ថ្លើមជាមួយទឹកជ្រលក់គឺជា goulash ហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អ។ វិធីបំពេញថ្លើមដែលបានបញ្ចប់ជាមួយទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់

កំណែបុរាណសាច់គោ Stroganoff ត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់គោ និងជាកម្មសិទ្ធិរបស់ម្ហូបប្រពៃណីរបស់រុស្ស៊ី។ ការលើកឡើងដំបូងនៃម្ហូបបានបង្ហាញខ្លួននៅចុងសតវត្សទី 19 ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមកសម្រាប់ការចម្អិនអាហារសាច់រចនាប័ទ្ម Stroganoff ពួកគេបានចាប់ផ្តើមប្រើមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ។ tenderloin សាច់គោប៉ុន្តែក៏មានផលផ្លែផងដែរ ដូចជាថ្លើម។ មិន​ដូច​សាច់​ទេ ថ្លើម​នឹង​ស្ងោរ​យ៉ាង​លឿន ហើយ​ពេល​អ្នក​ចម្អិន​វា​យូរ វា​កាន់​តែ​ស្វិត។ សព្វថ្ងៃនេះយើងកំពុងរៀបចំរចនាប័ទ្មថ្លើម Stroganoff ។

ដើម្បីរៀបចំសាច់គោ Stroganoff ពីថ្លើមសាច់គោយើងនឹងរៀបចំផលិតផលសំខាន់។ លាងថ្លើមហើយយកខ្សែភាពយន្តចេញ។ កាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ដំបូងខ្ញុំកាត់ថ្លើមហើយបន្ទាប់មកសម្អាតវាពីខ្សែភាពយន្ត។

ចាក់ទឹករំពុះលើប៉េងប៉ោះយកស្បែកកាត់ជាបំណែកមធ្យម។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍មួយភាគបួន។

ចាក់ប្រេងបន្លែចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយហើយចៀនថ្លើមលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 5-7 នាទីដោយកូរ។

បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិង ខ្ទឹមបារាំងកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមហើយចម្អិន 5 នាទីទៀតរហូតដល់ទឹកចេញ។

ប្រោះម្សៅ 2 ស្លាបព្រាបាយឱ្យស្មើៗគ្នាលើសាច់ ហើយបន្ថែមក្រែមជូរ 2 ស្លាបព្រាបាយ។

កូរមាតិកានៃខ្ទះចៀនវានឹងប្រែទៅជាអ្វីមួយដូចនៅក្នុងរូបថតរបស់ខ្ញុំ។ បន្ថែម 1.5 ស្លាបព្រានៃអំបិលនិងឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិខ្ញុំចូលចិត្តបន្ថែម basil ។ លាយម្តងទៀត។

ចាក់ទឹក 1-1.5 កែវ។ កូរ​ម្តងទៀត គ្រប​ដោយ​គម្រប​មួយ ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ពុះ​លើ​ភ្លើង​តិច​ប្រហែល ១០ នាទី ។

នៅចុងបញ្ចប់ប្រោះថ្លើមសាច់គោចំហុយជាមួយ dill chopped ល្អ។

អ្នកអាចបម្រើរចនាប័ទ្មថ្លើម Stroganoff ជាមួយនឹងចានចំហៀងជាច្រើនសម្រាប់ខ្ញុំជាមួយដំឡូងនិង pickles ។ វាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរក្នុងការបម្រើ buckwheat ជាម្ហូបចំហៀងនិងរីករាលដាល ថ្លើម stewedនិងទឹកជ្រលក់នៅលើកំពូលរបស់វា។

និងរូបថតមួយទៀតនៃសាច់គោ stroganoff ពីថ្លើម។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

