Salad នៃឈីសសាច់ក្រកនិងការ៉ុតឆ្អិន។ Salad ជាមួយឈីសសាច់ក្រកការ៉ុតនិងខ្ទឹមស

Salads ជាមួយឈីសសាច់ក្រកមានភាពជាប់លាប់ពិសេសនិងរសជាតិចម្រាញ់ដែលមិនមានលក្ខណៈធម្មតាសម្រាប់ចានជាមួយឈីសរឹង។ ពួកគេងាយស្រួលរៀបចំ ហើយចំណាយពេលត្រឹមតែ 20-25 នាទីដើម្បីរៀបចំ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្រអូប អ្នកអាចបន្ថែមសាច់ក្រកជក់បារី បន្លែផ្សេងៗ និងឱសថទៅវា។

តើគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះដែលត្រូវការ៖

• ឈីសសាច់ក្រក (ជក់បារី) - 345 ក្រាម;
• carrots - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• dill - 2 sprigs;
• mayonnaise;
• អំបិល។

របៀបរៀបចំសាឡាត់សាមញ្ញជាមួយឈីសសាច់ក្រកនិងការ៉ុត៖

1. មុនពេលចម្អិនអាហារវាចាំបាច់ក្នុងការត្រជាក់ឈីសសាច់ក្រកបន្ទាប់ពីនោះវាគួរតែត្រូវបានដឹងគុណដោយប្រើ grater coarse និងផ្ទេរទៅចានរាក់។
2. ចិតសំបកការ៉ុតស្រស់ រួចលាងទឹកឲ្យស្អាត។
3. កិនការ៉ុតដោយប្រើ grater coarse ។
4. លាយឈីស និងការ៉ុតក្នុងធុងមួយ។
5. លាបខ្ទឹមស លាងទឹកអោយស្អាត កាត់ដោយកាំបិត រួចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ចូលចាន។
6. បន្ថែម chopped, លាង dill ។
7. បន្ថែម mayonnaise ។
8. កូរម្ហូប។ ប្រសិនបើសាឡាដមិនមានអំបិលគ្រប់គ្រាន់ទេនោះអ្នកត្រូវអំបិលវា។

ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាដមានកាឡូរីតិច អ្នកគួរប្រើក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបជំនួសឱ្យ mayonnaise ។ មុនពេលកិនឈីសអ្នកត្រូវទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 25 នាទីដើម្បីកុំឱ្យវាជាប់នឹងឧបករណ៍។

ជាមួយដំបងក្តាម

សមាសភាពនឹងរួមបញ្ចូលៈ

• ឈីស - 345 ក្រាម;
• ដំបងក្តាម - 8 ភី។ ;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ក្បាលខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• dill - bunch មួយ;
• អំបិល;
• ក្រែមជូរ។

រូបមន្ត៖

1. កាត់​បន្ទះ​ក្តាម​ដែល​បក​រួច​ជា​បន្ទះៗ ដើម្បី​ឱ្យ​វា​ស្រដៀង​នឹង​គុយទាវ។
2. ដោយប្រើ grater បន្លែកូរ៉េសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស។
3. លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
4. ស៊ុតឆ្អិនហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
5. លាយផលិតផលទាំងអស់។
6. បន្ថែមក្រែមជូរនិងអំបិល។
7. ប្រើ dill chopped ល្អសម្រាប់ការតុបតែង។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ salad កាន់តែទន់ភ្លន់និងសម្បូរបែបវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបន្ថែមវាជាមួយពោតលុបចោល, ប៉េងប៉ោះឬផ្លែប៉ោម។

រូបមន្តសាច់ក្រកជក់បារី

តើគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះដែលត្រូវចំអិនពី៖

• ឈីសសាច់ក្រកជក់បារី - 255 ក្រាម;
• សាច់ក្រក - 265 ក្រាម;
• mayonnaise;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• នំកែកឃឺ - 55 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។

ដំណាក់កាលនៃការរៀបចំចាន៖

1. ស៊ុតឆ្អិនរហូតទាល់តែវារឹង។
2. លាងជម្រះប៉េងប៉ោះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។
3. កាត់សាច់ក្រកជាបំណែកវែងខ្លី។
4. កិនឈីស។
5. កាត់ស៊ុតឆ្អិនទៅជាការ៉េ។
6. បន្ថែមនំកែកឃឺទៅគ្រឿងផ្សំ។
7. កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាបំណែក។
8. ចិត​ខ្ទឹម​ចិញ្ច្រាំ​រួច​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ចុច​ខ្ទឹម​ស​ឱ្យ​ម៉ដ្ឋ​។ បន្ថែម mayonnaise ។

អ្នកអាចបន្ថែមអំបិល និងម្រេចខ្មៅដីទៅក្នុងសាឡាត់ជាគ្រឿងទេស វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរដូវម្ហូបជាមួយ mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាប។

Salad ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងឈីសសាច់ក្រក

សមាសធាតុត្រូវបានបង្ហាញ៖

• ស្ពៃក្តោបចិន - ១ ភី។ ;
• ត្រសក់ - 2 ​​ភី។ ;
• ឈីស - 205 ក្រាម;
• សាច់ក្រក - 215 ក្រាម;
• ម្រេចខ្មៅដី;
• mayonnaise;
• ពោតលុបចោល - 5 tbsp ។ លីត្រ

របៀបរៀបចំសាឡាត់ជាមួយស្ពៃក្តោប និងសាច់ក្រក៖

1. លាងសមាតស្ពៃក្តោបកាត់ជាច្រូតស្តើងយកដើមចេញ។
2. ដាក់​ស្ពៃ​ក្តោប​ចូល​ក្នុង​ចាន​ជ្រៅ​មួយ បន្ថែម​អំបិល និង​កិន​បន្លែ​បន្តិច​ដើម្បី​បញ្ចេញ​ទឹក​។
3. រដូវជាមួយម្រេចខ្មៅ។
4. លាងជម្រះត្រសក់ហើយកាត់ជាចំណិតតូចៗ។
5. កិនឈីស និងសាច់ក្រកចូលទៅក្នុងចាន បន្ទាប់មកកាត់វាជាបន្ទះតូចៗ។
6. បន្ថែមពោត។
7. រដូវជាមួយ mayonnaise ដូច្នេះម្ហូបមិនស្ងួត។

ជំនួសឱ្យស្ពៃក្តោបចិន អ្នកអាចប្រើស្ពៃក្តោបពណ៌ស ផ្កាខាត់ណាខៀវ និងផ្កាខាត់ណាខៀវ។ សាច់ក្រកនៅក្នុងសាឡាត់គួរតែត្រូវបានជក់បារីឬជក់បារីឆៅ។

ម្ហូបសាច់មាន់

អ្វីដែលត្រូវចំអិនពី៖

• សាច់មាន់ឆ្អិន - 1 ភី។ ;
• ស៊ុត (ឆ្អិន) - 3 ភី។ ;
• ឈីស - 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• ម្រេចខ្មៅ;
• mayonnaise;
• Walnut - 1 ដៃ;
• អំបិល។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបសាច់មាន់៖

1. កាត់សាច់ជាបំណែកៗ ហើយកាត់ឈីសដោយប្រើ grater មធ្យម។
2. កាត់ស៊ុតឆ្អិនចូលទៅក្នុងរបារ។
3. ចិត​ខ្ទឹម​ចិញ្ច្រាំ​ដោយ​ចុច​ខ្ទឹម​ស។ បន្ថែមម្រេច។
4. បន្ថែម mayonnaise ។
5. លាយផលិតផលទាំងអស់ហើយបន្ថែមអំបិល។
6. ច្របាច់គ្រាប់ឱ្យម៉ត់។
7. ដាក់ ​​appetizer នៅក្នុងចាន salad និង sprinkle ជាមួយគ្រាប់។

ដើម្បីឱ្យឈីសត្រូវបានដឹងគុណល្អហើយមិនជាប់នឹងវាវាចាំបាច់ក្នុងការខាញ់វាជាមួយប្រេង (គ្មានខ្លាញ់) ។ អ្នកអាចបន្ថែមមិនត្រឹមតែ Walnut ទៅសាឡាត់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាល់ម៉ុន សណ្តែកដី និងគ្រាប់ស្វាយចន្ទីផងដែរ។

ជាមួយសណ្តែក

គ្រឿងផ្សំដែលបានបង្ហាញ៖

• នំបុ័ងចាស់ (rye ឬស្រូវសាលី) - 3 បំណែក;
• ការរីករាលដាល - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ឈីស - 225 ក្រាម;
• សណ្តែកកំប៉ុង - 1 tbsp ។ ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• mayonnaise ។

