រូបមន្តសាមញ្ញ ហ៊ាន និងរហ័សសម្រាប់ចាន zucchini ជាមួយរូបថត និងវីដេអូ៖ នំប័ុងដុត និងនំបញ្ចុក zucchini រមៀល និងនំប័រ zucchini ។ រូបមន្តម្ហូប zucchini សាមញ្ញ រហ័ស និងហ៊ាន

ប្រធានបទថ្ងៃនេះគឺចាន zucchini ។ ពួកគេគ្រាន់តែភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តរបស់ពួកគេ និងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ។

ខ្ញុំបានប្រាប់អ្នករួចហើយអំពីរបៀបដែលអ្នកអាចរៀបចំបន្លែដ៏អស្ចារ្យនេះសម្រាប់រដូវរងារ ហើយធ្វើឱ្យវាអស្ចារ្យ នឹកឃើញដល់រសជាតិ។

សូម្បីតែអ្នកហូបចុកណាមួយក៏នឹងអាចពេញចិត្តចំពោះមុខម្ហូបដែលរៀបចំពីបន្លែដែលមើលទៅហាក់បីដូចជាសាមញ្ញ ដែលផ្តល់ភាពទាក់ទាញដល់អាហារ។

ជាពិសេសខ្ញុំគិតថារូបមន្តរបស់យើងនឹងជួយម្តាយដែលមាន "Nihochukhas" តិចតួចពីព្រោះកុមារមួយចំនួនពិបាកនឹងទម្លាប់ចានបន្លែណាស់។

Zucchini ដូចជាគ្មានអ្វីផ្សេងទៀតគឺសមរម្យជាពិសេសសម្រាប់ម៉ឺនុយរបស់កុមារវាមិនមានរសជាតិច្បាស់លាស់នោះទេប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយវាមានសុខភាពល្អណាស់។

រូបមន្តឆ្ងាញ់សម្រាប់ម្ហូប zucchini ដុតនំនៅក្នុងឡជាមួយឈីស

គ្រឿងផ្សំ៖

3 zucchini
bunch នៃ dill
200 ក្រាមនៃឈីសរឹង
2-3 ស៊ុត
100 ក្រាមនៃ Cream sour
1 tsp ។ កុហក mustard
៣ ធ្មេញ ខ្ទឹម
អំបិលនិងម្រេច

ការរៀបចំ៖

កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ

វិចិត្រកាត់ dill

បុកខ្ទឹមសដោយកាំបិត រួចហាន់ជាចំណិតៗ

ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានធំមួយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, លាយ

ឈីសសូដ្យូមនៅលើ grater coarse មួយ។

បន្ថែម mustard និងស៊ុតទៅ Cream sour, កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់

ដាក់ zucchini នៅក្នុងម្ហូបដុតនំដែលធន់នឹងកំដៅ

ចាក់ទឹកជ្រលក់នៅលើកំពូលរាលដាលជាមួយស្លាបព្រាលើផ្ទៃទាំងមូលនៃ zucchini

គ្របដណ្តប់លើផ្ទៃជាមួយឈីសច្រើន។

ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 40 នាទី។

cutlets zucchini ក្រិកជាមួយក្រែមជូររហ័សនិងហ៊ាននៅក្នុងខ្ទះចៀន

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

៨០០ ក្រាម។ zucchini
2 ស៊ុតពណ៌ស
3 បំណែកនៃនំបុ័ងពណ៌សមិនស្រស់
ម្រេច
ខ្ទឹមសស្ងួត 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ឬ 1 clove ស្រស់
ប្រេងបន្លែ
ក្រែមជូរសម្រាប់បម្រើ

ការរៀបចំ៖

កិននំប៉័ងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ

ចិតសំបក និងបណ្តុះផ្លែ zucchini

បុក zucchini នៅលើ grater coarse មួយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, លាយនិងទុកសម្រាប់ 15 នាទី

ច្របាច់ zucchini តាមរយៈ Sieve បានដើម្បីយកសំណើមលើសហើយបន្ថែមទៅនំប៉័ង

បន្ថែមខ្ទឹមសហើយកូរ

បន្ថែមពណ៌សលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់

យើងបង្កើតជា cutlets ពីសាច់ minced ហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះ frying មួយដែលកំដៅជាមួយប្រេង។

ចៀនលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត

បម្រើជាមួយក្រែមជូរ

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ចៀន zucchini ជាមួយឈីសនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖

500 ក្រាម។ zucchini
1 ស៊ុត
60 ក្រាម។ ម្សៅ
100 ក្រាម។ breadcrumbs
ប្រេងអូលីវ 4 ស្លាបព្រាបាយ
40 ក្រាម។ ឈីស Parmesan ស្រេចចិត្ត
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ paprika ផ្អែម
ម្សៅម្ទេស 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ឱសថ Provence 1 ស្លាបព្រា
ខ្ទឹមសស្ងួត 1 ស្លាបព្រា

ការរៀបចំ៖

កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងច្រូតវែង

រដូវស្រាលៗជាមួយអំបិល ម្រេច បន្ថែមប្រេងឆាបន្តិចកូរ

បន្ថែមឈីសនិងគ្រឿងទេសទាំងអស់ទៅនំកែកឃឺលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់

បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយអ្រងួន

ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុង zucchini និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់

ដាក់បំណែកតូចៗចូលក្នុងស៊ុត។

ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment និងខាញ់ជាមួយប្រេង

យើងរៀបចំការរៀបចំរបស់យើងហើយផ្ញើវាទៅឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 220 ដឺក្រេ។

ចៀននៅម្ខាងរយៈពេល 7 នាទីយកចេញពីឡហើយដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្វែរទៅម្ខាងទៀតដោយសម។

ចៀនរយៈពេល 7 នាទីទៀត។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់បន្ថែម dill chopped ទៅ mayonnaise

កិនខ្ទឹមសនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយបន្ថែមម្រេចពណ៌ស nutmeg ដីលាយ

រូបមន្តសម្រាប់ភីហ្សារហ័សជាមួយ dough zucchini សាច់ក្រកនិងប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ៖

500 ក្រាម។ zucchini
3 ស៊ុត
80 ក្រាម។ ម្សៅ
80 ក្រាម។ semolina
ម្រេច
ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រា
ការបំពេញអាចជាអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត
សាច់ក្រក ប៉េងប៉ោះ ឈីស mozzarella បៃតង

ការរៀបចំ៖

កិន zucchini នៅលើ grater មធ្យមហើយទុករយៈពេល 10 នាទី។
វាយពងនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
វិចិត្រកាត់ពណ៌បៃតង
កាត់ឈីសទៅជាចំណិតស្តើង
កាត់សាច់ក្រកចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង
កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង
ច្របាច់រាវលើសចេញពី zucchini ដោយដៃ
បន្ថែមឱសថ, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ម្សៅដុតនំ, ម្សៅ, semolina, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់
បន្ថែមស៊ុតវាយដំ, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់
ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងហើយរាលដាល dough ក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នា
ដាក់សាច់ក្រក ឈីស ប៉េងប៉ោះ ហើយអ្នកអាចប្រោះឈីសរឹងនៅលើកំពូល
ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 20-25 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យរមៀល zucchini - វាគ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

៨០០ ក្រាម។ ដំឡូង mashed
2 ស៊ុត
ម្សៅ 5 ស្លាបព្រា
50 ក្រាម។ ឈីស
1 zucchini
1 ការ៉ុត
ខ្ទឹមស្ងួត
1 ខ្ទឹមបារាំង

ការរៀបចំ៖

លាបការ៉ុត, លាបលើ grater មធ្យម
កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងគូបមធ្យម
ចៀនការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត
បកសំបក zucchini កាត់ជាចំណិតស្តើងៗ ហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនទាំងសងខាង
បន្ថែម yolk ទៅសុទ្ធ
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse និងបន្ថែមទៅសុទ្ធ, លាយ
បន្ថែមម្សៅហើយច្របាច់ម្សៅដោយដៃសើម
ត្រាំខ្សែភាពយន្តតោងដោយទឹក ហើយដាក់ម្សៅក្នុងស្រទាប់ស្មើ។
ដាក់ស្រទាប់មួយនៃ zucchini, ស្រទាប់នៃការ៉ុតនិង onions នៅលើកំពូល, អំបិលនិងបន្ថែមខ្ទឹមស្ងួតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
រមៀលឡើងរមៀលដោយទាញគែមមួយនៃខ្សែភាពយន្តដោយប្រុងប្រយ័ត្ន
ដាក់រមៀលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយ parchment និងជក់ជាមួយស៊ុតពណ៌ស
ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ stuffed zucchini ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបឆ្ងាញ់ - ទូក zucchini ជាមួយផ្សិត "Gondolas"

គ្រឿងផ្សំ៖

4 zucchini
ស្រាសំប៉ាញ ៧០០ ក្រាម។
2-3 ខ្ទឹមបារាំង
1-2 ភី។ ប៉េងប៉ោះ
ការ៉ុត ៣-៤
150 ក្រាមនៃឈីស
ប្រេងអូលីវ
dill
ម្រេច

ការរៀបចំ៖

វិចិត្រកាត់ស្រាសំប៉ាញ
ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេង
កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយបន្ថែមទៅផ្សិត
កិនការ៉ុតនៅលើ grater មធ្យមហើយបន្ថែមទៅខ្ទះ
អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, កូរ - ចៀនរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត
ឈីសបីនៅលើ grater មធ្យម
Dill កាត់ល្អ។
បន្ថែមឈីសនិងឱសថទៅផ្សិតនិងបន្លែលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់
កាត់ប៉េងប៉ោះជាចំណិតស្តើងៗ ហើយកាត់ជាពាក់កណ្តាល
លាបសំបក zucchini កាត់ពាក់កណ្តាលហើយយកស្នូលចេញ
ខាញ់ខាងក្នុងនៃ zucchini ជាមួយប្រេងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច
បន្ថែមការបំពេញហើយដាក់ពាក់កណ្តាលប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល
ប្រោះទូកជាមួយឈីសហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 30-40 នាទី។
ទូកដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានប្រោះជាមួយឱសថ chopped

រូបមន្តសម្រាប់ zucchini stewed ឆ្ងាញ់ជាមួយអង្ករ, ការ៉ុតនិងប៉េងប៉ោះ

ចាំបាច់៖

2 zucchini មធ្យម
1 ខ្ទឹមបារាំង
1 ការ៉ុត
អង្ករ ២ស្លាបព្រាបាយ
2 ប៉េងប៉ោះ
ម្រេច
ប្រេងបន្លែ

ការរៀបចំ៖

កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម

ចាក់ចូលក្នុងឆ្នាំងមួយបន្ថែមអំបិលបន្តិចហើយដាក់លើភ្លើងទាបរយៈពេល ១៥ នាទី

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ

កិនការ៉ុតនៅលើ grater រដុប

ចៀនខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតក្នុងប្រេងក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត

កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបមធ្យមហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត

បន្ថែមបន្លែចៀនទៅ zucchini

បន្ថែមអង្ករលាងមុន។

ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរហូតដល់អង្កររួចរាល់ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកមួយស្លាបព្រា អំបិល និងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

អ្នកអាចបន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃ Cream sour, clove ខ្ទឹម c hopped និង dill ទៅម្ហូបបានបញ្ចប់

ឆ្ងាញ់ zucchini stuffed ជាមួយផ្សិត, អង្ករ, ខ្ទឹមបារាំងនិង Cream sour

គ្រឿងផ្សំ៖

1 គីឡូក្រាម zucchini
500 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ
អង្ករឆ្អិន 100 ក្រាម។
200 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង
2 ស៊ុតឆ្អិន
1 តុ។ កុហក ម្សៅ
2 តុ។ កុហក breadcrumbs
ក្រែមជូរ ២០០ ក្រាម។
4 តុ។ កុហក ប៊ឺ
1/2 តារាង។ កុហក បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
ទឹក 200 មីលីលីត្រ
ម្រេច

ការរៀបចំ៖

វិចិត្រកាត់ស្រាសំប៉ាញ
កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ
កាត់ស៊ុតចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ
Fry ផ្សិតនិង onions, stirring សម្រាប់ 5-10 នាទីនៅក្នុងប្រេងនៅក្នុង Pan frying មួយ។
បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ, យកចេញពីកំដៅ, ត្រជាក់
បន្ថែមអង្ករ ស៊ុត អំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចិតសំបកផ្លែ ហាន់ជាគល់ កំពស់ ៣-៥ ស.ម
យកស្នូលចេញដោយបន្សល់ទុកបាតរាងជាទូកដែលមានកម្រាស់ 1.5 សង់ទីម៉ែត្រ។
ដុតនំកំពូលនៃ zucchini នៅក្នុងម្សៅនិងចៀនក្នុងប្រេងនៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ។
ដាក់ក្នុងចានដុតនំបន្ថែមអំបិលហើយដាក់ការបំពេញនៅកណ្តាល
ប្រោះម្សៅនំប៉័ងពីលើទូកដែលពេញ ហើយចាក់ប៊ឺររលាយពីលើវា។
ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 190 ដឺក្រេរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
លាយក្រែមជូរជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
ចាក់ល្បាយនៃ Cream sour និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះពីលើ zucchini ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងផ្សិត
ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៣០ នាទី។

6 មុខម្ហូប zucchini សាមញ្ញ រូបមន្តវីដេអូឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញ

ខ្ញុំសង្ឃឹមថារូបមន្តសម្រាប់ចាន zucchini នឹងជួយអ្នកមិនត្រឹមតែធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរក្សានិងពង្រឹងសុខភាពរបស់អ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកផងដែរ។

ត្រៀមខ្លួន និងរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!

អ្វីដែលត្រូវចំអិនពី zucchini យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ាន: រូបមន្តជាមួយរូបថត + គំនិត

ម៉ឺនុយរដូវក្តៅនៅក្នុងគ្រួសាររបស់ខ្ញុំពិតជារួមបញ្ចូលចាន zucchini ។ ជាការពិតណាស់ការត្រៀមលក្ខណៈរបស់ zucchini កាន់កាប់តំណែងឈានមុខគេប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែព្យាយាមរៀបចំចាន zucchini គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងហ៊ានយ៉ាងហោចណាស់ច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ លើសពីនេះទៀតអរគុណចំពោះភាពអាចរកបាននៃ zucchini យើងមានចាន zucchini នៅលើតុរបស់យើងពេញមួយឆ្នាំ។ ភាគច្រើនខ្ញុំចូលចិត្តសាកល្បងរូបមន្ត zucchini ថ្មី ហើយប្រាប់អ្នកអំពីលទ្ធផលធ្វើម្ហូបវិជ្ជមានរបស់ខ្ញុំនៅទីនេះនៅលើគេហទំព័រភោជនីយដ្ឋានផ្ទះ។

ដើម្បីភាពងាយស្រួលរបស់អ្នក ខ្ញុំបានប្រមូលចាន zucchini ឆ្ងាញ់បំផុតទាំងអស់នៅក្នុងផ្នែកដាច់ដោយឡែកមួយ ហើយប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍លើរូបមន្ត zucchini ឆ្ងាញ់ៗ គ្រាន់តែបន្ថែមទំព័រទៅចំណាំរបស់អ្នក។ រាល់មុខម្ហូប zucchini ដែលបង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ Home Restaurant ត្រូវបានអមដោយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយនឹងការពិពណ៌នាលម្អិតនៃដំណើរការចម្អិនអាហារ។

ខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យអ្នកមានចំណង់អាហារនិងការច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូបដ៏រីករាយ!

យើងកំពុងរៀបចំស៊ុប zucchini ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មិនគួរឱ្យជឿ ក្រអូប និងមានសុខភាពល្អនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយសម្រាប់រដូវក្តៅនៅពេលដែលរដូវបន្លែស្រស់គឺស្ថិតនៅក្នុងតំលៃពេញ។ ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តរូបមន្តនេះ។ ពីផលិតផលសាមញ្ញ និងតម្លៃសមរម្យ អ្នកទទួលបានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ ពន្លឺ...

Zucchini rolls គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយដែលអាចធ្វើពីបន្លែនេះ។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀបចំរមៀល zucchini ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមនៅក្នុង batter ។ សម្រាប់រូបមន្តនេះ គួរតែប្រើ zucchini រាងពងក្រពើវ័យក្មេង ជាមួយនឹងគ្រាប់តូចៗ និងស្តើង ...

នៅរដូវក្តៅ zucchini វិលជាមួយសាច់មាន់ ឈីស និងប៉េងប៉ោះគឺល្អឥតខ្ចោះជាអាហារត្រជាក់។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងសុខដុមរមនាជាមួយគ្នា ធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់មិនត្រឹមតែពេញចិត្តប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យក្រឡុកមានកាឡូរីទាប យើង...

ឥឡូវនេះរដូវ zucchini បានចាប់ផ្តើមហើយ ដូច្នេះខ្ញុំប្រញាប់ប្រាប់អ្នកពីរូបមន្តសាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់សម្រាប់ក្រឡុក zucchini ជាមួយផ្សិត និងឈីស។ appetizer នេះគឺសមរម្យសម្រាប់ទាំងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃនិងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ សម្រាប់រូបមន្តនេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើ zucchini oblong វ័យក្មេង ...

ថ្មីៗនេះ ខ្ញុំបានរៀបចំការ៉ុតហឹរតាមបែបកូរ៉េ ដោយប្រើរូបមន្តដែលបង្ហាញឱ្យឃើញរបស់ខ្ញុំ ដែលមាននៅលើគេហទំព័រជាយូរមកហើយ។ ដូចសព្វមួយដង វាប្រែជាឆ្ងាញ់ណាស់ ដូច្នេះនៅថ្ងៃបន្ទាប់នៅសល់តែពីរបីស្លាបព្រាប៉ុណ្ណោះ។ ដោយសារតែខ្ញុំមាន zucchini វ័យក្មេងឆ្ងាញ់នៅក្នុងស្តុក ...

ថ្ងៃនេះយើងកំពុងរៀបចំអណ្តាតម្តាយក្មេកដ៏ឆ្ងាញ់ពី zucchini សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តដែលមានរូបថតនៅសេវាកម្មរបស់អ្នក! ខ្ញុំចូលចិត្តរូបមន្តនេះសម្រាប់ភាពសាមញ្ញរបស់វា ហើយជាការពិតណាស់ រសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ លទ្ធផលគឺប្រហែល 4.5 លីត្រនៃការអភិរក្សដែលបានបញ្ចប់ឆ្ងាញ់។ ដើម្បីរក្សាការរៀបចំឱ្យបានយូរ សូមប្រើ...

ពងត្រីដែលទិញតាមហាងតែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនព្យាយាមរៀបចំពងត្រី zucchini ដែលទិញពីហាងសម្រាប់រដូវរងារនៅផ្ទះ។ ខ្ញុំមិនលើកលែងទេ៖ គ្រួសាររបស់ខ្ញុំចូលចិត្តពងត្រីប្រភេទនេះ ដូច្នេះខ្ញុំក៏ចង់ចំអិនវាដោយខ្លួនឯងដែរ។ ខ្ញុំសូមណែនាំ...

មិត្តភក្តិជាទីគោរព រដូវ zucchini គឺស្ថិតនៅក្នុងតំលៃពេញ។ មានរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនដែលអ្នកអាចធ្វើជាមួយពួកគេ! អ្នកអាចធ្វើស្ងោរ ឬសាច់ក្រក ជាគ្រឿងផ្សំជាមួយប៉េងប៉ោះ និងឈីស ចៀនជាមួយខ្ទឹមស ឬស្ងោរក្នុងក្រែមជូរ... ឬល្អជាងនេះទៀត គឺចម្អិនសាច់ក្តាមដ៏ឆ្ងាញ់...

ពេញចិត្តបំផុតគឺ សាឡាត់ឆៅ និងហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ។ វិធីនេះ អង់ស៊ីមទាំងអស់ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំដែលមានជាតិទឹកនេះ។ បន្លែឆៅសមឥតខ្ចោះទៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវ និងរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។

ប្រសិនបើអ្នកពិបាកសម្រេចចិត្តលើចាន zucchini៖

ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងអ្វីដែលសាមញ្ញបំផុត។ ចុចធាតុលេខ 6 - ចម្អិនអាហារ zucchini ល្បឿនលឿនសម្រាប់គ្រប់រសជាតិ។

ការរុករករហ័សតាមរយៈអត្ថបទ៖

រូបមន្តលេខ 1 ។ ដុតនំរង្វង់នៅក្រោមសំបកឈីស

ម្ហូបដែលធាត់បំផុតនៅក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅទីនេះ ដោយសារសេចក្តីស្រឡាញ់ដ៏រឹងមាំសម្រាប់សំបកឈីសក្នុងចំណោមបុរសនៃគ្រួសារ។

សម្រាប់ 2-4 ដងអ្នកត្រូវការ:

Zucchini នៃប្រភេទណាមួយ - 2 PCs ។ ទំហំមធ្យម
ឈីសរឹង (ហូឡង់ Parmesan) - 60-80 ក្រាម (ឬ½ពែងក្នុងកោរសក់តូចៗ)
ខ្ទឹម - 2-3 cloves ប្រសិនបើចង់បាន
អំបិល, ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

* យើងមិនបន្ថែមអំបិលទេ ប្រៃនៃឈីសគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។

របៀបចំអិន។

ដាក់ឈីសនៅក្នុងទូទឹកកកនៅ superfrost សម្រាប់ 5-7 នាទី។ ឈីសក្លាសេមានភាពងាយស្រួលក្នុងការកិនដោយប្រើ grater ដ៏ល្អធម្មតា។ យើងត្រូវការកោរសក់បែបនេះ ដើម្បីប្រោះបន្លែដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