មនុស្សជាច្រើនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការពិសោធន៍នៅក្នុងផ្ទះបាយព្រោះពួកគេខ្លាចបរាជ័យ។ ប៉ុន្តែការពិតការចម្អិនអាហារគឺខ្លាំងណាស់ ចានស្មុគស្មាញមិនពិបាកទេ៖ អ្នកគួរតែស្តុកទុកអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង គ្រឿងផ្សំចាំបាច់និងការអត់ធ្មត់ ហើយធ្វើតាមការណែនាំ។ ដូច្នេះ មុខម្ហូបថ្លើមច្រើនតែបង្កការលំបាកជាពិសេសក្នុងការរៀបចំ ពីព្រោះផលិតផលនេះមានរសជាតិជូរចត់ ប្រែជារឹង។ល។ សូមនិយាយនៅលើគេហទំព័រ www.site អំពីរបៀបរៀបចំថ្លើមសាច់គោនៅក្នុង ទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរនៅក្នុងក្រែម ប៉េងប៉ោះ និងទឹកស៊ីអ៊ីវ យើងបង្ហាញរូបមន្តដែលបង្ហាញឱ្យឃើញសម្រាប់ចានបែបនេះ។

ថ្លើមសាច់គោនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបបែបនេះ អ្នកត្រូវរៀបចំថ្លើមសាច់គោស្រស់កន្លះគីឡូក្រាម ខ្ទឹមបារាំងធំមួយ និងការ៉ុតក្រហមខ្មៅមួយគ្រាប់។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការក្រែមជូរកន្លះគីឡូក្រាមជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ម្ភៃភាគរយផងដែរ។ ក៏រៀបចំកញ្ចប់ម្រេចខ្មៅ។

លាងថ្លើមរបស់អ្នកនៅក្រោម ទឹកត្រជាក់ហើយយកខ្សែភាពយន្ត សរសៃ និងនាវាទាំងអស់ចេញពីវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន បើមិនដូច្នេះទេ ចានអាចខូច។ ចាក់ថ្លើមដែលបានរៀបចំដោយទឹកខ្មេះបន្ថែមស្ករតិចតួចហើយទុកចោលប្រហែលម្ភៃនាទី។ កាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូតធំ ហើយចៀនវានៅលើ ប្រេងបន្លែ(អូលីវ) រយៈពេលដប់នាទី។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើងហើយបន្ថែមវាទៅការ៉ុតចៀនរយៈពេលដប់នាទីទៀត។ កាត់ថ្លើមទៅជាចំណិតចតុកោណតូចៗ ហើយចៀនវាក្នុងខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតដែលបានរៀបចំទៅថ្លើម។ ចាក់ក្រែមជូរនៅលើកំពូល បន្ថែមអំបិល និងម្រេច ហើយលាយផងដែរ។ ចំអិនមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅក្រោមគំរបរលុង។ បម្រើថ្លើមក្តៅជាមួយម្ហូបចំហៀងឬដោយខ្លួនឯង។

ថ្លើមសាច់គោនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបបែបនេះ អ្នកត្រូវរៀបចំថ្លើមសាច់គោចំនួនប្រាំពីររយក្រាម ខ្ទឹមបារាំងមធ្យមមួយស្លាបព្រា ក្រែមមួយកែវ។ ស៊ុតស្រស់, ហាសិបក្រាមនៃ mayonnaise ។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការអំបិល និងម្រេចខ្លះដែរ។

វាមានតម្លៃប្រើថ្លើមដែលមិនត្រូវបានរលាយទាំងស្រុង: វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការកាត់។ កិន​ស្នាដៃ​មួយ​នេះ​ជា​ចាន​ដែល​មិន​ក្រាស់​ជាង​មួយ​ទៅ​មួយ​កន្លះ​សង់ទីម៉ែត្រ។ ចាក់ក្រែមមួយកែវលើថ្លើមដែលបានរៀបចំ បន្ទាប់ពីលាយវាជាមួយស៊ុតមួយ។ ទុករយៈពេលមួយម៉ោងដើម្បីចាក់។ ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់អំបិលថ្លើមទេ។