រូបមន្តសណ្តែក៖

1. កាត់​នំបុ័ង​ចាស់​ជា​ដុំៗ រួច​ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ជាមួយ​ការ​រាលដាល។
2. ដើម្បី​ធ្វើ​ឱ្យ​ឈីស​ងាយ​ស្រួល​កាត់ សូម​ដាក់​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក​រយៈពេល​កន្លះ​ម៉ោង បន្ទាប់​មក​កិន​វា​ជា​ការ​ស្រេច។
3. នៅក្នុងធុងមួយ លាយឈីស សណ្តែក និងនំកែកឃឺ។
4. ដោយប្រើខ្ទឹមសច្របាច់ខ្ទឹមស។
5. បន្ថែមខ្ទឹមសទៅក្នុងល្បាយសំខាន់ហើយបន្ថែម mayonnaise ។

ប្រសិនបើពេលវេលាមានកំណត់ អ្នកអាចទិញនំកែកឃឺដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅផ្សារទំនើប។

ដើម្បីតុបតែងមុខម្ហូប ប្រើឱសថ ចំណិតក្រូចឆ្មា ប៉េងប៉ោះ និងអូលីវកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀន។

Salad ជាមួយឈីសសាច់ក្រកជក់បារីនិង croutons

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់អ្នកនឹងត្រូវការ:

• នំកែកឃឺ - 1 កញ្ចប់;
• Ham - 210 ក្រាម;
• ឈីសជក់បារី - 120 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។ ;
• parsley - bunch មួយ;
• mayonnaise - 2 ស្លាបព្រា។ លីត្រ ;
• អំបិល។

រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបជាមួយឈីសសាច់ក្រកជក់បារីនិង croutons:

1. កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
2. លាង​ជម្រះ​ប៉េងប៉ោះ​ដោយ​ទឹក យក​សំណើម​លើស​ចេញ​ជាមួយ​នឹង​កន្សែង ហើយ​កាត់​ជា​ការ៉េ។
3. កិនឈីសនៅលើ grater មួយ។
4. ផ្សំឈីស ប៉េងប៉ោះ និង Ham ក្នុងធុងមួយ។
5. ច្របាច់បៃតងហើយដាក់ក្នុងធុងមួយ។
6. ចាក់នំកែកឃឺចូលក្នុងធុង។
7. ដើម្បីបងា្ករម្ហូបពីការស្ងួតវាត្រូវតែត្រូវបាន moistened ជាមួយ mayonnaise ហើយបន្ទាប់មកអំបិល។

អ្នកអាចកិនឈីសដោយកាំបិតឬ grater ។ ជំនួសឱ្យប៉េងប៉ោះធម្មតា អ្នកអាចប្រើប៉េងប៉ោះ cherry ប៉ុន្តែបរិមាណគួរតែធំជាង។

តើគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះដែលត្រូវប្រើ៖

• sprats - ពាង;
• ឈីស - 240 ក្រាម;
• ដំឡូង - 2 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ការ៉ុត - 1 ភី។ ;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• mayonnaise ។

រូបមន្តសម្រាប់កំណែដើមជាមួយ sprats:

1. លាង​ជម្រះ​បន្លែ​ដែល​ប្រើ​រួច​ទាំងអស់​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​១៥​នាទី​។
2. លាបដំឡូង, ខ្ទឹមបារាំង, ការ៉ុត។
3. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនក្នុងប្រេងអូលីវ។
4. យក​ប្រទាល​កន្ទុយក្រពើ​ចេញពី​ពាង រួច​ផ្ទេរ​ទៅ​ចាន​មួយ កិន​រហូត​ដល់​រលោង ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​មាន​ដុំ​ពក។
5. កាត់ការ៉ុត និងដំឡូងឱ្យល្អ រួចដាក់វាក្នុងធុងផ្សេងៗគ្នា។
6. សាឡាត់ត្រូវតែដាក់ជាស្រទាប់។ ដំបូងអ្នកត្រូវដាក់ដំឡូងជាមួយ mayonnaise បន្ទាប់មកប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកការ៉ុតជាមួយ mayonnaise និងឈីស។
7. តុបតែងផ្នែកខាងលើនៃសាឡាត់ជាមួយពងមាន់ឆ្អិន។

Salad ជាមួយឈីសជក់បារីគឺជារូបមន្តដើមដែលបំពេញម្ហូបជាមួយនឹងរសជាតិតែមួយគត់។ Salads ជាមួយឈីសជក់បារីគឺជាការព្យាបាលពិតប្រាកដជាពិសេសសម្រាប់ពាក់កណ្តាលបុរស។ ក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិនៃសាច់ រួមផ្សំជាមួយបន្លែ និងឱសថស្រស់ៗ គឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ។

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយឈីសជក់បារីគឺសាមញ្ញណាស់ដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបអាចរៀបចំវាបាន។ គ្រឿងផ្សំមិនតម្រូវឱ្យមានដំណើរការបន្ថែមទេ ដូច្នេះការរៀបចំនឹងត្រូវការពេលវេលាអប្បបរមា។

ឈី​ស​ជក់បារី​គឺជា​គ្រឿងផ្សំ​ចម្រុះ​ដែល​អ្នក​អាច​រៀបចំ​ចាន​បាន​ច្រើន​ប្រភេទ​។ Salads បង្កើតចំណែកធំបំផុតក្នុងចំណោមពួកគេ។ អ្នកកែសម្រួលនៃ "រូបមន្តរហ័ស" បានរៀបចំជម្រើសតូចមួយនៃរូបមន្តសម្រាប់អ្នក។

Salad ជាមួយឈីសសាច់ក្រកនិងដំបងក្តាម

ដំបងក្តាម និងក្រែមជូរនឹងបន្ថែមភាពទន់ភ្លន់ និងទន់ដល់សាឡាត់។ ហើយរសជាតិនឹងនឹកឃើញបន្តិចអំពីត្រីជក់បារី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីស - 350 ក្រាម។
• ដំបងក្តាម - ១០ ភី។
• ស៊ុត - 3 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
• Dill សម្រាប់ការតុបតែង - 1 bunch
• ក្រែមជូរ

ព័ត៌មានទូទៅ៖

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ 20 នាទី;
• ចំនួននៃការបម្រើ៖ 4;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. យកខ្សែភាពយន្តចេញពីដំបងក្តាម។ កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងដូចគុយទាវ។
2. កិនឈីសសាច់ក្រកដោយប្រើ grater coarse ឬ grater ពិសេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
3. ស៊ុតឆ្អិនរឹងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ បន្ថែមអំបិលនិងក្រែមជូរដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ កំពូលជាមួយ sprigs dill ។

សាឡាត់ Shopska ជាមួយឈីសជក់បារី

សាឡាត់នេះមានប្រជាប្រិយភាពនៅអឺរ៉ុបខាងកើត។ វាត្រូវបានរៀបចំពីបន្លែស្រស់ជាមួយឈីស feta ឬឈីសទន់ផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម suluguni ដែលជក់បារីទៅវា អ្នកនឹងទទួលបានសាឡាត់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងហឹរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម;
• ត្រសក់ស្រស់ - 100 ក្រាម;
• ម្រេចកណ្ដឹង - 150 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 50 ក្រាម;
• អូលីវ - 8-10 ភី។ ;
• ឈីសជក់បារី - 50 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ;
• ទឹក lemon ។

ព័ត៌មានទូទៅ៖

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ 25 នាទី;
• ចំនួននៃការបម្រើ៖ 3;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. បន្លែស្រស់ៗត្រូវកាត់ជាបំណែកតូចៗល្មម ហើយដាក់ជាស្រទាប់ៗក្នុងចានរាងសាឡាដ។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងក្រហមផ្អែមចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង។ បន្ថែមអូលីវឬអូលីវខ្មៅ។
3. ដើម្បី​ធ្វើ​ការ​ស្លៀកពាក់ លាយ​ប្រេង​អូ​លីវ និង​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​ក្នុង​ពែង​មួយ​។ ស្រក់សម្លៀកបំពាក់ស្រាល និងស្រស់នេះលើបន្លែចម្រុះ។
4. ដាក់ដុំ suluguni ជក់បារីនៅលើ grater រដុបនៅលើកំពូល។ ភ្ញៀវម្នាក់ៗត្រូវលាយវាដោយឯករាជ្យនៅក្នុងចានឬចានសាឡាត់។

Salad ជាមួយឈីសជក់បារីនិងសាច់ក្រក

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ក្រកពាក់កណ្តាលជក់បារី - 150 ក្រាម។
• ឈីសកែច្នៃ - 100 ក្រាម។
• ការ៉ុត - 1 ភី។
• ពោតលុបចោល - 3-4 tbsp ។ លីត្រ
• Mayonnaise - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ខ្ទឹម - ស្រេចចិត្ត

ព័ត៌មានទូទៅ៖

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ 30 នាទី;
• ចំនួននៃការបម្រើ៖ 2;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់សាច់ក្រកពាក់កណ្តាលជក់បារី និងឈីសជក់បារីទៅជាចំណិតតូចៗ។
2. លាងសមាតការ៉ុត, លាបវា, កិនវានៅលើ grater coarse ។ ដំបូង​ត្រូវ​ស្ងោរ​ឱ្យ​ត្រជាក់ ហើយ​បក​ស៊ុត​ចេញ​។ កាត់ស៊ុតចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
3. ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែមពោតលុបចោលនិងម្រេច។
4. កូរ​សាឡាដ ហើយ​ទុក​ឱ្យ​វា​ត្រាំ​ពីរបី​នាទី។ បម្រើសាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឈីសជក់បារីនិងសាច់ក្រកភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំ។