យើងលាងសមាតប៉ុន្តែមិនស្អាតទេ zucchini ។ កាត់វាជារង្វង់ដែលមានកម្រាស់មិនលើសពី 1 សង់ទីម៉ែត្រ។

កំដៅ oven ទៅ 200-220 អង្សាសេ។

ដាក់បំណែកនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។ អ្នកអាចប្រើក្រដាស parchment ឬ foil ។ សំខាន់! ការបញ្ឈប់គឺរលុងដោយមានចម្ងាយតូចមួយរវាងបំណែក។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តក្លិនខ្ទឹម បុកខ្ទឹមសពីរបីកំពឹសដោយចុច ហើយបន្ថែមសាច់បន្តិចទៅបន្លែ។ ហើយជម្រើសរសជាតិដែលងាយស្រួលបំផុតគឺអំបិលខ្ទឹម ឬម្សៅខ្ទឹមស្ងួត។ ពួកវាអាចរកបាននៅក្នុងផ្សារទំនើបធំ ៗ នៅលើធ្នើរគ្រឿងទេស។

ឥឡូវនេះពេលវេលាដ៏សំខាន់បំផុតគឺត្រូវប្រោះដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយកោរសក់ឈីសដោយមិនហួសពីបន្លែ។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះ យកឈីសមកច្របាច់ថ្នមៗ ឬប្រើមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ដាក់ zucchini នៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 15-10 នាទី។ គោលដៅរបស់យើងគឺឈីសរលាយដែលនឹងផ្លាស់ប្តូរពណ៌ទៅជាពណ៌ត្នោតខ្ចី។ យើងយកភាពស្រស់ស្អាតចេញពីឡភ្លាមៗនៅពេលដែលសំបកឈីសឈានដល់ស្ថានភាព។ បម្រើពែងដែលមានរសជាតិក្តៅ។ ម្ហូបនេះមិនអាចហៅថាមានកាឡូរីទាបទេ ប៉ុន្តែ "អាហារបំប៉ន ហ៊ាន និងលឿន!" ពិតជាសាកសមនឹងគាត់មែន!

រូបមន្តលេខ 2 ។ ដុតនំទូកដ៏អស្ចារ្យជាមួយខ្ទឹមស

នេះគឺជារូបមន្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដើម្បីបង្ហាញជាមួយរូបថត។ វាទាក់ទាញជាមួយនឹងភាពសាមញ្ញដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់វា ហើយត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងងាយស្រួលដើម្បីឱ្យសមនឹងអ្នកញ៉ាំណាមួយ។

យកចិត្តទុកដាក់!

មាតិកាកាឡូរីនិងខ្លាញ់នៃពាក់កណ្តាលដុតនំឆើតឆាយគឺទាប:

មិនលើសពី 130 kcal ក្នុងមួយការបម្រើ(ក្នុងអត្រា 1 ការបម្រើ = 2 ពាក់កណ្តាល) ។ អ្នកក៏អាចកែតម្រូវបរិមាណប្រេងសម្រាប់លាប និងកែសម្រួលគ្រឿងទេសតាមរសជាតិ។

យើងរៀបចំផែនការ zucchini ទំហំមធ្យម (ប្រវែងរហូតដល់ 20 សង់ទីម៉ែត្រ) ជាលក្ខណៈបុគ្គល - 1-2 បំណែក។ ក្នុងមួយភ្ញៀវ។ អ្វីផ្សេងទៀតគឺអាស្រ័យលើរសជាតិ។ យើងយកខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំធំមកកាត់វា សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ ប្រេងបន្លែ និងពាក់កណ្តាលនៃទឹក lemon ។ កុំភ្លេចគ្រឿងទេសស្ងួតមួយចំនួន។ វាអាចជាល្បាយនៃម្ទេស paprika ឬ curry ។

គ្រឿងទេសដែលផលិតពីឱសថស្ងួតក៏សមរម្យផងដែរ - ឱសថ Provencal ឬឱសថអ៊ីតាលី ឈុត Slavic នៃ dill និង parsley ។ រឿងចំបងគឺថាអ្នកចូលចិត្តក្លិនបិដោរ។

របៀបចំអិនលឿននិងឆ្ងាញ់។

ធ្វើតាមរូបភាពនោះ កាត់ zucchini ជាពាក់កណ្តាល កាត់ជាបន្ទះៗ ហើយដាក់លើសន្លឹកដុតនំដែលគ្របដោយ foil ។ កាត់ខ្ទឹមសជាចំណិត។

វាយប៊ឺ និងទឹកក្រូចឆ្មាជាមួយសមមួយរហូតដល់ល្អិតល្អន់។ ដោយប្រើជក់ រាលដាលល្បាយនៅលើកំពូលនៃពាក់កណ្តាលនៃបន្លែនីមួយៗ។ បន្ទាប់មកបុកជាមួយគ្រឿងទេសនិងបន្ថែមបំណែកនៃខ្ទឹមស។

ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន (200 អង្សាសេ) ប្រហែល 30-40 នាទីរហូតដល់ចានទន់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ zucchini ចម្អិនលឿនអ្នកអាចរុំពួកគេនៅក្នុង foil សម្រាប់ 15-20 នាទី។ យើងពិនិត្យមើលភាពទន់បន្ទាប់ពីដុតនំរយៈពេល 15 នាទីដោយចាក់ទូកជាមួយសម។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តខ្ទឹមស សូមបន្ថែមខ្ទឹមសមួយកំពឹសលើសារពត៌មាន ហើយលាយខ្ទឹមសជាមួយប្រេង និងទឹកក្រូចឆ្មា។

រូបមន្តលេខ 3 ។ Zucchini ជាមួយពោតក្នុងរយៈពេល 10 នាទី។

ស្លីម - បាទ!

ជាថ្មីម្តងទៀត ជាឧទាហរណ៍ដែលមានសុខភាពល្អ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដោយមានកាឡូរីអប្បបរមា និងងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រងខ្លាញ់៖

ការបម្រើមួយនៃរូបមន្តមានមិនលើសពី 140 kcal ។

សម្រាប់ 4 ដងយើងត្រូវការ:

Zucchini នៃប្រភេទណាមួយ - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។ ទំហំមធ្យម
ពោត (ខឺណែល) - 1 ពែង

* អ្វីៗនឹងធ្វើ៖ កំប៉ុង ឬកក

ខ្ទឹម - ២ កំពឹស (កាត់ជា ៤-៦ ដុំដោយកាំបិត)
ប្រេងសម្រាប់ចៀន - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ទឹកក្រូចឆ្មាមធ្យម ១ ផ្លែ
អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (1-2 pinches)
cilantro ស្រស់ (ឬ parsley) - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា (កាត់ល្អ)
Parmesan (ឬឈីសរឹងផ្សេងទៀត) - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា (បីតូច)

គ្រឿងទេសជាមួយការបញ្ចេញសំឡេងអ៊ីតាលី (ឱសថស្ងួត)៖

Basil - ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេ
Oregano (ឬ oregano) - ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេ
thyme (ឬ thyme) - ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេ

របៀបចំអិន។

យើងបានកាត់ zucchini តាមបណ្តោយជា 4 ផ្នែកហើយបន្ទាប់មកឆ្លងកាត់ដើម្បីទទួលបានត្រីមាសពីចិញ្ចៀន។ កម្រាស់រហូតដល់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ ទំហំដ៏ល្អសម្រាប់រូបមន្តត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់នៅក្នុងរូបថតខាងក្រោម។

ប្រសិនបើយើងជ្រើសរើសមិនមែន zucchini ស្តើងទេ ប៉ុន្តែ zucchini ធម្មតាក្រាស់ យើងអាចកាត់បន្លែជាពាក់កណ្តាលតាមប្រវែង ហើយបន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលនីមួយៗជាបីបន្ទះ។ កាត់ច្រូតលទ្ធផលចំនួន 6 ច្រាសដោយបង្កើន 1 សង់ទីម៉ែត្រ។

កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅមួយលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់។ កូរ, កំដៅរយៈពេល 1 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តខ្ទឹមសចៀន អ្នកអាចយកវាចេញបន្ទាប់ពីមួយនាទី។

បន្ថែម zucchini ពោតនិងគ្រឿងទេសស្ងួតបីទៅចៀន។ កូរជានិច្ចហើយចៀនរយៈពេល 4-6 នាទីរហូតដល់ zucchini ចាប់ផ្តើមទន់។ គោលដៅរបស់យើងគឺដើម្បីឱ្យបន្លែមានវាយនភាព al dente នៅពេលដែលបំណែកនៅតែរឹងមាំ ប៉ុន្តែងាយស្រួលក្នុងការទំពារ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃការ frying, ចាក់នៅក្នុងទឹក lemon បន្ថែម cilantro chopped, អំបិល, ម្រេច, លាយនិងយកចេញពីកំដៅ។ ប្រោះជាមួយកោរសក់ឈីសហើយបម្រើ។

អាថ៌កំបាំងនៃម្ហូបរហ័សពិសេស៖

ធ្វើរូបមន្តកាឡូរីទាបគឺងាយស្រួលណាស់។= គ្មានឈីស។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចបន្ថែមបំណែកនៃម្រេចកណ្ដឹង។ កាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចជាង 1,5 ដងនៃបន្លែនាំមុខ។
សម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់បន្លែយឺត យើងពង្រីកការកាត់។ ម្រេចកណ្ដឹងអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងបន្ទាប់មកវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចៀនវាជាមុន - 1 នាទីមុនពេល zucchini និងពោត។

រូបមន្តលេខ 4 ។ Zucchini fritters

រូបមន្តដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ជាច្រើនជំនាន់ មិនចំណាយពេលច្រើនទេ។ សូម្បីតែបរិញ្ញាបត្រក៏អាចធ្វើវាបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ប្រដាប់ដោយ grater ធម្មតា។ ដំណើរការនេះត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងវីដេអូដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសង្ខេប (2 នាទី!) មានការជិតស្និទ្ធសំខាន់ហើយអ្នកនិពន្ធមានបទបង្ហាញដ៏ល្អ។

យើងត្រូវការ៖

Zucchini (ឬ zucchini ធម្មតា) - ប្រហែល 800 ក្រាម (2 បំណែកធំ)
ម្សៅ - 60-80 ក្រាម។
ស៊ុត - 2-3 ភី។
ខ្ទឹម - 2-3 cloves
អំបិល - ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ
បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ - 1 បាច់មធ្យម

រូបមន្តលេខ 5 ។ ស៊ុបក្រែម zucchini

សម្រាប់ 4-5 ដងយើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញបំផុត:

Zucchini (ឬ zucchini ធម្មតា) 1-1.5 គីឡូក្រាមឬ 5-7 កុំព្យូទ័រ PC ។ ទំហំមធ្យម (+/- ប្រវែង 20 សង់ទីម៉ែត្រ)
dill ស្រស់ - 1 បាច់មធ្យម
ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស - 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម
ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ប៊ឺ - 30-50 ក្រាម។

