គម្រោងលើពិភពលោកជុំវិញ "សាលាធ្វើម្ហូប។ គម្រោងអំពីពិភពលោកជុំវិញយើង លើប្រធានបទ "សាលាធ្វើម្ហូប" (ថ្នាក់ទី៣) ពិភពលោកជុំវិញយើង គម្រោងសាលាធ្វើម្ហូបថ្នាក់ទី៣

ដើម្បីប្រើការមើលការបង្ហាញជាមុន បង្កើតគណនី Google ហើយចូលទៅវា៖ https://accounts.google.com

ចំណងជើងស្លាយ៖

គម្រោង "សាលាធ្វើម្ហូប"

អាហារអាចមានសុខភាពល្អ ឬបង្កគ្រោះថ្នាក់

អ្នកត្រូវញ៉ាំប៉េងប៉ោះ ផ្លែឈើ បន្លែ ក្រូចឆ្មា បបរនៅពេលព្រឹក ស៊ុបនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ និង vinaigrette សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ជាការប្រសើរណាស់ ប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមអាហារថ្ងៃត្រង់របស់អ្នកជាមួយនឹងថង់បង្អែម អាហារសម្រន់នៅលើស្ករកៅស៊ូដែលនាំចូល ហើយផ្អែមវាជាមួយសូកូឡា នោះប្រាកដណាស់ថាដៃគូរបស់អ្នកនឹងតែងតែមានភ្នែកស្រវាំង រូបរាងស្លេក និងចំណង់អាហារមិនល្អ។

ខ្ញុំជាចុងភៅ 

សាឡាត់ "Frujoy"

ដំណាក់កាលទី 1 - ការរៀបចំផលិតផល (គ្រឿងផ្សំ)៖ ម្នាស់ (កំប៉ុង) Pears Apples Bananas Kiwi Drink Yogurt Tangerines Chocolate

ដំណាក់កាលទី 2 - ការរៀបចំ។ លាងសមាតផ្លែឈើហើយលាបវា។

កាត់ផ្លែឈើចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ

បន្ថែមទឹកដោះគោជូរ និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង

ដំណាក់កាលទី 3 - ការបង្ហាញមុខម្ហូប។ តុបតែងជាមួយបន្ទះសូកូឡា និងចំណិតក្រូចឃ្វិច “FREAKING” គឺនៅពីមុខអ្នក... Yum-yum តោះសាកល្បងវា

តើសាឡាត់របស់ខ្ញុំមានប្រយោជន៍អ្វី? ផ្លែឈើ - សម្បូរវីតាមីន ផ្តល់ភាពក្មេងជាងវ័យ សុខភាព ភាពរឹងមាំ និងថាមពល! "អ្នកណាដែលញ៉ាំផ្លែប៉ោមក្នុងមួយថ្ងៃមិនដែលជួបគ្រូពេទ្យទេ" - មានសុភាសិតបែបនេះហើយវាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការស្តាប់។ ផ្លែប៉ោមបង្កើនភាពស៊ាំ បំពេញរាងកាយជាមួយនឹងថាមពលរហ័ស និងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។ ចេកត្រូវបានគេហៅជាយូរមកហើយថាជាផ្លែឈើនៃភាពស្វាហាប់ និងវិជ្ជមាន។ បើអ្នកត្រូវការដើម្បីស្តារថាមពលឱ្យបានលឿន ឬមានកម្លាំងចិត្ត ចូរញ៉ាំចេក។

ជនជាតិចិនចាត់ទុកផ្លែពែរជានិមិត្តរូបនៃភាពអមតៈ។ Pear ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃបេះដូងនិងក្រពះពោះវៀន។ ជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបានត្រឹមត្រូវ និងជំរុញការរំលាយអាហារបានល្អ។ តើសាឡាត់របស់ខ្ញុំមានប្រយោជន៍អ្វី? គីវីគឺជាគ្រាប់បែកវីតាមីនពិតប្រាកដ។ ជួយជាមួយនឹងជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង, ធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ, ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ផ្លែឈើនីមួយៗគឺល្អតាមរបៀបរបស់វា ហើយជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ញ៉ាំផ្លែឈើខ្លះដើម្បីសុខភាព!

2. YOGURT ជាផលិតផលទឹកដោះគោ៖ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការព្យាបាលជំងឺនៃក្រពះ និងពោះវៀន ជួយក្នុងការបង្កើតគ្រោងឆ្អឹង និងប្រព័ន្ធ musculoskeletal ហើយក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការបាក់ឆ្អឹងផងដែរ។ តើសាឡាត់របស់ខ្ញុំមានប្រយោជន៍អ្វី?

តើសាឡាត់របស់ខ្ញុំមានប្រយោជន៍អ្វី? 3. សូកូឡា (ក្នុងកម្រិតមធ្យម) - ធ្វើអោយអារម្មណ៍ល្អប្រសើរឡើង ព្រោះវាផលិតអរម៉ូន endorphins នៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស ហើយពួកវាបង្កឱ្យមានភាពរីករាយ។

មនុស្សម្នាក់ត្រូវញ៉ាំ ក្រោកឡើងអង្គុយ លោតផ្លោះ ច្រៀងចម្រៀង បង្កើតមិត្ត សើច ដើម្បីលូតលាស់ និងអភិវឌ្ឍ ហើយក្នុងពេលតែមួយមិនឈឺ អ្នកត្រូវចេះញ៉ាំ។ តាំងពីក្មេងណាស់។

សូមអរគុណចំពោះការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក!

លើប្រធានបទ៖ ការអភិវឌ្ឍន៍វិធីសាស្រ្ត បទបង្ហាញ និងកំណត់ចំណាំ

ការអភិវឌ្ឍវិធីសាស្រ្តសម្រាប់ថ្នាក់ "រូបមន្តនៃអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ" ។ ប្រធានបទ "គ្មានផ្លូវធ្វើម្ហូបធម្មតា"

វិធីសាស្រ្តអភិវឌ្ឍន៍មេរៀននៃក្លឹបបង្រៀន និងរៀន "និយាយអំពីអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ" ផ្នែកទី III "រូបមន្តអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ" លើប្រធានបទ UNUSUAL CULINARY JOURNEY "...

បទបង្ហាញសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍វិធីសាស្រ្ត "ដំណើរធ្វើម្ហូបមិនធម្មតា"

ការធ្វើបទបង្ហាញសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍វិធីសាស្រ្ត "UNUSUAL CULINARY JOURNEY" UMK "ការសន្ទនាអំពីអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ" ផ្នែកទី III "រូបមន្តអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ" ...