សាឡាត់ Sofia ជាមួយឈីសជក់បារី

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីសជក់បារី - 150 ក្រាម;
• Ham - 300 ក្រាម;
• ត្រសក់មធ្យម - 2 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។ ;
• mayonnaise - 2 ស្លាបព្រា;
• បៃតង។

ព័ត៌មានទូទៅ៖

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ 25 នាទី;
• ចំនួននៃការបម្រើ៖ 2;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ ជំហានដំបូងគឺត្រូវលាងបន្លែ និងបៃតង យកដើមចេញពីបៃតង។
2. កាត់ត្រសក់សម្រាប់សាឡាត់ជាមួយឈីសនិងសាច់ក្រកដែលជក់បារីត្រូវប្រាកដថាយកផ្នែកជូរចត់ចេញ។ លាងសមាតនិងច្របាច់ប៉េងប៉ោះផងដែរ។
3. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានសាឡាត់ងាយស្រួល។ បន្ទាប់មកបន្ថែម mayonnaise និងលាយ។ សាឡាត់ Sofia ឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានបម្រើដល់តុ។

អ្នកមិនចាំបាច់ប្រើអំបិលកំឡុងពេលចម្អិនអាហារទេ ព្រោះម្ហូបមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់របស់វា។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបន្ថែមឱសថស្ងួតទៅសាឡាត់ដូចជា parsley ឬ dill ។

សាឡាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ - ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃឈីសសាច់ក្រកប៉េងប៉ោះសាច់ក្រកជក់បារីនិង croutons ។ បុរសៗពេញចិត្តនឹងសាឡាដនេះ!

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ក្រក - 200 ក្រាម។
• ឈីសសាច់ក្រក - 200 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ (ធំ) - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2-4 ។
• Mayonnaise
• នំកែកឃឺ - ១ កញ្ចប់។

ព័ត៌មានទូទៅ៖

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ 20 នាទី;
• ចំនួននៃការបម្រើ៖ 2;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់សាច់ក្រកដែលជក់បារីជាច្រូត។ លាងជម្រះប៉េងប៉ោះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ ស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
2. កិន​សាច់​ក្រក​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​លាយ​ជាមួយ​ប៉េងប៉ោះ និង​សាច់ក្រក។
3. ហុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មានខ្ទឹម លាយជាមួយ mayonnaise និងរដូវសាឡាត់។ មុនពេលបម្រើសូមប្រោះសាឡាត់ជាមួយ croutons ។

Salad ជាមួយឈីសជក់បារី និងការ៉ុតកូរ៉េ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីសសាច់ក្រក ២០០ ក្រាម,
• 2 ស៊ុតឆ្អិន,
• ការ៉ុតកូរ៉េ 100 ក្រាម,
• ត្រសក់ស្រស់ ២ ផ្លែ,
• mayonnaise,
• អំបិល។

ព័ត៌មានទូទៅ៖

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ 15 នាទី;
• ចំនួននៃការបម្រើ៖ 4;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដើម្បីរៀបចំ salad ឆ្អិនស៊ុត។ បន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះស៊ុតឆ្អិន និងឈីសសាច់ក្រកដែលជក់បារីនៅលើ grater coarse មួយ។
2. បន្ថែមការ៉ុតកូរ៉េ ត្រសក់ជ្រក់ល្អ និង mayonnaise ។
3. លាយសាឡាត់ឱ្យបានល្អបន្ថែមអំបិលបើចាំបាច់។ សាឡាត់នេះអាចត្រូវបានបម្រើក្នុងចានជាចំណែក, តុបតែងជាមួយបៃតងនៅលើកំពូល។

សាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយឈីសជក់បារី

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់ស្រស់ ២០០ ក្រាម។
• ឈីសសាច់ក្រកជក់បារី 400 ក្រាម។
• សាច់មាន់ 2 ភី។
• Mayonnaise 400 ក្រាម។
• Dill បៃតង ២ បាច់។
• ខ្ទឹម 4 ធ្មេញ។

ព័ត៌មានទូទៅ៖

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ 20 នាទី;
• ចំនួននៃការបម្រើ៖ 4;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់សូមលាងជម្រះ fillet សាច់មាន់។ បន្ទាប់មក​អ្នក​គួរ​ស្ងោរ​វា​ឱ្យ​ត្រជាក់ ហើយ​កាត់​វា​។
2. កាត់ឈីសទៅជាច្រូត ឬគូប ហើយត្រសក់ផងដែរ។ ច្របាច់ខ្ទឹមស។ លាងសមាត, ស្ងួតនិងវិចិត្រ chop dill ។
3. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise និងលាយ។ សាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយឈីសជក់បារីនិងត្រសក់ជ្រក់គឺរួចរាល់។

សាឡាត់ស្រាលជាមួយឈីសជក់បារី

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីសជក់បារី 350 ក្រាម;
• 4 មើមដំឡូងឆ្អិន;
• ត្រសក់ស្រស់ ៣ ផ្លែ;
• ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
• 2 beets ឆ្អិន;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 1 ស៊ុតឆ្អិន;
• 2 tbsp ។ លីត្រ បៃតង chopped;
• 2 tbsp ។ លីត្រ ប៊ឺ;
• Mayonnaise ។

ព័ត៌មានទូទៅ៖

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ 30 នាទី;
• ចំនួននៃការបម្រើ៖ 6;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាបដំឡូង និង beets, កិនវានៅលើ grater coarse, បំបែកពណ៌សពី yolks, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅពណ៌ស។
2. ហាន់​ខ្ទឹមបារាំង​ឱ្យ​ល្អិត​រួច​ចិញ្ច្រាំ​ក្នុង​ទឹក​ក្រូចឆ្មា។ លាបត្រសក់ហើយកាត់ជាច្រូត។ កិន mayonnaise ជាមួយប៊ឺ។
3. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះឈីសដែលជក់បារីនៅលើ grater coarse បន្ថែមខ្ទឹម minced, butter និង mayonnaise, លាយ, បង្កើតជាសាច់ក្រក, រុំវានៅក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងហើយទូរទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
4. បាចខ្សែភាពយន្តតោងលើផ្ទៃការងារ ហើយដាក់ beets ដំឡូង ខ្ទឹមបារាំង និងត្រសក់នៅលើវាជាស្រទាប់ៗ។
5. យកសាច់ក្រកឈីសចេញពីខ្សែភាពយន្តដាក់វានៅលើបន្លែនៅកណ្តាលនៃសាឡាត់រុំអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយក្រឡុក - សាច់ក្រកគួរតែនៅកណ្តាលដាក់សាឡាត់នៅត្រជាក់រយៈពេល 2 ម៉ោង។
6. មុនពេលបម្រើសូមយកខ្សែភាពយន្តចេញពីសាឡាត់ស្រាល ៗ ជាមួយឈីសដែលជក់បារីហើយតុបតែងជាមួយស៊ុតពណ៌សនិងឱសថ។

Salad ជាមួយឈីសសាច់ក្រកនិង croutons

ឈីសសាច់ក្រក បន្ថែមភាពផ្អែមល្ហែមដល់សាឡាត់ណាមួយ។ croutons crispy ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងល្អបំផុតជាមួយនឹងរសជាតិមួយចំនួនឬរៀបចំនៅផ្ទះជាមួយគ្រឿងទេសឬខ្ទឹម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Ham - 300 ក្រាម;
• ឈីសសាច់ក្រក - 150 ក្រាម;
• ស៊ុត - 6 ភី។ ;
• ពោតលុបចោល - 1 កំប៉ុង;
• នំកែកឃឺ - 1 កញ្ចប់;
• បៃតង;
• mayonnaise - សម្រាប់ការស្លៀកពាក់;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ព័ត៌មានទូទៅ៖

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ 25 នាទី;
• ចំនួននៃការបម្រើ: 4;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ស៊ុតត្រូវដាំឱ្យពុះ និងត្រជាក់ជាមុនសិន ដោយចាក់ទឹកត្រជាក់។ លាប​ស៊ុត​ដែល​ត្រជាក់​ហើយ​កាត់​ជា​ដុំៗ ឬ​គូប។
2. ដាក់​សាច់​ក្រក​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក​មួយសន្ទុះ រួច​កាត់​វា​ជា​គូប​តូចៗ។ Ham ក៏ត្រូវកាត់ចូលទៅក្នុងគូបផងដែរ។ ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយ។
3. បង្ហូរពោតហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅចានជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ច្របាច់បៃតងហើយផ្ញើវាទៅទីនោះ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។
4. រដូវសាឡាត់ជាមួយចំនួនតិចតួចនៃ mayonnaise ។ កូរម្តងទៀត។ បន្ថែម croutons និងបម្រើ salad ភ្លាម។