* ប្រេងទាំងពីរអាចត្រូវបានកែតម្រូវតាមតម្រូវការរបស់អ្នកដោយផ្អែកលើកាឡូរី

ទឹក (ទឹករំពុះ) - 0.5 CUPS + 3-5 tablespoons
ក្រែម (ខ្លាញ់ 10%) - 200 មីលីលីត្រ
អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបចំអិន។

យើងសម្អាត zucchini និងកាត់កន្ទុយ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ៖ កាត់ជាពាក់កណ្តាល បណ្តោយម្តងទៀតជា 2 ផ្នែកនីមួយៗ ហើយកាត់ជាគូប។ ច្របាច់ dill ឱ្យបានហ្មត់ចត់។

កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀនធំជ្រៅ។ ដំបូងត្រូវចាក់ប្រេងបន្លែចូល រួចបន្ថែមក្រែមជូរចូលហើយរង់ចាំរហូតដល់វារលាយចូលគ្នាកូរ។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយចៀនក្នុងប្រេងរហូតដល់ប្រែពណ៌។ វានឹងចំណាយពេល 2-3 នាទីលើកំដៅមធ្យម។ កុំភ្លេចកូរដើម្បីកុំឱ្យឆេះ។

បន្ថែមគូប zucchini ។ ចៀនបន្លែនិងខ្ទឹមបារាំងរយៈពេល 5 នាទីលើកំដៅទាបដោយកូរម្តងម្កាល។

បន្ថែម dill និងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 2 នាទីទៀត។ ឥឡូវនេះចាក់ពាក់កណ្តាលកែវទឹករំពុះហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 7-10 នាទីទៀតលើកំដៅមធ្យម។ កូរម្តងម្កាល! ប្រសិនបើទឹកពុះលឿន អ្នកអាចបន្ថែមទឹកឆ្អិនបន្ថែមទៀត (២-៣ស្លាបព្រាបាយ)។

ចាក់ក្រែមចូលកូរ ហើយទុកឱ្យពុះ២នាទីទៀត។

យកចេញពីកំដៅទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិចហើយផ្ទេរល្បាយទៅម៉ាស៊ីនលាយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យឧបករណ៍កាន់តែងាយស្រួលក្នុងការដំណើរការ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកតិចតួច (ប្រហែល 80-150 មីលីលីត្រ) ។ ច្របាច់ល្បាយរហូតដល់រលោង។

យើងវាយតម្លៃស៊ុបសម្រាប់វាយនភាពសុខស្រួល។ ប្រសិនបើវាប្រែជាក្រាស់ អ្នកអាចពនឺបន្តិចជាមួយទឹក។ បន្ថែមទឹកក្តៅ ១-២ស្លាបព្រាបាយ កូរឱ្យសព្វ រួចភ្លក់រសជាតិ។ អ្នកក៏អាចកែសម្រួលអំបិល និងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ឬបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។

បម្រើយ៉ាងស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងស្លឹកបៃតង និង croutons ។ អ្នកដែលមានរបបអាហារគ្មាននំប៉័ងប្រហែលជាចង់កាត់បន្ថយប៊ឺនៅក្នុងរូបមន្ត។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ផ្លែឈើក្រៀមបន្តិច ឬមេអំបៅ Walnut 2-3 ទៅក្នុងការបម្រើ។

វគ្គសិក្សាដំបូងដ៏ល្អដោយគ្មានដំឡូង និងកាបូអ៊ីដ្រាតបន្ថែម។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

ស៊ុបគឺវេទមន្ត! បញ្ជាក់ដោយវិទ្យាសាស្ត្រ

1 ការបម្រើមានមិនលើសពី 250 kcal ។ ស៊ុបគឺល្អសម្រាប់របបអាហារ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបរិភោគល្អបំផុតនៅពេលល្ងាចដើម្បីកម្ចាត់ភាពអត់ឃ្លាននៅពេលយប់។ វាត្រូវបានគេបង្ហាញឱ្យឃើញតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រថា អាហារក្នុងទម្រង់ជាសាច់សុទ្ធរុំព័ទ្ធជញ្ជាំងក្រពះ ហើយស្ថិតនៅក្នុងវាយូរជាង។

រហ័ស ហ៊ាន របបអាហារប្រកបដោយប្រាជ្ញា និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ដោយសម្លឹងមើលភាពស្លីម និងសុខភាព រូបមន្តនេះអាចដាក់នៅលើជើងទម្រដែលឈ្នះបានជាមួយនឹងចំណងជើងមោទនភាព "ប្រញាប់ដើម្បីសាកល្បង!"

គំនិតសាមញ្ញបំផុត: ចាន 10 បន្ថែមទៀត 8 នៃរបបអាហារ

ដើម្បីធ្វើឱ្យវីរបុរសរបស់យើងក្លាយជាអ្នកចូលរួមគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងអាហារ សូមប្រើចានមូលដ្ឋាន ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពីការចម្អិនអាហារបែបបុរាណ និងមិនមែនប្រពៃណី។

គ្រាន់តែចៀនក្នុងខ្ទះរហូតដល់ 30 នាទី។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់បន្លែនីមួយៗទៅជាចិញ្ចៀនឬចាន។ កម្រាស់ - ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ, ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ អ្នកអាចរមៀលវានៅក្នុងម្សៅ ឬនំប៉័ង (មានកាឡូរីច្រើន ប៉ុន្តែមានសំបកខ្យងជាង)។

ជៀសវាងកាល់ឡូរីច្រើនពេក លាបខ្លាញ់ខ្ទះជាមួយប្រេងដោយប្រើមារៈបង់រុំ ឬសាកល្បង ចៀនដោយគ្មានប្រេងនៅលើថ្នាំកូតដែលមិនស្អិត. នៅក្នុងវិធីសាស្រ្តរបបអាហារនេះ កុំភ្លេចលាងជម្រះប្រាក់បញ្ញើកាបូនចេញពីខ្ទះ បន្ទាប់ពីបាច់នីមួយៗ - ជាមួយអេប៉ុង។

បុរាណគឺសាមញ្ញដូចជា "ពីរដងពីរ": zucchini, ម៉ាស curd ជាមួយខ្ទឹមស, ប៉េងប៉ោះនិងក្បាលឱសថ chopped សប្បុរស។ Bon ចំណង់អាហារ!

រៀបចំចំហុយសណ្តែកក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោង

ជាញឹកញាប់ យើងស្ងោរម្ទេស zucchini និងបន្ថែមផ្សិត porcini sautéed ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ នៅចុងបញ្ចប់ប្រោះជាមួយឱសថស្រស់។ ពេលខ្លះយើងមិនរំលងការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង ឬយកប្រភេទបន្លែឈានមុខគេជាច្រើនប្រភេទនោះទេ - ធម្មតា zucchini និងពណ៌លឿង។

ជម្រើសដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ជាមួយនឹងកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញក៏ល្អផងដែរ - ជាមួយសណ្តែកសណ្តែកពោត។

យល់ដឹងអំពីសណ្តែកក្នុងបញ្ជីអាហារសុខភាព!

ការរៀបចំសណ្តែកសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតនៅក្នុងទូរបង្កកគឺជាការសង្គ្រោះជីវិតនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់យើង។ នៅពេលល្ងាចចាក់សណ្តែកច្រើនជាមួយទឹកត្រជាក់ (ទឹក 2-3 ផ្នែកទៅសណ្តែក 1 ផ្នែក) ។ ទុកឱ្យវាឆ្អិនហើយបន្តឆេះរយៈពេល 3-5 នាទី។ បិទកំដៅហើយទុកវាចោល (!) រហូតដល់ព្រឹក។

នៅថ្ងៃបន្ទាប់បង្ហូរទឹក។ រួមគ្នាជាមួយវាផលិតផលបន្សល់ទុក 90% នៃសារធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលបង្កើតជាឧស្ម័ន។ វានៅសល់ដើម្បីចំអិនសណ្តែករហូតដល់ទន់។ នៅក្នុង multicooker នៅលើរបៀប "Baking" វានឹងចំណាយពេល 40-50 នាទី។ នៅលើចង្ក្រានលើកំដៅមធ្យមក្នុងទឹកច្រើន - ប្រហែល 1 ម៉ោង។

ដាក់សណ្តែកដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុង colander ហើយទុកឱ្យវាត្រជាក់។ យើងដាក់វានៅក្នុងកាបូប។ យើងបង្កើតជាផ្នែកៗតាមបរិមាណមធ្យមសម្រាប់រូបមន្តញឹកញាប់នៅក្នុងម៉ឺនុយគ្រួសារ។ យើងផ្ញើការវេចខ្ចប់ជាចំណែកទៅបង្កកក្នុងរបៀប superfrost ។ វិធីនេះ ក្នុងពេលមួយ យើងទទួលបានសណ្តែកជាច្រើនសម្រាប់ សម្ល ស៊ុប និងស៊ុប។ អ្វីដែលគួរឲ្យកត់សម្គាល់ ដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ការរំលាយអាហារតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។សូម្បីតែសម្រាប់អាហារទារក។

ធ្វើពិពិធកម្មបន្លែចំហុយរបស់អ្នកក្នុងរយៈពេល 10 នាទី។

យើងស្រឡាញ់អ្នកខ្លាំងណាស់ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរបបអាហារនៃតួអក្សរសំខាន់ជាមួយនឹងការ៉ុតនិង 1-3 ប្រភេទនៃស្ពៃក្តោប(ផ្កាខាត់ណាខៀវ, ផ្កាខាត់ណាខៀវ, ពន្លកស៊ែល) ។ យើងកាត់ zucchini ធំជាងស្ពៃក្តោបបន្តិច។ ជាធម្មតាទាំងនេះគឺជាត្រីមាសឬពាក់កណ្តាលនៃចិញ្ចៀនក្រាស់។ ការកាត់ស្តើងបំផុតគឺសម្រាប់ការ៉ុត។ ទុកឱ្យល្បាយបន្លែចំហុយក្នុងចង្ក្រានយឺតមិនលើសពី 10-12 នាទី។ បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។

mayonnaise ស្រាលនិង dill ។ ឬជម្រើសវីតាមីនដ៏ល្អគឺត្រូវប្រោះម្ហូបជាមួយឱសថដែលហាន់ល្អិតៗ (២-៣ ប្រភេទ) គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងរដូវជាមួយប្រេងអូលីវ។
ទឹកជ្រលក់មិនសំខាន់មួយទៀតសម្រាប់អ្នកដែលយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាពនិងតួលេខរបស់ពួកគេ។ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ មួយក្តាប់តូចនៃគ្រាប់ដែលអ្នកចូលចិត្ត និងឱសថដែលមិននឹកស្មានដល់ (រ៉ូស្មែរីស្រស់ ស្លឹកខ្ទឹមព្រៃ) ទៅក្នុងទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ។

