រូបមន្ត beets ឆ្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន beets យ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុង saucepan មួយ។

បន្លែមានសុខភាពល្អនៅពេលដែលពួកគេមានវីតាមីន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការចម្អិនពួកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន beets ក្រហមដើម្បីឱ្យពួកគេរក្សាពណ៌សម្បូរបែបនិងអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមា? មានវិធីយើងនឹងនិយាយអំពីពួកគេនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ចម្អិន beets ក្រហមឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

នៅ glance ដំបូងវាហាក់ដូចជាការចម្អិនបន្លែសម្រាប់ម្ហូបចំហៀងឬ salad គឺមិនពិបាកទាល់តែសោះ។ បោះវាទៅក្នុងទឹកហើយចម្អិនរហូតដល់រួចរាល់។ ប៉ុន្តែច្បាប់នេះមិនអនុវត្តចំពោះផលិតផលទាំងអស់នោះទេ។ Beetroot ឬ beetroot ដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅផងដែរគឺពិតជា capricious ។ វា​អាច​នឹង​មិន​ឆ្អិន ប្រែ​ពណ៌ ឬ​បាត់បង់​រសជាតិ។

ដើម្បី​ការពារ​កុំ​ឲ្យ​មាន​រឿង​នេះ​កើតឡើង សូម​អនុវត្ត​តាម​ច្បាប់​សាមញ្ញ​ទាំងនេះ៖

• ដើម្បីរក្សាអត្ថប្រយោជន៍និងភាពស្រស់ស្អាតអតិបរមានៃបន្លែ beets ត្រូវបានដាំឱ្យពុះទាំងមូល។
• មុនពេលចម្អិនអាហារ បន្លែត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ដោយប្រើជក់ ដោយមិនកាត់ផ្នែកខាងលើ ឬកន្ទុយឡើយ។
• បន្លែជា root ត្រូវបានដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់ ដែលគួរតែមានច្រើន យកទៅស្ងោរ បន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបប្រហែលមួយម៉ោង។
• រយៈពេលនៃការចំអិន beets ក្រហមនឹងអាស្រ័យលើពូជទំហំនិងអាយុនៃផ្លែឈើ។ ធំជាងនិងចាស់យូរជាងនេះរហូតដល់ 3 ម៉ោង។ នៅពេលចម្អិនយូរកុំភ្លេចបន្ថែមទឹកក្តៅទៅក្នុងខ្ទះ។
• ដើម្បីពន្លឿនការចម្អិនបន្លែជា root ធំ ជ្រមុជវាក្នុងទឹកទឹកកក 30 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។ កំដៅនឹងហូរពីគែមទៅកណ្តាលហើយបន្លែនឹងចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
• ដើម្បីបងា្ករ beet ពីការប្រែពណ៌ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារបន្ថែម vinegar តារាងតិចតួចឬទឹក lemon ទៅក្នុងទឹក។

beets ឆ្អិនគឺជាម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អនិងសមាសធាតុនៃ salads ។ ដើម្បីបងា្ករវាពីការប្រឡាក់ផលិតផលផ្សេងទៀត អ្នកអាចខាញ់បន្លែជា root បន្តិចជាមួយប្រេងបន្លែ។

វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំ beets ក្រហម

បន្ថែមពីលើការចម្អិនអាហារស្តង់ដារនៅក្នុង saucepan មានវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតនៃការព្យាបាលកំដៅនៃ beets ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចប្រើឧបករណ៍ផ្ទះបាយ ឬឡ។

1. ដើម្បីជៀសវាងការធ្វើឱ្យខ្ទះកខ្វក់ បន្លែឫសក្រហមត្រូវបានចម្អិនក្នុងថង់ដុតនំ។ វិធីសាស្ត្រ​នេះ​មិន​ខុស​ពី​វិធី​ដែល​បាន​ពិពណ៌នា​ខាងលើ​នោះ​ទេ។
2. អ្នកអាចចំអិនបន្លែជា root នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ដំបូងគេត្រូវទម្លុះតាមកន្លែងជាច្រើនដោយប្រើម្ជុលធ្វើម្ហូប ឬកាំបិតស្តើង។ ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣០ នាទីនៅថាមពលអតិបរមា។
3. វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្រសិនបើអ្នកដុតនំ beet នៅក្នុងឡ។ ផ្លែឈើត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយរុំក្នុង foil បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 40-50 នាទី។ កុំដោះចេញខណៈពេលដែល foil ក្តៅ។
4. វាជាការល្អក្នុងការចំហុយបន្លែជា root បើមិនដូច្នេះទេវានឹងចំណាយពេលច្រើនពេក។

អ្នកអាចជ្រើសរើសវិធីព្យាបាលកំដៅណាមួយ។ រាល់ពេលរសជាតិនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នឹងខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។

សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ក៏ជួនកាលឆ្ងល់ពីរបៀបចំអិន beets ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ វាហាក់ដូចជាថាបន្លែជា root ឆ្ងាញ់ទាំងនេះគឺជាភ្ញៀវញឹកញាប់បែបនេះនៅលើតុរុស្ស៊ីដែលយើងគួរដឹងអ្វីគ្រប់យ៉ាងអំពីពួកគេ។ ប៉ុន្តែទេ ហើយជាមួយ beets ជួនកាលមិនមែនអ្វីៗទាំងអស់ច្បាស់នោះទេ។ នៅពេលដែលពេលវេលាជិតអស់ហើយ ភ្ញៀវហៀបនឹងមកដល់ទ្វារ សំណួរអំពីរយៈពេលនៃការចំអិន beets រហូតដល់ពួកគេរួចរាល់ និងរបៀបចំអិន beets យ៉ាងឆាប់រហ័សដោយមិនបាត់បង់ពណ៌ និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ មានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ ដូច្នេះ​សូម​បំបែក​វា​ទាំង​អស់​គ្នា។

រយៈពេលប៉ុន្មានដើម្បីចំអិន beets រហូតដល់ដេញថ្លៃ?

សម្រាប់បន្លែជា root ទំហំមធ្យមមានទំងន់ 120-150 ក្រាមដើម្បីសម្រេចបាននូវលក្ខខណ្ឌសមរម្យសម្រាប់ salads និង vinaigrettes វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការចំអិន 40 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងដោះស្រាយជាមួយសំណាកធំៗ ចូរចម្អិនវាឱ្យបានយូរពី 50 នាទីទៅមួយម៉ោង។ ផ្លែឈើតូចៗមានឱកាសចំអិនក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ប៉ុន្តែដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថា រាល់ការបង្កើតរបស់ធម្មជាតិគឺប្លែកពីគេ ដូច្នេះកុំពឹងផ្អែកលើនាឡិកាដើម្បីកំណត់រយៈពេលនៃការចំអិន beets ។ ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច ប្រសិនបើវាចូលផ្លែឈើបានយ៉ាងងាយស្រួល វាមានន័យថា beets រួចរាល់ហើយ។

ចម្អិនអាហារ beets: ដំណើរការ

តាមពិតរបៀបចំអិន beets ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ?

1. ដោយមិនកាត់កន្ទុយ លាងជម្រះបន្លែជា root នៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ សម្រាប់ការសម្អាតឱ្យបានពេញលេញ ប្រើជក់ ឬអេប៉ុងរឹងសម្រាប់ចានប្រភេទ "បែបផែន"។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទុកកន្ទុយនៅពេលចម្អិន beets ដើម្បីកុំឱ្យខូចភាពសុចរិតនៃសំបកនិងរក្សាពណ៌នៃ beets ។
2. ដាំទឹកឱ្យពុះ។ ដាក់ ​​beets នៅក្នុង saucepan និងគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹករំពុះ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចាក់ទឹកត្រជាក់លើបន្លែនិងសាច់តែនៅពេលចម្អិនស៊ុប - ក្នុងករណីនេះបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុមានប្រយោជន៍ចូលទៅក្នុងទឹកបង្កើតជាទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែប។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិន beets បន្លែឬសាច់ផ្សេងទៀតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដោយគ្មានទំពាំងបាយជូរបំពេញវាដោយទឹកក្តៅបន្ទាប់មកសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍នឹងនៅតែមាននៅក្នុងផលិតផល។
3. ប្រសិនបើអ្នកឆ្ងល់ពីរបៀបចំអិន beets និងរបៀបរក្សាពណ៌នៃ beets បន្ថែមទឹកខ្មេះបន្តិចនៅពេលចម្អិនអាហារ។ និយាយតាមត្រង់ទៅ ការស្ងោរក្នុងសំបក និងទឹកក្តៅអាចការពារបន្លែជា root ពីការប្រែពណ៌។ ដូច្នេះក្នុងការអនុវត្តធ្វើម្ហូបរបស់ខ្ញុំ តម្រូវការបន្ថែមទឹកខ្មេះមិនដែលកើតឡើងទេ។
4. គ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយ ដើម្បីកុំឱ្យអ្នកបន្ថែមទឹកញឹកញាប់ពេលចម្អិនអាហារ។ ដាំឱ្យពុះ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម ហើយដាំឱ្យពុះ បន្ថែមទឹកក្តៅជាប្រចាំ។ ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនដូចបានរៀបរាប់ខាងលើ។
5. បង្ហូរ​ទឹក​និង​ត្រាំ beets ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់​មួយ​រយៈ​។ វានឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការសម្អាតនៅពេលក្រោយ។ បនា្ទាប់ពីយកបន្លែជា root ចេញពីទឹក បកសំបកស្តើងដោយកាំបិត ហើយកាត់កន្ទុយចេញ។
6. beets peeled អាចត្រូវបានកាត់ភ្លាមដើម្បីត្រជាក់យ៉ាងឆាប់រហ័សសម្រាប់ salad ដែលអ្នកចូលចិត្ត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន beets យ៉ាងឆាប់រហ័ស