របៀបជ្រើសរើសឈីសដែលជក់បារី

• រូបរាង។ ផ្ទៃនៃផលិតផលគួរតែរលោងនិងមានពណ៌ត្នោត។ ស្រមោលពីពន្លឺទៅងងឹតត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ម៉ាសគឺក្រាស់ មិនគួរមានពពុះទេ សំបកត្រូវនឹងម៉ាសឈីស។
• ក្លិន។ ឈីសដែលជក់បារីល្អ និងមានគុណភាពខ្ពស់ មានក្លិនក្រអូបសមរម្យ។ ប្រសិនបើក្លិនប្រហាក់ប្រហែលនឹងការជក់បារី ហើយមានក្លិនផ្សេងទៀតនោះ ផលិតផលមិនត្រូវបានជក់បារីទេ។
• សមាសធាតុ។ ផលិតផលត្រូវតែផលិតតែពីខ្លាញ់សត្វ។ ប្រសិនបើការវេចខ្ចប់និយាយថា "ផលិតផលឈីស" នោះផលិតផលមានសមាសធាតុដែលជំនួសខ្លាញ់សត្វ។ វាជាការប្រសើរជាងកុំទិញ "ឈីស" បែបនេះ។
• ការសម្គាល់។ ប្រសិនបើផលិតផលមួយនិយាយថា "ក្លិនស្អុយ" នោះផ្សែងរាវត្រូវបានប្រើក្នុងដំណើរការផលិត។
• ចំណិត ការកាត់ខ្លាញ់ និងស្អិតបង្ហាញថាផលិតផលត្រូវបានខូចរួចហើយ។

តើ​អាហារ​អ្វីខ្លះ​ដែល​ត្រូវ​ផ្សំ​ឈីស​ដែល​ជក់បារី​ជាមួយ​?

ឈីសគឺជាផលិតផលដែលមានជីវជាតិ និងកាឡូរីខ្ពស់។ សាឡាត់ដែលប្រើវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ក្លិនក្រអូប និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

អ្នកអាច "រំលាយ" មាតិកាកាឡូរីរបស់វា ដោយមានជំនួយពីបន្លែស្រស់ៗ៖ ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ ការ៉ុត ស្ពៃក្តោប ផ្លែប៉ោម។ ផលិតផលនេះក៏ល្អជាមួយផលិតផលសាច់ផងដែរ៖ សាច់ក្រក សាច់មាន់ សាច់គោ។ ខ្ទឹមនឹងបំពេញបន្ថែមរសជាតិនៃឈីសដែលជក់បារីយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់ការរៀបចំ salads ជាមួយឈីសជក់បារី

ប្រសិនបើអ្នកប្រើសាច់ក្រកដែលជក់បារី សូមបង្កកវាបន្តិចមុនពេលរៀបចំសាឡាត់។ នេះធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការកាត់ ឬកាត់។

ការស្លៀកពាក់ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់សាឡាត់បែបនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាក្រែមជូរឬ mayonnaise ។

គ្រឿងទេសហឹរជាក្បួនមិនត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់បែបនេះទេព្រោះឈីសខ្លួនវាមានក្លិនក្រអូបនិងមានរសជាតិសម្បូរបែប។

ខ្ញុំសូមនាំមកជូនលោកអ្នកនូវសាឡាដដ៏សាមញ្ញ និងឈ្នះឈ្នះបំផុតមួយ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានធ្វើយ៉ាងងាយស្រួល និងរហ័ស ហើយតែងតែប្រែជាឆ្ងាញ់។

សម្រាប់សាឡាត់យើងត្រូវការ:

1 ការ៉ុត (~ 100-150 ក្រាម)
~ 100-150 ក្រាមនៃឈីសរឹង
~ 100-150 ក្រាមនៃសាច់ក្រកពាក់កណ្តាលជក់បារី (ឬឆ្អិន - ជក់បារី)
~ 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ mayonnaise
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្តនេះគឺផលិតនៅផ្ទះសុទ្ធសាធ ដូច្នេះយើងយកគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗក្នុងចំណែកស្មើគ្នា ហើយបន្ថែម mayonnaise និងអំបិលដោយភ្នែក។ សម្រាប់ជាឯកសារយោង ខ្ញុំបានចង្អុលបង្ហាញក្រាម និងស្លាបព្រា។

សម្រាប់សាឡាត់នេះយើងប្រើសាច់ក្រកឆ្អិន - ជក់បារីឬពាក់កណ្តាលជក់បារី។ មនុស្សភាគច្រើនមិនដឹងថាតើសាច់ក្រកប្រភេទនេះខុសគ្នាយ៉ាងណានោះទេ។ ខ្ញុំនឹងឆ្លៀតឱកាសនេះដើម្បីពន្យល់។ ភាពខុសគ្នាគឺនៅក្នុងបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ។ សាច់ក្រកពាក់កណ្តាលជក់បារីត្រូវបានរៀបចំដូចនេះ - ចៀន, ឆ្អិន, ជក់បារីនិងស្ងួត។

ហើយសាច់ក្រកដែលជក់បារីគឺកាន់តែខិតទៅជិតសាច់ក្រកឆៅនៅក្នុងវិធីចម្អិនអាហាររបស់ពួកគេ។ សាច់ក្រកឆ្អិនត្រូវបានជក់បារីជាមុន បន្ទាប់មកស្ងោរ ជក់បារីម្តងទៀត និងស្ងួត។ សាច់ក្រកពាក់កណ្តាលជក់បារីជាធម្មតាមានសំណើមច្រើន (50-60%) ។ ចំណែក​ឯ​ក្នុង​ស្ងោរ​ជក់​គួរ​មាន​សំណើម ៣៨-៤៣%។ អ្នកតំណាងដ៏ល្បីល្បាញបំផុតនៃសាច់ក្រកពាក់កណ្តាលជក់បារីគឺ Krakow, Tallinn, Poltava ។

ហើយសមាជិកដ៏ពេញនិយមបំផុតនៃក្រុមសាច់ក្រកឆ្អិនគឺ Cervelat ។ បាទ, ពេញនិយមខ្លាំងណាស់ដែលវាបានអនុវត្តបានផ្លាស់ប្តូរឈ្មោះនៃប្រភេទនៃសាច់ក្រកនេះ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតជាច្រើនចូលចិត្តហៅផលិតផលរបស់ពួកគេថាមិនមែនសាច់ក្រកឆ្អិនទេ ប៉ុន្តែ cervelat បែបនេះ និងដូចជា វិមានក្រឹមឡាំង ឬម៉ូស្គូ។

ជាការប្រសើរណាស់, យើងវង្វេង។ ទាំងសាច់ក្រកឆ្អិន និងជក់បារី និងសាច់ក្រកពាក់កណ្តាលជក់បារីគឺសមរម្យសម្រាប់សាឡាត់របស់យើង។ យកអ្វីដែលអ្នកមាន អ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបាន និងអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។ យ៉ាងហោចណាស់ទីក្រុង Krakow យ៉ាងហោចណាស់ Servelat ។ អ្នកក៏អាចមានរបស់ដែលមានតម្លៃថោកដែលផលិតមិនយោងទៅតាម GOST ប៉ុន្តែយោងទៅតាម TU ។

យើងបានដោះស្រាយជាមួយសាច់ក្រក ឥឡូវនេះវាជាឈីស។ ឈីសស្ទើរតែទាំងអស់គឺសមរម្យសម្រាប់ម្ហូបនេះ លើកលែងតែពិបាកបំផុត (Parmesan, Sovetsky, Gorny ជាដើម) និងទន់បំផុត (Brynza, Ossetian, Mozzarella ជាដើម)។ យក​រុស្ស៊ី ហូឡង់ ឬ​ជា​ជម្រើស​ថវិកា សាច់ក្រក​ដែល​បាន​កែច្នៃ អ្នក​នឹង​មិន​ខុសទេ។

គ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់គឺជារឿងធម្មតាបំផុត - ការ៉ុតស្រស់ មានជាតិជូរ និង mayonnaise និយម Provençal បុរាណ។

ការរៀបចំ៖

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។

កាត់សាច់ក្រកចូលទៅក្នុងគូបតូចៗតាមដែលអាចធ្វើបាន

ដាក់​ឈីស​ដឹងគុណ​និង​សាច់ក្រក​ដែល​ហាន់​រួច​ដាក់​ក្នុង​ពែង។

បន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណនៅលើ grater ដូចគ្នានឹងឈីស។

Salad ជាមួយឈីសសាច់ក្រកគឺជារូបមន្តដើមដែលបំពេញម្ហូបជាមួយនឹងរសជាតិតែមួយគត់។ វាអាចមានកាឡូរីទាប ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមបន្លែស្រស់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកផ្សំវាជាមួយសាច់ក្រក សាច់មាន់ ឬសាច់គោ នោះអ្នកនឹងទទួលបានសាឡាត់ដែលមានជីវជាតិ និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ ឈីសសាច់ក្រកគឺជាផលិតផលជាក់លាក់មួយដែលត្រូវបានផលិតចេញពីឈីសរឹងនិងទន់។ វាបានទទួលឈ្មោះព្រោះវាមានរសជាតិដូចសាច់ក្រក។

