តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កក peaches សម្រាប់ការពិនិត្យឡើងវិញរដូវរងារ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កក peaches នៅផ្ទះសម្រាប់រដូវរងារ រូបមន្តល្អបំផុត ដោយមាននិងគ្មានជាតិស្ករ

ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបមានរូបមន្តធ្វើនំផេនខេកដែលសាកល្បងពេលវេលាផ្ទាល់ខ្លួន។ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តដុតនំ pancakes ជាមួយ kefir ឬទឹកដោះគោយ៉ាអួ ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតចូលចិត្ត pancakes ស្តើងជាមួយទឹកដោះគោស្រស់ ... លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចធ្វើការបំពេញថ្មីរាល់ពេល - ពីនំប្រពៃណីជាមួយឈីក្រុម Fulham ឬសាច់ទៅម្ហូបកម្រនិងអសកម្ម - ជាមួយម្នាស់និងខៀវ។ ឈីស។

ថ្មីៗនេះ ខ្ញុំចូលចិត្តដុតនំ pancakes ជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកសារធាតុរ៉ែ។ នំផេនខេនប្រែជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ស្រឡូន ជាមួយនឹងរន្ធ ក្រៅពីនេះ dough ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរហ័ស និងងាយស្រួល ហើយអ្នកអាចបម្រើវាជាមួយក្រែមជូរ ទឹកឃ្មុំ យៈសាពូនមី ឬគ្រាន់តែប៊ឺ។ ហើយឥឡូវនេះរូបមន្តដោយខ្លួនឯង។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ទឹកសារធាតុរ៉ែ sparkling 2 កែវ;
• ទឹកដោះគោស្រស់ 2 ពែង;
• ស៊ុតមាន់ 3 បំណែក;
• ម្សៅដុតនំ 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស្ករ granulated 1 ស្លាបព្រា;
• អំបិល 0.5 ស្លាបព្រាដោយគ្មានកំពូល;
• ម្សៅស្រូវសាលីប្រហែល 2 ពែង;
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

ការរៀបចំ៖

1. បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមអំបិល, ស្ករ, វាយ។ បន្ថែម​ទឹក​សារធាតុ​រ៉ែ​ដែល​មាន​ក្លិន​ក្រអូប​ជានិច្ច និង​ទឹកដោះគោ។ សមាមាត្រនៃទឹកសារធាតុរ៉ែ និងទឹកដោះគោអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ ឧទាហរណ៍ការបន្ថែមតែទឹកសារធាតុរ៉ែ។

2. បន្ថែមម្សៅ sifted ។ ប្រសិនបើ dough ប្រែជាក្រាស់ពនឺជាមួយទឹកដោះគោឬទឹកសារធាតុរ៉ែប្រសិនបើរាវបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀត។ កម្រាស់នៃ dough កំណត់ថាតើ pancakes របស់អ្នកស្តើងប៉ុណ្ណា។ កូរឱ្យលឿន នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមម្សៅដុតនំពនឺជាមួយទឹកទៅម្សៅដែលបានបញ្ចប់ វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយ baking soda ធម្មតា។

3. សម្រាប់ការដុតនំ pancakes វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទិញ Pan frying ដាច់ដោយឡែកមួយ; ដាក់ខ្ទះចៀនលើភ្លើង កំដៅវាឱ្យខ្ពស់ ខាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ ចាក់មួយផ្នែកនៃម្សៅ ដុតនំមុននៅម្ខាង បន្ទាប់មកបង្វែរនំផេនខេនជាមួយ spatula និងដុតនំនៅម្ខាងទៀតផ្ទេរទៅចាន។ .