ការពិពណ៌នាអំពីបទបង្ហាញដោយស្លាយនីមួយៗ៖

1 ស្លាយ

ការពិពណ៌នាស្លាយ៖

អនុវិទ្យាល័យ MBOU លេខ ១ ស. គម្រោង Oktyabrskoe នៅលើពិភពលោកជុំវិញ "សាលាធ្វើម្ហូប" រៀបចំដោយសិស្សទី 3 "B" ថ្នាក់ Pliev Astemir ខែធ្នូ 2016

2 ស្លាយ

ការពិពណ៌នាស្លាយ៖

គោលបំណងនៃគម្រោង៖ ដើម្បីមករៀបចំម្ហូបពីផលិតផលអាហារសុខភាព។ គោលបំណងនៃគម្រោង៖ ដើម្បីស្វែងយល់ ខណៈពេលដែលកំពុងធ្វើការលើគម្រោង តើផលិតផលណាល្អសម្រាប់សុខភាព ការលូតលាស់ពេញលេញ និងការអភិវឌ្ឍន៍របស់ក្មេងជំទង់។ រៀនធ្វើម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងមានសុខភាពល្អ។

3 ស្លាយ

ការពិពណ៌នាស្លាយ៖

ស្វែងរកព័ត៌មានអំពីអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងគ្រោះថ្នាក់ពីប្រភពផ្សេងៗគ្នា។ មកជាមួយរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកសម្រាប់សាឡាត់ដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងមានសុខភាពល្អ។ ទិញគ្រឿងទេស។ រៀបចំម្ហូបតាមរូបមន្ត។ យកម្ហូបមកថ្នាក់រៀន ហើយព្យាបាលមិត្តរួមថ្នាក់របស់អ្នក។ ផែនការគម្រោង

4 ស្លាយ

ការពិពណ៌នាស្លាយ៖

ប្រូតេអ៊ីនគឺជាសារធាតុដែលដើរតួជា "សម្ភារៈសំណង់" សំខាន់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ ជាពិសេសកុមារត្រូវការ "សម្ភារៈ" បែបនេះសម្រាប់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍។ ឈីក្រុម Fulham, ស៊ុត, សាច់, ត្រី, សណ្តែក, និង peas គឺសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន។ ខ្លាញ់ផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលហើយក៏ដើរតួជា "សម្ភារៈសំណង់" សម្រាប់រាងកាយផងដែរ។ ប្រភពនៃខ្លាញ់គឺប៊ឺនិងប្រេងបន្លែ, margarine, Cream sour ។ កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ថាមពលដ៏សំខាន់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ ទាំងនេះរួមមានស្ករនិងម្សៅ។ នំបុ័ង ធញ្ញជាតិ ដំឡូង ប៉ាស្តា បង្អែម និងផ្លែឈើសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាត។ វីតាមីនចាំបាច់សម្រាប់ថែរក្សា និងកែលម្អសុខភាព។ មានពួកវាជាច្រើននៅក្នុងបន្លែ និងផ្លែឈើ។ សារធាតុចិញ្ចឹម

5 ស្លាយ

ការពិពណ៌នាស្លាយ៖

6 ស្លាយ

ការពិពណ៌នាស្លាយ៖

7 ស្លាយ

ការពិពណ៌នាស្លាយ៖

Salad "Vitamin Fireworks" គ្រឿងផ្សំ៖ សុដន់មាន់ - ៤០០ ក្រាម។ ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង - ៧០០ ក្រាម។ ប្រូខូលី - 500 ក្រាម។ សណ្តែកបៃតង - 500 ក្រាម។ ប៉េងប៉ោះ Cherry - 400 ក្រាម។ ម្រេចកណ្ដឹង - 150 ក្រាម។ ខ្ទឹមបារាំង - 2 ក្បាល ទឹកក្រូចឆ្មារមួយផ្លែ Parsley - 50 ក្រាម។ Dill - 50 ក្រាម។ ស្លឹកសាឡាត់ - 300 ក្រាម។ គ្រាប់ល្ង - 50 ក្រាម។ ប្រេងអូលីវ - 30 ក្រាម។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

8 ស្លាយ

ការពិពណ៌នាស្លាយ៖

សមាសភាពនៃសុដន់មាន់សម្បូរទៅដោយវីតាមីន។ ជាឧទាហរណ៍ ស្មុគ្រស្មាញពេញលេញនៃវីតាមីន B គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃសាច់ស ហើយវាក៏ចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយណាមួយដើម្បីរក្សាការរំលាយអាហារធម្មតា។ បន្ថែមពីលើវីតាមីនក្រុម B សាច់មាន់ពណ៌សមានវីតាមីន PP, A, H, F, ម៉ាញេស្យូម, ស័ង្កសី, ជាតិដែក និងអង់ស៊ីមផ្សេងៗ។ សុដន់មាន់ជួយធ្វើឱ្យឈាមរត់ធម្មតាធ្វើឱ្យស្បែកនិងសក់ប្រសើរឡើងពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងគ្រោងឆ្អឹង។ នេះគឺជាសាច់មាន់ដែលមានរបបអាហារច្រើនបំផុត។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផលិតផលដែលបានប្រើ

ស្លាយ ៩

ការពិពណ៌នាស្លាយ៖

ទីក្រុងប៉េកាំង (សាឡាដ) ស្ពៃក្តោបមានសុខភាពល្អ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងមីក្រូធាតុចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃរាងកាយ។ ស្លឹករបស់បន្លែមានតម្លៃជាពិសេស ពួកវាផ្ទុកនូវវីតាមីនចម្រុះទាំងមូល៖ A, C, B1, B2, B6, PP, E, P, K, U, អំបិលរ៉ែ, អាស៊ីតអាមីណូ, ប្រូតេអ៊ីន, ស្ករ, អាល់កាឡូអ៊ីតឡាក់តូស៊ីន។ អាស៊ីតសរីរាង្គ គ្លុយកូស និងការ៉ូទីន។ ទឹកស្ពៃចិនច្របាច់ថ្មីៗមានប្រយោជន៍ច្រើនសម្រាប់ពោះវៀន។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលទាន "ប៉េកាំង" ជាទៀងទាត់ក្នុងទម្រង់ឆៅ នោះអ្នកអាចបំភ្លេចពីការឈឺក្បាល និងស្ត្រេសជារៀងរហូត និងការពារការកើតឡើងនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

