ទឹកកកនៅផ្ទះ។ Icing ឬ ចរដែលអាចបរិភោគបាន។

នៅពេលដែលខ្ញុំបង្កើត icing នេះជាលើកដំបូង ខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹង marshmallow របស់វា ដែលមានវាយនភាពស្រាល។ វារក្សារូបរាងរបស់វាបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ហើយនឹងងាយស្រួលរក្សាទុកក្នុងថង់កុម្មង់រយៈពេលប្រហែល 2 ថ្ងៃនៅ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់. Icing អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ដើម្បី​តុបតែង​នំ ក៏ដូចជា​នំ​ខេក នំ muffins នំ​ខេក និង​កុម្មង់​នំផ្សេងៗទៀត។ ការតុបតែងពី icing នេះប្រែជារលោង គួរឱ្យចងចាំ និងស្ងួតទាំងស្រុងក្នុងរយៈពេលមួយថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

បន្ទាប់ពីស្ងួត ទឹកកកដែលផលិតនៅផ្ទះនឹងកាន់តែក្រាស់ មិនប្រឡាក់ ឬស្អិតជាប់គ្នា ដែលជាការងាយស្រួលបំផុតនៅពេលតុបតែងនំខេក ជាឧទាហរណ៍ ដែលបន្ទាប់មកនឹងត្រូវដឹកជញ្ជូនក្នុងប្រអប់ ឬរក្សាទុក។ ខ្ញុំនឹងមិនធុញទ្រាន់នឹងការរាយបញ្ជីគុណសម្បត្តិនៃ icing ដោយប្រើរូបមន្តនេះទេ។ ហើយរឿងមួយទៀត - វាប្រែជាពណ៌ស ដូច្នេះវាអាចលាបពណ៌ឥន្ទធនូបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះពណ៌គឺភ្លឺនិងបរិសុទ្ធ។ ជាទូទៅ មិត្តជាទីរាប់អាន ខ្ញុំប្រាកដក្នុងចិត្តថា ទឹកកកនេះនឹងយកឈ្នះអ្នកបានលឿនដូចដែលវាធ្លាប់ធ្វើចំពោះខ្ញុំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុតពណ៌ស - 1 ភី។
• ស្ករ - 85 ក្រាម។
• ទឹក - 1 tbsp ។
• សុីរ៉ូគ្លុយកូស (អាចត្រូវបានជំនួសដោយសុីរ៉ូពោតឬ) - 1.5 tbsp ។
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 1/4 tsp ។
• ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា - 1/2 tsp ។
• ពណ៌អាហារ (និយមជែលឬស្ងួត) - 1 ដំណក់

របៀបធ្វើ icing នៅផ្ទះ

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការនៅក្នុងរូបមន្តនេះគឺសុីរ៉ូគ្លុយកូស - វាក្រាស់ថ្លានិងផ្អែមណាស់។ វត្តមាន​របស់​វា​គឺ​សំខាន់​ដើម្បី​ចៀសវាង​ការ​រលាយ​ស្ករ​ក្នុង​កំឡុង​ពេល​កំដៅ​ល្បាយ​ទឹកកក។ អ្នកអាចទិញទឹកស៊ីរ៉ូនៅក្នុងហាងលក់បង្អែមតាមអ៊ីនធឺណិត។ ប្រសិនបើសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការទិញ សុីរ៉ូគ្លុយកូសអ្នកអាចជំនួសវាដោយពោតដែលអាចត្រូវបានលក់នៅក្នុងផ្សារទំនើបធំ ៗ ។
ដើម្បីរៀបចំខ្យល់អាកាស លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ លើកលែងតែចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា និងពណ៌អាហារនៅក្នុងចានជ្រៅមួយដែលអាចកំដៅក្នុងទឹកងូតទឹក។ ដើម្បីរៀបចំ icing airy សម្រាប់ 8-10 cupcakes លាយពណ៌សនៃស៊ុតមួយ ស្ករ granulated (85 ក្រាម), ទឹក (1 tbsp) បន្ទាប់មក syrup គ្លុយកូស (1.5 tbsp) ឬ សុីរ៉ូពោតនិង 1/4 tsp ។ ទឹក lemon ។
ដាក់ខ្ទះជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ ងូតទឹក(ត្រូវប្រាកដថាបាតនៃខ្ទះមិនប៉ះទឹករំពុះ) ហើយចាប់ផ្តើមវាយជាមួយឧបករណ៍លាយក្នុងល្បឿនទាបបំផុត - យូរ ៗ ទៅល្បាយគួរតែប្រែទៅជាពណ៌សហើយស្ករ granulated គួរតែរលាយទាំងស្រុង។

នៅពេលដែលគ្រាប់ស្កររលាយ បង្កើនល្បឿនម៉ាស៊ីនលាយទៅមធ្យម ហើយវាយរយៈពេល 4-5 នាទីទៀតរហូតដល់មានកម្រិតមធ្យម រហូតដល់បរិមាណកើនឡើងបីដង។ សូមចំណាំថាដានពីកូរ៉ូឡាមិនគួរអណ្តែតទេ ភាពធូរស្រាលច្បាស់លាស់គួរតែស្ថិតនៅលើផ្ទៃ។ ប្រសិនបើអ្នកបិទឧបករណ៍លាយ នោះម៉ាសប្រូតេអ៊ីននឹងនៅជាប់យ៉ាងងាយស្រួល ហើយចុងនឹងចាប់ផ្តើមរួញទៅជាចំពុះទន់។

សម្រាប់​អ្នក​ដែល​ខ្លាច​ប្រើ​ស៊ុត​ស​ឆៅ​សម្រាប់​ក្រែម អ្នក​អាច​រក​ទិញ​បាន​នៅ​តាម​ហាង​លក់​បង្អែម​តាម​អ៊ីនធឺណិត

ឥឡូវនេះយកខ្ទះជាមួយ icing ពីកំដៅបន្ថែម 1/4 tsp ។ ចំរាញ់ចេញពី vanilla និងពណ៌អាហារតាមការចង់បាន វាយម្តងទៀតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយប្រហែល 1 នាទីរហូតដល់រលោង។

យើងផ្ទេរ icing airy ចូលទៅក្នុងថង់កុម្មង់នំជាមួយ nozzle ហើយអ្នកអាចចាប់ផ្តើមតុបតែង។
នៅក្នុងរូបថតអ្នកឃើញនំសូកូឡាដែលតុបតែងដោយ icing ។

Icing ឬ Royal icing គឺជាស្ករដែលប្រើសម្រាប់តុបតែងបង្អែម និងនំដុត។ វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីទាំងអស់ដែល icing នេះត្រូវបានគេហៅថា icing រាជ: ថ្នាំកូតដែលមានឈ្មោះនោះមិនគួរត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនោះទេ។ ឬផ្ទុយទៅវិញ ការត្រៀមខ្លួន ល្បាយស្ករងាយស្រួលណាស់ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវប្រើវា រៀនយល់ពីភាពជាប់លាប់របស់វា ដើម្បីឱ្យការតុបតែងគឺល្អឥតខ្ចោះ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលការរចនាវេទមន្តអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រើ icing: បន្ទាត់នៅលើខូគីនំបុ័ងខ្ញី, ការបំពេញពណ៌សិលាចារឹកឆ្នាំថ្មី និងសូម្បីតែរូបបីវិមាត្រ ត្រូវបានធ្វើពី icing ក្រាស់ ដើម្បីតុបតែងនំ។ ល្បាយរាវរឹងយ៉ាងរហ័ស ហើយលទ្ធផលគឺការតុបតែងដើម និងមានពន្លឺខ្លាំង ដែលស្អិតជាប់នឹងនំដុតនំ ហើយមានក្លិនឈ្ងុយនៅពេលខាំ។ រូបមន្តនេះមាន គន្លឹះល្អបំផុតនៅលើការធ្វើឱ្យល្បាយអង្ករមានស្ថេរភាព និងហ៊ាន ប៉ុន្តែជាដំបូងយើងនឹងរៀបចំ icing សម្រាប់ នំខ្ញី.