4. មុនពេលដុតនំ pancake បន្ទាប់បន្ថែមប្រេងបន្លែពីរបីស្លាបព្រាទៅ dough ក្នុងករណីនេះអ្នកមិនចាំបាច់ខាញ់ខ្ទះទៀតទេ។ ហើយទស្សនាវដ្តីអនឡាញ Forty Years បានសរសេររួចហើយអំពីរឿងនោះ។

ថ្ងៃល្អ! ថ្ងៃនេះខ្ញុំលើកយកប្រធានបទមិនធម្មតាមួយគឺ យើងនឹងរៀបចំនំផេនខេកជាមួយទឹករ៉ែជាមួយអ្នក យើងនឹងរៀនពីរបៀបធ្វើនំប៉ាវស្តើងៗ ក្រៀមក្រំ ដើម្បីឱ្យអ្នកគ្រប់គ្នាចូលចិត្តវាខ្លាំង ហើយនឹងចាប់អារម្មណ៍អ្នកនៅនឹងកន្លែងភ្លាមៗ។

តើអ្នកធ្លាប់ចម្អិនម្ហូបនេះជាមួយទឹកធម្មតាទេ? ខ្ញុំមិនទាន់បានសាកល្បងទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំបានសាកល្បងវាជាមួយនឹងទឹកសារធាតុរ៉ែរួចហើយ ដូច្នេះហើយខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យចំអិនអាហារឆ្ងាញ់ៗទាំងនេះបន្ថែមទៀតនៅចុងសប្តាហ៍នេះ ហើយរៀបចំអាហារពេលល្ងាចមួយក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក។

ហើយប្រសិនបើភ្លាមៗនោះ អ្នកមិនមានទឹកនៅផ្ទះទេ នោះអ្នកអាចដុតនំ pancakes បានយ៉ាងងាយស្រួល និងរហ័ស។ ដូចដែលពួកគេនិយាយថា ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងប្រាថ្នា អ្នកនឹងរកឃើញអ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបាន)។

ស្ត្រី​មេផ្ទះ​ណា​ក៏​តែង​ខិតខំ​ចិញ្ចឹម​គ្រួសារ​ឱ្យ​ឆ្ងាញ់​ដែរ ប៉ុន្តែ​ក៏​ចំណាយ​ពេល​តិច​ណាស់​ដែរ ។ នេះគឺជាជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសដែលមិនគួរឱ្យជឿទាំងនេះដែលត្រូវបានគេស្គាល់សម្រាប់ពេលខ្លះ។

លើសពីនេះទៅទៀត អ្នកអាចស្វែងយល់ពីរប្រភេទក្នុងពេលតែមួយ៖ ប្រសិនបើពេលវេលាតមអាហារបានមកដល់ នោះអ្នកមិនយកពងមាន់ទេ ហើយប្រសិនបើពេលនេះមិនទាន់មកដល់ទេ ចូរធ្វើវាជាមួយពួកគេ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ទឹកសារធាតុរ៉ែ (កាបូន) Borjomi, Essentuki ឬផ្សេងទៀត - 2.5 tbsp ។
• អំបិល - 1 tsp
• ស្ករ - 2 tbsp
• ស៊ុត - 1-2 ភី។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 3-4 tbsp
• ម្សៅ - 3-4 tbsp ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. យកទឹកសារធាតុរ៉ែចេញពីទូទឹកកក ទុកអោយវាឈរ ហើយកំដៅរហូតដល់វាឡើងដល់សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។ បន្ថែមអំបិល ស្ករ granulated និងពីរបីស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែចម្រាញ់ទៅវា; កូរ។

2. បំបែកស៊ុតបន្ទាប់ពីនោះវាជាការល្អបំផុតដែលវាស្រស់។

3. កូររហូតទាល់តែមានពពុះបន្តិច រួចបន្ថែមម្សៅជាផ្នែកតូចៗ។ កូររហូតទាល់តែម៉ាសប្រែជាដូចគ្នា។

សំខាន់! វាជាការល្អបំផុតក្នុងការរែងម្សៅតាមរយៈ Sieve ដើម្បីឱ្យវាឆ្អែតដោយអុកស៊ីសែន។

4. មានលក្ខខណ្ឌសំខាន់មួយទៀតនៅទីនេះ៖ អ្នកមិនចាំបាច់ទុកឱ្យម្សៅសម្រាកទេ។ ចាប់ផ្តើមចៀនភ្លាមៗនៅពេលដែលអ្នកឈានដល់ភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន។