ពេលខ្លះអ្នកពិតជាចង់បានឬគ្រាន់តែត្រូវការកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហាររបស់ beets ឱ្យតិចបំផុត។ ល្បិចសាមញ្ញនឹងជួយអ្នកក្នុងរឿងនេះ។ ចាប់ផ្តើមចម្អិន beets ដូចធម្មតាដោយបន្ថែមទឹកក្តៅ។ ប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ, បង្ហូរទឹកនិងចាក់ទឹកត្រជាក់ពីលើបន្លែជា root ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនហើយបើចាំបាច់ធ្វើបែបបទម្តងទៀត។ វិធីនេះអ្នកអាចចំអិន beets យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើអ្នកមានពេលតិចតួច, កុំអស់សង្ឃឹម, រសជាតិនៃ salads ជាច្រើននឹងមិនរងទុក្ខទាល់តែសោះ, ហើយពេលខ្លះសូម្បីតែអាចប្រសើរឡើងប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម beets, ចម្អិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។

រឿងចុងក្រោយ៖ មុនពេលចម្អិនអាហារ លាងសម្អាត បកសំបក ឬកាត់ beets សូមពាក់ស្រោមដៃកៅស៊ូ ដើម្បីកុំឱ្យដៃរបស់អ្នកប្រែពណ៌ស្វាយដ៏ស្រស់ស្អាត។ ចំណង់អាហារ!

ស្តង់ដារបណ្តោះអាសន្នសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ beets នៅក្នុង Pan មួយចំហុយនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនិងមីក្រូវ៉េវ។

Beets គឺជាបន្លែដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ជាមួយនឹងពណ៌សម្បូរបែប។ វាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងក្នុងរដូវរងា នៅពេលដែលមានបន្លែស្រស់ និងឱសថតិចតួចនៅលើធ្នើរហាង។ Beets មានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន លើសពីនេះ ផលិតផលនេះគឺល្អសម្រាប់ផ្តល់អាហារដល់កុមារ និងមនុស្សដែលមានជាតិអេម៉ូក្លូប៊ីនទាប។

តើ beets គួរត្រូវបានចម្អិនរយៈពេលប៉ុន្មានក្នុងខ្ទះ vinaigrette រហូតដល់ដេញថ្លៃ?

រយៈពេលចម្អិនអាហារសម្រាប់បន្លែជា root អាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើន។ អាយុនៃដំណាំជា root ទំហំនិងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំរបស់វាដើរតួនាទីយ៉ាងធំ។ ឧបករណ៍ដូចជាចង្ក្រានយឺត មីក្រូវ៉េវ និងឡចំហាយ ជួយពន្លឿនដំណើរការចម្អិនបន្លែ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការចំអិន beets នៅក្នុងខ្ទះ vinaigrette:

• ប្រសិនបើអ្នកដាក់បន្លែក្នុងទឹកត្រជាក់ពេលវេលាចម្អិនអាហារនឹងមាន 1.5-2 ម៉ោង។
• អ្នក​អាច​ពន្លឿន​ដំណើរការ​ចម្អិន​បាន​ដោយ​ដាក់​បន្លែ​ជា root ក្នុង​ខ្ទះ​ទឹក​ពុះ។
• នៅពេលដែលបន្លែត្រូវបានជ្រមុជក្នុងទឹករំពុះពួកគេនឹងចម្អិនក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោង។
• ប្រសិនបើ​អ្នក​ប្រញាប់ ហើយ​ចង់​ស្ងោរ​ស្ពៃក្តោប​ឱ្យ​បាន​លឿន អ្នក​អាច​ចាក់​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​មួយ​ផ្លែ​ចូលក្នុង​ទឹក​ដាំ​ពុះ​។ បរិមាណអាស៊ីតនេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ទឹក 3 លីត្រ។ ពេលចម្អិនអាហារនឹងមាន 40 នាទី។

រយៈពេលប៉ុន្មានដើម្បីចំអិន beets វ័យក្មេងនៅក្នុង saucepan រហូតដល់ដេញថ្លៃ?

beets វ័យក្មេងគឺជាឃ្លាំងនៃវីតាមីន។ នេះ​ជា​ផលិតផល​ដ៏​ល្អ​មួយ​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ស្រស់​ល្អ​បំផុត​សម្រាប់​ការ​រៀបចំ​ស្ពៃក្តោប​បែប​កូរ៉េ និង​សាឡាត់​ការ៉ុត។

សេចក្តីណែនាំ៖

• ចាក់ទឹកស្ទើរតែពេញខ្ទះហើយដាក់លើភ្លើង។ បន្ទាប់ពីពុះរួចចាក់ទឹកខ្មេះបន្តិច។ នេះនឹងជួយឱ្យបន្លែមិនបាត់បង់ពណ៌។
• ជ្រមុជបន្លែជា root វ័យក្មេងមិនចាំបាច់បកវាទេ។
• ប្រសិនបើផ្លែឈើមានទំហំតូច ចម្អិនវារយៈពេល 40 នាទី។ បន្លែទំហំមធ្យមនិងធំអាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងរយៈពេល 1-1,5 ម៉ោង។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការយកស្បែកចេញបន្ទាប់ពីចម្អិនបន្លែបន្ទាប់ពីឆ្អិនវាបំពេញវាដោយទឹកទឹកកកហើយទុកឱ្យវាឈរ។

តើត្រូវចំអិន beets សម្រាប់ salad ជាមួយខ្ទឹមនិង herring នៅក្រោមអាវរោម?

