នំសាំងវិចចៀនជាមួយដំឡូងដឹងគុណ។ នំសាំងវិចក្តៅជាមួយដំឡូង

នំសាំងវិចក្តៅជាមួយដំឡូងអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ដោយទំនុកចិត្តថាជា "ពីគ្មានអ្វី" ប្រភេទ។ ទាំងនេះពិតជានឹងមកជួយសង្គ្រោះ ប្រសិនបើទូទឹកកកមានភាពរញ៉េរញ៉ៃ ហើយអ្នកត្រូវការអាហារសម្រន់ជាបន្ទាន់។ លើស​ពី​នេះ​ទៅ​ទៀត​វា​មាន​ភាព​រហ័ស​រហួន ហ៊ាន និង​ពេញ​ចិត្ត។

តាមឈ្មោះនៃម្ហូបវាច្បាស់ណាស់ថានំសាំងវិចនឹងក្តៅហើយនឹងមានដំឡូង។ ប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលរូបមន្តឱ្យដិតដល់ អ្នកអាចមើលឃើញថានំសាំងវិចក្តៅជាមួយដំឡូងគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរូបមន្តពីរគឺ នំប៉ាវដំឡូង និងនំសាំងវិចក្តៅជាមួយដំឡូងចម្អិនលឿនជាងចានទាំងនេះ។

ដើម្បីរៀបចំនំសាំងវិចក្តៅជាមួយដំឡូងអ្នកនឹងត្រូវការ កំណត់អប្បបរមាផលិតផល - នំប៉័ង ដំឡូង ខ្ទឹមបារាំង ស៊ុត អំបិល និង ប្រេងបន្លែ. គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមតាមការចង់បាន។ អ្នកអាចបន្ថែមទៅល្បាយដំឡូងតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ ឈីសដឹងគុណឬ ឈីសកែច្នៃ, ការ៉ុត, សាច់ក្រក, ឱសថស្រស់, ត្រីកំប៉ុង។

ឥឡូវនេះសូមមើលពីរបៀបចំអិន នំសាំងវិចក្តៅជាមួយដំឡូង - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗជាមួយរូបថត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាល
• ដំឡូង - 4 ភី។ ,
• ស៊ុត - 1 ភី។ ,
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម,
• នំប៉័ង - ៧-៨ ចំណិត,
• Mayonnaise ឬ Cream sour - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គ្រឿងទេសនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
• ប្រេងបន្លែ

នំសាំងវិចក្តៅជាមួយដំឡូង - រូបមន្ត

ដំបូងយើងរៀបចំ ការបំពេញដំឡូងសម្រាប់នំសាំងវិចក្តៅ។ លាបដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំង។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

កិនឈីសរឹងនៅលើ grater ល្អ។

ដើម្បីបងា្ករពួកវាពីការងងឹតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដំឡូងចុងក្រោយ នោះគឺបន្ទាប់ពីកាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងឈីស។ ដំឡូងអាចត្រូវបានកិននៅលើ grater ល្អបំផុតរហូតដល់សុទ្ធឬនៅលើ coarser មួយ។ ខ្ញុំបានប្រើ grater ទំហំមធ្យម។

ដាក់ឈីសនិងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងចានជាមួយដំឡូងដឹងគុណ។

វាយនៅក្នុងស៊ុត។

បន្ថែម mayonnaise ឬក្រែមជូរទៅការបំពេញសម្រាប់ដំឡូងក្តៅ។

វានៅសល់ដើម្បីបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសបន្តិច។ អ្នកអាចប្រើលាយគ្រឿងទេស ឬគ្រាន់តែបន្ថែមម្រេចខ្មៅបន្តិច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លាយការបំពេញ។

សាំងវិចក្តៅជាមួយដំឡូងត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់បំផុតនៅលើមូលដ្ឋាន នំបុ័ងពណ៌សឬនំប៉័ង ដែលមិនសូវជាញឹកញាប់ពី នំបុ័ង rye. កាត់នំប៉័ង ឬនំប៉័ងទៅជាចំណិត ប៉ុន្តែយកល្អគួរតែយកនំប៉័ង ឬនំប៉័ងដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ចាក់ប្រេងបន្លែខ្លះចូលក្នុងខ្ទះចៀន។ កំដៅវាឡើង។ លាបល្បាយដំឡូងនៅលើចំណិតនំប៉័ង (នំប៉័ង) ដោយប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ដាក់នំប៉័ង (នំប៉័ង) ជាមួយនឹងការបំពេញចុះក្រោម។

