប្រែទៅជាមានរសជាតិមានតុល្យភាព និងមានជីវជាតិគ្រប់គ្រាន់។

គ្រឿងផ្សំដែលប្រើក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំអាហារសម្រន់៖

• 500 ក្រាមនៃស្ពចិន;
• សាច់ក្រកជក់បារី 250 ក្រាម;
• 4 ស៊ុត;
• ពោតលុបចោល 280 ក្រាម;
• mayonnaise 50-70 មីលីលីត្រ។

របៀបចំអិន៖

1. ពងមាន់ឆ្អិនរឹង យកសំបកចេញ ហើយកាត់ជាគូបតូចៗ។ ដាក់ពោតលុបចោលនៅក្នុង colander ដើម្បីបង្ហូររាវទាំងអស់។
2. កាត់បន្លែស្លឹក និងសាច់ក្រកដុតជាបន្ទះស្តើងៗ។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមកាប់ស្ពៃចិន វាជាការល្អក្នុងការបែងចែកវាទៅជាស្លឹកនីមួយៗ ព្រោះវាអាចមានស្លឹកដែលខូចនៅចំកណ្តាល។
3. ផ្សំផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងចានធំមួយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

បម្រើម្ហូបជាផ្នែកៗ ឬក្នុងចានសាឡាដធម្មតា តុបតែងជាមួយឱសថ។

សេសារបុរាណនៅផ្ទះ

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ស្លឹកសាឡាត់ romaine ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ម្ហូបដ៏ពេញនិយមនេះ ប៉ុន្តែក្នុងរដូវរដូវរងា នៅពេលដែលវាពិបាកក្នុងការទទួលបានស្លឹកបៃតងស្រស់ៗ និងមានជាតិទឹក ស្លឹកសាឡាត់ pekin អាចប្រកួតប្រជែងជាមួយពួកគេយ៉ាងឆ្ងាញ់ - វាមានជាតិទឹក និងក្រិន សូម្បីតែក្រៅរដូវក៏ដោយ។

សមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ Caesar ជាមួយស្ពៃចិន:

• សាច់មាន់ឆ្អិន 310 ក្រាម;
• ឈីសរឹង 230 ក្រាម;
• ស្ពៃចិន ៣៨០ ក្រាម;
• នំប៉័ងពណ៌ស;
• ប្រេងបន្លែ 45 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម 12 ក្រាម;
• 22 ក្រាមនៃ dill ស្រស់;
• 1 ប៉េងប៉ោះទុំ;
• mayonnaise សាឡាត់ស្រាល 110 មីលីលីត្រ។

លំដាប់នៃសកម្មភាព៖

1. កាត់សាច់ទៅជាសរសៃតូចៗ កាត់ឈីសទៅជាគូប ហែកស្ពៃក្តោបដោយដៃរបស់អ្នក ឬកាត់ជាច្រូត។
2. កាត់ស្បែកស្តើងៗចេញពីនំប៉័ង បង្វែរកំទេចទៅជាគូប ហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប៊ឺ និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចៀនបន្ថែម dill chopped ល្អទៅ Pan ។
3. ដាក់​ស្ពៃក្តោប សាច់ ឈីស និង​ដុំ​នំប៉័ង​បំពង​លើ​ចាន​បម្រើ។ តុបតែងសាឡាត់ជាមួយចំណិតនៃប៉េងប៉ោះស្រស់ ហើយបម្រើ mayonnaise សម្រាប់ស្លៀកពាក់ដោយឡែកពីគ្នាដើម្បីឱ្យអ្នកគ្រប់គ្នាអាចបន្ថែមវាទៅម្ហូបតាមការចូលចិត្តរបស់ពួកគេ។

ជាមួយនំកែកឃឺ

សាឡាត់ croutons អាចត្រូវបានទិញដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងហាងដោយផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះផលិតផលដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមរសជាតិ - ពួកវាផ្ទុយនឹងរសជាតិនៃសមាសធាតុផ្សេងទៀតនៃអាហារសម្រន់។ វាងាយស្រួលធ្វើ croutons ដោយខ្លួនឯងដោយសម្ងួតនំប៉័ងកាលពីម្សិលមិញកាត់ជាគូបនៅក្នុងឡ។

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ជាមួយ croutons អ្នកត្រូវរៀបចំ:

• ស្ពៃចិន ៤៥០-៥៩០ ក្រាម;
• ឈីសរឹង 120 ក្រាម;
• 3 ស៊ុតឆ្អិនរឹង;
• ម្រេចផ្អែម 75 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ 120 ក្រាម;
• សាច់មាន់ឆ្អិន 180 ក្រាម;
• ឱសថ អំបិល គ្រឿងទេស និងនំកែកឃឺ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• mayonnaise ។

រៀបចំតាមវិធីដូចខាងក្រោមៈ

1. កាត់ឈីស ស៊ុត ម្ទេស ប៉េងប៉ោះ និង fillet ចូលទៅក្នុងគូបស្មើគ្នា។ ហែកស្លឹកស្ពៃទៅជាបំណែកតូចៗដោយដៃរបស់អ្នក។
2. លាយគ្រឿងផ្សំសាឡាត់ បន្ថែមអំបិល និងម្រេច ហើយរដូវជាមួយ mayonnaise ។

មុនពេលបម្រើសូមដាក់សាឡាត់ជាមួយឱសថនិង croutons ។ វិធីនេះ​ផលិតផល​នំប៉័ង​នេះ​នឹង​រក្សា​ភាព​ក្រិន​របស់​វា ហើយ​នឹង​មិន​មាន​ក្លិនស្អុយ។

ស្ពៃក្តោបចិន - រហ័សនិងងាយស្រួល

appetizer pickled អាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែពីស្ពពណ៌សទេ។ Peking គឺដូចជាគួរឱ្យចង់ញ៉ាំនៅក្នុង marinade ហើយវាត្រូវការពេលតិចតួចប៉ុណ្ណោះដើម្បីទទួលបានក្លិនក្រអូបនៃគ្រឿងទេស។

ដើម្បីរៀបចំស្ពៃក្តោបចិនយ៉ាងសាមញ្ញ និងរហ័ស ដែលនឹង “លេបអណ្តាត” អ្នកត្រូវយក៖

• ស្ពៃចិន ១០០០ ក្រាម;
• ការ៉ុត ២២៥ ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ 140 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹមស ៣២ ក្រាម;
• 4 ក្រាម coriander;
• ទឹកខ្មេះ 20 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ 12 ក្រាម;
• អំបិល ៣៩ ក្រាម។

លំដាប់នៃដំណើរការធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់​ចំបើង​ប៉េកាំង​ជា​កំណាត់ៗ រួច​កាត់​ជា​ដុំ​ធំៗ។ កិនការ៉ុតដោយប្រើ grater បន្លែកូរ៉េ ហុចខ្ទឹមសតាមសារពត៌មាន។
2. នៅក្នុងចានមួយលាយស្ពៃក្តោប, ការ៉ុត, ខ្ទឹមនិង coriander ។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​ល្បាយ​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ពាង​កែវ​ស្អាត។
3. នៅក្នុងខ្ទះមួយផ្សំប្រេងបន្លែជាមួយអំបិល ស្ករ និងទឹកខ្មេះ។ កំដៅល្បាយនេះបន្តិច ហើយចាក់វាពីលើស្ពៃក្តោប។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ទុកស្ពៃក្តោបក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 6-8 ម៉ោងហើយអ្នកអាចបម្រើបាន។

ជម្រើសសាឡាត់ជាមួយស្ពៃក្តោបចិននិង Ham

Ham ល្អជាមួយបន្លែ ឈីស និងស៊ុត ហើយនេះអនុវត្តចំពោះប្រភេទ Ham ណាមួយ។ អ្នកដែលមើលមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារដែលពួកគេញ៉ាំអាចយកផលិតផលធ្វើពីសាច់មាន់ អ្នកស្គាល់រសជាតិសម្បូរបែបអាចយក Ham ពីសាច់គោ និងសាច់ជ្រូក ហើយអ្នកដែលចូលចិត្តអាហារសុខភាពដែលមានរសជាតិដើមអាចយកសាច់សេះបាន។

Salad ជាមួយស្ពៃក្តោបនិង Ham ត្រូវបានរៀបចំពីបញ្ជីគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• ស្ពៃក្តោបចិន ២៣០ ក្រាម;
• Ham 1900 ក្រាម;
• ឈីសរឹង 145 ក្រាម;
• 3 ស៊ុតឆ្អិនរឹង;
• អូលីវ 80 ក្រាម;
• mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ៖