អ្នកកែសម្រួលនៃ "រូបមន្តរហ័ស" បានរៀបចំសម្រាប់អ្នកនូវជម្រើសតូចមួយនៃរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់ជាមួយឈីសសាច់ក្រក។ Salad ជាមួយឈីសដែលជក់បារី, អរគុណចំពោះភាពស្រស់បំព្រងរបស់វា, នឹងតែងតែជាចានដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញបំផុតមួយនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ កំណែសាមញ្ញបំផុតនៃសាឡាដបែបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ និងរហ័ស និងឥតខ្ចោះបំពេញនូវទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

ដំបងក្តាម និងក្រែមជូរនឹងបន្ថែមភាពទន់ភ្លន់ និងទន់ដល់សាឡាត់។ ហើយរសជាតិនឹងនឹកឃើញបន្តិចអំពីត្រីជក់បារី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំបងក្តាម - 6 ភី។
• ឈីសសាច់ក្រក - 100 ក្រាម។
• ឈីសក្រែម - 100 ក្រាម r ។
• ពោតលុបចោល - 100 ក្រាម។
• ត្រសក់ - 1 ភី។
• Mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Dill ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លក្ខណៈទូទៅ៖

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ 35 នាទី;
• ចំនួននៃការបម្រើ៖ 2;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. តោះរៀបចំផលិតផលចាំបាច់។ កាត់ដំបងក្តាមតាមប្រវែងជា 2 ផ្នែក បន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
2. បន្ទាប់​មក​យក​ត្រសក់​ទំហំ​មធ្យម​មួយ​ផ្លែ​មក​ចែក​ជា​ពាក់កណ្តាល​តាម​បណ្តោយ។ បន្ទាប់​មក​យើង​កាត់​ផ្នែក​នីមួយៗ​ជា​ច្រូត​ស្មើៗ​គ្នា ហើយ​កាត់​វា​ចេញ។
3. ដោយសារ​ឈីស​សាច់ក្រក​មាន​រសជាតិ​ហុយ​ខ្លាំង យើង​កិន​វា​នៅលើ​ក្រឡ​ក្រៀម។ នេះនឹងបន្ថែមភាពទាក់ទាញដល់សាឡាត់ដោយមិនធ្វើឱ្យលើសគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ កាត់ប្រភេទទីពីរនៃឈីសរឹងទៅជាគូប។
4. យើងផ្ទេរការត្រៀមលក្ខណៈទៅចានសាឡាត់បន្ថែមពោតទៅឱ្យពួកគេម្រេចនិងលាយ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
5. បន្ថែម mayonnaise និងលាយល្អអ្នកអាចបន្ថែម 2 tbsp សម្រាប់ juiciness ។ ពោត brine ។ សាឡាត់នេះអាចត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗ។

សាឡាត់ឈីសសាច់ក្រកជាមួយខ្ទឹមស

សាឡាដ​មាន​ជីវជាតិ និង​មាន​ការ​ផ្សំ​រសជាតិ​ដើម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីសសាច់ក្រក - 350 ក្រាម។
• ការ៉ុត - ១ ភី។
• ខ្ទឹម - ខ្ទឹមស ៣-៤
• Dill - sprigs ជាច្រើន។
• Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លក្ខណៈទូទៅ៖

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ 30 នាទី;
• ចំនួននៃការបម្រើ៖ 3;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ខ្ញុំត្រជាក់ឈីសសាច់ក្រកនៅក្នុងទូទឹកកកហើយកិនវាចូលទៅក្នុងចានមួយនៅលើ grater coarse មួយ។ ពេលខ្លះឈីសសាច់ក្រកទន់ បន្ទាប់មកខ្ញុំបង្កកវាបន្តិចក្នុងទូរទឹកកក។
2. លាបការ៉ុតស្រស់ហើយលាងជម្រះ។ ខ្ញុំកិនវានៅលើ grater រដុប។ បន្ថែមការ៉ុតទៅឈីស។
3. លាបខ្ទឹមស ចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ រួចដាក់ចូលក្នុងចានជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ បន្ទាប់មកបន្ថែម dill chopped ។ បន្ថែម mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
4. លាយសាឡាត់។ យើង​សាក​ល្បង​មើល​ថា​តើ​សាឡាដ​ត្រូវ​ការ​អំបិល​ដែរ​ឬ​ទេ បើ​ដូច្នេះ​មែន ចូរ​បន្ថែម​អំបិល ហើយ​លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ម្ដង​ទៀត។ Salad ជាមួយឈីសសាច់ក្រកនិងការ៉ុតរួចរាល់ហើយ!

សាឡាត់ Sandra ជាមួយឈីសសាច់ក្រក

រូបមន្តមិនធម្មតា គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿរបស់វា។ ងាយស្រួលរៀបចំណាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ពោត - 0.5 កំប៉ុង
• ស៊ុត - 4 ភី។
• ការ៉ុត - ១-២ ភី។
• ឈីសសាច់ក្រក - 300 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• Mayonnaise

លក្ខណៈទូទៅ៖

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ 30 នាទី;
• ចំនួននៃការបម្រើ៖ 4;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. រៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់។ រំពុះស៊ុតនិងការ៉ុតជាមុន។ បន្ទាប់មកគេត្រូវបកសំបក និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
2. កិនឈីសសាច់ក្រកនៅលើ grater coarse មួយ។ ដំបូង​អ្នក​គួរ​ទុក​វា​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក​ប្រហែល ១៥ នាទី ដើម្បី​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​កិន។
3. កាត់ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយឱ្យល្អិត និងត្រឹមត្រូវតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ វាអាចត្រូវបាន marinated នៅក្នុង vinegar ដើម្បីលុបជូរចត់។
4. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, រដូវជាមួយ mayonnaise, អំបិលស្រាលនិងលាយ។ សាឡាដដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់បានត្រៀមរួចរាល់ហើយដើម្បីបម្រើ។

ស្រទាប់សាឡាត់ជាមួយឈីសសាច់ក្រក

ម្ហូបនេះពិតជាពេញចិត្តមិនគួរឱ្យជឿ ដូច្នេះវាអាចបរិភោគដាច់ដោយឡែកពីមុខម្ហូបផ្សេងៗ។ នៅក្នុងរូបរាង salad នេះក៏មិនទាបជាងអ្នកដទៃដែរហើយនឹងតុបតែងពិធីបុណ្យណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីសសាច់ក្រក - 200 ក្រាម។
• Sprats - 200 ក្រាម។
• ដំឡូង - 2-3 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ការ៉ុត - 1 ភី។
• ស៊ុត - 2-3 ភី។
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ លីត្រ
• Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លក្ខណៈទូទៅ៖

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ 30 នាទី;
• ចំនួននៃការបម្រើ៖ 5;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងសមាតដំឡូងនិងការ៉ុតបន្ថែមទឹកហើយដាក់លើភ្លើង។ ចម្អិន​រហូត​ដល់​ទន់ បន្ទាប់មក​ត្រជាក់​ហ្មត់​ហើយ​លាប​។ ក្នុង​ពេល​នេះ អ្នក​អាច​បក និង​កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​គូប​តូចៗ។
2. ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​បន្តិច​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ ហើយ​បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង​នៅទីនោះ។ ចៀនវារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
3. យកស្នាមប្រឡាក់ចេញពីប្រេង។ កិន​ជាមួយ​សម​ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​មាន​បំណែក​ធំ​ពេក។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះដំឡូង។ ក៏សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុត។
4. នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួចរាល់អ្នកអាចចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំសាឡាត់។ ដាក់ដំឡូងនៅលើបាត បុកវាដោយដៃរបស់អ្នក ឬមួយស្លាបព្រា។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បាចជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃ mayonnaise ។
5. បន្ទាប់​មក​ទៀត​ត្រូវ​រៀប​ចំពុះ។ ស្រទាប់នេះអាចត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise ឬដាក់ខ្ទឹមបារាំងចៀនភ្លាមៗ។
6. បន្ទាប់នឹងក្លាយជាការ៉ុតដឹងគុណ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅវាប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ បន្ទាប់ពីលាបខ្លាញ់ mayonnaise បន្តិចបន្ថែមឈីសសាច់ក្រក។
7. បក​ស៊ុត​ដែល​ឆ្អិន​រួច​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​ដាក់​ពីលើ​។ នោះហើយជាទាំងអស់ salad ជាមួយឈីសសាច់ក្រកនៅផ្ទះគឺរួចរាល់។ ដើម្បីធានាថាស្រទាប់ទាំងអស់ត្រូវបានត្រាំត្រឹមត្រូវវាជាការប្រសើរក្នុងការដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោងហើយបន្ទាប់មកបម្រើ។