10 ស្លាយ

ការពិពណ៌នាស្លាយ៖

ជួរវីតាមីននៃ BROCCOLI គឺធំទូលាយណាស់វារួមបញ្ចូលទាំងវីតាមីន A, E, C, K, វីតាមីន B ក៏ដូចជាសារធាតុដូចជាវីតាមីន - methylmethionine (វីតាមីន U) ។ លើសពីនេះទៅទៀត កម្រិតនៃវីតាមីន C គឺខ្ពស់ណាស់; ផ្កាខាត់ណាខៀវមានសារធាតុរ៉ែដូចខាងក្រោមៈ ទង់ដែង ក្រូមីញ៉ូម សេលេញ៉ូម សូដ្យូម ជាតិដែក បូរ៉ុន កាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម អ៊ីយ៉ូត ផូស្វ័រ ម៉ង់ហ្គាណែស ស្ពាន់ធ័រ។ សមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភនៃស្ពៃក្តោបប្រភេទនេះក៏មានសុខភាពល្អផងដែរ វាមានប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត ហើយជាប្រភពនៃជាតិសរសៃ។ នៅពេលទទួលទានផ្កាស្ពៃក្តោប ភាពស៊ាំត្រូវបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ហើយភាពធន់របស់រាងកាយចំពោះភ្នាក់ងារបង្កជំងឺនៃប្រភេទផ្សេងៗនៃជំងឺត្រូវបានពង្រឹង។ ជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុង ប្រូខូលី សម្អាតពោះវៀន នូវសារធាតុកកកុញ ជាតិពុល និងកាកសំណល់ ដោយហេតុនេះពង្រឹងរាងកាយពីខាងក្នុង។

11 ស្លាយ

ការពិពណ៌នាស្លាយ៖

សណ្តែកបៃតងមានលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេស៖ មិនដូចបន្លែផ្សេងទៀតទេ វាមិនស្រូបយកសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ពីបរិស្ថានទេ។ អរគុណចំពោះការរួមបញ្ចូលគ្នាប្រកបដោយតុល្យភាពនៃជាតិសរសៃ អាស៊ីតហ្វូលិក ម៉ាញ៉េស្យូម និងប៉ូតាស្យូម សណ្តែកបៃតងបម្រើជាមធ្យោបាយដ៏ល្អក្នុងការការពារការគាំងបេះដូង។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ ជួយជាមួយនឹងជំងឺរលាកទងសួត និងឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង។ សណ្តែកក៏មានផ្ទុកជាតិដែកច្រើនផងដែរ ដែលជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើពួកវាសម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំង។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។ វាមានផ្ទុកសារធាតុ arginine ដែលសកម្មភាពរបស់វាគឺស្រដៀងនឹងអាំងស៊ុយលីន។ វាក៏មានឥទ្ធិពលជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់មនុស្សផងដែរ។ លើសពីនេះ សណ្តែកបៃតង គឺជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ពួកគេយកអំបិលលើសចេញពីរាងកាយ ជួយទប់ទល់នឹងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ និង urolithiasis ។

12 ស្លាយ

ការពិពណ៌នាស្លាយ៖

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប៉េងប៉ោះ CHERRY គឺអស្ចារ្យណាស់។ ជាដំបូង ពួកវាផ្ទុកប៉ូតាស្យូម ដែលជួយពង្រឹងបេះដូង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ រចនាសម្ព័នរបស់ផ្លែប៉េងប៉ោះ cherry មានបរិមាណអាស៊ីតសរីរាង្គ និងសារធាតុរ៉ែគ្មានដែនកំណត់ ដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការពេញលេញនៃរាងកាយរបស់យើង។ ប៉េងប៉ោះមានផ្ទុកវីតាមីន C ច្រើនបំផុត។ សារធាតុសំខាន់ និងចាំបាច់បំផុតនៅក្នុងប៉េងប៉ោះគឺ លីកូពីន។ សារធាតុ Lycopene គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិដ៏រឹងមាំដែលអាចការពារជំងឺដូចជាក្រពះ ពោះវៀន មហារីកក្រពះ និងបំពង់អាហារ។

ស្លាយ ១៣

ការពិពណ៌នាស្លាយ៖

សមាសភាពនៃ BELL PEPPER មានលក្ខណៈប្លែកពីគេ វាគឺជា “រតនាគារ” ពិតប្រាកដ ដែលមានសមាសធាតុចាំបាច់សម្រាប់សុខភាព៖ វីតាមីន (A, C, P, ក្រុម B: B1, B2, B3, B5, B6, B9), អំបិលរ៉ែ (ប៉ូតាស្យូម, កាល់ស្យូម សូដ្យូម ផូស្វ័រ ម៉ាញេស្យូម ក្លរីន ជាតិដែក ហ្វ្លុយអូរី ស័ង្កសី អ៊ីយ៉ូត)។ ម្រេចក៏មានជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត និងអាល់កាឡូអ៊ីតផងដែរ។ ការទទួលទានម្រេចកណ្ដឹងជាទៀងទាត់នឹងជួយធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ; វីតាមីន C រួមផ្សំជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃសារជាតិ flavonoids (វីតាមីន P) មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើសរសៃឈាម ពួកវាកាន់តែមានភាពយឺត មិនជ្រាបចូលបានតិច ភាពជ្រាបចូលរបស់ពួកគេមានភាពប្រសើរឡើង ដោយហេតុនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាមរត់ និងការផ្គត់ផ្គង់ឈាមទៅកាន់ខួរក្បាល។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងម្រេច សំអាតឈាមនៃកូលេស្តេរ៉ុលដង់ស៊ីតេទាប ធ្វើឱ្យកោសិការស់ឡើងវិញ និងធ្វើឱ្យឈាមស្តើង។ ការធ្វើឱ្យឈាមមានភាពទៀងទាត់កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកកឈាម និងធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។ ម្រេចក៏ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់អ្នកដែលមានជាតិអេម៉ូក្លូប៊ីនទាប ការទទួលទានបន្លែនេះជាប្រចាំនឹងជួយកម្ចាត់ភាពស្លេកស្លាំង។ សមាសភាពដ៏សម្បូរបែបនៃម្រេចនឹងស្ដារឡើងវិញនូវកង្វះវីតាមីន និងមីក្រូធាតុនៅក្នុងខ្លួន ធ្វើអោយស្ថានភាពរលាកស្បែកប្រសើរឡើង ធ្វើឱ្យស្បែកកាន់តែយឺត ក្មេងជាងវ័យ សក់នឹងកាន់តែភ្លឺចាំង គ្រប់គ្រងបាន ហើយក្រចកនឹងមិនខូចឡើយ។