សម្រាប់ចម្អិនអាហារ ស្ករ icingអ្នកត្រូវការស៊ុតពណ៌សឆៅ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំ icing នៅផ្ទះ ហើយមិនឆ្លងមេរោគ salmonellosis អ្នកគួរតែប្រយ័ត្នក្នុងការជ្រើសរើស និងកែច្នៃស៊ុត ព្រោះប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានគេប្រើឆៅ។ ជាដំបូងវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើផលិតផលដែលបានទិញជាមួយនឹងការដាក់ស្លាក - ស៊ុតពីកសិដ្ឋានបសុបក្សីឆ្លងកាត់ការត្រួតពិនិត្យអនាម័យដូច្នេះលទ្ធភាពនៃការឆ្លងគឺទាបបំផុត។ អ្នកអាចលេងវាដោយសុវត្ថិភាពបន្តិច ហើយព្យាបាលសំបកដោយប្រើជក់ក្នុងទឹកលាយជាមួយទឹកខ្មេះ ឬសាប៊ូ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការលាងសម្អាតពួកវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីទិញរួចទុកតែក្នុងទូទឹកកក។ Salmonella រស់នៅក្នុងសែលហើយមានតែបន្ទាប់ពី ការផ្ទុករយៈពេលវែងឆ្លងមេរោគខាងក្នុងនៃស៊ុត។ ត្រូវប្រាកដថាយកវា។ ស៊ុតស្រស់ហើយកុំទិញផលិតផលដែលមានសំបកខូច។ មនុស្ស​ជា​ច្រើន​អះអាង​ថា ស៊ុត​ក្រួច​មិន​អាច​ផ្ទុក​មេរោគ Salmonella បាន​ទេ។ ថាតើនេះជាការពិត ឬមិនពិត មិនដឹងជាបញ្ហាគឺមានភាពរសើបខ្លាំង ហើយមានមតិចម្រូងចម្រាសជាច្រើនទាក់ទងនឹង salmonella និង ស៊ុតឆៅ. ហើយប្រសិនបើអ្នកខ្លាចជាគោលការណ៍ក្នុងការប្រើប្រាស់ ប្រូតេអ៊ីនឆៅបន្ទាប់មកអ្នកអាចជំនួសវាដោយអាល់ប៊ុយមីនស្ងួត - ប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុង ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ. អ្នកអាចទិញវានៅក្នុងហាងលក់បង្អែមនៅក្នុងទីក្រុងរបស់អ្នក ឬនៅក្នុងហាងអនឡាញ។

រូបមន្ត icing គឺផ្អែកលើស្ករម្សៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដូច្នេះយើងដាក់ស្ករគ្រាប់ និងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេទុកមួយឡែក រួចទៅហាង។ យើងប្រើម្សៅល្អបំផុតយើងចាប់អារម្មណ៍នឹងថ្នាក់បុព្វលាភ។ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាគឺជាធាតុផ្សំសំខាន់មួយ ដែលវាចាំបាច់ដើម្បីធានាថា ទឹកកកទទួលបានពណ៌លាំព្រិលពណ៌ស ហើយវាក៏បន្សាបភាពផ្អែមរបស់ glaze និងផ្តល់ឱ្យវានូវភាពជូរ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបន្ថែមវាទេ glaze នឹងមានពណ៌ប្រផេះ។ ដោយវិធីនេះអ្នកអាចជំនួសបាន។ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាពីរបីដំណក់នៃទឹកច្របាច់ស្រស់ៗ។ លើសពីនេះ រសជាតិផ្សេងៗ (វ៉ានីឡា កាហ្វេ សូកូឡា ប្រេងក្រូចឆ្មារ) និងថ្នាំជ្រលក់ត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ទៅក្នុងកញ្ចក់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ icing ដ៏ស្រស់ស្អាតនិងនិរន្តរភាពនៅផ្ទះ? មានវិធីពីរយ៉ាងក្នុងការច្របាច់ទឹកកក៖ ដោយដៃ និងម៉ាស៊ីនលាយ។ ជម្រើសទី 1 គឺងាយស្រួលសម្រាប់ផលិតផលនំបុ័ងខ្ញីក្នុងបរិមាណតិចតួច។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើឧបករណ៍លាយដើម្បីផ្តួលបរិមាណដ៏ធំនៃ glaze ដើម្បីតុបតែងខូឃីនំប៉័ងខ្ញីដោយដៃរបស់អ្នកនឹងពិបាក។ មុនពេលធ្វើការ អ្នកត្រូវប្រាកដថាឧបករណ៍ទាំងអស់គឺស្អាត វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បី degrease ពួកវា។ ខ្ញុំផ្តល់ជូនលម្អិត រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ icing សម្រាប់គូររូប ខ្ញី អមដោយរូបថត។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថា អរគុណចំពោះការណែនាំទាំងនេះ អ្នកនឹងទទួលបានជោគជ័យក្នុងការញ៉ាំទឹកកកជាលើកដំបូង!

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្កររលាយ 250 ក្រាម;
• 1/4 tsp ។ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា;
• 5 ប្រូតេអ៊ីន ស៊ុត quail(ឬ 1 ស៊ុតមាន់ពណ៌ស);
• រសជាតិដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទឹកឆ្អិន។

រូបមន្ត Icing សម្រាប់គូរខូគីនំប៉័ងខ្ញី។

1. ម្សៅស្ករគួរសម! ដូច្នេះយើងយកថ្នាក់ពិសេស មិនមែនផលិតនៅផ្ទះទេ។ វាត្រូវបានគេណែនាំអោយរែងម្សៅតាម Sieve ដ៏ល្អដើម្បីកម្ចាត់ដុំពកចៃដន្យ។ បន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាទៅក្នុងម្សៅ។

IN រូបមន្តដើមក្រែមនៃ tartar ត្រូវបានគេប្រើប៉ុន្តែអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាជំនួសវាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

2. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំបែកពណ៌សចេញពី yolks ឬយក albumin - ប្រូតេអ៊ីនស្ងួត។ វាអាចត្រូវបានទិញនៅនាយកដ្ឋានអាហាររូបត្ថម្ភកីឡាឬ ហាងលក់ស្ករគ្រាប់. ពិត ក្នុងករណីនេះ សារធាតុរាវបន្ថែមទៀតនឹងត្រូវបានទាមទារ។

3. បន្ថែមពណ៌សទៅម្សៅ។

4. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្លាបព្រា។

5. វាយជាមួយឧបករណ៍លាយក្នុងល្បឿនអប្បបរមារយៈពេល 2-4 នាទី។

6. បន្ទាប់មកយើងសម្រេចបាននូវស្ថិរភាពក្រាស់នៅល្បឿនឧបករណ៍លាយខ្ពស់។ សរុបមក អ្នកត្រូវវាយរបាំងមុខរយៈពេល 5-7 នាទី។

7. ម៉ាសគួរតែក្លាយទៅជាភ្លឺចាំង រលោង និងក្រាស់។ មានសមាសធាតុរាវតិចតួចណាស់នៅក្នុង glaze វាមានអាកាសធាតុនិងស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដូច្នេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នកម្រិតម៉ាស់ដោយប្រើស្លាបព្រា។

8. ប្រសិនបើយើងធ្វើការតុបតែងនៅពេលក្រោយយើងទុកល្បាយនៅក្នុងទូទឹកកកនៅក្រោម ខ្សែភាពយន្តតោង(អាចទុកក្នុងធុងខ្យល់បានរហូតដល់ 2 សប្តាហ៍)។ នៅដំណាក់កាលនេះអ្នកអាចគូរ icing រួចហើយ ពណ៌អាហារ(មានលក់ដុំពិសេសៗ)។ ល្បាយនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ផ្នែក gluing ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការប្រមូលផ្តុំផ្ទះ gingerbread ឬសម្រាប់ការបង្កើតការតុបតែងបីវិមាត្រ។

9. ដើម្បីតុបតែងខូគីនំប៉័ងខ្ញី អ្នកនឹងត្រូវការថង់តូចៗដែលមានខ្សែរ៉ូត ងាយស្រួលបើក និងបិទ។ យើងក៏យករសជាតិប្រសិនបើអ្នកចង់បាន (អ្នកអាច ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាឬ គ្រីស្តាល់ vanillinប៉ុន្តែត្រូវប្រយ័ត្ន៖ បន្ថែមវាក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត ដើម្បីកុំឱ្យ icing ប្រែពណ៌លឿងនៅពេលវាស្ងួត។ អ្នកអាចយកពិសេស រសជាតិអាហារ) អ្នកក៏នឹងត្រូវការថ្នាំជ្រលក់សម្រាប់គំនូរពណ៌ និងទឹកផងដែរ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីស្តុកទុកនៅលើកាបូប។ លើសពីនេះទៀត អ្នកនឹងត្រូវការឈើចាក់ធ្មេញ កប្បាស កន្សែង និងកន្ត្រៃ។

10. អ្នកអាចតុបតែងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ ហើយប្រសិនបើម៉ាស់គឺចេញពីទូទឹកកកដូចនៅក្នុងរូបថតនោះវានឹងត្រូវបានក្រាស់។ វាកើតឡើងថាម៉ាស់នឹងត្រូវបានគ្របដោយសំបកស្ករតូចមួយ។ មិនអីទេ អ្នកគ្រាន់តែបន្ថែមទឹកបន្តិច ហើយលាយទឹកត្រជាក់ម្តងទៀត។ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការដំណើរការ icing មិនមែនទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយទេប៉ុន្តែជាផ្នែក ៗ តាមតម្រូវការ។ ប្រសិនបើល្បាយប្រែជារាវ អ្នកតែងតែអាចបន្ថែមបាន។ glaze ក្រាស់.