ចៀនគុយទាវ zucchini រយៈពេល 10 នាទី។

ការទទួលភ្ញៀវដ៏ប្រណិតសម្រាប់សំឡេងថ្មី - បកសំបក zucchini ចេញជាមួយសំបកបន្លែចានស្តើងហើយចៀនវាយ៉ាងលឿននៅក្នុងខ្ទះចៀន។ កុំរំលងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយសាកល្បងបន្លែផ្សេងៗតាមខ្លួន។ បន្លែជា root គឺល្អបំផុត ដែលមិនគួរមានច្រើនទេ។ ប៉ុន្តែអ្នកជិតខាងសើមគឺមិនសមរម្យ, រួមទាំង។ ប៉េងប៉ោះ។

តាមគំនិតរបស់យើងរូបមន្តមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយការ៉ុត។ អ្នកត្រូវកិនវាទៅជាច្រូតស្តើង។ កាំបិត Berner ឬកាំបិតមុតស្រួចនឹងជួយ។

យើងត្រូវការ៖

zucchini វ័យក្មេង - 2 PCs ។
ខ្ទឹម - 1-2 cloves
ការ៉ុត - ស្រេចចិត្ត
បៃតងស្រស់ដែលចូលចិត្ត
អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ប្រេងសម្រាប់ចៀន - រហូតដល់ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា

តោះរៀបចំបន្លែ។

កិនការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ យើងកាត់តួអក្សរសំខាន់ៗជាពាក់កណ្តាលតាមប្រវែង។ រៀបចំចានដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ស្រដៀងនឹងគុយទាវធ្វើនៅផ្ទះ។ គួរតែមានក្រដាសខ្សាច់នៅផ្នែកម្ខាងនៃចាន។ កាត់បៃតងឱ្យល្អិត រួចចុចខ្ទឹមតាមសារពត៌មាន។

ចៀនក្នុងរចនាប័ទ្មអាស៊ី។

កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ដាក់ច្រូតហើយចៀនរយៈពេល 1,5 នាទី។ បន្ថែមការ៉ុតកូររយៈពេល 1 នាទីទៀត។ អំបិល, រដូវ, បន្ថែមខ្ទឹមសនិងឱសថ chopped និងលាយ។ បិទភ្លើង គ្របដោយគំរបមួយ ហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 1-2 នាទី។ អីយ៉ា! ម្ហូបឯករាជ្យទាំងស្រុង ឬម្ហូបចំហៀងដ៏ស្រស់ស្អាត និងរហ័ស។

បន្ថែម zucchini ឆៅទៅ coleslaw

ពីរមិនធុញ, គំរូពន្លឺ និងសម្បូរជាតិសរសៃ.

31.05.2017, 8:45

របៀបចំអិន zucchini យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ាននៅក្នុងខ្ទះចៀន - រូបមន្តលម្អិត 7 សម្រាប់ចម្អិន zucchini នៅក្នុងខ្ទះចៀន

Published on May 31, 2017

ជំរាបសួរអ្នកអានជាទីស្រឡាញ់។ សំណួរនៃអ្វីដែលត្រូវចំអិនពី zucchini ឬរបៀបចំអិន zucchini នឹងលែងជាបញ្ហាសម្រាប់អ្នកទៀតហើយ។ ដោយសារតែខ្ញុំបានរៀបចំជម្រើសដ៏ល្អនៃរូបមន្ត zucchini រហ័សសម្រាប់អ្នក។

ការជ្រើសរើសនេះមានចាន zucchini សំខាន់ៗដែលមានប្រជាប្រិយភាពមិនត្រឹមតែដោយសារតែពួកគេងាយស្រួលនិងសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែចានមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។

Zucchini ខ្លួនវាមានសុខភាពល្អណាស់។ ហើយបើចម្អិនត្រឹមត្រូវក៏ឆ្ងាញ់ដែរ។ Zucchini ក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់។

ដោយសារវាមិនសម្បូរកាឡូរី វានៅតែមានអារម្មណ៍ឆ្អែត។ ដូច្នេះមើលការជ្រើសរើសរបស់យើងហើយជ្រើសរើសម្ហូបដែលមានមូលដ្ឋានលើ zucchini ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។

គោលការណ៍នៃការធ្វើ stew zucchini គឺសាមញ្ញ។ អ្នកត្រូវហាន់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួចចៀនឱ្យឆ្អិន។

គ្រឿងផ្សំ៖

zucchini វ័យក្មេង 3-4 ។
ម្ទេសទុំ ២ ផ្លែ។
2-3 ប៉េងប៉ោះ។
5-6 ដំឡូងមធ្យម។
1 ការ៉ុត។
1 ខ្ទឹមបារាំង។
ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹម។
ស្លឹក Bay ។
60 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឬ 100 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ។
បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ប្រេងបន្លែ។

ដំណើរការរៀបចំ៖

☑ ចិតសំបកខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ហាន់ជាចំណិតៗ ហើយចៀនក្នុងខ្ទះរហូតដល់ជិតរួចរាល់។

☑ លាបដំឡូងបារាំងកាត់ជាគូបតូចៗ។ Fry ជាមួយខ្ទឹមស chopped នៅក្នុង Pan frying មួយសម្រាប់ព្យញ្ជនៈ 3-4 នាទី។

☑ កាត់ zucchini, ប៉េងប៉ោះ, ម្ទេសចូលទៅក្នុងគូប ហើយបន្ថែមអំបិល។

☑ ដាក់ដំឡូងបំពងចូលក្នុងឆ្នាំង។

☑ យើងក៏បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់ក្នុងឆ្នាំងបាយជាមួយដំឡូង។

☑ បន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះ ឬអំបិលតាមរសជាតិ ច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ រួចទុកចោលលើភ្លើងតិចៗ ក្រោមគម្របរហូតដល់ដំឡូង និង zucchini រួចរាល់។

☑ ពីរបីនាទីមុនពេលវារួចរាល់ បន្ថែមឱសថស្រស់ និងស្លឹក Bay មួយ។ ពេលវេលារួចរាល់គឺប្រហែល 30-40 នាទី។ អ្នកអាចបន្ថែមសាច់ទៅរូបមន្តនេះ។ វាចាំបាច់ត្រូវចៀនឱ្យបានហ្មត់ចត់មុនពេលបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

Bon appetit ។

របៀបចៀន zucchini នៅក្នុងខ្ទះចៀន

សម្រាប់ការចៀនមានតែ zucchini ក្មេងជាងគេដែលមានអង្កត់ផ្ចិតមិនលើសពី 6-8 សង់ទីម៉ែត្រត្រូវបានគេយក។ នៅអាយុនេះ zucchini មិនមានគ្រាប់ពូជរដុបទេហើយសំបកនៅតែទន់និងទន់ភ្លន់ដែលមិនចាំបាច់យកវាចេញទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

zucchini វ័យក្មេង 3-4 ។
បរិមាណខ្ទឹមសតាមការចង់បាន។
ម្សៅ - កញ្ចក់។
Mayonnaise ។
bunch នៃ dill ។
ប្រេងបន្លែ។
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការរៀបចំ៖

☑ កាត់ zucchini វ័យក្មេងចូលទៅក្នុងរង្វង់ពាក់កណ្តាលសង់ទីម៉ែត្រ។ វាគ្មានន័យអ្វីទេក្នុងការកាត់វាឱ្យស្តើងជាងមុន ព្រោះវាអាចដុតបានយ៉ាងសាមញ្ញ។ សាច់ក្រាស់នឹងមិនឆ្អិនទេ។

☑ ដូច្នេះហើយ យើងកាត់ zucchini ដាក់វានៅក្នុងចានធំមួយ ហើយអំបិលវាល្អ ហើយបន្ថែមម្រេចបន្តិច។ លាយកែងជើងដើម្បីឱ្យដុំនីមួយៗទទួលបានអំបិល។ ទុក zucchini នៅក្នុងអំបិលសម្រាប់ពីរបីនាទី។

☑ ចាក់ប្រេងចូលក្នុងខ្ទះឆា រួចដាក់ភ្លើង។

☑ ចាក់ម្សៅដាក់លើចាន។

☑ ពេលប្រេងក្តៅ យកផ្លែត្រប់មួយរង្វង់មូល កិនម្សៅទាំងសងខាង រួចដាក់ចូលឆ្នាំង។ ហើយយើងធ្វើបែបនេះរហូតទាល់តែគ្មានកន្លែងទំនេរនៅក្នុងខ្ទះ។

☑ ចៀន zucchini ទាំងសងខាង រហូតទាល់តែមានក្លិនមាត់ ហើយយកវាទៅចានដាច់ដោយឡែក។

☑ ហាន់បៃតងអោយម៉ត់ រួចប្រោះលើស្រទាប់ទីមួយនៃ zucchini ចៀន។ យើងនឹងដាក់បាច់ទីពីរនៃ zucchini នៅលើកំពូល។

☑ ចៀន zucchini អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ mayonnaise ឬក្រែមជូរ។

ញ៉ាំបាយ!!!

រូបមន្តសម្រាប់ stewed zucchini ជាមួយអង្ករនិងបន្លែ

ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញឆ្ងាញ់សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ដើម្បីរៀបចំដោយមិនមានការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើន។ ហើយចំនួននៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍គឺគ្រាន់តែចេញពីតារាង។ ព្រោះក្នុងម្ហូបនេះមានបន្លែច្រើន។

គ្រឿងផ្សំ៖

1-2 zucchini ។
អង្ករកន្លះកែវ។
2 eggplants ។
2 ប៉េងប៉ោះ។
ម្រេចកណ្ដឹង ១ ដុំ។
1 ខ្ទឹមបារាំង។
1 ការ៉ុត។
អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ឱសថស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ប្រេងបន្លែ។

ដំណើរការរៀបចំ៖

☑ លាងអង្កររហូតដល់ទឹកថ្លា។ តាមរយៈការលាងអង្ករ យើងលាងម្សៅអង្ករចេញពីវា ដែលពិតជារំខានដល់ការចម្អិនអាហារ។

ដាក់អង្ករចូលក្នុងឆ្នាំងតូចមួយ ហើយចាក់ទឹកពីលើអង្ករមួយសង់ទីម៉ែត្រ។ បរិមាណទឹកនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចម្អិនអង្កររហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។ ដាក់អង្ករនៅលើចង្ក្រានហើយបន្ទាប់ពីទឹកឆ្អិនសូមបន្ថយកំដៅពាក់កណ្តាល។ ចំអិនយ៉ាងពិតប្រាកដ 10 នាទីហើយយកខ្ទះចេញពីកំដៅ។ អង្កររួចរាល់ពាក់កណ្តាល។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្តទៅផលិតផលដែលនៅសល់។

☑ កាត់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅ។

☑ កាត់ eggplants និង zucchini ចូលទៅក្នុងគូបបន្ថែមអំបិលបន្តិចហើយទុកឱ្យអំបិលបន្តិច។

☑ កាត់គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ជាគូប។ គ្រាន់តែកាត់ពណ៌បៃតងឱ្យល្អ។

☑ បន្ទាប់ពីបំពងខ្ទឹមបារាំងរួចដាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលហើយបំពងវា។

☑ បន្ទាប់ពី 3-4 នាទីបន្ថែម eggplants និងម្ទេសកណ្ដឹងទៅ zucchini ។ ចៀនបន្លែដោយកូរម្តងម្កាល។

☑ បន្ទាប់ពី 4-5 នាទីបន្ថែមប៉េងប៉ោះលាយនិងបន្ថែមអង្ករ។ ចាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយទឹក បិទគំរប កាត់បន្ថយកំដៅប្រហែល 40% ហើយដាំបន្លែប្រហែល 20 នាទី។

☑ 3-4 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួន បន្ថែមបៃតងហាន់ល្អិត ស្លឹក Bay, allspice និងលាយ។ គម្របម្តងទៀតជាមួយគំរបហើយចម្អិនរហូតដល់រួចរាល់។

ញ៉ាំបាយ!!!

