រូបមន្តធ្វើម្ហូប និងរូបមន្តរូបថត។ សាឡាត់អាហារសម្រន់សម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី "Krill on chips"

យើងបានមើលវារួចហើយ ហើយនៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យមើល និងចម្អិនជាមួយយើងនូវរូបមន្តមួយចំនួនទៀត។

យើងទាំងអស់គ្នាយល់ថាអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកគឺម្ហូបដែលតុជាធម្មតាត្រូវបានកំណត់ ក្តៅ ត្រជាក់ សាច់ ត្រី បន្លែ aspic និងជាច្រើន ជាច្រើនផ្សេងទៀត និងប្រភេទនៃមុខម្ហូបសំខាន់មួយចំនួនជាមួយពួកគេផងដែរ។ យ៉ាងហោចណាស់ពីរ។

ខ្ញុំចាត់ទុកអាហារសម្រន់ជាមុខម្ហូបសំខាន់សម្រាប់ឱកាសណាមួយ។ ដូច្នេះហើយ យើងយកចិត្តទុកដាក់លើការរៀបចំរបស់ពួកគេជាខ្លាំង ហើយជាការពិតណាស់ យើងនឹងព្យាយាមផ្តល់នូវរូបមន្តបន្ថែមទៀតដែលយើងសង្ឃឹមថានឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកនៅក្នុងថ្ងៃឈប់សម្រាកខាងមុខនេះ។

ម៉ឺនុយ៖

ម្ហូបត្រជាក់៖

1. ប៉េងប៉ោះ​ជ្រលក់​សុដន់​មាន់ និង​ឈីស ricotta៖

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះ - 3 មធ្យម
• Walnut - 5 ខឺណែល។
• ផ្លែប៉ោម - ពាក់កណ្តាលមធ្យម
• Capers 2-3 tsp ។
• ឈីស Ricotta - 150-200 ក្រាម។
• Horseradish - 1-2 tsp ។
• សុដន់មាន់ឆ្អិន - 100 ក្រាម។
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• បៃតង - sprigs ពីរបីនៃ parsley និង dill

ការរៀបចំ៖

• លាងសមាតប៉េងប៉ោះហើយកាត់វាចោល ផ្នែកខាងលើប៉េងប៉ោះនៅម្ខាងទល់មុខដើម ទុកផ្នែកមួយនៃប៉េងប៉ោះជាគម្រប។ យើងមិនយកដើមប៉េងប៉ោះចេញទេ យើងទុកវាចោល។

• ដោយប្រើកាំបិត និងស្លាបព្រា យកផ្លែប៉េងប៉ោះចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយទុកឱ្យជញ្ជាំង និងបាតប៉េងប៉ោះនៅដដែល។

• កាត់សុដន់ឆ្អិនចូលទៅក្នុងគូបល្អ។
• កាត់គ្រាប់ជាបំណែកធំ ៗ ។
• កាត់ផ្លែប៉ោមទៅជាច្រូតស្តើង។
• Capers ប្រសិនបើមានទំហំធំកាត់ជា 2-3 ផ្នែក។
• វិចិត្រកាត់ម្រេចផ្អែមមួយដុំចូលទៅក្នុងគូប។
• វិចិត្រកាត់ពណ៌បៃតង។

• ផ្សំឈីក្រុម Fulham ជាមួយ horseradish, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់,

• បន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ អំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ លាយថ្នមៗ។

• ស្លាបព្រាល្បាយចូលទៅក្នុងប៉េងប៉ោះដែលបានរៀបចំ។

គ្របដណ្តប់ចាន ស្លឹកសាឡាត់, យើងប្រកាស ប៉េងប៉ោះ stuffed, គ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយ lids ។

បម្រើជាមួយ នំបុ័ង ryeនិង ប៊ឺ.

មួយនេះមើលទៅឆ្ងាញ់ appetizer ត្រជាក់នៅលើតុឆ្នាំថ្មីវាល្អណាស់។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

អាហារសម្រន់ក្តៅ៖

2. ផ្លែប៉ោម stuffed ជាមួយសាច់មាន់, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែប៉ោមបៃតង - 4 ភី។

• សុដន់សាច់មាន់ - 250 ក្រាម។

• ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ។
• ប៊ឺ - 50-60 ក្រាម។
• ម្សៅ - 1 tbsp ។
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

• ដាក់សាច់សុដន់ក្នុងខ្ទះជាមួយ ទឹកត្រជាក់នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ skim បិទ Foam បន្ថែមអំបិល។ (អ្នកអាចប្រើពាក់កណ្តាល គូប bouillonជំនួសឱ្យអំបិល) បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិនសុដន់មិនលើសពី 20 នាទី។

• យកសុដន់ចេញ ទុកអោយត្រជាក់បន្តិច

• វិចិត្រកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។

• រលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះចៀន,

• បន្ថែមម្សៅ,

• លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់,

• បន្ថែមទឹកដោះគោ, stirring ជានិច្ច, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ កាត់បន្ថយកំដៅ។

• បន្តកូររហូតដល់ក្រាស់។

• បន្ថែមសុដន់ chopped, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងយកចេញពីចង្ក្រាន។

• លាង​ផ្លែ​ប៉ោម កាត់​មួក​ពី​ចំហៀង​ដើម កាត់​ផ្នែក​គ្រាប់​ចេញ ហើយ​យក​សំបក​ផ្លែ​ប៉ោម​ចេញ​ដោយ​ប្រុងប្រយ័ត្ន​ដោយ​ប្រើ​កាំបិត និង​ស្លាបព្រា ដោយ​បន្សល់​ទុក​កំរាស់​ជញ្ជាំង ០.៥ សង់ទីម៉ែត្រ។

• បំពេញផ្លែប៉ោមដែលបានរៀបចំជាមួយនឹងការបំពេញ។ ដាក់ក្នុងផ្លែប៉ោមនីមួយៗ បំណែកតូចមួយប៊ឺ។

• ដាក់ផ្លែប៉ោមនៅលើសន្លឹកដុតនំតូចមួយឬក្នុងទម្រង់ធន់ទ្រាំនឹងកំដៅណាមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids កាត់ចេញពីផ្លែប៉ោមហើយដាក់ក្នុង oven preheated ទៅ 180 °សម្រាប់ 30-35 នាទី។

យកចេញពីឡ,

ដាក់នៅលើចានរាងសំប៉ែតឬនៅលើចានផ្នែក, តុបតែងជាមួយអូលីវ, ចំណិតនៃម្រេចក្រហមនិងស្លឹកនៃឱសថ។

ផ្លែប៉ោមអាចត្រូវបានកាត់ជាចំណិត ៗ ដើម្បីភាពងាយស្រួល។

ផ្លែប៉ោមបែបនេះក៏នឹងមើលទៅល្អណាស់នៅលើតុឆ្នាំថ្មី។ ពួកគេក៏អាចត្រូវបានប្រើជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

បន្ទាប់ យើងនឹងពិនិត្យមើលការរៀបចំអាហារបន្ទាប់បន្សំពីរមុខ ដែលសាកសមសម្រាប់ទាំងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក និងអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ជាឧទាហរណ៍ យើងគឺសម្រាប់គ្រប់ៗគ្នា។ ឆ្នាំថ្មីយើងត្រូវប្រាកដថាធ្វើអាហារសម្រន់ដែលខ្ញុំចូលចិត្តនៅផ្ទះ ដែលជាអាហារដំបូងដែលទៅ ស្ទើរតែភ្លាមៗនៅពេលយើងអង្គុយនៅតុ។

វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយនេះគឺងាយស្រួលណាស់នៅថ្ងៃឈប់សម្រាកនៅពេលដែលមិនមានដៃគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងប៉ុន្តែនៅទីនេះផ្នែកដំបូងនៃការរៀបចំគឺបុរសសុទ្ធសាធ។ ដូច្នេះ​ទុក​ឲ្យ​បុរស​របស់​អ្នក​រវល់​ពេក ទុក​ឲ្យ​ពួកគេ​សម្អាត ហើយ​អ្នក​ធ្វើ​ម្ហូប។ ម្ហូបទីពីរត្រូវបានរៀបចំលឿនជាងមុន ប៉ុន្តែរសជាតិរបស់វាក៏ឆ្ងាញ់ផងដែរ។ ខ្ញុំគិតថាគ្មាននរណាម្នាក់នឹងបដិសេធត្រីក្រហមជាមួយ caviar ទេ។

តោះចាប់ផ្តើមជាមួយអាហារសម្រន់ដែលខ្ញុំចូលចិត្តញ៉ាំនៅ... បរិមាណដ៏ច្រើន។ហើយខ្ញុំមិនត្រូវការអ្វីផ្សេងទៀតទេ។

មុខម្ហូបនេះមានលក្ខណៈជាជនជាតិកូរ៉េ ប៉ុន្តែយើងបានកែប្រែវាខ្លះៗដើម្បីឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់យើង។ វាត្រូវបានគេហៅថា Hyo ។ អ្នកខ្លះហៅវាថា - ហេ ប៉ុន្តែការពិតវាមិនសំខាន់ទេ។

3. herring បែបកូរ៉េ ចម្អិនជាភាសារុស្សី

គ្រឿងផ្សំ៖

• herring ខ្លាញ់កកស្រស់ធំ - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាលតូច

• ទឹកខ្មេះ 70% - 1 tbsp ។
• អំបិល - 1 tsp ។
• ស្ករ - 1 tsp ។
• ល្បាយម្រេច - 1/2 tsp ។ ឬល្បាយម្រេចដីស្រស់។
• Paprika - 1 tsp ។
• ប្រេងបន្លែ 1-2 tbsp ។

ការរៀបចំ៖

• លាងស្មៅ កាត់ក្បាល និងកន្ទុយ

• យកស្បែកចេញ

• យកខាងក្នុងចេញ,

• កាត់តាមជួរភ្នំ,

• ដាច់ដោយឡែកពីឆ្អឹង

• នៅក្នុងលទ្ធផលពីរ fillets

• ជ្រើសរើសឆ្អឹងតូចៗទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន

• សម្អាតផ្នែកខាងក្នុងនៃខ្សែភាពយន្តខ្មៅ។ ពិនិត្យឆ្អឹងម្តងទៀត

• ហើយ fillet គឺរួចរាល់។

• កាត់ fillet ទៅជាបំណែក 1.5-2 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយ។

• ខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើបែបនេះជាមួយកន្ត្រៃ កន្ត្រៃផ្ទះបាយ ជាការពិតណាស់។

• លាបខ្ទឹមបារាំង កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាពាក់កណ្តាល កាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
• ដាក់ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលក្នុងធុងជ្រៅ។

• ដាក់ម្ទេសហាន់ពីលើ,

• លាយ, បន្ថែមអំបិល, ស្ករ, ម្រេច, លាយ, ទុកសម្រាប់ 15-20 នាទី។

• បន្ថែម 1 tbsp ទៅក្នុងកែវទឹកត្រជាក់ឆ្អិន។ ទឹកខ្មេះ

• ហើយបន្ទាប់ពី 20 នាទី, ចាក់ដំណោះស្រាយនេះនៅលើ herring និង onions ។

• ទុក​ចោល​ឱ្យ​បាន ៣៥-៤៥ នាទី។

• បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅបង្ហូររាវ។

• បន្ថែមប្រេងបន្លែ, លាយ,

• បន្ថែម paprika, លាយម្តងទៀត។

ម្ហូបរបស់យើងរួចរាល់ហើយ។ កុំបារម្ភថាបំណែកនៃ herring អាចមិនស្មើគ្នាពិតប្រាកដ ឬអាចកាត់មិនបានត្រឹមត្រូវ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនៅទីនេះគឺរសជាតិ។ ខ្ញុំទើបតែញ៉ាំវា ខ្ញុំកំពុងអង្គុយសរសេរ ហើយខ្ញុំស្រក់ទឹកមាត់ទៀតហើយ។

បម្រើជាមួយនំបុ័ងពណ៌ស។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងវិធីនេះ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

4. សាមញ្ញ ម្ហូបត្រីក្រហមឆ្ងាញ់

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីក្រហមដែលជក់បារី ឬអំបិលបន្តិច ដុំ ឬចំណិតក្នុងវេចខ្ចប់ខ្វះចន្លោះ - 1 កញ្ចប់។

• caviar ក្រហម - យកក្នុងអត្រា 10-15 ក្រាមក្នុងមួយ 1 ការបម្រើដោយផ្អែកលើចំណិតត្រីនៅក្នុងកញ្ចប់។ សម្រាប់ 1 ការបម្រើអ្នកត្រូវការត្រី 3 ចំណិត។

• ឈីក្រុម Fulham - 1 tsp ។ ក្នុងមួយបម្រើ

• ស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ៨-១០ ភី។

ការរៀបចំ៖

• យកត្រីក្រហមចេញពីវេចខ្ចប់ ប្រសិនបើវាជាដុំកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។

• រៀបចំចំណិតជា 3 បំណែកតាមលំនាំឈើឆ្កាង។
• ចិត​រោម​ខ្ទឹមបារាំង​មួយ​ចំនួន​ឱ្យ​ល្អិត ទុក​ចំនួន​រោម​ឱ្យ​ពេញ​មួយ​ស្លាប​ព្រា​។

• ដាក់ឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ បន្ថែម onions ពណ៌បៃតង chopped ល្អហើយកូរ។

• ដាក់មួយស្លាបព្រានៃល្បាយដែលបានរៀបចំនៅលើចំណិតត្រីដែលបានរៀបចំនៅកណ្តាល។

• ប្រមូលចុងនៃចំណិតត្រីចូលទៅក្នុងថង់មួយចុចពួកវាប្រឆាំងនឹងការបំពេញហើយចងជាមួយព្រួញខ្ទឹមបារាំងមួយ។

• បាចចុងខាងលើនៃចំណិតត្រី ហើយដាក់ពងត្រីកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេនៅកណ្តាល។ អ្នកអាចតុបតែងជាមួយចំណិតត្រសក់និងឱសថ។

របស់យើង។ ម្ហូបត្រីត្រីក្រហមជាមួយ ការបំពេញឈីសរួចរាល់។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

ឆ្ងាញ់ណាស់!

5. វីដេអូ - 10 គំនិតសម្រាប់អាហារសម្រន់រហ័សនិងហ៊ានសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក

6. វីដេអូ - អាហារសម្រន់ស្រាលចំនួន 8 សម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេ។ អាហារសម្រន់សម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក

ឆ្ងាញ់ណាស់!

អញ្ចឹងយើងកំពុងរង់ចាំ! ឆាប់ៗនេះ សំខាន់បំផុត ថ្ងៃឈប់សម្រាកវេទមន្តនឹងមកដល់ - ឆ្នាំថ្មី 2017. 2017 គឺជាឆ្នាំ មាន់ជល់នេះបើយោងតាមហោរាសាស្ត្រភាគខាងកើត។ អ្នកត្រូវរៀបចំសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍ដ៏ធំនេះជាមុន។ អ្នកត្រូវទិញអំណោយសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភ័ក្តិរបស់អ្នកទាំងអស់ រៀបចំការអបអរសាទរ និងនំបុ័ងអាំង ហើយជាការពិត អ្នកត្រូវសម្រេចចិត្តថាតើអ្វីគួរមាននៅលើតុនេះ។ ថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល. យើងនឹងព្យាយាមជួយអ្នកជាមួយនឹងអត្ថបទក្រោយៗទៀត។

រូបមន្តឆ្នាំថ្មី 2017 គួរតែពិសេស។ សត្វមាន់គឺជាបក្សីភ្លឺហើយនឹងមិនអត់ធ្មត់នឹងភាពរិលនិងភាពអផ្សុកនៅតុឆ្នាំថ្មីទេ។ តើឆ្នាំខាងមុខនឹងទៅជាយ៉ាងណាសម្រាប់យើង? យើងម្នាក់ៗតែងតែសង្ឃឹមសម្រាប់អ្វីដែលល្អបំផុត។

ឆ្នាំមាន់សន្យាថានឹងទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំងចំពោះមនុស្សសកម្មនិងមានគោលបំណង។ ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តនិមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំអ្នកត្រូវតែអនុវត្តតាមច្បាប់មួយចំនួន។

តារាងឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2017 គួរតែមានអាហារសម្រន់ សាឡាត់ និងភេសជ្ជៈដើមផ្សេងៗ។ Rooster ចូលចិត្តលេចធ្លោ។ រូបមន្តឆ្នាំថ្មី 2017 គួរតែរួមបញ្ចូលវត្តមាន បរិមាណដ៏ច្រើន។ផ្លែឈើ - ផ្លែប៉ោម, ចេក, ក្រូច។ ផ្លែឈើអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើ អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់.