5. Fry នៅលើភាគីទាំងសងខាងខណៈពេលដែលរីករាលដាល pancakes រាបស្មើនិងនៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងលើផ្ទៃក្តៅមួយលាបខ្លាញ់ជាមុនជាមួយ butter ។ រួចដាក់លើចានញ៉ាំដើម្បីសុខភាព! ឆ្ងាញ់ណាស់!

pancakes ស្តើងជាមួយទឹកសារធាតុរ៉ែនិង kefir - លឿននិងហ៊ាន

ខ្ញុំមានសេចក្តីសោមនស្សរីករាយជាខ្លាំងដែលខ្ញុំផ្តល់ជូនអ្នកនូវកំណែនៃនំផេនខេកបែបនេះ ព្រោះវាត្រូវបានចាត់ទុកថាជារបបអាហារសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនវាគឺជាការសរសើរ ដូច្នេះសូមសាកល្បងវានៅក្នុងការអនុវត្ត។ ពួកគេនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវភាពស្រស់ស្អាតនៅលើតុរបស់អ្នកព្រោះវាមើលទៅឆ្ងាញ់និងស្តើងណាស់។

នៅក្នុងរូបមន្តនេះ ប៊ឺររលាយត្រូវបានប្រើជំនួសប្រេងបន្លែ ដើម្បីឱ្យពួកវាប្រែជាមានសំណើម សម្បូរបែប និងមិនស្ងួត។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• kefir - 1 tbsp ។
• ទឹកកាបូន - 1 tbsp ។
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។
• ម្សៅ - 165 ក្រាម។
• butter - 90 ក្រាម។
• ស្ករ - 45 ក្រាម។
• អំបិលសមុទ្រ - pinch មួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. អ្នកអាចកំដៅ kefir បន្តិចនៅលើចង្ក្រាន ឬយកវាចេញជាមុនដើម្បីឱ្យវាឡើងក្រាស់។ បន្ទាប់ពីនេះចាក់ប៊ឺរលាយចូលទៅក្នុងរាវនេះ។ បន្ទាប់​មក​វាយ​ពងមាន់​ពីរ​គ្រាប់ បន្ថែម​ស្ករ និង​អំបិល ហើយ​វាយ​ល្បាយ​ដោយ​ញី​មួយ​ដៃ។

ឥឡូវនេះចាប់ផ្តើមបន្ថែមម្សៅក្នុងផ្នែកតូចៗដោយកូររាល់ពេលធ្វើវាយឺត ៗ ដើម្បីកុំឱ្យដុំពកនិងដុំពក។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកសារធាតុរ៉ែក្តៅៗនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ហើយកូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ ល្បាយគួរតែមានពណ៌លឿងបន្តិច និងមានសភាពរាវ។

2. បនា្ទាប់មកដោយប្រើក្រឡមួយចាក់ល្បាយចូលក្នុងខ្ទះ។ កំដៅខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់កំដៅហ្មត់ចត់ខាញ់ជាមួយចំនួនតូចមួយនៃ butter និងចាក់មួយ ladle នៃ dough ។

3. ដុតនំទាំងសងខាងដោយធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានដុតនំយ៉ាងល្អ។ ហើយបន្ទាប់មកហៅអ្នកគ្រប់គ្នាមកតុ ហើយរីករាយជាមួយការជប់លៀងតែផ្អែមជាមួយក្រុមហ៊ុនដ៏អស្ចារ្យ រីករាយ និងបង្អែមដែលអ្នកបានធ្វើក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះ។ សូមសំណាងល្អ!