1. កាត់ស្លឹកស្ពៃដែលលាងរួចជាបន្ទះៗ។ កាត់សមាសធាតុសាច់ទៅជាគូបឬច្រូតស្តើង។ ហុចឈីសតាមរយៈ grater coarse មួយ។
2. លាបពងមាន់ឆ្អិនហើយកាត់ជាគូបតូចៗ។ បង្ហូរ marinade ពីអូលីវហើយកាត់វាជាចំណិត។
3. បន្ទាប់ពីកិនរួច លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានមួយ ហើយចាក់ mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

នៅក្នុងសាឡាត់ណាមួយជាមួយស្ពៃក្តោបចិនដែល mayonnaise ត្រូវបានរកឃើញវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយក្រែមជូរនិងការស្លៀកពាក់ mustard ។

សម្រាប់វាអ្នកត្រូវលាយក្រែមជូរជាមួយ mustard ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចក្នុងសមាមាត្រ 5: 1 ហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ ទឹកជ្រលក់នេះមិនទាបជាង mayonnaise ដែលទិញពីហាងនោះទេ។

ជាមួយត្រសក់ស្រស់ និងពោត

ល្បាយបន្លែដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃស្ពៃក្តោប ត្រសក់ ឱសថ និងពោតអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយ mayonnaise, Cream sour, ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិដោយគ្មានសារធាតុបំពេញ ឬដូចក្នុងករណីនេះ ប្រេងអូលីវលាយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។

ដើម្បីរៀបចំ salad ស្រាលនិង crispy អ្នកត្រូវការ:

• ស្ពៃក្តោប ៤៥០-៥៥០ ក្រាម;
• ត្រសក់ស្រស់ ៩៥ ក្រាម;
• ពោតលុបចោល 140 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ១៤ ក្រាម;
• 14 ក្រាម dill (ឱសថស្រស់);
• ប្រេងអូលីវ 21 មីលីលីត្រ;
• ទឹកក្រូចឆ្មា 4 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ៖

1. កាត់ត្រសក់ស្អាត និង Pekin ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ច្របាច់ marinade ពីពោតលុបចោល។ ច្របាច់បៃតងលាងនិងស្ងួតឱ្យល្អ។
2. លាយប្រេងអូលីវជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ អំបិល និងគ្រឿងទេស។ បន្ថែម​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​ហាន់​រួច​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា រួច​ចាក់​ប្រេង​អូលីវ​ពីលើ។
ដើម្បីបង្កើតស្នាដៃសិល្បៈបួសនេះ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ស្ពៃក្តោប 500 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ ១៣០ ក្រាម;
• ខ្ញី ២១ ក្រាម (ឫសស្រស់);
• ប្រេងអូលីវ 45-60 មីលីលីត្រ;
• ផ្លែប៉ោម 15-30 មីលីលីត្រឬទឹកខ្មះ balsamic;
• mustard 12 ក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំ ១៤ ក្រាម;
• អំបិលនិងម្រេច។

ដំណាក់កាលនៃការងារ៖

1. កាត់ឫសខ្ញីស្រស់តាមរយៈ grater ជាមួយនឹងរន្ធតូចបំផុត។
2. ផ្សំប្រេងអូលីវ ទឹកខ្មេះ mustard ទឹកឃ្មុំ និងខ្ញី។ កូរការស្លៀកពាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោង;
3. កាត់ស្ពៃក្តោបដោយកាំបិត ហើយកាត់ផ្លែប៉ោមនៅលើ grater coarse មួយ។
4. លាយ​ផលិតផល​ទាំងពីរ​នេះ រួច​ចាក់​ពីលើ​សម្លៀក​បំពាក់​។

បន្ទាប់ពីមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង appetizer នឹងត្រូវបាន infused និងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ។

ម្ហូបឆ្ងាញ់ជាមួយសណ្តែក និងស្ពៃចិន

សាឡាត់នេះនឹងរក្សាអ្នកឱ្យឆ្អែតបានយូរ ដោយសារគ្រឿងផ្សំរបស់វាសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ និងសត្វ។