វានឹងជាការល្អណាស់ក្នុងការរៀបចំ salads នៅក្នុងរូបរាងនៃនិមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំខាងក្រោមយើងនឹងពណ៌នាលម្អិតអំពីរបៀបដែលនេះអាចត្រូវបានធ្វើ។

រូបមន្តឆ្នាំថ្មីសម្រាប់ឆ្នាំ 2017 គួរតែត្រូវបានរចនាឡើងយ៉ាងស្រស់ស្អាត។ ដូច្នេះការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងគួរតែត្រូវបានបង់ទៅការកំណត់តុ។

រូបមន្តឆ្នាំថ្មីដែលអ្នកនឹងឃើញខាងក្រោមគឺលឿនណាស់ក្នុងការរៀបចំវានឹងមិនពិបាកសម្រាប់អ្នកទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ អ្នកនឹងទទួលបានភាពរីករាយជាច្រើនពីវា។

រូបមន្តទាំងអស់នឹងត្រូវបានពិពណ៌នាយ៉ាងលម្អិតជាមួយ រូបថតមួយជំហានម្តង ៗនិងការណែនាំជាវីដេអូ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺត្រូវមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងដៃ។ ដូច្នេះកុំខ្ជិល ហើយទិញវានៅក្នុងហាងជាមុន។

រូបមន្តសាឡាត់ឆ្នាំថ្មី 2017 នៅក្នុងឆ្នាំនៃសត្វមាន់។

រូបមន្តសាឡាត់ឆ្នាំថ្មី 2017 គួរតែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងដើម។ រូបមន្តសាឡាត់មួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017 ។

សាឡាត់ Vinaigrette គឺជារឿងធម្មតាណាស់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ គាត់ត្រូវបានគេស្រឡាញ់ដោយមនុស្សជាច្រើន។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ដំឡូង - 3 បំណែក។
• ការ៉ុត - 2 បំណែក។
• Beets - 1 ដុំ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ។
• peas ពណ៌បៃតង - 150-200 ក្រាម។
• ត្រសក់ Pickled - 3 បំណែក។
• Sauerkraut - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. Carrots, beets និងដំឡូងត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
2. បន្ទាប់មកការ៉ុត, beets និងដំឡូងត្រូវតែត្រូវបាន peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។
3. ត្រសក់និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ហើយបន្ថែមទៅបន្លែឆ្អិន។
4. យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយ sauerkraut ។
5. បន្ថែម peas ពណ៌បៃតងនិងលាយផងដែរ។
6. ទុកសាឡាត់ឱ្យពុះរយៈពេល 20-30 នាទីហើយរដូវវាជាមួយប្រេងបន្លែ។ សាឡាត់រួចរាល់ហើយ!

វីដេអូ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ : សាឡាត់ផ្អែមស្រាលជាមួយឈីសនិងផ្លែល្វា។

ដើម្បីរៀបចំរូបមន្តនេះ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• ឈីស Camembert - 120 ក្រាម។
• 150 ក្រាមនៃ arugula ។
• ផ្លែល្វា - 3 បំណែក។
• Walnut - 5 បំណែក។
• ទឹកឃ្មុំ - 3 ស្លាបព្រា។
• ទឹកខ្មេះ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបជាជំហាន ៗ ៖

1. យើងប្រើ arugula ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់សាឡាត់នៅលើម្ហូបដែលបានជ្រើសរើស។
2. កាត់ឈីសទៅជាចំណិតតូចៗ ហើយដាក់ពីលើ។
3. ដាក់ពាក់កណ្តាលផ្លែល្វានៅលើវា។
4. យើងរៀបចំទឹកជ្រលក់ពីទឹកឃ្មុំនិងគ្រាប់ - កិនគ្រាប់ហើយលាយជាមួយទឹកឃ្មុំ។ ចែកចាយទឹកជ្រលក់នេះនៅលើសាឡាត់។
5. មុនពេលបម្រើសូមតុបតែងជាមួយឱសថ។

រូបមន្តសាឡាត់ដើមណាស់។ តារាងបុណ្យ.

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រៀបចំសាឡាត់៖

• Beets - 300 ក្រាម។
• ដំឡូងឆ្អិន - 300 ក្រាម។
• ការ៉ុតឆ្អិន - ៣០០ ក្រាម។
• Herring - 1 fillet ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ។
• Mayonnaise ។
• ជែលលីន។
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. រំលាយ gelatin ក្នុងទឹក 100 មីលីលីត្រ។
2. កិនបន្លែឆ្អិន។
3. កាត់ herring ជាបំណែកតូចៗយកឆ្អឹងចេញ។
4. នៅពេលដែល gelatin រលាយបន្ថែម 4 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise ។ ដាក់ស្រទាប់ទីមួយក្នុងចានជ្រៅមួយ។
5. ស្រទាប់ទីពីរគឺ beets បន្ទាប់មកដំឡូងបន្ទាប់មកការ៉ុតបន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់ពីនោះ - herring ។ ប្រោះ​ត្រី​ជាមួយ​ដំឡូង បិទ​ធុង​ជាមួយ​គម្រប​មួយ ហើយ​ដាក់​កន្លែង​ត្រជាក់​រយៈពេល ១ យប់។ នៅពេលព្រឹកសាឡាដអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុ។

វីដេអូ។

សាឡាត់ឆ្នាំថ្មី 2017 ជាមួយ croutons ។

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយ croutons អ្នកនឹងត្រូវការ:

• Ham ជក់បារីឬ សាច់ក្រកជក់បារី- 100 ក្រាម។
• ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង - 500 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ។
• នំកែកឃឺ។
• ឈីសដឹងគុណ។
• Mayonnaise ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ salad ជាមួយ croutons:

1. កាត់ស្ពៃចិនជា 4 ផ្នែក ហើយកាត់ជាច្រូត។
2. បន្ទាប់មក Ham ឬសាច់ក្រកត្រូវកាត់ជាគូប។
3. ខ្ទឹមបារាំងត្រូវតែកាត់ជារង្វង់។
4. ឥឡូវនេះលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយបន្ថែម mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
5. ប្រោះសាឡាត់ជាមួយឈីសដឹងគុណហើយបម្រើ។

នេះជារូបមន្តសាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់!

salad ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយប៉េងប៉ោះ។

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយប៉េងប៉ោះអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• ខាត់ណាផា្កស្ព 500 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ 3 បំណែក។
• ខ្ទឹមស ១កំពឹស។
• ក្រូចឆ្មា ១ ដុំ។
• បៃតង។
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ៖

1. ដាំផ្កាខាត់ណាខៀវក្នុងទឹករហូតដល់ទន់ បន្ថែមអំបិលបន្តិច។
2. លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ឱ្យល្អ។
3. លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ច្របាច់​ខ្ទឹមស​មួយ​កំពឹស​ចូល​ក្នុង​សាឡាដ។ រដូវជាមួយប្រេង និងទឹកក្រូចឆ្មា។ ទាំងអស់, salad ឆ្ងាញ់រួចរាល់ហើយ!

វីដេអូ។

• ថ្លើម cod - 1 ពាង។
• ស៊ុតមាន់ឆ្អិនរឹង - 3 បំណែក។
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
• ការ៉ុត - ១ ដុំ។
• Mayonnaise, អំបិល, ម្រេច។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. ដំបូង​ត្រូវ​កិន​ថ្លើម​ត្រី​ឲ្យ​ម៉ត់​។
2. បន្ថែមពីលើ carrots ឆ្អិនរីករាលដាលជាមួយ mayonnaise ។
3. ដាក់នៅលើកំពូល ឈីសដឹងគុណចែកចាយ yolks ជាស្រទាប់ចុងក្រោយ។
4. កំពូលជាមួយ mayonnaise និងឱសថ។

វីដេអូ។

វីដេអូរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់សាឡាត់ Olivier សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017 ។

អ្វីដែលឆ្នាំថ្មីនឹងបញ្ចប់ដោយគ្មាន សាឡាត់ប្រពៃណីអូលីវីយេ? នោះជាការត្រឹមត្រូវ - គ្មាន។ នៅទីនេះ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗសាឡាត់ Olivier ប្រពៃណី។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• ត្រសក់ - ស្រស់ឬអំបិល - 2-6 បំណែក។
• ដំឡូងឆ្អិន - 2 បំណែក។
• ការ៉ុតឆ្អិន - ១ ដុំ។
• ស៊ុតឆ្អិនរឹង - 3 បំណែក។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ។
• សាច់ក្រកឆ្អិន - 500 ក្រាម។
• សណ្តែកបៃតង។
• អំបិល, ម្រេច, ឱសថ, mayonnaise ។

ការរៀបចំ៖

1. កាត់បន្លែនិងសាច់ក្រកចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
2. Lubricate អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mayonnaise បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
3. ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោង។

វីដេអូ។

រូបមន្តអាហារសម្រន់ឆ្នាំថ្មី 2017 ។

អាហារសម្រន់ឆ្នាំថ្មី 2017: ថង់នៃ pancakes ។

នេះគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• ទឹកដោះគោ - 2 កែវ។
• ម្សៅ - 1 ពែង។
• ស៊ុតមាន់ - 3 ពែង។
• ប្រេងអូលីវ។
• ស្ករ - 3 ស្លាបព្រា។
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រា។
• ឈីស - 250 ក្រាម។
• បៃតង។
• ខ្ទឹមបារាំង។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

ការរៀបចំ៖

1. ដំបូងត្រូវលាយម្សៅនំផេនខេក។ វាយស៊ុតនិងទឹកដោះគោបន្ថែមស្ករអំបិលម្សៅ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ ម៉ាស់ដូចគ្នា. អ្នកក៏គួរបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាទៅក្នុងម្សៅ។ ប្រេងអូលីវ. Fry pancakes នៅក្នុង Pan frying មួយ។
2. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ chop ឱសថ។ ហុចខ្ទឹមបារាំងតាមរយៈសារពត៌មាន។
3. ដាក់​ការ​បំពេញ​នៅ​កណ្តាល​នៃ​នំ​ផេនខេក​នីមួយៗ ហើយ​ចង​ខ្ទះ​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង។
4. ដាក់នំផេនខេននៅក្នុងឡរយៈពេល 5 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

វីដេអូ។

រូបមន្តសម្រាប់អាហារសម្រន់ "Tulips ពីប៉េងប៉ោះ" ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីស - 150 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ។
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​បំណែក។
• ខ្ទឹម - 2 cloves ។
• Mayonnaise ។

ការរៀបចំ៖

1. ស៊ុតឆ្អិនហើយកិនវា។
2. ជូតឈីសនៅលើ grater ល្អ។
3. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងនេះហើយបន្ថែមខ្ទឹមសឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។
4. រដូវជាមួយ mayonnaise ។
5. កាត់ប៉េងប៉ោះជាពាក់កណ្តាលឆ្លងកាត់។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយក pulp ជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។
6. បំពេញប៉េងប៉ោះជាមួយនឹងការបំពេញ។
7. ដាក់ប៉េងប៉ោះនៅលើ ចានសំប៉ែត. បង្កើតដើមផ្កាពីខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងសាឡាត់។

រូបមន្តឆ្នាំថ្មីសម្រាប់ចានក្តៅឆ្នាំ 2017 ។

រូបមន្តឆ្នាំថ្មីសម្រាប់មុខម្ហូបក្តៅឆ្នាំ 2017:

រូបមន្ត៖ សាច់មាន់នៅលើអណ្តាតសាច់គោ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• អណ្តាតសាច់គោ។
• មាន់។
• ខ្ទឹមបារាំង - 4 បំណែក។
• ប៊ឺ។
• ប្រេងបន្លែ។
• ស្រាសំប៉ាញ - 100 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 1 cloves ។
• ម្សៅ - 2 ស្លាបព្រា។
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• 50 ក្រាមនៃ cognac ។
• ស្រាក្រហមស្ងួត - 2 កែវ។

ការរៀបចំ៖

1. លាង អណ្តាតសាច់គោ. ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលបន្តិច បន្ទាប់មកបកស្បែក ហើយដាំឱ្យពុះម្តងទៀតពីរបីនាទីក្នុងទំពាំងបាយជូរដដែល។ កាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។
2. កាត់​សាច់​មាន់​ជា​ដុំៗ ហើយ​ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស។
3. កាត់ ខ្ទឹមបារាំងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ចៀនបន្តិច ប្រេងបន្លែ, ដាក់ក្នុងខ្ទះជាមួយសាច់មាន់។ បន្ថែមផ្សិត និងខ្ទឹមសនៅទីនោះផងដែរ។
4. ដាក់បំណែកសាច់មាន់នៅលើកំពូល ហើយប្រោះជាមួយម្សៅ ម្រេចខ្មៅ អំបិល និងខ្ទឹមក្រហម។ ចាក់ស្រាកូញាក់ 50 ក្រាមហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្រាក្រហមស្ងួត និងស្ករ។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៤០-៥០ នាទីទៀត។

ម្ហូបរួចរាល់ហើយ! ឆ្ងាញ់ណាស់!

ជាការពិតណាស់ ឆ្នាំថ្មីគឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ពិសេសសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ ពួកគេស្រលាញ់វា ទាំងមនុស្សធំ ទាំងកុមារ រង់ចាំវា ពួកគេរៀបចំសម្រាប់វា ខណៈដែលពួកគេមិនបានរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយឡើយ។ បើមិនដូច្នេះទេតើវាទៅជាយ៉ាងណាព្រោះថ្ងៃឈប់សម្រាកគឺពិសេស - ភ្លឺ, ចម្រុះពណ៌, រីករាយនិងរីករាយ។ វាថែមទាំងមានក្លិនដែលមិនអាចបំភ្លេចបានរបស់វា - ក្លិនម្ជុលស្រល់ និងក្រូចឃ្វិចដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់!

មនុស្សគ្រប់គ្នាកំពុងតុបតែងដើមឈើថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងរៀបចំអំណោយ។ ហើយស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់ចាប់ផ្តើមចែករំលែករូបមន្តយូរមុនពេលថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ម៉ឺនុយឆ្នាំថ្មីជាមួយគ្នា ហើយនៅពេលល្ងាច ពួកគេអង្គុយនៅកុំព្យូទ័រយូរ ដើម្បីស្វែងរកអាហារឆ្ងាញ់ៗ និងពិធីបុណ្យ!

ហើយនៅលើទំព័រនៃប្លុករបស់យើង យើងព្យាយាមជួយពួកគេក្នុងរឿងនេះ។ ជាមួយនឹងជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់អាហារសម្រន់ សាឡាត់ វគ្គសិក្សាសំខាន់ បង្អែម និងភេសជ្ជៈ យើងបានចងក្រងរួចហើយ។ មានរូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់ និងសាមញ្ញជាច្រើនដែលគ្រប់គ្នាអាចស្វែងរករូបមន្តតាមរសជាតិរបស់ពួកគេ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេម្នាក់ៗគិតគូរពីលក្ខណៈពិសេសទាំងអស់ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តនិងផ្គាប់ចិត្តជ្រូកលឿងដូចគ្នាដែលកំពុងជំនួសឆ្កែលឿង!