Zucchini នៅក្នុង batter

ម្ហូបអាចត្រូវបានបម្រើទាំងក្តៅឬត្រជាក់។ អាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបឯករាជ្យឬប្រើជាម្ហូបចំហៀង។ អ្នកអាចរៀបចំទឹកជ្រលក់ដែលមានមូលដ្ឋានលើ mayonnaise មួយចំនួនសម្រាប់ zucchini នៅក្នុង batter វានឹងហ៊ានណាស់។ លាយ mustard, mayonnaise និងប្រេងបន្លែក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា។ បន្ថែមគ្រឿងទេសមួយចំនួន។ វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។

ស្ទើរតែទាំងអស់អាចត្រូវបានរៀបចំ។ អ្នកអាចជ្រើសរើសរូបមន្តសម្រាប់ batter zucchini នៅក្នុងអត្ថបទដែលត្រូវបានសរសេរពីមុនបន្តិច។ .

គ្រឿងផ្សំ៖

2-3 វ័យក្មេង zucchini ។
2 ស៊ុតឆៅ។
ម្សៅកន្លះកែវ។
អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ប្រេងបន្លែ។
បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការរៀបចំ៖

☑ កាត់ zucchini វ័យក្មេងទៅជាចំណិតកន្លះសង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយទុកវាចោលក្នុងអំបិលបន្តិច។

☑ ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំ batter ។ បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ហើយលាយដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ batter គួរតែមានស្ថិរភាពនៃ Cream sour រាវ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមម្សៅច្រើនពេក។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចរំលាយម្សៅបានយ៉ាងងាយដោយទឹក។

☑ ចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចចូលក្នុងខ្ទះឆា ហើយពេលវាក្តៅ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំម្ហូប zucchini បាន។

☑ ជ្រលក់ zucchini ចូលទៅក្នុង batter ហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ចៀនលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ វាជាការប្រសើរក្នុងការចម្អិនតិចៗ ជាជាងរង់ចាំឱ្យម្ហូបដុត។

☑ ប្រោះ zucchini ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឱសថ chopped ល្អ។

ញ៉ាំបាយ!!!

រូបមន្ត zucchini ខ្ចប់

ជាការពិត អ្នកអាចដាក់ zucchini ជាមួយអ្វីក៏បាន និងតាមវិធីណាមួយដែលអ្នកចង់បាន។ ឧទាហរណ៍ អង្ករដូចគ្នា បន្លែ សាច់ minced ។ ប្រសិនបើ zucchini មានទំហំធំណាស់កាត់វាពាក់កណ្តាលហើយយកស្នូលចេញហើយដាក់វាដូចជាទូក។ អ្នកអាចកាត់ zucchini ទៅជាជុំហើយក៏អាចយកស្នូលចេញហើយបំពេញចន្លោះជាមួយនឹងការបំពេញ។ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ការបំពេញដ៏ល្អបំផុតគឺមកពីសាច់។

គ្រឿងផ្សំ៖

1-2 zucchini ។
1 ការ៉ុត។
1 ខ្ទឹមបារាំង។
2-3 ប៉េងប៉ោះ។
300-400 ក្រាមនៃសាច់ minced បានបញ្ចប់។

ដំណើរការរៀបចំ៖

☑ ចិតសំបកខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត រួចចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់រួចរាល់។

☑ ដាក់សាច់ដែលហាន់រួចចូលឆ្នាំង ហើយចៀនរហូតដល់រួចរាល់។

☑ លាយសាច់ minced រួចរាល់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀន និងការ៉ុត។ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

☑ កាត់ zucchini ទៅជាចិញ្ចៀន។ យកស្នូលចេញជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។

☑ ដាក់សាច់ minced នៅក្នុង zucchini នីមួយៗហើយចៀន zucchini ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។

☑ កាត់ប៉េងប៉ោះជារង្វង់។

☑ មុនពេលបម្រើ សូមគ្របផ្លែត្របែកនីមួយៗដោយចិញ្ចៀនប៉េងប៉ោះ។

ញ៉ាំបាយ!!!

Zucchini ជាមួយខ្ទឹមស

ញ៉ាំបាយ!!!

ម្ហូបគឺល្អប្រើជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់ឬបសុបក្សី។ ការរៀបចំមិនពិបាកទាល់តែសោះ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាមិនត្រឹមតែអ្នកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងពេញចិត្តចំពោះរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃ zucchini និងប៉េងប៉ោះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

2-3 វ័យក្មេង zucchini ។
2-3 ប៉េងប៉ោះ។
1 ខ្ទឹមបារាំង។
បៃតង។
អំបិលនិង allspice ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ប្រេងបន្លែ។

ដំណើរការរៀបចំ៖

☑ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់ពាក់កណ្តាល។

☑ កាត់ប៉េងប៉ោះជារង្វង់។

☑ យើងក៏កាត់ zucchini ទៅជាចិញ្ចៀនផងដែរ។

☑ ចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចចូលក្នុងចានបាយ រួចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំ។

☑ កំដៅចង្ក្រានដល់ 230 ដឺក្រេ។ មុនពេលដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡ។ ម្ហូប zucchini ត្រូវតែត្រូវបានអំបិល, ម្រេចនិង sprinkled ជាមួយឱសថ។

☑ ដុតនំប្រហែល 10-15 នាទី។

☑ ដាក់ម្ហូបអោយក្តៅ។

ញ៉ាំបាយ!!!

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំអាហារចម្រុះនិងមានសុខភាពល្អបន្ទាប់មកយកចិត្តទុកដាក់លើវគ្គសិក្សាសំខាន់ៗដែលផលិតពី zucchini ។ បន្លែនេះមានលក្ខណៈចម្រុះ៖ វាបំពេញបន្ថែមនូវស៊ុប សាឡាត់ បង្កើតជាអាហារដ៏អស្ចារ្យ ហើយថែមទាំងអាចជាមូលដ្ឋាននៃអាហារពេលល្ងាច ដុតនំ ឬបង្អែមទៀតផង។ និយាយឱ្យខ្លីមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ zucchini ។ ជាអកុសល អ្នកមិនអាចរាយបញ្ជីពួកវាទាំងអស់ក្នុងអត្ថបទមួយបានទេ ដូច្នេះយើងបង្ហាញជូនអ្នកនូវជម្រើសដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំបន្លែនេះ។

ជាមួយសាច់

រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានគេហៅថាបុរាណនៃប្រភេទ។ Stew zucchini ជាមួយសាច់ ហើយអ្នកនឹងទទួលបានអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចដ៏សាមញ្ញ មានសុខភាពល្អ ពន្លឺ និងហ៊ាន។

អ្នកនឹងត្រូវការ zucchini ធំមួយ សាច់ជ្រូកកន្លះគីឡូក្រាម ការ៉ុតមួយ ខ្ទឹមបារាំងមួយ ប៉េងប៉ោះពីរ ឱសថ គ្រឿងទេស ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

ដូច្នេះសូមរៀបចំរូបមន្តទីពីរ - មួយជំហានម្តង ៗ - នឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

1. រៀបចំអាហាររបស់អ្នក។ លាងសាច់ឲ្យស្ងួត រួចបកបន្លែចេញ។

2. កាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗ។

3. ឥឡូវនេះធ្វើបន្លែ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំង zucchini និងប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ហើយកាត់ការ៉ុតនៅលើ grater coarse ។

4. ចាក់ប្រេងចូលក្នុងឆ្នាំងហើយទុកឱ្យក្តៅ។ ចៀនសាច់បន្តិចលើកំដៅខ្ពស់។

5. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ ចំអិនរហូតដល់ពួកគេទន់។

6. ដាក់ប៉េងប៉ោះចូលក្នុងឆ្នាំងហើយដាំឱ្យពុះដប់នាទី។

7. ឥឡូវនេះវាជាពេលវេលាដើម្បីបន្ថែម zucchini នេះ។ ប្រោះម្ហូបជាមួយអំបិល គ្រប និងដាំឱ្យពុះសាមសិបនាទី។

8. បន្ទាប់ពីពេលវេលាបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត ឱសថ chopped និងកូរ។

ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបម្រើវាជាមួយក្រែមជូរ និងខ្ទឹមស។ នោះហើយជាវា ត្រឹមតែប្រាំបីជំហាន និងមួយម៉ោងនៃពេលវេលារបស់អ្នក អ្នកនឹងទទួលបានអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ដោយវិធីនេះអ្នកអាចរៀបចំវគ្គសិក្សាសំខាន់ពី zucchini និងដំឡូង។ រូបមន្តគឺដូចគ្នាមានតែសាច់ជំនួសវិញទេដែលនឹងមានដំឡូង។

Zucchini ជាមួយឈីសនៅក្នុងឡ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកត្រូវការអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំ។ ជាការពិតណាស់វាជាការល្អបំផុតក្នុងការយក zucchini វ័យក្មេង (ទំហំមធ្យមពីរគឺគ្រប់គ្រាន់) ។ ឈីសមួយរយក្រាម។ ប៉េងប៉ោះ បី ឬ បួន ប្រហែល អង្កត់ផ្ចិត ដូចគ្នា ជា មួយ zucchini ។ ពីរបីស្លាបព្រានៃ Cream sour ឬ mayonnaise ។ ហើយក៏ជាឱសថ និងខ្ទឹមស្រស់ ឬស្ងួត។

លាងសមាត zucchini, ស្ងួតវាហើយកាត់វាជាចិញ្ចៀនប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ ចៀនបន្លែដែលត្រៀមរួចជាស្រេចក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេង ឬទុកវាឱ្យឆៅ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងមើលតួលេខរបស់អ្នក ឬចូលចិត្តរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិតប្រហែលកន្លះសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ ច្របាច់ខ្ទឹមស ឱសថ និងកិនឈីសនៅលើក្រឡរក្រៀម។