សមាមាត្រនៃផលិតផលដែលប្រើក្នុងដំណើរការ៖

• ស្ពៃចិន ៣១០ ក្រាម;
• សាច់មាន់ 220 ក្រាម (ឆ្អិនឬដុតនំ);
• សណ្តែកឆ្អិនឬកំប៉ុង 155 ក្រាម;
• 2 ស៊ុត;
• មួយស្លាបព្រាកន្លះនៃប្រេងបន្លែ;
• សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ - ក្រែមជូរឬ mayonnaise;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស។

របៀបធ្វើអាហារសម្រន់ជាមួយសណ្តែក៖

1. វាយពងនីមួយៗដោយឡែកពីគ្នារហូតទាល់តែរលោង ហើយដុតនំ pancakes ស្តើងពីរនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ ទុកនំពងមាន់ឱ្យត្រជាក់ ហើយកាត់ជាបន្ទះក្រាស់ 5 ម។
2. ញែកសាច់មាន់ចេញជាសរសៃនីមួយៗ កាត់បន្លែស្លឹកជាច្រូតៗ ហើយច្របាច់រាវចេញពីសណ្តែក។
3. លាយសមាសធាតុសាឡាដទាំងអស់ក្នុងចានមួយរដូវជាមួយក្រែមជូរឬ mayonnaise បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងលាយ - សាឡាត់គឺរួចរាល់។

ចានដែលផលិតពីស្ពៃក្តោបចិន គឺជាវិធីញ៉ាំកាឡូរីទាប “សម្បូរវីតាមីន” និងចម្រុះ។ ប៉ុន្តែវាគួរអោយចងចាំថាអ្នកដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារ (ឧទាហរណ៍ ជំងឺរលាកពោះវៀនធំ) គួរទទួលទានបន្លែនេះក្នុងបរិមាណកំណត់។

មនុស្សជាច្រើនមិនដឹងវាទេ ប៉ុន្តែស្ពៃក្តោបចិនពិតជាប្រភេទស្ពៃក្តោប បើទោះបីជាជាទូទៅវាជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារស្ពៃក្តោបក៏ដោយ។ រុក្ខជាតិនេះមានប្រភេទរងជាច្រើន ប៉ុន្តែការពិតនេះមិនសូវសំខាន់ទេ នៅពេលដែលអ្នកចង់ធ្វើសាឡាត់ស្ពៃចិនដែលឆ្ងាញ់ ការយល់ដឹងពីរូបមន្តគឺសំខាន់ជាង។ ពួកវាមានភាពខុសប្លែកគ្នាដោយសារតែរសជាតិអព្យាក្រឹតស្ទើរតែនៃផលិតផលនេះ។

ជម្រើសពេញនិយមបំផុត។

មុខម្ហូបនីមួយៗផ្តល់នូវការប្រែប្រួលផ្ទាល់ខ្លួននៃការរួមផ្សំអាហារទូទៅ។ ជាឧទាហរណ៍ស្ទើរតែគ្រប់ស្ត្រីមេផ្ទះនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីដឹងពីរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ក្តាមជាមួយស្ពៃចិន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរ នៅប្រទេសផ្សេងទៀត ដំបងក្តាមត្រូវបានផ្សំយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយ beets ឆ្អិន។

ចាប់ផ្តើមជាមួយសាឡាត់ក្តាម ដែលទាមទារគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមក្នុងមួយបម្រើ៖

ស្ពៃក្តោប​ត្រូវ​ហាន់​ជា​ដុំៗ ដំបងក្តាម​ត្រូវ​កាត់​ជា​គូប ហើយ​ត្រសក់​ត្រូវ​កាត់​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់​កណ្តាល ហើយ​គ្រាប់​ត្រូវ​យក​ចេញ​ជា​លើក​ដំបូង។ លាយប្រេង ទឹកក្រូចឆ្មា និងអំបិល។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានរដូវជាមួយគ្រឿងផ្សំចម្រុះនិងតុបតែងជាមួយគ្រាប់។

សាឡាត់សាច់មាន់និងស្ពៃក្តោបជាមូលដ្ឋានបំផុតគឺ Caesar ឬផ្ទុយទៅវិញការសម្របខ្លួននៃការងារធ្វើម្ហូបដើមរបស់ Caesar Cardini នៅក្នុងកំណែសាមញ្ញជាង។

គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

ជាដំបូង ទឹកជ្រលក់មួយត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាពី mayonnaise ខ្ទឹមចិញ្រ្ចាំ គ្រឿងទេស (ល្បាយនៃម្ទេស) ទឹកក្រូចឆ្មា និងឈីសដឹងគុណ ដែលទុកចោលឱ្យឆ្អិន ហើយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតត្រូវហាន់ជាចំណិតៗ។

ដំបូង​យក​តែ​ស្លឹក​ស្ពៃ​ចិន​ដែល​ស្រោប​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់ បន្ទាប់មក​លាយ​ជាមួយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​នៅ​សល់ ហើយ​លាប​ជាមួយ​ឈីស​ដែល​នៅ​សេសសល់ និង croutons ។

ប្រសិនបើអ្នកមានគ្រឿងផ្សំអប្បបរមា ហើយចង់ធ្វើសាឡាត់ស្ពៃចិនដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយសាច់មាន់ អ្នកគួរតែពិចារណាជម្រើសនេះ។ . អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមសម្រាប់ការបម្រើមួយ:

• សុដន់ឬភ្លៅ - 125 ក្រាម;
• ស្ពៃក្តោបចិន - ស្លឹក ៣-៤;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 5-6 ដើម;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ស្លាបព្រា;
• ស្រា - ស្លាបព្រា;
• ប្រេងចៀន;
• ប្រេងល្ង - ស្លាបព្រា;
• អំបិល - pinch មួយ;

កាត់សាច់ជាច្រូតប្រវែងប្រហែល 5 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយស្ពៃក្តោប និងខ្ទឹមបារាំងជាបំណែកតូចៗ។ កំដៅខ្ទះហើយចាក់ប្រេងចេញរង់ចាំឱ្យវាឡើងកំដៅ។ ចៀនសាច់ឱ្យបានលឿនបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវស្រានិងអំបិល។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ពៃក្តោប និងខ្ទឹមបារាំង កូរឱ្យសព្វ រួចបន្ថែមប្រេងល្ង ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របបអាហារជាមួយតៅហ៊ូនិង spinach

ឥឡូវនេះ ចូរយើងឆ្ពោះទៅរកភាពដើមជាបណ្តើរៗ ហើយចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងជម្រើសដែលមិនមានមនុស្សជាច្រើនដឹង។ ទោះបីជា ភាគច្រើននៃគ្រឿងផ្សំនៅទីនេះគឺពិតជា banal និងអាចចូលដំណើរការបាន:

លាប, លាងជម្រះនិងច្របាច់ spinach ។ វិចិត្រកាត់ក្បាលស្ពៃក្តោប និងការ៉ុត។ តៅហ៊ូក៏ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបផងដែរ។ វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយឈីសណាមួយដោយផ្អែកលើរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកក្រូចឆ្មា ទឹកស៊ីអ៊ីវ អំបិល និងប្រេងអូលីវ។ លាយឱ្យបានល្អ។ ឆ្អិនឬចៀនស៊ុតមួយ។ ដាក់វានៅលើកំពូលនៃ salad និងតុបតែងជាមួយអូលីវ។

ជាមួយផ្លែល្វានិង bacon

ប្រហែលជាជម្រើសដើមបំផុតមួយនៅក្នុងប្រធានបទនេះ។ វាថែមទាំងពិបាកក្នុងការស្រមៃមើលថាតើសាឡាត់បែបនេះអាចហៅថាអ្វី ប៉ុន្តែវិធីមួយ ឬវិធីផ្សេងទៀត ការរួមបញ្ចូលគ្នាគឺមានសុខភាពល្អ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ស្ពៃក្តោបចិន - 200 ក្រាម;
• ផ្លែល្វា - 2 ភី។ ;
• mint - 10 petals;
• raisins - 2 ស្លាបព្រា;
• Walnut - 30 ក្រាម;
• bacon - 150 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 2 ស្លាបព្រា;
• ទឹកខ្មេះ balsamic - 2 ស្លាបព្រា;
• អំបិល - 2 pinch ។

raisins ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងទុកក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ 5 នាទី។ ស្ពៃក្តោបត្រូវបានរហែកហើយដាក់ក្នុងចាន។ ដាក់ផ្លែ raisins និងផ្លែឧទុម្ពរហាន់ជាបន្ទះៗពីលើ។ កាត់ bacon ចូលទៅក្នុងគូបនិងចៀនសម្រាប់ 2 នាទីដោយកូរឱ្យថេរ។ បន្ថែមគ្រាប់និងចៀនរយៈពេល 1 នាទីទៀត។ ដាក់ពួកវានៅក្នុងចានសាឡាត់។ លាយទឹកខ្មេះ balsamic ប្រេងអូលីវ អំបិល ហើយចាក់ទឹកជ្រលក់នេះពីលើសាឡាដ។ តុបតែងជាមួយស្លឹក mint ។