យើង​ក៏​បាន​ចងក្រង​រួច​ជា​ស្រេច​នូវ​ទំហំ​ធំ​ខ្លាំង​និង​ ម៉ឺនុយចម្រុះនិងរូបថត។ ថ្វីត្បិតតែចូលឆ្នាំនៅឆ្ងាយក៏ដោយ អត្ថបទដ៏ធំទូលាយ និងគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍នេះ បានទទួលនូវមតិវិជ្ជមានជាច្រើនរួចទៅហើយ។

ហើយ​ថ្ងៃ​នេះ​ខ្ញុំ​សូម​នាំ​មក​ជូន​នូវ​ការ​ចាប់​អារម្មណ៍​របស់​អ្នក​មិន​តិច​ទេ។ ការជ្រើសរើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អាហារសម្រន់ឆ្នាំថ្មី។ ខ្ញុំគិតថាអត្ថបទនេះនឹងក្លាយជាជំនួយការដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកនៅពេលជ្រើសរើសម៉ឺនុយសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏សំខាន់បំផុតប្រចាំឆ្នាំ!

យ៉ាងណាមិញវាបង្ហាញ រូបមន្តផ្សេងគ្នា- នេះគឺពិតជា រូបមន្តសាមញ្ញលើ ការជួសជុលរហ័ស. អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបត្រជាក់ដោយប្រើពួកវាក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 10 ទៅ 15 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ ទាំងនេះក៏ជាម្ហូបដែលអ្នកត្រូវចំណាយពេលបន្តិចទៀត - ពួកគេនឹងល្អជាពិសេសសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ទាំងនេះក៏ជា canapés តូចៗដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេ។

អាន មើល ខ្ញុំគិតថាអ្នកនឹងរកឃើញរឿងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន។

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាអាហារសម្រន់អាចត្រជាក់និងក្តៅ។ ដូច្នេះ ដើម្បីភាពងាយស្រួល យើងនឹងបែងចែកវាទៅជាពីរប្រភេទនេះ។ ហើយថ្ងៃនេះសូមក្រឡេកមើលចានត្រជាក់ដើមនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ រូបមន្តទាំងអស់គឺសាមញ្ញណាស់ហើយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងពេលតែមួយ។ ពួកគេនឹងតុបតែងតុណាមួយដោយមិនសង្ស័យ ហើយសំខាន់បំផុតនោះគឺពួកគេតែងតែត្រូវបានគេបរិភោគដោយគ្មានដាន!

ពួកគេជាច្រើនមិនត្រូវការពេលចម្អិនអាហារច្រើនទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមានអាហារដែលបានរៀបចំជាមុន អ្នកអាច "ប្រមូលផ្តុំ" ការព្យាបាលក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 10 ទៅ 15 នាទីប៉ុណ្ណោះ។

ថ្ងៃនេះយើងនឹងបង្ហាញមុខម្ហូបត្រជាក់ជាមួយក្រែម និងឈីសកែច្នៃ ជម្រើសជាមួយ ដំបងក្តាមនិង krill, ព្យាបាលជាមួយត្រី, សាច់និងសាច់មាន់, បន្លែជាច្រើននិង អាហារសម្រន់ផ្សិត. អ្នកក៏អាចជ្រើសរើសការបំពេញដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់ tartlets ដែលអាចរកបានក្នុងបរិមាណច្រើនផងដែរ។

Mousse Ham ឆ្ងាញ់ជាមួយឈីសរលាយ "Fantasy ឆ្នាំថ្មី"

យើងនឹងត្រូវការ៖

• Ham - 200 ក្រាម។
• ឈីសកែច្នៃ - 200 ក្រាម។
• ត្រសក់ស្រស់ - 2-3 កុំព្យូទ័រ (តូច)
• ម្រេចក្តៅដី
• mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• នំបុ័ង, tartines, កន្ត្រក ឬនំ

ការរៀបចំ៖

1. ហាន់ Ham និងឈីស។ ដាក់នៅក្នុង blender មួយបន្ថែម mayonnaise តិចតួចនិងកិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលោង។

2. បន្ថែមត្រសក់និងឱសថទុកបន្តិចសម្រាប់ការតុបតែង។ វាយម្តងទៀតរហូតដល់រលោង។

3. បន្ថែម mayonnaise បន្តិចដើម្បីឱ្យម៉ាសអាចច្របាច់ចេញដោយប្រើសឺរាុំងកុម្មង់នំឬថង់។

4. ច្របាច់​លើ​ដុំ​នំប៉័ង ឬ​សាច់​ដុំ ឬ​នំ​ប៊ីសស្ទីន ឬ​ក្នុង​កន្ត្រក។

Tartlets ជាមួយឈីសក្រែម "អារម្មណ៍ព្រិល"

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ក្រែម ឈីស curd
• tartlets
• ម្រេចកណ្ដឹង, ប៉េងប៉ោះ cherry, ទំពាំងបាយជូ, បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង

ការរៀបចំ៖

1. បំពេញសឺរាុំងកុម្មង់នំឬថង់ជាមួយឈីស curd ។ បំពង់ចូលទៅក្នុង tartlets ។

2. តុបតែងតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក ហើយដាក់យ៉ាងស្អាតនៅលើចាន។

ឬ​អ្នក​អាច​ដាក់​បង្គា ឬ​ចំណិត​ត្រី​ក្រហម​ក្រឡុក​ជា​ផ្កា​កុលាប​លើ​សាច់​ត្រី។ វាក៏នឹងស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។

ជាទូទៅ tartlets គឺគ្រាន់តែជាគុណលក្ខណៈដែលមិនអាចជំនួសបាននៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ពួកគេតែងតែបន្ថែមភាពស្រើបស្រាលដែលមិនធ្លាប់មាន ដែលតែងតែតុបតែងតុ ធ្វើឱ្យវាស្រស់ស្អាតមែនទែន!

ការបំពេញសម្រាប់ tartlets

ហើយតើការបំពេញប្រភេទណាដែលមិនត្រូវបានដាក់ក្នុង tartlets? ខ្ញុំចង់ផ្តល់ជាគំនិតខ្លះៗសម្រាប់រឿងនេះ៖

• ដំបងក្តាម ឈីសកែច្នៃ ស៊ុត mayonnaise
• mini julienne - ឆ្អិន សុដន់មាន់(ហើយនៅឆ្នាំជ្រូកអ្នកអាចមានសាច់ប៉ុន្តែមិនមែនសាច់ជ្រូកទេ) ខ្ទឹមបារាំងចៀននិងផ្សិតឈីសក្រែមជូរ។ របៀបចំអិន julienne និង julienne នៅក្នុង tartlets សូមមើលរូបមន្តលម្អិត
• ឈីសទន់, ត្រី salmon, dill និងប៊ឺ - ការបំពេញក្រែម
• ថ្លើម cod, ស៊ុត, ត្រសក់ជ្រក់, peas បៃតងឬពោត
• parmesan, ស៊ុត, មឹក, ត្រសក់
• សាឡាត់ Olivier

• ឈីស curd ជាមួយឱសថ
• caviar ក្រហម
• បង្គា។ ស៊ុតនិងឈីស mozzarella
• ក្រែម avocado

បញ្ជីនេះអាចបន្តបានយូរ។ ដាក់អ្វីក៏ដោយដែលអ្នកឃើញថាសមទៅក្នុង tartlets ។ ហើយខ្ញុំប្រាកដថាវានឹងឆ្ងាញ់!

"Snowballs" ដើមជាមួយដំបងក្តាម

រូបមន្តនេះមិនមានសមាមាត្រជាក់លាក់ទេអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានដាក់ដោយភ្នែក។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• អង្ករឆ្អិន
• sprat pate
• ប៊ឺ
• ដំបងក្តាម

ការរៀបចំ៖

1. ដាំឱ្យពុះនិងត្រជាក់អង្ករ។ ចៀននិងត្រជាក់ខ្ទឹមបារាំងកាត់។

2. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយរមៀលវាទៅជាបាល់។

3. កិនដំបងក្តាម ហើយរមៀលបាល់ចូលក្នុងវា។ ដាក់លើចាន។ តុបតែងជាមួយបៃតង។

សាឡាត់អាហារសម្រន់សម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី "Krill on chips"

ម្ហូបនេះនឹងក្លាយជាការតុបតែងពិតនៃតុបុណ្យ ហើយពិតជានឹងធ្វើឱ្យចំណង់អាហាររបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលមានវត្តមាន។ វាមើលទៅស្រស់ស្អាត, ដើមនិងប្រែចេញហ៊ានណាស់!

យើងនឹងត្រូវការ៖

• បន្ទះសៀគ្វីដំឡូង - 1 កញ្ចប់តូច
• សាច់ក្រក - ១កំប៉ុង (តូច)
• ស៊ុត - 1-2 ភី
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
• mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• បៃតង
• ស្លឹកសាឡាត់ - សម្រាប់ការតុបតែង

ការរៀបចំ៖

1. ទិញបន្ទះសៀគ្វីជាមុន។ អ្នកនឹងត្រូវការបន្ទះសៀគ្វីម៉ាក Pringles ក្នុងកញ្ចប់តូចមួយ។

2. ស៊ុតឆ្អិនហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

3. កិនឈីសនៅលើ grater ល្អ។ ច្របាច់បៃតង។

4. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយសាច់ krill និង mayonnaise ។ បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។

5. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ល្បាយលើបន្ទះសៀគ្វី។

6. តម្រៀបផ្នែកខាងក្រោមនៃចានជាមួយស្លឹកសាឡាត់ ហើយដាក់ម្ហូបយ៉ាងស្រស់ស្អាតនៅលើវា។

ម្ហូបឆ្ងាញ់ "Chamomile" ជាមួយដំឡូងបារាំង

ហើយនៅទីនេះមានការបំពេញខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច ប៉ុន្តែក៏មានដាក់នៅលើបន្ទះសៀគ្វីផងដែរ។ វា​មិន​តិច​ទេ​ហ៊ាន​និង​ដើម​ជាង​នំ​ដំបូង​។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ដំឡូងបារាំង - 1 កញ្ចប់ (តូច)
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• ខ្ទឹម - 2 cloves
• បៃតង
• mayonnaise
• អូលីវនិងអូលីវខ្មៅ - សម្រាប់ការតុបតែង

ការរៀបចំ៖

1. កិនឈីសនៅលើ grater ល្អ។

2. កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ទុកឱ្យអង្គុយដើម្បីឱ្យទឹកលើសហូរចេញ។

3. វិចិត្រកាត់ពណ៌បៃតង។

4. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់។

5. លាយជាមួយ mayonnaise ។

6. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ល្បាយលទ្ធផលទៅលើបន្ទះសៀគ្វីហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើចាន។

7. តុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាតជាមួយអូលីវ។

ម្ហូបជាមួយត្រី និងពងត្រីក្រហម "អស្ចារ្យ"

យើងនឹងត្រូវការ៖

• បង្គាឆ្អិន
• ត្រីក្រហមអំបិលស្រាល
• ត្រីពណ៌សអំបិល
• caviar ក្រហម
• ឈីសក្រែម ឬឈីស (ឈីសកែច្នៃទន់ក៏អាចធ្វើទៅបានដែរ)
• នំ
• បៃតង

ការរៀបចំ៖

1. នំ រាងស្អាតខាញ់ជាមួយឈីស។

2. ដាក់លើចានក្នុងរង្វង់មួយ។ តុបតែងពួកវានីមួយៗជាមួយនឹងផ្កាកុលាបតូចមួយនៃត្រីក្រហម និងបៃតង។

3. ដាក់ពងត្រីដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

4. ដាក់​ត្រី​ក្រហម​អំបិល​មួយ​បន្ទះ​នៅ​ចំ​កណ្តាល ហើយ​តុបតែង​ជាមួយ​ចំណិត​ត្រី​ពណ៌​ស។

ម្ហូបដ៏ប្រណិតមួយរួចរាល់ហើយ! គ្រាន់តែសក្ដិសមនៃតារាងឆ្នាំថ្មី។

រូបមន្តដើម - "Tulips" ពីប៉េងប៉ោះ

ប៉េងប៉ោះ​ជ្រលក់​តែង​មាន​មោទនភាព​ក្នុង​ចំណោម​ម្ហូប​អាហារ។ ខ្ញុំចង់ណែនាំ ការសម្តែងដើមអាហារសម្រន់បែបនេះ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ប៉េងប៉ោះ - 7 បំណែក
• ឈីស Mozzarella - 300 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 ភី
• បង្គា - 150 ក្រាម។
• ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - 1 clove
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង- បាច់

ការរៀបចំ៖

1. ដើម្បីរៀបចំ "tulips" អ្នកត្រូវការប៉េងប៉ោះរឹងមាំនិងពន្លូត។ កាត់ពួកវាច្រាសច្រាសពីខាងលើ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់វិធីទេ ដើម្បីឱ្យស្លាបព្រាកាហ្វេអាចចូលបាន។

2. យកគ្រាប់ពូជនិងភាគថាសចេញ។

3. កាត់ស៊ុតឆ្អិន ឈីស និងត្រសក់ស្រស់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

4. ហុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មានខ្ទឹម និយមពីរដង។

5. បង្គាឆ្អិន, ត្រជាក់និងកាត់ជា 4 ផ្នែក។

6. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយបន្ថែមឈីស។

7. បំពេញប៉េងប៉ោះជាមួយល្បាយ។

5. ដាក់លើចានមួយ ហើយតុបតែងជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង ដើម្បីអោយម្ហូបមើលទៅដូចផ្កាធូប។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ លម្អិតមួយទៀតសម្រាប់អាហារសម្រន់ "Tulips" ជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងគ្នា រួមជាមួយនឹងវីដេអូមួយ ដូចជាអ្នកអាចមើលនៅលើទំព័រប្លក់។

ហើយចាប់តាំងពីយើងចាប់ផ្តើមប្រធានបទនៃប៉េងប៉ោះមក សូមក្រឡេកមើលអាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាតមួយទៀតដែលធ្វើពីពួកវា។

ម្ហូបជាមួយផ្សិតនិងឈីស "Boletus"

បែប ការបោសសំអាតផ្សិតនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយហើយប្រាកដជានឹងក្លាយជាការតុបតែងសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។

ចំនួន​គ្រឿង​ផ្សំ​អាច​យក​តាម​លំដាប់​ណា​មួយ អាស្រ័យ​លើ​ចំនួន​ផ្សិត​ដែល​អ្នក​ចង់​ចម្អិន។ ប៉ុន្តែវាប្រហែលដូចនេះ៖

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ឈីសរឹង - 150-200 ក្រាម។
• ត្រសក់ - 1 ដុំ (មធ្យម)
• ស៊ុតឆ្អិន - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - 1 clove
• គ្រាប់ពូជអាភៀន - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 5-6 កុំព្យូទ័រ PC
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង

ការរៀបចំ៖

1. កិនឈីស និងស៊ុតនៅលើ grater ល្អ។

2. កាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ កុំដឹងគុណវាបើមិនដូច្នេះទេវានឹងបញ្ចេញទឹកហើយវានឹងពិបាកក្នុងការបង្កើតជើង។

3. លាយគ្រឿងផ្សំបន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់ និង mayonnaise បន្តិច។

4. បង្កើតជើងសម្រាប់ផ្សិត ហើយជ្រលក់ក្នុងគ្រាប់អាភៀន។

5. ដាក់ជើងនៅលើចាន។ អ្នក​អាច​កាត់​ចំណិត​ត្រសក់​មួយ​ជា​កន្លែង​សម្រាប់​បបរ​នីមួយៗ។

6. ធ្វើមួកផ្សិតពីប៉េងប៉ោះ cherry;

7. តុបតែងម្ហូបជាមួយស្លឹកសាឡាត់។

តើ​វា​មិន​មែន​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដែល​ស្អាត​ខ្លាំង​ទេ?