នំផេនខេន Lenten ជាមួយទឹកសារធាតុរ៉ែ - រូបមន្តសម្រាប់ប្រាក់កម្ចី

ឥឡូវនេះ យើងនឹងពិនិត្យមើលជម្រើសដ៏ល្អដែលអ្នកអាចធ្វើបានឥឡូវនេះនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកបើកវីដេអូនេះ ហើយធ្វើម្តងទៀតនូវជំហានទាំងអស់បន្ទាប់ពីអ្នកសរសេរប្លុកនេះ។ ជាងនេះទៅទៀត អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនផលិតនំផេនខេកអគ្គិសនី ព្រោះមនុស្សជាច្រើនមានឧបករណ៍បែបនេះ ហើយអ្នកមិនចាំបាច់ភ្លេចវាទេ។ ដូច្នេះ ការច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ និងឆ្ងាញ់នឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងតាមដែលគួរ។

និយាយអញ្ចឹង នៅក្នុងកំណត់ត្រាមួយរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំបានចែករំលែករូបថតមួយជំហានម្តងៗជាមួយអ្នករួចហើយ ហើយអ្នកបានរៀនពីរបៀបដុតនំ pancakes ដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងលំនាំផ្សេងៗ ក្នុងទម្រង់ជាផ្កាព្រិល។ល។ ចងចាំ? បើភ្លេចទៅទីនេះ

pancakes ឆ្ងាញ់ដោយគ្មានស៊ុតនិងទឹកដោះគោជាមួយទឹកសារធាតុរ៉ែ

រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ ហើយនំផេនខេននឹងប្រែជាស្តើង ហើយនឹងមានរន្ធតូចៗ សូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក៏អាចធ្វើវាបានដែរ ហើយវានឹងមានគ្រឿងផ្សំតិចតួចបំផុត។ សមាសធាតុសំខាន់នឹងជាទឹកដែលមានជាតិកាបូនខ្ពស់ ដែលអ្នកនឹងទិញជាមុននៅហាង ឬផ្សារទំនើប។

ជាទូទៅធ្វើកំណែគ្មានខ្លាញ់ដែលនឹងដំណើរការល្អជាមួយការបំពេញសាច់ផ្អែម ឬសូម្បីតែអ្នកបួសក៏នឹងពេញចិត្តចំពោះវា។

យើងនឹងត្រូវការ៖

ម្សៅ - 240 ក្រាម។
ទឹកខ្មេះ - 490 មីលីលីត្រ
ប្រេងបន្លែ - 70 មីលីលីត្រ
ស្ករ - 2 tbsp
អំបិល - 1 tsp

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. បន្ថែមអំបិល និងស្ករទៅក្នុងម្សៅដែលបានរែងចេញ ហើយបន្ទាប់មកអនុវត្តតាមជំហានទាំងនេះ៖ យកសូដាដែលមានជាតិកាបូនខ្ពស់។

2. អ្នកត្រូវវាយដោយដៃម្ខាង ហើយចាក់ទឹកចេញក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយជាមួយនឹងដៃម្ខាងទៀត។

អ្នកនឹងទទួលបានម៉ាសក្រាស់ យកសូដានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដើម្បីឱ្យស្ករនិងអំបិលរលាយល្អ។

3. នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមប្រេងបន្លែព្រោះម៉ាសបានក្លាយទៅជាភាពដូចគ្នាទាំងស្រុង។

4. កូរល្បាយទាំងមូលជាមួយនឹងខ្ទះធំមួយ។ ហើយបន្ទាប់មកកំដៅខ្ទះចៀនឱ្យបានល្អហើយខាញ់វាជាមួយកន្សែងជាមួយប្រេងបន្លែធ្វើបែបនេះតែម្តងគត់ដើម្បីកុំឱ្យនំផេនខេកដំបូងមិនជាប់នឹងផ្ទៃដុតនំទាំងអស់ដែលនៅសល់ក្នុងចានស្ងួត។ Fry នៅលើភាគីទាំងសងខាង, ត្រឡប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើ spatula មួយ។

វាជាការល្អក្នុងការចៀនអាហារឆ្ងាញ់បែបនេះភ្លាមៗនៅក្នុងខ្ទះចៀនពីរជាមួយនឹងថ្នាំកូតមិនស្អិត Teflon ក៏ដូចជានៅក្នុងខ្ទះដែកដែលមានបាតក្រាស់។