បន្ទាប់​មក​យក​ថ្លើម​ចេញ​ហើយ​ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ដែល​មាន​កំដៅ​ល្អ​ទាំង​សងខាង​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅវា។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះចៀនមួយទៀត (ដោយកាត់វា។ គូបតូចៗឬឆ្នូត) ។ ដាក់​ថ្លើម​ចៀន​ជា​ស្រទាប់ៗ​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ ដោយ​លាប​ខ្លាញ់​ស្រទាប់​នីមួយៗ​ជាមួយ mayonnaise ហើយ​ប្តូរ​តាម​បំណង ខ្ទឹមបារាំងចៀន. ចាក់ល្បាយនៃស៊ុតនិងទឹកដោះគោលើម្ហូបនាពេលអនាគតដោយបន្ថែមទឹកប្រសិនបើចាំបាច់។ បន្ថែមអំបិលហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរហូតដល់ ការត្រៀមខ្លួនពេញលេញ(ប្រហែលដប់ទៅដប់ប្រាំនាទី)។

ថ្លើមសាច់គោនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបបែបនេះ អ្នកត្រូវរៀបចំថ្លើមសាច់គោប្រាំមួយរយហាសិបក្រាម ខ្ទឹមបារាំងមួយស្លាបព្រា ទឹកក្រូចឆ្មារ និងបួនស្លាបព្រានៃ parsley ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងត្រូវការស្លាបព្រាពីរបី ម្សៅស្រូវសាលី, មធ្យមមួយ។ ម្រេចផ្អែមទឹកប៉េងប៉ោះមួយកែវ និងបីស្លាបព្រាបាយ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន.

លាងជម្រះថ្លើមឱ្យបានហ្មត់ចត់ សម្អាតវាពីខ្សែភាពយន្ត។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀន។ ជ្រលក់ចំណិតថ្លើមនៅក្នុងម្សៅហើយចៀនក្នុងប្រេងទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតរួមជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចៀនក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ។

កិនម្រេចម៉ត់ល្អ បន្ថែមវាចូលថ្លើម ហើយកូរ។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ ទឹកប៉េងប៉ោះនិងបន្ថែមអំបិល។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅចានចម្អិនអាហារ ទឹក lemonហើយគ្របវាជាមួយគំរបមួយ។ ដាំឱ្យពុះប្រាំបីនាទី។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ parsley chopped ។

ថ្លើមសាច់គោជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ

ដើម្បីរៀបចំនេះ។ ម្ហូបឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវរៀបចំថ្លើមសាច់គោកន្លះគីឡូក្រាម ទឹកស៊ីអ៊ីវប្រាំស្លាបព្រា ក្រែមជូរបីស្លាបព្រា និងខ្ទឹមបារាំងមួយ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងត្រូវការស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃខ្ទឹមសស្ងួតពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីមួយចំនួនទឹកប្រាក់ជាក់លាក់ អំបិលតុមួយស្លាបព្រានៃ dill, tablespoon នៃប្រេង sunflower និងកែវទឹកមួយ។

លាងជម្រះថ្លើមឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយយកខ្សែភាពយន្តណាមួយចេញពីវា។ កិនជាចំណិតស្តើងៗ។ កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងដាក់ថ្លើមលើវាហើយចៀនមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះកាត់ខ្ទឹមបារាំងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅថ្លើម។ បន្ថែមទឹកតិចតួច (ប្រហែលមួយរយមីលីលីត្រ) ទៅក្នុងខ្ទះ បន្ថែមខ្ទឹមសស្ងួតមួយស្លាបព្រា និងម្រេចខ្មៅបន្តិច។ ក៏ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវប្រាំស្លាបព្រាចូលក្នុងធុង ហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបក្រោមគំរបរយៈពេលដប់នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់ក្រែមជូរបីស្លាបព្រាបាយ ជីអង្កាម អំបិល (អាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់អ្នក) ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀន ហើយចាក់ទឹកបន្តិចទៀត (ប្រហែលមួយរយមីលីលីត្រ)។ យកថ្លើមទៅស្ងោរ បន្ទាប់មកបិទភ្លើង។

ដោយវិធីនេះថ្លើមអាចត្រូវបាន marinated នៅក្នុង ទឹកស៊ីអ៊ីវបន្ទាប់មកចៀនក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅល្អជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស។

ថ្លើមសាច់គោមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ ម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អដែលអាចត្រូវបានរៀបចំដោយខ្លួនឯង។ នៅ ការរៀបចំត្រឹមត្រូវ។វានឹងមានជាតិទឹក និងទន់ ហើយសូម្បីតែកុមារក៏នឹងចូលចិត្តវាដែរ។