ត្រី salmon រមៀលជាមួយត្រសក់ "Creamy រីករាយ"

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ឈីស Philadelphia (កញ្ចប់តូច) - 175 ក្រាម។
• ត្រី salmon អំបិលស្រាល - 150-200 ក្រាម។
• ត្រសក់ - 2 ​​ភី
• នំបុ័ងពណ៌ស

ការរៀបចំ៖

1. កាត់សំបកចេញពីនំប៉័ង ហើយឱ្យបំណែកទាំងអស់មានរូបរាងដូចគ្នា។ ចៀនវាឱ្យស្រាលក្នុងបរិមាណអប្បបរមានៃប្រេង។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវខាញ់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេង។ កុំដុតនំប៉័ងឱ្យលើស។

2. កាត់ត្រសក់ និងត្រី salmon ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងវែងស្មើគ្នា។

3. ដាក់​ត្រសក់​ចេញ រួច​ដាក់​ចំណិត​ត្រី​សាលម៉ុន​លើ​វា។ បាចឈីសខ្លះ។

4. រមៀលឡើង។

5. ដាក់លើនំប៉័ងមួយដុំ រួចចាក់ម្ជុល ឬឈើចាក់ធ្មេញ។ តុបតែងជាមួយស្លឹកសាឡាត់។

នេះជារបៀបដែលរមៀលមើលទៅដើម និងស្រស់ស្អាត។ ពួកគេនឹងមើលទៅសមរម្យណាស់នៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។

រូបមន្តដើមសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី "Cucumber canapé"

តើអ្នកចូលចិត្តចាន និងសាឡាដដែលធ្វើពីត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះទេ? បន្ទាប់មករៀបចំឆ្ងាញ់និង អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់ដែលមិនដែលអង្គុយលើតុយូរពេក។ ដូច្នេះរៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាជាមួយនឹងទុនបំរុង! ពួកគេប្រាកដជានឹងសួរអ្នកបន្ថែមទៀត!

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ត្រសក់ - 1-2 PCs
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 5-6 កុំព្យូទ័រ PC
• ឈី Cream Philadelphia - 175 ក្រាម។
• watercress
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. កាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូបកម្ពស់ 2 សង់ទីម៉ែត្រ ដោយប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេមួយយកកណ្តាល។ អំបិលត្រសក់បន្តិច។

2. បំពេញកណ្តាលដោយឈីសក្រែម។ ដាក់ប៉េងប៉ោះ cherry ពាក់កណ្តាលនៅលើកំពូលហើយប្រសិនបើអ្នកមាន ប៉េងប៉ោះស្ងួតបន្ទាប់មក អ្នកក៏អាចប្រើពួកវាបានដែរ។

3. តុបតែងជាមួយស្លឹក watercress ។ បម្រើនិងញ៉ាំភ្លាមៗ។ អាហារសម្រន់នេះមិនគួរទុកចោលទេ!

appetizer បុណ្យនៃ eggplants និងប៉េងប៉ោះជាមួយឈីស

យើងនឹងត្រូវការ៖

• eggplant - 1 ដុំ
• ប៉េងប៉ោះ - 1-2 កុំព្យូទ័រ PC
• ឈីស feta - 100 ក្រាម។
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• បៃតង
• អូលីវឬអូលីវខ្មៅសម្រាប់ការតុបតែង
• ប្រេង - សម្រាប់ចៀន

ការរៀបចំ៖

1. កាត់ eggplants ចូលទៅក្នុងចំណិតបន្ថែមអំបិលនិងទុក 15-20 នាទីដើម្បីឱ្យជូរចត់បាត់។

2. ច្របាច់ eggplants ស្រាល ៗ ហើយចៀនវាក្នុងប្រេងក្តៅ។ ត្រជាក់។

3. ច្របាច់បៃតង និងលាយជាមួយឈីសដែលអ្នកធ្លាប់បុកជាមួយសម។

4. កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិត។

5. ផ្សំគ្រឿងឧបភោគបរិភោគដោយដាក់រង្វង់ពងមាន់ ស្រទាប់ឈីសជាមួយឱសថ ប៉េងប៉ោះ ជាដើម។

6. តុបតែងជាមួយឱសថនិងអូលីវ។

ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់ចូលឈីស។

រូបមន្តអាហារសម្រន់សាមញ្ញជាមួយឈីសនិងស៊ុត - "ឃ្មុំរីករាយ"

បែប អាហារសម្រន់ដ៏ស្រស់ស្អាតនឹងបង្កើតអារម្មណ៍រីករាយដូចគ្នានឹងការមើលឃើញរបស់ឃ្មុំខ្លួនឯង។ វាងាយស្រួលនិងសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ស៊ុត - 5 ភី
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 1-2 cloves
• បៃតង
• Cream sour ឬ mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អូលីវអូលីវខ្មៅ - 0.5 ពាងនីមួយៗ
• ត្រសក់ - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ៖

1. ពងមាន់ឆ្អិនអោយត្រជាក់ រួចកាត់ជាពីរផ្នែក។ យក yolk ចេញហើយកិនវាដោយសម។

2. កិនឈីសនៅលើ grater ល្អហើយលាយជាមួយ yolk ។

3. ច្របាច់ខ្ទឹមសតាមសារពត៌មាន ច្របាច់បៃតង បន្ថែមទៅក្នុងល្បាយ។ លាយ។

4. បន្ថែម Cream sour ឬ mayonnaise បន្តិចម្តង ៗ លាយហើយនាំយកទៅស្ថិរភាពដែលចង់បាន។

5. បំពេញពាក់កណ្តាលស៊ុតជាមួយល្បាយ។

6. កាត់អូលីវទៅជាចំណិត។ ដាក់លើស៊ុតជំនួសពណ៌។

7. កាត់ស្លាបពីត្រសក់ហើយតុបតែងជាមួយបៃតង។

យល់ស្របថាគ្មាននរណាម្នាក់នឹងបដិសេធមិនឱ្យមានឃ្មុំបែបនេះនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់ពួកគេទេ។

Canapes ជាមួយ caviar ក្រហម "រីករាយឋានសួគ៌"

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើ canapés ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពិនិត្យមើលមួយនៃសាមញ្ញបំផុតនិងស្មុគ្រស្មាញបំផុត - ជាមួយ caviar ក្រហម។ និងរូបមន្តផ្សេងទៀត។ canapes បុណ្យ.

យើងនឹងត្រូវការ៖

• caviar ក្រហម - 1 ពាង
• កុម្មង់នំ puff
• ប៊ឺ
• បៃតង dill

ការរៀបចំ៖

1. កាត់រង្វង់ដែលមានទំហំដូចគ្នាពីកុម្មង់នំ ហើយដុតនំវានៅក្នុងឡ។ អ្នកគួរតែទទួលបាន tartines fluffy ។

2. លាបវាជាមួយប៊ឺ ហើយរមៀលចូលទៅក្នុង dill chopped ។

3. ដាក់ caviar នៅលើកំពូល។

ឬអ្នកអាចធ្វើ tartines ទាំងនេះនៅក្នុងរាងបេះដូង។ ហើយបន្ទាប់មកអាហារសម្រន់នឹងមើលទៅខុសគ្នាទាំងស្រុង។

នំផេនខេកសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក "កាបូបភ្ញាក់ផ្អើល"

នេះ​គឺ​ពិតជា​ការ​ព្យាបាល​របស់​រាជវង្ស ព្រោះ​ថង់​នំ​ផេនខេក​មាន​គ្រាប់​អាភៀន​គ្មាន​អ្វី​ក្រៅ​ពី​ពងត្រី​ក្រហម។ ភាគច្រើនទំនងជាមានមនុស្សតិចណាស់ដែលបដិសេធការព្យាបាលបែបនេះ។ ហើយនៅពេលដែលវាត្រូវបានធ្វើឡើងផងដែរនៅក្នុងការរចនានេះ appetizer បែបនេះនឹងក្លាយជាការតុបតែងពិតប្រាកដសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

សម្រាប់ pancakes:

• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ
• ស៊ុត - 1 ភី។
• ស្ករ - 0.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 1 ស្លាបព្រា
• សូដា - នៅលើចុងកាំបិត
• អំបិល - pinch មួយ។
• គ្រាប់ពូជអាភៀន - 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា

សម្រាប់ការបំពេញ៖

• caviar ក្រហម

ការរៀបចំ៖

1. Knead the pancake dough នេះ។ ដុតនំ pancakes នៅក្នុងខ្ទះចៀនតូចមួយ។

2. ត្រជាក់ pancakes ហើយដាក់ caviar នៅក្នុងពួកវាហើយបង្កើតជាថង់មួយ។ រុំ​បន្ទះស្តើង​មួយ​ដែល​កាត់​ចេញ​ពី​ក្រូច​ហើយ​ខ្ទាស់​វា​ជាមួយ​នឹង​ឈើ​ចាក់​ធ្មេញ។

ដាក់លើចានមួយហើយញ៉ាំដោយរីករាយ។

រមៀល Lavash ជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗគ្នា

ប្រភេទមួយទៀតនៃរសជាតិនិង អាហារសម្រន់រហ័ស- ទាំងនេះគឺជារមៀល lavash ។ ហើយប្រសិនបើ រូបរាងស្រដៀងគ្នា ប៉ុន្តែការបំពេញអាចខុសគ្នា។

• ជាមួយដំបងក្តាម
• ជាមួយត្រីក្រហម
• ជាមួយ herring
• ជាមួយ Ham និងឈីស
• ជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែ
• ជាមួយសណ្តែក
• ជាមួយឈីសនិងឱសថ
• ជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងស៊ុត
• ជាមួយ sprats
• ជាមួយឈីស និងការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ
• ជាមួយ salad

ជាទូទៅ អ្នកដឹងទេ វានឹងចំណាយពេលយូរណាស់ក្នុងការចុះបញ្ជី។ អ្នកអាចរុំអាហារណាមួយនៅក្នុងនំបុ័ង pita ហើយវាតែងតែឆ្ងាញ់! ដូច្នេះហើយ កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ ជាពិសេសព្រោះថា ម្ចាស់ឆ្នាំជ្រូក ឬជ្រូក ចូលចិត្តពិសោធគ្រប់ប្រភេទបែបនេះ។

គ្រាប់បាល់ឈីសជាមួយ pistachios និងទំពាំងបាយជូ "ការភ្ញាក់ផ្អើលខាងកើត"

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ឈីស Philadelphia - 250 ក្រាម។
• ទំពាំងបាយជូគ្មានគ្រាប់
• pistachios - 1 ពែង

ការរៀបចំ៖

1. បកសំបក និងកាត់ pistachios ។

2. ត្រជាក់ឈីសនៅក្នុងទូទឹកកក។

3. លាងសមាតនិងស្ងួតទំពាំងបាយជូរ។ បង្កើតបាល់ឈីសជុំវិញទំពាំងបាយជូរនីមួយៗ។

4. រមៀលបាល់ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងកំទេច pistachio ។

5. ត្រជាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។

បាល់ទាំងនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងមិនត្រឹមតែជាមួយផ្លែទំពាំងបាយជូរប៉ុណ្ណោះទេ។ ហើយអ្នកអាចប្រោះវាជាមួយ Walnut ឬ hazelnut crumbs ។

ចាន Herring កាន់កាប់កន្លែងពិសេសមួយនៅលើតុបុណ្យ។ Herring fillets ត្រូវបានកាត់ជាបំណែក ៗ ចាក់ជាមួយប្រេងហើយបម្រើជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ហើយអ្នកអាចប្រើវាដើម្បីរៀបចំឆ្ងាញ់និង អាហារសម្រន់ដើម.

Herring ជាមួយត្រសក់និងឈីស "រមៀលពិធីបុណ្យ"

យើងនឹងត្រូវការ៖

• herring អំបិលស្រាល - 1 ដុំ
• ត្រសក់ - 1 ដុំ
• ឈីសក្រែមទន់ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. លាងជម្រះ herring យក entrails ស្បែក និងឆ្អឹង។ បំបែកក្បាល។ អ្នកគួរតែទទួលបានសាច់ពីរ។

2. បើក ខ្សែភាពយន្តតោងដាក់សាច់ក្រក គ្របដុំជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងមួយទៀត ហើយវាយវាដោយកាំបិតផ្ទះបាយ។

3. ខាញ់ជាមួយឈីស។ កាត់ត្រសក់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយដាក់ពីលើ។

4. រមៀល herring ជាមួយការបំពេញចូលទៅក្នុងរមៀលមួយហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 2-3 ម៉ោងដើម្បីឱ្យឈីសរឹង។

5. មួយសន្ទុះក្រោយមក យកក្រឡុក herring ហើយកាត់វាដោយកាំបិតស្តើងបំផុត។ ដាក់លើចានហើយតុបតែងតាមការចង់បាន។

ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ និងរហ័ស ប៉ុន្តែវាមើលទៅដូចជាដើមណាស់ ហើយរសជាតិក៏អស្ចារ្យដែរ!

អាហារសម្រន់ "Herring នៅក្រោមអាវរោម"

herring សំណព្វរបស់មនុស្សគ្រប់រូបនៅក្រោមអាវរោមមួយអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែជា salad មួយ, ប៉ុន្តែក៏ជា appetizer មួយ។ វាប្រាកដជានឹងក្លាយជាការតុបតែងពិតនៃតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• fillet herring - 100-150 ក្រាម។
• ដំឡូង - 300 ក្រាម។
• carrots - 100 ក្រាម។
• beets - 150 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 ភី
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
• mayonnaise - 2 ស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រា

ការរៀបចំ៖

1. ដាំបន្លែនិងស៊ុត។ ត្រជាក់​វា​ហើយ​កិន​បន្លែ​ចូល​ជា​សាច់​សុទ្ធ​ដោយ​ឡែក​។

2. បន្ថែម mayonnaise តិចតួចទៅសុទ្ធនីមួយៗ។

3. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះស៊ុត និងលាយជាមួយនឹងចំនួនតូចមួយនៃ mayonnaise ។

4. កាត់ herring ជាបំណែកតូចៗ។

5. ខ្ទឹមបារាំងបៃតង គ្រាន់តែកាត់រោមពីរជាបំណែកតូចៗ។

6. តម្រៀបកម្រាលពូកជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តតោង។ យើងដាក់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនៅក្នុង "កំរាលព្រំ" បន្ទាប់មក herring, ដំឡូង, carrots, beets និងស៊ុត។

7. រុំក្នុងក្រឡុកមួយរុំក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 ម៉ោងដើម្បីឱ្យត្រជាក់។

8. យកក្រឡុកដែលបានបញ្ចប់ហើយកាត់វាជាបំណែកដែលមានទំហំដូចគ្នាជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួច។

អាហារសម្រន់ចាហួយជាមួយត្រី និងបន្លែ "Kaleidoscope"

យើងនឹងត្រូវការ (សម្រាប់ 6 ដង):

• herring អំបិលស្រាល - 2 fillets
• ស៊ុតឆ្អិន - 1 ភី។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC
• carrots ឆ្អិន - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង។ ក្រហមល្អជាង - 1 ដុំ
• dill - 2-3 sprigs
• ត្រសក់ pickled - 1 ភី។
• Cream sour - 200 ក្រាម ទឹក lemon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• gelatin - 15 ក្រាម។
• ទឹក - 40 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ៖

1. ចាក់ទឹកត្រជាក់ពីលើ gelatin ហើយទុកវាចោលមួយសន្ទុះរហូតដល់វាហើម។ បន្ទាប់មករំលាយនៅក្នុងទឹកងូតទឹករហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។

2. កាត់ការ៉ុតឆ្អិន និងម្រេចកណ្ដឹងចូលទៅក្នុងគូប។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

3. លាយ gelatin ជាមួយ Cream sour, បន្ថែមម្រេច, carrots, onions និង chopped ស៊ុតទៅល្បាយ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ បន្ថែម ទឹក lemonនិង dill chopped ។