11. ជ្រលក់ icing ក្រាស់ពីរបីដំណក់ជាមួយទឹកហើយលាយល្អ។ បន្ថែម 1-3 ដំណក់ក្នុងមួយពេល, លាយនិងពិនិត្យមើលភាពស្ថិតស្ថេរ។

12. នៅពេលដែលម៉ាសលែងក្រាស់ហើយ រត់ស្លាបព្រាលើវា ហើយរង់ចាំ 15 វិនាទី។

13. ប្រសិនបើផ្លូវត្រូវបាត់ អ្នករួចរាល់ហើយ។ បើមិនដូច្នោះទេ ពនលាយវាបន្តិចទៀត ច្របាច់ និងធ្វើតេស្ដម្តងទៀត។ ហើយប្រសិនបើសញ្ញានេះបាត់លឿនជាងមុនបន្ទាប់មកបន្ថែម icing ក្រាស់បន្តិច។

14. glaze ឈានដល់ស្លាបព្រា - នេះគឺជាស្ថិរភាពត្រឹមត្រូវ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាប់ផ្តើមធ្វើការជាមួយវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំ បើមិនដូច្នេះទេ វានឹងកាន់តែលំបាកក្នុងការអនុវត្តគំរូដូចគ្នានៅពេលក្រោយ។

15. បំពេញថង់, ធ្វើការនៅក្នុងផ្នែកតូច។ ទឹកកក​ដែល​មិន​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​នា​ពេល​បច្ចុប្បន្ន​នេះ ត្រូវ​តែ​គ្រប​ដោយ​កន្សែង​សើម បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ​វា​នឹង​ស្ងួត ហើយ​ប្រែ​ជា​មាន​ខ្យល់។ វាជាការប្រសើរក្នុងការតម្រៀបម៉ាសទាំងមូលភ្លាមៗទៅក្នុងថង់។ កាត់ជ្រុងមួយនៃកាបូបដែលយើងនឹងធ្វើការជាមួយ។ នៅពេលដែលចុច icing គួរតែលាតសន្ធឹងដូចជាខ្សែស្រឡាយស្តើងហើយមិនហែក។

16. ហើយនេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់ខូឃីនំបុ័ងខ្ញីដែលយើងតុបតែង។ glaze គឺសមរម្យមិនត្រឹមតែសម្រាប់ខូគីនំបុ័ងខ្ញីបុណ្យណូអែល; ដូច្នេះ ចូរ​យើង​តុបតែង​ខូគី​នំប៉័ង​ខ្ញី។ បន្ទាត់លាតសន្ធឹងហើយបន្ទាប់មកធ្លាក់ចុះ។ ប្រសិនបើអ្នកគូសបន្ទាត់ត្រង់តាមបណ្តោយនំប៉័ងខ្ញី វានឹងកោង ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការដាក់វានៅលើកំពូល។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យអនុវត្តដំបូងដើម្បីលុបបំបាត់បន្ទាត់កោងនៅលើ ខូគីនំប៉័ងខ្ញីដែលត្រៀមរួចជាស្រេច. ប្រសិនបើ icing មិនដាច់នៅកន្លែងណាមួយទេ កែវាដោយឈើចាក់ធ្មេញ។ ការតុបតែងត្រូវបានអនុវត្តទៅខូឃីនំបុ័ងខ្ញីត្រជាក់។ វានឹងចំណាយពេលពី 30 នាទីទៅ 2 ម៉ោងដើម្បីឱ្យ icing រឹងទាំងស្រុងអាស្រ័យលើកម្រាស់នៃបន្ទាត់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ glaze ស្ងួតភ្លឺ ខូគីនំបុ័ងខ្ញីត្រូវបានដាក់នៅក្រោមចង្កៀង incandescent ឬស្ងួតជាមួយ hairdryer ប៉ុន្តែនេះមិនចាំបាច់ទាំងអស់។ កុំបិទបាំងខូឃីនំបុ័ងខ្ញីស្ងួត ឬដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ glaze បានបញ្ចប់វាប្រែចេញរឹងនិងគ្រើម។ ខូឃីនំបុ័ងខ្ញីទាំងនេះគួរតែត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងរយៈពេល 2-3 សប្តាហ៍។

កុំភ្ញាក់ផ្អើលនោះ។ ប្រធានបទធ្វើម្ហូបបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Skillful Hands ។ ការគូររូបជាមួយ icing គឺជាការច្នៃប្រឌិតពិតៗ! មានតែសិប្បករពិតទេដែលអាចធ្វើវាបាន។

គូរម៉ាស់ប្រូតេអ៊ីន - ស្ករ

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ និងនីតិវិធីសម្រាប់ធ្វើការជាមួយ ICING

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

ស៊ុតពណ៌សស្រស់ - 1 ភី។

ស្កររលាយរហូតដល់ក្រាស់ដែលចង់បាន - ប្រហែល 250 ក្រាម។

ទឹកក្រូចឆ្មាឬអាស៊ីតក្រូចឆ្មាស្ងួតនៅលើចុងកាំបិត - ប្រហែល 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ស៊ុតពណ៌សដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំបែកពី yolk ។ សូម្បីតែដាននៃ yolk ក៏មិនអាចទទួលយកបានដែរ។

វាយពណ៌សជាមួយសមរហូតដល់ពពុះស្រាល។ គោលបំណងនៃនីតិវិធីនេះគឺមិនមែនដើម្បីផ្តួលប្រូតេអ៊ីននោះទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែបំផ្លាញរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វាឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់រហូតដល់វារាវ។ មិនចាំបាច់មានពពុះខ្យល់នៅក្នុងល្បាយ icing ដែលបានបញ្ចប់នោះទេ។

បន្ទាប់មក​យើង​ចាប់ផ្តើម​បន្ថែម​ស្ករ​ម្សៅ​បន្តិចម្តងៗ​ទៅក្នុង​ប្រូតេអ៊ីន​ជា​ផ្នែកៗ ដោយ​រាល់ពេល​ជូត​រហូត​ដល់​រលោង។

នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាស្ងួតឬស្ទើរតែនៅចុងបញ្ចប់ - ទឹក lemon ។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបើមិនដូច្នេះទេ។ ទំនិញបញ្ចប់នឹងប្រែទៅជាផុយស្រួយពេក។

នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ អ្នកអាចបន្ថែមពណ៌អាហារដែលចង់បាន។

បន្ថែមស្ករម្សៅជាផ្នែក ៗ កិននិងច្របាច់រហូតទាល់តែម៉ាស់ផ្លាស្ទិចដែលមានជាតិ viscous ដូចគ្នា ស្ថិរភាពនៃស្ថិរភាពដែលចង់បានត្រូវបានបង្កើតឡើង។

គ្រឿងអលង្ការបស់យើងរួចរាល់សម្រាប់ធ្វើគ្រឿងអលង្ការដោយ jigging ពីពោត។

ចំណាំ៖ សម្រាប់ការ jigging ជាមួយ cornet មួយ ម៉ាស់ត្រូវបានធ្វើឱ្យរាវកាន់តែច្រើន ហើយសម្រាប់ការឆ្លាក់ដោយដៃរបស់អ្នក វាត្រូវបានធ្វើឱ្យក្រាស់ជាងមុន ងាយស្រួល kneaded ដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។

ពេល​ឆ្លាក់​ដោយ​ដៃ ទឹក​កក​អាច​ត្រូវ​បាន​ធូលី​ដី ស្ករម្សៅ.

នីតិវិធីសម្រាប់ធ្វើការជាមួយ icing:

1. គូរគំរូនាពេលអនាគតនៅលើក្រដាស ឬបោះពុម្ពពុម្ពដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការប្រើសៀវភៅពណ៌របស់កុមារជាគំរូ។

2. តម្រង់ជួរដោយគូរដោយដៃ គំរូក្រដាសនៅក្រោមខ្សែភាពយន្តជ័រ ឬដាក់វានៅក្នុង "ឯកសារ" ប្លាស្ទិច (ថង់ថ្លាស្តើងសម្រាប់ឯកសារ) ។ នៅទីនេះយើងប្រើទ្រព្យសម្បត្តិនៃជ័រដែលវាមិនជាប់នឹងអ្វីទាំងអស់។ ផលិតផលអាចស្អិតជាប់នឹងក្រដាស ក្រមួន ឬក្រដាសក្រមួន ជាពិសេសប្រសិនបើម៉ាសទឹកកកគឺរាវពេក។

សម្រាប់ការមិនស្អិតជាប់នៃផលិតផល icing បន្តបន្ទាប់កាន់តែប្រសើរ ស្រទាប់ស្តើងនៃប្រេងអូលីវត្រូវបានអនុវត្តទៅខ្សែភាពយន្តផ្លាស្ទិច (វាមិនស្ងួត ពោលគឺមិនមានសារធាតុប៉ូលីមែរ)។ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ពិតជាមិនគួរគប្បី (!) ព្រោះ... នៅពេលប៉ះនឹងខ្យល់ វាធ្វើវត្ថុធាតុ polymerizes ដោយការរួមផ្សំជាមួយនឹងអុកស៊ីហ្សែន និងរឹង (ដូចជាថ្នាំលាបប្រេង) ដូច្នេះហើយ វាអាចស្អិតជាប់នឹងផលិតផល ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលស្ងួតយូរនៃផ្នែកធំ។