ស្លាយ ១៤

ការពិពណ៌នាស្លាយ៖

ក្រហម និងខ្ទឹមបារាំងមានវីតាមីនចម្រុះ (ក្រុម B, C, E, PP) និងសមាសធាតុរ៉ែ (ហ្វ្លុយអូរីន ជាតិដែក ប៉ូតាស្យូម អ៊ីយ៉ូត ស័ង្កសី ផូស្វ័រ កាល់ស្យូម សូដ្យូម) quercetin ស្ពាន់ធ័រ phytoncides ជាតិស្ករ (អាំងស៊ុយលីន គ្លុយកូស) , fructose), សមាសធាតុ pectin, flavonoids, ជាតិសរសៃចំណីអាហារ, saponins, ប្រេងសំខាន់ៗ, តានីន, សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម, អាស៊ីតសរីរាង្គ។ Phytoncides (សមាសធាតុងាយនឹងបង្កជាហេតុនៃប្រេងសំខាន់ៗ) បង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិថ្នាំសំលាប់មេរោគ ប្រឆាំងមេរោគ និងថ្នាំសំលាប់មេរោគដ៏មានឥទ្ធិពល។ ខ្ទឹមបារាំងមួយកំណាត់គឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បន្ទប់ទាំងមូលដើម្បីសម្អាតខ្យល់នៅក្នុងបន្ទប់ពីប្រូតូហ្សូអា ការឆ្លងមេរោគ មេរោគ និងបាក់តេរី ក៏ដូចជាផ្សិតមីក្រូទស្សន៍។ ឫស Phytoncides សម្លាប់ជំងឺរបេង និងរោគខាន់ស្លាក់ និងមានឥទ្ធិពលអាក្រក់ទៅលើភ្នាក់ងារបង្កជំងឺមួល, streptococci, trichomonas និងភ្នាក់ងារបង្កជំងឺមួយចំនួនទៀត។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយលក្ខណៈសម្បត្តិដូចខាងក្រោម: antihelminthic; ថ្នាំប្រឆាំងនឹងអ៊ីស្តាមីន; ប្រឆាំងមេរោគ; hematopoietic; ថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម; ថ្នាំសំលាប់មេរោគ; ប៉ូវកំលាំង; ការពង្រឹងទូទៅ; ការព្យាបាលមុខរបួស (ប្រឆាំងនឹងការរលាក); ថ្នាំសំលាប់មេរោគ។

15 ស្លាយ

ការពិពណ៌នាស្លាយ៖

ផ្លែឈើក្រូចឆ្មាសម្បូរទៅដោយសារធាតុអាល់កាឡាំង ហើយក៏មានអាស៊ីតសរីរាង្គរហូតដល់ 8% (ជាចម្បងក្រូចឆ្មា) ស្កររហូតដល់ 3% សារធាតុអាសូត សារធាតុរ៉ែ រួមទាំងអំបិលប៉ូតាស្យូម និងទង់ដែង វីតាមីន A, B, P, C (90-។ 100 មីលីក្រាម /%), phytoncides ។ សំបកផ្លែ និងស្លឹករបស់ក្រូចឆ្មាមានផ្ទុកប្រេងសំខាន់ៗ។ ទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C. ក្រូចឆ្មាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ជំងឺជាច្រើនឧទាហរណ៍: ទល់លាមក, ឬសដូងបាត, ស្ត្រេស, ត្រអក, កន្ទួល, ឆ្អិន; ជំងឺផ្សិត; ជំងឺថ្លើមនិងតំរងនោម, ជម្ងឺខាន់លឿង; ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ, រលាកក្រពះជាមួយនឹងអាស៊ីតទាប; ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង; ហើម; atherosclerosis; Scurvy; ដំណក់ទឹក; ជំងឺរបេងសួត; ជំងឺគ្រុនចាញ់។ លើសពីនេះទៀតក្រូចឆ្មាមានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថដូចខាងក្រោម: ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ; បំបាត់គ្រុនក្តៅ; ជំរុញសកម្មភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង; ព្យាបាលប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល; ជួយជាមួយនឹងការ hypotension និង neurasthenia; បំបាត់ការឈឺក្បាលនិងឈឺក្បាលប្រកាំង; គឺជាថ្នាំ anthelmintic; ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការរំលាយអាហារ; កាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីត; ជំរុញការយកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ; យកលោហៈធ្ងន់ចេញពីរាងកាយ; ពង្រឹងនិងធ្វើឱ្យជញ្ជាំងសរសៃឈាមមានភាពយឺត; បំផ្លាញបាក់តេរីរហូតដល់ 12 ផ្សេងៗគ្នា; ទប់ស្កាត់ការបង្កើតឧស្ម័នពោះវៀន (ហើមពោះ) ។

16 ស្លាយ

ការពិពណ៌នាស្លាយ៖

សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន វាគឺជាការរកឃើញថា PARSLEY មានផ្ទុក carotene ស្ទើរតែច្រើនដូចការ៉ុត ហើយវីតាមីន C មិនតិចជាងក្រូចឆ្មាទេ! ដើម្បីទទួលបានតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនៃអាស៊ីត ascorbic វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការញ៉ាំតែ 50 ក្រាមនៃពន្លកបៃតង។ Parsley ក៏មានវីតាមីន B1, B2, B12, PP, អាស៊ីតហ្វូលិក, ជាតិដែក, ម៉ាញ៉េស្យូម, ប៉ូតាស្យូម, ផូស្វ័រ, កាល់ស្យូម និងអាស៊ីតខ្លាញ់។ លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលនៃ parsley: ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃក្រពេញ adrenal និងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត; មានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក; ពង្រឹងសរសៃឈាម; ធានានូវដំណើរការធម្មតានៃខួរក្បាល និងការបំប្លែងអុកស៊ីហ្សែន; ជួយជាមួយនឹងជំងឺនៃក្រពះនិង duodenum; ជំរុញអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ, ជំរុញចំណង់អាហារនិងលើកកម្ពស់អារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញមួយ; មានប្រសិទ្ធិភាពសម្រាប់ nephritis, ជំងឺនៃប្រព័ន្ធ genitourinary; មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើចក្ខុវិស័យ; ពង្រឹងអញ្ចាញធ្មេញ; ជួយជំនះការធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងស្តារកម្លាំងឡើងវិញ។

ស្លាយ ១៧

ការពិពណ៌នាស្លាយ៖

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ DILL គឺដោយសារតែសមាសភាពតែមួយគត់របស់វា។ Dill មានផ្ទុកនូវវីតាមីនជាច្រើន៖ វីតាមីន A (រីទីណុល) ប្រូវីតាមីន A (បេតាការ៉ូទីន) វីតាមីន B (thiamine សមមូល niacin, riboflavin, pyridoxine និងអាស៊ីតហ្វូលិក), វីតាមីន C (អាស៊ីត ascorbic) និងវីតាមីន E (tocopherol) ។ . បន្ថែមពីលើវីតាមីន dill មានអាស៊ីតជាច្រើន ប្រេងសំខាន់ៗ និងសារធាតុរ៉ែដូចជា ជាតិដែក កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម ប៉ូតាស្យូម សូដ្យូម និងផូស្វ័រ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាទៀងទាត់នៃ dill ដំណើរការ hematopoietic ត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្ម។ ប្រេង dill សំខាន់មានប្រសិទ្ធិភាព choleretic; Dill ក៏មានប្រសិទ្ធិភាព diuretic នៅលើរាងកាយនិងមានប្រសិទ្ធិភាព disinfectant នៅលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិង genitourinary ។ Dill មានប្រសិទ្ធិភាពពង្រឹងដែលធានានូវដំណើរការរលូននៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ Anetine ដែលមាននៅក្នុងស្លឹក និងដើមរបស់រុក្ខជាតិ ពង្រីកសរសៃឈាមក្នុងសាច់ដុំបេះដូង និងខួរក្បាល។ Dill បន្ថយសម្ពាធឈាម។ សម្រាប់ដំបៅក្រពះនៃបំពង់រំលាយអាហារ, dill មានប្រសិទ្ធិភាព analgesic ។ លើសពីនេះ រុក្ខជាតិធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា និងពន្លឿនការជាសះស្បើយនៃស្នាមរបួស និងរបួស ហើយក៏មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកផងដែរ។