5. កុំភ្លេចដាក់លើវាជាមួយអ្វីដែលមានរស់ជាតិដូចជាទឹកដោះគោខាប់ឆ្អិន ឬយៈសាពូនមីរាវ។ វាបានប្រែទៅជា 15 បំណែក, គ្រាន់តែត្រឹមត្រូវសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនតូចមួយ)) ។

Pancakes ស្តើងជាមួយរន្ធ - រូបមន្តជាមួយទឹកសារធាតុរ៉ែនិងស៊ុត

ជាប្រពៃណី នំផេនខេកត្រូវបានដុតនំ នេះប្រហែលជាជម្រើសដ៏ពេញនិយម និងល្បីបំផុត។ ប៉ុន្តែ​តើ​នឹង​មាន​អ្វី​កើតឡើង​ប្រសិនបើ​អ្នក​បន្ថែម​សូដា​ទៅ​នឹង​រូបរាង​នេះ តើ​វា​នឹង​ប៉ះពាល់​ដល់​ភាព​ឆ្ងាញ់ និង​ភាពទន់ភ្លន់​យ៉ាង​ដូចម្តេច​? តោះសាកល្បងធ្វើ ហើយយើងនឹងមិនបន្ថែមសូដាដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិទឹកដោះគោកាន់តែឆ្ងាញ់។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញបំផុតមួយ ដូច្នេះសូមចាប់យកសៀវភៅកត់ត្រា និងប៊ិច ហើយសរសេរវាចុះ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកកាន់តែទន់ភ្លន់ និងផ្អែម ប្រោះនំផេនខេកនីមួយៗជាមួយម្សៅស្ករ ឬជក់ជាមួយប៊ឺរលាយ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. សូមចាក់គ្រឿងផ្សំស្ងួតចូលក្នុងចានស្អាតមួយ អំបិល និងស្ករស បន្ថែមពងមាន់បីគ្រាប់ចូល។ បន្ទាប់ពីនេះ អ្នកត្រូវវាយដោយទឹកដៃធម្មតារហូតដល់មានពពុះ ទើបមានពពុះតូចលេចចេញមក។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ជាផ្នែក ៗ កូររហូតទាល់តែដុំពកបាត់។

ម្សៅគួរតែក្រាស់ហើយស្រដៀងនឹងនំផេនខេន។

បន្ទាប់ពីអ្នកឃើញថាម៉ាស់បានប្រែជាដូចគ្នា ចាក់ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ពីរស្លាបព្រាបាយគ្មានក្លិន។ ហើយគ្រាន់តែចាក់ទឹកសារធាតុរ៉ែចូលទៅក្នុងកែវមួយ ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងម្សៅ។ កូរជាមួយ whisk រហូតដល់ dough រាវ។

សំខាន់! ម្សៅកាន់តែក្រាស់ នំផេនខេកកាន់តែក្រាស់ រក្សាទុកក្នុងចិត្ត។

ប៉ុន្តែវាគឺជាទឹកសារធាតុរ៉ែដែលផ្តល់ឱ្យផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នូវភាពពពុះរបស់វា និងភាពស្រស់ស្អាតដែលមិនអាចពិពណ៌នាបាន នោះគឺជាគំរូ openwork ខ្លាំងណាស់។

2. បន្ទាប់ពីម្សៅរួចរាល់ហើយ សូមលាបខ្លាញ់ខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែ ដោយប្រើជក់ស៊ីលីកុន ឬកន្សែងធម្មតា។ កំដៅខ្ទះអោយក្តៅខ្លាំង រួចចាក់វាចេញ ចែកចាយល្បាយក្នុងចលនារង្វង់មួយ។ ដុតនំនៅលើភាគីទាំងសងខាង;