ជាមួយ pears និង Ham

ការបន្តប្រធានបទនៃប្រភពដើម ជម្រើសនេះក៏គួរត្រូវបានកត់សម្គាល់ផងដែរ។ វានឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងការស្វែងយល់ពីរបៀបដែលរូបមន្តសាឡាត់ស្ពៃក្តោបរបស់ចិនអាចមានភាពចម្រុះ និងឆ្ងាញ់។ ការរៀបចំនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

ដាក់ស្ពៃក្តោបនៅក្នុងចានសាឡាត់។ ផ្លែ​ប៉ោម​ត្រូវ​បក​សំបក​ចេញ​ជា​បន្ទះ​វែងៗ ហើយ​ដាក់​បញ្ចូល​ក្នុង​ចាន។ បន្ថែមចំណិតនៃ Ham និងតុបតែងជាមួយអូលីវនិងចំណិតស្តើងនៃ Parmesan ។

សាឡាត់អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយប្រេងអូលីវ ទឹកខ្មេះ និងអំបិល ឬអ្នកអាចរៀបចំសំលៀកបំពាក់កោះរាប់ពាន់។ ដើម្បីទទួលបានចំណិតល្អ ៗ នៃ Parmesan សូមប្រើសំបកដំឡូង។

ជាមួយ broccoli និង zucchini

សរុបសេចក្តីមក ការពិនិត្យឡើងវិញនូវជម្រើសបន្លែនៃរបបអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការរៀបចំសាឡាត់ចិនដូចគ្នាសម្រាប់ខ្លួនអ្នកជារៀងរាល់ថ្ងៃ អត្ថប្រយោជន៍ដែលរាងកាយនឹងទទួលបានគឺស្មុគស្មាញនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ និងបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃ ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងដល់ការរំលាយអាហារ។

សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

ស្ពៃក្តោបត្រូវបានកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ ផ្កាខាត់ណាខៀវត្រូវបានហែកជាផ្កាតូចៗ ហើយ zucchini ត្រូវបានកាត់ជារង្វង់។ បន្លែត្រូវបានដាក់ក្នុងចានរាងសាឡាដហើយប្រោះជាមួយគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន។

សាឡាត់អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកខ្មះប្រេងនិងអំបិលឬ mayonnaise អាចត្រូវបានរៀបចំ។ ប្រោះជាមួយគ្រាប់ពូជ flax បន្តិចប្រសិនបើចង់បាន។

ចានបន្លែគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការសម្អាតរាងកាយ និងទទួលបានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែច្រើន។ បន្ថែមពីលើអាហាររូបត្ថម្ភល្អវាគឺជាប្រភពនៃការសន្សំពេលវេលា។ ជាពិសេសបន្ទាប់ពីការងារ។ ម្ហូបនេះគឺជាកំណែនៃ salad ក្តៅមួយ។ វា​អាច​ជា​ម្ហូប​ចម្បង និង​ក៏​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ជា​ម្ហូប​ចំហៀង​ផង​ដែរ។

ដើម្បីរៀបចំការបម្រើមួយអ្នកនឹងត្រូវការ:

បន្លែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀន និងចៀនការ៉ុត បន្ទាប់មកបន្ថែម zucchini ។ ពេល​គេ​ដុត​បន្តិច បន្ថែម​ស្ពៃក្តោប សណ្តែកបណ្តុះ ទឹកខ្មេះ​ប៉ោម​មួយ​ស្លាបព្រា អំបិល និង​ម្រេច។ បន្លែទាំងអស់គួរតែក្រៀមបន្តិច។ លាបសាឡាដជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ ឬទឹកខ្មេះបាសាមិកចំនួនតិចតួច។

យកចិត្តទុកដាក់, ថ្ងៃនេះតែប៉ុណ្ណោះ!