18 ស្លាយ

ការពិពណ៌នាស្លាយ៖

មនុស្សបានស្គាល់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ SALAD តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ស្លឹករបស់រុក្ខជាតិនេះមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន ស្ករ អំបិលដែក ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម កាល់ស្យូម វីតាមីន E, PP, C, ក្រុម B, provitamin A. សាឡាត់។ ស្លឹកឈើត្រូវបានគេប្រើជាអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ Salad យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជួយយកជាតិពុលនិងជាតិពុលចេញពីរាងកាយមនុស្ស។ វាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះ, ក្រពះនិងដំបៅ duodenal ។

ស្លាយ 19

ការពិពណ៌នាស្លាយ៖

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ SESAME ត្រូវបានមនុស្សជាតិប្រើប្រាស់តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។ រឿងព្រេងនិទាន elixir នៃអមតៈរួមមានល្ងជាសមាសធាតុសំខាន់។ គ្រាប់ល្ងមានស្ទើរតែ 60% នៃបរិមាណគ្រាប់ពូជនៃខ្លាញ់បន្លែ រួមមានអាស៊ីត linoleic, oleic, palmitic, myristic, arachidic, stearic និងអាស៊ីត lignoceric ។ សារធាតុទាំងនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស និងចូលរួមក្នុងដំណើរការសំខាន់ៗទាំងអស់។ ម្យ៉ាងទៀត គ្រាប់ល្ងមានផ្ទុកនូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដ៏សម្បូរបែប។ វាមានវីតាមីន A, C, E និងក្រុម B; សារធាតុរ៉ែ - ម៉ាញេស្យូម ស័ង្កសី ផូស្វ័រ ជាតិដែក ប៉ុន្តែភាគច្រើនមានជាតិកាល់ស្យូម។ ដោយសារតែនេះវាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ក្មេងជំទង់និងមនុស្សចាស់។ វាពង្រឹងឆ្អឹង ដកផលិតផលមេតាបូលីសដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយ មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើសមាសភាពឈាម ធ្វើឱ្យអាស៊ីតរបស់វាមានលក្ខណៈធម្មតា បង្កើនចំនួនប្លាកែត និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការ coagulation ។ លើសពីនេះទៀតគ្រាប់ពូជមានអាស៊ីតសរីរាង្គ: beta-sitosterol, phytin និង lecithin ។

ផលិតផលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ 2. មកជាមួយសាឡាត់ដែលមានសុខភាពល្អរបស់អ្នក។

រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងផែនការគម្រោង 1. ស្វែងរកព័ត៌មានអំពីអត្ថប្រយោជន៍ និង 3. ទិញផលិតផលពីប្រភពផ្សេងៗគ្នា។ 4. រៀបចំម្ហូបតាមរូបមន្ត។ 5. យកម្ហូបមកថ្នាក់រៀន ហើយព្យាបាលមិត្តរួមថ្នាក់របស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំសាឡាដ “វីតាមីន ភ្លើង”៖ 1. សុដន់មាន់ - 400 ក្រាម។ 2. ស្ពៃក្តោបចិន - 700 ក្រាម។ 3. ផ្កាខាត់ណាខៀវ - 500 ក្រាម។ 4. សណ្តែកបៃតង - 500 ក្រាម។ 5. ប៉េងប៉ោះ Cherry - 400 ក្រាម។ 6. ម្រេចកណ្ដឹង - 150 ក្រាម។ 7. ខ្ទឹមបារាំង – 2 ក្បាល 8. ទឹកក្រូចឆ្មារមួយផ្លែ 9. Parsley – 50 gr ។ 10. Dill - 50 ក្រាម។ 11. ស្លឹកសាឡាត់ - 300 ក្រាម។ 12. គ្រាប់ល្ង - 50 ក្រាម។ 13. ប្រេងអូលីវ - 30 ក្រាម។ 14. អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផលិតផលដែលបានប្រើគឺពេញលេញ សមាសភាពនៃសុដន់មាន់គឺសម្បូរទៅដោយវីតាមីនមួយចំនួនធំ។ ឧទាហរណ៍ វីតាមីន B complex គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃសាច់ស ហើយវាក៏ចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយណាមួយដើម្បីរក្សាការរំលាយអាហារធម្មតា។ បន្ថែមពីលើវីតាមីនក្រុម B សាច់ពណ៌សមានវីតាមីន PP, A, H, F, ម៉ាញេស្យូម, ស័ង្កសីនិងអង់ស៊ីមផ្សេងៗ។ សុដន់ជួយធ្វើឱ្យចរន្តឈាមដំណើរការធម្មតា ធ្វើឱ្យស្បែក និងសក់ប្រសើរឡើង ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងគ្រោងឆ្អឹង។ នេះគឺជាសាច់មាន់ដែលមានរបបអាហារច្រើនបំផុត។ សាច់មាន់ដែក,

ទីក្រុងប៉េកាំង (សាឡាដ) ស្ពៃក្តោបមានសុខភាពល្អ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងមីក្រូធាតុចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃរាងកាយ។ ស្លឹករបស់បន្លែមានតម្លៃជាពិសេស ពួកវាផ្ទុកនូវវីតាមីនចម្រុះទាំងមូល៖ A, C, B1, B2, B6, PP, E, P, K, U, អំបិលរ៉ែ, អាស៊ីតអាមីណូ, ប្រូតេអ៊ីន, ស្ករ, អាល់កាឡូអ៊ីតឡាក់តូស៊ីន។ អាស៊ីតសរីរាង្គ គ្លុយកូស និងការ៉ូទីន។ ទឹកស្ពៃចិនច្របាច់ថ្មីៗមានប្រយោជន៍ច្រើនសម្រាប់ពោះវៀន។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានតែ Peking ជាទៀងទាត់ក្នុងទម្រង់ឆៅ នោះអ្នកអាចបំភ្លេចពីការឈឺក្បាល និងភាពតានតឹងជារៀងរហូត និងការពារការកើតឡើងនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