3. បន្ទាប់ពីពីរបីវិនាទី អ្នកនឹងឃើញរន្ធដែលរត់កាត់នំផេនខេក ហើយវានឹងប្រែជាពណ៌មាស ប្រសិនបើអ្នកបើកវា រឿងនេះបានកើតឡើង ដែលមានន័យថាអ្នកបានសម្រេចគោលដៅហើយ។ ប្រសិនបើ pancake របស់អ្នកជាប់គាំង នោះអ្នកមិនបានកំដៅខ្ទះឱ្យបានត្រឹមត្រូវទេ។

4. ផ្ទេរផលិតផលធ្វើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ទៅចានមួយហើយប្រោះជាមួយម្សៅស្ករ។ ចៀនរហូតដល់ម្សៅទាំងអស់ត្រូវបានប្រើប្រាស់។

5. បម្រើជាមួយបង្អែម ឬយៈសាពូនមី ឬក្រែមជូរ។

pancakes ផ្អែមជាមួយសូដានិងទឹកដោះគោ

ឥឡូវនេះមានប្រភេទមួយទៀត ដែលនឹងមានជាមួយម្សៅដុតនំ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានវានៅលើដៃ អ្នកអាចយកសូដាមួយស្លាបព្រា។

ម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនេះនឹងមានរសជាតិទឹកដោះគោឆ្ងាញ់ ជាទូទៅវានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយអ្នកនឹងរៀបចំអព្ភូតហេតុនេះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

យើងនឹងត្រូវការ៖

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចាក់ទឹកដោះគោនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ចូលទៅក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយ បន្ទាប់មកចាក់សូដា និងស៊ុតបី។ វីស្គី។ បន្ថែមអំបិលនិងស្ករលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរយៈពេល 30 វិនាទី។

2. ឥឡូវនេះ ដោយប្រើស្លាបព្រាមួយ បន្ថែមម្សៅ និងម្សៅដុតនំ ហើយកូរ។ អ្នកនឹងឃើញដុំពកដែលនឹងត្រូវបំបែក ប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនលាយសម្រាប់រឿងនេះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់បន្ថែមប្រេងបន្លែ។

3. ម៉ាស់គួរតែក្លាយទៅជាភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដែលនឹកឃើញដល់ក្រែមជូររាវ។

ដោយសាររូបមន្តនេះប្រើតែមួយស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ granulated, ការព្យាបាលទាំងនេះនឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកខកចិត្តឬដុតអ្នក។ ដូច្នេះជម្រើសនេះគឺជាសកល ដូច្នេះសាកល្បងវា។

4. ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតទាំងសងខាង ហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចខាញ់នីមួយៗជាមួយប៊ឺររលាយ ដើម្បីកុំឱ្យវានៅជាប់គ្នា។

5. ទាំងនេះគឺជាបុរសសង្ហាដែលពួកគេនឹងប្រែចេញហើយពួកគេនឹងរង់ចាំអ្នកភ្លក់របស់ពួកគេនៅតុ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

ដូចសព្វមួយដង ខ្ញុំសូមជូនពរអ្នកគ្រប់គ្នាឱ្យមានថ្ងៃល្អ និងអាកាសធាតុស្ងប់ស្ងាត់ យើងមានព្យុះព្រិលនាពេលថ្មីៗនេះ មានព្រិលច្រើនរួចទៅហើយ។ ហើយថ្ងៃនេះសាយសត្វគឺ -38 C. អារម្មណ៍ល្អ និងវិជ្ជមាន។ លាហើយ!

