យៈសាពូនមី Raspberry (វិធីទី 1) គ្រឿងផ្សំ Raspberry 2 គីឡូក្រាម ស្ករ 1.2 គីឡូក្រាម វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ តម្រៀបផ្លែទុំ យក sepals និងជូតតាម Sieve ដែក ដើម្បីបំបែកគ្រាប់ធញ្ញជាតិ raspberry សុទ្ធចូលទៅក្នុងអាងមួយ បន្ថែមស្ករ និងដាក់ភ្លើង។

យៈសាពូនមី Raspberry (វិធីទី 2) គ្រឿងផ្សំ 2 1/2 គីឡូក្រាមនៃ Raspberry, 1 1/2 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ, ទឹក 120 មីលីលីត្រ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ: ដាក់ raspberries peeled ពី sepals នៅក្នុងអាងមួយបន្ថែមស្ករនិងទឹកនិងកន្លែង។ នៅលើចង្ក្រាន។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់រួចរាល់។ ដាក់យៈសាពូនមីក្តៅចូលក្នុងពាង,

យៈសាពូនមី Raspberry 1 ចាក់ទឹក raspberry ដែលទទួលបានពី 1 គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៊ឺរីចូលទៅក្នុងអាងស្ពាន់ឬខ្ទះហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទី។ បន្ថែមស្ករ 900 ក្រាមហើយឆ្អិនម្តងទៀត 20 នាទី។ ចាក់ចូលក្នុងកែវ ពាងកន្លះលីត្រទុកវាចោលរហូតដល់ថ្ងៃបន្ទាប់ ដោយមិនបិទគម្រប។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់

យៈសាពូនមី Raspberry 2 តម្រៀប 2 គីឡូក្រាមនៃ raspberries និង simmer ជាមួយ 1-2 ពែងកាហ្វេចាក់ទឹករហូតដល់ទន់ បន្ទាប់មកជូតតាម Sieve ដើម្បីយកគ្រាប់ពូជចេញ។ បន្ថែមស្ករ 1 គីឡូក្រាមទៅសុទ្ធលទ្ធផល។ ចម្អិនយៈសាពូនមីទៅកម្រាស់ដែលត្រូវការ។ ដើម្បីពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួន ចាក់មួយដំណក់លើ

យៈសាពូនមីពីផ្លែប៉ោមអ្នកនឹងត្រូវការ: ស្ករ - 3 គីឡូក្រាមផ្លែប៉ោម - 2.5 គីឡូក្រាមទឹក - 100 មីលីលីត្រ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ: លាងផ្លែប៉ោមដែលមានជាតិជូរកាត់ជាបួនផ្នែកដាក់ក្នុងខ្ទះបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួច។ បន្ទាប់ពីផ្លែប៉ោមត្រូវបានបន្ទន់សូមជូតវា។

Raspberry... Raspberry... Raspberry... ផ្អែម និងជូរ ក្លិនក្រអូបមិនគួរឱ្យជឿ និងខ្លាំងណាស់ berry មានសុខភាពល្អ! ការរៀបចំ Raspberryពួកគេជួយសង្រ្គោះអ្នកពីជំងឺតាមរដូវ ស្តារភាពស៊ាំ និងមានភាពឯករាជ្យដ៏អស្ចារ្យ ម្ហូបបង្អែម. ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបធ្វើយៈសាពូនមីពីវា។ ភាពស្មុគស្មាញជាក់ស្តែងនៃដំណើរការលទ្ធកម្មគឺបោកបញ្ឆោត។ ដំណើរការនៃ berries កើតឡើងយ៉ាងលឿនដោយគ្មាន ការខិតខំប្រឹងប្រែងពិសេសនិងចំណេះដឹងពិសេស។ ដូច្នេះរៀបចំ យៈសាពូនមីធ្វើនៅផ្ទះសូម្បីតែអ្នកថ្មីថ្មោងធ្វើម្ហូបក៏អាចធ្វើបានដែរ