សណ្តែកបៃតងមានលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេស៖ មិនដូចបន្លែផ្សេងទៀតទេ វាមិនស្រូបយកសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ពីបរិស្ថានទេ។ អរគុណចំពោះការរួមបញ្ចូលគ្នាប្រកបដោយតុល្យភាពនៃជាតិសរសៃ អាស៊ីតហ្វូលិក ម៉ាញ៉េស្យូម និងប៉ូតាស្យូម សណ្តែកបៃតងគឺល្អសម្រាប់ការពារការគាំងបេះដូង។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ ជួយជាមួយនឹងជំងឺរលាកទងសួត និងឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង។ សណ្តែកក៏មានផ្ទុកជាតិដែកច្រើនផងដែរ ដែលជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើពួកវាសម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំង។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។ វាមានផ្ទុកសារធាតុ arginine ដែលសកម្មភាពរបស់វាគឺស្រដៀងនឹងអាំងស៊ុយលីន។ វាក៏មានឥទ្ធិពលជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់មនុស្សផងដែរ។ លើសពីនេះ សណ្តែកបៃតង គឺជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ពួកគេយកអំបិលលើសចេញពីរាងកាយ ជួយជាមួយនឹងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ និង urolithiasis ។ ដើម្បីទប់ទល់នឹងវាមានន័យថា

និងកាត់បន្ថយអត្ថប្រយោជន៍នៃប៉េងប៉ោះ CHERRY គឺពិតជាធំធេងណាស់។ ជាដំបូង ពួកវាផ្ទុកប៉ូតាស្យូម ដែលជួយពង្រឹងបេះដូង និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ប៉េងប៉ោះ cherry នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វាមានបរិមាណគ្មានដែនកំណត់នៃអាស៊ីតសរីរាង្គ និងសារធាតុរ៉ែ ដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការពេញលេញនៃរាងកាយរបស់យើង។ ប៉េងប៉ោះមានផ្ទុកវីតាមីន C ច្រើនបំផុត។ សារធាតុសំខាន់ និងចាំបាច់បំផុតនៅក្នុងប៉េងប៉ោះគឺ លីកូពីន។ Lycopene គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិដ៏រឹងមាំដែលអាចការពារជំងឺដូចជាក្រពះ ពោះវៀន មហារីកក្រពះ និងបំពង់អាហារ។ ចាំបាច់ណាស់។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ DILL គឺដោយសារតែសមាសភាពតែមួយគត់របស់វា។ Dill មានផ្ទុកនូវវីតាមីនមួយចំនួនធំ៖ វីតាមីន A (Retinol), Provitamin A (beta carotene), វីតាមីន B (thiamine, niacin សមមូល, riboflavin, pyridoxine និងអាស៊ីតហ្វូលិក), វីតាមីន C (អាស៊ីត ascorbic) និងវីតាមីន E (tocopherol) ។ បន្ថែមពីលើវីតាមីន dill មានអាស៊ីតជាច្រើន ប្រេងសំខាន់ៗ និងសារធាតុរ៉ែដូចជា ជាតិដែក កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម ប៉ូតាស្យូម សូដ្យូម និងផូស្វ័រ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាទៀងទាត់នៃ dill ដំណើរការ hematopoietic ត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្ម។ ប្រេង dill សំខាន់មានប្រសិទ្ធិភាព choleretic; Dill ក៏មានប្រសិទ្ធិភាព diuretic នៅលើរាងកាយនិងមានប្រសិទ្ធិភាព disinfectant នៅលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិង genitourinary ។ Dill មានប្រសិទ្ធិភាពពង្រឹងដែលធានានូវដំណើរការរលូននៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ Anetine ដែលមាននៅក្នុងស្លឹក និងដើមរបស់រុក្ខជាតិ ពង្រីកសរសៃឈាមក្នុងសាច់ដុំបេះដូង និងខួរក្បាល។ Dill បន្ថយសម្ពាធឈាម។ សម្រាប់ដំបៅក្រពះនៃបំពង់រំលាយអាហារ, dill មានប្រសិទ្ធិភាព analgesic ។ លើសពីនេះ រុក្ខជាតិធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា និងពន្លឿនការជាសះស្បើយនៃស្នាមរបួស និងរបួស ហើយក៏មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកផងដែរ។

ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម មនុស្សបានស្គាល់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់សាឡាដតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ស្លឹករបស់រុក្ខជាតិនេះមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន ស្ករ អំបិលកាល់ស្យូម ជាតិដែក វីតាមីន E, PP, C, ក្រុម B, សាឡាត់ provitamin ត្រូវបានប្រើប្រាស់។ ជាអាហារបំប៉ន ពួកវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ Salad យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជួយយកជាតិពុលនិងជាតិពុលចេញពីរាងកាយមនុស្ស។ វាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះ, ក្រពះនិងដំបៅ duodenal ។ ក. ស្លឹក

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ SESAME ត្រូវបានមនុស្សជាតិប្រើប្រាស់តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។ រឿងព្រេងនិទាន elixir នៃអមតៈរួមមានល្ងជាសមាសធាតុសំខាន់។ គ្រាប់ល្ងមានស្ទើរតែ 60% នៃបរិមាណគ្រាប់ពូជនៃខ្លាញ់បន្លែ រួមមានអាស៊ីត linoleic, oleic, palmitic, myristic, arachidic, stearic និងអាស៊ីត lignoceric ។ សារធាតុទាំងនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស និងចូលរួមក្នុងដំណើរការសំខាន់ៗទាំងអស់។ ម្យ៉ាងទៀត គ្រាប់ល្ងមានផ្ទុកនូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដ៏សម្បូរបែប។ វាមានវីតាមីន A, C, E និងក្រុម B; សារធាតុរ៉ែ ម៉ាញ៉េស្យូម ស័ង្កសី ផូស្វ័រ ជាតិដែក ប៉ុន្តែភាគច្រើនមានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូម។ ដោយសារតែនេះវាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ក្មេងជំទង់និងមនុស្សចាស់។ វាពង្រឹងឆ្អឹង ដកផលិតផលមេតាបូលីសដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយ មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើសមាសភាពឈាម ធ្វើឱ្យអាស៊ីតរបស់វាមានលក្ខណៈធម្មតា បង្កើនចំនួនប្លាកែត និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការ coagulation ។ លើសពីនេះទៀតគ្រាប់ពូជមានអាស៊ីតសរីរាង្គ: beta sitosterol, phytin និង lecithin ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃប្រេងអូលីវក្នុងរាងកាយគឺមានតម្លៃមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន ព្រោះវាធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលមានលក្ខណៈធម្មតា និងការពារការវិវត្តនៃកោសិកាមហារីក និងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ ប៉ុន្តែនោះមិនមែនទាំងអស់នោះទេ៖ អូលីវពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ឆ្អឹង និងប្រព័ន្ធប្រសាទ ហើយថែមទាំងជំរុញឱ្យមានស្នាមរបួសយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងទប់ទល់នឹងដំណើរការរចនាសម្ព័ន្ធធម្មជាតិ។ អូលីវតូចមួយមានសារធាតុស្មុគស្មាញ និងវីតាមីនមានប្រយោជន៍។ ទាំងនេះគឺជាជាតិស្ករ ខ្លាញ់ វីតាមីន B និង C ក៏ដូចជា carotene និង pectins ។ ខ្លាញ់លើសក្នុងអូលីវគឺស្រដៀងនឹងខ្លាញ់ក្នុងទឹកដោះម្តាយ ហើយដូច្នេះងាយស្រូបដោយរាងកាយ។