សតវត្សថ្មី រូបមន្តថ្មី៖ សូម្បីតែរូបមន្តរាប់ពាន់ឆ្នាំសម្រាប់ធ្វើនំផេនខេនបានផ្លាស់ប្តូរលើសពីការទទួលស្គាល់ - នំផេនខេកធ្វើពីទឹករ៉ែ និងទឹកដោះគោ។ ការរួមផ្សំគ្នាមិនធម្មតានៃផលិតផល ប៉ុន្តែតាមពិតលទ្ធផលគឺឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ រលាយក្នុងមាត់ នំផេនខេកស្តើង និងរឹងមាំ៖ ល្អសម្រាប់ដាក់។ ហើយក្មេងៗពិតជារីករាយជាមួយនឹងនំផេនខេកទាំងនេះជាមួយនឹងទឹកដោះគោ៖ ពួកគេហើរទៅឆ្ងាយជាមួយនឹងយៈសាពូនមី ថែរក្សា និងទឹកដោះគោខាប់។ ចាប់អារម្មណ៍? តោះត្រៀមខ្លួន៖ សប្តាហ៍ Maslenitsa នៅតែបន្ត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ;
• ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា;
• អំបិល 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេងបន្លែ 3 ស្លាបព្រា;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• 0.5 ពែង (100 ក្រាម) នៃទឹកសារធាតុរ៉ែ sparkling;
• ម្សៅ 2.5 ពែង (ប្រហែល 500 ក្រាម) ។

នំផេនខេកស្តើងធ្វើពីទឹកដោះគោ និងទឹកសារធាតុរ៉ែ។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

1. នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ លាយជាមួយទឹកក្រឡុក (ឬអ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយ) ទឹកដោះគោ ស្ករ អំបិល ស៊ុត និងប្រេងបន្លែ។
2. បន្ថែមទឹករ៉ែធម្មជាតិប្រហែលកន្លះកែវ (វាដើរតួជាភ្នាក់ងារបន្សាបក្នុងម្សៅនំផេនខេក)។
3. ជាមួយនឹងការកូរជានិច្ចយើងចាប់ផ្តើមបន្ថែមម្សៅ (ប្រហែល 2.5 ពែងប៉ុន្តែវាសំខាន់ក្នុងការមើល: ម្សៅគួរតែមានភាពស៊ីសង្វាក់នៃនំផេនខេនដែលចង់បានប៉ុន្តែមិនរាវខ្លាំង) ។
4. ត្រូវប្រាកដថាទុក dough ឱ្យអង្គុយយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីដើម្បីឱ្យដុំដែលនៅសល់រលាយហើយ gluten កំណត់ - វិធីនេះ pancakes នឹងទន់, ដូចគ្នា, និងរឹងមាំ។
5. មុនពេលដុតនំ pancake ដំបូងដូច្នេះថា dough មិនជាប់ក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ, កំដៅ Pan frying ជាមួយប្រេងបន្លែរហូតដល់ការជក់បារី។ បង្ហូរប្រេង - ហើយខ្ទះចៀនរួចរាល់សម្រាប់ការដុតនំ pancakes (ប្រេងបិទបន្ទះសៀគ្វីនិងស្នាមប្រេះទាំងអស់ pancakes មិនជាប់) ។
6. ដោយប្រើខ្ទះចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយចែកចាយវាឱ្យស្មើគ្នាដោយចៀនលើកំដៅខ្ពស់។ មុនពេលយកផ្នែកបន្ទាប់លាយ dough យ៉ាងហ្មត់ចត់។
7. ដើម្បី​ការពារ​នំ​ផេនខេន​មិន​ឱ្យ​រហែក​ពេល​បង្វិល​វា​ឡើង​វិញ ដំបូង​ត្រូវ​ប្រើ​កាំបិត ឬ​ស្ប៉ាឡា​ដើម្បី​ពត់​គែម រួច​បង្វិល​វា​វិញ (ខ្ញុំ​ធ្លាប់​ធ្វើ​វា​នឹង​ដៃ)។

នំផេនខេកទឹកដែលមានជាតិរ៉ែជាលទ្ធផលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ក្រាស់ និងងាយស្រួលក្នុងការរុំជាមួយនឹងការបំពេញណាមួយ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចបម្រើ pancakes ស្តើងជាមួយទឹកដោះគោនិង Cream sour, យៈសាពូនមី, អភិរក្ស។ ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាត ធ្វើផ្កាកុលាបចេញពីនំផេនខេកទឹករ៉ែ (ឧទាហរណ៍ជាមួយសាច់ក្រក ក្រូច ប៉េងប៉ោះ) ហើយដាក់វានៅលើម្ហូបបម្រើ។ មនុស្សគ្រប់គ្នានឹងរីករាយជាខ្លាំង។ អ្នកតែងតែអាចមើលពីរបៀបបង្វែរនំផេនខេកស្តើងទៅជាស្នាដៃសិល្បៈនៅលើគេហទំព័រ “ហ៊ានណាស់”។ Bon appetit ។ យើងក៏នឹងរីករាយក្នុងការប្រាប់អ្នកផងដែរ។