មាន raspberries ដាំដុះ - ​​raspberries សួនច្បារ និង raspberries ព្រៃ - raspberries ព្រៃ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារ បង្អែមឆ្ងាញ់អ្នក​អាច​ប្រើ​ផ្លែ​បឺ​រី ឬ​ល្បាយ​ណាមួយ​ក៏បាន​។ Raspberries ព្រៃខុសពី Raspberries ក្នុងស្រុក ដោយវាមានទំហំតូចជាង ប៉ុន្តែវាមានក្លិនក្រអូប និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់ជាង។

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចស្តុកទុក raspberries ទាន់ពេលទេ អ្នកអាចប្រើផលិតផលដែលកកបាន។ ជម្រើសនេះពិតណាស់មិនគួរឱ្យចង់បានទេប៉ុន្តែវាមានសិទ្ធិរស់រានមានជីវិត។

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមការព្យាបាលកំដៅអ្នកត្រូវតម្រៀបផ្លែប៊ឺរី។ យកផ្លែឈើដែលរលួយ និងរលំចេញទាំងស្រុង ហើយពិនិត្យសំណាកក្រាស់ៗ ដើម្បីរកវត្តមានដង្កូវ និងកន្លែងស្ងួត។ អ្នកក៏ត្រូវកម្ចាត់មែកឈើ ដើម និងស្លឹកឈើដែលធ្លាក់ចូលក្នុងកន្ត្រកដោយចៃដន្យផងដែរ។

វិធីបីយ៉ាងដើម្បីធ្វើយៈសាពូនមី

ជម្រើសសម្រាប់អ្នកខ្ជិល: ជាមួយឆ្អឹង

Raspberry ឆៅមួយគីឡូក្រាមត្រូវបានកំទេចក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ចង់​រំខាន​ជាមួយ​ឧបករណ៍ អ្នក​គ្រាន់តែ​កិន​ផ្លែ​បឺរ​ជាមួយ​នឹង​ម៉ាស៊ីន​កិន​ដំឡូង ឬ​សម។ ទឹកសុទ្ធដែលលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្រាប់តូចៗត្រូវបានប្រោះជាមួយស្ករ granulated 600 ក្រាមនិងលាយ។ ចានអាហារត្រូវបានទុកចោលរយៈពេល 40 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះផ្លែប៊ឺរីនឹងផ្តល់ទឹកហើយគ្រីស្តាល់ស្ករនឹងរលាយដោយផ្នែក។ បន្ទាប់ពីនេះដំណើរការសំខាន់នៃការចម្អិនអាហារយៈសាពូនមីចាប់ផ្តើម។ ដាក់ចាននៅលើភ្លើងហើយដាក់លើកំដៅទាបរយៈពេល 40 នាទីដោយយកពពុះក្រាស់ចេញពីផ្ទៃ។ រង្គាលផ្អែមឆ្អិនត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងតូចនិង screwed នៅលើជាមួយគំរបមួយ។

យៈសាពូនមីដូចគ្នាដោយគ្មានគ្រាប់

ផ្លែ​បឺរ​តម្រៀប​មួយ​គីឡូក្រាម​ត្រូវ​បាន​វាស់​ដោយ​ប្រើ​ដែក​ថែប។ ដាក់​វា​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ​ហើយ​ចាក់​ទឹក​ ៥០​មីលីលីត្រ។ គ្របដណ្តប់ធុងឱ្យតឹងជាមួយគំរបមួយហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល 5 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ raspberries នឹងក្លាយជាទន់ខ្សោយហើយនៅពេលអនាគតនឹងងាយស្រួលក្នុងការកិនតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានគេបោះចោលលើខ្សែរលួស ហើយបុកជាមួយស្លាបព្រា កាត់ដុំពកតាមរចនាសម្ព័ន្ធដែក។ ជាលទ្ធផល នៅសល់តែគ្រាប់តូចៗនៅលើ Sieve ហើយទឹកសុទ្ធ Raspberry ដូចគ្នាបានបញ្ចប់នៅក្នុងខ្ទះ។