ឥឡូវនេះចាប់ផ្តើមរៀបចំម្ហូបនេះ។ វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការធ្វើវានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលត្រូវបានលាបខ្លាញ់ពីមុន។ ដាក់ zucchini, ប្រោះជាមួយខ្ទឹមស, បន្ថែមអំបិលបន្តិច, និងជក់ជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយចំណិតប៉េងប៉ោះបន្ថែមឱសថនិងឈីស។ កំដៅចង្ក្រានដល់ 180 ដឺក្រេ។ ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយម្ហូបប្រហែលសាមសិបនាទី។

ក្រោយមកទៀតគឺល្អព្រោះវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ និងរហ័ស ដូច្នេះអ្នកអាចទាន់ពេលសម្រាប់ការមកដល់នៃភ្ញៀវដែលមិនបានរំពឹងទុក។ បម្រើម្ហូបនេះក្តៅ ឬត្រជាក់ វាល្អគ្រប់ទម្រង់។

ចម្អិនអាហារ caviar squash នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

គ្មានអ្វីងាយស្រួលជាងការចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតទេ៖ កាត់អាហារ បោះវាទៅក្នុងចាន រៀបចំកម្មវិធី និងរីករាយជាមួយក្លិនក្រអូបនៃម្ហូបដែលកំពុងរៀបចំ! Squash caviar ត្រូវបានផលិតដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ប៉ុន្តែវាមិនធ្វើឱ្យដំណើរការស្មុគស្មាញទាល់តែសោះ។

ដូច្នេះសម្រាប់ដប់ដងអ្នកនឹងត្រូវការ:

ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមនៃ zucchini;
ខ្ទឹមបារាំងមួយ;
ការ៉ុតពីរ;
ម្រេចផ្អែមមួយ;
ខ្ទឹមសពីរឬបីខ្ទឹម;
bunch នៃ dill ស្រស់មួយ;
ពីរបីស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
pinch នៃស្ករ, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
បួនស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។

អ្នកនឹងលែងមានចម្ងល់ទៀតហើយអំពីរបៀបរៀបចំម្ហូបទីពីរ ដោយគ្រាន់តែប្រើរូបមន្តរបស់យើង រមៀលវាចូលក្នុងពាង ហើយរីករាយជាមួយ caviar បន្លែក្នុងរដូវរងា។

រៀបចំអាហាររបស់អ្នកជាមុន ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីវាក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការនោះទេ។ កាត់ zucchini និងម្ទេសចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ កាត់ការ៉ុតឱ្យល្អ រួចហាន់ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹម និង dill ។

ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងខ្ទះ Multicooker បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត។ ចម្អិននៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេលម្ភៃនាទី។ បន្ថែម zucchini, ម្រេចកណ្ដឹង, ស្ករ, អំបិលនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទៅចាន។ ចំអិនក្នុងរបៀបដូចគ្នាសម្រាប់រយៈពេលដូចគ្នា។ ផ្លាស់ប្តូរកម្មវិធីទៅជាការពន្លត់រយៈពេលមួយម៉ោង។ ប្រហែលដប់នាទីមុនពេលចប់ការចម្អិនអាហារ បន្ថែមខ្ទឹមស និង dill ។

ដាក់បន្លែចូលក្នុងម៉ាស៊ីនច្របល់ រួចច្របាច់ឲ្យស្អាត។ caviar squash រួចរាល់ហើយអាចត្រូវបានគេបរិភោគភ្លាមៗឬទុកក្នុងពាងសម្រាប់រដូវរងារ។

វគ្គទីពីរនៃ zucchini និងដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ។

ដំឡូងដុតនំជាមួយ zucchini គឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញដែលអាចជាម្ហូបបន្លែសំខាន់ឬម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់។

ដើម្បីរៀបចំបីទៅប្រាំដង អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម។

ប្រហែលកន្លះគីឡូក្រាមនៃ zucchini និងដំឡូង។
ម្រេចកណ្ដឹងមួយ។
ខ្ទឹមសបីកំពឹស។
ខ្ទឹមបារាំងមួយ។
ប៉េងប៉ោះពីរបីផ្លែ។
បៃតងស្រេចចិត្ត។
ម្រេចខ្មៅមួយក្តាប់។
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ប្រេងអូលីវ ឬផ្កាឈូករ័ត្ន។

ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំម្ហូបនេះ?

ដាក់ភ្លើងឱ្យក្តៅជាមុន ហើយក្នុងពេលនេះរៀបចំម្ហូប។ លាបផ្លែ zucchini ដំឡូង និងប៉េងប៉ោះ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ឬរបារ។ កាត់ម្រេចកណ្ដឹងជាច្រូត។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយហុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មាន។ ប្រសិនបើអ្នកយកបៃតងកាត់វាផងដែរ។

ខាញ់ថាសដុតនំជាមួយប្រេង។ ចែកបន្លែឱ្យស្មើៗគ្នាលើវា៖ ដំឡូងបារាំង ម្ទេស ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស។ បន្ថែមអំបិលប្រោះជាមួយម្រេចខ្មៅនិងឱសថ។ វគ្គសិក្សាទីពីរនៃ zucchini និងដំឡូងត្រូវបានដុតនំប្រហែលមួយម៉ោងដូច្នេះវាគួរតែជាពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នក។ ប៉ុន្តែនៅតែពិនិត្យមើលការត្រៀមលក្ខណៈរបស់បន្លែជាទៀងទាត់ដើម្បីកុំឱ្យរលាក។

កំពុងរៀបចំ zucchini និង casserole eggplant

រូបមន្តសម្រាប់ casserole នេះគឺមិនសាមញ្ញទេក្នុងន័យថាវាពិសេសហើយមានអាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូបមួយ។ ការពិតគឺថា eggplants និង zucchini ចូលគ្នាបានល្អហើយការបន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងទឹកជ្រលក់ពិសេសបង្កើតឱ្យមានរសជាតិមិនធម្មតាដូចជាបន្លែ pickled ។ សាកល្បងមើលដោយខ្លួនឯង!

ដើម្បីរៀបចំប្រហែលប្រាំមួយដង អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម។

ប្រាំពីររយក្រាមនៃ zucchini ។
eggplant ប្រាំបីរយក្រាម។
ប្រាំមួយរយក្រាមនៃប៉េងប៉ោះសម្រាប់ casserole ខ្លួនវាផ្ទាល់និងបរិមាណដូចគ្នាសម្រាប់ទឹកជ្រលក់នេះ។
ម្រេចកណ្ដឹងធំមួយ។
ខ្ទឹមបារាំងពីរ។
ខ្ទឹមសបីកំពឹស។
ឱសថស្រស់ (parsley និង dill) ។
ពីរបីស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។
អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចូរចាប់ផ្តើមរៀបចំ casserole ។

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើម្ហូបសំខាន់ៗពី zucchini ដែលនៅក្មេង អ្នកមិនចាំបាច់បកវាទេ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងបន្លែធំអ្នកនឹងត្រូវធ្វើបែបបទនេះ។ កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍បន្ថែមអំបិលនិងទុកឱ្យត្រាំ។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែររៀបចំទឹកជ្រលក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវកំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះឬខ្ទះចៀនវិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ លាបប៉េងប៉ោះហើយកិនជាទឹកសុទ្ធ។ បន្ថែមវាទៅខ្ទះជាមួយខ្ទឹមបារាំងហើយដាំឱ្យពុះបន្តិច។ ខណៈពេលដែលអ្នកនៅវា, លាបម្រេចកណ្ដឹងហើយកាត់វាឱ្យល្អ។ បន្ថែមវាទៅទឹកជ្រលក់ភ្លាមៗនៅពេលដែលវាឆ្អិន។ បន្ថែមអំបិល, រដូវនិងដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបប្រហែលដប់នាទី។

បើកឡដើម្បីកំដៅមុននិងខាញ់ចានដុតនំជាមួយប្រេង។ កាត់ eggplants និងប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុង slices ដូចដែលអ្នកបានធ្វើជាមួយ zucchini នេះ។ រៀបចំបន្លែដែលបានរៀបរាប់ ឆ្លាស់គ្នាជារង្វង់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ឥឡូវនេះចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំ, sprinkle ជាមួយខ្ទឹម c hopped និងឱសថ។ ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងឡប្រហែលមួយម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នា ដប់នាទីមុនពេលវារួចរាល់ អ្នកអាចប្រោះឈីសដឹងគុណនៅលើ casserole ប៉ុន្តែទោះបីជាគ្មានវាក៏ដោយ វានឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ណាស់។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាមុខម្ហូបសំខាន់ៗនៃ zucchini និង eggplant ចូលគ្នាបានល្អហើយថែមទាំងអាចក្លាយជាអាហារពេលល្ងាចដ៏មានបុណ្យផងដែរ។ ចានគោមភ្លឺបែបនេះអាចត្រូវបានគេហៅថាជាម្ហូបរាជទាំងរូបរាង និងរសជាតិ។ ហើយនៅថ្ងៃធម្មតាម្ហូបនេះគឺពិតជាសមរម្យប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹងការ stew និង salads ជាច្រើនរួចទៅហើយ។

Zucchini វិល

ម្ហូបនេះមិនតម្រូវឱ្យមានការដុតនំទេ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានបម្រើត្រជាក់ជាអាហារសម្រន់។ ដើម្បីរៀបចំក្រឡុក អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំតូចមួយ ដែលមនុស្សជាច្រើនប្រហែលជាមាននៅផ្ទះ។

zucchini វ័យក្មេងទំហំមធ្យម - បួនបំណែក។
ឈីសកែច្នៃ - កញ្ចប់ពីរ (អាចត្រូវបានជំនួសដោយឈីសរឹង) ។
ប៉េងប៉ោះ - ពីរបំណែក។
Mayonnaise - ពីរបីស្លាបព្រា។
បៃតង - បាច់មួយ។
ខ្ទឹម - បី cloves ។

រូបមន្តសម្រាប់វគ្គសិក្សាសំខាន់នៃ zucchini បែបនេះគឺសាមញ្ញហើយមិនត្រូវការចំណេះដឹងធ្វើម្ហូបពិសេសទេ។ ដូច្នេះអ្នកអាចផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវរបស់អ្នកបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារដោយសេរី!