នៅក្នុងទឹកសារធាតុរ៉ែ pancakes ប្រែជា appetizing និងមានរន្ធជាច្រើន។ សម្រាប់ dough អ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែទឹកដោះគោប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងក្រែមជូរនិង kefir ផងដែរ។

Pancakes ជាមួយទឹកដោះគោនិងទឹកសារធាតុរ៉ែ

នេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញមួយសម្រាប់ pancakes ជាមួយទឹកសារធាតុរ៉ែ និង, ដែលមានគ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 2 ជង់ ទឹកដោះគោ;
• 2 ជង់ ទឹកសារធាតុរ៉ែជាមួយឧស្ម័ន;
• ស៊ុតបី;
• ម្សៅ - ពីរកែវ;
• កន្លះ tsp នីមួយៗ បន្ធូរ និងអំបិល;
• ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។

ការរៀបចំ៖

1. នៅក្នុងចានមួយលាយស៊ុតជាមួយអំបិលនិងស្ករ។ វាយបានល្អ។
2. ចាក់ទឹកនិងទឹកដោះគោ។
3. ច្របាច់ម្សៅហើយចាក់ចូលទៅក្នុង dough ជាផ្នែក ៗ ដោយកូរ។
4. ពនលាយម្សៅដុតនំជាមួយទឹក រួចក្រឡុកចូលទៅក្នុងម្សៅ។
5. ម្សៅរួចរាល់ហើយ៖ ដុតនំ pancakes នៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ។

ជំនួសឱ្យទឹកដោះគោ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented ទៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់នំផេនខេក ជាមួយនឹងទឹកសារធាតុរ៉ែ ឬជំនួសវាដោយទឹកសារធាតុរ៉ែទាំងស្រុង។

Lenten pancakes ជាមួយទឹកសារធាតុរ៉ែ

នំផេនខេន Lenten ជាមួយទឹកសារធាតុរ៉ែ គឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយ Lenten ។ នំផេនខេកទាំងនេះក៏អាចញ៉ាំបានដោយអ្នកដែលមិនញ៉ាំស៊ុត ឬអ្នកដែលមានអាឡែស៊ីជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ជង់ពីរ ទឹក;
• ម្សៅ - កែវមួយ;
• មួយស្លាបព្រាកន្លះនៃជាតិស្ករ;
• រ៉ាស។ ប្រេង - ពីរស្លាបព្រា។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. លាយស្ករ អំបិល និងម្សៅដាក់ក្នុងចានមួយ។
2. បន្ថែមកែវទឹកទៅគ្រឿងផ្សំហើយវាយម្សៅ។
3. ចាក់ចូលក្នុងកែវទីពីរនិងប្រេង។
4. ពពុះបង្កើតជាម្សៅ។ ដុតនំ pancakes នៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ។

ថ្វីត្បិតតែម្សៅប្រែជារាវក៏ដោយ ក៏នំប៉ាវគ្មានខ្លាញ់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចក្នុងទឹកសារធាតុរ៉ែមិនហែកឡើយ។

Pancakes ជាមួយ Cream sour និងទឹកសារធាតុរ៉ែ

ទោះបីជាអ្នកមិនបន្ថែមទឹកដោះគោទៅ dough ប៉ុន្តែបន្ថែមបីស្លាបព្រានៃ Cream sour, pancakes ស្តើងជាមួយទឹកសារធាតុរ៉ែនឹងប្រែទៅជាហ៊ានណាស់និងដេញថ្លៃ។