4. ដាក់ខ្សែភាពយន្តតោងនៅលើតុ ហើយដាក់សាច់ត្រីមួយដុំនៅលើវា នៅខាងក្នុងឡើងលើ។

5. ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃក្រែមជូរនៅលើកំពូល។

6. កាត់ត្រសក់ជាចំណិតស្តើងៗ ហើយ "គ្រប" ត្រីនៅក្នុងល្បាយក្រែមជូរដូចជាភួយ ដោយដាក់ចំណិតកាត់ច្រាសគ្នា។

7. បាចស្រទាប់ដែលនៅសល់នៃល្បាយ Cream sour នៅលើកំពូលហើយដាក់ពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតនៃ fillet ។ យើងគួរតែបញ្ចប់ដោយត្រី "ធំ" ដែលមានសាច់នៅខាងក្រោមនិងខាងលើ។

8. រមៀល herring យ៉ាងតឹងចូលទៅក្នុងរមៀលដោយប្រើខ្សែភាពយន្តហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។

9. កាត់ក្រឡុកទឹកកកជាបំណែកៗដោយកាំបិតមុតស្រួច។ ដាក់លើចានមួយ ហើយតុបតែងតាមការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកកំណត់។

Rollmops ជាភាសាអាឡឺម៉ង់

យើងនឹងត្រូវការ៖

• herring អំបិលស្រាល - 2 កុំព្យូទ័រ PC (fillet - 4 កុំព្យូទ័រ PC)
• gherkins ជ្រលក់ - ៥ ភី
• ម្រេចកណ្ដឹង (ក្រហម) - ១ ដុំ
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• mustard - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស ទឹកខ្មេះស្រា- 100 មីលីលីត្រ។
• គ្រាប់ពូជ mustard - 2 ស្លាបព្រា
• cloves - buds 3-4
• ស្ករ, អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ
• ម្រេចខ្មៅដី - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

ការរៀបចំ៖

1. រៀបចំ marinade ។ ដាំទឹកឱ្យពុះ។ បន្ថែមស្ករ, អំបិល, ម្រេចនិង buds clove ។ ដាំឱ្យពុះ 2-3 នាទីទាំងអស់គ្នា។ ត្រជាក់ទំពាំងបាយជូរបន្តិច។

2. បន្ថែម mustard និង vinegar ស្រា។ ទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។

3. កាត់ខ្ទឹមបារាំង ម្រេចកណ្ដឹង និងខ្ញីជាបន្ទះស្តើងវែង។

4. វាយស្រទាប់ស្តើងនីមួយៗនៃ fillet និងជក់ជាមួយ mustard ។ ប្រសិនបើ herring មានទំហំធំណាស់នោះវាអាចត្រូវបានកាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាពីរពាក់កណ្តាលស្មើគ្នា។

5. ដាក់ onions, peppers និង gherkins កាត់ស្រទាប់នៃ herring ។

6. រមៀលចូលទៅក្នុងក្រឡុកហើយធានាដោយឈើចាក់ធ្មេញ។

7. ដាក់នំក្រឡុកក្នុងចានមួយ ហើយចាក់ marinade ពីលើពួកគេ។ ទុកឱ្យ marinate យ៉ាងហោចណាស់មួយថ្ងៃ។

ប៉ុន្តែកូនក្រឡុកមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតនៅថ្ងៃទី 3 ។ ដូច្នេះសូមរៀបចំវាជាមុនដើម្បីឱ្យនៅឆ្នាំថ្មីពួកគេនឹងបង្ហាញខ្លួននៅចំពោះមុខអ្នកក្នុងរសជាតិ "ពេញលេញ" របស់ពួកគេ!

នៅក្នុងការពិនិត្យបន្ទាប់របស់ខ្ញុំ ខ្ញុំផ្តល់ជូនអ្នក ដែលអ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តផងដែរ!

អ្នកក៏អាចមើលជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ http://kopilpremudrosti.ru ។

មែនហើយ ប្រហែលទាំងអស់សម្រាប់ថ្ងៃនេះ! រូបមន្តជាច្រើនត្រូវបានសរសេរ ហើយពិតណាស់មានច្រើនដើម្បីជ្រើសរើស។ រូបមន្តទាំងអស់គឺល្អ, គ្នាគឺល្អនៅក្នុងវិធីរបស់ខ្លួន!

ហើយខ្ញុំនឹងរីករាយប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្ត ហើយអ្នកសម្រេចចិត្តចំអិនវាមួយ ឬច្រើន! ខ្ញុំបានព្យាយាមស្វែងរករូបមន្តសម្រាប់ រសជាតិផ្សេងគ្នា. តើ​ខ្ញុំ​អាច​ធ្វើ​បែប​នេះ​បាន​យ៉ាង​ណា អាស្រ័យ​លើ​អ្នក​វិនិច្ឆ័យ!

ឆ្ងាញ់ណាស់! និងសួស្តីឆ្នាំថ្មី!

មិត្តភ័ក្តិរបស់ខ្ញុំ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ យើងប្រារព្ធពិធីបុណ្យគ្រួសារដ៏រីករាយជាសកលនេះ - ឆ្នាំថ្មី។ ហើយ​រាល់​ឆ្នាំ​យើង​ត្រូវ​រង​ទុក្ខ​ដោយ​សំណួរ៖ ? មាននរណាម្នាក់ក្រឡេកមើល Feng Shui នរណាម្នាក់រៀបចំម៉ឺនុយឆ្នាំថ្មីយោងទៅតាមប្រតិទិនភាគខាងកើត។

លើកនេះ Cockerel នឹងមករកយើង ហើយមិនត្រឹមតែជាសត្វដ៏សាមញ្ញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ក្តៅផងដែរ។ បក្សីនេះគឺជាអ្នកបួសដោយធម្មជាតិប៉ុន្តែដោយគ្មាន ចានសាច់ការប្រារព្ធពិធីច្រើនជាងមួយគឺមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ អ្នកអាចញ៉ាំសាច់ជាមួយការបន្ថែមបន្លែ និងផ្លែឈើ។

បន្ថែមពីលើការជ្រើសរើសអំណោយនិងការធ្វើបទបង្ហាញសម្រាប់គ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់នាងម្ចាស់ផ្ទះនឹងត្រូវ "រុំខួរក្បាលរបស់នាង" - អ្វីដែលត្រូវពាក់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017 អ្វីដែលគួរនៅលើតុអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និង រូបមន្តឆ្ងាញ់យក។

គ្រួសារនីមួយៗមានមុខម្ហូបប្រពៃណីផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យណាមួយ ជាពិសេសឆ្នាំថ្មី។ ប៉ុន្តែអាហារសម្រន់ស្រាលនិង សាឡាត់ថ្ងៃឈប់សម្រាក. គ្មាននរណាម្នាក់អាចស្រមៃថ្ងៃឈប់សម្រាកខែមករាដោយគ្មានសាឡាត់ Olivier និង Herring នៅក្រោមអាវរោមនោះទេ។ តើរូបមន្តសាឡាដអ្វីផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចបន្ថែមទៅក្នុងម៉ឺនុយ?

អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017 - សាឡាត់: រូបមន្តជាមួយរូបថត

សព្វថ្ងៃនេះ មនុស្សជាច្រើនមានទំនោរស្វែងរកគំនិតដោយផ្អែកលើហោរាសាស្ត្រ។ សូម្បី​តែ​អ្នក​ដែល​មិន​ជឿ​តាម​ពិត​ក៏​នៅ​តែ​ក្រឡេក​មើល​គេ​ខ្ចី​ដែរ។ ដំបូន្មានល្អ។. ហើយនៅលើកម្រិតចាប់ពីឆ្នាំ 2016 ដល់ 2017 ឆ្នាំនៃសត្វមាន់កំពុងប្រញាប់ប្រញាល់មករកយើង។ ដូច្នេះសូមរៀបចំសាឡាត់ Cockerel ។

សាឡាត់ Cockerel សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017 - 5 រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងសាមញ្ញ

1. Salad "Cockerel"

   អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ៖

   • សាច់មាន់ (២០០ ក្រាម),
   • 100 ក្រាមនៃផ្សិត pickled,
   • ត្រសក់ស្រស់ និងការ៉ុត,
   • ស៊ុតមាន់ពីរបី,
   • បៃតង, Cream sour និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

   ដំណើរការចម្អិនអាហារទាំងមូលចំណាយពេលមិនលើសពី 1 ម៉ោង:

   • ឆ្អិននិងត្រជាក់ fillet សាច់មាន់កាត់ គូបតូចៗ;
   • បន្ទាប់មក chop ផ្សិត pickled និងត្រសក់ល្អ;
   • ឆ្អិនពងហើយកាត់ជា 4 ចំណិតស្មើគ្នា (ពណ៌លឿងនឹងត្រូវការដើម្បីប្រោះលើសាឡាត់ - ដូចជាការបង្កើតផ្ទៃខាងក្រោយ);
   • ស្ងោរការ៉ុតហើយចែកជាពាក់កណ្តាល (កាត់ផ្នែកមួយទុកមួយទៀតសម្រាប់ការតុបតែង);
   • លាយសាច់មាន់, ផ្សិត, ត្រសក់, ការ៉ុត, Cream sour នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
   • ដាក់វានៅក្នុងចានមួយនៅក្នុងហ៊ាដូចនៅក្នុងរូបថតបង្កើតក្បាល cockerel និងមាន់តូច;
   • ពីពាក់កណ្តាលទីពីរនៃការ៉ុតយើងកាត់ចំពុះសិតសក់និងពុកចង្ការ (តាមការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក);
   • ប្រោះ yolk ដឹងគុណនៅលើកំពូលហើយតុបតែងជាមួយឱសថ (អ្នកអាចបង្កើតភ្នែករបស់អ្នកពីអូលីវឬប្រសិនបើមានពី caviar ខ្មៅ) ។

2. រូបមន្តទីពីរសម្រាប់មាន់ឆ្នាំថ្មី

   
   (លើកនេះ សាឡាត់ឆ្នាំថ្មីនឹងត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់)៖

   • ស្ងោរមាន់ទាំងមូលក្នុងទឹកជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេស (អ្នកក៏អាចបន្ថែមគ្រឿងទេសសម្រាប់ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃសាច់បានដែរ)។
   • ត្រូវការកាត់ 1 ប៉េងប៉ោះស្រស់និង ម្នាស់កំប៉ុង(5 ចិញ្ចៀនគឺគ្រប់គ្រាន់) ទៅជាបំណែកតូចៗ;
   • យកចានរាក់ធំមួយហើយដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងស្រទាប់ទី 1 ហើយខាញ់ដោយសប្បុរសជាមួយ mayonnaise (កុំភ្លេចថារូបរាងរបស់សាឡាដប្រហាក់ប្រហែលនឹងរូបរាងរបស់បក្សីឆ្នាំថ្មីរបស់យើង - សត្វមាន់);
   • អំបិលស្រទាប់ទីពីរនៃប៉េងប៉ោះ chopped និងម្នាស់និងស្រទាប់ស្តើងនៃ mayonnaise;
   • ស្រទាប់ទីបីបន្ទាប់និងចុងក្រោយ ពោតលុបចោល(កន្លះពាងគឺគ្រប់គ្រាន់) ហើយម្តងទៀត mayonnaise;
   • អ្វី​ដែល​នៅ​សេសសល់​គឺ​ការ​តុបតែង​សាឡាត់​ដែល​បាន​រៀបចំ​របស់​យើង​ជាមួយ​នឹង​ឱសថ។

3. សាឡាត់ឆ្នាំថ្មីនៅក្នុងរូបរាងរបស់សត្វមាន់ជាមួយមាន់ចៀននិងផ្សិត

   

   • យកសាច់មាន់ហើយចៀនវារហូតដល់ សំបកមាស;
   • បន្ទាប់មកលាងស្រាសំប៉ាញ ហើយចៀនវាជាមួយខ្ទឹមបារាំងដូចសាច់មាន់។
   • រៀបចំ peeled វ៉ាល់ណាត់, peas លុបចោល;
   • បន្ថែមអំបិលខាញ់ជាមួយ mayonnaise និងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់;
   • ដាក់នៅលើចានរាងជាសត្វមាន់មួយ; តុបតែងជាមួយឱសថនិងបន្លែ។

4. សាឡាត់ "សាច់មាន់" ជាមួយត្រី

   
   អ្នកនឹងត្រូវការ

   • 4 ស៊ុត,
   • ត្រីសាឌីន 1 កំប៉ុង (អ្នកក៏អាចប្រើ saury)
   • ឈីសរឹង (150 ក្រាម),
   • carrots - 1 ដុំ
   • និងខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាលមធ្យម។

   ហើយឥឡូវនេះដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

   • នៅក្នុងស្រទាប់ទី 1 (រូបរាងគឺបំពានទោះបីជាឥឡូវនេះនៅក្នុងឆ្នាំក្រោយនៃមាន់ - មាន់នឹងកាន់តែប្រសើរ) ដាក់ពណ៌សឆ្អិនដែលបំបែកចេញពី yolk និងដឹងគុណនៅលើ grater មធ្យម។ ស៊ុតមាន់(អ្នកអាចខាញ់វាជាមួយ mayonnaise ឬក្រែមជូរ) អំបិល;
   • កិនឈីសហើយដាក់ក្នុងស្រទាប់ទីពីរ;
   • បើកត្រីកំប៉ុង ហើយកិនត្រីសាឌីនជាមួយសម ហើយដាក់ឈីសនៅលើកំពូល - ស្រទាប់ទីបី;
   • ប្រោះខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗក្នុងស្រទាប់ទីបួន;
   • បន្ទាប់មកស្រទាប់នៃការ៉ុតដឹងគុណមួយ;
   • ស្រទាប់ចុងក្រោយ ទីប្រាំមួយនឹងជាពងមាន់ដែលរលំពេញមួយម៉ាស់។
   • នៅចុងបញ្ចប់នៃការរៀបចំសាឡាដមុនពេលបម្រើនៅលើតុឆ្នាំថ្មី តុបតែងជាមួយឱសថ ធ្វើឱ្យភ្នែកពីពណ៌សនិងអូលីវពុកចង្ការពីប៉េងប៉ោះតូចមួយ tuft ពីការ៉ុតឬម្ទេសផ្អែម។

5. Salad "Cockerel" សម្រាប់ឆ្នាំថ្មីជាមួយដំបងក្តាម

   
   ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ឆ្នាំថ្មីដ៏ឆ្ងាញ់បែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ

   • ស៊ុតមាន់ (៣ ដុំគឺគ្រប់គ្រាន់),
   • កញ្ចប់តូចមួយនៃដំបងក្តាម,
   • ពោតកន្លះកំប៉ុង,
   • ខ្ទឹមបារាំងមួយ
   • ប៉េងប៉ោះ (និយមតូច),
   • ដំឡូងបំពង (តែ ៨-១០ ដុំ)
   • អូលីវ mayonnaise និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

   របៀបចំអិន៖

   • បន្ទាប់​ពី​ពុះ​ពង​រួច ញែក​ពណ៌​ស​ចេញពី​ពងមាន់ ហើយ​កាត់​វា​ឱ្យ​ល្អិត។
   • បង្ហូររាវពីកំប៉ុងពោត;
   • ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងក្តាមឱ្យល្អ;
   • លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise លើកលែងតែប្រូតេអ៊ីន;
   • យកចានមួយហើយដាក់ចេញរូបរាងរបស់សត្វមាន់ពីម៉ាស់លទ្ធផល;
   • ប្រោះស៊ុតពណ៌សនៅលើកំពូល - បក្សីរបស់យើងទទួលបានរោម;
   • កាត់អូលីវទៅជាច្រូត ហើយដាក់ស្លាប កន្ទុយ និងភ្នែក។
   • យើងបង្កើតចំពុះនិងជើងពីដំឡូងបំពង។
   • ពីប៉េងប៉ោះ - សិតសក់និងពុកចង្ការ;
   • បម្រើដល់តុ, តុបតែងជាមួយបៃតង;
   • ហើយសាឡាត់របស់យើងគឺរួចរាល់ - តើវាមិនមែនជារូបមន្តសាមញ្ញទេ?