Salad ជាមួយឈីសសាច់ក្រកនិងម្រេចកណ្ដឹង

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 100 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 3 cloves
• អូលីវបៃតង - 100 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
• ត្រសក់កំប៉ុង - 3 ភី។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 2 ភី។
• ឈីសសាច់ក្រក - 350 ក្រាម។
• សាច់ក្រកជក់បារីឆៅ - 200 ក្រាម។
• ទឹកខ្មេះស្រា - 5 tbsp ។
• mustard - 1 tbsp ។
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - pinch មួយ។

លក្ខណៈទូទៅ៖

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ 35 នាទី;
• ចំនួននៃការបម្រើ៖ 3;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ម្ទេស​ត្រូវ​បក​យក​គ្រាប់​ចេញ ហើយ​កាត់​ជា​គូប​តូចៗ។ ក៏កាត់សាច់ក្រកចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ តាមរបៀបដូចគ្នាកាត់ឈីសនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ ច្របាច់អូលីវហើយកាត់ជាចិញ្ចៀន។ យកត្រសក់ចេញពីពាងហើយកាត់ជាច្រូត។
2. សម្រាប់សាឡាត់នេះអ្នកត្រូវរៀបចំទឹកជ្រលក់: លាយ mustard, ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន, ទឹកខ្មេះស្រា, អំបិល, ម្រេចនិងខ្ទឹមកំទេចតាមរយៈសារពត៌មាន។
3. លាយគ្រឿងផ្សំសាឡាត់ដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយហើយចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់។ បន្ទាប់ពីចម្អិនរួច ដាក់សាឡាដនៅក្នុងទូទឹកកកមួយសន្ទុះ ហើយមានតែពេលនោះទេ អ្នកអាចបម្រើវាដល់ភ្ញៀវរបស់អ្នក។

សាឡាត់ប៉េងប៉ោះនិងសាច់ក្រក

គ្រឿងផ្សំ៖

• 4 ភី។ ប៉េងប៉ោះ;
• ស៊ុត 2 ក្រាម;
• ឈីសសាច់ក្រក ៣០០;
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
• Cream sour ឬ mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លក្ខណៈទូទៅ៖

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ 20 នាទី;
• ចំនួននៃការបម្រើ៖ 2;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ការរៀបចំសាឡាត់គួរតែចាប់ផ្តើមដោយរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ស៊ុតគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិនបន្ទាប់មកត្រជាក់បន្ទាប់មកកាត់។
2. លាងជម្រះប៉េងប៉ោះនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ ហើយបន្ទាប់មកស្ងួត។ កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាការ៉េ។
3. ឈីសសាច់ក្រកគួរតែត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ ឥឡូវ​លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ​មួយ រួច​ច្របាច់​ខ្ទឹមស​ចូល​។
4. លាយសាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់, ច្របាច់បៃតងចូលទៅក្នុងវា។ ហើយភ្លាមៗបម្រើសាឡាត់ទៅតុ។

Salad ជាមួយឈីសសាច់ក្រកដំឡូងនិងស៊ុត

គ្រឿងផ្សំ៖

• 200 ក្រាម។ ឈីសសាច់ក្រក;
• 3 ស៊ុត;
• 3 ដំឡូង;
• 150 ក្រាម។ Ham;
• ពោត ១ កំប៉ុង;
• 1 ម្រេចកណ្ដឹង dill;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• mayonnaise;
• ក្រែមជូរ;
• ម្រេចដី

លក្ខណៈទូទៅ៖

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ 30 នាទី;
• ចំនួននៃការបម្រើ៖ 3;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដាំពង និងដំឡូងដាក់ក្នុងអាវ ទុកអោយត្រជាក់ បកសំបក និងកាត់។ កាត់ឈីសនិង Ham ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
2. កាត់ម្រេចកណ្ដឹងជាគូបហើយច្របាច់ឱសថ។ លាយ Cream sour និង mayonnaise ក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា។
3. ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមស ឬត្រសក់ជ្រលក់ចូលក្នុងទឹកជ្រលក់។
4. ឈីស​សាច់​ក្រក និង​ពង​ទា​អាច​ដាក់​លើ​ម្ហូប​ជា​ស្រទាប់ៗ ឬ​លាយ​ចូល​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ។

Salad ជាមួយឈីសសាច់ក្រកជក់បារីនិង croutons

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំកែកឃឺ - 1 កញ្ចប់;
• Ham - 210 ក្រាម;
• ឈីសជក់បារី - 120 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។ ;
• parsley - bunch មួយ;
• mayonnaise - 2 ស្លាបព្រា។ លីត្រ ;
• អំបិល។

លក្ខណៈទូទៅ៖

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ 20 នាទី;
• ចំនួននៃការបម្រើ៖ 3;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ លាង​ជម្រះ​ប៉េងប៉ោះ​ដោយ​ទឹក យក​សំណើម​លើស​ចេញ​ជាមួយ​នឹង​កន្សែង ហើយ​កាត់​ជា​ការ៉េ។
2. កិនឈីសនៅលើ grater មួយ។ ផ្សំឈីស ប៉េងប៉ោះ និង Ham ក្នុងធុងមួយ។ ច្របាច់បៃតងហើយដាក់ក្នុងធុងមួយ។ ចាក់នំកែកឃឺចូលក្នុងធុង។
3. ដើម្បីបងា្ករម្ហូបពីការស្ងួតវាត្រូវតែត្រូវបាន moistened ជាមួយ mayonnaise ហើយបន្ទាប់មកអំបិល។ បម្រើសាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់ភ្លាមៗ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការជ្រើសរើសឈីស

នៅសម័យសូវៀត វាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការទទួលបានប្រភេទសាច់ក្រកដែលអ្នកត្រូវឈរជាជួរវែងដើម្បីទិញវា។ ហាងទំនើបផ្តល់ជូននូវផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងពីលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសម្រាប់ការជ្រើសរើសពួកគេ។ ទាំងនេះរួមមាន:

• សមាសធាតុ។ ផលិតផលដែលមានគុណភាពមិនគួរមានសារធាតុគីមី សារធាតុបន្ថែមអាហារ ប្រេងបន្លែ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា និងអំបិលច្រើន។
• រូបរាង។ សំបកគួរតែមានពន្លឺឬពណ៌ត្នោតងងឹតជាមួយនឹងផ្ទៃរលោង។ ភាពតឹងរបស់វាទៅនឹងផលិតផលបង្ហាញពីគុណភាពនៃផលិតផល។
• ភាពជាប់លាប់។ ផលិតផលស្រស់មានរចនាសម្ព័ន្ធក្រាស់ឯកសណ្ឋានដោយគ្មានហោប៉ៅខ្យល់។
• ក្លិន, ពណ៌។ ផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ មានក្លិនឈ្ងុយស្រាល ដោយគ្មានជាតិពុលពីបរទេស មានពណ៌ទឹកដោះគោ ឯកសណ្ឋាន ជាមួយនឹងសំបកដែលជក់បារីនៅក្រោមសំបក។

រូបមន្តសាឡាត់គឺសាមញ្ញ ជួរនៃផលិតផលមានតិចតួច និងមានតម្លៃសមរម្យ ហើយរសជាតិគឺមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។ ហើយប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកហើយចំណាយពេលតិចតួចលើការរចនាដើមគ្មាននរណាម្នាក់នឹងនៅតែព្រងើយកន្តើយចំពោះការព្យាបាលភ្លឺនោះទេ។ ធ្វើម្ហូបជាមួយយើង!

សាឡាត់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងរសជាតិដើម ដែលគ្រប់គ្នានឹងចងចាំ។ រៀបចំសាឡាត់ជាមួយឈីសសាច់ក្រកសម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នក បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត ប៉េងប៉ោះ សាច់ក្រក និងឱសថ។

• ឈីសសាច់ក្រក (រសជាតិជក់បារី) - 130 ក្រាម;
• ដំបងក្តាម - 1 កញ្ចប់ (100 ក្រាម);
• ខ្ទឹមបារាំង (ពណ៌ស្វាយ) - 1 ក្បាល;
• ស៊ុតឆ្អិន (សាច់មាន់) - 2 ភី។ ;
• ពោតនៅក្នុងពាងមួយ (លុបចោល) - 100 ក្រាម;
• បៃតង (ប្រើស្រស់) - តាមចំណូលចិត្ត;
• Mayonnaise (ណាមួយ) - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• អំបិលនិងម្រេចដី (របស់យើងគឺខ្មៅ) - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

ដូច្នេះ ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ក្តាមជាមួយឈីសសាច់ក្រកសម្រាប់ពិធីជប់លៀងប្រចាំថ្ងៃ ឬថ្ងៃបុណ្យ ចូរយើងស្គាល់ពីបញ្ជីមុខម្ហូបនៃផលិតផលដែលត្រូវការ។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញគ្រឿងផ្សំគឺអាចចូលដំណើរការបានសន្សំសំចៃហើយអាចទិញបានដោយគ្មានបញ្ហានៅហាងលក់គ្រឿងទេសណាមួយ។ ក្នុងចំណោមសមាសធាតុដែលត្រូវការ មានតែពងមាន់ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវកំដៅ។ ចម្អិនវារហូតទាល់តែពួកគេក្លាយជា "ត្រជាក់" ។ បន្ទាប់មក​ដាក់​ពងមាន់​ដោយផ្ទាល់​នៅក្នុង​ឆ្នាំង​ក្រោម​សម្ពាធ​ទឹក​ត្រជាក់​ដើម្បីឱ្យ​វា​ត្រជាក់​។ ដើម្បីអនុវត្តរូបមន្តនេះ រៀបចំបន្ថែមលើផលិតផល បន្ទះកាត់សម្រាប់កាត់ កាំបិតមុតស្រួច grater (កោសិកាគួរតែធំ) ចានមួយ និងស្លាបព្រាមួយ។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការ Sieve ដើម្បីច្របាច់ទឹកចេញពីពោតលុបចោលផងដែរ។ ព័ត៌មានលម្អិតដែលនៅសល់នៃការរៀបចំសាឡាត់ជាមួយឈីសសាច់ក្រកគឺស្ថិតនៅក្នុងការពិពណ៌នាជាជំហាន ៗ របស់យើង។ ចម្អិនដោយភាពរីករាយ!