មូលដ្ឋានសម្រាប់យៈសាពូនមីត្រូវបានរដូវជាមួយស្ករក្នុងបរិមាណ 500 ក្រាមលាយនិងដាក់លើភ្លើង។ បង្អែមត្រូវបានចម្អិនក្នុងរយៈពេលយូរ - មួយម៉ោងកន្លះ។ វាគួរតែត្រូវបានគេយកទៅក្នុងគណនីថាការត្រៀមលក្ខណៈ raspberry ផ្អែមក្រាស់យ៉ាងខ្លាំងបន្ទាប់ពីត្រជាក់ដូច្នេះអ្នកមិនគួរឆ្អិនសុទ្ធច្រើនពេកទេ។

ការត្រៀមខ្លួននៃយៈសាពូនមីត្រូវបានកំណត់ដោយចំនួនតូចមួយរបស់វាដាក់នៅលើ saucer ត្រជាក់មួយ។ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីត្រជាក់ម៉ាសមិនរីករាលដាលក្នុងទិសដៅផ្សេងគ្នាទេប៉ុន្តែរក្សារូបរាងរបស់វាបានល្អនោះដំណើរការចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានបញ្ចប់។

បង្អែមឆ្ងាញ់ធ្វើពីទឹក raspberry

វិធីមួយទៀតដើម្បីធ្វើយៈសាពូនមីគឺពីទឹកផ្លែប៊ឺរី។ ការប្រមូលផលឬទិញ raspberries ត្រូវបានឆ្លងកាត់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនទឹក។ ភេសជ្ជៈជាលទ្ធផលត្រូវបានវាស់ដោយប្រើពែងវាស់ ឬពាងដែលមានបរិមាណជាក់លាក់។ សម្រាប់រាល់លីត្រនៃរាវយកស្ករ granulated មួយគីឡូក្រាម។ ដោយកូរជាមួយស្លាបព្រាឬ spatula ឈើគ្រីស្តាល់ត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងទឹក។ បន្ទាប់មកអាហារត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើងហើយចាប់ផ្តើមឡើងកំដៅ។ ម៉ាស់មិនគួរឆ្អិនខ្លាំងទេ។ នៅពេលដែលពពុះបង្កើតនៅលើផ្ទៃវាត្រូវបានយកចេញជាទៀងទាត់។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងនៃការចម្អិនអាហារសូមពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃយៈសាពូនមីក្នុងលក្ខណៈដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តខាងលើ។ ប្រសិនបើភាពជាប់លាប់គឺរាវណាស់បន្ទាប់មកបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀត។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានខ្ចប់យោងទៅតាម ពាងមាប់មគហើយបិទដោយគម្របស្អាត។

ប៉ុស្តិ៍ India Ayurveda ចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវវីដេអូមួយដែលវានិយាយយ៉ាងលម្អិតអំពីការរៀបចំយៈសាពូនមី raspberry ដោយផ្អែកលើ agar-agar

សារធាតុបន្ថែមរសជាតិសម្រាប់យៈសាពូនមី raspberry

ជាធម្មតារសជាតិ បង្អែម raspberryមិនត្រូវលាបពណ៌រសជាតិផ្សេងទៀតទេ ប៉ុន្តែការប្រើជីអង្កាមស្រស់មួយចំនួនតូចអាចបង្កើនរសជាតិពេញលេញនៃយៈសាពូនមី។ សម្រាប់ផ្លែប៊ឺរីមួយគីឡូក្រាម ចូរយកស្លឹកពីរបីនៃឱសថស្រស់នេះ។ លក្ខខណ្ឌចម្បងគឺថា mint គួរតែស្រស់, មិនស្ងួត។

បៃតងត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងការរៀបចំកំឡុងពេលចម្អិនអាហារចម្បង ហើយស្លឹកត្រូវបានយកចេញមុនពេលវេចខ្ចប់ចូលទៅក្នុងពាង។

រយៈពេលនិងលក្ខខណ្ឌផ្ទុក

យៈសាពូនមី Raspberry ត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រយៈពេលមួយឆ្នាំនៅក្នុងបន្ទប់ងងឹតនៅសីតុណ្ហភាព +4 ... +8ºС។ បរិមាណតិចតួចនៃការរៀបចំអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។