ក្នុងរដូវរងារ និងដើមនិទាឃរដូវ នៅពេលដែលមានបន្លែស្រស់ៗមួយចំនួននៅលើធ្នើរ ហើយពួកវាមានតម្លៃថ្លៃណាស់ សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម គ្រាប់ និង raisins ត្រូវបានរៀបចំពី beets ។ ពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់បន្លែសម្រាប់សាឡាត់ទាំងនេះអាស្រ័យលើទំហំនៃបន្លែជា root ។

ពេលវេលានិងលក្ខណៈពិសេសនៃការរៀបចំ beets សម្រាប់ herring នៅក្រោមអាវរោមនិង salads:

• បន្លែសម្រាប់ចានបែបនេះគួរតែត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានល្អហើយមិនក្រៀម។
• បន្លែជា root តូចៗគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងទឹករំពុះហើយចម្អិនរយៈពេល 40 នាទី។
• បន្លែធំនឹងត្រូវចំអិនយូរជាងនេះ; ពេលវេលាចម្អិនអាហារគឺ 1,5 ម៉ោង។

អ្នកអាចកំណត់ការត្រៀមខ្លួនដោយប្រើសម។ វាគួរតែពាក់កណ្តាលហើយងាយស្រួលចូលទៅក្នុងបន្លែជា root ។

តើធ្វើដូចម្តេចនិងរយៈពេលប៉ុន្មានដើម្បីចំអិន beets នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត?

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំបន្លែជា root នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យ beets រក្សាបាននូវអត្ថប្រយោជន៍ និងវីតាមីនអតិបរិមា ចូរចំហុយវា នោះគឺដោយប្រើចានដែកដែលមានរន្ធ។ Beets ក៏អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងរបៀប "ស៊ុប" ។

ការណែនាំនិងពេលវេលាសម្រាប់ចម្អិនអាហារ beets នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត:

• វិធីលឿនបំផុត និងរក្សាបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមអតិបរមា អ្នកអាចចម្អិនបន្លែជា root នៅក្នុង multicooker នៅក្នុងរបៀប "Steamer" ។
• ដើម្បីធ្វើដូចនេះបំពេញចានមួយភាគបីពេញដោយទឹក។ កាត់បន្លែជា root ធំៗជា 4 បំណែក ហើយដាក់វានៅលើចានដាក់បញ្ចូលជាមួយរន្ធ កាត់ជ្រុងឡើងលើ។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យទឹកមិនលេចធ្លាយកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។
• បន្ទាប់ពីនេះដាក់ធុងដែលមានរន្ធនៅលើចានទឹកហើយបើករបៀប "ចំហាយ" រយៈពេល 40-50 នាទី
• ប្រសិនបើអ្នកចម្អិននៅក្នុងរបៀប "ស៊ុប" បន្ទាប់មកគ្រាន់តែដាក់ beets នៅក្នុងធុងទឹកហើយចម្អិន 60 នាទី

តើធ្វើដូចម្តេចនិងរយៈពេលប៉ុន្មានដើម្បីចំហាយ beets នៅក្នុង boiler ពីរដង?

ចង្ក្រានចំហុយ និងសំពាធអាចសន្សំសំចៃពេលវេលានៅពេលចម្អិនអាហារ។ របៀបចម្អិនអាហារពិសេសបង្កើនល្បឿនការត្រៀមខ្លួនអាហារ។

សេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការដាំ beets នៅក្នុង boiler ពីរ:

• ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងធំ 2/3 អ្នកអាចបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា និងអំបិលបន្តិចទៅក្នុងទឹក។ ដាំទឹកឱ្យពុះ
• ដាក់សន្លឹកមួយដែលមានរន្ធនៅលើកំពូលនៃធុងសំខាន់ហើយដាក់បន្លែជា root លាងនៅលើកំពូលរបស់វា។ ដំបូងអ្នកត្រូវដកកន្ទុយចេញពីពួកគេ។
• បិទឡចំហាយជាមួយគំរបមួយហើយចម្អិនបន្លែរយៈពេល 25-45 នាទី។ បន្លែជា root កាន់តែតូច ពួកគេនឹងចំអិនលឿន។ beets ធំចំណាយពេល 45 នាទីដើម្បីចម្អិន

តើធ្វើដូចម្តេចនិងរយៈពេលប៉ុន្មានដើម្បីចំអិន beets នៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ?

នៅក្នុងចង្រ្កានសម្ពាធ បន្លែមិនត្រឹមតែឆ្អិនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានចម្អិនក្រោមសម្ពាធ ដែលជាអ្វីដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារយ៉ាងច្រើន។

ការណែនាំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ beets នៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ:

• លាងសមាត beets ហើយជូតវាដោយជក់។ កាត់ចុងហើយលាងបន្លែជា root ម្តងទៀត
• ដាក់​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ធុង​មួយ ហើយ​បំពេញ​វា​ដោយ​ទឹក​រហូត​ដល់​វា​គ្រប​អាហារ​បន្តិច។
• បើកចង្ក្រានសម្ពាធហើយចម្អិន beets រយៈពេល 30 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន beets ក្នុងមីក្រូវ៉េវយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងរយៈពេលប៉ុន្មាន?