តោះ​ចាប់​ផ្ដើម​កាត់​គ្រឿង​ផ្សំ​នៃ​ម្ហូប​សាឡាដ​ដ៏​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់។ គ្រឿងផ្សំដំបូងគឺឈីសសាច់ក្រក។ យើងមានវាជាមួយនឹងរសជាតិជក់បារី។ ដើម្បីកិនយក grater មួយ។ ឈីសសាច់ក្រកបីភ្លាមៗចូលក្នុងចាន។ នេះគឺជាកោរសក់ឈីសដែលយើងបានបង្កើតឡើង។

បន្ទាប់គឺដំបងក្តាម។ ត្រូវប្រាកដថាពួកវាត្រូវបាន defrosted នៅពេលនៃការកាត់ (ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើចាំបាច់) ។ យើងដកដំបងក្តាមនីមួយៗចេញពីវេចខ្ចប់ប្លាស្ទិក។ ដាក់បន្ទះឈើម្តងមួយៗលើផ្ទៃកាត់ ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ផ្ទេរដំបងក្តាមដែលកាត់ចូលទៅក្នុងចានជាមួយកោរសក់។

ពងមាន់ស្ងោររបស់យើងបានត្រជាក់ល្មមហើយ អ្នកអាចបកវាចេញ ហើយចាប់ផ្តើមកាត់។ ច្របាច់ស៊ុតសម្រាប់សាឡាត់របស់យើងជាមួយឈីសសាច់ក្រកដែលជក់បារីហើយដាក់វាភ្លាមៗនៅក្នុងចានជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

ក្នុងចំណោមសមាសធាតុនៃម្ហូបសាឡាត់ដែលបានស្នើឡើងរបស់យើងគឺខ្ទឹមបារាំង។ យើងចូលចិត្តខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ។ យើងសម្អាតវាហើយកាត់វា។ ទម្រង់នៃការច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងគឺស្តើងពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀន។ ផ្ទេរចំណិតខ្ទឹមបារាំងទៅចាន។

ផលិតផលបន្ទាប់គឺពោតលុបចោលពីកំប៉ុង។ យើងបង្ហូរទឹកចេញពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅសាឡាត់នាពេលអនាគត។

ការចម្អិនសាឡាត់ជាមួយឈីសសាច់ក្រកយោងទៅតាមរូបមន្តដែលមានរូបថតកំពុងខិតជិតដល់ចុងបញ្ចប់នៃម្ហូប។ យើងក៏ត្រូវបន្ថែមឱសថ chopped ទៅគ្រឿងផ្សំសាឡាត់ (របស់យើងគឺ dill) រដូវជាមួយគ្រឿងទេសរួមទាំងអំបិលនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

ដោយប្រើស្លាបព្រាមួយលាយគ្រឿងផ្សំសាឡាត់ជាមួយឈីសសាច់ក្រកយើងបានបញ្ចប់រូបមន្ត។ តោះ ញ៉ាំសាឡាត់ឆ្ងាញ់ៗ ដើម្បីសុខភាព!

រូបមន្តទី 2: សាឡាត់ជាមួយឈីសសាច់ក្រកនិងការ៉ុត (មួយជំហានម្តង ៗ)

សាឡាត់របស់យើងប្រើឈីសសាច់ក្រក។ វា​គឺ​ទន់​ណាស់ ហើយ​ចូល​ទៅ​បាន​ល្អ​ជាមួយ​ការ៉ុត ដោយ​ដាក់​ស្រមោល​រសជាតិ​របស់​វា​ជាមួយ​នឹង​រសជាតិ​សាច់​ដែល​ជក់បារី។

ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមឈីសប្រភេទផ្សេងទៀតទៅសាឡាត់ - កែច្នៃឬរឹង - រសជាតិនៃសាឡាត់នឹងផ្លាស់ប្តូរ។ ជាមួយនឹងឈីសកែច្នៃវាកាន់តែទន់ភ្លន់ជាមួយនឹងឈីសរឹងវាភ្លឺនិងសម្បូរបែប។

• ៣០០ ឬ ៣៥០ ក្រាម។ ឈីសសាច់ក្រក,
• ការ៉ុត ១,
• ខ្ទឹមស 4 កំពឹស (អ្នកអាចប្រើ 5),
• បន្ថែម mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើឈីសត្រជាក់ បន្ទាប់មកវាកាន់តែងាយស្រួល។ ដូច្នេះ​ហើយ បើ​អ្នក​ទើប​នឹង​ទិញ​ឈីស​មក​ទុក​ក្នុង​ទូទឹកកក​ប្រហែល ៣០ នាទី​។​

ឈីសបីនៅលើ grater coarse មួយ។ ផ្ទេរទៅចានសាឡាត់។

យើងលាងការ៉ុតឆៅក្នុងទឹកត្រជាក់ ហើយបកវាចេញ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ដូចគ្នា។ ដាក់ក្នុងចានមួយ។

ញែកខ្ទឹមសតាមចំនួនដែលត្រូវការ ចិតសំបកចេញ រួចលាងទឹកចេញ។ ច្របាច់តាមរយៈសារពត៌មានឬបីនៅលើ grater ល្អ។ ដាក់វានៅក្នុងចានមួយ។

ប្រសិនបើយើងចង់បន្ថែមពងមាន់មួយ ស្ងោរឱ្យរឹង ត្រជាក់ បកសំបក ហើយកិនវានៅលើក្រឡល្អមួយចូលទៅក្នុងសាឡាដ។ ប៉ុន្តែយើងកំពុងខកខានជំហាននេះ។ យើងស្លៀកពាក់សាឡាត់របស់យើងជាមួយ mayonnaise ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើងយកទៅក្នុងគណនីការពិតដែលថាឈីសកាន់តែទន់ការ mayonnaise តិចត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការស្លៀកពាក់។ កូរនិងរសជាតិអំបិល។ ជាធម្មតាមិនត្រូវការអំបិលទេ។ អំបិលគឺត្រូវការតែប្រសិនបើស៊ុតមួយត្រូវបានបន្ថែម ឬមានការ៉ុតច្រើននៅក្នុងសាឡាត់ជាងឈីស។

ត្រជាក់សាឡាត់ជាមួយឈីសសាច់ក្រកនិងការ៉ុតហើយបម្រើ។

Bon appetit ។

រូបមន្តទី 3: សាឡាត់ឈីសសាច់ក្រកជាមួយ croutons (មានរូបថត)

សាឡាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត - ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃឈីសសាច់ក្រកប៉េងប៉ោះសាច់ក្រកជក់បារីនិង croutons ។ បុរសៗពេញចិត្តនឹងសាឡាដនេះ!

• សាច់ក្រកជក់បារី ២០០ ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះធំ ១ ដុំ
• ខ្ទឹមស ២-៣ កំពឹស
• ឈីសសាច់ក្រក 200 ក្រាម។
• Mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Croutons ជាមួយរសជាតិជក់បារី 1 កញ្ចប់

កាត់សាច់ក្រកដែលជក់បារីជាច្រូត។

កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូប។

កិន​សាច់​ក្រក​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​លាយ​ជាមួយ​ប៉េងប៉ោះ និង​សាច់ក្រក។

ហុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មានខ្ទឹម លាយជាមួយ mayonnaise និងរដូវសាឡាត់។ មុនពេលបម្រើសូមប្រោះសាឡាត់ជាមួយ croutons ។

ជួយខ្លួនឯងផង!

ឆ្ងាញ់ណាស់!