យៈសាពូនមី Raspberry គឺ ការការពារល្អបំផុតនៅរដូវត្រជាក់ ជាពិសេសចំពោះកុមារដែលមិនអាចទ្រាំទ្រនឹងស៊ីរ៉ូ និងថ្នាំគ្រាប់។ ការធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី raspberry នឹងត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួចប៉ុន្តែនឹងនាំមកនូវសេចក្តីរីករាយជាច្រើន។

ចំនួននៃការបម្រើ: 7-9

រូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់យៈសាពូនមី raspberry ពីម្ហូបរុស្ស៊ីមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត។ ងាយស្រួលរៀបចំនៅផ្ទះក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោងមានត្រឹមតែ 177 គីឡូកាឡូរី។

• ពេលវេលារៀបចំ៖ ១០ នាទី។
• ពេលចម្អិនអាហារ៖ 2 ម៉ោង។
• បរិមាណកាឡូរី៖ 177 គីឡូកាឡូរី
• ចំនួននៃការបម្រើ៖ 7 ដង

• ភាពស្មុគស្មាញ៖ រូបមន្តសាមញ្ញណាស់។
• ម្ហូបជាតិ៖ ម្ហូបរុស្ស៊ី
• ប្រភេទចាន៖ ការរៀបចំ, យៈសាពូនមី

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបម្រើប្រាំ

• Raspberry - 2 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម
• ទឹក - 0.5 ពែង

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ

1. យៈសាពូនមី Raspberry ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម:
2. ផ្លែ Raspberries គួរតែត្រូវបានតម្រៀប យកផ្លែប៊ឺរីដែលខូច និងកំទេចកំទីផ្សេងៗ។
3. ដាក់​ផ្លែ​រ៉ា​បឺ​រី​ក្នុង​ខ្ទះ​ក្រាស់ បន្ថែម​ទឹក គ្រប​ខ្ទះ​ឱ្យ​ជិត ហើយ​ចំហុយ​ផ្លែ​រ៉ា​បឺ​រី​លើ​ភ្លើង​ទាប​រហូតដល់​ទន់​។
4. ជូត raspberries តាមរយៈ Sieve បានឬដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។
5. បន្ថែមស្ករទៅសុទ្ធ raspberry ។
6. ដាក់លើ ភ្លើងយឺតហើយចម្អិនដោយកូរជាមួយស្លាបព្រាឈើ ហើយយកពពុះចេញ រហូតទាល់តែឆ្អិន (ក្រាស់)។ ការត្រៀមខ្លួននៃយៈសាពូនមីអាចត្រូវបានកំណត់ដោយការធ្លាក់ចុះ។ ប្រសិនបើការធ្លាក់ចុះមិនរាលដាលនៅលើចានត្រជាក់នោះយៈសាពូនមីគឺរួចរាល់។
7. ចាក់យៈសាពូនមី raspberry ដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងមាប់មគស្ងួត ហើយរមៀលឡើងជាមួយគំរបមាប់មគស្ងួត។

យៈសាពូនមី Raspberry អាចត្រូវបានគេហៅថាត្រឹមត្រូវបំផុត។ ការរៀបចំចាំបាច់សម្រាប់រដូវរងារ។ រសជាតិឆ្ងាញ់នេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ និងក្លិនក្រអូបដ៏រីករាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏តំណាងផងដែរ។ កំណប់ទ្រព្យពិតប្រាកដ សារធាតុមានប្រយោជន៍, ការពង្រឹង ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងបង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយ ផ្តាសាយ. ចូរយើងពិចារណាពីលក្ខណៈពិសេសនៃការរៀបចំ "ឱសថធម្មជាតិ" ដ៏ផ្អែមនេះ។

យៈសាពូនមី Raspberry: រូបមន្តបុរាណ

ជាដំបូង អ្នកត្រូវតម្រៀបផ្លែត្របែកទុំ សម្អាតកំទេចកំទីផ្សេងៗ (ស្លឹក មែកឈើ) យកដើមចេញ ហើយលាងជម្រះវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ដោយប្រយ័ត្នកុំឱ្យខូចផ្លែឈើ។