មីក្រូវ៉េវគឺជាជំនួយការពិតប្រាកដនៅក្នុងផ្ទះបាយណាមួយ។ វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិន ចៀន និងកំដៅអាហារឡើងវិញ។

ការណែនាំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ beets នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ៖

• លាងបន្លែជា root ហើយកាត់ចុងចេញជាមុនសិន
• ដាក់បន្លែក្នុងចានជ្រៅមួយ ហើយគ្របដោយគម្របមីក្រូវ៉េវពិសេស។ មិនចាំបាច់ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានទេ។
• បើកឡរយៈពេល 10 នាទីនៅ 800 W ។ បន្ទាប់ពីនេះ ត្រជាក់ beets និងសាកល្បងពួកវាសម្រាប់ការរួចរាល់ដោយចោះពួកគេដោយកាំបិតមួយ។

តើត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានម៉ោងដើម្បីចំអិន beets ធំ ៗ ទាំងមូល?

រយៈពេលចម្អិនអាហារសម្រាប់ beets អាស្រ័យលើអាយុនិងវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារសម្រាប់ beets ធំនិងទាំងមូល:

• ចម្អិនអាហារធម្មតានៅក្នុងខ្ទះជាមួយនឹងការជ្រមុជក្នុងទឹកត្រជាក់: 3 ម៉ោង។
• ចម្អិនជាទៀងទាត់នៅក្នុង saucepan មួយដោយ immersing បន្លែនៅក្នុងទឹករំពុះ: 1-1.5 ម៉ោង។
• ចម្អិនមីក្រូវ៉េវនៅថាមពលអតិបរមា: 30 នាទី។
• ចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ: 40 នាទី។

រយៈពេលប៉ុន្មានដើម្បីចំអិន beets មធ្យមនិងតូច?

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្ត beets តូច។ បន្លែជា root ទាំងនេះមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ ហើយចម្អិនលឿន។

រយៈពេលចម្អិនអាហារសម្រាប់ beets តូច:

• ចម្អិន​ក្នុង​ខ្ទះ​ក្នុង​ទឹក​ពុះ​ពេល​ជ្រលក់​ចូល​ភ្លាម៖ ៤០ នាទី។
• ចង្ក្រានសម្ពាធ: 25 នាទី។
• មីក្រូវ៉េវនៅថាមពលអតិបរមា៖ ១០ នាទី។

តើត្រូវចំអិន beets ដឹងគុណរយៈពេលប៉ុន្មាន?

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ បន្លែជា root ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើ borscht ។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនណែនាំឱ្យមិនដាំឱ្យពុះ ប៉ុន្តែត្រូវចៀនបន្លែជា root រួមជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត នៅពេលរៀបចំការស្លៀកពាក់ប៉េងប៉ោះ។

ជម្រើសសម្រាប់ចម្អិនអាហារ beets ដឹងគុណសម្រាប់ borscht:

• ចៀន​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង និង​ការ៉ុត​រយៈពេល 5 នាទី ហើយ​ដាំឱ្យ​ពុះ បន្ទាប់ពី​បន្ថែម​ប៉េងប៉ោះ​រយៈពេល 5 នាទី​ទៀត។ បន្ថែមវាទៅ borscht មុនពេលបិទវា។
• អ្នកអាចបន្ថែម beets ដោយផ្ទាល់ទៅទំពាំងបាយជូរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ 15 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការចម្អិនអាហារបន្ថែមបន្លែដឹងគុណហើយចាក់មួយស្លាបព្រានៃទឹក lemon ។ ចំអិន 10-15 នាទី។

រយៈពេលប៉ុន្មានដើម្បីចំអិន beets peeled និង chopped?

រយៈពេលចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើទំហំនៃបំណែក។

ពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់ beets peeled:

• ប្រសិនបើបំណែកតូចៗ 20 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់។ ក្នុងករណីនេះបន្លែត្រូវបានដាក់ក្នុងទឹករំពុះ។ អំបិលម្ហូបនៅចុងបញ្ចប់
• ប្រសិនបើអ្នកកាត់ beet ធំមួយជា 4 ផ្នែក អ្នកអាចស្ងោរវាក្នុងទឹករំពុះត្រឹមតែ 30-40 នាទីប៉ុណ្ណោះ។

របៀបនិងរបៀបចំអិន beets សម្រាប់ borscht?

វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំម្ហូបដំបូង។ ស្ត្រីជាច្រើនមិនចៀនអ្វីនោះទេ ប៉ុន្តែបន្ថែមបន្លែលាបម្តងមួយៗ ហើយចម្អិនវា។ ក្នុងករណីនេះកាត់ beets និងចម្អិន 30 នាទីបន្ទាប់ពីបន្ថែមស្លាបព្រានៃទឹក lemon ។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យ beets មិនបាត់បង់ពណ៌។

អ្នកអាចរៀបចំសំលៀកបំពាក់សម្រាប់ borscht ក្នុងករណីនេះ beets ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតហើយចៀនរួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ បន្ទាប់​ពី​បន្លែ​បាន​ពណ៌​មាស​ហើយ សូម​បន្ថែម​ប៉េងប៉ោះ​ចូល ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រយៈពេល ៧ នាទី​ទៀត។ ការចៀនត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ 7 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។

របៀបនិងរបៀបចំអិន beets សម្រាប់ស៊ុប beetroot?