3. ប្រូតេអ៊ីនដែលបានរៀបចំថ្មីៗ គំនូរម៉ាស(icing) ត្រូវបានដាក់ក្នុង cornet ជាមួយនឹងឯកសារភ្ជាប់សមរម្យ ឬក្នុងថង់ប្លាស្ទិកដែលមានជ្រុងកាត់ចេញ (ឧទាហរណ៍ ក្នុងឯកសារឯកសារ)។ ម៉ាស់គួរតែត្រូវបានរៀបចំរាល់ពេលក្នុងបរិមាណដែលត្រូវការសម្រាប់ការងារឥឡូវនេះ។ ការរក្សាទុកម៉ាសអាចបណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរដែលមិនចង់បាននៅក្នុងប្លាស្ទិករបស់វា ដែលនឹងត្រូវកែតម្រូវដោយបន្ថែមស្ករម្សៅ ឬទឹកពីរបីដំណក់ ហើយត្រដុសម្តងទៀតយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ម៉ាស់ icing មិនគួររាវពេកទេ - ដើម្បីកុំឱ្យវារាលដាល និងបាត់បង់រូបរាងរបស់វាកំឡុងពេល jigging និងមិនក្រាស់ពេក - ដូច្នេះវាត្រូវបានច្របាច់ចេញពី root ដោយមិនចាំបាច់ខំប្រឹងប្រែង ហើយមិនហែកកំឡុងពេល jigging ។

4. ច្របាច់​ទឹកកក​ចេញ​លើ​ខ្សែភាពយន្ត​ជ័រ​តាម​លំនាំ​ដែល​ដាក់​នៅ​ពី​ក្រោម​វា។ ប្រសិនបើអ្នកមានជំនាញសិល្បៈគ្រប់គ្រាន់ អ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានគំរូ គូរដោយសេរីតាមចំនួនតាមការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។

ទឹកកកអាចត្រូវបានដាក់ដោយផ្ទាល់ទៅលើផ្ទៃនៃផលិតផលនំដែលបានបញ្ចប់ (ដុតនំនិងត្រជាក់) ស្ងួតគ្រប់គ្រាន់ដែលធ្វើពីម្សៅ (នំបុ័ងខ្ញីរួមទាំង glazed, នំបុ័ងខ្លី) ក៏ដូចជាសូកូឡា និងរបស់ផ្សេងទៀតដែលអាចទុកនៅខាងក្រៅទូទឹកកក។

5. ខ្សែភាពយន្តដែលមានលំនាំដាក់ប្រាក់ (ឬផលិតផលបង្អែមតុបតែង) ត្រូវបានទុកចោលឱ្យស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ (ប៉ុន្តែមិនខ្ពស់ជាង +40 អង្សាសេ) រយៈពេល 1-2-3 ថ្ងៃរហូតដល់ម៉ាស់ស្ងួតទាំងស្រុង។

Icing ស្ងួតខុសគ្នាអាស្រ័យលើទំហំនៃផ្នែក និងសំណើមនៅក្នុងបន្ទប់។ ការស្ងួត 1-2 ថ្ងៃគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ផ្កាតូចមួយធម្មតា។ ផ្នែកធំអាចចំណាយពេលរហូតដល់ 5-6 ថ្ងៃដើម្បីស្ងួត។ ដើម្បីពន្លឿនការស្ងួត ផលិតផលអាចត្រូវបានដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅ និងស្ងួតដែលមានសីតុណ្ហភាពមិនខ្ពស់ជាង +40°C។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានការតុបតែងបីវិមាត្រខ្សែភាពយន្តដែលមានលំនាំដាក់ត្រូវបានដាក់សម្រាប់ការស្ងួតលើផ្ទៃកោងមួយចំនួន - ឧទាហរណ៍នៅលើផ្ទៃចំហៀងនៃខ្ទះរាងស៊ីឡាំងនៅក្នុងការរីករាលដាលនៃសៀវភៅបើកចំហ។ល។

6. ការតុបតែង icing ស្ងួតត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីខាងក្រោយ។

ដើម្បីធ្វើការតុបតែង icing volumetric ផ្នែកនីមួយៗត្រូវបានធ្វើឡើងតាមគំនូរដែលបន្ទាប់ពីស្ងួតទាំងស្រុងត្រូវបានស្អិតជាប់ជាផលិតផលតែមួយ។

គ្រឿងតុបតែងដែលធ្វើពីទឹកកក មិនអាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកបានទេ ព្រោះ... បន្ទាប់ពីការប៉ះពាល់នឹងត្រជាក់ពួកវារលាយ។ ដូច្នេះការតុបតែង icing ដែលត្រូវបានរៀបចំជាមុនត្រូវបានដាក់នៅលើនំភ្លាមៗមុនពេលបម្រើ។

Icing ("Royal Icing") គឺជាម៉ាស់គំនូរប្រូតេអ៊ីនដែលប្រើដើម្បីធ្វើគ្រឿងអលង្ការដែលមានពន្លឺ។ បង្អែម. ម៉ាស់នេះអាចមានពណ៌ស ឬពណ៌នៅពេលដែលពណ៌អាហារត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។

Icing គឺជាម៉ាសប្លាស្ទីកក្រាស់ល្មម ដែលទទួលបានដោយការកិនស៊ុតពណ៌សស្រស់ជាមួយស្កររលាយ ជាមួយនឹងការបន្ថែមសារធាតុអាស៊ីតមួយចំនួនសម្រាប់ផ្លាស្ទិច - ទឹកក្រូចឆ្មា អាស៊ីតក្រូចឆ្មាស្ងួត ទឹកក្រឡុក។ល។

Icing គឺជាម៉ាស់ប្រូតេអ៊ីន។

ភាពស្ថិតស្ថេរត្រឹមត្រូវនៃ icing សម្រាប់ jigging វាជាមួយ cornet មួយ។

ចំណាំសម្រាប់ចង់ដឹងចង់ឃើញ។ Cremortartar គឺជាអំបិល tartaric នៃអាស៊ីតប៉ូតាស្យូម C4H5O6K (ឈ្មោះពីឡាតាំង cremor - ទឹកក្រាស់និង lat ។ tartarum - ក្រែមនៃ tartar) ។
បានបង្កើតឡើង ធម្មជាតិពីការផ្ទុកស្រារយៈពេលវែងនៅលើជញ្ជាំងធុងក្នុងទម្រង់ជាសំបកគ្រីស្តាល់រឹងដែលត្រូវបានដាក់ជាលទ្ធផលនៃការ fermentation ទឹកទំពាំងបាយជូរ; ទទួលបានក្នុងបរិមាណដ៏ធំដោយការសំយោគគីមី។
នៅពេលដែលផ្សំជាមួយនឹងទឹក ទឹកដោះគោ ឬទឹកបន្លែ ពោលគឺជាមួយនឹងវត្ថុរាវណាមួយដែលលាយចូលទៅក្នុងម្សៅនោះ cremortartar ប្រែទៅជាដំណោះស្រាយ។ អាស៊ីត tartaricហើយដោយហេតុនេះជំរុញដំណុះនៃ dough នេះ។ ដូច្នេះ cremortartar គឺជាសមាសធាតុសំខាន់ ម្សៅដុតនំ(backpulver) ហើយ​ក៏​អាច​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ដោយ​ឯករាជ្យ​ផង​ដែរ​ដោយ​មិន​គិត​ពី​ភ្នាក់ងារ​លើក​ផ្សេង​ទៀត (yeast ឬ soda) ក្នុង​ប្រភេទ​ម្សៅ​ទាំងនោះ​ដែល​វា​ចាំបាច់​ដើម្បី​សម្រេច​បាន​ដំណុះ​ខ្លាំង​ជា​ពិសេស​ឧទាហរណ៍​ក្នុង កុម្មង់នំ puff. Cremortartar អាចត្រូវបានជំនួសដោយប្រភេទផ្សេងទៀត។ អាស៊ីតអាហារ: ក្រូចឆ្មា ផ្លែប៉ោម ទឹកខ្មេះ។

ចំណាំមានប្រយោជន៍៖ វាគឺជាទ្រព្យសម្បត្តិនៃស្រទាប់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលបានអនុវត្តដើម្បីធ្វើវត្ថុធាតុ polymerize ដោយរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយអុកស៊ីសែនបរិយាកាស និងរឹងទៅជាខ្សែភាពយន្តដែលមិនអាចរលាយបានដែលត្រូវបានប្រើកំឡុងពេល impregnation ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នក្តារផ្ទះបាយធ្វើពីឈើថ្មី ដែលធ្វើឱ្យក្តារដែលមិនមានជាតិសំណើម ងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត និងស្ទើរតែអស់កល្បជានិច្ច។ ដើម្បីលាបប្រេង បន្ទះថ្មីត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យស្ងួតបន្ថែមនៅក្នុងបន្ទប់ស្ងួត បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបាន lubricated យ៉ាងសប្បុរសនៅលើភាគីទាំងអស់ជាមួយនឹងប្រេង sunflower ដែលអាចត្រូវបានកំដៅប្រេងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រាំក្នុង 1 ម៉ោងបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបាន lubricated សប្បុរស។ ម្តងទៀតហើយទុករយៈពេល 3-4 ថ្ងៃសម្រាប់ការស្ងួតចុងក្រោយ។

Icing ("Royal Icing") គឺជាម៉ាស់គំនូរស្ករប្រូតេអ៊ីន ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើការតុបតែងដ៏ភ្លឺស្វាងសម្រាប់ផលិតផលបង្អែម។ ម៉ាស់នេះអាចមានពណ៌ស ឬពណ៌នៅពេលដែលពណ៌អាហារត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។