ដើម្បីរស់នៅក្នុងជីវិតពេញលេញ មនុស្សម្នាក់ត្រូវការថាមពលដែលអាហារផ្តល់។ សារធាតុចិញ្ចឹមផ្គត់ផ្គង់រាងកាយមនុស្សមិនត្រឹមតែថាមពលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលត្រូវការសម្រាប់ដំណើរការនៃសរីរាង្គ និងប្រព័ន្ធសំខាន់ៗទាំងអស់។ ប៉ុន្តែដើម្បីរឹងមាំ និងមានសុខភាពល្អ អ្នកត្រូវដឹងថាអាហារដែលផ្តល់សុខភាពរួមបញ្ចូលអ្វីខ្លះ។

សារៈសំខាន់នៃការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ

អាហារូបត្ថម្ភគឺជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់បំផុតនៃជីវិតរបស់មនុស្សគ្រប់រូប។ អាហារមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងលើរាងកាយទាំងមូល ផ្តល់ថាមពល ការអភិវឌ្ឍន៍ កម្លាំង ហើយប្រសិនបើជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវ សុខភាព។ មនុស្សរឹងមាំ ធន់ និងមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណា គឺអាស្រ័យ 70% លើគុណភាពនៃរបបអាហាររបស់គាត់។

ជាញឹកញាប់ណាស់ ទម្លាប់អាក្រក់នៃក្រពះនាំទៅរកការវិវត្តនៃជំងឺជាច្រើន។ ជំងឺពុកធ្មេញ កូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមខ្ពស់ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ទម្ងន់លើស - ហើយនេះមិនមែនជាបញ្ជីពេញលេញនៃបញ្ហាដែលអាចកើតមានទាក់ទងនឹងអាហាររូបត្ថម្ភមិនល្អនោះទេ។

អាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ស្រស់ និងមានសុខភាពល្អ មានផលប៉ះពាល់យ៉ាងទូលំទូលាយលើរាងកាយមនុស្ស៖

saturates រាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹម, វីតាមីន, ម៉ាក្រូ- និង microelements;
ការពារការវិវត្តនៃជំងឺ;
រក្សារាងកាយឱ្យរឹងមាំនិងមានសុខភាពល្អ;
ជួយឱ្យអ្នកមានរាងស្លីម និងស្វាហាប់បានយូរ។

អង្ករ។ 1. អាហារសុខភាពគឺជាប្រភពថាមពល។

សម្រាប់អាហារដើម្បីបំពេញមុខងារទាំងអស់នេះ វាត្រូវតែបំពេញតាមតម្រូវការដូចខាងក្រោមៈ

ភាពស្រស់នៃផលិតផល;
ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃចម្រុះនិងមានតុល្យភាព;
វត្តមាននៃផ្លែឈើនិងបន្លែស្រស់នៅក្នុងរបបអាហារ;
កម្រិតមធ្យមក្នុងរបបអាហារ;
ការរួមបញ្ចូលគ្នាត្រឹមត្រូវនៃផលិតផល;
រដូវកាលនៃអាហារ។

អង្ករ។ 2. ផ្លែឈើស្រស់គឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន។

សារធាតុចិញ្ចឹម និងវីតាមីន

ដើម្បីរក្សាសុខភាពវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើសមាមាត្រនៃសារធាតុចិញ្ចឹម។
ទាំងនេះរួមមាន:

កំប្រុក - "សម្ភារៈសំណង់" សំខាន់នៃរាងកាយមនុស្ស។ ប្រូតេអ៊ីនមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់កុមារដែលមានការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍន៍ជាបន្តបន្ទាប់។
ខ្លាញ់ - ផ្គត់ផ្គង់ថាមពលដល់រាងកាយ ហើយក៏ជាសម្ភារៈសំណង់ដ៏សំខាន់ផងដែរ។
កាបូអ៊ីដ្រាត - ជាប្រភពថាមពលដែលមិនអាចជំនួសបានសម្រាប់រាងកាយទាំងមូល ដែលការបំប្លែងសារជាតិខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីន និងមុខងារសាច់ដុំអាស្រ័យ។

ជាមួយនឹងអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ សមាមាត្ររវាងប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតគួរតែមាន 1:1:4។

អត្ថបទកំពូល 4ដែលកំពុងអានជាមួយនេះ។

ប៉ុន្តែបន្ថែមពីលើសារធាតុចិញ្ចឹម វីតាមីន អាស៊ីតអាមីណូ ធាតុដាន សារធាតុរ៉ែ និងអាស៊ីតខ្លាញ់ត្រូវតែមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ពួកវាត្រូវបានរកឃើញក្នុងបរិមាណច្រើននៅក្នុងផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ គ្រាប់ ត្រី និងផលិតផលទឹកដោះគោ។

ប្រសិនបើកុមារធ្លាប់ញ៉ាំអាហាររហ័ស ហើយបដិសេធអាហារដែលមានសុខភាពល្អ នោះវានឹងប៉ះពាល់ដល់សុខុមាលភាពរបស់គាត់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃអាហាររូបត្ថម្ភមិនល្អ ជំងឺរលាកក្រពះមានការរីកចម្រើន ភាពស៊ាំចុះខ្សោយ ការចងចាំ និងសកម្មភាពរាងកាយកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន កុមារអស់កម្លាំងយ៉ាងឆាប់រហ័ស មិនអាចទ្រាំទ្រនឹងកិច្ចការផ្ទះ ហើយជារឿយៗផ្តាសាយ។ អាហារឥតបានការរួមមានបន្ទះសៀគ្វី នំកែកឃឺ ទឹកផ្អែមដែលមានជាតិកាបូន សូកូឡាបារ អាហារ mayonnaise និងអាហារមានជាតិខ្លាញ់។

ទៅ "សាលា Barsukovskaya ដាក់ឈ្មោះតាម A.M. Garanin"

ជុំវិញពិភពលោក

"សាលាធ្វើម្ហូប"

រៀបចំដោយសិស្សនិទ្ទេស "A" ចំនួន ៣ នាក់។

ក្រោមការណែនាំរបស់គ្រូ Artisova N.V.