នៅពេលរៀបចំយៈសាពូនមី raspberry អ្នកត្រូវតែបន្តពីសមាមាត្រដូចខាងក្រោម: សម្រាប់ 1 គីឡូក្រាមនៃ berries យក 0,6 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated និង 200 មីលីលីត្រនៃទឹក។ ដាក់ផ្លែប៊ឺរីក្នុងចានមួយជាមួយនឹងបាតក្រាស់ បំពេញដោយទឹកចម្រោះ ហើយគ្របធុងជាមួយគំរបមួយ។ ដាក់ខ្ទះនៅលើចង្ក្រានហើយចម្អិនផ្លែប៊ឺរីលើកំដៅទាបរយៈពេលជាច្រើននាទីរហូតដល់ទន់។

កំទេចផ្លែ Raspberry ហើយច្របាច់ម៉ាសលទ្ធផលតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ នេះនឹងជួយកម្ចាត់គ្រាប់ពូជដែលវត្តមានរបស់វាមិនមានឥទ្ធិពលល្អបំផុតលើ រូបរាងផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។

ដាក់​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច​ដាក់​ក្នុង​ចាន​មួយ គ្រប​វា​ជាមួយ​ស្ករ​ហើយ​ចម្អិន​ដោយ​កូរ​បន្ត​រហូត​ដល់​ភ្លើង​តិច។ វិធីសាស្រ្តសាកល្បងចាស់នឹងជួយកំណត់ការត្រៀមខ្លួននៃយៈសាពូនមី raspberry: អ្នកត្រូវទម្លាក់យៈសាពូនមីមួយស្លាបព្រាដាក់លើចានឆាំងហើយប្រសិនបើវារឹងហើយមិនរាលដាលទេនោះម្ហូបឆ្ងាញ់គឺរួចរាល់។ យកល្បាយចេញពីកំដៅហើយដាក់ចូល ពាងកែវ(លាង ប៉ាស្ទ័រ និងស្ងួត)។

យៈសាពូនមី Raspberry ដោយមិនយកគ្រាប់ពូជចេញ

ដាក់ផ្លែ Raspberry ដែលមានសុខភាពល្អ ដែលមិនខូច និងស្អាត (2 គីឡូក្រាម) នៅក្នុងចានខ្ពស់មួយ ហើយគ្របដោយស្ករ (0.5 គីឡូក្រាម) ។ ទុកកុងតឺន័រអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងក្នុងកំឡុងពេលដែលផ្លែប៊ឺរីគួរតែបញ្ចេញទឹកផ្លែឈើ។ បន្ទាប់មកផ្ញើផ្លែប៊ឺរីទៅកំដៅទាបចាក់ 200 មីលីលីត្រនៃទឹកបរិសុទ្ធចូលទៅក្នុងពួកគេហើយរំពុះយៈសាពូនមីនាពេលអនាគតសម្រាប់ 15 នាទី។

បន្ថែមស្ករ granulated ដែលនៅសល់ (0.5 គីឡូក្រាម) ទៅម៉ាស់លទ្ធផលហើយបន្តចម្អិននៅលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ការត្រៀមខ្លួននៃម្ហូបអាចត្រូវបានកំណត់ដោយទឹកជ្រលក់ត្រជាក់ដូចគ្នាឬផ្ទុយទៅវិញដោយការធ្លាក់ចុះនៃឆ្ងាញ់ដែលបានធ្លាក់លើវាហើយមិនរីករាលដាល។

យៈសាពូនមី raspberry នេះមាន ពណ៌ងងឹតចាប់តាំងពីអំឡុងពេល ការព្យាបាលកំដៅគ្រាប់ពូជទទួលបានពណ៌ត្នោតប៉ុន្តែការពិតនេះនឹងមិនអាក្រក់ជាងនេះទេ។ គុណភាពរសជាតិរៀបចំការព្យាបាល។ ឆ្ងាញ់ណាស់!