លាងសមាត zucchini, ជូតស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសហើយកាត់ប្រវែងជាចំណិតប្រហែលកន្លះសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ បន្ថែមអំបិលហើយទុកឱ្យត្រាំរយៈពេលដប់នាទី។

ទន្ទឹមនឹងនោះ កំដៅខ្ទះឆាមួយ រួចចាក់ប្រេងបន្លែចូល។ លាងសមាតនិងស្ងួតបៃតងកាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសបន្ថែម mayonnaise ខ្ទឹម c hopped និងលាយផងដែរ។

ចៀន zucchini នៅក្នុងប្រេងក្តៅរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតទាំងសងខាង។ ពេលវាចុះត្រជាក់ហើយ យកល្បាយឈីសមកលាបលើច្រូត។ ដាក់ប៉េងប៉ោះមួយចំណិត និងស្លឹករុក្ខជាតិពីរបីដើមនៅលើគែមដ៏ធំនៃផ្លែ zucchini ។

ឥឡូវនេះរមៀលរមៀលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ចាប់ផ្តើមនៅចុងធំទូលាយនៃ zucchini និងបញ្ចប់នៅចុងតូចចង្អៀត។ ដើម្បីឱ្យមានសុវត្ថិភាព អ្នកអាចធានាវាដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ ឬ skewer ។

ចំណិត Zucchini ជាមួយសាច់

យើងបន្តរៀបចំវគ្គសិក្សាសំខាន់ត្រជាក់ជាមួយ zucchini ។ រូបមន្តសម្រាប់អាហារសម្រន់បែបនេះជាធម្មតាពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់បន្លែវ័យក្មេង។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចយក zucchini ធំកាត់ស្នូលហើយម្ហូបរបស់អ្នកនឹងមានរូបរាងថ្មី។ សាកល្បងជម្រើសទាំងពីរ ហើយជ្រើសរើសរបស់អ្នក។

ដូច្នេះនេះគឺជាបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ។

zucchini វ័យក្មេងពីរ (ឬមួយធំ) ។
កន្លះគីឡូក្រាមនៃសាច់ minced ។
អង្ករកន្លះកែវ។
ប៉េងប៉ោះពីរ។
ឈីសរឹងមួយរយក្រាម។
ពីរបីស្លាបព្រានៃ mayonnaise ។
ម្សៅសម្រាប់ការបូមខ្សាច់។
ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។
អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដាក់ឡឱ្យក្តៅជាមុន ហើយក្នុងពេលនេះចាប់ផ្តើមរៀបចំអាហារ។ ដាំបាយឱ្យឆ្អិន រួចយកសាច់ minced ។ កាត់ zucchini ទៅជាចំណិតពីរសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ បន្ថែមអំបិលរមៀលនៅក្នុងម្សៅនិងចៀនបន្តិចនៅលើភាគីទាំងសងខាង។ រៀបចំបន្លែក្នុងជួរតែមួយនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់។

បន្ថែមអង្ករអំបិលនិងគ្រឿងទេសទៅសាច់ minced ។ រាលដាលល្បាយនេះលើ zucchini ឬបំពេញចិញ្ចៀនជាមួយវាប្រសិនបើអ្នកប្រើផ្លែឈើធំ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយចំណិតប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល, ជក់ជាមួយ mayonnaise និងដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែលម្ភៃនាទី។ វគ្គសិក្សាសំខាន់ៗដែលផលិតពី zucchini មិនចំណាយពេលយូរដើម្បីរៀបចំទេ ជាពិសេសចាប់តាំងពីសាច់ minced រួចរាល់ហើយត្រូវបានប្រើ។ ដូច្នេះពេលវេលានេះនឹងគ្រប់គ្រាន់។ ប្រាំនាទីមុនពេលចម្អិនអាហារប្រោះម្ហូបជាមួយឈីស។

ម្ហូប zucchini នេះអាចមានទាំងប្រចាំថ្ងៃនិងពិធីបុណ្យ។ សំបកឈីសដ៏ស្រស់ស្អាត តុបតែងចិញ្ចៀន និងធ្វើឱ្យចំណង់អាហាររបស់អ្នកមានភាពអស្ចារ្យ។ ប្រសិនបើចង់បាន, បម្រើជាមួយ Cream sour ឬទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀត។

គ្រឿងទេស zucchini adjika

ប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹង caviar squash ហើយចង់រក្សាបន្លែដែលមានសុខភាពល្អនោះ សាកល្បងធ្វើហឹរ adjika ។

អ្នកនឹងត្រូវការសំណុំផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

zucchini វ័យក្មេង - បីគីឡូក្រាម;
ការ៉ុត - កន្លះគីឡូក្រាម;
ប៉េងប៉ោះទុំ - មួយគីឡូក្រាមកន្លះ;
ម្ទេសផ្អែមនៃពណ៌ផ្សេងគ្នា - កន្លះគីឡូក្រាម;
ខ្ទឹម - ប្រាំក្បាល;
ប្រេងបន្លែ - កែវមួយ;
vinegar - មួយរយមីលីលីត្រ;
អំបិល - ពីរស្លាបព្រាបាយ;
ស្ករ - មួយរយក្រាម;
ម្រេចក្រហម - បីស្លាបព្រានៃដីស្ងួត (ឬពីរ pods) ។

រូបមន្តសម្រាប់វគ្គសិក្សាសំខាន់ zucchini អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយមានជំនួយពីគ្រឿងទេសផ្សេងៗដូច្នេះមានអារម្មណ៍សេរីដើម្បីពិសោធន៍។

ដំបូងចាប់ផ្តើមរៀបចំបន្លែ៖ លាងជម្រះវាហើយស្ងួតវា។ កិនម្ទេស បកសំបកការ៉ុត និង zucchini កាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ឥឡូវនេះហុចបន្លែទាំងអស់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បន្ថែមអំបិល, ស្ករ, ម្រេចដី, ប៊ឺទៅពួកគេហើយលាយល្អ។

ចំអិនល្បាយលទ្ធផលប្រហែលសែសិបនាទីដោយកូរម្តងម្កាល។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើម្ទេស ពេលនេះដល់ពេលត្រូវបន្ថែមវាជាមួយខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ។ ចំអិន adjika រយៈពេលប្រាំនាទីទៀត។ ចាក់ទឹកខ្មេះ យកទៅស្ងោរ ហើយសង្កត់ពីរបីនាទី។ ចាក់ល្បាយខណៈពេលដែលនៅតែក្តៅចូលទៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំ។ រមៀលវាឡើងជាមួយគំរប ហើយរុំវាក្នុងភួយរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ជាមួយសាច់មាន់

វគ្គសិក្សាសំខាន់មិនធម្មតានិងសាមញ្ញនៃ zucchini អាចត្រូវបានចំហុយជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ fillet សាច់មាន់។ ជាលទ្ធផល អ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបដ៏ទន់ភ្លន់ និងឆ្ងាញ់បំផុត ដែលអាចផ្តល់ជូនដោយសុវត្ថិភាពទាំងកុមារតូច និងមនុស្សពេញវ័យ។

រៀបចំផលិតផល៖

zucchini តូចមួយ;
សាច់មាន់ (ពីររយក្រាម);
ការ៉ុតមធ្យមមួយ;
ស៊ុត;
ទឹកដោះគោមួយភាគបួនកែវ;
bunch នៃ onions ពណ៌បៃតង និង dill ។

លាងសមាតនិងស្ងួត zucchini, carrots និង fillets ។ កាត់សាច់មាន់ និងបន្លែដែលបកមុនជាដុំតូចៗ។ ដាក់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងកិន។ បន្ថែមស៊ុតនិងទឹកដោះគោនៅទីនោះហើយលាយម្តងទៀត។ លាងសមាតនិងស្ងួតបៃតង។ ច្របាច់ឱ្យម៉ត់ បន្ថែមទៅល្បាយ និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ផ្ទេរ dough លទ្ធផលចូលទៅក្នុងផ្សិតនិងចំហាយសម្រាប់ម្ភៃនាទី។

អ្នកក៏អាចធ្វើម្ហូបទីពីរនៃ zucchini នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ រូបមន្តនៅតែដដែលគ្រាន់តែចំអិនក្នុងរបៀបដុតនំរយៈពេលសាមសិបនាទី។

អ្នកអាចបម្រើស៊ុបជាមួយទឹកជ្រលក់ពណ៌ទឹកក្រូចឆ្ងាញ់។ កុំបារម្ភអីវាល្អជាមួយមាន់! យកម្សៅពីរស្លាបព្រាបាយ និងម្សៅប៉េងប៉ោះមួយស្លាបព្រាបាយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងយៈសាពូនមីក្រូចឆ្មារ។ អ្នកក៏ត្រូវច្របាច់ទឹកក្រូចមួយផ្លែដែរ។

ចៀនម្សៅបន្តិចក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។ ចាក់ទឹកក្រូចចូលទៅក្នុងវាក្នុងស្ទ្រីមស្តើងដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ នៅពេលដែលល្បាយកាន់តែក្រាស់ បង្វែរកំដៅទៅទាប។ បន្ថែមសណ្តែកសៀង បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ យៈសាពូនមី និងចំអិនពីរបីនាទីទៀត។ ដាក់ទឹកជ្រលក់ត្រជាក់លើស៊ុបប្រហិត រួចបម្រើ។

នៅលើ kefir

តើអ្នកបានសាកល្បងវគ្គសិក្សាសំខាន់ៗដែលមានរសជាតិផ្អែមតែមួយគត់ជាមួយ zucchini ហើយឬនៅ? រូបថតបង្ហាញពីនំផេនខេកដ៏អស្ចារ្យ និងមានខ្យល់អាកាសដែលអ្នកអាចរៀបចំសម្រាប់បង្អែម។ សាកល្បងវា - អ្នកនឹងមិនសោកស្តាយវា!

ជាមួយនឹងរូបមន្តនេះអ្នកអាច "បំផ្លាញ" kefir ឬទឹកដោះគោជូរ។ អ្នកប្រហែលជាមានផលិតផលចាំបាច់នៅផ្ទះ។

zucchini តូចមួយ - មួយដុំ។
Kefir (ឬទឹកដោះគោជូរ) - កែវមួយ។
ស៊ុត - ពីរបំណែក។
សូដា - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ម្សៅ - ប្រាំពីរស្លាបព្រា។
អំបិល - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ចៀន។

លាងសមាត zucchini, លាបនិងដឹងគុណ។ សារធាតុរាវនឹងត្រូវបានបញ្ចេញបង្ហូរវាវាមិនចាំបាច់ទេ។ បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងល្បាយ zucchini បន្ថែមស្ករនិងអំបិល។ លាយឱ្យបានល្អ។ ចាក់ kefir និងសូដា។ ទុកឱ្យល្បាយនេះអង្គុយពីរបីនាទី ដើម្បីឱ្យប្រតិកម្មកើតឡើង។ វានឹងប៉ះពាល់ដល់ភាពត្រចះត្រចង់របស់ pancakes ជាបន្តបន្ទាប់។ កូរម្តងទៀត។ ឥឡូវនេះបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ដោយបំបែកដុំណាមួយ។ dough គួរតែដូចគ្នានិង kneaded ល្អ។

ចាក់ប្រេងចូលឆ្នាំងហើយរង់ចាំវាឡើងកំដៅ។ មានតែបន្ទាប់មករីករាលដាល dough ដោយប្រើ tablespoon មួយ។ ចៀនលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ដើម្បីធ្វើឱ្យនំផេនខេកមានជាតិខ្លាញ់តិច និងមានសុខភាពល្អ បន្ថែមប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រាដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងម្សៅ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចចៀនក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីមុខវិជ្ជាសំខាន់ៗដែលអ្នកអាចរៀបចំជាមួយ zucchini ។ ជ្រើសរើសរូបមន្តឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក និងធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នករីករាយ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!