មានការជជែកគ្នាច្រើនអំពីប្រភពដើមនៃម្ហូបនេះ។ មនុស្សមួយចំនួនចាត់ទុក beetroot ជាម្ហូបនៃម្ហូបរុស្ស៊ី ប៉ុន្តែអ្នកខ្លះប្រាកដថាវាជាផលិតផលបេឡារុស្ស។ ស៊ុប Beetroot ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើត្រជាក់ និងមានពណ៌សម្បូរបែប។

សេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការរៀបចំ beets សម្រាប់ beetroot

• លាងបន្លែ ប៉ុន្តែកុំបកវាចេញ។ កាត់​ដើម​ចេញ​ហើយ​ចាក់​បន្លែ​ឫស​ទាំងមូល​ចូល​ក្នុង​ទឹក​ពុះ។
• ចម្អិនបន្លែរយៈពេល 50-60 នាទី។
• បន្លែជា root សើមបន្តិចត្រូវតែត្រូវបានលាបនិងដឹងគុណ។ បន្ថែម beets ដឹងគុណ 10-15 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ

រយៈពេលប៉ុន្មានដើម្បីចំអិន beets សម្រាប់កុមារ

ក្នុងរដូវរងារ ម្តាយព្យាយាមគ្រប់មធ្យោបាយដើម្បីបង្វែរមុខម្ហូបរបស់ទារក ខណៈពេលដែលរក្សាវីតាមីនទាំងអស់។ ដោយសារមានបន្លែស្រស់ៗតិចតួចនៅពេលនេះ ផ្លែបឺរតែងតែត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់កុមារនៅក្នុង vinaigrettes caviar ឬជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើតាមរដូវជាមួយប្រេង និងអំបិល។

ពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់ beets សម្រាប់កុមារ:

• វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចម្អិនបន្លែសម្រាប់ទារកនៅក្នុងសំបកដូច្នេះវានឹងរក្សាវីតាមីនអតិបរមា
• លាងបន្លែហើយដាក់ក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ។ ទុករយៈពេល 30 នាទី។
• អ្នកអាចចម្អិនបន្លែនៅក្នុងខ្ទះក្នុងទឹករំពុះ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្លែជា root ត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងខ្ទះទឹករំពុះហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 40-60 នាទី។
• ជ្រើសរើសបន្លែជា root តូចៗសម្រាប់ចម្អិនអាហារ

Beets គឺជាបន្លែដ៏ល្អមួយដែលអ្នកអាចរៀបចំវគ្គសិក្សាដំបូងជាច្រើន សាឡាត់ និងអាហារសម្រន់។ វីតាមីនអតិបរមាមាននៅក្នុង beets ឆ្អិននៅក្នុងសំបករបស់វា។

វីដេអូ៖ រូបមន្តធ្វើម្ហូប

អ្នកអាចរៀបចំចានឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អជាច្រើនពី beets ។ ពួកគេចំអិន borscht ជាមួយវាហើយរៀបចំស៊ុបត្រជាក់ហៅថា "ស៊ុប Beetroot" ។ Caviar ត្រូវបានផលិតចេញពី beets ហើយម្ហូបដ៏ល្បីមួយត្រូវបានរៀបចំ។ វាក៏ជាសមាសធាតុសំខាន់នៃ vinaigrette និង "Ruddy Cheeks" salad ។ នៅក្នុងចានស្ទើរតែទាំងអស់ beets ត្រូវបានគេប្រើមុនឆ្អិន។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន beets ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

• រៀបចំខ្ទះដែលមានទំហំដូចដែល beets ដាក់នៅក្នុងវាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងដោយទឹកក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ដាក់បន្លែក្នុងចានមួយហើយបំពេញវាដោយទឹកត្រជាក់។ ដាក់ខ្ទះលើកំដៅខ្ពស់ហើយយកទឹកឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់​មក​បន្ថយ​ភ្លើង ហើយ​ចម្អិន​ឱ្យ​ឆ្អិន​ទាប​បំផុត​ក្នុង​រយៈពេល​ដូច​ខាងក្រោម ៖
• 30 នាទី - beets ធំជាង Walnut បន្តិច;
• 1 ម៉ោង - បន្លែជា root ទំហំនៃប៉េងប៉ោះមធ្យមមួយ;
• 1.5 ម៉ោង - beets ដូចជា Melon តូចមួយ;

2 ម៉ោង - បន្លែជា root ធំបំផុត។

មុនពេលបន្ថែម beets ដែលបានបញ្ចប់ទៅម្ហូបណាមួយត្រូវប្រាកដថាត្រជាក់ពួកគេ។ ប្រសិនបើអ្នកបានចម្អិនបន្លែច្រើនពេកហើយមិនទាន់បានប្រើវាទាំងអស់ ធ្វើ beetroot carpaccio ។ កាត់បន្លែជា root កាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ រួចដាក់លើចានរាងសំប៉ែត។ រដូវជាមួយអំបិលគ្រើម ម្រេចខ្មៅ ទឹកក្រូចឆ្មា និងប្រេងអូលីវ។ ចំណង់អាហារ!