ត្រលប់ក្រោយ 2-3 នាទី។ croutons ដំឡូងជាមួយឈីសជាមួយ spatula ធំទូលាយហើយនេះត្រូវធ្វើដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យការបំពេញដំឡូងដាច់ដោយឡែកពីមូលដ្ឋាន។ នំសាំងវិចដំឡូងចៀនដោយគ្មានគម្រប ហើយតែងតែលើសកំដៅទាប។

បម្រើនំសាំងវិចក្តៅជាមួយដំឡូងជាការបន្ថែមទៅអាហារពេលព្រឹក។ Bon appetit ។ ខ្ញុំនឹងរីករាយប្រសិនបើរឿងនេះ រូបមន្តសម្រាប់នំសាំងវិចក្តៅជាមួយដំឡូងអ្នកនឹងចូលចិត្តវា ហើយយល់ថាវាមានប្រយោជន៍។ ពួកវាប្រែជាឆ្ងាញ់មិនតិចទេ។

នំសាំងវិចក្តៅជាមួយដំឡូង។ រូបថត

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនឆ្ងល់ថាតើពួកគេអាចធ្វើអ្វីបានយ៉ាងឆាប់រហ័សសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក; ហើយរៀបចំនំសាំងវិចក្តៅជាមួយដំឡូង! យើង​ប្រាកដ​ថា​មាន​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​មិន​បាន​គិត​អំពី​ម្ហូប​បែប​នេះ​ទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖
- ពងមាន់ ១,
- នំប៉័ងឬនំប៉័ង,
- ដំឡូងបារាំង ៣,
- គ្រឿងទេស: ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
- ឈីសរឹង 100 ក្រាម,
- ប្រេងបន្លែបន្តិច,
- mayonnaise 100 ក្រាម,
- បៃតងបន្តិច។

ការរៀបចំ៖
1. បក​ដំឡូង​ហើយ​ជូត​វា​លើ grater រដុប. ច្របាច់​ដំឡូង​បារាំង​ដែល​ហាន់​រួច​យក​ទឹក​ដែល​លើស​ចេញ។

2. បន្ថែមពងមាន់មួយទៅដំឡូង បន្ថែមម្រេច និងអំបិលបន្តិច ហើយលាយ។

3. កាត់នំបុ័ងទៅជាបំណែក។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការយកនំប៉័ងមួយ ព្រោះចំណិតរបស់វានឹងមានទំហំសមស្រប និងងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់នំសាំងវិច។

4. របៀបដែលអ្នកដាក់ល្បាយដំឡូងនៅលើនំប៉័ងគឺអាស្រ័យលើអ្នក។ អ្នកអាចបាចវានៅលើផ្នែកទាំងសងខាងនៃនំប៉័ង ហើយបង្វែរបំណែកនៅក្នុងខ្ទះចៀនខណៈពេលចៀន។ ឬអ្នកអាចដាក់ល្បាយនៅលើផ្នែកម្ខាងនៃនំបុ័ង ហើយដាក់សាំងវិចបែបនេះនៅលើខ្ទះចៀនដោយផ្នែកដែលរាលដាលចុះក្រោម ហើយបន្ទាប់មករាលដាលវានៅម្ខាងទៀត។

5. បើកកំដៅនិងចៀន កំដៅទាបនំសាំងវិច។ ត្រូវប្រាកដថាមិនត្រឹមតែដំឡូងចៀនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនំប៉័ងទៀតផង។ មិនចាំបាច់ចាក់ប្រេងបន្លែច្រើនចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀននោះទេ។

6. បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារអ្នកអាចប្រោះនំសាំងវិចក្តៅជាមួយឈីសដឹងគុណហើយបន្តចម្អិនអាហារក្នុងមីក្រូវ៉េវដែលពួកគេត្រូវការដុតនំ។ អ្នកអាចបាចពួកវាជាមួយ mayonnaise និងកំពូលជាមួយ dill chopped រួមជាមួយ onions ពណ៌បៃតង។

នំសាំងវិចក្តៅជាមួយប៉េងប៉ោះ

នំសាំងវិចជាមួយប៉េងប៉ោះនៅក្នុងឡ

នំសាំងវិចដែលចម្អិននៅក្នុងឡមាន រសជាតិល្អ។ដោយសារតែភាពស្រួយរបស់វា និងក្នុងពេលតែមួយ នំបុ័ងទន់(នំប៉័ង) ។ ការបំពេញបន្ថែមរសជាតិ រសជាតិ និងហឹរ អាស្រ័យលើអ្វីដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ នំសាំងវិចទាំងនេះគឺល្អណាស់ក្នុងការញ៉ាំនៅពេលព្រឹកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬពេលល្ងាចបន្ទាប់ពីធ្វើការ។ រូបមន្តនំសាំងវិចអាចរកបាននៅក្នុងផ្នែក អាហារសម្រន់ និងនំសាំងវិច។ រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់នំសាំងវិចប៉េងប៉ោះក្តៅសម្រាប់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• នំប៉័ងពិសេស
• 1 ប៉េងប៉ោះ
• សាច់ក្រកឆ្អិន
• ប៊ឺ