Ekaterina, www.site

P.S. អត្ថបទប្រើទម្រង់ខ្លះលក្ខណៈនៃការនិយាយផ្ទាល់មាត់។

គ្រឿងផ្សំ

  • ថ្លើមសាច់គោកន្លះគីឡូក្រាម
  • ការ៉ុតធំមួយ។
  • ខ្ទឹមបារាំងធំមួយ។
  • បួនស្លាបព្រានៃម្សៅ
  • ទឹកបីរយមីលីលីត្រ
  • ប្រេងបន្លែ

ដូច្នេះដំបូងត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើពណ៌នៃថ្លើម - វាគួរតែជាពណ៌ត្នោតស្រាលហើយគ្មានអ្វីផ្សេងទៀត។ ទីពីរត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះក្លិន - ថ្លើមស្រស់ល្អគួរតែមានក្លិនផ្អែម។ ហើយទីបីត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើភ្នាសនៃថ្លើម - មិនគួរមានកោសឬពពុះនៅលើវាទេភ្នាសរបស់វាគួរតែមានសូម្បីតែ។ ជាការប្រសើរណាស់, យើងបានជ្រើសរើសថ្លើម, ឥឡូវនេះសូមរៀបចំទំពាំងបាយជូរ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប៖

ថ្លើមសាច់គោ ប្រសិនបើកក ត្រូវតែរលាយទាំងស្រុង រួចលាងជម្រះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ ទឹកត្រជាក់. កាត់ថ្លើម បំណែកធំ. ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចច្របាច់ថ្លើមឱ្យល្អិតល្អន់នេះនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់ការរៀបចំបន្ថែមទៀតនៃម្ហូបនោះទេ។

ហាន់​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតដែលលាបរួច grater រដុប.

ចាក់​ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន​មួយ​ចំនួន​តូច​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន ហើយ​ពេល​ប្រេង​ក្តៅ​ដាក់​ថ្លើម​សាច់គោ​ដែល​ហាន់​រួច។ ចៀនថ្លើមរយៈពេលដប់នាទីលើកំដៅមធ្យមហើយកូរវាម្តងម្កាលជាមួយស្លាបព្រាឬ spatula ។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង និង​ការ៉ុត​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ជាមួយ​ថ្លើម។ បន្តចៀនមាតិកានៃខ្ទះរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតឆ្អិនពេញដោយកូរម្តងម្កាលប៉ុន្តែឥឡូវនេះនៅលើកំដៅទាបបំផុត។ នៅក្នុងពេលវេលានេះនឹងមានរយៈពេលពីដប់ទៅម្ភៃនាទី។ ពីរបីនាទីមុនពេលចម្អិនអាហារអំបិលមាតិកានៃខ្ទះទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមម្រេចប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតរួចរាល់ បន្ថែមម្សៅទៅក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់មកលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំម្សៅ។

ឥឡូវនេះចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះហើយកូរឱ្យហ្មត់ចត់ភ្លាមៗ។ កូរជាបន្តបន្ទាប់យ៉ាងហោចណាស់បីទៅប្រាំនាទី។ បន្ទាប់​មក​យក​ទៅ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ បង្វែរ​ភ្លើង​ពី​ទាប​ទៅ​មធ្យម ។ បន្ទាប់ពីពុះរួច បន្ថយភ្លើងឱ្យទាបម្តងទៀត ហើយចម្អិនទឹកជ្រលក់រយៈពេលប្រាំទៅដប់នាទីទៀត ដោយកូរវាឱ្យញឹកញាប់។

  • ថ្លើមសាច់គោ - 500-600 ក្រាម,
  • ខ្ទឹមបារាំង - 1 ធំ,
  • ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ,
  • អំបិល
  • ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

ថ្លើមសាច់គោត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អជាគូបប្រសិនបើវាកក។ មនុស្សជាច្រើនត្រាំថ្លើមក្នុងទឹក ឬទឹកដោះគោដើម្បីការពារកុំឱ្យវាក្លាយជាជូរចត់។ ខ្ញុំមិនបានត្រាំវាទេ។