ខែធ្នូ 2015

ស្វែងយល់, ខណៈពេលដែលកំពុងធ្វើការលើគម្រោង, ផលិតផលណាដែលល្អសម្រាប់សុខភាព;

គោលដៅគម្រោង

រៀនធ្វើម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដោយប្រើអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

ផែនការគម្រោង

ស្វែងយល់ពីប្រភពផ្សេងៗគ្នា សួរឪពុកម្តាយសម្រាប់ព័ត៌មាន

អំពីផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ។

2. រួមគ្នាជាមួយមនុស្សពេញវ័យ ស្វែងរកសៀវភៅធ្វើម្ហូបផ្សេងៗ ឬមកជាមួយ

ធ្វើរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកសម្រាប់គ្រប់ប្រភេទនៃចានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

3. រៀបចំរូបមន្តជាមួយឪពុកម្តាយរបស់អ្នក។

លក្ខខណ្ឌចម្បងគឺថាម្ហូបត្រូវតែមានសុខភាពល្អ។

4. យកម្ហូបមកថ្នាក់រៀន ហើយព្យាបាលមិត្តរួមថ្នាក់របស់អ្នក។

5. រៀបចំ "ការប្រកួតប្រជែងធ្វើម្ហូប" ។

6. បង្កើត "សៀវភៅអាហារដែលមានសុខភាពល្អ" ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

ខ្លាញ់ផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលហើយក៏ដើរតួជា "សម្ភារៈសំណង់" សម្រាប់រាងកាយផងដែរ។ ប្រភពនៃខ្លាញ់រួមមាន ប៊ឺ និងប្រេងបន្លែ ប្រេងម៉ាហ្គារីន ក្រែមជូរ។

កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ថាមពលដ៏សំខាន់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ ទាំងនេះរួមមានស្ករនិងម្សៅ។ នំបុ័ង ធញ្ញជាតិ ដំឡូង ប៉ាស្តា បង្អែម និងផ្លែឈើសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាត។

វីតាមីនចាំបាច់សម្រាប់ថែរក្សា និងកែលម្អសុខភាព។ មានពួកវាជាច្រើននៅក្នុងបន្លែ និងផ្លែឈើ

ជាមួយនឹងអាហារមនុស្សម្នាក់ទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលរាងកាយត្រូវការ។

សារធាតុចិញ្ចឹម

របៀបញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ

សាឡាត់របបអាហារ

គ្រឿងផ្សំ

ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង - ២០០ ក្រាម។
សាច់មាន់ (សុដន់) - 200 ក្រាម។
ត្រសក់ ២ ផ្លែ
ក្រូច 2 ផ្លែ
ក្រែមជូរ - 100 ក្រាម។

កាត់ស្ពៃក្តោបប៉េកាំងឱ្យម៉ត់

យកសុដន់មាន់ទៅស្ងោរឱ្យត្រជាក់ រួចហាន់ជាចំណិតៗ

លាងសមាតត្រសក់, កិនវានៅលើ grater ក្រាស់,

កាត់ក្រូច។

ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលទៅក្នុងពែងមួយបន្ថែម Cream sour និងកូរ។

សាឡាត់របបអាហារគឺរួចរាល់។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

សាឡាត់ស្ពៃក្តោប

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់សាឡាត់

1. ស្ពៃក្តោបពណ៌ស - 1 ភី។

2. ការ៉ុត - 1 ភី។

3. ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 tbsp ។

4. អំបិល (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

វិចិត្រកាត់ស្ពៃក្តោប

កិនការ៉ុត,

ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមប្រេងនិងអំបិល។ បន្ទាប់មកលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយទុកវាចោលមួយរយៈ។

សាឡាត់បានត្រៀមរួចរាល់អ្នកអាចញ៉ាំវា - ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។

ចានផ្លែឈើ

គ្រឿងផ្សំ៖

ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។
Pear - 1 ភី។
ទឹកក្រូច - 1 ភី។
ទឹកដោះគោយ៉ាអួ - 200 ក្រាម។

លាងផ្លែឈើកាត់ជាគូប។

ចាក់ចូលទៅក្នុងចាន salad មួយកំពូលជាមួយទឹកដោះគោជូរ,

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

នំប៉ាវ

នំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham គឺជាបង្អែមឆ្ងាញ់ណាស់។

ផលិតផល៖

នំប៉ាវ - 500 ក្រាម។
ស៊ុត - 1 ភី។
ឈីក្រុម Fulham ឬ

ម៉ាស curd - 500 ក្រាម។

4. ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ

5. ម្សៅស្រូវសាលី

គ្រឿងផ្សំ៖

ប៊ឺឬ margarine - 180-200 ក្រាម។

ម្សៅ - 2.5-3 ពែង (ថ្នាក់ខ្ពស់បំផុត)

ស៊ុត - 1 ដុំ

Yeast - 2 ស្លាបព្រា

ទឹក - 30-40 មីលីលីត្រ

ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា

អំបិល - 2 pinch

1. លាយដំបែជាមួយស្ករ និងបន្ថែមទឹកក្តៅ ទុកចោលពីរបីនាទី។ បន្ទាប់មកដាក់ម្សៅ, ប៊ឺ, ស្ករ, អំបិល ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ ហើយបំបែកពងមាន់មួយ កូរអោយសព្វ។ ឥឡូវនេះយើងត្រូវបន្ថែមដំបែនៅពេលវាឡើងហើយច្របាច់ម្សៅ។

2. ដាក់ម្សៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 30-40 នាទីដើម្បីឱ្យវាឡើង។

3. ចាក់ម្សៅបន្តិចបន្តួចដាក់លើតុស្អាតមួយ ហើយដាក់ម្សៅឡើងលើ។ ច្របាច់វាដោយដៃរបស់អ្នកសម្រាប់ពីរបីនាទីហើយបន្ទាប់មកចែកវាទៅជាបាល់តូចៗហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ។ អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃម្សៅនេះគឺថាវាមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកឬនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ដាក់បាល់ឱ្យរាបស្មើបន្តិចដោយដៃរបស់អ្នកហើយប្រោះជាមួយស្ករ។

4. ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 120-150 ដឺក្រេរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ហើយបន្ទាប់មកយើងយកវាចេញហើយរីករាយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។

ខូគីប៊ឺ

របៀបធ្វើខូឃីប៊័រ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

រស់ជាតិឆ្ងាញ់ហើយ សំខាន់សុខភាពទៀត!!!

ការប្រកួតប្រជែងធ្វើម្ហូប