កាត់នំប៉័ងទៅជាបំណែក 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រនិងខាញ់ជាមួយបរិមាណប្រេងតិចតួច។

កាត់សាច់ក្រកឆ្អិនចូលទៅក្នុងចំណិត 0.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់បើចាំបាច់កាត់សាច់ក្រកជា 2 ផ្នែក

កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើងហើយបើចាំបាច់ចែកជាពីរផ្នែក

កាត់ឈីសទៅជាចំណិតស្តើង។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើឈីសដែលរលាយល្អ (Gouda, Mozzarella)

នៅលើដុំនំប៉័ងមួយលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺដាក់សាច់ក្រកបន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះ - និយមបន្ថែមអំបិលបន្តិចស្រទាប់ខាងលើគឺឈីស។

ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ preheat oven ទៅ 200 °និងដុតនំសម្រាប់ 5-7 នាទី។ ខ្ញុំធ្វើនំសាំងវិចដោយប្រើដុត។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

រៀបចំដំឡូងបារាំង៖ បកដំឡូងបារាំង ស្ងោរក្នុងទឹកអំបិល រហូតទន់ល្មើយ រួចកិនជាទឹកសុទ្ធ។ ខ្ញុំបានប្រើដំឡូងបារាំងដែលនៅសល់ពីអាហារពេលល្ងាច។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការរៀបចំនំសាំងវិចយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយនឹងការបំពេញដំឡូងអ្នកអាចប្រើស្ងួត flakes ដំឡូងគ្រាន់តែចាក់ទឹករំពុះលើពួកវាហើយរៀបចំដំឡូង mashed ក្រាស់។ ដំឡូង mashedវាមិនគួររាវទេ បើមិនដូច្នេះទេការបំពេញរបស់យើងនឹងអណ្តែតចេញពីនំប៉័ង ហើយយើងមិនត្រូវការវាទាល់តែសោះ។ ដាក់​ទឹក​សុទ្ធ​ក្នុង​ចាន​ជ្រៅ​មួយ បន្ថែម​ស៊ុត​មួយ​គ្រាប់ និង​ mayonnaise ២ស្លាបព្រាបាយ។ ប្រសិនបើទឹកសុទ្ធមិនក្រាស់ទេនោះមិនចាំបាច់បន្ថែម mayonnaise ទេ។ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងលាងសមាត, ស្ងួតនិងវិចិត្រ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅដំឡូង។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ ល្បាយដំឡូងគួរតែមានខ្យល់និងមិនរាវ។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។ លាងសមាត dill, ស្ងួតនិងវិចិត្រ។ បន្ថែម dill ទៅឈីស។ បន្ទាប់មកបន្ថែម 3 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ខ្ញុំបានធ្វើនំសាំងវិចចំនួន 8 ពីបរិមាណនៃការបំពេញនេះ។ កាត់នំបុ័ងទៅជាបំណែកនៃទំហំដែលត្រូវការ សូមមើលនៅទីនេះប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកក៏អាចធ្វើនំសាំងវិចខ្នាតតូច "ដល់ធ្មេញ" ផងដែរ។

បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើនំសាំងវិច ការបំពេញឈីសនៅលើកំពូលនៃដំឡូង។ កំដៅចង្ក្រានជាមុន។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

ខ្ញុំសារភាពដោយស្មោះត្រង់ថាខ្ញុំបានឃើញគំនិតនៃការចៀនមួយដុំជាមួយដំឡូងដឹងគុណ ប៉ុន្តែបានសម្រេចចិត្តធ្វើទំនើបកម្មរូបមន្តនេះដោយបន្ថែមការបន្ថែមទៅលើការបំពេញក្នុងទម្រង់ជាសាច់ក្រក ឈីស និងខ្ទឹមស។
ដំបូងយើងរៀបចំការបំពេញដំឡូងប៉ុន្តែតាមពិតវានឹងប្រែទៅជានំដំឡូងពិតប្រាកដ។ លាប​ដំឡូង​ជា​ដុំៗ រួច​ដាក់​ក្នុង​ចាន​ម៉ាស៊ីន​លាយ។ បន្ថែមខ្ទឹមសមួយកំពឹសទៅវា។ កិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាសភាពទន់។

ដាក់ល្បាយដំឡូងនៅក្នុង Sieve បានឬ colander ហើយទុកឱ្យរាវហូរដោយចុចដោយដៃរបស់អ្នក។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមម្សៅបំបែកស៊ុតនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់ពីឈរមួយភ្លែតដំឡូងអំបិលនឹងបញ្ចេញសំណើមបន្តិចម្តងទៀតវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកវាចេញជាមួយស្លាបព្រា។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ PT00H30M 30 នាទី។