ថ្លើមត្រូវលាងសម្អាតនៅក្រោម ទឹកដែលកំពុងរត់, ស្អាតពីខ្សែភាពយន្តនិងសរសៃ។ កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតក្រាស់។

ចាក់​ប្រេង​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ ឬ​ខ្ទះ រួច​ដាក់​លើ​ភ្លើង​ខ្ពស់ (មិន​យូរ​ទេ)។ បន្ថែមថ្លើមហើយកូរជានិច្ចដោយនៅតែកំដៅខ្ពស់។ រឿងចំបងគឺថាថ្លើមមិនឆេះទេ។

ដោយ​ចៀន​បន្តិច វា​បញ្ចេញ​ទឹក​ចេញ ហើយ​ត្រូវ​ចៀន​បន្ថែម​ទៀត។ ទឹកផ្លែឈើផ្ទាល់ខ្លួន. កំណត់កំដៅទៅមធ្យម។

លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ហើយ​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។ ចៀនថ្លើមរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។ ប្រសិនបើអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានហួតបន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងកុំបន្ថែមទឹក។

អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បើ​អ្នក​មិន​ចង់​ខ្លាញ់​ថ្លើម​ទេ បន្ថែម​ទឹក​ទៅ ប៉ុន្តែ​នេះ​ជា​រសជាតិ​ផ្សេង និង​រូបមន្ត​ផ្សេង។

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនចំអិនច្រើនពេក។ ការបន្ថែមពីរ, បី, នាទីអាចធ្វើឱ្យវាពិបាក។ ខ្ញុំមិនអាចប្រាប់អ្នកពីពេលវេលាបានទេ មនុស្សគ្រប់រូបមានចង្ក្រានផ្ទាល់ខ្លួន ហើយនៅទីនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានសាកល្បង។ មិនមានអ្វីស្មុគស្មាញក្នុងរូបមន្តនេះសម្រាប់ចម្អិនថ្លើមជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំងទេ ហើយថ្លើមប្រែជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានក្លិនក្រអូប។

ម្ហូបចំហៀងណាមួយនឹងធ្វើ។ លើកនេះខ្ញុំចង់បាន។ សណ្តែកសុទ្ធ. សាច់សុទ្ធអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

សម្រាប់រូបមន្តនិង រូបថតមួយជំហានម្តង ៗសម្រាប់ការចម្អិនថ្លើមនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំងយើងសូមអរគុណ Svetlana Kislovskaya ។

សូមជូនពរឱ្យអ្នកមានចំណង់អាហារ សៀវភៅកត់ត្រារូបមន្តនិងមិត្តភក្តិរបស់នាង។

ថ្លើមគឺ ផលិតផលតែមួយគត់. នាងមិនត្រឹមតែមានភាពទន់ភ្លន់ប៉ុណ្ណោះទេ រសជាតិរីករាយប៉ុន្តែក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយផងដែរ។ ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបគួរតែអាចរៀបចំទឹកជ្រលក់ថ្លើមសាច់គោ។ ផលិតផលនេះបង្កើតវគ្គសិក្សាសំខាន់ដ៏ល្អសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ សូមក្រឡេកមើលអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនិង រូបមន្តឆ្ងាញ់រៀបចំទឹកជ្រលក់ថ្លើម។

ទឹកជ្រលក់ជាមួយថ្លើមសាច់គោនិងបន្លែ

    1. ប្រភេទម្ហូប៖ ទីពីរ
    1. ទម្ងន់ ម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេច: 800 ក្រាម។
    1. ពេលចម្អិនអាហារ៖
  1. ថាមពល ឬ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភចាន៖

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ ថ្លើមសាច់គោ និងបន្លែ

  • ថ្លើម - 600 ក្រាម។
  • ប្រេងបន្លែ - 30 ក្រាម។
  • ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល។
  • ការ៉ុត - ១ ភី។
  • ទឹក - 1.5 ពែង។
  • អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
  • ម្សៅ - 1 tbsp ។
  • បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ លីត្រ