តើសាឡាត់អ្វីខ្លះដែលត្រូវរៀបចំសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017 - ជម្រើសថ្មីនៃ 7 ឆ្ងាញ់បំផុត។

ដើម្បីភ្ញាក់ផ្អើលដល់ភ្ញៀវរបស់អ្នក មនុស្សជាទីស្រលាញ់ និងអ្នកស្គាល់គ្នាជាមួយនឹងរសជាតិ និងភាពទំនើបនៃតុសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី យើងបានជ្រើសរើសរូបមន្តសាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់ និងសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់អ្នក។

1. សាឡាត់ចំណិតពណ៌ទឹកក្រូច

   
   អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017 - សាឡាត់ពណ៌ទឹកក្រូច

   សម្រាប់សាឡាត់អ្នកត្រូវការ

   • សាច់មាន់ (៣០០-៤០០ ក្រាម),
   • ឈីសរឹង (150 ក្រាម),
   • ផ្សិតជ្រក់ (២០០ ក្រាម),
   • ស៊ុត (4-5 បំណែក),
   • ការ៉ុតពីរ ខ្ទឹមបារាំងពីរ
   • ប្រេងបន្លែ ខ្ទឹមស (២-៣ ក្បាល)
   • mayonnaise ឬក្រែមជូរ។

   ការរៀបចំសាឡាត់៖

   • រំពុះសាច់និងការ៉ុតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូច;
   • ស្ងោរស៊ុត និងបំបែក yolks ពីពណ៌សនិងដឹងគុណពួកគេ;
   • Fry គំនិត chopped ល្អនិងលាយជាមួយមួយភាគបីនៃការ៉ុត;
   • វិចិត្រសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស;
   • វិចិត្រ chop ផ្សិត;
   • បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើចានរាងសំប៉ែតមួយស្រទាប់តាមរូបរាង ចំណិតពណ៌ទឹកក្រូច(ប្រោះស្រទាប់នីមួយៗដោយសប្បុរសជាមួយ mayonnaise ឬក្រែមជូរ ឬអ្នកអាចធ្វើទាំងពីរជាមួយគ្នា);
   • ស្រទាប់ទីមួយគឺលាយខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត។ ទីពីរគឺសាច់;
   • ស្រទាប់ទីបីគឺផ្សិត ស្រទាប់បន្ទាប់គឺស៊ុតពណ៌ស។
   • រីករាលដាល mayonnaise នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់ទាំងអស់ដែលជាកន្លែងដែល slices គួរតែត្រូវបានកំណត់ទីតាំងនិង sprinkle ជាមួយ carrots ដឹងគុណ។

2. Salad "ច្រណែន" សម្រាប់ឆ្នាំថ្មីជាមួយ croutons និងសាច់មាន់

   
   អ្នកនឹងត្រូវការ៖

   • សាច់មាន់ (200 ក្រាម),
   • ស្ពៃក្តោបចិន,
   • ម្រេចកណ្ដឹង,
   • ពោតលុបចោល,
   • ឈីស mozzarella, croutons ពណ៌ស,
   • ល្ង ក្រូចឃ្វិច និង mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

   របៀបរៀបចំសាឡាត់៖

   • ចម្អិនសាច់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប;
   • វិចិត្រ chop ម្ទេសនិងស្ព;
   • បន្ថែមពោត ឈីស និងនំកែកឃឺ ចាក់ពីលើទឹកក្រូចឆ្មារបីចំណិត;
   • ប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង;
   • លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយបន្ថែម mayonnaise ។

3. 
   ជាការប្រសើរណាស់, តើវានឹងទៅជាយ៉ាងណាដើម្បីអបអរឆ្នាំថ្មីដោយគ្មាន ម្ហូបប្រពៃណី- "Olevier" - នៅក្នុងគ្រួសារនីមួយៗ សាឡាត់នេះកាន់កាប់កន្លែងសំខាន់នៅលើតុបុណ្យ។ ប៉ុន្តែយើងបានសម្រេចចិត្តរៀបចំវានៅក្នុងទម្រង់នៃម្ចាស់នៃឆ្នាំក្រោយ - Rooster ។
   អ្នកនឹងត្រូវការដូចរាល់ដង៖

   • សាច់ក្រកឆ្អិន (២០០ ក្រាម),
   • ដំឡូង, ការ៉ុត, ស៊ុត,
   • peas ពណ៌បៃតងលុបចោល ត្រសក់ (ស្រស់ ឬ pickled)
   • mayonnaise និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
   • សម្រាប់ការតុបតែង - បៃតង (parsley និង dill), ម្ទេសកណ្ដឹង (ក្រហមនិងបៃតង) ។

   របៀបរៀបចំសាឡាត់ Olivier ក្នុងទម្រង់ជាសត្វមាន់៖

   • ដំឡូងឆ្អិននិងការ៉ុតនៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ;
   • ត្រជាក់, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, ដាក់ក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ;
   • បន្ថែមត្រសក់និងសាច់ក្រកកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដូចគ្នា;
   • ស៊ុតឆ្អិនហើយបំបែក yolks ពីពណ៌ស chop ពណ៌ស;
   • បន្ថែម peas, អំបិលនិងលាយគ្រឿងផ្សំលទ្ធផលទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise;
   • នៅលើ ម្ហូបសមរម្យបាចសាឡាដជារាងពងមាន់ ហើយបុកពងមាន់ពីលើ។
   • អ្វីដែលនៅសល់គឺការតុបតែងផ្នែកសំខាន់ៗនៃរាងកាយរបស់បក្សីជាមួយនឹងបន្ទះស្តើងនៃម្រេច;
   • នោះហើយជាវា - សាឡាត់ Olivier ក្នុងទម្រង់ជានិមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំថ្មីរបស់ Rooster គឺរួចរាល់។

4. 
   អ្នករាល់គ្នាដឹងច្បាស់អំពីសាឡាត់ "Herring under a Fur Coat" ប៉ុន្តែលើកនេះយើងនឹងរៀបចំ ម្ហូបដើម- នៅក្រោមអាវរោមរបស់យើងយើងនឹងមានត្រីមួយទៀត - mackerel អំបិលហើយក៏នៅក្នុងទម្រង់នៃរមៀលមួយ។
   គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗដូចគ្នានឹង herring:

   • beets (3 មើមមធ្យម),
   • ដំឡូង (៥ តូច),
   • ការ៉ុត (២ ដុំ),
   • ស៊ុត (2 បំណែក),
   • ខ្ទឹមបារាំង mackerel អំបិលស្រាល(ត្រីមធ្យម១),
   • mayonnaise អំបិលនិង parsley សម្រាប់ការតុបតែង។

   ការរៀបចំរមៀល "អាវរោមជាមួយត្រីម៉ាកែល" (ដោយវិធីនេះអ្នកអាចយកត្រីផ្សេងទៀតជំនួសឱ្យត្រីម៉ាកែល):

   • ដាំបន្លែទាំងអស់លើកលែងតែ onions នៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ, ត្រជាក់, peel និងដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 2-3 ម៉ោង;
   • ស៊ុតឆ្អិនហើយកិនវានៅលើ grater ល្អ;
   • យើងកាត់ត្រីនិងបំបែក fillet ពីឆ្អឹង;
   • ដូចជាស៊ុត - សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ beets, carrots, ដំឡូង;
   • វិចិត្រ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង និងត្រីម៉ាកែល ហើយលាយ;
   • យើងដាក់ស្រទាប់នៅលើខ្សែភាពយន្តតោង - ស្រទាប់ទីមួយគឺ beets បន្ទាប់មកការ៉ុត (ទទឹងតូចជាង beets បន្តិច) រាលដាលជាមួយ mayonnaise ដំឡូងហើយម្តងទៀត mayonnaise ស៊ុតនិង mayonnaise ដាក់ត្រីនិងខ្ទឹមបារាំងនៅកណ្តាលហើយរមៀលចូលទៅក្នុងក្រឡុក។ ;
   • រុំរមៀលនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 2-3 ម៉ោង;
   • បន្ទាប់មកយកខ្សែភាពយន្តចេញហើយកាត់គែមរបស់រមៀល; តុបតែងតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

5. 

   • ឆ្អិន 200-300 ក្រាមនៃ fillet សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកអំបិល, ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកបំពាន;
   • ដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងអាវរបស់ពួកគេ (4 បំណែក) លាបនិងដឹងគុណនៅលើ grater មធ្យម;
   • កិនស៊ុតឆ្អិន (4 បំណែក) នៅលើ grater coarse មួយ;
   • កាត់ផ្សិតចំបើងចូលទៅក្នុងចំណិត (800-900 ក្រាមអ្នកអាចប្រើផ្សិតផ្សេងទៀត) ហើយចៀនវានៅក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់រាវហួតបន្ថែមប្រេងបន្លែនិងខ្ទឹមបារាំង (1 ខ្ទឹមបារាំង) កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល - ចៀនរហូតដល់ទន់ (កុំ ភ្លេចបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ);
   • យកត្រសក់ ១ ផ្លែ ហើយកាត់វាពាក់កណ្តាលជាចំណិត;
   • ដាក់ដំឡូងនៅលើចានរាបស្មើនិងបង្កើតសំណាញ់ mayonnaise - ស្រទាប់ទីមួយ;
   • ស្រទាប់ទីពីរ - ពាក់កណ្តាលត្រសក់កាត់;
   • ស្រទាប់ទីបីគឺសាច់មាន់ហើយម្តងទៀតសំណាញ់នៃ mayonnaise;
   • ស្រទាប់បន្ទាប់ - ផ្សិតចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង សំណាញ់ mayonnaise;
   • ដាក់ចេញត្រសក់ដែលនៅសល់និងសំណាញ់ mayonnaise;
   • មុនពេលស្រទាប់ចុងក្រោយ - ស៊ុតនិង mayonnaise;
   • រឿងចុងក្រោយ - តុបតែងជាមួយចំណិតម្នាស់និងគ្រាប់ផ្លែទទឹម (អ្នកអាចបន្ថែមពណ៌បៃតងសម្រាប់ពូជ);
   • ហើយ voila, សាឡាត់ឆ្នាំថ្មីនៃសាច់មាន់, ផ្សិតនិងម្នាស់គឺរួចរាល់។

6. សាឡាត់ Herringbone

   
   តើយើងនឹងធ្វើអ្វីដោយគ្មានគុណលក្ខណៈនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកជាសកល - ដើមឈើឆ្នាំថ្មី? អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017 - ជាការពិតណាស់សាឡាត់រាងជាដើមឈើណូអែល។ សាឡាត់នេះនឹងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយអ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យវាទៅជាស្រទាប់ផងដែរ - សម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯង។
   អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

   • សាច់មាន់ (២០០ ក្រាម),
   • ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក,
   • ផ្សិត champignon - 400 ក្រាម,
   • ខ្ទឹមបារាំង - 300 ក្រាម,
   • ពោតលុបចោល - កន្លះកំប៉ុង,
   • mayonnaise - 1 ពាង 230 ក្រាម,
   • ឈីសរឹង - 100 ក្រាមគឺគ្រប់គ្រាន់។
   • អំបិល និង ម្រេចដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
   • parsley និង dill សម្រាប់ការតុបតែង, ដៃនៃគ្រាប់ផ្លែទទឹមមួយ។

   ឥឡូវនេះរបៀបរៀបចំសាឡាត់ Herringbone សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី៖

   • ចម្អិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលកំពុងត្រូវបានចម្អិន - fillet សាច់មាន់ស៊ុត;
   • ផ្សិតចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងម្រេចនិងអំបិល;
   • ច្របាច់សាច់, ស៊ុត, ឈីសនិងលាយជាមួយផ្សិត;
   • ដាក់នៅលើចានរាងជាដើមឈើណូអែល;
   • ចិត​គ្រាប់​ជីអង្កាម​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​ប្រោះ​លើ​ដើម​ណូអែល តុបតែង​ជាមួយ​ពោត និង​ផ្លែទទឹម (វា​មើល​ទៅ​ដូច​ជា បាល់ណូអែលនៅលើដើមឈើណូអែល);
   • កាត់ពី ម្រេចកណ្ដឹងដាក់ផ្កាយហើយដាក់វានៅលើកំពូល - សាឡាត់ Herringbone គឺរួចរាល់។

7. 
   ប្រសិនបើអ្នកនៅតែមិនទាន់សម្រេចចិត្តថាតើត្រូវធ្វើអ្វីពីសាឡាត់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017 នោះសាឡាត់ " ខ្សែដៃ Garnet» ការសម្រេចចិត្តរបស់អ្នក។ វាសាមញ្ញ ហ៊ាន និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។
   ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

   • រំពុះ fillet សាច់មាន់, ស៊ុត, carrots និងដំឡូង, អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់និង peel;
   • សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដំឡូងនិងការ៉ុតនៅលើ grater coarse មួយ;
   • កាត់ឬកាត់សាច់មាន់;
   • វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំងមួយ;
   • ចៀន Walnut peeled (200 ក្រាម) និង chop;
   • ច្របាច់ស៊ុតឆ្អិន និងរៀបចំគ្រាប់ពូជផ្លែទទឹម។
   • យកចានមួយហើយដាក់កញ្ចក់មួយនៅកណ្តាល (និយមជាមួយជញ្ជាំងរលោងដូច្នេះអ្នកអាចទាញវាចេញនៅពេលក្រោយបានយ៉ាងងាយស្រួល);
   • ឥឡូវនេះយើងដាក់ស្រទាប់អាហារដែលបានរៀបចំដោយស្រទាប់ - សាច់មាន់, ខ្ទឹមបារាំង, ដំឡូង, ការ៉ុត, គ្រាប់, ស៊ុត (យើងខាញ់ស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise);
   • ប្រោះសាឡាត់ជាមួយគ្រាប់ផ្លែទទឹមនៅលើកំពូល;
   • ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 ម៉ោងហើយរួចរាល់។

តើអាហារសម្រន់ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2017 គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អ្វីដែលអ្នកគួររៀបចំសម្រាប់តុបុណ្យ?