ប្រសិនបើមនុស្សជាច្រើនធ្លាប់ស្គាល់ថា នំសាំងវិចក្តៅត្រូវតែដុតនំ ឬ ថ្ងៃនេះយើងនឹងរំលងច្បាប់ទាំងនេះ ហើយរៀបចំនំសាំងវិចដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ចេញពីទម្លាប់ ភាគច្រើនអ្នកនឹងគិតថាសម្រាប់នំសាំងវិច អ្នកនឹងត្រូវការសាច់ក្រក និងផ្សេងៗទៀត ផលិតផលសាច់ប៉ុន្តែសូម្បីតែនៅទីនេះអ្នកខុស។ ដើម្បីធ្វើនំសាំងវិចដែលឆ្ងាញ់បំផុតយើងត្រូវការ ដំឡូងធម្មតា។. នំសាំងវិចបែបនេះអាចត្រូវបានបម្រើនៅពេលណាក៏បាន ហើយពួកវានឹងពាក់ព័ន្ធជានិច្ច៖ ការបំពេញ ក្តៅ ហ៊ាន និងស្រួយ។ តើអ្វីអាចឆ្ងាញ់ជាង? សម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលថ្ងៃ នំសាំងវិចក្តៅជាមួយដំឡូងឆ្អិនក្នុងខ្ទះចៀនគឺល្អឥតខ្ចោះ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយមិនត្រូវការគ្រឿងផ្សំពិសេសណាមួយឡើយ។ នំបុ័ង ដំឡូង និងស៊ុតនឹងតែងតែនៅក្នុងទូទឹកកក។ ថោកជាង និងមិនធម្មតា នំសាំងវិចឆ្ងាញ់ខ្ញុំមិនដឹងទេ។ ចុះអ្នកវិញ?





- 0.5 នំបុ័ង,
- ៣-៤ ភី។ ដំឡូងឆៅ,
- ខ្ទឹមស ១-២ កំពឹស,
- ស៊ុតពីរបី,
- អំបិល ម្រេច តាមចិត្ត
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត៖

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះដំឡូងបារាំង និងខ្ទឹមសបីកំពឹស។ បន្ថែមខ្ទឹមសប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវា។ អ្នកត្រូវធ្វើការជាមួយដំឡូងឱ្យបានលឿនដើម្បីកុំឱ្យវាងងឹត។




អំបិល និងម្រេច ដំឡូងបារាំង បន្ទាប់មកច្របាច់ដំឡូងបារាំងចេញដោយដៃស្អាត សារធាតុរាវច្រើននឹងចេញមក។




យើងបើកឡានចូល ស៊ុតមាន់ដូច្នេះការបំពេញជាប់នឹងនំសាំងវិច។




យើងកាត់នំប៉័ងទៅជាបំណែកមិនក្រាស់ខ្លាំង ដោយរក្សាបានប្រហែលកម្រាស់ដូចគ្នា។






បាចការបំពេញដំឡូងនៅលើផ្នែកម្ខាងនៃនំប៉័ងហើយរលោងវាចេញ។




កំដៅប្រេងឱ្យបានល្អលើកំដៅទាប។ ជាធម្មតា​ខ្ញុំ​ដាក់​ខ្ទះ​ចៀន​លើ​ភ្លើង​ភ្លាមៗ ហើយ​ខណៈពេលដែល​ប្រេង​កំពុង​ឡើង​កំដៅ ខ្ញុំ​ក៏​កិន​ដំឡូង​ឱ្យ​លឿន​។ ខ្ញុំដាក់សាំងវិចនៅក្នុងប្រេង ដំឡូងចុះក្រោម។ ដំណើរការចៀនចាប់ផ្តើម ប្រេង និងដំឡូងចាប់ផ្តើមឆា។




បន្ទាប់ពី 5-6 នាទីខ្ញុំបើកនំសាំងវិចហើយឃើញថាដំឡូងបានប្រែទៅជាពណ៌ត្នោត។ ខ្ញុំនាំយកផ្នែកទីពីរទៅត្រៀមខ្លួនរួចចៀនវាប្រហែលពីរបីនាទីព្រោះមិនមានដំឡូងនៅទីនោះហើយនេះបង្កើនល្បឿនដំណើរការភ្លាមៗ។




នំសាំងវិចក្តៅជាមួយដំឡូងរួចរាល់ហើយ ដែលមានន័យថាយើងបម្រើវាភ្លាមៗ។ Bon Appetite!
សាកល្បងអ្វីដែលសាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់ជាងនេះ