របៀបចំអិន beets យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងត្រឹមត្រូវគឺជាសំណួរដែលត្រូវបានសួរមិនត្រឹមតែដោយអ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ។ មាន subtleties និងល្បិចជាច្រើនក្នុងការចម្អិនអាហារ beets ។ ការស្គាល់ពួកវានឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការសម្រេចបានលទ្ធផល ធ្វើឱ្យពួកគេហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អ។ ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន beets យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល?

តើត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានដើម្បីចំអិន beets?

Beets ត្រូវបានចម្អិនពី 20 នាទីទៅ 3 ម៉ោងអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តទំហំនិងអាយុ។

តើមានអ្វីនៅទីនេះ៖

ចំអិន 2-3 ម៉ោង។

ប្រសិនបើអ្នកដាក់វានៅក្នុងខ្ទះទឹកត្រជាក់ហើយគ្រាន់តែដាក់វានៅលើចង្ក្រាននោះពេលវេលាចម្អិនអាហារនឹងមាន 2-3 ម៉ោង (អាស្រ័យលើទំហំ) ។ ចំអិន beets យ៉ាងឆាប់រហ័សវានឹងមិនដំណើរការទេ ប៉ុន្តែយោងទៅតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីនមួយចំនួននឹងត្រូវបានរក្សាទុក។

ចម្អិនក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោង។

ប្រសិនបើនៅក្នុងទឹករំពុះបន្ទាប់មកមួយម៉ោង។ ប៉ុន្តែដំណើរការអាចត្រូវបានពន្លឿន។

វិធីសាស្រ្តវិជ្ជាជីវៈក្នុងការចម្អិនអាហារ beets

ចុងភៅដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈចំអិន beets ដូចនេះ: បន្ទាប់ពីពួកគេបានដាំឱ្យពុះប្រហែល 30 នាទីបង្ហូរទឹកហើយដាក់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់ដែលកំពុងដំណើរការ (ត្រជាក់ជាងនេះល្អជាង) ប្រហែល 15 នាទី ភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពនាំ beets ទៅជាការត្រៀមខ្លួន។ ដូច្នេះដំណើរការទាំងមូលចំណាយពេល 40-50 នាទី។

ចំអិន beets ក្នុងរយៈពេល 15-25 នាទី!

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិន beets កាន់តែលឿន ដាក់ពួកវានៅលើកំដៅខ្ពស់ដោយមិនបន្ថយឬគ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយ។ (ជាការពិត ក្នុងករណីនេះវានឹងមិនមានអ្វីនៅសល់នៃវីតាមីន C)។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកត្រូវតែមានទឹកច្រើន វាត្រូវតែគ្របដណ្តប់បន្លែជា root 8 សង់ទីម៉ែត្រខាងលើបើមិនដូច្នេះទេវានឹងឆ្អិនឆ្ងាយមុនពេលបន្លែត្រូវបានចម្អិន។ បន្ទាប់ពី 15 នាទី - នៅក្រោមទឹកទឹកកកសម្រាប់ 5-10 នាទី។ នោះហើយជាវា beets គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

រំពុះ 40 នាទី +

វិធីសាស្រ្ត "ប្រើបានយូរ"៖ កំដៅខ្ពស់ (ប្រសិនបើបោះចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់) រហូតដល់ឆ្អិន - កំដៅមធ្យម (40 នាទី) - កំដៅទាប (រហូតដល់ចម្អិន) ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នាចាក់ទឹក 5 សង់ទីម៉ែត្រពីលើកម្រិតនៃ beets ។

តែងតែបញ្ចប់ដំណើរការដោយទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មក beets បន្ថែមពីលើការ "រួចរាល់" គឺងាយស្រួលក្នុងការបក។

មិនលឿនទេប៉ុន្តែហ៊ាន - នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

មិនមែនជាវិធីលឿនបំផុត ប៉ុន្តែហ៊ានបំផុតក្នុងការចំអិន beets - កុំឆ្អិនវា ប៉ុន្តែដុតនំវានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬឡនៅ 200 ដឺក្រេ ដោយដាក់វានៅក្នុងថង់ដុតនំ។ វានឹងចំណាយពេល 25-30 នាទី; ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពមិនខ្ពស់ ឬ beets មានទំហំធំ និងចាស់ នោះវានឹងចំណាយពេលយូរ។

• សំខាន់! វីតាមីន C ត្រូវបានបំផ្លាញនៅ 190 អង្សាសេ។

ដោយវិធីនេះ beets ដុតនំគឺផ្អែមជាង beets ឆ្អិន។ ហើយវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើវានៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ salads និង vinaigrettes ។

បន្ថែមទៀតអំពី nuances នៃការចម្អិនអាហាររហ័សនៃ beets:

ជ្រើសរើសពូជ Bordeaux តូចៗ រាងសំប៉ែត ស្តើង ពួកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ស្អាតជាង ហើយចម្អិនលឿនជាងមុន។