Icing គឺជាម៉ាសប្លាស្ទីកក្រាស់ល្មម ដែលទទួលបានដោយការកិនស៊ុតពណ៌សស្រស់ជាមួយនឹងម្សៅស្ករស ជាមួយនឹងការបន្ថែមសារធាតុអាស៊ីតមួយចំនួនសម្រាប់ផ្លាស្ទិច - ទឹកក្រូចឆ្មា អាស៊ីតក្រូចឆ្មាស្ងួត ទឹកក្រឡុក។ល។

Icing គឺជាម៉ាស់ប្រូតេអ៊ីន។

ភាពស្ថិតស្ថេរត្រឹមត្រូវនៃ icing សម្រាប់ jigging វាជាមួយ cornet មួយ។

ចំណាំសម្រាប់ចង់ដឹងចង់ឃើញ។ Cremortartar គឺជាអំបិល tartaric នៃអាស៊ីតប៉ូតាស្យូម C4H5O6K (ឈ្មោះបានមកពីឡាតាំង cremor - ទឹកក្រាស់និងឡាតាំង tartarum - Cream of tartar) ។
វាត្រូវបានបង្កើតឡើងតាមធម្មជាតិពីការរក្សាទុកស្រារយៈពេលយូរនៅលើជញ្ជាំងធុងក្នុងទម្រង់ជាគ្រីស្តាល់រឹង ដែលត្រូវបានដាក់ជាលទ្ធផលនៃជាតិ fermentation នៃទឹកទំពាំងបាយជូរ។ ទទួលបានក្នុងបរិមាណដ៏ធំដោយការសំយោគគីមី។
នៅពេលដែលផ្សំជាមួយនឹងទឹក ទឹកដោះគោ ឬទឹកបន្លែ ពោលគឺជាមួយនឹងវត្ថុរាវណាមួយដែលលាយចូលទៅក្នុងម្សៅនោះ cremortartar ប្រែទៅជាដំណោះស្រាយនៃអាស៊ីត tartaric ហើយដោយហេតុនេះជំរុញដំណុះនៃម្សៅ។ ដូច្នេះ cremortartar គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃម្សៅដុតនំ (bakpulver) ហើយក៏អាចប្រើដោយឯករាជ្យដោយមិនគិតពីភ្នាក់ងារកើនឡើងផ្សេងទៀត (yeast ឬ soda) នៅក្នុងប្រភេទម្សៅទាំងនោះដែលវាចាំបាច់ដើម្បីសម្រេចបាននូវដំណុះដ៏រឹងមាំជាពិសេសឧទាហរណ៍។ នៅក្នុងកុម្មង់នំ puff ។ Cremortartar អាចត្រូវបានជំនួសដោយប្រភេទផ្សេងទៀតនៃអាស៊ីតអាហារ: ក្រូចឆ្មា, malic, acetic ។

ចំណាំមានប្រយោជន៍៖ វាគឺជាទ្រព្យសម្បត្តិនៃស្រទាប់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលបានអនុវត្តដើម្បីធ្វើវត្ថុធាតុ polymerize ដោយរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយអុកស៊ីសែនបរិយាកាស ហើយរឹងទៅជាខ្សែភាពយន្តដែលមិនអាចរលាយបានដែលត្រូវបានប្រើនៅពេល impregnating ក្រុមប្រឹក្សាផ្ទះបាយឈើថ្មីជាមួយនឹងប្រេង sunflower ដែលធ្វើឱ្យក្រុមប្រឹក្សា impregnated មិន hygroscopic ងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត។ និងស្ទើរតែអស់កល្បជានិច្ច។ ដើម្បីលាបប្រេង បន្ទះថ្មីត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យស្ងួតបន្ថែមនៅក្នុងបន្ទប់ស្ងួត បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបាន lubricated យ៉ាងសប្បុរសនៅលើភាគីទាំងអស់ជាមួយនឹងប្រេង sunflower ដែលអាចត្រូវបានកំដៅប្រេងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រាំក្នុង 1 ម៉ោងបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបាន lubricated សប្បុរស។ ម្តងទៀតហើយទុករយៈពេល 3-4 ថ្ងៃសម្រាប់ការស្ងួតចុងក្រោយ។

កំពុងរៀបចំ icing
Royal Icing

គ្រឿងផ្សំ :
- 1 ស៊ុតពណ៌ស បំបែកដោយប្រុងប្រយ័ត្នពី yolk;
- ប្រហែល 250 ក្រាមនៃម្សៅស្កររហូតដល់ក្រាស់ដែលចង់បានត្រូវបានទទួល; ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីរែងម្សៅជាមុនដើម្បីបន្ធូរវា;
- ប្រហែល 0.5 tsp ។ ទឹក lemonឬទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាស្ងួតនៅលើចុងកាំបិត អ្នកអាចបន្ថែមបន្តិចទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យ icing មានរសជាតិជូរបន្ថែមទៀត។ បន្ថែមទឹក lemon ទៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបើមិនដូច្នេះទេផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នឹងមានភាពផុយស្រួយពេក;
- ដើម្បីភាពប្លាស្ទិកកាន់តែច្រើន អ្នកអាចបន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃដំណោះស្រាយគ្លុយកូសខ្លាំង (ឆ្អែត) ទៅក្នុងម៉ាស។
ចំណាំ។ប្រសិនបើស្ករម្សៅមិនមានទេនោះ វាអាចត្រូវបានរុះរើស្កររលាយតាមរយៈ Sieve ល្អ ពីព្រោះ វ ស្ករ granulatedតែងតែមានស្ករម្សៅល្អមួយចំនួន។

		ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំបែកស៊ុតពណ៌សពី yolk ។ សូម្បីតែដាននៃ yolk ក៏មិនអាចទទួលយកបានដែរ។
		វាយពណ៌សជាមួយសមរហូតដល់ពពុះស្រាល។ គោលបំណងនៃនីតិវិធីនេះគឺមិនមែនដើម្បីផ្តួលប្រូតេអ៊ីននោះទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែបំផ្លាញរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វាឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់រហូតដល់វារាវ។ មិនចាំបាច់មានពពុះខ្យល់នៅក្នុងល្បាយ icing ដែលបានបញ្ចប់នោះទេ។
		បន្ទាប់មក​យើង​ចាប់ផ្តើម​បន្ថែម​ស្ករ​ម្សៅ​បន្តិចម្តងៗ​ទៅក្នុង​ប្រូតេអ៊ីន​ជា​ផ្នែកៗ ដោយ​រាល់ពេល​ជូត​រហូត​ដល់​រលោង។
		នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាស្ងួតឬស្ទើរតែនៅចុងបញ្ចប់ - ទឹក lemon ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ អ្នកអាចបន្ថែមពណ៌អាហារដែលចង់បាន។
		បន្ថែមស្ករម្សៅជាផ្នែក ៗ កិននិងច្របាច់រហូតទាល់តែម៉ាស់ផ្លាស្ទិចដែលមានជាតិ viscous ដូចគ្នា ស្ថិរភាពនៃស្ថិរភាពដែលចង់បានត្រូវបានបង្កើតឡើង។ គ្រឿងអលង្ការបស់យើងរួចរាល់សម្រាប់ធ្វើគ្រឿងអលង្ការដោយ jigging ពីពោត។ ចំណាំ។ សម្រាប់ការ jigging ជាមួយ cornet មួយ ម៉ាស់ត្រូវបានធ្វើឱ្យរាវកាន់តែច្រើន ហើយសម្រាប់ការឆ្លាក់ដោយដៃរបស់អ្នក វាត្រូវបានធ្វើឱ្យក្រាស់ជាងមុន ងាយស្រួល kneaded ដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។ ពេល​ឆ្លាក់​ដោយ​ដៃ ទឹក​កក​អាច​ប្រឡាក់​ដោយ​ម្សៅ​ស្ករ។

ផ្កាព្រិលទឹកកក

1. ចាប់ផ្តើមដាក់ icing ពី cornnet ទៅលើខ្សែភាពយន្តផ្លាស្ទិច លាបខ្លាញ់ស្រាលៗ ជាមួយប្រេងអូលីវ (មិនមែនផ្កាឈូករ័ត្នទេ!