គ្មានថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយត្រូវបានបញ្ចប់ដោយគ្មានអាហារសម្រន់ដើមឡើយ ជាពិសេសអាហារដ៏អស្ចារ្យដូចជាឆ្នាំថ្មី។ អាហារសម្រន់ឆ្នាំថ្មីនៅលើតុបុណ្យមិនត្រឹមតែតុបតែងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធ្វើឱ្យមានចំណង់អាហារមុនវគ្គសិក្សាសំខាន់ៗទៀតផង។

អ្វីដែលត្រូវរៀបចំពីអាហារសម្រន់ឆ្នាំថ្មីសម្រាប់ឆ្នាំមាន់ 2017 នេះ? អ្នក​អាច​ដាក់​កម្រិត​ខ្លួន​អ្នក​ចំពោះ​តែ​ម្ហូប​ត្រជាក់ ហើយ​បម្រើ​ក្តៅ​ជា​ម្ហូប​សំខាន់។ ហើយអ្នកអាចដាក់ទាំងអាហារសម្រន់ត្រជាក់ និងក្តៅនៅលើតុពេញមួយថ្ងៃឈប់សម្រាក។

យើងបានជ្រើសរើសអាហារសម្រន់សាមញ្ញបំផុត គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងដើមបំផុតសម្រាប់អ្នក - ដូច្នេះដើម្បីនិយាយ អាហារសម្រន់ថ្មីសម្រាប់ឆ្នាំ 2017 ។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី: រូបមន្តសម្រាប់ 5 អាហារសម្រន់ឆ្នាំថ្មីដែលឆ្ងាញ់បំផុត។

អាហារសម្រន់ទាំងអស់អាចត្រូវបានរៀបចំតាមការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកមិនត្រឹមតែសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យឬថ្ងៃកំណើតផ្សេងទៀតផងដែរ។

1. អាហារសម្រន់ "កន្ទុយក្ងោក"

   
   រូបមន្តដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែដើមសម្រាប់ម្ហូបត្រជាក់នេះបានធ្វើឱ្យយើងភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងភាពស្រស់ស្អាត សុខភាពល្អ និង សំណុំឆ្ងាញ់ផលិតផល។ សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តហឹរ។
   តើគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះដែលអ្នកត្រូវការ៖

   • eggplants ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះ (2 បំណែកនីមួយៗ),
   • អូលីវ ឈីស mayonnaise ខ្ទឹម និងអំបិល។

   របៀបរៀបចំអាហារសម្រន់៖ អាហារសម្រន់កន្ទុយក្ងោក៖

   • ដើម្បីបងា្ករ eggplants ពីការក្លាយជាជូរចត់ពេក, អ្នកគួរតែកាត់វា, បន្ថែមអំបិលច្រើននិងត្រាំពួកវាក្នុងទឹកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, ហើយបន្ទាប់មកលាងជម្រះឱ្យពួកគេយ៉ាងហ្មត់ចត់;
   • ចៀន eggplants នៅលើភាគីទាំងសងខាងហើយដាក់នៅលើកន្សែងក្រដាសមួយដើម្បីយកប្រេងលើស;
   • កាត់ត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចំណិត ហើយប៉េងប៉ោះជាចំណិតពាក់កណ្តាល។
   • ទៅ ឈីសដឹងគុណបន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់និងលាយជាមួយ mayonnaise;
   • ដាក់ ​​eggplants នៅលើចានផ្ទះល្វែងមួយក្នុងទម្រង់ កន្ទុយក្ងោក, នៅលើស្រទាប់ខាងលើដោយស្រទាប់ - ប៉េងប៉ោះ, ឈីសជាមួយខ្ទឹម, ត្រសក់; នៅលើកំពូលនៃត្រសក់និងអូលីវកាត់ពាក់កណ្តាល; ចំណិតប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលបំពេញរូបភាពទាំងមូល។

2. 
   អាហារសម្រន់នេះនឹងបន្ថែមភាពស្រស់ថ្លា និងភាពដើមដល់តុរបស់អ្នក។ នៅ glance ដំបូង, អាហារសម្រន់នេះអាចត្រូវបានគេយល់ច្រឡំជាមួយនឹងផ្លែក្រូចពិត។

   • ដាំឱ្យពុះ និងបកសំបកការ៉ុត និងស៊ុត (២បំណែកនីមួយៗ);
   • សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater មធ្យម ឈីសកែច្នៃ(2 បំណែក) បន្ថែមស៊ុតឆ្អិនដឹងគុណទៅវា;
   • ច្របាច់ខ្ទឹមសហើយបន្ថែមទៅម៉ាស់លទ្ធផល;
   • បន្ទាប់មកកាត់មួយបាច់នៃ dill និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mayonnaise;
   • បង្កើតបាល់ពីល្បាយនេះ; វិចិត្រសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅការ៉ុតនិងគ្របដណ្តប់គ្រាប់បាល់ឈីសរបស់យើង;
   • តុបតែងលើចានតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។

3. 
   រៀបចំជាមួយ ផ្សិតចៀននិងឈីស។

   • ដំបូងអ្នកត្រូវចៀនខ្ទឹមបារាំងស្រាល ៗ (ខ្ទឹមបារាំង 4-5);
   • បន្ថែមផ្សិតចំបើង (ស្រាសំប៉ាញ 500 ក្រាម), អំបិល, ម្រេចនិងចៀននៅលើ ភ្លើងខ្ពស់។រហូតដល់ផ្សិតរួចរាល់;
   • បន្ទាប់មកឆ្លងកាត់ម៉ាស់លទ្ធផលតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ - កិន;
   • ដាក់បន្ទះនំប៉័ង pita ដំបូងកាត់ជា 4 បំណែកនៅលើ foil (អ្នកត្រូវការ 2 នំបុ័ង pita នោះគឺអ្នកគួរតែទទួលបាន 8 សន្លឹក);
   • ហើយបន្ទាប់មកស្រទាប់នៃម៉ាសផ្សិតមួយហើយនៅលើសន្លឹកនំបុ័ង pita មួយផ្សេងទៀត;
   • ហើយដូច្នេះនៅលើស្រទាប់ដោយស្រទាប់ - អ្នកទទួលបាននំស្រទាប់មួយ;
   • ខាញ់កំពូលនិងភាគីជាមួយ Cream sour;
   • សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនិងលាបនំជាមួយអាហារសម្រន់;
   • កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេនិងដាក់នៅលើ រយៈពេលខ្លី- គ្រាន់តែដើម្បីឱ្យឈីសរលាយ;
   • យកចេញនិងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកតូច;
   • តុបតែងជាមួយបៃតងតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

4. 

   • យក beets ហើយកិនវានៅលើ grater ល្អ។
   • បន្ទាប់មកយើងដាក់វានៅលើមារៈបង់រុំហើយចុចវាដើម្បីបង្កើតវា។ ទឹក beet.
   • ដាំដំឡូងអោយពុះ ដាក់សំបករបស់វា ត្រជាក់ បកសំបក និងកិនពីលើ grater ល្អ។
   • កាត់ខ្ទឹមបារាំង និងសាច់ត្រីចូលក្នុងគូបតូចៗ។
   • ធ្វើនំផេនខេកតូចមួយចេញពីដំឡូងហើយដាក់ herring និងខ្ទឹមបារាំងនៅកណ្តាល។
   • បត់គែម pancakes ដំឡូងនិងបង្កើតផ្លែប៊ឺរី។
   • ជ្រលក់ក្នុងទឹក beetroot មួយស្របក់ រួចដាក់លើចាន។
   • តុបតែង គ្រាប់ល្ងនិង parsley ។
   • ឆ្ងាញ់ណាស់ អាហារសម្រន់ឆ្នាំថ្មីនឹងតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក ហើយភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងដកវាចេញ "ក្នុងមួយពេល"។

5. 
   អាហារសម្រន់នៅក្នុងទម្រង់នៃ Ham rolls នឹងបន្ថែមការចាត់ថ្នាក់ឆ្នាំថ្មីទៅចានរបស់អ្នក។

   • កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។
   • ស៊ុតឆ្អិនហើយច្របាច់។ កិនឈីស។
   • ដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ាស់មានរូបរាងបន្ថែមឈីស curd និងចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មតា។
   • បន្ថែមខ្ទឹមសមួយកំពឹស និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិតល្អន់ (dill, parsley, onions)។
   • អំបិលបន្តិច លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយដាក់វានៅលើដុំ Ham ។
   • រមៀល​វា​ឡើង​ហើយ​ធានា​វា​ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​វា​ដាច់​ដោយ​ឈើ​ចាក់​ធ្មេញ។
   • ដាក់លើចានមួយហើយតុបតែងជាមួយឱសថប្រសិនបើចង់បាន។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017 - រូបមន្ត សាឡាត់ឆ្នាំថ្មីនិងអាហារសម្រន់ដែលអ្នកដឹង។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក - បង្កើតតារាងបុណ្យឆ្នាំថ្មីដើម។ បន្ថែមការកែប្រែមួយ ហើយពាក្យសរសើរនឹងមកដល់ផ្លូវរបស់អ្នកពីគ្រប់ទិសទី។

សួស្តីឆ្នាំថ្មី មាន់រងាវ ២០១៧!

ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2017 គឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាកពិសេសដែលក្នុងអំឡុងពេលដែលគ្រួសារទាំងមូលប្រមូលផ្តុំគ្នានៅតុហើយចំណាយពេលជាមួយគ្នាដោយប្រារព្ធព្រឹត្តិការណ៍ដែលរង់ចាំជាយូរមកហើយ។ ឆ្នាំថ្មីគួរត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអារម្មណ៍វិជ្ជមានជានិច្ច - សេចក្តីសប្បុរសអព្ភូតហេតុការរំពឹងទុកនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកសង្ឃឹមសម្រាប់អនាគតដ៏រីករាយនិងអស្ចារ្យ។

ឆ្នាំ 2017 គឺជាឆ្នាំនៃសត្វមាន់ក្រហម។ ឆ្នាំ​នេះ​នាំ​សំណាង​ដល់​មនុស្ស​ដែល​មាន​គោលបំណង សកម្ម និង​មាន​ភាព​ស្វាហាប់។ និមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំគឺ Rooster បក្សីគឺសកម្មនិងរីករាយណាស់ ដូច្នេះអ្នកមិនអាចសោកសៅសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017 បានទេ។ ឆ្នាំនេះត្រូវតែប្រារព្ធតាមរបៀបធំ។

នេះក៏អនុវត្តផងដែរ។ តារាងឆ្នាំថ្មី 2017. នៅលើទំព័រនេះអ្នកនឹងឃើញអាហារសម្រន់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017 - មានតែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនិង រូបមន្តដើម. សំណួរ "អ្វីដែលត្រូវចំអិន?" វានឹងបាត់ទៅវិញដោយខ្លួនឯង។ នៅលើទំព័រនេះ យើងបានព្យាយាមប្រមូលតែអ្វីដែលថ្មីបំផុត និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត។ រូបមន្តនីមួយៗនឹងត្រូវបានអមដោយរូបថត និងវីដេអូ។ រូបមន្តនឹងត្រូវបានពិពណ៌នាជាជំហាន ៗ ដូច្នេះវានឹងមិនពិបាកសម្រាប់អ្នកក្នុងការធ្វើតាមការណែនាំនោះទេ។

ថ្ងៃនេះមានចំនួនច្រើន។ រូបមន្តផ្សេងៗ. ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាញឹកញាប់អ្នកចង់ចំអិនអ្វីដែលថ្មីនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ឆ្នាំថ្មី 2017 - ឱកាសដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីដឹងពីទេពកោសល្យធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់សម្រេចចិត្តថាតើអាហារសម្រន់ណាដែលត្រូវរៀបចំសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីនោះអត្ថបទនេះនឹងជួយអ្នកបានច្រើន។

សម្រាប់ជាឯកសារយោង។ អាហារសម្រន់ត្រូវបានបម្រើមុនវគ្គសិក្សាសំខាន់ៗ។ ពួកវាត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីជួយភ្ញៀវឱ្យរួចផុតពីភាពអត់ឃ្លាន។ អាហារសម្រន់អាចបរិភោគជាមួយអាហារទាំងនេះ ភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងដូចជាស្រា ស្រាបៀរ ស្រាសំប៉ាញ។

Pigodi ជាភាសាកូរ៉េគឺជាម្ហូបដើមណាស់។ អាហារសម្រន់នេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលស្រឡាញ់មិនធម្មតានិង ម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍. តើ Pigodi ជាអ្វី? Pigodi គឺ pies ឆ្ងាញ់ជាមួយ ការបំពេញសាច់. ម្ហូបនេះគួរត្រូវបានបម្រើជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ និងទឹកជ្រលក់ក្តៅ។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• ម្សៅ - 500 ក្រាម។
• ដំបែស្ងួត - ១ ស្លាបព្រា។
• ទឹក - 300 មីលីលីត្រ។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

• សាច់ជ្រូក - 200 ក្រាម។
• ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង - 250-300 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ។
• អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• Coriander - 1 ស្លាបព្រា។
• ប្រេងបន្លែ - 2-3 ស្លាបព្រា។

• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 25 មីលីលីត្រ។
• ទឹកខ្មេះ 9% - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• ទឹកឆ្អិន - 25 មីលីលីត្រ។
• ប្រេងបន្លែ - 0.5 ស្លាបព្រា។
• Coriander - ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• ការ៉ុតកូរ៉េ - ២០០ ក្រាម។
• ម្រេចក្រហមដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ខ្ទឹម - 2 cloves ។
• បៃតង។

1. ដំបូង​ត្រូវ​រែង​ម្សៅ​ក្នុង​ចាន​ជ្រៅ​មួយ​។ ចាក់ ទឹកក្តៅ. បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងដំបែ។ ច្របាច់ម្សៅទន់។
2. គ្របដណ្តប់ dough កន្សែងស្អាតហើយទុកឱ្យ dough ឡើងបន្តិច។ បន្ទាប់មកលាងសម្អាតវាម្តងទៀត។
3. កាត់សាច់ជ្រូកទៅជាបំណែកតូចៗ។
4. កាត់ស្ពៃចិន។
5. ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់ជ្រូកនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមស្ពៃក្តោបបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្តិច។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 3 នាទីហើយយកចេញពីកំដៅ។ នោះហើយជាវាការបំពេញគឺរួចរាល់!
6. តោះរៀបចំម្សៅ។ យើងត្រូវបែងចែក dough កើនឡើងជា 3 ផ្នែកស្មើៗគ្នា។ រមៀលផ្នែកទាំងនេះចូលទៅក្នុងរាងសាច់ក្រកហើយកាត់ជាបំណែកដែលវាស់ 40-50 មិល្លីម៉ែត្រ។
7. បន្ទាប់មករមៀលបំណែកនីមួយៗនៃ dough ទៅជាបាល់។
8. នៅក្នុងវេនរមៀលបាល់ចូលទៅក្នុងនំផ្ទះល្វែងមួយហើយដាក់ 1 ស្លាបព្រានៃការបំពេញដែលបានរៀបចំនៅក្នុងវា។ ខ្ទាស់​នំប៉័ង​សំប៉ែត រួច​ដាក់​ក្នុង​ត្រកួន​ពីលើ នោះ​វា​នឹង​មាន​ភាពស្រស់ស្អាត។
9. ដាំទឹកឱ្យពុះ និងខាញ់ធុងចំណិតជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដាក់ចេញ pies នាពេលអនាគត។ ចម្អិន 30-40 នាទីដោយបិទគំរប។
10. រៀបចំទឹកជ្រលក់។ TO ទឹកស៊ីអ៊ីវអ្នកត្រូវបន្ថែមប្រេងបន្លែ, ម្រេចក្រហម, ទឹកខ្មេះ, ខ្ទឹមសឆ្លងកាត់សារពត៌មានមួយចាក់ទឹកនិងលាយ។ ទឹកជ្រលក់គួរអង្គុយរយៈពេល 10 នាទី។ ប្រហែលជាបន្តិចទៀត។
11. ដាក់​ជ្រូក​តាម​បែប​កូរ៉េ​លើ​ម្ហូប ចាក់​ទឹកជ្រលក់​ពីលើ ហើយ​តុបតែង​ជាមួយ​ឱសថ​។ បម្រើក្តៅ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

វីដេអូ។

អាហារសម្រន់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017: នំសាំងវិចសាមញ្ញនិងហ៊ាន។

អ្នកអាចបម្រើឆ្ងាញ់និង អាហារសម្រន់សាមញ្ញ- នំសាំងវិចស៊ុតនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ម្ហូបនេះ។រៀបចំជាមួយ ការចំណាយអប្បបរមាថាមពលនិងពេលវេលា។ appetizer ប្រែទៅជាពេញចិត្តណាស់។

ដើម្បីធ្វើនំសាំងវិចពីរ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• នំប៉័ង - ៤ ចំណិត។
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​បំណែក។
• ឈីសរឹង - 4 បំណែក។
• សាច់ក្រក - 4 បំណែក។
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ប្រេងបន្លែ។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

1. នៅខាងក្នុងចំណិតនំប៉័ងកាត់កណ្តាលដោយកាំបិតដោយបន្សល់ទុកគែមទទឹង 1 សង់ទីម៉ែត្រ។
2. ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ក្តៅ​ហើយ​បន្ថយ​ភ្លើង។
3. ដាក់នំបុ័ងនៅក្នុងខ្ទះហើយដាក់បំណែកនៃឈីសនៅលើគែម។
4. ដាក់សាច់ក្រក 2 ដុំនៅលើកំពូល។ ហើយបំបែកស៊ុតពីកំពូល។ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ ចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេល 3 នាទី។
5. បន្ទាប់ពីបីនាទី បើកគំរប ហើយបង្វែរសាំងវិចទៅម្ខាងទៀត។ អ្នកត្រូវប្រយ័ត្ន ស៊ុតអាចធ្លាក់ចេញ។ Fry សម្រាប់ 2-3 នាទី។
6. អ្វីគ្រប់យ៉ាង, សាមញ្ញនិង នំសាំងវិចឆ្ងាញ់រួចរាល់ហើយបាទ!