ចាក់ប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រាចូលក្នុងទឹករំពុះ រួមជាមួយប៊ីចេង (ខ្ញុំបានរកឃើញការណែនាំនៅលើអ៊ីនធឺណិត ខ្ញុំមិនទាន់បានសាកល្បងវាដោយខ្លួនឯងទេ)។

វិធីសាស្រ្តដ៏ព្រៃផ្សៃ៖ បកសំបកផ្លែបឺរ កាត់វាជាបំណែកៗ ជាពាក្យមួយ ធ្វើដូចដែលអ្នកចង់បានជាមួយដំឡូង។ ចម្អិនវានៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធរយៈពេល 20 នាទីបន្ទាប់ពីកាត់វាទៅជាច្រូត។

អាថ៌កំបាំង 10 អំពីរបៀបចំអិន beets ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងច្រើនទៀត

1. ស្អាតមិនស្អាត។លាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយប្រើជក់។ យើង​មិន​យក​សំបក​ចេញ​ទេ យើង​ចម្អិន​វា​ជាមួយ​វា។ យើងមិនកាត់កន្ទុយទេ។ ប្រសិនបើអ្នកបំបែកភាពសុចរិតនៃ beets នោះទឹកនឹងលេចចេញពីពួកវាហើយពួកវានឹងប្រែជាទឹកនិងពណ៌ស។ Beets ត្រូវបានលាបប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ stewing ។

2. អំបិល កុំអំបិល។យើងមិនអំបិល beets នៅដើមចម្អិនអាហារទេព្រោះអំបិលនឹងហួតយ៉ាងណាក៏ដោយហើយវាគ្មានចំណុចទេ។ លើសពីនេះទៀតអំបិលនឹងធ្វើឱ្យបន្លែរឹងដែលមានន័យថាវានឹងបង្កើនពេលវេលាចម្អិនអាហារយូរ។ អំបិលម្ហូប beetroot ដោយផ្ទាល់។ ប៉ុន្តែមិនមែនស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់នឹងយល់ស្របនឹងរឿងនេះទេ។ មនុស្សមួយចំនួនជឿថាវាចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមអំបិលនៅដើមចម្អិនអាហារបើមិនដូច្នេះទេវានឹងប្រែទៅជាគ្មានរសជាតិ។

4. វិធីបន្សាបក្លិន។មិនមែនគ្រប់គ្នាចូលចិត្តក្លិន beets ទេ។ ដើម្បីបន្សាបវា បោះសំបកនំប៉័ងចូលក្នុងខ្ទះ។

5. របៀបពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួន។ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់ beets ជាមួយសមមួយ: ពួកគេគួរតែចូលទៅក្នុងបន្លែយ៉ាងទន់ភ្លន់និងងាយស្រួល។

6. ប្រសិនបើអ្នកបានលាប beets ស្រស់,វា​មិន​ត្រូវ​ប៉ះពាល់​នឹង​ខ្យល់ ដើម្បី​មិន​បំផ្លាញ​វីតាមីន C ។

7. ប្រសិនបើ beets ស្ងួត។ប្រសិនបើ beetroot របស់អ្នកស្ងួតអស់ហើយ កុំប្រញាប់បោះវាចោល៖ ដាំទឹកឱ្យពុះ ចាក់ទឹកពេញនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ហើយទុកឱ្យវាហើម។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើភ្លើងដោយមិនផ្លាស់ប្តូរទឹក។

8. តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីមិន "ពណ៌" បន្លែនៅក្នុង vinaigrette ។ ជាមួយតើអ្នកមានគម្រោងធ្វើ vinaigrette ទេ? កាត់ beets ឆ្អិនឬដុតនំទៅជាបំណែកហើយប្រោះភ្លាមៗជាមួយប្រេងបន្លែបន្ទាប់មកបន្លែផ្សេងទៀត (ឧទាហរណ៍ដំឡូង) នឹងមិនមានពណ៌ទេ។

9. អំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃទំពាំងបាយជូរ beetroot ។កុំបោះចោលទំពាំងបាយជូរ beet ដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីចម្អិន beets! យកល្អត្រូវបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា ខ្ញី និងខ្ញីក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា (លៃតម្រូវចំនួនខ្លួនឯង អាស្រ័យលើបរិមាណទំពាំងបាយជូរ)។ លទ្ធផល​គឺ​ជា​ភេសជ្ជៈ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​និង​ជា​ឱសថ​មិន​អាក្រក់​ជាង​មួយ​នោះ​ទេ ការ​រៀបចំ​ដែល​មាន​បញ្ហា​ច្រើន​ជាង។ ជាមួយនឹង diuretic, laxative, antihypertensive និងសកម្មភាព។

10. អំពីកំពូល beet ។ត្រូវប្រាកដថារៀនពីរបៀបរៀបចំចានពីកំពូល beet, pkhali ឧទាហរណ៍បន្ថែមវាទៅស៊ុប borscht និង beetroot ពីព្រោះ beets មានសុខភាពល្អហើយ beet tops គឺមានសុខភាពល្អជាង - ពួកគេមានកម្រិតវីតាមីនដ៏មានឥទ្ធិពល។ មានតែកំពូលក្មេងទេដែលនឹងត្រូវប្រើសម្រាប់អាហារ។