2. ការបញ្ចប់នៃការ jigging icing សម្រាប់ snowflake នេះ។

3. ប្តូរស្ទីលដែលបានដាក់ ហើយដាក់ដុំព្រិលមួយទៀត។

4. សម្ងួតផលិតផល icing ទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 1-2 ថ្ងៃ។

5. ផ្កាព្រិលស្ងួតដែលបានបញ្ចប់ក្លាយទៅជារឹង។

ការគូរផលិតផលពហុពណ៌ដោយដាក់បន្តបន្ទាប់គ្នានូវ cornetic icing នៃពណ៌ផ្សេងគ្នា។
ដំបូង វណ្ឌវង្ក​ត្រូវ​បាន​ស្រោប​ដោយ​ទឹក​កក​ពណ៌​ស បន្ទាប់​មក​ពួក​វា​ត្រូវ​បាន​បំពេញ​ដោយ​ទឹក​កក​ពណ៌។

សម្ងួតផលិតផល icing ពហុពណ៌លើផ្ទៃរាបស្មើ។

ការសម្ងួតមេអំបៅពហុពណ៌ពី icing នៅលើផ្ទៃកោងនៃសៀវភៅមួយរីករាលដាលដើម្បីទទួលបានផលិតផលបីវិមាត្រ។

ការសម្ងួតផលិតផលដែលបានដាក់លើផ្ទៃស៊ីឡាំង។

ការតុបតែង icing ពណ៌ផ្កាឈូកស្ងួត។
មកុដត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនៅលើខ្សែភាពយន្តមួយដែលដាក់នៅលើពាងរាងស៊ីឡាំងដេកនៅលើចំហៀងរបស់វា។ ការតុបតែង ស្ករគ្រាប់ដាក់លើ icing ភ្លាមៗបន្ទាប់ពី jigging ។ បន្ទាប់ពីសម្ងួតមកុដមិនយូរប៉ុន្មានមុនពេលបម្រើវា អ្នកអាចដាក់ "ពេជ្រ" ពីដំណក់ទឹកចាហួយថ្លាគ្មានពណ៌ឆ្អិននៅលើវា។

ការតុបតែងចម្រុះពណ៌ពី icing ទៅស្ងួត។

រូបមេអំបៅដ៏សម្បូរបែប និងលំនាំ icing ពណ៌សនៅលើនំប៉័ងខ្ញីដែលមានស្រទាប់យៈសាពូនមី គ្របដណ្ដប់ដោយនំចំណី។

មេអំបៅដែលមានបរិមាណច្រើន និងការតុបតែងចំហរធ្វើពីទឹកកកពណ៌សនៅលើនំខេកដែលគ្របដណ្ដប់ដោយម្សៅនំខេក។

ការតុបតែង icing ពណ៌សនៅលើនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ icing សូកូឡា។

គ្រឿង​តុបតែង​លម្អ​ដែល​ធ្វើ​ឡើង​ដោយ​ផ្ទាំង​ទឹកកក​ពណ៌ និង​ស។
រទេះត្រូវបានស្អិតជាប់គ្នាពីផ្នែកផ្ទះល្វែងដែលបានរៀបចំនិងស្ងួត។

ការតុបតែងទឹកកកសម្រាប់នំប៉័ងខ្ញី ឬនំខេក។

ការតុបតែងកែវស្រាសម្រាប់គូស្នេហ៍ថ្មីថ្មោងជាមួយ icing ។
Icing ត្រូវ​បាន​គេ​អនុវត្ត​ជា​លំនាំ​ចរ​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​ដើម្បី​លាង​កែវ​កែវ។
វ៉ែនតាត្រូវបានដាក់នៅលើ នំអំណោយហើយត្រូវបានបម្រើដល់គូស្វាមីភរិយាថ្មីថ្មោងដែលផឹកស្រាសំប៉ាញភ្លាមៗពីពួកគេ។
បន្ទាប់​ពី​ប្រើ​វ៉ែនតា​រួច ទឹក​កក​ត្រូវ​លាង​ចេញ។

ផលិតផលដែលធ្វើពី icing អាចត្រូវបានបម្រើជាបង្អែមឯករាជ្យ។

សិប្បកម្មតូចៗធ្វើពីទឹកកកពណ៌សម្រាប់តុបតែងផលិតផលបង្អែម។

ការតុបតែងទឹកកកខ្នាតតូចប្រែក្លាយសូម្បីតែគូបស្ករទៅជាស្ករគ្រាប់ដ៏ទាក់ទាញ។

ដើមឈើណូអែលធ្វើពីទឹកកក

យើងដាំបំណែកទាំងនេះដែលមានអង្កត់ផ្ចិតខុសៗគ្នាពីជ្រុង។ យើងស្ងួតពួកវាប្រហែលមួយថ្ងៃ។

បន្ទាប់មកយើងកាវបិទផ្នែកចូលទៅក្នុងដើមឈើណូអែលដោយប្រើ icing ។ បន្ទាប់​ពី​ការ​ជួប​ជុំ​គ្នា យើង​សម្ងួត​ដើម​ណូអែល​មួយ​ថ្ងៃ​ទៀត។

លទ្ធផលគឺដើមឈើណូអែលដូចនេះសម្រាប់តុបតែងសមាសភាពឆ្នាំថ្មីជាមួយផ្ទះនំប៉័ងខ្ញីឬសម្រាប់នំឆ្នាំថ្មី។

ដើមឈើណូអែលធ្វើពីទឹកកកបៃតង។

សមាសភាពឆ្នាំថ្មី។
ដើមណូអែលធ្វើពីអាយស៊ីងពណ៌បៃតង ដាំពីពោតនៅលើមូលដ្ឋាននំប៉័ងខ្ញីរាងសាជីដែលបានដំឡើងបញ្ឈរ ស្អិតជាប់គ្នា យៈសាពូនមីក្រាស់ពីពីរដុតនំ ម្សៅនំប៉័ងខ្ញីកោណពាក់កណ្តាល។
Snowman ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីទឹកកកក្រាស់នៃពណ៌ផ្សេងគ្នា ប្រឡាក់ដោយម្សៅស្ករកំឡុងពេលធ្វើម៉ូដែល ដើម្បីកុំឱ្យវាជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។
ផ្កាយនៅលើដើមឈើណូអែលត្រូវបានបង្កើតចេញពីទឹកកក។
ស្ករគ្រាប់រាងចតុកោណជាមួយធ្នូក្រហម - សូកូឡាគ្របដណ្តប់ដោយ icing ពហុពណ៌និងស្ងួតអស់រយៈពេល 24 ម៉ោង។

បាល់ទឹកកក

		តោះយក៖ - icing, ដីទៅស្ថិរភាពនៃកំពូល, - ប៉េងប៉ោងតូច, - ប្រេងអូលីវបន្តិច, - ខ្សែសម្រាប់ចងបាល់, - សឺរាុំងកុម្មង់នំជាមួយ nozzle លេខ 1 ឬ 2 ។ ហើយយើងរៀបចំជាមុននូវកន្លែងដែលយើងនឹងព្យួរបាល់សម្រាប់ស្ងួត។
		យើង​បំប៉ោង​ប៉េងប៉ោង​តាម​ទំហំ​ដែល​ចង់​បាន ហើយ​ចង​វា​ដោយ​ខ្សែ​វែង​ជាង ដូច្នេះ​យើង​អាច​ព្យួរ​វា​ឱ្យ​ស្ងួត។
		ខាញ់ស្រាល ៗ លើបាល់នីមួយៗ ប្រេងអូលីវដូច្នេះបន្ទាប់ពីស្ងួត icing នឹងចេញពីផ្ទៃកៅស៊ូកាន់តែងាយស្រួល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ ប្រើជក់ដើម្បីស្រក់ប្រេងនៅលើប៉េងប៉ោងដែលបំប៉ោង ហើយបន្ទាប់មកជូតវាលើផ្ទៃទាំងមូលដោយដៃរបស់អ្នក។
		យើងយកបាល់ដោយចុងចង ហើយចាប់ផ្តើមពីថង់កុម្មង់នំ ដោយប្រើក្បាលបាញ់ (និយមលេខ 1 សម្រាប់ភាពឆើតឆាយជាង) យើងកាត់លំនាំជាមួយ icing ខណៈពេលដែលរំកិលបាល់។ បន្ទាប់មកយើងព្យួរវាឱ្យស្ងួតរយៈពេល 10-24 ម៉ោង ហើយយកគ្រាប់បន្ទាប់ទៅធ្វើការ។
		យើងយកដុំទឹកកកស្ងួតដាក់ចូលបាតដៃដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងរន្ធនៃលំនាំដោយថ្នមៗជាមួយនឹងអ្វីដែលមិនច្បាស់ (ឧទាហរណ៍ ចំណុចទាញជក់) ដើម្បីបកដុំទឹកកកចេញពីជញ្ជាំងរបស់បាល់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យបាល់ងាយស្រួលក្នុងការបំបែកចេញពី icing វាត្រូវបានណែនាំមិនឱ្យបំប៉ោងវាច្រើនពេក។ បន្ទាប់មកយើងវាយបាល់។ យកចិត្តទុកដាក់! ប្រសិនបើអ្នកទម្លុះប៉េងប៉ោងដែលបំប៉ោងភ្លាមៗ ដោយមិនបំបែកជញ្ជាំងរបស់វា នោះវាមានប្រូបាប៊ីលីតេខ្ពស់ណាស់ដែលប៉េងប៉ោងទឹកកករបស់យើងអាចបំបែកបាន។
		ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកសំបកនៃប៉េងប៉ោងដែលផ្ទុះចេញពីផលិតផលដោយខ្សែស្រឡាយ។
		បាល់របស់យើងរួចរាល់សម្រាប់ប្រើសម្រាប់ការតុបតែង។