សេចក្តីណែនាំ

រូបមន្តទឹកជ្រលក់សាមញ្ញនេះនឹងទាក់ទាញស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកត្រូវកាត់ថ្លើម បំណែកតូចៗហើយចៀនលើកំដៅខ្ពស់ក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកយកវាទៅចានដាច់ដោយឡែក។

ចំណាំ! ការទទួលទានថ្លើមនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីនក្នុងឈាមក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។ ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានណែនាំសូម្បីតែសម្រាប់កុមារតូចៗក៏ដោយ។

  1. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាច្រូត និងកិនការ៉ុតនៅលើ grater coarse ។ ចៀនបន្លែក្នុងប្រេងរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ បន្ថែមម្សៅទៅពួកវាហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

  1. ដាក់ចូល ល្បាយបន្លែបំណែកថ្លើម, ស្លាបព្រា បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។

  1. បំពេញទំពាំងបាយជូរនាពេលអនាគតដោយទឹកហើយទុកសម្រាប់ កំដៅទាបសម្រាប់ 15 នាទី។

  1. នៅពេលដែលរាវកាន់តែក្រាស់ ទឹកទំពាំងបាយជូរអាចត្រូវបានយកចេញពីចង្ក្រាន ហើយបម្រើជាមួយអង្ករ ដំឡូង បបរ ឬម្ហូបចំហៀងផ្សេងទៀត។ កុំភ្លេចតុបតែងម្ហូបជាមួយឱសថ។

ទឹកជ្រលក់ថ្លើមសាច់គោជាមួយក្រែមជូរ

    1. ប្រភេទម្ហូប៖ ទីពីរ
    1. ប្រភេទ​រង​នៃ​ម្ហូប​: ទឹក​ប្រៃ​ថ្លើម​។
    1. ចំនួននៃការបម្រើទិន្នផល: 4 ដង។
    1. ទំងន់នៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់: 600 ក្រាម។
    1. ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣០ នាទី។
  1. ម្ហូបជាតិដែលម្ហូបនេះជាកម្មសិទ្ធិ: រុស្ស៊ី។

គ្រឿងផ្សំ

    • ថ្លើម - 600 ក្រាម។
    • ប្រេងបន្លែ - 30 ក្រាម។
    • ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល។
    • អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
    • ម្សៅ - 1 tbsp ។
  • ក្រែមជូរ - ១ កែវ។

សេចក្តីណែនាំ

រូបមន្ត​នេះ​មិន​ស័ក្តិសម​នឹង​អ្នក​ដែល​ស្រក​ទម្ងន់​នោះ​ទេ បើ​ទោះ​បី​ជា​វា​មិន​អាច​ដក​ខ្លួន​ចេញ​ពី​មុខ​ម្ហូប​ក៏​ដោយ។ ដូច្នេះ​ហើយ អ្នក​ត្រូវ​រៀបចំ​ទឹកជ្រលក់​សម្រាប់​តែ​អ្នក​ដែល​ពេញចិត្ត គុណភាពរសជាតិមិនមែនកាឡូរីទាបទេ។

  1. ថ្លើមសាច់គោត្រូវតែកាត់ចូលទៅក្នុងគូបស្មើគ្នា។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាច្រូតឬចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងហើយដាក់ថ្លើមនៅលើកំពូល។

  1. ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលគ្របដណ្ដប់រយៈពេល 10 នាទីលើកំដៅមធ្យម។

  1. បន្ទាប់មកចាក់ Cream sour ចូលទៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេសហើយទុកនៅលើចង្ក្រានសម្រាប់រយៈពេល 7-8 នាទីទៀត។

  1. វាជាការប្រសើរជាងកុំបន្ថែមទឹកប៉ុន្តែប្រសិនបើម្ហូបហាក់ដូចជាក្រាស់ពេកអ្នកអាចស្តើងវាបាន។

ចំណាំ! គ្រាន់តែ 100 ក្រាមនៃថ្លើមដែលបានរៀបចំយោងទៅតាមរូបមន្តនេះមាន 5 បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃវីតាមីន A និង D និង 1.5 បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃវីតាមីន B2 ។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបម្រើថ្លើមសាច់គោដែលរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តនេះទៅ spaghetti ឆ្អិន. ទំពាំងបាយជូរក៏ល្អឥតខ្ចោះផងដែរ ជាការបន្ថែមទៅដំឡូង អង្ករ និងបន្លែចំហុយ។