រូបមន្តទី ៤៖ សាឡាត់ជាមួយឈីសសាច់ក្រកខ្ទឹមនិងប៉េងប៉ោះ

• សាច់ក្រក (ជក់បារីដូចជា "Salami" ឬ "Cervelat" - 200 ក្រាម,
• ឈីស (ជក់បារីឬសាច់ក្រក) - 200 ក្រាម,
• ផ្លែប៉េងប៉ោះទុំ - 1 ភី។ ,
• ខ្ទឹម (វ័យក្មេង) - 2-4 cloves,
• នំកែកឃឺស្រូវសាលី - 100 ក្រាម,
• ទឹកជ្រលក់ (mayonnaise ឬក្រែមជូរ) - 100 ក្រាម។

យកខ្សែភាពយន្តវេចខ្ចប់ចេញពីសាច់ក្រក ហើយកាត់នំប៉័ងទៅជាច្រូតស្អាត។

លាង​ប៉េងប៉ោះ​ជាមួយ​ទឹក​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ ហើយ​ជូត​ឱ្យ​ស្ងួត។ បនា្ទាប់មកយើងកាត់កន្ល្រងដ្រលដើមត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយបរិមាណតូចមួយនៃ pulp (នេះគឺជាកន្លែងដែលកំហាប់ nitrates ខ្ពស់បំផុត) ហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបធំ។

កិនឈីសសាច់ក្រកជាមួយ grater coarse មួយ។

ចិតសំបកខ្ទឹមចេញពីសំបកស្ងួត រួចហុចខ្ទឹមសតាមម៉ាស៊ីនចុចខ្ទឹម។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយទឹកជ្រលក់ជាមួយខ្ទឹម c ​​​​hopped ។

ដាក់ប៉េងប៉ោះកាត់សាច់ក្រកក្នុងចានរាងសាឡាដ ហើយបន្ថែមឈីស។ លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យកំទេចប៉េងប៉ោះនិងរដូវម្ហូបជាមួយទឹកជ្រលក់។

គ្រាន់តែមុនពេលបម្រើបន្ថែម croutons ។

រូបមន្តទី 5: សាឡាត់ស្រទាប់ជាមួយឈីសសាច់ក្រកខ្ទឹមបារាំងនិងផ្លែប៉ោម

• ឈីសសាច់ក្រក - 200 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - ២០០ ក្រាម។
• ផ្លែប៉ោម - 200 ក្រាម។
• mayonnaise - 150 ក្រាម។

លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាពាក់កណ្តាល។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើងព្យាយាមកាត់វាឱ្យស្តើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ដាក់ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលក្នុងចានជ្រៅមួយហើយបំពេញវាដោយទឹកត្រជាក់ - ទុកឱ្យវាអង្គុយនៅទីនោះខណៈពេលដែលយើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ម៉្យាងទៀតអ្នកអាចបន្ថែមទឹកខ្មេះបន្តិចទៅក្នុងទឹកដែលអ្នកចាក់ខ្ទឹមបារាំង។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសសាច់ក្រកនៅលើ grater coarse មួយ។ ឈីសដែលអ្នកត្រូវការនៅទីនេះគឺសាច់ក្រក; ឈីសរឹងផ្សេងទៀតនឹងមិនដំណើរការទេ។ យើង​លាង​ផ្លែ​ប៉ោម ជូត​ឱ្យ​ស្ងួត ហើយ​ក៏​កិន​វា​នៅលើ grater រឹស។ ប្រសិនបើអ្នកខ្លាច។ ប្រសិនបើផ្លែប៉ោមងងឹត អ្នកអាចប្រោះវាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។

ដាក់ខ្ទឹមបារាំងក្នុង colander ហើយទុកឱ្យទឹកហូរ។ ដាក់វានៅលើបាតនៃចានរាក់ធំមួយ។ Lubricate ជាមួយ mayonnaise ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃឈីសសាច់ក្រកដែលបានរៀបចំនៅលើកំពូល។

បន្ទាប់​មក​ដាក់​ផ្លែ​ប៉ោម​ដែល​កិន​រួច​ដាក់​លើ​ឈីស ហើយ​លាប​វា​ឱ្យ​ល្អ​ជាមួយ mayonnaise ។ សរុបមកយើងទទួលបាន mayonnaise ពីរស្រទាប់។ ជាគោលការណ៍អ្នកអាចលាបស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise ប៉ុន្តែរាល់ពេលដែលយើងដាក់ mayonnaise នៅក្នុង "សំណាញ់" បើមិនដូច្នេះទេសាឡាត់របស់យើងនឹងលង់ទឹក។

ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺឈីសសាច់ក្រកដែលនៅសល់។ នៅពេលនេះសាឡាដជិតរួចរាល់ហើយ ប៉ុន្តែត្រូវដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោងដើម្បីត្រាំ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចបម្រើវាទៅតុ។

បម្រើសាឡាត់ត្រជាក់។ យើងដាក់វានៅលើចានជាចំណែក ៗ ដើម្បីចាប់យកស្រទាប់ទាំងអស់នៅពេលតែមួយវាងាយស្រួលប្រើ spatula តូចមួយសម្រាប់នំ។ សាឡាត់ប្រែជាមានជាតិទឹកខ្លាំង ហើយមានអារម្មណ៍ថាស្រាល ដែលជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

រូបមន្តទី ៦៖ សាឡាត់ជាមួយការ៉ុត សាច់ក្រក និងខ្ទឹមស

• carrots - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC;
• ឈីសសាច់ក្រកជក់បារី - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

និយាយឱ្យត្រង់ទៅ យើងបកការ៉ុតរបស់យើង ប៉ុន្តែជាធម្មតាខ្ញុំធ្វើវាដោយភ្នែក ហើយបរិមាណផលិតផលគឺប្រហាក់ប្រហែល។ ខ្ញុំ​បាន​បក​បី​គ្រាប់ ប៉ុន្តែ​យក​ការ៉ុត​ពីរ។

ខ្ញុំជូតវានៅលើ grater ដ៏ល្អខ្ញុំចូលចិត្តវាប្រសើរជាងវិធីនេះ។ អ្នក​អាច​ប្រើ​ធំ​មួយ ទោះ​ក្នុង​ករណី​ណា​ក៏ដោយ វា​នឹង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​គិត​ថា ការ៉ុត​មាន​ជាតិ​ជូរ​ជាង​នៅ​តូច)។ កិនឈីសសាច់ក្រកចូលទៅក្នុងចានជាមួយការ៉ុត (ពេលខ្ញុំមិនមានវា ខ្ញុំប្រើឈីសកែច្នៃធម្មតា វាក៏ឆ្ងាញ់ដែរ)

ហើយ​ច្របាច់​ខ្ទឹមស​ចេញ អ្នក​ក៏​អាច​កិន​វា​នៅលើ​ក្រឡ​ល្អ​ក៏បាន​។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយបន្ថែម mayonnaise ។ មកមើលរសជាតិ អ្នកណាចូលចិត្តជាងគេ ខ្ញុំមិនចូលចិត្ត mayonnaise ច្រើនទេ។

សាឡាត់របស់យើងគឺរួចរាល់។ ងាយស្រួលនិងសាមញ្ញ។

រូបមន្តទី 7 មួយជំហានម្តង ៗ : សាឡាត់ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយឈីសសាច់ក្រក

សាឡាត់ដែលមានស្រទាប់ធម្មតា ដែលមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ប៉ុន្តែវាមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍នៅលើតុ។ ភាគច្រើនអាស្រ័យលើគុណភាពនៃឈីសសាច់ក្រក។ ដោយវិធីនេះត្រីកំប៉ុងអាចត្រូវបានជំនួសដោយជោគជ័យដោយសុដន់មាន់ឆ្អិន។

• ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកក្នុង 1 កំប៉ុង (245 ក្រាម)
• ដំឡូងឆ្អិន 2 ភី
• ឈីសសាច់ក្រក 100 ក្រាម។
• ស៊ុត 3 ភី
• Mayonnaise 250 ក្រាម។
• អូលីវសម្រាប់ការតុបតែង

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដំឡូងនៅលើ grater coarse មួយ។ កិនត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយសម។ ស៊ុតឆ្អិនរឹង។ ត្រជាក់។

ដាក់ស្រទាប់ដំឡូងនៅក្នុងចានរាងសាឡាដធ្វើក្រឡាចត្រង្គនៃ mayonnaise បន្ទាប់មកស្រទាប់ត្រី។ ក៏លាបសំណាញ់ mayonnaise លើត្រីផងដែរ។

ចិតសំបកស៊ុត កិនវានៅលើ grater ក្រៀម ឬកិនវាជាមួយសម។ ដាក់ស្រទាប់បន្ទាប់។ លាបក្រឡាចត្រង្គនៃ mayonnaise ។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសសាច់ក្រកនៅលើ grater coarse មួយ។

ដាក់ស្រទាប់បន្ទាប់។ តុបតែងជាមួយអូលីវទាំងមូល។

វីដេអូ

នៅក្នុងវីដេអូសូមមើលរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតចំនួនពីរអំពីរបៀបរៀបចំសាឡាត់ជាមួយឈីសសាច់ក្រក។