ការតុបតែង icing កម្រិតសំឡេង,
ស្អិតជាប់គ្នាពីផ្នែករាបស្មើ។
1. រទេះរុញទារក

យើងប្រើស៊ីឌីជាគំរូរង្វង់។

គ្រឿងបន្លាស់ (សូមមើលរូបថតខាងក្រោម ធ្វើគ្រឿងបន្លាស់ក្នុងករណីមានការបែកបាក់)៖

• 2 ជញ្ជាំងនៃរទេះរុញ (ផ្នែកក្នុងរង្វង់ 3/4) - យើងដាំគ្រោងហើយនៅខាងក្នុង - សំណាញ់រាងចតុកោណ។
• បន្ទះ 1, 3/4 នៃរង្វង់វែង (ជាប្រវែងនៃជញ្ជាំងចំហៀង) និងទទឹងដូចទៅនឹងទទឹងនៃ stroller នាពេលអនាគត - ផ្នែកនៃតួ stroller តភ្ជាប់ sidewalls ទាំងពីរ; បន្ទាប់ពីការដាក់ប្រាក់ផ្នែកនេះត្រូវតែពត់តាមបណ្តោយកាំស្មើនឹងកាំនៃជញ្ជាំងចំហៀងនិងស្ងួតនៅក្នុងទីតាំងនេះ; ទាំងនោះ។ ស្ងួតនៅលើគំរូដែលធ្វើពីស៊ីឌី;
• កង់ 4 (ការរចនាណាមួយនៅខាងក្នុងកង់ដូចដែលរចនាដោយវិចិត្រករផ្ទះ);
• 1 ចតុកោណកែងប្រហែល 4x6 សង់ទីម៉ែត្រ (វាត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងបាតនៃ stroller ហើយកង់នឹងត្រូវបានភ្ជាប់ទៅវា);
• 2 curls តុបតែងដ៏ស្រស់ស្អាតនៅលើជ្រុងនៃ stroller នេះ;
• 2 ចំណុចទាញសម្រាប់ stroller;
• អ្នកក៏អាចធ្វើវាំងនន "tulle";
• 1 រង្វង់ចរដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 8 សង់ទីម៉ែត្រជាមូលដ្ឋាននៃរចនាសម្ព័ន្ធទាំងមូល - យើងនឹងដំឡើង stroller របស់យើងនៅលើវា។

ខ្លឹមសារនៃផ្នែកផលិតគឺច្បាស់ពីរូបថត។ យើងសម្ងួតគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់នៅលើយន្តហោះ ហើយបន្ទាប់ពីដាក់ផ្នែកមូលនៃរាងកាយដែលភ្ជាប់ជញ្ជាំងចំហៀងទាំងពីរនោះ យើងសម្ងួតវានៅលើគំរូមូលមួយ។

ការប្រមូលផ្តុំរទេះរុញ៖

យើងបិទផ្នែកដែលកោងនៃរាងកាយជាមួយ icing ឬម្សៅស្ករសជាមួយស៊ុតពណ៌សទៅផ្នែកម្ខាងនៃ stroller ដោយលាបលើផ្ទៃស្អិតទាំងពីរដោយស្រទាប់ស្តើង ហើយទុកវាឱ្យស្ងួត។

ដូចដែលខ្ញុំបាននិយាយរួចហើយ យើងនឹងប្រើល្បាយដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ icing ដែលអាចបត់បែនបាន - Frivolite ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់ជាមួយនាង។

យកម្សៅស្ងួតរបស់យើង។ មិនច្រើនទេ។ ខ្ញុំនឹងព្យាយាមតម្រង់ទិសអ្នក៖ សម្រាប់បន្ទះចរចំនួន 4 ប្រវែងប្រហែល 35 សង់ទីម៉ែត្រ និងកម្ពស់ប្រហែល 6 សង់ទីម៉ែត្រ ខ្ញុំត្រូវការល្បាយស្ងួតប្រហែល 30 ក្រាម។

ចាក់ម្សៅរបស់យើងចូលក្នុងចានតូចមួយ។

បន្ថែម ទឹកក្តៅ(ឆ្អិន!) - ច្រើនដូចម្សៅដោយទម្ងន់។ នោះគឺ 30 ក្រាមនៃល្បាយស្ងួតសម្រាប់ icing ដែលអាចបត់បែនបានត្រូវការ 30 ក្រាមនៃទឹកក្តៅ។ នេះអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយវិធីនេះ: អ្នកត្រូវការចរក្រាស់ - បន្ថែមទឹកតិចស្តើង - ច្រើនទៀត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំពិតជាសប្បាយចិត្តជាមួយនឹងជម្រើស 1:1 ។

លាយឱ្យល្អហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 15-20 នាទី។

ល្បាយនឹងក្រាស់ហើយអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ!

ឥឡូវនេះយើងត្រូវលាបវាលើកម្រាលឥដ្ឋពិសេស។ ឥឡូវនេះមានលក់កម្រាលព្រំផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនសម្រាប់គ្រប់រសជាតិ ពណ៌ និងថវិកា សម្រាប់គោលបំណងផ្សេងៗគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំបានសន្និដ្ឋានថា មិនមែនកម្រាលទាំងអស់សុទ្ធតែល្អដូចគ្នា និងងាយស្រួលប្រើនោះទេ។ មានកម្រាលព្រំដែលអាក្រក់ពិតប្រាកដ។ ពួកវាអាចទន់ ប៉ុន្តែវាក្រាស់ពេក ដោយមានស្នាមជ្រៅខ្លាំង ហើយវាកាន់តែពិបាកក្នុងការយកចរចេញពីពួកគេ។ សូម​បញ្ជាក់​ថា ខ្ញុំ​មិន​បាន​និយាយ​ថា​វា​មិន​អាច​ទៅ​រួច​ទាំង​ស្រុង​ទេ! អ្នកអាចធ្វើបាន ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេស។

វាក៏មានកម្រាលជាមួយនឹងការរចនាមិនគ្រប់គ្រាន់ផងដែរ៖ នៅពេលដែលផ្នែកខ្លះនៃគ្រឿងតុបតែងមិនភ្ជាប់នៅកន្លែងខ្លះ! នៅពេលអ្នកយកចរចេញពីកម្រាលបែបនេះ គ្រឿងតុបតែងនឹងខូចនៅចំពោះមុខអ្នក ព្រោះព័ត៌មានលម្អិតនៃលំនាំ "មិនជាប់" ជាមួយគ្នា ហើយបញ្ហានៅទីនេះមិនស្ថិតនៅលើដៃរបស់អ្នកទេ ល្បាយ ឬឡ ប៉ុន្តែ យ៉ាងជាក់លាក់នៅក្នុងគុណភាពនៃកម្រាល។ យកចិត្តទុកដាក់លើចំណុចនេះនៅពេលជ្រើសរើសកម្រាលឥដ្ឋ។

ខ្ញុំមានកម្រាលព្រំដែលមិនសូវជោគជ័យ។ រន្ធជ្រៅ ព័ត៌មានលម្អិតតូចៗ - នេះមិនមែនជាអ្វីទេ បន្ទាប់ពីស៊ាំនឹងវា ជាលើកទីបីដែលខ្ញុំអាចយកចរចេញពីវា ប៉ុន្តែផ្នែកធំៗមិនជាប់នឹងគ្នាទេ នេះមិនត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយការរចនា និង នេះ ខ្ញុំត្រូវតែទទួលស្គាល់ថា មានការរអាក់រអួលណាស់។ ថ្វីត្បិតតែគំនូរខ្លួនឯងស្អាត!

ដោយផ្ទាល់ ខ្ញុំបានសន្និដ្ឋានថា កន្ទេលស្តើង និងអាចបត់បែនបានគឺល្អសម្រាប់ធ្វើការជាមួយចរដែលអាចបរិភោគបាន។ លំនាំក៏អាចតូចដែរ ប៉ុន្តែប្រសិនបើរន្ធរាក់ នោះចរនឹងចេញមកដោយគ្មានបញ្ហា។ បានពិនិត្យហើយ!

យើងនឹងយកកម្រាលបែបនេះ។

យើងអនុវត្តល្បាយដែលត្រៀមរួចជាស្រេចរបស់យើងទៅវា ដោយព្យាយាមបំពេញកន្លែងសម្រាកទាំងអស់។

ដំបូងខ្ញុំបានធ្វើវាជាមួយ spatula ស៊ីលីកុន។ ហើយក្រោយមកខ្ញុំបានព្យាយាមអនុវត្តភ្លាមៗ និងចែកចាយដោយប្រើ spatula កុម្មង់នំ ហើយវាកាន់តែងាយស្រួល!