ទឹកជ្រលក់ថ្លើម៖ រូបមន្តបុរាណ

    1. ប្រភេទម្ហូប៖ ទីពីរ
    1. ប្រភេទ​រង​នៃ​ម្ហូប​: ទឹក​ប្រៃ​ថ្លើម​។
    1. ចំនួននៃការបម្រើទិន្នផល: 6 ដង។
    1. ទំងន់នៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់: 800 ក្រាម។
    1. ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១ ម៉ោង។
  1. ម្ហូបជាតិដែលម្ហូបនេះជាកម្មសិទ្ធិ: រុស្ស៊ី។

គ្រឿងផ្សំ

    • ថ្លើម - 600 ក្រាម។
    • ប្រេងបន្លែ - 30 ក្រាម។
    • ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល។
    • ការ៉ុត - ១ ភី។
    • ទឹក - 1.5 ពែង។
    • អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
    • គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
  • ម្សៅ - 100 ក្រាម។

សេចក្តីណែនាំ

អ្វីដែលអ្នកនឹងចូលចិត្តអំពីរូបមន្តនេះគឺភាពសាមញ្ញរបស់វា។ ម្ហូបប្រែជាស្រស់និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។ ថ្លើមនិងបន្លែរក្សារបស់វា។ លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភហើយក្លិនក្រអូបមិនអាចពិពណ៌នាជាពាក្យបានទេ។

  1. ដើម្បីរៀបចំសូមរៀបចំអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការ: កាត់ថ្លើមសាច់គោជាបំណែក ៗ វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ ដាក់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងនៅលើចង្ក្រាន។

  1. រមៀលថ្លើមនៅក្នុងម្សៅហើយចៀនបន្តិចនៅសងខាងលើកំដៅខ្ពស់។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែក។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតក្នុងប្រេង។

  1. ដាក់ពួកវានៅក្នុងខ្ទះជាមួយថ្លើមបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ បំពេញចានជាមួយទឹកហើយដាំឱ្យពុះ។

  1. នៅពេលដែលទឹកកាន់តែក្រាស់ ទឹកប្រហុកដែលមានថ្លើមអាចត្រូវបានយកចេញពីចង្ក្រាន។ 5 នាទីមុននេះអ្នកអាចបន្ថែម ស្លឹក Bay. IN រូបមន្តបុរាណមិនមានទេ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តក្លិនឈ្ងុយនៃគ្រឿងទេសនេះ ដូច្នេះហើយ យើងសូមណែនាំឱ្យធ្វើពិពិធកម្មចានរបស់អ្នកជាមួយវាក្នុងទម្រង់ជាទឹកប្រៃ។

រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ mayonnaise ឆ្ងាញ់សម្រាប់ថ្លើម

    1. ប្រភេទម្ហូប៖ ទីពីរ
    1. ប្រភេទ​រង​នៃ​ម្ហូប​: ទឹក​ប្រៃ​ថ្លើម​។
    1. ចំនួននៃការបម្រើទិន្នផល: 6 ដង។
    1. ទំងន់នៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់: 800 ក្រាម។
    1. ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១ ម៉ោង។
  1. ម្ហូបជាតិដែលម្ហូបនេះជាកម្មសិទ្ធិ: រុស្ស៊ី។

គ្រឿងផ្សំ

    • ថ្លើម - 600 ក្រាម។
    • ប្រេងបន្លែ - 30 ក្រាម។
    • ក្រែមជូរ - 2 tbsp ។
    • Mayonnaise - 2 ស្លាបព្រា។ លីត្រ
    • ទឹក - 1.5 ពែង។
    • អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
    • គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
  • ម្សៅ - 100 ក្រាម។

សេចក្តីណែនាំ

  1. លាងជម្រះថ្លើម។ កាត់វាជាបំណែក។ បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសទៅម្សៅ។
ចែករំលែកជាមួយមិត្តភក្តិ៖
ការបោះពុម្ពផ្សាយដែលពាក់ព័ន្ធ