វីដេអូធ្វើម្ហូប។

នំប៉័ង pita ចៀនជាមួយនឹងការបំពេញគឺសាមញ្ញណាស់។ ម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017. នេះគឺជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ការបំពេញម្ហូបនេះអាចមានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងខ្លាំង យើងនឹងរៀបរាប់អំពីដំណើរការរៀបចំជាមួយនឹងការបំពេញសាច់មាន់ សាច់ក្រក និងម្រេចផ្អែម។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• Lavash - 1-2 បំណែក។
• សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
• សាច់ក្រក - 100 ក្រាម។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ដុំ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ។
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 1 ដុំ។
• ខ្ទឹម - 1 cloves ។
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ប្រេងបន្លែ។
• Mayonnaise ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ ៖

1. កាត់សាច់មាន់ចូល បំណែកតូចៗ. អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរយៈពេល 5-7 នាទី។
2. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនជាមួយសាច់មាន់រយៈពេល 3-4 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមសាច់ក្រកនិងម្រេចកណ្ដឹងទៅខ្ទះ។
3. បន្ទាប់មក​ដាក់​ប៉េងប៉ោះ​ចូល​ឆ្នាំង​ហើយ​ដាំឱ្យ​ពុះ ១០ នាទី​លើ​ភ្លើង​តិច​។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់។
4. កាត់នំបុ័ងភីតាទៅជាចតុកោណ។ វិមាត្រប្រហែល 15x20 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដាក់ ​​1-1.5 ស្លាបព្រានៃការបំពេញនៅលើគែមនៃនំបុ័ង pita ។ កំពូលជាមួយ mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
5. បត់គែមនៃនំបុ័ង pita ហើយរមៀលវាទៅជារាងរមៀល។
6. ឥឡូវនេះចៀននំបុ័ង pita ជាមួយនឹងការបំពេញនៅក្នុងខ្ទះ frying មួយរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតនៅលើកំដៅទាប។
7. វាប្រែចេញយ៉ាងខ្លាំង អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017 ។ បម្រើក្តៅ។

វីដេអូ។

រូបមន្តវីដេអូធ្វើម្ហូប៖

ដើម្បីអបអរឆ្នាំរកា អ្នកគួរតែរៀបចំ canapés។ យើងផ្តល់ជូនការចំអិន canapes ឆ្ងាញ់ជាមួយត្រីក្រហម ឈីស និងត្រសក់។ អាចប្រើបាន ត្រសក់ស្រស់ឬប្រហែលជាប្រៃ។ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីរៀបចំវាភ្លាមៗមុនពេលបុណ្យដើម្បីបម្រើវាដល់ភ្ញៀវភ្លាមៗ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 3 បំណែកតូចៗនៃនំប៉័ង។
• ត្រីក្រហម 100 ក្រាម។
• 50-100 ក្រាមនៃឈីសកែច្នៃ។
• 1 ត្រសក់ (ស្រស់ឬអំបិល) ។
• 0.5 កំប៉ុងអូលីវ។
• អ្នកក៏នឹងត្រូវការ skewers ផងដែរ។

1. ជាដំបូង កាត់នំប៉័ងទៅជាបំណែកតូចៗ និយមចូលទៅក្នុងការ៉េតូចៗ។
2. បន្ទាប់មកចៀនបំណែកនំប៉័ងនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានលាបខ្លាញ់លើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ ពណ៌នៃបំណែកនំប៉័ងគួរតែមានពណ៌មាស។ ត្រជាក់។
3. បន្ទាប់ពីនេះសូមរាលដាលបំណែកនំប៉័ងជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃឈីស។
4. កាត់ត្រីចូលទៅក្នុង បំណែកស្តើងទំហំដូចដែលវាស៊ីគ្នានឹងទំហំនំប៉័ងចៀន។
5. ដាក់ត្រីនៅលើឈីស។
6. កាត់ត្រសក់ជាចំណិតៗ រួចដាក់ពីលើត្រី។
7. បន្ទាប់មកអូលីវមួយ។
8. អ្នកអាចបម្រើអាហារសម្រន់នៅលើតុឆ្នាំថ្មី។

រូបមន្តវីដេអូ។

ចូលឆ្នាំអត់មានសត្វអ្វី? ម្ហូប herring មើលទៅមានបុណ្យខ្លាំងណាស់នៅលើតុ។ ការរៀបចំម្ហូបនេះមិនពិបាកទាល់តែសោះ។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• 1 herring ទំហំមធ្យម។
• 1 ការ៉ុត។
• 1 ខ្ទឹមបារាំង
• ម្រេចកណ្ដឹង ១ ដុំ។
• 1 ស៊ុតឆ្អិន។
• ត្រសក់ស្រស់ ១ ផ្លែ។
• ក្រែមជូរ ២០០ ក្រាម។
• 15 ក្រាមនៃ gelatin ។
• ទឹក 40 មីលីលីត្រ។
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ទឹកក្រូចឆ្មា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប៖

1. យើងបានកាត់ herring ។
2. អ្នកគួរតែទទួលបានសាច់ត្រីគ្មានឆ្អឹងចំនួន ២ ដុំ។
3. ដាក់ ​​fillet នៅលើខ្សែភាពយន្តតោង។
4. ឥឡូវនេះយើងត្រូវរៀបចំការបំពេញ។ រំពុះការ៉ុតសម្រាប់ 5-6 នាទី។ កាត់ម្ទេស ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ស៊ុតចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ កាត់ត្រសក់ឱ្យវែង។ យើងក៏ច្របាច់ dill ផងដែរ។
5. យើងរំលាយ gelatin ក្នុងទឹក 40 មីលីលីត្រ។ លាយ gelatin ជាមួយ Cream sour ។ ទុកឱ្យឈររយៈពេល 10-15 នាទី។
6. អំបិលនិងម្រេច gelatin ជាមួយ Cream sour ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ស៊ុត និងម្រេច។ លាប​ល្បាយ​នេះ​លើ​សាច់​ត្រី​មួយ​មុខ។
7. ដាក់ត្រសក់នៅលើកំពូល។ យើងដាក់ល្បាយនៃ Cream sour និងបន្លែនៅលើត្រសក់។ គ្របដណ្តប់កំពូលជាមួយ fillet herring ទីពីរ។
8. ដាក់ក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់។
9. នោះហើយជាវា អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់គឺរួចរាល់។

វីដេអូធ្វើម្ហូប។

រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយម្ហូបមាន រសជាតិដ៏អស្ចារ្យ. ម្ហូបនេះប្រាកដជាពេញចិត្តភ្ញៀវរបស់អ្នក។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ភីតា។
• 2-3 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise ។
• ស្លឹកសាឡាត់។
• ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
• 2 ស៊ុត។
• ត្រសក់ - 2 ​​បំណែក។

ការរៀបចំ៖

1. ឆ្អិនពង។ លាង​ស្លឹក​សាឡាត់​ឱ្យ​ល្អិត​គល់​ក្តាម។
2. លាបនំបុ័ងភីតាឱ្យបានល្អជាមួយ mayonnaise ។
3. បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមស្លឹកសាឡាត់។
4. ជូត ស៊ុតឆ្អិននៅលើ grater រដុប. ដាក់វានៅជាប់នឹងស្លឹកសាឡាត់។
5. បន្ទាប់​មក​យក​ដំបង​ក្តាម។
6. បន្ទាប់មកត្រសក់។ ដំបូងត្រូវកាត់ត្រសក់ជាបន្ទះស្តើងៗ។
7. រមៀលវាឡើងហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1-2 ម៉ោង។
8. កាត់ក្រឡុកជាបំណែកតូចៗហើយបម្រើ។
9. អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់រួចរាល់ហើយ! ឆ្ងាញ់ណាស់!

វីដេអូ។

ចៀន zucchini ឆ្ងាញ់ជាមួយប៉េងប៉ោះសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017 ។

appetizer នេះនឹងមើលទៅស្វាគមន៍យ៉ាងខ្លាំងនៅលើតុឆ្នាំថ្មី 2017. វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• 3 zucchini ។
• 2 ប៉េងប៉ោះ។
• ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស។
• 200 ក្រាមនៃ mayonnaise
• Dill ។
• ម្សៅ។
• អំបិល។
• ម្រេចខ្មៅដី។
• ប្រេងបន្លែ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ការរៀបចំអាហារសម្រន់៖

1. ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, fry zucchini នេះ។ ដំបូងលាងជម្រះពួកវាឱ្យស្អាត។
2. កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ដាក់ក្នុងចានមួយ អំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
3. ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយហើយរមៀល zucchini នីមួយៗឱ្យបានល្អនៅក្នុងម្សៅ។
4. ឥឡូវនេះដាក់ zucchini នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយហើយចាប់ផ្តើមចៀនលើកំដៅទាប។ អ្នកត្រូវចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
5. ឥឡូវអ្នកត្រូវរៀបចំទឹកជ្រលក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយ mayonnaise ជាមួយខ្ទឹមសច្របាច់។ អ្នកអាចបន្ថែម dill បន្តិច។
6. យើងកាត់ប៉េងប៉ោះទៅជារង្វង់តូចៗ។ រំអិលជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំ។ ដាក់ប៉េងប៉ោះមួយដុំនៅចន្លោះចិញ្ចៀន zucchini ។
7. យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយផ្នែកផ្សេងទៀត។

appetizer គឺរួចរាល់ហើយ អ្នកអាចបម្រើវាបាន!

វីដេអូ។

croutons នំប៉័ងវែងជាមួយស៊ុតនិងទឹកដោះគោ។

croutons នំប៉័ងវែងជាមួយស៊ុតនិងទឹកដោះគោគឺហ៊ានណាស់។ អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់. ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• 1 ដុំ។
• ទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រ។
• 2 ស៊ុត។
• ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ៖

1. នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំទឹកដោះគោ ស៊ុត និងស្ករ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ដើម្បីទទួលបានវត្ថុរាវដូចគ្នា។
2. កាត់នំប៉័ង។
3. ជ្រលក់នំប៉័ងទៅក្នុងល្បាយស៊ុត-ទឹកដោះគោ។ ដាក់នៅលើខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។
4. ចៀនលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

អ្នកអាចបម្រើវានៅលើតុ!

វីដេអូ។

បន្ទះសៀគ្វី Lavash សម្រាប់អាហារសម្រន់។

បន្ទះសៀគ្វី - ម្ហូបដែលចូលចិត្តមនុស្សជាច្រើន។ អ្នកអាចរៀបចំវាពីនំបុ័ង pita ដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ហើយបម្រើវានៅលើតុឆ្នាំថ្មី។ បន្ទះសៀគ្វី Lavash អាចត្រូវបានផ្តល់រសជាតិណាមួយព្រោះវាមានរសជាតិអព្យាក្រឹត។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារ បន្ទះសៀគ្វីឆ្ងាញ់អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• 1 នំបុ័ងភីតាស្តើង។
• 100 ក្រាមនៃ Cream sour ។
• 50 ក្រាមនៃឈីសរឹង។
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

1. លាយក្រែមជូរជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
2. ដោះនំបុ័ង pita នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដុសជាមួយ Cream sour និងប្រោះជាមួយឈីស។
3. កាត់នំបុ័ងភីតាទៅជាបំណែកតូចៗ (ពេជ្រឬត្រីកោណ) ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើបែបនេះជាមួយនឹងកន្ត្រៃ។
4. ដាក់ខ្ទះក្នុងឡរយៈពេល ៨-១០ នាទី។ សីតុណ្ហភាពនៃឡគួរតែមាន 180 ដឺក្រេ។ ត្រូវប្រាកដថាបន្ទះសៀគ្វីមិនឆេះ។
5. ត្រជាក់បន្ទះសៀគ្វី។

បន្ទះសៀគ្វីសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2017 រួចរាល់ហើយ!

អាហារសម្រន់៖ Zucchini នៅក្នុងឡ។

អ្នកអាចធ្វើអាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពី zucchini ។ Zucchini ល្អជាមួយ ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ច្រើន។គ្រឿងផ្សំ។ ដូច្នេះមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់អាហារសម្រន់ zucchini ។ យើងស្នើឱ្យអ្នករៀបចំម្ហូប zucchini ចម្អិននៅក្នុងឡ។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• 1 zucchini ទំហំមធ្យម។
• 2-3 ប៉េងប៉ោះ។
• 70-100 ក្រាមនៃឈីស។
• ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹម។
• ប្រេងបន្លែ។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. លាបសំបក zucchini និងកាត់ជាចិញ្ចៀនដែលមានកម្រាស់ 5-6 មិល្លីម៉ែត្រ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដាក់ ​​zucchini ។
2. ការរៀបចំការស្លៀកពាក់ zucchini ។ ច្របាច់ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹម រួចលាយជាមួយឈីស និង mayonnaise ។
3. រីករាលដាលការស្លៀកពាក់នៅលើ zucchini នេះ។
4. បន្ទាប់​មក​ដាក់​ប៉េងប៉ោះ​ចូល​ហើយ​បន្ថែម​អំបិល​បន្តិច។
5. ដុតនំរយៈពេល 20-40 នាទីនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេ។

អាចត្រូវបានបម្រើ។ អ្នកអាចញ៉ាំវាទាំងត្រជាក់ និងក្តៅ។

ម្ហូប “កន្ទុយក្ងោក” នឹងក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅលើតុឆ្នាំថ្មី ដើម្បីជាកិត្តិយសនៃការមកដល់នៃឆ្នាំរកា ព្រោះក្ងោកជារបស់គ្រួសារមាន់។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• Eggplants - 2 PCs ។
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• ត្រសក់ - 2 ​​ភី។
• ឈីសរឹង
• ខ្ទឹម
• Mayonnaise
• អូលីវ

រូបមន្តធ្វើម្ហូបជាជំហាន ៗ ៖

1. កាត់ eggplants ហើយដាក់វានៅក្នុងធុងមួយ។ បន្ទាប់​មក​ប្រោះ​អំបិល​បន្ថែម​ទៀត ហើយ​លាយ​ឱ្យ​សព្វ។ ទុកចោល 1,5 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះភាពជូរចត់ទាំងអស់នឹងរលាយបាត់។ បន្ទាប់ពីនេះ លាងជម្រះ eggplants ឱ្យបានល្អជាមួយទឹក។
2. ចៀន eggplants នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត (នាទី 3-4) ។
3. ច្របាច់ប៉េងប៉ោះ។ កាត់ត្រសក់ទៅជាចំណិត។
4. កិនឈីសនៅលើ grater coarse និងបន្ថែមខ្ទឹម c ​​​​hopped ទៅវានិងលាយជាមួយ mayonnaise ។
5. អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺការរៀបចំម្ហូបរបស់យើងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដាក់​ពង​ទា​លើ​ចាន​មួយ​ដើម្បី​បង្កើត​រូបរាង​កន្ទុយ​ក្ងោក។ ដាក់ប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល បន្ទាប់មកល្បាយឈីស បន្ទាប់មកត្រសក់។ ដាក់អូលីវនៅលើកំពូល។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30-40 នាទី។ អាហារសម្រន់រួចរាល់ហើយ!

វីដេអូ។