ឥឡូវនេះវាខ្លាំងណាស់ ចំណុចសំខាន់! អ្នកចង់បានល្បាយ icing ដែលអាចបត់បែនបាន ដើម្បីបំពេញតែកោសិកាដែលបង្កើតជាគំរូប៉ុណ្ណោះ! មិនគួរមានល្បាយដែលនៅសេសសល់លើផ្នែកដែលនៅសល់នៃកម្រាលទេ! ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវប្រើ spatula សម្រាប់កម្រិតនំដើម្បីផ្លាស់ទីវាឆ្លងកាត់កន្ទេលដោយកម្លាំងមួយចំនួនដូចជាប្រសិនបើយកសំណល់ទាំងអស់។

ប្រសិនបើអ្នកមិនផ្តល់សារៈសំខាន់ដល់ដំណើរការនេះទេ នៅពេលដែលវាស្ងួត ចររបស់អ្នកនឹងមិនមានចរគ្រប់គ្រាន់ទេ ដូច្នេះហើយនិយាយទៅ ហើយជាទូទៅគឺរអិល។

អ្វីមួយដូចនេះ។

ដូច្នេះ នៅទីនេះ យើងកំពុងអនុវត្តល្បាយលើកម្រាលពូកទាំងមូល។

ឥឡូវនេះយើងដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 90 ដឺក្រេប្រហែលពីរបីនាទី។ យកចិត្តទុកដាក់! ពេលវេលាពិតប្រាកដអ្នកនឹងត្រូវស្វែងរកដោយខ្លួនឯង វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើឡ។ វាអាចចំណាយពេល 5 ឬ 10 នាទី។

រឿងចំបងគឺថាចរគួរតែស្ងួតហើយងាយបំបែកចេញពីព្រំ។ អ្នកនឹងយល់ពីរឿងនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមចាប់យកព័ត៌មានជំនួយ ហើយមានអារម្មណ៍ថាវានៅតែហៀរទឹកបន្តិច វាមានន័យថាវាមិនទាន់រួចរាល់នៅឡើយ។ ក្រណាត់គួរតែស្ងួត)

ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីយើងដកសន្លឹកដុតនំជាមួយកន្ទេលចេញពីឡនោះមិនចាំបាច់បំបែកចរទេ: ទុកឱ្យស៊ីលីកុនត្រជាក់។

អ្នកឃើញហើយ រូបរាងរបស់ក្រៀមស្ងួតស្ទើរតែមិនខុសពីអ្វីដែលមិនទាន់បានដុតនំនោះទេ។

ទុក​វា​ឱ្យ​ត្រជាក់​បន្តិច ហើយ​បំបែក​ខ្សែ​ពី​កម្រាល​ដោយ​ប្រយ័ត្នប្រយែង។ យើងលើកចរហើយកាន់ព្រំ។ មនុស្សជាច្រើនណែនាំឱ្យជួយខ្លួនអ្នកជាមួយ spatula ។

ខ្ញុំ​បាន​ព្យាយាម​កាន់​វា​ដោយ​ដៃ​របស់​ខ្ញុំ និង​ជាមួយ​នឹង spatula ហើយ​ខ្ញុំ​នឹង​និយាយ​ថា​អ្វី​គ្រប់​យ៉ាង​បាន​មក​យ៉ាង​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​ដូច​ដែល​ថា​។ សូមប្រយ័ត្នតែនៅកន្លែងដែលមានបន្ទាត់ស្តើង និងជ្រុងមុតស្រួចនៃលំនាំប៉ុណ្ណោះ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការបំបែកពួកវាជាមុនសិន ហើយបន្ទាប់មកមានតែកណ្តាលប៉ុណ្ណោះ។ គ្រាន់តែសាកល្បងវា - អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ត្រឹមត្រូវ។

បំបែក។ តើអ្នកឃើញទេថាវាអស្ចារ្យប៉ុណ្ណា? ស្រស់ស្អាតនិងអាចបត់បែនបាន។

ប្រសិនបើអ្នកមានល្បាយដែលបន្សល់ទុក វានឹងរង់ចាំដោយស្ងប់ស្ងាត់រហូតដល់អ្នកដុតនំ ហើយយកចរចេញជាបាច់ដំបូង លាបនៅសល់ ហើយត្រលប់ទៅឡវិញ!

ដូច្នេះ​កម្មវិធី​រហ័ស​របស់​យើង​បាន​ត្រៀម​ខ្លួន​ជា​ស្រេច ចរសម្រាប់នំខេក!

យោងតាមក្រុមហ៊ុនផលិត ខ្សែនេះអាចស្ងួតបានយ៉ាងសាមញ្ញនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយខ្ញុំមិនបានពិនិត្យទេ។ ខ្ញុំសង្ស័យថាប្រសិនបើអ្នកមានសំណើមខ្ពស់នៅក្នុងបន្ទប់នោះចរនឹងចំណាយពេលយូរដើម្បីស្ងួត។ វានៅតែងាយស្រួលជាង និងលឿនជាងនៅក្នុងឡ។ ចុះបើអ្នកមានកម្រាលព្រំតូចមួយ? បន្ទាប់មកប្រាកដណាស់ - មានតែឡ!

ពីអនុសាសន៍របស់ក្មេងស្រីដែលមានបទពិសោធន៍: វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីស្ងួតវាបន្តិចជាងមិនស្ងួតវាគ្រប់គ្រាន់។ ចរស្ងួតគឺងាយស្រួលក្នុងការបំបែកចេញពីនំជាងចរសើម។ ហើយអ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីភាពបត់បែនរបស់វានោះទេ៖ ប្រសិនបើវានៅក្នុងបន្ទប់ វានឹងស្រូបយកសំណើមពីខ្យល់ ហើយក្លាយជាប្លាស្ទិកទាំងស្រុង។

អ្នក​អាច​ទុក​ក្រណាត់​ដែល​បាន​បញ្ចប់​ក្នុង​រយៈ​ពេល​យូរ​រហូត​ដល់​មួយ​ខែ​យ៉ាង​ប្រាកដ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវខ្ចប់វានៅក្នុងថត zip ប៉ុណ្ណោះ។ ខ្ញុំ​នឹង​កត់​សម្គាល់​ថា តាម​បទ​ពិសោធ​របស់​ខ្ញុំ សូម្បី​តែ​នៅ​ក្នុង​កាបូប​ហ្ស៊ីប​ក៏​ដោយ ខ្សែ​នេះ​ស្ងួត​បន្តិច​បន្តួច​តាម​ពេល​វេលា។ ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែចង់កាវបិទវាជុំវិញរង្វង់នៃនំនោះ វាទំនងជាអាចបត់បែនបានគ្រប់គ្រាន់ ទោះបីជាស្ងួតក៏ដោយ។ តែ​បើ​ចង់​ដាក់​ចូល​គ្នា​ក៏​មិន​ខ្លាច​ដែរ! គ្រាន់តែកាន់ក្រណាត់ចរពីលើចំហាយទឹកពីកំសៀវសម្រាប់តែពីរបីវិនាទី - ហើយឥឡូវនេះអ្នកមានខ្សែកដ៏ប្រណិត រីករាយ ស្តាប់បង្គាប់ និងឆើតឆាយនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកម្តងទៀត!

តើមានអ្វីទៀតដែលខ្ញុំភ្លេចប្រាប់អ្នក?

អេ! អំពីការលាបពណ៌! ចរ​ត្រូវ​បាន​លាប​ពណ៌​ដោយ​ថ្នាំ​ពណ៌​រលាយ​ក្នុង​ទឹក​ធម្មតា វា​ល្អ​ប្រសើរ​ក្នុង​ការ​ប្រើ​ថ្នាំ​ជ្រលក់​ស្ងួត ឬ​ជែល ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​ល្បាយ​រលាយ។ ចងចាំថាពណ៌នឹងកាន់តែខ្លាំងនៅពេលដុតនំ។ នោះគឺប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានឧទាហរណ៍ ពណ៌ខ្មៅ នោះពណ៌នៃល្បាយខ្លួនវានឹងមិនមានពណ៌ខ្មៅទេ ទោះបីជាអ្នកព្យាយាមយ៉ាងណាក៏ដោយ៖ វានឹងមានពណ៌ប្រផេះពណ៌ខៀវ ឬពណ៌ស្វាយ (និង ជួនកាលការជ្រលក់ពណ៌ខ្មៅផ្តល់នូវរូបរាងត្បូងមរកត) ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដុតនំពណ៌នឹងលេចឡើង។ ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ចង់​លាយ​ថ្នាំ​ជ្រលក់​ពណ៌​ច្រើន​ពេក​ទេ ចូរ​ធ្វើ​ពណ៌​មូលដ្ឋាន សម្ងួត​ចរ ហើយ​លាប​វា​ពីលើ​ជាមួយនឹង​ជក់​ស្ងួត ឧទាហរណ៍ kandurin នៃ​ម្លប់​ដែល​ចង់បាន។

សូមចាំថាល្បាយចរអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់គោលបំណងដែលបានគ្រោងទុករបស់វាជាមួយនឹងកម្រាលព្រំ។ ដោយប្រើ ថង់កុម្មង់នំជាមួយនឹងការភ្ជាប់បំពង់ អ្នកអាច "ត្បាញ" ដោយដៃនូវលំនាំណាមួយពី icing ដែលអាចបត់បែនបាន ឧទាហរណ៍ សំណាញ់នេសាទ។ អ្នកអាចគ្រាន់តែដាក់បំពង់ និងដុតនំសូម្បីតែក្បាលដីដើម្បីយកតម្រាប់តាម និយាយ ខ្សែទូរទស្សន៍។ ថ្មីៗ​នេះ ខ្ញុំ​មាន​នំ​ខេក​មួយ​ដែល​មាន​ដំបូល​ផ្ទះ ប្រហែល​ជា​អ្នក​បាន​ឃើញ​វា​នៅ​ក្នុង​ផ្ទះ​របស់​ខ្ញុំ instagramឥទ្ធិពលបែបនេះពិតជាបាត់នៅទីនោះ ប៉ុន្តែជាអកុសល គំនិតល្អតែងតែមកយឺត។

ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ icing ដែលអាចបត់បែនបានដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតគឺជាការពិតចរ! ល្អិតល្អន់ ស្រទន់ដូចចរពិត រកឃើញក្នុងជម្រៅនៃទ្រូងបុរាណ ដែលសិប្បករជំនាញធ្វើការដោយដៃអស់ជាច្រើនថ្ងៃ។

នេះជារបៀបដែលវាអាចមើលទៅលើនំខេក។